Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Gastrita erozivă este un tip de inflamație a mucoasei gastrice, caracterizată prin apariția eroziunilor pe pereți. Cauzele sunt bacterii, alimente de slabă calitate, substanțe agresive blocate în stomac. Tratamentul gastritei erozive durează mult timp.

Datorită eroziunii, sângerarea poate începe. Apare un moment periculos, când rănile au ocupat o mare parte a stomacului, sângele curg dintr-o varietate de formațiuni în același timp.

Gastrita erozivă se manifestă prin durere, arsuri la stomac, râgâi și scaun afectat. Este posibil să se diagnosticheze o boală utilizând o metodă endoscopică pentru studierea tractului gastrointestinal (fibrogastroduodenoscopy). Înainte de procedură va trebui să moară de foame timp de 12 ore, nu fumați.

Există o serie de tipuri de gastrită erozivă:

1. Forma acută se manifestă prin vărsături cu sânge și fecale lichide întunecate, provocând arsuri și răniri.
2. Forma cronică apare ca urmare a activității bacteriilor și a utilizării medicamentelor individuale.
3. Gastrita antrală erozivă afectează partea inferioară a stomacului, începe din cauza bacteriilor patogene.
4. Forma de reflux se dezvoltă datorită stropirii fluidelor din duoden.
5. În formă idiopatică, simptomele sunt absente. Pacientul nu se consultă cu un medic înainte de sângerare.

Tratamentul gastritei erozive trebuie efectuat sub controlul unui gastroenterolog. Este permisă tratarea bolii cu medicamente sau utilizarea medicamentului tradițional pe lângă tratamentul principal. Nu trebuie să uităm de o nutriție adecvată, în special în timpul exacerbării gastritei. Este necesar să vă amintiți ce produse sunt interzise pentru utilizare în caz de boală, încălcarea cursului tratamentului și recomandările medicului conduc la complicații.

Alimente pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrită este recunoscută ca o parte importantă a tratamentului. Alegerea produselor depinde de gradul de dezvoltare al bolii. Datorită unei alimentații corecte, membrana mucoasă a stomacului este restaurată.

Regulile pentru consumul de alimente cu gastrită includ: porții mici de 4-6 ori pe zi, repetate în conformitate cu rutina zilnică stabilită. Nu puteți lua mâncare rapid prin înghițirea bucăților de mâncare nemăcinate. Mesele nu trebuie să fie calde sau reci, evitând deteriorarea mucoasei gastrice.

Alimente pentru gastrită erozivă acută

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică o restricție strictă a produselor, introducerea unui set util și reglarea acidității nutrienților din stomac. Când boala începe să scadă, este permisă o extindere ușoară a dietei.

În prima zi de apariție a semnelor de gastrită, se recomandă repetarea. În a doua zi, puteți mânca terci și ouă. O dietă strictă continuă timp de 3 săptămâni. După această perioadă, este imposibil să întrerupeți dieta, durează 3 luni până la recuperarea completă.

Este permisă mâncarea numai a alimentelor fierte și aburite. Este recomandabil să mergeți pentru cartofi piure.

Produse dietetice: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau grăsimi scăzute), supă cu legume și carne albă, fructe neacide, jeleu și ceai slab.

Preparatele picante, prăjite, afumate, grase și produse de panificație ar trebui să fie complet excluse din consum.

Se va dovedi a vindeca complet gastrită în formă acută, dar dacă tratamentul este început, boala va deveni cronică.

Alimente pentru gastrită erozivă cronică

Gastrita erozivă cronică se caracterizează prin perioade de remisiune și exacerbări. În funcție de perioade, dieta este aleasă.

Pe stomacul gol, dimineața se recomandă să beți un pahar de apă necarbonată. Alimentele trebuie să fie ușoare, fără conservanți și aditivi artificiali.

Carnea sărată și ouăle fierte, chiftele cu aburi și supa cu chifteluțe sunt folosite ca sursă de proteine.

Din porridge este mai bine să dai preferință fulgi de ovăz cu proprietățile sale învelitoare.

Băutură cu gastrită erozivă este permisă numai apă, ceai slab, jeleu și suc de fructe.

Dieta pentru gastrită cronică depinde de aciditatea stomacului.

Efectul acidității asupra dietei

Acidul produs de stomac, la un nivel ridicat, mănâncă membranele mucoase și pereții intestinali, în timp ce la un nivel redus nu digeră complet alimentele care intră în organism.

Există produse care afectează secreția stomacului.

Pentru gastrita cu aciditate ridicata, meniul ar trebui sa contina terci de porridge, lapte degresat, carne, oua, supa de crema, legume (broccoli, spanac, telina si conopida), ceai cu menta si musetel si jeleu. Este necesar să se evite feluri de mâncare cu gust acru, fructe proaspete și legume.

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată, se recomandă să beți apă minerală cu un conținut ridicat de sulfați pentru a stabiliza producția de suc gastric. Consumați indicați o oră înainte de mese în cantități recomandate de medicul curant.

Cu aciditate scăzută, este necesar să se stimuleze secreția de suc gastric. Pentru a face acest lucru, adăugați bulion de carne, produse lactate, miere, caise uscate, suc de morcovi și o picătură de suc de lamaie ca condimente. Efectul curativ asupra gastritei cu aciditate scăzută va fi apa minerală cu compoziție clorură-sodiu, care activează metabolismul.

Meniuri săptămânale pentru pacienții cu gastrită erozivă

Meniul de probă adecvat pentru persoanele care suferă de gastrită erozivă:

• Caserola de brânză și ceai verde slab.
• Un măr coapte.
• Supă de piure de piersică, limbă fiartă.
• Fulgi de ovăz.
• File de pui subțire cu cartofi.
• Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

• Ovăz și ceai cu menta.
• Banana.
• Supă de cartofi cu crotoni și file de pește gătit într-un cazan dublu.
• Compote din caise uscate și biscuiți.
• Brânză cu legume.
• Snowball.

• Două ouă fierte, ceai verde.
• Fructe uscate cu iaurt.
• Spălătorie cu supă de spanac. Carne de pui cu cartofi piure.
• Sufleu.
• Pesme aburite și dovlecei.
• Chefir.

• Brânză de cotă fără stafide fără stafide.
• Kissel cu pâine uscată.
• Supă de supă și carton de cartofi.
• Pâine prăjită.
• Meatball cu cartofi piure.
• Iaurt.

• Hrană de hrișcă și ceai cu gem.
• Acidophilus.
• Sfecla de sfeclă roșie, caserola de pește.
• Kissel cu produse de patiserie bogate.
• Fileu de Turcia, copt cu cartofi.
• Lapte de capra.

• Bomboane cu brânză de vaci și bulgăre de șolduri.
• Mousse de spumă.
• Supă de orez, carne fiartă cu cartofi.
• Kissel, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și pâine uscată.
• Paste cu carne tocată.
• Un pahar de ryazhenka.

• Terci de orez și ceai slab.
• Jelly.
• Supă cu țelină, chifteluțe cu cartofi piure.
• Suc de morcovi
• Iepure de iepure cu legume.
• Snowball.

De fapt, meniul pentru săptămână constă în alimente sănătoase, umplute cu vitamine și minerale esențiale.

Produse interzise pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului limitează sever alegerea felurilor de mâncare.

Chiar și în perioada de remitere, ele emit o masă de alimente interzise. În supă nu puteți adăuga legume prăjite. Primele feluri de mâncare se recomandă să se gătească pe bulion de legume. Sutele selectate nu pot fi consumate cu gastrită erozivă, acestea includ: supă, supă de varză, bulionuri bogate, supe cu ciuperci, okroshka.

Alimentele preparate din carne grasă (carne de porc, rață, gâscă) sunt excluse din dieta de feluri de mâncare din carne. Este mai bine să nu folosiți pielea păsării în timpul gastritei, este îndepărtată în timpul gătitului. Cârnații conservați și cârnații afumați sunt interzise să mănânce.

Ciupercile sunt slab absorbite în organism, nu sunt recomandate pentru utilizare.

Fructe de mare și pește gras - somon, hering, sturion, anghilă, sardine, somon, șprot și halibut - nu pot fi consumate.

Nu toate cerealele pot fi folosite pentru boală. Pshenka, orzul de perle, grits de porumb nu sunt permise.

Tipurile mari de paste sunt interzise.

Legumele sunt excluse din consum: ceapa, usturoiul, varza, castravetii, napi, ridichi. Toate garniturile care conțin fibre grosiere vor deteriora căptușeala stomacului.

Nu puteți mânca fructe acide și fructe de padure, citrice în special.

Cele mai multe sosuri, mirodenii și condimente nu pot fi folosite la gătit. Salatele pot fi umplute cu ulei vegetal. Din sosuri li se permite să se utilizeze numai preparate pe bază de lapte și produse lactate.

De la băuturi care nu pot fi consumate, ar trebui alocat alcool, cafea, ceai puternic și sifon. Aceste lichide afectează agresiv mediul intern al stomacului.

Alegerea dulciurilor ar trebui abordată cu prudență. Multe tipuri de cookie-uri, prăjituri, dulciuri și înghețată nu pot fi consumate. Sunt permise doar marshmallows, gem, budinca, marshmallow, jeleu, marmelade si biscuiti slabi - numai pentru perioada de remisie.

Nucile de orice fel sunt capabile de a zgâria și de a distruge mucoasa gastrică, sunt interzise.

Ar trebui să renunțe la ouăle fierte sau prajite.

Dieta nu prevede muraturi, alimente prajite, condimentate în meniul unui pacient cu gastrită.

Ce este permis în timpul exacerbării

Cu o nutriție adecvată și un tratament medical pentru gastrită acută durează de la o săptămână până la o lună. Dacă rămânem la o dietă, îmbunătățirea va veni în câteva zile.

Alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului trebuie să fie efectuate pe baza recomandărilor medicului.

Trebuie să mănânci la fiecare 3 ore și să beți apă între mese (cel puțin 1,5 litri pe zi).

Pentru gastrita acută, se recomandă sărut de ovaz. Îmbunătățește imunitatea, reglează metabolismul și conține vitaminele A, B, E, PP, aminoacizii și o abundență de oligoelemente benefice.

Atunci când se agravează gastrită, cereale, bulion cu găluște, ouă fiert moale sau omeletă aburită, jeleu sunt acceptabile. Puteți bea ceai verde și decoctări.

La sfârșitul timpului, dieta se extinde în funcție de starea de sănătate a pacientului. Dacă există o îmbunătățire, simptomele au scăzut, apoi puteți introduce supe - cartofi piure, carne slabă și legume aburite.

Când exacerbarea este dieta importantă, odihna și lipsa stresului, astfel încât alimentele să fie digerate în mod normal, iar tractul gastrointestinal are posibilitatea de a se recupera.

Gastrita erozivă: orientări nutriționale

Dieta pentru gastrita erozivă - una dintre cele mai importante componente ale tratamentului. O alimentație corectă va ajuta la restabilirea rapidă a mucoasei gastrice și la prevenirea apariției complicațiilor.

Regulile de bază ale dietei

În stadiul acut de gastrită erozivă, trebuie respectate următoarele recomandări:

1. Mananca cel putin 4-6 ori pe zi;
2. porțiunile ar trebui să fie mici (½ - 1/3 din porțiunea normală);
3. trebuie să mănânci în același timp;
4. între mese individuale o pauză nu ar trebui să depășească 3 ore
5. alimentele trebuie mestecate bine;
6. toate vasele trebuie să aibă o temperatură neutră, adică nu prea fierbinte sau prea rece;
7. nu puteți mânca alimente sau bea băuturi care irită mucoasa (acru, sărat, picant, afumat, prăjit, murat, alimente grase);
8. metode optime de gătit - gătire, fierbere, coacere, abur;
9. în timpul mesei nu ar trebui să fie distras atenția prin lectură, televizor sau calculator, toată atenția ar trebui să fie îndreptată spre hrană;
10. cina ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Atunci când manifestările acute ale bolii dispare, ar trebui să urmați recomandările enumerate pentru o perioadă de timp.

Sfat: după recuperare, trecerea la alimente normale trebuie să fie treptată.

Alimente în eroziune acută

Produse interzise

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică eliminarea completă a următoarelor produse și feluri de mâncare:

• secară, tărâțe și orice fel de pâine proaspătă, produse de patiserie dulci;
• alcool bogat din carne, ciuperci sau pește;
• supa acru (supa, supa);
• carne și pește;
• orice conserve, marinate și muraturi, pește sărat;
• unele cereale - orz, orz de perle, porumb, mei;
• băuturi pe bază de lapte fermentat cu aciditate ridicată;
• legume proaspete și fructe (în special fructe de pădure, varză, ridiche, ridichi, castraveți, ceapă și usturoi, roșii);
• alcoolul sub orice formă;
• ceai și cafea puternice;
• cacao, ciocolată.

Aceste restricții sunt necesare pentru a înlătura încărcătura din stomac, adică pentru a le oferi o "odihnă" și pentru a le recupera.

Produse utile

Lista alimentelor interzise în dieta cu gastrită erozivă este destul de voluminoasă, se pare că nu există nimic. Mai jos vom lista acele feluri de mâncare care pot și chiar trebuie să fie consumate în timpul gastritei cu eroziuni.
Acestea includ:

• pâinea de ieri din făină de grâu sau biscuiții din ea;
• rațe de lapte rase din cereale (orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu) și paste făinoase;
• produse lactate: lapte proaspăt, brânzeturi neacide și kefir, smântână, unt;
• omelet de proteine ​​și lapte;
• bananele bătute;
• jeleu (fulgi de ovăz, fructe de padure, fructe);
• legume sutiene suflate din sfeclă, conopidă, cartofi și morcovi, gătite în bulion de legume sau slab;
• ceai ușor îndulcit.

Notă: în meniul pentru gastrită erozivă este util să adăugați puțin unt sau ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita cronica eroziva

Dacă gastrita erozivă are un curs cronic, atunci în timpul exacerbarilor trebuie utilizată dieta descrisă mai sus. În timpul remisiunii, cerințele nutriționale sunt reduse, dar rămân unele limitări. Corectarea dietei va ajuta la reducerea riscului de exacerbări.
Ar trebui să fie limitată și, uneori, complet exclusă:

• pâine proaspătă;
• produse pe patiserie;
• supe și cereale din leguminoase (mazăre, fasole, fasole, linte);
• carnea grasă (carne de porc, miel), pește și păsări de curte;
• afumat și sărat;
• câteva legume brute (varză albă, sorrel, usturoi și ceapă, castraveți, ardei dulci);
• condimente calde;
• ciuperci, deoarece acestea sunt o sursă de proteine, dificil de digestie;
• fructe proaspete și fructe proaspete (cireșe, coacăze, căpșuni, afine, lingonberry);
• cafea puternica, bauturi alcoolice si carbogazoase.

Produsele alimentare cu gastrită erozivă a stomacului nu trebuie să stimuleze producerea de acid clorhidric, deci ar trebui să excludeți alimentele grase și proteice.

Ce poate

Următoarele produse nu afectează negativ mucoasa gastrică:

• carnea și peștele sălbatic (iepure, curcan, carne de vită, merluciu, somon roz) și supă de la ei;
• legume fără supă;
• băuturi pe bază de lapte (smântână, lapte, kefir, ryazhenka);
• ouă;
• unt și ulei vegetal;
• compoturi, jeleuri, ceai slab;
• pepene verde, struguri dulci, pepene galben, mere copt, pere;
• legume - cartofi, dovlecei, sfecla, morcovi, conopida;
• orice cereale, cu excepția mei și a orzului de perle;
• fructe uscate;
• paste;
• marmeladă, pastilă, gemuri, gem, miere;
• brânză proaspătă, brânză mică și brânză ușoară.

Cu gastrită erozivă, tratamentul dieta nu este un proces atât de complicat. Dintre produsele admise puteți face un meniu destul de variat pentru fiecare zi.
De exemplu, astfel:

1. Mic dejun: lapte de orez cu unt, fructe și jeleuri de fructe de padure, pâine albă uscată.
2. Micul dejun 2: pâine de grâu cu brânză și ceai slab dulce.
3. Prânz: supă de legume și vermicelli în bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi piure cu friptură de pui, compot de fructe uscate, pâine albă.
4. Prânz: biscuiți uscați și lapte uscat.
5. Cină: caserola de brânză de vaci, ceai dulce și biscuiți.

Ca deserturi, puteți găti fructe coapte, compoturi, jeleu. Dieta pentru gastrita cronica eroziva a stomacului poate fi folosita pentru a preveni aceasta boala.

Unele sfaturi nutritionale pentru gastrita, retete si trucuri pot fi, de asemenea, obtinute din articol: Valoarea nutritiei adecvate pentru exacerbarea simptomelor gastritei.

Într-un mic film puteți obține o scurtă informație despre tipurile de gastrită și regulile de nutriție:

Are dietă cu gastrită erozivă

Dieta în timpul gastritei erozive este o parte integrantă a întregului tratament. O mare componentă a succesului terapeutic depinde de modul în care pacientul va mânca și va urma recomandările medicului.

Dieta permisă variază ușor în funcție de tipul bolii, precum și de aciditatea cu care apare.

În plus față de dieta și tratarea gastrită erozivă cu medicamente, puteți utiliza produsele ca un medicament. Pentru a face acest lucru, utilizați mâncarea disponibilă în aproape toate frigiderele.

Reguli de putere

Dieta pentru gastrită erozivă se bazează pe principii nedetectabile. Doar prin urmărirea tuturor, puteți restabili stomacul și puteți vindeca boala. Asigurați-vă că monitorizați temperatura vesela, compoziția și textură.

Principiile nutriției pentru gastrita erozivă a stomacului:

Schazhenie termică.

Mâncarea prea rece sau caldă afectează membrana mucoasă a organului digestiv, distrugând-o din interior. Pentru a evita acest lucru, trebuie să monitorizați temperatura vesela de pe masă. Regimul termic optim este de 25-35 de grade. Nu numai alimentele ar trebui să fie calde, ci și băuturile consumate.

Neutralizarea factorilor de iritare chimică.

Aceasta implică excluderea completă a tuturor aditivilor artificiali. Este necesar să se limiteze produsele cu formulări lungi, prezența aromelor și coloranților. Goliți și dăunători sunt sucuri ambalate, băuturi carbogazoase. Schazhenie chimică implică utilizarea atentă a medicamentelor (în special antiinflamatorii, hormonale).

Iritarea mecanică a mucoasei.

De asemenea, pericolul constă în utilizarea de produse care pot irita mecanic esofagul și stomacul. Acestea includ fibre grosiere, piele densă, semințe mici în fructe de pădure și crustă prăjită pe vase. Deplasându-se de-a lungul tractului digestiv, aceste componente pot provoca sângerări în timpul gastritei erozive.

Caracteristicile alimentare depind de aciditatea sucului gastric

Dietele cu gastrită erozivă acută cu aciditate diferită a sucului gastric diferă ușor unele de altele.

Dacă nivelul acidului clorhidric este redus, atunci acesta trebuie crescut cu alimentele consumate. În acest scop, trebuie introduse în dieta zilnică suplimente de carne și legume, hering sărat, legume sau sucuri de fructe.

Atunci când aciditatea în stomac este crescută, toate felurile de mâncare care sporesc salivarea sunt complet excluse. Acestea includ legumele acru, toate sucurile proaspete, condimentele, sosurile.

Cum să mănânci cu gastrită erozivă cronică

Este necesară, de asemenea, o dietă cronică cu gastrită erozivă în formă cronică. Acest lucru este important pentru a menține boala în remisie.

Se recomandă introducerea regulii de a bea un pahar de apă minerală de masă medicinală cu puțin timp înainte de micul dejun. De asemenea, pe stomacul gol se poate folosi o lingură de semințe de in sau ulei de măsline pentru a proteja în continuare mucoasa gastrică.

Este necesar să se limiteze cantitatea de alcool consumat, precum și renunțarea la fumat. Obiceiurile rele revin repede stadiul acut al bolii, chiar și cu toate principiile de nutriție.

Gătit cu gastrită erozivă

Pentru a nu supraviețui foamea, puteți crea un meniu cu o formă erozivă de gastrită în avans. În acest scop, se folosesc rețete dietetice, după care este ușor să pregătiți mâncăruri gustoase.

Rețete ușoare clasice:

Grâu cu banană.

Se fierbe 200 ml de apă, se toarnă un flux subțire de 2-4 linguri de grâu în lichid. Cantitatea poate varia în funcție de grosimea dorită. Adăugați puțin lapte, așteptați fierberea și opriți imediat căldura. Servește gratar cu banane tocate și o linguriță de miere.

Cartă de cartofi și pește.

Pregătiți un filet de pește dezosat. Faceți peștele tocit într-o mașină de tocat carnea, poate fi ușor sărat. Așezați un strat de carne tocată într-o formă de acoperire neaderentă, pe niște felii de cartofi buni. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute, în funcție de cuptor. Când serviți, presărați ușor cu brânză nesărată.

Omeletă dieta.

Beat 2-3 oua, adaugati lapte. Turnați viitorul omlet sub forma unui cazan dublu, setați modul corespunzător. După 10-15 minute, vasul este gata. Serviti stropit cu marar sau patrunjel.

chiftele de pește.

Grind jumătate de kilogram de pește măcinat. Puteți adăuga puțină sare, ceapă tocată. De asemenea, gustul va da biscuiti din paine alba, inmuiata in lapte sau apa. Frământați carnea tocată, scoateți din ea mici chifteluțe. Puneți în formă și coaceți vasul în cuptor. Pentru tăițele care nu sunt arse, puteți pune la partea inferioară a cuptorului recipientul cu apă.

Ce alimente sunt categoric imposibil de mancat in prezenta eroziunilor din stomac

Există o anumită listă de feluri de mâncare care nu pot fi folosite cu nici un fel de gastrită. Este deosebit de periculos să nu urmați o dietă cu o formă erozivă de inflamație, deoarece eroziunea este rapid transformată în ulcere.

Ce ar trebui să fie complet exclus din dietă:

• carne, pește (soiuri grase);
• câteva legume (ridiche, ridiche, castraveți și roșii, spanac, varză, ceapă, usturoi);
• fructe acru;
• boabe (căpșuni, coacăze, zmeură - complet, restul se utilizează numai sub formă de jeleu sau compot);
• oua fierte tari;
• produse de patiserie proaspete;
• fasole;
• ciuperci;
• dulciuri;
• fast food;
• băuturi cu gaze și cafeină.

Rețete populare în prezența eroziunilor din stomac

În medicina populară, există unele rețete de la produsele obișnuite care sunt capabile să vindece mucoasa gastrică din eroziune. Astfel de medicamente nu vor înlocui produsele farmaceutice standard, ci pot servi drept componente auxiliare pentru recuperare.

De exemplu:

• varză suc;
• cartofi;
• un amestec de țelină și suc de morcov;
• un amestec de morcov și suc de spanac;
• infuzie de in;
• decoct de coaja de stejar.

Sucurile și decocturile pentru consum nu trebuie să conțină fibre sau elemente suplimentare. Înainte de utilizare, lichidul trebuie filtrat printr-o sită sau o tifon.

Detalii despre dieta săptămânală

marţi:

• mic dejun - terci de orez, ceai cu lapte, biscuiți, ou moale fiert;
• gustare - brânză de vaci, suc de dovleac;
• cina - supa de pui, caserola cu peste si cartofi, jeleu;
• gustari de mere;
• Cina - suflé de peste.

joi:

• mic dejun - omeletă, cheesecakes, ceai;
• gustare - banană;
• prânz - supă de legume cu orz de perle, file de pui fiert cu cartofi zrazami, compot;
• ceai de după-amiază - jeleu de fructe, iaurt;
• cina - legume aburite.

joi:

• mic dejun - terci de hrișcă cu lapte, ouă, ceai;
• gustare - marshmallow cu ceai;
• masa de prânz - supa de tăiței, legume aburite, jeleu, pâine;
• prânz - brânză de vaci cu miere;
• cina de pește coaptă cu cartofi piure, compot.

marţi:

• mic dejun - fulgi de ovăz, ou, paine prajita, ceai;
• gustari de mere;
• cina - supa de hrișcă, tăiței cu file de pui, jeleu;
• ceai de după-amiază - prăjituri, castroarea decoctării;
• cina - orez fiert cu medalioane de pește.

vineri:

• mic dejun - terci de orez, banane, ceai;
• snack - prăjituri de brânză, cafea cu lapte;
• cina - supa cu legume, carne de pui si fidea, burgeri de carne de vita cu cartofi piure, compot;
• gustare dupa-amiaza - jeleu;
• cina - legume aburite.

sâmbătă:

• mic dejun - caserola cu brânză de vaci, fructe de padure, compot;
• gustare - ceai cu biscuiți;
• prânz - supă de carne de vită, file de pui proaspăt cu legume pentru garnitură, jeleu;
• gustare - iaurt;
• Cina - terci de hrișcă cu lapte.

Duminica:

• mic dejun - brânză de vaci, iaurt, compot;
• gustare - banană;
• masa de prânz - supă de sfeclă, găluște de pui cu cartofi piure, ceai;
• snack - fructe uscate;
• cină - caserola de pește, ceai de musetel.

Cum să mănânci în remisie

În perioada de remisiune a gastritei erozive, este de asemenea necesar să se mănânce în mod corespunzător. Este necesar să se mențină rezultatul după tratamentul principal. Dieta se extinde, dar alimentele nocive sunt eliminate pentru totdeauna.

Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Descrierea datei din 12 noiembrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Durata: 3 luni
• Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână

Reguli generale

gastrita erozivă este inflamația acută / cronică a stomacului, care se caracterizează prin formarea de eroziuni simple / multiple (ulcerări) de diferite dimensiuni pe suprafața mucoasei nu pătrunde în straturile profunde ale peretelui stomacului și vindecarea fără formarea de cicatrice. Este adâncimea defectului eroziv, care este principala caracteristică distinctivă a ulcerului gastric, în care defectul se răspândește spre straturile mai profunde ale stomacului.

Tabloul clinic este boala polimorfă, dar principalul simptom este „foame“ durere epigastrică, simptome dispeptice (sec / amărăciune în gură, balonare, eructatii, disconfort / greutate în stomac), greață, vărsături, constipație / diaree, sânge în voma mase și scaune.

Tratamentul bolii este complex și vizează stoparea procesului inflamator, reducerea secreției excesive și reducerea agresivității sucului gastric, normalizarea funcției motorii stomacului, stimularea regenerării defectelor mucoasei. Dieta cu gastrita erozivă este o componentă esențială a tratamentului, cu toate acestea, în cazul în care agentul etiologic al bolii este bacteria Helicobacter pylori, care apare adesea în cazul în care procesul implicat în antrum gastric, a avut loc prima terapie cu antibiotice de eradicare.

Cu diagnosticul de gastrită erozivă, dieta și tratamentul sunt în mare măsură determinate de nivelul de aciditate al sucului gastric. Întrucât, în majoritatea cazurilor, gastrita erozivă are loc pe fondul acidității crescute / normale, cu o funcție secretorie crescută, Tabelul nr. 1 în conformitate cu Pevzner și varietățile sale este luat ca bază a alimentației terapeutice. Nutriția medicală vizează mărirea mucoasei gastrice de efectele factorilor negativi, reducerea activității de formare a acidului și excitabilitatea gastrică, eliminarea tulburărilor / durerilor dispeptice și normalizarea funcției motorii stomacului.

În cazul gastritei erozive acute sau în timpul exacerbării formei cronice, se recomandă administrarea postului în prima zi, permițând luarea numai a lichidului liber, dacă nu crește durerea, greața și vărsăturile. În a doua zi este permisă utilizarea supa mucus de orez, jeleu, sufle de carne, supă de cățeluș.

În cea de-a treia zi, biscuiții albi, piureul de legume, bucățele de aburi / chifteluțele și bulionul de pui slab sunt introduse în rație. După ameliorarea manifestărilor acute pacientului i se atribuie tabelul primar № 1. În cazurile acute, simptomele nu sunt trunchiate atribuite tabelul nr 1A, oferind limita efectele maxime diferite asupra mucoasei gastrice, pentru o perioadă de 7-10 zile, după care pacientul este transferat într-un №1B tabel terapeutic pentru care caracterizată prin restricții mai puțin pronunțate pentru o perioadă de 10-14 zile și mai departe - pe Dieta numărul 1.

Spre deosebire de dietele nr. 1A și nr. 1B, tabelul medical nr. 1 este echilibrat fiziologic și complet în toate substanțele nutritive alimentare (proteine ​​90-95, 100 g grăsimi și 350-400 g carbohidrați). Valoarea energetică a rației este de 2900-3000 kcal / zi, ceea ce îi permite să fie prescris pe termen lung (3-6 luni). Principiile de bază ale nutriției la Tabelul medical nr. 1 sunt:

• Excluderea produselor / alimentelor, stimulând secreția (concentrate bulion de carne / pește, ciuperci, afumat, cafea, băuturi cu gaz, alcool), precum și toate produsele sunt iritante pentru mucoasa stomacului (alimentele brute / prajite, merișor, sărat, picant, mâncăruri de mâncare, ceapă, condimente, ridichi, sucuri de citrice, usturoi, ghimbir, ridiche, sucuri de fructe acide) și produse care contribuie la procesul de gazare (leguminoase, varză, kvass).
• Reducerea dietă a grăsimilor animale (carne de porc, gâscă, rață, produse din carne). Untul se adaugă numai la mesele pregătite.
• Reducerea cantității de alimente la un moment dat (nu mai mult de 250 g).
• Nutriție fracțională (de până la 6 ori pe zi), oferind o digestie mai bună a alimentelor și asimilarea lor.
• Consumul de alimente / vase doar sub formă de căldură.
• Metode de gătit - gătire, coacere / coacere.

Treptat, regimul alimentar se extinde spre toți cei raționali familiarizați, dar sunt totuși excluse preparatele picante, condimentele, condimentele, carnea afumată, murăturile, conservele, carnea / produsele din pește grase și grăsimile animale. Este important să se prevină apariția unor complicații ale gastritei erozive cronice prin trecerea de la o dietă obișnuită la o dietă atunci când provoacă apariția unor factori (stres, examen, călătorii de afaceri).

Produsele autorizate

Nutriția pentru gastrită erozivă cu aciditate ridicată presupune includerea în dietă:

• Suplimentele de legume non-puternice și primele cursuri pe care se bazează, în care se adaugă cereale rase cu grijă (orez alb, grâu, ovaz, hrișcă), vermicelli / fidea, legume și sezon cu unt sau lapte de ou. Este permis să se adauge o cantitate mică de carne și carne tocată.
• Carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pui, carne de vită, curcan, miel) sub formă de tăițe fierte / abur și mâncăruri coapte. Carnea ar trebui să fie preîncălzită și apoi supusă unei prelucrări culinare suplimentare.
• Râul / peștele cu conținut scăzut de grăsime, jupuit și aburit / coaptă, măcinat sau tocat sub formă de chifteluțe, chifteluțe, zraz.
• Kash, fiert la apă într-o stare semi-vâscoasă (orez alb, hrișcă, fulgi de ovăz), tăiței / tăiței subțiri sub formă de krupenik coapte cu brânză de vaci și budinci.
• Varietate de legume fierte (mazăre, cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi), fierte în formă cenușită (piure), cu adaos de unt.
• Pâine albă, biscuiți și biscuiți uscate / de ieri.
• Lapte și produse lactate neferoase fermentate (brânză proaspătă, iaurt, kefir), smântână numai în mese gata preparate. Se permite să mănânce mâncăruri de brânză de vaci (budinci, prăjituri de brânză, găluște), uneori brânză nerepușită sub formă de orez, ouă sub formă de omelet cu aburi.
• Deserturi ne-acre din fructe de padure / fructe cu piure in forma de ficat / fierte sau sub forma de jeleu, piure de cartofi, jeleu, fructe compotate. Este permisă utilizarea gemului, a meringue-ului, a mierei, a marshmallow-ului, a marshmallow-ului neacid.
• Se amestecă șolduri, sucuri de fructe, ceai slab / cafea cu lapte.

Principiile aderării la dietă cu gastrită erozivă și meniu pentru fiecare zi

Cea mai frecventă problemă a acestui secol este stresul și dieta nesănătoasă, ceea ce duce la dezvoltarea mai multor boli ale tractului gastro-intestinal. Tratamentul va fi întotdeauna cuprinzător. Aceasta va include nu numai medicamente, proceduri fiziologice, ci și o dietă obligatorie pentru gastrită erozivă. Alegerea caloriilor, a alimentelor și a metodelor de prelucrare va diferi de tipul bolii.

Dar, în primul rând, pacientul nu trebuie să uite că, dacă se diagnostichează gastrită erozivă, nutriția trebuie adaptată complet la cerințele medicului. Dacă aceste reguli simple nu sunt respectate, starea generală a sănătății se poate deteriora. De obicei, o dieta terapeutica pentru gastrita eroziva ajuta la reducerea simptomelor acute, traducand procesul inflamator in timpul remisiunii.

Concepte și principii generale ale dietei

Această boală formează răni mici, ulcere și eroziune pe mucoasa gastrică. Mâncarea greșită irită inflamația și duce la o exacerbare a imaginii clinice. Orice deteriorare a tipului mecanic, termic sau chimic provoacă apariția unui defect suplimentar. Prin urmare, alimentele pentru eroziunea stomacului și gastrită trebuie să fie compuse din mâncăruri calde de piure. Dacă nu respectați această regulă, sucul gastric se va produce în cantități mai mari, iritând rănile de pe membrana mucoasă.

Acest regim trebuie urmat de pacient pentru o perioadă lungă de timp. Este mai bine dacă mesele sunt întotdeauna legate de un timp constant. Gastrita erozivă, în plus față de regimul alimentar, nu permite, în niciun caz, supraalimentarea, deoarece alimentele nedigerate rămase vor declanșa producția de suc gastric.

Tratament cu dietă

Terapia trebuie să vizeze reducerea producției organismului de sucuri gastrice excesive, precum și neutralizarea acestuia. Pentru aceasta, pacientului i se prescrie un complex de medicamente. Medicii vor încerca să restabilească funcționarea normală a tractului digestiv, să elibereze pacientul de bacteria Helicobacter Pylori și să oprească sângerarea internă. Pacientul care utilizează o dietă prescrisă pentru gastrita erozivă a stomacului ar trebui să faciliteze în orice mod procesele de digestie și să blocheze secreția de suc gastric (exces). Aceasta nu este doar o metodă de tratament, ci și o modalitate foarte bună de a preveni dezvoltarea bolii.

În cazul în care gastrita erozivă se găsește într-o persoană, tratamentul și dieta ar trebui să fie inextricabil legate. În cazul unui curs acut de boală, o persoană este transferată în tabelul nr. 1 și numai după atenuarea simptomelor pronunțate, pacientul va putea să rămână la tabelul nr. 5. Printre regulile de baza ale acestui tratament alimentar sunt urmatoarele:

1. Masa fracționată și frecventă;
2. Apă caldă, împământată într-o pastă lichidă;
3. Metode de gătit: gătit, abur, gătit și coacere;
4. Porțiuni mici;
5. Mâncând încet, mestecând fiecare mușcătură;
6. Nu utilizați substanțe de ameliorare a aromei (mirodenii, condimente, sosuri, conservanți);
7. Lipsa completă de carne afumată, feluri de mâncare acră, dulce și amare;
8. Ultima masă cu 2 ore înainte de culcare.

Acesta este modul în care se tratează gastrita erozivă în cursul acut al bolii, deci este foarte important să urmați o dietă, puteți utiliza remedii folclorice dovedite. Înainte de a lua orice medicament nou, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Permisă lista de produse

Pacientul trebuie să învețe de la medic ce trebuie să mănânce în timpul gastritei erozive și ce produse alimentare sunt strict interzise pentru consum. În ciuda tuturor regulilor și interdicțiilor, pacientul are o listă destul de extinsă de mâncăruri și ingrediente permise, trebuie doar să le pregătiți corect și să le serviți pe masă. Deci, lista de produse:

1. Omeletă de ou, care constă din lapte și proteine;
2. Produse de brutărie sau biscuiți, dar numai din produse care nu sunt proaspete;
3. Sucuri lichide fără bucăți mari, preparate pe bază de legume și bulion slab;
4. Supe din cereale, puteți lapte;
5. Paste cu lapte;
6. Kissels din legume sau fructe de padure;
7. Lapte de ovăz lichid;
8. Carne de pui, împământată în cartofi sau sufle;
9. Carnea din Turcia este permisă;
10. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește sub formă de chifteluțe și chifteluțe;
11. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de unt, lapte sau chefir, brânză de vaci sau smântână;
12. Ceai, dacă nu este puternic și ușor îndulcit.

O astfel de dietă pentru gastrita erozivă a stomacului necesită un meniu bine gândit, deoarece dieta săptămânală ar trebui să fie variată.

Legume și fructe

Aici ar trebui acordată o atenție deosebită oricărei mici probleme, deoarece chiar și o bucată de fructe, dacă nu se află pe lista produselor permise, poate provoca o exacerbare. Alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului trebuie să fie în mod necesar gustoase și completate de fructe și legume sănătoase. Dacă o persoană este bolnavă, nu trebuie să rămână dieta foame sau nemulțumită. Chiar și o astfel de dietă spital poate fi cât mai variată posibil, dacă știți exact ce puteți mânca în timpul gastritei erozive.

Toate alimentele ar trebui să fie consumate în stare proaspătă sau fierbere, toc, coaceți. Gastroenterologul și lista următoare vă vor spune despre legumele pe care le puteți consuma cu gastrită erozivă în fiecare caz în parte:

• morcovi;
• cartofi;
• dovlecel;
• vinete;
• dovleac;
• conopidei;
• sfecla;
• Patrunjel și mărar;
• Salata frunze.

Și acum, în detaliu, ce fel de fruct poate fi cu gastrită erozivă:

• Mere de soiuri dulci;
• banane;
• pere;
• Strawberry;
• Pepene verde și pepene galben;
• Struguri de soiuri dulci.

Dintre acestea, este mai bine să gătiți feluri de mâncare sub formă de jeleu, budincă sau sufle.

Strict interzis

Când gastrita erozivă trebuie să știe exact ce puteți mânca și ce nu. De obicei, medicul curant pictează dieta cu atenție și consultă pacientul. Meniul pentru gastrită erozivă nu include astfel de produse:

1. Grăsime și carne;
2. Fructe acru;
3. Legume cu conținut ridicat de fibre și carbohidrați (varză, castraveți, ridichi, napi);
4. Ceapa, usturoiul si umpluturile cu ele;
5. Produse lactate grase;
6. Produse de patiserie proaspete;
7. Produse conservate;
8. Carne afumată;
9. Cursuri primare grase: supă bogată, supe cu ciuperci, borscht, supă de varză;
10. Fructe de mare;
11. alcool;
12. Ceai și cafea puternice;
13. Apă carbogazoasă.

Opțiunile de meniu pentru diferite forme ale bolii

Dieta pentru gastrita acută erozivă este cea mai strictă, deoarece toți iritanții ar trebui să fie eliminați și producția de suc gastric ar trebui redusă. Prin urmare, în acest moment este necesar să se respecte cu strictețe tabelul ales nr. 1 și să nu se permită întreruperi. Deci, ce puteți mânca atunci când gastrita erozivă agravată și cum să vă comportați în primele zile?

În momentul declanșării bolii, orice mâncare va provoca durere, deci primele 1-2 zile este mai bine să renunți complet la alimente. Apoi, ouăle fierte și porii lichizi sunt introduși treptat în meniu. Astfel, trebuie să mănânci 21 de zile. După aceasta, persoana extinde puțin lista produselor, dar toate ar trebui să fie servite sub formă de piure. Acestea sunt kissels, supe, legume și puree de carne. O persoană mănâncă în acest fel încă 2-3 luni.

Gastrita erozivă cronică necesită aderarea la două opțiuni de dietă, deoarece meniul va depinde de etapă: remiterea sau exacerbarea. Pentru a îmbunătăți performanța tractului digestiv, pacientul trebuie să bea 1 cană de apă curată în fiecare dimineață. Dieta pentru gastrită și eroziunea stomacului va consta din produsele permise într-o stare de bază, dar fără adăugarea de condimente și conservanți. Și numai după 90 de zile de aderență strictă la dietă, o persoană poate începe să introducă feluri de mâncare dulci sub formă de marshmallow sau marshmallow.

Dacă gastrita antrală erozivă este diagnosticată, dieta nu este practic diferită de alte specii. Principalul lucru aici este măcinarea tuturor produselor și, cel mai bine, cu un astfel de diagnostic există supe mucoase. Atunci când varianta erozivă și hemoragică a bolii alege legumele tocate sub formă de supe sau cartofi piure. În această perioadă este permisă utilizarea fulgi de ovăz și brânză proaspătă.

Pentru a face acest lucru, pacientul trece examenul corespunzător. Nutriția pentru gastrita erozivă, cu aciditate ridicată, vizează reducerea nivelului acesteia, astfel încât acestea exclud complet băuturile spirtoase, alcool, acru, afumat și alimente grase. Permise de păsări de curte sau de iepure dieta. Asigurați-vă că mănânci carnea într-o stare de măceșă. Mâncărurile de legume după fierbere ar trebui de asemenea să fie servite sub formă de supă de cremă, cartofi piure sau ciuperci.

O dietă cu gastrită erozivă, cu aciditate ridicată, ar trebui să includă alimente fără grăsimi lactate, sucuri de ficat și dulce proaspete din fructe. Dar cu un nivel redus de aciditate, pacientul trebuie să primească bulionuri slabe și produse lactate fermentate.

Detalii despre dieta săptămânală

Cel mai bine, dacă mâncarea în timpul gastritei erozive a stomacului pentru fiecare zi va scrie un specialist. Deci, pacientul nu va putea să mănânce produsul interzis sau să depășească dimensiunea porții Luați în considerare meniul pentru gastrita erozivă a stomacului pentru o săptămână cu rețete.

luni

1. Mic dejun: ouă de pui fierte (2 buc.), O băutură slabă de ceai și câteva biscuiți albi;
2. Snack: banană, zdrobită în cartofi piure;
3. Prânz: supă de țelină de piersică, chifteluțe de pui fierte, șolduri de bulion și câteva biscuiți;
4. Snack: mousse de fructe de padure;
5. Cina: cartofi fierți și fileuri de pește;
6. 2 ore înainte de culcare: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

marți

1. Mic dejun: fulgi de ovăz lichid cu miere, ceai de musetel;
2. Snack: jeleu și biscuiți;
3. Prânz: supă subțire din cartofi și cereale fără prăjire, prăjitură de pește și băuturi din fructe;
4. Snack: sufle de fructe;
5. Cina: tocană de carne sub formă de cartofi piure;
6. 2 ore înainte de culcare: iaurt.

miercuri

1. Mic dejun: budinca de orez, compot;
2. Snack: soiuri de mere dulce;
3. Prânz: supă de sfeclă roșie, cartofi fierți cu pui de găină, o băutură de ceai slabă;
4. Snack: cookie-uri galetnye;
5. Cina: legume fierte sub formă de cartofi piure și pește fiert, decoct de ierburi și biscuiți;
6. 2 ore înainte de culcare: ceai slab cu lapte.

joi

1. Mic dejun: patty de brânză de vaci, ceai slab;
2. Snack: pepene verde;
3. Prânz: supă de legume și suflé de pui, biscuiți și compot;
4. Snack: păr dulce;
5. Cina: terci de orez lichid și suflé de ficat de pui, decoct de ierburi;
6. 2 ore înainte de culcare: lapte cald degresat.

vineri

1. Mic dejun: o omele pe lapte și două proteine, jeleu de fructe de padure;
2. Snack: măr de copt;
3. Prânz: supă Kharcho fără prăjire, file de pui coaptă și tocată, cartofi fierți, fructe roșii;
4. Snack: caise uscate 100 g;
5. Cina: hrișcă cu legume, biscuiți și ceai de mușețel slab;
6. 2 ore înainte de culcare: ryazhenka.

sâmbătă

1. Mic dejun: o caserolă de fructe de padure și brânză de vaci, ceai;
2. Snack: iaurt;
3. Prânz: supă vegetariană de legume, carne de iepure, orez fiert, fructe roșii;
4. Snack: brânză de vaci;
5. Cina: legume și pește fierte, decoct de ierburi;
6. 2 ore înainte de culcare: kefir.

duminică

1. Mic dejun: găluște leneș cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, compot;
2. Snack: caise uscate 100 g;
3. Prânz: supă de cereale, pește fiert și ceai cu biscuiți;
4. Gustare: sufla de fructe de padure;
5. Cina: pilaf de la iepure în stare zdrobită, ceai cu lapte;
6. 2 ore înainte de culcare: iaurt.

Aderă la o astfel de nutriție clinică strictă, puteți îmbunătăți semnificativ starea dumneavoastră și puteți obține o remisiune stabilă. Nu putem permite perturbări și supraalimentări. Ar trebui să monitorizați cu atenție consistența și temperatura vasului.

Alimente pentru gastrită erozivă - o dietă pentru o săptămână

Împreună cu terapia medicamentoasă, o dietă cu gastrită erozivă are o funcție terapeutică importantă. Este conceput pentru a proteja mucoasa afectată de efectele agresive ale factorilor interni și externi. Organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru o viață normală, precum și vitaminele și oligoelementele necesare pentru a spori imunitatea și a lupta împotriva bolilor.

Urmând principiile nutriției terapeutice blânde, puteți obține o remisiune stabilă și să uitați de boală.

Reguli generale pentru consumul de gastrită erozivă

Când apar focare erozive pe mucoasa inflamată, stomacul este supus stresului constant, indiferent dacă există sau nu alimente în el. Efectul agresiv al acidului clorhidric în locurile de rănire determină sindromul durerii pe stomacul gol. Alimentele consumate doare și irită membrana mucoasă în timpul saturației și digestiei.

Dieta și tratamentul într-o astfel de situație dificilă fac obiectul aceleiași sarcini: alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului ar trebui să fie economisite. Este necesar să se elimine sau să se reducă la minimum toți factorii care lezează pereții epigastrului. Regulile generale ale unei diete se bazează pe aceasta.

Mod de alimentare

Cu gastrită erozivă, trebuie să mâncați încet și adesea. Sucul gastric nu poate fi lăsat fără acțiune - atunci nu va începe digerarea pereților epigastrului și erodarea altor focare erozive. Pacientul nu trebuie să se simtă foame și, prin urmare, se recomandă să mâncați alimente la fiecare 3 ore, doar 5-6 ori pe zi.

Pe de altă parte, o cantitate mare de alimente consumate la un moment dat va întinde pereții stomacului și va provoca dureri în leziuni. Cantitatea obișnuită de alimente trebuie redusă de 2-3 ori. Porțiunile ar trebui să fie de 200-250 g de alimente la un moment dat.

Evitați iritarea mecanică a membranelor mucoase.

Ingerarea hranei grosiere, tare și greu de digerat "zgârie" zidurile și lezează membrana mucoasă. Mâncărurile prăjite, arse și crocante sunt, de asemenea, dăunătoare pentru produsele alimentare junk: chips-uri, câini calzi, hamburgeri. Puteți mânca numai alimente fierte, fierte sau aburite, tocate sau rase.

Obișnuința de a gusta în timpul mersului, mâncând în grabă mâncarea greșită, este un factor constant al iritației mecanice care va anula toate eforturile terapeutice.

Economisirea termică

De mare importanță este temperatura alimentelor, deoarece afectează circulația sângelui în pereții epigastrului. Alimentele prea reci constrictează vasele de sânge și încetinește recuperarea membranei mucoase. Iritând pereții și provocând rani prea tare. Dieta medicală implică utilizarea caldă, cea mai confortabilă pentru alimentele stomacale.

Fiți atenți! De asemenea, fumatul provoacă spasme ale vaselor de sânge, pereții de stomac suferă de acesta chiar mai mult decât mușchiul inimii.

Neutralizarea factorilor de iritare chimică

Complexitatea situației cu gastrita erozivă este că sucul gastric este atât un element necesar al digestiei, cât și al unui agent iritant. Membranele mucoase de schazhenie chimice furnizează produse care nu provoacă o secreție abundentă de acid clorhidric sau leagă în stomac. Mâncăruri utile care pot înconjura pereții epigastrului cu mucus și îi pot proteja de acid.

Mucoasa gastrică este traumatizată de substanțe cu aciditate ridicată, aproape de pH-ul sucului gastric, care variază de la 1 la 2 unități. Secreția acidului este îmbunătățită prin alimente sărate și condimentate, nu poate fi consumată în timpul gastritei erozive.

Ce ar trebui să fie exclus din dietă

1. Pentru a evita iritarea mecanică, este necesar să se refuze produsele cu fibre grosiere și țesut conjunctiv:

• ridiche și boi, varză, castraveți, ardei dulci;
• fasole;
• fructe de pădure cu piele groasă: coacăze, coacăze, struguri;
• pâine neagră;
• carne de coarde cu cartilaj.

1. În scopul economisirii chimice exclude dieta, stimulând secreția de suc gastric:

• toate mirodeniile, hreanul, ceapa, usturoiul, ridichea;
• hering, uscat, uscat;
• alimente grase și prăjite;
• carne afumată, cârnați, cârnați;
• sosuri saturate de carne, pește, ciuperci;
• cafea și ceai puternic.

1. Cu gastrită erozivă, nu sunt permise alimente acide și mâncăruri cu un pH mai mic de 6:

• conserve și muraturi cu oțet;
• chefir, lapte acru, smântână și brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi;
• maioneza;
• mere proaspete, citrice;
• sucuri de fructe nediluate;
• kvass, okroshka.

1. Dieta medicală exclude alimentele dificil de digerat sau de fermentare:

• ciuperci;
• pâine proaspătă; copt, produse culinare;
• cereale din orz, mei, orz de perle și grâu de porumb;
• semințe, nuci;
• ciocolată și cacao;
• Coca-Cola, toate tipurile de băuturi carbogazoase.

1. Băuturile alcoolice cu formă de gastrită erozivă sunt în mod special distructive pentru membrana mucoasă:

• alcoolul etilic accelerează eliberarea de acid clorhidric;
• interferează cu procesul de digestie;
• îngustă vasele de sânge și afectează circulația sângelui în pereții epigastrului;
• interferează cu restaurarea mucoasei și cauzează durere și o complicație până la un ulcer peptic în focurile de eroziune.

Ce produse sunt utile

În ciuda faptului că, datorită bolii, funcția stomacului este limitată, trebuie să furnizeze corpului toate proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele necesare pentru viață. Există multe feluri de mâncare sănătoase pe care le puteți mânca în fiecare zi în timpul gastritei.

• Surse de proteine: carne fiartă, pește, ouă fierte, lapte, pătrunderea în stomac, "provocați un incendiu asupra ei înșiși" - legați imediat acidul clorhidric, protejați mucoasa de iritare.
• Surse de carbohidrați: cereale (hrișcă, orez, fulgi de ovăz), biscuiți albi, nu produc secreție abundentă de suc gastric;
• Untul adăugat la vasul finit poate încetini producția de suc gastric. Grăsimile vegetale înconjoară și vindecă pereții epigastrului. Dar, grăsimile sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, deci cu inflamație a mucoasei sunt folosite cu prudență.
• Cartofii, dovlecelul, dovleacul, morcovii, sfecla, împreună cu oligoelemente utile conțin substanțe de pectină care neutralizează enzimele sucului gastric. Pătrunjelul de cartofi din aceste produse este indispensabil în dieta.
• Pentru a completa vitaminele, puteți mânca fructe și fructe dulci: pere, banane, pepeni, pepeni, căpșuni, zmeură.
• Fructe proaspete și fructe proaspete vor înlocui compotul de fructe uscate.

Caracteristicile dietei în diferite forme de gastrită erozivă

Împreună cu regulile generale, există caracteristici specifice ale dietei pentru fiecare formă de leziune erozivă a pereților stomacului.

Formă acută

Dieta cea mai strictă este pentru gastrita acută erozivă. O durere paroxistică ascuțită, vărsături continue, scaune libere cu dungi de sânge indică o deteriorare gravă a mucoasei gastrice, inflamația sa cu formarea unei surse de eroziune. La începutul bolii, mâncarea este exclusă.

În prima săptămână, pacientului i se permite să mănânce:

• porii lichizi fierti si rasi;
• oua fierte;
• jeleu natural.

Când trece cursul acut al bolii, nutriția este diversificată datorită supei de legume, omletei, carnea dietei și ceaiului slab. O dieta cu restrictii stricte dureaza cel putin 3-4 saptamani, apoi timp de trei luni pacientul trebuie hranit cu restrictiile comune pentru gastrita eroziva timp de trei luni.

Formă cronică

Dieta cu exacerbarea formei cronice coincide cu restricțiile adoptate în inflamația acută. Meniul pentru gastrită erozivă în remisie include:

• primele cursuri - supă cu bulion de legume, supă de pește, supe de lapte;
• carne cu abur; pește;
• legume fierte.

În cazul unei patologii cu aciditate ridicată, este alocată tabelul dietei nr. 1, cu consum frecvent de lapte, produse lactate și miezuri de pâine albă. Tabelul nr. 2 pentru pacienții cu insuficiență secreție a sucului gastric permite utilizarea de vitamine puternice, ceai, cafea, alimente moderat sărate (unele hering, murături), pâine neagră uscată.

Tabelul numărul 1 (faceți clic pe imagine pentru a mări)

Gastrită de reflux

Atunci când refluxul eroziv în stadiul acut, există un reflux al conținutului de la duoden până la partea inferioară a stomacului, unde există deja focare de eroziune. Mediul alcalin al intestinului interacționează violent cu acidul clorhidric, provocând răni pe pereții epigastrului. De obicei, cauza acestui fenomen este supraalimentarea.

În primele două zile, se observă că postul se odihnește la stomac. Permite să bea doar ceai nesănat sau apă minerală. O rație suplimentară este mucoasa și cereale rase și supe, chifteluțe și burgeri aburit de pui, legume fierte. Restricțiile alimentare trebuie urmate timp de cel puțin 30 de zile.

Formă erozivă antrală

Antrumul stomacului este situat la granița în care se formează o bucată de alimente pentru a trece în duoden. Strângerea epigastrului în acest loc face ca pereții săi să fie deosebit de vulnerabili la acțiunea mecanică a fibrelor alimentare grosiere, sângerarea internă poate fi o complicație. În primele două zile după atac, o atenție deosebită este acordată înfometării. Apoi va trebui să mănânci porțiuni fracționare în poziție predominantă. Mai multe despre această formă de boală pe care am scris-o aici.

Exemplu de meniu pentru gastrita antrală în stadiul acut:

• supă de bulion de legume;
• cereale și legume prajite;
• chiftelutele;
• băuturi: fulgi de ovăz, ceai, compot.

Legume și fructe proaspete proaspete, sucuri, produse lactate.

Cum să mănânci în remisie

După depășirea formei acute a bolii, puteți mânca ceva mai diversificat. Meniul săptămânii pentru gastrita erozivă a stomacului include preparate din carne și pește, legume și fructe, produse lactate și ouă. Un exemplu de meniu săptămânal cu rețete este prezentat mai jos: pentru fiecare masă există opțiuni pentru 7 zile din săptămână.

Primul mic dejun

1. Oul fiert, orezul, ceaiul cu biscuiți.
2. Ovăz cu miere, ceai cu biscuiți.
3. Omelet, jeleu.
4. Hrană de hrișcă, ceai cu gem.
5. Brânzeturi cu coacere, compot.
6. Casă de brânză de vaci, jeleu.
7. Mancaruri proaspete, budinca de mere, ceai.

Reteta de pudra de mere

• suc de mere - 100 ml;
• gălbenușuri de ou - 5 buc;
• lapte - 300 ml;
• zahăr - 100 g;
• gelatină - 25 g

Smoală gelatină în suc de mere timp de o jumătate de oră; bate galbenele; fierbeți laptele, dizolvați zahărul în el. Adăugați suc cu gelatină în lapte fierbinte și apoi gălbenușuri. Se fierbe, amestecând constant, timp de un sfert de oră. Se toarnă conținutul în forme și se lasă să se răcească peste noapte.

Al doilea mic dejun

1. Măr mărit cu scorțișoară și miere.
2. Banana.
3. Biscuit, jeleu.
4. Pară dulce.
5. Boabe cu iaurt sau o mână de caise uscate.
6. Dulce măr.
7. Fructul de jeleu.

1. Supă cu chifteluțe, creveți de pește, biscuiți, compot de fructe.
2. Sfeclă de sfeclă, chifteluțe cu sos de lapte, pâine uscată, ceai
3. Supă de cartofi, file de pește, jeleu.
4. Orez de orez, legume confiate cu pește, pâine uscată, ceai.
5. Ureche, caserola de cartofi, jeleu
6. Hrisca de supa, bucate de legume cu peste, pâine uscată, compot.
7. Supă de supă, găluște de pui cu cartofi piure, biscuiți, compot de fructe uscate.

Reteta: Mingi cu sos de lapte

• tocat pui - 500 g;
• pâine - 3 felii;
• lapte - 200 ml;
• făină - 40 g;
• ulei vegetal - 50-60 g;
• ceapa - 1;
• verdeață.

Adăugați ceapă tocată și pâine pentru a coace, formați chifteluțe, se topește timp de 30 de minute. Pentru sosul 1 lingura. l. făină încălzită într-o tigaie, se adaugă ulei vegetal, se toarnă lapte, fierbe timp de 10 minute. La servire, se presara cu ierburi.

Ceai de după-amiază

1. Mousse de spumă.
2. Cookie-uri, compot.
3. Suc de morcovi
4. Brânză, pâine uscată, jeleu.
5. Brânză de vaci, iaurt.
6. Măr marcat sau pere.
7. Sufleu.

Cina întâi

1. Cartofi fierți, pești.
2. Ciorba de legume cu carne.
3. Hrană de hrișcă, ficat aburit.
4. Orez cu legume, peste.
5. Couscous cu legume.
6. Cuburi cu cartofi piure.
7. Caserola cu pește și legume.

Rețetă: Cuscus cu legume

• cuscus cuscus - 150 g;
• dovleac de dovleac - 200 g;
• piper dulce - 100 g;
• dovlecei - 200 g;
• ulei vegetal - 50-60 g;
• ceapa - 1;
• apă - 250 ml.

Legume: dovlecel, piper, ceapa, pasta de dovleac tăiată în bucăți mici, tocană. Couscous se toarnă apă fiartă, se adaugă ulei, se lasă să se umfle. Combinați ingredientele gătite și serviți.

Cina secundă

1. Iaurt.
2. Chefir.
3. Chefir.
4. Ceai cu lapte.
5. Iaurt.
6. Chefir.
7. Chefir.

Dieta corect compilată va accelera procesul de vindecare a focurilor de eroziune pe mucoasa gastrică, eliminând permanent simptomele neplăcute ale bolii.

Rețete populare pentru gastrită erozivă

În perioada de remisiune și profilaxie pot fi tratate cu remedii folclorice. Reduceți efectiv aciditatea sucului de cartofi și de varză.

Suc de cartofi

Cativa tuberculi de cartofi (de preferat roz) se spala bine si se toarna, nu se curata. Apoi stoarceți-l și beți pe stomacul gol înainte de micul dejun. Cursul de admitere - 4-6 săptămâni. Utilizați numai suc proaspăt preparat.

Suc de varză

Sucul de varză proaspăt diluat cu apă într-un raport de 1: 1, pentru a obține 100 ml de lichid. Această sumă trebuie să fie beată în fiecare zi înainte de mese timp de o săptămână. Dacă nu există nici un disconfort în stomac, în a doua săptămână cantitatea de suc poate fi dublată, în a treia săptămână 400 ml de suc diluat se bea pe zi, iar în al patrulea - 800 ml. Sare și condimente pentru a îmbunătăți gustul în suc nu pot fi adăugate.

Dog brosa

Cu aciditate crescută, nu se recomandă să luați decoctul de trandafir, poate provoca complicații. În gastrită erozivă cu aciditate scăzută, acest remediu popular va fi o sursă de vitamine și va ajuta vindecarea leziunilor pe mucoasa gastrică. Bomboanele trebuie zdrobite, se fierbe timp de 3 minute, se lasă să se răcească și se bea în loc de ceai, un pahar pe zi.

Dieta în timpul gastritei erozive nu este o sarcină ușoară, ea necesită răbdare și auto-disciplină. Dar aceasta este singura modalitate de a elimina factorii care irită mucoasa gastrică și împiedică transformarea focarelor de eroziune în ulcere sau forme de cancer.