Dieta pentru a restabili stomacul și intestinele, meniul săptămânal

Timp de mulți ani, lupta fără succes cu gastrită și ulcere?

"Veți fi uimit cât de ușor este să vindecați gastrită și ulcere doar prin luarea în fiecare zi.

Dieta ajuta pacientii cu stomac bolnav si intestine sa scape rapid de boala, asa ca este prescris in asociere cu terapia medicamentoasa. Pentru fiecare pacient se efectuează o rație zilnică, care include numai produse sănătoase. Datorită alimentației medicale, oamenii reușesc să elimine procesele inflamatorii, să normalizeze activitatea tractului digestiv, să prevină procesele de putrezire și alte fenomene patologice.

Reguli de nutriție cu dureri de stomac și intestine

În cazul bolilor cronice și acute ale organelor din tractul digestiv, este extrem de important să se minimizeze încărcătura pe tractul digestiv și să se prevină apariția proceselor de fermentare. Pacienții trebuie să utilizeze un meniu echilibrat și echilibrat în timpul regimului alimentar pentru a exclude posibilitatea iritației membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor.

Ei trebuie să respecte aceste reguli:

1. Scopul principal al dietei terapeutice este de a stimula toate procesele de recuperare din tractul gastro-intestinal. În timpul utilizării alimentelor, stomacul va avea un efect mecanic și chimic al oligoelementelor care se găsesc în produse utile și naturale.
2. Datorită alimentației dietetice, pacientul va putea reduce la maximum iritabilitatea gastrică. Mesele ușoare vor fi digerate foarte rapid de stomac și din acestea organismul va absorbi toate substanțele necesare pentru o funcționare completă.
3. Produsele lactate, precum și cerealele, bine fiert, ar trebui să fie prezente în dieta pacienților.
4. Carnea, păsările de curte și peștele pot fi consumate numai în formă fiartă sau coapte sau folosite în procesul de gătit al unui cazan dublu.
5. Înainte de utilizare, toate felurile de mâncare trebuie tăiate. Pacienții pot face acest lucru în orice fel la dispoziția lor, de exemplu, trec printr-o sită, o piure cu un amestecător sau se freacă cu un răzuitor.
6. Merele, brânza de vaci și alte alimente cu un conținut ridicat de acid trebuie să fie supuse neapărat tratamentului termic.
7. Pacienților le este strict interzis să mănânce mese calde, deoarece pot provoca leziuni termice mucoasei gastrice.
8. Conținutul caloric zilnic al alimentelor consumate de pacienți nu trebuie să fie mai mic de 2000 kcal.
9. Numărul meselor trebuie să fie de 6 ori pe zi.
10. Pacienții cu patologii intestinale și de stomac ar trebui să bea cel puțin 2 litri de fluid zilnic.

Ce este interzis cu un stomac inflamat?

Dieta pentru stomacul și intestinul bolnav oferă unele limitări.

Pacienților li se interzice utilizarea unor astfel de produse:

• orice legume;
• legume proaspete, fructe, boabe și verdețuri;
• bulioni (saturați și grași), preparați din carne, păsări și pești;
• orice conservă, murături și conservare;
• ouale sunt prăjite și crude;
• lapte de vacă și de capră (întreg);
• varietăți grele de crupă, de exemplu, orz, mei etc.
• carne afumată, mâncăruri grase, picante, prăjite și sărate;
• produse de patiserie proaspătă și produse de panificație;
• ciocolată și alte dulciuri;
• orice cofetărie;
• dulce sifon, cafea, cacao, ceai;
• varietăți grase de păsări de curte, pește și carne;
• ciuperci etc.

Meniu săptămânal

Pentru a crea un meniu pentru săptămână, pacientul trebuie să studieze cu atenție lista produselor interzise și admise.

Următoarele mese ar trebui să fie prezente în dieta zilnică:

• produsele de panificație de ieri;
• legume și carne (fără grăsimi), din care puteți găti supe luminoase;
• terci de mucus sau piure;
• soiuri de carne, păsări de curte (de exemplu, curcan, carne de vită, carne de iepure etc.) din care se prepară sufle, torturi de aburi, cotlete și alte feluri de mâncare;
• un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, fiert sau fiert;
• într-o cantitate limitată de unt;
• cașul se freacă printr-o sită;
• ouă fierte (doza zilnică nu trebuie să depășească 2 bucăți);
• rosehip și decoction pe bază de plante, ceai verde, compoturi de casă, băuturi din fructe, jeleu;
• salate de legume, etc.

Persoanele care suferă de patologii intestinale și de stomac ar trebui să beneficieze de o dietă echilibrată. Ei pot folosi meniul gata sau pot face o dieta pe cont propriu (mic dejun, prânz, prânz, ceai de după-amiază și cină).

Cum să construiți o nutriție adecvată pentru stomac și intestine

Deoarece nu este trist, dar numărul de persoane care sunt preocupați de probleme cu tractul gastro-intestinal, crește în fiecare zi, în plus, "vârsta bolii" devine mai tânără. Cu mulți ani în urmă, probleme cu stomacul și intestinele au fost diagnosticate în populația de 40 de ani și mai în vârstă, dar acum chiar și copiii suferă de boli de stomac.

Motivul pentru aceste statistici triste sunt:

• Aportul greșit al alimentelor.
• Folosirea produselor de calitate proastă și nesănătoase.
• Conflicte frecvente și situații stresante.
• Ereditatea.
• Nivel scăzut al ecologiei și multe altele.

O dietă strictă pentru afecțiunile intestinale și stomacale este o metodă eficientă care va permite o recuperare rapidă și va reduce la minimum probabilitatea recidivei și a diferitelor complicații. Tractul gastrointestinal este un mecanism care este responsabil pentru digestia alimentelor, extragerea de elemente utile din acesta. Deoarece acest mecanism include multe organe și sisteme, astăzi există o mare varietate de diete terapeutice. Există o mulțime de diferențe între ele, pornind de la cantitatea de alimente consumate și până la alegerea produselor. Mai departe, în articol vom descrie cum să construim nutriție în cazul afecțiunilor gastro-intestinale și care este o dietă mai bună de utilizat pentru o anumită boală.

Caracteristicile nutriției pentru gastrită cu aciditate ridicată

Tratamentul gastritei în primul rând ar trebui să fie o abordare comună a tratamentului și oportunității. Cu această boală, dieta pacientului ar trebui să vizeze reducerea producției de acid clorhidric și a secreției gastrice. Acest rezultat poate fi obținut dacă:

• Nu manca prea mult si mananci in portii mici.
• Îndepărtați sarea și condimentele de la utilizare.
• Opriți friptura și mergeți la feluri de mâncare gătite.
• Nu beți apă imediat după ce ați consumat alimente.
• Nu mancati ingrediente greu de digerat.

Dieta pentru ulcerele de stomac

Un ulcer este o afecțiune caracterizată prin formarea de ulcere și modificări erozive pe suprafețele mucoase ale stomacului. Principalul motiv pentru dezvoltarea bolii este bacteria din clasa Helicobacter Pylori, care poate fi transmisă prin mijloace de uz casnic. De asemenea, apariția bolii poate duce la malnutriție, fumat, abuz de alcool, aciditate crescută a secrețiilor gastrice.

Această boală a stomacului și a duodenului poate dura câteva luni, chiar ani, uneori se calmează și uneori intermitentă și mai mult. De regulă, remisiile sunt observate în lunile de iarnă și de vară, iar perioadele de exacerbare se încadrează cel mai adesea în toamnă și primăvară. Cea mai eficientă modalitate de a combate boala - un sistem de putere construit în mod corespunzător, care ar trebui să fie urmat toată viața mea.

Creând un meniu pentru ulcer, ar trebui să vă bazați pe aceste principii:

• Trebuie să mănânci fracționată de 6-8 ori.
• Este necesar să se utilizeze astfel de produse cu o valoare nutritivă ridicată.
• Este necesar să refuzați alimentele care provoacă secreția de suc și sunt iritante pentru suprafețele mucoase.

Hepatita Dietă

Hepatita este o boală a ficatului a naturii inflamatorii de tip cronic, care este cauzată de o infecție virală. Această boală este foarte periculoasă pentru viață. Boala, ca și alte probleme cu tractul gastro-intestinal, are perioade de remisiune și exacerbări, prin urmare este necesară monitorizarea strictă a pacientului și a unui sistem special de alimentare cu energie. Pentru persoanele al căror ficat a fost infectat cu hepatită, un meniu sănătos trebuie să devină un principiu de viață, după care se poate obține o remisiune de mulți ani.

În cazul hepatitei, este necesar să se refuze în mod absolut următoarele produse:

• Condimente și mirodenii.
• Acvaculturi și fructe.
• Conserve și conservare.
• Mâncăruri reci.
• Soda, mai ales dulce.
• Produsele din unt.
• Băuturi alcoolice.
• Tomate.
• Ceapa si usturoiul.
• Radichi și ridichi.

Cum sa mananci cu infectii intestinale?

Foarte des, infecțiile din intestine duc la tulburări gastro-intestinale, vărsături și diaree. Ca urmare a unor astfel de manifestări ale bolii, toate elementele lichide, precum și elementele utile, părăsesc corpul pacientului. Conform convingerilor multor experți bine cunoscuți în domeniul nutriției, refuzul de a folosi alimente în perioada bolilor intestinale infecțioase este absolut contraindicat, deoarece este imposibil de a avea un impact pozitiv în acest mod. O metodă eficientă care va ajuta la ameliorarea stării pacientului este o dietă ușoară ușoară.

Principala componentă a regimului terapeutic pentru bolile infecțioase ale intestinului - utilizarea unei cantități suficiente de lichid. În același timp, consumul de alimente este minimizat la maxim.

Ce puteți mânca cu sindromul intestinului iritabil?

În sindromul intestinului iritabil, pot apărea simptome pronunțate în câteva luni. Pentru a minimiza disconfortul care aduce pacientului boala, este necesar să se respecte cu strictețe anumite reguli ale terapiei dietetice. Principalul scop al terapiei dieta este de a normaliza sistemul digestiv și de a ușura agravarea. Pentru a vă recupera de această boală și pentru a reduce probabilitatea bolilor în viitor, meniul ar trebui să includă alimentele pe bază de proteine ​​și să excludă toate alimentele și băuturile care sunt iritante. Este necesar să se refuze:

• Produse de mezeluri.
• Băuturi alcoolice.
• Leguminoase.
• Ciocolată și alte produse de cofetărie cu adăugare.
• Produse din fast-food.
• Condimente și sosuri.
• Acru fructe și fructe, sucuri din ele.

Dieta pentru boli ale tractului digestiv

Așa cum am spus, în funcție de corpul tractului gastro-intestinal, care a lovit boala, este utilizată o anumită dietă.

1. Dieta numărul 1 este utilizată pentru modificările erozive pe pereții stomacului și gastrită sau boala ulcerului peptic.
2. Dieta numărul 2 - cu tip de gastrită cronică.
3. Dieta numărul 4 - cu colită și diskinezie.
4. Dieta numărul 5 - cu afecțiuni hepatice și inflamații ale pancreasului.
5. Dieta numărul 16 - cu ulcere duodenale etc.

Tipuri de diete Pevzner

Apoi, vom descrie în detaliu specificul fiecăruia dintre sistemele de putere care vor ajuta la scăderea bolilor asociate cu tractul gastrointestinal.

• Dieta "tabel numărul 1" - un sistem special de putere, care este folosit pentru afecțiuni ale tractului gastro-intestinal în timpul recuperării. Sarcina principală este de a elimina inflamațiile reziduale pe suprafețele mucoase ale sistemului digestiv.
• Dieta 2 vă permite să aveți un efect benefic asupra motilității intestinale. Este utilizat pe scară largă în enterocolită și gastrită într-o formă cronică, care este însoțită de aciditate insuficientă.
• O dietă numită "tabelul numărul 3" foarte adesea ajută la scăderea constipației. Această alimentație implică excluderea prajitului, precum și a produselor care duc la procese de fermentare. În această dietă, pacienții trebuie să mănânce mese exclusiv coapte, cu aburi sau gătite.
• Dieta 4, așa cum am spus, este utilizată pentru colită și enterocolită, adică pentru bolile care sunt însoțite de modificări inflamatorii în intestinul gros. Pentru o astfel de dietă, sunt selectate cele mai ușoare componente. Meniul de dietă interzice utilizarea picantelor, prajitelor și sărite. Merită acordată atenția că, cu un astfel de sistem alimentar, toate legumele și fructele ar trebui tratate termic.
• Fiind pe sistemul de alimentare la numărul 5, trebuie să respectați regula "3 x F". Descifrări este foarte simplu, deoarece dieta interzice utilizarea: prajit, gras și galben (adică, produse de culoare galbenă). Dieta numărul 5 este utilizată pentru diferite hepatite în manifestările sale cronice, în perioada de recădere și alte afecțiuni hepatice.
• Dieta la numărul 16 este utilizată în timpul remisiei pentru ulcerele intestinului 12 și gastrită. Un astfel de sistem de administrare a alimentelor este mai preferabil pentru pacienții inactivi de somn. Cu acest tip de tratament, toate felurile de mâncare trebuie gătite într-un cazan dublu sau fierbe până la o structură foarte moale. Înainte de utilizare, toate produsele trebuie să se macină printr-o sită fină sau să se taie un amestecător într-o pastă de paste.

Alimentație aproximativă pentru boala stomacală

Mai jos este un tabel care arată meniul și felurile de mâncare posibile care pot fi folosite pentru a alimenta pacientul la discreția sa.

Dieta pentru intestine si stomac

O dieta pentru intestine si stomac este de a limita cateva alimente care pot afecta negativ membrana mucoasa a sistemului digestiv. Terapia cu dietă reprezintă o parte importantă a tratamentului tuturor bolilor gastroenterologice, dar cel mai adesea medicii prescriu o dietă specială pentru gastrită acută. Există și alte indicații, de exemplu, dispepsia gastrică, ulcerul gastric, disbioza și altele. Tratamentul tuturor acestor patologii combină un singur lucru: necesitatea de a urma o dietă specială.

Dieta pentru intestine si stomac

Tipuri de boli ale tractului digestiv și cauze

Tractul digestiv (sau tractul gastrointestinal) constă din diferite organe care sunt implicate în defalcarea și digestia alimentelor. Funcționarea normală a acestui sistem complex oferă organismului elemente nutritive care se răspândesc în tot organismul atunci când acesta intră în sânge. Dar acest sistem deseori eșuează ca rezultat al dezvoltării diferitelor boli.

Luați în considerare cele mai frecvente patologii ale tractului gastro-intestinal pe care o persoană trebuie să le facă față:

• enzimopatia (întreruperea patologică a enzimelor din organism);
• gusa;
• enterocolită cronică sau colită (inflamație intestinală);
• colecistită (afectarea vezicii biliare);
• diferite forme de hepatită;
• esofagită sau dezvoltarea unui proces inflamator în esofag;
• ulcer duodenal și stomac;
• gastrită.

Clasificarea bolilor gastro-intestinale

Acum luați în considerare principalii factori cauzali care contribuie la dezvoltarea patologiilor tractului gastro-intestinal:

• efectele de a lua medicamente antibacteriene sau alte medicamente puternice;
• dezvoltarea bolilor infecțioase (gripă gastrică, salmoneloză, hepatită virală etc.);
• intoxicația alimentară a corpului;
• predispoziție genetică;
• infecții cu diferite tipuri de paraziți;
• stresul sever, dieta neechilibrată sau nesănătoasă;
• deteriorarea virală / bacteriană a organelor interne (chlamydia, herpes, Giardia, Helicobacter și alți agenți patogeni).

Cauzele bolilor tractului gastrointestinal pot fi foarte diferite

Sfat! Dieta trebuie aleasă individual pentru fiecare pacient. În compilație, medicul trebuie să ia în considerare diverși factori, de exemplu, vârsta și starea pacientului, prezența alergiilor la orice produs.

Recomandări generale

Indiferent de tipul bolii, orice dietă terapeutică trebuie să respecte următoarele recomandări:

În fiecare zi pentru micul dejun, pacientul trebuie să mănânce terci de ovăz, de preferință fulgi de ovăz. Terciul se va potrivi oricarei, cu excepția orezului sau a orzului de perle - acestea sunt digerate de organism timp îndelungat. Dacă mâncați ovăzul în mod regulat dimineața, acesta va curăța intestinele și va îmbunătăți performanța. De la sine, fulgi de ovăz nu este foarte gustos, astfel încât să puteți mânca o carne fiartă puțin sau șuncă cu ea (asigurați-vă că carnea nu este de grăsime). Ca o băutură, este de dorit să folosiți un ceai slab;

Beneficiile fulgi de ovăz

Peste fiert cu conținut scăzut de grăsimi

Respectarea dietei corecte va ajuta la eliminarea problemelor existente cu organele sistemului digestiv sau la prevenirea apariției acestora în viitor. De regulă, o astfel de dietă este prescrisă ca supliment la metodele tradiționale de tratament, dar eficacitatea acesteia nu poate fi subestimată.

Ce poate și nu poate

Produsele permise și interzise

Cu caracteristici nutriționale în diverse boli ale sistemului digestiv, totul este clar. Acum ia în considerare lista produselor aprobate recomandate de medici:

• plante decorative (din trandafir sălbatic, coacăz, zmeură etc.);
• mere, tocate într-un blender sau rase;
• jeleu de fructe;
• orez, fulgi de ovăz sau de hrișcă, întotdeauna rași;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• grăsimi și carne cu abur scăzut;
• biscuiți de grâu;
• diverse bulion de legume;
• supe cu peste sau carne. Dacă doriți, adăugați niște grâu sau orez.

Fulgi de ovăz cu stafide

Nu neapărat în fiecare zi pentru a mânca toate aceste alimente. Doar asigurați-vă că 2 sau 3 dintre ele sunt prezente în dieta zilnică. Dar în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal este de asemenea necesar să se excludă din dietă anumite alimente care afectează negativ mucoasa organelor digestive. Produsele interzise includ următoarele:

• fast food;
• dulce sifon;
• ceai și cafea (puternic);
• feluri de mâncare grase;
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi;
• grăsimile și carnea;
• alimente afumate, picante sau grase.

Pentru a nu vă face rău corpul cu produsele obișnuite pe care le cumpărați în fiecare zi în magazine, atunci când alegeți, ar trebui să studiați cu atenție compoziția acestora. Asigurați-vă că produsele consumate nu conțin astfel de ingrediente:

• aditivi chimici;
• conservanți;
• agenți de îngroșare și stabilizatori;
• arome;
• alimente colorante (din păcate, cele mai multe produse le conțin, astfel încât găsirea de produse de calitate fără coloranți este destul de dificilă).

Sfat! În tratamentul constipației pe termen lung, în alimentul pacientului se introduc produse suplimentare cu un efect laxativ ușor. Produsele care stimulează peristaltism includ mandarine, prune, struguri etc.

Utilizarea mirodeniilor și ierburilor

În tratamentul diferitelor boli ale tractului digestiv s-au folosit ierburi. Ei pot suplimenta dieta. Cele mai eficiente plante care ameliorează simptomele bolilor sistemului digestiv includ trifoi, ghimbir, păpădie, musetel și alte plante. Luați în considerare unele dintre ele.

Tabel. Ierburi și condimente utile pentru tractul digestiv.

Pentru a îmbunătăți activitatea stomacului și a intestinelor, există mai multe plante diferite, dar nu toate acestea sunt cu adevărat eficiente și capabile să elimine simptomele neplăcute ale unei anumite patologii. Pentru a nu vă deteriora corpul, trebuie să consultați întotdeauna un medic înainte de a utiliza medicamente tradiționale sau medicamente.

Măsuri preventive

Este mult mai ușor să preveniți problemele cu stomacul sau intestinele decât să le vindecați. Cel mai important pas în prevenirea problemelor digestive este alimentația, dar în acest caz, dieta nu va fi la fel de strictă ca în tratamentul unei patologii deja apărută. Trebuie doar să renunți la obiceiurile rele care afectează negativ organele tractului gastro-intestinal. În primul rând, se referă la abuzul de alcool și la fumat. Fumul de țigară nu numai că afectează funcționarea sistemului respirator, ci și afectează grav starea cavității orale umane și cauzează diverse boli gastroenterologice.

Efectul alcoolului asupra stomacului

Este important! Consumul regulat de alimente picante și picante nu va duce la nimic bun. Astfel de alimente vor provoca iritarea mucoasei organelor digestive, care se pot transforma în diferite condiții patologice pentru o persoană.

Luați suficient timp să vă odihniți. Nu este un secret faptul că diferite tulburări ale tractului gastrointestinal apar pe fondul epuizării severe și a oboselii corporale. Prin urmare, dacă lucrați la muncă stresantă - schimbați-o. Numai o alimentație adecvată în combinație cu o cantitate suficientă de somn va împiedica dezvoltarea multor probleme de sănătate.

Piramida alimentară sănătoasă

Dacă acest lucru sa întâmplat încă și aveți o durere severă în stomac, în nici un caz nu se auto-medicamente. Chiar dacă un anumit instrument ți-a ajutat prietenul, nu înseamnă că te va ajuta. În plus, auto-medicația poate exacerba doar o situație deja dificilă. Cel mai bun scenariu de evenimente în acest caz este de a apela un medic dacă aveți durere sau alte simptome neplăcute care indică patologia tractului gastro-intestinal. Puteți încerca să atenuați simptomele înainte ca medicul să sosească cu un prosop cald atașat la stomac. Acest lucru va reduce sau reduce complet crampele.

La apariția simptomelor alarmante consultați imediat un medic.

Pentru a nu se confrunta cu boli sau pentru a se întâlni mai rar, este necesar să vizitați în mod regulat cabinetul medicului pentru o examinare de rutină. Astfel de proceduri vor ajuta la identificarea unei posibile încălcări într-un stadiu incipient de dezvoltare, care va facilita în mare măsură procesul de tratament. Vizitarea unui gastroenterolog și a altor medici (dentist, cardiolog etc.) este necesară chiar și în acele cazuri dacă nu aveți probleme de sănătate.

Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră!

Tractul gastrointestinal este unul dintre cele mai importante sisteme din corpul uman, deci trebuie să monitorizați funcționarea acestuia astfel încât să nu existe defecțiuni. În primul rând, se referă la menținerea unui stil de viață sănătos și o alimentație adecvată. Numai cu respectarea tuturor recomandărilor de mai sus puteți preveni dezvoltarea multor boli gastro-intestinale și a altor tulburări.

Nutriție adecvată pentru tractul gastro-intestinal

Societatea modernă se confruntă adesea cu boli gastro-intestinale. O dieta pentru un stomac si intestin bolnav va ajuta la normalizarea activitatii tractului gastro-intestinal. Alimentele dietetice vor îmbunătăți sănătatea, vor scăpa de simptomele neplăcute ale bolii, deci este important să vă luați în serios sănătatea.

Când aveți nevoie de o dietă?

Este recomandată o nutriție adecvată pentru fiecare persoană. Acesta servește ca cea mai bună prevenire a diferitelor boli, întărește sistemul imunitar. Dar o dieta terapeutica pentru stomac este necesara atunci cand apar tulburari in tractul gastro-intestinal si boli cum ar fi:

• gastrită;
• colită;
• ulcer etc.

Tratamentul acestor boli necesită o abordare integrată, iar alimentația alimentară pentru inflamarea stomacului este o măsură auxiliară. Datorită respectării recomandărilor medicale, procesele inflamatorii din organism sunt reduse, încărcătura pe tractul digestiv este redusă. O dietă este prescrisă pentru tratarea stomacului de către un medic generalist, gastroenterolog sau dietetician.

Recomandări generale

Pentru a restabili sănătatea organului din tractul digestiv, este necesar să se respecte numirile medicului. Nutriția adecvată pentru boala stomacului implică abandonarea produselor dăunătoare din următoarele categorii:

Pentru ca sistemul digestiv să fie sănătos, trebuie să opriți consumul de produse semifinite.

• grăsime;
• prăjită;
• acută;
• afumate;
• produse semifinite.

Dieting prevede, de asemenea, pentru a bea cantitatea necesară de lichid pe zi. În plus față de apa curată, merită să utilizați regulat băuturi vindecătoare și ceaiuri pe bază de plante.

Ce este interzis să mănânci?

Pacienților care suferă de boli ale tractului gastrointestinal li se interzice să mănânce astfel de tipuri de produse, cum ar fi:

• dulciuri;
• produse de patiserie proaspete;
• dulce apă dulce;
• jetoane, biscuiți cu mult condimente;
• suplimente cu conținut ridicat de grăsimi;
• orice alimente cu o abundenta de aditivi nocivi - arome, agenti de imbunatatire a aromei, vopsele.

În timpul perioadei de tratament a permis utilizarea de blocaj de mere.

O dietă strictă pentru afecțiunile stomacului exclude fast-food-ul și fast-food-ul. În tratamentul bolilor din tractul gastro-intestinal din dulce, este permis numai gemul cu o cantitate mică de zahăr. Este mai bine dacă este caisă, mere, gutui. Că conține substanța activă - pectină, care contribuie la munca armonioasă a intestinului. Interzice o dieta de baut si alcool in orice cantitate.

O dieta pentru intestine va ajuta sa scapi de diaree. Pentru bolile tractului gastro-intestinal trebuie să mâncați alimente care au un efect ușor de înveliș asupra mucoasei. Dieta utilă pentru gastrită presupune abandonarea ingredientelor gătite pe grătar, prăjit. Alimentele dăunătoare trebuie să părăsească dieta zilnică. Alimentele ar trebui să fie echilibrate.

Ce puteți mânca?

Se recomandă să mâncați alimente imediat după gătire. Dacă aveți probleme cu stomacul, este recomandabil să pregătiți mâncăruri dietetice pentru un cuplu și puteți, de asemenea, să gătiți și să coaceți. Astfel de produse cum ar fi:

• produse lactate;
• cereale;
• oua fierte;
• carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi;
• salate de legume și fructe;
• surse de lumină.

Dacă aveți probleme cu tractul digestiv, este util să mâncați sfecla.

Principalele componente ale dietei pentru stomacul slab sunt fibrele, cerealele integrale, cerealele, leguminoasele, precum și nucile, semințele de in, fructele uscate. Următoarele băuturi și alimente au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal:

• avocado;
• cartofi;
• dovleac;
• sfecla;
• sucuri de legume;
• prune;
• chefir.

Pentru a obține rezultate pozitive în tratamentul bolilor gastrice, este necesar să continuăm să mâncăm în mod corespunzător, chiar și cu o îmbunătățire clară a bunăstării. Terapia cu dietă poate vindeca gastrită, ameliorează durerea de stomac, ajută la lupta împotriva bolii. În cursul tratamentului, va fi util să adăugați morcovi la dieta terapeutică, deoarece este această legumă care va ajuta la reducerea procesului dureros în cazul în care intestinele sunt inflamate.

Rețete de feluri de mâncare

Este posibilă tratarea gastritei utilizând ingrediente simple. Este necesar să se alimenteze un pacient cu un stomac deranjat de până la 6 ori pe zi. Dieta medicală 1 trebuie efectuată sub supravegherea unui medic. Dacă intestinele sunt inflamate, membrana mucoasă va fi liniștită de preparate din plante, fulgi de ovăz și ulei de in. Alimentele sănătoase pot fi delicioase. Pentru a face acest lucru, folosiți rețete speciale de mâncare dietetice. Atunci când gastrită în dietă este deosebit de important legume rase. De exemplu, puteți aplica următoarele opțiuni de gătit:

Pacienții vor beneficia de utilizarea caserolei ușoare.

• Se fige sfecla, se răcește și grătar, se umple cu ulei vegetal.
• Broccoli sau conopidă tratate termic și tocate.
• Puteți prepara o clătită de brânză. Pentru acest amestec de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și smântână. Adăugați 2 ouă, bateți. Coaceți la 180 ° C timp de 45 de minute.
• Într-o brânză de vaci adăugați smântână de un procent mic de conținut de grăsime, se presara cu nuci, semințe de in.
• Se fierbe piept de pui timp de 45 de minute, se folosesc împreună cu mâncăruri laterale - cereale de hrișcă, cartofi piure sau salate de legume.

O dieta sanatoasa si un meniu dietetic sunt deosebit de benefice pentru copii, cum ar fi prevenirea gastritei si a altor probleme digestive.

Meniul de eșantioane

Numărul opțiunii 1

Numărul opțiunii 2

Apoi, vasele care sunt listate în prima și a doua versiune alternează în următoarele zile. Puteți mânca toate alimentele permise de nutriționist. Este mai bine să creați un meniu pentru săptămână, adăugând propriile dvs. rețete, pe baza preferințelor gustului și examinând toate componentele utile ale unei alimentații sănătoase. Prin aderarea la recomandări simple și respectarea unei diete în cazul unei întreruperi a stomacului, puteți să scăpați de bolile organului și să restabiliți membrana mucoasă. O dieta de vindecare pentru stomac este cea mai eficienta atunci cand este combinata cu regula de mentinere a unui stil de viata sanatos si eliminarea obiceiurilor proaste.

Nutriție dietetică în bolile stomacului și intestinelor: meniu pentru săptămână

Patologiile stomacului, esofagului și intestinelor ocupă locuri de frunte în lista celor mai frecvente boli ale timpului nostru. Și, în cele mai multe cazuri, oamenii înșiși devin surse de probleme.

Probabilitatea de a obține o boală periculoasă a tractului gastro-intestinal crește de mai multe ori odată cu nerespectarea regimului alimentar și a stilului de viață necorespunzător.

Adesea, medicii, după ce au determinat tipul de afecțiune, prescriu un tip de tratament terapeutic, iar în stadiile incipiente recomandă aranjarea meniului, refuzând produse care irită mucoasa stomacului sau esofagului. Cât de eficientă este această dietă?

Peptic ulcer

Acești pacienți trebuie, de asemenea, să fie atenți la dieta dieta cu o boală a tractului gastro-intestinal. Meniul trebuie să includă alimente prelucrate termic, chimic și mecanic.

În dieta trebuie să includeți supe vegetale pudră, adăugând cremă și lapte. Carnea, peștele (varietăți cu conținut scăzut de grăsimi) sunt permise să fie consumate numai în formă fiartă (sub formă de chiftelute, carne de pui și carne de pui, precum și găluște de pește). Puteți consuma brânză topită, acidofil, smântână dulce, kefir, iaurt, unt, smântână, lapte.

În ciuda faptului că laptele este un produs nutritiv nutritiv care conține substanțe nutritive necesare activității vitale, regenerării și creșterii țesuturilor, unii pacienți suferă prost. Pentru a preda pacientului lapte, acesta este administrat la începutul tratamentului în porții mici. Dacă o persoană nu se obișnuiește, ar trebui să începeți să dați supe, diluat cu lapte de legume (arahide sau migdale) sau smântână.

Sucurile mucoase excizează slab secreția gastrică, în plus, membrana stomacului protejează împotriva iritațiilor mecanice. Ouăle fierte sau în formă de omeletă aburită sunt foarte bune pentru nutriție. Acestea conțin proteine, nu au o încărcătură serioasă pe stomac.

Includerea în dieta untului face posibilă creșterea conținutului caloric al alimentelor, pentru a suprima secreția stomacului. Trebuie reținut faptul că uleiul care este injectat cu carbohidrați și proteine, deși aciditatea sucului gastric și scade, crește perioada de secreție.

Doriți să pierdeți în greutate? Apoi, aceste articole sunt pentru tine.

Peștele și produsele din carne, preparate sub formă de găluște în vrac, practic nu irită aparatul secretoriu al stomacului. De asemenea, persoanele cu un ulcer din dietă pot transforma pâinea albă uscată.

Este necesar să se excludă castraveți, varză, spanac, dar puteți recomanda o varietate de fructe, compoturi dulci, creme, jeleu, jeleu.

Reguli de nutriție cu dureri de stomac și intestine

În cazul bolilor cronice și acute ale organelor din tractul digestiv, este extrem de important să se minimizeze încărcătura pe tractul digestiv și să se prevină apariția proceselor de fermentare. Pacienții trebuie să utilizeze un meniu echilibrat și echilibrat în timpul regimului alimentar pentru a exclude posibilitatea iritației membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor.

Ei trebuie să respecte aceste reguli:

1. Scopul principal al dietei terapeutice este de a stimula toate procesele de recuperare din tractul gastro-intestinal. În timpul utilizării alimentelor, stomacul va avea un efect mecanic și chimic al oligoelementelor care se găsesc în produse utile și naturale.
2. Datorită alimentației dietetice, pacientul va putea reduce la maximum iritabilitatea gastrică. Mesele ușoare vor fi digerate foarte rapid de stomac și din acestea organismul va absorbi toate substanțele necesare pentru o funcționare completă.
3. Produsele lactate, precum și cerealele, bine fiert, ar trebui să fie prezente în dieta pacienților.
4. Carnea, păsările de curte și peștele pot fi consumate numai în formă fiartă sau coapte sau folosite în procesul de gătit al unui cazan dublu.
5. Înainte de utilizare, toate felurile de mâncare trebuie tăiate. Pacienții pot face acest lucru în orice fel la dispoziția lor, de exemplu, trec printr-o sită, o piure cu un amestecător sau se freacă cu un răzuitor.
6. Merele, brânza de vaci și alte alimente cu un conținut ridicat de acid trebuie să fie supuse neapărat tratamentului termic.
7. Pacienților le este strict interzis să mănânce mese calde, deoarece pot provoca leziuni termice mucoasei gastrice.
8. Conținutul caloric zilnic al alimentelor consumate de pacienți nu trebuie să fie mai mic de 2000 kcal.
9. Numărul meselor trebuie să fie de 6 ori pe zi.
10. Pacienții cu patologii intestinale și gastrice ar trebui să bea cel puțin 2 litri de lichid zilnic.

Meniul dietei de probă pentru bolile stomacului și intestinelor

Înainte de a elabora meniul de dietă, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră. Gastroenterologul trebuie să ia în considerare caracteristicile și preferințele individuale ale pacientului. Meniul pentru săptămână poate fi în această formă:

1. Luni. Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte, 100 g de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde. Pranz - supă de pui, 200 g de carne de vită macră, șolduri de broască. Timp de ceai - două mere. Cina - terci de orez, bun cu tărâțe.
2. Marți. Mic dejun - iaurt fără grăsimi, salată de mere și de pere. Prânz - pește coaptă, salată proaspătă de legume. Sigur, banana, un pahar de kefir. Cina - terci de hrișcă, 100 g de curcan coapte.
3. Miercuri. Mic dejun - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, condimentată cu 2 linguri de miere. Pranz - găluște de abur, cartofi piure. Sigur, - pere sau banană. Cina - terci de orez, 150 g de pui fiert.
4. Joi. Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte, măr ras. Pranz - bulion de legume, 150 g carne de vită fiartă. Sigur, - pere sau mere. Cina de pește, salată de legume.
5. Vineri. Mic dejun - trei ouă de pui, o tărâmă bună. Pranz - caserola de pește, terci de orez. Snack - 3 pâine de dietă. Cină - file de pește cu legume aburite.
6. Sâmbătă. Mic dejun - fulgi de ovăz cu fructe uscate. Prânz - salată de spanac și brânză. Snack - o bucată de pepene verde. Cina - cozi de abur, o salata de castraveti si rosii.
7. Duminică. Micul dejun - iaurt fără grăsimi, patru ouă de prepeliță. Pranz - pește coaptă, terci de orez. Snack - o bucată de caserola de brânză de vaci. Cina - sandwich de curcan.

Dieta terapeutică pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal: meniul pentru săptămână

În funcție de simptomele bolii unui organ al sistemului digestiv, se aplică o anumită dietă. De exemplu, tabelul nr. 4 este prescris pentru colită, diskinezie și enterocolită, nr. 5 pentru diferite afecțiuni ale ficatului și inflamație a pancreasului, numărul 1 - o dietă pentru eroziunea stomacală, gastrită sau ulcer, Nr. 16 pentru un ulcer duodenal. Uitați-vă mai atent la meniul de șapte zile al diverselor diete pentru bolile tractului gastro-intestinal.

Numărul 1: cu gastrită și ulcer gastric în timpul perioadei de recuperare

O dietă cu o boală a tractului gastrointestinal este prescrisă în timpul perioadei de recuperare, scopul său fiind eliminarea focarelor de inflamație reziduală a membranei mucoase a sistemului digestiv.

Dieta pentru intestine si stomac: principiu, meniu, retete de mancare

Potrivit statisticilor, 90% din populația țării noastre suferă de diverse boli ale tractului gastro-intestinal, care este asociat cu dieta proastă, gustări în mișcare, utilizarea sistematică a fast-food-ului. Atunci când se detectează orice boală a organelor digestive (stomac, intestine, vezica biliară), mulți se decid imediat să ia medicamente, ceea ce nu este întotdeauna relevant, deoarece au fost elaborate diete speciale pentru tratamentul și prevenirea bolilor gastro-intestinale.

Esența dietei

Există multe diete terapeutice dezvoltate de un nutritionist M.I. Pevzner, care sunt prescrise pentru diferite afecțiuni ale stomacului și intestinelor (gastrită, ulcere, diaree, constipație). Cu toate acestea, toate se bazează pe principiile generale de nutriție adecvată, care vizează curățarea organelor din tractul gastro-intestinal.

Principiile nutriției corecte în dieta pentru stomac și intestine:

• Puterea fracționară. Ar trebui să mănânci adesea, la fiecare 2-3 ore, dar în porții mici.
• Alimentele trebuie mestecate bine, deoarece procesul de digerare a alimentelor începe în gură.
• Mâncarea trebuie să fie caldă. Temperaturile dure (mâncăruri calde sau reci) sunt nocive pentru intestine și stomac și pot provoca o exacerbare a bolii.
• Mesele cu dietă pentru intestine și stomac se recomandă să fiarbă, să fiarbă, să coacă, dar să nu se prăjească.
• Pentru a facilita activitatea tractului gastro-intestinal ar trebui să alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi (carne, păsări de curte, produse lactate).
• Grăsimile sub formă de unt sau ulei vegetal trebuie adăugate la mâncărurile deja pregătite și nu în procesul de preparare a acestora.
• Consumul de sare și de zahăr este recomandat pentru a reduce la minimum.
• Toate alimentele care irită mucoasa gastrică trebuie excluse din dietă: mirodenii fierbinți, mirodenii, marinate.
• Excluderea din dieta produselor semifabricate, fast-food.
• Refuzarea obligatorie a obiceiurilor proaste în timpul regimului alimentar pentru intestine și stomac (fumatul, consumul de alcool).

Dieta pentru stomacul și intestinul bolnav are caracteristici individuale, în funcție de boala specifică. O dieta pentru restaurarea si curatarea intestinelor include o cantitate mare de fibre in dieta, care stimuleaza peristaltismul. În fiecare zi trebuie să mâncați legume și fructe proaspete, care nu sunt supuse tratamentului termic, precum și sucuri de legume proaspete și sucuri de fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă utilizarea ierburilor intestinal-relaxante atunci când se prepară ceaiuri.

Dieta pentru intestinele cu constipatie Tabelul 3 are ca scop normalizarea scaunelor, precum si eliminarea corpului de toxine si zguri formate in timpul procesului de metabolizare. Cantitatea de alimente consumate pe zi nu trebuie să depășească 3 kg și se recomandă creșterea volumului de lichid (beți cel puțin 2 litri de apă carbogazoasă pe zi). Fibrele dietetice ar trebui să prevaleze în dietă (legume, fructe, cereale), proteine ​​(carne slabă, pește), grăsimi care reduc pereții intestinali (uleiuri vegetale). Pentru a nu provoca dureri și disconfort în stomac, ar trebui să mâncați alimente într-o formă moale.

Lista produselor permise și interzise

Dieta dieta pentru intestinele si alimentele aprobate in stomac:

• Carne macră;
• Pasăre cu conținut scăzut de grăsimi;
• Pește macră;
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
• Crupe (orez, ovaz, hrișcă, grâu);
• Legume (cartofi, morcovi, sfecla, dovleac);
• Fructe și boabe dulci;
• nuci;
• Tulburare incomodă;
• Pâine de grâu (ieri sau sub formă de biscuiți);
• Ulei vegetal;
• Ierburi uscate ca condimente (marar, patrunjel, busuioc).

Sunt permise băuturi cu dietă pentru intestine și stomac: băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, ceaiuri (verde, plante, fructe).

Dieta pentru intestine si stomac - alimente interzise:

• Soiuri grase din carne (miel, carne de porc);
• Grăsime (rață, gâscă);
• Peștii grași (somon, macrou, somon roz);
• Grăsimi grase, bogate în carne și ciuperci;
• Peste si carne conservata;
• Carne afumată, murături, murături;
• Oua fierte si fierte;
• Dulciuri și produse de patiserie;
• Orz, mei, orz de perle;
• Produse de patiserie și dulciuri;
• Condimente, condimente;
• Sosuri (ketchup, maioneza, adjika, mustar);
• fasole;
• ciuperci;
• Sorrel, spanac, ridichi, ridichi, hrean, usturoi;
• Inghetata

Dintre băuturile din dieta pentru intestine și stomac sunt interzise: cafea, cacao, sifon, alcool.

Dieta pentru intestine si stomac - meniu saptamanal (mic dejun, gustare, pranz, gustare dupa-amiaza, cina):

marţi:

• Ovazul de orez cu lapte;
• Suc de boabe;
• Supă de legume cu biscuiți;
• Un pahar de chefir;
• Carne de pui cu abur. Caviar de squash

joi:

• Omela abur;
• sos de mere;
• Supă cu chifteluțe. 2 bucăți de pâine de grâu;
• Un pahar de iaurt;
• Pulpă de vinete. Carne de vită cu carne de vită.

joi:

• Hrană de hrișcă cu lapte;
• O mână de nuci;
• Dovleac de dovleac;
• Un pahar de ryazhenka;
• Cartofi dulci cu chiftele de pește.

marţi:

• Omeletul copt;
• Căpșuni-banane de căpșuni;
• Sfecla de sfeclă roșie 2 bucăți de pâine de grâu;
• Un pahar de iaurt natural cu marar;
• Sufletul de pește.

vineri:

• Fulgi de ovaz cu unt;
• Un pahar de chefir;
• Ciorba de legume. Meatballs din carne de vită;
• Compot de fructe;
• Brânză brută, condimentată cu iaurt natural.

sâmbătă:

• muesli;
• Mousse de spumă;
• Supă de cartofi cu biscuiți;
• napolitane;
• Hrană de hrișcă 2 carne de vită cu aburi.

Duminica:

• Griș;
• jeleu;
• Supa de pui cu biscuiti;
• Mere făinoase;
• Terci de orez. Ciocolată din Turcia.

În intervalele dintre mese cu o dietă pentru intestine și stomac, puteți bea ceaiuri, decoctări, tincturi de ierburi.

rețete

Omeletul copt

ingrediente:

Metoda de preparare:

1. Bateți ouăle cu o furculiță.
2. Adăugați lapte și sare la ouă, amestecați.
3. Se toarnă amestecul într-un vas de copt.
4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

Omeletul din cuptor poate fi inclus în meniul de dietă pentru intestine și stomac pentru micul dejun.

Suc de carne

Suc de carne

ingrediente:

• Carne de vită 300 gr;
• Ouă 1 buc;
• Morcovi 1 buc;
• Ceapa 1 buc;
• Cartofi de cartof;
• Ulei vegetal 2 linguri;
• Salbă;
• Verzii la gust (marar, patrunjel).

Metoda de preparare:

1. Coaceți cartofi, morcovi și ceapă, clătiți.
2. Tăiați cartofii în cuburi. Se taie ceapa, morcovii se toarna pe un rasnet grosier.
3. Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fiert, se aruncă cartofi.
4. Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, treceți ceapa până la jumătate de gătit. Apoi adaugati morcovi, fierbeti timp de 4-5 minute, amestecand constant. Trimiteți sosul de legume la supă.
5. În carnea tocată se adaugă ouă și sare, se amestecă până se înmoaie. Formați bile mici, aruncați unul câte unul în supă.
6. Sare de supă, se fierbe timp de 15 minute.
7. Înainte de a servi la gust, puteți decora cu verde tăiat.

Supă cu chifteluțe - un curs primordial, care este recomandat să includă în meniu dieta pentru intestine și stomac.

crochete de pește

ingrediente:

• Pui fileu;
• Ouă 1 buc;
• Pătrunjel de patrunjel;
• Cremă 1 cană;
• Breadcrumbs 1 lingura.
• Sare.

Metoda de preparare:

1. Într-un măcinător de carne, tăiați fileurile de știulete pentru carnea tocată.
2. Clătiți patrunjelul, tăiați, adăugați la umplutură.
3. Separați oul și gălbenușul. Se adaugă gălbenușul în coacăză, se sare și se amestecă.
4. Adăugați la pesmetul mărunțit, amestecați bine.
5. Pentru a forma bile mici în formă de bile. Puneți-le într-un vas de copt, trimiteți un cuptor de 200 de grade preîncălzit timp de 10 minute.
6. Trageți formularul cu bulgări de chifte din cuptor, turnați-l, sare, trimiteți-l înapoi în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Includeți pește sănătoase și gustoase în dieta intestinală și stomac.

Merele toclate

ingrediente:

Metoda de preparare:

1. Clătiți merele, îndepărtați cu grijă miezul, făcând o incizie din partea tăierii.
2. Presărați mere cu zahăr și scorțișoară, puneți-le pe o tavă de copt.
3. Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade.

Merele gustoase și suculente de copt diversifică meniul de dietă pentru intestine și stomac.

napolitane

ingrediente:

• Amidon de porumb 2 linguri;
• Ulei vegetal 2 linguri;
• Zahăr 2 linguri;
• Ouă 1 buc;
• Lapte 1 lingura;
• Praf de copt 0,5 linguri;
• Făină 100 gr;
• Salbă;
• Zahar din vanilă 1 lingur.

Metoda de preparare:

1. Bateți oul cu zahăr, zahăr de vanilie, lapte, ulei vegetal și sare.
2. Sărulți făina cu praf de copt și amidon. Adăugați treptat amestecul de ouă. Frământați aluatul, care ar trebui să fie moale și nu lipicios pe mâini.
3. Răzuiți cu grijă aluatul, tăiați tăietorii de bucătărie.
4. Puneți cookie-urile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
5. Coaceți timp de 7-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Biscuiții cu biscuiți sunt un desert crocant care poate fi răsfățat în timp ce menține o dietă pentru intestine și stomac.

Dieta pentru boli intestinale la copii

În cazul bolilor intestinale la copii, cum ar fi: colita cronică, dizenterie, gastroentercolită acută, exacerbări ale enterocolitei, este prescris regimul terapeutic din Tabelul 4 conform lui Pevzner. Dieta pentru bolile intestinale la copii are ca scop reducerea proceselor inflamatorii din organism, eliminând fermentarea și putrezirea în intestine.

Alimentația medicală Tabelul 4 se distinge printr-o dietă cu conținut redus de calorii (nu mai mult de 2000 kcal pe zi) datorită reducerii consumului de carbohidrați și grăsimi. Produsele dietetice care irită tractul gastrointestinal, mecanic și chimic, precum și termic (mâncăruri calde și reci, alimente picante, solide, grase) sunt complet excluse din dieta copiilor. Reducerea aportului de zahăr și sare.

Se arată că mănâncă cu o dietă caldă, fiartă, aburită, măcinată sau sub formă de cartofi piure. Mesele trebuie să fie fractionale, de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici, nu mai mult de o palmă. În fiecare zi trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de apă purificată fără gaz.

Dieta Tabelul 4 pentru bolile intestinale la copii - alimente permise:

• Carne slabă (carne de vită, carne de vită, carne de iepure);
• Păsări cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curci fără pată);
• Pește cu conținut scăzut de grăsimi (bujor, biban, merluciu, pollock);
• Ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi sub formă de omelet pentru cuplu sau boilă moale);
• Pâine de grâu sau pâine (înmuiată în supă sau în bulion);
• Făină de grâu (copt și gătit);
• Biscuiți fantezie;
• Foi fine;
• Carne de vită cu brânză redusă;
• Unt (în cantități mici);
• Legume (fierte sau tocate);
• Orez, ovaz, hrișcă, grâu;
• Berbec, băuturi din fructe (nu acru);
• Pulbere de fructe.

Dintre băuturile din dieta medicală Tabelul 4 copiii pot: negru, ceai verde, pe bază de plante, diluat cu apă într-un raport de 1: 1 sucuri de fructe și fructe dulci, apă fără gaz.

Dieta Tabelul 4 pentru bolile intestinale la copii - alimente interzise:

• Carne de grasime (miel, carne de porc);
• Grăsime (rață, gâscă);
• Grăsimi grase și bogate în carne;
• Oua fierte, crude, fierte;
• Produse de patiserie proaspete;
• Pâine integrală (secară, integrală);
• Paste;
• Kefir, brânză, smântână, smântână;
• Orz de orz, orz, coji de mei;
• Legume crude;
• Fructe și fructe de pădure în materiile prime;
• Fructe uscate;
• Jam, dragă.

Dieta medicală pentru bolile intestinale la copii exclude: băuturi carbogazoase, quass, cacao, sucuri de fructe proaspete.

Examinați meniul de dietă pentru bolile intestinale la copii timp de 2 zile (mic dejun, gustare, prânz, gustare după-amiaza, cină):

1 zi:

• Fulgi de ovăz;
• Berry Kissel;
• Supă de legume cu pâine;
• napolitane;
• Cartofi din cartofi. Carne de vită aburată din carne de vită.

2 zile:

• Griș;
• sos de mere;
• Supă cu chifteluțe. 1 felie de paine de grau;
• Biscuiți uscați;
• Ciorba de legume. Burgeri de abur de la biban.

Din moment ce dieta Tabelul 4 cu boli intestinale la copii este terapeutică, durata de observare este negociată de medic.

Dieta pentru boli ale tractului gastro-intestinal

Descrierea din 01.11.2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Termeni: 1-2 luni
• Costul produselor: 1400-1500 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Dieta pentru boli ale tractului gastro-intestinal este un factor major în tratamentul complex și, în unele cazuri, este principala componentă a tratamentului stomacului și intestinelor. Deoarece tractul gastrointestinal este reprezentat de un număr de organe și diferite părți ale intestinului, există multe boli ale tractului gastro-intestinal, care apar în formă acută / cronică, manifestate prin diferite simptome clinice.

În consecință, nutriție diferită și nutritivă. Astfel, în cazul bolilor gastroenterologice (gastrită cu aciditate înaltă / scăzută, ulcer peptic, gastroduodenită), sunt prescrise tabelele medicale nr. 1, 2 și tipurile acestora. În cazul bolilor organelor sistemului hepabilar (ficat, vezică biliară, canale biliari) și pancreas, sunt prescrise diferite opțiuni de dietă din tabelul nr. 5.

Principalele diete pentru bolile intestinale sunt Tabelele medicale nr. 3 și 4, care sunt reprezentate de mai multe opțiuni (A, B, C). Enterita (boli acute / cronice ale intestinului subțire) și colită (colon), care apar atât independent, cât și concomitent (enterocolită) cu diferite tulburări funcționale ale tractului gastrointestinal, se disting de bolile intestinale. Este tipul de boală, cursul bolii și tulburările funcționale care determină ce dietă va fi prescrisă pentru boala intestinală.

Acest tip de tabele medicale vă permite să individualizați tratamentul nutrițional prin corecție (prin adăugarea / eliminarea unui număr de produse alimentare, schimbarea compoziției chimice și a valorii energetice a alimentației, tipul de gătit, consistența meselor gata preparate, dieta).

Este deosebit de important pentru inflamația intestinelor și a organelor gastro-intestinale că alimentația medicală asigură o economie maximă a membranei mucoase, deoarece în partea inflamată a intestinului / organului orice efect inadecvat mecanic / fizic sau chimic al alimentelor pe mucoasă contribuie la exacerbarea procesului. Principiile de bază ale dietei cu un organ bolnav al tractului digestiv / intestinului sunt:

• oferind pacienților un set complet și echilibrat de macro / micronutrienți alimentari, în conformitate cu normele și caracteristicile fiziologice ale bolii;
• schizhenie mucoasa gastrointestinală de la efectele diferitelor tipuri de factori negativi (mecanici, chimici, fizici);
• respectarea regimului alimentar;
• reducerea procesului inflamator, restabilirea funcției și biocenoză intestinală naturală.

O mare importanță în alegerea dietei sunt tulburările funcționale predominante ale intestinului. Deci, cu prevalența proceselor de putrefacție și fermentare, în care apare diaree de intensitate variabilă, balonare, flatulență, se recomandă dieta nr. 4 conform lui Pevzner sau tipul acestuia, în funcție de stadiul bolii și de severitatea simptomelor clinice.

De exemplu, atunci când durerile și crampele din stomac sunt cauzate de creșterea conținutului de gaz și de distensie a intestinului, stimularea peristaltică este atribuită tabelului dietetic 4A, o caracteristică distinctivă a căreia este limitarea consumului de carbohidrați simpli, care contribuie la întărirea proceselor de fermentație. În același timp, dieta conține o cantitate crescută de componentă proteică (120 g) și un conținut redus de grăsimi (50 g) și carbohidrați (150-140 g), conținutul caloric total al dietei zilnice la nivelul de 1600-1700 kcal / zi.

Mâncărurile sunt fierte, fierte sau aburite și șterse. Nu mai târziu de 2 săptămâni, pacientul este transferat la tabelele medicale mai calorice 4B și apoi 4B, care sunt mai puțin benigne și mai diverse în ceea ce privește setul de produse autorizate.

În cazul colitei și a problemelor cu mișcări intestinale (constipație), este prescrisă tabelul medical nr. 3, care permite normalizarea funcțiilor intestinale depreciate. Dieta este completă din punct de vedere fiziologic, conține o cantitate mai mare de fibre dietetice și macronutrienți, care sunt conținute în cantități mari în legume, cereale, fructe proaspete, fructe uscate, produse lactate. Alimentația medicală implică utilizarea primelor cursuri reci, dulciuri și mâncăruri dulci, băuturi carbogazoase.

În același timp, produsele care promovează procesele de fermentare / putrezire, stimulează secreția organelor digestive și irită mucoasa intestinală (hrean, mustar, condimente calde) sunt excluse din dietă. În pregătirea dietei, este important să se includă produse care măresc motilitatea intestinală și elimină constipația. Acestea sunt produse care conțin carbohidrați simpli (miere, gem, zahăr, siropuri), sare și acizi organici (legume sărate, murate și murate, pește sărat, băuturi fermentate, gustări conservate, băuturi din fructe) legume, nuci, cereale, legume crude), predispuse la umflături (tărâțe, fibre, șobolan), mâncăruri reci (supă de sfeclă roșie, okroshka, mâncăruri aspice, carne tocată, băuturi cu gaz și înghețată).

În caz de ulcer gastric și constipație, tabelul 1 va fi cel principal, dar cu o creștere a dietă a legumelor fierte (dovlecei, morcovi, sfecla), fierte sub formă de cartofi piure, fructe uscate bine fierte și ulei vegetal rafinat. În cazul bolilor hepatice cu constipație, este prescrisă tabelul de tratament nr. 5, dar conținutul dietetic al fibrelor și a magneziului crește (pâine de cereale / tărâțe, fulgi de ovăz, hrișcă, orz, suc de legume / fructe, fructe, miere.

În cazul constipației pe fondul exacerbării bolilor intestinale cronice, este prescris primul tabel benigic nr. 4B și apoi nr. 4B, nu stimulenți pentru peristaltism (sucuri de legume, băuturi pe bază de fructe de stomac goale, mere copți, prune prăjite, morcovi, sfecla, varza cu ulei vegetal).

Sângerarea intestinală din intestinul superior / inferior (rect, colon sigmoid) necesită o atenție deosebită. Cauze pot fi diverticuloza intestinală, leziunile ischemice intestinale, polipii umflați / coloni, colita infecțioasă, hemoroizii / fisurile anale, tuberculoza intestinală, colita ulcerativă și altele. Îmbunătățirea sângerării și tratamentul ulterior al bolii, inclusiv numirea alimentației alimentare în astfel de cazuri este posibilă numai după stabilirea sursei sângerării și a unui diagnostic clar.

Produsele autorizate

Dieta pentru boli ale tractului gastro-intestinal asigură includerea în regimul alimentar:

• Pâine de grâu (premium) uscată / ieri, tort de burete și biscuiți uscați.
• Cereale crude (cu excepția mei, porumb, orz, orz de perle), vermicelli fierți, macaroane tocate, fidea, preparate cu adaos de apă.
• Soiuri scăzute de grăsimi din carne roșie și din pește macră în bucăți întregi și sub formă de tăieturi de abur și suflé.
• Sucuri preparate pe brodiul secundar de carne / pește, cu adaos de cereale și legume bine gătite și piure (cartofi, dovlecei, morcovi, conopidă, mazare verde, sparanghel, sfecla), chifteluțe.
• Legume permise tocate fin la o farfurie laterală sau sub formă de tocană și chifteluțe. Este permis să se adauge verzi verde tăiat.
• Crema / laptele ca aditiv în feluri de mâncare.
• Produse lactate fermentate (kefir, acidofil, iaurt) în orice cantitate. Brânza brânză sau mâncărurile preparate pe bază trebuie să fie prezente zilnic. Brânză - nu este ascuțită. Ouăle (până la 2 ouă pe zi), omeletele de unt fiert, umplute cu abur, pot fi consumate cu pâine sau adăugate la feluri de mâncare.
• Gustări (cârnați doctori, hering înmuiat, pește aspic, brânză non-picantă, caviar de sturioni, limbă aspic). Sosurile de lapte și smântână cu marar / patrunjel sunt permise.
• Fructe coapte coapte după îndepărtarea coajei (mere, pere, crude, coapte / coapte, zmeură, căpșuni sub formă de jeleu, jeleu, fructe compotate). De cofetărie - marshmallows, bomboane, meringue, gem, fructe marmelade, gem.
• Sucuri de fructe / legume diluate (cu excepția varză / struguri), infuzie de trandafir, ceai slab, cacao cu lapte adăugat.