Dieta și nutriția adecvată a pacienților cu gastrită erozivă

Gastrita erozivă este una dintre cele mai frecvente afecțiuni întâlnite în practica gastroenterologică.

Se caracterizează prin formarea defectelor de dimensiuni reduse pe căptușeala stomacului, care nu ating stratul muscular. În același timp, restul membranei mucoase dezvoltă un proces inflamator.

Boala poate fi acută sau cronică. În acest din urmă caz, perioadele de remisie se alternează cu exacerbări.

Dieta pentru gastrita eroziva a stomacului este cheia succesului in tratamentul bolii.

Dietiții sunt implicați în dezvoltarea unei alimentații adecvate. Dieta este formată ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului unei persoane bolnave și de caracteristicile cursului inflamației.

În timpul procedurilor de diagnosticare, cantitatea de acid din sucul gastric este determinată. Acest indicator este esențial pentru elaborarea unui plan de tratament și de dietă. Nutriția adecvată nu numai că accelerează recuperarea mucoasei gastrice, dar previne re-inflamarea acesteia.

Caracteristici de putere

În timpul perioadei celor mai severe simptome, se prescrie o dietă strictă în primele 4-5 zile. În viitor, dieta se extinde. Alimentele pentru gastrita erozivă implică utilizarea de porții mici de alimente la fiecare 2-3 ore. La un moment dat trebuie să mănânci 200-250 g de alimente.

Mâncarea trebuie să fie de cel puțin 5 ori pe zi. Ultima dată când puteți mânca nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. În caz contrar, bucata de alimente nu va avea timp să recicleze în stomac și să împingă în intestin, ceea ce va agrava situația.

Alimentele trebuie mestecate cu atenție. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât este mai ușor pentru stomac să le proceseze. În primele câteva zile, se recomandă utilizarea mănușilor de masă.

Alimentele înainte de consum trebuie încălzite. Alimentele reci vor stagna în stomac, dând o presiune excesivă asupra lor. Alimentele fierbinți vor irita mucoasa.

Toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, aburite, fierte sau coapte.

Terapia cu succes pentru gastrită erozivă implică o dietă timp de 3-5 luni. Toate alimentele consumate trebuie să fie proaspete și să conțină cantități minime de conservanți și alte substanțe chimice.

O lista de mostre pentru saptamana sub forma de gastrita eroziva

Exemplu de meniu săptămânal:

Prima zi Micul dejun poate fi terci de lapte pe bază de orez, hrișcă sau fulgi de ovăz. În plus, puteți bea un ceai negru slab, adăugând un pic de lapte. După 2,5-3 ore, mâncați aproximativ 200 de grame de supă de pudră, care conține orz de perle și morcovi. La următoarea masă, puteți lua 2-3 cotlete mici de carne, gătite într-un cazan dublu, și fidea. Cacao este potrivit ca lichid. Cina poate fi gemul fiert în apă sau lapte. Noaptea beți un pahar de lapte cald cu biscuiți.
A doua zi Ia micul dejun cu masă de ceapă și ceai negru. Pentru prânz, fă-ți fidea de lapte, tăiați carnea cu aburi și câteva cartofi piure. Pentru ceaiul de după-amiază, este potrivit ceaiul ușor cu pesmet sau biscuiți slabi. Puteți lua cina cu orez fiert și lapte. 2 ore înainte de culcare beți un pahar de lapte.
A treia zi. Prima masă este un filet de gălbenuș gătit într-un cazan dublu, cartofi piure și cacao. După 2-3 ore - supă de cremă cu orez și morcovi, carne coaptă, măr coapte. Puteți servi cina cu cartofi de cartofi cu carne tocată. Ceaiul negru ușor și zahărul este potrivit ca lichid.
A 4-a zi. Mic dejun - fulgi de hrișcă cu unt, ceai ușor. Pentru masa de prânz, du-te la supa de lapte de lapte și hrișcă, patties aburit, unele fructe dulci. Cina - fidea fiarta cu sos de carne. Înainte de a merge la culcare puteți bea lapte, iar cu un sentiment puternic de foame puteți mânca o bucată de aburi și niște cartofi piure.
A 5-a zi. Micul dejun poate fi brânză de vaci cu cremă de casă și ceai negru. Pentru cină, preparați o supă ușoară cu grâu, șimțel într-un cazan dublu, terci de orez. Mancati cu budinca de mei si mei. Înainte de culcare - ceai ușor.
A 6-a zi. Mic dejun - ou fiert și cacao. Prânz - supă cu hrișcă, tocană, cartofi piure. Ca un desert - o banană sau un măr coapte în cuptor. Cina poate rula cartofi și carne, bea ceai. La culcare, mâncați 50-100 grame de produse de patiserie slabe.
A șaptea zi. Fidea de mic dejun cu unt și ceai de lumină. Bucurați supa de orez, carne de brânză cu carne și piure de cartofi. Ca un desert - jeleu de cires. Dine cu krupnykom cu smântână, bea lapte. Cu 2 ore înainte de culcare, mâncați o bucată de carne aburită și niște cartofi piure.

Gătit cu gastrită erozivă

Luați în considerare unele rețete în prezența eroziunilor din stomac.

Grâu cu banană

Pentru gătit aveți nevoie de puțină grâu și o banană. Crupa se toarnă în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Apoi trebuie filtrat printr-o sită. Banana este frământată cu o furculiță sau într-un amestecător și adăugată la terciul finit. Pentru cerealele de gătit în loc de apă, puteți lua lapte.

Varză fiartă cu ouă

Ingrediente pentru feluri de mâncare: 200 g broccoli și 2 ouă. Broccoli este fiert timp de 40-50 minute la căldură scăzută, apoi se toarnă peste cu ouă și se agită. Amestecul este din nou pus pe foc și ținut până când este gata.

Bucățele de aburi

Pentru gătit, aveți nevoie de un abur electric sau obișnuit (pentru aragaz). Carnea de pui sau carne de porc se face în carne, după care se adaugă un ou crud și o cantitate mică de sare. Se taie bucăți, se pune un boiler dublu și se fierbe timp de 50-60 de minute.

crochete de pește

Fileurile de carne de mince sau de merluciu, adăugați puțină pâine uscată și sare. Puneți un cazan dublu, nu îndepărtați până când nu este gata.

Cartoful de cartofi și pește

Pește de pește și gătiți cartofi piure. Se amestecă bine ingredientele, se adaugă 1 ou, sare și se coace pe o foaie de copt în cuptor până se gătește.

Omeletă dieta

La 2 ouă se adaugă 2-3 linguri de smântână, puțină făină și bate. Gatiti-va intr-un cazan dublu.

Caracteristicile nutriției în forma acută a bolii

Gastrita erozivă acută sau agravată este însoțită de un sentiment de greutate în abdomenul superior, greață, diaree, durere în partea stângă a abdomenului. Este o alimentație adecvată care poate ameliora semnificativ aceste simptome și îmbunătățește bunăstarea pacientului.

Dieta pentru gastrita erozivă în stadiul acut prevede excluderea din dietă a unor astfel de produse, cum ar fi:

produse de patiserie proaspete;
secară;
carne cu o cantitate mare de straturi grase;
produse din carne afumată;
conservare;
fasole, mazăre;
condimente;
pasta de tomate, muștar, sosuri fierbinți;
produse din ciocolată;
apă minerală cu gaz;
ciuperci de ciuperci.

În această perioadă, alimentele trebuie să fie cât mai blânde. Este necesar să folosiți numai vase învechite sub formă de căldură. Alimentele trebuie fierte sau fierte într-un cazan dublu. Boabele pot fi gătite numai pe cereale.

Fructe proaspete pot fi folosite banane și curmal japonez. Sunt bogate în fibre, accelerează regenerarea mucoasei gastrice. Toate celelalte fructe pot fi consumate numai în formă prelucrată termic.

Dieta în timpul exacerbării asigură respingerea băuturilor iritante. În această perioadă sunt permise doar ceaiul negru ușor, laptele de casă și cacao în apă. Nu se recomandă să beți ceai verde, cafea și apă spumante.

Cum să mănânci cu gastrită erozivă cronică

Când exacerbarea gastritei cronice trebuie să urmeze aceeași dietă ca și în procesul acut. În absența simptomelor, dieta poate fi extinsă în mod semnificativ, dar rămân unele limitări. Cu dieta, riscul de exacerbări este redus.

Nu se recomandă utilizarea:

produse de patiserie proaspete;
vase cu mazare sau fasole;
carne cu multă grăsime;
condimente;
proaspătă varză, ceapă și castraveți;
fructe cu zahăr redus;
cafea;
ceai verde;
apă sodică.

Dacă gastrită cronică este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, alimentele grase și proteice ar trebui să fie excluse din dietă.

Meniul de probă pentru ziua:

micul dejun cu fulgi de hrișcă cu unt, beți ceai slab;
după 2-3 ore, mâncați câteva felii de pâine de ieri cu brânză;
au prânz cu cartofi piure cu carne aburit, compot;
să mănânce niște gustări în gustările după-amiaza;
Cina cu caserola de brânză de vaci, ceai negru slab și biscuiți.

Acest produs alimentar este utilizat în scopuri preventive.

Ce alimente sunt categoric imposibil de mancat in prezenta eroziunilor din stomac

Indiferent de forma bolii, meniul pentru gastrită erozivă nu trebuie să conțină:

carne cu un procent ridicat de grăsime;
bulion gătit în carne;
mâncăruri prajite și afumate;
sosuri;
conservare;
coacerea făinii de secară;
produse din unt;
ouă fierte fierte;
condimente;
sodă și quass;
ceai negru și verde puternic;
cafea;
băuturi alcoolice.

Caracteristicile alimentare depind de aciditatea sucului gastric

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată (hiperacid), este necesar să se utilizeze produse care neutralizează acidul gastric. Formând meniul, trebuie să respectați următoarele reguli:

în dieta pentru a reduce cantitatea de produse care conțin o mulțime de fibre;
utilizați cu grijă produsele lactate fermentate, deoarece acestea stimulează producerea acidului în stomac;
pentru prepararea primelor cursuri nu puteți folosi ciorbe de carne;
elimina din dieta portocale, lămâi, grapefruit și mandarine.

Dintre produsele lactate, kefirul stimulează cel mai mult producția de acid. Poate fi înlocuit cu lapte de casă. Acesta conține aceleași substanțe benefice ca și kefirul, dar nu irită mucoasa gastrică și nu crește aciditatea.

Pentru gastrita erozivă, care este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, astfel de produse pot fi incluse în regimul alimentar:

carne de pui;
file de pollock sau merluciu;
fulgi de fulgi de ovăz și hrișcă gătite în apă sau lapte, îmbrăcate cu unt;
paste mici;
lapte de casă;
fructe dulci.

Nu trebuie să uităm că, cu o aciditate ridicată a sucului gastric, pacientul suferă de durere de intensitate variată, prin urmare, pentru a le slăbi, dieta trebuie să fie pe deplin observată.

Gastrita erozivă cu aciditate scăzută (hipoacidică) se caracterizează prin producerea de acid clorhidric prea mic, care este necesară pentru digestia normală a alimentelor. Prin urmare, dieta ar trebui să includă alimente care să-i sporească educația.

Un pacient cu acest tip de gastrită trebuie să învețe să perceapă produsele alimentare pozitiv. De multe ori trebuie să se gândească la feluri de mâncare delicioase. Aceasta va stimula producerea acidului în stomac.

În dieta unui pacient care suferă de gastrită erozivă hipoacidă, puteți include aceleași feluri de mâncare recomandate pentru aciditate ridicată, plus kefir.

Stimulează sinteza acidului cloros, în urma căruia pacientul reduce greața și îmbunătățește digestia.

Cu toate acestea, în cazul gastritei hipoacide, se recomandă să beți numai kefir proaspăt de grăsimi. Nu se combină neapărat cu alte feluri de mâncare. Kefirul poate fi folosit pentru prânz sau înainte de culcare.

Este posibil să crească producția de acid în stomac cu ajutorul fructelor. În acest caz, acestea ar trebui consumate proaspete ca o felie principală. Citricele, căpșunile și zmeura stimulează cel mai bine producerea de acid clorhidric. Apa scânteietoare va ajuta la îmbunătățirea digestiei.

Rețete populare în prezența eroziunilor din stomac

Remediile populare vor ajuta la accelerarea vindecării defectelor în gastrită erozivă. Unele produse sunt folosite pentru tratament. Nu fiecare dintre ele va potrivi tuturor, deci atunci când alegeți un astfel de instrument, trebuie să fiți atenți la senzații.

Suc de varză

Pentru tratamentul formelor erozive de gastrită se utilizează numai suc proaspăt din varză. Durata tratamentului este de 1 lună. În primele 7 zile trebuie să beți 100 ml de suc, diluat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1, o dată pe zi înainte de mese. În fiecare săptămână, doza trebuie dublată.

Suc de cartofi

Cartofii trebuie să fie rași, storcați din suc și luați înainte de micul dejun. Durata tratamentului este de 1-1,5 luni.

Un amestec de țelină și suc de morcovi

Din ambele legume trebuie să stoarceți sucul și să amestecați într-un raport de 1: 4. Beți jumătate de pahar înainte de micul dejun și de cină.

Un amestec de suc de morcov și spanac

Sucul de spanac reduce durerea, iar sucul de morcovi accelerează restaurarea căptușelii deteriorate a stomacului. Sucul se amestecă într-un raport de 1: 4 și se bea în fiecare dimineață.

Infuzie de in

Inul are o proprietate învelitoare care protejează căptușeala stomacului împotriva daunelor cauzate de substanțe iritante. Pentru a pregăti perfuzia, se toarnă 1 lingură de semințe de in cu apă fierbinte, se acoperă și se lasă timp de 12 ore. Beți 1 cană zilnic înainte de micul dejun timp de 4 săptămâni.

Decoct de scoarta de stejar

Are acțiune antiinflamatorie. Pentru preparare vor fi necesare 1 manta de coaja de stejar si 1 litru de apa. Amestecul trebuie gătit la foc mic timp de 10 minute, apoi lăsați-l să se fierbe. Luați 100 ml înainte de mese.

Am luat în considerare toate caracteristicile dietei pentru gastrită erozivă. Urmând sfaturile de mai sus și luând medicamente recomandate de medicul dumneavoastră vă va ajuta să scăpați de boală într-un timp scurt.

Nutriția dietetică pentru gastrita erozivă a stomacului: ce este posibil, ceea ce este imposibil și cum să gătiți

Gastrita erozivă (erozivă) nu trece de la sine. Pentru a scăpa de ea, trebuie să fii tratat și dieta. În caz contrar, boala va fi exacerbată. Există o listă de produse permise și interzise și un meniu exemplar pentru pacienți. Dar, înainte de a alege o dietă, consultați un gastroenterolog. El va selecta regimul cel mai eficient de tratament și vă va spune cum să mâncați pentru a vă recupera rapid.

Cum sa faci un meniu atunci cand gastrita eroziva.

Recomandări generale

Mananca alimente care nu irita si suprasolicite stomacul, sunt usor digerate, dar in acelasi timp "face" munca sistemului digestiv. Acestea, de exemplu, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, supe, cartofi piure. Efectuați o dietă astfel încât să conțină vitamine, oligoelemente, minerale. În timpul tratamentului, organismul trebuie să primească nutrienți din alimentele dietetice.

Cu gastrită erozivă, puteți mânca doar alimente calde la temperatura camerei. Nu sunt preparate calde sau reci. Dacă prânzul se încălzește recent, așteptați până se răcește puțin.

Mâncați fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi. Dar nu mânca prea mult. Luați porții mici - undeva 200 - 300 de grame. Nu gustați pe fugă. Mâncați încet, într-o atmosferă relaxată, nu vă distrați de nimic. Mestecați totul temeinic. Urmați regula "Când mănânc, sunt surd și prost." Nu faceți pauze lungi între mese. Nu ar trebui să ai sentimente de foame. Din acest motiv, sucul gastric va începe să iasă în evidență, iar "rănile" (eroziunea) vor deveni inflamate. Mananca la fiecare 3 ore in acelasi timp. Nu mâncați prea târziu cina - nu ar trebui să mănânci noaptea. La culcare, beți un pahar de kefir.

Uită de alimente prăjite. Nu sunt "clare". Vaporiți, fierbeți, fierbeți. Se taie produse pentru o mai bună digerare. Beți multă apă - cel puțin 1500 mililitri pe zi. Și ea ar trebui să fie caldă.

Meniul specific depinde de forma bolii și de factorii aferenți. Gastrita erozivă dă loc unor perioade de exacerbare și remisie. Are mai multe subspecii. Poate să apară pe fondul acidității ridicate sau scăzute. Pentru fiecare etapă - dieta ta. Prin urmare, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Trebuie să rămâi cu o dietă strictă de la una la trei luni. Apoi meniul "se extinde". Dar chiar și după recuperarea completă, nu schimbați regimul alimentar. Într-adevăr, datorită unei alimentații necorespunzătoare poate apărea din nou gastrită.

interdicții

Mâncare prăjită.
Calorii sau alimente grase. Acest lucru se aplică și băuturilor și supei.
Produse afumate, acre sau murate.
Conserve.
Condimente, condimente sau sosuri. Puteți adăuga puțină sare în produsele alimentare - până la 12 miligrame. Și apoi cu prudență.
Ouă fierte sau prăjite.
Unele tipuri de cereale și cereale: orz, orz, grâu, fasole, orz.
Produse din făină și unt, produse de patiserie, pâine proaspătă.
Aproape toate fructele proaspete.
Aproape toate dulciurile.
Produsele "acru".
Castraveți proaspeți, ardei, usturoi, ceapă, varză, ridichi, ciuperci, fasole.
Fast food
Alcool, sifon, cafea, ceai puternic.

Acestea nu sunt recomandări, ci reguli. Nu poți să te retragi de la ei. O bucată de friptură sau un vârf de condimente poate provoca dureri de stomac. În cel mai rău caz, gastrită va escalada. Mănâncă numai produse aprobate. Și într-o lună, veți putea să vă extindeți dieta și să urmați o dietă mai puțin strictă.

Produse recomandate

Lista de produse care pot fi consumate:

Suflete cu conținut scăzut de grăsimi.
Carne macră fără tendoane.
Pește sălbatic.
Unele cereale: grâu, ovaz, orez, hrisca. Gatiti-le pe baza de apa si lapte. Grind crupe. Nu adăugați zahăr sau sare. Puteți îndulcea cu miere.
Omelete omogenizate, ouă moi fierte. Este mai bine să luați ouă de prepeliță.
Kefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânză de vaci. Proaspete și naturale.
Legume: morcovi, cartofi, conopidă, sfecla, dovlecei, dovleac. Ar trebui să fie fierte, fierte, aburite, să facă o supă sau cartofi piure. Nu mâncați brânză.
Pâine uscată.
Puteți consuma fructe fără piele: banane, pepeni, persimmons. Restul nu este proaspăt. Numai după tratamentul termic. De exemplu, merele coapte vor face. De asemenea, fără piele.
Unele deserturi: miere, jeleu, marmeladă, budinci, iaurturi simple, cookie-uri uscate de găină.
Kissels, băuturi din fructe din fructe sau fructe neacide, ceai slab.
Puteți adăuga la mâncare puțin ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului depinde de aciditatea pacientului. Când este ridicată, se recomandă:

legume supe;
carne slabă de culoare albă;
ficat;
legume fierte, fierte;
oua fierte;
cereale rase: gris, orez sau ovaz;
piure de legume;
crapaturi albe;
sucuri proaspete stoarse din fructe neacide, acestea trebuie diluate cu apă;
laptele degresat.

La aciditate scăzută, se recomandă ca aproape la fel ca la mare. Dar există unele diferențe:

supe cu conținut scăzut de grăsimi;
carne macră;
legume fierte sau fierte;
ulei vegetal;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
fructe;
cantități mici de gem și miere;
pâine uscată uscată;
ceai de la mușețel sau balsam de lamaie.

Opțiunile de meniu

Numarul de meniu 1

Numai o săptămână.

ouă fiartă, cocos, ceai slab;
banana rasă;
chifteluri de la un cazan dublu, piure de legume (țelină adecvată), biscuiți, decoct de trandafir;
mousse de fructe neacide;
un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, cartofi piure;
chefir.

fulgi de ovăz (îndulcitori cu miere), ceai de musetel;
biscuiti galeti (uscati, fara prajit), kissel;
supa de cereale, pateuri de pește, compot;
boabe suflete;
conserve de carne;
bea iaurt.

cheesecakes, compot;
pere;
supa de sfeclă roșie, file de pui fiert, legume compotate, ceai din plante;
copt mar;
ficat, hrișcă, ceai;
ceai cu lapte.

aburul de ovule, jeleu;
niște caise uscate;
supa cu orez și cartofi, caserola de pește fără crustă, biscuiți, ceai;
cookie-uri, compot;
pilaf vegetarian, ceai;
lapte fermentat la cuptor.

caserola de cascaval fără coajă (puteți adăuga fructe de padure, gem sau miere), ceai;
boabe de salată cu iaurt simplu;
supă, burger aburit, garnitură din cereale, pâine uscată, compot;
brânză de vaci, condimentată cu iaurt;
pește fiert, legume compotate, biscuiți;
chefir.

găluște, ceai;
fructe suflé;
supă de orez, pește fiert, bucățele de legume din sfecla și morcovi, biscuiți, compot;
fructe;
pește de porc cu legume, pâine uscată, ceai;
iaurt.

paste de orez, compot;
copt mar;
sfecla de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai;
cookie-uri, jeleu;
pește fiert, legume compotate, pâine uscată, ceai din plante;
ceai cu lapte.

Dieta 2

Pe stomacul gol, beți un decoct de trandafir sălbatic, musetel sau hipericum. În fiecare zi, începeți cu un nou fel de mâncare. Pentru micul dejun puteți mânca:

ouă sufle;
terci de ovăz: fulgi de ovăz, grâu, hrișcă sau orez;
brânză de vaci;
caserolă;
Omeletă cu aburi

Alternați-le pe parcursul săptămânii. După 3 - 4 ore există un al doilea mic dejun. Nu este nevoie să încărcați heapul. Dar gustarea "în mișcare" nu merită. Alegeți alimente bogate în vitamine:

fructe sau piure de fructe;
boabe de mușchi;
iaurt;
jeleu;
suc nealcoolizat cu pulpă.

Prânzul este alcătuit din două cursuri. Dar luați porțiuni mici. Începeți cu o supă de carne, pește, legume sau fidea. Ingrediente chop - în bulion nu ar trebui să fie bucăți mari. Pe al doilea puteți mânca:

chiftele sau cotlete;
carne sau pește;
piure de legume sau legume compotate;
cereale.

Pentru o gustare după-amiază, la fel ca și pentru al doilea mic dejun. Puteți lua, de asemenea, o bucată sau un biscuit. Stați jos timp de 2 ore înainte de culcare. Alegeți o supă sau o carne cu o farfurie laterală.

Despre gătit: fără mirodenii sau sosuri. Numai o cantitate minimă de sare. Spălați alimentele cu ceai diluat, decoct de pe bază de plante, cuțit sau compot de fructe. Noaptea nu ar trebui să mănânci. Dar stomacul are nevoie de ceva pentru a umple. Beți un pahar de kefir, ryazhenka sau jeleu.

Diferite tipuri de gastrită erozivă

Sângerarea este caracteristică gastritei erozive hemoragice. Pentru a restabili sângele, mâncați mâncăruri din ficat și mere dulci. Acest lucru nu înseamnă că în fiecare zi trebuie să mănânci câteva fructe și bucăți de carne. Trebuie doar să fie în dietă. Aveți, de asemenea, nevoie de proteine: mancati mai des oua fierte sau omelete moi.

În cazul gastritei cu reflux eroziv, medicii recomandă să se înfometească pentru o zi sau două, astfel încât stomacul să se poată odihni. În acest moment, se permite să bea apă minerală fără gaz și ceai diluat. Apoi puteți merge la alimentația medicală. Dar merită să discutați cu medicul. Dintr-o dată, el vă va oferi recomandări individuale.

Când gastrita erozivă în stadiul acut al unei diete este mai strictă. Sarcina sa este de a stabiliza starea pacientului. În prima zi trebuie să mori de foame. Apoi încercați terciul lichid și ouăle fierte. Și extindeți treptat dieta. Dacă vă simțiți rău sau aveți o boală stomacă rea, aranjați din nou o "zi de foame".

rețete

Nu neapărat în fiecare zi sunt aceleași supe. Meniul pentru gastrită erozivă poate fi diversificat și gustos chiar și fără săruri și condimente. Trebuie doar să știți retetele de feluri de mâncare.

Grind într-un blender 200 de grame de carne de vită macră.
Se amestecă cu biscuiți.
Asigurați-prăjituri de carne tocată.
În centrul fiecărui loc orez fiert cu unt.
Faceți carne de pâine cu carne și orez.
Trimiteți-le la aragazul lent timp de 15 minute.

Puneți un bulion cu conținut scăzut de grăsime pe foc și turnați orezul în el.
Când este parțial gătită, se sfărâmă rădăcina de pătrunjel și morcovii.
Se taie supa într-un blender.

Grind fille de pește.
Saturați crotonii și adăugați la pește.
Puteți sare puțin
Blândețe chifteluțe.
Gatiti-va intr-un cazan dublu.

Se fierbe conopida fin tocata pentru aproximativ 40 de minute.
Adăugați ouă crude și amestecați.
Continuați să vă încălziți până la pregătirea completă.

Puteți mânca salate din legume fierte, umpleți-le cu ulei vegetal. Suc de fructe sezon cu iaurt. Se amestecă terci cu banană sau miere. Și din carne sau pește pentru a face un suflet.

Urmăriți strict dieta cu gastrită erozivă a stomacului. O alimentație corectă este o parte importantă a tratamentului. Fără excepții sau favoruri. Sănătatea ta depinde de asta.

Dieta pentru gastrită erozivă - meniu pentru fiecare zi

Gastrita erozivă este un tip de gastrită cronică, caracteristică a căruia este formarea eroziunilor pe mucoasa gastrică. Se dezvoltă ca rezultat al abuzului de alcool și droguri, luând anumite medicamente, infecții cu microorganisme patogene.

Boala este însoțită de dureri la nivelul abdomenului superior, arsuri la stomac acide, vărsături cu sânge, instabilitatea scaunului.

Gastrita cronică este un proces inflamator de lungă durată, ca rezultat al reorganizării structurale a celulelor mucoasei gastrice, încălcând funcțiile de bază ale organului, în primul rând cel secretor. Dieta pentru el este descrisă aici.
Gastrita erozivă este o formă cronică de gastrită, caracterizată prin prezența eroziunilor pe mucoasa gastrică și sângerarea gastrică.

Elementele de bază ale unei alimentații corecte

Dieta pentru gastrita erozivă este considerată un mijloc de terapie adjuvantă, dar pentru tratamentul cu succes nu este mai puțin important decât luarea medicamentelor. Nutriția adecvată în diferite stadii ale bolii ușurează sarcina pe tractul gastro-intestinal și promovează regenerarea mucoasei inflamate.

Pentru orice tip de gastrită, în primul rând ar trebui să abandoneze băuturile alcoolice și fumatul. Puteți citi despre ce fel de alcool puteți citi aici.

Gastrita alimentară trebuie să fie fracționată. Alimentele trebuie luate în porții mici (200-250 gr.), Mestecați bine.

Grabă și hrana uscată nu sunt permise. Este foarte important să se organizeze rutina zilnică, astfel încât să existe suficient timp pentru pregătirea hranei pentru dietă și pentru primirea ei neîngrijită.

Când gastrita erozivă nu poate mânca mese fierbinți, deoarece acestea pot provoca sângerări gastrice. În plus, toate alimentele sunt zdrobite (gradul de măcinare a produselor depinde de stadiul bolii).

Metodele permise de tratare termică sunt fierberea, fierberea, aburul, coacerea fără crustă.

Ce puteți mânca cu gastrită erozivă?

Gastrita erozivă apare, de obicei, pe fondul acidității conservate sau crescute, astfel încât pacientul este prescris în tabelul 1 pentru tratamentul dietei.

Ce este inclus în această dietă?

Carne slabă și carne de pasăre - carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan. Mâncăruri preferate din carne tocată: chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe, găluște.
Un pește cu conținut scăzut de grăsimi - rădăcină, pollock, cod, somon roz. Poți să mănânci ca o bucată și în formă de chifteluțe, chifteluțe etc.
Pâine uscată de grâu, biscuiți albi, biscuiți uscați - se recomandă abandonarea completă a produselor de patiserie proaspete și a pâinii de secară (acestea pot provoca fermentarea nedorită în stomac).
Supe - supe de lapte sau supe fabricate din legume permise (vezi mai jos), supe de piure, supe de cereale.
Cereale - grâu, orez, fulgi de ovăz, hrișcă. Terciul este gătit atât în apă, cât și în lapte. Cerealele sunt adăugate la supe, folosesc garnitură de pisat. Permise paste fierte și vermicelli.
Ouă fierte sau aburite - nu mai mult de 2-3 bucăți. pe zi. Despre consumul de ouă, avem un articol separat.
Produse lactate - lapte, brânză proaspătă, cremă, smântână, brânză moale, unt, iaurt, chefir neagră. Puteți face caserole (fără crustă) sau găluște leneș sau budinca de brânză de vaci.
Legume - cartofi, morcovi, dovleci, dovlecei, conopidă, mazăre verde (rar), sfecla, roșii coapte. Toate legumele sunt consumate în formă dezordonată numai după tratamentul termic - fierbere sau coacere.
Fructe și fructe de pădure - toate fructele și boabele dulci și coapte într-o formă umplute sau coapte, sub formă de jeleu, mușchi, jeleu, fructe compotate.
Dulciuri - gem de casa, miere, marshmallow, marshmallow, marmelade, zahar (in cantitati limitate).
Băuturi - ceai slab, ceai cu lapte, ceai din plante, ceai de trandafir, băutură de cafea, sucuri dulci diluate.

Hrănirea alimentară pentru gastrită erozivă ar trebui să fie prescrisă numai de un medic, luând în considerare încălcarea secreției gastrice și severitatea bolii.

Ce să mănânce

Alimente și vase proaspete pentru gastrită erozivă:

Toate produsele de patiserie și produse de patiserie, pâine de secară.
Supă bogată din carne, păsări de curte, pește, ciuperci, decoctări puternice de legume.
Carne slabă, pasăre și pește.
Conserve, muraturi, muraturi.
Produsele lactate congelate, smântâna grasă, brânzeturile picante și grase.
Oua fierte, oua prajite, omelete.
Cereale - mei, orz de orz, porumb, grâu, orz.
Toate fasolele.
Legume - varza albă și roșie, strugure, ridichi, ridiche, ceapă, usturoi.
Fructe - citrice, struguri, smochine.
Ciocolată, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, înghețată.
Bauturi - alcool, sifon, cafea.

Dieta pentru gastrita eroziva a stomacului

În timpul tratamentului diferitelor boli, se prescrie o dietă specială. De fapt, o dieta pentru gastrita eroziva a stomacului este o parte integranta a terapiei. Este necesar să se facă unele ajustări în dieta obișnuită, ceea ce va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute care apar în timpul gastritei erozive. În plus, dieta corectă va contribui la recuperarea rapidă. Deci, cum trebuie să mănânci la diagnosticul specificat?

Principii de bază

Nutriția pentru gastrită erozivă depinde în mare măsură de caracteristicile bolii însăși, și anume de faza, cursul și complexitatea ei. Dacă pacientul are o formă acută, atunci în acest caz va trebui să recurgeți la cea mai strictă dietă. Când vine o perioadă de relief, dieta nu va mai fi atât de strictă.

Dar, în orice caz, cu forma erozivă a bolii, este important să excludem orice băuturi alcoolice, alimente prajite, alimente grase și picante. Trebuie să renunțe la fumat.

În plus, gastrita cu alimente cu aciditate ridicată, care sunt incluse în dieta pacientului, ar trebui să o reducă. Atunci când meniul gastrită stomac nu ar trebui să includă alimente care vor stimula producția de suc gastric. Acestea ar trebui să includă alcool, sifon, sucuri acide și cafea tare. Acest lucru se aplică, de asemenea, la carne afumată, cârnați, leguminoase, diferite tipuri de varză, pâine închisă.

De asemenea, nu este permis să mănânce alimente, ceea ce va agrava procesul inflamator, adică trebuie să renunți la carnea grasă, ciupercile, ridichii. Nu mâncați un fel de mâncare, dacă este foarte fierbinte sau, dimpotrivă, prea rece, va afecta negativ și stomacul. Prin urmare, pentru ca simptomele să nu se agraveze, trebuie să mâncați numai alimente calde, de exemplu, la temperatura camerei. Pacientul cu gastrită nu poate mânca hrană care este prăjită în unt sau la care sunt adăugate diverse condimente, inclusiv sare.

Dacă aveți o întrebare despre ceea ce poate să mănânce pacientul, trebuie să știți că nu trebuie să renunțați complet la carne. Numai este necesar să gătiți și să alegeți soiuri fără grăsimi pentru gătit. Perfect, de exemplu, un iepure sau pui. Înainte de utilizare, trebuie să fie zdrobite. Peștele ar trebui să fie slab. Și legumele ar trebui să fie gătite într-un mod special. Se lasă să fiarbă, apoi se macină într-un blender sau se macină cu un mașină de tocat carne. Dintre acestea, puteți pregăti o supă de cremă sau o supă de cremă. Cerealele trebuie să fie bine gătite. Puteți adăuga legume sau fructe tăiate. În ceea ce privește băuturile, la domiciliu, de la ingredientele naturale ar trebui să fie preparate kissels sau compote, dar nu acru. Aceste băuturi nu ar trebui să conțină produse semifinite.

Produsele lactate sunt permise, dar nu toate. Puteți bea lapte sau puteți mânca brânză de vaci, care trebuie să fie, de asemenea, cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă pacientul are o aciditate crescută, experții recomandă să bea apă minerală. Trebuie să achiziționați unul fără gaz și să beți un pahar cu 60 de minute înainte de mese.

Portiunile servite ar trebui să fie mici, ceea ce va ajuta la prevenirea întinderii stomacului. Cu toate acestea, în cazul în care pacientul are gastrită erozivă, dieta presupune administrarea la fiecare trei ore. Nu permiteți sentimentelor de foame.

Mananca in acest fel va avea pana la trei luni. În acest moment, pacientul are nevoie de odihnă, trebuie să se culce suficient, iar în casă ar trebui să domnească o atmosferă favorabilă.

Cum să mănânci în cursul cursului acut de patologie?

Dacă pacientul a fost diagnosticat cu o formă acută a bolii, nutriția ar trebui să ajute la eliminarea inflamației care sa format în țesuturile stomacului. În prima zi după ce boala sa înrăutățit, este necesar să renunți complet la orice alimente. Doar în a doua zi, cerealele sunt introduse în dietă, care ar trebui să fie semi-lichide și bine gătite. Puteți bea lapte natural și puteți consuma ouă în formă fiartă. O astfel de alimentație este strictă, dar în timp, în funcție de starea pacientului, se va înmuia.

Toate alimentele trebuie consumate în formă fracționată, în porții mici de până la 6 ori în timpul zilei. Prepararea alimentelor, în special în primele zile, ar trebui să fie aburită. Ar trebui să fie curățate sau servite sub formă de sol. Când procesul inflamator este normalizat, se permite să mănânceți cookie-uri galetny, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, supă de legume, omeletă, carne albă, aburită, ceai prost preparat cu lapte adăugat.

O astfel de dietă strictă ar trebui să dureze până la 25 de zile. Când trece inflamația, meniul poate fi extins în mod semnificativ, dar vasele nocive vor fi interzise ca înainte. Din dieta pentru a refuza pe deplin este încă nu merită. Trebuie observat timp de cel puțin 3 luni. Dacă pacientul a crescut aciditatea, atunci puteți introduce un pic de ulei vegetal în dietă. Când aciditatea este scăzută, se adaugă un meniu în meniu, în care puteți adăuga puțină sare. Se ia o cantitate mică de suc de lămâie.

În timpul întregii diete alimentare condimentate, făina este strict interzisă, și anume pâine cu chifle, mâncăruri grase și prăjite, diverse sosuri, murături, nu ar trebui să mănânci slănină și cârnați.

În timpul unei boli erozive cronice, nutriția depinde direct de stadiul bolii. Dacă pacientul are o perioadă de exacerbare, atunci dieta va fi strictă, adică aproape aceeași ca în forma acută a bolii. Când se va extinde meniul de remisiune. Dar ar trebui să mănânci încă fracționată, în porții mici, de aproximativ 6 ori în timpul zilei.

Dimineața ar trebui să înceapă cu un pahar de apă obișnuită, care nu ar trebui să fie rece. Mâncarea trebuie să fie delicată. Este important să încercați să evitați alimentele picante, murate și afumate în dietă. Sare în cantități mari și conservanți sunt de asemenea interzise. Fructele trebuie consumate fără coaja. Untul trebuie evitat, de preferat legumicul. Cu chifle, alcoolul și cremele trebuie să-și ia rămas bun.

Dacă o persoană a crescut aciditatea, atunci ar trebui să îmbogățească meniul cu lapte degresat, friptură de pâine albă, ficat, carne albă, pește macră, ouă fierte, legume fierte sau tocate, supe din legume, șterse cu garnitură din cereale (orez, grâu sau ovaz), sucuri proaspete, dar nu acru, care trebuie diluate cu apă.

În timpul acidității scăzute, sunt recomandate produse de lapte fermentat.

Examinați meniul bolii

Deci, vom lua în considerare meniul aproximativ. Dieta pentru gastrită erozivă ar trebui să includă toate acele produse care sunt enumerate mai sus. Din ele puteți găti feluri de mâncare foarte gustoase și sănătoase. Deci, un meniu exemplar ar putea arăta astfel.

Pentru micul dejun, ar trebui să mănânci 2 ouă, care sunt fierte încet, apoi o ceașcă de ceai este beat, bea puțin, poți cu pesmet. După ceva timp, ar trebui să faceți o gustare, care este doar o banană. Pentru cină, supă de telina gătită, care ar trebui să arate ca cartofi piure. La cea de-a doua abordare chiftele aburite. Toate spălate cu bulion de la șolduri cu biscuiți. În timpul gustării, mâncarea făcută din fructe de padure și fructe este mâncată. Pentru cină, file de pește, gătit într-un cazan dublu cu cartofi. Noaptea, puteți bea un pahar de kefir.

Meniul poate să arate diferit. De exemplu, la micul dejun puteți găti fulgi de ovăz cu miere și ceai de musetel. Pentru al doilea mic dejun se consumă biscuiți cu jeleu. Pentru prânz, supă de cereale potrivită, tăițe de pește, compot de fructe și biscuiți. Sufletul de supă este pregătit pentru gustări. Vesela din carne este potrivită pentru cină și ar trebui să beți puțin iaurt pentru noapte.

La sfârșitul săptămânii, dieta poate fi semnificativ diferită, dar ar trebui să urmați în continuare regulile de bază ale dietei, adică preparatele trebuie gătite, fierte sau aburite, alimentele nu trebuie să fie fierbinți, ci trebuie consumate în porții mici.

Deci, la micul dejun, puteți mânca budinca de orez și beți-o cu compot. Apoi, după un timp, se face o gustare, în timpul căreia se mănâncă un măr dulce. O supă de sfeclă roșie, carne de pui, cartofi fierți și ceai cu biscuiți sunt pregătiți pentru prânz. Pentru o gustare dupa-amiaza suficiente cookie-uri galetny. Seara, ar trebui să mănânci o felie de legume, pește fiert, pâine uscată, decoct de pe bază de plante. Înainte de culcare, beți ceai cu adăugarea de lapte.

Sfaturi suplimentare

Este important să știm că trebuie făcut gustări, deoarece aceștia elimină senzația de foame și simptomele bolii nu vor fi resimțite.

Asigurați-vă că meniul zilnic ar trebui să includă feluri de mâncare lichide ca supa de legume.

Kashi poate fi consumat atât la micul dejun cât și în timpul altor mese. Printre cereale preferate hrișcă, orz de perle și orez. Dacă se decide să se facă legume cu pâine, atunci ar trebui să se facă în ulei vegetal. Produsele lactate utilizate trebuie să fie proaspete. Puteți sărbătoresc cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și cu chefir.

După ce ați ascultat recomandări simple, pacientul va putea depăși simptomele neplăcute și se va recupera mult mai repede.

Respectarea anumitor recomandări nutriționale pentru afecțiunile tractului digestiv este considerată a fi un punct fundamental în tratamentul și reabilitarea. Dacă dieta nu este urmată, tratamentul nu va aduce rezultate adecvate. O alimentație corectă în gastrita stomacului are un efect pozitiv direct asupra funcționării sistemului digestiv, acționează indirect asupra corpului, schimbând procesele metabolice.

Astăzi, datorită dezvoltării farmacologiei, se fac pregătiri pentru tratamentul bolilor organelor digestive. Dieta terapeutică sa schimbat: lista de produse permise pentru consum sa extins. Recomandările pentru nutriție se bazează și înțeleg necesitatea unui astfel de regim. Nutriția corectă devine populară pentru persoanele cu un stil de viață mobil.

Excreția gastrică

În stomac acid clorhidric produs în mod constant - cea mai importantă componentă a sucului gastric. Alimentele au un efect diferit asupra activității secretoare a stomacului, stimulând organismul, fie în mod activ, fie slab. Pacienții cu gastrită trebuie să cunoască produsele interzise și admise.

Stimulatori puternici ai activității secretoare

Acestea sunt produse interzise pentru pacienții afectați de gastrită cu secreție crescută, dar pentru gastrita atrofică, deliciile culinare listate sunt permise într-o cantitate mică.

carne, pește, ciuperci de ciuperci, bulion concentrat pe legume;
condimente și condimente: muștar, hrean, ridiche;
alimente prajite;
conserve;
sosuri de roșii;
pește și carne tocată în suc propriu;
sărate, carne afumată și pește, hering;
sărate, murate, legume și fructe murate;
gălbenușuri de ou gătite cu grijă;
coacere;
secară;
alimente grase comestibile;
lapte degresat;
cafea și ceai puternic;
băuturi carbogazoase;
fructul acru, necorespunzător;
legume crude.

Mâncare slabă

În lista de produse permise pentru orice gastrită.

apă;
lapte degresat, brânză de vaci;
amidon;
ouă cu gălbenuș semi-lichid, ouă amestecate;
carne fiartă lungă;
pește proaspăt fiert;
piure de legume;
lapte, supe slime;
lapte de cereale;
grișul;
orez fiert;
apă minerală alcalină fără gaz;
pâinea albă de ieri;
ceai slab

Rolul responsabil este dat procesării culinare. De exemplu, carnea prăjită este un stimulant mai puternic decât fierte. Consumarea de carne tocată cu gastrită nu este recomandată din acest motiv.

Grăsimile inhibă inițial secreția și după formarea produselor de saponificare a grăsimilor din intestin stimulează secreția gastrică. De exemplu, dacă consumați hering în ulei vegetal, starea inițială de sănătate va părea bună, stomacul va rămâne tăcut. Treptat, arsuri la stomac, dispepsie, dureri în stomac, ca dovadă a consumului de rău.

Este important să combinați produsele sănătoase. De exemplu, atunci când se combină proteine cu grăsimi, stimularea secreției nu este la fel de pronunțată ca și consumul de grăsimi. Cu toate acestea, întins în timp, lung. Pacienții cu gastrită cu eroziune sunt concepuți pentru a evita astfel de combinații.

Motilitatea stomacului

Cu diferite tipuri de gastrită, motilitatea este un factor important care afectează calitatea vieții pacientului. Pacientul trebuie să facă un meniu aproximativ zilnic, să nu mănânce în locuri publice, pentru a nu fi prins.

Consistența și compoziția chimică a alimentelor afectează funcția motorie a stomacului și a intestinelor, iar orice bucată de mâncare afectată afectează motilitatea.

Mâncarea solidă este mai lungă în stomac. Mai rapid este evacuarea carbohidraților, apoi a proteinelor, ultima din stomacul care lasă grăsimi. În cazul gastritei cronice, cunoașterea ordinii este considerată un factor important care poate afecta calitatea vieții.

Principii generale de nutriție în gastrită

Scopul principal al alimentației terapeutice este tratamentul stomacului și prevenirea exacerbărilor. Produsele pentru gastrită sunt împărțite în daune și utile, recomandate și nerecomandate.

Masa pe baza unui program va duce la faptul ca sistemul de stomac si enzime se pregatesc pentru a lua timp pentru a lua si digera alimentele. Dieta corectă contribuie la procesele reparative.
Nutriția pentru gastrita stomacului este oferită într-o varietate de nutrienți și gust.
Dieta și meniurile săptămânale sunt făcute pentru o anumită persoană, bazată pe gen, energie și alți factori.
Este necesar să se ia în considerare raportul procentual corect B: G: U.
Manipularea corectă a alimentelor.
În dezvoltarea patologiei nutriționale este luată în considerare.
Mâncarea adecvată este recomandată în combinație cu un stil de viață sănătos.

Daune mecanice

Nu manca prea mult - exista o iritare mecanica a stomacului datorita suprasolicitarii. În mod special dăunător este consumul regulat de hrană excesiv. Un pacient care suferă de gastrită trebuie să înțeleagă că mucoasa gastrică inflamată este extrem de vulnerabilă, mucoasa fiind traumatizată atunci când este suprasolicitată.

Alimentele, inclusiv fibrele, dăunează mucoasei gastrice, în special celor inflamate. Produse cu fibre grosiere:

ridiche;
fasole;
mazăre cu coji;
fructe necoapte;
agrișe;
struguri;
coacaze;
stafide;
date;
pâine integrală.

Nu este recomandat să consumați alimente cu fibre de țesut conjunctiv:

Daune chimice

Când pregătiți meniul pentru gastrită, alegeți produse care nu stimulează activitatea secretoare a stomacului.

Merită să se elimine sau să se reducă la minimum cantitatea de alimente acide, totuși, pacienții mănâncă o cantitate mică cu aciditate scăzută.

Daune termice

Alimentația sănătoasă este alimente calde. Alimentele fierbinți sau alimentele reci, afectează mucoasa gastrică inflamată, crescând inflamația. Utilizați în alimente, de preferință, mâncăruri calde.

Mod blând

O dietă ușoară se bazează pe următoarele principii:

Se bazează pe mese mici și, adesea, facilitează munca stomacului.
Trecerea treptată de la dietă la regim alimentar.
Luând în considerare stadiul de dezvoltare a bolii, alternarea dietelor și utilizarea produselor.
Contabilitate pentru comorbidități.
Prevenirea posibilelor complicații.

Gastrita acută

În cazul gastritei acute, înainte de numirea măsurilor de remediere, cauza este eliminată. Otrăvirea devine o cauză frecventă, spălarea gastrică cu apă caldă sau soluție de sodă preparată la o viteză de 12 g sodă pe litru de apă va deveni o măsură obligatorie. După spălare, un singur aport de carbon activat sub formă de pulbere dizolvată în apă vă va face să vă simțiți mai bine.

Apoi, este necesar să se determine ce este permis să fie consumat în timpul gastritei. În primul rând, trebuie să consultați un medic, în caz de boală severă, să sunați acasă. După examinarea pacientului, medicul va recomanda întotdeauna, în afară de tratament, o alimentație sănătoasă: dietă, alimente, băuturi.

Sfaturi pentru nutriție

Postul 2 zile, urmat de un regim normal de băut.

Aceasta este o perioadă de purificare a organismului de la toxine și de restaurare parțială a sistemului digestiv. În această perioadă, întrebările sunt irelevante dacă ciupercile, clătitele, smântâna sunt permise.

Tranziția la alimente, în funcție de dieta 0. Oferită pentru consumul de alimente lichide și semi-lichide, îmbogățită cu vitamine. Calorii scăzute - până la 1000 kcal pe zi.

O dietă este prescrisă pacienților după operație, alimentele recomandate sunt alese pentru a fi extrem de blând și activitatea stomacului este minimă. Compoziția dietei include un minim de produse care sunt strict necesare.

Aderența pe termen lung necesită numirea unei alimentații parenterale, regimul nu include substanțe nutritive pentru o viață completă. Dieta este utilă numai în primele zile după declanșarea bolii.

Ce produse sunt permise să folosească:

sucuri de fructe cu zahăr;
ceai cu zahăr;
boabă slabă pe carne;
jeleu;
oua fierte;
unt.

Nu puteți mânca stimulente puternice. Nu puteți fuma, efectul dăunător al fumatului asupra mucoasei gastrice, contribuie la dezvoltarea gastritei cronice.

Mănâncă puțin câte puțin, în porții mici. Stomacul, după post, trebuie să fie "început", ca și alte sisteme enzimatice ale corpului.

În a treia zi - dieta 1a.

Respectarea recomandărilor va permite o protecție maximă a stomacului împotriva deteriorării mecanice și chimice. Lista principală de alimente permise corespunde unei diete unice. O caracteristică caracteristică este o masă pastă, luată de 6 ori pe zi. Cantitatea zilnică de energie este de 1800 kcal datorită cantității reduse de proteine și grăsimi. Tabelul dietetic este numit pentru o perioadă scurtă de timp, pentru o recepție lungă lipsa de nutrienți pot fi urmărite.

În a șaptea zi, începeți să mâncați, în funcție de dieta 1b.

Aceasta este o dieta tranzitorie de la 1a la 1 pentru a complica treptat munca stomacului.

Dieta 1b este necesară pentru trecerea treptată la mai dificilă pentru alimentele stomacale. Trecerea de alimente predominant lichide într-un pastă și semi-solid apare, acțiunea nu se poate face rapid. Consumul zilnic de calorii este de 2500 kcal.

Dietă lungă 1.
Trecerea treptată la o alimentație sănătoasă normală.

Mesele sunt concepute astfel încât să respecte anumite principii necesare pentru respectarea de către o persoană care a suferit o gastrită acută:

Dieta este recomandată variată, caracteristică zonei de reședință.
Energie suficientă, dieta constă în produse cu calorii suficiente. Cu hrană, o persoană primește energie pentru o viață activă și viguroasă. Pentru a determina capacitatea energetică a produsului, a fost elaborată o masă de calorii.
Este necesar să mănânci de 5-6 ori pe zi, ținând cont de gustări, gustoase și sănătoase. Snacking este necesar nu cu un ciocolata bar, dar cu un măr, nu chips-uri, dar nuci.
Haste împiedică funcționarea sistemului digestiv. Cu mestecare rapidă, bucăți mari de alimente inhibă activitatea stomacului, corpul pererastyagivayut. Alimentele sunt întârziate, recomandările dietetice devin inutile.
O cantitate suficientă de legume și fructe, fără fibre grosiere. Dacă, după o zi de gastrită acută, nu au apărut probleme cu stomacul, lista fructelor și legumelor este asemănătoare unei persoane sănătoase.
Alimentele ar trebui să fie preparate diferit, nu puteți refuza supe și nu mâncați mâncăruri principale. Fiecare formă culinară are avantaje proprii, este imposibil să excludeți feluri de mâncare.
O cantitate suficientă de apă. Supa, sucul și ceaiul nu se referă la articol. Corpul primește un lichid util numai sub formă de apă, tot ceea ce se referă la alimente lichide. Este necesar să urmați regimul de băut.
Distribuția corectă a lui B: W: Y pe tot parcursul zilei. De exemplu, în timpul micului dejun, este mai bine să crească cantitatea de proteine, acestea sunt digerate lent, eliberând încet energia, care este suficientă până la următoarea masă.
Ultima masă nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Preferința este mai bine să dai legume, mâncăruri de lapte. Dacă gătiți produse din carne, ele sunt atent pregătite pentru a reduce încărcătura pe stomac.
Regula principală este alimentul proaspăt. Acesta este principiul nutriției sănătoase și prevenirea gastritei acute.
Trebuie să mănânci când există o senzație de foame.

Dieta caracteristică 1

Raportul B: W: U 100g: 100g: respectiv 400g.

Necesitatea zilnică de energie - 2800 kcal.

Durata aderării la regimul alimentar până la șase luni.

Ca și în cazul oricărei diete, există o listă de produse care sunt permise și nedorite de utilizat.

Luați în considerare produsele recomandate. Ele trebuie să aibă proprietăți mecanice moi, chimice.

pâinea de ieri;
conserve de legume tocate, lapte, supe vegetale;
carne de vită, carne de pui și de curcan în formă fiartă, cu abur;
pești subțiri fără piele sau sub formă de bucăți de abur;
catifea, budinca;
grâu, orez, lapte sau apă în formă șters;
legume aburite - cartofi, morcovi, sfecla, conopida;
limba limpede;
piure de fructe, cu zahăr, miere;

Cand gastrita este permisa sa bea lapte, smantana, suc de fructe, ceai slab sau ceai cu lapte.

Acum, ia în considerare lista interzisă. Recomandați să nu mâncați alimente care provoacă și măresc durerea, stimulând secreția gastrică.

brioșă, pâine proaspătă;
supă, supă, okroshka;
rață, gâscă;
alimente prajite;
maioneza;
carne afumată și conserve;
lapte acru;
mei, orz de perle, leguminoase;
paste;
sos de soia

Este obligatoriu să se țină seama de caracteristicile organismului. Fiecare persoană are o listă proprie de produse care provoacă dureri de stomac. De asemenea, se bazează pe eliminarea din meniu. Adesea, pacientul știe că, cu gastrită, nu puteți.

Dacă produsul este inclus în lista permisă, dar pacientul are dispepsie, durere abdominală, greață, vărsături - produsul este anulat. Dacă stomacul unei persoane nu răspunde la lista interzisă, nu înseamnă că produsul este bun.

Este necesar să se ia în considerare vârsta pacientului. De exemplu, cu dezvoltarea gastritei la pacienții tineri, lista produselor poate fi extinsă pentru a crește conținutul caloric cu B și F cu 20-30 g. Odată cu dezvoltarea gastritei la vârstnici, cea mai mare parte a dietei ar trebui să fie alcătuită din alimente ușor digerabile. Persoanele în vârstă scad numărul de calorii de care au nevoie.

În procesul de dieting, este util să se ia vitamine, în special în cazul vitaminelor C, grupurilor B, A, E, PP. Înainte de a prescrie complexe de vitamine, medicul va efectua un examen medical.

Pentru a obține cel mai bun rezultat, este necesar să urmați cu strictețe recomandările medicului și, pe lângă dietă, să primiți tratamentul prescris de medic.

Meniul indicativ

Pentru a determina cum să mâncați în timpul gastritei, s-au dezvoltat diferite opțiuni de meniu. Dacă este necesar, trebuie să vă consultați cu un dietetician sau gastroenterolog, învățați cum să faceți un meniu exemplar pentru săptămână.

În timpul zilei, rația este împărțită în 6 mese: primul și al doilea mic dejun, prânzul, gustările de după-amiază și mese înainte de culcare.

Primul mic dejun pentru gastrită este oferit cu hrănitoare, include ou fiert cu gălbenuș semi-lichid, caserola de brânză de vaci sau brânză de vaci, grâu, tocată de hrișcă tocată. Din băuturi recomandat ceai slab, ceai cu lapte, jeleu.

Al doilea mic dejun este necesar pentru pacienții cu gastrită, pentru a menține activitatea stomacului până la cină. Produsele vin în - măr de copt sau pere, este permisă adăugarea de zahăr, compot, decoct de trandafir, mousse de fructe.

Ca orice alimentație alimentară, prânzul este variat. De exemplu, diferite tipuri de supe de legume, piure de cartofi, eventual cu adăugarea de decocții mucoase de orez, supe de lapte, supe de legume șterse. Carnea este servită ca un suflet sau fiert: carne de iepure, curcan, cochilie fără coajă. Deserturile sunt recomandate sub formă de mușchi de fructe și boabe și cartofi piure.

Gustarea după-amiaza este necesară ca o gustare ușoară și reprezintă decoctul de șolduri sau de tărâțe de grâu cu zahăr, jeleu, caserola de brânză de vaci.

Cina include mâncăruri dietetice de carne și pește fierte: chifteluțe, stroganoff de carne de vită, chifteluțe cu aburi, somon roz în lapte și biban cu sos de smântână. Cele de mai sus sunt acceptabile pentru a adăuga legume fierte. Cina nu trebuie să supraîncărcăm stomacul.

La ora de culcare, este util să beți un pahar de lapte sau cremă ușor încălzită. Pentru cea mai rapidă vindecare a mucoasei gastrice în lapte se adaugă o linguriță de ulei de cătină.

Gastrita cronică

Dieta pentru gastrită a stomacului se face ținând seama de natura încălcărilor activității secretoare a stomacului, de cât de pronunțat este procesul inflamator, de preferințele alimentare individuale, de proporția adecvată a substanțelor necesare în dietă. Este necesar să se monitorizeze utilitatea nutriției la pacienții cu gastrită cu secreție redusă.

Dacă se manifestă manifestări de flatulență datorită stagnării conținutului de stomac și a proceselor de fermentare în intestin, este necesar să se limiteze cantitatea de carbohidrați.

Dacă pacientul are deficiențe nutriționale, este necesară creșterea cantității de proteine pentru a crește aportul de calorii.

Mai multe fibre sunt incluse în dieta pacienților cu gastrită cronică (CG), depășind indicațiile privind dieta numărul 1.

Are dietă de gastrită atrofică cronică (CAG)

Dieta în tratamentul gastritei este necesară în faza acută pentru a reduce efectul factorilor nocivi și a stimula secreția glandelor gastrice.

În timpul perioadei de exacerbare, se recomandă să urmați dieta 1a timp de o săptămână.

Când starea sa stabilizat, este posibilă trecerea la regimul 2, conceput special pentru pacienții cu CAH.

Caracteristicile dietei 2

Conținutul B: W: 100g: 90g: respectiv 400g.

Cerința de energie zilnică de 3000 kcal. Furajarea fracționată și respectarea strictă a recomandărilor vor avea rapid un efect pozitiv.

Conținutul produselor, metodele de procesare și consistența sunt mai puțin stricte decât în cazul dietei 1. Sunt permise mai multe produse pentru gastrită:

carne de vită cu boabe de grâu și bucăți de legume, dacă pacientul este bine tolerat, supă din varză proaspătă, dar nu zilnic;
o bucată de pește fiartă;
pâine, gătită ieri, biscuiți;
produse lactate proaspete și în feluri de mâncare;
carne, păsări de curte fără piele, poate fi prăjită fără crustă;
legume, inclusiv varza;
roșii proaspete;
ouă;
mere de copt, fructe de padure coapte si fructe in forma sters;
marshmallow, marshmallow, zahăr, miere.

Este necesar să știți ce să mâncați în timpul gastritei, evitând consecințele nedorite. Oferim o listă de produse periculoase la pacienții cu gastrită.

pâine proaspătă, produse de patiserie;
fasole de supe;
carne grasă, carne de pasăre, creveți;
alimente afumate, conserve;
ciocolată;
fructe crude în natură.

Dintre recomandările generale, este interzisă o dietă formată din produse care sunt îndelungate în stomac.

Dieta recomandată în faza de remisiune diferă de cea din faza acută de hepatită cronică.

Atunci când se exacerbează CAH și tendința la diaree, se recomandă să urmați o dietă de 4 și opțiuni: dieta 4b și 4c.

Caracteristicile dietei 4

Nutriția asupra dietei diferă atitudinea atentă față de stomac și intestine.

Cantitatea de carbohidrați este redusă pentru a reduce manifestările de balonare și formarea excesivă de gaze. Volumul lor este minim. Se crede că reducerea sau eliminarea numărului de produse coleretice permise.

Dietele aderă la cel mult 5 zile.

Conținutul B: W: 90g: 70g: respectiv 250g. Consum energetic zilnic de 2000 kcal.

Alimentele sunt aburite sau fierte, atunci trebuie să le ștergeți.

biscuiți de grâu de pâine;
supe pe carne macră cu adaos de decocții mucoase de orez, orz de perle;
sufle de carne macră, pește;
fără coajă;
untul în feluri de mâncare;
ouă cu gălbenuș semi-lichid;
terci de grâu;
decocții de legume;
ceai verde, afine cu afine;
prime mere rase.

Produse nerecomandate:

Dieta este monotonă, tratamentul pentru mai mult de 5 zile nu trebuie efectuat. Apoi continuați o dietă 2.

Dacă CAG are o patologie concomitentă cu alte organe ale tractului gastrointestinal, se recomandă să urmați cinci diete.

Caracteristicile dietei 5

Conținutul B: W: Fiziologic, corespunde la 100g: 90g: 350g.

Alimentele sunt aburite, aburite sau coapte.

Dieta numărul 5 este considerată a fi foarte comună cu CG. Ștergeți numai alimente grosiere, de exemplu, alimente bogate în fibre.

Dieta se caracterizează printr-o mare varietate în nutriție. Produsele permise:

grâu, secară, ieri;
supe cu legume și cereale, lapte cu paste;
carne slabă și păsări de curte;
fructe de mare;
ouă cu gălbenuș semi-lichid, omlete;
produse lactate fără grăsimi;
cereale;
lapte, sosuri vegetale;
salate de legume proaspete;
fructe, boabe neacide;
compoturi;
miere, gem.

Produse nerecomandate:

supa sarata, okroshka;
grăsime;
carnea grasă și păsările de curte;
pâine proaspătă;
pizza;
smântână, lapte integral;
condimente picante;
ciocolată, cafea, cacao.

Trebuie remarcat faptul că uneori produsul este inclus în ambele liste, de exemplu, hering. Abilitatea de a consuma pește în a cincea dietă depinde de gătit.

Cu o ușoară exacerbare a pancreatitei cronice, este necesară reducerea cantității de carbohidrați și adăugarea de proteine. Cu toate acestea, este mai bine să consultați un medic.

Atunci când se trece la CG în faza de remisiune, este recomandată o tranziție la o dietă fiziologică normală.

Nevoia de dieta confirmă medicul, nu trebuie să se angajeze în auto-tratament!

Caracteristicile terapiei dietetice de gastrită cronică cu secreție normală sau crescută

Când starea se înrăutățește, câteva zile trebuie să se abțină să mănânce și să bea mult. Consumul de alimente stimulează secreția gastrică, nu este absolut recomandat să mănânci prima dată.

Apoi urmează o dietă 1a, o săptămână mai târziu - o dietă 1b. Când starea se stabilizează și manifestările clinice scad, după 2 săptămâni este posibilă trecerea la regimul alimentar 1. Principalul criteriu pentru trecerea de la regimul la alta este absența senzațiilor neplăcute din alimentație. Dacă urmați o regulă simplă, munca stomacului și a intestinelor va începe să se îmbogățească confortabil. Dacă supa consumată provoacă durere în stomac, trebuie să extindeți dieta și să consultați medicul.

Următoarea etapă a tratamentului va fi dieta 5.

Tranziția dintre diete depinde de evoluția bolii la un anumit pacient. Sucul gastric uman este produs în moduri diferite, în fiecare caz în care sunt observate caracteristicile bolii.

O caracteristică specială a dietei în gastrită cronică cu aciditate ridicată este recomandarea de a elimina produsele care stimulează secreția pentru o perioadă lungă de timp.

Gastrita cronică și apele minerale

Cele mai multe ape minerale reduc inflamația gastrică, dar apele mineralizate mai puternice stimulează secreția, în timp ce apele mai puțin mineralizate inhibă secreția.

Cu activitate secretorie crescută a stomacului, prezența simptomelor arsurilor la stomac, se recomandă să se ia apă minerală bicarbonată, bea o oră înainte de mese.

Cu gastrită atrofică - apă alcalină cu sare timp de 20 de minute înainte de mese.

Dacă luați în serios boala comună de gastrită, cu tratamentul pentru a respecta restricțiile necesare în alimente, o persoană nu va exista doar, ci se bucură de toate gusturile vieții.

În ultimii ani, gastrita erozivă a devenit o boală din ce în ce mai frecventă a tractului digestiv, iar o dietă pentru gastrită erozivă este baza tratamentului.

Pentru ca tratamentul bolii să fie rapid și de succes, pacientul trebuie să respecte întotdeauna regulile de bază ale nutriției.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului ajută la restabilirea membranelor mucoase ale corpului, la prevenirea dezvoltării ulterioare a bolii, la ameliorarea simptomelor dureroase.

Principiile generale ale dietei

Tratamentul dietei pentru gastrita erozivă este cauzat, în primul rând, de stadiul de dezvoltare al bolii, de evoluția ei, de starea întregului corp al pacientului.

Dacă un pacient are gastrită acută, atunci este prescris un meniu foarte strictă și, cu ușurința simptomelor, este posibil să nu urmați dieta cât mai strict.

În orice caz, un pacient cu gastrită erozivă nu ar trebui să mănânce alimente grase și prăjite, alcool, nicotină.

Tratamentul pacientului este, de asemenea, condiționat de caracteristica bolii: când aciditatea crește și scade, ar trebui consumate diferite alimente.

În plus, procesele inflamatorii sau atrofia membranelor mucoase ale stomacului necesită, de asemenea, un meniu de corectare a dietei.

În primul rând, pacientul nu trebuie consumat:

produse care stimulează producerea de fluide digestive - alcool, carne afumată, fasole, varză, pâine întunecată, sifon, sucuri acide, băuturi de cafea;
alimente care agravează inflamația pe suprafața interioară a stomacului - carne grasă, ciuperci, ridichi;
mâncăruri extrem de calde sau refrigerate - toate alimentele care intră în stomac trebuie să fie la o temperatură plăcută;
alimente prajite;
condimente, condimente.

În același timp, pacientul poate utiliza următoarele produse:

carne tocată fără grăsime, de preferință tăiată;
carne de peste fără grăsime;
legume cu abur sau apă, tocate în cartofi;
fierte de cereale fierte, pot fi cu legume și fructe;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte.

Cu un nivel crescut de aciditate, medicii recomandă ca pacienții să bea apă minerală, un pahar cu o oră înainte de mese.

Trebuie să mănânci porțiuni fracționare, pentru a nu suprasolicita organele digestive. Gustările ar trebui să aibă loc la fiecare 3 ore, într-o singură zi ar trebui să fie 5-6 mese.

Pacienții au nevoie de dietă timp de cel puțin 3 luni. Durata dietei se datorează severității bolii și stării generale a organismului.

Pentru a crește eficacitatea tratamentului, pacientul trebuie să asigure odihnă, aer curat, somn sănătos și un mediu benefic.

Alimente pentru curs acut și cronic

Dacă se constată un tip eroziv de gastrită acută la un pacient, este important ca dieta să ajute la reducerea inflamației în intestinul gastric.

În prima zi în timpul exacerbării gastritei, pacientul ar trebui să abandoneze complet orice mâncare, iar din ziua următoare a bolii se poate începe să se mănânce cereale lichide, jeleu, ouă. Odată cu declinul procesului de inflamație, dieta va fi înmuiată.

Pacientul ar trebui să mănânce de 5-6 ori volumele mici. Este important ca toate produsele alimentare să fie tratate cu abur sau apă, iar produsele sunt cât se poate de solide.

Atunci când inflamația se normalizează puțin, meniul pacientului poate fi suplimentat cu omelete de aburi, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, primele cursuri de legume, carne albă, biscuiți galetni și ceai slab cu lapte.

Când exacerbarea bolii limitează strict alimentul de care aveți nevoie de 15 - 20 de zile, după care meniul poate fi îmbogățit cu anumite produse.

Cu toate acestea, nu ar trebui să uităm complet despre nutriția alimentară, deoarece pentru a îmbunătăți eficacitatea terapiei, trebuie să-i controlați meniul timp de 3 luni.

Pe întreaga durată a dietei, pacientul nu trebuie să mănânce produse picante, prăjite, grase, marinate, cârnați, produse de panificație.

Tratamentul dietei pentru boli cronice datorate stadiului bolii.

Cu exacerbarea meniului pacientului este aceeași cu cea a gastritei acute, iar în timpul remisiunii meniul se extinde și se îmbogățește cu o varietate de produse. Cu toate acestea, chiar și în stadiul de remisiune, se poate mânca doar fractionar și adesea.

În fiecare dimineață după somn trebuie să beți un pahar de apă la o temperatură plăcută. Tratamentul dietei trebuie să fie blând, fără picături picante, afumate, prăjite.

Untul nu poate fi mancat, este mai bine sa folositi in schimb legumele. Fructe cu o piele densa ar trebui sa fie curatate, in plus, aveti nevoie pentru a elimina copt, crema, alcool.

Cu aciditate excesivă, medicii vă sfătuiesc să beți lapte fără grăsime, să mâncați biscuiți, ficat, carne albă, limbă, pește cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, legume compotate sau apoase, supe sau piure de legume, boabe rase, sucuri de fructe neacide, diluate cu apă.

Dacă aciditatea este redusă, atunci puteți mânca supe, ciorbe, legume fierte și fierte, carne și pește fără grăsime, mâncăruri din cereale, gem de casă, fructe uscate, miere, salate din legume și fructe, ceaiuri, crotoni din pâine întunecată.

Este necesar să se adere la o astfel de hrană timp de 3-4 luni, până când tratamentul va duce la o remisiune stabilă.

Alimente pentru gastrita antrală și hemoragică

Gastrita antrală este un tip de boală erozivă în care este afectată antrama, secțiunea de stomac.

Gastrita antrală este însoțită de o dietă care exclude carnea cu grăsimi, alimente acide, inclusiv lapte acru și brânză de vaci.

Dacă gastrita antrală se află într-o stare acută, atunci pacientul trebuie să mănânce de 5-6 ori în volume mici și să reducă efectul agresiv al alimentelor pe antrum.

Dacă se găsește gastrită antrală la pacient, alcool, alimente crude și picante, carne afumată, sodă, nicotină ar trebui să fie excluse din dietă.

Dacă pacientul are o regiune antrală a stomacului, atunci scopul dietei este de a stabiliza producția de enzime și de a proteja antrul de efectele agresive ale alimentelor.

Gastrita hemoragică este un alt tip de boală, care este însoțită de sângerări periodice datorate leziunilor vasculare în mucoasa organelor.

Este dificil de tratat gastrita hemoragică datorită faptului că până când eroziunea este complet prelungită, aceasta poate sângera regulat. Chiar și după aceasta, medicii nu afirmă cu toată încrederea că gastrită hemoragică este vindecată.

Dacă un pacient a fost diagnosticat cu gastrită hemoragică, atunci, împreună cu tratamentul medical, medicii trebuie să prescrie o dietă strictă.

Dieta care însoțește gastrită hemoragică ar trebui să excludă complet mâncărurile prajite, picante, murate, afumate, condimente și sare. De asemenea, nu puteți mânca pește, fructe acide și fructe de pădure, sifon, alcool, cacao, cafea, pâine albă.

Gastrita hemoragică permite supele și piureurile de legume, terci de ovaz, hrișcă, orez și orz de perle, tocană de legume, băuturi proaspete de lapte fără grăsime.

Pentru a completa cantitatea de proteine din corpul pacientului, puteți mânca pește sau ouă pentru un cuplu, de asemenea, puteți face o omletă din ouă.

Gastrita hemoragică este însoțită de pierderi de sânge, care este completat prin consumul de ficat și mere dulci.

Gastrita cu bulbit și duodenită

Foarte des, gastrită erozivă este însoțită de inflamația membranei mucoase a duodenului (duodenită), precum și de procesul inflamator al bulbului duodenal (bulbit).

Simptomele bolii la duodenită și bulbit sunt aproape identice. În plus, tratamentul dieta pentru bulbit și duodenită nu este, de asemenea, foarte diferit.

Ca și în cazul altor afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, cu duodenită și bulbii, pacientul trebuie să fie administrat în fracție de 5-6 ori. Porțiunile nu trebuie să depășească 250 - 300 g.

Dieta pentru duodenită și bulbit cu gastrită, medicii prescrise de obicei pentru 4-6 luni, în funcție de gravitatea pacientului.

Toate produsele cu bulbit și duodenită cu gastrită trebuie să fie măcinate, gătite pe apă sau pe aburi. Mâncarea trebuie să fie moale, astfel încât să nu se rănească membranele mucoase ale corpului.

Un meniu exemplar pentru bulbit și duodenită cu gastrită trebuie să conțină cereale, brânză de vaci fără grăsime, legume tocate, iaurt, kefir, smântână. Ouăle pot fi consumate de două ori pe săptămână.

Puteți prepara bucățele de abur din carne slabă și pește. Pentru desert, un pacient cu bulbit și duodenită cu gastrită poate mânca pere, prune, caise uscate, banane, marmeladă și marshmallow.

Pacientul poate mânca, de asemenea, pâine veche, tipuri uscate de biscuiți. Atunci când gastrita erozivă puteți diversifica alimentele cu carne fiartă, paste, piure de legume, compoturi și sucuri din fructe și fructe neacide.

În cazul bulbei și duodenitei cu gastrită, este important ca meniul zilnic să fie bogat în proteine, vitamine din grupa B, acid ascorbic.

Nu puteți mânca sifon, fast-food, ciuperci, fructe de pădure, carne afumată, prăjit, condimentat, mirodenii.

Gastrita erozivă este un tip de inflamație a mucoasei gastrice, caracterizată prin apariția eroziunilor pe pereți. Cauzele sunt bacterii, alimente de slabă calitate, substanțe agresive blocate în stomac. Tratamentul gastritei erozive durează mult timp.

Datorită eroziunii, sângerarea poate începe. Apare un moment periculos, când rănile au ocupat o mare parte a stomacului, sângele curg dintr-o varietate de formațiuni în același timp.

Gastrita erozivă se manifestă prin durere, arsuri la stomac, râgâi și scaun afectat. Este posibil să se diagnosticheze o boală utilizând o metodă endoscopică pentru studierea tractului gastrointestinal (fibrogastroduodenoscopy). Înainte de procedură va trebui să moară de foame timp de 12 ore, nu fumați.

Există o serie de tipuri de gastrită erozivă:

Forma acută se manifestă prin vărsături cu sânge și fecale lichide întunecate, provocând arsuri și răniri.
Forma cronică apare ca urmare a activității bacteriilor și a utilizării medicamentelor individuale.
Gastrita antrală erozivă afectează partea inferioară a stomacului, începe din cauza bacteriilor patogene.
Forma de reflux se dezvoltă datorită stropirii fluidelor din duoden.
În formă idiopatică, simptomele sunt absente. Pacientul nu se consultă cu un medic înainte de sângerare.

Tratamentul gastritei erozive trebuie efectuat sub controlul unui gastroenterolog. Este permisă tratarea bolii cu medicamente sau utilizarea medicamentului tradițional pe lângă tratamentul principal. Nu trebuie să uităm de o nutriție adecvată, în special în timpul exacerbării gastritei. Este necesar să vă amintiți ce produse sunt interzise pentru utilizare în caz de boală, încălcarea cursului tratamentului și recomandările medicului conduc la complicații.

Alimente pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrită este recunoscută ca o parte importantă a tratamentului. Alegerea produselor depinde de gradul de dezvoltare al bolii. Datorită unei alimentații corecte, membrana mucoasă a stomacului este restaurată.

Regulile pentru consumul de alimente cu gastrită includ: porții mici de 4-6 ori pe zi, repetate în conformitate cu rutina zilnică stabilită. Nu puteți lua mâncare rapid prin înghițirea bucăților de mâncare nemăcinate. Mesele nu trebuie să fie calde sau reci, evitând deteriorarea mucoasei gastrice.

Alimente pentru gastrită erozivă acută

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică o restricție strictă a produselor, introducerea unui set util și reglarea acidității nutrienților din stomac. Când boala începe să scadă, este permisă o extindere ușoară a dietei.

În prima zi de apariție a semnelor de gastrită, se recomandă repetarea. În a doua zi, puteți mânca terci și ouă. O dietă strictă continuă timp de 3 săptămâni. După această perioadă, este imposibil să întrerupeți dieta, durează 3 luni până la recuperarea completă.

Este permisă mâncarea numai a alimentelor fierte și aburite. Este recomandabil să mergeți pentru cartofi piure.

Produse dietetice: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau grăsimi scăzute), supă cu legume și carne albă, fructe neacide, jeleu și ceai slab.

Preparatele picante, prăjite, afumate, grase și produse de panificație ar trebui să fie complet excluse din consum.

Se va dovedi a vindeca complet gastrită în formă acută, dar dacă tratamentul este început, boala va deveni cronică.

Alimente pentru gastrită erozivă cronică

Gastrita erozivă cronică se caracterizează prin perioade de remisiune și exacerbări. În funcție de perioade, dieta este aleasă.

Pe stomacul gol, dimineața se recomandă să beți un pahar de apă necarbonată. Alimentele trebuie să fie ușoare, fără conservanți și aditivi artificiali.

Carnea sărată și ouăle fierte, chiftele cu aburi și supa cu chifteluțe sunt folosite ca sursă de proteine.

Din porridge este mai bine să dai preferință fulgi de ovăz cu proprietățile sale învelitoare.

Băutură cu gastrită erozivă este permisă numai apă, ceai slab, jeleu și suc de fructe.

Dieta pentru gastrită cronică depinde de aciditatea stomacului.

Efectul acidității asupra dietei

Acidul produs de stomac, la un nivel ridicat, mănâncă membranele mucoase și pereții intestinali, în timp ce la un nivel redus nu digeră complet alimentele care intră în organism.

Există produse care afectează secreția stomacului.

Pentru gastrita cu aciditate ridicata, meniul ar trebui sa contina terci de porridge, lapte degresat, carne, oua, supa de crema, legume (broccoli, spanac, telina si conopida), ceai cu menta si musetel si jeleu. Este necesar să se evite feluri de mâncare cu gust acru, fructe proaspete și legume.

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată, se recomandă să beți apă minerală cu un conținut ridicat de sulfați pentru a stabiliza producția de suc gastric. Consumați indicați o oră înainte de mese în cantități recomandate de medicul curant.

Cu aciditate scăzută, este necesar să se stimuleze secreția de suc gastric. Pentru a face acest lucru, adăugați bulion de carne, produse lactate, miere, caise uscate, suc de morcovi și o picătură de suc de lamaie ca condimente. Efectul curativ asupra gastritei cu aciditate scăzută va fi apa minerală cu compoziție clorură-sodiu, care activează metabolismul.

Meniuri săptămânale pentru pacienții cu gastrită erozivă

Meniul de probă adecvat pentru persoanele care suferă de gastrită erozivă:

Caserola de brânză și ceai verde slab.
Un măr coapte.
Supă de piure de piersică, limbă fiartă.
Fulgi de ovăz.
File de pui subțire cu cartofi.
Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

Ovăz și ceai cu menta.
Banana.
Supă de cartofi cu crotoni și file de pește gătit într-un cazan dublu.
Compote din caise uscate și biscuiți.
Brânză cu legume.
Snowball.

Două ouă fierte, ceai verde.
Fructe uscate cu iaurt.
Spălătorie cu supă de spanac. Carne de pui cu cartofi piure.
Sufleu.
Pesme aburite și dovlecei.
Chefir.

Brânză de cotă fără stafide fără stafide.
Kissel cu pâine uscată.
Supă de supă și carton de cartofi.
Pâine prăjită.
Meatball cu cartofi piure.
Iaurt.

Hrană de hrișcă și ceai cu gem.
Acidophilus.
Sfecla de sfeclă roșie, caserola de pește.
Kissel cu produse de patiserie bogate.
Fileu de Turcia, copt cu cartofi.
Lapte de capra.

Bomboane cu brânză de vaci și bulgăre de șolduri.
Mousse de spumă.
Supă de orez, carne fiartă cu cartofi.
Kissel, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și pâine uscată.
Paste cu carne tocată.
Un pahar de ryazhenka.

Terci de orez și ceai slab.
Jelly.
Supă cu țelină, chifteluțe cu cartofi piure.
Suc de morcovi
Iepure de iepure cu legume.
Snowball.

De fapt, meniul pentru săptămână constă în alimente sănătoase, umplute cu vitamine și minerale esențiale.

Produse interzise pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului limitează sever alegerea felurilor de mâncare.

Chiar și în perioada de remitere, ele emit o masă de alimente interzise. În supă nu puteți adăuga legume prăjite. Primele feluri de mâncare se recomandă să se gătească pe bulion de legume. Sutele selectate nu pot fi consumate cu gastrită erozivă, acestea includ: supă, supă de varză, bulionuri bogate, supe cu ciuperci, okroshka.

Alimentele preparate din carne grasă (carne de porc, rață, gâscă) sunt excluse din dieta de feluri de mâncare din carne. Este mai bine să nu folosiți pielea păsării în timpul gastritei, este îndepărtată în timpul gătitului. Cârnații conservați și cârnații afumați sunt interzise să mănânce.

Ciupercile sunt slab absorbite în organism, nu sunt recomandate pentru utilizare.

Fructe de mare și pește gras - somon, hering, sturion, anghilă, sardine, somon, șprot și halibut - nu pot fi consumate.

Nu toate cerealele pot fi folosite pentru boală. Pshenka, orzul de perle, grits de porumb nu sunt permise.

Tipurile mari de paste sunt interzise.

Legumele sunt excluse din consum: ceapa, usturoiul, varza, castravetii, napi, ridichi. Toate garniturile care conțin fibre grosiere vor deteriora căptușeala stomacului.

Nu puteți mânca fructe acide și fructe de padure, citrice în special.

Cele mai multe sosuri, mirodenii și condimente nu pot fi folosite la gătit. Salatele pot fi umplute cu ulei vegetal. Din sosuri li se permite să se utilizeze numai preparate pe bază de lapte și produse lactate.

De la băuturi care nu pot fi consumate, ar trebui alocat alcool, cafea, ceai puternic și sifon. Aceste lichide afectează agresiv mediul intern al stomacului.

Alegerea dulciurilor ar trebui abordată cu prudență. Multe tipuri de cookie-uri, prăjituri, dulciuri și înghețată nu pot fi consumate. Sunt permise doar marshmallows, gem, budinca, marshmallow, jeleu, marmelade si biscuiti slabi - numai pentru perioada de remisie.

Nucile de orice fel sunt capabile de a zgâria și de a distruge mucoasa gastrică, sunt interzise.

Ar trebui să renunțe la ouăle fierte sau prajite.

Dieta nu prevede muraturi, alimente prajite, condimentate în meniul unui pacient cu gastrită.

Ce este permis în timpul exacerbării

Cu o nutriție adecvată și un tratament medical pentru gastrită acută durează de la o săptămână până la o lună. Dacă rămânem la o dietă, îmbunătățirea va veni în câteva zile.

Alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului trebuie să fie efectuate pe baza recomandărilor medicului.

Trebuie să mănânci la fiecare 3 ore și să beți apă între mese (cel puțin 1,5 litri pe zi).

Pentru gastrita acută, se recomandă sărut de ovaz. Îmbunătățește imunitatea, reglează metabolismul și conține vitaminele A, B, E, PP, aminoacizii și o abundență de oligoelemente benefice.

Atunci când se agravează gastrită, cereale, bulion cu găluște, ouă fiert moale sau omeletă aburită, jeleu sunt acceptabile. Puteți bea ceai verde și decoctări.

La sfârșitul timpului, dieta se extinde în funcție de starea de sănătate a pacientului. Dacă există o îmbunătățire, simptomele au scăzut, apoi puteți introduce supe - cartofi piure, carne slabă și legume aburite.

Când exacerbarea este dieta importantă, odihna și lipsa stresului, astfel încât alimentele să fie digerate în mod normal, iar tractul gastrointestinal are posibilitatea de a se recupera.