Produse admise și interzise pentru gastroduodenită

Gastroduodenita este o inflamație a pereților căptușelii stomacului și a duodenului. În perioada de boală, devin extrem de vulnerabile și necesită aderarea la o dietă specială, adesea prelungită pentru o perioadă de timp după recuperare.

Există o listă general acceptată de alimente interzise pentru a fi utilizate în boli ale tractului gastro-intestinal, dar este relativ mică. Dieta trebuie să fie îmbogățită cu alimente sănătoase, care nu numai că salvează pereții membranelor de la distrugere, ci și îmbunătățește organismul în ansamblu.

Produsele autorizate

• vechile prajituri sau biscuiți de secară;
• biscuiți - galet ("zoologic");
• cereale - este util să mănânci hrișcă sau orez terci pe lapte sau apă, fulgi de ovăz, cu adaos de unt sau de măsline;
• carne slabă (pui, rață, carne de porc), pește de mare, cu conținut scăzut de grăsimi (pollock) - aceste produse sunt mai bine utilizate sub formă de mușchi, budinci, suflete sau chifte, aburit;
• fructe și fructe de pădure: pepene verde, struguri, mere (crude și coapte cu miere), curmale, banane;
• legume: dovleac (coapte sau în porridge), roșii - salate pot fi făcute din acestea prin adăugarea unui pic de ulei de măsline; morcovi, broccoli (cartoful este mai bine de limitat);
• caise uscate și alte fructe uscate în cantități mici pot fi luate într-o formă dezordonată (tocată cu un blender), date, nuci și semințe ar trebui să fie aruncate;
• laptele este preferabil să bea capră și în cantități mici; brânză de vaci, kefir, smântână - numai cu conținut scăzut de grăsimi, nu acru; brânză; unt - uneori puteți adăuga în terci;
• supe în bulionul secundar sau vegetal, pot adăuga carne de pui fiartă, carne de porc, grâu rasă; supa ar trebui să fie subțire. Este mai bine să săriți toate componentele printr-un mixer;
• Este important să beți o cantitate suficientă de compoturi calde, decocții de trandafir sălbatic sau fructe uscate, jeleu, mănâncă jeleu - este foarte util pentru pereții stomacului;
• paste făinoase (spaghete, produse figurate mici);
• dulciuri pot fi marshmallows (mai bine dacă este de casă), bomboane, marmeladă, jeleu, miere, gem. În timpul iernii, puteți mânca un suflet de fructe congelate, adăugând banane. Consumul de zahăr este mai bine pentru a reduce și a bea ceai slab cu un înlocuitor.

Produse interzise

Deoarece tabelele 1 și 5 sunt prezentate pentru gastroduodenită superficială și cronică, acest tip de dietă exclude utilizarea:

• alimente grase, prăjite, condimentate;
• condimente;
• sosuri;
• alimente solide;
• nu puteți bea prea fierbinte sau băuturi calde, luați astfel de alimente, înghețată;
• abururi grase abrupte;
• băuturi carbogazoase;
• alcool;
• cafea, ceai puternic;
• varza, ridiche, castraveti, ceapa, usturoi, spanac.

Nu este exclus ca nu toata lumea sa poata veni cu unele dintre produsele oferite de regimul alimentar. Dar pacientul este obligat să excludă din alimentație alimente interzise și să monitorizeze reacția organismului după ce a luat una sau alta preparate special pregătite.

Este vorba de individul care nu asimilează anumite produse. De exemplu, laptele (inclusiv capra) poate provoca balonare sau diaree datorită deficienței enzimei în organism.

Ai grijă să fii cu miere. Dacă încercați să le înlocuiți cu zahăr, organismul poate reacționa la un număr mare de alergii. Același lucru se aplică și fructe de mare, creveți. Mulți nutriționiști sfătuiesc să mănânce legume numai fierte sau coapte. Balonul abdominal poate provoca un număr mare de mere consumate.

Principala recomandare a nutriționiștilor este tipul de alimente consumate: toate acestea ar trebui să fie zdrobite cât mai mult posibil și în timpul procesului de alimentație, alimentele trebuie mestecate cu atenție, împiedicând formarea de bulgări mari în stomac, saturate cu saliva. Mâncarea ar trebui să fie redusă, dar de multe ori (de 6-7 ori pe zi), cina trebuie să fie nu mai târziu de două ore înainte de culcare.

Meniul de eșantioane

• 8:00 - fulgi de ovăz lichid pe apă cu felii de banane sau o cantitate mică de nuci rase, decoct de trandafir;
• 10:00 - ceai de plante slab (colectare gastrică) cu bucate galetnice;
• 12:00 - 1-2 felii de carne aburita, chefir;
• 14:00 - măr, brânză tare;
• 16:00 - supă de orez cu chipsuri, ceai;
• 18:00 - fructe;
• 20:00 - macaroane fierte, cuțite de aburi pește sau carne, bulion de trandafir.

• 8:00 - brânză de vaci cu gem, ceai slab din plante;
• 10:00 - fructe (banane, mere);
• 12:00 - supă de hrișcă cu chifteluțe, supă de cățel;
• 14:00 - kefir cu biscuiti galetni;
• 16:00 - puțin cartofi piure, legume uscate în cuptor (roșii, ardei dulci);
• 18:00 - ceai de plante cu marshmallow sau marmeladă;
• 20:00 - terci de ovăz cu bucăți de fructe.

• 8:00 - supa de ovăz cu file de pui fiert tocat; compot de fructe uscate;
• 10:00 - ceai din plante, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 12:00 - paste făinoase cu file de pește de aburi; jeleu de fructe;
• 14:00 - fructe, biscuiti;
• 16:00 - terci cu unt, mezeluri fierte, compot;
• 18:00 - ceai din plante, biscuiți;
• 20:00 - brânză de vaci cu gem.

• 8:00 - supă de legume cu legume;
• 10:00 - jeleu, biscuit galetny;
• 12:00 - terci de hrișcă cu brânzeturi de abur, compot;
• 14:00 - fructe, ceai cu biscuiți;
• 16:00 - omelet cu legume uscate și ulei de măsline;
• 18:00 - 0, 5 pahare de lapte de capra, biscuit galetny;
• 20:00 - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și banane.

Principalul "indicator" al introducerii unui produs în dietă este reacția organismului după folosire. Dacă există o severitate, arsuri la stomac, balonare - deocamdată trebuie să fie abandonată, să vă informați medicul despre reacție. Frecvența hrănirii cu gastroduodenită asigură o reducere semnificativă a porțiunilor - stomacul nu trebuie să fie depășit niciodată, cele anterioare sunt periculoase cu complicații. În cazul în care o persoană nu a mâncat suficient, puteți porni o altă masă, dar în nici un caz nu măriți porțiunea și asigurați-vă că ultima masă a fost cu cel puțin două ore înainte de culcare.

O componentă importantă a tratamentului este apa minerală. Medicul o prescrie pe baza testelor pacientului. Ar trebui să fie consumată strict conform schemei prescrise, uneori în favoarea sa, este necesar să se refuze ceaiul sau alte lichide.

Apa minerală normalizează echilibrul acido-bazic al stomacului, ajutând astfel la restabilirea rapidă a mucoasei. În funcție de evoluția individuală a bolii, medicul vă va spune ce alte alimente ar trebui să fie incluse în dietă, atunci când puteți mânca nuci și semințe.

În consecință, dieta pentru gastroduodenită prevede excluderea tuturor alimentelor agresive și nesănătoase, toate produsele trebuie să fie pure, moi. Se preferă alimentele fierte. Temperatura alimentelor consumate trebuie să se apropie de temperatura corpului - în această stare este mai bine absorbit. Respectarea unei astfel de diete nu numai că va ajuta la vindecarea gastroduodenitei, ci va îmbunătăți și starea corpului în ansamblu.

Caracteristici și principii ale dietei cu gastroduodenită

Dieta pentru gastroduodenită este considerată o componentă importantă a tratamentului bolii. Ea este selectată individual de către medicul curant, luând în considerare simptomele și recomandările generale privind nutriția.

Conținutul

Dieta cu gastroduodenită ajută la atenuarea simptomelor evoluției bolii și ameliorarea inflamației duodenului. Este o parte integrantă a tratamentului. Pacientul va trebui să urmeze regulile de nutriție rațională pentru o lungă perioadă de timp, respectând în mod clar toate recomandările și prescripțiile medicului. Baza de dieta este tabelul de tratament numarul 1 si numarul 2. Meniul cu vasele permise si interzise este selectat in functie de daca functia secretorie a organelor digestive este crescuta sau scazuta.

Principiile generale ale dietei

Dieta pentru gastroduodenită are reguli generale de nutriție, dar fără consimțământul medicului de a observa că nu este recomandată. În funcție de simptome și stadiul de exacerbare a bolii, trebuie selectat un meniu individual, ținând cont de caracteristicile organismului. Gastroduodenita poate fi cronică, cu aciditate ridicată sau scăzută, astfel încât masa de tratament este numită numai după un examen medical.

Principiile generale ale nutriției:

• hrana ar trebui să fie frământată și mestecată bine;
• ar trebui să existe porțiuni mici, dar adesea: cel puțin 5-6 ori pe zi;
• hrana trebuie să fie caldă, prea caldă sau rece, cu gastroduodenită contraindicată;
• Nu este recomandat să mănânci noaptea sau să mănânci prea mult pentru prânz și cină;
• produsele interzise de medic trebuie să fie complet excluse din dietă pentru o perioadă lungă de timp;
• Puteți găti pentru un cuplu, în cuptor și aragaz lent, împiedicând coacerea și apariția de crisp;
• adăugarea de unt și margarină la feluri de mâncare nu este recomandată;
• introducerea de noi feluri de mâncare în dieta cu îmbunătățirea pacientului ar trebui să fie treptat, ținând cont de recomandările din tabelul de tratament numărul 1 și numărul 5;
• beți apă curată și minerală trebuie luată cu gustări mici 10-15 minute înainte de mese, încălzindu-le la 40 de grade;

Meniul trebuie să cuprindă supe, produse lactate, legume și cereale. Carnea trebuie să fie slabă, peștele și puiul trebuie fierte sau fierte. Alcoolul, alimentele grase și muraturile intră sub o interdicție totală până când pacientul este complet vindecat. Dieta pentru exacerbarea gastroduodenitei implică introducerea unor restricții dietetice puternice, care vor trebui să se desfășoare pe o perioadă lungă de timp.

Alimente cu gastroduodenită cu aciditate ridicată

O dietă cu gastroduodenită cu funcție secretorie crescută trebuie să includă în meniul de tratament produsele care au fost supuse tratamentului termic. Mesele pot fi gătite, fierte, coapte sau aburite. Medicii prescriu tabelul de pacienți numărul 1, recomandând cu fermitate să respecte principiile unei alimentații sănătoase.

• carne slabă și păsări de curte;
• orice fruct dulce cu fructe de padure;
• ulei de rafinat vegetal și de măsline;
• produse lactate fermentate;
• supe pe bază de cereale și legume;
• Sare de lapte cu paste;
• carnați și șuncă fierbinți cu conținut scăzut de grăsimi;
• pâinea albă de ieri;
• marshmallow, marshmallow și marmeladă;
• oua fierte (nu mai mult de 2 bucati pe zi);
• paste mici și vermicelli;
• unt;
• brânză ușor sărată;
• cereale;
• dulce jeleu;
• biscuiți și biscuiți sub formă de biscuiți;
• fructe și jeleuri, băuturi și sucuri din fructe;
• cacao și ceai de lapte;
• decoction de fructe de padure salbatice.

Următoarele feluri de mâncare sunt interzise:

• varza, ridichi, castraveti si spanac cu napi;
• toate sosurile fierbinți și de carne;
• grăsimile și carnea;
• băuturi carbogazoase;
• ceapa cu usturoi;
• untură, jeleu și bulion de grăsime;
• pâine neagră;
• coacerea produselor de patiserie;
• cafea și ceai puternic;
• înghețată;
• carne afumată și murături;
• mâncăruri de ciuperci;
• conserve;
• mustar cu condimente;
• ciocolată;
• quass și băuturi alcoolice.

În prezența durerii severe, este necesar timp de 1-2 săptămâni să abandoneze gustări picante, mâncăruri de pâine și legume. Alimentele, este de dorit să ștergeți sau să ștergeți. Dieta cu gastroduodenită implică reducerea la minimum a sarei și alimentelor dificil de digerat.

Pentru a reduce aciditatea, se recomandă să mâncați mai multe fructe dulci.

Alimente la gastroduodenită cu aciditate scăzută

O dietă cu un nivel scăzut de aciditate în gastroduodenită se bazează pe respectarea tabelului de tratament nr. 2. Aceasta implică o masă împărțită de 4 ori și tratamentul termic al alimentelor.

• pâinea albă de ieri și biscuiții uscați cu biscuiți;
• coacerea fără drojdie;
• brânzeturi ușor sărate;
• caviar;
• băuturi cu lapte fermentat și brânză de vaci;
• unt și ghee;
• ouă;
• ulei vegetal rafinat;
• supe sutiene in bulion de legume;
• carne macră cu carne de pui și pește;
• paste;
• cereale de gătit rapid;
• boabe și fructe dulci;
• miere cu gem;
• zahăr și bomboane;
• piure de cartofi;
• sosuri de lapte;
• supa de carne cu legume prajite;
• kisseli, compoturi și decoctări de fructe de pădure;
• cacao cu cafea;
• sucuri diluate cu apă și ceai slab.

Este interzisă includerea în regimul alimentar:

• fructe de padure cu miezuri mari;
• date și smochine;
• prăjituri și prăjituri cu cremă grasă;
• suc de struguri;
• ardei dulce;
• mazăre și fasole cu fasole;
• produse din alcool.

Puteți găti supă sau murătură, tăind legume cu o răzătoare. Este permis să se facă cartofi piure de legume fierte și sosuri de smântână. Hash, supă de lapte și cremă este mai bine să nu folosească.

Pentru a crește aciditatea, trebuie să mâncați supe de legume

Alimente pentru gastroduodenita acută și cronică

Dieta pentru gastroduodenita cronică sau acută implică consumul de mâncăruri încălzite și băut abundent pe tot parcursul zilei. Atunci când se exacerbează boala timp de câteva zile, se recomandă să se limiteze consumul de alimente, preferând infuziile de ceai dulce și infuzii de boabe.

Dieta pentru gastroduodenită în stadiul acut trebuie să fie prescrisă de un medic pe baza rezultatelor examinării. În primele 2-3 zile, pacientul ar trebui să abandoneze mâncarea, consumând numai supa de șolduri, ceai dulce și apă fiartă. Dacă vă simțiți mai bine, puteți merge la masa de tratament numărul 1, eliminând toate alimentele dificil de digerat.

Dietul pentru gastroduodenita cronică se bazează pe respectarea regimului de alcool și pe excluderea produselor interzise de medic.

• condimente;
• grăsimi și picante;
• conserve, ciuperci și carne afumată;
• alimente prajite;
• orz, porumb de grâu și mei;
• muraturi;
• coacerea dulce;
• pâine neagră;
• varza, ceapa si castravetii cu spanac;
• înghețată;
• legume și fructe crude.

Este permisă includerea în meniu a:

• băuturi calde pe supă de ierburi, fructe de pădure;
• ceai cu lapte și cacao;
• biscuiți uscați cu biscuiți;
• carne tocată;
• pește sălbatic cu legume;
• produse lactate, cu excepția smântânii și a smântânii;
• omele și ouăle de ou;
• supe din bulion de carne sau de legume;
• aburete de abur;
• cereale și paste făinoase;
• casseroles;
• piure de legume cu verdeață;
• gem, miere și zahăr;
• boabe de fructe de fructe și sucuri de fructe.

În cazul gastroduodenitei cronice, este necesar să se includă în alimentație băuturi calde și băuturi calde.

Alimentele pentru orice formă de gastroduodenită trebuie să fie gustoase și echilibrate. Dieta trebuie urmată de mult timp pentru a preveni apariția bolii într-o etapă cronică incurabilă.

Dieta cu gastroduodenită - interzise, ​​alimente permise, rețete delicioase

Dieta cu gastroduodenită este unul dintre principalele elemente ale terapiei complexe. Asigurați-vă că respectați o dietă strictă în timpul perioadei de exacerbare, alimentație suplimentară adecvată pentru a preveni recidivele. Dieta contribuie la recuperarea rapidă, normalizează microflora, mărește funcțiile de protecție ale corpului, restabilește digestia adecvată.

Dieta se află în stadiul acut

În cele mai multe cazuri, exacerbarea bolilor gastro-intestinale contribuie la o dietă necorespunzătoare, la un regim deranjat, la obiceiuri proaste. Pentru a ajuta organismul sa se recupereze, trebuie sa faci dieta potrivita, sa renunti la alcool, sa fumezi, droguri, sa reduci consumul de medicamente, sa normalizezi dieta.

Regulile regimului alimentar în stadiul de agravare:

• Trebuie să mănânci de până la 6 ori pe zi în porții mici. După masă trebuie să rămână o ușoară senzație de foame. Pentru a preveni supraalimentarea, se recomandă să beți un pahar de apă minerală necarbonată înainte de a mânca.
• Ultima masă ar trebui să fie de 2 ore înainte de culcare. Nu este permisă o cină densă, consistentă, alimente greu de digerat.
• Este necesar să mâncați încet, mestecați fiecare porție bine. Este interzis să mănânci pește uscat, în mișcare. Nu vorbi în timp ce mănânci.
• Mâncarea trebuie să aibă o temperatură confortabilă - nu este caldă și nu prea rece. Sunt mâncăruri calde care contribuie la digestia rapidă, la funcționarea normală a sistemului digestiv. Mâncarea caldă, frigul irită membrana mucoasă, provoacă arsuri în stomac, râgâi.
• În timpul perioadei de exacerbare este interzis consumul de alcool, băuturi carbogazoase, ceai puternic, cafea, dulciuri, produse afumate, conserve, mâncăruri prăjite, grase, picante.
• În rația zilnică ar trebui să se găsească primele cursuri - supă cu carne, bulion de legume, borscht verde, supă de varză, hrișcă, orez, ovăz, gălbenuș, legume fierte, produse lactate.
• Din grăsimi a fost admis ulei vegetal, unt. Sosuri fierbinti, maioneza, ketchup, muștar.
• Este necesar să se renunțe la alimentele rapide, produse cu conținut de substanțe de ameliorare a aromelor, arome, aditivi chimici - chipsuri, nuci, biscuiți, pești uscați în plicuri, calmar și alte produse similare la bere.

Lista produselor permise:

• lapte;
• smântână;
• iaurt;
• brânză de vaci;
• ryazhenka;
• unt;
• iaurt;
• brânză;
• hrișcă;
• orez;
• fulgi de ovăz;
• grâu, porumb;
• paine de grau;
• cracker biscuiți, pâine scurtă, puff;
• caise uscate, stafide, prune uscate;
• nuci;
• cartofi;
• sfecla;
• morcovi;
• conopidă;
• dovlecel;
• mazăre;
• verde - marar, patrunjel, ceapa;
• castravete mici;
• carne de porc macră;
• carne de pasăre, miel, vițel, iepure;
• pește de mare;
• ficat;
• ulei vegetal;
• ouă;
• ape minerale necarbonatate;
• ceai verde;
• compot de fructe uscate;
• paste.

Dintre produsele permise pot veni cu o multitudine de feluri de mâncare sănătoase, gustoase. Dieta nu va fi monotonă, enervantă. După dispariția simptomelor dureroase, se recomandă să se urmeze o dietă sănătoasă, dar sunt permise periodic alimente, condimente, sosuri, salate cu maioneză, ciocolată, cafea, alcool. Totul în mod moderat, în cadrul rațiunii.

Dieta cu aciditate ridicată

Problemele cu tractul digestiv sunt adesea însoțite de o creștere a acidității sucului gastric. Situația este periculoasă în cazul apariției arsurilor în stomac, rănirii, iritației mucoasei, inflamație. Greața, durerea în stomac, senzația de supraaglomerare, pierderea poftei de mâncare, digerabilitatea componentelor utile se înrăutățește, corpul slăbește, toxinele se acumulează. Pentru a normaliza nivelul de aciditate, luați medicamente speciale, urmați un regim alimentar special.

În acest caz, este necesară respectarea tuturor regulilor specificate în secțiunea anterioară. Trebuie reamintit faptul că următoarele produse contribuie la creșterea acidității:

• cafea;
• ceai puternic;
• miere;
• citrice;
• căpșuni;
• zmeura;
• prune;
• caise;
• cireșe;
• sfecla;
• vinete;
• roșii;
• piper dulce și amar;
• dulciuri cu multa crema;
• gem;
• produse de patiserie proaspete;
• alimente prajite;
• condimente;
• supa de sfeclă;
• ciocolată;
• alcool;
• băuturi carbogazoase;
• fast food

Dieta cu aciditate ridicată asigură respingerea acestor produse, toate fructele acru, alcoolul, fumatul.

Reduce aciditatea:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• lapte cald;
• puțin crem, de măsline;
• nuci;
• hrana de hrisca;
• bulion de orez sau din semințe de in;
• pepene verde;
• pepene galben;
• banana;
• semințe de floarea soarelui, dovleci;
• cartofi;
• suc de morcovi;
• un ou brut;
• paste premium;
• pâine albă;
• fructe uscate.

Despre normalizarea acidității indică o îmbunătățire a sănătății generale, lipsa de arsuri la stomac, râgâitul, creșterea apetitului.

Meniu săptămânal cu rețete

Vasele trebuie să fie aburite, coapte, fierte, fierte. Este strict interzis să utilizați prajit. Sare, zaharul este folosit la minim. Condimentele nu se folosesc, verdele sunt permise. Carnea ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, pește de mare.

Modul zilnic

Prima regulă pentru recuperarea cu succes este normalizarea dieta.

1. Dimineața ar trebui să înceapă cu un pahar de apă minerală necarbonată, cartofi, suc de morcovi. Un astfel de început al zilei va ajuta sistemul digestiv să înceapă în mod corespunzător, va reduce nivelul acidității, va îmbunătăți apetitul. Micul dejun este necesar de la 7 am la 9. Vesela pentru micul dejun - fructe, branza de vaci, paine prajita, oua, legume, salata de fructe.
2. La ora 12 după-amiaza se recomandă un mic dejun, care constă dintr-o gustare ușoară. Acesta poate fi un fruct, sandwich, biscuiți, iaurt, fructe uscate, nuci.
3. Dine ar trebui să fie de la 14.00 la 15.00. Asigurați-vă că includeți primul curs - supa cu legume, supă de carne, borsch verde, supă de varză. În al doilea rând servesc cartofi piure, legume aburite, salată, o farfurie laterală de fulgi de ovăz, hrișcă, cereale de orez. Precum și o bucată de pui, carne de iepure, chifteluțe, pește. Finalizarea prânzului este o ceașcă de ceai verde, un pahar de lapte, apă minerală, o băutură de plante medicinale.
4. Cina ar trebui să fie de la 17.00 la 18.00. Sunt permise mâncăruri din brânză de vaci, terci de lapte sau unt, salată din legume, fructe, găluște, găluște, caserole.
5. Cea de-a doua cină ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. Poți să mănânci o banană, un măr dulce, să bei un pahar de kefir, iaurt, smântână, să mănânci cookie-uri.

A adera la o astfel de dietă ar trebui să fie nu numai în perioada de exacerbare, dar, de asemenea, în mod constant pentru a preveni recidiva în viitor.

Meniu pentru săptămână

Din lista produselor admise alcătuiți meniul pentru săptămână. Retetele pentru feluri de mâncare dietetice sunt uriașe, chiar și cu lipsa de timp, puteți face un mic dejun delicios, prânz sau cină.

Cum sa mananci cu diferite forme de gastroduodenita?

Gastroduodenita este o boală gravă a membranei mucoase a duodenului și a stomacului de natură inflamatorie, care, dacă nu este urmată de dieta prescrisă de medic, poate deveni cronică. Cauzele bolii pot fi diferite, dar cea mai comună este dieta necorespunzătoare necorespunzătoare.

Dieta cu gastroduodenita - meniu

În plus față de tratamentul medical, un aspect important care conduce la recuperare este o dietă terapeutică special concepută și o aderență strictă la dietă. Esența dietei în consumul de mâncare zdrobită - de cel puțin 6 ori pe zi în porții mici.

Ce nu poate fi cu gastroduodenita:

• acută;
• sare;
• carne afumată;
• carne grasă, ciuperci, supă de pește;
• băuturi carbogazoase, apă;
• alcool;
• cafea puternică;
• mâncăruri murate;
• pâine neagră, biscuiți, brioșe, plăcinte prăjite sau coapte, belyashi etc.
• conservare;
• bulbi de ceapă, castraveți, ridichi, ridichi, spanac, usturoi, napi, sorrel;
• varză albă, roșu, varză de Bruxelles;
• înghețată, ciocolată;
• nuci, seminte;
• cereale crude - orz de perle, hrișcă, etc;
• legume proaspete, fructe de pădure, fructe care nu au aspectul șters;
• fructe acru, legume, fructe de padure. Completați cu desăvârșire strugurii, zmeura, murele, smochinele, coacăze.

Bazele dietei sunt prepararea de piure, mâncăruri pura, ele au cel mai blând efect asupra tractului gastro-intestinal.

Alimentele solide pentru perioada de tratament și reabilitare sunt contraindicate.

Produse recomandate pentru gastroduodenită

• cereale: orez, grâu, fulgi de ovăz, de preferință fulgi, prăjitură de hrișcă (cotlet);
• produsele lactate sunt toate, dar carbonate, ca tan, ayran;
• legume: morcovi, sfecla, dovleac, dovlecei, dovlecei. Broccoli, conopidă, cartofi - puțin, încercați să limitați consumul lor;
• verzui: poate fi mărar proaspăt în cantități mici;
• paste;
• carne: iepure, carne de pui, prepeliță, curcan, carne de vită, carne de vită;
• specii de pești cu conținut scăzut de grăsimi: merluciu, papagal, biban, șobolan, merlan, etc.
• Pâine ieri, grâu, biscuiți, biscuiți, fără aditivi;
• brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, ouă fierte, fierte sau omletă, aburit, clasele dietetice de șuncă, cârnați, diverse paste;
• ulei vegetal, smântână în cantități mici;
• miere, marshmallow, gem, kissel, compot, marshmallow, marmelade, budinca;
• nu cafea tare, ceai, cicoare, cacao, ceaiuri din plante, bulion de trandafir. Apă minerală necarbonată, sucuri din fructe, legume proaspete stoarse.
• Mic dejun: fiert pe gris de apă, o bucată de pâine de ieri, o ceașcă de cacao cu lapte.
• Micul dejun secundar: coaja cuprinsă în cuptor.
• Prânz: supă, gătită pe bază de bulion de legume. O pereche de carne de vită, piure de morcovi sau de sfeclă. O ceașcă de ceai verde sau ceai din plante, puteți decora șoldurile.
• Pranz: biscuiți, un pahar de lapte cald, puteți întregi și puteți dilua laptele condensat cu apă caldă.
• Cină: terci de orez, fierte în apă, o mică bucată de pește aburit poate fi fiert sau coapte fără mirodenii. Un pahar de suc de legume proaspăt stors.

• Cu o oră înainte de culcare: un pahar de kefir cald neagră sau de băut bio-iaurt.

Meniul de probă pentru ziua cu gastroduodenită

Toate felurile de mâncare sunt pregătite prin fierbere sau în abur, prăjire, nu se recomandă înghițirea. Mâncarea trebuie să fie caldă, nu în nici un fel fierbinte sau rece. Terciul poate fi fiert în apă, lapte. Este de dorit să frecați cerealele într-un măcinător de cafea, să defilați carnea, să pescuiți într-o mașină de tocat carnea și să grăbiți legumele. Supe, folosiți supe prajite, supe, supe cremă. Supe pentru a găti pe bază de bulion de legume, chiar înainte de a mânca, puteți adăuga pește, carne. Alimentele solide sunt excluse. În plus, trebuie să vă antrenați să mestecați bine fiecare bucată de mâncare, fie că este vorba de pâine, brânză, șuncă sau brânză de vaci.

Mâncăruri utile, care includ gelatină, agar-agar-gelatină, mousse, aspic. Varietatea rationamentelor caserole, cu toate acestea, este necesar sa se asigure ca nu exista crusta.

Dieta pentru gastroduodenita cronica

În cursul cronologic al bolii, dieta este mai puțin strictă, deși dieta rămâne aceeași - există adesea porțiuni mici.

Meniul de probă pentru această zi

• Micul dejun: caserola de brânză de vaci, un pahar de jeleu cald de fructe de padure.
• Al doilea dejun: o cană de ceai cald, câteva felii de brânză neascuțită, cu conținut scăzut de grăsime și o felie de pâine de ieri.
• Pranz: vinaigrette fără castravete, carne secundară supa de cereale sau bulion de pește, carne de abur sau turtă de pește, un pahar de suc la temperatura camerei.
• Prânz: salată ușoară de soiuri dulci de fructe, cu pansament bio-iaurt, o ceașcă de cicoare diluată cu lapte.

• Cina: o pereche de chiftele cu aburi, o terci de hrișcă, un pahar de bulion de plante.
• O oră înainte de culcare: o ceașcă de iaurt sau iaurt.

Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut

În perioada de exacerbare a bolii, dieta devine mai strictă. Se observă de obicei în decurs de 5-7 zile.

Meniul de probă pentru o zi

• Micul dejun: o cană de ceai cald, nu puternic sau de cicoare de băut. Omeletă din două ouă de găină gătite într-un cazan dublu.
• Micul dejun secundar: o cană de compot cald sau bulion de trandafir cu câteva bucăți de biscuiți.
• Prânz: supă de legume, cremă de ovăz, un pahar de lapte cald.
• Snack: o bucată de dovleac copt, suc de morcovi proaspăt stoarse.
• Cina: lapte vâscos rasă de hrișcă terci, un pahar de lapte cald.
• O oră înainte de culcare: un pahar de iaurt cald.

În timpul unei exacerbări a bolii, va fi necesar să se abandoneze varza de toate felurile, în special varza albă, leguminoase, ardei gras, pentru a limita consumul de roșii. Bun dovlecel piure, morcovi, dovlecei, dovlecei, sfecla, pre-fierte. Permise niște cartofi piure.

Dieta pentru gastroduodenita superficiala

Dieta cu o formă superficială a bolii are scopul de a inhiba progresia ulterioară a bolii. Produsele majore în formă de suprafață sunt fructe de mare gastroduodenita (creveti, scoici, scoici, calmari, etc.), tipuri scăzut de grăsimi din carne de pește. Lapte și produse lactate, legume proaspete sunt permise, nu acru de fructe, dar nu te dus de ele.

Meniul de probă pentru această zi

• Mic dejun: feluri de brânză coapte în cuptor, servite cu gem sau gem, o cană de cafea sau ceai tare, diluată cu lapte.

• Al doilea mic dejun: mere dulce sau pere.
• Prânz: salată proaspătă de legume, supă de cremă pe bulionul secundar de carne cu chifteluțe, cartofi piure.
• Prânz: jeleu de fructe, o ceașcă de ceai caldă pe bază de plante sau un decoct.
• Cina: 100 g de crevete fierte (trebuie mestecate bine), terci de orez.
• O oră înainte de culcare: o ceașcă de lapte cald.

Dieta cu gastroduodenită erozivă

Eroziunile se formează pe suprafața membranei mucoase a stomacului, a duodenului. Acestea provoacă durere puternică, senzație de arsură. Nerespectarea erodarea dieta poate merge într-un ulcer, care este plină de perforație, hemoragie intra-abdominală, ceea ce poate duce în cele din urmă la moarte. Dieta pentru gastroduodenita erozivă este foarte strictă.

Meniul de probă pentru această zi

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, condimentată cu iaurt bio, un pahar de lapte cald.
• Al doilea mic dejun: compot, o pereche de galet cu gem sau gem.
• Pranz: supa de pește bulion cu chifteluțe de pește, legume, terci de orez, terciul cu legume fierte într-un cazan dublu, o felie de pâine de ieri, o cana de cafea cu lapte sau smântână.
• Pranz: budinca, o ceasca de ceai cald din plante.

• Cina: „aricii“ de vițel sau de carne de vită macră și orez, terci de orez de gătit prea hrișcă sau un pahar de jeleu.
• Cu o oră înainte de culcare: o cană de chefir cu conținut scăzut de grăsime și neagră.

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată

Cu durere puternică, pâinea și legumele proaspete sunt excluse din dietă, alegând cu grijă fructele. Numai fructele dulci, coapte sunt permise. Terci, fructe, legume ar trebui să fie mâncate într-o formă zdrobită. Se observă o dietă strictă conform indicațiilor medicului. Tratamentul cu ape minerale terapeutice este prescris - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Meniul de probă pentru această zi

• Micul dejun: semolina de gris, fiartă în apă. Cană de lapte cald. Un biscuiți sau mai multe biscuiți mici, puteți cu un strat subțire de unt.
• Al doilea mic dejun: o bucată de dovleac copt sau un măr dulce ras, un pahar de compot.
• Pranz: supa de cereale sau de supă cremă cu supa de legume, un ou, fiert-fierte moi sau ouă fierte fierte tare, un pahar de jeleu de fructe de pădure.
• Prânz: o cană de ceai cald sau șolduri de supă, jeleu de fructe sau marmeladă.
• Cina: 2 prăjituri de pește gătite într-un cazan dublu, cartofi piersici semi-lichizi, un pahar de suc de morcov proaspăt.
• O oră înainte de culcare: un pahar de lapte cald.

Dieta cu gastroduodenită la copii

Copiii sunt deosebit de greu să adere la regulile stricte ale dietei terapeutice, astfel încât părinții ar trebui să încerce nu numai să diversifice meniul, dar și să-și arate imaginația, decorând farfuria finită pentru a interesa copilul, pentru a distrage de boală. Pauzele dintre mese nu trebuie să fie mai mari de 3,5-4 ore.

După diagnosticarea bolii, copiii primesc o dietă care diferă puțin de cea a adulților:

• În prima zi, un copil primește o băutură caldă și abundentă, de preferință saturată cu vitamine, ceaiuri din plante, decoctări și infuzii de plante medicinale, compoturile tensionate sunt perfecte pentru acest lucru. Beți în mod necesar să se încălzească;
• În cea de-a doua zi, copilul poate adăuga la băuturi un cuib secundar sau un bulion de pește, un decoct de cereale de orez;
• În a treia zi, un copil destul de foame poate fi hrănit orez, fulgi de ovăz sau gris. Orezul fiert, fulgi de ovăz trebuie să se răsucească într-un blender sau polizor. Porridge fiert în apă, puteți adăuga un mic, aproximativ 5-10 g, o bucată de unt. Puteți da și câteva biscuiți, fără aditivi;
• În a patra zi, o supă cu cremă sau o supă de piure de legume, cu o linguriță de ulei vegetal sau 5 g de cremă. Pentru dulciuri, puteți coace o pere sau un măr;
• În a cincea zi, meniul se adaugă la piure de diferite legume care au suferit tratament termic. Culețe, carne de pește, carne. Puteți oferi produse lactate, biscuiți, biscuiți.

Începând cu a cincea zi, copilul merge pe o dietă constantă, până la recuperare completă.

Exemplu de diete pentru copii pe zi

• Micul dejun: orezul de porridge pe lapte cu o bucată de unt de 5 g, o cană de ceai ușor, îndulcit, cald și nu puternic.
• Al doilea mic dejun: piure de legume sau fructe.
• Pranz: supa de legume, o bucată de pește fiert cu dovlecei piure, o felie de pâine de ieri, un pahar de jeleu.
• Snack: câteva biscuiți sau o pereche de biscuiți, un pahar de lapte cald sau iaurt de băut.
• Cina: semolina de gris, 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, se poate umple cu 2-3 linguri de lapte, smântână sau 1-2 linguri de smântână, un pahar de bulion de trandafir.
• O oră înainte de culcare: o ceașcă de iaurt cald sau ryazhenka.

Dieta cu gastroduodenita tabelul nr. 5

Tabelul 5 poate fi numit o tranziție la o nutriție normală bună. Dieta pentru convalescenți. Meniul vă permite să mănânce alimente nu piure, suc de roșii pozvolitelen, cârnați sau dieta lactate, rosii proaspete, înmuiate sărate hering, de capelin, șprot sărați, picant. Puteți să vă alimentați dieta cu mazare verde, varză salată.

Exemplu de tabel de meniu numărul 5 pe zi

• Mic dejun: terci de dovleac cu orez în lapte, o felie de caserola de cascaval, o ceasca de ceai slab indulcit.
• Micul dejun secundar: pere, coaptă caldă sau cicoare cu lapte.
• Pranz: supa de fructe de mare, care se pot adăuga legume, 100 g de varză acră, acru, o pereche de cârnați, salată de legume proaspete.
• Prânz: mousse sau budincă, un pahar de suc.
• Cina: o bucată de pește fiert sau de abur cu legume, cartofi piure sau dovlecei, jeleu de fructe, o ceasca de ceai slab sau bulion de broasca.
• O oră înainte de culcare: o ceașcă de kefir sau o iaurt de băut.

Aflați mai multe despre "numărul mesei de dietă 5" - citiți aici.

Supliment video pentru dieta numărul 5

În acest videoclip, medicul spune în detaliu despre dieta numărul 5 a, b, p:

Gastrodiodenit dieta tabel numărul 1

Tabelul de masă 1, la rândul său, este împărțit în următoarele opțiuni: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (șters), Nr. 1 (nu este șters).

• Tabelul nr. 1a este prescris pacienților care suferă de ulcer peptic și gastroduodenită în faza acută. Ratia include porii lichizi, semi-lichizi - bucăți, supe - cartofi piure, supe - creme. Oua fierte intr-o "punga", omeleta de aburi, sufle, saruta, muse, jeleu.
• Tabelul 1b este indicat pentru pacienții a căror stare a trecut printr-o fază specială a bolii. Pătruntele de legume sunt introduse în alimente, biscuiții albi sunt permise.
• Tabelul nr. 1 este numit în timpul perioadei de remisiune a gastroduodenitei acute. Împărțit în - tabelul numărul 1 (vase șterse) și numărul de tabel 1 (nu sunt șterse vasele). Dieta mai putin sporita, mai intensa. Următoarele produse sunt introduse în dietă: paste, tort de burete uscat, piure de legume și fructe, compoturi, brânzeturi tari non-acute, pește fiert sau pește aburit, carne.

Exemplu de meniu pentru dieta cu numărul 1 (mese pudră) pentru ziua respectivă

• Mic dejun: ou, fiert într-o "pungă", frecat terci din fulgi de ovăz pe apă, ceai slab, diluat cu lapte.
• Micul dejun secundar: o bucată de dovleac coapte, presărat cu zahăr, un pahar de bulion de trandafir sau ceai din plante.
• Prânz: supă de lapte cu fidea, piure de dovleac, chifteluțe, gătite într-un cazan dublu, o ceașcă de jeleu.
• Snack: o bucată de tort de burete uscat, un pahar de lapte cald.
• Cina: pește gemat, cartofi piure, ceai slab, diluat cu lapte.
• O oră înainte de culcare: o ceașcă de iaurt.

Exemplu meniu dieta mesei numărul 1 (nu feluri de mâncare) pentru a doua zi

• Micul dejun: ouă amestecate gătite într-un cazan dublu, 100-150 g de brânză de vaci, se poate umple cu 1-2 linguri de smântână, nu cu cafea tare, diluat cu smântână.
• Al doilea mic dejun: jeleu sau mousse de fructe, șolduri de bujori.
• Prânz: piure de legume cu piure de aluat, carne gătită într-un cazan dublu cu legume, o ceașcă de compot.
• Snack: marshmallows sau bomboane, un pahar de lapte cald.
• Cina: chifteluțe gătite într-un cazan dublu, terci de hrișcă (tocat), ceai din plante.
• O oră înainte de culcare: o cană de cald, cu o cantitate mică de zahăr, chefir.

Citiți mai multe despre dieta "Tabelul numărul 1" - citiți aici.

Dieta, împreună cu medicamente, fac parte din tratament, deci trebuie luată în serios. Respectați timpul de masă, nu mâncați alimente excluse din dietă, nu mâncați prea mult, mai bine, în loc de 6 mese pe zi, intrați în a 7-a și a 8-a mese pe zi. Nu uitați că alimentele trebuie mestecate mult timp pentru o perioadă lungă de timp. Și asigurați-vă că beți multe lichide.

Ce trebuie să urmeze o dietă cu gastroduodenită în stadiul acut

Dieta cu gastroduodenită este o parte importantă a tratamentului. Gastroduodenita este o boală în care procesul inflamator afectează atât stomacul, cât și duodenul. Pentru a preveni apariția complicațiilor la pacient, pentru a accelera procesul de vindecare a tractului gastro-intestinal, trebuie să mănânce bine, încercând să nu supraîncărcați organismul cu alimente grele. Există mai multe tipuri de gastroduodenită, inclusiv o formă acută a bolii și una cronică. Dar la majoritatea pacienților, diagnosticul de "gastroduodenită" implică o boală cronică.

Câteva cuvinte despre dieta cu gastroduodenită

Dieta pacientului cu gastroduodenită este concepută astfel încât să elibereze mucoasa gastrică de orice factori dăunători:

1. Produsele sunt selectate, a căror digestie nu necesită mult timp.
2. Pacientul trebuie să mestece bine mâncarea, majoritatea felurilor de mâncare sunt servite într-o stare păstoasă, scârbă, fiartă cu grijă moale.
3. Sub interdicție sunt mâncăruri foarte fierbinți sau foarte reci.
4. Produsele care provoacă iritarea chimică, adică tot felul de murături, carne afumată, conserve, sosuri și mirodenii nu sunt permise.
5. Cantitatea de sare din alimentele pacientului este, de asemenea, limitată.
6. Trebuie să mănânci des, cel puțin 4-5 ori pe zi.

Cum să mâncați dacă aveți gastroduodenită? Depinde de tipul bolii, de aciditatea stomacului și de alți factori.

În timpul exacerbării gastroduodenitei cu aciditate normală sau ridicată

Gastroduodenita cronică are două perioade. În timpul exacerbării gastroduodenitei, pacientul se plânge de durere în regiunea epigastrică. La început, este destul de puternic, similar cu contracțiile, apoi dispare, dar se simte pe palpare. Adesea, durerea apare pe stomacul gol și dispare dacă o persoană mănâncă. Pacientul se rumă în stomac, începe umflarea, miroase neplăcut din gură, râgâitul este cu mirosul de ouă putrede.

[info_border pre_border_color = "albastru" width = "100%" text_align = "stânga" hex_border_color = " hex_text_color = "] Dieta corectă pentru gastroduodenită în stadiul acut este foarte importantă,

Regulile de nutriție ale pacientului

Cum să mănânci în timpul exacerbării:

1. Înfometare totală. În prima zi după agravare, este mai bine ca pacientul să refuze să mănânce, dar nu din apa care poate fi înlocuită cu ceai.
2. Numărul tabelului 1A. În cea de-a doua sau a treia zi, pacientul se îndreaptă spre tabelul numărul 1 A, în această perioadă doctorul prescrie odihnă pentru pacient. Aceasta este o dietă mai strictă. Reduce și cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine, mai puțin. Sare - în cantități mici (până la 8 g). Alimentele sunt pure, fierte sau aburite.
3. Tabelul nr. 1 B. Medicul poate transfera pacientul la acesta timp de 6-8 zile de boală, fiind prescris un regim cu jumătate de pat. Cantitatea de carbohidrați din această dietă este încă limitată, dar pacientul primește o cantitate suficientă de grăsimi și carbohidrați.
4. Numărul tabelului 1. Atunci când pacientul devine mult mai bun, este prescris pentru el numărul 1. Treptat, meniul pacientului se poate extinde.

Cât timp să rămânem la o dietă

Am dat date aproximative. Durata dietei 1A și 1B depinde de mulți factori, inclusiv de forma bolii. Dieta pentru gastroduodenita superficială este destul de scurtă, deoarece în această formă a bolii procesul inflamator sa răspândit numai în mucoasa pacientului, iar structurile rămase ale tractului gastro-intestinal nu suferă.

Dieta pentru gastroduodenita erozivă este mai lungă și mai riguroasă, pacientul trebuie să rămână mult mai mult la tabelul nr. 1A și 1B, și apoi pur și simplu numărul 1.

Gastroduodenita erozivă este o afecțiune pre-ulcerală, mucoasa nu este doar inflamată, pe suprafața ei s-au format defecte, deci poate dura mai mult să se vindece. Cum să urmăriți cu atenție acest regim sau acea dietă, îi veți spune medicului.

Dieta 1 A

Dieta 1A este prescrisă de un medic pentru gastrită, ulcer și gastroduodenită în timpul unei exacerbări. Toate produsele trebuie fie să fiarbă, fie să păstreze pentru un cuplu. Toate vasele pentru pacient sunt fie lichide, fie semi-lichide, temperatura alimentelor este de la 40 la 50 de grade. Pacientul trebuie să mănânce la fiecare 3 ore.

• supă cu lapte, care a adăugat ovaz, orez;
• jeleu sau jeleu delicios de fructe și legume, puteți fierbe sau le puteți coace;
• grâu, porridge de orez, cereale de hrișcă, puteți pune un pic de unt în ele, este de dorit să mănânce totul într-un blender;
• Omeletul cu aburi, puteți mânca un ou moale fiert;
• carne, dar fără grăsime (carne de vită, pui, curcan, iepure) și pește. Carnea - măcinată de trei sau mai multe ori într-un măcinător de carne, pielea este îndepărtată din pește, apoi cartofii piureți sunt pregătiți de la ei;
• laptele este permis;
• produse din brânză de vaci - sub formă de caserolă.

Ce este interzis: produse din făină, inclusiv pâine proaspătă, produse lactate, smântână, brânză de vaci. Nu se recomandă să mănânci leguminoase, cereale din cereale grosiere, ciorbe, paste, legume și fructe nefierte, ceai, precum și cafea, sifon și așa mai departe.

Dieta 1B

Medicul prescrie dieta 1B după dieta 1A, când se observă atenuarea fazei acute a bolii. Pacientul este dotat cu o alimentație bună, dar alimentele economisesc cât mai mult tractul gastrointestinal, ajută la reducerea inflamației și la vindecarea eroziunilor.

• muguri de supe, supe de lapte, au pus fulg de ovaz, hrisca, orez și grâu;
• biscuiți, dar nu mai mult de 100 g pe zi;
• carne, tocată de două sau de mai multe ori într-o mașină de tocat carne, gătită din acest fel de carne de carne, cartofi piure, sufle;
• pește fără piele, dacă este slab;
• lapte și chiar smântână, brânză proaspătă cu lapte;
• omletă făcută pe o pereche sau ouă, dar nu fiartă, dar fiartă;
• puteți mânca terci de ovăz, dar pură: hrișcă, grâu, orez și ovaz;
• cartofi piure de piersici sau morcovi, sfecla, pot adauga unt sau lapte;
• jeleu, sucuri dulci (diluat cu apă), miere, și puteți zahăr, jeleu;
• ceai subțire cu lapte.

Este imposibil pentru o persoană bolnavă să mănânce fructe și legume crude, prăjituri și produse de patiserie, brânză, băuturi acide, cafea, sifon.

Dieta numărul 1

Atunci când bunăstarea unei persoane sa îmbunătățit, cu gastroduodenită cu aciditate ridicată sau aciditate normală, el este transferat în dieta clasică nr. 1.

Ce puteți și nu puteți mânca un pacient cu această dietă, veți învăța din acest tabel:

Ce poți să mănânci cu gastroduodenită și ce să mănânci

În cazul gastroduodenitei acute și cronice, este necesar să se adauge la alimentația alimentară și acest lucru necesită o cunoaștere precisă a ceea ce poate fi consumat și a ceea ce nu trebuie consumat la gastroduodenită.

Cu exacerbarea bolii, cerințele pentru alimente sunt mult mai dure.

Există poziții similare care sunt permise în orice stadiu al gastritei.

Cu toate acestea, există diferențe serioase. Prin urmare, este important să știți exact ce legume, fructe, produse de patiserie, cereale și alte produse pot fi consumate cu gastroduodenită și care ar trebui eliminate.

Principii generale de nutriție în gastroduodenită

În cursul acut al bolii, se prescrie o dietă cu eliminare mecanică și chimică (înainte de 2003, a fost numărul 1 a, b conform lui Pevsner). Caracteristicile sale:

1. Ouăle pot fi doar sub forma unei omeleturi cu aburi sau fierte fierte.
2. Toate felurile de bucătărie sunt supuse unei prelucrări suplimentare. Au o textura de piure.
3. Dintre produsele secundare sunt ficatul și limba.
4. Numărul de mese crește până la 6. Brânzeturile sunt obligatorii, dar numai legumicul, nu puiul sau carnea. Volumul porțiunii scade.

După etapa de exacerbare, ceea ce poate fi consumat cu gastroduodenită are un aspect mai atractiv:

• bile de abur,
• bulion gătit pe carne slabă sau păsări de curte;
• mere, coapte;
• carne de abur cu carne;
• supă piure, compot;
• lapte și brânză;
• tocană de legume;
• fructe și boabe;
• ouă fierte tare

Toate aceste produse cu un curs ușor de gastroduodenită devin permise, dar numai în volume mici.

După etapa de exacerbare, numărul de mese rămâne neschimbat timp de 10-14 zile. Apoi, puteți reduce numărul acestora.

Important: alcoolul nu este compatibil cu alimentele dietetice, care trebuie urmate de pacienții cu gastroduodenită.

Conopidă, broccoli, o mică cantitate de cartofi fierți, morcovi, roșii fără semințe sau coajă pot fi folosite pentru prepararea salatelor pentru gastroduodenită, în timp ce toate legumele sunt consumate numai în formă dezordonată.

În cazul bolilor stomacale, maioneza și uleiurile vegetale nu sunt folosite pentru dressing. Ca o excepție, este permisă o cantitate mică de ulei de măsline.

De la băuturi la pacienți cu gastroduodenită, kissel, ceai cald, slab, supă de cățel, băuturi pe bază de plante și fructe coapte pentru dulce. Cantitatea de zahăr pe zi este limitată la 30 de grame.

Pentru a obține o dinamică pozitivă a tratamentului, este foarte important ca pacienții cu gastroduodenită să știe exact ce este imposibil de mancat sau ce este posibil, dar numai în cantități mici.

Produsele autorizate

Când gastroduodenita poate mânca următoarele produse:

• pâine albă ieri sau uscată;
• fulgi de ovaz;
• decocția de trandafir sălbatic, balsam de lamaie, musetel, presupuneți, de asemenea, un pahar de jeleu sau suc de fructe pentru ceaiul de după-amiază;
• legume sau salate de legume sunt făcute cu dovleac, roșii, conopidă, cartofi, castraveți;
• uleiuri vegetale în cantități limitate;
• lapte și brânză;
• sunt permise ouăle cu ouă și ouăle fierte fierte, dar ouăle vor trebui abandonate;
• porii - grâu, fulgi de ovăz, hrișcă;
• carne slabă de pește, iepure, carne de pui, miel, carne de vită fiartă și apoi măcinată.

Produse interzise

Pacienții în timpul unei exacerbări nu pot, iar în timpul remisiei nu este de dorit să se mănânce o listă suficientă de produse. Atunci când gastroduodenita este interzis să mănânce următoarele:

• Rye pâine, brioșă, bufe, orice produse proaspete de panificație. Din produse de patiserie cu gastroduodenită, puteți doar produse uscate sau ieri, în mod necesar sărate;
• Legume cu gastroduodenită - varză proaspătă sau tocată (culoare permisă), rutabaga, grătar, ceapă, ridichi și dacă este posibil să se mănânce roșii și castraveți, decizia medicului în fiecare caz este luată individual. Excludeți toate mărfurile, fermentate;
• Fructe și fructe de pădure - nu există nici o interdicție directă, din care să puteți fierbe sărut pentru ceai de după-amiază. Limitați cantitatea când este folosită în stare proaspătă;
• Băuturi carbogazoase, alcool, ceai puternic, cafea;
• fasole;
• usturoi;
• Conserve - salate, cârnați, cârnați grași, conserve de pește. Excludeți toate produsele afumate, inclusiv produsele jerked.
• Nucile nu sunt sub formă de sol, alune și altele.
• Ouăle fierte fierte, în perioada de gastroduodenită acută, sunt de asemenea interzise.

Produse recomandate pentru gastroduodenită

În cursul acut al bolii, este de dorit să se utilizeze supă pe bulion de legume. Se adaugă carne de miel pre-fiartă, apoi rasă, carne de pui, iepure, carne de miel. Din carne de porc, rață, gâscă, miel este de dorit să refuzi.

De asemenea, se recomandă ceai din plante, șolduri de supă. Pentru mâncăruri laterale care folosesc terci, fierte în apă sau lapte degresat.

Puteți să vă diversificați meniul cu gastroduodenită cu feluri de mâncare, cum ar fi paturi aburite, găluște leneș, paie de vită fiartă și legume.

Meniul de probă pentru o zi

Alimentele în timpul exacerbării bolii și în stadiul de atenuare a acesteia diferă oarecum între ele. În stadiul inițial, mâncarea este bine pregătită pentru o consistență pastă.

Când boala se retrage, alimentele conduc treptat la metoda obișnuită de gătit.

Meniu în timpul exacerbării este după cum urmează:

1. Mic dejun - 200 ml de lapte, dieta îi permite numai în formă fiartă, ca alternativă - șolduri de pâine cu pâine de ieri;
2. Al doilea mic dejun - un pahar de jeleu din caise uscate sau alte fructe uscate de la cele care pot fi cu gastroduodenită, legume în această masă nu sunt prezente;
3. Prânzul este alcătuit din mai multe feluri de mâncare. Acesta include pește sau carne sub formă de pământ, supe prajite pe bulion de legume. De asemenea, atunci când gastroduodenita, puteți bea ceai cald, slab, pentru cereale utilizați următoarele cereale - grâu, hrișcă, fulgi de ovăz;
4. La masa de prânz, este de dorit să serviți jeleu. Înlocuit se poate coapte mere verde în formă dezordonată;
5. Cina în bolile stomacului este împărțită în două doze. Primul - la ora 18:00. De regulă, este vorba de aproximativ 100 g de pește fiert, 200 g de terci vâscos și un pahar de ceai slab. A doua cină chiar înainte de culcare - 1 ceașcă de lapte fiert.

Gastroduodenita se referă la un tip de gastrită cronică. Boala implică inflamația membranei mucoase din partea inferioară a stomacului și partea superioară a duodenului. Când gastroduodenita în stadiul acut al dietei este o parte importantă a tratamentului. O alimentație corectă în stadiul acut al bolii implică o dietă strictă. Este important să știți ce să mâncați în acest moment și ce nu. Atunci nu va face rău doar...