Dieta medicală: tabelul 5 pentru cei care suferă de boli hepatice și biliari

Tabelul 5 se referă la o gamă de diete terapeutice. Acesta sugerează o dietă ușoară pentru persoanele care suferă de probleme hepatice și căi biliare. Cu această dietă, secreția bilă se îmbunătățește semnificativ, iar ficatul vindecă. Cel mai bine este să mâncați legume cu fructe crude sau fierbeți pentru o perioadă scurtă de timp. Astfel, corpul nostru este întărit. Cea de-a cincea masă de dietă contribuie la funcționarea eficientă a ficatului, în timp ce nutriția rămâne plină.

trăsătură

Nu puteți mânca alimente care includ multe:

• colesterol;
• Grăsimi oxidate care apar în timpul prăjirii;
• Purina;
• Substanțe azotate (extractive);
• Acul sorrel.

Produsele trebuie să fiarbă sau să se coacă, rareori - pentru a stinge. Este necesar să ștergeți numai carnea solidă, care are multe vieți și legume, îmbogățită cu fibre. Legumele nu trec prin faina. Nu puteți mânca alimente de la frigider.

Masa de masa 5 pentru o saptamana este conceputa astfel incat sa aveti nevoie sa mancati de la 5 la 6 ori in fiecare zi in timpul saptamanii.

Nu știți care este meniul numărul 5 dieta pentru o zi? Aceasta se referă la compoziția chimică și la valoarea energetică a produselor pe care intenționați să le utilizați. Calculați-le după cum urmează:

1. O zi la 80 g despre consumul de proteine. În cazul în care 50% sunt animale.
2. Mananca de la 80 la 90 g de grasime. Aici 30% este de legume.
3. 400 g reprezintă norma carbohidraților.
4. Beți 1,5 litri, de preferință 2 sau mai mulți litri pe zi.
5. Numărați caloriile. Asigurați-vă că ziua nu este tastată mai mult de 2400 kcal sau un maxim de 2800 kcal. Antena poate fi calculată pe un calculator special.
6. Utilizați 10 grame de sare pe zi, nu mai mult.

Cu o dieta care a functionat in mod normal ficatul, medicii recomanda cumpararea si consumarea de hepatoprotectori. Calitate Ursosan.

recomandări

Ce alimente și mâncăruri de la ei sunt cele mai bune de utilizat în timpul acestei diete?

• Cu decoct de legume și crupe;
• Doar legume, lactate cu paste delicioase;
• Puteți borsch;
• fructe;
• supă;
• Sfecla de sfeclă;
• Diverse vegetarieni.

Legume sau făină pentru a face un sos gustos, nu se prăjește, ci doar uscat.

Eliminat din dieta:

• Extracte de carne;
• ciuperci;
• pește;
• Supa verde supa;
• Okroshka.

Pâine și alte făină

Poți să faci grâu (1, clasa a 2-a). Dacă a fost iarăși secară, apoi cu făină curată sau însămânțată și coaptă. Mananca orice produse de patiserie slabe, umplute cu carne, sau pește (doar fierte) sau mere. Se pot usca biscuiti sau biscuiti prelungiti.

Cu o nutriție adecvată, nu mâncați: pâinea este caldă și proaspătă, băutură de puf sau unt, plăcinte prăjite.

Deoarece dieta este concepută pentru o perioadă scurtă de timp, aflați mai multe despre nutriția adecvată. De exemplu, este foarte important să vă asigurați că organizația dumneavoastră are zile de post, despre care puteți citi aici. De asemenea, vă sfătuim să stocați anumite rețete - veți afla despre ele în acest articol.

Carne cu o pasăre

Păsările pot fi consumate fără piele, iar carnea este slabă și neacoperită. Îndepărtați tendoanele cu fascia.

• carne de vită;
• Carne de porc fără grăsime;
• Tânăr miel;
• curcan;
• iepure;
• Pui.

Toate acestea sunt fierte sau coapte. Mănâncă o bucată sau tăie în mici.

1. Pilaf, unde carnea este fiartă;
2. Varze de varza;
3. Crenvuste din lapte.

Rețete de mâncare diete de masă 5 pick up, având în vedere că pește nevoie de macră, ci mai degrabă mare. Se fierbe sau se coace după fierbere.

Puteți să gătiți în bucăți, bucăți sau să faceți suflet sau chifteluțe.

Este necesar să excludem: toate soiurile de grăsime, sărate sau afumate cu conserve.

lactat

• lapte;
• Lapte acru;
• Brânză brută cu conținut scăzut de grăsimi sau îndrăzneț (din care fac: pudding, caserole, găluște leneș etc.);
• Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și non-picante;
• acidophilus;
• O varietate de feluri de mâncare din lapte;
• iaurt;
• Smântână, folosită ca condimente.

Utilizare în cantități limitate:

• cremă;
• ryazhenka;
• Cheag cu conținut ridicat de grăsimi;
• Brânza este destul de grasă;
• 6% lapte;
• Smântână.

Folosiți ca hrană:

1. Omelet de proteine;
2. Mesele în care există un gălbenuș este posibil, dar numai unul;
3. Dacă iubiți și tolerați bine, faceți o omuletă moale fiartă din 1 ou.

Grilat sau fiert dur. Dacă aveți boală de biliară, atunci puteți numai o jumătate de gălbenuș pe zi în diferite feluri de mâncare.

cereale

Mancati orice fel de fulgi de ovăz sau hrisca deosebit de bun. Delicioase cu fructe uscate, pilaf fructe uscate, cereale cu morcovi, budinci de brânză de vaci cu adaos de morcovi, crotoni. Macaroanele pot fi fierte. Nu poți: fasole.

legume

Tabelul 5 privind legumele. Puteți mânca brânză sau în salate, se toarna sau fierbe. Sauerkraut nu acru, ceapa fiarta, mazăre verde sub formă de cartofi piure.

Meniul pentru săptămâna dieta 5 vă poate face pe baza cunoștințelor dobândite.

snacks-uri

Această dietă nu exclude majoritatea gustărilor obișnuite:

• Salate de legume, condimentate cu floarea soarelui sau cu alte uleiuri;
• Salate de fructe;
• Pește jelit (se fierbe);
• vinaigrettes;
• Herring, înmuiat;
• Caviar de squash;
• Fructe de mare în salate;
• Pește umplute;
• Carnea cu pește fiartă doar;
• Cârnați: lactate și medicamente sau dietetice;
• Șuncă slabă;
• Brânză moale și fără grăsime.

Limita: conservate, grase cu gustări condimentate, alimente afumate cu mâncare conservată, nu se poate reproduce. Alimentația dietetică nu este strictă.

băuturi

• ceai;
• Compoturi de fructe;
• Cafea și adăugați lapte acolo;
• Sucuri proaspete din legume și fructe de pădure, mai bine stoarse proaspăt;
• Decor de șold de trandafiri;
• Butaș din tărâțe (grâu).

• Cafea naturala si instantanee;
• Băuturi din frigider;
• Diverse băuturi dulci;
• Cacao.

confecție

Mănâncă: fructe de pădure dulci cu fructe, crude și fierte sau fierte. Fructe uscate. Miere. Jelly. Mousse cu jeleu. Jam cu miere și alte utile.

Nu puteți: ciocolată, înghețată, produse de patiserie cu cremă. Este mai bine să excludem sosurile ascuțite și acre și să mâncăm încet condimentele.

Tabelul de dietă din meniu 5 este astfel încât organismul va primi o cantitate suficientă de carbohidrați cu proteine, dar cu mult mai puțină grăsime. Dar vor fi grăsimi refractare. Experții recomandă utilizarea unei varietăți de produse în care există multe: fibre, elemente lipotropice, lichide cu pectine. Alegeți alimente sănătoase și sănătoase și eliminați agravarea, reglați complet digestia.

Dieta numărul 5

Rețete de frumusețe și sănătate

Fulgi de ovaz

Gust și aromă din copilărie cu o notă de nucă de cocos! Incercati-l, va place!

- zahăr brun 0.5 st.
- zahăr 0.2 st.
- Ulei vegetal 150 g
- zahăr din vanilă 0,5 linguriță.
- ou de pui 1 buc. (Proteine)
- Soda de coacere 0,5 linguriță. (sau praf de copt pentru aluat)
- Sare 0,5 linguriță.
- făină de grâu 250 g
- Fulgi de ovaz 300 g
- Chipsuri de nucă de cocos 0,5 linguri.
Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Luați un vas profund. Se toarnă untul și ambele tipuri de zahăr, se amestecă bine. Apoi, adăugați vanilie, proteine ​​(dacă mai târziu aluatul va fi abrupt, puteți pune altă proteină) și se amestecă bine.

Într-un castron separat, se amestecă fulgi de ovaz și cocos. Combinați ambele amestecuri și formează bile. Luați o foaie de copt, lizându-l cu hârtie de copt. Răspândim bilele pe o coală de copt.
Se amestecă separat fulgi de ovăz, chipsuri de nucă de cocos și făină. Conectați amestecul.

Formați bilele din aluatul rezultat și puneți-le pe o foaie de copt. Coacem aproximativ 12-14 minute până la maro auriu.
Scoateți cookie-urile de pe pană și acoperiți-le cu un prosop, lăsați-l să se răcească.

Tabelul 5

Una dintre condițiile pentru tratarea cu succes a bolilor oricărui organ este crearea condițiilor pentru reducerea încărcăturii funcționale, ceea ce va asigura recuperarea acesteia. O astfel de pace funcțională în patologia ficatului, a sistemului hepatobiliar (vezică biliară, tract biliar) și a pancreasului (citită și despre dieta pentru pancreatită) este asigurată de Dieta terapeutică specială Pevzner Five, care a fost dezvoltată pentru a reduce încărcătura acestor organe.

Utilizarea sa dă posibilitatea unei recuperări rapide și este, de asemenea, o prevenire a patologiei sistemului digestiv și a sistemului hepatobilar în viitor.

Indicații, reguli de bază, calorii zilnice

Dieta numărul 5 a fost dezvoltată de un dietetician și terapeut M. Pevzner. ca parte a altor tipuri de diete terapeutice în patologia altor organe (sunt 15 dintre ele).

Punerea în aplicare a recomandărilor dietetice ale tabelului este prezentată în mai multe boli majore ale sistemului digestiv, care includ:

• Hepatita cronică este o boală hepatică inflamatorie cu diferite etiologii (virusuri hepatotropice, toxine, alcool). În cazul unui proces acut (durata reacției inflamatorii de până la șase luni), această dietă este utilizată în perioada de recuperare (recuperare clinică și de laborator cu normalizarea principalilor indicatori ai ficatului).
• Ciroza este moartea treptată a hepatocitelor (celule hepatice) cu înlocuirea acestora cu țesut fibros (conectiv), în timp ce ficatul nu își îndeplinește funcțiile.
• Colecistită este inflamația vezicii biliare, în care dieta 5 este indicată în perioada de remisiune (o scădere a gravității inflamației) și în timpul unui curs cronic, prelungit, cu o intensitate scăzută a simptomelor, disfuncției.
• Boala piciorului biliar (colecistită calculată) este o patologie de schimb cu un curs cronic caracterizat prin formarea de pietre în veziculul biliar și conductele sale.

În aceste boli, masa alimentară 5 este utilizată în absența bolii concomitente a intestinului (enterita, duodenită, enterocolită).

2. Produsele excluse care cresc formarea acidă în stomac - cafea, alcool, conserve, murături, alimente grase, feluri de mâncare picante.

3. În ceea ce privește gătitul, se preferă gătitul sau în abur (călirea, gălețile de gătit sunt permise), în timp ce este de dorit să zdrobiți alimentele.

4. Alimentele ar trebui să fie dominate de alimente cu o cantitate suficientă de proteine, o scădere a cantității de grăsimi (în special a animalelor) și a carbohidraților ușor digerabili.

5. Consumul caloric zilnic ar trebui să fie de aproximativ 2400-2800 kcal. În acest caz, cea mai mare parte a proteinei este de aproximativ 80 g (jumătate dintre ele trebuie să fie de origine vegetală), grăsimi sunt de asemenea aproximativ 80 g (o treime dintre ele sunt de origine vegetală), carbohidrați - până la 400 g

Amintiți-vă! Consumul zilnic de lichid ar trebui să fie de cel puțin 1,5 litri, sarea este limitată la 10 g

Din acest motiv, al cincilea tabel cu implementarea obligatorie a recomandărilor și a caloriilor zilnice în fiecare zi ne permite să furnizăm organismului toate substanțele nutritive și vitamine, limitând în același timp sarcina pe ficat, sistemul hepato-biliare, pancreasul. De asemenea, tabelul cu dieta nr. 5, meniul care conține o varietate de feluri de mâncare, nu limitează soiul de gust, ceea ce permite folosirea acestuia fără afectarea psihologică a oamenilor.

Produsele permise și interzise

Lista principalelor produse recomandate pentru utilizare și excluse din dietă la utilizarea acestei diete este prezentată în tabel:

Masa dietetică numărul 5: meniuri și produse

Tabelul nr. 5 este un regim alimentar special conceput de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare.

Dieta Pevzner Tabelul nr. 5 oferă nutriție cu conținut caloric complet, dar cu o restricție în grăsimi și alimente care conțin colesterol. De asemenea, sunt excluse alimentele prajite, dar sunt prezente multe fructe și legume.

Indicații pentru utilizare

• hepatită cronică, fără exacerbare;
• colecistită cronică;
• colecistită cu recuperare;
• ciroza hepatică, dacă există o lipsă de funcție;
• boala biliară;
• hepatită acută și colecistită în timpul perioadei de recuperare;
• În plus, dieta 5 este prescrisă, dacă nu există o patologie pronunțată a intestinului.

Scopul dietei

Scopul celui de-al cincilea regim alimentar este de a se radiaza din punct de vedere chimic ficatul in conditii de buna alimentatie sanatoasa si de functiile normale ale sistemului biliar al corpului (nutritie blanda).

Caracteristicile generale ale dietei

• conținutul normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• conținut limitat de grăsimi din meniu;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• nu sunt recomandate mâncăruri reci cu dietă 5;
• produsele cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purinele, acidul oxalic sunt contraindicate;
• exclude alimentele care provoacă umflături intestinale, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• moderată restricție de sare furnizate.

Mod de alimentare

Deci, tabelul de dieta numarul 5: 4-5 ori pe zi in portiuni aproximativ egale.

Se recomandă băut lichid pe stomacul gol.

Rata zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

• veverițe - până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
• grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală);
• carbohidrați - până la 400 de grame;
• lichid 1,5 - 2 litri minimum;
• valoarea totală a energiei - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați antena pe un calculator cu calorii);
• Utilizarea sării nu depășește 10 g.

Pentru a menține funcționarea ficatului, dacă este prescris tabelul 5, se recomandă hepatoprotectorii (de exemplu, Ursosan).

Alimente care pot fi consumate în dietă

Alimente care NU mănâncă în timpul dietei

băuturi

• Ceai negru slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte;
• Dogrose decoction;
• Sucuri diluate cu apă (pentru tolerabilitate);
• Compotul purit din fructe proaspete și uscate;
• jeleu;
• Muse pe un înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr;
• Morse și jeleu (nu acru);
• Musetelul mâncat.

• cafea;
• cacao;
• Băuturi carbogazoase și reci;
• Băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv alcool redus);
• Ciocolată și cafea;
• Ceai verde, frunze de stevia, plante trestie rosie, extract de stevia;
• zer;
• cicoare;
• Hibiscus;
• Sucuri proaspete și stoarse;
• Roșcovă.

supe

• Supă - aceasta este principala fel de mâncare în dietă (nu pe supa)!
• Sucuri vegetariene - piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Este permisă adăugarea a 5 g de unt sau 10 g de smântână;
• Fructe supe;
• Sucuri de lapte cu paste;
• Borsch (fără bulion);
• Supa vegetariană;
• Sfecla de sfeclă;
• Supă de mazare (lichidă, cu adaos minim de mazăre);
• Supă de orz.

• Butași preparați pe carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac;
• Okroshka (pe kefir, pe kvass, pe oricare).

Kashi / Crupe

• Piei turnate și hrișcă semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte;
• Diverse produse din cereale: suflé, caserole, budinci amestecate în jumătate cu brânză de vaci, caserole de fidea, brânză de vaci;
• Pilaf cu fructe uscate;
• Muesli (fără aditivi interzis în dieta)
• Făină de ovăz (fără aditivi);
• Cuscus, Bulgur;
• Melasă;
• Seminte de in;

• Legumele sunt excluse din cereale (ca un fel de mâncare independentă);
• Pestele de orz, orz, grâu de porumb sunt limitate;
• Linte.

paste

• Pulbere cu conținut scăzut de grăsime

• Paste grase;
• Paste cu ingrediente interzise în dietă;
• Paste cu sosuri calde, cremoase sau rosii.

Carne / Pește / Produse din carne

• Carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările fără piele). Carnea este gătită în formă fiartă sau aburită, măcinată sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, găluște, stroganoff de carne de vită, carne moale într-o bucată);
• Varza de varza, pilaf cu capete fierte (sos nu acru);
• Cârnați din lapte (foarte limitați);
• Pregătiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton) după cum urmează: fierbeți sau coaceți după fierbere. Poți să faci fulgi sau chifteluțe, suflete de pește sau o bucată completă de file. Consumul este limitat la trei ori pe săptămână;
• Proaspete stridii;
• Creveți, calmaruri, midii - limitate;
• Somonul este limitat în conținutul de grăsimi și ca o gustare, nu ca un curs principal;
• Bomboane cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și nu neapărat prăjit;
• Carne de coaptă (fiartă și coaptă);
• Piept de pui gătit sau aburit.

• Rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve de carne;
• Utilizarea grăsimilor din carne de porc este limitată, iar uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de oaie, sunt complet excluse;
• Conserve de peste
• Peste sarat si afumat
• Soiuri de grăsime de pește (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.);
• Caviar granular (roșu, negru)
• sushi;
• Carne de vită;
• Craburi de crab.

pâine

• Pâine de pâine;
• Pâine de secară;
• biscuiti;
• Pâine de grâu din făină din clasele I și II de uscate sau de patiserie, biscuiți;
• Biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți;
• Produse fainoase friabile cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere;
• Biscuiți uscați;
• Felii (biscuiți) din grâu;
• Pâine (fără conservanți);
• Scoateți

• Toate produsele din aluat și aluat dulce;
• Gogoși prăjiți;
• Pâine proaspătă;
• clatite;
• Fried pies;
• Crackers din patiserie.

Lapte / Produse lactate fermentate

• Smântână (conținut minim de grăsimi) și brânză (nu este ascuțită și în cantitate foarte limitată);
• Nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 de grame. Puteți, de asemenea, bucate de brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci;
• Feta brânză - limitată în conținut de grăsimi;
• Iaurturi (fără conservanți).

• Brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse;
• Produse lactate grase;
• Crema, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime;
• Zer.

legume

• Legume arahide, fierte și coapte într-un aspect ciudat: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, varza chineza;
• Salate (Romain, Corn, Iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate;
• Ardei iute (în cantități limitate);
• avocado;
• Capră de mare;
• castraveți;
• Tomate (în cantități foarte limitate, în caz de agravare - excludeți);
• Fasole verde - păstăile înșiși pot fi aburite sau coapte;
• Țelină, broccoli (mai bine după tratamentul termic).

• Legumele sunt excluse din: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebar, ridichi, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel;
• Ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată;
• Ierburile și salatele sunt amare, acre, picante (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un fel de mâncare principală, ci doar ca decor sau pentru aromă într-o cantitate minimă;
• Pasta de tomate;
• Varză albă sub formă brută (permite gătit un vas cu tratament termic în cantitatea minimă).

Fructe / fructe de padure

• Mere - numai coaptă, moale și neacidă, pudră brută, coapte;
• Nu mai mult de o banană pe zi;
• Compotul purificat din fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr;

Rodie (nu abuzați), cu excepția hemocromatozelor;

Este posibil să mănânci ouă de prăjituri pe o dietă?

Multe sunt în pierdere în greutate sunt interesați, este posibil să cookie de ovaz în timp ce dieta? Întrebarea este destul de controversată, dar vă vom ajuta să vă dați seama. Dacă vorbim de produse de patiserie de casă fără coloranți, arome, grăsimi, margarină, ouă, atunci un astfel de desert este "potrivit" pentru "calmarea" corpului în procesul de a pierde în greutate.

În plus, are un efect benefic asupra organismului: furnizează vitamine din grupa A, B, PP, magneziu, potasiu, zinc, calciu, fosfor, aminoacizi, oligoelemente etc. Ce nu se poate spune despre cookie-urile din magazin, care conțin până la 400kkal per 100g de produs. Vă puteți imagina?

Care sunt avantajele cookie-urilor de ovăz din ingrediente naturale?

• ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv
• se confruntă cu constipație
• dă vigoare, putere, energizează, elimină iritabilitatea excesivă
• îmbunătățește semnificativ starea dermei
• păstrează tonusul muscular
• saturate repede
• asigură formarea sângelui sănătoasă
• scade colesterolul rău (alimente care scad colesterolul)
• ovăzul suprimă depresia

Îi dăunează corpului? După cum ați înțeles deja, cookie-urile nu au un efect de ardere a grăsimilor. Conține doar o cantitate minimă de grăsime și ajută la "nu se rupe" în procesul de dietă. Nutriționiștii recomandă să nu cumpere produsul în magazin din cauza procentului ridicat de aditivi + zahăr. În plus, utilizarea de biscuiți în cantități mari poate duce la o creștere a acidității, formarea sucului gastric, ceea ce implică agravarea bolilor gastroenterologice.

Fulgi de ovaz pentru Dieta

Acest tip de desert este destul de ridicat în calorii, conține atât grăsimi cât și carbohidrați. Prin urmare, în dieta ar trebui să apară destul de rar pentru o mai mare energie și forță. De exemplu, vă puteți bucura de una sau două cookie-uri înainte de un eveniment important sau puteți înlocui un mic dejun complet. Dar, țineți minte, pentru a obține un beneficiu maxim și pentru a umple corpul cu energie, cumpărați doar un produs de calitate sau pregătiți-l singur. De fapt, procesul nu durează mult, dar veți fi 100% siguri de calitate.

Ouă de brânză pentru dietă (ce ingrediente primesti?)

• grăsimi de cofetărie (margarină / unt)
• praf de copt (sifon - responsabil pentru creșterea aluatului și a friabilității)
• zahăr (în achiziție există mult zahăr, deci acest tratament nu mai este potrivit pentru diabetici)
• uleiuri vegetale
• aditivi: fructe uscate (dau un conținut suplimentar de calorii, dar în același timp saturați cu energie)
• miere de albine (dă o nuanță de culoare închisă)
• conservanți

Este posibil să mănânci ouă de prăjituri pe o dietă? Există două răspunsuri: primul (dacă este făcut independent de ingrediente naturale, atunci vă puteți răsfăța în siguranță cu câteva lucruri pe zi), în cazul în care delicatețea este limitată la magazin pentru câteva săptămâni, nu mai mult).

Fulgi de ovaz pentru dieta (Retete)

• fulgi de ovăz (155 g)
• ou alb 2pcs
• brânză de vaci (110g)
• banană (1pc)

Strângeți fulgii, înmuiați banana cu o furculiță, amestecați cheagul cu un blender într-un amestec ciudat. Se amestecă ingredientele pregătite și se framanta aluatul. Lingurați prajiturile și puneți-le pe o tavă de coacere coaceți până la 20 de minute la 20 ° C.

Rețetă numărul 2 (pe bază de fructe uscate)

• fulgi de fulgi de ovaz (110g)
• lapte degresat (75ml)
• prune / caise uscate pumn
• banană (1pc)
• nisip de cocos (12g)
• fructoză (1 l)

Jumătate dintre fulgi sunt măcinate în făină, cealaltă parte este lăsată în forma sa originală. Apoi amestecați cele două amestecuri împreună. Adăugați aceeași fructoză, chips-uri, fructe uscate, banane prajite + lapte. Foarte frământat, formați bilele, se așază pe o foaie de copt și se fierbe până la 20 de minute la 200 ° C.

Rețeta № 3 (curd)

• fulgi de ovăz (110 g)
• brânză de vaci (110g)
• proteine ​​(ou) 2pcs
• scorțișoară, stafide

Mash brânză de vaci cu o furculiță, se adaugă la ea proteine, scorțișoară, stafide (aburit în apă caldă), fulgi de pământ și frământă aluatul. Faceți cookie-urile, puneți-le pe o foaie de copt și tigaie în cuptor timp de până la 20 de minute la 180 ° C.

• cereale, ovaz (235g)
• măr de piure pe fructoză (155 g)
• susan (12 g) + trestie de nucă de cocos (20 g)

Se amestecă ingredientele preparate, se taie cu un malaxor până se formează bucățile netede, se formează biscuiții și se trimite la cuptor timp de 20 de minute la 20 ° C.

№5 în funcție de rețeta Dyukana

• fulgi de ovăz (100 g)
• ground ginger (50 g)
• sucroză (20 g)
• iaurt natural (100 g)

Componentele preparate se amestecă până se înmoaie. Facem cookie-uri mici și se coace în cuptor timp de 20 de minute la 180 ° C.

№6 (pe kefir). Această rețetă face ca cookie-urile să fie și mai aerisite.

• kefir (350ml) fără grăsime
• fulgi (225 g)
• fructe uscate pentru a alege de la

Fulgi se toarnă kefir, lăsat deoparte într-o zonă rece până la 35 de minute. După aceasta, se toarnă fructe uscate în acest amestec, se amestecă, se fac bile cu o lingură și se coace la o foaie de copt la 180 ° C timp de 20 de minute.

Numărul de rețetă 7 (cookie-uri Apple). O opțiune bună pentru gustări în timpul perioadei de dietă:

• mere (2pcs)
• fulgi (190 g)
• ouă (3pcs)
• lapte degresat (60ml)
• date (75g) sau prune / caise uscate + scorțișoară (pinch)

Fructe uscate selectate tăiate în bucăți mici, se amestecă cu merele rase. În alt vas, pregătiți aluatul pe bază de ouă, lapte și făină. La masa pregătită adăugați fulgi + amestec de mere. Se amestecă bine, se întinde pe mucegaiuri, se presară cu scorțișoară și se trimite să se coace la 190 ° C timp de 25 de minute.

Dieta medicală "Tabelul 5": dietă și rețete

"Tabelul numărul 5" - o dietă terapeutică specială, dezvoltată în anii 20-30 ai secolului al XX-lea, fondatorul dieteticului intern Manuil Pevzner. Este considerată una dintre cele mai bune diete pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

"Tabelul numărul 5": dieta și rația zilnică

Unul dintre cele mai importante principii ale acestei diete - nutriția fracționată. "Cel mai bun mod de a contracara stagnarea bilei este mesele frecvente. la fiecare 3-4 ore ", a scris M.I. Pevzner. În ceea ce privește valoarea energetică, "Tabelul nr. 5" este o dietă completă (2500-2900 kcal pe zi), cu un conținut optim de proteine, grăsimi și carbohidrați, cu excepția alimentelor bogate în purine, extracte azotate și colesterol, acid oxalic, produsele de oxidare a grăsimilor formate în timpul prăjirii.

Dieta este îmbogățită cu substanțe lipotrope (carne slabă și pește, albă de ouă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), pectine (de exemplu, mere) și conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre și lichide.

Cantitatea de proteine ​​din dietă trebuie să respecte norma fiziologică: 1 g pe 1 kg de greutate corporală ideală, dintre care 50-55% ar trebui să fie proteine ​​animale (carne, pește, carne de pasăre, ouă, produse lactate).

Cantitatea recomandată de grăsime - 70-80 g. Grăsimile de origine animală ar trebui să fie 2/3, iar legumele - 1/3 din total. Din grăsimile animale, este mai bine să utilizați untul - este bine absorbit și conține vitaminele A, K, acidul arahidonic. Dar cantitatea de grăsimi refractare (carne de oaie, carne de porc, carne de vită) trebuie să fie limitată: este dificil de digerat, conține mult colesterol și acizi grași saturați, poate contribui la formarea de pietre de colesterol și la dezvoltarea degenerării grase a ficatului.

În ceea ce privește cantitatea de carbohidrați din regimul alimentar pentru pacienții cu afecțiuni ale ficatului și ale tractului biliar, acesta a fost revizuit de mai multe ori. Inițial, dieta "Tabelul 5" conținea 300-350 g de carbohidrați, dintre care 60-70 g sunt simple. Mai târziu, cantitatea de carbohidrați a fost redusă în detrimentul simplu (doar 300-330 g, simplu - 30-40 g).

"Numărul de tabel 5": ce poate și nu poate

Alimentația medicală include coapte, fierte (inclusiv aburit) și tocană. Pentru a crea meniul potrivit pentru dieta "Tabelul nr. 5", trebuie să știți ce produse puteți și nu puteți mânca.

Alimente care pot fi consumate în timpul alimentației:

băuturi: ceai slab cu lămâie, semi-dulce sau cu înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte; creează decoct; sucuri de fructe și boabe fără zahăr, compoturi de fructe proaspete și uscate; jeleu; spumă pe înlocuitor de zahăr (xilitol) sau semi-dulce pe zahăr.

supe: vegetarian - pe bulion de apă sau de legume, piure cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, grâu, ovaz sau hrișcă, orez, fidea. Se lasă să se adauge 5 g unt sau 10 g smântână. Fructe supe; Sare de lapte cu paste; borscht (fără bulion); supa vegetariana; sfecla de sfeclă roșie; supă de mazăre. NB! Fără maronie! Făina și legumele pentru dressing nu sunt prăjite și uscate.

Carne / Pește / fructe de mare: carne de vită macră, carne de vită, iepure, pui, curcan (toate păsările de curte fără piele). Numai în formă fiartă sau aburită, pudră sau tocată (tăițe, sufle, cartofi piure, quenele, stroganoff de carne de vită, bucată de carne moale); varza de varza, mezeluri de lapte (foarte limitate); soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește (zander, cod, merluciu, pollock, ton), stridii proaspete; creveți, calmaruri, midii - limitate; somon ușor sărată, somon - limitat în conținut de grăsimi și ca o gustare, și nu felul principal; Găleți cu carne de vită sau pui (aluat, carne slabă, apă, sare) - foarte limitat în conținutul de grăsime și must (!) - nu prăjit.

Kashi: hrișcă rasă și semi-vâscoasă, fulgi de ovăz, grâu și orez, fierte în apă sau în jumătate cu lapte; diverse produse din cereale - soufflé, caserole, pudding pe jumătate cu brânză de vaci, caserole din vermicelli, brânză de vaci; fructe uscate pilaf; Muesli (fără aditivi interzise în dietă), fulgi de ovăz (fără aditivi).

pâine: tărâțe; secară; făină de grâu din clasele I și II de coacere uscată sau de ieri, biscuiți; biscuiți uscați fără bomboane, biscuiți; produse de panificație cu carne și pește fiert, brânză de vaci, mere; biscuiți uscați.

Lapte acru / produse lactate: Smântână și brânză (nu prea ascuțite și în cantități foarte limitate); nu mai mult de 2% chefir de grăsime, iaurt și brânză îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsime, lapte - 200 g. Puteți avea, de asemenea, feluri de mâncare din brânză de vaci, sufle și caserole, găluște leneș și cheesecakes, lapte acru, budinci.

legume: legume amidonate, fierte și tocate coapte: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla, mazăre verde, varză chineză; salate (romain, porumb, iceberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate; Ardei iute, varză de mare, castraveți, roșii (în cantități foarte limitate, în timpul agravării - este de dorit să excludem).

fruct: merele coapte, moi și neacide (piure crude sau coapte); 1 banană pe zi, compoturi roșii și uscate de fructe proaspete și uscate, jeleuri și muse pe înlocuitori de zahăr; prune, 2 bucăți mici de pepene verde.

ouă: sub formă de omletă proteică - până la două proteine ​​pe zi, gălbenușurile nu depășesc ½ în feluri de mâncare;

grăsimi: unt (până la 30 g); uleiuri vegetale rafinate (până la 10-15 g) adăugate la feluri de mâncare.

Sosuri și condimente: sosuri de legume nesărate, sosuri de lapte și smântână; suc de fructe. Sarea pe dieta numărul 5 este limitată - nu mai mult de 10 grame pe zi (!); sos de soia

dulce: în cantități foarte limitate, meringue și marshmallows; marmeladă și dulciuri fără cacao și ciocolată; gem (non-acru și nu foarte dulce și este mai bine să se dizolve în lumină de ceai sau apă fierbinte), bomboane, miere; zahăr în cantități mici.

Alimente care NU pot fi consumate în dietă:

băuturi: cafea, cacao; băuturi carbogazoase și reci, suc de struguri, băuturi alcoolice (totul este strict interzis, inclusiv cele cu conținut scăzut de alcool).

supe: supă gătite în carne, pește și ciuperci, precum și bulion pe bază de legume, castraveți sau spanac; okroshka în orice formă.

Kashi: legumele excluse; orz, orz, grâu de porumb, limitat la mei.

paste: paste grase; paste cu ingrediente interzise în dietă, precum și sosuri picante, cremoase sau roșii.

Carne / Pește / fructe de mare: rinichi, ficat, limbă, toate cârnații, produse afumate, precum și conserve din carne; uleiurile de gătit, împreună cu carnea de vită și de miel sunt complet excluse; conserve de pește, pește sărat și afumat, pește gras (somon, păstrăv, crap, anghilă, sturion, sturion, beluga, somn etc.), caviar (roșu, negru).

pâine: toate produsele din aluat și aluat dulce; gogoși prăjiți; pâine proaspătă; clatite; prajituri plăcute.

Lapte acru / produse lactate: brânzeturile de soiuri sărate sunt excluse; produse lactate grase; smântână, lapte 6%, ryazhenka, brânză de grăsime.

Legume și fructe: ciuperci, porumb, sorrel, spanac și rebarb, ridiche, ridiche, struguri, vinete, usturoi, ceapă, sparanghel, ardei dulci sub formă gătită; ceapa verde, legume murate, produse din conserve, inclusiv mazăre conservată; salate și ierburi sunt amare, acru, picant (patrunjel, mărar, spanac, cicoare, arugula, friză etc.) - nu ca o componentă principală sau un vas principal. Practic, toate fructele și boabele brute, inclusiv fructele dulci (de exemplu, smochinele și zmeura), precum și afinele, lingonberries, struguri, date, kiwi, portocale, tangerine, pere, curmal, pepene galben, semințe de dovleac etc

ouă: ouă fierte tari, mâncăruri prajite, întregi de ouă.

grăsimi: carne de porc, carne de vită, grăsime de oaie, uleiuri de gătit.

Sosuri si condimente: maioneză; ketchup; mustar, hrean, piper; oțet; Ajica; orice condimente.

dulce: produse din ciocolată și cremă, înghețată; paste; orice desert gras și produse de patiserie cu cremă.

"Tabelul numărul 5": un meniu pentru eșantion

Pe baza principiilor de bază ale dietei medicale, precum și din lista alimentelor permise și interzise, ​​meniul din tabelul cu dieta 5 poate fi aproximativ similar:

mic dejun: un omlet de proteine ​​din două ouă, câteva biscuiți sau biscuiți galetnini, puțin unt și ceai cu lămâie.

Cum să răspundă la întrebarea dacă puteți mânca brânză de ovăz pe o dietă

Principalul beneficiu al cookie-urilor din ovaz oferă o făină specială. Este posibil să mănânci ouă de prăjituri pe o dietă? Da, dar dacă este gătit cu mâinile tale. Când știți ce faceți o delicatesă, veți fi siguri: va salva toate proprietățile utile. De regulă, aceste cookie-uri de ovaz conțin proteine ​​de lumină și asimilare completă, vitamine, minerale, oligoelemente, grăsimi de origine vegetală, aminoacizi. Mai presus de toate, acest lucru este în ovăz. Dar nu uitați, cu cât mai mult va fi în rețeta de aditivi, cu atât mai mici vor deveni proprietățile benefice ale produsului de ovăz. Nu adăugați ciocolată, vanilie.

Nutriționiștii au descoperit că o pereche de cookie-uri de ovaz, mâncate în timp ce dețin lapte și lapte, vor înlocui cu ușurință o porție bună de terci de cereale. 100 de grame de produs conțin proteine ​​(5.6), grăsimi (14.8), carbohidrați (74.3). Conținutul caloric variază între 400 și 430 kcal.

Ce calități au cookie-urile de ovaz?

Ca un biscuiți de slăbire, fulgi de ovăz poate fi folosit cu mare succes, deoarece conține fier, vitamine B, magneziu, zinc, calciu. Făina de ovăz este bogată în fibre, care este bună pentru digestie. Există substanțe care ajută la scăderea colesterolului. Nutriționiștii numesc carbohidrații, care sunt conținute în astfel de cookie-uri, lungi. Ei ard încet, din cauza căruia organismul nu are nevoie să-i dea mâncare tot timpul. Se crede că ovăzul are capacitatea de a suprima depresia.

Dacă faceți propriile cookie-uri de ovaz, puteți adăuga cel puțin produse utile, cum ar fi caise uscate, prune, nuci, cacao. Pune mai puțin zahăr. Dacă există fructe în produs, zahărul din rețetă poate fi complet abandonat.

Nu ai timp să pregătești un produs sănătos acasă? Poți să-l cumperi în magazin, dar în acest caz trebuie să-l alegi foarte atent. Există câteva reguli care trebuie urmate:

1. Asigurați-vă că forma cookie-ului este perfectă. Deteriorarea indică o încălcare a tehnologiei de fabricație.
2. În cazul în care este dur pe partea de sus, există fisuri, culoarea este maro, ar trebui să luați un astfel de produs.
3. Specimenele sparte în pachet nu vor aduce nici un beneficiu. Refuzați să achiziționați astfel de produse.
4. Simțiți-vă prin cookie-urile de ambalare. Dacă este moale sau prea greu, nu o luați.
5. Pachetul trebuie să fie închis la producție. Acesta conține toate informațiile necesare. Cookie-urile, ambalate manual, cel mai probabil de slabă calitate și conțin aditivi, pe care producătorul a decis să-l tacă, refuzând ambalarea.

Ca regulă, printre ingrediente veți găsi margarină, amidon, ouă și zahăr printre ingrediente într-un pachet de cookie-uri. Utilizând astfel de produse, nu veți obține rezultatul așteptat în scăderea în greutate. Dacă includeți în diete astfel de cookie-uri, atunci mâncați-le în porțiuni minime. Este recomandabil să nu faceți asta în fiecare zi și nici măcar săptămânal. Mănâncă-o mai bine pentru micul dejun. Vor fi suficiente 2 chestii cu lapte sau ceai neindulcit. Dar, cel mai bine, cookie-urile gătite într-un mod industrial sunt eliminate din meniu cu totul.

Ouă de brânză Rețete la domiciliu

Beneficiul cookie-urilor în dieta va fi mai mare dacă vă faceți o delicatesă de fulgi de ovăz sau de cereale. Mănâncă prăjiturile de casă de care ai nevoie dimineața și este recomandabil să nu-i regalezi după ora 16.

1. Fulgi de fulgi de ovaz - o pereche de ochelari.
2. Puree fructe fără zahăr (este mai bine să luați un borcan de orice alimente pentru copii).
3. Fructe uscate.
4. Nuca de cocos - 5-10 gr.

Blenderul sau rastelul de cafea transformă fulgii în făină. Adăugați ingredientele rămase și coaceți până ce ați terminat. Acordați atenție absenței în rețetă a produselor contraindicate pentru diabetici și pentru scăderea în greutate. Nu sunt ouă, margarină, unt, zahăr. Puteți adăuga nuci dacă credeți că nu sunt contraindicate din cauza excesului de calorii sau a alergiilor.

Un pahar de fulgi de ovăz amestecat cu o pereche de linguri mari de miere și 2 linguri de făină de secară. Beat 2 veverițe, sare. Se amestecă cu un mixer și se fac cookie-uri. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute. Conținutul de calorii din coacerea din acest aluat este de aproximativ 350 kcal la 100 g. produs. Dacă sunteți alergic la miere, îl puteți înlocui cu fructe uscate. Deci, conținutul caloric va scădea, de asemenea, va face 330 kcal. Nucile vor crește valoarea nutritivă și o vor aduce la aproape 370 kcal.

Cookie-uri pentru pierderea in greutate. O altă rețetă neobișnuită:

1. Fulgi de ovaz - un pahar.
2. Banana - 1.
3. Untul de arahide este o lingură mare.
4. Nuca de cocos - 10 g.
5. Scorțișoară este o lingură mică.
6. Apă - 50 g

În bolul de amestecare cu mixer, combinați toate produsele, după ce ați primit fulgi de fulgi de fulgi de ovăz. Se toarnă apa la sfârșitul procesului de amestecare. Deci, puteți monitoriza densitatea testului, fără ao aduce într-o stare foarte lichidă. Imediat ce este frământat, formați cifrele sau ghivecele și trimiteți-le la cuptor timp de o jumătate de oră. Nu uitați să ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Pentru decorare și utilizare, puneți cuburi de fructe, fructe de padure pe capodoperele mici sau presărați cu nuci de nuci.

Dietă specială pentru biscuiți dulci

Desigur, acest lucru nu înseamnă că puteți mânca produse coapte în cantități disproporționate sau dulciuri sunt permise. Cea mai bună opțiune pentru diete pentru cookie-uri a venit cu American Sanford Seagal. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Un pahar de fulgi de ovăz, măcinat în făină.
• Lapte slab de grăsime - 100 g
• Lămâie sau oțet cu sifon.
• Ouă albă - 6 buc.
• Miere - 100 gr.
• Sare.
• Zahăr de zahăr - 50g.
• Orice fructe uscate.

În făină se toarnă lapte. După câteva minute, faceți o soluție de oțet sau suc de lămâie cu sifon și turnați o linguriță în aluat. Luați un alt castron și biciuiți albi în el. Adăugați miere și amestecați din nou. Se dizolvă zahărul și puțină sare. Combinați cele două părți ale aluatului și puneți niște fructe uscate în el. Formați cookie-urile și coaceți-le. Va fi suficient pentru o jumătate de oră. Puteți să-l utilizați cu lapte sau compot neimbinit stors de fructe de padure proaspete sau fructe uscate.

Schema de dieta pentru o astfel de dieta este dupa cum urmeaza:

1. Pentru micul dejun, mâncați câteva cookie-uri.
2. Același lucru la prânz.
3. Pentru cină, mâncați carne fiartă sau pește coaptă (fiartă), terci pe apă (sau paste întregi de grâu), unele legume, condimentate cu ulei vegetal, o bucată mică de pâine neagră.

Conform mărturiei creatorului unei astfel de diete, trebuie să respectați această dietă timp de o lună. Dar, pentru început, puteți ajunge cu o săptămână și asigurați-vă că corpul dumneavoastră se descurcă destul de bine cu acest tip de meniu. Veți pierde rapid greutatea. Se ridică la un kilogram pe zi.

Dacă țineți o săptămână și organismul reacționează normal, va fi mai ușor mai târziu. Dar amintiți-vă, este necesar să mâncați în mod monoton zilnic. Nu uitați să pregătiți în mod constant noi porțiuni de cookie-uri. Dacă nu ați reușit să coaceți încă o dată, nu ar trebui să o înlocuiți cu cea achiziționată.

O diversificare puțin dieta va ajuta doar cina. Dar chiar și aici, fantezia ta nu are loc pentru a călători. Este necesar să se adere la o secvență strictă: carne sau pește, salată, terci de ovăz. Puteți alterna doar tipuri de cereale, legume. Este de dorit în timp ce numărăm calorii. Pe zi ar trebui să consumați nu mai mult de 800-830 kcal.

Nu există limite pentru mese. Puteți mânca de la 3 la 6 ori pe zi. Ora principală pentru un dulce să se întâlnească până la ora 16:00. Dacă vă decideți să luați o gustare, puteți mânca numai 1 cookie. Dar cina pentru a aranja la ora 18:00, și apoi nu o miez în gură. Este permis să beți orice băuturi: ceai, cafea, dar fără zahăr, apă minerală fără gaz. Compoturile și băuturile din fructe nu sunt, de asemenea, dulci. Îndulcitorii cu această dietă nu vor funcționa.

Cum să ieși dintr-o dietă dulce

Mai devreme sau mai târziu, dieta se termină, deoarece este imposibil să stai pe ea prea mult timp. Trecerea la alimentele tradiționale ar trebui făcută fără probleme. Produsele intră în mod treptat. Adăugați zilnic în meniu nu mai mult de 200 de calorii.

Dar dacă ați consumat alimente bogate în calorii în grăsimi înainte de dietă, nu trebuie să vă întoarceți la acest mod de a mânca, altfel veți câștiga prea mult.

Dieta ar trebui să fie primul pas al unei diete sănătoase.

Încă nu mâncați nimic pentru noapte, mai puțin dulce. Refuzarea cookie-urilor de ovaz și a cerealelor nu este necesară. Bea lapte, mananca carne slaba, aburita sau coapta. Nu mai trebuie prajiturile.

Mâncați încet, fără a vă distra, citiți ziare, ascultând muzică sau discursul unui vecin. Nu vă refuzați sarcina pentru a menține aptitudinea fizică. Excursii la sala de sport sau aerobic va ajuta la consolidarea rezultatelor obținute.

Dieta numărul 5

Rețete de frumusețe și sănătate

Fulgi de ovaz

Gust și aromă din copilărie cu o notă de nucă de cocos! Incercati-l, va place!

- zahăr brun 0.5 st.
- zahăr 0.2 st.
- Ulei vegetal 150 g
- zahăr din vanilă 0,5 linguriță.
- ou de pui 1 buc. (Proteine)
- Soda de coacere 0,5 linguriță. (sau praf de copt pentru aluat)
- Sare 0,5 linguriță.
- făină de grâu 250 g
- Fulgi de ovaz 300 g
- Chipsuri de nucă de cocos 0,5 linguri.
Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Luați un vas profund. Se toarnă untul și ambele tipuri de zahăr, se amestecă bine. Apoi, adăugați vanilie, proteine ​​(dacă mai târziu aluatul va fi abrupt, puteți pune altă proteină) și se amestecă bine.

Într-un castron separat, se amestecă fulgi de ovaz și cocos. Combinați ambele amestecuri și formează bile. Luați o foaie de copt, lizându-l cu hârtie de copt. Răspândim bilele pe o coală de copt.
Se amestecă separat fulgi de ovăz, chipsuri de nucă de cocos și făină. Conectați amestecul.

Formați bilele din aluatul rezultat și puneți-le pe o foaie de copt. Coacem aproximativ 12-14 minute până la maro auriu.
Scoateți cookie-urile de pe pană și acoperiți-le cu un prosop, lăsați-l să se răcească.

Dieta numărul 5 - ce produse pot și nu ar trebui consumate (tabelul dietei numărul 5)

La un moment dat în viață, aproape toată lumea se gândește la sănătatea lor, la alimentația și la alimentația adecvată. Există o cantitate imensă, dar în această publicație vom vorbi despre "dieta numărul 5", care se numără printre cele 15 diete terapeutice sau, așa cum spun medicii, tabelele de dietă. Indicațiile pentru "tabelul cu dietă numărul 5" sunt afecțiuni ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare. Este prescris pentru a da pacientului o dieta sanatoasa, care, in combinatie cu masurile terapeutice, contribuie la recuperarea rapida a acestuia intr-un mod usor, sparing pentru ficat in sine. Care este mecanismul real al impactului dietei nr. 5 asupra corpului uman?

Se constată că, prin performanța sa precisă, glicogenul se acumulează în ficat, metabolismul gras și colesterolul este descărcat, stimulează activ secreția de bilă și, prin urmare, normalizează funcția sănătoasă a întregului tract gastrointestinal (tractul gastrointestinal).

Dietul №5 este prescris în perioada de remisiune (recuperare) după exacerbarea hepatitei și colecistitei, (fără exacerbare) colelitiază, în forme cronice de hepatită și colecistită, ciroză hepatică (fără insuficiență hepatică), gastrită cronică (fără manifestări abrupte); în colita cronică, complicată de constipație și terapia postoperatorie după îndepărtarea vezicii biliare.

Masa dietetică numărul 5 se caracterizează prin prezența produselor cu conținut natural de proteine ​​și carbohidrați și prin prezența minimă a grăsimilor refractare. Aceasta nu include produse cu participarea uleiurilor esențiale, acidului oxalic, saturat cu purine și colesterol, nimic prăjit, care poartă grăsimi oxidate.

Valoarea energetică a unui set de produse cu o astfel de dietă este de 2500-2900 kilocalorii pe zi și conține 70 grame de grăsimi, 100 de grame de proteine ​​și doar 50 de grame de carbohidrați, ceea ce face posibilă crearea unui meniu în care să puteți obține un echilibru între gustos și sănătos cel mai mult, și vă faceți griji atunci când alegeți o dietă.

Dar în setul de feluri de mâncare pe dieta numărul 5 o mulțime de pectine, substanțe de ardere a grăsimilor, fibre dietetice și mult nevoie de lichid. Având în vedere profilul bolii, dieta este fracționată - de până la 5-6 ori în timpul perioadei active a zilei. Mâncărurile oferite de regimul alimentar sunt predominant fierte sau coapte, uneori depășind stingerea ușoară. Aromele, morcovii, roșiile, ceapa și sfecla nu se prăjeau, dar se toarna ușoară și scurtă cu bulion și ulei vegetal. Principalele produse nu ar trebui să fie măcinate în procesare, cu excepția legumelor cu fibre grosiere și a cărnii de vită. Este mai bine să se rupă. Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea rece.

Ce alimente pot fi utilizate în dieta numărul 5

1. Produse din aluat de drojdie: produse de patiserie zilnice de pâine de secară; pâine de grâu din făină din clasa întâi și a doua, ușor învechită. Produse din aluat nefermentat: plăcinte și plăcinte, coapte în cuptor, umplute cu pește fiert sau carne, cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, mere; biscuiți sau biscuiți uscați.
2. Prima masă caldă: supe de lapte cu paste; supe in bulion de legume - cereale sau cu legume, supe de fructe; borscht, supă de sfeclă roșie și supă vegetariană. Dacă este dificil să refuzați făina prajită, aceasta ar trebui să fie uscată într-o tavă fără participarea la grăsime și decolorare.
3. Permite doar peștii să se măsoare, coapte după fierberea în cuptor; halate de pește, chifteluțe, suflete.
4. Carne de pasăre: slabă, fără grăsime, tendoane și țesut conjunctiv grosier; carne de pasăre fără piele; miel, carne de vită, carne de porc, iepure, pui, curcan - fiert, urmat de prăjire în cuptor (întreg și tocat); produse din carne: cârnați de lapte, rulouri de varză, pilaf fără mirodenii fierbinți cu carne fiartă.
5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: lapte, acidofil, brânză de vaci de kefir. Bucate din produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: caserole, budinci, găluște leneș, smântână ca aditiv la alte feluri de mâncare, brânză non-picantă.
6. Ulei rafinat vegetal; Unt într-o cantitate limitată pentru un sandwich și ca ingredient în mese gata.
7. Nu sunt disponibile restricții privind alegerea cerealelor pentru supe și terci de ovăz, dar de preferință hrișcă, fulgi de ovăz; pilaf cu morcovi și fructe uscate, paste fierte cu grăsime minimă, crutoane, budincă de brânză, mană cu conținut scăzut de zahăr și grăsime.
8. Bucate din ouă proaspete: ou fiert, fiert în omeletă, gălbenuș de pui - 1 pe zi.
9. Diverse legume în formă brută, fiartă și tocată, ca o farfurie sau mâncăruri separate: castraveți, roșii, morcovi, ardei dulci, varză roșie, sfecla. Salate, zer, citrice, mazăre verde sub formă de cartofi piure, ceapă și praz în formă fiartă.
10. Se recomandă lista aperitivelor: salate de fructe; salate de legume proaspete; vinaigrette, cu ceapă aprinsă și nu legume picante picant, de exemplu, varza; un caviar fără roșu, fără ingrediente prajite; salate din pește fiert, fructe de mare, carne slabă fiartă; soiuri de mezeluri: lapte, copii, medic și specii similare; soia slaba; brânză cu conținut scăzut de grăsimi și brânză mică
11. Din fructe și fructe de pădure este permisă: toate neacide în formă proaspătă, coapte și fierte, cu o cantitate minimă de zahăr: compot, jeleu, jeleu, mousse, marshmallow, marmeladă, gem fără coajă, miere, dulciuri fără ciocolată, sorbitol sau xilitol.
12. Din bauturi, dieta nr. 5 permite: sucul din legume, fructe de padure si fructe; cafea cu lapte; ceai negru și verde; decocția de cățel și decoctul de tărâțe de grâu.
13. Din sosuri și condimente este preferabil: udarea dulce neacidă; scorțișoară; patrunjel; mărar; sos de smântână; legume sau sos de lapte, cu participarea făinii uscate într-o tigaie, fără grăsime și decolorare.

Ce alimente nu pot fi consumate cu dieta numărul 5

1. Pentru a limita sau a exclude produsele de la produse de patiserie fanteziste sau pufoase, plăcinte prăjite, pâine proaspătă de drojdie; plăcinte și alte produse din aluat, prăjite.
2. Nu mancati supe in ciuperci puternice, carne si supa de peste, supa verde si okroshka.
3. Nu includeți în meniu pește conservat, pește sărat, afumat și gras.
4. Refuzați carnea grasă, organe: creier, ficat; gâscă și carne de rață; produse din carne afumată și cârnați; carne conservată ascuțită.
5. Pentru a limita utilizarea soiurilor de grăsime din smântână; cremă; ryazhenka, brânză de grăsime și brânză sărată.
6. Dieta numărul 5 prescrie excluderea unui număr de grăsimi animale cum ar fi: grăsime de pui și piele de pui; untură, carne de vită și grăsime de oaie.
7. Nu este de dorit să se utilizeze leguminoase (fasole, mazăre).
8. Renunțați la ouăle fierte și fierte fierte și cu colelitiază nu mai mult de jumătate de gălbenuș cu alte alimente.
9. Este necesar să se excludă utilizarea de spanac, ridichi și ridiche, castraveți, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate.
10. Caviarul de pește, toate felurile de carne afumată, conservele grase și picante, cum ar fi șprotul, vor aduce disconfort stomacului; și alte gustări picante și grase.
11. Evitați fructele și fructele acri, ciocolată, înghețată, produse cu cremă de grăsime.
12. Ignorați băuturile reci, cacao, cafeaua neagră, toate băuturile alcoolice și nealcoolice.
13. Pentru a exclude complet hreanul, piperul fierbinte și aromat, muștarul, maioneza, adiica, sos de soia. Limita de sare la 10 grame pe zi.

Opțiunile pentru meniurile din tabelul de dieta numărul 5 pentru săptămână

Rețete de supa de cartof dietetice

• cartofi proaspeți - 2 tuberculi;
• orez - 100 de grame;
• ceapă - 1 bucată;
• morcovi - 1 rădăcină;
• broccoli - 50 de grame;
• sare - la gust.

Conform rețetei, "supa de cartof dietetică" este pregătită după cum urmează:

1. Spălați cartofii și coaja, tăiați în cuburi și puneți într-o cratiță mică cu apă rece.
2. Se toarnă în ea aceeași orez, ceapă mărunțită și se pune pe foc.
3. În timp ce tigaia se încălzește, curățați morcovii proaspeți curățați și spălați și le așezați împreună cu broccoli în supă de gătit.
4. Supa este gătită la foc mic până când se fierbe orez și legume, sare înainte de sfârșitul gătitului.

Servind supa fierbinte, adaugati verdeturi tocate si 1 lingurita de ulei vegetal pe fiecare farfurie.

Rețetă dietetică: "chiftele caucaziane"

• carne de vită - 150 grame;
• lapte - 2 linguri;
• prune uscate sau caise uscate - 10 grame;
• unt - 1 linguriță;
• ou de pui - 1 bucată;
• smântână naturală - 20 grame;
• sare - la gust este minim.

Potrivit rețetei acasă: "chiftele caucaziane" sunt pregătite după cum urmează:

1. Carne, tăiată din grăsime și tendoane, tăiată în felii și bătută de două ori.
2. Prunele sau caisele fierbe ușor în apă, fără os și tăiate în felii subțiri.
3. În coace, așezat într-un vas adecvat, se toarnă lapte, ouă crudă, prune uscate sau caise, sare și se amestecă bine până se obține o masă omogenă pufoasă.
4. Rulați bilele în bile mici identice, puneți-le pe o foaie de coacere sau pe o tocană unsă, care se pune în cuptor și coaceți batoanele până se pregătește la 180 de grade, scoateți recipientul împreună cu ele, turnați smântână și reveniți la cuptor timp de aproximativ 5 minute,.

O reteta simpla pentru branza de casa cu morcovi pentru o dieta numarul 5

• brânză de vaci 9% conținut de grăsimi -150 grame;
• morcovi - 50 de grame;
• unt - 20 de grame;
• semolina - 5 grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• zahăr granulat - 20 grame;
• făină de grâu - 30 grame;
• sare.

Homemade brânzeturi cu morcovi într-o rețetă simplă se prepară după cum urmează:

1. Se spală morcovii, coaja, grătar pe partea superioară a răzătoarei și se stinge într-o cantitate mică de apă timp de 20 de minute, cu adăugarea de unt. Se toarnă grisul în timp ce se amestecă și se fierbe pentru o perioadă scurtă de timp, amestecând constant, pentru a nu arde.
2. Se răcește terciul de morcovi-semolină rezultat, se amestecă cu brânză de vaci, cu ouă, cu zahăr, cu sare și cu o proporție mai mare de făină. Toți frământați până se înmoaie.
3. Tăiați aluatul în bile, rotiți-le în restul făinii, se prăjește rapid pe ambele părți într-o tigaie în unt, se pune pe o foaie de copt și se fierbe până se gătește complet în cuptor.

Serviți astfel de prăjituri frumoase cu brânză cu ryazhenka cu smântână sau gem de fierbere la cafea cu lapte sau ceai cu lamaie.

Sfaturi pentru dieta nr. 5

De regulă, orice dietă este prescrisă de un medic în conformitate cu boala pentru corectarea hrănirii și alimentației. Scopul acestei numiri este de a obține o remisiune stabilă în activitatea unui organism sănătos, astfel încât toate simptomele bolii agravante să dispară și activitatea întregului sistem digestiv să fie ajustată.

Dacă urmați dieta corectă nr. 5 prescrisă de medic, atunci, pe lângă îmbunătățirea stării de bine și recuperarea completă, va apărea recuperarea energiei și, eventual, pierderea în greutate, ceea ce nu numai că va îmbunătăți aspectul, ci va facilita și funcționarea inimii. O astfel de dietă poate fi urmărită independent în cazul oricăror probleme cu digestia, deoarece se potrivește bine programului de alimentație sănătoasă atât pentru copii cât și pentru vârstnici.

Mai ales persoanele care suferă de boli cronice ale tractului gastro-intestinal, cu recuperarea și anularea unei astfel de diete, nu ar trebui să se despartă brusc de aceasta. Pentru a include anumite produse în noul dvs. meniu, trebuie să efectuați cu atenție și în cantități mici și să nu uitați de lista de produse care sunt interzise prin dieta nr. 5. Ar trebui să continue să fie atenți la ele și în cea mai mare parte pentru a le evita. Ignorarea recomandărilor nutriționiștilor și alimentelor nedorite poate duce la o supraîncărcare a ficatului și a vezicii biliare abia consolidate, care poate fi urmărită, din păcate, de o recidivă a bolii și, prin urmare, de un tratament intensiv și, din fericire, prin revenirea la o dietă sănătoasă.