Sufla de pui cu abur

Miercuri, 25 februarie 2015

Sufle de pui cu abur este o rețetă simplă și accesibilă pentru un al doilea fel de mâncare de pui care poate fi gătit chiar și de către începători în gătit. Un astfel de sufle nu se distinge numai prin textura sa delicată, gustul plăcut, dar și prin beneficiul său pentru organism. Cu toate acestea, orice feluri de mâncare gătite în moduri blând poartă beneficii indiscutabile pentru sănătate. Dar, de asemenea, fileul de pui (sân) este un produs alimentar.

Această rețetă pentru un al doilea fel de mâncare este, de asemenea, minunat pentru copii, deoarece puiul de pui sufflé este moale și suculent, iar seria de servire impresionează cu atractivitatea și aspectul apetisant. Apropo, puteți găti acest fel de mâncare într-o formă generală și apoi o tăiați în porții.

Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare dietetică cu legume proaspete, ierburi aromate și sosuri la gust. Mi-am oferit sufle de pui de casă cu sos de ouă - a ieșit foarte armonios.

ingrediente:

Pregătirea pas cu pas a meselor cu o fotografie:

Această rețetă pas cu pas pentru cea de-a doua vesela de pui include următoarele ingrediente: piept de pui, smântână (orice conținut de grăsime), ouă de pui, grâu (în sufle și pentru stropire), sare și ulei vegetal pentru ștergări.

Mai întâi de toate, gândește-te la modul în care faci cel mai bine carne tocată. Poți să mă placi într-o combinație (duza - cuțit metalic) sau să mănânci piept de pui printr-o mașină de măcinat cu carne. Tăiați carnea în felii și tăiați în carne tocată.

Apoi adăugați 2 ouă și sare, bateți totul din nou. Dacă nu aveți o combinație, puteți folosi un amestecător de imersie.

După aceasta adăugați 3 linguri de smântână și o lingură de grâu. Perforat totul până la omogenitate.

Sufle de pui - cele mai bune retete pentru prepararea celui mai delicat fel de mancare

Sufla de pui este o farfurie de o valoare exceptionala ca parte a meniului dieta, alimentelor pentru bebelusi sau dietei celor care sunt inclinata sa manance numai alimente sanatoase. Un gust delicat unic, incomparabil, obținut prin executarea rețetelor disponibile pentru mâncăruri, poate satisface nevoile gurmanzilor și copiilor adulți.

Cum să gătești sufla de pui?

Sufletul de pui este preparat din pui tocat în stare de piure cu adaos de oua, produse lactate, condimente. Felul este aburit sau coaptă în cuptor.

1. Ca componentă de bază pentru fabricarea de sufle, puteți utiliza piept de pasăre, coapse, pulpă de picior sau ficat de pui.
2. Bucățile de carne sau de carne tocată sunt procesate într-o textura blenderului.
3. Când se adaugă ouăle, gălbenușurile sunt combinate cu carnea înainte de al tăia, iar albi biciuiți la vârfuri se amestecă cu o lingură cu mișcări blânde în sus, în etapa finală de pregătire a bazei.
4. Oricare dintre rețete va fi mai strălucitoare, iar gustul delicateții finite este mai pictat dacă adăugați compoziția de carne cu verde mărunțit, condimente aromate la gustul dvs. și condimente.

Sufle de pui - rețetă în cuptor

Următoarea rețetă pentru sufla de pui va oferi o oportunitate de a obține o versiune a unui vas care este la fel de potrivit pentru o masă de dietă sau pentru o masă festivă. În ultimul caz, gustarea trebuie să fie coaptă în recipiente porționate sau înainte de servire, tăiată în felii porționate și decorate efectiv.

• pui - 0,5 kg;
• ou - 1 buc.;
• crema - 100 ml;
• făină - 3 lingurițe;
• unt - 30 g;
• nucșoară - 1 vârf;
• sare, piper, ceapa verde, patrunjel, marar.

1. Se fierbe puiul.
2. După răcire, puneți carnea într-un recipient pentru blender.
3. Adăugați gălbenușuri, cremă, unt, ierburi și făină, măturați ingredientele.
4. Se condimentează masa la gust, se amestecă proteinele biciuite și se transformă în formă.
5. Coaceți sufla de pui în cuptor timp de 30 minute la 180 de grade.

Suflet de pui ca la grădiniță - o rețetă

Pentru cei care nu pot uita meniul grădiniței și doresc să simtă din nou notele calde delicate ale mâncărurilor preferate, este timpul să gătești un suflet de pui ca și la grădiniță, folosind proporțiile sugerate de ingrediente și recomandări simple. Utilizat în pieptul original poate fi înlocuit cu carne din picioare și coapse.

• file de pui - 0,5 kg;
• ouă - 2 buc;
• lapte - 100 ml;
• făină - 3 linguri. linguri;
• ulei - 50 g;
• sare - la gust.

1. Se fierbe piept de pui.
2. Zdrobiți carnea într-un blender, adăugând lapte, gălbenușuri și făină.
3. Se condimentează baza la gust, completează-o cu proteine ​​biciuite, răspândite în formă.
4. Coaceți sufle de piept de pui ca și în grădiniță timp de 45 de minute la 180 de grade.

Suflet de pui dietetic

Sufle de pui, reteta care va fi prezentat mai tarziu, se va dovedi a fi mult mai folositoare si dietetic datorita umpluturii baza de pui cu legume, facilitand structura deja usoara. Indicații aromatizante rafinate vor fi administrate felurilor de mâncare de către fistic, iar verdele tăiați mărunt vor fi mai spumante și mai aromate.

• file de pui - 0,5 kg;
• ouă - 2 buc;
• dovlecei - 200 g;
• broccoli - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• lapte - 200 ml;
• fistic - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 50 ml;
• verdele - 1 grămadă;
• sare, piper - la gust.

1. Se taie fileul de pui și dovleceii și, împreună cu broccoli, se taie ceapa cu ajutorul unui blender.
2. Se varsa lapte, verdeață, condimente, unt, gălbenușuri, fistic, iar totul este amestecat.
3. Conduceți în proteine ​​și interferați cu baza rezultată.
4. Răspândiți masa de pui în formă și pregătiți puiul dietetic sufflé 30 de minute la 180 de grade.

Sufla de carne de pui în cuptor

Este chiar mai ușor și mai rapid să preparați sufle de pui din carnea tocată. Această opțiune de gătit este potrivită pentru cei care nu au posibilitatea de a folosi un blender. Gustul delicatetii nu va fi la fel de favorabil ca si in cazurile precedente, dar pentru cei care prefera sa simta structura carnii, va avea o prioritate mai mare.

• tocat pui - 0,5 kg;
• ou - 1 buc.;
• lapte - 50 ml;
• smântână - 1,5 linguri. linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• unt - 50 g;
• sare, piper - la gust.

1. În puiul tocată adăugați ceapă tocată.
2. Gălbenușul, laptele, smântâna, sarea, piperul și proteina bătută sunt amestecate în bază.
3. Așezați masa sub formă sau capacitate totală și coaceți sufletele de pui tocit la 180 de grade timp de 30 de minute.

Sufle de pui fiert

Următoarea rețetă pentru sufla de pui poate fi efectuată atunci când trebuie să eliminați resturile de masă de iarnă din carnea de pui sau pur și simplu să preparați o masă delicioasă de dietă pentru întreaga familie. Puiul este folosit în acest caz fiert sau coapte în cuptor până când este gătit și completat cu morcovi.

• pui fiert - 0,5 kg;
• ou - 2 buc;
• morcovi - 1 buc.;
• lapte - 100 ml;
• semolina - 2 linguri. linguri;
• unt - 50 g;
• sare, piper, condimente - pentru gust.

1. Carnea este pusă într-un blender cu morcovi fierți sau tocați în unt.
2. Adăugați gălbenușurile, grisul, sarea, piperul, condimentele și laptele, amestecați totul într-un blender.
3. Sufletele fierte de pui fierte în formă de ulei la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

Supa de pui cu orez

Sufletele de pui pot fi preparate cu orez fiert și sos alb, fiert din condimente aromate cu condimente și lapte de ceapă. Această versiune este ideală pentru cei care ca aroma de ceapă, dar împiedică prezența pulpei vegetale în compoziția vasului. Completați compoziția poate fi verdeață sau nuci.

• carne de pui - 0,5 kg;
• ou - 1 buc.;
• orez - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• lapte - 0,5 l;
• făină - 2 linguri. linguri;
• unt - 150 g;
• laur - 2 buc;
• sare, piper, condimente - pentru gust.

1. Se fierbe puiul.
2. Laptele este încălzit până la fierbere cu adăugarea de ceapă tocată, laur și mirodenii, lăsat timp de 15-20 de minute, filtrat.
3. Adăugați la baza de lapte 4 linguri. linguri de unt, făină și fierbere până la grosime.
4. Zdrobiti puiul intr-un blender, adaugand sosul alb, galbenusurile.
5. Se amestecă în orez fiert, spumă proteică.
6. Așezați masa în formă.
7. Pregătiți sufle de pui cu orez la 180 de grade în cuptor timp de 30 de minute.

Sufle de pui cu legume

Un sufle făcut din pui și dovlecei cu adaos de mazăre verde, porumb, la cererea ardei gras, morcovi și ceapa va fi soluția ideală pentru proiectarea unei diete sau a unei mese cu conținut scăzut de calorii. Atât copiii, cât și adulții, cum ar fi aspectul luminos al felului de mâncare și gustul său delicios delicat.

• file de pui - 0,5 kg;
• ou - 1 buc.;
• dovlecei - 100 g;
• mazăre și porumb - 50 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• Ardei iute - 0,5 buc;
• crema - 100 ml;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, piper - la gust.

1. Taiati carnea de pui, asezati in capacitatea blenderului, impreuna cu usturoiul fript, galbenus, lapte si mirodenii.
2. Strângeți masa până când este netedă.
3. Adăugați cuburi dovlecei, ardei, mazare, porumb și proteine ​​biciate.
4. Puneți masa în formă și pregătiți un pui de sufle gustos 30 minute la 180 de grade.

Sufle de ficat de pui

Următoarea rețetă va face apel la cei cărora le plac mâncărurile hepatice nutritive. Gustul moale, moderat, savuros al sufleurilor rezultate poate fi variat prin adăugarea la compoziție a unui morcov puțin fiert sau ulei de morcov proaspăt pulverizat presărat în ulei, care este pre-scăpa de piele.

• ficat de pui - 0,5 kg;
• ou - 2 buc;
• semolina - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• crema - 100 ml;
• unt - 20 g;
• sare, piper - la gust.

1. Fetitele de pui sunt măcinate într-un blender cu ceapă, cremă și gălbenușuri.
2. Sare, piper, gris sunt adăugate la gust, iar proteinele biciuite sunt amestecate cu un vârf de sare.
3. Acestea trec fundația în forma lubrifiată și coace sufla din ficat de pui în cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Sufle de pui cu ciuperci și brânză

Va fi posibilă îmbogățirea gustului clasic al mâncărurilor, pentru a le face mai saturate, adăugând la compoziția bazei de pui o friptură de ciuperci și ceapă. Puteți folosi atât paharele și ciupercile de stridii, cât și ciupercile sălbatice mai aromate, după ce le fierbeți până la pregătire totală și coborâți până la fund în apa sărată.

• file de pui - 0,5 kg;
• șampițe - 200 g;
• ou - 2 buc;
• piure de paine - 2 linguri. linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• cremă - 200 ml;
• ulei de măsline - 50 g;
• sare, piper, brânză - la gust.

1. Se prăjește ciupercile fin tăiate cu ceapă în unt.
2. Puneți puiul cu smântână și gălbenuș într-un blender.
3. Se toarna masa de pui, se amestecă în prăjitură de ciuperci, biscuiți, brânză, biciuite albe într-o spumă densă.
4. Ele trec masa în forme lubrifiate sau un recipient comun și o trimit într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
5. După 30 de minute, sufla de pui cu ciuperci va fi gata.

Sufle de pui într-un aragaz lent

Nu mai puțin gustoase, delicate și suculent va fi o suflare de pui într-un aragaz lent. În acest caz, pâinea și amidonul înmuiate în lapte, cartofi sau porumb sunt folosite ca o componentă de echilibrare. Mâncarea uimitor de parfumată se va datora adăugării unui amestec de ierburi italiene uscate.

• file de pui - 0,5 kg;
• ou - 2 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ceapa - 1 buc.;
• cremă - 200 ml;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• pâine albă - 1 felie;
• ulei vegetal - 20 ml;
• Plante italiene - 2 ciuperci;
• sare, piper - la gust.

1. Carnea tocată este așezată în rezervorul blenderului.
2. Adăugați ceapa și usturoiul, mirodenii, pâine, amidon, gălbenușuri de ou și smântână, amestecați totul într-o textura cremoasă.
3. Bateți vârfurile de proteine.
4. Spuma de proteine ​​groasă este amestecată în masa de pui, fundația este așezată în castron.
5. Pregătiți un suflet de pui în modul de coacere timp de 60 de minute.

Reteta de pui cu microunde

Un suc de pui uimitor de subțire în cuptorul cu microunde poate fi gătit în doar câteva minute, oferindu-vă gospodăriei un mic dejun gustos și sănătos, un prânz ușor sau o cină, conținutul caloric va depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci folosite. Puteți servi felul cu legume proaspete, salată sau un sos delicios.

• carne de pui - 200 g;
• veverițe - 2 buc;
• brânză de vaci - 100 g;
• ulei vegetal - 10 ml;
• sare, piper - la gust.

1. Grind într-un pui de blender.
2. Adăugați brânza de vaci, sare, piper, amestecați din nou amestecul până la textura cremoasă.
3. Proteinele sunt amestecate în bază, biciuite până la o spumă densă și groasă, transferate în forma lubrifiată.
4. Trimiteți recipientul acoperit la dispozitivul cu microunde timp de 5-7 minute.

Sufla de pui cu abur

Cea mai utilă, probabil, versiunea din întreaga listă de diverse opțiuni pentru feluri de mâncare - suflé de supă de pui. Puteți găti cu ajutorul unui multicooker, folosind programul corespunzător, un boiler dublu în vasul de gătit cu cereale sau doar o tavă cu apă clocotită, plasând o formă profundă în el și acoperind designul cu un capac.

• file de pui - 600 g;
• ou - 4 buc;
• smântână - 6 linguri. linguri;
• semolina - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, piper - la gust.

1. Fileurile de sân sunt tăiate, așezate în castronul unui mixer, împreună cu smântână, grâu, gălbenușuri.
2. Grind ingredientele prin adăugarea de sare și piper dacă se dorește.
3. Proteinele, biciuite până la vârfuri dense, se amestecă în bază și se pun în matrițe cu ulei sau capacitatea unui cazan dublu.
4. Pregătiți sufleaua timp de 20-30 de minute.

Sufle de pui cu abur

Vasele cu aburi sunt în mod tradițional considerate a fi foarte sănătoase și gustoase. Astfel, în această rețetă, fileul de pui delicat este gătit într-un cazan dublu cu legume. Sufleaua de aburi va atrage adulții și copiii.

INGREDIENTE

• File de pui 300 grame
• Ouă 2 bucăți
• Cream 200 mililitri
• Proaspete dovleac 50 de grame
• Mazăre verde 50 de grame
• Sare Pentru gust

Pasul 1

Grind piept de pui într-un blender.

Pasul 2

Tăiați dovleacul în cuburi și transferați-l într-un ciocănel, adăugați mazăre. Blangeți legumele în apă clocotită timp de 3 minute.

Pasul 3

Bateți ouăle cu cremă, folosind un mixer. Adăugați umplutura, amestecați bine.

Pasul 4

Adormiți legumele blânse.

Pasul 5

Se toarnă amestecul în rezervor pentru aburire. Gătit 40 de minute.

Sufle de pui delicat într-un multicooker

Vă oferim un fel de mâncare care poate fi atribuită în siguranță categoriei de lumină, feluri de mâncare pentru copii. Ei vor dori nu numai tine, ci și copiii tăi. De data aceasta vom găti "Delicate aburit de pui sufle" într-un aragaz lent.

Acesta este un suflet blând și aeros, pe care îl vom găti din piept de pui. Prin urmare, aș dori să rețin imediat că rețeta va face apel la fetele care urmăresc cifra, precum și la copii mici vor place foarte mult. Acest suflet se topește în gură. Este pregătit fără utilizarea de ulei, unsoare, moduri de prăjire. Se dovedește destul de gustoasă și de calorii scăzute.

Beneficii maxime pentru copii și adulți. Sufle de pui într-un cazan dublu - gustos, rapid și sănătos

Toată lumea care a fost pe o dietă, se știe că în acest moment trebuie să mănânci mese cu conținut scăzut de calorii. Puiul, mai exact, părțile sale separate, este ideal pentru mâncare în timpul pierderii în greutate. Sufle de pui este un fel de fel de mâncare plăcută pentru toată lumea.

Masa dietetica

Mulți au avut ideea că nu există feluri de mâncare gustoase asupra dietei. Acest lucru nu este adevărat! Mâncarea cea mai utilă și mai ușoară se dovedește într-un cazan dublu. În abur, puteți găti nu numai mâncăruri sănătoase, dar și delicioase, care vor aprecia întreaga familie.

Steamer - un asistent real care pierde in greutate. Este posibil să preparați feluri de mâncare fără adăugarea de grăsimi și ulei. Sunt cu adevărat rafinate și gustoase - acest lucru se poate realiza cu ajutorul unei varietăți de condimente.

Astfel de alimente nu numai că ajută la scăderea în greutate, dar este, de asemenea, foarte util pentru stomac, precum și pentru întregul organism. Mâncarea în acest mod este foarte corectă, așa că vă veți ajuta să vă faceți sănătate și frumos!

Una dintre cele mai delicate feluri de mâncare într-un cazan dublu este o sufla de pui. Poate fi administrat și copiilor foarte mici, deci este blând și sănătos. Este fabricat din carne de pui cu condimente și alte ingrediente.

Este important să utilizați produse cu conținut scăzut de grăsimi, să renunțați la maioneză și unt, chiar dacă se află în rețetă. Ele pot fi înlocuite cu iaurt natural și ulei de măsline nescris. Sufletul de pui este ideal pentru o dietă cu proteine, deoarece nu există carbohidrați în acest fel de mâncare, doar proteine.

rețete

Sufletele de pui pot fi consumate atât independent, cât și cu o farfurie laterală. Este păstrat în frigider timp de mai multe zile. Această delicată delicată va face apel la oricine care iubește carnea de pui și dorește să piardă în greutate.

Din piept cu legume

Acest fel de mâncare are un gust uimitor și calorii reduse. Se dovedește deosebit de util în detrimentul legumelor care fac parte din ea. Nucile îl fac neobișnuit, iar verdele proaspăt parfumat îl vor face deosebit de pătrunse și aromate.

Veți avea nevoie de:

• piept de pui - 500 g;
• dovlecei sau dovlecei - 230 g;
• broccoli sau conopidă - 130 g;
• verdeață;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 230 ml;
• Ceapa - 1 buc.;
• fistic - 1 lingura;
• ouă - 2 buc;
• sare;
• piper;
• ulei de măsline fără ulei - 50 ml.

Pasul 1. Spălați și uscați fileul de pui cu un prosop de hârtie. Se taie carnea în mod aleatoriu, se îndoaie într-un castron și se adaugă dovlecei tăiate, dezasamblate în floreți de broccoli și ceapă. Grind totul cu un mixer într-o masă omogenă.

Pasul 2. Se adaugă laptele la masă la temperatura camerei. Acolo, puneți jumătate din ierburile mărunțite, ulei de măsline, gălbenușuri brute, separate de proteine, condimente pe gust și nuci. Grind totul din nou într-un blender.

Pasul 3. Bateți albi într-o spumă groasă utilizând un mixer sau o măturică. Adăugați-i la masă.

Pasul 4. Puneți baza rezultată într-un aragaz lent și gătiți vasul timp de 30 de minute.

Cu brânză

În acest fel de mâncare mai multe calorii decât cea anterioară, dar este încă potrivit pentru diete. Conținutul său caloric este de aproximativ 150 kcal la 100 g. Este pregătit destul de simplu.

Veți avea nevoie de:

• brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g;
• ou - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• sare;
• condimente;
• ulei de măsline nescris;
• file de pui - 1 kg;
• smântână cu conținut scăzut de grăsime - 35 g;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
• făină integrală - 30 g;
• mazărea verde - 50 g

Pasul 2. Se adaugă făină, ou crud, lapte, sare și condimente la masa de pui. Din nou, bate totul bine, astfel încât să nu existe niște bucăți.

Pasul 3. Fierbeți morcovii, coajați-i și tăiați-le. Dacă aveți mazărie proaspătă sau congelată, fierbeți-o. Dacă este conservat, scurgeți lichidul.

Pasul 4. Puneți legumele fierte la pui, amestecați totul. Nu mănânci cu un blender pentru a ține piesele întregi.

Pasul 5. Puneți aluatul într-un boiler dublu, turnați puțină smântână deasupra și presărați cu brânză rasă.

Pasul 6. Gatiti vasul timp de aproximativ o jumatate de ora. Serviti cald.

Este important! Dacă nu aveți un malaxor, puteți mătura totul într-o mașină de tocat carnea convențională.

Cu dovlecei

Acest fel de mâncare nu este numai lumină, ci și bogat în vitamine. Îți va place!

ingrediente:

• ulei unsarat;
• piper;
• condimente;
• carne de pui - 800 g;
• lapte cu un continut redus de grasime - 1 lingura;
• sare;
• pâine albă - 40 g;
• dovlecei - 1 buc.

Pasul 1. Clătiți carnea de pui, îndepărtați toate vene și pielea, măturați-o într-un blender.

Pasul 2. Separă, zdrobiți pâinea fără crustă, puneți-o într-un pahar și acoperiți-o cu lapte.

Pasul 3. Se amestecă aceste ingrediente, se adaugă ulei de măsline, sare și mirodenii. Ar trebui să aveți un aruncător foarte subțire.

Etapa 4. Proteina rece, separată de gălbenuș, se amestecă. Pentru a face spuma stabilă, adăugați puțină sare acolo. Introduceți proteinele în masa de pui și amestecați.

Pasul 5. Introduceți totul în cazanul dublu până la nivelul inferior. Gatiti sub capac pentru o jumatate de ora.

Sfaturi și trucuri

Sufle de pui a fost inventat în Franța, acum a pătruns deja în bucătăriile tuturor celorlalte naționalități. Este gătit într-un cazan dublu, cuptor sau tigaie, dar prima opțiune este cea mai utilă.

Pentru a obține masa perfectă, utilizați următoarele linii directoare:

1. Dacă doriți să faceți o suflare porționată, utilizați mucegaiuri mici. Răspândiți masa pe ele și apoi puneți fiecare într-o farfurie din porțiunea lui. Deci, nu trebuie să tăiați nimic, felul de mâncare va deveni și mai frumos.
2. Souffle poate fi gătit atât din pui fiert, cât și brut. O farfurie foarte aerisită din fileuri.
3. Puteți folosi soufflé atât cald cât și rece. În ultimul caz, acesta va înlocui cârnații și va fi o gustare utilă.
4. Pentru a face ca suflele să fie aerisite și mai delicate, este mai bine să mănânci masa cu un blender cel puțin de două ori.
5. Puteți adăuga la rețetă orice legume care vă plac, cu excepția cartofilor. Deci, sufla va fi mult mai hrănitoare și vitamină.
6. Pentru ca sufleaua să fie luxuriantă, trebuie să bateți foarte bine albii. Spuma ar trebui să fie groasă. Nu ar trebui să fie lichidă deloc. Este foarte important să se amestece ușor spuma în masă, fără să se deterioreze sau să se forteze.
7. Nu umpleți formularul până la margine, deoarece sucul de carne poate curge. Apoi, vasul va fi uscat.

Video util: cum să economisiți beneficii

Sufletele de pui din carne de pui într-un cazan dublu îi plac pe fiecare membru al familiei. Acesta este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, care vă va economisi în mod semnificativ timpul în bucătărie. Cum se gătește, vezi videoclipul de mai jos.

concluzie

Sufle de pui este un fel de mâncare sănătoasă, care vă va ajuta să vă formați. Cel mai bine este să folosiți sânii de pui pentru pregătirea lor. Acest vas este ușor absorbit de corp. Are o mulțime de proteine ​​care sunt utile pentru orice persoană.

Acest fel de mâncare este foarte popular cu copiii, deoarece este foarte moale, blând și ușor. Poate fi consumat cu sosuri diferite, atâta timp cât acestea sunt dietetice. Puteți prepara sosuri din iaurt natural cu ciuperci, muștar de casă sau roșii.

Sucul de gătit din pui este destul de simplu. Acesta poate fi variat de orice componente la gustul dvs., principalul lucru este de a alege dietetice. Mazărele verzi, fasole, broccoli, ardei gras, conopidă, dovlecei, vinete și roșii sunt excelente ca aditivi. Puteți tăia legumele într-un blender și puteți pune întreaga bucată. Sufletele de pui pot fi consumate cu legume proaspete, de exemplu, cu castraveți sau roșii. Acest fel de mâncare vă va aduce beneficii maxime!

Steam de pui cu abur

Rețetă pentru un aperitiv fierbinte de carne de pui fiartă cu orez pentru nutriție pentru copii, terapeutice și raționale.

ingrediente:

• 100 g de pui fiert
• 1 orez de lingurita
• 2 linguri. linguri de lapte
• 1 ou mic
• 1 lingurita de unt

Mod de gătit abur de pui suflé:

1. Se fierbe carnea de pui 2-3 ori printr-o mașină de măcinat cu grătar frecvent.

2. Combinați masa de găină cu terci de orez lapte fiert, frământați bine.

3. Se adaugă gălbenușul, untul topit și proteina bătută. Se amestecă masa rezultată, se transferă într-o matriță cu ulei și se fierbe într-o baie de apă până se pregătește.

4. Turnați suflarea pregătită cu unt topit.

Valoare nutrițională

La 100 g:
Conținut caloric: 301 kcal
Grăsime: 22,7 g
Proteină: 19,8 g
Carbohidrat: 4,6 g
Vitamina B1: 0,1 mg
Vitamina B2: 0,2 mg
Vitamina C: 0,4 mg
Calciu: 73,7 mg
Fier: 1,7 mg

Sufla de pui cu abur

produse:

• Piept de pui (fiert) - 100 gr.
• Pui de ou - 1 buc.
• Orez - 1 lingura. l.
• Unt - 1 lingurita.
• Lapte - 2 linguri.

Diverse sufleuri sunt adesea pregătite pentru copii mici, deoarece bebelușii sunt mai confortabili să mănânce. Am publicat deja o brânză de vaci, un măr de morcov și suflé de pește. De data asta e pui.

Sufle de pui conform acestei rețete este potrivit pentru copiii de peste 1 an. Este gătit pentru un cuplu, din cauza căruia se dovedește a fi un delicat, fel de mâncare. În plus, conține multă proteină, care este foarte necesară pentru organismul în creștere.

Reteta de fotografie de suflet de pui pentru copii:

1. Numărul de produse se calculează pentru o porție. Dar daca o sufala de pui de pui va fi servita cu o farfurie, atunci va fi suficienta pentru doua portii.

2. Piept de pui fiert tăiat în bucăți și pus într-un recipient pentru un blender.

3. Folosind un blender pentru a face cartofi piure de pui. Masa de piept de pui ar trebui să devină monotonă. Dacă blenderul nu funcționează bine, adăugați lapte la carne.

4. De la o lingură de orez și lapte găti moale orez terci. O cantitate mică de orez este mai ușor de gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, orezul este mai întâi umplut cu apă (două degete deasupra orezului) și gătit într-un recipient adânc, astfel încât atunci când apa fiartă nu depășește marginile. Apoi laptele se adaugă la orezul aproape finit și se fierbe până la moale. Orezul de gătit cu microunde durează aproximativ 7-10 minute.

5. Adăugați terci de orez și paste de pui.

6. Se amestecă mixerul împreună.

7. Se adaugă gălbenușul și untul topit. Se amestecă cu o lingură.

8. Beat proteine ​​separat într-o spumă groasă.

9. Adăugați spumă de proteină în puiul de pâine și amestecați.

10. Puneți sufla de pui în matriță (sau în mai multe forme mici), după ce ați fost lubrifiate cu unt.

11. Bucurați sufla de pui pentru copii timp de 20-25 de minute.

12. Răciți sufleurile terminate și scoateți-le din matriță.

13. Serviți-l ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală: cartofi piure, terci de hrișcă

Sufle de pui delicat într-un multicooker

Vă oferim un fel de mâncare care poate fi atribuită în siguranță categoriei de lumină, feluri de mâncare pentru copii. Ei vor dori nu numai tine, ci și copiii tăi. De data aceasta vom găti "Delicate aburit de pui sufle" într-un aragaz lent.

Acesta este un suflet blând și aeros, pe care îl vom găti din piept de pui. Prin urmare, aș dori să rețin imediat că rețeta va face apel la fetele care urmăresc cifra, precum și la copii mici vor place foarte mult. Acest suflet se topește în gură. Este pregătit fără utilizarea de ulei, unsoare, moduri de prăjire. Se dovedește destul de gustoasă și de calorii scăzute.

Sufle de pui într-un aragaz lent cu lapte

ingrediente

• file de pui - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• ouă - 3 buc;
• grâu - 40 g;
• sare - la gust.

Timp de gătit - 1,5 ore.

Hrana pentru copii trebuie să fie diferită nu numai de produsele proaspete și dietetice, ci și de un mod delicat de gătit, care ar fi cel mai bun mod de a-și păstra valoarea nutritivă. Una dintre cele mai bune căi de gătit pentru copii este aburirea, în timpul căreia produsele își păstrează gustul și culoarea naturală. De aceea, vă recomandăm să gătiți o suflare de pui delicată într-o mașină multi-aragaz. Pentru copiii de până la trei ani, nu se recomandă adăugarea condimentelor. Dar dacă gătiți pentru copii mai mari, este recomandabil să adăugați puțin piper sau alte condimente.

Când serviți pe acest fel de mâncare, puteți oferi orice fel de mâncare, sos sau legume proaspete.

Cum sa faci sufle de carne de pui aburit

În primul rând trebuie să pregătiți toate produsele necesare enumerate în lista ingredientelor. Kefirul este de dorit să preiați 3,2% grăsimi.

Pieptul de pui trebuie să fie spălat bine, ușor uscat, tăiat în bucăți și măcinat într-un blender sau într-un măcinător de carne. Se separă gălbenușurile de proteine. Puneți gălbenușurile în pui tocată (există două gălbenușuri în una dintre ouăle, astfel încât fotografia arată 4 gălbenușuri).

Se adaugă, de asemenea, kefir, sare și grâu. Se amestecă totul bine și se lasă brioșul timp de 15 minute, astfel încât grisul să fie umflat.

Apoi, cu un mixer, începeți să bateți albi și faceți acest lucru până când se transformă într-o spumă puternică, albă de zăpadă. După aceea, puneți masa de proteine ​​în umplutură și amestecați ușor totul.

În scopul de a găti suflet de pui într-un aragaz lent pentru copii, este mai bine să utilizați clătite de tort de silicon. Ei trebuie să descompună masa pregătită, puțin, fără să raporteze la margini. Din numărul de produse declarate în ingrediente, există 8-10 forme (în funcție de mărime), în două file. Puneți tăietorii în recipientul de aburire.

Se toarnă 700 ml de apă fierbinte în bolul multicookerului. Setați recipientul cu matrițele din castron și selectați programul "Steam". Setați cronometrul timp de 25 de minute. După bip, sufla trebuie scoasă din recipient, iar când se răcește puțin, scoateți-l cu grijă din matrițe. Serviți-o mai bine în formă caldă.

Urmând instrucțiunile de mai sus, puteți găti cu ușurință sufle de pui într-un aragaz lent. Rețeta cu o fotografie pas cu pas a descris în detaliu toate detaliile pregătirii acestor feluri de mâncare delicioase.

Sufle de pui cu morcovi aburit într-un aragaz lent

Aragazul lent este o unitate cu adevărat necesară pentru alimentația alimentară și pentru bebeluși, în plus, puteți găti ceva dietetic și ceva non-alimentar în același timp! Cum este posibil acest lucru?

O foarte simplă. La urma urmei, orice multicooker are un program de gătit pentru un cuplu, dar aburul este obținut atunci când începeți alte programe, același "Quenching", "Gătit", "Krupa", "Hrișcă" și așa mai departe. Prin urmare, puteți găti, de exemplu, un fel de gulaș sau friptură pentru întreaga familie și în bolul unui suflet dietetic pentru un copil sau un adult care are nevoie de o astfel de dietă.

Durata totală de gătit - 0 ore și 40 de minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 133 kcal
Număr de porții - 2 porții

Cum să gătești suflé de pui cu morcovi aburit într-un aragaz lent

ingrediente:

Piept de pui - 500 g
Morcovi - 100 g
Ou - 1 buc.
Unt - 30 g
Sare - la gust

Mod de preparare:

Cu toate că sufletele, pe care vi le voi arăta astăzi, vor atrage absolut toată lumea, sunt foarte aromate și delicate și deloc uscate, deși sunt făcute din piept de pui. Secretul, desigur, este în metoda de aburire. Păstrăm toate sucurile de carne și pâinea sau biscuiții, ca și în prepararea chiftelor, nu trebuie să adăugați.

Noțiuni de bază. Am tăiat pui de casă, supă de gătit din schelet și am sărit peste carne printr-o mașină de tocat carne. Nu am folosit carne din coapse și piei, făceau kebaburi lula, jumătatea de sân a intrat în suflet, puiul era mare și jumătate făceau două sau chiar trei porții bune.

În plus față de fileul de pui, am mărunțit un alt morcov crud prin mașina de tocat carnea. Ca o opțiune, puteți să gatiți morcovul pe o răzătoare sau să-l tăiați într-un blender, veți obține o textură diferită. La coacerea obținută adăugați un ou crud și unt topit. Dacă într-adevăr aveți nevoie de o opțiune dietetică, uleiul poate fi exclus. Sare carne tocată, dacă se dorește, piper și se amestecă. Puteți adăuga un mărar mărunțit sau / și pătrunjel.

Am răspândit masa rezultată în mucegaiuri, care vor sta în capacitatea de vapori a multicookerului. Aproape niciodată nu folosesc doar modul "Par", de obicei pregătesc altceva în castronul inferior al multicookerului. Puteți pune orez, hrișcă, paste, cartofi, unele legume, acesta va fi un fel de mâncare pentru sufletele noastre delicioase de pui. Includem programul potrivit și pregătim sufleuri de la 25 la 35 de minute, în funcție de mărimea formelor selectate. Luați suflarea pregătită din matrițe și serviți la sandwich-uri calde, calde sau reci.