Ovăzul de sănătate

Oats (Latin Avena L.) - genul de plante din familia de cereale sau albastreasa (Poaceae). Plante anuale și perene.

Semne externe de ovăz

Fructul de ovăz (boabe) este împachetat strâns în cântare florale din piele și prevăzut cu o canelură longitudinală.

Cultivările de ovăz sunt împărțite în filme și goale.

Soiurile laminate sunt de două tipuri:

- metolchaty ovăz (Avena sativa obișnuite patula Al.), în cazul în care sucursalele paniculă răspândit în toate direcțiile, iar urechile sunt atașate la tija aproape orizontal;

- ovazul cu o singură latură (Avena sativa orientalis Schreb.), dacă ramurile sunt mai mult sau mai puțin comprimate și întoarse într-o direcție.

În Rusia, numărul de soiuri de ovăz măcinat se distinge prin lungimea granulelor și culoarea filmelor:

- Ovăz galben palid - canadian, australian, dacă cerealele sunt strălucitoare și scurte, iar Scottish, probtestein, dacă este lung;
- galben de aur galben - maghiară, Flandra, Podolski, cartofi;
- ovaz intunecat - in care filmele sunt negru, albastru sau rosu-maroniu - arab, albastru si negru.

Utilizarea economică a ovăzului

De asemenea, ceea ce este cultura principală furaje ovăz pentru bovine, boabe de ovăz sunt folosite pentru a produce cereale, făină de ovăz, făină de ovăz, cafea.

Ovăzul - fulgi de ovăz, printre alte tipuri de cereale, este unul din primele în valoare nutritivă.

Făina de ovăz este folosită în industria de cofetărie, pentru clătite, etc.

Miezurile de ovăz tartinate sunt o componentă majoră a muesli-ului.

Ovăzul de cereale este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru prepararea infuziilor de ovăz și a decocturilor.

Ovăz în medicina tradițională

De-a lungul timpului, ovăzul a fost folosit în medicina tradițională. Crupe și făină din boabe de ovăz conține o cantitate mare de amidon și proteine, zahăr, grăsimi, săruri minerale și alte substanțe care curăță corpul.

fulgi de ovăz și jeleu folosit ca hrană alimentară.

Infuzii și decocții de ovăz folosit ca un excelent ajutor pentru insomnie, epuizare mentală, suprasolicitare nervoasă și oboseală fizică.

Baie cu decoct de paie de ovăz ajuta la reumatism, guta, sciatica si multe boli ale pielii.

Decocția de ovăz utilizat ca antidiabetic, diaforetic, diuretic, carminativ și antipiretic.

Așa-numita "pleavă de ovaz" - utilizat în medicina populară pentru tratamentul bolilor de piele și a ulcerului la stomac.

Fulgi de ovaz ajută la normalizarea ficatului și a vezicii biliare.

Făină de ovăz este folosit pentru a face jeleu, care este consumat ca un agent de învelire pentru bolile gastro-intestinale însoțite de diaree. Se recomandă, de asemenea, să se utilizeze un decoct de fulgi de ovăz și fulgi de ovăz.

Suc de ovăz proaspăt și verde Ea are un efect de întărire și normalizare în caz de epuizare nervoasă, ajută la tulburări de somn, precum și în absența apetitului după gripă și răceală.

Compoziția chimică a boabelor de ovăz

Oulul conține:

- grăsimi (6-9%),
- amidon (44 - 60%),
- substanță proteică
- enzime,
- vitaminele din grupele B, E, A,
- colină, tirozină,
- ulei esențial
- cupru,
- zahăr,
- trigonelină,
- săruri minerale: fosforic, calciu.

Compoziția de aminoacizi a fulgi de ovăz este cea mai apropiată de proteina musculară, ceea ce îl face un produs dietetic deosebit de valoros.

Decocția de ovăz

Pentru a curăța corpul (în special ficatul) și pentru a reduce greutatea, dietiții recomanda băutura de ovăz.

Un decoct de boabe de ovăz este utilizat în diferite boli gastro-intestinale, în special la copii, și edeme de origine renală. Pentru a îmbunătăți dizolvarea sărurilor de calciu și fosfor, fulgi de ovaz ar trebui să fie înmuiate în apă rece cu câteva ore înainte de a găti bulionul.

ovăz Bulion cu miere este utilizat cu scăderea apetitului, epuizare, la tereotoksikoze (intoxicație, în funcție de tulburările funcționale ale glandei tiroide), după boli infecțioase îndelungate.

Odată cu epuizarea, tuberculoza, bolile gastrointestinale, o ceașcă de ovăz se spală de mai multe ori, apoi se fierbe în 2 cesti de apă, până când jumătate se fierbe. Adăugați 2 linguri de miere și fierbeți câteva minute.

Gătit bulion de ovăz

Clătiți bine paharul de ovăz și turnați un litru de apă. Se fierbe la căldură scăzută timp de 20 de minute, apoi se îndepărtează din căldură și se înfășoară timp de 24 de ore sau se lasă într-un termos. Apoi presați supa prin tifon, adăugați un articol. lingură de miere, închideți strâns capacul și lăsați-l să fiarbă din nou. Gata să decoreze decoctul de ovăz, adăugați suc de lămâie proaspăt stors și frigider. Beți un decoct de 100 ml pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Ovăz infuzie

Frunzele de ovăz se utilizează ca coleretic și diuretic, precum și ca mijloc de reglare a proceselor metabolice în mușchiul inimii și în țesutul nervos.

Cel mai simplu mod de a face fulgi de ovăz: boabele de ovăz se toarnă cu apă într-un raport de 1:10 și se lasă să se infuzeze timp de 24 de ore, apoi se filtrează.

Un bob de ovăz poate înlocui cu succes cel puțin jumătate din medicamente, iar acest "medicament" nu are efecte secundare, prin definiție. El are un principiu complet diferit de acțiune. Ovăzul ajută organismul să normalizeze toate funcțiile vitale. Hippocrates a vorbit despre ovăz ca pe un remediu pentru epuizare și slăbiciune a corpului. Marele om de știință a sfătuit să bea infuzia sau decoctul de ovăz fără rețete delicioase - cum ar fi ceaiul.

Deci, poate, la fel "fulgi de ovăz, domnule"?

Top - 22 proprietati utile de ovăz pentru sănătate

Pe fulgi de ovăz știu totul, mulți oameni îl folosesc în fiecare dimineață pentru micul dejun, unele deserturi dragoste cu fulgi de ovăz, dar cineva trata în mod activ boala cu ajutorul acestei cereale. Oamenii de știință studiază în continuare efectul acestei cereale asupra sănătății umane. Să încercăm să înțelegem beneficiile pentru sănătate ale ovăzului.

Compoziția și conținutul caloric al ovăzului

Proprietățile benefice ale ovăzului sunt cunoscute de foarte mult timp, așa că este popular în medicina tradițională. ovăz - 300 kcal calorii per 100g de produs, este bogat în carbohidrați (circa 60%). Se compune din vitaminele A, E, PP, H și grupa B, micro- și macroelemente: siliciu (1000 mg / 100 g), potasiu (421 mg), fosfor (361 mg), magneziu (135 mg), colina ( 110 mg), clor (119 mg), calciu (117 mg), și sulf, tungsten, bor, iod, fier, mangan, cupru, molibden, fluor, staniu, seleniu, titan, zinc, zirconiu și stronțiu.

Proprietăți utile

1. Ajută la renunțarea la fumat

Ovăzul curăță corpul de nicotină. Destul să bea bulion de ovăz. Vitaminele B conținute în ovăz ajuta la combaterea insomniei, calmează sistemul nervos, ameliorează tensiunea nervoasă. Toate acestea ajută la reducerea dorinței de fumat.

2. Ovăz pentru sănătatea pielii

Oats ajuta cu pielea problema, care actioneaza ca un agent anti-inflamator. Pentru a face acest lucru, în timp ce faceți o baie, trebuie să puneți o șosete sau o ciorap cu fulgi de ovăz în apă timp de 20 de minute. Pentru o baie, puteți găti și o cantitate mare de decoct de ovăz. Această procedură are un efect antiinflamator asupra pielii, acționând în mod eficient în psoriazis și eczemă. Diferite măști bazate pe ouă și suport pentru tineret și sănătatea pielii, o fac radiantă.

3. Combaterea infecției

Dintre toate cerealele, ovăzul din ovăz are cel mai bun raport dintre proteinele, aminoacizii esențiali și esențiali necesari pentru creșterea corpului și "reparația" actuală, care îmbunătățește sistemul imunitar. În plus, siliciul din compoziția ovăzului funcționează, de asemenea, pentru a îmbunătăți imunitatea.

4. Prevenirea bolilor de inima

Este cunoscut faptul că consumul de alimente bogate in fibre, cum ar fi ovăz, poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Dar Oliver Chen de la Universitatea Tufts, Statele Unite ale Americii, a arătat în cercetările sale că cereala conține avenanthramide - un produs chimic care previne adeziunea celulelor sanguine la pereții arterelor și, de asemenea suprimă producerea de citokine inflamatorii, prevenind depunerile de grasime pe care cauzeaza boli de inima.

Ovăzul completează stocurile de siliciu și potasiu în organism, ceea ce întărește munca inimii, pereții vaselor de sânge. O deficiență de siliciu poate duce la ateroscleroză. Un decoct de ovăz este util pentru întărirea mușchiului cardiac după infarctul miocardic.

5. Reduce riscul de diabet

Digestia lenta de glucide complexe conținute în produsele alimentare, cum ar fi cerealele, nu provoacă un vârf de insulina, responsabil pentru procesarea carbohidratilor in exces in celulele adipoase, astfel stabilizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce ajută la reducerea riscului de a dezvolta diabet zaharat insulino-dependent.

Un decoct de ovăz este indicat pentru o boală existentă. Pentru tratamentul diabetului, se folosește și paie de ovaz, fiind inclusă în unele preparate medicinale din plante.

6. Promovează o mai bună concentrare și funcția creierului.

Digestia lentă a carbohidraților complexi, conținută în ovăz, menține nivelurile de energie, ceea ce vă permite să mențineți o concentrare deplină asupra activității. Compușii de fosfor din această cereală sunt, de asemenea, implicați în schimbul de energie. Consumul de fosfor din organism are un efect pozitiv asupra activității mentale.

7. Creste energia

Făina de ovăz are un conținut ridicat de carbohidrați complexi și fibre solubile, iar aceste componente eliberează energia lentă. O porție de ovăz dă o cantitate suficientă de energie, o persoană simte o creștere de veselie înainte de cină și nu se simte foame. Manganul conținut în cereale este de asemenea necesar organismului pentru a produce energie.

8. Ajută la depășirea depresiei

Ovăzul este bogat în vitamina B6, care ajută creierul să producă hormonul serotonin. Un conținut ridicat de serotonină este asociat cu un sentiment de bunăstare, acest hormon ajută la relaxare, adormire și somn.

9. avertizează asupra obezității copiilor.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Columbia din New York au descoperit ca copiii supraponderali sunt aproape la jumatate din marimea celor care mananca fulgi de ovăz pentru micul dejun.

Iar Brookes Universitatea Oxford, cercetatorii au descoperit ca copiii care mananca alimente cu un indice glicemic scăzut (GI), cum ar fi fulgi de ovaz, sunt mai puțin susceptibile de a mânca o gustare dulce sau bea băuturi dulci înainte de cină. Alimentele cu IG scazut sunt digerate in organism mai lent și uniform, lăsând un sentiment de satietate mai mult timp.

10. Reduce colesterolul

Făina de ovăz este bogată în fibre solubile, care ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Mancarea meselor pe baza de ovăz ajuta la eliminarea din organism. Oamenii de știință cred că scăderea colesterolului se datorează fibrei beta-glucanice solubile în ovăz.

11. Îmbunătățește metabolismul

Majoritatea ovăzului conține vitamina B3 sau acid pantotenic, care are un efect benefic asupra metabolismului și digestiei organismului. Lipsa acestei vitamine cauzează letargie, oboseală, amorțeală a degetelor de la picioare.

12. Ajutor cu dieta

Făina de ovăz este 100% naturală, fără adaos de zahăr, sare sau aditivi și cu un conținut redus de calorii. Porțiunea medie de terci din apă conține 170 kcal. Ovazul și derivații săi sunt adesea utilizați în dietă. Ei nu irită mucoasa gastrică, elimină toxinele și substanțele nocive, îmbunătățesc digestia.
Ovăzul normalizează activitatea pancreasului și a ficatului, promovează absorbția grăsimilor din intestine, este un instrument excelent pentru pierderea în greutate.

13. Previne constipația.

Alimentele bogate în fibre, cum ar fi terci de cereale, îmbunătățesc mișcarea alimentelor prin tractul gastrointestinal (peristaltism). Fibrele oferă, de asemenea, un mediu pentru creșterea bacteriilor benefice, inhibă procesele de fermentare din intestin, care provoacă creșterea bacteriilor distructive.

14. Beneficii pentru femeile însărcinate

Ovăzul este o sursă de acid folic. Studiile au arătat că acidul folic luat înainte de concepție și înainte de a 12-a săptămână de sarcină poate reduce probabilitatea de a avea un copil cu spina bifida. Femeile gravide ar trebui să primească 400 mg de acid folic pe zi.

15. Îmbunătățește viața sexuală

Ovazul de ovăz poate crește libidoul, ajutând la restabilirea echilibrului dintre testosteron și estrogen în organism. Testosteronul este un hormon al dorinței sexuale la ambele sexe. Bărbații cu testosteron scăzut pot dezvolta disfuncții erectile și infertilitate.

16. Combate osteoporoza

Ovazul conține mangan, siliciu și calciu, iar aceste elemente susțin sănătatea sistemului musculo-scheletic. Lipsa de mangan, siliciu și calciu poate duce la osteoporoză - pierderea densității osoase, fragilitatea osoasă crescută.

17. Ovăz în lupta împotriva cancerului

Ovăzul este bogat în vitamina E, care este un antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi care cauzează cancer. Mâncărurile care includ alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi terci de ovăz, reduc riscul de a dezvolta cancere mamare, intestinale și de colon.

18. Ajutati ovazul sub stres

Când stresul este distrus de magneziu, ovăzul reprezintă cantitatea potrivită a acestui element în organism. Și având în vedere faptul că ovăzul este, de asemenea, bogat în vitaminele B care susțin activitatea sistemului nervos, rezistența la stres crește atunci când mănâncă ovaz. Siliciul este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

19. Reduce tensiunea arterială

Utilizarea zilnică a ovăzului poate să stabilizeze tensiunea arterială și să reducă nevoia de medicamente antihipertensive, spun cercetătorii americani - 73% dintre cei care au fost hrăniți cu produse din cereale integrale pe bază de ovăz au încetat să mai ia sau au redus medicamentele pentru creșterea tensiunii arteriale cu 50%.

Proprietățile diuretice ale ovăzului ajută de asemenea la reducerea presiunii, fiind de asemenea utilizat pentru edem. Medicii recomandă utilizarea unui decoct de ovăz în stadiul inițial al hipertensiunii.

20. Prelungește durata de viață

Valoarea nutritivă a ovăzului este că conține lipide, iar rolul grăsimilor esențiale în organism este dificil de supraevaluat. Funcțiile lipidelor din organism: asigurarea energiei, formarea membranei protectoare a celulelor, participarea la transportul substanțelor etc. Lipidele sunt esențiale pentru menținerea sănătății generale.

Magneziul, care face parte din ovăz, este de asemenea important pentru persoanele în vârstă, îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac, reglează funcția țesutului nervos și participă la metabolizarea carbohidraților. Toate acestea fac posibilă prelungirea anilor vieții.

Ajută la alergii, astm bronșic

Un decoct de ovăz ameliorează astmul bronșic și reacțiile alergice, cum ar fi mâncărimea, urticaria și bunăstarea generală. Se utilizează atât pe plan intern, cât și pe exterior, sub formă de comprese și loțiuni.

22. Ovaz util cu mahmureala

Ovăzul este folosit în otrăvire, neutralizează nivelul de aciditate din organism și ajută la eliminarea toxinelor. În cazul în care castravetele plăcintă usucă simptomele efectelor "otrăvitoare" ale alcoolului. Ovăzul conține, de asemenea, mai multe fibre solubile decât orice alte cereale. Fibrele solubile sunt importante pentru digestia sănătoasă. Alcoolul diminuează nivelul zahărului, dar carbohidrații "lenți" din porridge ajută la repararea acestuia.

Într-adevăr, lista proprietăților benefice ale ovăzului este foarte impresionantă. Acesta ar trebui să fie inclus în mod sigur în dietă, atunci starea de spirit va fi la înălțime și sănătatea este excelentă. Proprietățile benefice ale ovăzului contribuie adesea la depășirea unor boli fără folosirea medicamentelor. Să vă binecuvânteze!

Proprietăți utile de ovăz

Cerealele sunt utilizate pe scară largă în dieta zilnică, dar dacă le vom compara proprietățile utile, ovăzul va avea, fără îndoială, o poziție de lider. O varietate de produse de ovăz vă permite să folosiți forța deplină a proprietăților benefice ale ovăzului. Ovăzul sub formă de fulgi de ovăz, biscuiți, jeleu poate fi inclus în dieta fiecărei persoane, a copilului și a adulților. Studiind compoziția ovăzului, devine imediat clar ce este utilizarea sa.

Compoziția ovăzului:

Un număr mare de nutrienți, vitamine și minerale au transformat ovăzul într-o componentă indispensabilă a alimentației sănătoase și dietetice. Ovăzurile de ovăz sunt bogate în amidon, proteine, grăsimi, aminoacizi esențiali (lizină, triptofan). Crupe conțin uleiuri esențiale, acid nicotinic. Vitamine: A, B6, B1 - B3, K, caroten; macro și microelemente: magneziu, siliciu, potasiu, fier, fosfor, crom, zinc, mangan, iod, fluor și nichel.

Valoarea nutritivă a ovăzului:

Valoarea energetică de 70,9 kcal la 100 g de boabe. Ei mănâncă nu numai fulgi de ovăz (boabe rafinate), este de asemenea util să se utilizeze perfuzia de boabe întregi de ovăz, partea verde a plantei. Făina de ovăz este o materie primă excelentă pentru a face paine, prăjituri de casă, se dovedește nu numai produse foarte gustoase, dar și foarte utile.

Impactul ovăzului asupra corpului

Includerea în dieta fulgi de ovăz restabilește sistemul nervos, protejează sistemul cardiovascular, întărește organismul și reglează procesele metabolice. Făina de ovăz este foarte importantă pentru sănătatea țesutului nervos, a oaselor, a cartilajului, a părului și a unghiilor. Siliconul conținut în el previne pierderea parului. Cerealele au un efect benefic asupra funcționării ficatului, vezicii biliare și a pancreasului. Consumul regulat de cereale contribuie la o absorbție mai completă a grăsimilor din tractul gastro-intestinal. În boabele de ovăz există un element a cărui acțiune este similară a amilazei, o enzimă a pancreasului care ajută la absorbția carbohidraților; și tirostatinelor, normalizând activitatea glandei tiroide.

Compoziția aminoacizilor de ovăz este foarte apropiată de proteina musculară, deci este recomandată pentru epuizare nervoasă, pierderea apetitului, tulburări de somn și după boală prelungită.

Decocția de ovăz

Un produs deosebit de valoros este un decoct de ovăz, preparat astfel: se toarnă un pahar de fulgi de ovăz într-un litru de apă clocotită și se fierbe la foc mic până când un sfert din lichid se evaporă. Apoi, se filtrează bulionul rezultat și se ia 100 ml de 3-4 ori pe zi. În bulion, puteți adăuga miere (la gust).

Boabele de ovăz întăresc rezistența în caz de impotență senilă, boală prelungită, după operație. Ovăzul este considerat un produs dietetic valoros, nu irită mucoasele tractului gastrointestinal, elimină toxinele din organism, luptă cu colesterolul din sânge.

Vitamina B3 afectează digestia proceselor alimentare și metabolice în organism. Cu o lipsă de acid pantotenic, există o scădere a forței, amorțeală a degetelor și slăbiciune generală. Siliconul, care face parte din boabele radiate, este un element structural important al țesutului conjunctiv, afectează toate procesele de susținere a vieții corpului, consolidează pereții vaselor de sânge. Deficiența acestui element poate împinge dezvoltarea aterosclerozei și poate duce la fragilitatea țesutului osos. O altă componentă importantă a fulgi de ovăz este potasiul. Este necesară funcția normală a inimii și transmiterea impulsurilor nervoase.

Ovăzul este utilizat pe scară largă în cosmetologie, furajul de ovăz este folosit în loc de frecare, precum și pentru tratamentul acneei, eczemelor, diatezei și altor procese inflamatorii ale pielii. Mastile sunt fabricate din fulgi de ovăz, cu un decoct de ovăz, fac băi de mână, acest lucru are un efect foarte benefic asupra pielii.

Ovăzul este contraindicat în caz de intoleranță individuală, insuficiență cardiacă și renală.

Proprietăți utile de ovăz

Fulgi de ovaz, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, muesli - toate aceste produse sunt foarte utile și gustoase și, prin urmare, sunt utilizate în mod tradițional pentru alimentele pentru copii. Știm cu toții că ovazul este indispensabil ca produs alimentar, din acest motiv, cei care se gândesc la alimentația sănătoasă au apreciat, de asemenea, proprietățile benefice ale ovăzului. Care sunt proprietățile ovăzului pot fi considerate regele mesei de dietă?

Ovăzul are o compoziție unică. Acesta conține carbohidrați, proteine ​​vegetale, fibre, vitamine și minerale. Aceasta este una dintre cele mai echilibrate în compoziția cerealelor, cu un conținut bogat de lizină, care este un aminoacid esențial. Carbohidrații de ovăz aparțin așa-numitelor carbohidrați lenți, nu provoacă o creștere semnificativă a glicemiei și, prin urmare, creșterea producției de insulină.

Un tip special de fibre, beta-glucan, contribuie, de asemenea, la sentimentul de satietate pe termen lung care apare atunci când se utilizează chiar și o cantitate mică de produse din ovaz. Celuloza este una dintre cele mai importante componente ale dietei, deoarece participă la formarea bucății de alimente, forțând-o să se deplaseze de-a lungul tractului gastro-intestinal și împiedicând stagnarea maselor fecale în intestin. Oncologii sunt alarmați de răspândirea cancerului de colon în rândul locuitorilor din mediul urban din țările civilizate. Printre cele mai importante cauze ale creșterii se numără lipsa de fibre în produsele alimentare rafinate. Proprietățile benefice ale ovăzului îl fac unul dintre cei mai buni agenți profilactici pentru această și multe alte boli.

Ovazul conține o cantitate mare de minerale necesare proceselor metabolice. Acesta conține iod, fosfor, cupru, zinc, mangan, sodiu, magneziu, fluor, clor, cobalt. Amidonul conținut în boabele de ovăz joacă, de asemenea, un rol important, dând mucus din ovăz. Atunci când mâncările mucoase ingestice învelisc intestinele, oferind un efect antiinflamator și protector. Datorită acestei proprietăți, ovăzul este folosit în intoxicații, boli infecțioase și inflamatorii ale intestinelor. Ovazul fiert sau aburit nu numai ca impiedica absorbtia toxinelor in intestin, dar contribuie si la eliminarea rapida a acestora din organism.

Anterior, ovăzul a fost interzis numai cu o singură boală - boala celiacă, deoarece se credea că conține gluten, care este intolerabilă de persoanele cu predispoziție la aceasta. S-a descoperit acum că ovăzul nu conține gluten și că este bine absorbit în boala celiacă, ceea ce a făcut posibilă includerea acestuia în compoziția dietei terapeutice.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter.

Se determină proprietățile dietetice ale ovăzului

Ovăz (lat Avena) - o plantă anuală sau planta perena a familiei de cereale. Acesta include mai mult de patruzeci de specii diferite. Acest cereal este comun în țările din emisfera nordică în zonele cu climă temperată.

Astfel de produse precum fulgi de ovăz, făină de ovăz și făină de ovăz sunt făcute din boabe de ovăz; ovazul neprelucrat este, de asemenea, utilizat ca hrană pentru animalele de fermă. Ovăz - un produs indispensabil în creșterea cailor, folosit ca hrană foarte nutritivă pentru cai.

Această plante medicinale este foarte utilă pentru alimentația alimentară; este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina populară și oficială datorită numeroaselor sale proprietăți benefice. Valoarea ovăzului este determinată de cea mai bogată compoziție chimică a acestuia - cerealele au un raport optim de proteine, grăsimi și carbohidrați. Oasele de ovăz conțin, de asemenea, amidon, aminoacizi esențiali - lizina și triptofanul, uleiul esențial, vitaminele - în principal din grupa B, precum și acizii caroten, nicolinic, oxalic și pontotenic, vitamina K.

Din substanțele minerale din ovăz conține crom, fluor, iod, mangan, zinc, magneziu, nichel, sulf, o cantitate mare de fier. O enzimă importantă a fost găsită în boabele de ovăz, similar cu efectul enzimelor pancreatice. Ajută la stabilirea metabolismului carbohidraților în organism. De asemenea, în produsele din ovăz sunt cele mai importante substanțe - tireostatice, care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului endocrin. Prezența fierului determină un efect pozitiv al produselor de ovăz asupra compoziției chimice a sângelui.

Prezența amidonului în fulgi de ovăz contribuie la digestia sa lentă, care furnizează organismului o energie de foarte mult timp. Ovăzul este recomandat să includă în dietă pentru a restabili activitatea cardiacă, din cauza vitaminelor B care afectează pozitiv sistemul nervos. De asemenea, capacitatea rare de ovăz - efect benefic asupra pereților din tractul gastro-intestinal. Făina de ovăz și jeleu au un efect de înfășurare moale, fulgi de ovaz lubrifiază pereții stomacului iritat, tratează ulcere, ajută la arsuri la stomac.

În scopuri medicinale, ei folosesc nu numai boabe de ovăz, ci și iarbă și paie. În funcție de conținutul de substanțe valoroase, cojile de ovăz și iarbă nu sunt inferioare cerealelor. Pe baza corpurilor de ovăz, se prepară perfuzii de vindecare și decocții care au acțiune diuretică antipiretică, diaforetică și ușoară.

Terci, caserole, produse de cofetărie, budinci, săruri, sosuri, fulgi alimentari sunt de obicei făcuți din fulgi de ovăz și făină. Boabele de ovăz și fulgi de ovăz sunt folosite pentru a suplimenta dieta cu alimentație alimentară și medicală - ovăzul are un efect extrem de benefic asupra metabolismului în organism.

Puteți cumpăra ovaz nepregătit, precum și alte produse naturale de ovăz, la un magazin online specializat, la piețe și în supermarket-uri mari.

Se determină proprietățile dietetice ale ovăzului

Ovăzul aparține uneia dintre cele mai importante culturi de cereale, deoarece suprafața sa este puțin mai mică decât grâul, orezul, porumbul și orzul. Tipurile de ovăz timpuriu domestice au fost cultivate pe teritoriul Mongoliei Antice și a Chinei de Nord, iar triburile au fost pregătite pentru porridge din această iarbă. Este demn de remarcat faptul că țările CSI produc ovăz mai mult decât orice altă țară din lume - aproape jumătate din culturile lumii sunt în ele.

Ovăzul are mai mult de douăzeci de soiuri, dintre care doar patru sunt "culturale". În țara noastră, principala specie cultivată a devenit "sămânță" (A Sativa), în țările situate la sud, este mai mare tipul de ovăz, mai rezistent la secetă - bizantină (A Byzantina).

Scopul principal al cerealelor de ovăz este de a le folosi ca hrană foarte concentrată pentru cai, animale tinere și păsări de curte. Ovazul este componenta principală în fabricarea hranei pentru animale, prepararea furajelor verzi, fânului și silozului. În plus, proprietățile valoroase ale ovăzului au determinat utilizarea pe scară largă în medicină, industria alimentară, parfumerie.

Atunci când se selectează o tehnologie de cultivare a ovăzului de către producători, se ține seama de scopul său (de exemplu, ovăzul destinat utilizării în alimentele pentru copii, într-o mai mică măsură, tratat cu pesticide și fertilizat cu îngrășăminte).

Forme de eliberare

Celebrul fulgi de ovăz a fost mult timp cea mai comună și familiară felie de ovăz. Ovăzul este în formă de fulgi sau boabe de diferite fracțiuni. De exemplu, pentru copii este necesar să se aleagă terci din cereale mici, tăiate, zdrobite, zdrobite, care sunt mai ușor percepute de mucoasa gastrică a copilului. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru copii va fi terci din făină de ovăz "Extra" (etichetate "3" pe ambalaj). Pentru adulți, utilizarea cerealelor din cereale integrale este destul de acceptabilă (de exemplu, "Hercules"). În plus față de cereale, fulgi de ovăz este o parte din muesli, iar fulgi de ovăz, jeleu și biscuiți din acest produs sunt, de asemenea, în vânzare.

Selectarea și depozitarea produselor din ovăz

Atunci când alegeți fulgi de ovăz, este mai bine să preferați boabele întregi, în care proprietățile benefice ale acestui produs să fie păstrate la maximum. Trebuie menționat faptul că fulgii de ovăz sunt de două tipuri "Hercules" (fulgi sunt mai mari) și "Extra" (fulgi de diferite grade de măcinare).

De obicei, recomandările și termenul de valabilitate al produselor din semințe de ovăz sunt indicate pe etichetă de către producător, dar, în general, fulgi de ovăz este depozitat într-un castron de smalț timp de până la 10 luni, fulgi și făină de ovăz - până la 4. Depozitarea prea lungă nu este recomandată - cerealele vor scădea, mol.

Ovaz caloric

Conținutul de calorii din ovăz este de 316 kilocalorii pe 100 de grame. În fulgi de "valoare energetică" un pic mai mult, aproximativ 352 kcal. În general, fulgi de ovăz și cereale sunt cu siguranță recomandate de nutriționiști tuturor celor care urmăresc figura și încearcă să facă din alimentele sănătoase cele mai multe din dieta lor. Mai mult decât atât, există o mulțime de diete, care se bazează pe fulgi de ovăz.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de ovăz

Compoziția și disponibilitatea nutrienților

Ovăzul este un depozit real de vitamine, macro și micronutrienți. Acesta conține fier, siliciu, iod, zinc, cupru și mangan. Potasiul și sodiul, fosforul, magneziul și calciul sunt prezente în cantități mari. Compoziția conține următoarele vitamine: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, A, PP, beta-caroten, E, H, colină.

Proprietăți utile și vindecătoare

Dacă începeți dimineața cu o farfurie de fulgi de ovăz, puteți asigura o bună dispoziție, o încărcare de forță și vitalitate pentru întreaga zi, pentru a scăpa de problemele digestiei. Un plus mare de fulgi de ovăz este combinația sa bună cu fructe, nuci, lapte, iaurt, gemuri, miere și legume, ceea ce va permite să diversificăm cât mai mult "fulgi de ovăz" de zi cu zi.

Consumul de boabe de ovăz în diferite forme (de exemplu, sub formă de tărâțe sau decoct) va ajuta la evitarea letargiei, a defecțiunilor generale, a aterosclerozei. Și siliciul din compoziția cerealelor va păstra oasele puternice pentru o lungă perioadă de timp, ridică imunitatea, va întări vasele de sânge. Datorită potasiului, echilibrul acido-bazic al sângelui va rămâne normal, activitatea rinichilor și a inimii se va stabiliza.

Proprietățile vindecătoare ale ovăzului sunt utilizate în tratamentul impotenței, infertilității. Există sugestii privind capacitatea ovăzului de a stimula tiroida și de a regla cantitatea de estrogen din organism. Studiile științifice au demonstrat utilitatea fibrelor în boabele acestui cereale (nivelul colesterolului este redus, riscul bolilor cardiovasculare este redus, presiunea este normalizată). Amenințarea obezității (în special pentru cei sedentari și vârstnici) este, de asemenea, mai mică, iar varicele și hemoroizii sunt reduse. Este foarte oportună ovăzul pentru diabetici, deoarece nu numai că poate reduce nivelurile de zahăr din sânge, dar, de asemenea, reduce puffiness, eliminând excesul de lichid din organism.

Cu tulburări frecvente ale tractului digestiv, fibrele din ovăz vor avea un efect calmant, vor îngroșa fecalele, vor reduce timpul total de contact al mucoasei intestinale cu iritante sau carcinogene. Prin urmare, includerea ovăzului într-o dietă permanentă poate împiedica dezvoltarea cancerului colorectal. Anterior, pernele de ovaz umplute pentru a combate insomnia. În medicina populară, gama de boli pentru care se utilizează ovăz este enormă. Aici sunt reumatism și guta, boli ale plămânilor și rinichilor, eczeme și diateză, transpirații ale picioarelor și lichenului, urolitiază și gripă, gastrită și artrită. Pentru ulcere, broastele de ovăz au un efect remarcabil de învelire și protecție.

Ouăle ușor germinate, cu un conținut scăzut de calorii și un conținut mai mare de vitamine, sunt deosebit de utile. Ușor de digestie și de digerabilitate ridicată a ovăzului ia permis să fie inclus într-un meniu limitat pentru persoanele cu boli cronice, recuperând pacienții și mamele tinere.

Utilizarea ovăzului în cosmetologie

Pentru pielea uscată și fragilă se folosește o mască de ovăz și decoct de kefir. Pentru a menține pielea în ton, este utilizată o freză, care constă în coacerea sifonului și a făinii de ovaz în făină. Mulți producători bine cunoscuți de creme și balsamuri includ ovăzul în formulele produselor lor. Dieta simplu și eficientă cu ajutorul ovăzului vă va permite să salvați o frumoasă figură înclinată fără costuri pentru suplimentele scumpe sau fructe exotice.

Proprietăți periculoase ale ovăzului

Nu au fost găsite contraindicații speciale pentru ovăz sau produse bazate pe acesta. Motivele pentru refuzul folosirii acestuia pot fi intoleranța individuală a acestui cereale, precum și insuficiența renală sau cardiacă, boala celiacă. Când mănânci ovăz în cantități mari, este posibil să aveți o durere de cap și o încălcare a absorbției de vitamina D și calciu.

"Sănătatea calului oferă ovăz datorită conținutului ridicat de proteine ​​vegetale", spun autorii acestui videoclip. Complotul conține sfaturi pentru fitoterapeuți cu privire la utilizarea boabelor de ovăz pentru întărirea ficatului, după ce suferă de hepatită și care doresc să renunțe la fumat. Și, de asemenea, video spune despre proprietățile benefice ale fulgi de ovăz pentru tulburări ale tractului gastro-intestinal, probleme cu vasele de sânge și excesul de greutate.

LiveInternetLiveInternet

-aplicaţii

• Cărți poștalePublicitate catalog de cărți poștale pentru toate ocaziile
• Întotdeauna nu există niciun dialog la îndemână ^ _ ^ Vă permite să introduceți în profilul dvs. un panou cu cod html arbitrar. Puteți plasa bannere, contoare etc.
• Program TV Un program TV convenabil pentru săptămână, oferit de Ghidul TV Akado.
• Sunt un fotograf Plugin pentru postarea fotografiilor în jurnalul unui utilizator. Cerințe minime de sistem: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 cu JavaScript activat. Poate că va funcționa
• Joc online "Empire" Transformați castelul dvs. mic într-o fortăreață puternică și deveniți conducătorul celui mai mare regat în jocul Goodgame Empire. Construiți propriul imperiu, extindeți-l și protejați-l de ceilalți jucători. B

-Categorii

• * Mâinile (104)
• - diverse meșteșuguri (71)
• - tricotat (28)
• - broderie (9)
• *** LECTII PE FOTOSHOP. (15)
• *** COREL (4)
• *** Învățarea limbilor străine (3)
• * Flash, Jocuri, Puzzle (157)
• - avere (7)
• - puzzle-uri (1)
• - jocuri pentru adulti (25)
• - jocuri pentru copii (20)
• - tastatură (2)
• - cărți poștale (8)
• - felicitări (4)
• - carte de vis (1)
• * PNG (1149)
• - diferite (32)
• - clipart de la AnnaDu (8)
• - rame foto (7)
• - de la E. Rezvykh (6)
• - alfabet (1)
• - fete (13)
• - clipart (675)
• - dantelă (38)
• - zgarieturi (358)
• - Smileys (4)
• - Flori (172)
• * Animație (116)
• * Aforisme (217)
• - cotația zilei (37)
• - gândiți-vă la aforism (11)
• * Anotimpuri (486)
• - Primăvară (62)
• - Iarna (294)
• - Vară (16)
• - Toamna (120)
• * Generatoare, programe (101)
• - HTML (6)
• - inscripții (3)
• - constructor de cadre (3)
• - programe (1)
• - avatare (1)
• - bannere (1)
• - butoane (3)
• - tunsul muzicii (1)
• - detectarea culorilor (4)
• - radical (2)
• - creare de diapozitive (2)
• - mese (1)
• - fundaluri (5)
• - Photoshop (65)
• - efecte foto (7)
• * Horoscop (51)
• * Copii (20)
• * Proiectare jurnal (2815)
• - avatare (140)
• - HTML (41)
• - coduri html (29)
• - lecții pe cadre ale altor autori (20)
• Frontiere (7)
• - Rame de T. Egorova (5)
• - mini-carduri (2)
• - blog (132)
• - semifabricate (12)
• - informatori (5)
• - butoane de trecere (32)
• - dantelă (24)
• - separatoare (118)
• - cadre (462)
• - scheme (1290)
• - lecții (386)
• - fundaluri (384)
• - ceasuri pentru jurnale (29)
• - fonturi (20)
• * Casă (105)
• - Agricultura (9)
• - sfaturi pentru toate ocaziile (100)
• * Femei (347)
• -cartele de masă corporală (1)
• - tricotat (1)
• - gimnastică (92)
• - dieta (89)
• - modă (30)
• - îngrijirea părului (9)
• - îngrijirea feței (82)
• - îngrijirea mâinilor (11)
• - îngrijirea corpului (39)
• * Pictura, poze, ilustratii, sculpturi (1133)
• - pictura (167)
• - copii (6)
• - păpuși (1)
• - colaje (4)
• - Stil de viata (66)
• - tapet pe sclav tabel (334)
• - portrete (11)
• - rame foto (15)
• - sculpturi (2)
• - Flori (482)
• - grafice digitale (21)
• * Animale (9)
• * Viața (218)
• - credință (rugăciuni) (52)
• - idoli (53)
• - dragoste (30)
• - ne amintim (10)
• - el și ea (18)
• * Internet (179)
• - calculator (157)
• - caractere (7)
• - televizor (2)
• * Colaje (35)
• * Personal (116)
• * Magic (69)
• * Lucrările mele (1386)
• - separatoare (9)
• - cărți poștale (4)
• - fotografiile mele (2)
• - playlist-urile mele (2)
• - sclipici (1)
• - avatare (48)
• - Butoane de navigare (27)
• - colaje (5)
• - cadrele mele (300)
• - schemele mele (988)
• - fundalul meu (54)
• * Muzică, video, povestiri (1315)
• - videoclipuri (538)
• - playlist (50)
• - jucător (191)
• - playcast (6)
• - povestiri (2)
• - filme artistice (105)
• * Cărți poștale (33)
• * Relații (9)
• - Antisimpatii (2)
• - Altele (5)
• * Ajută-te (569)
• - sfaturi de sănătate (235)
• - sănătate (210)
• - vitamine și minerale (12)
• Farmacie oferite de noi de către Domnul Dumnezeu. (1)
• - tratamente populare (257)
• - antrenament (76)
• * Sărbători (475)
• - Anul Nou (376)
• - cărți poștale (57)
• - Paște (51)
• - felicitări (9)
• * Rețete (457)
• - produse de patiserie (21)
• - creme (7)
• - cât de simplu. (6)
• - sosuri (4)
• - ce dacă (2)
• - vin (2)
• - cocktail-uri (1)
• - sucuri (1)
• - feluri de mâncare principale (74)
• - copt (184)
• - semifabricate (23)
• - cum să.. (12)
• - cum se face. (7)
• - primele cursuri (12)
• - sfaturi utile (13)
• - dulce dulce (99)
• - frigider (1)
• - Salate (70)
• - ce poate înlocui produsul (3)
• * Din lume prin fir (735)
• - psihologie (36)
• - filozofie (27)
• - orase (25)
• - auto-dezvoltare (20)
• - despre copii și despre copii (13)
• - despre animale (11)
• - tineret (2)
• - interesați (287)
• - înțelepciune (54)
• - de necrezut (150)
• - știri (6)
• - hai să vorbim (18)
• - natura (15)
• - călătorie (46)
• - țări (99)
• - porțelan (5)
• * Scandaluri de blog (1)
• * Sporturi (58)
• * Referințe (546)
• - surse (128)
• - cărți (313)
• * Cărți, poezii, povestiri, proverbe (1351)
• - cărți (329)
• - cărți care nu sunt uitate (5)
• - poeții LiRu (120)
• - parabole (57)
• - poveste (17)
• - filozofie (9)
• * Dansuri (109)
• * Test (48)
• * Flori (568)
• * Umor (191)

-Tag-uri

-Cotațiile

Fruntea de toamna din Shamada *** frunze de toamna de la Shamada. Lasă o frunză să cadă.

LECȚIA = BENDING A CORNER = TOATE LECȚIILE LUI AICI 1. Încărcați fundalul corect în Photoshop, am făcut un gol.

Frame "Flower" -Lesson pentru photoshop În această lecție vom face un cadru floral pentru.

Lectia Photoshop cadru cu o imagine. în Photoshop CS5. O lecție pentru cei care vor să învețe cum să facă.

Lecția este cum se face rotunjirea marginilor și a "buzunarelor".

-video

-muzică

-Album foto

-referințe

-perete

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-interese

-prieteni

-Cititori periodici

-statistică

Ovăz și proprietățile sale benefice.

Avantajele genetice ale ovăzului sunt determinate de valoarea biologică ridicată a acestuia, determinată de compoziția chimică a cerealelor.

Ovăzul constă în proteine ​​- 17%, grăsimi - 7%, carbohidrați - 57,8%, amidon - 36,1%. Proteinele de ovăz conțin o cantitate crescută de aminoacizi esențiali - lizină - până la 8,5%. În plus, boabele de ovăz conțin minerale de importanță majoră în nutriția umană, și anume cupru, zinc, cobalt, mangan, iod, fluor, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, clor, etc. Cu toate acestea, este fibra solubilă de ovăz (așa-numitul beta-glucan), al cărui conținut este de aproximativ 11%.

Pentru prima dată, utilitatea ovăzului a fost determinată de oamenii de știință americani în 1957. Ca ingredient în alimente, are mare potențial. Fibrele ajută la curățarea corpului și eliminarea toxinelor. Datorită suprafeței sale absorbante mari, fibra fixează o cantitate semnificativă de zgură și le îndepărtează din corp. Fibrele solubile sunt, de asemenea, un stimulent al motilității intestinale. Nu este susceptibilă la descompunerea bacteriilor de colon, nu adaugă calorii suplimentare și se excretă neschimbată. Când se injectează în cec și în colon, beta-glucanul se transformă treptat în polizaharide, care servesc ca mediu nutritiv pentru microflora intestinului gros. Ca rezultat, starea funcțională a tractului gastrointestinal este îmbunătățită și microflora intestinală este normalizată. Fibrele accelerează de asemenea mișcarea alimentelor prin tractul digestiv, îmbunătățind procesul de digestie.

• O bună parte din fulgi de ovăz pentru micul dejun este, de asemenea, util pentru cei care doresc să piardă în greutate sau se tem de a fi mai bine. Acesta oferă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, deoarece fibrele solubile de ovăz oferă un sentiment de sațietate, chiar și din porțiuni mici. Carbohidrații fibre de ovăz nu se descompun în partea superioară a tractului digestiv, astfel încât să nu aducă excesul de calorii. Rezultat: acele kilograme în plus dispar în modul cel mai natural și mai eficient. Pentru comparație, cafeaua de dimineață sau ceaiul cu sandwich-uri, dimpotrivă, provoacă un atac ascuțit al foamei la unele persoane undeva între orele 10 și 11.

• O altă caracteristică utilă a beta-glucanului este efectul său asupra procesului digestiv. Beta-glucanul limitează contactul dintre enzimele digestive și substanțele nutritive, reducându-le absorbția. Studiile arată că, datorită masei vâscoase formată prin dizolvarea parțială a celulozei, absorbția substanțelor, inclusiv a grăsimilor și a carbohidraților, este încetinită în tractul gastrointestinal. Unul dintre rezultate este o reducere a secreției de insulină de către organism. Iar un exces de insulină este cunoscut pentru a stimula grăsimea corporală.

Din aceste motive, nutriționiștii din multe țări recomandă consumarea de fibre suficiente. Rata zilnică este de la 45 la 50 de grame.

• O farfurie de fulgi de ovăz conține un sfert din rata zilnică de fibră solubilă. Și trei sferturi dintr-un pahar de fulgi de ovăz uscat acoperă întreaga nevoie zilnică. În prezent, există un număr de produse din ovăz cu un conținut diferit de beta-glucan. Astfel, tărâțele concentrate de ovăz conțin cel mai mare procent de beta-glucan - până la 15%, tărâțe obișnuite de ovăz - 6%, și fulgi de ovăz - aproximativ 4%.

Ovăzul poate fi mâncat ușor preparat sau brut, cu adaos de iaurt, miere, nuci și fructe. Fulgi de cereale, rămânând în același timp un produs complet natural, sunt un tip modern de hrană. Fulgi necesită un timp de gătire minim (până la 5 - 10 minute), iar unele tipuri de fulgi nu necesită deloc fierbere, care păstrează suplimentar substanțele nutritive și vindecătoare ale produsului. Și împreună cu fulgi de ovaz tradițional, amestecurile de făină de ovaz gata preparate cu adaos de tărâțe de ovăz, alte boabe sau, de exemplu, boabe uscate sunt populare astăzi.

Desigur, rezultatele vor fi mai bine dacă schimbările în dietă sunt susținute de efort fizic. Dar, prin revizuirea dietei, puteți face primul pas spre frumusețe și sănătate.

Pentru a curăța corpul și a reduce greutatea, dietiții recomanda băutura de ovăz.

• Clătiți 3 cupe de ovăz și clătiți cu 3 litri de apă. Se fierbe la căldură scăzută timp de 20 de minute, apoi se îndepărtează din căldură și se înfășoară timp de 24 de ore sau se lasă într-un termos. Transformați mai târziu supa printr-un șervețel, adăugați 100 g de miere, închideți bine capacul și lăsați-l să fiarbă din nou. Se lasă să se răcească și se răcește. Adăugați suc proaspăt de lamaie. Beți un decoct de 100 ml pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul se desfășoară de 3 ori pe an: primăvara, vara și iarnă.

Ovazul de ovăz este util pentru boala tiroidiană. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1 ceașcă de ovaz spălată se toarnă 2,5 litri de apă și se fierbe timp de 2 ore într-un incendiu liniștit. Beți jumătate de pahar de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de mese. în decurs de 2 săptămâni, faceți o pauză pedalei și repetați din nou cursul de 2 săptămâni și repetați acest lucru timp de șase luni.

Ovazul de ovăz normalizează glanda tiroidă, curăță și vindecă corpul ca un întreg.

Oats Proprietăți utile

Astăzi vom vorbi despre proprietățile benefice ale ovăzului, cum să aplicăm acest cereale, cum să-l pregătim corect. Proprietățile utile ale ovăzului sunt determinate de compoziția sa chimică.

Ovăzul ia 1 loc printre prăjiturile pe proprietăți utile. Ce a cauzat proprietățile benefice ale ovăzului? - Proprietățile benefice ale ovăzului sunt determinate de compoziția chimică a cerealelor.

Are raportul optim dintre proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și vitamine.

Ovăz (avena) - "fiți sănătos" - tradus din limba latină.

Oats Proprietăți utile

Chiar și Hippocrates a remarcat proprietățile benefice ale ovăzului, a vorbit despre ovăz ca agent terapeutic și a recomandat să bea decoctul sau infuzia de ovăz la fel ca ceaiul.

În prezent, ovazul este utilizat atât în ​​medicina tradițională, cât și în cea tradițională, datorită proprietăților sale benefice. Și utilizați rețetele de medicină tradițională pentru a îmbunătăți starea de bine, a preveni sau de a recupera de la o boală.

Deci, ce a cauzat proprietățile benefice ale ovăzului?

Proprietățile benefice ale ovăzului, alimentelor pot împiedica dezvoltarea multor boli, precum și oferă asistență neprețuită în tratamentul lor. Știind despre proprietățile benefice ale legumelor și fructelor, puteți să vă faceți dieta și să evitați multe probleme. Vă ofer informații utile despre proprietățile darurilor naturii care sunt disponibile pentru toată lumea.

Proprietățile benefice ale ovăzului - compoziția și proprietățile puternice utile și vindecătoare (vindecare) fac posibilă utilizarea pe scară largă a ovăzului în medicina tradițională.

Herbalists utilizează toate părțile plantei: rădăcini, paie, semințe și flori.

Proprietățile benefice ale ovăzului sunt determinate de prezența vitaminelor în el.

Vitaminele B promovează sănătatea sistemului nervos, somnul sănătos, menținerea părului într-o stare sănătoasă.

Florile de ovăz sunt unul dintre cele mai puternice sedative, adică sedative în medicina pe bază de plante din cauza conținutului de vitamine din grupa B. Ovazul infloreste doar o zi în luna iunie. Atunci când ovăzul este în floare, câmpul devine galben. Aceasta este între cele două porți ale cerealelor viitoare care apar antere. Din culorile de ovăz tinctură Accept cu nevroză, insomnie.

Florile de ovăz sunt folosite pentru durerea în inimă, dacă durerea este cauzată de neurastenie, în tratamentul VSD - distonie vasculară vegetativă.

Datorită conținutului ridicat de mangan, fulgi de ovăz este util să mănânce pentru prevenirea aterosclerozei și pentru a normaliza procesul de producere a insulinei și a proceselor de formare a sângelui.

Nevoia de mangan - 2-10 mg / zi. Lipsa manganului se reflectă într-o scădere a imunității, epuizare, la copii - întârzierea creșterii.

Proprietățile utile și vindecătoare ale ovăzului se utilizează în alimentația copiilor, medical și dietetic. Vasele din fulgi de ovăz sunt incluse în dieta tuturor oamenilor care aderă la un stil de viață sănătos. La rețetele de ovăz pe care le puteți găsi pe pagina următoare.

Făina de ovăz gătită în apă este inferioară în proprietățile sale dietetice la făina de ovăz gătită în lapte.

Laptele conține calciu, proteine, grăsimi care îmbogățesc fulgi de ovăz. În plus, fulgii de ovaz conțin proteine ​​vegetale. Gradul de digerabilitate al acestora va fi mai ridicat numai în prezența proteinelor animale. Dacă aveți deficiență de lactază, terciul se gătește în apă, dar untul se adaugă la terciul gătit. Astfel, introducem proteina animală în vas și, la rândul său, proteina animală injectată va permite organismului să asimileze mai bine proteinele vegetale.

Făina de ovăz este preparată din ovăz, fulgi, făină și fulgi de ovăz.

Tabel comparativ al proprietăților utile ale produselor din ovăz

Vezi mai jos un tabel de comparație al proprietăților benefice ale produselor din ovăz (valorile maxime pentru fulgi de ovăz sunt evidențiate în culori mai strălucitoare):

Folosind acest tabel, puteți determina din ce produs de ovăz să faceți un fel de mâncare. De exemplu, este clar că ovazul are cea mai mare valoare energetică. Dacă aveți nevoie să gătiți un vas cu conținut ridicat de celularitate, atunci gătiți-l din boabe întregi de ovăz.

Proprietăți utile de ovăz

Cerealele sunt utilizate pe scară largă în dieta zilnică, dar dacă le vom compara proprietățile utile, ovăzul va avea, fără îndoială, o poziție de lider. O varietate de produse de ovăz vă permite să folosiți forța deplină a proprietăților benefice ale ovăzului. Ovăzul sub formă de fulgi de ovăz, biscuiți, jeleu poate fi inclus în dieta fiecărei persoane, a copilului și a adulților. Studiind compoziția ovăzului, devine imediat clar ce este utilizarea sa.

Compoziția ovăzului:

Un număr mare de nutrienți, vitamine și minerale au transformat ovăzul într-o componentă indispensabilă a alimentației sănătoase și dietetice. Ovăzurile de ovăz sunt bogate în amidon, proteine, grăsimi, aminoacizi esențiali (lizină, triptofan). Crupe conțin uleiuri esențiale, acid nicotinic. Vitamine: A, B6, B1 - B3, K, caroten; macro și microelemente: magneziu, siliciu, potasiu, fier, fosfor, crom, zinc, mangan, iod, fluor și nichel.

Valoarea nutritivă a ovăzului:

Valoarea energetică de 70,9 kcal la 100 g de boabe. Ei mănâncă nu numai fulgi de ovăz (boabe rafinate), este de asemenea util să se utilizeze perfuzia de boabe întregi de ovăz, partea verde a plantei. Făina de ovăz este o materie primă excelentă pentru a face paine, prăjituri de casă, se dovedește nu numai produse foarte gustoase, dar și foarte utile.

Impactul ovăzului asupra corpului

Includerea în dieta fulgi de ovăz restabilește sistemul nervos, protejează sistemul cardiovascular, întărește organismul și reglează procesele metabolice. Făina de ovăz este foarte importantă pentru sănătatea țesutului nervos, a oaselor, a cartilajului, a părului și a unghiilor. Siliconul conținut în el previne pierderea parului. Cerealele au un efect benefic asupra funcționării ficatului, vezicii biliare și a pancreasului. Consumul regulat de cereale contribuie la o absorbție mai completă a grăsimilor din tractul gastro-intestinal. În boabele de ovăz există un element a cărui acțiune este similară a amilazei, o enzimă a pancreasului care ajută la absorbția carbohidraților; și tirostatinelor, normalizând activitatea glandei tiroide.

Compoziția aminoacizilor de ovăz este foarte apropiată de proteina musculară, deci este recomandată pentru epuizare nervoasă, pierderea apetitului, tulburări de somn și după boală prelungită.

Decocția de ovăz

Un produs deosebit de valoros este un decoct de ovăz, preparat astfel: se toarnă un pahar de fulgi de ovăz într-un litru de apă clocotită și se fierbe la foc mic până când un sfert din lichid se evaporă. Apoi, se filtrează bulionul rezultat și se ia 100 ml de 3-4 ori pe zi. În bulion, puteți adăuga miere (la gust).

Boabele de ovăz întăresc rezistența în caz de impotență senilă, boală prelungită, după operație. Ovăzul este considerat un produs dietetic valoros, nu irită mucoasele tractului gastrointestinal, elimină toxinele din organism, luptă cu colesterolul din sânge.

Vitamina B3 afectează digestia proceselor alimentare și metabolice în organism. Cu o lipsă de acid pantotenic, există o scădere a forței, amorțeală a degetelor și slăbiciune generală. Siliconul, care face parte din boabele radiate, este un element structural important al țesutului conjunctiv, afectează toate procesele de susținere a vieții corpului, consolidează pereții vaselor de sânge. Deficiența acestui element poate împinge dezvoltarea aterosclerozei și poate duce la fragilitatea țesutului osos. O altă componentă importantă a fulgi de ovăz este potasiul. Este necesară funcția normală a inimii și transmiterea impulsurilor nervoase.

Ovăzul este utilizat pe scară largă în cosmetologie, furajul de ovăz este folosit în loc de frecare, precum și pentru tratamentul acneei, eczemelor, diatezei și altor procese inflamatorii ale pielii. Mastile sunt fabricate din fulgi de ovăz, cu un decoct de ovăz, fac băi de mână, acest lucru are un efect foarte benefic asupra pielii.

Ovăzul este contraindicat în caz de intoleranță individuală, insuficiență cardiacă și renală.