Este sigur să apelați un aragaz lent, unul dintre cei mai buni asistenți ai hostessului, ea va face cele mai complexe feluri de mâncare și, în același timp, nu ar trebui să stați pe sobă și să o gătiți exact la momentul specificat.
Desigur, aragazul lent nu poate înlocui hostessul, nu face totul în sine, avem nevoie de efortul bucătarului, dar facilitează procesul de gătire și, de asemenea, ajută la păstrarea tuturor substanțelor utile din produs și creează feluri de mâncare care nu dăunează organismului.
"Iepurii nu sunt numai blană valoroasă!"
Carnea de iepure este un produs natural unic, este diferit de alte tipuri de carne. Primul lucru care merită menționat este faptul că carnea de iepure este un produs pur și dietetic recomandat în general pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Și este mai bine să introducem copilului primul carne de iepure și ar trebui să prevaleze în meniul tânărului mamă, mamei care alimentează sânul, celor care mănâncă probleme metabolice, care suferă de alergii, ateroscleroză și hipertensiune arterială. Carnea de iepure este de dorit să mănânci pentru cei care au suferit o boală gravă, intervenții chirurgicale, răniți și otrăviți.
Carnea de iepure este superioară oricărei alte cărnuri în ceea ce privește conținutul mineral al proteinelor de calitate superioară, vitamine și carcasa iepurelui în sine constă într-un procent mai mare de carne care poate fi folosit în diferite feluri de mâncare decât carcasa oricărui alt animal.
Avantajul iepurelui:
- Corpul uman îl asimilează cu ușurință;
- Conține o cantitate mare de fier, magneziu, săruri de potasiu, vitamine, minerale, cobalt, fosfor, acid ascorbic, fluor, mangan etc.;
- Abilitatea de a normaliza metabolismul;
- Mica colesterol;
- Îndepărtează radionuclizii din organism, acționând ca un antioxidant.
Carnea de iepure este utilă:
- Dacă aveți probleme cu mucoasa și cu pielea;
- Pentru creier, atât spinării, cât și creierului;
- Pentru sistemele digestive și nervoase.
Cum sa alegi carnea de iepure dreapta:
- Carnea ar trebui să fie ușoară, fără miros evident de terță parte;
- Întreaga pasăre este uniformă în culoare, fără pete evidente cu o culoare schimbată;
- Dacă cumpărați carne în ambalaje sub vid, trebuie să fie curată în interior, transparentă, fără gheață și sânge, intactă. Eticheta trebuie să fie în interiorul ambalajului, astfel încât să vedeți dacă produsul este înghețat, dacă da - eticheta va fi turbidă;
- În piață, este mai bine să cumpărați o carcasă cu piciorul, ochiul sau coada iepurelui, pentru a ști sigur că este un iepure;
- Tânărul iepure, care este mai bine să cumpere, va cântări până la un kilogram și jumătate.
Vase de la iepure în aragazul lent
Dar obține un iepure mic, este necesar să-l gătiți în mod corespunzător, astfel că carnea nu își pierde proprietățile importante și sănătoase și a fost gustos.
Și aici multicookerul va veni la salvare, care este capabil să păstreze tot ce este necesar în carne și să gătească carnea astfel încât cu ajutorul dvs. să vrea să mănânce și să mănânce mai mult.
Rețetele pentru prepararea iepurilor de iepure sunt abundente, dar există un cuplu considerat cel mai popular. Singurul lucru care este recomandat pentru apărarea iepurelui carcasă în apă rece, puteți pleca spre noapte pentru a scăpa de mirosul caracteristic.
Iepurașul coapte
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați carcase de iepure cu un kilogram de greutate, trei bucăți de morcovi și ceapă, o sută de grame de smântână, două linguri de muștar (poate fi înlocuit cu un amestec de ierburi, condimente), piper și sare ca gust.
- Am spălat cu grijă iepurele sub robinet și l-am tăiat în porții.
- Luăm castronul aragazului lent și acoperăm cu unt și prăjește bucățile de iepure în modul de prăjire (dacă există o alegere de produs și timp, apoi alegeți carnea și setați cincisprezece minute de prăjire). Puneți bucățile, amestecând ocazional, trebuie să tăiați ceapa în jumătăți de inele și să grăbiți morcovul, apoi adăugați legumele la carne și așteptați sfârșitul timpului de prăjire.
- Când se termină modul de prăjire, turnați o ceașcă completă de apă din mai multe sticle și adăugați-o în castron (dacă nu, luați aproximativ 160 ml de lichid).
- Expuneți multicookerul la modul "quenching" și apăsați butonul "start" (timpul de stingere este setat de multicookerul propriu-zis).
- În timp ce iepurele se coace cu legume, se adaugă sare, piper, muștar sau ierburi la smântână.
- După o jumătate de oră de răcire, deschideți aragazul lent, fără să îl deconectați de la rețea și adăugați amestecul de smântână, amestecați totul bine, închideți capacul și așteptați când aragazul lent "anunță" sfârșitul gătitului.
Iepure în vin
Veți avea nevoie de: un iepure, cincizeci de grame de vin roșu uscat, cincizeci de grame de ulei de floarea soarelui, două sute de grame de smantana, două cuișoare de usturoi, lavrushka, piper și sare cu piper și puteți adăuga verde, dacă doriți.
- Spălați carcasa iepurelui, uscați-o și tăiați-o în porții, apoi frecați-o cu sare, piper și usturoi, puneți bucățile într-un castron și presărați totul cu vin, adăugați unt, leșcă și piper și lăsați timp de trei ore.
- Ungeți vasul multicookerului cu ulei, adăugați puțin ulei vegetal și așezați bucățile de iepure mărunțite. Selectați modul "Coacere" și apăsați butonul "Start", țineți apăsat timp de douăzeci de minute, apoi răsturnați și mențineți apăsat încă douăzeci de minute pe modul "Coacere" (puteți înlocui cu modul "prăjire", dacă aveți unul).
- După terminarea prăjirii, amestecați totul, adăugați smântână și amestecați din nou, selectați modul "Quenching", iar timpul de gătire este de o oră. Cu zece minute înainte de sfârșit, puteți verifica disponibilitatea cărnii, dacă este gata, apoi în vas trebuie să adăugați ceapă verde tăiată și verde tăiată.
Puteți vedea o rețetă similară în videoclipul de mai jos.
Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.
Cum să gătești un iepure într-un aragaz lent - 7 rețete delicioase
în dietele pentru pierderea în greutate 12/20/2017 0,442 Vizualizări
- 1 iepure, coaptă într-un multicooker
- 2 iepuri brași cu cartofi
- 3 Rețetă gătit în smântână
- 4 Cu adăugarea de ciuperci
- 5 În sos de vin
- 6 Roastați într-un aragaz lent
- 7 Cu prune
Carne de iepure - neobișnuit de licitație, gustoasă și suculentă. În conținut de grăsime, este la fel ca puiul, dar în hrană și moale, el depășește carnea de pasăre.
Vă vom spune cum să preparați un iepure într-un aragaz lent.
Iepure, coaptă într-o oală
În aragazul lent este puțin probabil ca felul de mâncare să nu se coace sau va fi ars. La ieșire veți găsi o carne uimitor de moale și delicată, cu o crustă ușoară crocantă.
Ingredientele necesare:
- o pasăre de iepure;
- condimente pentru gust;
- maioneză - 50 g;
- sare - 12 gr.
Metoda de preparare:
- Găină de iepure împărțită în două părți.
- Într-un castron separat combinați maioneza, sare și condimente. Toate amestecate.
- Această masă pentru a acoperi carnea de pe toate laturile.
- Jumătățile pregătite ale iepurelui sunt așezate într-un aragaz lent.
- În meniu, faceți clic pe elementul "Coacere".
- Gatiti timp de 20 de minute pe fiecare parte, astfel incat carnea sa devina coaja de aur uniforma.
- Acum, schimbăm aparatele de bucătărie în modul "Foc", setăm cronometrul timp de 2 ore.
- Ca rezultat, se scoate un fel de mâncare blondă.
Iepuraș cu iepuraș cu cartofi
Cea mai bună din carnea de iepure arată cu cartofi. Încercați să repetați acest vas.
Veți avea nevoie de:
- două frunze de dafin;
- un iepure;
- un morcov;
- cartofi - 0,5 kg;
- o grămadă de verde proaspete;
- două becuri;
- piper negru;
- alte condimente pentru gustul tau.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Taie carcasa în cuburi porționate.
- Grind morcovii curățați cu o răzătoare.
- Becurile scapă de coji și castraveți.
- Îndepărtăm pielea din cartofi, spălăm tuberculii sub apă curentă, le tăiem în bucăți mici.
- Se prăjește bucățile de carne, inclusiv programul "Prăjire" timp de 10 minute.
- Din când în când, cuburile trebuie să fie transformate cu o spatulă din lemn.
- După 7 minute, turnați legumele tocate, turnați untul și gătiți până la sfârșit.
- De îndată ce programul de prăjire se termină, adăugați cartofi în castron, toarnă mirodenii.
- Continuăm să gătim în modul "Quenching". Timp - 1 oră.
- Când mai rămân câteva minute, turnați verdele tăiați. Rabbit cu cartofi gata.
Rețetă de gătit cu smântână
Smantana dă carnea și mai multă moale și saturație. Felii de smantana tocmai se topesc in gura.
Lista de produse:
- două căței de usturoi;
- carne de iepure - 0,5 kg;
- un vârf de piper negru;
- o bucată de unt;
- un morcov;
- smântână - 0,3 kg;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare la gust;
- o ceapă;
- verde mărar la gust.
Cum să gătesc un iepure:
- Iepurele trebuie tăiat în cuburi de dimensiuni reduse.
- Combinați legumele și untul în castronul multicooker.
- Activați modul "Prăjire".
- Odată ce untul se topește, puneți bucățile de carne acolo și le prăjiți timp de 20 de minute de la ambele butoaie.
- Puneți iepurașul rumenit într-o farfurie separată.
- Se taie ceapa decojită sub formă de semifabricate.
- Tratați morcovii într-o răzătoare.
- Se toarnă legumele și trece într-un aragaz lent cu același mod.
- După 10 minute, deplasați carnea la ceapă cu morcovi și gătiți 40 de minute în programul "Quenching".
- În acest moment, zdrobiți usturoiul sub presiune.
- Spălați mărarul tocată mărunt.
- Combinați aceste două ingrediente cu smântână.
- Apoi, adăugați piper și sare.
- După ce au trecut 40 de minute, umpleți vasul cu sos de smântână și gătiți încă o jumătate de oră.
Cu adăugarea de ciuperci
Componente de bază:
- șampițe - 180 gr;
- cinci cartofi;
- o frunză de dafin;
- iepure - 0,6 kg;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- sare - 12 grame;
- un morcov;
- o ceapă.
Opțiune de gătit:
- Carne tăiată în bucăți mici. Cel mai bun pentru a lua carnea.
- Legumele sunt prelucrate în mod standard și se șlefuiește cu un cuțit.
- Ciupercile curățate se taie în cercuri.
- Combinați bucăți de carne de iepure cu ceapă și morcovi într-un multicooker, toarnă în toate uleiurile vegetale.
- Treceți timp de 20 de minute.
- Adăugați cartofi și ciuperci tocate.
- Se toarnă apa astfel încât să acopere produsele.
- Adăugați ingrediente în vrac și o frunză de laur.
- Apăsați butonul "Quenching" și așteptați o jumătate de oră.
- Tratamentele pot fi servite cu verdeț sau sos de smântână.
În sos de vin
Acest sos conferă vasului rustic obișnuit o aromă și o sofisticare unică. Mâncarea de iepure va câștiga o poziție puternică la orice masă.
Carne delicioasă de carne de iepure cu rozmarin într-un aragaz lent
Această rețetă a noastră este dedicată pregătirii "unei carne de iepure delicată cu rozmarin" într-un aragaz lent. Vom pregăti iepurele împreună cu dvs. în pași cu o fotografie.
După cum au spus cunoscuții umoristi: "Iepurii nu sunt numai blănuri valoroase, ci și 3 - 4 kilograme de carne dietetică". Desigur, nu vom găti un astfel de iepure mare cu tine în aragazul lent. Și carnea lui nu va fi la fel de delicată cum este nevoie pentru rețeta de azi. Vom găti cu tine un iepure tânăr care cântărește de la 1,0 kg până la 1,5 kg. Se dovedește foarte gustoasă, hrănitoare și, în același timp, bine absorbită de corp. Pe Internet puteți găsi multe rețete care oferă gătit un iepure în vin. Dar reteta noastră de astăzi vă va permite să vă bucurați de gustul excelent al cărnii acestui animal, fără a folosi băuturi alcoolice. Și aceasta înseamnă că o astfel de carne poate fi mâncată pentru copii.
Rețeta pentru un iepure dieta într-un aragaz lent
Vasele de la un iepure într-un aragaz lent sunt gustoase și sănătoase.
Este sigur să apelați un aragaz lent, unul dintre cei mai buni asistenți ai hostessului, ea va face cele mai complexe feluri de mâncare și, în același timp, nu ar trebui să stați pe sobă și să o gătiți exact la momentul specificat.
Desigur, aragazul lent nu poate înlocui hostessul, nu face totul în sine, avem nevoie de efortul bucătarului, dar facilitează procesul de gătire și, de asemenea, ajută la păstrarea tuturor substanțelor utile din produs și creează feluri de mâncare care nu dăunează organismului.
"Iepurii nu sunt numai blană valoroasă!"
Carnea de iepure este un produs natural unic, este diferit de alte tipuri de carne. Primul lucru care merită menționat este faptul că carnea de iepure este un produs pur și dietetic recomandat în general pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Și este mai bine să introducem copilului primul carne de iepure și ar trebui să prevaleze în meniul tânărului mamă, mamei care alimentează sânul, celor care mănâncă probleme metabolice, care suferă de alergii, ateroscleroză și hipertensiune arterială. Carnea de iepure este de dorit să mănânci pentru cei care au suferit o boală gravă, intervenții chirurgicale, răniți și otrăviți.
Carnea de iepure este superioară oricărei alte cărnuri în ceea ce privește conținutul mineral al proteinelor de calitate superioară, vitamine și carcasa iepurelui în sine constă într-un procent mai mare de carne care poate fi folosit în diferite feluri de mâncare decât carcasa oricărui alt animal.
Avantajul iepurelui:
- Corpul uman îl asimilează cu ușurință;
- Conține o cantitate mare de fier, magneziu, săruri de potasiu, vitamine, minerale, cobalt, fosfor, acid ascorbic, fluor, mangan etc.;
- Abilitatea de a normaliza metabolismul;
- Mica colesterol;
- Îndepărtează radionuclizii din organism, acționând ca un antioxidant.
Carnea de iepure este utilă:
- Dacă aveți probleme cu mucoasa și cu pielea;
- Pentru creier, atât spinării, cât și creierului;
- Pentru sistemele digestive și nervoase.
Cum sa alegi carnea de iepure dreapta:
Vase de la iepure în aragazul lent
Dar obține un iepure mic, este necesar să-l gătiți în mod corespunzător, astfel că carnea nu își pierde proprietățile importante și sănătoase și a fost gustos.
Și aici multicookerul va veni la salvare, care este capabil să păstreze tot ce este necesar în carne și să gătească carnea astfel încât cu ajutorul dvs. să vrea să mănânce și să mănânce mai mult.
Rețetele pentru prepararea iepurilor de iepure sunt abundente, dar există un cuplu considerat cel mai popular. Singurul lucru care este recomandat pentru apărarea iepurelui carcasă în apă rece, puteți pleca spre noapte pentru a scăpa de mirosul caracteristic.
Iepurașul coapte
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați carcase de iepure cu un kilogram de greutate, trei bucăți de morcovi și ceapă, o sută de grame de smântână, două linguri de muștar (poate fi înlocuit cu un amestec de ierburi, condimente), piper și sare ca gust.
Iepure în vin
Veți avea nevoie de: un iepure, cincizeci de grame de vin roșu uscat, cincizeci de grame de ulei de floarea soarelui, două sute de grame de smantana, două cuișoare de usturoi, lavrushka, piper și sare cu piper și puteți adăuga verde, dacă doriți.
Puteți vedea o rețetă similară în videoclipul de mai jos.
Rabbit într-un aragaz lent - cele mai bune retete. Cum să gătești corect și gustos iepure într-un aragaz lent.
Rabbit într-un aragaz lent - principii generale și metode de preparare
Fără aparatele de uz casnic astăzi este imposibil să-ți imaginezi bucătăria unei gazda moderne. Mixerele, aparatele de cafea, microundele, aerogrilele și, desigur, multicookerii economisesc în mod semnificativ timpul și efortul tuturor femeilor, fie ele gospodine, fie femeilor de afaceri. Ei nu trebuie să stea la aragaz printre numeroasele vase și tigăi și să se asigure că ceva nu arde sau fierbe. Pentru a găti mâncăruri gustoase și sănătoase, trebuie doar să așezați mâncarea, să setați programul și aragazul să pregătească una sau două feluri de mâncare în același timp. De exemplu, un iepure. La urma urmei, e atât de util. Puteți fierbe, se fierbe și se prăjește, se pregătesc supă.
Rabbit în aragazul lent - prepararea alimentelor
Când gătești un iepure într-un aragaz lent, sunt de obicei setate două moduri. Inițial - "Coacere" ("Soup", "Steamed", "Express"), când carnea și legumele (ceapa, morcovii) sunt prăjite într-o cantitate minimă de grăsime. Aceste denumiri "interesante" de moduri de prăjire sunt alese în acele unități în care nu există o funcție separată "Frying". După ce crusta sa format pe bucăți, modul "Quenching" este pornit, se toarnă lichid, se adaugă condimente și se aduce carnea de iepure la pregătire finală.
Rabbit în aragazul lent - cele mai bune rețete
Rețetă 1: Iepure cu prune într-un aragaz lent
Sosul gros, parfumat, cu muștar de usturoi-usturoi, care combină armonios cu gustul cărnii delicioase și a prunelor dulci-acri, conferă acestui fel de gust un gust uimitor.
Ingrediente: file de iepure (carcasă) - 2 kg, 2 morcovi și ceapă medie, 200g de prune fără pietre, 3 mese. cabane. gustoase ketchup și smântână (sau maioneza), ulei vegetal - 2 stol.lozh., 3 cuișoare de usturoi, 1,5 ceai. cabane. muștar finit, condimente și condimente.
Îndepărtați prunele timp de o jumătate de oră, dacă este prea uscat, apoi pentru o oră și jumătate.
Tăiați carcasa în porții (tăiați fileul în cuburi medii). În modul de coacere, frigeți carnea timp de treizeci de minute. În timpul prăjirii, tăiați morcovii în benzi și cepe în jumătăți de inele. Adăugați legume la castron de carne și continuați prăjirea pentru încă zece minute (în total 40 de minute).
Iepure turnați puțin două treimi din apă, adăugați ketchup, smântână (maioneză), muștar, condimente - sare și piper, mirodenii preferate și ierburi (opțional). Se amestecă masa cu ingredientele distribuite uniform. Setați modul de stingere timp de o oră și jumătate. Cu jumătate de oră înainte de expirarea acestei perioade, adăugați prunele înmuiate în castron. Asigurați-vă că gustați-o astfel încât sarea, condimentele și piperul să fie în cantitate suficientă și să continue să se răcească. Cu zece minute înainte de a opri, adăugați usturoi tocat.
Puneți iepurele finit pe o farfurie mare, presărați cu ierburi, puneți un fel de mâncare (piure de cartofi, legume aburite sau fierte, orez) și serviți.
Rețetă 2: iepure cu smântână într-un aragaz lent
Gătitul nu vă face mult timp să gătiți carne delicioasă delicioasă cu legume pentru cină sau prânz. Garnitura de a alege - orez, cartofi, taitei de casa.
Ingrediente: carcasă de iepure - 2 kg, 3 morcovi, 2 cepe mari, 250 ml smântână, 3 căței de usturoi, piper negru, ulei vegetal, sare, orice verde.
Carcasă preparată împărțită în porții. Se curata legumele, se toaca fin ceapa si se toaca morcovii.
Ungeți castronul, puneți bucățile de carne în el, activați modul "Coacere" timp de patruzeci de minute. În acest timp, de mai multe ori trebuie să fie răsturnați astfel încât iepurele să se coacă bine. În timp ce se pregătește, pregătește legumele - se prăjește în ulei (pe o tavă pe sobă). Ceapa prima până la aur, apoi morcovi.
Puneți un strat de legume pe bucăți de iepure prăjit, adăugați condimente, ierburi, dacă doriți, sare, piper. Smântână smântână diluat cu un volum mic de apă și se toarnă sosul de carne rezultat.
Setați modul "foc" pentru o oră și jumătate, apoi încă patruzeci de minute - "Coacere". Cinci până la zece minute înainte de a opri, adăugați usturoi tocat. Serviți iepurele mai bine cu verdele tăiați fin.
Rețetă 3: iepure fiert cu legume într-un aragaz lent
Această tehnică minunată vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare în același timp. De ce să nu profitați de această oportunitate și să preparați un fel de mâncare delicioasă, dar foarte gustoasă. Legumele pot fi utilizate congelate.
Ingrediente: File de iepure de 800g tineri, 2 tulpini de praz, 300g de conopidă, Bruxelles și fasole verde, sare, condimente. Pentru a decora 4 roșii de cireșe.
Într-un praz, tăiați partea albă și tăiați-o bine - mai întâi tăiați-o în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în jumătăți mici de inele.
Puneți ceapa și bucățele de castraveți în castron. Dacă se utilizează un întreg iepure, puneți-l în bucăți medii. Se toarnă apa astfel încât să acopere complet bucățile de carne. Sare, presărați cu piper.
Din partea de sus a bolului, așezați aparatul la abur și puneți legumele în el. Sare și se presară cu piper. Acoperiți aproape. Porniți modul Multi-gătit, selectați tipul de produs (carne) și setați ora - douăzeci și cinci de minute.
Puneți legumele, carnea pe o farfurie, decorați cu jumătăți de roșii de cireș. Dacă doriți, legumele fierte pot fi presate cu suc de lămâie.
Rețeta 4: Roastarea iepurelui în aragazul lent
Cartofi crud, miasko moale, suculent, roșii ușor acri - foarte gustoase și foarte familial. Se dovedește nu mai rău decât friptura clasică în ghivece.
Ingrediente: iepure - 1,5 kg, 1 kg de cartofi, 2 cepe, 3 roșii, un pahar de apă, verdeață, condimente și condimente: sare, marjoram, piper negru.
Metoda de gătit
Krol împărțit în bucăți, se toacă mărunt ceapa. Activați modul de coacere timp de treizeci și cinci de minute și prăjiți carnea și ceapa. Pentru a face friptul de iepure în mod egal, întoarceți piesele de mai multe ori în această perioadă de timp.
Adăugați puțină apă în vas și porniți modul de stingere timp de o oră. În acest timp, pregătiți un alt lot de ingrediente. Tomatele tăiate în felii, cartofi curățați - cuburi medii.
Deschideți capacul, adăugați cartofi tăiați și roșii, sare, mazăre, piper la carne. Adăugați apa rămasă și activați modul "Quenching" încă o oră. După oprirea aragazului lent, presărați tocana cu verdețuri.
Rabbit într-o multivariate - sfaturi utile de la bucătari experimentați
- Cele mai valoroase părți ale iepurelui sunt picioarele și spatele.
- Când alegeți o carcasă, trebuie să știți că iepurele de grăsime va avea cea mai gustoasă și mai delicată carne de culoare roz deschis. Este potrivit pentru prăjire, coacere, fierbere. Carnea crawlului slab este dură, alb-roșu. Este mai bine să o utilizați pentru produsele ascuțite - tăițe, chifteluțe, cotleturi.
Rabbit într-un multivariat
Carnea de iepure este considerată un produs alimentar - conține puțin grăsime și multă proteină. Rabbit într-un aragaz lent - cum să gătesc acest fel de mâncare, cu ce produse puteți combina carnea de licitație?
pregătire
Cum să gătești un iepure într-un aragaz lent? Înainte de a începe să gătiți, trebuie să tăiați carcasa, despărțind ultima vertebră, împărțind-o mai întâi în 2 părți și apoi - de-a lungul articulațiilor, ca un pui. Deoarece carnea de iepure are un miros caracteristic, se recomandă preîncălzirea acestui produs în apă sau într-o soluție de oțet (apa trebuie schimbată după o oră).
Iepurașul fiert într-un aragaz lent
Această rețetă pentru un iepure într-un aragaz lent este meritată popular - carnea este foarte delicată și gustoasă. Deoarece produsele nu se prăjește, vasul este considerat alimentar. Carne (400 g) împărțită în 4 bucăți. Se toarnă 3 linguri în castron. ulei vegetal, pune ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcov "paie", carne. Se toarnă bulion (400 ml), se adaugă sare, condimente și frunze de dafin. În modul Stew, gătiți carnea timp de aproximativ o oră. Când serviți, presărați cu verde tăiată.
Carne de iepure cu legume
Vasele de la un iepure într-un aragaz lent pot fi preparate cu adăugarea de diverse legume. Următoarea rețetă încorporează carne de iepure (500 g), morcovi și ceapă - 1 bucată, fasole albă - 2 lingurițe, boabe de porumb - 1 lingura. Ingrediente lichide - 1 lingura. vin alb și apă. Ingrediente suplimentare - muștar Dijon și gem acru - 1 lingura. Gustați felul de mâncare dați condimente: piper murat, usturoi, cimbru uscat. Veți avea nevoie și de grăsime: 80 g cremă și 2 linguri. ulei vegetal.
Combinați gemul, muștarul, usturoiul zdrobit, periați cu amestecul preparat din carne, lăsați timp de 1,5 ore. În modul de prăjire, încălziți vasul, turnați ulei vegetal, prăjiți legumele tocate - ceapă și morcovi. Adăugați cereale și fasole, precum și carne. Se toarnă bulion și apă în castron, se adaugă condimente și o bucată de unt. Gatiti timp de 1,5-2 ore (Quenching).
Rabbit Roast
Pentru a pregăti o masă consistentă, veți avea nevoie de legume (cartofi - 1 kg, ceapă - 2 buc., Roșii - 3 buc.). De asemenea, preparați carne de iepure (1 kg) și condimente preferate. În modul de prăjire sau coacere, prăjiți ceapa și carnea în ulei vegetal (durează 35 de minute). Apoi adaugati 1 lingura. apă, sare, sezon și gătiți în modul de coacere timp de 1 oră. Se curata si se taie cartofii. Eliberați roșiile de piele și le tăiați. Adăugați legume la castron, dacă este necesar, adăugați mai multă apă și fierbeți timp de 1 oră.
Pilaf de iepure
Orezul cu un iepure se potriveste perfect. Pentru a face pilaf, ia 500 g de carne de iepure, 3 multi-pahare de orez, 3 linguri. ulei vegetal, legume (ceapa si morcovi - 1 bucata). Adăugați sare și condimente la gust.
Ragout cu iepure
Iepurașul cu varză și alte legume este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Pentru a găti tocanul, luați carne de iepure (700 g), ceapă, o grădină mică, morcovi, dovlecei - 1 bucată. Veți avea nevoie, de asemenea, 200 g cartofi și varză, suc de roșii (150 ml).
Puneți carnea pregătită în ghiveci, adăugați condimentele preferate, acoperiți cu suc de roșii și lăsați-le să marină. Între timp, pregătiți legumele - îndepărtați-le (puteți lăsa pielea pe tânărul dovlecel). Tăiați ceapa, cartofi, grătar, dovlecei. Grăunte morcovi. Varza de castravete. Puneți toate legumele într-un castron cu carne, adăugați sare, amestecați. Simmer timp de 1 oră prin selectarea modului adecvat.
Cremă iepure
Iepure gătit într-un aragaz lent, cu cremă, are o aromă indescriptibil de delicată. Veți avea nevoie de legume: ceapă - 1 buc., Mazăre - 1 lingură. și morcovi (2 buc.). Componentele rămase: ulei de măsline (4 lingurițe), vin uscat și smântână (1 lingura). Pregătiți și mirodenii și mustar (1 lingură).
Carne de iepure spălată cu făină. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți în ulei vegetal în modul de prăjire, adăugați paie de morcov, continuați să prăjiți și apoi puneți-le pe o farfurie. Puneți carnea în castron, prăjiți, adăugați puțin unt, puneți-l pe farfurie. Întoarceți ceapa și morcovul în castron, puneți mazărea congelată, împrăștiați carnea deasupra, adăugați cremă, vin, mirodenii, muștar și sare. Simmer timp de 2 ore în modul corespunzător.
Iepure în vin
Pentru acest fel de mancare veti avea nevoie de urmatoarele produse: 1 kg de carne de iepure, ceapa (2 buc.), Tulpina de telina, vin rosu uscat (200 ml). Din condimentele cele mai potrivite pentru cimbru și rozmarin. Se pune carnea cu șuncă, se acoperă cu vin, se adaugă mirodenii. Marinați carnea timp de 2 ore. Se toarna uleiul vegetal într-un castron, se prăjește ceapa și țelina, se pune carnea deasupra, se toarnă marinada, sare. Se rotește în modul corespunzător timp de 1,5 ore.
Rabbit cu ciuperci
Se toarnă o mână de ciuperci uscate cu apă. Carne de iepure preparată (1 kg) se prăjește în ulei vegetal, condimentându-l după gust. Adaugati apa (2 linguri) si gatiti timp de 2 ore (Quenching). Între timp, spălați ciupercile, le tăiați. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, freca morcovii. Se prăjește totul în tigaie, se adaugă la sfârșitul a 1,5 linguri. smântână. Simmer încă 20 de minute, dacă este necesar, adăugând apă. Se toarnă sosul la carne, nu uitați să sare. În modul de coacere, gătiți timp de 30 de minute.
Rabbit într-un aragaz lent - felul de mâncare este foarte gustos și, în același timp, destul de dietetic. Chiar și cu o dietă, puteți prepara carne de prăjit pentru prânz.
Rabbit într-un aragaz lent... vă imaginați doar acest fel de mâncare, și veți dori imediat să-l gătiți. De mult timp a fost cunoscut faptul că carnea de iepure nu este doar un produs alimentar, ci și o delicatesă. Carnea de iepure este bogata in proteine si oligoelemente, practic nu are grasimi si colesterol. Ca rezultat, carnea de iepure este o parte a multor diete, este utilizată și în dieta și în alimentația copiilor mici. Dar totuși, o minuscă în carnea de iepure este rigiditatea ei, dar aici puteți găsi cu ușurință o cale de ieșire - pregătiți un iepure în sosuri, de exemplu, în vin, smântână, în smântână licitată sau în lapte. Putem spune doar un lucru - orice sos îl folosiți, un iepure gătit într-un aragaz lent va fi mereu gustos și delicat.
Pentru a pregăti un iepure într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:
Carnea de iepure este tăiată la bucăți la discreția sa, spălată bine, uscată de excesul de umiditate și așezată pe fundul multicastriei. Aragazul lent este pornit în modul "de stingere" timp de 60 de minute.
Morcovi și ceapă, curățați, spălați și tăiați: morcovi de grătar pe o răzătoare grosieră și ceapă, ca de obicei, în cuburi mici. Ardei piper piper, clătiți și tăiați longitudinal în benzi subțiri. Clătiți roșiile, ardeți cu apă clocotită, îndepărtați ușor pielea și roșiți roșiile într-un blender sau într-o combinație într-o pastă uniformă. Clătiți patrunjelul și tăiați fin.
După 30 de minute de înmulțire a iepurelui nostru, sare și se adaugă morcovi și ceapa la el, se amestecă și se lasă în același mod "quenching" pentru restul de 30 de minute.
Modul de "stingere" cu 60 de minute sa încheiat, acum trecem la modul "coacere", setând din nou timp de 60 de minute. Se amestecă carnea de iepure și se adaugă roșiile tocate în ea. După 30 de minute, adăugați un borcan de iaurt miraculos clasic sau smântână. Am amestecat totul bine și continuăm modul "copt".
După 20 de minute, adăugați boia de ardei și pătrunjelul mărunțit și amestecați din nou. După bipul despre sfârșitul activității multicookerului, iepurele dvs. gustos, parfumat și delicat este gata.
Garnish cu acest fel de mâncare, puteți folosi orice.
17 rețete delicioase pentru coacerea cu alimente în abur, în cuptor, aragaz lent
O alimentație corectă nu înseamnă că produsele alimentare preferate ar trebui să fie excluse din dietă.
Folosind rețete pentru tăieturi dietetice, nu numai că îți poți îmbunătăți sănătatea, dar și îți îmbogăți meniul.
Pentru iubitorii de alimente potrivite, aceste tipuri de gătit sunt preferabile ca - aburit sau în cuptor. Pentru a găti mâncare pentru un cuplu, există o grămadă de dispozitive: vasele cu aburi, vasele cu roller-coastere speciale sau doar o baie de apă de casă.
Vasele pregătite în acest mod sunt considerate exclusiv dietetice și foarte sănătoase.
Caracteristici de bucate de gătit dieta
Cutleturi, chifteluțe și chifteluțe - aceasta nu este o listă completă a acestor feluri de mâncare, în care ingredientul principal este carnea tocată. Pentru a face alegerea corectă, trebuie să știți că umplutura este semi-finisată și este împărțită în categorii:
În categoria A, cota de carne este mai mare de 80%, B - de la 60% la 80%, C - 40% -60%, D - 20% - 40%, D - aproximativ 20%.
Când cumpărați bomboane în magazin, opriți întotdeauna alegerea dvs. pe produsul răcit. Ar trebui să aibă o culoare strălucitoare și să aibă un miros pronunțat de carne. Dacă simțiți aroma de usturoi sau piper, este mai bine să refuzați să cumpărați, cel mai probabil umplutura nu este prima prospețime și, astfel, masca mirosul.
Din punctul de vedere al alimentației alimentare, se recomandă carne tocată din carne de vită și carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi.
Retete dietetice de retete de pui
Având în vedere conținutul scăzut de calorii al acestui tip de carne, prepararea unor astfel de chifteluri va fi frecventă, deoarece produsele din carne dau un sentiment de sațietate și umple corpul cu energia necesară.
Această rețetă va fi necesară pentru persoanele care își monitorizează dieta și greutatea. Cuișoarele ies din carne slabă și suculentă. Ar trebui să fie pregătit:
Mai întâi trebuie să porniți cuptorul pentru încălzire. După aceea, morcovii de grătar, usturoiul și ceapa. Luând un recipient profund, combinați toate ingredientele și frământați bine.
După aceea, formați burgeri și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
Coaceți în cuptor timp de 25 de minute.
Această metodă de gătit este cea mai utilă. Păstrează toate vitaminele din produse.
Ce aveți nevoie pentru gătire dieta de pui de gătit dintr-o pereche:
Spălați carnea și morcovii de la toate excesele și le tăiați în felii. Îndepărtați morcovul într-un malaxor pentru a măcinat ulterior.
Apoi puneți tigaia pe foc, încălziți-o și turnați ulei acolo, apoi turnați morcovii. Când este prăjit, se combină cu pui tocit, pre-bătut într-un blender. Bateți în ou, sare și piper.
Frământați masa foarte bine și apoi respingeți. Pentru a face acest lucru, luați umplutura de mână și aruncați-o în partea de jos a vasului, astfel de acțiuni trebuie să fie făcut aproximativ 6-8. Excesul de aer va ieși din carne și vasul va avea o structură foarte delicată.
Strângeți mâinile în apă, formați plăcuțele și puneți-le într-o tavă de aburire. Acoperiți cu un capac, li se dau să se pregătească timp de 10 minute.
Având în vedere că există un multicooker în aproape fiecare casă, există multe modalități de a găti găluște de pui în el:
Vrei să rămâi mereu în formă și, prin urmare, să urmezi diete stricte chiar și în vacanță? Dar rețete dieta salată Olivier capabil să diversifice meniul dvs., și nu veți adăuga un singur centimetru suplimentar la talie.
Ciorchini de pui tăiței tăiați
Pentru a pregăti acest tip de feluri de mâncare, este necesar:
Spălați bine carnea, scoateți filmul și tăiați în bucăți. Adaugati ceapa tocata la carne si stoarceti usturoiul. Apoi se adaugă sare, piper, se amestecă bine și se pune în frigider pentru a se marina puțin.
Acum, înmuiați pâinea în lapte. Frământați un ou și adăugați făină la carne. Înainte de frământare, amestecăm carnea tocată cu pâine. Prin adăugarea de verde, puteți obține o aromă de neegalat.
Reteta pentru cotețele dietetice din carne de vită
Pentru a face carne de vită, aveți nevoie de următoarele produse:
Fulgi de ovăz se toarnă într-un castron și se toarnă 300 ml apă clocotită, se lasă să se înmoaie. Bateți ouăle în carnea tocată și combinați cu ceapa tocată. Apoi adăugați fulgii umflați și sare, amestecați.
Acum rămâne să se formeze oale mici și se prajesc într-o tigaie până când se face.
Dulciuri de curcan
Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, caloric scăzut, precum și un gust excelent. Pentru a obține juiciness, va trebui să adăugați ceapa în cantitatea necesară, iar usturoiul va adăuga claritate.
Dacă se observă o dietă strictă, atunci legumele sunt servite ca o farfurie, în alte cazuri hrișcă, orez sau cartofi piure.
Pentru a găti burgeri ar trebui să fie achiziționate:
Mai întâi trebuie să faci carne tocată. Pentru a face acest lucru, carnea se spală și se toacă în felii mici. Coaceți ceapa, usturoiul. Apoi, carnea cu ceapa se mănâncă într-o mașină de tocat carne. Compoziția cărnii este combinată cu ierburi tocate, piper și sare.
O felie de pâine îmbibată în lapte este de asemenea trimisă la masa de crupe și amestecată cu mâna.
La următoarea etapă, se formează chiftele din compoziția rezultată și se prăjește într-o tavă de prăjit preîncălzită.
Coarda finală poate fi o răcire suplimentară de cinci minute pentru a da burgerilor moale și aromă.
Rabbit Diet Cutlet Rețetă
Produsele pe care trebuie să le faceți:
Înmuiați pâinea în apă. Apoi decojiți și tăiați ceapa.
Necesitatea de a separa carnea de os. Clătiți-l și defilați cu mașina de măcinat cu carne, mănâncați și ceapa și pâinea îmbibată.
Se topește untul și se amestecă cu carnea. Aruncați într-un ou, adăugați sare și piper și biciuiți totul cu o lingură de lemn.
Puteți să preparați găluște și să gătiți pe o tigaie bine încălzită.
Retete dietetice pentru prăjituri de pește
Delicate și foarte suculent prăjituri de pește sunt mult mai utile decât carnea. Numărul de oligoelemente conținute în pește sugerează beneficiile sale pentru organism.
Cu toate acestea, este important să știți cum să le gătiți corect, pentru a nu pierde toate substanțele valoroase și gustul produsului.
În timpul gătitului, este recomandabil să urmați aceste reguli simple:
Având în vedere costul scăzut al acestui pește, vasul va fi nu numai util, ci și economic.
- Este necesar să luați 1 kg de pollock, să îl curățați, să spălați și să tăiați carcasa înainte de a ajunge la gazdă aproximativ 6 cm.
- După îndepărtarea pielii, va trebui să separați fileurile de os, după care carnea este tăiată în bucăți.
- Se curata o ceapa mare si se toaca marunt pentru a se adauga la masa de peste. În spatele cepei se adaugă pâine (70 g), înmuiată în cremă (50 ml) și două ouă crude de pui. Înainte de perfuzie, gălbenuțele de pui și albi trebuie amestecate.
- Adăugând cremă la un lot și condimentat cu sare, puteți adăuga condimente pentru gustul dvs. - nucșoară, piper, curry pulbere.
- Frământați umplutura trebuie să fie până la omogenitate, după care formează forme alungite și le rostogolește în făină.
Fry trebuie să fie la căldură mare, pentru a forma o crustă roșie pe partea de sus. Apoi, toți burgerii terminați pun într-un panou și chinuiau timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută.
Astfel de burgeri sunt deseori uscați. Pentru a evita acest lucru, va trebui să adăugați o pâine îmbibată în lapte. Cu toate acestea, nu exagerati, iar cotletul la prăjire se poate destrăma.
Merită să începeți pregătirea cu achiziționarea tuturor produselor:
Pâinea este tăiată din crustă și înmuiată în lapte. File de pește, pâine, usturoi și ceapă amestecate într-un blender. Apoi adăugați pastă de roșii, sare, piper și adăugați făină treptat. După o bătaie bună, se separă porții mici și se prăjește brânzeturile prăjite într-o tavă încălzită.
Produsele finite se pun într-un recipient, se toarnă ușor cu apă și se toargă timp de aproximativ 15 minute.
Următoarele ingrediente trebuie pregătite pentru rețetă:
De asemenea, sare folositoare, condimente și pesmet, puțin ulei pentru prăjire.
În primul rând, bucățile de fileu trebuie separate de pește. Apoi, se macină peștele și legumele decojite într-un blender.
Ouăle sunt bătute în carnea tocată și pâinea este înmuiată în lapte. După adăugarea condimentelor, umplutura ar trebui să fie bine bătută. Apoi, chiflele vor fi luxuriante și suculente.
După formarea porțiunilor mici, sunt prajite până la preparare.
O altă rețetă simplă pentru cotropii de pește este prezentată în videoclip:
Rețete de legume dietetice
Astfel de burgeri au multe avantaje: sunt pregătite rapid, au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le permite să le folosească, atât în dietă, cât și în dieta zilnică.
Din această rădăcină, orice fel de mâncare va fi bogată în vitamine și benefică pentru organism. Pentru a face burgeri, aveți nevoie de:
După ce morcovii se spală, trebuie să fie rași pe o răzătoare fină. Ceapa nu trebuie sa taie mare si sa taie usturoiul. Toate componentele sunt amestecate într-o masă omogenă. Se toarnă sare și piper, se adaugă smântână și se creează făină peste o lingură.
După frământarea finală a brioșului, ar trebui să zdrobiți crackerul și să-l gătiți pentru căptușeală formată.
Preparatul preparat este servit cu smântână sau ierburi proaspete.
Astfel de burgeri vor fi o soluție excelentă pentru cei care se țin de o dietă sau sunt suporteri ai vegetarienismului.
Există mai multe modalități de a transforma o varză într-un patty.
Acest lucru va necesita:
În primul rând, pregătiți produsele necesare:
Tinerii de dovleac curat de piele și grătar pe un răzuit grosier. Ceapa trebuie, de asemenea, să se frece, pentru că, chiar dacă este tăiată, într-o structură moale de squash, va fi simțită.
Pentru a îmbunătăți gustul, brânza nu este neapărat folosită din greu, puteți folosi atât Suluguni, cât și brânza. Și el trebuie să treacă prin ras. Apoi, turnați patrunjelul tocat și adăugați usturoiul.
Pentru a obține o masă de crustă omogenă, trebuie să conduceți două ouă și să amestecați făina. Pentru a determina cantitatea finală de făină necesară în procesul de gătire, deoarece consistența aluatului nu trebuie să fie lichidă - acesta este principalul criteriu.
Înainte de a forma o lingură de patties, tigaia trebuie să fie foarte caldă.
Pulpa de dovleac nutritiv poate fi un ingredient major în multe rețete. Culoarea acestui fel de mâncare va fi plăcută ochiului și va diversifica meniul zilnic.
- 550 de grame de dovleac fără coaja;
- 350 de grame de cartofi;
- o ceapă;
- 2 căței de usturoi;
- făină de ovăz;
- piure de pâine 150 gr;
- 20 de grame de ulei vegetal.
Cartofii, ceapa și dovleacul se freacă cu un răzuitor fin. Ceapa va ajuta culoarea cartofului să nu devină întunecată și să ofere aroma.
După adăugarea de sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. În acest timp, legumele vor porni sucul, care trebuie să fie drenat, astfel încât să nu trebuiască să adăugați prea multă făină la coacere.
Adăugați ierburi și mirodenii proaspete (hamei-suneli, boia de ardei). Treceți treptat în făină și urmați consistența cărnii tocate.
Odată ce se realizează structura necesară, puteți forma patatele și începe să prăjiți. Desigur, burgerii sunt mult mai gustoși dacă sunt apoi fierți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.
Din dovleac puteți găti aceste chiftele alimentare și slabe:
Rețete de prăjituri din cereale
Pentru a vă place roșiile, nu trebuie să cumpere carne. Faceți o cină ușoară este destul de posibil, folosind ca un produs principal - cereale.
Astfel, puteți să vă diversificați meniul, precum și să obțineți fibre sănătoase și alte vitamine.
O reteta minunata pe care o puteti folosi pentru masa de prânz. Hale de hrișcă cu ciuperci și sos de castravete.
Pentru a face acest lucru, ia o jumătate de oră și următoarele ingrediente:
În prima etapă, atenția ar trebui acordată hrisca. Este gătit timp de aproximativ cinci minute, apoi fiert, dar nu fiert moale.
În continuare rândul său, pentru ciuperci - acestea trebuie să fie stins într-o tigaie până la gata. În loc de ulei de floarea-soarelui, apa obișnuită este turnată în tigaie.
Acum, hrișca și ciupercile sunt combinate într-un amestecător și zdrobite, rezultând o masă omogenă. Adăugați verdețuri tocate, piper și sezon cu mirodenii de gust.
După frământare, se formează bucățele de carne tocată, care sunt prăjite într-o tigaie timp de 7 minute.
Sosul este fabricat din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, castravete conservate și sare. Această compoziție este amestecată cu un blender și servită cu chifteluțe.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, ar trebui să luați:
Făină de ovăz se toarnă apă caldă și insistă 10 minute. Coaceți ceapa, crăpați în pătrate și treceți la transparență și adăugați la fulgi de ovăz.
Apoi, interfera cu amestecul de ou, mărar tocat, presată de usturoi stoarse. Înainte de prăjire, este necesar să se completeze compoziția cu sare și piper la gust.
Când faceți tăieturi, mâinile trebuie să fie umede.
Din fulgi de ovăz, puteți găti un număr considerabil de feluri de mâncare interesante, inclusiv poate servi drept componentă principală în produse de cofetărie. Prin urmare, retete pentru cookie-urile dietetice de ovăz vor fi foarte utile pentru pierderea în greutate.
Pregătirea nu face prea multă muncă, durează 45 de minute și numărul necesar de ingrediente.
Orzul este necesar să fiarbă și să se răcească la 25 ° C. Apoi tocați roșiile și ceapa. Strângeți usturoiul prin presă și combinați cu brânza folosind o furculiță. Într-o capacitate mare de a combina toate ingredientele (cu excepția tărâțelor).
Când frământați, obțineți aluatul din care produsele sunt de dimensiunea unei piulițe. Rotiți-le în tărâțe și puneți-le într-un vas de copt.
Timp de coacere - 25-30 minute.
Când serviți, adăugați smântână, iaurt sau muștar.
Iar în post poți găti următoarele găluște de orz:
Toate rețetele pentru chiftele de dietă pot fi variate, inclusiv în compoziția lor diferite ingrediente suplimentare din legume, ierburi și condimente. Chiar și gurmanzii vor dori aceste feluri de mâncare deoarece au un gust plăcut de lumină și sunt bine absorbiți de corp.
