728 x 90

Pudding de carne: Rețetă

Ingrediente pentru 1 portie:

  • Carne fiartă - 100 gr.
  • Lapte - 0,5 linguri.
  • Felie de pâine albă
  • Ou - 1 buc.
  • Scurgeti. ulei - 1 linguriță
  • Sare - shnpotka

Consumul de aburi de carne este chiar mai tandru decât sufleurile din carne, aparent datorate laptelui și pâinii albe. Copiii care se învață să mestece vor aprecia acest lucru. Dacă aveți câteva bucăți de carne rămase din supă, este timpul să încercați să preparați budincă în conformitate cu rețeta copiilor.

Rețetă de budincă cu abur:

1. Ca de obicei, carnea pentru rețete pentru copii nu este prea grasă. În mod ideal, vițel.

2. Derulați carnea fiartă, fiartă printr-o mașină de măcinat cu carne, cu un grătar fin de două sau trei ori.

3. În lapte, înmuiați o bucată de pâine albă.

4. Și treceți-l printr-un măcinător de carne. Se adaugă la carne și se amestecă. Se toarnă mai mult lapte pentru a face o masă ciudată.

5. Adăugați un gălbenuș și o sare. Se amestecă.

6. Biciul proteic până la gros.

7. Se adaugă la carne și se amestecă.

8. Asigurați-vă în forme. Smulgeți matrițele non-siliconice cu unt, astfel încât budinca nu se lipeste de margini.

9. Budinca de carne aburita timp de 20 de minute.

10. Budinca de carne servită cu legume fierte, fin tăiate sau legume cu pâine.

Notă:

1. Rețeta este destinată copiilor mai mari de un an. Pentru copiii de până la un an, piureul de carne cu orez sau morcov este cel mai bun.

2. Nu folosiți în carnea de budincă care a fost gătită acum câteva zile. Toate produsele trebuie să fie proaspete, în special carne.

3. Toate felurile de mâncare gătite pe un abur se dovedesc a fi mai dietetice, fără a împovăra stomacul copiilor.

În aceeași serie:

Reteta pentru varza umpluta cu carne tocata si orez

Produse pentru varza umpluta: Umplutura (carne de vita, carne de porc) - 600 gr. Varza - 1 furculiță mică. Orez - 150 gr. Morcovi - 1 buc. Ceapa - 2 buc., Ulei de floarea-soarelui de dimensiuni mici -.

Găleți de gătit cu brânză gătite

Ingrediente: ravioli de casă, 1 buc. morcovi si ceapa, sare, ulei vegetal cremos, 3 linguri. 25% smantana, 1 lingura. ciorbă de legume, 150 gr. brânză tare. Cum să gătești găluște? Hostessul răspunde complet la această întrebare.

Pește de tort de pește de pește

Va fi nevoie de: 400 gr. pește; 0,5 linguri. orez; 400 gr. plăcintă pentru puf; 2 cepe; Sare. Fiecare dintre noi care are copii mici, le place să le mulțumească cu ceva gustos și util. Suntem în mod constant.

Carne de pui

Consumul de carne este un fel de mâncare ușoară din carne fiartă, de obicei cu adaos de pâine, ouă și lapte. Inițial, a apărut în Marea Britanie, unde sa bucurat de o mare popularitate. Deoarece producția sa necesită mai puțină carne decât pentru alte feluri de mâncare, aceasta a durat mai mult.

Mulți istorici culinari consideră că budinca de carne a devenit prototipul faimosului pateu francez. Gurmanții venerabili au împrumutat o rețetă de budincă, dar, din moment ce nu erau obișnuiți cu bucătăria proaspătă, își diversificaseră rapid compoziția cu mirodenii rare și legume rumenite.

Conservele de carne sunt fabricate din toate tipurile de carne și păsări de curte, precum și din organe, pește și fructe de mare. Nu există practic nici o grăsime în ele, au o textura extrem de moale și delicată, de aceea în bucătăria rusă au devenit obișnuite, în cea mai mare parte, ca mese pentru copii și diete.

Cum să gătești budinca delicioasă din carne, descrisă în următoarele rețete.

Carne de vită din carne de vită

Un vas delicat care poate fi inclus în meniul copiilor cu nivel scăzut de hemoglobină. Dacă felul de mâncare este gătit, atunci carnea poate fi fiartă cu orice fel de condimente pe gust.

    Carne de vită - 300 g

  1. Se fierb carnea cu condimente într-o singură bucată. Răsuciți mașina de măcinat cu carne prin grătarul fin de mai multe ori sau pur și simplu lăsați-o în bucăți într-un blender până când se obține o masă omogenă fină.
  2. Înmuiați pâinea în lapte și stoarceți ușor.
  3. Se amestecă piureul de carne cu pâine și gălbenuș. Bateți proteina răcită cu sare.
  4. Combinați cu grijă cele două părți și, dacă este necesar, plasați ușor laptele rămas pentru a obține o masă groasă, dar umedă.
  5. Ungeți forma cu ulei, puneți amestecul de carne în el. De asemenea, lubrifiați suprafața acestuia.
  6. Coaceți timp de 15-20 minute la 200 de grade.
  7. Serviți separat sau cu o farfurie laterală.

Carne de porc și cremă de carne

O budincă inertă din carnea de porc și de creier cu conținut scăzut de grăsimi. Brainurile blânde adaugă alimente și "cremă" la fel de bine.

  1. Tăiați creierul în bucăți mici și înmuiați-l în mai multe ape. Desfaceți filmele și trăiți. Se fierbe în apă sărată cu oțet de cidru de mere timp de 20-30 de minute.
  2. Porcul se gătește separat timp de o oră, îndepărtându-se spuma. Adăugați condimente la gust.
  3. Îndepărtați carnea de porc într-un blender cu creier. Ar trebui să facă o masă strălucitoare. Dacă este încă caldă, atunci se răcește.
  4. Se condimentează cu unt, gălbenușuri, nucșoară, piper, sare.
  5. Veveritele se răcesc foarte mult și se mișcă în spumă foarte densă. Îndreptați-le cu bulk.
  6. Lubrifiați matrițele de copt cu ulei și presărați generos cu pesmet.
  7. Puneți masa de budincă.
  8. Topul cu unt și presărați cu pesmet.
  9. Coaceți timp de 30-40 minute la 190-200 grade.

Puding de carne de pui si morcovi

Pateu incredibil de moale și plăcut, cu un gust placut dulce. Carnea este de dorit ca el să ia atât întuneric, cât și lumină. Aceasta este, în proporții egale de file de la piept și de carne de pe coapse.

  • File de pui - 500 g
  • Pâine albă nedospită - 200 g.
  • Morcovi - 1-2 buc.
  • Sare.
  • Pepper.
  • Unt - 100-150 g.
  • Crema - 100 ml.
  • Pui de ou - 6 buc.
  • Nucșoară.
  1. Se răcește morcovii, se răcește și se rutează cel mai mic profil de ras.
  2. Se fierbe fileul de pui si se macina la un piure intr-un blender. Se amestecă cu unt moale, morcovi rași, gălbenușuri și condimente.
  3. Îndepărtați pâinea în cremă și adăugați-o la carne.
  4. Veveritele se răcesc foarte bine și bate în spumă. Se amestecă în porții cu masa de budincă.
  5. Lubrifiați formularele cu ulei, este bine să stropiți fundul și pereții cu pesmetul alb.
  6. Umpleți cu budinca și coaceți la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

Carne de pui pentru copii

Delicios budinca de carne. Acest fel de mâncare este potrivit pentru acei copii care nu vor să mănânce carne (cum ar fi fiica mea 1,3).

Este mai bine să pregătiți budinca dintr-o bucată de carne gata preparată: fierte, coapte, cuțite, chifteluțe. Aceasta va oferi o structură mai plăcută, mirosul și gustul vasului.

50-100 de grame de carne

2 lingurițe de amidon de porumb

Separați ouăle și îndepărtați proteina separat într-o spumă pufoasă. Într-un alt recipient, întrerupeți deja carnea preparată, gălbenușele, amidonul. Puteți adăuga orice legume fierte. În amestec se toarnă lapte la consistența de smântână mediu lichid. Se amestecă această masă cu proteine, ușor. Lubrifiați matrițele (am 3 mucegaiuri) cu unt și trimiteți-le să se pregătească. Am gătit într-un aragaz lent, într-un mod dublu cazan timp de 10 minute.

Puddingul este cel mai dulce! Am mâncat și eu, bine, foarte gustos. Fiica mea a mâncat fericit :-) Sarcina a fost finalizată !!)))

Carne de pui pentru copii

Voi împărtăși reteta pentru budinca de carne, pe care o gătesc pentru copilul meu. Această rețetă este copilaroasă, clasică, destul de simplă și rapidă de pregătit. Da, și copilul este interesant, mai ales când mucegaiul pentru budincă este ales ca animal sau asterisc.

ingrediente

  • Carne (carne de pui, carne de porc, carne de vita, curcan sau iepure la alegere) - 100 gr.
  • Lapte - 1/3 ceasca
  • Pâine albă - 20 gr.
  • Pui de ou - 1 buc.
  • Sare - la gust (pentru un copil este mai bine să se scufunde puțin)
  • Unt - pentru a lubrifia formularul

instrucție

  1. Carnea (am avut carne de vită) trebuie fiartă până la fierte. 100 de grame de carne înseamnă fierte. Carnea fiartă trebuie să fie tocată, dat fiind că mai târziu am bătut tot blenderul, am tăiat carnea în bucăți mici.
  2. Combinați bucățile de carne, lapte, o bucată mică de pâine albă și gălbenuș de ou într-un castron, adăugați cantitatea necesară de sare și bateți masa cu un blender.
  3. Ou alb este biciuit într-un castron separat într-o spumă luxuriantă, apoi se amestecă ușor în masa de carne, amestecând cu o lingură.
  4. Masa de aer rezultată din carne este prezentată în matrițe, care sunt pre-lubrifiate cu unt. Am avut forme de cupcake, bineînțeles pentru un copil, este mai bine să folosiți forme care sunt mai interesante, de exemplu, un pui de urs, stele sau alte figuri pentru copii. Deși copilul meu sa bucurat de mâncarea unor astfel de prăjituri de carne.
  5. Comoditatea de carne pentru copii poate fi coaptă în cuptor sau aburată, ceea ce am făcut de fapt. Mi-am trimis coșurile la un abur pentru aproximativ 20 - 30 de minute.

Serviți cât mai mult posibil cu o farfurie laterală și fără să udați smântână (nu grasă).

Înregistrări similare

Omeletul aburit "Om de zăpadă" pentru copii →
Pâine cu aburi de pui cu legume →
Cuișoare din carne tocată și cartofi aburți
Linguri galbene cu brânză de vaci într-un cazan dublu →

Comentariile sunt închise.

Categorii de rețete

Sfaturi pentru bucătărie

Limbajul de carne de porc bine gătit este foarte gustos și carne delicată. Se poate servi (mai mult...)

Chiar dacă mențineți mâncarea în frigider sub capace bine închise, în timp va exista un miros neplăcut. (mai mult...)

Din cele mai vechi timpuri, când nu existau producători de iaurt special, să creeze un produs blând și foarte util (mai mult...)

Orzul de ovăz este considerat unul dintre cele mai utile cereale, deoarece conține o cantitate mare de vitamine (mai mult...)

Înainte de fiecare sărbătoare, în așteptarea plăcerii de la sărbătoare, începem să ne gândim la meniu (mai mult...)

Cacao cu aburi (pentru copii de la 1 an)

Consumul de aburi de carne este chiar mai tandru decât sufleurile din carne, aparent datorate laptelui și pâinii albe. Copiii care se învață să mestece vor aprecia acest lucru. Dacă aveți câteva bucăți de carne rămase din supă, este timpul să încercați să preparați budincă în conformitate cu rețeta copiilor.

Ingrediente pentru 1 portie:
- Carne fiartă - 100 gr.
- Lapte - 0,5 linguri.
- Felie de pâine albă
- Ou - 1 buc.
- Scurgeti. ulei - 1 linguriță
- Sare - Strângeți

MOD DE PREPARARE:
1. Ca de obicei, carnea pentru rețete pentru copii nu este prea grasă. În mod ideal, vițel.
2. Derulați carnea fiartă, fiartă printr-o mașină de măcinat cu carne, cu un grătar fin de două sau trei ori.
3. În lapte, înmuiați o bucată de pâine albă.
4. Săriți pâinea prin mașina de măcinat cu carne. Se adaugă la carne și se amestecă. Se toarnă mai mult lapte pentru a face o masă ciudată.
5. Adăugați un gălbenuș și o sare. Se amestecă.
6. Biciul proteic până la gros.
7. Se adaugă la carne și se amestecă.
8. Asigurați-vă în forme. Smulgeți matrițele non-siliconice cu unt, astfel încât budinca nu se lipeste de margini.
9. Budinca de carne aburita timp de 20 de minute.

Notă:
1. Rețeta este destinată copiilor mai mari de un an. Pentru copiii de până la un an, piureul de carne cu orez sau morcov este cel mai bun.

2. Nu folosiți în carnea de budincă care a fost gătită acum câteva zile. Toate produsele trebuie să fie proaspete, în special carne.

3. Toate felurile de mâncare gătite pe un abur se dovedesc a fi mai dietetice, fără a împovăra stomacul copiilor.

Dacă nu aveți un boiler, puteți găti budinca pe baia de aburi.
- Pentru aceasta aveți nevoie de 2 vase. Trebuie să stați pe cealaltă.
- Panoul acela, care va fi pe partea de sus, este destinat doar maselor. Ungeți această tigaie cu ulei și presărați cu pesmet, apoi întindeți gruelul nostru, dub.
- Pe masă plasăm un cerc de hârtie (pergament) cu ulei și acoperăm cu o tigaie.
- Umpleți cea de-a doua tigaie (cea mai mare) cu apă cu jumătate de fierbere, astfel încât tigaia cu budincă deasupra să nu atingă apa.
- Puneți oala pe oală.
- Așezați-l în cuptor și gătiți timp de 45 de minute la 180 de grade.
- Modul în care budinca va găti, va separa vasele, va scoate hârtia din budincă, o va acoperi cu un capac și se va lăsa să stea timp de 3-4 minute.
- Budinca se va răci ușor, se va îndepărta de pereți și vă va fi mai ușor să o rotiți pe o farfurie.

Consumul de carne servit cu legume fierte, fin tăiate sau cu legume sub formă de cartofi pufoși.

Carne de pui pentru copii în cuptor

Consumul de carne este un fel de mâncare gustoasă, care este perfectă pentru alimentele pentru copii. Această budincă este potrivită pentru copiii cu vârsta peste un an. Este delicat, gustos și hrănitoare și nu împovărează stomacul copiilor. Rețineți că atunci când pregătiți mese pentru copii mici, trebuie să monitorizați calitatea produselor folosite. Carnea trebuie să fie foarte proaspătă, ca și restul produselor. Pentru o astfel de budincă se potrivesc perfect bucăți de carne pe care le-ați lăsat din supa proaspăt preparată. Carnea de vită este cea mai bună pentru gătitul de budincă pentru copii.

_________________________________________________________

ingrediente:

  • 100 g de vițel
  • 1 felie de paine alba
  • 1 ou
  • 1 linguriță unt
  • 1 lingura. pesmet
  • 1 vârf de sare
  • 1 pinch de piper negru

_________________________________________________________

Rețetă de gătit "Budinca de carne pentru copii în cuptor":

Pentru muncă avem nevoie de carne fiartă, paine, ou, unt, piper, sare gata preparată.

Treceți carnea fiartă 2 (de preferință 3 ori) printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi adăugați pâine, gălbenuș înmuiat în lapte sau în apă pentru splendoare, și un vârf de sare și piper (sare și piper după cum doriți, în funcție de vârsta copilului). Se amestecă.

Se amestecă veverițele cu spumă rezistentă.

Formule (am ceramică), unsoare cu unt, presărați cu pesmet și împrăștiați masa fină de carne în ele.

Acoperiți cu hârtie pre-lubrifiată cu unt și coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C.

Creșă de carne pentru copii gata să servească.

Distribuiți rețeta cu prietenii sau salvați-o în rețeaua socială preferată.

Carne de pui

Carne de pui

ingrediente:

  • carne de vită - 400 g
  • Lapte - 200 ml (locul I)
  • - 1 ouă de ouă
  • unt - 30 g (1 lingura)
  • sare la gust

Tehnologie de gătit:

  1. Carne curățată de grăsime, tendoane. Se fierbe carnea și săriți de două ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin.
  2. Ouă. Se separă albii de gălbenușuri. Veverițele bici cu un blender într-o spumă puternică.
  3. Adăugați gălbenușuri de ou, lapte și sare la carnea de vită. Frământați bine și adăugați cu atenție proteinele biciate. Masa ar trebui să fie elastică, ca o pastă.
  4. Ungeți forma cu unt, împrăștiați masa de carne, gătiți pentru un cuplu sau într-o baie de apă timp de 20-25 de minute.
  5. Servim budinca cu abur la masă cu o farfurie, de exemplu, cu piure de cartof sau cu morcov, cu orez fiert, legume fierte sau ca o farfurie independentă.

Gatirea într-un aragaz lent -

Cacao cu carne de aburi

ingrediente:

  • carne de vită - 400 g
  • Lapte - 200 ml (locul I)
  • - 1 ouă de ouă
  • unt - 30 g (1 lingura)
  • sare la gust

Tehnologie de gătit:

  1. Carne curățată de grăsime, tendoane. Se fierbe carnea și săriți de două ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin.
  2. Ouă. Se separă albii de gălbenuș. Veverițele bici cu un blender.
  3. Adăugați gălbenușuri de ou, lapte și sare la carnea de vită. Frământați bine și adăugați cu atenție proteinele biciate. Masa ar trebui să fie elastică, ca o pastă.
  4. Lubrifiați recipientul de vapori cu unt.
  5. Am răspândit masa de carne într-un cazan dublu container și, într-o tavă de gătit lent, turnați două pahare de apă fierbinte.
  6. Am pus recipientul de aburi într-o cratiță.
  7. Am setat modul multicooker:
  • „Aburire“
  • timp - 25 de minute

Servim budinca cu abur la masă cu o farfurie, de exemplu, cu piure de cartof sau cu morcov, cu orez fiert, legume fierte sau ca o farfurie independentă.

Conținutul de nutrienți pe 100 de grame de antena:

  • Proteina - 30,45 g
  • Grăsime -23,65 g
  • Carbohidrați - 1,05 g
  • Conținut caloric - 337,59 Kcal
  • B1 - 0 mg
  • B2 -0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca-0 mg
  • Fe - 0 mg

mărăcini

Preparate din carne

Ce altceva să citești?

Am citit un comentariu despre pancreas și cum se comportă atunci când digerarea alimentelor în timp ce îndepărtarea vezicii biliare. Mulțumesc mult.

Vă mulțumim că ați comentat pancreasul după ce ați eliminat vezica biliară. precum și faptul că dieta trebuie menținută constant.

Maria, pancreasul produce un suc pancreatic alcalin, care conține enzime - lipază, amilază și protează, datorită cărora se defalcă proteine, grăsimi și carbohidrați din alimente. Lipaza pancreatică, împreună cu acizii biliari, descompune grăsimea.
Formarea bilei apare continuu în ficat, indiferent dacă mâncăm sau nu. Dar, aportul de alimente mărește secreția de bilă. Bilele produse intră în vezica biliară. Sfincterul comun al ductului bilă este închis. În timpul mesei, vezica biliară se micșorează și sfincterul comun al ductului bilă se relaxează. Ca rezultat, bilele intră în duoden.
După colecistectomie (îndepărtarea vezicii biliare), ficatul continuă să producă în mod continuu biliară. Bilele nu au unde să se adune și să se acumuleze pentru a asigura digestia unei cantități mari de alimente. Bilele sunt "în picături" continuu în duoden.
Acesta este motivul pentru care necesită o masă fracționată, în porții mici. Nutriția dietetică după colecistectomie este imperativă. În caz de încălcare a cerințelor nutriției dietetice, se dezvoltă inflamația pancreasului.

Mulțumesc Natalya, toate sfaturile practice, rețetele sunt valoroase pentru mine, un începător în junglă. Am fost interesat de sufle de carne pentru a-mi ridica hemoglobina dupa exacerbare si dieta 5p. Dar aici este indicat Fe 0g....? Recomandă-te.
Mulțumesc, numele tău Natasha

Carne de pui

ingrediente

Carne de vită (vită) - 400 gr
Ceapa - 1 buc. (ceapa mare 230g)
Morcov - 1 buc. (mediu sau nu mare)
Ouă - 3 buc.
Pâine albă (pâine lungă) - 100 gr (4 felii)
Lapte (sau cremă lichidă) - 150 gr
Unt - 30 gr.
Ulei vegetal (măsline) - 4 lingurițe.
Semolina - 1-2 st.l.
Usturoi - 1 cățel (opțional)
sare
Condimente (piper negru, șarpe-suneli, curry, mărar)

Acest fel de mâncare delicată poate fi inclus în meniul copiilor (fără mirodenii și usturoi), precum și în meniul de dietă, deoarece are puțină grăsime și are o textură moale și un gust delicat. Si vei uita cu siguranta mancarurile preferate pentru o perioada de timp!

Pas cu pas

1. Deschideți și tăiați ceapa. Peel și grătareți morcovii.

2. Se presară ceapa într-o tigaie până devine transparentă, în 1-2 linguri. l. ulei vegetal, adăugând morcovi rași în mijlocul coacerii.

3. Felii de paine inmuiata in lapte.

4. Carnea de vită gata pregătită este măcinată din nou într-un mixer (procesor de bucătărie).

5. Puneți, de asemenea, într-un blender pâinea îmbibată în lapte și ceapa și morcovii încolțite. Adăugați toate acestea la umplutură și amestecați bine.

6. Ouă împărțite în alb și gălbenușuri. Se adaugă gălbenușele la amestecul de carne tocată.

7. Desprindeți usturoiul, grătarul sau tăiați bine. Se adaugă împreună cu mirodenii și sare amestecul de carne tocată.

8. Lubrifiați sticla de 1-2 linguri. ulei vegetal (fundul și pereții) și presărați momeala. Excedentul de grâu, transformând formularul cu susul în jos.

9. Împingeți ouăle cu un vârf de sare într-o spumă solidă și adăugați carnea tocată în amestec.

10. Puneți amestecul pregătit în formă și neteziți-l. Se rupe untul pe suprafata.

11. Coaceți în cuptor la o temperatură de 180-200 grade timp de aproximativ 45 - 55 de minute.

12. Taiați și scoateți din matriță puțin frig.

Pudingul din carne este gata.
Bon apetit!

Puddings pentru copii

Îngrijind sănătatea copilului iubit, mamele încearcă să gătească numai feluri de mâncare pentru copii sănătoși. Desigur, acest meniu este foarte limitat. Și pentru a diversifica într-un fel dieta friptului, ar trebui să acorzi atenție puddings pentru copii. Unele dintre ele pot fi gătite chiar și pentru copii. Deci cum faci budinca pentru un copil?

Prajitura de ceapa pentru copii

Puddingul de maimuță este cea mai clasică versiune a felului de mâncare. Probabil că mulți dintre noi mama ca un copil l-au gătit la micul dejun. Este foarte posibil să folosiți această rețetă pentru a pregăti budinca pentru un copil de un an.

  • grâu - 50 g;
  • apă - 150 ml;
  • lapte - 150 ml;
  • zahăr - 1 lingură. l.;
  • unt - 10 g;
  • ou - 1 buc.;
  • pesmet - 5 g;
  • sare la gust

Se gateste terci de grâu, lapte și apă timp de 4 minute, apoi se lasă să bea timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă untul în terci, oul bătut și zahărul, se amestecă. În formă, uns de unt și biscuiți, puneți amestecul de gris și coaceți aproximativ 25 de minute.

Băutură de brânză pentru copii

Trateaza-ti copilul la budinca gustoasa si sanatoasa.

  • brânză de vaci - 75 g;
  • ou - 1 buc.;
  • măr - 80 ml;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • unt - 10 g

Curăță și mănâncă mărul. Adăugați brânză de vaci, cernută printr-o sită, zahăr și ouă, amestecați. Puneți amestecul pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 20 de minute.

Puding de orez pentru copii

O budincă delicioasă de orez poate fi gătită pentru micul dejun în loc de cereale.

  • orez - 50 g;
  • apă - 100 ml;
  • lapte - 100 ml;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • stafide - 2 linguri;
  • unt - 10 g

Stafele trebuie să toarne apă timp de 20 de minute. Se fierbe orez în apă cu lapte și se răcește. Împingeți albul de ou, turnați-l împreună cu gălbenușul și stafidele în terci și amestecați totul. Puneți masa rezultată pe o foaie de copt unsă și coaceți nu mai mult de 20 de minute.

Budinca de lapte pentru copii

Unii copii nu-i plac laptele atât de mult încât toată convingerea de a mânca un vas de lapte este inutilă. Încercați să "deghizați" un produs sănătos sub un delicat și delicios desert - budinca.

  • lapte - 400 ml;
  • zahăr - 40 g;
  • ou - 1 buc.;
  • făină - 50 g;
  • unt - 20 g;
  • amidon - 15 g;
  • vanilie - pentru gust.

În 100 ml lapte se dizolvă amidonul. Se toarnă gălbenușul, se încinge cu zahăr și se amestecă amestecul. Apoi adăugați făină și amestecați din nou. Se toarna o vanilie in restul laptelui si se fierbe. Se toarnă laptele într-un curent subțire la masa cu gălbenușul și se amestecă din nou. Apoi adăugați untul și amestecați din nou. Adăugați proteina bătută la amestec. Puneți budinca viitoare într-o formă unsă și coaceți în cuptor timp de 5 minute.

Ciocolata de ciocolata pentru copii

Acest fel de mâncare se va potrivi perfect în meniul festiv, deoarece copiii iubesc ciocolata. Cu toate acestea, precum și mamele lor !. Se recomandă utilizarea acestei rețete de budincă pentru copii de la 3 ani, deoarece ciocolata poate provoca alergii.

  • ciocolată - 50 g;
  • lapte - 200 ml;
  • zahăr - 1 lingură. l.;
  • amidon - 5 lingurițe.

Se topește ciocolata într-o baie de apă, apoi se amestecă cu zahăr și lapte. Aduceți masa de ciocolată la fiert. Se amestecă amidonul cu o cantitate mică de apă fiartă rece. Se toarnă amidonul în ciocolată într-o scurgere și se amestecă. Se lasă amestecul să se încălzească la căldură scăzută până se îngroașă, apoi se toarnă în matrițe și se lasă să se înghețe.

Carne de pui pentru copii

O astfel de fel de mâncare va face apel la copil - mestecarea va fi mult mai ușoară. Nutritiv de carne budinca este recomandat să gătească pentru prânz.

  • carne slabă - 100 g;
  • ou - 1 buc.;
  • lapte - 40 ml;
  • pâine albă - 15 g;
  • unt - 3 g,
  • sare la gust

Se fierbe carnea și se rotește de 2 ori cu mașina de măcinat cu carne. Înmuiați pâinea în lapte și apoi adăugați-o la carnea tocată. Se dizolvă masa de lapte până la consistența ovăzului, se adaugă gălbenușul și se amestecă. Apoi, se toarnă încet proteina bătută. Ungeți forma cu unt și puneți masa de carne. Budinca aburita timp de 20 de minute.

Îi dorim mamei o bucătărie plăcută, iar micuții - un apetit excelent!

Cum sa faci budinca pentru un copil?

Consistența de budincă pentru copii - vasul perfect. Este ușor ca dinții să mestece și organele de digestie să fie digerate. Bunicile și mamele noastre au făcut, de asemenea, băuturi pentru alimente pentru copii. Astfel, în cartea "Bucătăria pentru copii" (1953), budincile aparțin secțiunii "Gătitul pentru copii de la 6 luni la 1 an pe cuplu" Aș dori să împărtășesc cu mamele moderne rețeta de budincă din această carte. Ingredientele sunt cele mai simple, dar în procesul de gătit va trebui să evocă. Să vedem cum poți să faci budincă pentru copilul tău acasă?

Carne de pui, carne sau budinca de aburi

Vârsta - de la 6 luni (în funcție de carte)

Opțiunea de servire a vesela:

Ingrediente pentru gătit:

  • baza: 100 g file de pui, carne, ficat sau proaspăt
  • 30 de grame de pâine albă uscată
  • lapte
  • 1 ou
  • unt sau ulei vegetal

Reteta pas-cu-pas pentru budinca pentru copii:

  1. Carne uscată în lapte.
  2. Baza (carne, pește sau ficat) împreună cu o pâine se trece de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi se freacă printr-o sită, se sare cu ușurință.
  3. Masa rezultată este diluată cu lapte până la o grosime de șlam, introducem gălbenușul brut și proteina bătută în spumă. Se amestecă ușor în direcția de jos în sus, pentru a nu proteja proteinele.
  4. Am răspândit masa într-un recipient din aluminiu, ceramică sau emailat, bogat uleiat.
  5. Se presară masa într-o ceașcă cu pesmetul de sus și se acoperă cu un cerc de hârtie cu ulei.
  6. Omiteți recipientul într-o cratiță, umplut la jumătate din înălțimea paharului cu apă fiartă.
  7. Acoperiți cu o cratiță și puneți-l pe sobă timp de aproximativ 40-45 de minute.

Puddings pentru copii pot fi, de asemenea, făcute din brânză de vaci, cereale, fructe, fructe de padure, și așa mai departe. Un întreg caleidoscop de mâncăruri delicioase și nutritive pentru alimente pentru copii! Vedeți alte rețete de budincă din secțiunea Puddings.