Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut

Inflamația membranei mucoase a stomacului și a duodenului este definită ca fiind gastroduodenită. Această boală afectează adesea adulții și copiii. Mulți factori adversi duc la apariția inflamației, dar principalul lucru este dieta greșită. Pentru a atenua cursul bolii va ajuta dieta cu gastroduodenita.

Pe scurt despre gastroduodenită

Factorii care provoacă boala

Gastroduodenita apare din motive precum:

pătrunderea Helicobacter pylori în stomac și duoden și dezvoltarea rapidă a acestuia;
frecventele solicitări nervoase contribuie la scăderea forțelor protectoare, neuronii permit o creștere a procesului inflamator;
abuzul de pastile și anumite tipuri de vitamine distrug și modifică microflora stomacului;
alimente instabile cu gastroduodenită, diete epuizante, consumul de alimente nesănătoase.

Diviziunea bolii

Gastroduodenita după o manifestare acută de tranziție spre o etapă cronică și se poate manifesta din când în când exacerbare temporară. Etapa cronică este împărțită în amestec, superficial, eroziv și hipertrofic. Boala apare la persoanele cu funcție secretorie diferită - aciditate scăzută, normală și ridicată a sucului gastric. Au fost observate manifestări copilărie ale bolii, cel mai adesea în stadiul superficial, în timp ce în populația adultă se găsesc toate formele de gastroduodenită.

Indicatori caracteristici ai bolii

Simptomele gastroduodenitei sunt după cum urmează:

un sentiment de greutate constantă și de plenitudine în stomac;
repetări de vărsături și greață, uneori numai după trezirea dimineața;
arsuri la stomac în momentul îndoirii corpului, uneori în toate pozițiile, erupții frecvente;
durere dură în stomac după masă;
treceri bruște de la scaunele libere la scaunele dure și invers, nemotivate de nimic, pentru o lungă perioadă de timp;
faza cronică cu exacerbare cauzează un sentiment de oboseală, pacienții sunt ușor iritați.

Evidențiază dieta cu gastroduodenită

Mânca în porții mici, dar la intervale scurte. Ei mănâncă de 4 până la 6 ori pe zi, iar temperatura vesela nu este mult diferită de temperatura camerei, prea supraîncălzită sau nu este permisă alimentele direct din frigider. Înainte de a ingera porții de mâncare, asigurați-vă că toate ingredientele sunt mestecate temeinic.

Ei uită de delicatesele prăjite, grase și afumate, sosuri condimentate, condimente și marinate, mâncarea include numai feluri de mâncare din produse fierte, fierte și coapte. Mănâncă numai alimentele care nu irită mucoasa intestinală și stomacul, adică aproape de neutru. Când gătiți cele mai fine bucăți de alimente, mănâncați într-un blender sau măturați printr-un ciocănel sau o sită. Pentru a facilita fierberea mâncării, alimentele solide nu se folosesc.

Dacă cursul gastroduodenitei nu este acut, atunci dieta este monitorizată cu atenție pentru întreaga perioadă până la remisia. Uneori, un meniu strict cu gastroduodenită timp de o săptămână liniștește manifestarea simptomelor, iar apoi dieta merge într-o dietă normală, în conformitate cu recomandările generale.

Pentru a învinge boala necesită un stil de viață sănătos și o alimentație - aceștia sunt doi factori care garantează o persoană mulți ani de viață și reduc comunicarea cu medicii. Dar apariția simptomelor gastroduodenitei necesită un apel la un medic și respectarea recomandărilor sale, inclusiv dieta. Se recomandă ca toți pacienții cu boală gastroduodenită să adere la o nutriție adecvată în momentul exacerbării, deoarece atitudinea neatentă poate fi cauza ulcerului gastric.

Dieta cu gastroduodenită

Singura modalitate de a conduce un pacient la recuperare este eliminarea temporară a alimentelor dăunătoare și urmărirea unei dietă pentru corectarea simptomelor și îmbunătățirea stării. Este necesar să se introducă în dieta o cantitate mare de brânză de vaci și feluri de mâncare din ea, rețete de lapte acru. Aceste produse constituie un avantaj semnificativ în dieta.

Proteinele animale sub formă de carne și pește se află pe locul al doilea în ceea ce privește importanța, dar porțiunile lor nu conțin nici măcar o cantitate mică de grăsimi. În stadiile acute ale bolii se folosesc numai mâncăruri fierte sau aburite, cu excepția alimentelor compotate. Sucurile de legume și lapte sunt cele mai acceptabile - cartofi piure, se permite să mănânce pâine neagră și gri, hrișcă și orez, să mănânce cartofi în cantități mici.

Gastroduodenita nu este tratată în mod izolat față de afecțiunile hepatice și ale tractului biliar, recomandările de mai sus se referă la dieta nr. 1, dar atunci când se exacerbează boala, trebuie urmată și dieta nr.

Recomandări pentru dieta numărul 5

Nutriția în acest exemplu de realizare este concepută pentru a susține ficatul și a normaliza tractul biliar, mărind debitul de bilă atunci când intră în organism cu o compoziție completă de nutrienți. Dieta cu gastroduodenită prevede excluderea grăsimilor refractare, dar consumul de proteine animale și carbohidrați rămâne la nivelul unei alimentații sănătoase. Toate produsele sunt consumate fierte, carne de pământ este zdrobită, legumele conținând amidon sunt frecate.

Este exclusă utilizarea cărnii de vită, carnea de porc grasă, carnea de rață, gâsca, carnea de oaie și grăsimile animale naturale. Nu utilizați în alimentația ficatului, rinichilor, inimii și plămânilor niciun animal și păsări de curte, îndepărtate din cârnații de dietă, șuncă, conserve, pește marinat, sărate și uscate. O dietă cu gastroduodenită în stadiul acut recomandă consumul de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carnea de porc de carne de porc de carne de porc, de iepure, de pui, de curcan și de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Peștii folosesc soiuri slabe.

Pentru sandvișuri și feluri de mâncare, untul cu un procent mic de conținut de grăsime, ulei vegetal rafinat este folosit ca grăsimi. Utilizați condimente atunci când gătiți, cum ar fi vanilie și scorțișoară. Nu puteți mânca pâine proaspătă, prăjit pâine și puf, coaceți. Nu este permis gelatina, dulciuri, fructe uscate, miere de miere, marmalade, se utilizează sorbitol în loc de zahăr.

Produsele lactate sunt indispensabile pentru gastroduodenită, dar conținutul lor în grăsimi trebuie să fie minim. Nu puteți mânca smântână, smântână rurală și beți lapte integral. Se recomandă utilizarea semifabricatelor din cascaval, chefir, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, zer. Pregătiți supele de care aveți nevoie în bulionul secundar. Decocțiile nesaturate trebuie evitate.

Dieta pentru boli cronice

Dieta pentru gastroduodenita cronică poate fi utilizată pentru alimente în perioada de exacerbare. Principiul nutriției este acela că pacientul se abține să mănânce orice hrană pentru o anumită perioadă de timp, ceea ce este, de obicei, mai multe zile. Pacientului i se recomandă să bea o mulțime de solduri ușor îndulcite sau ceai slab, simplu. Temperatura băuturii trebuie să fie ușor caldă. După oprirea simptomelor de gastroduodenită, pacientul începe să mănânce în conformitate cu dieta în stadiul cronic al bolii.

Pentru a trata o boală, este necesară actualitatea diagnosticului, dar nu trebuie să uităm că de la momentul diagnosticului, o persoană nu se poate întoarce la o dietă greșită și neregulată. Dacă ignorați recomandările unui dietetician, boala netratată se poate întoarce din nou și într-o formă mai acută.

În cursul cronologic al bolii, se recomandă să beți mult și să mâncați în porții fracționate, excluzând astfel toate produsele care pot irita mucoasa intestinală și stomacul. Nu puteți mânca afumat, murat, sărat și acru, mâncați sosuri ascuțite, condimente, ciuperci. Carne slabă permisă sub formă de bucăți.

Nutriție după terminarea stadiului acut

În acest moment, alcătuiți meniul pentru a nu distruge rezultatul obținut:

porii mucoase de cereale din grâu, ovaz, hrișcă rasă sau orez;
legume supe în bulion slab sau apă.

În timpul zilei, ar trebui să mănânci de 5-6 ori în porții mici. Pentru a consuma jeleu din fructe neacide, decocturile de vitamine. Sucurile proaspăt stoarse, cafeaua, cacao și băuturile alcoolice devin tabu, la fel ca tot felul de alcool.

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată

Boala poate apărea pe fondul acidității mici și ridicate a sucului gastric. Primul formular se desfășoară lent cu abilități motorii lente. Dar dacă vorbim despre aciditate crescută, atunci această manifestare provoacă apariția ulcerului deschis pe pereții stomacului de-a lungul timpului, astfel că această formă a bolii necesită atenție și îngrijire deosebită. Ar trebui să fie consumată la intervale regulate, astfel încât acidul să nu aibă posibilitatea de a eroda membrana mucoasă. Vasele cu aburi și fierte sunt consumate într-o formă ușor caldă.

Este recomandat să consumați o cantitate suficientă de lichid și, din moment ce corpul are nevoie de un aport crescut de vitamine, atunci nu ar trebui să beți apă simplă, este mai bine să o înlocuiți cu compot și gelatină nealcoolică, bulion de șolduri sau ceai cu lapte. Produsele sunt folosite, la fel ca în stadiul cronic, sunt permise cârnați de calitate superioară, fructe fierte sau coapte. Mazăre și mărar verde sunt permise în supă.

Meniu cu gastroduodenită, agravată de eroziune

Scopul unei diete pentru exacerbarea ulcerativă a bolii este de a satura organismul cu substanțe nutritive, reducând în același timp efectele nocive și distructive ale acizilor și alcalinilor asupra alimentelor. Digestia ar trebui să fie accelerată, pentru aceasta mănâncă cele mai zdrobite produse.

Mesele sunt împărțite în 6-8 prize pe zi, dieta este complet fără săruri și fără condimente. Recomandat ca produs în vrac, produse lactate, cremă. Se prepară supe vâscoase și porii, omlete de lapte, carne macră tocată, pește, aburit. Din legume mănâncă conopidă, morcovi și sfecla.

Alimente cu gastroduodenită superficială

Deficiența elementară de a urma regulile de nutriție conduce cel mai adesea la gastrită acută și, ca rezultat, se dezvoltă gastroduodenita. Ei mănâncă fracționați de 5 ori pe zi, recomandările pentru produse sunt aceleași ca și pentru toate formele de gastroduodenită - brânză de vaci, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, legume. Toate felurile de mâncare sunt servite fierte, iar alimentele crude sunt excluse. Durata acestei restricții durează aproximativ 3 luni.

Produsele cu gastroduodenită atrofică

În această formă a bolii, secreția internă a stomacului este tulbure, de aceea aciditatea mediului intern este redusă. Meniul include suplimente secundare slabe. Reteta lor difera prin aceea ca carnea este gatita la 15 minute dupa fierbere, apoi se schimba apa si se continua gatitul.

A permis să mănânce pâinea de ieri făcută din făină de grâu. Pâinea de secară are o aciditate ridicată, iar utilizarea sa este complet exclusă. Mierea este recomandată ca dulce, o ceată de lămâie este adăugată la ceai. Metodele alimentelor prajite și tăiate alternează cu substanțe solide.

Pentru a nu vă îmbolnăvi de oricare dintre soiurile de gastroduodenită, nu puteți mânca tot felul de produse semifinite de producție dubioasă, carne afumată, sosuri fierbinți, muraturi în cazuri rare. Pentru a menține sănătatea, este de dorit să renunțăm la toate tipurile de alcool, deoarece distrug nu numai pereții stomacului, ci are și un efect negativ asupra întregului corp.

Dieta și meniul pentru gastroduodenită în stadiul acut

Gastroduodenita se referă la un tip de gastrită cronică. Boala implică inflamația membranei mucoase din partea inferioară a stomacului și partea superioară a duodenului.

Când gastroduodenita în stadiul acut al dietei este o parte importantă a tratamentului.

O alimentație corectă în stadiul acut al bolii implică o dietă strictă. Este important să știți ce să mâncați în acest moment și ce nu. Apoi se va dovedi nu numai să nu dăuneze corpului, ci și să ajute.

Caracteristicile stadiului acut de gastroduodenită

Există stadiul gastroduodenelor cronice și acute. Prin stadiu cronic se înțelege o boală cu perioade alternante de remisiune și exacerbare.

Nutriția în timpul unei exacerbări se bazează pe utilizarea pe scară largă a produselor învelitoare. Adere la această componentă a dietei este necesară pentru a proteja mucoasa gastrică de iritare.

Acidul clorhidric din compoziția sucului gastric distruge alimentele, apoi acest proces este continuat de enzime. Dar, în caz de patologie, acest proces este deranjat, prin urmare acidul clorhidric începe să corodeze pereții stomacului.

În dieta în timpul exacerbării, există reguli generale aplicabile oricărei forme de boală:

Este interzis să mănânci mâncare caldă sau rece. Alimentele trebuie să fie calde.
Alimentele trebuie mestecate foarte bine.
Mâncați frecvent (de 5-6 ori pe zi), dar în porții mici (cât de mult pui locurile).
Mancarea ar trebui să aibă loc în fiecare zi la un moment dat.

Dieta în timpul exacerbării gastroduodenitei cere specialistului. Anterior, medicul va analiza rezultatele FGD, teste și ultrasunete.

Dieta în timpul exacerbării gastroduodenitei

În perioada de durere acută în abdomen deranjează una sau două săptămâni. Alimentele la gastroduodenită în stadiul acut constau în alimente lichide, pudră, muschi.

Cu exacerbări frecvente ale gastroduodenitei, o persoană trebuie să urmeze în mod constant o dietă, chiar și în timpul unei perioade de repaus.

Gastroduodenita acută apare adesea pe fundalul gastritei cronice, deoarece stomacul cu duodenul este strâns distanțat unul față de celălalt.

Tratamentul inadecvat sau tardiv duce la gastroduodenita erozivă cronică. O complicație a bolii poate fi formarea ulcerului gastric.

Produse interzise

În cazul inflamației acute, dieta este strictă, în care trebuie să respectați următoarele reguli:

O persoană nu poate mânca câteva zile sau foarte puțin. Acest lucru va aduce o ușurare. În acest moment, el poate bea ceai cu zahăr, apă sau un decoct slab de trandafir cu o oră înainte de a mânca alimente omogenizate.
Dacă în timpul bolii pacientul decide să mănânce cereale, atunci acestea trebuie să fie fierte și ușor digerate de stomac.
Cu carne în acest moment este mai bine să întârzieți sau să mâncați piure de carne, mixer tocat. Vasele trebuie să aibă un tratament termic bun.
Este necesar să consumați alimente fără săruri și mirodenii. Nu puteți bea sucuri de fructe acide și puteți mânca carne grasă sau pește.
Orice fruct în acest stadiu este interzis. Unturile grase de casă sunt, de asemenea, tabu.

Cu diferite forme de gastroduodenită, meniul se schimbă ușor, dar există produse care sunt strict interzise pentru orice patologie a tractului gastro-intestinal. Acestea includ:

carne afumată
produse semifinite
muraturi și muraturi,
maioneza si alte sosuri,
băuturi alcoolice
legume crude crude,
conserve.

Principiul nutriției depinde de modul în care sunt afectate organele tractului digestiv și de aciditatea stomacului.

Produsele autorizate

După câteva zile de dietă rigidă, pacientul trece încet pe un meniu variat. În timpul întregului tratament, pacientului i se recomandă să bea apă minerală fără gaz.

Pui fiert în cuptor sau aerogrill, precum și aburit.
În cantități rezonabile, puteți utiliza unt de înaltă calitate și ulei de floarea-soarelui rafinat.
În dieta, puteți adăuga brânză cu conținut scăzut de grăsime și brânză de vaci.
Este recomandat ca legumele de arahide, cum ar fi cartofii, morcovii, dovlecii, fierte sau piure.
Se recomandă să mâncați pâine neagră de ieri sau pâine uscată de ieri.
Sunt permise miere și marshmallows cu o ceașcă de ceai cald.
Din sucurile de legume și fructe sunt permise căpșuni banane, morcovi.
Masa de porridge din orez, hrișcă sau deșeuri bine învelește stomacul.
Sucuri de lapte cu fidea.

Dacă aceste recomandări sunt respectate, pacientul nu se simte foame. Activitatea sistemului digestiv revine la normal, iar metabolismul se îmbunătățește.

Produsele care alcătuiesc dieta nu sunt costisitoare și accesibile.

În ceea ce privește minusurile, gustul preparatelor fără sare și condimente se deteriorează, iar metoda de preparare durează mult timp.

Meniul de probă pentru săptămână

În timpul stadiului acut, puteți face un meniu exemplar pentru fiecare zi a săptămânii, care va fi variat și, prin urmare, util.

luni

Pentru micul dejun fiert ou fiert fiert, o ceașcă de lapte.

Ca produs pentru al doilea mic dejun, dovleacul cu miere este potrivit.

Prânz: supă de hrișcă cu chifteluțe de curcan.

Prânz: jeleu din fructe uscate dulci și prăjituri dietetice

Cina: lapte praf.

La culcare, beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

marți

Mic dejun: Terci de orez pe apă și lapte cald.

Al doilea mic dejun: măr de copt.

Pentru prânz, piure de carne cu hrișcă fiartă.

Pranz: perfuzie cu biscuiți cu biscuiți.

Pentru cină, orez cu pui și cacao.

La culcare, puteți bea o ceașcă de lapte cald.

miercuri

Pentru micul dejun, terci din făină de ovăz din lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru prânz, sărut cu crotoni.

Pranz: budinca de orez cu carne de vită aburită

Prânz: ceai cu mershmallows.

Cina: piure de cartofi cu chiftele de pește.

Noaptea poți bea jeleu.

joi

Mic dejun: o felie de caserola de brânză de vaci și o băutură de cicoare cu lapte.

Al doilea dejun: ouă amestecate.

Pentru prânz prăjit legume cu tocană de curcan.

Prânz: jeleu cu marmeladă.

Cina: legume de pui de legume.

Cina secundă: o felie de caserolă.

vineri

Pentru micul dejun, mâncați terci.

Bananele de prânz.

Salată de prânz de banane și căpșuni caș.

Snack: cheesecake cu ceai dulce.

Înainte de pat ryazhenka.

Sâmbăta și duminica puteți combina meniul cu ceea ce vă plăcea în timpul săptămânii.

O alimentație corectă și dieta descrisă mai sus vor ajuta la suprimarea simptomelor neplăcute și la prevenirea apariției complicațiilor.

Dieta cu gastroduodenită - interzise, alimente permise, rețete delicioase

Dieta cu gastroduodenită este unul dintre principalele elemente ale terapiei complexe. Asigurați-vă că respectați o dietă strictă în timpul perioadei de exacerbare, alimentație suplimentară adecvată pentru a preveni recidivele. Dieta contribuie la recuperarea rapidă, normalizează microflora, mărește funcțiile de protecție ale corpului, restabilește digestia adecvată.

Dieta se află în stadiul acut

În cele mai multe cazuri, exacerbarea bolilor gastro-intestinale contribuie la o dietă necorespunzătoare, la un regim deranjat, la obiceiuri proaste. Pentru a ajuta organismul sa se recupereze, trebuie sa faci dieta potrivita, sa renunti la alcool, sa fumezi, droguri, sa reduci consumul de medicamente, sa normalizezi dieta.

Regulile regimului alimentar în stadiul de agravare:

Trebuie să mănânci de până la 6 ori pe zi în porții mici. După masă trebuie să rămână o ușoară senzație de foame. Pentru a preveni supraalimentarea, se recomandă să beți un pahar de apă minerală necarbonată înainte de a mânca.
Ultima masă ar trebui să fie de 2 ore înainte de culcare. Nu este permisă o cină densă, consistentă, alimente greu de digerat.
Este necesar să mâncați încet, mestecați fiecare porție bine. Este interzis să mănânci pește uscat, în mișcare. Nu vorbi în timp ce mănânci.
Mâncarea trebuie să aibă o temperatură confortabilă - nu este caldă și nu prea rece. Sunt mâncăruri calde care contribuie la digestia rapidă, la funcționarea normală a sistemului digestiv. Mâncarea caldă, frigul irită membrana mucoasă, provoacă arsuri în stomac, râgâi.
În timpul perioadei de exacerbare este interzis consumul de alcool, băuturi carbogazoase, ceai puternic, cafea, dulciuri, produse afumate, conserve, mâncăruri prăjite, grase, picante.
În rația zilnică ar trebui să se găsească primele cursuri - supă cu carne, bulion de legume, borscht verde, supă de varză, hrișcă, orez, ovăz, gălbenuș, legume fierte, produse lactate.
Din grăsimi a fost admis ulei vegetal, unt. Sosuri fierbinti, maioneza, ketchup, muștar.
Este necesar să se renunțe la alimentele rapide, produse cu conținut de substanțe de ameliorare a aromelor, arome, aditivi chimici - chipsuri, nuci, biscuiți, pești uscați în plicuri, calmar și alte produse similare la bere.

Lista produselor permise:

lapte;
smântână;
iaurt;
brânză de vaci;
ryazhenka;
unt;
iaurt;
brânză;
hrișcă;
orez;
fulgi de ovăz;
grâu, porumb;
paine de grau;
cracker biscuiți, pâine scurtă, puff;
caise uscate, stafide, prune uscate;
nuci;
cartofi;
sfecla;
morcovi;
conopidă;
dovlecel;
mazăre;
verde - marar, patrunjel, ceapa;
castravete mici;
carne de porc macră;
carne de pasăre, miel, vițel, iepure;
pește de mare;
ficat;
ulei vegetal;
ouă;
ape minerale necarbonatate;
ceai verde;
compot de fructe uscate;
paste.

Dintre produsele permise pot veni cu o multitudine de feluri de mâncare sănătoase, gustoase. Dieta nu va fi monotonă, enervantă. După dispariția simptomelor dureroase, se recomandă să se urmeze o dietă sănătoasă, dar sunt permise periodic alimente, condimente, sosuri, salate cu maioneză, ciocolată, cafea, alcool. Totul în mod moderat, în cadrul rațiunii.

Dieta cu aciditate ridicată

Problemele cu tractul digestiv sunt adesea însoțite de o creștere a acidității sucului gastric. Situația este periculoasă în cazul apariției arsurilor în stomac, rănirii, iritației mucoasei, inflamație. Greața, durerea în stomac, senzația de supraaglomerare, pierderea poftei de mâncare, digerabilitatea componentelor utile se înrăutățește, corpul slăbește, toxinele se acumulează. Pentru a normaliza nivelul de aciditate, luați medicamente speciale, urmați un regim alimentar special.

În acest caz, este necesară respectarea tuturor regulilor specificate în secțiunea anterioară. Trebuie reamintit faptul că următoarele produse contribuie la creșterea acidității:

cafea;
ceai puternic;
miere;
citrice;
căpșuni;
zmeura;
prune;
caise;
cireșe;
sfecla;
vinete;
roșii;
piper dulce și amar;
dulciuri cu multa crema;
gem;
produse de patiserie proaspete;
alimente prajite;
condimente;
supa de sfeclă;
ciocolată;
alcool;
băuturi carbogazoase;
fast food

Dieta cu aciditate ridicată asigură respingerea acestor produse, toate fructele acru, alcoolul, fumatul.

Reduce aciditatea:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
lapte cald;
puțin crem, de măsline;
nuci;
hrana de hrisca;
bulion de orez sau din semințe de in;
pepene verde;
pepene galben;
banana;
semințe de floarea soarelui, dovleci;
cartofi;
suc de morcovi;
un ou brut;
paste premium;
pâine albă;
fructe uscate.

Despre normalizarea acidității indică o îmbunătățire a sănătății generale, lipsa de arsuri la stomac, râgâitul, creșterea apetitului.

Meniu săptămânal cu rețete

Vasele trebuie să fie aburite, coapte, fierte, fierte. Este strict interzis să utilizați prajit. Sare, zaharul este folosit la minim. Condimentele nu se folosesc, verdele sunt permise. Carnea ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, pește de mare.

Modul zilnic

Prima regulă pentru recuperarea cu succes este normalizarea dieta.

Dimineața ar trebui să înceapă cu un pahar de apă minerală necarbonată, cartofi, suc de morcovi. Un astfel de început al zilei va ajuta sistemul digestiv să înceapă în mod corespunzător, va reduce nivelul acidității, va îmbunătăți apetitul. Micul dejun este necesar de la 7 am la 9. Vesela pentru micul dejun - fructe, branza de vaci, paine prajita, oua, legume, salata de fructe.
La ora 12 după-amiaza se recomandă un mic dejun, care constă dintr-o gustare ușoară. Acesta poate fi un fruct, sandwich, biscuiți, iaurt, fructe uscate, nuci.
Dine ar trebui să fie de la 14.00 la 15.00. Asigurați-vă că includeți primul curs - supa cu legume, supă de carne, borsch verde, supă de varză. În al doilea rând servesc cartofi piure, legume aburite, salată, o farfurie laterală de fulgi de ovăz, hrișcă, cereale de orez. Precum și o bucată de pui, carne de iepure, chifteluțe, pește. Finalizarea prânzului este o ceașcă de ceai verde, un pahar de lapte, apă minerală, o băutură de plante medicinale.
Cina ar trebui să fie de la 17.00 la 18.00. Sunt permise mâncăruri din brânză de vaci, terci de lapte sau unt, salată din legume, fructe, găluște, găluște, caserole.
Cea de-a doua cină ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. Poți să mănânci o banană, un măr dulce, să bei un pahar de kefir, iaurt, smântână, să mănânci cookie-uri.

A adera la o astfel de dietă ar trebui să fie nu numai în perioada de exacerbare, dar, de asemenea, în mod constant pentru a preveni recidiva în viitor.

Meniu pentru săptămână

Din lista produselor admise alcătuiți meniul pentru săptămână. Retetele pentru feluri de mâncare dietetice sunt uriașe, chiar și cu lipsa de timp, puteți face un mic dejun delicios, prânz sau cină.

Ce trebuie să urmeze o dietă cu gastroduodenită în stadiul acut

Dieta cu gastroduodenită este o parte importantă a tratamentului. Gastroduodenita este o boală în care procesul inflamator afectează atât stomacul, cât și duodenul. Pentru a preveni apariția complicațiilor la pacient, pentru a accelera procesul de vindecare a tractului gastro-intestinal, trebuie să mănânce bine, încercând să nu supraîncărcați organismul cu alimente grele. Există mai multe tipuri de gastroduodenită, inclusiv o formă acută a bolii și una cronică. Dar la majoritatea pacienților, diagnosticul de "gastroduodenită" implică o boală cronică.

Câteva cuvinte despre dieta cu gastroduodenită

Dieta pacientului cu gastroduodenită este concepută astfel încât să elibereze mucoasa gastrică de orice factori dăunători:

Produsele sunt selectate, a căror digestie nu necesită mult timp.
Pacientul trebuie să mestece bine mâncarea, majoritatea felurilor de mâncare sunt servite într-o stare păstoasă, scârbă, fiartă cu grijă moale.
Sub interdicție sunt mâncăruri foarte fierbinți sau foarte reci.
Produsele care provoacă iritarea chimică, adică tot felul de murături, carne afumată, conserve, sosuri și mirodenii nu sunt permise.
Cantitatea de sare din alimentele pacientului este, de asemenea, limitată.
Trebuie să mănânci des, cel puțin 4-5 ori pe zi.

Cum să mâncați dacă aveți gastroduodenită? Depinde de tipul bolii, de aciditatea stomacului și de alți factori.

În timpul exacerbării gastroduodenitei cu aciditate normală sau ridicată

Gastroduodenita cronică are două perioade. În timpul exacerbării gastroduodenitei, pacientul se plânge de durere în regiunea epigastrică. La început, este destul de puternic, similar cu contracțiile, apoi dispare, dar se simte pe palpare. Adesea, durerea apare pe stomacul gol și dispare dacă o persoană mănâncă. Pacientul se rumă în stomac, începe umflarea, miroase neplăcut din gură, râgâitul este cu mirosul de ouă putrede.

[info_border pre_border_color = "albastru" width = "100%" text_align = "stânga" hex_border_color = " hex_text_color = "] Dieta corectă pentru gastroduodenită în stadiul acut este foarte importantă,

Regulile de nutriție ale pacientului

Cum să mănânci în timpul exacerbării:

Înfometare totală. În prima zi după agravare, este mai bine ca pacientul să refuze să mănânce, dar nu din apa care poate fi înlocuită cu ceai.
Numărul tabelului 1A. În cea de-a doua sau a treia zi, pacientul se îndreaptă spre tabelul numărul 1 A, în această perioadă doctorul prescrie odihnă pentru pacient. Aceasta este o dietă mai strictă. Reduce și cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine, mai puțin. Sare - în cantități mici (până la 8 g). Alimentele sunt pure, fierte sau aburite.
Tabelul nr. 1 B. Medicul poate transfera pacientul la acesta timp de 6-8 zile de boală, fiind prescris un regim cu jumătate de pat. Cantitatea de carbohidrați din această dietă este încă limitată, dar pacientul primește o cantitate suficientă de grăsimi și carbohidrați.
Numărul tabelului 1. Atunci când pacientul devine mult mai bun, este prescris pentru el numărul 1. Treptat, meniul pacientului se poate extinde.

Cât timp să rămânem la o dietă

Am dat date aproximative. Durata dietei 1A și 1B depinde de mulți factori, inclusiv de forma bolii. Dieta pentru gastroduodenita superficială este destul de scurtă, deoarece în această formă a bolii procesul inflamator sa răspândit numai în mucoasa pacientului, iar structurile rămase ale tractului gastro-intestinal nu suferă.

Dieta pentru gastroduodenita erozivă este mai lungă și mai riguroasă, pacientul trebuie să rămână mult mai mult la tabelul nr. 1A și 1B, și apoi pur și simplu numărul 1.

Gastroduodenita erozivă este o afecțiune pre-ulcerală, mucoasa nu este doar inflamată, pe suprafața ei s-au format defecte, deci poate dura mai mult să se vindece. Cum să urmăriți cu atenție acest regim sau acea dietă, îi veți spune medicului.

Dieta 1 A

Dieta 1A este prescrisă de un medic pentru gastrită, ulcer și gastroduodenită în timpul unei exacerbări. Toate produsele trebuie fie să fiarbă, fie să păstreze pentru un cuplu. Toate vasele pentru pacient sunt fie lichide, fie semi-lichide, temperatura alimentelor este de la 40 la 50 de grade. Pacientul trebuie să mănânce la fiecare 3 ore.

supă cu lapte, care a adăugat ovaz, orez;
jeleu sau jeleu delicios de fructe și legume, puteți fierbe sau le puteți coace;
grâu, porridge de orez, cereale de hrișcă, puteți pune un pic de unt în ele, este de dorit să mănânce totul într-un blender;
Omeletul cu aburi, puteți mânca un ou moale fiert;
carne, dar fără grăsime (carne de vită, pui, curcan, iepure) și pește. Carnea - măcinată de trei sau mai multe ori într-un măcinător de carne, pielea este îndepărtată din pește, apoi cartofii piureți sunt pregătiți de la ei;
laptele este permis;
produse din brânză de vaci - sub formă de caserolă.

Ce este interzis: produse din făină, inclusiv pâine proaspătă, produse lactate, smântână, brânză de vaci. Nu se recomandă să mănânci leguminoase, cereale din cereale grosiere, ciorbe, paste, legume și fructe nefierte, ceai, precum și cafea, sifon și așa mai departe.

Dieta 1B

Medicul prescrie dieta 1B după dieta 1A, când se observă atenuarea fazei acute a bolii. Pacientul este dotat cu o alimentație bună, dar alimentele economisesc cât mai mult tractul gastrointestinal, ajută la reducerea inflamației și la vindecarea eroziunilor.

muguri de supe, supe de lapte, au pus fulg de ovaz, hrisca, orez și grâu;
biscuiți, dar nu mai mult de 100 g pe zi;
carne, tocată de două sau de mai multe ori într-o mașină de tocat carne, gătită din acest fel de carne de carne, cartofi piure, sufle;
pește fără piele, dacă este slab;
lapte și chiar smântână, brânză proaspătă cu lapte;
omletă făcută pe o pereche sau ouă, dar nu fiartă, dar fiartă;
puteți mânca terci de ovăz, dar pură: hrișcă, grâu, orez și ovaz;
cartofi piure de piersici sau morcovi, sfecla, pot adauga unt sau lapte;
jeleu, sucuri dulci (diluat cu apă), miere, și puteți zahăr, jeleu;
ceai subțire cu lapte.

Este imposibil pentru o persoană bolnavă să mănânce fructe și legume crude, prăjituri și produse de patiserie, brânză, băuturi acide, cafea, sifon.

Dieta numărul 1

Atunci când bunăstarea unei persoane sa îmbunătățit, cu gastroduodenită cu aciditate ridicată sau aciditate normală, el este transferat în dieta clasică nr. 1.

Ce puteți și nu puteți mânca un pacient cu această dietă, veți învăța din acest tabel:

Cum să mănânci cu gastroduodenită

Nutriția rațională cu gastroduodenită devine cheia unui tratament eficient. Stomacul afectat și intestinele au nevoie de o dietă strictă. Numai în acest mod puteți restabili rapid starea de sănătate a membranelor mucoase și puteți reveni la o viață întreagă. În elaborarea unei diete corecte trebuie să vă amintiți câteva recomandări de bază.

Scopul dietei

O dieta echilibrata si un stil de viata sanatos ajuta la eliminarea multor probleme de sanatate, inclusiv a gastroduodenitei. Această boală este însoțită de astfel de simptome neplăcute ale tractului gastrointestinal, cum ar fi:

Greutate constantă în stomac.
Tulburări de greață.
Pirozis.
Disconfort în cavitatea abdominală după masă.
Diareea, care este înlocuită de constipație.

Dieta cu gastroduodenită ameliorează aceste simptome, ajută la prevenirea apariției complicațiilor.

Principiile nutriției

Pentru ca dieta să fie eficientă, trebuie să vă amintiți câteva reguli de bază:

Fiecare bucată de mâncare trebuie mestecată bine. Ingerarea alimentelor neinstruite lezează membrana mucoasă și agravează evoluția bolii.
Mananca cel putin de cinci ori pe zi pe portii mici. Încercați să mâncați zilnic în același timp.
Nu mâncați mâncăruri prea reci sau fierbinți. Toate alimentele ar trebui să fie calde. Chiar și produsele alimentare depozitate în frigider, de exemplu produsele lactate, trebuie păstrate timp de ceva timp la temperatura camerei înainte de utilizare.
Dacă nu vă puteți imagina viața fără dulciuri, atunci alegeți miere. Acest produs natural nu va dăuna sistemului digestiv, va contribui la întărirea sistemului imunitar. Deci, organismul va fi mai ușor să facă față acestei boli.
Înlăturați complet utilizarea alimentelor prăjite. Gatiti si coaceti carnea si legumele.
Ca băutură, alegeți apa minerală. Compoziția specifică este selectată după consultarea medicului.

Prin aderarea la astfel de recomandări, puteți să scăpați repede de boală și să nu dați sănătate sănătății.

Eficiente diete

Există mai multe diete de bază concepute pentru tratamentul bolilor gastro-intestinale. Când se aplică gastroduodenita:

Tabelul 5. Sarcina sa principală este de a proteja ficatul de daune, de a spori secreția bilă. Baza acestei diete este reducerea utilizării grăsimilor refractare. În același timp, cantitatea de proteine și carbohidrați ar trebui să rămână în limitele normale.
- Gătitul este permis numai prin metoda de fierbere sau coacere. Dacă legumele conțin o cantitate mare de amidon, acestea sunt măcinate în piure. Este interzis să mănânci carne grasă: miel, rață, carne de porc. În feluri de mâncare puteți adăuga puțin unt sau ulei vegetal.
- Nu puteți mânca pâine proaspătă, produse cu coacere, plăcinte. Dulciurile trebuie înlocuite cu fructe uscate, marshmallow sau miere.
- Vom trebui să abandonăm o serie de produse lactate: smântână, ryazhenka, smântână, lapte. Ei trebuie înlocuiți cu chefir sau cuțit.
Tabelul 1. Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut sau în ultima fază a tratamentului. Aceasta implică o respingere completă a produselor care stimulează secreția în stomac. Alimentele trebuie digerate rapid, astfel încât condimentele și alte iritante sunt inacceptabile. Este interzisă utilizarea de marinate, de carne afumată. Rata zilnică este de 1500 kcal.

Alegerea unei diete specifice se face pe baza rezultatelor analizelor pacientului. Specialistul trebuie să ofere toate recomandările necesare pentru o nutriție adecvată.

Alegerea dieta în funcție de forma bolii

Gastroduodenita poate avea diferite forme și grade de gravitate. În funcție de acestea, specialistul selectează un program de nutriție specific.

Există următoarele soiuri:

Dieta în forma acută a bolii. Factorul provocator este utilizarea alimentelor grase, a alcoolului, a rațiilor alimentare uscate. Prin urmare, în primul rând este necesar să se elimine produsele dăunătoare din regimul alimentar. Uita de alimente afumate, conserve, băuturi carbogazoase. În primele două zile, este mai bine să uitați de alimente în totalitate. Încercați să beți mai mult ceai din plante sau perfuzie de trandafir. După aceea, rămân în meniul delicat.
Dieta pentru gastroduodenita cronica. Cheia pentru un tratament eficient va fi o băutură caldă. Mănâncă mâncăruri mici. Excludeți complet componentele care irită suprafața stomacului, de exemplu, condimente, sosuri, produse afumate, ciuperci. Nu mancati cori de orz si de mei. Legumele crude nu trebuie să mănânce. Mananca-i aburit sau aburit.
Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată. Concentrația excesivă de acid clorhidric în sucul gastric poate provoca ulcere. Pentru a evita acest lucru, să rămânem la o anumită dietă. Mananca de 6 ori pe zi sau mai mult, in acelasi timp. Se fierb sau se coace feluri de mâncare. Rapid vă pregătiți o masă sănătos cu un abur. Beți mai multe compoturi, jeleu, infuzie de trandafir, lapte de capră. Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, paste făinoase, cereale, supe, fructe coapte.
Dieta cu gastroduodenită erozivă. Această specie este însoțită de apariția eroziunii pe pereții intestinului și a stomacului. Opriți acest proces va reuși cu restricții stricte de putere. Este permisă utilizarea chefirului, a brânzei de vaci, a cerealelor, a supei, a fructelor dulci, a peștelui și a cărnii slabe. Curățați abur sau mâncați.
Dieta cu gastroduodenită superficială. Pentru vindecarea reușită, este suficient să eliminați produsele dăunătoare din meniu, să introduceți mai multe legume fierte, carne slabă, brânză de vaci, piure de fructe și jeleu. Încearcă să bei mai multă apă minerală.

Recomandări specifice vor fi date de un specialist după ce ați efectuat un examen medical.

Lista produselor strict interzise

În orice formă se desfășoară boala, există o listă de produse care sunt strict interzise de utilizare. Acesta include:

Kvas.
Produse de patiserie proaspete, pâine.
Carne sau pește de carne.
Produse afumate.
Grăsimi animale.
Muștar.
Hrean.
Ciocolata.
Date.
Coacăze, coacăze, zmeură.
Inghetata
Varză albă, spanac, ceapă, ridichi, mazăre, napi, castraveți.
Puternic ceai negru și cafea.
Carne si mezeluri.

Consumul acestor produse conduce la complicații ale bolii, precum și la consecințe grave asupra sănătății.

Meniul aproximativ pentru săptămână

Alimentele sănătoase nu vor avea neapărat un gust bun. Dacă faceți meniul potrivit pentru săptămână, atunci veți mânca în fiecare zi mâncăruri delicioase și sănătoase. Dieta săptămânală poate fi reprezentată după cum urmează:

Luni.

Pentru micul dejun, o mică bucată de orez în lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Bea o ceașcă de cacao.
După câteva ore, mâncați un măr coapte în cuptor. Unele miere este de obicei adăugată la ea.
Pentru prânz - supă de legume, chifteluțe, aburi și pudră de broccoli.
Ca o gustare după-amiaza, unele dulciuri sunt potrivite, ceaiul cu lapte adăugat.
Pentru cină este la modă să gătești hrișcă cu o felie mică de pește coaptă.
Dacă sunteți chinuiți de foame înainte de a merge la culcare, beți un pahar de lapte cald.

Marți.

Pentru micul dejun, pregătiți-vă oală de lapte din fulgi de ovăz, mousse de fructe de padure.
Al doilea mic dejun poate fi fructe coapte.
Prânzul constă dintr-o porție de orez cu o bucată mică de carne fiartă, compot.
Cea mai bună gustare după-amiază este supă de cățeluș.
Pentru cină, piure de legume, câteva marmeladă și o ceașcă de ceai vor fi suficiente.
La culcare, beți un pahar de kefir.

Miercuri.

Pentru micul dejun o mică parte din brânză de vaci, ceai.
Pranz de jeleu de fructe.
Prânzul poate fi făcut din supă de lapte cu orz de perle, sufla de carne.
La pranz există suficientă jeleu din fructe, șolduri de bulion.
Bucurați-vă de cină cu cereale de hrișcă cu carne și lapte.
Beți un pahar de jeleu înainte de culcare.

Joi.

Pentru micul dejun, cremă de gem, gătită în lapte, precum și o mică brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
După ceva timp, mănâncă un măr copt.
Pentru cină, încercați supa de Hercules, gătită în bulion de legume, friptură de morcovi aburit.
Pentru o gustare după-amiază, pregătiți câteva biscuiți, un lapte de miere cu cicoare.
Cina este alcătuită din budinca de orez, carnea de pui cu aburi, saruta.
La culcare, e suficient să bei lapte.

Vineri.

Un mic dejun excelent va fi un suflet de brânză de vaci cu o banană, ceai.
Pentru masa de prânz puteți mânca un măr de copt cu miere.
Orezul de orez, piureul de legume si friptura aburita sunt potrivite pentru prânz.
Pentru o gustare dupa-amiaza suficiente tarate de branza.
Cina delicioasă va fi făcută din budinca de orez, salată de fructe.
Înainte de a merge la culcare, utilizați un pahar de iaurt.

Sâmbătă.

Pentru micul dejun, gătiți niște făină de ovăz și beți cacao.
Mousse de berry este potrivit ca un mic dejun târziu.
Prânzul poate consta din supă de grâu, hrișcă cu carne.
La prânz, limitați șoldurile.
Pregătiți o cină de legume compotate, pește coaptă, ouă fierte.
În seara târziu este destul de kefir.

Duminică.

Primul mic dejun este format din brânză de vaci, cu adaos de căpșuni proaspete sau congelate, ceai.
Mai târziu, mâncați niște salate de fructe.
Ca o cină, orezul cu carne, jeleu va face.
La prânz, limitați infuzia de trandafir sălbatic.
Cina va fi o adevarata delicatesa, daca o veti face din piureul de legume cu carne fiarta, infuzie de burta.

Bea mai multă apă minerală între mese. Observați că regimul este necesar până la vindecarea completă.

Retete pentru mese sanatoase delicioase.

Alimentele nu ar trebui să fie monotone. Chiar și de la alimente sănătoase, puteți găti mâncăruri gustoase. Includeți rețete pentru supe, deserturi, mâncăruri principale din meniul dvs. Printre cele mai populare sunt următoarele:

Perisoare. Fulgi de găină din carne de pui. Se amestecă cu terci de orez ras. Adăugați o cantitate mică de lapte. Formați un amestec de bile mici. Se fierbe până se fierbe în apă clocotită.
Merele toclate. Pentru acest fel de mâncare sunt potrivite numai soiuri dulci și acru. Scoateți miezul de pe măr. Puneți ușor gaura cu zahăr pudră. Puneți fructele în cuptor la o temperatură scăzută. De îndată ce se formează o coajă roșie, scoateți-o afară. Apă puțin miere. Serviți la masă.
salata de fructe. Orice fruct neacid este potrivit pentru prepararea sa. Este mai bine să acordați prioritate bananelor, merelor și piersicilor. Adăugați niște căpșuni. Se toarna toate ingredientele. Umpleți cu iaurt natural sau lapte natural. Amintiți-vă că mâncarea unei astfel de salate este adesea nedorită, dar la fiecare câteva zile vă puteți răsfăța.
Mousse de spumă. Folosiți orice boabe, cu excepția celor interzise. Clătiți-le bine. Strângeți sucul. Se amestecă sucul, restul boabelor și apa până la fierbere. Filtrați compoziția. Aduceți din nou lichidul rămas la fierbere. Puneți niște zahăr și grâu. Nu uitați să amestecați în mod constant. După ce amestecul s-a răcit puțin, bate-l. Răspândiți pe cremă.
Legătura vegetală. Împachetați cartofii și morcovii în cuburi mici. Se fierbe aproximativ 25 de minute la căldură scăzută. După aceea, lăsați bujorul să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Strain. În acest bulion puteți găti orice supă de cereale.
Tort de pește. Alegeți o bucată potrivită de pollock, putasu, cod sau râu. Sare. Se taie morcovul și țelina în cercuri. Strângeți niște mărar. Puneți peștele într-o cratiță cu un fund gros. Se toarnă în bulion de apă sau de legume. Răspândiți legumele. Stingeți pește pentru o jumătate de oră la căldură scăzută.
Vinaigrette ușoare. Pentru că va avea nevoie de: sfecla, morcovi și cartofi. Gătiți legumele într-un cazan dublu și tăiați. Se amestecă salata. Îmbrăcămintea poate face ulei de semințe de in.
Semințe de supă. Se fierbe o jumatate de cana de lapte. Adăugați treptat o lingură de grâu. Se fierbe aproximativ 20 de minute, amestecând constant. Introduceți 20 de grame de unt și o linguriță de zahăr granulat.
Gălbenintele leneșilor. Grind brânza de vaci cu o sită. Se toarnă o lingură de făină, o linguriță de zahăr și un ou. Frământați aluatul. Rolați un cârnați din el. Tăiați în bucăți mici. Se fierbe rondele obținute în apă clocotită timp de 5 minute. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Respectând toate reglementările privind o nutriție adecvată, puteți face față bolii. Dar înainte de a vă limita în nutriție, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Caracteristicile dietei cu gastroduodenită în stadiul acut

Pentru ca procesul inflamator din mucoasa a stomacului și a duodenului 12, numit gastroduodenită, să scadă, trebuie să urmați o dietă. Este deosebit de important să se corecteze alimentele în caz de exacerbare a gastroduodenitei cronice și apariția semnelor de inflamație acută. În acest caz, meniul va diferi în funcție de faza, etapa de gastroduodenită și de indicatorii acidității gastrice ale pacientului. Prin urmare, este mai bine să coordonați meniul cu medicul dumneavoastră. Faptul că puteți mânca cu gastroduodenită, spune articolul.

De ce trebuie să urmez o dietă?

Principala sarcină a dietei cu gastroduodenită în stadiul acut și boala acută este reducerea sarcinii asupra organelor sistemului digestiv, minimizând efectele asupra membranei mucoase a stomacului și a duodenului de factori dăunători. În acest scop, alimentele care sunt greu de digerat (prea gras, prajite), alimente solide și tari sunt excluse din dietă. Alimentația este luată în conformitate cu o anumită schemă, fiind urmate dietele terapeutice Nr. 1, nr. 1 A, nr. 1 B, nr. 2, în funcție de bunăstarea pacientului.

Reguli generale de nutriție

Toate produsele consumate trebuie să aibă o stare omogenizată, adică să fie pisată, zdrobită până la o masă omogenă. Pentru a face acest lucru, produsele sunt digerate, răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, întrerupte de un malaxor, frecate pe o cremă fină, zdrobită cu o furculiță. În timpul mesei, trebuie să mestecați bine mâncarea.

Sunt interzise mâncăruri prea calde sau băuturi înghețate, deoarece ele irită membranele mucoase. Tot ce intră în stomac ar trebui să aibă o temperatură neutră. Vasele cu gusturi pronunțate trebuie, de asemenea, să fie excluse din dietă. Acestea includ sosuri, produse murate, picante, picante, prea sarate si acre, conserve, produse de cofetarie. Din băuturile alcoolice trebuie abandonate.

Este important să nu se mănânce prea mult, pentru a nu supraîncărca stomacul. Pentru aceasta, mâncarea este consumată de 4-5 sau de mai multe ori pe zi, dar porțiunile sunt foarte mici. Pacientul trebuie să monitorizeze cantitatea de lichid consumată în timpul zilei. În timpul zilei, el trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de apă.

Ce să mănânci cu gastroduodenită?

Ceea ce poate fi consumat cu gastroduodenită va depinde de forma bolii, stadiul ei și de prezența patologiilor asociate ale tractului digestiv.

Vă sfătuim să aflați dacă temperatura poate crește în timpul gastritei.

Tabelul nr. 1 A

Cel mai adesea, pacienții cu gastroduodenită au aciditate normală sau crescută a stomacului. În acest caz, în timpul unei exacerbări și a unei forme acute a bolii, medicul recomandă să urmeze dieta terapeutică nr. 1 A. Aceasta implică o respingere completă a alimentelor în prima zi a bolii. Pacientului i se permite să bea apă curată sau ceai slab fără zahăr. Din a doua zi, produsele admise de masa de dieta sunt introduse in dieta:

vaselină vâscoasă cu orez, grâu sau fulgi de ovăz (se permite untul);
omeleta cu abur;
supă de bulion de legume;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
lapte;
suflé din carne dietetică (pui, curcan, iepure, carne de vită);
pește de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
boabe și jeleu de lapte, jeleu;
ceai cu lapte, decoct de trandafir sălbatic.

Sfat! Cu gastroduodenita, este permisă nu numai lapte de vacă, ci și lapte de capră. În plus, laptele de capra este considerat un produs mai util, conține lizozimă - o substanță care previne creșterea bacteriilor Helicobacter pylori, provocând inflamarea stomacului.

Mananca, observand tabelul numarul 1 A, ai nevoie de 6 pana la 8 zile, in functie de starea pacientului si de tipul de boala. De exemplu, cu o gastroduodenită superficială, o dietă strictă va trebui urmată timp de mai multe zile, deoarece inflamația a afectat numai straturile superioare ale membranei mucoase. Cu o gastroduodenită erozivă, o dietă strictă va dura mai mult, deoarece această condiție este considerată mai severă și se poate transforma într-un ulcer dacă recomandările medicului nu sunt respectate.

Tabelul nr. 1 B

După ce dieta nr. 1 A a pacientului este transferată în tabelul de dietă nr. 1 B. Meniul său se extinde, se adaugă produse noi și metodele de preparare a acestora, creșterea zilnică a caloriilor. Cu toate acestea, modul pacientului rămâne așternut sau jumătate de pat și, prin urmare, aportul caloric total rămâne sub normal. În dieta 1B, pacientului i se permite să mănânce porii de lapte, brânză de vaci și supă în bulion de legume. O dată pe zi, meniul gastroduodenit poate include pește sau feluri de mâncare din carne, aburit, în cuptor sau într-o cratiță pe sobă, folosind metoda de gătit sau de coacere. Pacientul trebuie să adere la dieta 1B de la 10 zile la 1 lună, perioada depinde de starea pacientului și de severitatea bolii.

După numărul tabelului 1 B pacientul este transferat la numărul de tabel 1. Principiile sale, pacientul trebuie urmate în stadiul de remisie al gastroduodenitei cronice. Alimentele cu o consistență obișnuită sunt introduse într-o dietă (nu piure sau măcinată), dar pacientului i se recomandă încă să mestece bine mâncarea în timp ce mănâncă. Când gătiți, este mai bine să folosiți sarea la un nivel minim, condimentele și condimentele ar trebui să fie aruncate.

Tabelul nr. 1 extinde lista produselor permise și, prin urmare, rețetele pentru gastroduodenită devin mai diverse. Legumele fierte, brânzeturile tari de soiuri non-ascuțite, cârnații medic, pâinea de ieri și crutoane pot fi incluse în dietă. Carnea poate fi consumată numai cu conținut scăzut de grăsime, precum și pește. Uleiul și uleiul vegetal pot fi adăugate la cereale și salate.

Fructe pe meniu

Fructele proaspete și fructele nu trebuie consumate în timpul gastroduodenitei, deoarece acizii din compoziția lor sunt iritanți pentru mucus. Excepțiile sunt bananele. Aceste fructe sunt considerate sigure pentru gastroduodenită. Este mai bine să alegeți fructe moi, galbene. Rădăcina este, de asemenea, un fruct aprobat, dar trebuie să fie bine coapte, nu astringent, moderat dulce.

Cu privire la întrebarea dacă este posibil să se mănânce struguri cu gastroduodenită, nutriționiștii dau adesea un răspuns negativ. Strugurii conțin prea mult zahăr, care activează procesele de fermentare din intestine și poate provoca greutate în stomac, creșterea formării gazelor. Prin urmare, este mai bine să abandoneze utilizarea strugurilor.

Medicii avertizează că este cel mai sigur să mâncați fructe sezoniere cultivate în zona în care trăiește persoana. Merele, prunele, perele, caisele pot fi incluse în meniu în cazul unei afecțiuni a stomacului, dar este mai bine să nu le folosiți prime. Le puteți folosi pentru gătitul compoturilor, jeleu.

Nu se recomandă să mănânci fructe exotice aduse din afară. În afara sezonului, chiar și pepeni verzi cunoscuți cu gastroduodenită pot agrava starea de sănătate a pacientului, provocând dureri abdominale, diaree, greață și vărsături.

Vorbind despre fructele care pot fi incluse în dieta cu gastroduodenită, merită avertizat despre pericolul de a mânca citrice: lămâi, portocale, grapefruit. Acestea cresc aciditatea stomacului, ceea ce poate agrava cursul bolii. Din același motiv, merită refuzat să se mănânce fructe de pădure, în special coacăze, afine, coacăze.

Vă sfătuim să aflați de ce se dezvoltă pancreatita.

Citiți: cum să înțelegeți că o persoană are o anexă inflamatorie.

Tabelul nr. 2

În cazul gastroduodenitei cronice cu aciditate scăzută în remisie, se recomandă să se țină la tabelul nr. 2. Se exclud exclusiv utilizarea alimentelor care provoacă procese de fermentare în intestine: coacerea drojdiei, fructe proaspete, leguminoase, lapte. Este necesar să se refuze produsele care conțin o cantitate mare de fibre - legume proaspete, în special varză albă, pâine integrală, paste, tărâțe.

Să se prescrie terapia dieta în cazul în care medicul după examinarea pacientului, ținând cont de particularitățile cursului bolii în fiecare caz. În general, aderarea la dietă oferă un bun efect terapeutic și accelerează în mod semnificativ procesul de vindecare. Aderarea la o dietă în faza de remitere a bolii este posibilă pentru a preveni dezvoltarea exacerbărilor acesteia.