Dieta și nutriția adecvată a pacienților cu gastrită erozivă

Gastrita erozivă este una dintre cele mai frecvente afecțiuni întâlnite în practica gastroenterologică.

Se caracterizează prin formarea defectelor de dimensiuni reduse pe căptușeala stomacului, care nu ating stratul muscular. În același timp, restul membranei mucoase dezvoltă un proces inflamator.

Boala poate fi acută sau cronică. În acest din urmă caz, perioadele de remisie se alternează cu exacerbări.

Dieta pentru gastrita eroziva a stomacului este cheia succesului in tratamentul bolii.

Dietiții sunt implicați în dezvoltarea unei alimentații adecvate. Dieta este formată ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului unei persoane bolnave și de caracteristicile cursului inflamației.

În timpul procedurilor de diagnosticare, cantitatea de acid din sucul gastric este determinată. Acest indicator este esențial pentru elaborarea unui plan de tratament și de dietă. Nutriția adecvată nu numai că accelerează recuperarea mucoasei gastrice, dar previne re-inflamarea acesteia.

Caracteristici de putere

În timpul perioadei celor mai severe simptome, se prescrie o dietă strictă în primele 4-5 zile. În viitor, dieta se extinde. Alimentele pentru gastrita erozivă implică utilizarea de porții mici de alimente la fiecare 2-3 ore. La un moment dat trebuie să mănânci 200-250 g de alimente.

Mâncarea trebuie să fie de cel puțin 5 ori pe zi. Ultima dată când puteți mânca nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. În caz contrar, bucata de alimente nu va avea timp să recicleze în stomac și să împingă în intestin, ceea ce va agrava situația.

Alimentele trebuie mestecate cu atenție. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât este mai ușor pentru stomac să le proceseze. În primele câteva zile, se recomandă utilizarea mănușilor de masă.

Alimentele înainte de consum trebuie încălzite. Alimentele reci vor stagna în stomac, dând o presiune excesivă asupra lor. Alimentele fierbinți vor irita mucoasa.

Toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, aburite, fierte sau coapte.

Terapia cu succes pentru gastrită erozivă implică o dietă timp de 3-5 luni. Toate alimentele consumate trebuie să fie proaspete și să conțină cantități minime de conservanți și alte substanțe chimice.

O lista de mostre pentru saptamana sub forma de gastrita eroziva

Exemplu de meniu săptămânal:

• Prima zi Micul dejun poate fi terci de lapte pe bază de orez, hrișcă sau fulgi de ovăz. În plus, puteți bea un ceai negru slab, adăugând un pic de lapte. După 2,5-3 ore, mâncați aproximativ 200 de grame de supă de pudră, care conține orz de perle și morcovi. La următoarea masă, puteți lua 2-3 cotlete mici de carne, gătite într-un cazan dublu, și fidea. Cacao este potrivit ca lichid. Cina poate fi gemul fiert în apă sau lapte. Noaptea beți un pahar de lapte cald cu biscuiți.
• A doua zi Ia micul dejun cu masă de ceapă și ceai negru. Pentru prânz, fă-ți fidea de lapte, tăiați carnea cu aburi și câteva cartofi piure. Pentru ceaiul de după-amiază, este potrivit ceaiul ușor cu pesmet sau biscuiți slabi. Puteți lua cina cu orez fiert și lapte. 2 ore înainte de culcare beți un pahar de lapte.
• A treia zi. Prima masă este un filet de gălbenuș gătit într-un cazan dublu, cartofi piure și cacao. După 2-3 ore - supă de cremă cu orez și morcovi, carne coaptă, măr coapte. Puteți servi cina cu cartofi de cartofi cu carne tocată. Ceaiul negru ușor și zahărul este potrivit ca lichid.
• A 4-a zi. Mic dejun - fulgi de hrișcă cu unt, ceai ușor. Pentru masa de prânz, du-te la supa de lapte de lapte și hrișcă, patties aburit, unele fructe dulci. Cina - fidea fiarta cu sos de carne. Înainte de a merge la culcare puteți bea lapte, iar cu un sentiment puternic de foame puteți mânca o bucată de aburi și niște cartofi piure.
• A 5-a zi. Micul dejun poate fi brânză de vaci cu cremă de casă și ceai negru. Pentru cină, preparați o supă ușoară cu grâu, șimțel într-un cazan dublu, terci de orez. Mancati cu budinca de mei si mei. Înainte de culcare - ceai ușor.
• A 6-a zi. Mic dejun - ou fiert și cacao. Prânz - supă cu hrișcă, tocană, cartofi piure. Ca un desert - o banană sau un măr coapte în cuptor. Cina poate rula cartofi și carne, bea ceai. La culcare, mâncați 50-100 grame de produse de patiserie slabe.
• A șaptea zi. Fidea de mic dejun cu unt și ceai de lumină. Bucurați supa de orez, carne de brânză cu carne și piure de cartofi. Ca un desert - jeleu de cires. Dine cu krupnykom cu smântână, bea lapte. Cu 2 ore înainte de culcare, mâncați o bucată de carne aburită și niște cartofi piure.

Gătit cu gastrită erozivă

Luați în considerare unele rețete în prezența eroziunilor din stomac.

Grâu cu banană

Pentru gătit aveți nevoie de puțină grâu și o banană. Crupa se toarnă în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Apoi trebuie filtrat printr-o sită. Banana este frământată cu o furculiță sau într-un amestecător și adăugată la terciul finit. Pentru cerealele de gătit în loc de apă, puteți lua lapte.

Varză fiartă cu ouă

Ingrediente pentru feluri de mâncare: 200 g broccoli și 2 ouă. Broccoli este fiert timp de 40-50 minute la căldură scăzută, apoi se toarnă peste cu ouă și se agită. Amestecul este din nou pus pe foc și ținut până când este gata.

Bucățele de aburi

Pentru gătit, aveți nevoie de un abur electric sau obișnuit (pentru aragaz). Carnea de pui sau carne de porc se face în carne, după care se adaugă un ou crud și o cantitate mică de sare. Se taie bucăți, se pune un boiler dublu și se fierbe timp de 50-60 de minute.

crochete de pește

Fileurile de carne de mince sau de merluciu, adăugați puțină pâine uscată și sare. Puneți un cazan dublu, nu îndepărtați până când nu este gata.

Cartoful de cartofi și pește

Pește de pește și gătiți cartofi piure. Se amestecă bine ingredientele, se adaugă 1 ou, sare și se coace pe o foaie de copt în cuptor până se gătește.

Omeletă dieta

La 2 ouă se adaugă 2-3 linguri de smântână, puțină făină și bate. Gatiti-va intr-un cazan dublu.

Caracteristicile nutriției în forma acută a bolii

Gastrita erozivă acută sau agravată este însoțită de un sentiment de greutate în abdomenul superior, greață, diaree, durere în partea stângă a abdomenului. Este o alimentație adecvată care poate ameliora semnificativ aceste simptome și îmbunătățește bunăstarea pacientului.

Dieta pentru gastrita erozivă în stadiul acut prevede excluderea din dietă a unor astfel de produse, cum ar fi:

• produse de patiserie proaspete;
• secară;
• carne cu o cantitate mare de straturi grase;
• produse din carne afumată;
• conservare;
• fasole, mazăre;
• condimente;
• pasta de tomate, muștar, sosuri fierbinți;
• produse din ciocolată;
• apă minerală cu gaz;
• ciuperci de ciuperci.

În această perioadă, alimentele trebuie să fie cât mai blânde. Este necesar să folosiți numai vase învechite sub formă de căldură. Alimentele trebuie fierte sau fierte într-un cazan dublu. Boabele pot fi gătite numai pe cereale.

Fructe proaspete pot fi folosite banane și curmal japonez. Sunt bogate în fibre, accelerează regenerarea mucoasei gastrice. Toate celelalte fructe pot fi consumate numai în formă prelucrată termic.

Dieta în timpul exacerbării asigură respingerea băuturilor iritante. În această perioadă sunt permise doar ceaiul negru ușor, laptele de casă și cacao în apă. Nu se recomandă să beți ceai verde, cafea și apă spumante.

Cum să mănânci cu gastrită erozivă cronică

Când exacerbarea gastritei cronice trebuie să urmeze aceeași dietă ca și în procesul acut. În absența simptomelor, dieta poate fi extinsă în mod semnificativ, dar rămân unele limitări. Cu dieta, riscul de exacerbări este redus.

Nu se recomandă utilizarea:

• produse de patiserie proaspete;
• vase cu mazare sau fasole;
• carne cu multă grăsime;
• condimente;
• proaspătă varză, ceapă și castraveți;
• fructe cu zahăr redus;
• cafea;
• ceai verde;
• apă sodică.

Dacă gastrită cronică este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, alimentele grase și proteice ar trebui să fie excluse din dietă.

Meniul de probă pentru ziua:

• micul dejun cu fulgi de hrișcă cu unt, beți ceai slab;
• după 2-3 ore, mâncați câteva felii de pâine de ieri cu brânză;
• au prânz cu cartofi piure cu carne aburit, compot;
• să mănânce niște gustări în gustările după-amiaza;
• Cina cu caserola de brânză de vaci, ceai negru slab și biscuiți.

Acest produs alimentar este utilizat în scopuri preventive.

Ce alimente sunt categoric imposibil de mancat in prezenta eroziunilor din stomac

Indiferent de forma bolii, meniul pentru gastrită erozivă nu trebuie să conțină:

• carne cu un procent ridicat de grăsime;
• bulion gătit în carne;
• mâncăruri prajite și afumate;
• sosuri;
• conservare;
• coacerea făinii de secară;
• produse din unt;
• ouă fierte fierte;
• condimente;
• sodă și quass;
• ceai negru și verde puternic;
• cafea;
• băuturi alcoolice.

Caracteristicile alimentare depind de aciditatea sucului gastric

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată (hiperacid), este necesar să se utilizeze produse care neutralizează acidul gastric. Formând meniul, trebuie să respectați următoarele reguli:

• în dieta pentru a reduce cantitatea de produse care conțin o mulțime de fibre;
• utilizați cu grijă produsele lactate fermentate, deoarece acestea stimulează producerea acidului în stomac;
• pentru prepararea primelor cursuri nu puteți folosi ciorbe de carne;
• elimina din dieta portocale, lămâi, grapefruit și mandarine.

Dintre produsele lactate, kefirul stimulează cel mai mult producția de acid. Poate fi înlocuit cu lapte de casă. Acesta conține aceleași substanțe benefice ca și kefirul, dar nu irită mucoasa gastrică și nu crește aciditatea.

Pentru gastrita erozivă, care este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, astfel de produse pot fi incluse în regimul alimentar:

• carne de pui;
• file de pollock sau merluciu;
• fulgi de fulgi de ovăz și hrișcă gătite în apă sau lapte, îmbrăcate cu unt;
• paste mici;
• lapte de casă;
• fructe dulci.

Nu trebuie să uităm că, cu o aciditate ridicată a sucului gastric, pacientul suferă de durere de intensitate variată, prin urmare, pentru a le slăbi, dieta trebuie să fie pe deplin observată.

Gastrita erozivă cu aciditate scăzută (hipoacidică) se caracterizează prin producerea de acid clorhidric prea mic, care este necesară pentru digestia normală a alimentelor. Prin urmare, dieta ar trebui să includă alimente care să-i sporească educația.

Un pacient cu acest tip de gastrită trebuie să învețe să perceapă produsele alimentare pozitiv. De multe ori trebuie să se gândească la feluri de mâncare delicioase. Aceasta va stimula producerea acidului în stomac.

În dieta unui pacient care suferă de gastrită erozivă hipoacidă, puteți include aceleași feluri de mâncare recomandate pentru aciditate ridicată, plus kefir.

Stimulează sinteza acidului cloros, în urma căruia pacientul reduce greața și îmbunătățește digestia.

Cu toate acestea, în cazul gastritei hipoacide, se recomandă să beți numai kefir proaspăt de grăsimi. Nu se combină neapărat cu alte feluri de mâncare. Kefirul poate fi folosit pentru prânz sau înainte de culcare.

Este posibil să crească producția de acid în stomac cu ajutorul fructelor. În acest caz, acestea ar trebui consumate proaspete ca o felie principală. Citricele, căpșunile și zmeura stimulează cel mai bine producerea de acid clorhidric. Apa scânteietoare va ajuta la îmbunătățirea digestiei.

Rețete populare în prezența eroziunilor din stomac

Remediile populare vor ajuta la accelerarea vindecării defectelor în gastrită erozivă. Unele produse sunt folosite pentru tratament. Nu fiecare dintre ele va potrivi tuturor, deci atunci când alegeți un astfel de instrument, trebuie să fiți atenți la senzații.

Suc de varză

Pentru tratamentul formelor erozive de gastrită se utilizează numai suc proaspăt din varză. Durata tratamentului este de 1 lună. În primele 7 zile trebuie să beți 100 ml de suc, diluat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1, o dată pe zi înainte de mese. În fiecare săptămână, doza trebuie dublată.

Suc de cartofi

Cartofii trebuie să fie rași, storcați din suc și luați înainte de micul dejun. Durata tratamentului este de 1-1,5 luni.

Un amestec de țelină și suc de morcovi

Din ambele legume trebuie să stoarceți sucul și să amestecați într-un raport de 1: 4. Beți jumătate de pahar înainte de micul dejun și de cină.

Un amestec de suc de morcov și spanac

Sucul de spanac reduce durerea, iar sucul de morcovi accelerează restaurarea căptușelii deteriorate a stomacului. Sucul se amestecă într-un raport de 1: 4 și se bea în fiecare dimineață.

Infuzie de in

Inul are o proprietate învelitoare care protejează căptușeala stomacului împotriva daunelor cauzate de substanțe iritante. Pentru a pregăti perfuzia, se toarnă 1 lingură de semințe de in cu apă fierbinte, se acoperă și se lasă timp de 12 ore. Beți 1 cană zilnic înainte de micul dejun timp de 4 săptămâni.

Decoct de scoarta de stejar

Are acțiune antiinflamatorie. Pentru preparare vor fi necesare 1 manta de coaja de stejar si 1 litru de apa. Amestecul trebuie gătit la foc mic timp de 10 minute, apoi lăsați-l să se fierbe. Luați 100 ml înainte de mese.

Am luat în considerare toate caracteristicile dietei pentru gastrită erozivă. Urmând sfaturile de mai sus și luând medicamente recomandate de medicul dumneavoastră vă va ajuta să scăpați de boală într-un timp scurt.

Alimente pentru gastrită erozivă - o dietă pentru o săptămână

Împreună cu terapia medicamentoasă, o dietă cu gastrită erozivă are o funcție terapeutică importantă. Este conceput pentru a proteja mucoasa afectată de efectele agresive ale factorilor interni și externi. Organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru o viață normală, precum și vitaminele și oligoelementele necesare pentru a spori imunitatea și a lupta împotriva bolilor.

Urmând principiile nutriției terapeutice blânde, puteți obține o remisiune stabilă și să uitați de boală.

Reguli generale pentru consumul de gastrită erozivă

Când apar focare erozive pe mucoasa inflamată, stomacul este supus stresului constant, indiferent dacă există sau nu alimente în el. Efectul agresiv al acidului clorhidric în locurile de rănire determină sindromul durerii pe stomacul gol. Alimentele consumate doare și irită membrana mucoasă în timpul saturației și digestiei.

Dieta și tratamentul într-o astfel de situație dificilă fac obiectul aceleiași sarcini: alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului ar trebui să fie economisite. Este necesar să se elimine sau să se reducă la minimum toți factorii care lezează pereții epigastrului. Regulile generale ale unei diete se bazează pe aceasta.

Mod de alimentare

Cu gastrită erozivă, trebuie să mâncați încet și adesea. Sucul gastric nu poate fi lăsat fără acțiune - atunci nu va începe digerarea pereților epigastrului și erodarea altor focare erozive. Pacientul nu trebuie să se simtă foame și, prin urmare, se recomandă să mâncați alimente la fiecare 3 ore, doar 5-6 ori pe zi.

Pe de altă parte, o cantitate mare de alimente consumate la un moment dat va întinde pereții stomacului și va provoca dureri în leziuni. Cantitatea obișnuită de alimente trebuie redusă de 2-3 ori. Porțiunile ar trebui să fie de 200-250 g de alimente la un moment dat.

Evitați iritarea mecanică a membranelor mucoase.

Ingerarea hranei grosiere, tare și greu de digerat "zgârie" zidurile și lezează membrana mucoasă. Mâncărurile prăjite, arse și crocante sunt, de asemenea, dăunătoare pentru produsele alimentare junk: chips-uri, câini calzi, hamburgeri. Puteți mânca numai alimente fierte, fierte sau aburite, tocate sau rase.

Obișnuința de a gusta în timpul mersului, mâncând în grabă mâncarea greșită, este un factor constant al iritației mecanice care va anula toate eforturile terapeutice.

Economisirea termică

De mare importanță este temperatura alimentelor, deoarece afectează circulația sângelui în pereții epigastrului. Alimentele prea reci constrictează vasele de sânge și încetinește recuperarea membranei mucoase. Iritând pereții și provocând rani prea tare. Dieta medicală implică utilizarea caldă, cea mai confortabilă pentru alimentele stomacale.

Fiți atenți! De asemenea, fumatul provoacă spasme ale vaselor de sânge, pereții de stomac suferă de acesta chiar mai mult decât mușchiul inimii.

Neutralizarea factorilor de iritare chimică

Complexitatea situației cu gastrita erozivă este că sucul gastric este atât un element necesar al digestiei, cât și al unui agent iritant. Membranele mucoase de schazhenie chimice furnizează produse care nu provoacă o secreție abundentă de acid clorhidric sau leagă în stomac. Mâncăruri utile care pot înconjura pereții epigastrului cu mucus și îi pot proteja de acid.

Mucoasa gastrică este traumatizată de substanțe cu aciditate ridicată, aproape de pH-ul sucului gastric, care variază de la 1 la 2 unități. Secreția acidului este îmbunătățită prin alimente sărate și condimentate, nu poate fi consumată în timpul gastritei erozive.

Ce ar trebui să fie exclus din dietă

1. Pentru a evita iritarea mecanică, este necesar să se refuze produsele cu fibre grosiere și țesut conjunctiv:

• ridiche și boi, varză, castraveți, ardei dulci;
• fasole;
• fructe de pădure cu piele groasă: coacăze, coacăze, struguri;
• pâine neagră;
• carne de coarde cu cartilaj.

1. În scopul economisirii chimice exclude dieta, stimulând secreția de suc gastric:

• toate mirodeniile, hreanul, ceapa, usturoiul, ridichea;
• hering, uscat, uscat;
• alimente grase și prăjite;
• carne afumată, cârnați, cârnați;
• sosuri saturate de carne, pește, ciuperci;
• cafea și ceai puternic.

1. Cu gastrită erozivă, nu sunt permise alimente acide și mâncăruri cu un pH mai mic de 6:

• conserve și muraturi cu oțet;
• chefir, lapte acru, smântână și brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi;
• maioneza;
• mere proaspete, citrice;
• sucuri de fructe nediluate;
• kvass, okroshka.

1. Dieta medicală exclude alimentele dificil de digerat sau de fermentare:

• ciuperci;
• pâine proaspătă; copt, produse culinare;
• cereale din orz, mei, orz de perle și grâu de porumb;
• semințe, nuci;
• ciocolată și cacao;
• Coca-Cola, toate tipurile de băuturi carbogazoase.

1. Băuturile alcoolice cu formă de gastrită erozivă sunt în mod special distructive pentru membrana mucoasă:

• alcoolul etilic accelerează eliberarea de acid clorhidric;
• interferează cu procesul de digestie;
• îngustă vasele de sânge și afectează circulația sângelui în pereții epigastrului;
• interferează cu restaurarea mucoasei și cauzează durere și o complicație până la un ulcer peptic în focurile de eroziune.

Ce produse sunt utile

În ciuda faptului că, datorită bolii, funcția stomacului este limitată, trebuie să furnizeze corpului toate proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele necesare pentru viață. Există multe feluri de mâncare sănătoase pe care le puteți mânca în fiecare zi în timpul gastritei.

• Surse de proteine: carne fiartă, pește, ouă fierte, lapte, pătrunderea în stomac, "provocați un incendiu asupra ei înșiși" - legați imediat acidul clorhidric, protejați mucoasa de iritare.
• Surse de carbohidrați: cereale (hrișcă, orez, fulgi de ovăz), biscuiți albi, nu produc secreție abundentă de suc gastric;
• Untul adăugat la vasul finit poate încetini producția de suc gastric. Grăsimile vegetale înconjoară și vindecă pereții epigastrului. Dar, grăsimile sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, deci cu inflamație a mucoasei sunt folosite cu prudență.
• Cartofii, dovlecelul, dovleacul, morcovii, sfecla, împreună cu oligoelemente utile conțin substanțe de pectină care neutralizează enzimele sucului gastric. Pătrunjelul de cartofi din aceste produse este indispensabil în dieta.
• Pentru a completa vitaminele, puteți mânca fructe și fructe dulci: pere, banane, pepeni, pepeni, căpșuni, zmeură.
• Fructe proaspete și fructe proaspete vor înlocui compotul de fructe uscate.

Caracteristicile dietei în diferite forme de gastrită erozivă

Împreună cu regulile generale, există caracteristici specifice ale dietei pentru fiecare formă de leziune erozivă a pereților stomacului.

Formă acută

Dieta cea mai strictă este pentru gastrita acută erozivă. O durere paroxistică ascuțită, vărsături continue, scaune libere cu dungi de sânge indică o deteriorare gravă a mucoasei gastrice, inflamația sa cu formarea unei surse de eroziune. La începutul bolii, mâncarea este exclusă.

În prima săptămână, pacientului i se permite să mănânce:

• porii lichizi fierti si rasi;
• oua fierte;
• jeleu natural.

Când trece cursul acut al bolii, nutriția este diversificată datorită supei de legume, omletei, carnea dietei și ceaiului slab. O dieta cu restrictii stricte dureaza cel putin 3-4 saptamani, apoi timp de trei luni pacientul trebuie hranit cu restrictiile comune pentru gastrita eroziva timp de trei luni.

Formă cronică

Dieta cu exacerbarea formei cronice coincide cu restricțiile adoptate în inflamația acută. Meniul pentru gastrită erozivă în remisie include:

• primele cursuri - supă cu bulion de legume, supă de pește, supe de lapte;
• carne cu abur; pește;
• legume fierte.

În cazul unei patologii cu aciditate ridicată, este alocată tabelul dietei nr. 1, cu consum frecvent de lapte, produse lactate și miezuri de pâine albă. Tabelul nr. 2 pentru pacienții cu insuficiență secreție a sucului gastric permite utilizarea de vitamine puternice, ceai, cafea, alimente moderat sărate (unele hering, murături), pâine neagră uscată.

Tabelul numărul 1 (faceți clic pe imagine pentru a mări)

Gastrită de reflux

Atunci când refluxul eroziv în stadiul acut, există un reflux al conținutului de la duoden până la partea inferioară a stomacului, unde există deja focare de eroziune. Mediul alcalin al intestinului interacționează violent cu acidul clorhidric, provocând răni pe pereții epigastrului. De obicei, cauza acestui fenomen este supraalimentarea.

În primele două zile, se observă că postul se odihnește la stomac. Permite să bea doar ceai nesănat sau apă minerală. O rație suplimentară este mucoasa și cereale rase și supe, chifteluțe și burgeri aburit de pui, legume fierte. Restricțiile alimentare trebuie urmate timp de cel puțin 30 de zile.

Formă erozivă antrală

Antrumul stomacului este situat la granița în care se formează o bucată de alimente pentru a trece în duoden. Strângerea epigastrului în acest loc face ca pereții săi să fie deosebit de vulnerabili la acțiunea mecanică a fibrelor alimentare grosiere, sângerarea internă poate fi o complicație. În primele două zile după atac, o atenție deosebită este acordată înfometării. Apoi va trebui să mănânci porțiuni fracționare în poziție predominantă. Mai multe despre această formă de boală pe care am scris-o aici.

Exemplu de meniu pentru gastrita antrală în stadiul acut:

• supă de bulion de legume;
• cereale și legume prajite;
• chiftelutele;
• băuturi: fulgi de ovăz, ceai, compot.

Legume și fructe proaspete proaspete, sucuri, produse lactate.

Cum să mănânci în remisie

După depășirea formei acute a bolii, puteți mânca ceva mai diversificat. Meniul săptămânii pentru gastrita erozivă a stomacului include preparate din carne și pește, legume și fructe, produse lactate și ouă. Un exemplu de meniu săptămânal cu rețete este prezentat mai jos: pentru fiecare masă există opțiuni pentru 7 zile din săptămână.

Primul mic dejun

1. Oul fiert, orezul, ceaiul cu biscuiți.
2. Ovăz cu miere, ceai cu biscuiți.
3. Omelet, jeleu.
4. Hrană de hrișcă, ceai cu gem.
5. Brânzeturi cu coacere, compot.
6. Casă de brânză de vaci, jeleu.
7. Mancaruri proaspete, budinca de mere, ceai.

Reteta de pudra de mere

• suc de mere - 100 ml;
• gălbenușuri de ou - 5 buc;
• lapte - 300 ml;
• zahăr - 100 g;
• gelatină - 25 g

Smoală gelatină în suc de mere timp de o jumătate de oră; bate galbenele; fierbeți laptele, dizolvați zahărul în el. Adăugați suc cu gelatină în lapte fierbinte și apoi gălbenușuri. Se fierbe, amestecând constant, timp de un sfert de oră. Se toarnă conținutul în forme și se lasă să se răcească peste noapte.

Al doilea mic dejun

1. Măr mărit cu scorțișoară și miere.
2. Banana.
3. Biscuit, jeleu.
4. Pară dulce.
5. Boabe cu iaurt sau o mână de caise uscate.
6. Dulce măr.
7. Fructul de jeleu.

1. Supă cu chifteluțe, creveți de pește, biscuiți, compot de fructe.
2. Sfeclă de sfeclă, chifteluțe cu sos de lapte, pâine uscată, ceai
3. Supă de cartofi, file de pește, jeleu.
4. Orez de orez, legume confiate cu pește, pâine uscată, ceai.
5. Ureche, caserola de cartofi, jeleu
6. Hrisca de supa, bucate de legume cu peste, pâine uscată, compot.
7. Supă de supă, găluște de pui cu cartofi piure, biscuiți, compot de fructe uscate.

Reteta: Mingi cu sos de lapte

• tocat pui - 500 g;
• pâine - 3 felii;
• lapte - 200 ml;
• făină - 40 g;
• ulei vegetal - 50-60 g;
• ceapa - 1;
• verdeață.

Adăugați ceapă tocată și pâine pentru a coace, formați chifteluțe, se topește timp de 30 de minute. Pentru sosul 1 lingura. l. făină încălzită într-o tigaie, se adaugă ulei vegetal, se toarnă lapte, fierbe timp de 10 minute. La servire, se presara cu ierburi.

Ceai de după-amiază

1. Mousse de spumă.
2. Cookie-uri, compot.
3. Suc de morcovi
4. Brânză, pâine uscată, jeleu.
5. Brânză de vaci, iaurt.
6. Măr marcat sau pere.
7. Sufleu.

Cina întâi

1. Cartofi fierți, pești.
2. Ciorba de legume cu carne.
3. Hrană de hrișcă, ficat aburit.
4. Orez cu legume, peste.
5. Couscous cu legume.
6. Cuburi cu cartofi piure.
7. Caserola cu pește și legume.

Rețetă: Cuscus cu legume

• cuscus cuscus - 150 g;
• dovleac de dovleac - 200 g;
• piper dulce - 100 g;
• dovlecei - 200 g;
• ulei vegetal - 50-60 g;
• ceapa - 1;
• apă - 250 ml.

Legume: dovlecel, piper, ceapa, pasta de dovleac tăiată în bucăți mici, tocană. Couscous se toarnă apă fiartă, se adaugă ulei, se lasă să se umfle. Combinați ingredientele gătite și serviți.

Cina secundă

1. Iaurt.
2. Chefir.
3. Chefir.
4. Ceai cu lapte.
5. Iaurt.
6. Chefir.
7. Chefir.

Dieta corect compilată va accelera procesul de vindecare a focurilor de eroziune pe mucoasa gastrică, eliminând permanent simptomele neplăcute ale bolii.

Rețete populare pentru gastrită erozivă

În perioada de remisiune și profilaxie pot fi tratate cu remedii folclorice. Reduceți efectiv aciditatea sucului de cartofi și de varză.

Suc de cartofi

Cativa tuberculi de cartofi (de preferat roz) se spala bine si se toarna, nu se curata. Apoi stoarceți-l și beți pe stomacul gol înainte de micul dejun. Cursul de admitere - 4-6 săptămâni. Utilizați numai suc proaspăt preparat.

Suc de varză

Sucul de varză proaspăt diluat cu apă într-un raport de 1: 1, pentru a obține 100 ml de lichid. Această sumă trebuie să fie beată în fiecare zi înainte de mese timp de o săptămână. Dacă nu există nici un disconfort în stomac, în a doua săptămână cantitatea de suc poate fi dublată, în a treia săptămână 400 ml de suc diluat se bea pe zi, iar în al patrulea - 800 ml. Sare și condimente pentru a îmbunătăți gustul în suc nu pot fi adăugate.

Dog brosa

Cu aciditate crescută, nu se recomandă să luați decoctul de trandafir, poate provoca complicații. În gastrită erozivă cu aciditate scăzută, acest remediu popular va fi o sursă de vitamine și va ajuta vindecarea leziunilor pe mucoasa gastrică. Bomboanele trebuie zdrobite, se fierbe timp de 3 minute, se lasă să se răcească și se bea în loc de ceai, un pahar pe zi.

Dieta în timpul gastritei erozive nu este o sarcină ușoară, ea necesită răbdare și auto-disciplină. Dar aceasta este singura modalitate de a elimina factorii care irită mucoasa gastrică și împiedică transformarea focarelor de eroziune în ulcere sau forme de cancer.

Dieta pentru gastrită erozivă. Meniu pentru săptămână

Statisticile medicale arată că sute de mii de oameni suferă de gastrită sub diverse forme. Medicii susțin că aceasta este cea mai frecventă boală a stomacului. Dar, în ciuda faptului că gastrită este adesea găsită printre adulți și copii, puțini știu cum să-și corecteze cursul cu ajutorul dietei corecte și să se apropie de recuperare. Datorită unui meniu bine gândit, veți putea să vă simțiți mai bine și să depășiți rapid această boală dureroasă.

Ce este gastrita erozivă și cum să o recunoști?

Gastrita erozivă este un ulcer peptic. Și, deși nu este încă un ulcer, ci îl precede. Dacă nu este tratată în timp, o astfel de gastrită se va dezvolta într-un ulcer gastric. Pentru a explica diferența dintre aceste diagnostice, medicii compară adesea eroziunea cu o zgârietură și rana însăși cu un ulcer.

Orice formă a acestei boli este inflamația membranei gastrice plisate. Într-o stare sănătoasă, mucoasa are o culoare roz, iar când devine inflamată devine roșie. Când boala este declanșată, ulcerațiile apar pe căptușeala interioară a stomacului și se dezvoltă într-o etapă mai gravă - erozivă și poate duce chiar la cancer.

Persoanele cu gastrită erozivă se plâng de durere în regiunea epigastrică sau, așa cum se spune, în stomac. Această boală este adesea însoțită de greață și arsuri la stomac. Aceste simptome sunt, de asemenea, caracteristice altor forme de gastrită, prin urmare este imposibil să se identifice boala pe cont propriu. Pentru a stabili un diagnostic corect, este important să se supună gastroscopiei. În această chestiune, fără ajutorul specialiștilor, nu există nici o modalitate de a face acest lucru.

Cum să mănânci cu acest diagnostic?

Importanța unei diete bine gândite și a produselor selectate nu trebuie subestimată. Deși gastrita erozivă nu poate fi vindecată doar prin dietă, ea poate fi utilizată pentru a ușura și chiar accelera procesul de vindecare. În mod similar, din cauza malnutriției, este foarte ușor să exacerbați starea dumneavoastră și să dăunați terapiei de vindecare.

Persoanele care suferă de boala ulcerului peptic trebuie să fie serioase în ceea ce privește nutriția. Următoarele sfaturi vă vor ajuta nu numai pe cei care au întâlnit deja această boală. Vor fi oameni utili și sănătoși care nu au probleme cu tractul gastro-intestinal. Recomandările simple le vor permite să evite în viitor tulburările digestive grave.

Mod de alimentare. Există opinia că un stomac bolnav ar trebui tratat cu foame. Unii cred că acest lucru îi oferă șansa de a se recupera. Cineva ratează mese, urmând această teorie, alții nu sunt hrăniți și sunt mulțumiți de o mică gustare în mișcare datorită programului strict. Într-un fel sau altul, medicii nu numai că nu susțin această abordare, ci chiar se opun.

De fapt, dacă mâncarea nu intră în mod regulat în stomac, mucoasa rănită sub acțiunea sucului gastric începe să corodeze și mai mult pereții căptușelii interioare, mărind astfel mărimea și adâncimea pagubelor. Același lucru se întâmplă și cu postul și cu un stomac sănătos. Prin urmare, experții insistă că trebuie să mănânci de cinci ori pe zi.

Deși este adesea necesar, dar porțiunile nu ar trebui să fie mari. Supraalimentarea este la fel de dăunătoare pentru stomac ca și refuzul hranei. Creează o povară suplimentară pentru sistemul digestiv și nu permite hrănirea corectă a alimentelor.

Temperatura meselor gata. Mâncarea caldă și băuturile sunt la fel de rău pentru un stomac bolnav, fiind prea rece. Astfel de temperaturi contrastante irită mucoasa și măresc durerea în timpul gastritei erozive. Prin urmare, orice fel de mâncare pe care o consumați ar trebui să fie caldă, pentru a nu provoca complicații ale bolii.

Cum să faci o dietă timp de o săptămână?

Important de știut! Meniul pentru cei care sunt bolnavi de gastrită trebuie să fie variat. Vasele vâscoase, supele de piure și tot felul de săruri sunt foarte utile pentru astfel de oameni. Dieta ar trebui să includă carne și pește, dar soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, iepure, curcan, pui, merluciu. Condimentele pot fi prezente în feluri de mâncare, cu excepția piperului negru și roșu. Broths, este de dorit să gătești legume, sunt permise și de carne, dar ar trebui diluate. Orice fel de mâncare trebuie să fie cât mai sănătos și mai puțin gras. Prin urmare, alimentele nu trebuie să fie prăjite într-o tigaie.

• Prima zi Puteți începe dimineața cu o cremă de orez lipicioasă. Se permite să se gătească în laptele cu conținut scăzut de grăsime și se adaugă câteva fructe cu coajă de pin. La prânz, gătiți piure de dovleac sau morcovi. În seara, puteți mânca o patty de carne dietetică cu legume coapte sau proaspete.

Fiți atenți! Meniul de mai sus constă numai în mesele principale. Dar în fiecare zi între ei, cu siguranță trebuie să aranjați o gustare suplimentară. Nu vă refuzați mâncarea, chiar dacă simțiți o ușoară foame. Se fierbe sare, fulgi de ovăz, se mănâncă legume fierte sau coapte. La culcare, beți ryazhenka sau kefir cu un procent redus de grăsime. Se prepară ceai din plante pe parcursul zilei.

• A doua zi Mic dejun o omletă, dar fă-o aburit sau în cuptor. Puteți tăia morcovul în felii subțiri și puneți-l pe fundul mucegaiului și apoi turnați oul. În mijlocul zilei, gătiți puiul de pui, dar diluați-l cu apă. De asemenea, puteți mânca biscuiți și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. La cină, va fi util să se facă o tocană de legume.

• A treia zi Un mic dejun potrivit va fi un teren de brânză acră, cu o banană. Pentru cină, preparați cotlete de curcan, coapte în cuptor. În seara, se fierbe peștele sărac și se face un piure de lumină de squash. Puteți găti un compot dulce.

• A patra zi Meatballs din carne albă va fi un mic dejun consistent. Principalul lucru nu este să le prăjiți într-o tigaie și să coaceți sau să fierbeți pentru un cuplu. Gatiti-le cu ei si cu legume. La prânz, puteți fierbe supa cu taitei de casă și, înainte de a merge la culcare, coaceți mărul cu miere.

• Cincea zi Se fierbe terciul și, dacă se dorește, se adaugă o mică scorțișoară și stafide în ea. La început, poți să faci supă cu chifteluțe de pui și, seara, să faci o lumină julienne. În plus, este permis să se facă jeleu de fructe, dar nu ar trebui să fie acru. Utilizați pentru aceasta nu o pulbere achiziționată, ci compot de uz casnic.

• A șasea zi. Dimineata poate incepe cu clatite de ficat. Li se permite să toarne smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Suflează carne și legume coapte. Cină mai bună decât hrișcă cu tăițe de legume. De asemenea, este util să preparați jeleu din semințe de in.

• A șaptea zi. Mic dejun orez caserola și gătiți supa de paste pentru prânz. Seara este recomandat să se facă o tocană de legume și pește macră. Puteți bea ceai verde sau pe bază de plante, adăugând lapte.

Rapoartele săptămânale compilate sunt doar o opțiune pentru modul în care vă puteți planifica meniul. Pentru a afla mai multe despre ce fel de alimente și produse sunt permise sau, invers, sunt contraindicate pentru dumneavoastră personal, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră. Nu încercați să auto-tratați gastrita erozivă. Amintiți-vă că aceasta este o boală gravă care poate duce la cancer, atât de atent

să colaboreze cu specialiști, să aleagă metode de tratament și dietă.

Dieta pentru gastrita erozivă gastrică: principiile meniului și nutriției

Care este factorul fundamental în viața unei persoane bolnave care încearcă în mod activ să vindece boala sistemului digestiv? Răspunsul corect este alimentația. Ce inseamna o dieta pentru gastrita eroziva a stomacului? Menționați cum să faceți în prezența unei astfel de patologii comune?

Ce principii de nutriție ar trebui să ghideze o persoană, și ce rețete pot fi folosite în gătit acasă, astfel încât să nu dăuneze stomacului? Toate acestea veți învăța din acest articol.

O ajustare strictă a dietei zilnice, precum și toate măsurile terapeutice pentru gastrită erozivă vizează în primul rând restabilirea stării normale a mucoasei gastrice. La urma urmei, în această boală, mucoasa nu este doar inflamată, ci este șters treptat, ducând la apariția sângerărilor gastrice.

Principiile nutriției în timpul tratamentului gastritei erozive

Rețetele pentru gastrită erozivă ar trebui să includă în principal alimente aburite, precum și cantități mari de vitamine și oligoelemente, pentru a menține sistemul imunitar al organismului, slăbit de boală. Gravitatea dietei depinde de complexitatea și caracteristicile bolii, dar în caz contrar, în prezența patologiilor gastro-intestinale, regulile comportamentului alimentar sunt aceleași:

1. Consumați numai alimentele ușor digerabile, facilitând astfel funcționarea stomacului.
2. În timpul mesei, nu este nevoie să vă grăbiți. Este extrem de important să mestecați cu atenție și în liniște.
3. Fracțional, șase mese pe porții mici - principiul fundamental al dietei pentru gastrită erozivă. Mâncăturile frecvente vor oferi un sentiment constant de sațietate, pentru a evita producerea excesivă de acid gastric.
4. Nu mâncați alimente care irită mucoasa deja afectată: alimente prajite, carne afumată, alimente acide și condimentate, muraturi și murături.
5. Toate felurile de mâncare gătite ar trebui să aibă o temperatură neutră, este interzisă mâncarea unor alimente prea calde sau reci.

Retete utile pentru patologiile tractului digestiv

Primele cursuri

Rețetă 1: Suc de dovleac usor

Dovleacul este un depozit de vitamine și minerale cele mai valoroase, astfel încât acesta este considerat un produs extrem de util pentru inflamațiile stomacale. 1 dovleac mediu trebuie să fie spălate și curățate de semințe, apoi tăiate în felii mici. Apoi, felii de dovleac trebuie să fie turnat cu orice bulion de legume și tocan sub un capac până când legumele se înmoaie în cele din urmă.

După înmuierea bucăților de dovleac, acestea pot fi în plus biciuite cu un blender. Apropo, în această rețetă, puteți înlocui cu ușurință dovlecelul dovlecel.

Rețetă 2: Supă de orez

Tăiați 100 g de file de pui în bucăți mici și gătiți în apă puțin sărată. După aceasta, se adaugă ceapa mărunțită, morcovul și orezul frecat de un răzuitor. În timp ce supa se fierbe, se spală, se curăță și se zarui cartofii, se înmoaie în bulionul de orez și ușor săruri. Gatiti supa la foc mediu timp de 35 de minute.

Rețetă 3: Shchi

Această supă de alimentație este capabilă să înveli stomacul într-un mod special, reducând procesele inflamatorii în pereții săi și nu îi irită. Pentru supa de gatit avem nevoie de 350 g de varza, morcovi (1 buc.), Ceapa (1 buc.), Tomate (1 buc.) Si cartofi (1 buc.).

Se taie morcovii într-o cremă fină, toate celelalte ingrediente se toarnă cu un cuțit. Puneți cartofii tăiați cu varză în apă rece și începeți prepararea. Între timp, începem să fierbem restul legumelor într-un foc lent. După 10 minute, după fierberea apei cu cartofi și varză, adăugați la acestea legumele deja drenate, apoi gătiți totul împreună timp de 15-17 minute.

Cursuri secunde

Rețetă 1: Bilele cu aburi

450 de fileuri de pește trebuie spălate și tocate. Se taie verde verde și morcovi, se adaugă ingredientele în umplutura rezultată. 300 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și 1 ou se adaugă la masă și ușor în sare.

Din chiftele de carne tocată rezultate și le puneți într-un cazan dublu. Perioada de gătit a cărnii de pește este de 35 de minute. Pentru cartușul lateral adecvat hrișcă sau cartofi fierți.

Rețetă 2: legume de legume

Una dintre cele mai delicioase și sănătoase feluri de mâncare pentru inflamația mucoasei gastrice.

Morcovi (1 buc.), Se freaca cu un rasut mediu, se taie fin ceapa. Se toarnă morcovii și ceapa timp de 3 minute la căldură scăzută. Coaceți cartofii (2 buc.) De la coaja, tăiați-le în cuburi mici și, adăugând-o la ceapă și morcovi, adăugați apă. Apoi, trebuie să tăiați și să tăiați dovlecelul (1 buc.), Și apoi adăugați-l la masa totală. 200 g de conopidă trebuie tăiate și adăugate la tocană și apoi acoperită cu legătura legumele fierte. Simtiti tocanul timp de 15 minute la foc mic, dupa care vasul poate fi usor uscat.

Rețetă 3: Sânii de pui

Fileul de pui (400 g) a fost sărit peste o mașină de măcinat cu carne, apoi la carnea tocată trebuie să adăugați o jumătate de pâine îmbibată în lapte. Această masă trebuie să fie bine amestecată și sărată ușor. Mai mult, din masa primită vom forma biți și vom trimite la cuptor pentru coacerea fără ulei! Gătește bucățile de pui - 35 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

salate

Reteta 1: Vinaigrette utile

O variantă comună de vinaigret nu ar trebui să fie inclusă în meniul pentru gastrită erozivă, dar rețeta noastră a suferit modificări mici și a devenit complet inofensivă în cazul acestei boli.

Se fierbe 2 cartofi în coaja, apoi se răcește fructul, se scoate coaja și se taie leguma în cuburi mici. Facem același lucru și cu sfecla și morcovi: fierbeți până când se fierbe, se răcesc, se curăță și se freacă pe o răzătoare mare. Spălați și uscați un buchet de mărar proaspăt, apoi tăiați-l cu un cuțit. Se amestecă în recipient toate elementele salatei de dietă, se cristalizează puțin și se adaugă puțin ulei vegetal. Vinaigretul dvs. util este gata!

Rețetă 2: Salată ușoară

Este necesar să se taie următoarele ingrediente: mere, castraveți proaspeți și roșii. Îndepărtați morcovii într-o cremă fină. Toate componentele sunt amestecate bine și se adaugă puțină sare. Această rețetă merge bine cu carnea fiartă.

Rețetă 3: Salată simplă și salată de morcov

Reteta pentru o salata dietetica care sa completeze bine o farfurie de carne sau de pește.

Luati varza si taiati-o foarte bine. Se taie morcovii pe un răzuitor mediu și se adaugă la varză. Sare ușor masa rezultată. Apoi frămânem morcovii și varza cu mâinile, pentru a da suc.

Porcinele sunt alimente ușor digerabile. Acestea ar trebui să facă parte integrantă din meniul zilnic de dietă pentru gastrita erozivă a stomacului.

Rețetă 1: Terci din hrișcă cu prune

Pentru a începe, luați prune (15 buc.), Scoateți oasele din ea, spălați și turnați apă fiartă peste ea. Hrana din hrisca trebuie spalata si turnata in apa clocotita, gatiti timp de 20 de minute, amestecand bine. Apoi, se răcește prunele și se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă 20 g de unt și se adaugă puțină sare. Am răspândit masa de prune pe hrișcă și bucurați-vă de un fel de mâncare minunată.

Rețetă 2: Terci de orez delicat cu caise uscate

Puneți o ceașcă de orez spălată în 500 ml de apă clocotită, adăugați puțină sare și adăugați o lingură mare de zahăr. Se fierbe orezul timp de 20 de minute, amestecând ocazional. După ce timpul necesar, turnați o jumătate de cești de lapte cald în cratiță și gătiți timp de cel puțin 30 de minute. Caii uscați aburit în apă clocotită timp de 5 minute, apoi se macină și se adaugă la terciul aproape gătit. Reduceți complet focul și după 6 minute, terciul nostru este pregătit pentru masă!

Videoclip util

Este esențial pentru diagnosticarea dietei de gastrită erozivă. Meniul este afișat în acest articol, iar în videoclip puteți auzi o mulțime de informații utile de la medici.

Meniul de probă pentru gastrita erozivă a stomacului

Luați în considerare un meniu dieta probă pentru gastrita erozivă a stomacului:

1. Micul dejun 1: terci de orez ușor, gătit în lapte degresat. Ceai negru slab, în ​​care puteți adăuga un pic de lapte.
2. Mic dejun 2 (în 2 ore): puteți mânca 250 g de supă de orz de perle cu morcovi.
3. Pranz: 3 cotlete de carne sau chifte aburite. Hrișcă sub formă de farfurie.
4. Pranz: jeleu de fructe cu biscuiți sau biscuiți subțiri. Un măr coapte.
5. Cină: pudră de carne cu varză și salată de legume de morcov.
6. La culcare: puteți bea un pahar de lapte cald, fără grăsimi. Îmbunătățește somnul, stinge senzația de foame și se trezește dimineața, persoana nu va simți un apetit puternic.

Este important să țineți cont de recomandările principale la elaborarea meniului pentru săptămână în timpul gastritei erozive a stomacului:

• supele și cerealele reprezintă o prioritate în dietă;
• carnea și peștele ar trebui să fie exclusiv soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
• legumele sunt recomandate să mănânce fiert;
• fructele se folosesc cel mai bine sub formă de compoturi și jeleu;
• produsele lactate ar trebui, de asemenea, să fie cât mai libere posibil;
• consumul de produse de panificație este permis, de preferință sub formă de biscuiți sau pâine "de ieri".

Dieta pentru gastrită erozivă - meniu pentru fiecare zi

Gastrita erozivă este un tip de gastrită cronică, caracteristică a căruia este formarea eroziunilor pe mucoasa gastrică. Se dezvoltă ca rezultat al abuzului de alcool și droguri, luând anumite medicamente, infecții cu microorganisme patogene.

Boala este însoțită de dureri la nivelul abdomenului superior, arsuri la stomac acide, vărsături cu sânge, instabilitatea scaunului.

• Gastrita cronică este un proces inflamator de lungă durată, ca rezultat al reorganizării structurale a celulelor mucoasei gastrice, încălcând funcțiile de bază ale organului, în primul rând cel secretor. Dieta pentru el este descrisă aici.
• Gastrita erozivă este o formă cronică de gastrită, caracterizată prin prezența eroziunilor pe mucoasa gastrică și sângerarea gastrică.

Elementele de bază ale unei alimentații corecte

Dieta pentru gastrita erozivă este considerată un mijloc de terapie adjuvantă, dar pentru tratamentul cu succes nu este mai puțin important decât luarea medicamentelor. Nutriția adecvată în diferite stadii ale bolii ușurează sarcina pe tractul gastro-intestinal și promovează regenerarea mucoasei inflamate.

Pentru orice tip de gastrită, în primul rând ar trebui să abandoneze băuturile alcoolice și fumatul. Puteți citi despre ce fel de alcool puteți citi aici.

Gastrita alimentară trebuie să fie fracționată. Alimentele trebuie luate în porții mici (200-250 gr.), Mestecați bine.

Grabă și hrana uscată nu sunt permise. Este foarte important să se organizeze rutina zilnică, astfel încât să existe suficient timp pentru pregătirea hranei pentru dietă și pentru primirea ei neîngrijită.

Când gastrita erozivă nu poate mânca mese fierbinți, deoarece acestea pot provoca sângerări gastrice. În plus, toate alimentele sunt zdrobite (gradul de măcinare a produselor depinde de stadiul bolii).

Metodele permise de tratare termică sunt fierberea, fierberea, aburul, coacerea fără crustă.

Ce puteți mânca cu gastrită erozivă?

Gastrita erozivă apare, de obicei, pe fondul acidității conservate sau crescute, astfel încât pacientul este prescris în tabelul 1 pentru tratamentul dietei.

Ce este inclus în această dietă?

• Carne slabă și carne de pasăre - carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan. Mâncăruri preferate din carne tocată: chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe, găluște.
• Un pește cu conținut scăzut de grăsimi - rădăcină, pollock, cod, somon roz. Poți să mănânci ca o bucată și în formă de chifteluțe, chifteluțe etc.
• Pâine uscată de grâu, biscuiți albi, biscuiți uscați - se recomandă abandonarea completă a produselor de patiserie proaspete și a pâinii de secară (acestea pot provoca fermentarea nedorită în stomac).
• Supe - supe de lapte sau supe fabricate din legume permise (vezi mai jos), supe de piure, supe de cereale.
• Cereale - grâu, orez, fulgi de ovăz, hrișcă. Terciul este gătit atât în ​​apă, cât și în lapte. Cerealele sunt adăugate la supe, folosesc garnitură de pisat. Permise paste fierte și vermicelli.
• Ouă fierte sau aburite - nu mai mult de 2-3 bucăți. pe zi. Despre consumul de ouă, avem un articol separat.
• Produse lactate - lapte, brânză proaspătă, cremă, smântână, brânză moale, unt, iaurt, chefir neagră. Puteți face caserole (fără crustă) sau găluște leneș sau budinca de brânză de vaci.
• Legume - cartofi, morcovi, dovleci, dovlecei, conopidă, mazăre verde (rar), sfecla, roșii coapte. Toate legumele sunt consumate în formă dezordonată numai după tratamentul termic - fierbere sau coacere.
• Fructe și fructe de pădure - toate fructele și boabele dulci și coapte într-o formă umplute sau coapte, sub formă de jeleu, mușchi, jeleu, fructe compotate.
• Dulciuri - gem de casa, miere, marshmallow, marshmallow, marmelade, zahar (in cantitati limitate).
• Băuturi - ceai slab, ceai cu lapte, ceai din plante, ceai de trandafir, băutură de cafea, sucuri dulci diluate.

Hrănirea alimentară pentru gastrită erozivă ar trebui să fie prescrisă numai de un medic, luând în considerare încălcarea secreției gastrice și severitatea bolii.

Ce să mănânce

Alimente și vase proaspete pentru gastrită erozivă:

• Toate produsele de patiserie și produse de patiserie, pâine de secară.
• Supă bogată din carne, păsări de curte, pește, ciuperci, decoctări puternice de legume.
• Carne slabă, pasăre și pește.
• Conserve, muraturi, muraturi.
• Produsele lactate congelate, smântâna grasă, brânzeturile picante și grase.
• Oua fierte, oua prajite, omelete.
• Cereale - mei, orz de orz, porumb, grâu, orz.
• Toate fasolele.
• Legume - varza albă și roșie, strugure, ridichi, ridiche, ceapă, usturoi.
• Fructe - citrice, struguri, smochine.
• Ciocolată, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, înghețată.
• Bauturi - alcool, sifon, cafea.