Homemade Meatballs Recipe - Apetisante de bile de carne pentru supa

Primul vas cu chifteluțe este o alternativă excelentă la supele preparate cu file de carne. Carnea de apetizare din carne, ca și chiftele mici, face ca felul de mâncare să fie gustos și apetisant, dar principalul avantaj al supei de carne este că gătește foarte repede. Umplutura se face în câteva minute. Dacă aveți nevoie să gătiți rapid primul fel de mâncare, atunci supa cu chifteluțe va fi o alegere bună. Astăzi vom vorbi despre prăjiturile de carne de vită din carne de vită, cum să le facem în mod corespunzător, bucătăria și ce trebuie să fie adăugate la ele, astfel încât să se dovedească a fi suculent și parfumat.

Secretele de preparare a chiftelor delicioase

Ghivecele de carne sunt, de obicei, făcute din carne de vită, amestecată sau carne de vită (50/50 din ambele tipuri de carne tocată). Bilele de carne fierte și carnea de pui sunt bune în supă - acestea dobândesc repede miezul necesar în bulion și sunt foarte populare la copii.

Pentru a da chiftelurilor o atingere neobișnuită sau interesantă, ele adaugă diferite ingrediente. Rețineți cele mai obișnuite și obișnuite în multe bucătării, astfel încât să puteți alege o rețetă dovedită pentru chifteluțele la gustul dumneavoastră.

Gătitul "aeros", chiftele poroase și moi este foarte simplu - adăugați miezul de pâine îmbibat și zdrobit cu carnea tocată preparată. Pâinea este mai bine să se utilizeze ieri, dar în nici un caz nu produse de patiserie proaspete. Câteva bucăți de pâine uscată trebuie să se umple cu lapte fierbinte sau doar cu apă. Pâinea se va umfla. Îndepărtați excesul de lichid și măturați pâinea cu un mixer sau rotiți-l împreună cu ceapa tocată și carnea tocată.

Dacă sunteți obișnuiți să apelați feluri de mâncare cu ierburi proaspete, condimentele, apoi chiftele cu patrunjel, mărar sau chiar nuci se vor potrivi gustului tău. Astfel de bile de carne vor fi punctul culminant al vasului și vor transforma supa de zi cu zi obișnuită într-un fel de mâncare nouă și interesantă. Bile de carne cu verdeturi tocate după gătit arată foarte, foarte apetisant, încercați!

Pentru ca chiftele să se formeze în timpul gătirii, să crească volumul și să devină mai luxuriante, trebuie să adăugați pesmetul la coace. Ei, după ce au absorbit lichidul din bulion, se vor umfla, bilele de carne vor deveni mai mari. Veți obține un efect similar adăugând semolina în loc de pesmet.

Este important! Atunci când adăugăm biscuiți sau grâu la coacere, rețeta noastră recomandă să așteptați 7-10 minute înainte de a sculpta bilele astfel încât aceste ingrediente să fie bine combinate cu carnea tocată.

• Pentru gust și aromă bogate

Primului fel de mâncare se poate da un gust și o aromă foarte strălucitoare într-un mod simplu - pre-prăjiți bilele de carne înainte de gătire. Prăjite în unt, dau vasului o atingere nouă, plăcută. Untul pentru prăjire poate fi folosit oricare, dar rețeta sfătuiește să facă pe cremă - nu va cântări gustul vasului și nu va face bulion mai gras.

Când gătiți chifteluțele, acordați atenție următoarelor aspecte:

• Alegeți grăsimea medie tocată. Dacă este cu o cantitate mare de grăsimi și grăsimi, va da conținutului de grăsime în brodient, iar vasul se va dovedi caloric și puțin apetisant.
• Dimensiunea optimă a bilelor de carne - cu un nuc mediu. Nu faceți copii prea mari, în caz contrar există o șansă ca acestea să crească atunci când se gătesc și se vor strădui să "sară" din tigaie.
• Mingițele sunt modelate manual. Dacă nu doriți să mâncați cu carne tocată, puteți folosi o linguriță. Trebuie să porți porții unei linguri de carne tocată, să faceți o minge rotundă și să o înmoiți în apă clocotită. Amintiți-vă, în acest caz, forma de chifteluțe va fi improvizată și neglijentă.
• Ouăle de pui nu trebuie să fie adăugate - acestea vor face ca bilele care rezultă să fie greu, "cauciuc". Pentru ca umplutura să nu se prăbușească, trebuie mai întâi să fie aruncată pe masa de bucătărie sau pe placa de tăiere. Când puneți chiftele în supă, carnea tăiată și tocată va păstra forma bine și fără ouă.

Formăm chipsuri pentru primele cursuri

Multe hostess se întreabă cum să facă bine carnea tocată din carne tocată, astfel încât să nu se prăpădească atunci când se gătește în bulion și se întoarce la prima încercare. Trebuie remarcat imediat că antena nu este pregătită în conformitate cu principiul de preparare a cuțitelor, iar umplutura pentru chifteluțe nu este potrivită - aceasta este o rețetă complet diferită. Aceste mini-bile pentru supă ar trebui să aibă o textura mai "aerisită", ceea ce va face posibilă umplerea cu lichid în timpul gătitului, făcându-le moi și delicate în gust. Cum să obținem acest rezultat, vom spune în următoarele sfaturi.

Îndepărtăm mâinile înainte de modelare

Pentru a face chipsuri de aceeași mărime și formă, trebuie să le sculptați cu mâinile. Adesea, umplutura este prea "lipicioasa", agatand degetele in jurul formarii de pastile rotunde si te impiedica complet sa faci bile inginese. Acest lucru poate fi evitat prin pregătirea unui container separat cu apă înainte de modelare. Înainte de a lua o bucată de carne tocată, înmoaieți degetele în apă - și nu veți mai avea probleme cu formarea bilelor de carne, chiar dacă utilizați reteta pentru prima dată.

"Am inmuiat" umplutura

Uneori, umplutura se comportă în pregătire imprevizibil și în momentul în care turnarea devine prea densă și dură. Dacă faceți bile de umplutură atât de tare, atunci după gătire, nu va deveni mai moale, dar va păstra consistența, iar chiftele finite vor fi gust neapreciat. Prin urmare, dacă ați observat în procesul culinar că componenta de carne este uscată și necondiționată, adăugați 3-4 lingurițe. linguri de unt topit. Uleiul va da umezelii textura mai catifelata si mai placuta.

Sfat! Reteta noastra recomanda adaugarea de unt topit la coacere pentru a imbunatati gustul, astfel incat mancarea finisata este mai suculenta si cu un indiciu cremos moale.

Răcirea piesei de prelucrat

Bilele de carne tocată trebuie să fie răcite înainte de a se scufunda în bulion. După formare, puneți-le timp de 20-30 minute pe raftul inferior al frigiderului. Chiftele cu coajă păstrează forma mai bună și nu se lipesc împreună în timpul gătitului.

Cum să gătesc

Reteta pentru prepararea chiftelor este foarte simpla. Chiar dacă nu știți cum să gestionați carnea tocată, urmați instrucțiunile pas cu pas și cu siguranță veți reuși. Este foarte amuzant să sculptați manual bilele de carne tocată, acest proces se poate face cu copiii. Vă oferim o rețetă clasică de bile de carne pentru supă, astfel încât să puteți aminti cu ușurință și să pregătiți primele feluri de mâncare fără probleme.

Timp de gătit:

Porții pe container: 6.

Pentru gătitul chiftelor la domiciliu pentru primul curs avem nevoie de următoarele ingrediente (cu un calcul al unui vas de 3,5 litri):

• 400 g carne de vită proaspătă (carne de porc, vită sau amestec);
• 1 ceapă mică;
• 2 linguri. l. pesmet;
• 3 linguri. l. unt;
• sare, piper negru macinat.

Ca supliment (opțional):

• proaspete verzi (patrunjel, mărar);
• smântână.

Să începem să ne pregătim

1. Se taie bine ceapa. Într-o tavă se dizolvă 1 lingură. l. unt și se prăjește ușor ceapa la foc mediu timp de 2-3 minute.

2. Carne tocată, trecută de mai multe ori printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu ceapă prăjită fin, ceapă, sare, piper, untul rămas.

Fiți atenți! Dacă umplutura sa dovedit a fi densă, atunci rețeta permite adăugarea a 1-2 linguri. l. lichide - lapte, smântână sau apă fiartă.

3. Din carnea preparată pentru a forma mâinile unei forme precise de chifteluțe - 8-10 g de minge. Puneți împreună bilele puse pe o placă de tocare și frigiderul timp de o jumătate de oră.

4. Într-o supă sau într-o supă de fierbere sărată se răspândește o carne de pasăre și se fierbe timp de 5-6 minute la fierbere moderată.

5. Serviti chifteluri fierte, supa sau bulion. Pentru a îmbunătăți aspectul vasului și pentru a adăuga aroma, vă recomandăm să stropiți fiecare porție cu pătrunjel sau mărar tocat și adăugați, de asemenea, 1-2 lingurițe. smântână.

Ciupercile delicioase, gustoase sunt gata! Bon apetit!

Acum știi cum să gătești un fel de mâncare delicioasă pentru întreaga familie de carne tocată și supă în doar jumătate de oră. Această rețetă va fi o mântuire reală și o "baghetă" pentru toți cei care prețuiesc fiecare minut. Gospodăriile de lucru și mamele tinere, care trebuie să se pregătească nu numai gustoase, dar și repede, vor aprecia în mod deosebit această supă rapidă. Meatballs poate fi pre-orb în volum dublu, iar jumătate dintre ele pot fi înghețate pentru utilizare ulterioară. Înainte de gătit, bilele de carne congelate nu trebuie dezghețate, acestea ajung rapid la temperatura dorită în bulionul fierbinte.

Cum să faci cașcavaluri din carne tocată pentru supă

Cum sa faci chiftelutele din umplutura pentru reteta de supa cu fotografii pas cu pas

1. Gustul chiftelor finite depinde în mare măsură de carnea de la care sunt făcute. Desigur, trebuie să utilizați carne proaspătă de înaltă calitate. În acest caz, carnea nu trebuie să fie grăsime, deoarece de la el pe suprafața supă va rămâne o placă urâtă de grăsime.

Cel mai bine este să folosiți un amestec de mai multe tipuri de carne pentru prepararea chiftelor, dar puteți, de asemenea, să le gătiți din carne de porc pură, carne de vită, de miel sau de pui. O bucată de carne potrivită, derulați printr-o mașină de măcinat cu carne. Se recomandă să treci de două ori printr-un măcinător de carne, astfel încât carnea tocată să fie cea mai delicată.

2. Pentru a da suc de carne, puteți adăuga ceapa. Pentru două sute de grame de carne vor fi suficiente jumătăți de ceapă mică.

Ceapa trebuie să fie fie foarte mărunțită sau rasă pe o grăunțătoare fină (aceasta este cea mai bună opțiune). Adăugați ceapa la coace, sare și adăugați ardeiul negru sau un amestec de ardei pentru a face ca chiftele să aibă un gust mai bogat.

Dacă folosiți carne absolut uscată sau pur și simplu doriți să faceți chiftelele cele mai suculente, puteți turna o lingură de unt topit în coacăz.

3. Acum, amestecați bine carnea. Acest lucru nu trebuie făcut cu o lingură, ci cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite în mod egal.

Puteți chiar să bateți umplutura. Pentru a face acest lucru, ridicați umplutura și aruncați-o pe bord cu un efort, așa că repetați de zece ori.

4. După ce frământați umplutura, puteți trece la formarea de chifteluțe. Plasați imediat o placă cu apă lângă dvs. și umeziți palmele astfel încât chiftele să nu se prindă pe mâini.

Cu o lingurita, luati o cantitate mica de carne tocata. Crupelurile nu trebuie să fie mari, dimensiunea cea mai potrivită este de 1,5-2,5 centimetri.

5. Acum, rotiți umplutura dintre palme pentru a forma o minge rotundă. Puneți bilele terminate pe o farfurie, umeziți-vă din nou mâinile cu apă și ridicați aceleași bile din restul umpluturii.

Încercați să le faceți toate la aceeași mărime.

7. Gatiti chiftetele de sapte pana la zece minute, in functie de marimea bilelor. După aceea, îndepărtați cu grijă chiftele din bulion și puneți-le pe o farfurie.

Acum, în acest bulion, fierbeți supa cu cartofi și legume și întoarceți chiftele în tigaie atunci când supa este complet gata. Datorită acestui lucru, supa se va dovedi delicioasă, iar chiftele din ea vor rămâne întregi, frumoase și delicate.

În ceea ce privește modul de a face chifteluțele din carne de vită pentru supă cu gusturi diferite, dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă, morcovi prăjiți sau ceapă prăjită la carne de vită, schimbați compoziția de condimente și combinați tipuri de carne.

Cum să faci chifteluțe din carne tocată la domiciliu, simplu, rapid și gustos!

Carne de vită - 8 dintre cele mai bune rețete de carne pentru supă sau fierbinte

Bucatele de carne tocată, ale căror rețete pot fi alese din selecția de mai jos, vor schimba caracteristicile gustului primului curs sau vor deveni una dintre cele mai bune adăugiri pentru mâncărurile din cartofi, cereale, paste, dacă le aranjezi cu sos.

Cum să faci chifteluțe din carne tocată?

Crupelurile sunt preparate din carne elementară, mai ales dacă cunoașteți secretele de bază și subtilitățile de a crea chifteluri delicioase:

1. Forțele de carne pot fi folosite din același tip de carne sau, în mod ideal, dintr-o combinație de mai multe soiuri.
2. Adesea, baza de carne este suplimentată pentru tandrețe cu pâine înmuiată și pentru piquancy cu ceapă, usturoi și condimente.
3. Pentru ca chiftele să-și păstreze forma bine, coada preparată este bătută cu atenție, ridicându-o și aruncându-o înapoi în castron.

Cum sa faci carne tocata pentru supa?

Cele mai bune opțiuni pentru gătitul supa bogată în parfum vor fi chiftele din carne tocată de casă, care pot fi făcute din carne de porc și din carne de vită în proporții egale sau cu un singur component. Din numărul specificat de produse va fi o porție de chifteluri, suficiente pentru a umple fierbinte, fierte din două litri de bulion.

• carne tocată - 400 g;
• ceapa - 1 buc.;
• unt - 30 g;
• sare, piper negru.

1. Pregătiți umplutura, răsuciți carnea printr-un măcinător de carne.
2. În același mod, mănânceți ceapa decojită.
3. Adăugați untul moale la masă, sare, piper, frământați-l și bateți-l.
4. O lingurita de portii de casti de carne tocata, rolati-le sub forma de bile, care se adauga la supa si se gateste timp de 7-10 minute.

Carne de vită cu rețetă Gravy

Felul delicios și apetisant pentru cel de-al doilea va fi chiftele din carnea de pui tocată cu sos. Puteți folosi orice altă carne, dar puiul facilitează compoziția culinară și face mai puțină calorie. Mâncarea completează perfect vasul de cartofi, orezul, hrișcă și, de asemenea, se potrivește perfect cu pastele fierte.

• tocat pui - 400 g;
• ou - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc;
• morcovi și piper dulce - 1 buc.;
• Adjika georgiană și pastă de tomate - 1,5 linguri fiecare;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• apă - 1,5 cești;
• ulei - 50 ml;
• făină - 1,5 linguri;
• piper, sare.

1. Umplutura este amestecată cu ouă, ceapă și condimente, formate din masa rezultată a piesei de prelucrat.
2. Treceți ceapa cu morcovi, adăugați ardeiul tocat, ingredientele rămase din listă, sezonați sosul și lăsați-l să fiarbă.
3. Se pune într-o chifteluță de carne de pui din carne de pui și se toargă timp de 20 de minute.

Câini de vită din carne de vită - Rețetă

Brânzeturile din carnea tocată, rețeta pe care o veți învăța mai jos, sunt făcute din carne de vită. Gustul neobișnuit și originalitatea vasului vor fi date de nuci de pin și de brânză tare. În mod ideal, este mai bine să folosiți pecorino romano, dar în absența acestora puteți să luați orice alt produs cu gust picant și o structură solidă. După ce ai petrecut o oră de timp, poți să-i hrănești pe cei patru delicioși.

• carne de vită - 800 g;
• piersici - 3 pahare;
• lapte - 1 cană;
• pin nuci - ¼ ceașcă;
• sos de rosii - 4 cani;
• oua - 1-2 bucati;
• usturoi - 3 buc;
• branza rasa, patrunjelul tocat si faina - ½ ceasca fiecare;
• sare, piper, ulei pentru prăjit.

1. Înmuiați fripturile în lapte și amestecați cu carne tocată, nuci, patrunjel, brânză, usturoi și ouă.
2. Se condimentează masa, se fac produse rotunde, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei.
3. Carnea de vită din carne de vită este umplută cu sos fierbinte și gătită timp de 30 de minute sub un capac.

Carne de vită cu orez - rețetă

În continuare, cum să faci chifteluțe din carne tocată cu orez. De fapt - acestea sunt aceleași chifteluțe, dar mai mici. Ca un sos folosit pentru a stinge produsele, puteți folosi doar smântână, cremă, roșii sau un amestec de mai multe tipuri. Din numărul de produse specificat primiți 4 porțiuni complete.

• carne tocată - 800 g;
• orez - 1 cești;
• Apple - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• usturoi - 1-2 catei;
• ceapa - 3-4 buc.;
• ou - 1 buc.;
• făină - 1 lingură. lingură;
• bulion - 1 l;
• cremă - 200 ml;
• pasta de tomate - 100 g;
• sare, piper, unt.

1. Umplutura este amestecata cu ceapa, marul ras, oul si orezul fiert.
2. Masa este condimentată, se formează o bucată rotundă, se pune într-o cratiță.
3. Pasul peste legumele rămase, adăugați făină, paste, cremă, se toarnă în bulion, se aruncă condimente și se lasă să fiarbă.
4. Sos de carne de masă cu orez și tocană timp de 25-30 minute.

Turle de carne de vaci din Turcia

Chiftele din carne de curcan, a căror rețetă este descrisă mai jos, se obține nu numai gustoase, ci în detrimentul proprietăților cărnii, este încă sănătoasă și nutritivă. Ele pot fi puse în supă sau tocată într-un sos pe o bază selectată, opțional pre-prăjită în ulei. Doar 50 de minute - și o masă gustoasă pentru 4 persoane pe masă.

• tocat curcan - 800 g;
• ou - 1 buc.;
• ceapa - 2 buc;
• tocata verde - 1,5 linguri. linguri;
• sos - 1 l;
• sare, piper, unt.

1. Se amestecă umplutura cu ceapă, ouă, ierburi, condimentată.
2. Asigurați-vă goluri rotunde, turnați-le cu sos.
3. Mince curcan turkey timp de 25-30 de minute.

Carne de porc măcinat

Preparând chifteluțele din carnea tocată, a cărei rețetă este descrisă în recomandările de mai jos, puteți face o garnitură uscată mai suculentă și gustoasă, adăugând nu numai produse din carne curajoase și hrănitoare, ci și aromate generos cu sos. După ce ați petrecut aproximativ o oră de timp, puteți aranja o masă pentru patru.

• carne de porc tocat - 800 g;
• ceapa - 2 buc;
• usturoi - 1 dinte;
• piersici - 1 ceasca;
• morcovi - 1 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri;
• smântână și sos de roșii - câte un pahar;
• bulion - 1 l;
• sare, piper, condimente, ulei, ierburi.

1. Umplutura este amestecată cu miezuri îmbibate, ceapă, usturoi.
2. Se condimentează masa, se fac din blancuri, se pâine în făină și se rumenă.
3. Pastreaza ceapa, morcovi, adauga crema, rosii, bulion, condimente.
4. Așezați în capacitate preparatele prăjite.
5. Gustări de carne de porc din carne de porc tocată cu sos pentru 30 de minute.

Carne de pasăre

Ciupercile de carne de peste, reteta pentru care este usor de pus in aplicare, va incanta fanii preparatelor din peste. Produsele se caracterizează printr-o valoare nutritivă ridicată, împreună cu un conținut scăzut de calorii. Adesea, acestea sunt drenate într-un sos de roșii sau de tomate cu adaos de legume tocate sau tăiate. Gatirea a 4 portii va dura 50 de minute.

• - peste - 700 g;
• pâine albă - 150 g;
• lapte - 100 ml;
• ceapa - 2 buc;
• morcovi - 1 buc.;
• ou - 1-2 buc;
• roșii - 700 g;
• Zucchini (opțional) - 200 g;
• usturoi - 1 cățel;
• sare, piper, oregano, busuioc, ulei.

1. Umplutura este amestecată cu pâine, ouă și ceapă îmbibată în lapte.
2. Treceți cea de-a doua ceapă cu morcovi în ulei, adăugați roșii solide, dovlecei, usturoi, mirodenii, tocană timp de 10 minute.
3. Pregătiți blănuri, îmbibate în sosuri și chifte delicioase din carne tocată timp de 20 de minute.

Carne de vită în cuptor

Prepararea chiftelor din carne tocată în acest caz diferă de tratamentul termic anterior al produselor. După înscriere, bomboanele sunt coapte în cuptor până când sunt complet fierte cu adaos de sos, care poate fi făcut conform recomandărilor rețetelor sau aranjat în felul tău. Întregul proces va dura mai puțin de o oră.

• carne tocată - 1 kg;
• ou - 1 buc.;
• pâine - 1/3;
• ceapa - 2 buc;
• usturoi - 3 cuișoare;
• pasta de tomate - 100 g;
• bulion - 1 l;
• sare, piper, ulei, condimente.

1. Din carnea tocată, ouăle, pâinea îmbibată, dați țagla, puneți-o în formă și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute.
2. Treceți ceapa cu usturoi, adăugați paste, supă, condimente, fierbeți și turnați produsele sub formă.
3. Coaceți vasul pentru încă 15 minute.
   

Supă cu chifteluțe - pas cu pas rețete pentru orez, fidea, ciuperci sau roșii cu o fotografie

Dacă aveți nevoie să gătiți rapid ceva gustos, dar în același timp hrănit, atunci supa cu chifteluțe (din carne sau carne de pui) și fidea este ceea ce aveți nevoie. Este ușor să fierbeți, iar supa bogată, bogată din chifteluri se dovedește a fi uimitoare. O astfel de primă mâncare nu lasă pe nimeni indiferent. În funcție de dorințele din supă de carne puteți pune, în plus față de paste, mai multe cereale, ciuperci și diverse legume. Utilizați rețete cu fotografii dacă începeți procesul de gătire pentru prima dată.

Cum să gătești supă de carne

Există multe rețete pentru gătit supe delicioase de carne, fiecare hostess adaugă ceva de-al ei. În general, nu există restricții în mirodenii, cereale, tipuri de legume și ierburi care pot fi puse în acest tratament. Utilizați ingrediente proaspete pentru o aromă bogată și aromă. Acest fel de mâncare principal poate fi servit în condiții de siguranță chiar și la cald pe masa festivă.

Pregătirea produsului

Gatirea supa nu iti ia mult timp, cel mai important este sa pregatesti toate produsele necesare pentru acest proces:

1. Legumele curăță, se spală, se taie în cuburi sau grătar.
2. Verzii clătiți bine, tăiați bine.
3. Faceți carnea tocată în prealabil, formați chifteluțe, prăjiți-le sau fierbeți-le crude.
4. Frunzele de frunză trebuie așezate după fierberea apei și îndepărtate după 10-15 minute pentru a preveni apariția amărăciunii.
5. Sare fel de mâncare poate fi imediat după introducerea de bile de carne - un astfel de truc va ajuta să se fierbe bine și de a le salva de la gătit.
6. Orezul din masa de carne poate fi pus brut sau pre-fiert.

Reteta de supa de carne

Supa bogată în supă de chifteluțe poate fi preparată în moduri diferite, fiecare ingredient va face unicul gust. Pregătiți mâncarea de fiecare dată în diferite moduri și încântați familia cu un prim pas uimitor. Nu uitați de prezența caloriilor: dacă urmăriți greutatea și vă este frică să vă recuperați, numărul lor este indicat pentru 100 de grame de produs finit.

Cu chifteluțe și fidea

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Porții: 10 persoane.
• Mâncăruri calorice: 192 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Reteta pentru acest fel de mâncare este carnea de pui, dar puteți folosi opțional orice alt tip de carne pentru ao face. În acest caz, luați în considerare timpul necesar gătitului de chifteluțe: dacă sunt carne de porc sau carne de vită, preparați-le mai mult. De asemenea, nucile pot fi folosite așa cum doriți, orice tip de paste va face, dar este mai bine dacă sunt mici. Există paste special concepute pentru gătit supe. Indiferent de ingredientele pe care le alegeți, va fi oferită o masă gustoasă de prânz.

ingrediente:

• cereale de orez - 100 g;
• tocat pui - 600 g;
• cartofi - 3 buc;
• ceapa - 2 buc;
• morcovi, oua - 1 bucata;
• vermicelli - 100 g;
• ulei uleios - 50 ml;
• condimente, ierburi, frunze de dafin - la gust.

Metoda de preparare:

1. Adăugați ceapa tocată, ierburi, condimente, orez spălat și ou la carnea tocată. Se amestecă.
2. Formează bilele de carne, se rostogolesc în făină, se prăjește până la culoarea roșie.
3. Cartofi, 1 ceapă și morcovi tăiați în cuburi.
4. Aruncați cartofii în apă clocotită, după 7 minute - chifteluțe.
5. În timp ce se fierb, se prăjește ceapa cu morcovul.
6. Când apa se fierbe din nou, aruncați pastele, gătiți până când vă faceți griji.
7. La sfârșit, se toarnă prăjitura, se adaugă condimentele și frunza de dafin. Se presară fiecare porție cu ceapă verde tăiată.

Meatball și supa de orez

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 6 persoane.
• Vase calorii: 140 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Dacă aveți niște carne tocată, faceți supă de carne de vită. Acesta este un fel de mâncare simplă, dar gustoasă și consistentă pe care chiar și copiii o vor dori. Această rețetă va fi un ajutor real pentru cei care se pregătesc de multe ori în grabă. Marele avantaj al unui astfel de tratament este absența necesității de fierbere a bulionului, deoarece se va produce ca urmare a gătitului de chifteluțe. Adăugați condimentele preferate și bucurați-vă de un delicios fel de mâncare fierbinte pentru prânz.

ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• carne tocată - 300 g;
• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• orez cereale - 7 linguri. l.;
• ulei vegetal, condimente.

Metoda de preparare:

1. Coji ceapa, morcovi, cartofi. Spălați totul temeinic, frecați morcovul într-o cremă fină, tăiați restul în cuburi.
2. 2 linguri. l. Se fierbe morcovul tocat, se amestecă cu carne tocată, formează bile.
3. Într-o oală cu apă fiartă, aruncați cartofii, gătiți până la jumătate gătite.
4. Apoi adăugați restul de orez și bile de carne. În timp ce se fierb, se prăjește ceapa cu morcovul.
5. Când chiftele sunt pregătite, se toarnă friptura, se adaugă condimentele și se fierbe încă 5 minute. Serviți supa cu smântână și patrunjel.

Cu chifteluțe de pui măcinate

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Mâncăruri calorice: 70 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Carnea de pui este considerată alimentară, este recomandată celor care aderă la o alimentație sau la alimentație adecvată. Vasele cu el nu dăunează formei, sunt utile. Retetele pentru supele de carne de pui sub forma de carne de pui sunt, de asemenea, de consum redus de calorii, pot fi preparate pentru copii, oameni care sunt alimente grase. Cu toate acestea, acest tratament se va descurca perfect cu senzația de foame și îl puteți găti în doar 30-40 de minute.

ingrediente:

• cartofi - 5 buc;
• tocat pui - 200 g;
• ceapa, morcovi, piper bulgar - 1 buc;
• rosii - 3 buc;
• apă - 3 l;
• patrunjel, sare - la gust.

Metoda de preparare:

1. Puneți vasul de apă pe sobă.
2. Tăiați în cuburi și puneți cartofi în ea.
3. Tăiați morcovii în jumătăți de inele și, de asemenea, puneți într-o cratiță.
4. Se taie roșiile și se dau la legume împreună cu ardeii tocați.
5. Formăm bile din carne, le punem într-o cratiță și îndepărtăm roșiile.
6. Îndepărtați-le de pe piele, tăiate în cuburi.
7. Se toarnă roșiile și patrunjelul tocat în supă, se adaugă sare, se lasă timp de 10 minute.

Cu chiftele de pește

• Timp: 1 oră.
• Porții: 8 persoane.
• Vase calorii: 103 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Pentru supă cu chifteluțe, nu numai că este potrivită pentru carne - pot fi folosite și pești. Orice varietate vă va face. Această rețetă va fi o alternativă excelentă la cursurile de legume și carne. Această supă va fi apreciată de fanii supă, este ușor, dar gustoasă și satisfăcătoare. Dacă copiii dvs. nu doresc să mănânce pește, atunci acest tratament poate veni la gustul lor. Legumele în compoziția componentelor o vor face mai saturate, bogate, parfumate.

ingrediente:

• pește - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;
• morcov - 1 buc.;
• cartofi - 3 buc;
• semolina - 0,5 sec;
• ou - 1 buc.;
• frunze de dafin - 2 buc;
• ulei uleios;
• condimente, ierburi - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. Separați fileurile de pește de creastă, ardeți-le din oase, presați-le.
2. Filetați fileurile, amestecați cu mirodenii, grâu, ceapă, ou crud. Lăsați timp de 10 minute.
3. Se taie cartofii, se pune în bulion, se pune focul.
4. Se prăjește ceapa și morcovii în unt, se adaugă bulionul.
5. Din masa de pește pentru a forma bile, adăugați la supa, sezon cu condimente, arunca frunza de dafin.
6. Se fierbe timp de 25 de minute, se adaugă verdele tăiat.

Legume supa de legume cu chiftelute

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Vasele calorice: 115 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Pentru o astfel de supă cu chifteluțe se potrivesc orice legume pe care le puteți găsi în frigider sau în grădină. Merită să vorbim despre proprietățile sale benefice și compoziția bogată a vitaminei? Acest fel de mâncare este un prânz plin de inimă, iar toată gospodăria dvs. vă va plăcea uriașa supă bogată. Conținutul său caloric poate fi variat în funcție de carnea alesă pentru chiftele de carne, dar indiferent de modul în care vă opriți, gustul preparatului tratat nu se va înrăutăți.

ingrediente:

• carne de porc tocat - 400 g;
• cartofi - 3 buc;
• ceapa, piper dulce - 2 buc;
• conopidă - ¼ buc;
• morcov - 1 buc.;
• dovlecei - 1/3 buc;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• ardei gras - 1 lingura. l.;
• condimente, ierburi - pentru gust.

Metoda de preparare:

1. Se taie cartofii și se aruncă apă clocotită.
2. Zucchini, ceapă, piper, morcov, tăiați în cubulețe mici, prăjiți timp de 5 minute, amestecând.
3. Am sortul de conopida în inflorescențe, se adaugă la legume, se condimentează cu mirodenii, se prăjește pentru încă 5 minute.
4. Mince adaugam bomboane, formeaza bile, vopsea la supa de legume, impreuna cu alte legume.
5. Gatiti supa timp de alte 10 minute, adaugati condimente la gust, presarati cu ierburi.

Supă de tomate

• Timp: 1 oră.
• Porții: 8 persoane.
• Vasele calorice: 138 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Supă de lămâie-roșii cu chifteluțe și fasole - aceasta este o combinație uimitoare de diferite arome. În primăvara și vara, când doriți ceva nou, nou, acest vas este ceea ce aveți nevoie. Credeți-mă, acest tratament va atrage nu numai gospodăriile, ci și toți oaspeții, deci nu ezitați să-l serviți ca o masă fierbinte la masa festivă. O mare plus la supa va fi crema de orice continut de grasime.

Supă de ciocolată: 7 rețete pentru cină

Supă cu chifteluțe - mâncarea originală pentru prânz. Inimă, gustoasă și ușoară! Alegeți cea mai bună rețetă pas cu pas în selecția noastră.

Rețetă 1: Supă georgiană cu chifteluțe (fotografii pas cu pas)

Această rețetă de supă cu chiftele aparține gastronomiei naționale georgiene și se numește "Gupta". Opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare - un mare număr. Vreau să sugerez o opțiune pe care mi-a arătat georgianul familiar. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, hrănitoare și, datorită adăugării de condimente, aromă.

• 500 de grame de carne tocată;
• 3 litri de apă;
• ¼ ceașcă de orez;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 1 piper alb;
• 1 ou;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 3-4 cuișoare de usturoi;
• 1 buchet de cilantru și patrunjel;
• sare, piper negru macinat.
• 2-3 frunze de dafin;
• 1 linguriță. hamei suneli;
• ulei vegetal.

Ceapa decojită, jumătate din verdeață și piperul bulgară decojit într-un blender sau bomboane.

Se adaugă masa vegetală și orezul, se adaugă la carnea tocată, se amestecă.

Se adaugă ouăle pentru a se coace, se sare ușor și se fragează până se înmoaie.

Din bilele de rolă de umplere care rezultă - chifteluțele.

Aduceți apă la fiert, așezați restul verde mărunțit.

Îndepărtați chiftele din apă. Apa ar trebui să acopere aproximativ 3 degete pentru chifteluțele. Aduceți supa la fiert, reduceți căldura și gătiți până când orezul și chiftele sunt gata (mi-a luat aproximativ 20 de minute). Supa trebuie să fie groasă, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

Pentru a face o tigaie într-un ulei vegetal preîncălzit, puneți morcovii răzuți, tocați, amestecați până la moi, apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și opriți gazul. Adăugați usturoi, piper negru măcinat, hamei-suneli, frunze de dafin, ratat printr-o presă, la zazharku și se amestecă.

Când chiftele și orezul sunt gata, puneți tocanul în supă, adăugați sare.

Se fierbe supa timp de aproximativ 5 minute si gusta-l. Dacă doriți să faceți mâncarea mai picantă, puteți adăuga mai mult piper, usturoi și mirodenii tocate. Supă delicioasă, consistentă și aromată, cu chifteluțe pregătite.

Rețetă 2: cum să gătești supă de legume cu chifteluțe

• Amestecat mixt - 400 g
• Orez - 2 linguri.
• Cartof - 3 buc
• Ceapa - 1 buc
• Morcovi - 1 buc
• Ou - 1 buc
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sare, piper - la gust

Supa cu chifteluțe salvează atunci când nu există timp pentru gătitul de bulion. Gătirea este rapidă și ușoară, iar gustul este foarte ușor și delicat. Calitatea cărnii depinde în întregime de bogăția supă, deci este mai bine să luați carne de miel și carne de porc în proporții egale. Cu toate acestea, prea multă carne tocată nu este potrivită, astfel încât vasul va fi greu. Într-o astfel de supă, nu este necesar să se facă o suprasaturație, culoarea și aroma vor fi saturate, chiar dacă ceapa și morcovul vor fi adăugate crude.

Produse de gatit pentru supa cu chiftelute. Îndepărtați coaja, fierbeți orez până când se fierbe jumătate. Este convenabil să se facă acest lucru în cuptorul cu microunde, deoarece de dragul a două linguri de orez o tigaie întreg nu este rațională.

Curățați și tăiați ceapa.

Peel și tăiați cartofii.

Curățați și trei morcovi răzuți.

În cele din urmă, curățați și tăiați usturoiul cât mai mic posibil.

Puneți o cratiță cu doi litri de apă pe sobă, puneți cartofii în ea și începeți să preparați chifteluțele. Într-un castron, amestecați carnea tocată, orezul, oul. Sare și piper la gust.

Din masa de masă rezultată în formă de masă. Am câte 3 lucruri pe servire, destul. Dacă se dorește, ele pot fi reduse.

Între timp, cartofii sunt aproape fierte (trebuie să treacă aproximativ 10 minute). Adăugați ceapa și morcovul în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute, adaugati sare si adaugati condimentele preferate. Mingi de vită unul câte unul bat în apă clocotită. Se amestecă ușor astfel încât să nu se deterioreze conurile. Gatiti aproximativ 10 minute la fierbere scazuta. Se adaugă usturoiul, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 15 minute pe placa oprită.

Împrăștiați supa în plăci, presărați cu ierburi și serviți.

Rețeta 3, pas cu pas: supă cu bulion

• 250 de grame de carne sau carne tocată;
• 1 ceapă medie;
• 1 ou;
• 2 linguri. linguri de orez;
• sare, piper - la gust;
• 3 linguri. linguri de făină;
• 4-5 Art. linguri de ulei vegetal;

• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• mazăre verde;
• patrunjel, mărar;
• sare.

Mai întâi trebuie să gătești chiftele. Pentru a face acest lucru, fierbeți orez până când se fierbe jumătate.

Carne și ceapă.

Sareti sare, piper, ciocaniti un ou in el si adaugati orez. Se amestecă totul bine.

Din această masă pentru a forma chiftele mici, se presară cu făină. Făina va da o grosime plăcută și va păstra sucul de chifteluțe.

Puneți chiftele din ambele părți în ulei de floarea soarelui încălzit. Puneți un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Umpleți vasul cu apă (luați aproximativ 4,5 litri de apă) și lăsați-l să se încălzească pe aragaz.

În timp ce apa se fierbe, decojiți cartofii, ceapa și morcovii.

Tăiați cartofii și puneți-le în apă. Apoi se toarnă mazărea verde tânără (puteți lua înghețată) și sare.

Dacă folosiți alimente congelate, nu trebuie să le dezghetați în prealabil. Pur și simplu clătiți-o sub apă rece și adăugați-o la supă.

Se fierbe cartofii și mazărea în apă clocotită timp de 5-7 minute și apoi se adaugă chiftele la supa de fierbere. După ce chiftele plutesc la suprafață, gătiți-le la foc mic timp de 10 minute.

În timp ce chiftele se fierb, puteți pregăti o prăjitură de legume pentru supă. Pentru a face acest lucru, se toacă fin ceapa și se prăjește până la maro auriu. Răciți morcovii, adăugați la ceapă și prăjiți prea.

Legumele prăjite au adormit în supă și se fierbe timp de încă 10 minute.

Se toaca marunt patrunjelul si mararul si se pune in supa.

După aceea, opriți căldura și lăsați supa de carne să se infuzeze timp de 15-20 de minute. Serviti cald. Pre-se presara cu ierburi.

Rețetă 4: supă cu chifteluțe orez și legume

• Ceapa bulb 1 buc.
• Morcovi 1 buc.
• Cartofi 1 buc.
• Ardei roșu dulce 1 buc.
• Ardei verde din Bulgaria 1 buc.
• Unt pentru bulion 100g.
• Umplut 200g.
• Figura 0.5 cupe
• Ou 1 buc.
• Sare Pentru gust
• Ardei piper negru Pentru gust
• Ulei vegetal pentru prepararea chiftelor
• Tomat 1 buc.
• Pasta de tomate 1 lingura. l.
• Bay leaf 2 buc.

Luați oala, unde supa se va fierbe, pune untul și pune pe foc, apoi se taie ceapa și se adaugă untul și se prăjește.
De asemenea, adăugați morcovi tăiați, cartofi, ardei roșii și verzi, prăjiți totul.

Treceți treptat pentru a nu arde.

Se curata crusta din tomate si se adauga la tigaie.

Apoi, adăugați pasta de tomate și toate condimentele. Se prăjește puțin și se toarnă apă fiartă. Reduceți căldura și fierbeți.

În timp ce bulionul se fierbe, se adaugă oul, orezul și ceapa mărunțită fin în coada, se amestecă. Acum cercuri orbeste chifteluțe și se rostogolesc în făină.

Turnați uleiul vegetal pe tigaie și prăjiți chiftele.

Se prăjește pe ambele părți, apoi se adaugă chiftele în bulionul fierbinte.

Încă mai târziu gătești chiftelele pentru încă 15 minute și lăsați capacul închis, orezul în sine.

Supă delicioasă și delicată cu chifteluțe pregătite. Bon apetit.

Rețetă 5: supă cu chifteluțe în stil tătar (pas cu pas cu fotografii)

Această supă este gătită ușor și rapid. Se dovedește delicios, apetisant și satisfăcător, datorită bulionului de carne. Atât copiii cât și adulții îl iubesc. Fiecare casnică poate găti chifteluri în felul lor. Puteți adăuga fasole, biscuiți, piper bulgar. Și puteți găti chifteluțele fără bulion, ca un fel de fel de mâncare și serviți cu orice fel de mâncare.

• carne tocată de 600 g
• 120 g orez rotund
• ou crud 1 buc
• ceapa 1 buc
• cartofi 2 buc
• mărar 50 g

Pregătiți carnea tocată, ceapa, spălați orezul, cartofii de coajă.

În carnea tocată preparată de noi, adăugăm imediat toate produsele necesare: orez spălat, ceapă mărunțită fin și ouă. Am sare, este posibil să se picure puțin.

Ei bine, toate se amestecă.

Puteți începe să facem chiftele.

Apa (2, 5-3 l) în tigaie trebuie să fiarbă. Tăiat cartofi și mărar proaspăt.

Puneți cartofii fierți în apă fiartă, apoi chiftele noastre. Asigurați-vă că sare bulion la gust.

După 50 de minute, supa este gata. Decoreaza-o cu marar si gata!

Rețetă 6: cum să gătești supă de chifte simplu

Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru supă de gătit cu chifteluțe. Supa cu chifteluțe se dovedește foarte gustoasă, bogată și hrănitoare.

• Cartofi - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Umplutura - 300 grame.
• Sare, frunze de dafin, verde, piper

Se toarnă apă în vas. Am pus foc.

În timp ce apa se fierbe, curățați 2-3 cartofi și tăiați în cuburi.

Formăm chiftele. Mince se rostogolește în bile mici.

Coaceți ceapa și le tăiați în cuburi mici.

Puneți cartofi, chifteluțe, ceapă tăiată și morcovi rași într-o răzătoare mare într-o cratiță.

Sare, adaugati mirodenii, inchideti capacul si gatiti pana cand va licitati. Bon apetit!

Rețetă 7: supă cu bomboane de carne tocată și dovlecei

Squashes sunt perfect combinate cu toate tipurile de legume și carne, îmbogățind gustul de orice fel de mâncare. Supă de bucate cu dovlecei și chifteluțe - se va dovedi dieta, ușoară, gustoasă și sănătoasă. Supa cu chifteluțe și legume este pregătită rapid și ușor.

• Zucchini - 1 buc.
• Cartofi (tineri, mijlocii) - 5 buc.
• Ardei dulci - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Carne de vită tocată - 300 g
• Orez fiert - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• Marar proaspăt - 1 buchet mic
• Bay leaf - 2 buc.
• Sare - la gust
• Ardeiul piper negru - pinch
• Ulei vegetal - 50 g

Pregătiți produse pentru supă cu dovlecei și chifteluțe. Se fierbe orez până se pregătește jumătate.

Puneți tigaia cu 4 litri de apă pe foc și continuați să preparați chifteluțele. Pentru a face acest lucru, folosind un cuțit, trebuie să tăiați fin o ceapă și o jumătate de buchet de mărar.

Într-un castron profund, pliați carnea tocată, fiartă până la o jumătate de gătită orez, ceapă tocată, mărar, ouă, un vârf de sare și piper negru.

Se amestecă bine ingredientele, se formează chifte mici și se trimit într-o oală cu apă sărată în fierbere. Gatiti la foc mic.

În acest moment, am tăiat morcovul în paie mică.

Ceapa se taie si in bucati mici. Vom trimite să fie prăjite simultan cu morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Ardeiul dulce se taie în paie subțire și se îndreaptă într-o zazharka în momentul în care morcovul și ceapa încep deja să se aducă.

Zucchini tăiate în bucăți de-a lungul și apoi tăiate în felii de 6-7 mm în grosime.

Se adaugă dovleceii în tigaie, se amestecă toate ingredientele și se prăjește până când dovlecelul este complet gătit.

Nu puteți coaja cartofii tineri, clătiți bine cu o perie, astfel încât mai multe vitamine vor rămâne în ea. Tăiați în felii și trimiteți-le într-o tavă cu chifteluțe.

Când cartofii sunt gata, puneți prăjitura de legume în supă, lăsați-o să fiarbă timp de 5 minute și opriți-o.

Supa cu dovlecei și chiftele se lasă sub capac timp de 10-15 minute pentru a se infuza - și puteți mânca.

Rețetă pas cu pas pentru gătit supă de carne

Articole înrudite

Rețetă pas cu pas pentru gătitul de miel shulum

15 decembrie 2017

Cum să gătești carne de pui chikhirtma în georgiană prin rețetă pas cu pas cu o fotografie

14 decembrie 2017

Cum să gătești o supă de linte pas cu pas cu o fotografie

14 decembrie 2017

Supa cu chifteluțe vă ajută perfect atunci când doriți să preparați o masă simplă, dar consistentă, pentru prânz. Deseori gătesc în timpul călătoriilor familiale în țară. Ingredientele obișnuite fac o supă foarte bună.

Rețetă pentru supă de carne de vită cu fotografie

• Timp de gătit: 55 de minute.
• Vom avea nevoie de: o tigaie cu capac, tigaie, boluri.
• Porții pe container: 6.

ingrediente

Stadiile de gătit

1. În primul rând, preparați chiftețe pentru supă. Se taie bine ceapa, se întinde într-un castron. Adăugați carnea tocată, 30 de grame de orez, ouă, sare.
   
2. Frământați bine umplutura.
   
3. Puneți niște făină pe o farfurie, formați bile de carne tocată și roșiți-le în făină.
   
4. Încălziți un ulei de floarea-soarelui într-o tavă și așezați chiftele. Se acoperă tigaia cu un capac și se prăjește chiftele pe ambele părți până se înroșește.
   
5. Tăiați bine ceapa și morcovii rămași.
   
6. Scoateți coaja din roșii și le tăiați foarte fin. Ardeiul dulce este, de asemenea, tăiat în bucăți mici.
7. Coaceți cartofi și tăiați în bucăți medii.
   
8. Se fierbe apa într-o cratiță, se pun carne de brânză și cartofi. Se adaugă orezul rămas în tigaie și se amestecă. Lăsați pe foc mediu.
   
9. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și se pune morcovul, ceapa și piperul, se amestecă și se prăjește timp de trei minute. Se adaugă roșiile și pasta de tomate la tigaie, se amestecă și se fierbe timp de trei minute.
   
10. Trecem tigaia fină în tigaie, amestecăm, adăugăm sare și gătim până când cartofii sunt gata.
    

Rețeta video pentru supă de carne de vită

Din video puteți învăța cum să preparați supă de carne de vită.

Supă cu chifte de porc tocată

• Timp de gătit: 70 de minute.
• Vom avea nevoie de: o tigaie, un castron, o tigaie.
• Porții pe container: 5.

ingrediente

Stadiile de gătit

1. Se curata si se taie o ceapa. Se amestecă într-un castron ceapă tocată, carne tocată, orez, ouă, puțină sare și se framancă foarte atent.
   
2. Formăm bile mici din forța de forță.
   
3. Încingeți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și așezați chiftele. Îndreptați-i spre roșu pe ambele părți.
   
4. Grângeți morcovii, cartofii și ceapa cu un cuțit.
   
5. Se încălzește uleiul de floarea soarelui în tigaie, se deplasează ceapa cu morcovul și se prăjește morcovii până devin moi.
   
6. Se fierbe apa într-o cratiță și se pun carnea. Apoi adăugați zazharku, cartofi, sare și se amestecă.
   
7. Se taie mărarul și se adaugă supa. Se amestecă și se fierbe până se pregătesc cartofii.
   

Rețeta video pentru supă de carne de porc măcinată de porc

Din acest videoclip puteți învăța cum să creați chifteluțe pentru supă.

Supă cu chifteluțe într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 70 de minute.
• Vom avea nevoie de: boluri, multicooker.
• Porții pe container: 7.

produse

Stadiile de gătit

1. Spălați și curățați legumele. Se taie bine ceapa și se prăjește morcovul.
   
2. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui în aragazul lent, se schimbă ceapa și morcovul, se selectează opțiunea "Coacere" și se prăjește timp de patru minute.
   
3. Ardeiul dulce tăiat fin și se pune într-un aragaz lent.
   
4. În timp ce legumele sunt prajite, trei cepe pe o răzătoare fină și se amestecă cu carne tocată.
   
5. Mince forma bile mici.
   
6. Curățați cartofii, le tăiați în bucăți medii și le transferați în aragazul lent.
   
7. Adăugați chifteluțe, sare și turnați apă fiartă. Alegeți opțiunea "Supa" (45 de minute).
   
8. Când programul este finalizat, adăugați vermicelli și lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute sub capac.
   

Rețetă video de supă cu chifteluțe într-un aragaz lent

Următorul videoclip introduce rețeta pentru o supă consistentă cu chifteluțe într-un aragaz lent.

Sfat bun

• Culenele de carne pot fi fabricate din diferite tipuri de carne tocată, cu adaos de mirodenii la gustul tău.
• În supă cu chifteluțe, nu poți adăuga cartofi și fă supă de legume ușoare.

Legume pentru această supă, toată lumea poate alege la gustul tau. În vara, îmi place să gătesc supa de mazăre rece, care are un gust plăcut, ușor acru.

Recent, am decis să experimentez cu primele preparate din diferite bucătării ale lumii. Mai intai, am facut supa Tom. Are un gust foarte interesant, care oferă o combinație de fructe de mare cu pui. Supa de ceapa este mai dificil de preparat decât alte supe, dar gustul său compensează tot timpul și efortul.

Suc de miere - 7 rețete gustoase

Supă cu chifteluțe - o masă ușoară, satisfăcătoare și gustoasă pentru prânz. Veți petrece puțin timp pe pregătirea sa ca peștele de carne gătiți foarte repede.

Această supă va face apel la întreaga familie.

Meatball Soup - o reteta clasica

Înmulțiți cu carne tocată în prealabil și scoateți din ea chiftețe mici, deoarece chiftele mari pot fi fierte moi.

Veți avea nevoie de:

• carne de porc tocată și carne de vită - 1/2 kg;
• un ou de pui;
• o bucată de unt;
• cartofi - 3 buc;
• jumătate de morcov;
• patrunjel + mărar;
• jumătate de ceapă;
• trei căței de usturoi;
• sare - 15 g;
• apă - 2 l;
• paste mici - 50 gr.

Pas cu pas:

1. În primul rând, facem chifteluri: carnea tocată este prelucrată într-o mașină de măcinat cu carne, verde tăiat fin, se adaugă la ea, se adaugă proteine ​​cu gălbenuș și piper măcinat cu sare. Aducem masa într-o compoziție omogenă și formează bile mici.
2. Le aruncam în vas cu apă și așteptăm să fierbem. Nu uitați să îndepărtați fulgii de spumă cenușii de pe suprafață.
3. Este necesar să se lipească și să se spală legumele. Tăiați cartofii în felii medii și ceapă, morcovi și usturoi - în bucăți mici.
4. De îndată ce apa se fierbe, aruncăm cartofii în bulion.
5. Puneți restul de legume într-o tavă cu unt.
6. Adăugați alimente prăjite la supă, urmată de paste făinoase.
7. Cu 3 minute înainte ca cartofii și chiftele să fie gata, tăiați restul de verde și apoi opriți focul.

Cu adaos de vermicelli

Ingredientele necesare:

• trei tuberculi de cartofi;
• sare - la gust;
• vermicelli - 0,1 kg;
• o ceapă;
• un morcov;
• piper negru și ierburi la gust;
• carne tocată - 0,3 kg;
• pesmet - 40 g;
• un ou

Cum să gătești supă:

1. Am pus oala cu apa pe soba si asteptam sa fiarba.
2. În acest moment, combinați carnea tocată, piperul cu sare, ou crud și pesmet. Frământați masa și sculptați mâinile mici.
3. Pentru a preveni lipirea cărnii în mâini, clătiți-vă mâinile cu apă și nu ștergeți înainte de turnare.
4. Toate legumele prelucrate prin procedura de mai sus.
5. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei până se înalță.
6. Când pe apă apărea bule, vom arunca în ea un cârnați.
7. După 10 minute adăugați cartofi tăiați.
8. După fierberea bulionului, lăsăm prăjit în supă, nu uitați să-l sare.
9. După 5 minute adormi vermicelli, se prăbușesc bucăți de verdeață.
10. Gatiti pana cand cartofii si fidea sunt moi.
11. După terminarea gătitului, insistați supa timp de aproximativ 15 minute și serviți pe masă.

Supă de cartofi dulce

Această rețetă de supă de carne va fi un pic mai complicată. Dar rezultatul merită.

Lista de produse:

• doi morcovi;
• un ou;
• apă - 2 l;
• cinci tuberculi de cartofi;
• două becuri;
• dovleac - 0,15 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• condimente și sare pe gust;
• ulei de măsline - 75 ml.

Metoda de preparare:

1. Treceți ceapa curată și morcovii la foc mediu timp de 12 minute.
2. În lichidul fierbinte trimitem cuburi de cartofi decojiți și dovleac.
3. De îndată ce baza începe să fiarbă din nou, adăugați ingredientele pasate, sarea și condimentele.
4. Din carnea tocată, în care adăugăm ouă și sare, se formează produse mici de mărimea unui nuc.
5. De îndată ce supa cu legume este terminată, legumele înmuiate sunt măcinate într-un blender.
6. Din nou, întoarceți masa în tigaie, aruncați chiftele pentru supa de carne tocată și aduceți-o la fierbere.
7. Mâncăruri groase aromate gata.

În aragazul lent

Ingredientele necesare:

• un morcov
• carne tocată - 0,5 kg;
• trei cartofi;
• sare - 15 g;
• apă - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• buchet de mărar;
• un arc.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Carnea tocată poate fi făcută singură din bucăți de carne și puteți cumpăra gata, iar cu adăugarea de sare și mirodenii puteți face bile mici.
2. Cartofii trebuie să fie curățați și tăiați în benzi.
3. Împroșcați morcovii.
4. Se toaca fin ceapa si verdele spalat.
5. Toate produsele pregătite sunt așezate într-un aragaz lent, umplut cu apă.
6. În meniul aparatului de bucătărie, apăsați butonul "Soup" și pregătiți o oră.
7. Cu zece minute înainte de sfârșitul de stabilire a porțiunii de vermicelli.

Supă de supă de roșii și fasole

Lista ingredientelor:

• două căței de usturoi;
• un ou;
• suc de roșii - 1 l;
• două becuri;
• sare la gust;
• apă - 2 l;
• carne de vită tocată - 0,3 kg;
• doi tuberculi de cartofi;
• poate fi de fasole albă conservată;
• ea este un morcov;
• condimente pentru gust;
• trei frunze de dafin

Trucuri de gătit:

1. Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, se toarnă suc de roșii, se toacă usturoiul mărunțit, sarea, ardeiul dulce și piperul măcinat. Toate se amestecă și se închide capacul. Gatiti amestecul timp de 2 minute.
2. Combinați carnea tocată, oul, sarea, ceapa tocată mărunt și verdele tăiat.
3. Faceți chiftele din masa netedă rezultată.
4. Puneți apă pe gaz și, când fierbe, aruncați chifteluțe, sare și condimente cu frunze de dafin.
5. Nu uitați să îndepărtați spuma care apare.
6. După aceea, se toarnă cuburi de cartofi tăiați în bulion.
7. Morcovi rase, ceapa tocata si fasolea care trec intr-o tigaie.
8. De îndată ce cartofii sunt moi, trebuie să adăugați această masă în supă.
9. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă sucul de roșii. Un pic mai mult pentru fierberea supă, și după oprirea este recomandat să insiste pentru 20 de minute.

Reteta de conopida

Ingredientele necesare:

• patru cartofi;
• conopidă - 300 gr;
• orez - 100 gr;
• supă de pui - 3 l;
• ulei vegetal - 25 ml;
• un ou;
• carne tocată - 300 gr;
• făină de grâu - 25 g;
• piper și sare la gust;
• un morcov;
• o ceapă;
• puțin verde.

Rețetă supa cu chifteluri pas cu pas:

1. Culturile de cartofi decojite și spălate sunt tăiate în cuburi.
2. De îndată ce boabele de pui încep să fiarbă, este necesar să se arunce cartofi acolo.
3. Tratați morcovii cu ceapă folosind o procedură standard.
4. Într-o cratiță cu bulion, aruncați ceapa mărunțită și jumătate din masa morcovilor răzuți.
5. Împroșiți cealaltă jumătate în ulei timp de 4 minute.
6. Puneți orezul spălat în tigaie și adăugați prăjit.
7. Combinați carnea, sarea, oul și făina într-un castron și faceți mici chifteluțe.
8. Îndepărtați-le în apă fiartă sărată și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
9. După aceea, puneți-le în supă împreună cu rozete de conopidă.
10. Se fierbe încă 10 minute. În final, poți tăia verdele. Bon apetit!

Cu chiftetele de pește măcinat

Bilele de pește vor da supa o aromă și un gust unic. În plus, este un mod original de a servi pește fiert în bulion.