Dieta pentru colecistită cronică

O recomandare obligatorie ca un pacient cu o leziune inflamatorie a vezicii biliare să audă de la medicul său este probabil să fie o schimbare în modelul alimentar. Într-adevăr, o dietă cu colecistită cronică poate reduce simptomele neplăcute ale patologiei, poate accelera debutul remisiunii și poate chiar reduce riscul complicațiilor. Care sunt principiile generale pentru compilarea unei rații terapeutice, ce pot consuma pacienții și ce produse ar trebui să fie aruncate: să analizăm revizuirea noastră.

Dieta ca mod de viață

Colecistita cronică este o boală însoțită de o inflamație lentă a vezicii biliare. Dieta potrivita pentru tratarea acesteia:

• reduce sarcina pe ficat;
• reduce producția patologică a bilei;
• elimină procesul inflamator;
• saturază organismul cu substanțe nutritive esențiale, vitamine și microelemente;
• normalizează tractul gastrointestinal.

Toate aceste cerințe sunt îndeplinite de schema de putere dezvoltată de Dr. M.I. Pevznerom în mod special pentru pacienții cu afecțiuni hepatice, vezică biliară și calculi biliari (dieta numărul -5). Se bazează pe curățarea maximă a ficatului, oferind o dietă echilibrată și hrănitoare cu calorii suficiente.

În plus, o astfel de dietă are un efect benefic asupra stării tractului gastro-intestinal al pacienților cu afecțiuni cronice ale altor organe ale tractului digestiv - gastrită, duodenită, pancreatită.

Principiile de bază ale tabelului medical 5 includ:

1. Nutriție fracționară: toate mesele din timpul zilei trebuie împărțite în 4-6 recepții la fiecare 2,5-3 ore. Este necesară stimularea regulată a eliberării bilei din vezica biliară. Stagnarea bilei, care are loc în cazul în care rămân mari goluri între mese, provoacă sedimentarea pe peretele vezicii urinare și sedimentarea pietrelor.
2. Consumul de alimente la o temperatură confortabilă: alimentele nu trebuie să fie prea calde sau prea reci.
3. Metodele preferate de gătit sunt gătitul, aburul și coacerea. Renunțați la orice preparate în formă prajită - ele pot provoca o deteriorare a stării atât în ​​timpul exacerbării, cât și în timpul remisiunii.
4. Încercați să sare mai puțină mâncare, astfel încât corpul dumneavoastră să nu rămână prea multă umiditate.
5. Cantitatea de proteine ​​și grăsimi din dieta pacienților cu inflamație a vezicii biliare este în concordanță cu standardele general acceptate. Dar, grăsimile în timpul exacerbării colecistitei cronice sunt limitate brusc la 40-45 g / zi (aproximativ 1 lingură de ulei vegetal).
6. Bea apă sau alte băuturi nu mai devreme de o jumătate de oră după mese.

Ce este util pentru colecistită

Ce puteți mânca cu inflamația vezicii biliare? Lista produselor aprobate pentru pacienții cu colecistită este detaliată în tabelul de mai jos.

• secara / tigaie (uscata sau ieri);
• hrișcă;
• fulgi de ovăz;
• alte cereale;
• paste.

• Orice legume proaspete, precum și supe, piure de cartofi (în absența flatulenței și a balonării).
• Fructe proaspete, precum și compoturi, jeleu, piure de cartofi.

• carnea sălbatică;
• piept de pui;
• carne de iepure;
• un pește sălbatic (merluciu, halibut, pollock).

• compoturi;
• sucuri;
• creează decoct;
• negru, ceai verde (nu puternic).

Când faceți meniul pentru săptămână sau zi, rețineți următoarele reguli:

1. Greutatea totală a alimentelor consumate în timpul zilei (inclusiv lichidul) nu trebuie să depășească 3500 g.
2. Pentru gătit, utilizați numai produse de înaltă calitate și proaspete. Infecțiile intestinale afectează negativ starea hepatică și vezica biliară inflamată.
3. Majoritatea caloriilor zilnice ar trebui împărțite în 3 mese principale. Gustările pot consta în cookie-uri neîndulcite, produse lactate, fructe sau legume.
4. Uleiul vegetal, ca orice alte grăsimi, are un efect coleretic puternic și poate provoca o exacerbare a bolii. Cantitate admisă de floarea-soarelui / ulei de măsline - 1 lingură. l. pe zi.
5. Adăugați câteva picături de unt în vasul pregătit. Tratamentul termic elimină toate proprietățile utile ale produsului.
6. Încercați să mâncați mai multe legume și fructe. O cantitate suficientă de fibre va ajuta la ameliorarea digestiei și la evitarea problemelor intestinale.

Aveți grijă: lista produselor interzise

Are o dietă terapeutică și limitările sale. În colecistita cronică, este imposibil să se mănânce vase care cresc secreția de bilă și irită mucoasa din tractul gastro-intestinal. Produsele interzise pentru pacienții cu inflamație a vezicii biliare sunt enumerate mai jos:

• carne grasă sau prăjită;
• untură, organe comestibile;
• grăsimi (hering, macrou);
• conserve, carne afumată, murături;
• fast food;
• condimente, condimente, piper roșu, ceapă, usturoi;
• leguminoase (fasole, mazăre, năut, linte);
• lapte degresat și produse lactate (lapte gras, smântână);
• dulciuri industriale (dulciuri, biscuiți), ciocolată, prăjituri, plăcinte;
• pâine albă și produse de patiserie;
• ceai puternic, cafea;
• băuturi alcoolice.

Examinați meniul de dietă pentru colecistită

Principiul principal al pregătirii meniului pentru colecistită cronică este o restricție severă a grăsimii sub orice formă. Un eșantion de 6 planuri de nutriție pentru un pacient poate arăta astfel:

• mic dejun - o omletă din două albusuri de ouă și un gălbenuș, o porție de fulgi de ovăz, ceai verde (o jumătate de oră după masă);
• gustare - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, suc de fructe de padure;
• masa de prânz - broccoli, morcov, dovlecei (sau alte legume), carne aburită de carne de pui, piure de cartofi;
• gustare dupa-amiaza - jeleu de fructe;
• cina - pește fiert, terci de hrișcă, salată de morcovi și ridiche, ceai;
• cina târzie - jeleu.

Alimentele pentru colecistită cronică ar trebui să fie îndreptate nu numai spre eliminarea simptomelor și consecințelor bolii, ci și la cauza ei - stagnarea bilei în vezica biliară. Împreună cu terapia medicamentoasă, dieta este una dintre principalele modalități de tratare și prevenire a colecistitei. Pacienții care respectă principiile de bază din tabelul 5 se simt mai bine și sunt mai puțin susceptibili de a suferi exacerbări ale bolii decât pacienții care rupe în mod regulat dieta.

Dieta pentru colecistită cronică

Colecistita sau inflamația vezicii biliare este o boală complexă. Are un efect negativ asupra funcționării ficatului. Persoanele de diferite vârste sunt expuse riscului de îmbolnăvire. În tratamentul formei diagnosticate a bolii, medicul prescrie o dietă și versiunea corespunzătoare a intervenției medicale. Nu este permis un refuz independent de a lua medicamente sau de a schimba doza. Dieta este o componentă fundamentală a tratamentului. Este important ca pacientul să respecte principiul alimentației alimentare, să facă un meniu exemplar pentru săptămână. Aceste măsuri împiedică formarea unui nou proces inflamator.

Alimente în diferite forme ale bolii

Forma acută a bolii este o dietă stătătoare pentru organele digestive. Trebuie consumată suficientă apă, de preferință în primele zile de boală. Masa numerică 5 devine baza nutriției pentru perioada bolii. Pacientul urmează recomandările până la etapa de recuperare completă. Aceasta este o perioadă lungă.

La exacerbarea colecistitei computerizate, aportul fracțional de alimente este un principiu fundamental al tratamentului. O persoană trebuie să respecte cu strictețe regimul de recepție și să reprezinte viața fără produse interzise. Apetitul normal. Absorbția nutrienților atinge vârful. Agravarea dispare. Funcția de vezică biliară se îmbunătățește treptat.

Colecistita acută afectează negativ activitatea tractului gastro-intestinal. Pacientul trebuie să normalizeze balanța de apă. Apa este o componentă necesară a unei alimentații sănătoase. Respectarea regimului de băut - o condiție necesară. Ajută la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea echilibrului ionic în celule.

Cholecystopancreatita este o boală complexă. Pancreasul este afectat. Când tratamentul cu cholecystopancreatitis este specific. Nutriția dietetică este o componentă împreună cu medicamentele. Medicul prescrie dieta numărul 5.

Principiile de bază ale alimentației pacientului sunt concepute special pentru a pregăti vezica biliară pentru funcționare normală, fără sarcini abrupte. Boala afectează funcționarea organelor vecine. Mai întâi pe pancreas și pe ficat. Sarcina pe ficat trebuie redusă. Canalele biliare vor funcționa ca de obicei. Prevenirea formării de pietre. Bilă nu ar trebui să se acumuleze. Necesită o scurgere constantă. Dacă toate recomandările sunt urmate, boala nu va progresa.

Atunci când pancreatitei este interzis să bea alimente. Se recomandă să așteptați 15 minute după masă. Trebuie să mâncați într-o atmosferă relaxată, să nu vă grăbiți, să mestecați cu grijă alimente. În absența dorinței de a mânca, de a nu forța. Dezamăgirea în dietă afectează în mod negativ eliminarea bilei din organism. Contribuie la agravarea. Tratamentul nu funcționează. Restricția în alimente nu ar trebui să se reflecte în numărul de calorii. Pentru prevenirea colecistitei și a pancreatitei, medicul poate cere un meniu exemplar pentru corecție.

Alimente pentru colecistită

Colecistita cronică și tratamentul acesteia implică o nutriție fracționată. În perioada de exacerbare a formei cronice, boala este tratată cu dieta numărul 5. Remisia bolii sugerează că dieta numărul 5a nu este utilizată. În stadiul de remisiune, masa dietetică poate fi recomandată pentru viață ca principală măsură profilactică pentru complicația bolii. Alimentele sunt regulate. Numărul optim de metode este de aproximativ 5-6 ori pe zi.

Este de dorit să respectați o singură dată. În acest moment, se produce o anumită cantitate de bilă. Porțiunile sunt mici. La un moment dat nu se recomandă utilizarea a mai mult de 250 de grame de produs. Aceasta va permite ca bilele să fie produse la momentul potrivit, în cantitatea necesară pentru aceasta. Nu poți să mânci prea mult. Luarea rece sau fierbinte este plină de spasme ale tractului biliar. Băutura ar trebui să fie caldă. Cantitatea minimă de sare din alimente. Conținutul caloric nu este mai mic de 2500 kcal. Când auto-compilați meniul, luați în considerare valoarea energetică a produselor. Nutriția este supusă ajustării în funcție de starea și obiceiurile alimentare.

Dieta nu include:

• Băuturi alcoolice;
• Cafea sau ceai puternic;
• Băuturi care au un grad de aerare, inclusiv apă minerală cu gaze;
• ciocolată;
• Mâncăruri picante, sărate și prăjite;
• Orice fel de mâncare conservată sau mâncată;
• Suri supt;
• Mâncăruri care conțin ciuperci;
• Alimente bogate în grăsimi animale;
• Deserturile se pot bloca, fructe uscate, muse, jeleu.

Fii atent cu dulciuri și brioșe. Este posibil să existe o complicație care poate provoca stagnare, îngroșarea bilei. Aceasta duce la formarea de pietre. Bilele îngreunate reprezintă un teren de creștere pentru infecții. Fermentarea nedorită a produselor în tractul gastro-intestinal. Are un efect negativ asupra mucoasei hepatice. Dieta va avea un efect pozitiv asupra stării întregului sistem digestiv. Greutatea va începe să scadă. Se produce echilibrul microflorei intestinale. Creșteți imunitatea.

În dietele cronice de colecistită se reduce numărul de atacuri. În colecistita acută, împreună cu o dietă, este necesar să se urmeze tratamentul prescris. Vasele ar trebui să fie cât mai simple posibil. Produsul corect trebuie frecat sau zdrobit. Colecistita compușilor nu reapare dacă produsele cu un nivel crescut de magneziu sunt incluse în tabelul de tratament. Mineralele sunt absorbite în cantitatea potrivită, fără a supraîncărca organele bolnave. Evitați feluri de mâncare cu mult condimente.

Pacientul trebuie să fie prezent în meniu:

• Diferite tipuri de supe;
• Carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• Unele ulei vegetal;
• Produse care conțin bacterii din lapte fermentat cu un procent minim de grăsime;
• Legume sezoniere, fructe cu gust acru;
• Sucuri sau compoturi proaspete stoarse;
• Diverse tipuri de cereale și paste făinoase;
• Ou alb;
• Brânză. Excepțiile sunt varietăți ascuțite și grase;
• Sosuri pe bază de lapte sau bulion de legume;
• Rye sau tărâțe de pâine.

Din cereale vor fi folositoare hrișcă, orez sau fulgi de ovăz. Ele au un efect pozitiv asupra mucoasei intestinale, nu irită ficatul. Carnea preferată va fi carne de vită, carne de iepure. Poți să mănânci carne de pui. Înainte de utilizare, este necesar să se îndepărteze grăsimile și filmele vizibile. Primele preparate sunt întotdeauna incluse în mâncare. De preferat pe bulionii de legume folosind verdele. Este interzisă folosirea soricelului. Conține acid, care va crea o iritare inutilă a organului.

Pentru a păstra toate substanțele nutritive și beneficiile pentru vezica biliară, preparatele sunt pregătite în conformitate cu regulile. Prepararea prin aburi este preferabilă. Produsele de fierbere sunt permise. Nu este interzis să coaceți alimentele sau roșii. Trebuie să mănânci pe deplin. În același timp, limitați consumul de alimente care conțin acizi. Pacientul se ocupă de sănătatea sa, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității vieții.

Meniul de eșantioane

Câteva feluri de mâncare pentru pregătirea dietei.

• caserolă de produs din brânză de vaci, cu adaos de stafide, cafea slabă cu lapte;
• carne de vită fiartă cu fulgi de ovăz, decoct de trandafir;
• grâu cu adaos de gem de mere, ceai de lapte;
• lecuși, lapte de fructe;
• supa de taitei lapte, ceai de o cetate mică cu o roată;
• mei și chifteluțe de pui, ceai de lapte;
• carne de pui, băutură de cafea.

prânz:

• salată de fructe, îmbrăcată cu miere;
• brânzeturi cu brânză redusă, banane;
• omelet cu pâine de tărâm;
• roșii sau măr, ceai de mică putere;
• caserola de legume, compot de fructe;
• copt dovleac și suc;
• ceai, o porție de fructe uscate asortate.

• carne de pui aburita cu hrisca, salata de alge, compot de caise;
• supă de legume cu orz de perle, ardei umpluți cu carne de vită, compot;
• friptura de peste cu cartofi prajiti, salata cu verdeturi tocate si rosii, condimentata cu ulei vegetal;
• supa de pui; compot;
• sfecla de sfeclă roșie cu o bucată de carne de vită, compot;
• varză tocată, sufle de carne slabă, pâine;
• carne de vita, salata de legume.

• măr marcat în cuptor, jeleu de fructe de padure;
• salată de legume cu ulei de măsline;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi, grâu de grâu;
• salata de morcovi, mere și stafide;
• roșii cu brânză Adygei;
• biscuiți, ceai, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză brută, pâine, ceai.

• salată de legume, ouă amestecate cu marar;
• biscuiți cu supă de orez de lapte;
• pilaf cu fructe uscate, decoct de trandafir;
• paste cu brânză, lapte cald;
• dovlecei tocate cu pește, ryazhenka;
• legume de legume, chefir;
• dovleac de dovleac cu orez, lapte cald.

Dieta pentru colecistită cronică

Colecistita este un proces patologic care este asociat cu modificări inflamatorii în vezica biliară.

Unul dintre factorii provocatori ai exacerbării bolii va fi o dietă neechilibrată. Acest lucru este deosebit de important în forma cronică a patologiei, a cărei terapie este direct interconectată cu respectarea unei alimentații speciale.

Dieta pentru colecistită cronică face posibilă reducerea probabilității unei noi exacerbări, normalizarea funcționalității organului în cauză, reducerea stresului asupra organelor digestive.

Terapia dietei cronice de colecistită

Tratamentul colecistitei cronice cu alimentație dietetică este decizia corectă, precum și o condiție importantă pentru recuperarea rapidă a pacientului.

Această dietă este pe deplin plină și oferă varietate în meniu. Dieta pentru colecistita cronica implica un continut ridicat de proteine, vitamine si minerale.

Carbohidrații sunt prezenți într-o cantitate limitată și practic nu sunt excluse grăsimi.

Observând astfel de alimente, principala sursă de proteine ​​va fi produsele din carne, și nu brânza de vaci cu conținut ridicat de grăsimi, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau pâine uscată.

Dar, rețineți că în procesul de selecție a produselor pentru dietă este de remarcat faptul că alimentele grase pot dăuna ficatului și bilei, deoarece meniul ar trebui să includă varietăți de grăsimi și produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Un aspect cheie al acestei diete este metoda de gătit. Carnea sau produsele din pește trebuie să fie fierte sau aburite.

În plus, este posibil să le coaceți în cuptor fără a adăuga grăsime, dar această metodă de gătit nu este recomandată pentru exacerbarea bolii în cauză. În plus, atunci când dieta este necesar să se elimine complet bulion (cu excepția legume).

Meniu pentru colecistită

În procesul de elaborare a meniului zilnic, trebuie să țineți cont de anumite recomandări care sunt inerente dieta pentru xr. colecistita:

• Volumul zilnic total al produselor alimentare nu trebuie să depășească 3,5 kg împreună cu lichidul consumat.
• Alimentele pentru colecistită cronică ar trebui să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi) în același timp, dar porțiunile ar trebui să fie mici. O astfel de măsură va oferi o oportunitate de îmbunătățire a secreției biliare și de stabilire a producției de bilă.
• Trei mese principale sunt asociate cu 2 suplimentare, în care sandwich-urile, fructele și băuturile sunt folosite ca gustări.
• Trebuie să selectați corect metoda de gătit. Este optimă pentru fierbere și abur, coacerea este permisă, totuși în această situație este interzisă utilizarea de grăsimi sau uleiuri suplimentare.
• Componentele extractive care se găsesc în carne și în produsele din pește nu au iritat ficatul, sunt aburite sau în apă. Gătitul supus este interzis să mănânce în timpul exacerbării și în timpul remisiunii - uneori. Înainte de gătire, carnea trebuie să fie dezbrăcată de filme și tendoane, iar pielea păsărilor să fie îndepărtată.
• Uleiul vegetal se caracterizează printr-un efect coleretic, dar este permis să se adauge numai la mâncărurile gata preparate și este interzisă încălzirea acestora pentru a preveni pierderea calităților utile.
• Indicatorii de temperatură ai produselor alimentare înainte de masă trebuie să fie moderați. Hrana prea caldă sau rece poate provoca un atac.
• Legumele se recomandă să fie luate crude și fierte cu fiecare masă. Fructe sunt incluse în dieta zilnică, în special, acest lucru se aplică la avocado.

Ce este o dietă pentru colecistită cronică?

Inițial, trebuie remarcat faptul că esența acestei dietă implică crearea condițiilor pentru ficat pentru economisirea chimică a acesteia și pentru promovarea funcționării corecte a tractului biliar și îmbunătățirea secreției biliare.

Dieta presupune 5-6 mese pe parcursul zilei în cantități mici. Este necesar să se mănânce la un moment fix, ceea ce are un efect pozitiv asupra secreției bilei.

Rata zilnică totală nu trebuie să depășească 3 kg, din care până la 2 litri de fluid liber. Este necesar să refuzați să luați alimente prea reci și calde.

Pentru a normaliza funcționarea organelor digestive, este nevoie de fibre dietetice de origine naturală, care sunt în principal saturate cu tărâțe de grâu, nuci, fructe și legume.

Este necesar să ne concentrăm asupra faptului că în diferite forme de colecistită cronică este aleasă o dietă specifică. Aceasta va oferi o oportunitate de a îmbunătăți semnificativ activitatea tractului gastro-intestinal și a altor organe interne.

Dieta nr. 5 pentru colecistită cronică

Un astfel de meniu stabilește regimul alimentar, care implică recepția produselor alimentare în cantități mici de 5-6 ori pe parcursul zilei.

Alimentele cu această hrană sunt fierte sau coapte astfel încât să nu se formeze o crustă grosieră. Este permisă prepararea vesela și gătitul pentru un cuplu.

Se recomandă includerea laptelui gătit pe lapte cu apă din hrișcă și făină de ovăz în dietă.

Este permis să se mănânce supe cu legume măcinate și orez fiert, cartofi tăiați, morcovi.

Este, de asemenea, posibilă prepararea supei de lapte cu apă, supe de cremă și creme. Produsele din bumbac permise includ:

• pâine albă de făină 1-2 varietăți,
• pâine de secară uscată
• necondiționat cookie-uri.

În plus, acest aport alimentar implică consumul următorilor produse:

• Regulamentele privind produsele din carne pot satura meniul cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Înainte de consum, tendoanele sunt îndepărtate din acesta și pielea este îndepărtată din păsările de curte. Pentru chiftetele necesare pentru a folosi carnea tocată, sunt aburite.
• Dieta nr. 5 face posibilă includerea în meniu a peștilor slabi - aburit, fiert și ca o chifteluță. Este permis să mănânci salate de fructe de mare.
• Produsele lactate, admise în această dietă, implică utilizarea laptelui, iaurtului, kefirului. Este posibil să se mănânce brânză cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăzneț, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și non-picant.
• Pentru a diversifica dieta cu legume este permisă prin legume în formă brută, mărunțită, fiartă sau aburită: verdeață, tuberculi de cartofi, morcovi, conopidă. Pregătiți-le ca cartofi piure, sufleți etc. În plus, este posibil să se facă omeletele coapte și aburite. În aceste scopuri, trebuie să respectați proporțiile: 0,5 sau 1 galbenus până la 1-2 proteine.
• Ceaiul și cafeaua trebuie să se facă slabe. Este posibil să adăugați lamaie sau lapte. Sucuri fructe și sucuri de fructe utile.
• Consumul de unt trebuie limitat la 15 g pe zi. Sarea alimentară pe zi poate fi consumată nu mai mult de 10 g.

Cu colecistită cronică calculată

O astfel de afecțiune este o formă de colecistită cronică, în care se observă formarea unei pietre de biliară.

Patologia este distribuită pe scară largă sub un nume diferit - boala gallstone. Acest tip de colecistită este considerat cel mai nefavorabil în ceea ce privește prognosticul, deoarece provoacă blocarea tractului biliar și în aproape toate situațiile conduce la necesitatea intervenției chirurgicale.

La începutul bolii de biliară poate indica durere acută sub marginea din dreapta.

În anumite situații, asemenea simptome neplăcute apar după masă, în special când produsele erau grele și uleioase.

Din acest motiv, un stil de viață sănătos și aderarea la alimentația alimentară vor fi factori extrem de importanți pentru recuperarea timpurie și eficientă.

Setul de măsuri terapeutice implică în mod necesar recomandările dietetice ale specialiștilor relevanți.

Lista admisibilă și interzisă de a primi produse care reglează dieta în boala biliară, pe baza unei diete No5a.

O astfel de dietă stabilește sarcina de a ajuta la optimizarea secreției bilei din organism. După 4-5 luni din acest meniu, aceștia trec la dieta No5.

Produse alimentare în conformitate cu cerințele de fiert sau aburit. În meniul pacientului nu pot fi mei, varză, cârnați și alimente afumate, fructe de padure și organe comestibile. Alcoolul este strict interzis în timpul întregii terapii.

Cu colecistită cronică fără pietre

Starea proceselor inflamatorii în sânge este caracteristică formei cronice (non-calculoasă) a bolii în cauză.

În multe situații, această patologie este asociată cu tulburări moto-tonice ale secreției bilei, caracteristică caracteristică fiind faptul că acestea nu duc la formarea de piatră.

Una dintre metodele de tratare a procesului patologic luat în considerare va fi tratamentul dietei. Meniul de dietă pentru forma cronică non-calculată de colecistită include o dietă care se distinge prin mese fracționare obișnuite în cantități mici.

Multiplicitatea și fracționalitatea reprezintă un factor care contribuie la golirea constantă a vezicii biliare.

Nu se recomandă să mănânce produse alimentare grase, prăjite și condimentate. În plus, este interzis să se ia băuturi bogate în alcool, alcool.

Nutriția dietetică în procesul patologic considerat în situația în care boala a trecut în stadiul acut implică consumul de produse alimentare direct în căldură proaspătă.

Principala metodă de gătit ar trebui să fie gătitul sau este în abur. Mâncărurile din cereale și legume sunt de asemenea coapte în cuptor.

Cu exacerbarea patologiei

Meniul de dietă în perioada de exacerbare a procesului patologic luat în considerare implică mese frecvente și divizate.

Pregătirea preparatelor alimentare în acest stadiu, când au nevoie de o abordare mai prudentă. Este necesar ca toate mâncărurile să fie spălate și gătite.

Legumele sunt preparate direct ca cartofi piure, carne și produse din pește - numai sub formă de pământ / fierte. Cantitatea de sare utilizată pentru gătit este redusă semnificativ.

Meniu aproximativ de 1 zi de pacient cu o exacerbare a patologiei în cauză:

• 1 mic dejun permis să mănânce lapte de ovaz și brânză de vaci. Împreună cu ceaiul cu lămâie, este permisă mâncarea unei pâini uscate albe și a 5 g unt.
• 2 mic dejun implică prezența merelor biscuiți și biscuiților cu decoct de trandafir.
• La pranz, este posibil să mănânci pâine albă de grâu uscată, supă de cartofi, pește sau vermicelli fierți cu sufle de carne aburit. În plus, pentru masa de prânz este permisă utilizarea de jeleu, compot sau jeleu.
• La masa de prânz, este permis să se mănânce biscuiți din grâu alb, cu suc sau bulion de trandafir.
• La cină, este permis să se mănânce o patlet aburit sau omelet proteic. Ca o alternativă, va exista o sufletă din cheag. După o masă, este posibil să beți supă de bulgărești sau jeleu.
• Noaptea beți un pahar de lapte sau chefir.

Când alimentația dietei în perioada de exacerbare a procesului patologic avut în vedere a dus la dispariția fazei acute, după consultarea unui specialist, este posibil să se adauge treptat mai multe produse noi în meniu.

Acest lucru va avea un efect pozitiv asupra unei diete complete.

Produsele autorizate

Sarcina produselor alimentare pentru această boală: reducerea tensiunii maxime pe organele tractului gastro-intestinal, stoparea bolii de la inflamație și diluarea acesteia.

Pentru a atinge acest obiectiv, o persoană trebuie să știe ce fel de produse alimentare pot fi consumate. Principalele produse:

• Fructe, legume și ierburi neacide. Ingredientele enumerate conțin o cantitate semnificativă de vitamine și microparticule benefice care ajută la creșterea și întărirea sistemului imunitar. În special, este necesar să se adauge perele dulci în rația zilnică - acest produs în sine va ajuta la diluarea bilei.
• Pâine. Se recomandă consumarea numai a uscat. În plus, este necesar ca pâinea să nu fie grâu alb. Saturați optim dieta cu pâine de tărâțe.
• Decoction de trandafiri, ceai slab, cafea cu lapte, compoturi de fructe neacide. Ei bine ajută sucul de sfeclă. Luând-o de două ori pe zi pentru o jumătate de sticlă, este posibil să se reducă semnificativ probabilitatea formării durerii acute.
• Cârnați (clasa premium), carne slabă și produse din pește. În aceste ingrediente nu trebuie să existe mirodenii fierbinți.
• Ouă (numai fierte). Când faceți o omletă, trebuie să utilizați proteinele.
• Brânză de vaci fără brânză și smântână, care nu conțin umpluturi, substanțe de ameliorare a aromei și arome.
• Marmeladă și gem. Produsele din ciocolată și cacao trebuie excluse, sau recepția lor este în mod esențial limitată.

Produse interzise

În legătură cu lista produselor alimentare admise, pacientul cu procesul patologic detectat trebuie să aibă o idee clară despre produsele care sunt complet interzise pentru utilizare.

• Fasole (mazăre, fasole etc.). Acestea sunt capabile să provoace creșterea formării de gaze, devine un factor provocator pentru exacerbarea formei cronice a acestei boli.
• Ceapă, usturoi, ridichi. Ingredientele enumerate conțin o cantitate semnificativă de uleiuri esențiale care favorizează iritarea tractului gastro-intestinal. De asemenea, este necesar să se ia în considerare, li se interzice să mănânce doar crud.
• Produse conservate. Nu mancati marinate, muraturi, produse de uz casnic.
• Hrean și mustar. Aceste condimente au un efect pozitiv asupra producției de suc de pancreas, ceea ce determină o creștere a formării bilei. Deoarece vezica urinară este în stare inflamată, eliminarea întregii bile nu este posibilă - stagnarea începe și boala se înrăutățește.
• Carne și produse din pește grase.
• Produse alimentare afumate, afumate, bulion din carne și pește, orice condimente picante.
• Produse din ciocolată.
• Bauturi alcoolice.

Dieta în cazul bolii în cauză va fi un element important al terapiei complexe a procesului patologic.

Contribuie la menținerea corpului și la extinderea remisiunii stabile pentru o perioadă lungă de timp.

Prin urmare, este extrem de important să se respecte prescripțiile medicale pentru a se obține o dinamică pozitivă.

Dieta pentru colecistită cronică

Boala este o inflamație persistentă a vezicii biliare. Disfuncția acestui organ afectează negativ activitatea corpului uman, în special a ficatului. Dieta pentru inflamatia vezicii biliare - principala directie a terapiei, care este proiectata pentru a facilita munca corpului. Dieta va îmbunătăți debitul de bilă, va normaliza metabolismul.

Principiile de baza ale nutritiei in colecistita

În tratamentul calculoasa (cu pietre) sau nekalkuleznogo (acalculous) medicul cronică colecistita trebuie să prescrie ajustări la dieta, pentru a evita apariția de piatră (în cazul în care nu sunt) și calculi biliari (colelitiaza), complicații ale cancerului pancreatic, starea pacientului agravarea. Dieta pentru colecistită a vezicii biliare se bazează pe următoarele reguli:

1. O persoană ar trebui să mănânce în mod regulat pe tot parcursul zilei, să respecte regimul. Cu aportul alimentar rar, se va forma stază bilă, care va fi un mediu bun pentru dezvoltarea infecției.
2. Pentru buna funcționare a organismului este necesară consumul de proteine ​​vegetale animale. Pentru a face acest lucru, ar trebui să mănânce fructe, leguminoase, produse lactate, brânză de vaci, fructe de mare în cantități suficiente.
3. Pentru a îmbunătăți fluxul de bilă ar trebui să fie consumate în același timp în fiecare zi.
4. Este necesar să se limiteze consumul de zahăr, unt, smântână sau smântână, sare.
5. Consumul unei diete pentru tratarea colecistitei cronice nu trebuie să fie prea cald sau rece. Figura inferioară este de 15 grade, iar cea superioară este de 62 de grade Celsius.
6. Uleiurile vegetale sunt utile doar ca un dressing, nu ar trebui să le prăjiți, deoarece își pierd toate proprietățile benefice.

Dieta poate fi foarte diversă. Diferite rețete care ajută la prepararea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite, puteți utiliza toate produsele permise pentru a crea un meniu. Principalul lucru este de a respecta recomandările generale și de a nu folosi nimic din lista interzisă, care va fi dată mai jos. Tratamentul colecistitei cronice durează o perioadă lungă de timp.

Ce puteți mânca cu colecistită

Lista de produse valabile

Bird (de preferință fără coaja), pește macră. Gătitul ar trebui să fie aburit sau coaptă. Sunt acceptate șuncă slabă de grăsime, cârnați, cârnați.

Sucuri de legume, borș, supe de lapte ("zazharki" nu pot fi folosite).

Alimente pentru colecistită

Colecistita este o inflamație a pereților vezicii biliare care apare la persoanele de toate vârstele. Unul dintre principalele aspecte ale tratamentului bolii este alimentația medicală. Dieta pentru colecistită implică utilizarea de feluri de mâncare care contribuie la diluarea și scurgerea secrețiilor digestive secretate de ficat. Dieta elimină simptomele inflamației, reduce riscul de complicații și exacerbări.

Caracteristicile terapiei prin dietă

În colecistita simptomatică, terapia dietă este o componentă importantă a terapiei. Este prescris pentru forma acută a bolii, exacerbările acute ale colecistitei cronice, colangitele.

Dieta principală pentru persoanele cu colecistită este tabelul nr. 5 și tipurile acesteia. Dietul pentru inflamație este selectat individual, în funcție de stadiul progresiei patologiei și de caracteristicile cursului acesteia.

Terapia cu dietă elimină orice iritant, din cauza hranei pe care ar trebui să o abrită, iar înainte de a mânca alimentele trebuie să fie frecate sau tocate fin. Alimentele picante și grase sunt excluse, iar pentru colelitiază, gălbenușurile de ouă și uleiurile vegetale, care au un efect coleretic puternic, trebuie în plus abandonate, altfel pot apărea crampe hepatice.

Dieta în timpul exacerbării

Colecistita acută se poate dezvolta ca o boală independentă sau poate fi un atac cronic. Un simptom caracteristic este durerea în hipocondrul drept. Adesea, durerea în zona umerilor, a umerilor și a gâtului. În acest caz, în gură poate apărea un gust metalic sau amărăciune. Pacienții prezintă, de asemenea, greață, vărsături, erupții cutanate, diaree și temperatură ridicată a corpului, îngălbenirea pielii și a mucoasei ochiului.

În prezența primelor semne de colecistită acută, trebuie să vă adresați unui medic, deoarece tratamentul de sine în acest caz este inacceptabil. În general, pacienții cu această patologie, în special cei care sunt severi, sunt spitalizați. Acestea sunt prescrise o întreagă gamă de măsuri, un număr de medicamente care ameliorează durerea și elimină procesul inflamator, o dietă specială.

Dieta în timpul exacerbării bolii implică o respingere completă a alimentelor. Postul trebuie să dureze 2-3 zile. În acest moment, este permisă numai băutura caldă - ciorbă proaspătă, diluată cu apă, sucuri non-acizi, ceai slab și perfuzii pe bază de plante. Cantitatea de lichid consumat zilnic ar trebui să fie de cel puțin 2 litri.

La 3-4 zile de tratament, pacientului i se permite să intre în porii semi-lichizi dieta fiert în apă, supe vegetale ușoare și jeleu. În unele cazuri, se poate adăuga lapte la cereale. Toate produsele trebuie să fie bine fierte și apoi rumenite. Consumul cu colecistită este de dorit în porții mici de cel puțin 5 ori pe zi. În mod treptat, se adaugă alimente cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și pești.

Alimente pentru colecistită cronică

Pentru pacienții cu colecistită cronică, este important să se prevină exacerbarea patologiei. Terapia prin dietă vă permite să restabiliți funcția vezicii biliare, să normalizați secreția de bilă, să creșteți metabolismul, să reduceți sarcina pe ficat, stomac și intestine. Pentru a vă asigura acest lucru, trebuie să respectați mai multe reguli:

1. Pe zi ar trebui să fie cel puțin 5 mese, dar porțiunile ar trebui făcute mici pentru a reduce încărcătura vezicii biliare și a intestinelor.
2. Într-o zi, o persoană cu colecistită nu trebuie să consume mai mult de 3,5 kg de alimente (această sumă include deja lichid).
3. Pacientul trebuie să aibă 3 mese principale și 2 mese intermediare pe zi (acestea sunt gustări, în timpul cărora puteți mânca fructe dulci, prăjituri, beți kefir).
4. Este necesar nu numai să vă amintiți întreaga listă de produse permise, ci și să le puteți pregăti corect. Alimentele pot fi consumate exclusiv fierte și aburite. Unii oameni (pentru care perioada de remisiune durează mai mult de 1 an) pot mânca legume coapte și carne cu pește, dar în timpul gătitului în acest fel este interzis să se adauge alimente și grăsimi suplimentare.
5. Uleiul vegetal are un efect coleretic, astfel încât să poată fi folosit în salate, dar este strict interzisă utilizarea după tratament termic.
6. Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea caldă sau rece.
7. Legumele trebuie să fie în dietă la fiecare gustare - ele pot fi crude, fierte sau fierte. Experții recomandă să mănânci zilnic avocado.
8. În carne și pește conține extracte care irită vezica biliară. Datorită acestei caracteristici, ele trebuie să fie gătite prin fierbere sau în abur. Nu este recomandat să aveți supă în primele săptămâni de remisiune susținută, iar puiul trebuie curățat de piele.

Nutriție după intervenție chirurgicală

Pentru colecistita calculată și dezosată, este indicată colecistectomia. După operație, nu puteți mânca alimente timp de 12 ore. Apoi, pentru a satisface foamea, este permis să mănânci terci, supă de legume sau beți jeleu. După 5 zile, puteți adăuga mâncăruri de piure de legume, brânză de vaci, mâncăruri din carne și pește.

În primele 3 luni, medicul vă va prescrie tabelul nr. 5. Respectarea strictă a regulilor privind dieta și nutriția fracționată este importantă pentru restaurarea GIT. După această perioadă, medicul va determina dacă este posibilă o relaxare, dar pacientul va trebui să urmeze o dietă pentru tot restul vieții.

Băuturile alcoolice sunt strict interzise în primii 2 ani după operație. În viitor, restricția poate fi relaxată: în unele cazuri este permisă utilizarea vinului roșu și a berii fără alcool. Corpul multor pacienți care au suferit o intervenție chirurgicală nu tolerează alcoolul.

Lista de produse permise

Forma cronică a bolii poate fi însoțită de o exacerbare a ulcerului gastric, dacă mâncați mari cantități de fructe crude, legume și pâine de secară. Mâncarea este în principal aburită, o puteți mânca fiartă. O alimentație adecvată pentru colecistită include următoarele preparate și alimente:

1. Pâine de grâu, în unele cazuri este permisă utilizarea de secară. Este permis să mănânce numai pâine învechită pentru a preveni umflarea intestinală. Ratiunea se extinde cu produse macră cu carne sau brânză, biscuiți.
2. Kashi. Orezul, grisul, meiul și ovăzul sunt lăsate să mănânce. Puddings pot fi făcute din ele sau fructe dulci pot fi adăugate în terci de cereale.
3. Paste. Ele pot fi fie fierte, fie fierte, dar nu prăjite. Mulți oameni le fierb mai întâi și apoi, dacă este necesar, îi încălzesc într-o tavă, iar pentru pacienții cu colecistită această încălzire este contraindicată.
4. Supe. Ele sunt preparate exclusiv pe bulion de legume, ele pot conține paste, cereale sau legume. Pentru prevenirea bolii se folosesc soiuri de lapte cu cereale. De asemenea, a permis supă și sfeclă roșie.
5. Ouă și ouă amestecate.
6. Smântână, sosuri de fructe și lapte. În cazul în care prescripția au făină, atunci în procesul de gătit nu pot fi prăjite.
7. Carne și pește. Utilizarea cărnii slabe (de exemplu, iepure sau carne de vită) are un efect pozitiv, în special carnea de pasăre. În plus, este de dorit să intrați în meniu pește, cea mai bună mare. Carnea și peștele ar trebui să fie coapte sau fierte. Se recomandă să gătiți alimente în bucăți întregi, dar sunt permise chifteluțe sau chifteluțe.
8. Produse lactate. Este permisă utilizarea unor tipuri non-acute de brânză, kefir, iaurt, lapte uscat și condensat cu colecistită. Pentru varietate, puteți găti găluște, suflete sau budinci.
9. Carne si mezeluri. Poți să mănânci cârnați doctor și șuncă. Înainte de a cumpăra, trebuie să te uiți la compoziția produsului și să eviți cârnații, care conține un număr mare de aditivi chimici.
10. Băuturi. Verde, nu tipuri puternice de ceai negru (puteți adăuga lamaie), șold broși, băuturi din fructe și sucuri fără zahăr, jeleu.
11. Seminte. Dovleac, seminte de in, seminte de floarea soarelui.
12. Legume. Castraveți, cartofi, varză și conopidă, roșii, dovlecei, sfecla, morcovi. Ceapa poate fi adăugată la alimente, numai înainte ca aceasta să fie fiartă. Salatele de legume sunt îmbrăcate cu smântână sau ulei vegetal.
13. Marar și patrunjel.
14. Dulciuri. Acestea includ miere, gem, marshmallow, jeleu și marshmallows.
15. Fructe și fructe de pădure. Coacăze, prune, mere, rodii, căpșuni, banane (nu mai mult de 1 bucată pe zi).

Produse interzise

Tabelul 5 în colecistită implică excluderea din meniul zilnic de feluri de mâncare care provoacă iritarea mucoasei, creșterea nivelului de colesterol din sânge. Pacienții cu inflamație a pereților gastrici trebuie să abandoneze următoarele produse:

1. Bauturi alcoolice. Alcoolul conduce la formarea de pietre și contribuie la mișcarea acestora în vezica biliară. Din acest motiv, alcoolul poate fi consumat numai o dată la 2-3 luni și în doza minimă. Unii medici recomandă să beți un pahar de vin alb uscat în fiecare zi.
2. Unele tipuri de legume. Dacă un pacient are colecistită a vezicii biliare, este interzis să mănânce legume conservate și murate, ceapă verde, ridichi, sorrel, ridichi și usturoi. Această listă poate fi completată cu mirodenii cum ar fi mustar, piper negru. În plus, o persoană nu poate mânca ciuperci și ciuperci.
3. Carne slabă, organe, untură.
4. Legume (năut, soia, sparanghel).
5. Fructe acră și fructe de pădure (de exemplu, afine).
6. Băuturi carbogazoase și sucuri industriale.
7. Buri de pește și carne.
8. Coacerea, cofetăria, produse care au compoziția de cacao. Utilizarea frecventă a zahărului a încălcat proprietățile reologice ale bilei. Doza zilnică permisă de zahăr este de 70 g.

Meniu pentru săptămână

Temperatura alimentelor trebuie să fie moderată (nu mai mică de 15 ° C și nu mai mare de 62 ° С), alimentele excesiv de calde sau reci pot provoca un atac.

Exemplu de meniu săptămânal pentru colecistită:

1 mic dejun - grâu cu cârnați, bulion de trandafir sau ceai negru dulce.
Snack - un măr cu 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Pranz - file de pui fiert cu crupe de grau, castraveti si salata de rosii, compot.
Gustări dulci, dulciuri din fructe uscate
Cina - supa de lapte, 3 cookie-uri.

1 mic dejun - 200 g de găluște leneș, bulion de trandafir.
Snack - o banana pentru a se macina pe un rasfer fin si se toarna 1 lingurita. miere de albine.
Pranz - terci de orez cu mere, aburit, compot sau ceai verde.
Gust de mere și jeleu.
Cină - salată de varză, ouă amestecate din 1 ou.

1 mic dejun - caserola de brânză de vaci cu adăugarea de 100 g de fructe de padure, ceai negru cu lapte.
Snack - o mână de fructe uscate.
Pranz - pui coapta cu legume si compot.
Safe, - salata de la varza de Bruxelles si castraveti.
Cina - macaroane cu brânză, bulion de trandafir.

1 mic dejun - terci de lapte cu o lingurita de miere, ceai verde.
Gustare - o felie de paine de secara, ceai negru cu 1 lingurita. zahăr.
Pranz - cartofi piure, carne de porc fiarta, 3 rosii, umplute cu ulei de masline si stropite cu patrunjel.
Timp de ceai - ceai și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Ardei grași de cină, șolduri de broască.

1 mic dejun - lapte de ovăz, 80 g cârnați doctori fierți, ceai slab.
Snack - 200 g de dovleac copt, decoct de trandafir.
Pranz - 250 g de carne de pui, stroganoff de carne de vită (100 g), pâine de secară.
Timp de ceai - 3 felii de brânză, ceai negru cu lapte.
Cina - pilaf de legume și o bucată de pâine.

1 mic dejun - 300 g branza de vaci, 4 uscatoare, ceai verde.

Snack - morcovi tocați (200 g), decoct de trandafir.

Pranz - supă cu pește macră, legume fierte (150 g), compot.

Snack - cateva felii de branza (80 g), rosii cu marar si patrunjel.

Cina - dovlecei cu coajă (250 g), șolduri de bujori.

1 mic dejun - dovleac (200 g), ceai negru cu cremă.

Snack - 100 g de fructe uscate, ceai dulce.

Pranz - patuturi aburi (200 g), castravete, varza si salata de patrunjel (30 g).

Snack - o felie de paine de secara, ceai verde.

Cina - terci de orez, chefir.

Rețete de feluri de mâncare

Pudră de supă de legume. Pentru a pregăti supa trebuie să luați dovlecei, vinete, morcovi, ceapă, ardei dulci (câte 2 bucăți), cartofi (5 buc.), 2 lingurițe. l. ulei de măsline, verdeață. Mai întâi trebuie să pregătiți piperul: trebuie să fie scufundat în apă clocotită, apoi rece și coajă. Legume tăiate în cuburi. Se fierbe 3 litri de lichid, se pune cartofii într-o cratiță și se adaugă puțină sare.

După 10-15 minute, trebuie să adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția dovleceilor (se adaugă cu 5 minute înainte de terminarea gătitului). Masa rezultată trebuie să fie răcită, măcinată într-un amestecător și adăugați ierburi și ulei de măsline.

Ardei umpluți. Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să luați 6 ardei grași, 0,5 kg de file de pui, 3 lingurițe. l. orez fiert, morcovi si ceapa (2 buc fiecare), un pahar de suc de rosii, 2 catei de usturoi, boia de ardei si frunze de dafin. Piperul trebuie curățat și străpuns cu o furculiță. Apoi, trebuie să amestecați orez fiert, file de pui tocată, usturoi tocat, boia de ardei. Tăiați ceapa și morcovii, fierbeți într-o tigaie într-o stare moale și adăugați suc de roșii. Gata de umplutură trebuie să umpleți piperul, puneți-l pe o foaie de coacere și coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute.

Merele toclate. Pentru preparare vor fi necesare 4 mere mari, 1 ou, 100 g branza de vaci, 2 linguri. l. zahăr și scorțișoară. Merele trebuie să taie mijlocul. Bateți gălbenușul cu scorțișoară și zahăr, amestecați această masă cu brânză de vaci într-un blender. Apoi, trebuie să turnați puțină apă pe o foaie de copt, să puneți mere umplute și să coaceți la 180 ° C timp de 15 minute.

Supă de supă. Ingrediente: 100 g varza, castraveti (250 g), calmar, verdeata, 800 ml de bulion de legume si sare. Squid ar trebui să fie decojite și tăiate în fâșii mici. Se fierbe și se adaugă varză, apoi se fierbe timp de 6 minute. Se adaugă căpșuni și castraveți la supă, se adaugă sare și se fierbe timp de 4 minute. Gătiți supa pentru a stropi cu verde tăiată.

Sufletul de pește. Trebuie să luați 30 ml lapte, 90 g de pește, ouă, sare și o bucată de unt. Mai întâi trebuie să fierbeți fileurile de pește, să mănânci într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer, să adăugați gălbenușul, laptele, sarea și untul în umplutură, toate componentele ar trebui amestecate bine. Proteina trebuie să fie biciuită și adăugată la restul produselor. Se pune coada într-o tigaie și se coacă la 180 ° C. Este permis să coaceți suflé în recipiente speciale și aburi.

Avantaje și dezavantaje

Beneficiile terapiei prin dietă pentru colecistită includ următoarele:

1. Meniul este echilibrat fiziologic.
2. Tolera ușor de către pacienți.
3. Vă permite să îmbunătățiți starea generală a unei persoane și să preveniți exacerbarea bolii.
4. Normalizează nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește funcția vezicii biliare.

1. Trebuie să aveți abilitățile și timpul liber pentru gătit.
2. Dietă pe termen lung.

opinii

Olga, 25 de ani, Novosibirsk: După operația de înlăturare a vezicii biliare, am luat la revedere la dieta obișnuită pe care am avut-o înainte. Medicul a prescris dieta numărul 5. Pentru mine, nu a spus nimic, deoarece această dietă este prescrisă pentru multe boli ale tractului gastro-intestinal. Din cauza dietei au avut multe lucruri de renunțat.

Din ce puteți - este o pâine de secară sau o pâine cu tărâțe, lapte și produse lactate, carne slabă și alte câteva produse. Dacă doriți, meniul poate fi destul de variat, deoarece setul de produse permise este mare, puteți găti o grămadă de feluri de mâncare. În plus, de ceva timp, au interzis consumarea legumelor crude - aceleași castraveți, ridichi și roșii. Nu puteți mânca roșiile fierte - orice fel de pastă de tomate, cartofi piure, ketchup.

Evgenia, 34, Moscova: Am fost diagnosticat cu colecistită, când am fost examinat în clinică, am fost testat. Apoi tratamentul prescris și terapia dieta. Medicul a prescris o astfel de dietă: La început, toate produsele au fost fierte sau fierte folosind un cazan dublu, și apoi șterse. Stews nu poate fi atunci când agravarea, și coace, de asemenea, nu pot. Totul se fierbe.

Excluse din dieta toate alimentele grase, afumate, conservate, chiar și ouă și lapte nu pot, etc. Poți fierbe doar puiul și apoi șterse sau sub formă de bucăți de abur fără ulei, etc. Sosuri mucoase fierte, terci de castravete, legume, pește, cereale, de asemenea, frecat sau defilate.

Puteți să faceți un unt puțin, deoarece există vitamina A, uleiuri vegetale. Totul ar trebui să fie cald, nu fierbinte și nu rece. Medicul ma avertizat că acest lucru este important deoarece frigul poate declanșa un atac. După ameliorare, ne-au permis să mâncăm treptat alimentele coapte și coapte și, după aproximativ o lună, am încetat să curăț totul și am început să adaug fructe, legume și fructe proaspete. Fibrele alimentare sunt utile pentru imbunatatirea compozitiei biliare si reducerea capacitatii de formare a pietrei. Se găsește în cereale, alge, tărâțe.

Evgeny Terentyev, nutriționist, Vladivostok: Îi prescriu dieta numărul 5 pentru aproape toți pacienții cu boli ale tractului gastrointestinal, deoarece dieta acestei dietă implică reducerea cantității de grăsimi, reducerea consumului de sare, limitarea sau eliminarea gălbenușurilor de ou și a produselor cu purine. Dieta este echilibrată, iar varietatea alimentelor permise permite oamenilor să nu se simtă copleșiți. O restricție minoră a alimentelor nu afectează starea pacienților mei, iar interzicerea alimentelor grase, prajite și afumate va fi benefică.

Unul dintre produsele cheie din dieta pentru colecistita este carnea slaba (alegerea sa este mare: carne de vita, carne de vita, carne de pui si chiar carne slaba de porc). Vă recomand să mâncați pești prea slabi, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână. Lista legumelor admise este largă (include aproape toate legumele). Ar trebui să fie clarificat faptul că fructele și boabele pot fi consumate sub orice formă.

Pentru pacienții cu colecistită cronică, recomand recomandarea introducerii unor produse în dieta care îmbunătățesc fluxul de bilă. Acestea includ tărâțe, unele soiuri de legume și fructe. Pentru a reduce nivelurile de colesterol din sânge, uleiurile vegetale conținând acizi grași polinesaturați, vitamina E și fosfolipide sunt utile.

Pacienții mei pun adesea întrebări legate de postul pentru colecistită. Întotdeauna le răspund că postul pe termen scurt este prescris numai în caz de exacerbare acută și severă a tipului cronologic al bolii, după intervenție chirurgicală. Dar, în același timp, postul este contraindicat pentru pacienții cu boală de biliară, deoarece duce la stagnarea bilei și contribuie la formarea de piatră.