Dieta pentru intoxicații alimentare

În cazul consumului de mâncare slabă sau alimentelor gătite, cu simptome de afectare a otrăvirii alimentare sau a afecțiunilor alimentare.

Boala este cauzată nu de microbii patogeni înșiși, care se găsesc în alimente, ci de substanțe formate în timpul activității lor vitale și care sunt toxice pentru oameni.

Dieta cu otrăvire alimentară va ajuta la înfrângerea rapidă a bolii și la ajutarea persoanei să "revină în funcțiune".

Reguli nutriționale de bază pentru intoxicații alimentare

Scopul dietei în intoxicația alimentară este de a asigura un confort maxim al tractului digestiv, care este obținut prin shchazhenie chimică, mecanică și termică.

În timpul otrăvirii, apar diaree și vărsături, adesea invincibile, astfel încât obiectivele nutriției terapeutice sunt:

• restabilirea echilibrului electrolitic;
• reducerea deshidratării și a răspunsului inflamator al tractului gastrointestinal;
• accelerarea procesului de vindecare al membranei mucoase.

Printre altele, este necesar să se umple corpul cu proteine, vitamine și minerale.

Conform clasificării lui Pevzner, dieta pentru intoxicații alimentare este tabelul de tratament nr. 1a.

Nevoia zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați:

• grăsimi - 80-90g, dintre care cel puțin 20% grăsimi vegetale;
• proteine ​​- 80g, din care până la 60-70% din proteinele animale;
• carbohidrați - 200g.

Datorită restricționării otrăvirii alimentare a nutrienților până la limita inferioară a normei fiziologice, dieta zilnică de calorii este de 1900-2000 de calorii.

Principii de bază

Mod de alimentare.
Mâncarea trebuie să fie fracționată, de până la 6-7 ori pe zi. În primele trei zile, volumul de alimente este de 150-200 ml, apoi crește treptat. Frecventarea meselor în porții mici reduce incărcarea mucoaselor iritate ale tractului digestiv, permite consumul de alimente, ceea ce este destul de problematic pentru diaree și vărsături, stimulează treptat pofta de mâncare și activează tractul digestiv.

Modul de consumare.
Când intoxicația cu alimente este foarte importantă pentru a observa regimul de băut. Ar trebui să luați cel puțin 2 litri de lichid pe zi. În primul rând, ajută la eliminarea toxinelor din organism și, în al doilea rând, restabilește volumul patului vascular și previne deshidratarea. În prima zi după otrăvire, este mai bine să refuzi să mănânci deloc, doar să bei. Lichidul este luat în porții mici (50-100 ml) la fiecare 30 de minute, deoarece cantități mari de băut provoacă vărsături. Puteți utiliza apă fiartă sau minerală fără gaz, precum și soluții speciale de pulberi ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Procesarea culinară.
Având în vedere că dieta ar trebui să ofere o economie mecanică a tractului gastro-intestinal, alimentele necesită prezența unor feluri de mâncare fierte sau aburite într-o stare slabă sau pătată. Carnea pentru carnea se rotește de două ori. Astfel, încărcătura pe stomac și toate organele digestive este redusă semnificativ, acestea funcționează într-un mod economic, iar nutrienții sunt mai bine absorbiți. În plus, trebuie să mestecați bine mâncarea.

Modul temperatură.
Vasele și lichidul consumat trebuie servite sub formă de căldură (15-50 ° C). Hrănirea prea rece sau prea caldă provoacă spasme reflexe ale sfincterului stomacal și esofag și promovează vărsăturile. În plus, mâncarea rece sau caldă irită epiteliul deteriorat al tractului digestiv și încetinește regenerarea.

Sare.
Consumul de sare este oarecum limitat: până la 6-8g pe zi. Alimentele și băuturile prea sărate irită tractul gastrointestinal și împiedică restaurarea membranelor mucoase.

Alcoolul.
La momentul tratamentului, în special în prima săptămână, când dieta este strictă, consumul de băuturi alcoolice este interzis. Alcoolul are un efect iritant asupra organelor digestive, interferează cu procesele de regenerare, provoacă vărsături. Dacă această condiție nu este observată, ficatul și rinichii, care au fost în mod deosebit grav afectați în timpul atacului cu toxine alimentare, vor începe să funcționeze și mai rău.

Durata dietei.
Durata aderării la o dietă strictă este de aproximativ 4-7 zile. Întoarcerea la dieta normală se efectuează treptat și cu grijă: una sau două feluri de mâncare / produse noi sunt introduse pe zi.

Alimentele permise pentru otrăvire alimentară

Dieta cu intoxicații alimentare, așa cum am menționat mai sus, este extinsă treptat.

Alimentele ar trebui să aibă cantitatea necesară de proteine, majoritatea de origine animală, deoarece sunt necesare pentru construirea de noi celule și regenerarea membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Carbohidrații complexi sunt, de asemenea, necesari, dar numai într-o formă prelucrată: compoturi, jeleu din fructe dulci și fructe de pădure. Ei sunt implicați în producerea de glicogen în ficat, mărind astfel funcția de neutralizare a toxinelor.

Nu uitați de vitamine. Acidul ascorbic stimulează apărarea organismului, întărește pereții vasculari, asigură integritatea celulelor epitelului mucoaselor. Vitaminele A și E sunt necesare în lupta împotriva radicalilor liberi formați în procesul inflamării. Vitaminele din grupul B sunt necesare pentru digestia normală.

Lista produselor aprobate include:

• slabă sau secundară (prima apă după îmbinare) fierbinte din carne, pește și păsări de curte;
• miezul de gust de grâu, orez, fulgi de ovăz, după a treia zi, puteți adăuga în ele un amestec de lapte, o cremă sau unt;
• carne slabă și păsări de curte (fără piele) într-o formă răsucite și fierte (iepure, carne de pasăre albă, carne de vită, carne de vită): chifteluțe, sufle, aburi - în ziua a 4-5;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de suflé de abur;
• rațe de orez ras, hrișcă, fulgi de ovăz;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci necăzută;
• ouă fierte sau omlete fierte;
• untul în cantități mici sau uleiul vegetal în vasul finit;
• biscuiți de pâine de grâu, biscuiți, biscuiți;
• compoturi, jeleuri, jeleuri, muse de fructe dulci și fructe de pădure;
• sucuri naturale cu zahăr, diluat cu apă 1: 1, ceai slab cu lapte, apă acidă la lămâie, decocție de capră, compot de fructe uscate, apă de mărar.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise este imensă, vă puteți liniști doar că dieta nu ar trebui urmată mult timp.

Toate alimentele care cresc secreția de suc gastric, pancreas și duoden sunt excluse din regimul alimentar pentru a reduce efectul iritant al acidului clorhidric și a enzimelor asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv.

De asemenea, trebuie să renunțe la toate stimulările naturale și, bineînțeles, sintetice. Nu este permisă recepția alimentelor excesiv de sărate și picante, a produselor bogate în uleiuri esențiale și acizi organici.

Carbohidrații complexi interzise conținute în fibre vegetale. Ele măresc încărcătura pe tractul digestiv, sporesc procesele de fermentație, care irită membranele mucoase și provoacă balonare și durere.

În primele zile de alimentație clinică după intoxicații cu alimente, grăsimile sunt limitate, deoarece organismul își petrece o parte semnificativă a energiei prin împărțirea lor și, învelind membranele mucoase ale stomacului și intestinelor, încetinește absorbția nutrienților și crește efectele dispepsiei (vărsături, diaree).

Lista interzisă include:

• pâinea și toate produsele de patiserie;
• supa bogata si supe complexe (supa, okroshka, murat);
• carnea grasă, peștele și păsările de curte, precum și carnea coaptă;
• orice conservă;
• ciuperci sub orice formă;
• toate legumele;
• cârnați;
• alimente fast-food și comoditate;
• brânzeturile, smântâna și toate produsele lactate;
• cereale crude: orz, orz, porumb;
• leguminoase (mazăre verde conservată cu grijă);
• muraturi, carne afumata, muraturi;
• otet, hrean, piper, condimente picante, muștar;
• fructe proaspete acru, fructe de padure și legume (ridiche, ridiche, castravete, coacăze, mere verzi etc.);
• sucuri concentrate, ceai puternic, cafea, cacao, băuturi carbogazoase dulci;
• sosuri (ketchup, maioneză).

Nevoia de dieting

Atunci când dietele de otrăvire a alimentelor ocupă locul de frunte în tactica tratamentului. Alimentația medicală va ajuta la reducerea durerii, la ameliorarea efectelor dispepsiei, la evitarea deshidratării și epuizării organismului și la eliminarea rapidă a toxinelor. În plus, dieta îmbunătățește starea de sănătate a pacientului și normalizează funcția tractului digestiv.

Consecințele de a nu urma dieta

În caz de neglijare a principiilor nutriției terapeutice, o persoană se confruntă cu diverse complicații din tractul gastro-intestinal. Cele mai "ușoare" și frecvente includ:

• tulburări intestinale și de stomac cu colită și gastrită;
• intestinale disbioză;
• alimente alergice.

Dieta după intoxicații alimentare

Nutriția corectă este una dintre metodele importante de terapie pentru diferite boli ale sistemului digestiv. O dietă în caz de otrăvire va ajuta la recuperarea rapidă, pentru a evita dezvoltarea complicațiilor, este deosebit de important să se țină de dieta pentru copii și vârstnici.

Când otrăvirea este importantă pentru a mânca alimente sănătoase în porții mici.

Principalele recomandări și caracteristici ale tratamentului

Alimentele otrăvitoare se dezvoltă după utilizarea alimentelor de calitate slabă, a băuturilor alcoolice, apar simptome negative datorită acumulării în organism a unei cantități mari de deșeuri toxice produse în timpul creșterii și reproducerii microorganismelor patogene.

Principiile nutriției:

1. În rația zilnică, cantitatea de carbohidrați este de 200 g, 80 g proteine, 70% proteine ​​animale și 85 g grăsimi.
2. Mâncarea trebuie să fie fracționată - la fiecare 2-2,5 ore, masa porțiunii ar trebui să fie de aproximativ 100 g.
3. Consumul de alcool - o zi trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de lichid, ceea ce va ajuta la curățarea corpului de deșeuri toxice, pentru a preveni deshidratarea. Alcoolul alcoolic mineral fără apă, decoctările și infuzările medicamente au nevoie de 70-80 ml la fiecare jumătate de oră, pentru a nu provoca vărsături.
4. Toate alimentele trebuie fierte, fierte într-un cazan dublu, după gătit, alimentele trebuie frecate, pudrate, carnea trebuie răsucită de două ori.
5. Este necesar să mănânci încet și să beți alimente cu grijă, în timpul mesei nu ar trebui să fie distragere - televiziune, cărți, conversații.
6. Toate alimentele și băuturile trebuie să aibă o temperatură confortabilă - 18-55 grade.
7. Pentru a minimiza aportul de sare - alimentele sărate irită membranele mucoase ale sistemului digestiv.
8. Este strict interzisă consumul de alcool, în caz contrar rinichii și ficatul, care suferă foarte mult din otrăvire, vor funcționa și mai rău.
9. Durata dietei este de 1,5-3 săptămâni, în funcție de severitatea otrăvirii. Revenind la dieta obișnuită ar trebui să fie treptat, puteți introduce în meniu numai un fel de mâncare nouă zilnic.

Pentru a curăța corpul de toxine trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de apă pe zi.

După otrăvire cu alimente de calitate slabă sau alcool, trebuie să urmați o dietă de 1a, 4. Consum zilnic de calorii - 1900-2000 kcal.

Ce puteți mânca în caz de otrăvire

După o intoxicație severă, puteți folosi doar alimentele dietetice cu un conținut ridicat de proteine ​​animale, care sunt necesare pentru a crea celule noi, pentru a restabili integritatea mucoasei.

Lista produselor permise:

• cartofi slabi pe bază de carne și legume;
• dovlecei, morcovi, sfecla;
• banane;
• fulgi de ovaz, orez, gris, hrisca de hrisca in apa, dupa 3-4 zile puteti adauga putin lapte, unt;
• curcan și pui;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză de vaci, acidofil, kefir, iaurt, scăzut de grăsime;
• ouă fierte, ouă amestecate;
• biscuiți, pâine uscată, biscuiți, biscuiți;
• sucuri naturale, diluat la jumătate cu apă, decoct de șolduri.

Când se otrăvesc, puteți folosi bulion cu conținut scăzut de grăsimi

În plus, puteți lua vitamine - acidul ascorbic consolidează sistemul imunitar și pereții vaselor de sânge, restabilește epiteliul deteriorat. Retinoolul și tocoferolul contribuie la combaterea inflamației, vitaminele B asigură funcționarea normală a tractului digestiv.

Masa dietetică în intoxicația alimentară nu implică eliminarea completă a dulciurilor - puteți bea compoturi, jeleu, mâncați marmeladă într-o cantitate mică. Aceste produse contribuie la sinteza glicogenului, care ajută organismul să se limpezească mai rapid din acumularea de toxine.

Ce să nu mănânci în caz de otrăvire

Dieta după otrăvirea stomacului implică excluderea completă din alimentație a alimentelor nocive, produse care irită mucoasa, provoacă o formare de gaze.

Lista produselor interzise:

• picant, picant, prajit, marinat, afumat, alimente grase, fast-food;
• fructe proaspete, fructe de padure, fructe citrice, nuci;
• leguminoase, toate varietățile de varză, ciuperci, ridichi, ceapă, castraveți;
• pâine proaspătă și produse de patiserie, prăjituri, ciocolată, paste făinoase;
• sosuri saturate, supe multicomponente;
• grăsimi și pește;
• conserve, cârnați, alimente convenționale, sosuri;
• orz, mei, porridge;
• cafea puternică, ceai, sifon dulce.

Nu mâncați alimente grase și picante după otrăvire.

În 48 de ore după apariția semnelor de otrăvire, trebuie să renunți complet la mâncare, dacă aveți un poftă de mâncare, puteți mânca pâine prăjită, o felie de pâine tare, beți suc de varză, șolduri de bulion. Apele minerale alcaline - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova ajută la eliminarea bine a simptomelor negative, dar mai întâi trebuie să eliberați gazul.

Meniul de eșantioane

După pofta de mâncare, trebuie să faceți un meniu din produsele permise pentru a face mai ușor să respectați o dietă. Mesele pot fi gătite la fel pentru un adult și un copil, numai dimensiunea de servire va fi diferită.

Ce să mănânci după otrăvire

Conținutul paginii:

Fiecare dintre noi, cel puțin o dată în viața noastră, a experimentat această condiție neplăcută. Otrăvit... Stomacul nu a acceptat ceva. Greață. Vărsături. Tulburări intestinale Mai bine să nu vă amintiți. În astfel de momente se pare că întreaga lume este împotriva voastră. Nimic frumos. Nu vreau altceva decât un singur lucru - să mă recuperez mai repede.

Tulburări intestinale, vărsături, greață și alte simptome. Dar aceste simptome vor trece în curând și trebuie să ne urmărim dieta pentru a ne întoarce la cursul nostru normal. Dar să examinăm mai întâi cauzele otrăvirii. Citiți mai multe: Pilule pentru intoxicații: cum să tratați otrăvirea.

Alimentele otrăvitoare sunt stomacul acut și intestinele acute provocate de consumul de alimente și băuturi otrăvitoare sau rafinate. Fie microbii patogeni care s-au înmulțit în alimente rafinate sau toxine, cum ar fi otrăvurile naturale de plante și ciuperci necomestibile, îngrășăminte și diverse substanțe chimice, intră în organism. Acest lucru perturbă procesul digestiv normal și provoacă leziuni organelor interne. Alimentele otrăvitoare din sectorul alimentar apare nu numai la copii, dar și la adulți.

Urmați câteva reguli simple pentru a vă ajuta să evitați otrăvirea:

1. Nu mâncați mâncare rătăcită și rătăcită.
2. Spălați temeinic nu numai fructele și legumele, ci și alte produse - carne, pește, carne de pasăre, ouă.
3. Acordați atenție și apelor pe care le folosiți pentru a bea, pentru gătit și pentru gheață, pentru spălarea mâncării, mâncării și mâinilor.
4. Nu uitați să vă spălați prea mult mâinile - nu numai după ce mergeți la toaletă, dar de fiecare dată înainte să atingeți mâncarea.
5. Nu mâncați ciuperci și plante nefamiliare.
6. Nu mâncați sau chiar alegeți ciuperci pe marginea drumului și în apropierea plantelor industriale.
7. Nu consumați niciodată obiecte de uz casnic care au umflate, scurgeri sau ruginite acoperiri, bule de aer sau spumă în cutii, culori schimbate sau alte semne de deteriorare.
8. Nu mâncați produse de origine dubioasă, preparate în condiții care nu sunt îndeplinite de cerințele igienice.
9. Evitați folosirea acelor părți ale plantelor care acumulează cele mai multe substanțe chimice - tulpini de varză, vârfuri de ardei gras, morcovi și gogoși, coajă de măr și castraveți, pețioli verzi cu frunze verzi.

Cauzele otrăvirii

Cauzele otrăvirii sunt multe. În orice caz, nu trebuie să sperăm că totul va trece de la sine, este necesar să se consulte un doctor. Mai ales dacă starea se agravează.

• Alimentele expirate pot provoca otrăviri.
• Nu a spălat bine mâncarea.
• Depozitarea necorespunzătoare a alimentelor.
• Gătitul fără procesare adecvată.
• Otrăvirea poate fi din produse achiziționate pe piețe naturale, unde nimeni nu va verifica produsele.

În caz de otrăvire, se recomandă odihnă în pat și băut abundent, apa va ajuta la îndepărtarea toxinelor din organism și va ajuta la eliminarea stomacului de alimente de calitate slabă.

În momentul otrăvirii nu doriți să mâncați. Ei bine, nu la mâncare. Dar când devine mai ușor, acum vă puteți gândi la mâncare. Dar să mănânci totul nu merită.

De asemenea, medicii recomandă consumul de droguri, cel puțin câteva zile, care ajută la digestia alimentelor (creon, pancreatină etc.). Și pentru intestine recomandăm probioticul, un probiotic foarte bun "Simbiter", am luat acest probiotic. Dar, din nou, în ceea ce privește drogurile, nu vreau să vorbesc deloc despre aceasta, deoarece medicii trebuie să prescrie un tratament.

Ce poți să mănânci după otrăvire?

După otrăvire, se recomandă să beți cât mai multă apă curată posibil, puteți face infuzie de cățeluș. Puteți face, de asemenea, otravă mușețel. Bea o lingura in fiecare ora. Dacă aveți un apetit, puteți bea o ceașcă de ceai dulce cu biscuiți.

Supa de pui, hrișcă sau supa de orez cu biscuiți este foarte potrivită. De asemenea, hrisca sau terci de orez, numai orezul nu ar trebui să fie fărâmit. Este mai bine să mănânce literalmente 1-2 linguri.

Cum sa mananci ziua dupa otravire? Cel mai bine este să consumați mâncăruri pure, de exemplu, piure de supă. Puteți mânca terci de orez sau hrișcă, cartofi piure. Alimentele nu trebuie să fie prea calde sau reci. De asemenea, trebuie să beți mai mult, apă curată potrivită, ceai dulce, șolduri de bujori, apă minerală sau de masă.

După otrăvire, a doua zi puteți mânca:

1. Sucuri de legume.
2. Carne tocată fiartă sub formă de bucăți de abur.
3. Peste fiert sub formă de pâine cu abur.
4. Brânză de vaci roșie - sufle, caserole, budinci.
5. Porridge pe apă (orez, hrisca).
6. Abdomene.
7. Biscuiți uscați.
8. Legume fierte sau coapte.
9. Masa minerala necarbonata cu apa.
10. Ceai verde.
11. Fructe fierte sau fierte (nu acru) - mere, pere, gutui.
12. Mușchi de decoct cu miere.
13. Decocție de trandafir cu miere

Trebuie de asemenea remarcat faptul că alimentele ar trebui să fie fractionale, adică să mănânce mai des, dar puțin. Aproximativ de 5-7 ori pe zi. O dietă în caz de intoxicație ajută la restabilirea funcțiilor gallului, pancreasului, intestinelor.

Alimente după otrăvire

După ce ați reușit să "negociați" cu stomacul și diareea sa oprit, trebuie să colonizați corpul de bacterii benefice. Va trebui să restabiliți soldul. Pentru a face acest lucru, este uneori suficientă după recuperarea completă pentru a include în dieta produse lactate fermentate: iaurt, iaurt, ryazhenku și multe altele. Și bineînțeles, alimentele după otrăvire ar trebui să fie complete.

Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna suficient. Prin urmare, recomand să cumpere în farmacie unele probiotice. Acum sunt foarte mulți: Atsipol, Baktistatin, Bifidumbacteriin Forte, Bifidumbacterin, Baktisubtil, Bifatsid, Biosporin, Beefilong, Bifiliz, Kolibacterin, "Lactobacterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" și altele. Metoda de aplicare, dozarea și durata cursului de administrare sunt indicate în adnotări. Rămâne doar să alegeți dreptul potrivit pentru dvs. Pentru a face acest lucru, consultați medicul sau farmacistul, ca o ultimă soluție, citiți cu atenție instrucțiunile pentru a evita contraindicațiile.

În plus, medicii recomandă deseori să primească fonduri suplimentare care să contribuie la creșterea microflorei benefice (de exemplu, cum ar fi Lactulose, Hilak Forte, Normase).

Și, în cele din urmă, pentru a îmbunătăți digestia, se folosesc preparate enzimatice (de exemplu, Festal, Mezim Forte, Panzinorm și altele). După otrăvire, li se recomandă să fie luate cu alimente timp de o săptămână sau chiar două.

Otrarea, desigur, este un lucru foarte neplăcut, dar are și avantajele sale dacă te uiți atent. În timpul ieșirii corpului dintr-o stupoare, el pierde kilograme în plus, câteodată un număr grav de ele. Aceasta este pierderea expresă în greutate. Fiecare medalie este întotdeauna două laturi. Dar, desigur, umorul. În curând! Și nu te mai îmbolnăvi niciodată! Și asigurați-vă că ați luat o lecție pentru viitor din această situație. Nu permiteți-i să se repete în viitor. Ce sa întâmplat rău? Prânzul în cafenea nu-i plăcea? Mănâncă cu o zi înainte de salata de ieri de la frigider? Carnea nu părea să fie prăjită? Cârnații au un miros ciudat? Ouăle erau învechite? Urmăriți atent pentru astfel de semnale, nu le ignorați.

Cauza otrăvirii devine adesea inexactă, iar nerespectarea elementară a regulilor de igienă. Nu uitați să vă spălați mâinile după ce ați fost la toaletă și după ce ați acordat atenție animalelor de companie. Regulile elementare pe care toată lumea le cunoaște, din păcate, sunt adesea uitate de noi.

Atingerea cărnii crude sau a ouălor - spălați-vă pe mâini cu săpun și apă. Alimentele crude sunt, în general, o cantitate imensă de bacterii. Prin urmare, nu mâncați ouă crude, pește crud, carne. Spălați bine fructele și legumele. Nu fi leneș, puneți 30 de minute de verdeață proaspătă în apă curentă. Când vă pregătiți să gătiți, spălați-vă bine mâinile de fiecare dată.

Încercați să preparați carne, pește înainte de fierbere sau frigere. Până când dispare roșeața. Refuzați de feluri de mâncare "cu sânge". În acest fel vă protejați de bacteriile potențial periculoase.

Nu încercați niciodată umflate și conservate mâncăruri. Sănătatea este mult mai scumpă decât banii economisi prin cumpărarea de produse noi. Priviți cu atenție termenul de valabilitate al produselor. Nu riscați în zadar pentru voi înșivă și nu permiteți altora să-și otrăvească trupul - vă va servi în continuare!

Dieta după otrăvire și obiceiuri alimentare

Este important să beți multă apă după otrăvire. Puteți bea cât mai multă apă decât corpul dumneavoastră. Fluidul este foarte necesar, deoarece organismul este deshidratat. La început, este mai bine să beți apă minerală fără gaz, atunci puteți avea șolduri trandafiri, un compot de fructe uscate. Dieta trebuie urmată până când funcționarea sistemului digestiv este normală.

Din cauza hranei obișnuite și de zi cu zi, trebuie să uitați. În mod natural, este necesar să excludem toate alimentele grase, condimentate, fără mirodenii, dulciuri, răcoritoare, băuturi carbogazoase și alcool. În dieta ta nu ar trebui să fie alimente care provoacă procesele de fermentare și putrezire. Ar trebui să se acorde prioritate hranei aburite sau fierte. Poți lăsa bulion, cereale (hrișcă, ovaz, orez), cartofi piure, ceai mai bun decât verde sau sălbatici.

Trebuie să mănânci fracționată, adică în porții mici și adesea de până la șase ori pe zi. Alimentele tale ar trebui să fie calde. După ce starea dvs. sa îmbunătățit, nu uitați să aveți grijă de microflora, deoarece microorganismele utile sunt pur și simplu necesare. Pentru a face acest lucru, puteți bea, kefir, iaurt, iaurt, puteți adăuga în continuare medicamente speciale pe care medicul dumneavoastră le va prescrie.

Dieta după otrăvire la copii

Infecția cu copii poate fi periculoasă din cauza consecințelor acesteia, care pot apărea din cauza intoxicării corpului copilului. De îndată ce bebelușul are vreun semn de otrăvire, asigurați-vă că îl oferiți prim ajutor. Dar numai medicul ar trebui să prescrie diagnosticul corect și tratamentul. Corpul copilului se poate recupera puțin mai mult decât un adult. Alimentația copilului după otrăvire trebuie luată foarte serios. Prin urmare, urmați cu atenție dieta.

1. Cel mai probabil, dacă bebelușul este otrăvit, atunci la început nu va dori să mănânce. Pentru a scoate toxinele cât mai curând posibil, trebuie să le dai copilului multă băutură. Și mai întâi de toate apă purificată, kompotik, pescăruși slabi, puteți încă decoct de mușețel.
2. Dacă un copil are un apetit, atunci lăsați-l să mănânce în porții mici, la fiecare două ore.
3. Dacă voma nu este, atunci puteți să vă hrăniți bebelușul cu cartofi lichizi sau cu terci subțiri, puteți orez.
4. Mai târziu, puteți adăuga supe de legume, carne fiartă, bio-iaurt la dieta.
5. În nici un caz nu trebuie să oferiți copilului toate tipurile de dulciuri, băuturi carbogazoase, ciocolată, chipsuri.

De ce am nevoie de o dietă după otrăvire

Intoxicarea este întotdeauna însoțită de iritații și inflamații ale mucoasei gastrice. Prin urmare, după recuperare, va dura ceva timp pentru ca dieta să restabilească pe deplin funcția tractului gastro-intestinal.

Cât timp va fi necesar să o observați depinde de faptul dacă pacientul are disconfort de la tractul gastrointestinal după recuperare. Unii oameni au suficient să urmeze o dietă timp de o săptămână, în timp ce alții vor avea nevoie de o dietă în mai multe luni și, eventual, o examinare suplimentară pentru a restabili complet funcția digestivă.

Ce să mănânci imediat după otrăvire

Principiile de bază ale nutriției clinice după otrăvire:

• este necesar să se ofere organismului toate produsele alimentare necesare pentru viața normală;
• dieta trebuie să fie ușoară pentru a reduce încărcătura organelor digestive; acest lucru se realizează prin selectarea produselor permise și a gătitului acestora (alimentele sunt fierte în apă sau aburite, date într-o formă slabă);
• Extinderea dietei și trecerea la o dietă normală ar trebui să fie graduală.

Membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal pentru o perioadă de timp după otrăvire va fi iritată, astfel încât alimentele trebuie să fie neutre, nu iritante, ci dimpotrivă, învelitoare și liniștitoare, ameliorând iritarea.

Cea mai bună opțiune pentru aceasta este dieta nr. 1B, care poate dura 3-5 zile după otrăvire. Toate alimentele sunt servite într-o formă plină și semi-lichidă. Puteți mânca produse lactate, carne fiartă și pește sub formă de chifteluțe, piure de carne sau sufle. Toate felurile de mâncare sunt aburite sau fierte. Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată, adică trebuie să mâncați alimente de 5-6 ori pe zi în porții mici.

Dacă starea pacientului se îmbunătățește, mergeți la numărul 1 al mesei: mâncarea are o consistență mai densă în formă fiartă și mărunțită, cu restricționarea vaselor care conțin o mulțime de fibre. În condiții normale, are loc o tranziție treptată la o dietă normală, dar, ori de câte ori este posibil, dieta ar trebui să fie frecventă și împărțită. În decursul unei luni sau două luni, ar trebui să excludeți din dietă preparate prăjite, grase, picante, sărate, goneroase, dulciuri și coacere.

Dieta pentru tulburări digestive persistente după otrăvire

Ce poți să mănânci după otrăvire, dacă nu treci așa de neplăcute fenomene precum balonare, diaree recurentă, crampe dureri abdominale? În acest caz, cea mai bună dietă este numărul 4, care asigură o economie maximă mecanică și chimică a intestinului și o reducere a activității sale de procese de fermentație, însoțită de o creștere a formării gazului.

În această dietă, laptele proaspăt, grăsimile, carbohidrații, în special alimente bogate în fibre (legume și fructe proaspete), alimente picante, sărate și afumate sunt limitate. De asemenea, dieta exclude produse care pot spori motilitatea intestinala: produse de cofetarie, dulciuri, supe bogate in grasimi si borscht, supa puternica din carne, peste, legume sau ciuperci, carne grasa, peste gras, alimente conservate si afumate,, boabe de grâu), leguminoase, macaroane, legume, fructe și fructe de pădure, băuturi brute și crude, băuturi carbogazoase, mâncăruri reci.

Se recomandă folosirea: piureului de muc de piure, gătit în apă, pâine albă învechită sau crutoane din el, brânzeturi sau sufle de carne sau pește macră, supe pe carne secundară, supă de pește, supe vegetale și de cereale, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,, ouă fierte, ouă amestecate, ceai slab, cafea, cimbru și compot de fructe uscate sau mere proaspete, jeleu, mere pur și coapte.

Toate felurile de mâncare sunt gătite, fierte sau fierte și apoi șterse. Alimentele ar trebui să fie luate în porții mici, dar adesea, de până la 5-6 ori pe zi.

După ce simptomele neplăcute se diminuează, dieta trebuie extinsă, o dietă mai puțin strictă, nr. 4B, este prescrisă. Această dietă este mai diversă, meniul putând include biscuiți uscați, produse de panificație din aluat azimut, produse lactate, fructe proaspete (dacă sunt bine tolerate). După ce simptomele de iritare a tractului gastro-intestinal sunt complet diminuate, va fi posibilă trecerea la o dietă normală. În cazul în care câmpul de trei luni de dieta simptome de iritare a tractului gastrointestinal va deține, ar trebui să consulte un medic.

Ce poți să mănânci după otrăvire?

Lista produselor permise după otrăvire este mică, dar este important să rămânem cu ele în primele zile. Urmăriți bunăstarea și nu mâncați dacă nu există încă poftă de mâncare. Amintiți-vă, chiar și produsele sănătoase ar trebui să aibă porțiuni mici. Deci, după otrăvire, puteți mânca:

• terci de orez pe apă sau apă de orez. Orezul absoarbe perfect substanțele dăunătoare, iar decoctul său acoperă mucoase intestinale iritate;
• fulgi de ovăz și hrișcă;
• biscuiți de grâu;
• supă de pui;
• carne slabă fiartă (pasăre, iepure);
• morcovi rasi;
• măr și piure de banane.

Ce să beți după otrăvire?

Otrăvirea deshidratează corpul și încalcă echilibrul său mineral, astfel că principala cale de a restabili sănătatea ar trebui să fie consumarea abundentă. Consumul de alcool după otrăvire este de dorit:

• rehydron;
• apă curată;
• apă minerală fără gaz;
• gusturi calde de ierburi. Efectul astringent și înțepător are broască țestoasă, coacăze negre, sunătoare, afine;
• slab ceai verde. Ceaiul și cafeaua puternică, precum și cacao după otrăvire sunt contraindicate;
• kissel, învelind un stomac iritat.

Dieta după intoxicații alimentare la adulți

Intoxicația alimentară (termenul medical este intoxicația alimentară sau toxicoinfectarea alimentelor) este o inflamație acută a tractului gastro-intestinal, care rezultă din utilizarea de produse de calitate scăzută, care sunt contaminate în mare măsură cu bacterii patogene și toxinele acestora. Produsele de calitate inferioară nu sunt numai produse care au expirat, ci și substanțe alimentare stocate în condiții necorespunzătoare sau nu prelucrate termic. Cele mai periculoase grupuri de alimente sunt băuturile și produsele pe bază de lapte, pește, carne, ouă și cârnați (când data expirării în cârnați se formează un număr crescut de toxine botulinice - neurotoxine produse de bacteria Clostridium botulinum).

Alimente otrăvitoare la un adult

Tipuri de intoxicații alimentare - schemă

Tratamentul toxicicoinfecțiilor alimentare include terapia de rehidratare destinată restabilirii echilibrului de apă și electrolitică, luarea de enterosorbente pentru reducerea toxicității și a antibioticelor pentru a distruge agentul infecțios. Terapia simptomatică include utilizarea antiemeticelor, a enzimelor digestive pentru a normaliza digestia și antispasmodicii pentru a ușura durerea cauzată de spasmele intestinale sau gastrice. O mare importanță în perioada de tratament și recuperare este nutriția. Dieta după otrăvirea alimentelor la adulți trebuie să fie echilibrată, dar în același timp, orice alimente care ar putea răni mucoasa inflamată a tractului digestiv sunt complet excluse din dietă.

Dieta pentru intoxicații alimentare

De ce aveți nevoie de o dietă?

Intoxicatia alimentara este o patologie predominant acuta, in care cresterea rapida a florei patogene incepe in stomac si intestine, sursa acesteia fiind produsele de calitate inferioara. Aproape toate infecțiile toxice sunt însoțite de sindromul febril acut, febra ridicată, vărsăturile necontrolabile, care nu aduc relief și albirea pielii. Una dintre principalele manifestări ale otrăvirii este diareea: pacientul poate avea scaune de până la 10-15 ori pe zi, iar procesul de defecare este însoțit de tensiuni dureroase, crampe și îndemnuri false.

Primele simptome de otrăvire

Bacteriile patogene lezează membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, provocând colită acută cu simptome caracteristice: cramperea sau tăierea durerilor la nivelul abdomenului inferior, vărsături, greață, senzație de stoarcere și spargere în abdomen. Dacă o persoană consumă în această perioadă produse care provoacă formarea de gaze sau fermentarea (de exemplu, fasole sau varză), starea lui se poate înrăutăți, iar durerea - să devină mai intensă.

Ce să faci în caz de otrăvire

Obiectivele principale ale nutriției clinice după intoxicații alimentare includ:

• prevenirea deficienței vitaminelor, sărurilor minerale și aminoacizilor necesare activității vitale a organismului;
• reaprovizionarea fluidelor pierdute și prevenirea deshidratării;
• descărcarea organelor digestive (descărcarea enzimatică are o importanță deosebită);
• scaunul de normalizare;
• vindecarea membranei epiteliale a stomacului și a intestinelor.

Nerespectarea principiilor alimentației terapeutice după otrăvirea alimentară la adulți poate duce la inflamații acute ale stomacului (gastrită), colită intestinală cronică și inflamație a duodenului (duodenită).

Memo privind o nutriție corectă și sigură

Este important! O dietă după intoxicația alimentară include în mod necesar o cantitate suficientă de lichid, deoarece deshidratarea este principala cauză a decesului cauzată de bolile acestui grup. Simptomele tipice ale deshidratării sunt buzele uscate, paloarele pielii (posibil albastru în unele zone), o scădere a diurezei zilnice, fecale uscate.

Perioada de recuperare: reguli de bază

Perioada de recuperare după intoxicația alimentară durează aproximativ 10 zile. La pacienții care suferă de boli cronice ale organelor digestive, precum și de persoane cu imunitate redusă, recuperarea completă poate apărea numai după 2-3 săptămâni: în această perioadă vor trebui să respecte reguli speciale. Acestea se referă în principal la prelucrarea termică și mecanică a alimentelor. Toate felurile de mâncare trebuie să aibă o consistență lichidă, de piure și muschi, deoarece chiar și bucăți mici pot răni epiteliul inflamat și pot crește simptomele durerii existente.

Mesele în perioada de recuperare

Este interzis să mănânce porții mari, deoarece corpul este greu de digerat o cantitate mare de alimente, ceea ce poate duce la o deteriorare a bunăstării pacientului. Modul optim este mese fracționate și frecvente, în care volumul porțiunii nu depășește 180-200 ml. Temperatura meselor și a băuturilor gata nu trebuie să depășească 40 °. Mâncărurile foarte reci (de exemplu, înghețată, gheață de fructe) sunt interzise până la recuperare completă.

Înghețata va trebui abandonată.

Fiți atenți! Toate produsele alimentare pentru oameni după intoxicații alimentare ar trebui să fie pregătite în conformitate cu principiile de nutriție dietetică. Nu este permisă utilizarea alimentelor prăjite: carnea, peștele și legumele ar trebui să fie coapte în cuptor sau aburite, fierte sau fierte în suc propriu sau în apă. Pentru a reduce aportul de grăsimi în această perioadă, coaceți produsele din carne și păsările de curte în folie sau hârtie alimentară.

Tratamentul foametei

După 1-2 zile de la apariția primelor simptome, este prezentată foamea completă după intoxicații cu produse de calitate inferioară. În aceste zile este permis să se utilizeze numai băuturi fără adaos de zahăr și cofeină. Excepția este ceaiul verde de bună calitate fără aditivi aromatici și coloranți: puteți bea până la 2-3 cești pe zi de ceai. Ceaiul verde purifica perfect sangele si intestinele de la toxine, tonuri, ajuta la rezolvarea defectiunilor cauzate de intoxicatii si diaree. Ceaiurile din plante din tei, mușețel, balsam de lămâie sunt utile după otrăvire. Ele îmbunătățesc motilitatea pereților intestinali, calmează membranele mucoase iritate și asigură dezinfectarea tractului gastrointestinal, accelerând eliminarea toxinelor și a deșeurilor de bacterii.

Cu băutură completă, beți multe lichide.

Sfat! Un bun remediu popular pentru a combate diareea infecțioasă este un decoct de fructe de padure de cireș de păsări. Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de o mână de fructe de padure pentru a toarna 500 ml de apa clocotita si gatiti la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Stropul supus și răcit trebuie împărțit în trei părți și se bea în timpul zilei. Bird-cherry în timpul gătit produce o cantitate mare de mucus, care înconjoară pereții stomacului și intestinelor și le protejează de efectele agenților patogeni.

Este posibil să moară de foame gravidă?

Alimentele otrăvitoare în timpul sarcinii pot duce la consecințe grave, prin urmare, la primele semne de intoxicare, trebuie să luați orice sorbent (Smekta, Enterosgel) și să consultați un medic. Postul în timpul sarcinii este contraindicat, deoarece lipsa de vitamine și alți nutrienți poate duce la anomalii ale dezvoltării fătului. Cu toate acestea, hrana pentru 1-2 zile după otrăvire ar trebui să fie ușoară pentru a accelera recuperarea tractului digestiv și pentru a reduce activitatea enzimelor digestive.

Femeile gravide cu otrăvire cu alimente proaste pot folosi următoarele produse:

Ce puteți și nu puteți mânca atunci când intoxicați un adult: principiile dietei

Otrarea poate apărea atunci când se utilizează alimente inadecvate, alcool, diverse substanțe chimice, precum și penetrarea microorganismelor patogene în tractul digestiv. Această afecțiune este însoțită de simptome caracteristice: vărsături, diaree, intoxicație și hipertermie. Trebuie remarcat că, pentru a vă recupera, trebuie să urmați o dietă terapeutică.

Instrucțiuni generale privind dieta

Dieta de intoxicații alimentare la adulți se adresează:

• Restaurarea echilibrului apă-sare în organism;
• Eliminarea inflamației mucoasei gastrice și intestinale;
• Accelerarea vindecării membranelor mucoase;
• Eliminarea semnelor și efectelor deshidratării;
• Satisfacerea nevoilor nutritive ale organismului.

Pentru a face mai ușor pentru un organism adult să facă față procesului patologic și consecințelor acestuia, este necesar să se respecte câteva recomandări importante privind dieta:

• Respectarea regimului de băut. Când se otrăvesc, corpul cu vărsături și diaree își pierde o cantitate mare de lichid, ceea ce duce la dezvoltarea deshidratării. Dacă nu este eliminată în timp, pot apărea complicații grave. Este necesar să se utilizeze 2 litri și mai multe lichide: apă și soluții saline (Oralit, Regidron). Este necesar să beți în gume mici, nu trebuie să beți mai mult de 50 de mililitri la un moment dat pentru a nu provoca un nou atac de vărsături;
• Puterea fracționară. Mănâncă alimente ar trebui să fie în cantități mici, dar de multe ori. Numărul de mese este de cel puțin 6 ori pe zi. În primele zile se recomandă foamea, timp de 3-4 zile porțiunea ar trebui să fie de 100-150 de grame. Treptat, volumul porțiunii crește la cel obișnuit;
• Durata aderării la o dietă pentru adulți depinde de severitatea otrăvirii. La un nivel minim, alimentele de sănătate trebuie consumate în decurs de o săptămână;
• Alimentele ar trebui să fie economisite mecanic și termic. În primele zile alimentele trebuie frecate, mucoase. Temperatura meselor și băuturilor trebuie să fie confortabilă (de la 20 la 45 de grade), altfel există o mare probabilitate de reluare a vărsăturilor;
• Aceasta exclude utilizarea de alimente și băuturi care irită stomacul și intestinele (produse picante, sărate, prăjite, grase, dulci, conserve, afumate și semifabricate). În nici un caz nu poate bea alcool;
• Limitarea aportului de sare, deoarece are un efect iritant asupra tractului gastro-intestinal.

Atunci când urmați o dietă, adulții trebuie să monitorizeze cu atenție calitatea produselor folosite. Extindeți dieta ar trebui să fie treptat, după consultarea cu medicul dumneavoastră. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă de timp, unele restricții rămân relevante.

Ce puteți mânca și bea în caz de otrăvire

Trebuie remarcat faptul că în prima zi în caz de otrăvire, trebuie să renunți complet la mâncare. În această perioadă, pacientul nu are pofta de mâncare, care este un mecanism de protecție a sistemului digestiv. Prima zi de foame este atribuită, puteți bea doar următoarele băuturi:

• Apă pură sau apă minerală fără gaz;
• Soluții de sare;
• Ceai ceai.

De îndată ce medicul vă permite să mâncați alimente, trebuie să vă amintiți și să luați în considerare lista alimentelor, preparatelor și băuturilor permise:

• jeleu;
• compot;
• Ceai slab;
• Dogrose decoction;
• Decor de orez;
• Ciorbe, dar nu prăjite. Pâinea trebuie să fie uscată în aer liber. Puteți, de asemenea, să mâncați pâine de ieri și biscuiți uscați (dar nu în primele zile ale bolii);
• Sucuri mucoase pe bulion de carne slabă. Mai mult decât atât, bulionul ar trebui să fie secundar. Adică, după fierberea apei cu carne, se toarnă prima apă și se toarnă apă curată în tigaie. În acest bulion și gătiți mâncare. În cele ce urmează, puteți adăuga cereale;
• Terci din apă. Se preferă mana, hrișcă, ovaz și orez. Terciul trebuie să fie omogen și curățat;
• Gustări de carne de vită și chifteluțe din varietăți de carne de porc (pui de pui, curcan, carne de vită). Umplutura trebuie să fie răsucite de două ori, astfel încât bucatele sunt delicate. Carnea poate fi consumată nu mai devreme de ziua a cincea a bolii;
• Omelet, ouă fierte fierte și fierte.

Consumul de alimente bogate în grăsimi și carbohidrați este limitat, dar alimentele din proteine ​​ar trebui să fie în cantități suficiente.

Meniul de probă pentru otrăvire

În primele zile ale bolii, meniul nu se distinge prin diversitatea sa. În acest caz, de la 2 la 4 zile se recomandă utilizarea:

• jeleu;
• Decor de orez;
• biscuiti;
• Compot de fructe uscate;
• Terci din orez lichid pe apă, frecat.

Începând cu ziua a 5-a și pentru următoarele 7 zile, se recomandă urmărirea următorului meniu:

Particularități ale hranei după otrăvire

Mâncarea bine aleasă după otrăvire joacă un rol important în recuperarea și reabilitarea sistemului digestiv și a întregului organism. În acest articol am examinat în detaliu ceea ce puteți mânca după otrăvire și diaree și ce alimente ar trebui abandonate, vom face un meniu orientativ. În ceea ce privește caracteristicile nutriției după otrăvire la copii, citiți și pe site-ul nostru.

Trebuie să mănânc în primele zile după otrăvire

Anterior sa crezut că poți să mănânci după otrăvire numai în ziua a 3-a. Conform noilor protocoale și recomandări medicale, postul după otrăvire este periculos și dăunător corpului. Nutriția face parte din tratament și cu ajutorul acestuia puteți:

1. Înlocuiți pierderea de nutrienți, fluide, electroliți și minerale pe care o persoană le-a pierdut din cauza vărsăturilor și diareei.
2. Restaurați stomacul, protejați-i pereții de acțiunea iritantă a acidului clorhidric.
3. Oferiți organismului toate substanțele nutritive necesare (proteine, grăsimi, carbohidrați).

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. Împreună cu vărsăturile și diareea, pacientul pierde o cantitate foarte mare de lichid și dezvoltă deshidratare. Un adult după o intoxicație cu alimente ar trebui să fie băut cu o otrăvire de cel puțin 2,5-3 litri de lichid pe zi.

Lista cu ceea ce poți mânca după otrăvirea unui adult și a unui copil nu este deosebit de diferită. Excepțiile sunt sugari. Dieta lor este laptele matern, de care nu trebuie să renunți.

Rețineți că în cazul intoxicării cu ciuperci trebuie să apelați imediat o ambulanță și să fiți tratat în unitatea de terapie intensivă și toxicologică. Posibilitatea de alimentație în această intoxicație este discutată cu medicul dumneavoastră.

Regulile de bază ale dietei după otrăvire

Consumul și consumul după otrăvire și vărsături trebuie să înceapă în prima zi a bolii. În prima săptămână trebuie să aderați la alimente, cu ajutorul căruia sistemul digestiv și corpul vor fi restaurate:

• Mănâncă des, în porții mici. Intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore. Dimensiunea optimă a unei porțiuni este egală cu dimensiunea palmei. Dacă nu vrei să mănânci deloc, poți să-i reduci volumul, dar nu poți să mori de foame.
• Temperatura alimentelor și a băuturilor trebuie să fie la temperatura camerei. Mâncărurile fierbinți și fierbinți vor irita mucoasa gastrică.
• Încălziți, fierbeți sau fierbeți alimente. Din mâncărurile prajite și afumate ar trebui abandonate în momentul recuperării.
• Dacă aveți boli cronice ale sistemului digestiv, de exemplu: gastrită, colecistită, pancreatită, atunci ar trebui să țineți cont de particularitățile acestora atunci când elaborați o dietă.
• Ar trebui clarificat cu medicul dumneavoastră că nu puteți mânca după otrăvirea stomacului. Lista produselor interzise poate fi individuală. Prin prescrierea unei diete, medicul ia în considerare condițiile comorbide și starea pacientului.

Rețineți că în primele zile după intoxicația cu alimente este mai bine să observați repausul de pat, odihna, evitați efortul fizic.

Ce puteți mânca în prima zi

În prima zi, lista a ceea ce poți consuma după otrăvire este foarte limitată. În ziua 1 este necesar să se combată deshidratarea și pierderea electroliților, pentru a proteja pereții stomacului de toxine și acid clorhidric.

Trebuie să beți băuturi alcaline necarbonatate. Acesta poate fi un ceai negru dulce slab, compot dulce, apă minerală, decoct de mușețel sau sunătoare. Este mai bine să refuzați băuturile acru, ele pot întări intoxicația și o inflamare a stomacului. Bea 1 pahar de lichid la fiecare oră.

• Pâine albă uscată. Cel mai bine este să-l uscați acasă. Magazinul de biscuiți sărate este contraindicat.
• Terci de orez nefuziți fără sare și ulei. Când se pregătește, trebuie să adăugați apă de două ori mai mult decât de obicei (pentru o ceașcă de orez - 4 pahare de apă).
• napolitane. Numai cele mai simple cookie-uri, fără aditivi, toppinguri vor face.
• Banane. Alege fructe coapte, nealterate. Poți să mănânci o jumătate de banană la un moment dat, să o pui într-un blender și să amesteci cu orez.
• Fulgi de ovaz fierti, consistenta mucoasa. Îl învelește pe stomac, îi ușurează iritarea.

Dieta timp de 2 zile

A doua zi, după otrăvire, dieta poate fi ușor diversificată și extinsă. Următoarele produse pot fi adăugate în meniu:

• Pui fiert macinat sau carne de curcan. Este mai bine fără un fel de farfurie, separat. În a doua zi după otrăvire, se poate obține o cantitate destul de mare de carne, de 100-150 de grame. Este necesară umplerea nevoilor organismului pentru proteine ​​și aminoacizi.
• Ouă. Este mai bine să le mănânci sub formă de omelet pentru un cuplu sau fiert fiert tare.
• Mere de mere, pere. În acest fel de mâncare o mulțime de fibre și pectină, care stimulează motilitatea intestinală.
• Supă de legume în ulei vegetal, care poate include morcovi, cartofi, dovlecei.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. În a doua zi, se recomandă să beți apă și ceai cu lămâie. Faptul este că, împreună cu vărsăturile, organismul își pierde o cantitate mare de acid clorhidric, iar alcaloza se poate dezvolta. Alcaloza este o afecțiune patologică în care apare alcalinizarea sângelui, o creștere a pH-ului său. Poate fi corectată în caz de otrăvire acidă a băuturilor.

Dieta pentru prima săptămână

Când se otrăvesc alimentele, dietele care economisesc trebuie urmate timp de o săptămână. În a treia zi și în următoarele 4 zile, vă puteți extinde meniul cu următoarele feluri de mâncare:

• Produse lactate fermentate. Puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți bea ryazhenka, kefir, iaurt. Aceste produse vor restabili microflora intestinală, își vor adapta activitatea.
• Pește fiert sau coapte. Cel mai bine este să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește marin.
• Un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi. Acest fel de mâncare va ajuta la restabilirea oligoelementelor pierdute, acizilor grași.
• Legume fierte și fierte. Puteți să le gătiți sub formă de salată de salate (fără maioneză și fasole).
• Hrișcă, terci de mei, paste făinoase.

Dacă vă este greu să trăiți fără cafea, puteți bea deja în ziua a 3-a, dar numai cu lapte. Cel mai bine este să beți cafea după masă, pentru a nu irita mucoasa gastrică.

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de meniu care poate fi utilizat pentru prima săptămână după otrăvire (cu excepția a 1,2 zile):