Fluturașul nu poate mirosi frumos?

Aplicația mobilă "Happy Mama" 4.7 Comunicarea în aplicație este mult mai convenabilă!

din cauza asta și nu o lua

ea miroase groaza

Da, mirositorul mirositor, mirosul mineral, nu orice pește. dar foarte gustos)))))

Este întotdeauna mirositor, mai ales când prăjiți, este groaznic, dar gustos)))

aici, acum gătit în cuptor, nu există nici un miros și nu este proaspăt?

pentru mine, astfel încât orice pește, cu excepția roșu stinky, eu nu pot merge chiar în bucătărie atunci când este pregătită

Da! ea miroase când prăjiți

mmm, pentru mine, cambulă, dimpotrivă, miroase bine, chiar foarte mult.

Toate în moduri diferite. Eu nu miroase. Se află în frigider și toate regulile.

Tema: Fluturaș și miros, spune-mi!

Opțiuni tematice

Fluturaș și miros, spune-mi!

Ieri am cumpărat cambulă pe piață, nu pentru prima dată.

De obicei, o prăjesc, după ce am curățat-o, dar eu nu îndepărtez întotdeauna pielea.

Astăzi ea a spălat-o, a tăiat-o, a lăsat pielea și a început să se prăjească.
La prăjire mi se părea că mirosul obișnuit al acestui pește era asociat cu un miros chimic, nu înțeleg ce. Soțul a mirosit și el.
N-am avut-o, am hotărât să-l duc înapoi la magazin și să-mi las să revin banii.

Acum, ea a citit că ar putea fi mirosul de amoniac, care se presupune că este caracteristic acestui pește. Prsoto este mai puternic sau mai puternic.

Nu înțeleg ce să fac în cele din urmă.

Nu mai există un astfel de lucru cu un parfum, indiferent dacă merită să reveniți la magazin, ținând seama de faptul că nu a existat nici un astfel de lucru înainte, tot ce costă nu este atât de puțin.

Este normal ca ea să aibă un miros sau nu?

Cocoșul de gătit. O rețetă simplă pentru peștii sănătoși

Flounder este un pește de mare delicios, care aparține familiei de plante pescărești. Carnea conține o cantitate uriașă de aminoacizi, vitamine, microelemente, acizi grași, în special Omega-3, utile și necesare organismului uman. Iar datorită conținutului ridicat de iod și fosfor, fluturașul este pur și simplu necesar pentru dieta bebelușului.

Unii iubitori de pește consideră că mirosul ciudat al fluturii este un dezavantaj important. Dar puteți să scăpați cu ușurință de ea. Cum se face acest lucru?

Cum să scapi de mirosul de cambulă?

Clătiți și uscați înainte de a pescui. Tăiați capul, coada, aripioarele și răzuiți bine baloanele de pe ambele părți. După aceea, faceți o incizie pe partea interioară a carcasei, îndepărtați interiorul căpriorului și îndepărtați cu atenție stratul întunecat al pielii.

Dacă această metodă vă pare dificilă, încercați să frecati căpșunul cu o felie de lămâie cu coaja sau înmuiați peștele în apă cu suc de lămâie. Acest lucru ar trebui să contribuie, de asemenea, parțial la eliminarea mirosului puternic.

Fluturașul este vândut proaspăt sau congelat. Dacă aveți de gând să gătească din congelate, atunci trebuie mai întâi să fie dezghețate pe raftul inferior al frigiderului. Este mai bine să nu se dezghețe complet - astfel încât peștele va fi mai ușor de curățat.

Peștele este prăjit, coaptă, fiert, uscat și afumat. Dacă gătiți în oricare dintre aceste moduri, sunteți sigur că veți obține un produs gustos.

Reteta de gătit cu coajă

Fălțușul fiert în cuptor

Pentru a coace fluturașul în cuptor, mai întâi trebuie să clătiți, să curățați și să îndepărtați pielea. Sare, piper, presarati cu suc de lamaie. Mâncărurile rezistente la căldură trebuie să fie unsă, să se pună în fluture și să se coacă într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. După ce puneți peștele câteva bucăți de unt și coaceți încă 5 minute până când fierbeți. Pe fel de mâncare va fi delicios să serviți orez fiert cu legume.

Cum să prăjim căpriorul într-o tigaie fără miros

Acest pește gustos și ieftin este folosit rar de către gospodine, deoarece dă pe față un miros neplăcut care pătrunde în întreaga casă în timpul prăjirii.

Dar nu trebuie doar să refuzați peștii sănătoși datorită acestui fapt: este suficient să învățați să prăjiți căpșunul într-o tigaie inodoră și să puneți recomandările în practică. Hai să aflăm care este secretul gătitului acestui pește, cum să-l curățești în mod corespunzător, ce să scapi și cum să-ți spice.

Cum să curățați căprioarele

Aproape complet scăpa de miros neplăcut va ajuta la corectarea tăierii peștelui, care se face după cum urmează:

• Tăiați de la carcasele capului, folosind un cuțit bine întemeiat.
• Curățăm interiorul, tăiem aripioarele, coada.
• Îndepărtăm pielea din pești. Acest lucru se face simplu: am tăiat carcasele de la vârf, unde erau capetele, și trag încet pielea de pește, îndepărtându-l ca pe un ciorap.
• Spalam peștele înăuntru și în afară pentru a spăla sângele și poluarea, apoi le uscam cu prosoape de hârtie - peștele este pregătit pentru prăjire.

Dacă vă este frică că nu veți reuși, așa cum ar trebui, să curățați căpriorul - pur și simplu practicați pe o carcasă, și curățarea următoarelor vă va părea un pic!

Există mai multe moduri de a găti fluturașul, permițându-vă să eliminați mirosul neplacut și să umpleți bucătăria cu numai arome plăcute:

1. Utilizați ceapa;
2. Suc de lămâie;
3. Suc de marinadă din lămâi și mustar.

Luați în considerare fiecare metodă în detaliu.

Fluturaș, prăjit cu ceapă

Pentru a scapa de cambulă prajită dintr-un miros neplăcut, folosim ceapă obișnuită. Taie-l în inele sau paie, și ori în unt, în care peștele este prăjit. Ceapa va absorbi orice miros neplăcut și va îmbunătăți gustul peștilor. Acest lucru poate fi verificat prin pregătirea florei în conformitate cu următoarea rețetă.

ingrediente

• Fluturaș - 0,5 kg;
• Ceapa - 1 buc.;
• Făină - pentru zdrobire;
• Ardei piper negru - la gust;
• Sare - la gust.

Cum să prăjim căpriorul într-o tigaie fără miros

Dacă utilizați cambulă înghețată, dezghețați-o mai întâi în mod natural, apoi treceți la tăiere. Împărțiți, spălați și uscați carcasa, continuați să gătiți.

1. Tăiați pește în porții, frecați cu piper, sare și așteptați 15 minute.
2. Se încălzește tigaia cu ulei și se presară cu puțin sare, astfel încât făina să nu ardă.
3. Rotiți peștele în făină și puneți-l în tigaie împreună cu ceapa tocată.
4. Păstrăvul se prăjește pe ambele părți până se gătește.

Arcul absoarbe mirosul neplăcut de pește, așa că nu îl servim la masă. Se pun pe masă numai peștele cu o farfurie laterală. Cartofii fierti, piure de cartofi, orez fiert si salata proaspata cu patrunjel arata perfect ca o farfurie.

Fluturaș marinat în suc de lămâie

ingrediente

• Fluturaș - 2 buc. mediu + -
• Piper negru - 1/3 linguriță. + -
• Lemon - 1/2 buc. + -
• Sare - 1/3 tsp. + -

Cum să prăjim căpriorul în tigaie fără miros

Nu mai puțin bine cu un miros ascuțit de pește de suc de lămâie, în care peștele se marină. Vă sugerăm să încercați rețeta de pește sub marinada de lămâie pentru a vă asigura că nu numai că acest lucru elimină în mod eficient aroma neplăcută, ci face și peștele mai sănătos, mai moale, mai gustos.

1. Am împărțit căpriorul, l-am îndepărtat, l-am spălat cu apă curată, l-am uscat cu prosoape de hârtie.
2. Stropiți căpșunul cu suc de lămâie pe ambele părți, frecați carcasa cu sare, piper și lăsați să se marinareze.
3. După 15 minute, încălziți tigaia cu ulei.
4. Peștele se prăjește pe ambele părți fără a fi tăiat în făină sau în frișcă, dar nu se va lipi oricum de tigaie.

Peștele finit poate fi servit cu cartofi piure, cartofi fierți sau coapte.

Citiți mai multe postări corelate:

Cum să se prăjească cambulă în marinada de lamaie-muștar

Fluturaș marinat în suc de lămâie și mustar este de asemenea gustos. O astfel de marinadă nu numai că ameliorează peștele dintr-un miros neplăcut, ci îi conferă și o claritate pictată.

ingrediente

• Fluturaș - 1 kg;
• Suc de lămâie - 4 linguri L;
• Mustar pregatit - 1 lingurita.
• Făină de orez - pentru gătire.

Cum să prăjim căpriorul într-o tigaie fără miros

• Peste amestecat, spălat și uscat amestecat cu marinadă de suc proaspăt de lămâie și muștar.
• Am curățat căpriorul într-un loc rece timp de câteva ore.
• Se încălzește tigaia cu unt.
• Rulați carcasele sau bucățile de pește în făină de orez și se prăjește pe ambele părți până se înroșea.

Serviți cambulă prajită cu garnitură de cartofi, hrișcă sau salată de legume.

În articol, ați învățat să prăjiți căpriorul într-o tigaie de miros inodoră în diferite moduri. Rămâne să adăugați că puteți adăuga tot felul de condimente la carapacea pentru gătire în pesmet sau făină (de exemplu, ghimbir sau nucșoară) - acestea vor face peștele mai gustos și sănătos.

Abonați-vă la portalul "Bucătarul dvs."

Pentru materiale noi (postări, articole, infoproducte gratuite) specificați-vă numele și adresa de e-mail

Cum să gătești cambulă, ca să nu fie miros neplăcut?

Cum să elimini mirosul ciudat pe care îl are cambulul?

Oh, mirosul ăsta de pește.

Nu funcționează pentru a găti fluturașul fără a lăsa un miros de gătit. Și totuși, cel puțin puțin pentru a reduce mirosul de pești este posibil. Mai întâi închideți ușa bucătăriei și deschideți ușor fereastra. Apoi, punem pe foc o cratiță mică cu apă, se toarnă într-un pahar de oțet și se adaugă frunza de dafin, puteți arunca, de asemenea, bobul în același loc. Începem să fierbem și să procedăm la prăjirea peștelui.

Apa cu oțet ar trebui să fiarbă tot timpul necesar pentru pregătirea florei. Apropo, otetul poate fi înlocuit cu lămâie.

Flancul proaspăt, cu atât mai puțin va fi "mirositor" când se prăjește.

Încercați să coaceți în cuptor pe un suport cu mirodenii. Și hemoroizi mai puțin, și mai puțin duhoare, iar gustul este mai gustos!

Italienii preferă să mănânce pește în restaurante pentru a nu deranja acasă.

Cocoșul de gătit. O rețetă simplă pentru peștii sănătoși

Flounder este un pește de mare delicios, care aparține familiei de plante pescărești. Carnea conține o cantitate uriașă de aminoacizi, vitamine, microelemente, acizi grași, în special Omega-3, utile și necesare organismului uman. Iar datorită conținutului ridicat de iod și fosfor, fluturașul este pur și simplu necesar pentru dieta bebelușului.

Unii iubitori de pește consideră că mirosul ciudat al fluturii este un dezavantaj important. Dar puteți să scăpați cu ușurință de ea. Cum se face acest lucru?

Cum să scapi de mirosul de cambulă?

Clătiți și uscați înainte de a pescui. Tăiați capul, coada, aripioarele și răzuiți bine baloanele de pe ambele părți. După aceea, faceți o incizie pe partea interioară a carcasei, îndepărtați interiorul căpriorului și îndepărtați cu atenție stratul întunecat al pielii.

Dacă această metodă vă pare dificilă, încercați să frecati căpșunul cu o felie de lămâie cu coaja sau înmuiați peștele în apă cu suc de lămâie. Acest lucru ar trebui să contribuie, de asemenea, parțial la eliminarea mirosului puternic.

Fluturașul este vândut proaspăt sau congelat. Dacă aveți de gând să gătească din congelate, atunci trebuie mai întâi să fie dezghețate pe raftul inferior al frigiderului. Este mai bine să nu se dezghețe complet - astfel încât peștele va fi mai ușor de curățat.

Peștele este prăjit, coaptă, fiert, uscat și afumat. Dacă gătiți în oricare dintre aceste moduri, sunteți sigur că veți obține un produs gustos.

Reteta de gătit cu coajă

Fălțușul fiert în cuptor

Pentru a coace fluturașul în cuptor, mai întâi trebuie să clătiți, să curățați și să îndepărtați pielea. Sare, piper, presarati cu suc de lamaie. Mâncărurile rezistente la căldură trebuie să fie unsă, să se pună în fluture și să se coacă într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. După ce puneți peștele câteva bucăți de unt și coaceți încă 5 minute până când fierbeți. Pe fel de mâncare va fi delicios să serviți orez fiert cu legume.

Fluturaș și amoniac

Întrebarea este probabil mai degrabă pentru cetățenii din Odessa, dar, poate, pentru ceilalți "chimisti".
La Privoz a cumpărat cambulă. Long a ales, matusa a dat un sniff - cumparat.
80 g kg.
Ovalkalis zi în frigider și apoi în caz.
Eu însumi am ajutat la tăiere și curățenie. Miros de pește obișnuit, dar mai puternic, mai concentrat. Ei bine, curăță-i durerea.
Apoi au prăjit - mirosea minunat.
A început să bârfe - gustul părea ciudat. Apoi, unul dintre cei care-i mănâncă mormăia bucățile, mirosea.
Mirosul ascuțit al amoniacului - unul la celălalt, ca cel al amoniacului - poate fi scos dintr-un lăcustă de acest cambulă. Mai mult, dacă piesa este întreagă, se pare că nu miroase, dar merită tăiată, expunând osul - așa că este - nu veți fi mulțumit.
Aruncat, desigur, dar întrebările au rămas. Ce este acest comercianți inteligenți din Odesa care pompează pești așa?
Am motivat că, datorită căldurii, fluturașul a început să miroasă ușor și a fost seringă cu o soluție, oprind procesul sau neutralizând mirosul. Acceptați, chiar și atunci când spălați și tăiați pește, ambre nu este. Apărut după prăjire. Poate că temperatura a început cumva procesul de excreție a amoniacului.
Cine știe?

Colegul meu, Odessa, pe Privoz nu cumpără niciodată nimic.
Cu toate acestea, nu înoată nici în mare.

Am pregătit doar o cambulă o dată. Până atunci, până a observat o asemănare cu aceasta.

Imediat a aruncat și a scos coșul.
Niciodată.

Pește, doar pește. Fluturaș prajit.

Opțiuni tematice

Căutați după subiect

Pește, doar pește. Fluturaș prajit.

Pește, doar pește. Fluturaș prajit.

Mesaj de andrewp »Dum Dec 04, 2011 12:57 pm
O zi bună.
Pești pentru rețeta mamei mele, aș prefera să spun asta. În ciuda faptului că mama mea niciodată în viața ei nu a făcut fileuri de pește, aplicată la cambulă, acest lucru nu ne împiedică să încercăm să facem acest lucru. În timp ce înțelegeau câteva lucruri importante. 1. peștele din care puteți face un filet normal începe de la 350-400 de grame, în raport cu fluturașul. 2. Nu este deloc clar cum se poate determina prospețimea peștelui dacă este înghețată. Bineînțeles, atunci când este destul de vechi aici, este de înțeles, dar când întregul oraș cumpără pește de la unii furnizori en-gros, atunci fie este acolo, fie nimic.
Deci, sfatul principal al mamei mele din partea peștelui este regula de trei pe. Sare, piper, acidificați.
Punct cu punct, luăm și facem fileuri.

Sare, piper, presarati cu suc de lamaie. Ei spun că este suc de lamaie care ucide complet mirosul de pește. Nu știu dacă este așa, dar un lucru pe care pot să-l spun cu siguranță este că fluturașul - mirosul obișnuit al fluturii nu este diferit. Sa dovedit, în general, interesant. Nu ma asteptam ca nu va exista nici un miros de pește prăjit deloc.

E terminat. Garnish la gust!

Bon apetit.
Andrew.

dulceața de miere nu este justificată de o înțepătură de albine

Pneumatică și hidraulică.

SGV`05 TL52V J20A

Deja reteta foarte estetica pentru cambulă))) Nici o abatere de la autor nu vorbește)))

Pentru mine, am tăiat carcasa în două părți, o rog în făină, într-o tigaie, ulei vegetal, apoi stropiți cu ceapă verde tăiată și mâncați.
Atât cald și rece.
Mirosul de cambulă depinde numai de calitatea peștelui în sine, mai degrabă de câte ori a fost înghețat / dezghețat.
Aici, în Moscova, uneori mă întâlnesc chiar și unul bun, cum ar fi o cameră de aburi, deși cum este de neînțeles pentru mine, cambulă

. Cum să scapi de mirosul de cambulă?

Flounder, somn și macrou emit într-adevăr un miros ciudat în timpul gătitului. Prin urmare, înainte de prăjirea peștelui, înmuiați-l timp de 20 de minute într-un amestec de suc de lămâie, usturoi zdrobit și frunze de dafin. Dacă doriți să preparați un vas fiert, pregătiți acest sos: luați 0,5 cesti de muraturi de castraveti pe 2 litri de apa, 2 linguri. linguri de ulei de struguri, adaugati ceapa, condimente si radacini si fierbeti timp de 10 minute. Apoi răciți soluția, puneți peștele în ea și gătiți până se pregătește. Apropo, cu atât mai puțin lichidul pe care îl folosiți atunci când vă gatiți, mai gustos și mai sănătos felul de mâncare va ieși.

Puneți-vă întrebarea

Comentarii (0)

Nimeni nu a lăsat încă un comentariu aici. Fii primul.

popular

a comentat

2018 Argumenty i Fakty SA Director General Ruslan Novikov. Redactor-șef al săptămânalului "Argumente și fapte" Igor Chernyak. Director de dezvoltare digitală și noi medii AiF.ru Denis Khalaimov. Redactor șef al AIF.ru, Vladimir Shushkin.

De ce să bea cambulă

Ieri, papilele mele au dansat un jig.
Iar fluturașul obișnuit uscat și sărat îi provocase. Un astfel de truc murdar. În supermarket pentru 5 grivne vândute.

Gustul era specific, și mirosul. Peștele era înțepenit, dar era un fel de miros plin de pietre și tendință.
Pe scurt, am mâncat-o înfricoșată, gemând și urlând. Nici o bere.

Apoi m-am gândit la ce am folosit.
Fluturaș - pește de fund cu doi ochi pe o parte, capabil de mimică, maestru mai scurt de ascundere, nykanya, deghizare.
Ninja a oceanului mondial.
Și, în același timp, este un pește comercial. Asta este, este prins în mii de tone, adică merge în turme uriașe și, altfel, ce dracu 'pescuiește.
Ei bine, așa se dovedește că se ascunde în partea de jos cu puțuri în mai multe tonuri?
Îmi imaginez o turmă de cămileoni, cinci mii de capete.
Che, atunci sunt confuz, logica țipă un limbaj bun, dar unde să mergem - în magazinele de fluturi, deși grămezi.
Unde este captura?