Care ar trebui să fie dieta zilnică pentru tratamentul esofagitei de reflux

Unul dintre factorii dominanți provocatori în esofagita de reflux este nutriția. Succesul tratamentului depinde de respectarea cerințelor medicilor în ceea ce privește stilul de viață și compoziția dietei. Dieta bine concepută contribuie la recuperarea rapidă și previne reapariția patologiei.

Dieta terapeutică, ca parte a terapiei principale

Esofagita de reflux este direct legată de erori în nutriție. Proprietățile fizico-chimice ale anumitor alimente și băuturi consumate de pacienți contribuie la:

• iritarea mucoasei direct în esofag;
• secreție crescută de acid gastric și bilă;
• formarea gazelor în stomac și intestine.

Astfel de factori afectează negativ procesele fiziologice din organism și provoacă reflux patologic, ceea ce duce la iritarea esofagului, care, dacă este lăsată netratată, are o natură erozivă.

Dieta terapeutică este prescrisă indiferent de stadiul patologiei. Și esofagita de reflux, care are un grad inițial de leziuni mucoase, poate fi vindecată prin corectarea hrănirii.

Principiile de bază ale dietei

Dieta terapeutică cu esofagită de reflux implică modificarea obiceiurilor alimentare și excluderea anumitor alimente și produse.

Pacienții sunt sfătuiți să respecte următoarele cerințe:

1. Spargeți dieta obișnuită în mai multe mese în masă pe zi.
2. Să mănânci vase cu temperatură neutră.
3. Gatiti prin fierbere, coacere sau abur.
4. Nu beți lichide după masă.
5. Eliminați mesele târzii.
6. Alimente tăiați bine sau mestecați.
7. Nu luați o poziție orizontală și evitați înclinarea încărcăturii grele imediat după masă.

Dieta prevede excluderea alimentelor și preparatelor:

• provocând arsuri la stomac în formă de citrice și produse lactate grase.
• determinând formarea de gaze și fermentarea sub formă de varză, leguminoase, băuturi carbogazoase.
• intensificarea secreției de suc gastric sub formă de feluri de grăsimi și de proteine ​​cu conținut ridicat de proteine.
• mucoase iritante sub formă de produse acide, sărate și acide.

Pentru a neutraliza dieta pe bază de acid gastric prevede introducerea în dieta a carbohidraților complexi, fibre.

Atenție! Supraalimentarea și utilizarea băuturilor care conțin alcool influențează negativ rezultatele tratamentului.

Meniul de probă pentru săptămână

În elaborarea propriei diete pentru fiecare zi, puteți urma următoarea dietă fracționată, care ia în considerare toate cerințele nutriționale pentru esofagita de reflux.

luni

• 7:00 pm Terci de ovăz din făină de ovăz, cu adăugarea unei linguri de lapte și fructe de padure sezoniere sau congelate. Sandwich de paine uscata cu o felie de branza. Un pahar de ceai slab.
• 10:00 Porție de iaurt și fructe dulci sub formă de pară sau banană.
• 13:00 Cartofi piure cu morcovi. Piept de pui fiert. Sfeclă de salată Un pahar de lapte cald.
• 16:00 Cascaval de branza cu stafide.
• 18:00 Bucățele de carne tocată, gătite într-un cazan dublu. Cafea verde fiartă. Legume proaspete.
• 20:00 Kefir cu conținut scăzut de grăsime, cu adaos de miere.

marți

• 7:00 Terci de hrișcă fiert, cu o cantitate mică de unt. Loose ou fiert. Ceai de plante de mușețel, tei.
• 10:00 Apple copt cu zahăr și cheag.
• 13:00 O porție de supă de legume: cartofi, morcovi, telina. Carne de vită fiartă. Coapte de dovleac cu morcovi.
• 16:00 Galeta. Fulgi de ovăz.
• 18:00 Porție de ovăz din orez. Frisca de pește cu sos. Salata de dovlecei.
• 20:00 Un pahar de lapte cald cu miere.

miercuri

• 7:00 Pudding din cereale de orez cu caise uscate. Un pahar de cacao slab.
• 10:00 Sandwich de pâine uscată cu salată și o bucată de carne de pui fiartă.
• 13:00 Pulpă de conopidă. Meatballs se amestecă în sos de lapte.
• 16:00 Cookie-urile din ovaz. Lapte de jeleu.
• 17:00 Porție de cereale de hrișcă. Tigaie lungă. Salata de morcovi
• 20:00 iaurt de ovaz.

joi

• 7:00 Terci de ovăz cu nuci și miere. Sandwich de biscuiți cu o bucată de brânză nesărată. Ceai din plante din balsam de lămâie, menta.
• 10:00 Banana, lapte și cocktail de miere.
• 13:00 Porție de supă într-un bulion de pui în vrac cu fidea. Salata de morcovi.
• 16:00 Budinca curdelor.
• 17:00 Pulpă de dovleac. Peste alb, cu conținut scăzut de grăsimi, gătit într-un cazan dublu.
• 20:00 Kefir cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe de pădure adăugate.

vineri

• 7:00 Omelet din ouă și lapte. Mazăre verde Sandwich cu șuncă nesălată. Un pahar de ceai verde.
• 10:00 Țelina și morcovul de morcovi. Biscuit.
• 13:00 Cartofi prăjiți. Carne de pui cu abur. Salata de sfecla si prune uscate.
• 16:00 jeleu de Berry. Ficatul Maria.
• 17:00 Broccoli aburit. Ficat fiert în smântână.
• 20:00 Kefir, brânză de vaci și cocktail de căpșuni.

sâmbătă

• 7:00 Orez, mei și dovleac de dovleac cu stafide. Ceai negru slab cu lapte adăugat.
• 11:00 Un sandwich de paine uscata si paine de pui.
• 13:00 Supa de cartofi cu chifteluțe și patrunjel. Carne de vită fiartă. Legume proaspete.
• 16:00 Pudră de fructe uscată.
• 17:00 Porție de cereale din cereale de orez. Carne de pui fiartă. Conopidă coaptă într-o umplutură de ouă lăptoasă.
• 20:00 Un pahar de lapte cald.

duminică

• 8:00 Paste cu caserola de omletă. Ceai din plante, mușețel, trandafir sălbatic.
• 11:00 Banana, pere și salată de mere dulce.
• 13:00 Cartofi fierti cu sos de smantana si marar. Peștele de pește coapte în cuptor. Salata din legume verzi.
• 16:00 Cracker, suc de fructe.
• 17:00 Terci din cereale de grâu. Gulaș de pui în sos de lapte.
• 20:00 Un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsime, cu verdețuri.

Un astfel de meniu pentru săptămâna poate fi luat ca bază pentru ca pacienții să își facă dieta în absența unor complicații grave. Astfel de alimentație va ajuta să facă față simptomelor negative și să atenueze afecțiunea cu esofagită de reflux.

Recomandări speciale pentru realizarea meniului

Medicii au dezvoltat recomandări de bază pentru alimentația terapeutică în esofagita de reflux. Există tabele complete cu produse interzise și permise. Dar rețineți că nu există organisme identice. Literal, toți pacienții au caracteristici individuale ale digestiei și prezența comorbidităților. Prin urmare, dieta medicală generală recomandată de medici trebuie ajustată pentru pacient.

Pentru a urmări reacțiile corporale individuale la anumite alimente și feluri de mâncare, pacientul trebuie să țină un jurnal de produse alimentare. Nu numai dieta completă este înregistrată în ea, ci și reacția organismului.

În acest mod simplu, puteți să vă creați propriile liste, care, într-o anumită măsură, nu ar putea fi aceleași cu cele recomandate de medici. Pe baza observațiilor individuale, este necesară formarea unei diete terapeutice personale.

Din păcate, patologiile asociate cu refluxul sunt cronice. În cazul încălcării principiilor nutriției raționale, probabilitatea reapariției este foarte mare. Prin urmare, să adere la alimentația clinică cu o tendință de reflux va avea o durată de viață.

Rețete și dieta pentru esofagită și reflux esofagian

Esofagita este reprezentată de inflamația care se dezvoltă pe pereții interiori ai esofagului. Această boală poate să apară acut, cronic. Terapia trebuie să fie însoțită de o dietă, care este considerată una dintre metodele de tratament, de prevenire. Dieta cu esofagită esofag și rețete de reflux sunt discutate mai jos.

Caracteristicile dietei

Dieta pentru GERD cu esofagită se bazează pe elemente cum ar fi:

• limitarea alimentelor;
• frecvente mese.

Supraalimentarea este strict interzisă, deoarece din cauza lui el este supapa slabă. În același timp, sucul gastric intră în esofag, care dăunează și irită pereții. Datorită puternicei iritații a pereților mucoși ai pacientului, există durere severă, grețuri și vărsături.

Refuzul esofagitei necesită o dietă specială, așa cum recomandă adesea experții numărul 1 al tabelului. Această dietă este potrivită pentru multe boli ale tractului digestiv. Numai acele produse sunt incluse în regimul alimentar. care nu cauzează deteriorarea membranei mucoase.

Nu utilizați acele produse care contribuie la creșterea acidității. Este foarte important ca această boală să nu ia o poziție orizontală după masă.

Este interzisă utilizarea unor astfel de produse:

• ascuțite;
• prăjit;
• cauzând flatulență crescută;
• grăsime;
• apă dulce cu coloranți;
• sifon.

Ai nevoie de dieta timp de 3 - 5 luni la rând. Acest timp este de obicei suficient pentru cicatrizare, recuperarea mucoasei rănite.

Regulile de bază ale dietei

Când se recomandă refluxul gastroesofagian să respecte următoarele reguli:

1. Mănâncă des.
2. Mănâncă mâncăruri mici.
3. Pentru a menține mici pauze între mese (până la 3 - 4 ore).
4. Beți apă curată înainte de mese (1 cană cu 30 de minute înainte de mese). Aceasta reduce concentrația de acid gastric.

Produsele interzise, ​​interzise

Rețete delicioase

Supă de cremă

Inițial pregătiți bulionul de pui. Când apa se fierbe, carnea trebuie îndepărtată, puneți ceapă, cartofi, morcovi, verde în bulion (toate legumele trebuie să fie în formă de sol). Salata supa putin, gatiti pana cand este gata. Întoarceți-vă într-un blender.

Cascaval cascaval

Trebuie să bateți 2 ouă, amestecați-le cu brânză de vaci (250 grame), kefir (2 linguri). Adăugați niște zahăr, stafide, amestecați totul. Masa este plasată în formă, pre-lubrifiată. Coaceți nevoie de o jumătate de oră în cuptor.

Chiftele de pui

Pentru prepararea lor, ia piept de pui. Din acesta pregătim carnea, adăugăm un ou (1 buc.). Adăugați o felie de pâine albă îmbibată. Puneți bilele din masa pregătită, fierbeți-le în apă ușor sărată. Când bilele au apărut, ar trebui să fie fierte la căldură scăzută sub un capac timp de încă 10 minute.

Conopida în Omelet

Conopida trebuie să fie fiartă în apă puțin sărată. Gătiți-l până când sunteți frați, apoi dezasamblați-i în inflorescențe mici. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți în el flori de varză.

Gătiți o omletă Trebuie să bateți ouăle (2 bucăți) cu lapte. Umpleți varza cu omeletă, pregătiți vasul pentru un cuplu.

Meniu pentru săptămână

Meniul pentru săptămâna cu esofagită de reflux se face conform unei simple reguli. Un fel de mâncare nu ar trebui să apară în meniu mai mult de două ori. Dieta poate fi destul de variată. Principalul lucru nu este să fii timid, ci să visi mai mult.

Mon.

• 7.00 - fulgi de ovăz cu lapte + boabe congelate, un sandwich (pâine uscată + brânză), ceai;
• 10.00 - iaurt, fructe dulci (banane, pere);
• 13.00 - cartofi piersici (cartofi + morcovi), piept de pui fiert, salata de sfeclă, lapte (1 lingură);
• 16.00 - caserola de cascaval (cu stafide);
• 18.00 - tăiței gătit într-un cazan dublu (folosiți carne tocată), vermicelli fierți, legume proaspete;
• 20.00 - kefir + miere.

Tues.

• 7.00 - terci din hrișcă, unt, ou fiert, ceai (tei, musetel);
• 10.00 - măr coapte cu brânză de vaci, zahăr;
• 13.00 - supă de legume (cartofi, morcovi, telina), carne de vită fiartă, legume aburite (dovlecei, morcovi);
• 16.00 - biscuiți, fulgi de ovăz;
• 18.00 - terci de orez, pește cu sos (roșu), salată cu dovlecei;
• 20,00 - lapte (1 lingura) + Miere.

Miercuri

• 7,00 - budinca (orez + caise uscate), cacao slab (1 lingura);
• 10.00 - sandwich (pâine uscată + carne de pui fiartă);
• 13.00 - cartofi piure (conopidă), chifteluțe în sos de lapte (roșii);
• 16.00 - fulgi de ovăz, lapte sărut;
• 17.00 - terci de hrișcă, tocană, salată de morcov;
• 20,00 - iaurt + fulgi de ovăz.

Thurs.

• 7.00 - fulgi de ovăz + nuci + miere, sandwich (biscuiți + brânză nesărată), ceai din plante (menta, balsam de lamaie);
• 10.00 - cocktail (lapte + banan + miere);
• 13.00 - Supă de tăiței de pui, Str de morcovi;
• 16.00 - budinca de brânză de vaci;
• 17.00 - cartofi piersici (dovleac), pește alb, cu conținut scăzut de grăsimi, gătit într-un cazan dublu;
• 20.00 - kefir + fructe de padure.

Vineri

• 7.00 - ouă măcinate (ouă + lapte), mazare verde, sandviș (pâine + șuncă nesălată), ceai verde;
• 10.00 - piureuri (telina + morcovi), biscuiti;
• 13.00 - cartofi copți, carne de pui (aburit), salată (sfecla fiartă + prune);
• 16.00 - sos de boabe, biscuit galetny;
• 17.00 - broccoli (aburit), ficat tocit în smântână;
• 20.00 - cocktail (kefir + brânză de vaci + căpșuni).

Sat.

• 7,00 - porridge (orez + mei + dovleac + stafide), ceai + lapte;
• 11.00 - sandviș (pâine uscată + pateu de pui);
• 13.00 - piure de supă (cartofi + chifteluțe + patrunjel), carne de vită fiartă, legume proaspete;
• 16.00 - cartofi piure (fructe uscate);
• 17.00 - terci de orez, carne de pui fiartă, omela cu conopidă;
• 20,00 - lapte (1 lingura).

Sun.

• 8.00 - caserola (vermicelli + turnare cu omele), ceai din plante (musetel, rosehip);
• 11.00 - salată (banană + măr + pere);
• 13.00 - cartofi fierți + sos de smântână + mărar, cuțite de pește (coapte), creveți din legume verzi;
• 16.00 - biscuiți, suc de fructe;
• 17.00 - terci de grâu, gulaș (pui) într-un sos de lapte;
• 20.00 - kefir + verde.

Datorită dietei corecte pentru GERD, pacientul poate scăpa de simptomele neplăcute ale unei exacerbări a bolii în 2-3 zile. O alimentație corectă va ajuta la evitarea recurențelor, va extinde în mod semnificativ perioada de remisiune.

Dieta și nutriția în esofagită de reflux. Meniuri zilnice pentru esofagită esofagiană

Dieta cu esofagită de reflux contribuie nu numai la recuperarea rapidă, ci și la remiterea prelungită. Eficacitatea terapiei patologice este direct legată de corectarea dietei.

Boala de reflux gastroesofagian (GERD) este o patologie cronică care se caracterizează prin inflamația membranei mucoase a esofagului inferior. Unul dintre principalele simptome ale bolii este arsurile la stomac, care apar ca urmare a refluxului sistematic (aruncarea alimentelor digerate împreună cu sucul gastric în cavitatea tractului esofagian).

Caracteristicile nutriției adecvate în caz de boală

Recomandări de bază pentru alimentația terapeutică

Dieta pentru GERD cu esofagită trebuie să fie completă și echilibrată, incluzând o gamă completă de elemente nutritive și elemente. Proprietățile unor produse și metode de preparare a acestora contribuie la formarea crescută a gazelor, la creșterea producției de secreție biliară și gastrică (acid clorhidric) și la iritarea mucoasei esofagiene.

Scopul principal al dietei este de a exclude aceste produse din dietă și de a asigura cea mai delicată dietă pentru tractul digestiv. Conform tiparului dietei terapeutice, dieta pentru esofagita esofagului este tabelul nr. 1. Pentru eroziuni și forme acute ale bolii, se poate prescrie o dietă mai strictă - Tabelul nr. 5.

Noi aderăm la regim

Nutriția cu esofagită de reflux trebuie să fie fracționată în volume mici. Numărul de mese de la cele obișnuite de trei ori pentru a muri până la cinci sau șase. Noaptea mese pentru a anula, și există o ultima dată nu mai târziu de două ore înainte de culcare.

O cantitate moderată de alimente nu permite stomacului să se întindă și produce o secreție crescută de acid clorhidric pentru procesarea alimentelor. După ce mănânci timp de câteva ore, nu poți să te culci sau să te apleci, acest lucru contribuie la reflux.

Reguli de mâncare

Mâncarea trebuie mestecată cu atenție, este o petrecere a timpului liber. Aceasta facilitează activitatea esofagului și a stomacului. Bucățile mari sunt digerate mai lent, ceea ce înseamnă că acidul gastric se produce în cantități mari. Când mănânci în grabă, excesul de aer este înghițit, ceea ce poate provoca erupții cutanate, arsuri la stomac și alte disconforturi. Înainte de a mânca, puteți bea apă sau puteți mânca o bucată de cartofi brute. Amidonul din cartofi reduce concentrația de suc gastric.

Metode de gătit și temperatură

În cazul esofagitei de reflux, dieta necesită, de asemenea, schimbări în procesarea culinară a alimentelor. Mesele pot fi aburite, fierte, coapte, fierte. Mâncarea prajita ar trebui sa fie complet exclusa din dieta, deoarece irita si lezeaza peretii esofagului si digera mai mult in stomac.

Alimentele ar trebui să fie consumate la temperatură caldă, neutră, tocate marunt sau piure. Mâncile prea reci sau calde stimulează creșterea producției de acid gastric.

Sare și admisie de lichide

Dieta acestei boli implică reducerea cantității de sare și lichid. Sarea contribuie la distrugerea mucoasei esofagiene, deci cantitatea sa nu trebuie să depășească 10 g pe zi. Lichidul trebuie redus la un litru și jumătate și nu trebuie să bei imediat după masă.

alcool

Alcoolul este foarte iritant pentru membrana mucoasă a esofagului și provoacă reflux. Prin urmare, este mai bine să eliminați complet consumul de alcool și mai ales în formele acute de patologie. În forma cronică, poate fi permisă o doză mică de alcool în cazuri rare, dar consumul pe stomacul gol este strict interzis.

Ce puteți mânca cu o dietă medicală?

Atunci când dieta de reflux necesită excluderea acelor produse și feluri de mâncare care irită sau lezează membrana mucoasă, crește producția de acid gastric, provoacă gaze, arsuri la stomac, râgâi. Acestea includ preparate acide și alimente (de exemplu, supă de varză, fructe citrice, varză prelucrată, legume murate), produse lactate și alimente bogate în proteine ​​grase, alimente grele și digerabile.

Ce nu se poate mânca?

Lista de produse alimentare care nu sunt recomandate pentru utilizarea în esofagul esofag și reflux include:

• plăcinte, patiserie, pâine proaspătă din secară sau făină de grâu.
• grăsimile și carnea;
• carne afumată, slănină, cârnați, pește sărat;
• fasole;
• ouă sparte sau ouă fierte tare;
• sifon, cafea sau ceai puternic;
• fibre grosiere;
• coacăze, roșii, citrice, mere verzi, kiwi;
• vase grele din legume, carne, pește (exclude complet feluri de mâncare ca supa de varză, kharcho, murături, borș);
• condimente calde;
• usturoi, soricel, ceapa;
• conserve și semifabricate;
• grâu, porumb, orz;
• dulciuri (ciocolată, miere, prăjituri, înghețată).

Simptomele și tratamentul esofagitei sugerează consumul acelor alimente și mâncăruri care sunt ușor de procesat de stomac și nu vă rănesc mucoasa esofagiană. În același timp, dieta trebuie să fie echilibrată, îmbogățită cu vitamine și microelemente.

Ce puteți mânca?

Dieta pentru boală ar trebui să includă următoarele alimente:

• pâine uscată, biscuiți;
• supă ușoară pe legume sau al doilea bulion de carne;
• fidea mici;
• terci bine gătite pe apă sau lapte diluat (hrișcă, orez, făină de ovăz, gris);
• lapte de lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, brânză, iaurt);
• fructe dulci și fructe de pădure cu moderatie;
• omele de abur, ouăle fierte cu gălbenuș lichid;
• sfecla, cartofi, dovleac, conopidă și broccoli, morcovi, dovlecei, dovlecei, squash, castraveți;
• a permis mazare verde tineri în cantități mici, legume ar trebui să fie sub formă de cartofi piure,
• măcinat sau tocat;
• cremă și ulei vegetal rafinat;
• carne de porc macră și carne (curcan, carne de vită, iepure, pui);
• compot, fructe uscate uzvar, ceai slab, latte;
• deserturi (rețetele și metodele de gătit ar trebui să se bazeze pe principiile dietei;
• permis marshmallow, marmeladă, jeleu, sufle, jeleu, mousse);
• ape minerale necarbonatate;
• în cantități mici, mărar, patrunjel, cilantru;
• plante uscate;
• în organe moderate (inimă, ficat).

Principalele recomandări în pregătirea dietelor terapeutice

La elaborarea meniului trebuie să ia în considerare nu numai medicii recomandă o listă de produse interzise și permise, dar, de asemenea, toleranța personală a unui produs de către pacient, amploarea și forma a bolii, deoarece fiecare organism este diferit. De exemplu, o dieta cu esofagita de reflux erozive va fi și mai riguroase și blând pe stomac.

Prin urmare, în fiecare caz, dieta este ajustată la nevoile individuale ale pacientului. Pentru a urmări reacțiile specifice ale corpului și pentru a afla dacă este posibil să utilizați un anumit produs, ar trebui să păstrați un jurnal de produse alimentare. În jurnalul de produse alimentare se înregistrează toate produsele, felurile de mâncare și timpul de primire a acestora, precum și reacțiile corporale și bunăstarea generală. Ulterior, se trag concluzii cu privire la portabilitatea anumitor produse, iar rația lor terapeutică este elaborată.

De asemenea, la proiectarea meniului trebuie să ia în considerare rata de zi cu zi KBZHU (calorii Calculator, proteine, grăsimi și carbohidrați). Apoi dieta va fi echilibrată. Trebuie să faceți o dietă bazată pe următoarele reguli:

• proteine ​​(85-90 grame, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale);
• carbohidrați (300-350 grame, carbohidrați simpli, ușor digerabili reprezintă o cincime);
• grăsimi (70-80 grame, dintre care o treime sunt grăsimi de origine vegetală).

Meniul aproximativ pentru săptămână

luni

8-00 Făină de ovaz, sandwich cu brânză tare, cu conținut scăzut de grăsime, ceai negru sau pe bază de plante.

11-00 Banane, iaurt.

14-00 Piept de pui sau de curcan fiert cu cartofi piure.

17-00 Cascaval curd.

19-00 File de abur cu vermicelli, salata din legume proaspete sau fierte.

marți

8-00 Cereale de hrișcă, ouă fierte sau ouă fierte, ceai sau compot.

11-00 Apple cu brânză și stafide, coapte în cuptor.

14-00 Supă pe bază de bulion de curcan, caserolă cu dovlecei sau dovlecei.

17-00 Lapte de lapte cu biscuiți.

19-00 Orez cu pește și legume coapte.

miercuri

8-00 Pudding pe bază de orez și fructe uscate.

11-00 Sandwich cu pui fiert si o cantitate mica de verdeata.

14-00 Mingi din carne macră, piure de broccoli sau cartofi.

17-00 Catel cu lapte cu biscuiți uscați.

19-00 Terci de hrișcă, salată de morcovi fierți.

joi

8-00 Ovăz, brânză de vaci sau sandviș cu brânză, ceai de menta.

11-00 Budinca de banane.

Supa de pe al doilea bulion de carne cu taitei mici.

17-00 Cascaval curd.

19-00 Pireu de dovleac sau de morcovi, pește fiert sau de abur.

vineri

8-00 Omeletă de ouă, sandwich de pateu, ceai verde.

11-00 Măr de fructe sau dovleac cu scorțișoară și fructe uscate.

14-00 Cartofi fierți sau copți, salată de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi.

17-00 Cesar sau budinca de bere, biscuiti.

19-00 Broccoli cu iepure cu coapse.

sâmbătă

8-00 Terci de dovleac cu orez, cafea cu lapte.

11-00 Pâine cu brânză și ierburi.

14-00 Supă cu grăsimi pe bulion ușor, salată, o felie de pâine.

17-00 Pireu de dovleac și de mere.

19-00 Orez cu carne de pui sau broccoli in sos de lapte de oua.

duminică

8-00 Caserola cu paste și ouă amestecate, ceai din plante.

11-00 Fructe dulci.

14-00 Cartofi de pește coapte, salată de sfeclă cu ulei de măsline.

17-00 Lapte de lapte sau suflé pe bază de brânză de vaci.

19-00 Făină de ovaz cu pui în sos de lapte.

Esofagita de reflux este o boală destul de gravă, adesea cronică, provocând un disconfort sever pacientului. Corectarea dietei este principala modalitate prin care se pot elimina simptomele și se poate prelungi remisia. Dacă luăm în considerare dieta medicală nu ca o măsură temporară, ci ca un mod de viață și un obicei bun, vă puteți uita despre arsuri la stomac, durere și recidive.

Dieta pentru esofagita de reflux

Funcționarea necorespunzătoare a sfincterului alimentar inferior, localizat între esofag și stomac, cauzează apariția unor boli cum ar fi esofagita de reflux. Rezultatul este eliberarea acidului clorhidric din stomac, care cauzează deteriorarea mucoasei esofagiene.

Simptomele caracteristice ale refluxului sunt:

• vărsături;
• râgâială;
• durere toracică dureroasă;
• balonare;
• arsuri la stomac;
• arderea în stomac.

Când se diagnostichează această boală, sunt prescrise terapia medicamentoasă și o dietă strictă. Dieta este o măsură preventivă care ajută la ameliorarea simptomelor dureroase.

În pregătirea dietei ia în considerare intoleranța individuală la produse. Unii medici recomandă pacienților să țină o evidență zilnică, în care sunt consemnate alimentele consumate și reacția organismului la acestea. În termen de 14 zile, se vor determina produse "stop", a căror utilizare ar trebui eliminată.

Pe baza gradului de deteriorare a esofagului, în medicină există:

1. Esofagită cu reflux ectargic. Aceasta este o boală ușoară. Cu esofagită catarală, apare edem și esofagul crește în dimensiune. Durerea din spate a sternului, în timpul trecerii mâncării, arsurilor la stomac, la copii - bătăi regulate cu aer sau lapte - semnele principale ale acestei boli.
2. În esofagita erozivă sau ulcerativă, inflamația esofagului este mai extinsă, iar eroziunea și ulcerul apar pe membrana mucoasă. Pacienții sunt adesea greați, sângele este prezent în vărsături, durerea apare la înghițire. Erosivul reflux nu este atât de comun ca catarla, iar simptomele sale sunt mult mai dureroase decât cele din urmă.

Reguli de nutriție cu esofagită

Fracționarea nutrițională în esofagită în porții mici ajută la îmbunătățirea proceselor de digestie și la promovarea alimentelor în intestine. Înainte de culcare nu puteți mânca timp de 2-3 ore.

Nu se recomandă să se culce imediat după ce au mâncat. Aceasta facilitează eliberarea acidului clorhidric din stomac în esofag. Ei bine, dacă umbli sau doar stai. Exercițiu interzis și greu.

Dacă între mese se agravează senzația de foame, apa îi va ajuta să se înece. Dacă este minerală, atunci este mai bine să fie fără gaz. În timpul exacerbării, este imposibil să excesați talia cu centurile, deoarece provoacă aruncarea de acid în esofag.

La reflux, este preferabil să se pregătească mâncarea de consistență de piure: supe piure, cereale, legume rase și fructe, brânză de vaci. O astfel de compoziție de feluri de mâncare va reduce producția de suc de stomac și va împiedica pătrunderea acestuia prin sfincter.

Perioada de dieta terapeutică este mult mai lungă decât termenii tratamentului medicamentos și este de 3-5 luni. Pentru a evita recidiva cu recuperare ulterioară, eliminați din dietă alimentele la care organismul reacționează cel mai acut.

Ce puteți și nu puteți mânca cu esofagită

Pentru mai multă comoditate a percepției și pentru a continua munca la rețete, să împărțim condițional produsele într-o listă "neagră" și "albă". În funcție de reacția organismului la acest sau la alimente, se va schimba. Acest lucru este determinat pe baza observațiilor personale.

Produse din lista "negru"

Când refluxul nu poate fi utilizat:

Mâncărurile sunt servite cald pe masă, astfel încât să nu se rănească tractul gastro-intestinal. Toate sunt excluse, a căror utilizare catalizează formarea sucului gastric.

"Lista neagră" ar trebui să fie:

• condimente, condimente;
• sosuri;
• mărunțite și murate;
• alimente afumate și prăjite;
• carne bogată în carne;
• cârnați, șuncă, cârnați;
• conserve;
• coacere;
• băuturi carbogazoase;
• ceai și cafea puternice;
• ouă prajite;
• citrice;
• alcool;
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
• legume (roșii, ceapă proaspătă și usturoi, legume, cu excepția mazărelor verzi);
• cereale crude;
• carnea și peștele sunt bogate în grăsimi.

Produse din lista "albă"

În procesul de tratament al esofagitei, puteți mânca alimente fierte, fierte sau aburite.

Utilizați acele rețete în care felurile de mâncare sunt coapte, va face o varietate bună în masa dvs.:

1. Primele feluri de mâncare. Acestea pot fi supe, supe de lapte, fidea, supe de legume, fierte în bulion diluat sau vegetarian. Sosurile de borsch, supă acră, supa de legume sunt excluse din dietă. Componentele de prăjire sunt interzise.
2. A doua feluri de mâncare. Pentru cele două cursuri, dietiții recomandă utilizarea puiului (fără piele), carnea de iepure, carnea de porc, carnea de porc slabă în mod moderat. Pestele este de preferat să gătească astfel de soiuri, cum ar fi rama, stiuca, bibanul, tench, pollock, cod, merluciu.
3. Decorati. Prăjiturile sau legumele fierte (cu excepția leguminoaselor) - sfeclă roșie, dovlecei, morcovi, cartofi de dovleac și conuri de grâu tare - sunt perfecte pentru fiecare zi. În ovăzul gătit în apă (orez, grâu, olivă de hrișcă), puteți adăuga puțin unt.
4. Sosuri. Sosurile făcute pe bază de iaurturi, lapte degresat sau smântână, apă cu adaos de făină și uleiuri rafinate vegetale vor ajuta la diversificarea meniului.
5. Desert. Reduceți la minimum rata zilnică de zahăr, în schimb, încercați să adăugați miere la regimul alimentar. Vă puteți răsfăța cu budinci savuroase, jeleuri, spumă și produse de patiserie. Fructele sunt permise numai cu citrice. Banana, prunele, perele, consumate pentru micul dejun, vor ajuta la prevenirea arsurilor la stomac.
6. Ouă. O dietă de reflux permite includerea ouălor fierte moale sau a omeletelor aburite, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână.
7. Produse lactate. Numai produsele lactate cu conținut scăzut de grăsime merg la hrană: lapte, smântână (nu mai mult de 10% grăsime), brânză de găină rasă. Ryazhenka, iaurt, chefir, lapte acru normalizează activitatea intestinelor, ceea ce afectează starea generală a corpului.
8. Băuturi. Este recomandabil să abandonați imediat băuturile carbogazoase, deoarece ele măresc presiunea din stomac, care încarcă suplimentar sfincterul. Cresterea sau musetelul inainte de culcare va avea un efect calmant asupra tractului gastro-intestinal. În alte momente, puteți bea apă minerală fără gaz, ceai verde, compoturi de fructe uscate.

Meniul de probă pentru săptămână

• mic dejun: grâu pe apă cu unt adăugat, ceai verde;
• Micul dejun 2: măr de copt;
• cina: piept de pui fiert, macaroane, compot uscat de caise;
• masa de prânz: brânză de vaci rasă, cu o linguriță de miere;
• cină: supă de legume.

• mic dejun: omeleta aburita, ceai slab preparat cu lapte;
• Micul dejun 2: chefir cu conținut scăzut de grăsime, pere;
• cină: găluște de pui cu aburi, tocană de legume, jeleu de fructe proaspete;
• gustare: mere ras;
• Cină: merluciu copt, salată verde cu ulei de măsline.

• mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe, ceai din plante (cu excepția menta);
• Micul dejun 2: budinca de orez;
• prânz: cartofi fierți, copt prune;
• după-amiaza gustare: ryazhenka;
• Cina: supa de dovleac, salata de sfeclă roșie.

• mic dejun: terci de orez cu unt, ceai slab cu miere;
• Micul dejun 2: piure de fructe;
• masa de prânz: tocană de iepure, squash;
• Prânz: lapte degresat, biscuiți pentru gustări;
• Cină: cratiță de morcov cu sos de smântână.

• mic dejun: prăjituri de brânză, smântână, ceai verde;
• Micul dejun 2: banană, iaurt;
• masa de prânz: tocană de hrișcă de cereale, compot de pere;
• prânz: iaurt, biscuiți;
• cină: dovlecei umpluți, salată de piept de pui.

• mic dejun: terci de ovăz pe apă cu măr ras;
• Mic dejun 2: orice fruct (prune, kiwi);
• prânz: supă de cartofi piure, carne de pui;
• Prânz: jeleu, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina: fidea de pui, salata de sfeclă.

• micul dejun: caserola de brânză de vaci cu smântână;
• Micul dejun 2: fructe;
• cina: chifte fierte de pui tocat, orez, compot de mere;
• Prânz: cookie-uri slabe, suc de pere sau de mere;
• cină: tort de pește aburit, salată de morcovi.

Pentru a vindeca esofagita de reflux și pentru a evita exacerbările, puteți controla doar alimentația și stilul de viață. Eliminați fumatul și alcoolul. Urmați regulile simple, ascultați corpul - aceasta va aduce nu numai ameliorarea simptomelor durerii, ci și ajuta la depășirea complet a bolii.

O dieta echilibrata a alimentelor normalizeaza greutatea, imbunatateste digestia si starea generala a organismului si veti castiga vigoarea si usurinta.

Dieta cu meniu de esofagită de reflux pentru săptămână

Reflux esofagită - inflamația esofagului, care este rezultatul eliberării conținutului gastric, care este impregnat cu acid.

Dieta cu esofagită de reflux este o utilizare limitată a produselor, a modului și a măsurii. Pacientul trebuie să refuze alimentele, care cauzează gaze și pot irita mucoasa.

Pentru a maximiza rezultatele terapiei, este important să folosiți o alimentație și un tratament adecvat pe care le prescrie medicul.

Nutriția pentru boală: regulile și principiile de bază

Dacă se dezvoltă esofagită, refluxul poate fi oprit prin dietă. O alimentație corectă va contribui la reducerea frecvenței exacerbărilor, există toate condițiile pentru regenerarea rapidă și protecția țesuturilor esofagului.

Întrucât problema se dezvoltă adesea ca urmare a unei alimentații anormale, a cantității de alimente consumate la un moment dat și a calității acestora, este important să corectăm astfel de momente. Pacientul trebuie să renunțe la grăsime, să prăjească, să nu mănânce, mai ales înainte de culcare.

Este întotdeauna recomandat să mănânci porțiuni fracționare, ceea ce înseamnă adesea, dar nu suficient. Masa dietetică implică tratamentul termic adecvat al produselor care vor cruța mucoasa și tractul gastro-intestinal.

Este interzis să consumați alimente care provoacă gaze și balonare, nu puteți bea alcool. Nerespectarea regulilor determină aruncarea repetată a conținutului stomacului în tubul esofagian.

Pacientul trebuie să respecte regimul de băut, dar să reducă aportul de lichid la un litru pe zi. Pentru a elimina întârzierea scaunului și pentru ao normaliza, trebuie să adăugați mai multe alimente cu fibre.

În acest caz, este mai bine să folosiți salate de sfeclă fiartă sau să o consumați atât de mult încât prunele sunt utile pentru înmuierea în apă în prealabil.

În timpul exacerbarilor de patologie, există adesea o senzație de arsură a esofagului și a durerii toracice. Dieta pentru esofagita esofagului si refluxului implica utilizarea tabelului № 1A de catre Pevzner.

Dieta deosebit de folositoare, cu forma eroziva a bolii. Meniul este utilizat timp de 10 zile, deoarece dieta nu este echilibrată, are un conținut minim de calorii.

După o masă, este interzisă o poziție orizontală sau stai jos. Timp de o jumătate de oră se recomandă să te plimbi sau să stai, să faci sarcini de zi cu zi.

Dacă vă duceți imediat la culcare, atunci ar putea exista o eliberare de alimente înapoi, deoarece încă nu are timp să treacă în intestin. Ultima masă ar trebui să fie de 3 ore înainte de culcare.

Pentru ca produsele alimentare cu esofagită de reflux să producă rezultate, va trebui să utilizați produsele 1A corecte:

1. Vesela din carne ar trebui să fie gătită în formă fiartă, ca o sufla. După gătit, produsele din carne ar trebui tăiate într-un blender sau 2-3 ori sărituri într-o mașină de măcinat cu carne. În timpul tratamentului, preferați carnea de vită și de pui.
2. În rândul peștilor este mai bine să se utilizeze speciile de râu, pollock și merluciu. Gatiti-l trebuie sa fie fiert sau ca un suflet.
3. Pentru membrana mucoasă a tractului digestiv și a esofagului este util să gătești, să mănânci supe mucoase. Pentru gătit este necesar să se utilizeze cereale: fulgi de ovăz, grâu și orez. În timpul gătitului, puteți adăuga făină din alimente pentru copii.
4. Este necesar să se mănânce diferite porii gătite în apă sau lapte în starea lichidului mucus.
5. Produs de lapte degresat permise, kissels pe bază de lapte.
6. Ouăle sunt crude, fierte sau sub formă de omelet.
7. Berry Kissel.
8. Miere sau zahăr.
9. Ceai slab cu lapte adăugat, șolduri de brodi sau tărâțe de grâu.

După utilizarea dietei nr. 1A, pacienții sunt transferați în tabelul nr. 1B. Dieta este utilizată timp de 2 săptămâni, rata de proteine ​​pe zi crește până la 100 de grame.

Pentru a obține cantitatea potrivită de substanță trebuie consumată:

1. Produse lactate și produse lactate.
2. Brânză brută.
3. Kashi.

Vasele descrise sunt ușor și rapid absorbite de corp. Mesele pe bază de produse de origine animală pot fi consumate o dată pe zi.

Principiile din tabelul 1B sunt:

1. Nu mâncați la rece sau la cald, pentru a nu provoca iritații suplimentare. Astfel de alimente și băuturi pot complica reparația țesuturilor.
2. Dieta poate fi extinsă cu ajutorul piurei de supă, la care se adaugă legume, sub formă de cartofi, sfeclă sau morcovi.
3. Carnea și produsele din pește pot fi folosite pentru a prepara ciorbe sau piure de cartofi.
4. Conservarea pe bază de legume și fructe se adaugă la dietă. Ele nu sunt folosite în producția internă, ci din seria de hrană pentru copii.
5. Se introduc grâu de orz, care trebuie să fie bine gătit și pătată. După aceasta, puteți face lapte sau unt, dar dacă alimentele cauzează simptome neplăcute, vasele sunt eliminate din meniu.
6. Sunt permise anumite legume, inclusiv dovlecei, sfecla, morcovi si cartofi. Toate sunt gătite, sunt dărâmate. Fructele sunt încă interzise proaspete.
7. Rata de ouă pe zi se ridică la 3 bucăți.
8. Beți laptele degresat de 3-4 ori pe zi. De 2 ori pe zi, puteți mânca brânză de vaci, care este lovită cu grijă.

Treptat, starea pacientului va începe să se îmbunătățească și, prin urmare, dieta cu esofagită de reflux se extinde. Atunci când starea generală este stabilizată, se introduce tabelul nr. 1 conform lui Pevzner.

Dieta va fi deja echilibrată și plină, dar încă va economisi pentru tractul digestiv și esofag.

În regimul alimentar, rata de grăsime animală este redusă, deoarece acestea duc la slăbiciunea sfincterului și a turnărilor repetate ale conținutului gastric. Principiile și regulile de bază sunt următoarele:

1. Sunt eliminați toți agenții patogeni ai secreției de suc gastric, precum și produsele din carne brute care au cartilaje și vene.
2. Nutriție fracționată.
3. Alimentele vegetale cu fibre grosiere, uleiuri esențiale sunt interzise. Scoateți coaja tare din fructe.
4. Toate felurile de mâncare fac abur, se gatesc și se mănâncă după gătire, dar această regulă trebuie urmată în scurt timp. Apoi, în mod normal, puteți mânca și coace produsele fără a avea o crustă.
5. Înainte de prânz, dieta ar trebui să fie bogată și să constituie cea mai mare parte a caloriilor pe zi. După prânz, trebuie să utilizați produse și vase ușor absorbite de organism. Pentru aceasta se potrivesc retete din legume, produse lactate, cereale si oua.

Pentru a exclude aruncarea de mâncare a produselor alimentare, este necesar să se utilizeze mai multe reguli:

1. Nu te odihni după masă.
2. Pentru obezitate, utilizați măsuri pentru a normaliza greutatea.
3. Nu faceți mișcări oblice și nu este în stare îndoită pentru o perioadă lungă de timp.
4. Pentru a elimina munca fizică greu, factori care duc la stoarcerea abdomenului.
5. Angajați în prevenirea gazelor și a constipației.
6. În timpul somnului, puneți sub pernă 2-3 perne.

În plus, puteți utiliza apă minerală, care reduce aciditatea în stomac, precum și ameliorarea inflamației membranei mucoase.

Acestea sunt principiile de bază care trebuie urmate. Pentru a începe să beneficiați de dietă, trebuie să cunoașteți alimentele permise și interzise.

Pe baza acestor informații, se va dovedi a face un meniu cu esofagită de reflux pentru fiecare zi, deși este mai bine să încredințezi cazul unui nutriționist.

Produsele permise și interzise

Dieta cu meniuri de esofagită de reflux poate fi variată, pentru a face dieta potrivită trebuie să cunoașteți lista alimentelor permise și interzise.

Pentru a permite includ:

1. Băuturile au permis apă minerală fără gaz, lapte degresat, perfuzie caine, compoturi, jeleu, ceaiuri ușoare.
2. Din cereale, se preferă hrișcă, orez și ovaz.
3. Puteți orice produse lactate fără grăsimi fără aditivi.
4. Ouăle se folosesc cel mai bine fără gălbenuș.
5. Soiuri de fructe dulci, de preferință nu exotice.
6. Cookie-uri, pâine uscată și biscuiți.
7. Supe pe legume ușoare sau pe bază de cereale.
8. Carnea și peștele fierbe numai, aburit și coapte. Pui, curcan, carne de vită, carne de vită, iepure, pește râu. Poți să faci chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe.
9. Fidea.
10. Marar și patrunjel.
11. Sfecla, broccoli sau conopida, dovlecei, dovleac, morcovi, cartofi.
12. Dragă, jeleu, sufle.

Este interzisă utilizarea esofagitei de reflux:

1. Pâine neagră, coacere.
2. Alcoolul.
3. Ciuperci și fasole.
4. Primele cursuri primite.
5. Produse semi-fabricate, cârnați, carne afumată.
6. Condimente și sosuri, sosuri, maioneza.
7. Sucuri, sifon, cafea, cacao.
8. Dulce.
9. Citrice, fructe și legume acru, produse cu uleiuri esențiale.
10. Nuci.

Toate produsele nu trebuie să provoace o producție puternică de secreție gastrică, precum și gaze.

Fiecare organism este individual, deci chiar și ingredientele permise nu pot fi potrivite, atunci când apar simptome neplăcute, ele trebuie eliminate.

Nutriție pentru GERD

Regulile de bază, cu excepția recurențelor, sunt:

1. Înainte de a începe să mâncați, trebuie să consumați 250 ml de apă obișnuită pentru a dilua conținutul în stomac, pentru a reduce aciditatea și concentrația sucului gastric. Acest lucru ajută la eliminarea eliberării inverse a alimentelor după o masă.
2. Pentru a reduce aciditatea, este permis să mănânci 2 felii de cartofi brute, o pâine albă uscată sau câteva nuci înaintea mesei principale.
3. Dacă patologia este completată de dureri în piept și esofag, atunci este mai bine să mănânci în timp ce stați în picioare și după ce ați mâncat să nu luați o poziție orizontală timp de 3 ore. În acest fel, alimentele își trec repede stomacul în intestin, reducând șansa de eliberare.
4. Util înainte de culcare pentru a folosi ceai pe bază de flori de calendula sau musetel. Aceste băuturi au un efect pozitiv asupra procesului inflamator, elimină edemul și conduc la regenerarea rapidă a țesuturilor.

Atunci când se recomandă exacerbarea consultării unui medic care va prescrie măsurile terapeutice necesare.

Alimente cu reflux și gastrită

Combinația a două patologii este o problemă frecventă și o alimentație adecvată ajută la reducerea efectului negativ asupra mucoaselor stomacului și esofagului.

În plus, dieta face posibilă normalizarea secreției de suc gastric și stabilizarea motilității.

În cursul tratamentului, trebuie să mâncați mai multe supe de frișcă, legume piure, să beți jeleu și să faceți cereale vâscoase.

Orice produs alimentar este interzis, ceea ce mărește secreția stomacului:

1. Produsele vegetale crude, precum și ingredientele care includ uleiuri esențiale.
2. Orice condimente, marinate, sosuri.
3. Produse afumate.
4. Brânza nu este recomandată să mănânce.
5. Grăsime, picant și prăjit.

În plus, componentele excluse cauzează gaze. Nu se recomandă lapte de vacă cu o combinație de boli, deși arsurile la stomac sunt oprite, dar datorită compoziției, excreția sucului gastric este sporită.

Dacă se dezvoltă gastrită și dieta de reflux trebuie să includă lapte de capră, utilizați-l zilnic dimineața într-un volum de 200-250 ml.

Această băutură elimină simptomele esofagitei de reflux, nu are un efect negativ asupra stomacului.

Ingredientul poate fi folosit pentru a face terci, dar va trebui diluat cu apă în părți egale.

Pacienții vor trebui să renunțe la dulciuri și brioșe, deoarece în astfel de alimente există o mulțime de carbohidrați, care sunt rapid absorbiți și provoacă fermentarea, umflarea.

Meniu pentru săptămână

Fiecare persoană poate crea un meniu pentru săptămână, cunoscând particularitățile dietei, liste cu alimente permise și interzise. Pentru a face mai ușoară, puteți utiliza exemplul:

1. Luni, ziua începe cu fulgi de ovăz și ceai. Între prânz și mic dejun trebuie să mănânci budinca din brânză de vaci și banană. Pentru prânz, mâncați supă din legume, piure cartofi cu o bucată de iepure fiert, beți o băutură. La prânz poate fi piersic homemade de jeleu. Seara, se amestecă legumele de legume, se coace semănatul, se bea jeleu și se utilizează ceai de musetel noaptea.
2. A doua zi începe cu un omlet și un ceai aburit. La al doilea mic dejun puteți servi suc de la caise, cookie-uri galetnye. La masa de prânz, mănâncă supă de legume, orice fel de cereale permisă cu curcan coapta, beți jeleu. Înainte de cină, mâncați jeleu de căpșuni, luați masa cu ou fiert și caserola de brânză de vaci. Înainte de a merge la culcare beți kefir.
3. În cea de-a treia zi a dietei, trebuie să luați micul dejun cu orez și ceai de lapte, o gustare înainte de cină cu mere coapte. Pentru prânz, cartofi de tocană și chifteluțe din carne de pui, tocană de legume, beți jeleu. Gustați-vă înainte de cină cu sărut de lapte, pentru cină, coaceți pește, tăiați vinaigretul, beți un borcan. Noaptea, beți ceai din plante.
4. Joi începe cu cereale cu jeleu în câteva ore, puteți banane cu cookie-uri. La masa de prânz, mâncați vermicelli cu un iepure copt, fierbeți conopida și beți infuzia de hrănire. La prăjitura de fructe de gustări după-amiaza, luați legume cu peste și ceai. În timpul nopții puteți ia iaurt.
5. Micul hrișcă, bea suc de piersici, în 2-3 ore o salată cu morcovi rași, condimentată cu ulei vegetal. Pentru masa de prânz poți să prăjești supa, aburit și o tocană, beți jeleu. Sigur, ușor la discreția pacientului, cină cu omeletă cu aburi, pui fiert și fructe roșii. Înainte de a merge la culcare un pahar de chefir.
6. A doua zi începe de la orez cu chifteluțe cu aburi și ceai. Înainte de prânz, mâncați un dovleac coapte și un măr. În timpul zilei puteți supă de legume, cartofi coapte cu carne și uzvar. La prânz brânză de vaci cu ceai, pentru cină piure de dovlecei, iar pe timp de noapte un pahar de ryazhenka.
7. Ultima zi a săptămânii pentru a porni de la terci de porumb cu ceapă tocată, beți ceai. La al doilea mic dejun pentru a pregăti un desert dintr-o banană cu un măr. La prânz hrișcă cu carne de vită, salată de sfeclă și uzvar. Snack-ul include clătite de legume. Dați pește copt, beți ceai și înainte de culcare iaurt.

Acesta este un meniu exemplar care poate fi modificat la discreția sa.

Retete utile

Când ardeți esofagul și refluxul, rețetele pot fi nu numai sănătoase, ci și gustoase. Printre cele mai bune metode de gătit sunt:

1. Merele toclate. Spălați fructele, scoateți semințele de la mijloc, puneți o coală de copt și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade.
2. Carne de pui. Gătitul a permis carnea într-un sortiment, se fierbe morcovii și ceapa separat. După răcire, se taie ingredientele într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare și unt.
3. Supa de piure. Primul pas este de a pregăti bulion de pui, dar puteți folosi doar 2-3 grăsimi. Carnea este îndepărtată din lichid, cartofii pregătiți în prealabil sunt pregătiți, morcovii, ceapa și verdele pentru gust. După 10 minute, supa a sărat, fierte încă 10-15 minute. După gătire, totul este pus într-un blender pentru măcinare.
4. Casă cu brânză de tip cascadă. Bateți o pereche de ouă, adăugați 250 de grame de brânză de vaci și 30 ml de kefir. Opțional, puteți pune miere, zahăr, stafide. După amestecarea componentelor, uleiul se formează și se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
5. Meatballs de pui. Carnea tocată este făcută din piept, un ou este condus, o pâine care este înmuiată în apă în prealabil. Frățiți cu atenție, sculptați bilele, fierbeți-vă într-o mică apă sărată. După ce carnea plutește, chiftelele se pun într-o cratiță și se toacă timp de 10 minute la foc mic.
6. Conopidă. Legumele sunt gătite până când sunt fierte, dezasamblate. Felul de copt este topit cu unt, varza este pusă, două ouă sunt bătute cu 30 ml lapte, amestecul este turnat într-o formă, se face pe o pereche.

Rețetele descrise sunt utile și gustoase, ajută la scăderea simptomelor bolii și îmbogățirea corpului cu substanțe utile.

Pentru pregătirea adecvată a alimentelor ar trebui să respecte recomandările medicului, dar este mai bine să obțineți ajutor de la un nutriționist.