Reteta pentru fabricarea pilafului uzbec cu carne de vita

Cum să gătești pilaf uzbec cu carne de vită

Vă prezentăm un fel de mâncare uimitor de delicioasă a popoarelor din Orientul Mijlociu. Reteta noastră simplă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți pilaf delicios de carne de vită cu orez crud și bucăți de carne delicată în conformitate cu tradițiile uzbece adevărate. Deși există mai multe opțiuni pentru pregătirea acestei delicii culinare, toate se aruncă la un singur principiu.

Principalul ingredient în toate cazurile este orezul (dar există excepții), iar al doilea ingredient la fel de important este carnea sau peștele. Dacă vorbim despre principiul de a face Uzbek plov (ca oricare altul), atunci totul se reduce la două părți: zirvak și croup. Una dintre aceste părți este mereu gătită separat - acesta este zirvac, iar orezul este îndulcit. Această combinație oferă pilaf Uzbek cu carne de vită un gust și o aromă de neuitat. Nu e de mirare că există un proverb uzbec, care spune că o persoană săracă mănâncă plov, o persoană bogată mănâncă doar plov. Acest fel de mâncare este excelent în tot!

- Timp de preparare: 2 h. 30 minute
- Porții: 4 porții
- Din vasele de care aveți nevoie: cazanul

Conținutul caloric al pilafului de carne de vită

Calorii și valoarea nutritivă a pilafului de carne de vită sunt calculate pentru 100 gr. mâncăruri pregătite.

Calorii și pilaf rețetă cu carne de vită

Buna ziua, dragi cititori de blog http://dieta-pohudei.ru!

Astăzi ne uităm la una dintre cele mai faimoase mâncăruri orientale - pilaf din carne de vită, rețeta căreia a fost trecută din generație în generație pentru mai mult de un secol.

Carne de vită Pilaf - Rețetă și poveste

Experții culinari din multe țări - în primul rând localnicii din Uzbekistan, Turkmenistan și Tadjikistan, precum și rezidenții unor state arabe - insistă că doar ei cunosc rețeta "adevărată" pentru pilaf cu carne de vită (carne de oaie). Se crede că acest fel de mâncare era deja cunoscut în secolele X-XI printre popoarele din est, pretinzând că este autorul pilafului de carne de vită, iar rețetele pentru prepararea lui au apărut în tipărit aproximativ în secolul al XVI-lea.

Spre deosebire de mâncărurile de porc, conținutul de calorii al pilafului de carne de vită este mai acceptabil pentru femeile care se slăbesc și au formă. Evident, de aceea reteta pentru pilaf cu carne de vită este încă populară atât în ​​rândul reprezentanților sexului "puternic", cât și în "jumătatea frumoasă a umanității".

Carne de puif de carne de vită

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a pregăti un pilaf de carne de vită în conformitate cu rețeta:

• orez alb - 1 kg
• ceapa - 300 g
• morcov - 300 g
• Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura. l.
• carne de vită - 0,5 kg
• sare - 1 oră
• apă
• condimente (piper negru, zira, afine, turmeric) - la gust.

Adăugarea de zira, afine și turmeric aproape că nu crește conținutul de calorii al pilaf cu carnea de vită, dar va face mult mai gustos.

• Pentru gătit pilaf de carne de vită în conformitate cu această rețetă, se taie ceapa în jumătăți de inele, carne în bucăți mari, morcovi în cuburi. Reteta tadjică de pilau cu carne de vită recomandă tăierea morcovilor în benzi (cuburi subțiri).

Tăiați carnea în bucăți

• Apoi se toarnă uleiul vegetal pe o tigaie fierbinte.
• Se prăjește ceapa în unt până la maro auriu.

Puneți ceapa până la maro auriu

• Apoi puneți carnea de vită în tigaie și prăjiți - până la maro auriu.

Puneți carnea până la maro auriu

• După aceea, punem morcovii în tigaie și turnăm apă în recipient astfel încât lichidul să fie la 1 cm deasupra cărnii cu legume.
• Adăugați la condimentele de vită și fierbeți-le la foc mare timp de 10-15 minute. Timpul de gătit al cărnii în rețetele de pilaf cu carne de vită poate varia, deoarece depinde în mod direct de rigiditatea și dimensiunea pieselor.
• După ce carnea este îndulcită, adăugați orez, sare, piper și se toarnă din nou apa - ar trebui să fie la aproximativ 1,5 cm deasupra pilafului din nivel.
• Carne de vită cu orez sub un capac la foc mare timp de 20 de minute.
• Apoi, colectăm orezul cu o alunecare, acoperăm cu o placă adâncă, închidem cu un capac și lăsăm să fierbem peste căldură scăzută timp de 30 de minute.
• După o jumătate de oră, scoatem tigaia din aragaz și amestecăm pilaful - în special oamenii nerăbdători pot începe imediat mâncarea, dar pentru un gust mai saturat, lăsați orezul sub capac timp de încă zece minute. Bon apetit!

* Pentru gătit pilaf de carne de vită delicios și caloric, puteți folosi o oală groasă cu pereți sau un cazan / oală în loc de o tigaie din fontă.

* Orezul inainte de gatit trebuie sa fie spalat, unii preparatori de pilaf si retete de carne de vita chiar recomanda impregnarea acestuia timp de 30-60 minute in apa calda.

* În bucătăria uzbecă, în plus față de uleiul vegetal, se adaugă grâu de miel pre-topit, dar conținutul de calorii al pilafului cu carne de vită în această opțiune de gătit este semnificativ crescut.

* Pilaf de carne de vită, rețeta de care am citat mai sus, este semnificativ inferior în calorii versiunii tradiționale a vasului - cu miel.

Pilaf caloric cu carne de vită

• Orez alb (1 kg) - 3440 kcal
• Ceapa de ceapa (300 g) - 123 kcal
• Morcovi (300 g) - 96 kcal
• Uleiul de floarea-soarelui (1 lingura) - 152,83 kcal
• Carne de vită (0,5 kg) - 935 kcal
• Sare (1 lingurita) - 0 kcal.

Conținutul total de calorii din pilaf cu carne de vită (porție 100 g): 223,07 kcal.

O reteta alternativa pentru mancarea "Pilaf with beef" (in Uzbekistan)

Abonează-te la rețetele originale și la sfaturi despre alimente

Pilaf caloric cu carne de vită. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Valoarea nutriției și compoziția chimică "pilaf cu carne de vită".

Valoare energetică carne de vită pilaf face 219 kcal.

** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursă primară: Creată de utilizator.

Câte calorii în pilaf de carne de vită

Pilaf este o farfurie foarte apetisantă și consistentă și utilă, de asemenea, deoarece conține componente care au un efect benefic asupra corpului uman.

Cu toate acestea, conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este destul de ridicat, așa că nu vă lăsați prea departe cu el.

100 g de pilaf cu carne de vită aproximativ 200 kcal.

Pentru a nu obține kilograme în plus, este recomandat să utilizați pilaf de pui, dar chiar și într-un vas cu carne de vită, puteți reduce valoarea de energie dacă îl gătiți conform unei rețete dietetice.

Pentru aceasta veti avea nevoie de:

• 0,5 kg de carne de vită;
• 0,5 kg de morcovi;
• 0,5 kg de ceapă;
• 400 g boia de ardei;
• 400 g roșii;
• 75 g de ulei vegetal;
• 75 g grăsime;
• un pahar de orez;
• cap de usturoi;
• chimen;
• hamei suneli;
• sare.

1. Carnea trebuie să fie îndulcită în maximum trei ore.
2. Se spală bine orezul până când apa devine limpede.
3. Într-un cazan de fontă bine încălzit se toarnă ulei vegetal și se pune grăsime.
4. Ceapa se taie in cuburi si se pune intr-un cazan dupa topirea grasimii.
5. După cumpărarea cepei de aur, puneți carnea mărunțită, după câteva minute, morcovul, tăiat în fâșii și roșiile și curățate.
6. Puneți carnea pentru o vreme fără a acoperi vasul, apoi închideți capacul și fierbeți până la fiert.
7. Adăugați orez aburit și fierbeți, și cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți usturoiul în mijlocul orezului

Orezul poate fi gătit separat de carne și se amestecă la sfârșitul gătitului. Datorită adăugării de roșii și ardei, valoarea calorică a 100 g de pilau a scăzut cu 50 de unități.

Foarte gustos, dar mai degrabă "greu" pilaf este obținut din carne de porc.

Valoarea calorică a 100 g de pilaf cu carne de porc este de aproximativ 300 kcal.

Valoarea energetică a acestui fel de mâncare depinde de partea carcasei de carne de porc de la care este preluată carnea. Dacă tăiați toată grăsimea din bucată, atunci conținutul caloric de 100 g de antena poate fi redus la 240 kcal.

Pilaf de miel

Pilau tradițional asiatic gătit cu miel este cel mai hrănit și mai caloric.

100 g de pilaf cu miel este de 360 ​​kcal.

Dar beneficiile unui astfel de fel de mâncare pentru o persoană sunt, de asemenea, destul de mari:

• aduce sânge înapoi la normal și ajută la lupta împotriva anemiei;
• saturază organismul cu aminoacizi esențiali și esențiali și vitamine;
• efect pozitiv asupra sistemului nervos;
• normalizează cantitatea de colesterol din sânge;
• îmbunătățește sistemele digestive și cardiovasculare.

Pilaf caloric cu pui

Cel mai puțin calorifer de pilaf cu carne este pilaf de pui. Carnea de pui dietetică și mâncați un astfel de fel de mâncare este posibilă fără griji serioase despre figura dumneavoastră.

100 g de pilaf cu carne de pui conține aproximativ 150 kcal.

Câte calorii în pilaf fără carne?

Se crede că pilaf este o farfurie de orez și orice carne. De fapt, opțiunile de gătit pentru acest fel de mâncare sunt multe. În loc de orez, se poate folosi o altă recoltă de cereale, iar carnea poate fi înlocuită cu multe alte ingrediente sau combinată cu acestea. În consecință, conținutul de calorii al pilafului preparat conform diferitelor rețete va fi diferit.

În 100 de grame de orez și vase de ciuperci 180 kcal, iar dacă adăugați legume, conținutul caloric va fi de 112 kcal, orezul cu legume fără ciuperci - 132 kcal.

Dar aceasta nu este limita.

Pilau cu cel mai mic conținut de calorii este pilaf cu mere și urzici, cu 90 de unități pe 100 de grame de antena.

Pentru a le mânca, aveți nevoie de:

• Apple 4 buc;
• morcov 3 bucăți;
• o jumatate de cana de orez;
• strivit urzică frunze o jumătate de ceașcă;
• 1,5 pahare de apă;
• unt 3 linguri;
• sare.

1. Îndepărtați orezul spălat timp de o oră în apă rece, apoi drenați.
2. Se taie merele în felii, se prăjește morcovii pe grătar grosier, se spală frunzele de urzică spălate.
3. Puneți morcovi pe fundul tăvii, sare orezul, aduceți apa la fierbere. Apoi insistați aproximativ o jumătate de oră, închizând capacul.
4. Adăugați mere și urzici la tigaie, astfel încât acestea să fie acoperite cu apă.
5. Clătiți apa la fierbere și umpleți vasul cu unt.
6. Se amestecă imediat înainte de utilizare.

Orice rețetă alegeți, fiecare tip de pilaf este apetisant și util în felul său.

Nimeni nu va refuza ciorbă de carne, deoarece felul de mâncare este hrănit și gustos. Beneficiaza de organism: faciliteaza trecerea racelii si repara rapid organismul dupa.

Contoarele pentru supermarket încântă ochiul cu o varietate de fructe citrice. Unul dintre reprezentanții acestei familii este pomelo - un fruct exotic, foarte puțin cunoscut unui cerc larg de oameni. El vine de la.

Morcovii sunt una dintre cele mai comune legume rădăcinoase. Datorită conținutului ridicat de nutrienți și a conținutului scăzut de calorii, morcovii sunt adesea incluși în diverse diete. B 100.

Un oaspete constant la orice sărbătoare de vacanță, fie că este un An Nou sau o sărbătoare de familie, a fost întotdeauna și va fi întotdeauna o salată. În mod tradițional, în compoziția de salata trebuie să fie cu siguranță prezent :.

Datele sunt o masă foarte dulce și destul de hrănitoare, adesea prescrisă pentru consumul regulat de copii și persoanele care suferă de o lipsă de greutate corporală. Datele sunt uscate.

Calorii pilaf în funcție de principalele ingrediente

Pilaf este o masă nutritivă bogată în calorii. Nu este recomandat pentru utilizarea de către cei care își urmăresc figura. De exemplu, conținutul de calorii al unui vas cu carne de vită este de 218 kilocalorii, iar carnea de porc - 204 kilocalorii. Puteți reduce valoarea nutrițională a pilau dacă gătiți-o cu legume, dar fără a folosi carnea. În acest caz, conținutul său caloric va fi de aproximativ 70 kilocalorii. Valoarea nutritivă a pilafului cu fasole este de 84 kilocalorii, cu roșii și ardei grași - 95 de kilocalorii. Se permite gătitul cu fructe de mare, de exemplu, conținutul de calorii cu creveți este de 102 kilocalorii.

IMPORTANT să știi! Nina: "Banii vor fi întotdeauna în abundență, dacă se pun sub pernă". Citește mai mult >>

Pilaf este un fel de mâncare bogată în calorii și ușor de digerat. Principalele ingrediente sunt orezul, morcovii, diferite condimente. Nivelul de plumb KBLU depinde de prezența cărnii în compoziția sa:

Tipul de pilaf

Kcal la 100 g

Numărul de kilocalorii pe porție

proteine

grăsimi

hidrati de carbon

Pui cu prune si mere

Cu cârnați fierți

Legume cu ciuperci și morcovi

Cu stafide și unt

Cu stomacuri de pui

Cu fasole verde

Orez de perle cu ciuperci

Cu roșii și ardei grași

Orez brun cu năut

Cu mazare verde și porumb

Cu măsline și carne de vită

Cu pește, fasole

Calorii și cantitatea de BJU (proteine, grăsimi și carbohidrați) depind de metoda de preparare.

O farfurie făcută într-un multi-aragaz este semnificativ mai puțin hrănitoare comparativ cu palov într-un cazan. Acest lucru este posibil datorită lipsei de prăjire în ulei vegetal.

De exemplu, conținutul de calorii al unui pilaf de carne de porc este de numai 137,2 calorii pe 100 de grame de vas, 121,2 calorii din carne de vită, 126 kcal de carne de vită, 94,8 calorii din carne de pui și 98,2 din fructe de mare. Dacă pilaful de porc este gătit într-o tigaie, atunci valoarea sa nutritivă este de 158 kilocalorii.

În ciuda faptului că pilaf conține un număr mare de calorii, există rețete dietetice care vor ajuta la pregătirea unei mâncăruri gustoase, dar în același timp și cu conținut scăzut de calorii.

Dacă folosiți legume sau carne slabă, aceasta nu va afecta cifra. Folosirea unui multicooker va ajuta la evitarea consumului de cantitati mari de ulei de floarea-soarelui.

Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este de 94 kilocalorii.

Pentru a pregăti un pilaf de pui dieta, veți avea nevoie de:

• 530 g file de pui;
• 320 g orez brun;
• 190 g ceapă;
• 240 de morcovi;
• 23 g de usturoi;
• 650 ml de apă;
• 10 g de afine;
• Sare, piper negru macinat, turmeric, chimen - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. 1. Carnea este zdrobită în bucăți de dimensiuni medii.
2. 2. Ceapa și morcovii tăiați.
3. 3. Totul este prevăzut într-un castron multicooker de 4,5 litri.
4. 4. Setați modul "Prăjire" sau "Gătit" timp de 5 minute.
5. 5. După ce se adaugă condimentele, toate ingredientele se amestecă.
6. 6. Puneți orezul spălat.
7. 7. Toate ingredientele sunt umplute cu apă.
8. 8. În partea de sus pune usturoi sub formă de plăci.
9. 9. Setați modul "Pilaf" timp de 40 de minute.

Valoarea nutritivă a acestui fel de mâncare este de 63 kilocalorii.

Pentru gătit pilaf fără grăsimi fără carne veți avea nevoie de:

• 400 grame de orez;
• 2 litri de apă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă bulb;
• 3 căței de usturoi;
• 20 g de ulei vegetal;
• 5 g de sare.

Metoda de preparare:

1. 1. Se taie bine ceapa.
2. 2. Morcovi tăiați.
3. 3. Ceapa și morcovii sunt prăjiți într-o tigaie adâncă în ulei vegetal.
4. 4. Se adaugă orez, după care se rumeneste puțin.
5. 5. Totul este umplut cu apă, se pun cuișoarele de usturoi, ingredientele sunt sărate.
6. 6. Felul este gătit sub capac până când este gătit.

Și puțin despre secretele.

Povestea uneia dintre cititorii noștri Irina Volodina:

Ochii mei erau deosebit de frustranți, înconjurați de riduri mari, cu cercuri întunecate și umflături. Cum să eliminați complet ridurile și pungile sub ochi? Cum să facem față cu umflarea și înroșirea? Dar nimic nu este atât de bătrân sau de tânăr ca ochii lui.

Dar cum să-i întineri? Chirurgie plastica? Am aflat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - fotorejuvenare, umplere cu gaz-lichid, ridicare radio, facelift cu laser? Puțin accesibil - cursul este de 1,5-2 mii de dolari. Și când să găsim tot timpul? Da, și încă scump. Mai ales acum. Prin urmare, pentru mine, am ales un alt mod.

Pilaf caloric cu carne de vită (toate tipurile):

Această secțiune prezintă conținutul caloric al pilafului cu carne de vită în diverse opțiuni de gătit, precum și conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. Toate datele sunt furnizate la 100 de grame de produs finit. Pentru a afla conținutul BUZK-ului, introduceți cantitatea necesară de produs în calculator.

Conținutul caloric al tuturor tipurilor de pilaf de carne de vită într-un rând:

Nu ați găsit produsul sau vasul dorit?

Anunțați-ne în comentarii și îl vom adăuga:

Reteta pentru fabricarea pilafului uzbec cu carne de vita

Cum să gătești pilaf uzbec cu carne de vită

Vă prezentăm un fel de mâncare uimitor de delicioasă a popoarelor din Orientul Mijlociu. Reteta noastră simplă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți pilaf delicios de carne de vită cu orez crud și bucăți de carne delicată în conformitate cu tradițiile uzbece adevărate. Deși există mai multe opțiuni pentru pregătirea acestei delicii culinare, toate se aruncă la un singur principiu.

Principalul ingredient în toate cazurile este orezul (dar există excepții), iar al doilea ingredient la fel de important este carnea sau peștele. Dacă vorbim despre principiul de a face Uzbek plov (ca oricare altul), atunci totul se reduce la două părți: zirvak și croup. Una dintre aceste părți este mereu gătită separat - acesta este zirvac, iar orezul este îndulcit. Această combinație oferă pilaf Uzbek cu carne de vită un gust și o aromă de neuitat. Nu e de mirare că există un proverb uzbec, care spune că o persoană săracă mănâncă plov, o persoană bogată mănâncă doar plov. Acest fel de mâncare este excelent în tot!

- Timp de preparare: 2 h. 30 minute
- Porții: 4 porții
- Din vasele de care aveți nevoie: cazanul

Conținutul caloric al pilafului de carne de vită

Calorii și valoarea nutritivă a pilafului de carne de vită sunt calculate pentru 100 gr. mâncăruri pregătite.

Carne de vită Pilaf

La 100 de grame:
176,11 kcal. B / F / U: 8,77 g / 5,33 g / 23,68 g.

ingrediente

• Carne de vită - 400 g
• ceapa - 2 buc
• morcovi - 2 buc
• orez - 1,5 cesti
• ulei de gătit
• sare și piper la gust

Rețetă pentru gătit pilaf cu carne de vită

• Ceapa tăiată în bucăți medii, paie de morcov-mediu.
• Fry.
• Carnea este tăiată în cuburi de mărime medie și se răspândește peste legume,.
• Se toarna peste caldura moderata. Se toarnă în 3 linguri. apă și aduceți la fierbere.
• Sare, piper și adăugați condimente, orez.
• 1/2 apă se fierbe, se acoperă cu un capac și se reduce focul.
• Dacă apa se fierbe și orezul nu este încă pregătit, turnați puțină apă și gătiți până se pregătește.

Vezi și:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).

Calorii pilau

Plov este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale rușilor, mândria națională a multor țări din Asia Centrală și delicatețea orientală populară din întreaga lume.

Diferitele națiuni ale lumii au mai multe rețete plov, sau chiar câteva duzini, cu componente diferite, însă baza este aceeași pentru toți: zirvak, care de obicei include carne sau pește și cereale, de obicei orez. În India, de exemplu, în loc de carne, se folosesc ingrediente cum ar fi legume, fructe, fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, o cantitate mare de condimente, iar în Uzbekistan, de exemplu, în loc de orez se utilizează uneori mash.

Proprietăți pilaf

• În vacanța lui Uraza-bairam, care este sacru pentru toți musulmanii, pilaf este în mod necesar prezent pe masă. Mâncarea este considerată vindecare, restabilind puterea, îmbogățindu-se cu microelemente utile, prin urmare se recomandă după efort fizic greu, transferul bolilor de lungă durată, operații, în caz de indispoziție și epuizare a corpului în afara sezonului (în timpul avitaminozelor de primăvară) și, bineînțeles, după un post lung. La urma urmelor, marea sărbătoare precedă luna sfântă a Ramadanului, în care toți credincioșii respectă un rit strict.
• Datorită combinației unice de produse, orezul fiert este aproape complet absorbit de corp, nu provoacă un sentiment de "greutate" în stomac și nu "tind să doarmă", în ciuda cantității uriașe de grăsimi (atât de origine vegetală cât și de origine animală).
• Plov nu este indicat numai, ci poate avea și un efect benefic asupra persoanelor care suferă de gastrită, precum și a anemiei și a tuberculozei.
• Carnea satura corpul cu vitamine B, o proteina animala indispensabila; orez - carbohidrați "utili", restabilind puterea și sistemul nervos, fibrele și proteinele vegetale. Morcovii din pilaf sunt bogați în beta-caroten, antioxidanți și usturoi - în alicină, care are proprietăți antibacteriene.

Diabetul trebuie să se abțină de la pilaful tradițional de orez alb, înlocuind-o cu maro. Toți cei care suferă de obezitate și probleme ale sistemului cardiovascular, medicii recomandă consumul de pilaf dietetic, gătit din carne de pui sau fără carne.

Calorii pilau

Plov este considerat un fel de mâncare gustoasă și foarte nutritivă, care conține aproape tot ceea ce este necesar pentru o alimentație bună.

O caracteristică caracteristică a oricărui pilaf este orezul fript, indiferent dacă acesta este carne sau fructe, dacă orezul este fiert separat sau cu carne sau dacă boabele sau alte boabe sunt adăugate la pilaf. Conform compoziției produselor nu există o regulă strictă, totul depinde de preferințele gustului, singurul lucru care ar trebui luat în considerare la prepararea meselor - raportul ingredientelor din pilaf ar trebui să fie aproximativ același.

Cereale de pilaf poate fi nu numai orez, dar, de asemenea, de la grâu, mazăre, porumb, și așa mai departe. Punctul culminant în pregătirea vesela este pregătirea zirvaka. Zirvak este carne, legume și fructe, prăjite în cantități mari de grăsimi, cu adaos de mirodenii. Prin toate regulile, orezul este așezat pe partea de sus a zirvacului.

Valoarea nutritivă a pilafului

Compoziția standard a vasului: orez, carne, grăsime, ceapă, morcovi, apă și sare.

100 g de produs conține: proteine ​​- 8,4 g, grăsime - 7,4 g, carbohidrați - 22,4 g.

Pilaful caloric este de 190 kcal.

Principalul ingredient al pilaf este cel mai adesea orez. Este bogat în fibre, amidon, vitamine (B1, B2, B9, E, PP), minerale și oligoelemente (fier, iod, potasiu, calciu, cobalt, magneziu, cupru, fosfor etc.). Acesta este unul dintre acele produse care sunt clasificate drept carbohidrați complexi.

Cel mai valoros produs este carnea. Carnea deplină conține până la 16% din toate proteinele necesare oamenilor, precum și vitaminele (PP, B) și o cantitate mare de săruri minerale.

Principala sursă de calorii din pilaf și energia pentru organism este grăsime, pentru că el este cel care face mâncarea mai hrănitoare.

Ceapa contine o cantitate mare de vitamina C si productia volatila, care previne bolile si lupta impotriva agentilor patogeni, crescand imunitatea, precum si imbunatatind digestia.

Morcovii sunt bogați într-o cantitate imensă de vitamine și minerale necesare organismului, la orice vârstă. Conține vitamine din grupa B (B2, B1, B6), C, E, D, K, fibre, potasiu, magneziu, fier, calciu, acid folic, tiamină, cupru, fosfor și multe altele. Acesta este lider printre legumele în conținut beta-caroten, prin urmare, este recomandat ca o prevenire a cancerului, pentru a consolida sistemul imunitar, precum și pentru a reduce tensiunea arterială ridicată.

Sarea este o substanță necesară pentru oameni. În dieta unui adult, prezența sa zilnică ar trebui să fie de 10-15 g. Cu toate acestea, această sumă include sarea, care este deja conținută în produse și ceea ce adăugați în timpul gătitului.

Apa joacă un rol important în viața oricărei persoane, deoarece furnizează elemente nutritive celulelor corpului, îndepărtează reziduurile, participă la procesul de termoreglare și în procesul de respirație. În funcție de constituție, fiecare persoană conține de la 60 la 80% apă, deci, pentru a menține funcționarea normală a tuturor sistemelor, este necesar să beți cel puțin 1,5 litri de apă zilnic.

Constatările nutriționiștilor sugerează că nutrienții pilaf sunt absorbiți de 98%, ceea ce este destul de mare. Și, deși pilaf este considerat un vas de mare calorie, acesta nu provoacă dificultăți în timpul digestiei. Pilaf ameliorează boala, cum ar fi tuberculoza, anemia sau starea de sănătate precară.

Câte calorii în baie

Să încercăm să aflăm câte calorii sunt într-un alt tip de înot.

Valoarea nutritivă a pilafului de carne este de 190 kcal la 100 g, ceea ce este destul de mare, având în vedere că o porție deține aproximativ 300 g. De aceea, după consumul unei singure plăci, sentimentul de sațietate nu vă va lăsa timp de 3-4 ore.

• Pilaful de carne de vită este considerat unul dintre cele mai comune tipuri de alimente printre gurmanzi. 100 g de pilaf de vită conține aproximativ 220 kcal. Cu carnea grasă, valoarea nutritivă a vasului poate ajunge până la 242 kcal.
• Pilaful caloric cu pui variază de la 170 la 200 kcal la 100 g de produs. Proteina dintr-un astfel de vas conține până la 18 g, cu un conținut de grăsime de numai 7 g. Plopul este destul de simplu de preparat și este potrivit pentru alimentația alimentară.
• Valoarea nutritivă a pilafului cu miel este mult mai mare decât conținutul caloric al pilafului cu pui și este de aproximativ 260 kcal, deci nu este recomandat pentru cei care au probleme cu organele digestive.
• Pilaf cu carne de porc este destul de greu de asimilat de către organism, deoarece este recunoscut ca un campion în conținutul de grăsimi. Nu este potrivit pentru cei care dieta. Conținutul caloric mediu al pilafului cu carne de porc este de 285 kcal. Când untul este adăugat la un vas, conținutul caloric al unui pilaf de porc poate depăși 300 kcal.
• În plus față de pilaful de carne, există multe variante de legume ale acestui fel de mâncare: cu dovlecei (287 kcal), cu vinete (214 kcal), cu mere uscate și morcovi (126 kcal), cu ardei iute (165 kcal) ) și altele.