Tratamentul disbacteriozelor cu lapte și produse lactate

Sistemul ecologic, ale cărui componente inseparabile sunt organismul, microflora și mediul înconjurător, se caracterizează prin unitate și capacitatea de autoreglare. Ca urmare a diferitelor efecte adverse și a condițiilor patologice, pot apărea modificări calitative și cantitative în compoziția microflorei intestinale normale.

Pentru prima dată despre observațiile sale asupra bacteriilor și a altor microorganisme găsite în fecalele umane, a declarat cercetătorul olandez Anthony van Leeuwenhoek, care a emis ipoteza coexistenței diferitelor tipuri de bacterii în tractul gastro-intestinal. În 1850, Louis Pasteur a dezvoltat conceptul rolului funcțional al bacteriilor în procesul enzimatic. Robert Koch, care a continuat cercetarea în această direcție, a creat o metodă de diferențiere între microorganismele patogene și cele benefice.

Doctrina rolului microflorei simbiotice în corpul uman este asociată cu numele marelui om de știință rus, fondatorul patologiei comparative, embriologia evolutivă și imunologia, Ilya Iliich Mechnikov, câștigătorul Premiului Nobel. În Sicilia, într-un mic laborator improvizat din Messina, a descoperit fenomenul de fagocitoză și a inițiat astfel o nouă viziune a problemei infecției: existența mecanismelor de apărare ale gazdei.

În 1888, Mechnikov, care lucra la Institutul Pasteur, a susținut teoria că un complex de microorganisme trăiește în intestinul uman, care are un "efect auto-toxic" asupra corpului. El a crezut că introducerea bacteriilor "sănătoase" în tractul gastrointestinal este capabilă să stabilizeze acțiunea microflorei intestinale și să contracareze intoxicația.

Mechnikov a exprimat ipoteza că speranța de lungă durată de viață a unor popoare, cum ar fi bulgarii, turcii și armenii, este legată de particularitățile dietei. La urma urmei, reprezentanții acestor națiuni consumă o cantitate mare de lapte fermentat pe zi.

El a identificat două bacterii în acest produs: Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaricus, cărora le-a atribuit aceste merite în domeniul extinderii vieții. În același timp, a fost creat primul produs de lapte fermentat - Mechnikov Sour Cream, un prototip al iaurtului terapeutic actual.

În monografia "Studii asupra naturii umane" el a prezentat o viziune conceptuală asupra relației dintre om și microflora sa. Iată câteva fragmente din această lucrare, care permit evaluarea nivelului reprezentărilor de mai bine de un secol în urmă:

• "Consolidarea rezistenței celulelor nobile și transformarea florei intestinale sălbatice umane în cultivate - acestea sunt mijloacele care pot fi obținute pentru a îmbătrâni mai fiziologic decât este acum și, probabil, și pentru extinderea vieții umane".

• "Prezența unui număr mare de microbi de lapte trebuie să intervină în mod inevitabil cu reproducerea microbilor putrefactivi; că unul este deja foarte bun pentru trup ".

• "Este absolut clar că pentru a reduce aceste otrăviri lente, care slăbesc rezistența elementelor nobile și pentru a întări fagocitele, ar trebui să introducem kefirul și, mai bine, laptele acru în regimul alimentar".

• "În opinia noastră, cel mai bine este să folosiți laptele de acru preparat folosind culturi pure de bacterii de acid lactic, precum și aceste culturi sub formă de unguent moale care poate fi amestecat cu gem".

• "Printre bacteriile de lapte mai bune decât celelalte" stick bulgare "și" streptobacilli ".

Mechnikov a fost convins că "bacteriile sălbatice și dăunătoare din intestine" pot și trebuie să fie "îndepărtate" cu ajutorul iaurtului și a bacteriilor lactice conținute în acesta.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, un pediatru francez, Henri Tissier, a demonstrat că la copiii alăptați, principala componentă a microflorei intestinale este bifidobacteria.

Prima producție industrială de alimente pentru lapte fermentat - iaurt - pe baza creării realizărilor științifice ale lui Mechnikov, a fost inițiată în 1919 de către spaniolul Isaac Carasso, care a achiziționat lapte praf de iaurt la Institutul Pasteur, unde marele microbiolog a lucrat anterior. Și deja fiul său Daniel (numele companiei "Danone" a venit din numele său) a obținut recunoașterea iaurtului în întreaga Europă.

Numeroase studii din deceniile recente au arătat în mod convingător că produsele alimentare conțin componente naturale, nu numai că au o valoare nutritivă pentru organism, ci și reglementează numeroasele sale funcții, inclusiv compoziția microflorei.

În prezent, o atenție deosebită este acordată nu numai raționalului, ci și dietei așa-numitei optime sau sănătoase, care oferă o selecție individuală de hrană care satisface maxim nevoile umane pentru componentele energetice, de plastic și de reglementare.

În același timp, substanțele biologic active, care pot include pro- și prebioticele conținute în alimente, cu utilizare sistematică, sunt capabile să mențină și să regleze funcțiile fiziologice specifice ale organismului, reacțiile biochimice și comportamentale care pot contribui la conservarea sănătății umane și la rezistența sa la boli. Și în acest caz vorbim de nutriție funcțională.

În știința rusească în anii 40-50 ai secolului XX, binecunoscutul microbiolog L.G. Peretts a acordat o mare atenție problemei tulburării microecologiei intestinale, care a considerat dysbacterioza ca fiind:

• reducerea numărului total de microorganisme - locuitorii normali ai microorganismului;

• modificări ale proprietăților, proprietăților enzimatice și biochimice;

• dobândirea de către reprezentanții individuali a factorilor de patogenitate;

• slăbirea activității antagoniste;

• apariția sau creșterea proporției de microorganisme potențial patogene.

V. Kollat a folosit termenul "probiotic" în 1954, însemnând toate organismele importante pentru viață, spre deosebire de "antibioticele" periculoase.

Fondatorii domeniului de terapie microbiologică au introdus conținutul de "cultură a simbioților" sau "preparate bacteriene".

Numai mult mai târziu, opoziția "probiotice față de antibiotice" a devenit folosită într-un sens mai larg.

Oamenii de stiinta au legat imunitatea cu microflora intr-un mod destul de original, fara a pierde din vedere cel mai important lucru: pacientul, istoricul medical, simptomele clinice si dinamica lor sub influenta terapiei au fost mereu in centrul atentiei. Sa ajuns la concluzia că microflora de pe piele și de membranele mucoase este o componentă importantă a sistemului de simbioză a oamenilor și microorganismelor. Dar ele nu au acordat o importanță excesivă florei intestinale, ci au formulat destul de clar propoziția că scopul terapiei microbiologice nu a fost de a crea "produse cosmetice pentru flora intestinală" pentru a normaliza doar indicatorii de analiză a fecalelor.

Aproape 10 ani mai târziu, în 1965, D. Lilly și R. Stilwell au publicat rezultatele cercetărilor efectuate în revista Science și au arătat că probioticele identifică factorii care contribuie la creșterea altor microorganisme. De fapt, termenul însuși în interpretarea modernă a început să fie aplicat la propunerea lor.

Sub probiotice trebuie înțelese microorganisme vii, care, luate pe cale orală într-o cantitate adecvată, îmbunătățesc procesele de digestie și normalizează compoziția microbiană. În primul rând, aceștia sunt reprezentanți ai microflorei naturale a oamenilor care nu prezintă pericol pentru sănătate și aparțin grupului de bacterii lactice (Lactobacilli, Bifidobacteria, Streptococci). Acidul lactic este principalul produs final al metabolismului acestor specii.

În consecință, pentru tratamentul disbiozelor intestinale, sunt destul de aplicabile nu numai preparatele speciale elaborate de oamenii de știință pe baza cercetărilor lor, ci și produsele lactate în forma lor naturală și naturală. Următoarele sunt dietele aproximative și rețetele individuale pentru utilizarea laptelui și a produselor lactate pentru tratamentul disbiozelor.

Tratarea laptelui

"Băutură, copii, lapte - vei fi sănătos" - aceste cuvinte din cântecul copiilor sunt cunoscute de toată lumea fără excepție. Cu toții știm foarte bine că laptele este un produs foarte util, că puteți și ar trebui să îl beți cât mai mult posibil. Atât adulții, cât și copiii trebuie să bea cel puțin 200 ml de lapte pe zi, deoarece conține o cantitate uriașă de proteine, vitamine, microelemente și alte substanțe utile care au un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor care alcătuiesc corpul uman. Pentru pacient, în special cu o boală a tractului gastro-intestinal, laptele este pur și simplu un produs de neînlocuit.

Dieta pe bază de lapte

Mic dejun - 200 ml lapte cald.

Pranz - supă de lapte cu paste făinoase.

Snack - 200 g de brânză de vaci cu zahăr și smântână.

Cina - cremă de porumb cu lapte.

Mic dejun - 200 ml de ceai cu lapte (4 linguri de lapte proaspăt sau copt pe 3 linguri de bere nefiert), 1 felie de pâine albă.

Pranz - supă de lapte cu fidea.

Sigur, - syrniki din brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina - terci de orez cu lapte, 200 ml lapte cald.

Mic dejun - 200 ml de kefir sau iaurt.

Pranz - pește macră (crap sau șobolan), fiert în lapte, fără sare.

Gustarea este de 200 ml de suc de mere, după 1 h 200 ml de lapte proaspăt sau coapte.

Cina - lapte de orez, dupa 30 de minute, 200 ml de ceai slab cu lapte.

Mic dejun - 150 g de frișcă și 150 g de fructe de padure (orice).

Pranz - supă de lapte din orice cereale, piure de cartofi cu lapte adăugat.

Snack - 200 g de brânză de vaci cu zahăr și smântână.

Cina - terci de mei pe lapte.

Mic dejun - 1 ou fiert, 1 felie de paine de grau, 200 ml de cafea cu lapte.

Prânz - supă de legume, 1 felie de pâine albă, 150 g de pui fiert într-un sos de lapte cu o cantitate mică de sare, 200 ml de suc de mere.

Sigur, - syrniki din brânză de vaci, 200 ml lapte proaspăt.

Cina - piure de cartofi cu lapte, salata de legume cu ulei vegetal.

Mic dejun - lapte, 200 ml lapte.

Pranz - supă de lapte cu fidea, 2 felii de pâine.

Gustare - 200 ml de șolduri de bulion.

Cina - terci de orz pe lapte, 200 ml de kefir sau iaurt.

Mic dejun - terci de lapte de lapte cu dovleac, 200 ml de suc de mere.

Prânz - carne de vită gătită în lapte, 2 felii de pâine de grâu, salată de roșii cu verdețuri, îmbrăcată cu smântână, fără sare.

Timp de ceai - brânză de vaci, măcinată cu lapte.

Cina - lapte de cereale (din orice cereale), 200 ml de kefir sau iaurt.

Tratamentul cu Kefir

Cu numeroase boli intestinale, kefirul este unul dintre principalele componente ale unei diete terapeutice. Este foarte ușor de digerat: dacă laptele pe care îl bem este digerat cu doar 30% în decurs de o oră, atunci kefirul este de 90% pentru același timp. Datorită acestei calități, îmbunătățește în general procesele digestive, contribuie la absorbția rapidă a altor produse.

În plus, chefirul are un efect antimicrobian, care este extrem de important pentru tulburările gastrice de natură infecțioasă sau de altă natură. Există o caracteristică aici: acest produs este destul de acid și am menționat deja că utilizarea sa nu este recomandată în cazul bolilor intestinale asociate cu aciditate ridicată. Dacă este mai puțin decât normal, așa cum se întâmplă, de exemplu, în cazul gastritei cronice cu aciditate scăzută, este necesară chefirul, aproape cea mai importantă componentă a dietei.

Ca orice produs medical, trebuie să fie băut oarecare pentru a asigura cel mai mare efect pozitiv al utilizării sale. Nu trebuie să-l utilizați în formă rece sau caldă, băutura trebuie să fie la temperatura camerei, beți-o încet, în gume mici, puteți adăuga 10 g de zahăr în 200 ml de chefir și amestecați bine.

Cel mai puternic antiseptic conținut în acesta - acid lactic - are loc în procesul de fermentație lactică a produsului în timpul preparării sale.

Mediul acid, format de kefir în stomac, promovează o bună absorbție a calciului, a fierului și a vitaminei D, îmbunătățește digestia și absorbția tuturor alimentelor. Acest lucru se datorează activității crescute a enzimelor intestinale și secreției crescute de suc gastric. Acidul lactic normalizează motilitatea intestinală, are un rol activ în defalcarea proteinei din lapte greu de absorbit - cazeină - și are o proprietate bacteriostatică.

Microorganismele benefice prezente în kefir interferă cu reproducerea microbilor patogeni și putregai. Are capacitatea de a elimina toxinele și alte substanțe dăunătoare din organism, ceea ce reprezintă o condiție prealabilă pentru tratamentul cu succes a oricărui bolus gastro-intestinal.

Când disbacterioza și alte boli gastro-intestinale, kefirul trebuie să fie băut ca un medicament, pe stomacul gol, înainte de a mânca și în doze mici.

Kefir dieta

Încheind conversația despre beneficiile și proprietățile medicinale ale kefirului, vă vom oferi mai multe rețete de gătit cu folosirea sa, potrivite ca hrană pentru tratamentul dysbacteriosis.

Borsch "Zdorovenki buly"

Componente: 250 ml de kefir, 100 g de sfecla, 100 g de castraveti, 1 ou, 25 g de ceapa verde, 1 buchet de marar, 100 ml de apa.

Metoda de gătit Tăiați sfecla fiartă în bucăți mici, alungite, desprindeți castraveții proaspeți și le tăiați și în felii subțiri. Sfecla si castraveti, pus in chefir, se toarna in apa fiarta si se adauga tocat si sare cu ceapa verde si marar. Sfecla sau varza (dacă mâncarea este pregătită la începutul primăverii) poate fi pusă în kefir împreună cu bulionul. Înainte de servire, adăugați un ou fiert la borsch, tăiat în mai multe felii. Cartofii fierți pot fi serviți separat în vas.

Componente: 50 g sorrel, 50 g lăstari de păpădie, 100 g roșii, 50 g castraveți, 3 linguri. l. kefir, 1 lingurita. suc de lamaie, 25 g de ceapa verde, 1 buchet de marar, sare dupa gust.

Metoda de gătit Scald mistreț și trestia păpădie cu apă clocotită, clătiți, curățați ierburile și lăsați apa să se scurgă. Răstește roșiile decojite și amestecați cu restul produselor. Se condimentează salata cu kefir, se adaugă suc de lămâie, un vârf de zahăr (se poate face fără el), ceapă verde mărunțită, mărar și castravete. Dish ușor sărat.

Salata "Nu te grabi"

Ingrediente: 50 de grame de carne uscată, 50 de grame de lăstari de urzică, 50 de lăstari de păpădie, 50 de grame de salată, 50 de castraveți, 100 de înghețată, marar și patrunjel, sare, zahăr la gust.

Metoda de gătit Zherukha, lăstari de urzică, păpădie tânără și salată verde clătiți, permițând să se scurgă de apă. Chop greens. Presarati cu marar tocat, patrunjel si castraveti. Salata umple cu kefir, adaugand zahar si sare.

Ingrediente: 150 g de verdeață (păpădie, urzică, cress, sorrel, patrunjel, ceapă verde, mărar), 2 ouă, 1 ceapă, 200 ml de kefir, 1 linguriță. suc de lamaie, sare la gust.

Metoda de gătit Se taie verdele verde, se adaugă ouăle fierte fierte tocate și ceapa tocată. Toate componentele se amestecă. Se toarna usor salata, preparata din kefir, suc de lamaie si o cantitate mica de sare.

Componente: 2 linguri. l. suc de sfeclă roșie, 250 ml de kefir, 1 linguriță. bețivă, 1 linguriță. suc de lamaie.

Metoda de gătit Se amestecă sucul de sfeclă roșie cu kefir, băutură de trandafir și suc de lămâie.

Componente: 1 lingura. l. păduț de suc, 1 gălbenuș de ou, 1 lingură. l. miere, 3-4 linguri. l. chefir.

Metoda de gătit Se amestecă sucul de păducel cu kefir, gălbenușuri brute și miere de albine.

Deci, după cum puteți vedea, kefirul este nu numai gustos, ci și un produs util care vă va ajuta să scăpați de boală și să sprijiniți forța corpului.

Tratamentul smântânii

Desigur, primul lucru care vine în minte atunci când vorbim despre smântână - este gustul ei. Într-adevăr, bucătarii de patiserie nu pot face fără ea și, în plus, este folosit ca o adăugare necesară pentru primul și al doilea curs. Judecati-va: ce supa fara smantana?

Dar aplicarea sa nu se limitează la gătit: rolul acestui produs lactat remarcabil în tratament este indiscutabil. Nutriția dietetică include adesea smântâna ca una din componentele principale. Cu toate acestea, nu numai dietele sunt de neconceput fără ea: utilizarea ei unele boli pot fi vindecate acasă.

Crema de alimentație

Smantana este inclusă în dieta persoanelor care suferă de diferite tulburări ale tractului gastro-intestinal. În cazul în care un pacient are o aciditate crescută a sucului gastric, produsele lactate sunt potrivite pentru alimente foarte bine. Smantana are, de asemenea, un efect remarcabil asupra microflorei stomacului. Puteți, de asemenea, să mâncați sosuri preparate cu utilizarea sa.

Cu aciditate gastric scăzută, puteți mânca smântână acră și sosuri bazate pe ea. Extractele din carne și decocturile vegetale cu adaos de smântână sunt, de obicei, incluse în dieta pacienților.

Tratamentul brânzeturilor

Ar fi greșit să spunem că brânza de vaci este principalul mijloc de a trata orice boală. Cu toate acestea, acesta este unul dintre cele mai importante componente ale dietelor prescrise pentru bolile tractului gastro-intestinal, ficat, vezica biliară etc. În acest caz, este deosebit de important să se utilizeze produse care conțin substanțe de bronzare, de reducere a gazeificării și substanțe care înconjoară intestinul. Și din moment ce în timpul diareei în organism există pierderi semnificative de proteine, vitamine și minerale, deficitul lor trebuie compensat prin consumarea activă a produselor în care sunt conținute. Branza de brânză este unul dintre cele mai potrivite produse pentru acest scop datorită proprietăților sale nutriționale și de vindecare.

Curățarea dietei

Este necesar să se utilizeze 100 de grame de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi sau 9% grăsimi de brânză de vaci de 5 ori pe zi. În plus, rația zilnică include 400 ml de ceai, 200 ml de bulion de câine și 400 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi (adică 1 litru de lichid).

O altă opțiune este de asemenea posibilă: dieta curc-kefir (lapte). Luați 60 g de brânză de vaci cu 9% grăsimi și 200 ml de kefir (lapte) de 5 ori pe zi. În total, vor fi 300 g de brânză de vaci și 1 litru de lichid pe zi.

Produse lactate cu disbacterioză

De-a lungul istoriei umane, experții au descoperit cauzele dysbiosis. Patogeni de patologie stabiliți la începutul secolului trecut. Toată viața în jurul unei persoane trăiește un număr mare de microorganisme diferite. Dar ele nu sunt doar în jurul lui, ci și în interior. Ele sunt componente vitale, deși pot, în anumite circumstanțe, să elibereze substanțe toxice, ceea ce devine una dintre cauzele dysbacteriosis.

Laptele cu disbioză este prescris cu precauție extremă, mai ales atunci când diareea. Acest lucru se datorează faptului că tinde să dilueze în continuare masele fecale, care nu sunt necesare în acest caz. Trebuie remarcat faptul că aceasta privește nu numai laptele de vacă, ci și laptele de capră. În cazuri rare, este posibilă prescrierea laptelui în perioada de remisie a dysbacteriosis, atunci când diareea a scăzut.

Dar, în caz de constipație, laptele este un excelent laxativ. Este demn de remarcat faptul că laptele, în special țapul, este sursa unei cantități mari de vitamine și minerale diferite pe care organismul le cere pentru a susține sistemul imunitar. Laptele poate elimina semnele de intoxicare.

Laptele, în special capra, cu disbacterioză, se lasă să se adauge atunci când se gătește. Astfel, de exemplu, puteți servi cartofi piure pentru o persoană bolnavă sau supă de vermicelli cu lapte. Adesea, laptele este utilizat în prepararea prăjiturilor de brânză și a diferitelor cereale.

Cu toate acestea, este de remarcat faptul că este posibil să lapte, nu ar trebui să determinați pe cont propriu, deoarece există un pericol de ponderare cursul bolii.

Brânză brută pentru disbacterioză

Nu se poate spune că brânza de vaci este o componentă majoră în pregătirea unei diete în cazul apariției diferitelor boli. Totuși, aceasta este întotdeauna o parte a unei diete care este prescrisă pentru bolile cavității tractului gastrointestinal. Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie pentru a furniza cât mai multe taninuri posibil, care ajută la reducerea formării gazelor și învelirea intestinelor. Și din moment ce disbacterioza este însoțită în mod predominant de diaree, se pierde o cantitate suficient de mare de vitamine și alte substanțe benefice, iar deficiența lor trebuie să fie refăcută. Un exemplu frapant al unui vas adecvat este brânza de vaci, deoarece este cea mai hrănitoare și are proprietăți de vindecare.

Pot folosi acest produs lactat pentru disbacterioză? Specialiștii au recomandat utilizarea brânzei de vaci, deoarece conține cantități suficiente de proteine necesare corpului pentru a scăpa de efectele negative. Singura limitare a consumului de brânză de vaci pentru disbacterioză este cantitatea - este permis să mănânce nu mai mult de 150-200 g pe zi.

Serul cu disbacterioză

Serurile sunt prescrise ținând cont de caracteristicile individuale ale organismului și de evoluția tulburărilor microflorei intestinale. Serul ajută la eliminarea iritării, ajută la simțirea mai bună.

Este de remarcat faptul că tratamentul acestui amestec de dysbacterioză din lapte fermentat este atât de eficient încât unii pacienți spun că este una dintre cele mai simple remedii folclorice pentru terapia homeopată fără folosirea medicamentelor.

Pentru a face un zer, trebuie să luați o chefiră cu conținut mediu de grăsime, să puneți o tigaie în chiuvetă și să trimiteți apă fierbinte în sac. După un timp, se formează brânza și zerul în sine. Utilizarea sa este permisă numai sub formă de căldură, dimineața înainte de micul dejun. Astfel, este posibilă rezolvarea problemelor intestinale în mai puțin de o săptămână.

Iaurt cu disbacterioză

Într-o dietă terapeutică cu disbacterioză, iaurtul este destul de important. Este ușor de digerat amestec de lapte fermentat, oferind astfel asistență în procesul digestiei și asimilarea rapidă a nutrienților.

În plus, iaurtul este un agent antimicrobian, care este deosebit de important pentru disbacterioză, care este cauzată de orice fel de infecție. Utilizarea iaurtului, precum și a oricărui alt produs lactat fermentat cu dysbioză, ar trebui să fie efectuată în conformitate cu o schemă specifică, astfel încât să puteți obține cel mai eficient tratament. Acest produs lactat trebuie consumat numai sub formă de căldură de cel mult 400 ml pe zi.

Cel mai puternic antiseptic, care este conținut în iaurt, este acidul lactic, care apare atunci când este aluat.

Brânză cu disbacterioză

Brânzeturile ar trebui utilizate numai pentru soiurile cu conținut scăzut de grăsimi și într-o anumită cantitate. Ajută la absorbția calciului, a vitaminelor, a fierului, sprijină procesul de digestie. Acest lucru se datorează activității enzimelor intestinale și secreției crescute de suc gastric. Brânza poate normaliza peristaltismul intestinal, iar componentele sale ajută la împărțirea substanțelor dificil de digerat. În plus, are proprietăți bacteriostatice.

Ryazhenka cu disbacterioză

Ryazhenka este o băutură plăcută, care, prin analogie cu starterul de iaurt, se mândrește cu prezența unui număr mare de streptococi și a prezenței bastoanelor bulgărești. În plus, compoziția de ryazhenka include produse de descompunere a glicolizei, care se formează în timpul supraîncălzirii amestecului de lapte, datorită căruia este adesea recomandată pentru disbacterioză.

Între o astfel de varietate de produse lactate este destul de dificil să se determine ce puteți mânca cu disbioză și de ce ar trebui să vă abțineți, deci ar trebui să contactați un specialist.

Produsele potrivite pentru disbioza intestinală

Produsele cu disbacterioză sunt corecte și ajută la vindecarea acestei boli, "constructorii" corpului tău. Selectarea alimentelor potrivite este una din sarcinile principale în lupta împotriva disbiozelor intestinale.

Pentru a scăpa de disbioză și asociate cu aceasta simptome neplăcute, este necesar, în primul rând, să vă normalizați dieta. Mâncarea trebuie să fie regulată, fără pauze lungi între ele, dar nu trebuie să măriți dimensiunea porțiunilor, pentru a nu face o luptă inegală cu excesul de greutate.

Este necesar să se monitorizeze cu atenție temperatura vesela finită: nu trebuie să fie mai fierbinte decât temperatura unui corp sănătos și să nu fie mai rece decât aerul afară în timpul verii. Sub interdicția, sunt interzise aproape toate produsele care au un gust prea luminos și plin de gust - murături, mâncăruri afumate, alimente picante sau grase, alimente conservate și alcool.

Într-o anumită măsură, stomacul uman poate fi comparat cu un acvariu. Și acolo, și acolo pentru funcționarea normală necesită o cantitate suficientă de lichid. Dar nici un proprietar nu va hrăni peștele lor preferat cu untură sau castraveți murate, se toarnă cu vodcă sau băuturi calde. Este pur și simplu imposibil să vă imaginați! Dar, dintr-un anumit motiv, tratăm propriul nostru organism, nu atât de atent și respectuos.

Pentru a normaliza microflora intestinală, este necesar să se renunțe la utilizarea următoarelor băuturi și produse:

Orice alcool;
Lapte (atât brut cât și pasteurizat);
ciuperci;
Unele soiuri de brânză (brânzeturi și brânzeturi mature);
Băuturi și alimente excesiv de reci sau calde;
Produse de patiserie, cvas, cuburi de bouillon, pâine proaspăt coaptă și alte produse care conțin drojdie;
Sucuri bogate, grase, preparate pe bază de bulion de carne;
Conserve, marinate, produse afumate, alimente prajite sau uscate, precum și produse în vid;
Cafea, oră puternică, ciocolată sau cacao;
Produse din făină, legume sau fructe care conțin amidon (de exemplu, banane sau cartofi);
Apă nepre-fiartă sau apă îmbuteliată achiziționată de la un magazin;
Condimente, acru, picant sau amar;
Miere, zahăr (inclusiv înlocuitorii artificiali), fructe uscate, orice cofetărie;
Sucuri de fructe, băuturi dulci gazoase;
Tutun (dacă este imposibil să renunți complet, ar trebui cel puțin să încercați să reduceți numărul de țigări);
Fructe sau legume crude.

Sorbenți și ajutorul lor în caz de disbacterioză

Sorbenții sunt alimente care conțin substanțe speciale care se caracterizează prin capacitatea de a lega și elimina toxinele, agenții patogeni și acizii biliari din corpul uman. Sorbenți naturali, naturali sunt fibre, precum și pectină.

Pectina aparține grupului de sorbenți solubili. Acesta include, de asemenea, ispagol și psillum.

Utilizarea pectinei este indicată numai dacă o persoană are un scaun obișnuit: nu există constipație și frecvența scaunului nu mai puțin de două ori pe zi. Odată ajuns în corpul uman, această substanță transformă alimentele într-o masă asemănătoare unui jeleu - un adsorbant pentru colesterol, toxine, particule de alimente nesărate, precum și microorganisme dăunătoare care trăiesc în lumenul intestinal.

Pectina este bogată în multe fructe de padure, legume sau fructe care cresc în latitudinile noastre. Acestea sunt morcovi și dovlecei, mere și pere, dovleac și varză și altele. Dar nu toate vor fi utile pentru disbacterioza. Cel mai bine este să vă concentrați asupra legumelor ușor digerabile, printre care sfeclă, dovleci, dovlecei și morcovi. Pentru a facilita formarea și asimilarea pectinei, se recomandă legănarea și ștergerea legumelor printr-o sită. Dacă este necesar, este acceptabil să luați pectină sub formă de suplimente alimentare gata (achiziționate în farmacii).

Fibrele sunt, de asemenea, foarte utile pentru persoanele care suferă de constipație. Ca și pectină, aceasta "călătorește" pe tractul digestiv și nu este digerată, ci absoarbe resturile alimentare de-a lungul drumului, care nu au avut timp să proceseze, toxine și agenți patogeni. Fibrele, care formează o aglomerație, ajută la intensificarea activității intestinelor și la normalizarea scaunului.

Surse de acest sorbent folositor sunt afinele, perele, merele (în special coaja lor), avocado, fasole, mazăre, dovleci, ovăz, fasole neagră, morcovi, tărâțe și alte produse. Dar pentru pacienții cu dysbioză, ar fi mai bine să stați pe dovleac, spanac și morcovi. Toate celelalte produse aparțin listei nedorite pentru această boală - din cauza dificultăților legate de digestia lor.

Există, de asemenea, posibilitatea de a primi celuloză sub formă de aditiv în alimente. Trebuie să fie consumat înainte de culcare, la o oră după ultima masă. Doza trebuie redusă în cazul în care există urgente la scaunul de noapte. Dacă constipația nu dispare niciodată, atunci dimineața se adaugă la aportul de fibră de seară (imediat după micul dejun).

Cum prebioticele ajută la corectarea disbacteriozității

Prebioticele sunt acei compuși care nu sunt digerați în intestinul subțire. Ele sunt aproape neschimbate în colon. Aceste prebiotice contribuie la faptul că în colonele digestive ale tractului digestiv se formează și se dezvoltă bifidobacterii și lactobacili. Ele sunt necesare pentru ca organismul să nu reproducă microflora periculoasă.

Prebioticele sunt conținute în următoarele produse:

anghinare, usturoi, banane, miere, praz, bere, grâu, secară, roșii, sparanghel, cicoare, afine, prebiotice fructoligozaharide.
rădăcini de elecampan și cicoare, ceapă și artichoke din Ierusalim, păpădie și anghinare - prebiotic-inulină.
coji provenite din semințele de plante (psyllium sau ispagol) și tărâțe -
prebiotice, xilooligozaharide și fibre dietetice.
laptele matern, soia, anghinarea din Ierusalim, cicoarele, usturoiul și ceapa sunt prebiotice-galacto-oligozaharide.

Dintre toate produsele enumerate mai sus, cele mai complete surse de prebiotice sunt, fără îndoială, rădăcini de cicoare. Acesta conține trei din cele patru grupe de substanțe prebiotice. Pentru cicoare, există și un nume popular - "Petrov Batog", deoarece, potrivit legendei, apostolul a condus oile cu o creangă a acestei plante. Rhizomii de cicoare pre-uscate și prăjite înlocuiesc cu succes cafeaua.

Probioticele în lupta împotriva disbacteriozelor

Probioticele includ produse care conțin microorganisme vii care au un efect benefic asupra microflorei intestinale. Cele mai frecvente surse de probiotice includ produsele lactate. Acestea ar trebui să fie sărate și să conțină lacto-și bifidobacterii într-o cantitate de cel puțin 1 x 107 CFU / g. Există preparate speciale probiotice cu un conținut ridicat de lactobacili pe piață - cel puțin 1 x 109 CFU / g. Acestea sunt produse sub denumirea comercială "Narine", iar utilizarea lor este recomandată de medici ca fiind prevenirea și tratamentul disbiozelor.

"Narine Plus" este un probiotic combinat, adică combină în mod optim bifidobacteriile și lactobacillile în compoziția sa. Fermentul "Narine" este perfect pentru prepararea probioticelor de lapte fermentat acasă. "Sourdough" de la compania "Prostokvashino", de asemenea, merită atenție. Desigur, nu sunt substanțe atât de utile ca în probioticele medicale, ci mai mult decât în cazul produselor lactate tradiționale.

O bună sursă de probiotice poate servi drept combucha, mai bine cunoscută sub numele de "Kombucha". În plus, poate fi utilizat ca un antibiotic natural care împiedică răspândirea agenților patogeni de Salmonella, Escherichia coli, Bruselosis și dizenterie.

Urmatoarea sursa naturala de probiotice este varza de varza. O mulțime de rețete acru în bucătăria coreeană și rusă. În plus față de lactobacili, este posibil să se găsească saccharomycetes în această varză - fungi de drojdie care împiedică creșterea ciupercilor Candida. Dar merită să ne amintim că zerul poate fi mâncat fără teamă numai pentru oamenii care au un stomac în ordine perfectă. Asta este, acest produs este recomandat pentru prevenirea dysbacteriosis, și nu pentru corectarea acesteia.

Bună pentru sănătatea intestinală și supa miso - un fel de mâncare japoneză obișnuită. Se prepară din alimente fermentate și conține ciupercile Aspergillus orise și lactobacili. Ciupercile produc substanțe speciale care ajută la normalizarea intestinelor și îmbunătățesc procesul de digestie. Tot ce aveți nevoie pentru a pregăti această mâncare gustoasă și sănătoasă pot fi achiziționate la magazinele importante de produse alimentare (unde produsele alimentare sunt vândute unor entuziaști de stil sănătos de viață). Există o supă miso și deja ați putut dezvolta disbacterioză.

Reguli generale de nutriție, precum și utilizarea pro-și prebiotice pentru persoanele care suferă de anumite tipuri de dysbiosis

În medicină, există mai multe varietăți de dysbioză. Și pentru fiecare dintre ele are propriile caracteristici nutriționale și o listă de produse recomandate.

Deci, în cazul disbacteriozelor intestinului subțire, însoțite de distensie abdominală, este necesar să se abandoneze legumele și cerealele greu de digerat, precum și mâncărurile care conțin drojdie, făină și amidon. Pe masă ar trebui să fie soiuri slabe de pește sau carne (se recomandă să fie aburit), brânză de vaci și produse lactate, legume (în primul rând, morcovi). Legume fierte

Legume cele mai utile pentru a găti și a șterge. Adăugarea de tărâțe la feluri de mâncare va ajuta la activarea intestinelor. Acest tip de disbacterioză este tratată perfect cu un decoct de fructe de pădure și plante medicinale (de exemplu, afine, lingonberry și calendula, câine și zmeură, mușețel, salvie sau trandafir).

Disbacterioza intestinului gros, agravată de dispepsia putredă, se dezvăluie sub formă de fecale de culoare închisă și se caracterizează printr-un miros extrem de neplăcut. În acest caz, un complex de tărâțe și pectină va ajuta. Trebuie să mergeți la o dietă constând din alimente cu carbohidrați și să renunțați la grăsimi sau proteine în dietă. Acestea sunt înlocuite cu produse lactate fermentate, diverse porii și legume fierte și stoarse printr-o sită (medicii recomandă sfeclă sau morcovi). Procesele putrid pot fi oprite de probiotice care conțin lacto-și bifidobacterii și Kombucha (antibiotic natural). Cu produsele lactate fermentate, cu toată utilitatea lor, trebuie să fiți foarte atenți, deoarece pot provoca diaree. Dacă se întâmplă acest lucru, acest grup de produse ar trebui imediat abandonat. De asemenea, unele decocții - cranberries, pelin, chimen, salvie, caisă, cenușă de munte, frunze de dafin, coacăz, lămâie de lămâie se luptă cu succes cu procesele de degradare în colon.

Următorul tip este disbacterioza intestinului subțire cu scaune frecvente și nefertile sau diaree. Aici, medicii recomandă să luați probiotice naturale (acestea sunt mâncăruri de lapte fermentat fără adaos de zahăr și Kombucha). Pentru tărâțele cu diaree, este mai înțelept să refuzați în favoarea pectinei și a morcovilor (fierte și pure).

Pentru a normaliza activitatea intestinului trebuie mai întâi să moară o zi sau două. În această perioadă puteți bea apă minerală (gazul din acesta trebuie mai întâi eliberat), ceai fără zahăr sau bulion de mușețel. Este permisă în timpul zilei să mănânci câteva biscuiți din pâine de grâu.

După aceasta, dieta pacientului ar trebui să fie compusă din cereale ușor digerabile (cum ar fi, de exemplu, porridge afumat din orez brun), roșii de grâu (dar nu le abuzați) și pești cu conținut scăzut de grăsimi sau carne și nu tăiate în bucăți). Lista băuturilor permise este destul de largă: ceai fără zahăr sau miere, perfuzie de musetel, decoctări cu efect astringent (pe bază de rădăcină de cicoare, scoarță de stejar sau coaja de rodii), precum și compoturi din cireșe sau afine.

Diareea este întotdeauna însoțită de deshidratare semnificativă. Umplerea umidității în organism va ajuta la utilizarea zilnică a 2-3 litri de apă, îmbuteliată sau fiartă. În plus față de această apă, se recomandă să adăugați puțină sare și glucoză. Această măsură va ajuta la completarea echilibrului dintre electroliți, alcali și acizi din organism.

Și în cele din urmă rămâne să vorbim despre ultima specie - disbacterioza intestinului gros, însoțită de constipație. Secretul recuperării constă în asigurarea corpului cu fibră. Aceasta va contribui la promovarea cheagului alimentar de-a lungul tractului digestiv și la formarea de mase fecale.

Fibrele pot fi obținute din tărâțe de grâu sau legume fierte (dovleac și broccoli, morcovi și conopidă). Aici este permisă utilizarea produselor tăiate în bucăți și nu frecat. Acest lucru este valabil nu numai pentru legume, ci și pentru carne (ar trebui să fie sărată și fiartă, și nu prăjită într-o tigaie sau în cuptor). Ca prebiotic, se recomandă un decoct de rizom de cicoare. Compot conservant util, mere și caise uscate (savuroase). Combate efectiv constipatia si uleiul de amarant.

Este demn de remarcat faptul că dysbacterioza nu este considerată o boală în sensul clasic al cuvântului, ci este o formă cronică de dezechilibru în microflora intestinală. Dar poate provoca apariția și dezvoltarea unui număr de boli grave. Prevenirea și ajuta la prevenirea dysbacteriosis, respectarea regulilor de alimentație sănătoasă va ajuta.

Dieta eficientă în tratamentul disbiozelor

Dysbacterioza nu este o boală, ci o consecință a oricărei boli, a unui tratament necorespunzător sau a unei alimentații. Este o încălcare a echilibrului microbian în organism, lipsa microorganismelor benefice. Dieta cu dysbacteriosis este foarte importantă. Conformitatea acestuia ajută la restabilirea microflorei normale a stomacului și a intestinelor.

Cauzele de disbioză

Disbacterioza se manifestă prin încălcarea tractului digestiv. Cauzează dureri abdominale, senzație de balonare, balonare, arsuri la stomac, constipație sau diaree, greață.

Cauzele de dezechilibru bacterian:

disfuncția stomacului, a pancreasului, a ficatului;
efectul anesteziei, chirurgie;
stres, tensiune nervoasă;
boli ulcerative și inflamatorii ale tractului digestiv;
dezechilibre diete, pierdere in greutate drastica;
antibiotice;
prezența organismelor parazitare (Salmonella, helminths);
gastrită, pancreatită, colecistită.

Pentru a restabili echilibrul microflorei, medicii prescriu un complex de probiotice și prebiotice. Acest lucru înseamnă sub formă de pudră, capsule sau tablete care conțin o cantitate crescută de bacterii benefice și microculturi vii. Ei normalizează activitatea biologică și restabilește compoziția sănătoasă naturală a microflorei intestinale.

Principiile dietei

Pe lângă suplimentele biologice și probioticele, este important să se mențină o dietă pentru disbacterioză. În cazul unei tulburări minore, conformitatea nutrițională înlocuiește orice tratament suplimentar.

Selectarea produselor pentru disbacterioză, numărul și combinația acestora se efectuează de către un medic. Dieta pacientului depinde de starea sănătății sale, de caracteristicile individuale ale corpului și de rezultatele testelor de laborator. Dar există câteva recomandări generale și contraindicații.

Creșterea microorganismelor dăunătoare crește odată cu creșterea consumului de alimente grase, prăjite și cu o penurie de alimente care conțin fibre.
Reducerea cantității de dulciuri, produse de patiserie, înlocuitori de zahăr afectează în mod favorabil sistemul digestiv, crește absorbția nutrienților și a bacteriilor benefice.
Produsele care conțin marinadă, drojdie, alcool trebuie evitate. Aceasta reduce probabilitatea procesului de fermentare și iritarea mucoaselor stomacului și intestinelor.
Când se tratează disbacterioza, mâncărurile ascuțite, afumate și conservarea sunt excluse din dietă.
Este necesar să crească consumul de produse lactate fermentate - kefir, ryazhenka, iaurt, brânză de vaci.
Este foarte important să controlați dimensiunea porțiunilor (nu supraîncărcați stomacul) și să respectați modul de a mânca: micul dejun, prânzul și cina ar trebui să fie în același timp.

Funcția dieta este de a crea condiții favorabile dezvoltării bacteriilor benefice, pentru a scăpa de constipație și diaree, pentru a elimina probabilitatea alergiilor alimentare și a hipovitaminozelor.

alimente

Dieta pentru disbioză intestinală elimină alimentele care provoacă intoleranță individuală și constă în produse care compensează lipsa de enzime și vitamine.

Bazele meniului de dieta - feluri de mâncare fierte și coapte. Carne, pește, legume este mai bine să nu se prăjească, pentru a nu suprasatura corpul cu grăsime.
Cerealele integrale și porii de lapte, pastele făcute din grâu dur sunt binevenite, deoarece făina obișnuită provoacă adesea balonare și fermentație.
Asigurați-vă că ați inclus în dieta de morcovi brute, varză, verdeață, fructe și fructe de pădure.
Chiflele de pui și de pește, decocțiile pe bază de plante au un efect benefic asupra digestiei în disbacterioză.

Cu cât simptomele principale sunt mai puternice, cu atât mai stricte devin hrana pentru dysbacterioză.

Bomboane de mușețel, calendula, semințe de mărar, menta, precum și adăugarea de condimente, cum ar fi fenicul, chimenul, salvie vor ajuta la reducerea flatulenței și ameliorarea durerii.
Pentru acțiunea antibacteriană în afecțiunile stomacului, trebuie să mănânci mere, zmeură, coacăze negre, ridichi, ridichi, hrăniți infuzia și să sezoniți vasele cu hrean, cuisoare, frunze de dafin, scorțișoară.

Opțiunile de meniu

Dezechilibrul microflorei duce adesea la constipație sau, dimpotrivă, la diaree. O astfel de manifestare a tulburării poate dura zile, săptămâni - până când se elimină dysbioza.

Pentru a atenua starea de constipație, se recomandă utilizarea următoarelor produse:

Micul dejun: hrișcă sau boabe de dovleac, ouă moi fierte, pește fiert sau păsări de curte, o salată de roșii și verdeți, morcovi rași cu un măr și o lingură de ulei vegetal, ceai slab, kefir, suc proaspăt de mere, fructe uscate.
Prânz: supă de legume din cartofi, ceapă și morcovi, borscht slab, carne fiartă, brânză de vaci, vinaigrette, compot de fructe uscate sau infuzie de trandafir, iaurt.
Cina: brânză de vaci sau caserola de legume, tocană de legume, dovleac sau cartofi piure, salată de sfeclă sau alge marine, ryazhenka, ceai, o felie de pâine de secară cu unt.
În timpul zilei trebuie să beți mai multe lichide, să mâncați fructe, să evitați produsele din făină.

Meniul pentru disbacterioză, însoțit de diaree, include următoarele feluri de mâncare:

Mic dejun: orez sau fulgi de ovăz pe apă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu de fructe de pădure, găluște gătite, budincă slabă, ceai puternic.
Prânz: hrișcă sau cereale de orez, bulion din carne slabă, supă de piure de legume, piept de pui fiert, carne de vită sau chifteluțe de pui, ou fiert, jeleu fiert.
Cina: piure de cartofi pe apă, omeletă cu aburi, gutui sau măr, copți, biscuiți, ceai fără zahăr, făină de pere.
În timpul zilei, excludeți fructele și sucurile. Gustați mai bine cookie-uri galetnym.

Astfel de diete sunt observate în perioada tulburărilor acute. Nu puteți să vă limitați dieta la mai multe produse pentru o lungă perioadă de timp - organismul va primi mai puțin nutrienți și nu va putea să funcționeze pe deplin.

Produse lactate de casa

În plus față de dieta cu disbacterioză, ar trebui să încercați să saturați organismul cu microflora benefică și să creați condiții favorabile reproducerii bacteriilor necesare.

Mai întâi de toate, trebuie să înveți cum să gătești iaurt de casă, brânză de vaci, ryazhenku. Pentru a face acest lucru, este suficient să achiziționați aluatul necesar la farmacie, amestecați-l cu lapte cald și înfășurați recipientul cu amestecul bine. Puteți folosi un termos. Billet insistă de la 6 la 9 ore, în funcție de rețeta atașată. Produsul finit este consumat zilnic pe stomacul gol.
Brânza de vaci, kefirul sau zerul de uz casnic se prepară fără fermente speciale, conform rețetelor populare vechi. Este suficient să lăsați laptele să acru în căldură, iar într-o zi kefirul va fi gata.
Dacă rezervorul cu kefir este așezat în apă caldă, atunci serul util va fi separat, care trebuie consumat de 2-3 ori pe zi, 2 linguri 30 minute înainte de mese.
Pentru a găti brânza de vaci, trebuie să încălzi ușor laptele crud și să-l lăsați sărată într-un loc cald. După separarea serului, scurgeți masa pe un țesut poros (este mai bine să utilizați tifon pliat în 3-4 straturi) și lăsați lichidul să se scurgă complet. Masa în formă brută poate fi consumată imediat după gătire.

Dacă dysbioza este însoțită de balonare, colică și inflamație, decocturile de ierburi vor ajuta. Înainte de a utiliza ingrediente din plante, trebuie excluse reacțiile alergice. Nu uitați că, datorită utilizării îndelungate de efecte secundare, ierburile apar. Mai mult decât atât, în bolile rinichilor, ficatului, sistemului urogenital, multe dintre ele sunt contraindicate. Prin urmare, terapia independentă necontrolată este inacceptabilă. Orice tratament trebuie să fie convenit cu medicul dumneavoastră.

Recomandări pentru nutriție în disbioză intestinală

Recomandări dietetice pentru diaree, constipație și flatulență

Ce este disbioza intestinală?

Aceasta este o încălcare a microflorei normale în orice parte a intestinului și înlocuirea acestuia cu așa-numita floră patogenă condiționată (fungi, stafilococi, Proteus, Streptococcus, Pseudomonas bacilli etc.).

Cauze ale disbiozelor intestinale:

- diverse boli ale tractului gastrointestinal de natură infecțioasă și neinfecțioasă (pancreatită, colecistită, gastrită, colită, invazii helmintice și parazitare etc.);
- perioada după infecțiile virale și bacteriene acute, inclusiv localizarea ne-intestinală;
- boli inflamatorii cronice și alergice;
- boală de radiații, leucemie și alte procese maligne, sindrom post-radiații;
- Utilizarea antibioticelor și citostaticelor. Aceste dibacterioze sunt cele mai stabile și pot avea consecințe grave.

Această boală se manifestă în moduri diferite, cel mai adesea cu următoarele simptome: scaune frecvente (diaree) sau, dimpotrivă, constipație sau alternanță a ambelor. Cu toate acestea, există principii generale de dietă pentru pacienții cu disbacterioză.

Ca un pahar de lapte proaspăt. tratează disbacterioza

Nu se întâmplă atât de rar că tratamentul disbiozelor este prea dificil. Dar de ce? Ce este greșit? Să încercăm să înțelegem ce legi ale naturii ne vor ajuta să vindecăm disbacterioza și ce rol va juca laptele obișnuit în acest proces.

După cum știți, disbacterioza nu este o boală, ci o tulburare funcțională. O varietate de mecanisme și sisteme ale corpului sunt implicate în menținerea raportului normal al microorganismelor intestinale. Dacă disbioza nu dispare de la tratament, se poate dovedi că nu pur și simplu suntem legătura pe care încercăm să o influențăm.
După cum știți, dysbioza este adesea asociată cu un sistem imunitar slăbit. Și imunitatea pentru protecția muncii de înaltă calitate necesită proteine. Acordați atenție dietei dvs. (sau alimentației bebelușului): poate că tocmai nu există suficientă proteină pentru a mânca, fără de care imunitatea nu funcționează la maxim? Standardele nutriționale bazate pe știință includ între 0,75 și 1 gram de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Numărați și nu uitați că 60% din proteine trebuie să fie ingerate sub formă de proteine animale. Cu alte cuvinte - carne.
Laptele nu este un panaceu, dar...
Unul dintre alimentele de care depinde sănătatea noastră, oamenii de știință spun lapte. Beneficiile laptelui sunt bine cunoscute. Acesta conține o substanță unică - lactoza sau așa-numitul "zahăr din lapte", care, în plus, nu se găsește în altă parte în natură. Lactoza din lapte conține aproximativ 4,7%. Dar nu vom explica în detaliu nuanțele structurii moleculei de lactoză, dar menționăm doar două dintre cele mai importante fapte care sunt direct legate de tratamentul dysbiosis:
1. Lactoza - un profilactic ideal pentru disbacterioza;
2. Deja la vârsta de 5-6 ani, abilitatea de a sintetiza lactaza (enzima responsabilă de prelucrarea lactozei) începe să scadă, astfel încât mulți adulți nu pot bea lapte din motive destul de obiective.
În primul rând, vă vom spune în detaliu despre lapte și apoi despre cât de exact puteți bea laptele fără teama de consecințe neplăcute asupra intestinelor.
Pentru ce este lactoza?
Lactoza este carbohidrații principali ai alimentelor pentru copii, dar funcția energetică a acestei molecule nu este singura. În primul rând, trebuie spus că lactoza stimulează creșterea bacteriilor benefice din intestin (bifidobacterii, lactobacterii, bacteroizi). Ca urmare, sinteza vitaminelor este îmbunătățită, absorbția de calciu, magneziu și mangan în intestin.
În plus, galactoza, care se formează ca urmare a descompunerii lactozei, are o mare importanță în nutriția creierului și are un efect benefic asupra dezvoltării țesutului nervos. De asemenea, ajută la restabilirea fluidului inter-articular necesar pentru protejarea cartilajului articulațiilor (în principal șold, care poartă o încărcătură mare).
Prin urmare - pentru a evita disbacterioza, este necesar să beți lapte. Puteți observa că uneori este dificil să se vindece dysbacterioza după ce un copil (sau un adult) începe să bea în mod regulat lapte. Acordați atenție de câte ori un copil (sau adult) bea lapte? Poate o dată pe săptămână, și încă nu toate? Acest lucru nu este suficient. Laptele ar trebui să fie beți zilnic - va ajuta la tratamentul și prevenirea dysbiosis.
Cel de-al doilea factor important este un probiotic bun, de exemplu, formularele Bifi. Deoarece dacă, datorită dysbacteriosis, peisajul bacterian al intestinului este perturbat, trebuie corectat activ.
Ce se întâmplă dacă laptele este grav tolerat?
După aproximativ cinci ani, activitatea lactazei (o enzimă care descompune zahărul din lapte) scade. Și uneori dispar complet - aceasta este o problemă tipică la adulți, care se numește deficiență de lactază. Procesul de divizare a zaharurilor este programat genetic - aceasta este o caracteristică caracteristică a popoarelor din nord, Asia și Africa.
Cu deficit de lactază, fiecare pahar de bețiv se transformă în manifestări neplăcute din partea intestinelor: crampe abdominale, flatulență, scaun deranjat și alte tulburări. Ce acum - și nu bea lapte?
Multe publicații recomandă în acest caz să treacă la produse lactate care nu provoacă modificări catastrofale în intestine. Cu toate acestea, puteți fi siguri că în produsele lactate fermentate, toată lactoza este deja distrusă de flora lactofilă și nu veți primi beneficiile care pot fi așteptate din laptele proaspăt. De aceea, pentru prevenirea (și tratarea) disbacteriozelor, va trebui să beți lapte proaspăt.
Dar cum? Pentru a face acest lucru, există un truc: trebuie să îndulci laptele.
Pentru a înțelege de ce este necesar să ne imaginăm că semnalul pentru eliberarea enzimelor necesare (zaharuri de divizare, inclusiv zahăr din lapte, lactoză) este dat de receptori. Amintiți-vă că în copilărie și mere au fost mai gustoase și droguri - amare? Toate acestea se întâmplă deoarece sensibilitatea receptorilor scade odată cu vârsta. Și având în vedere că dulceața lactozei este de 6-7 ori mai mică decât cea a zahărului, iar conținutul său în lapte este de numai 4-5% - organismul pur și simplu nu recunoaște prezența zahărului și nu produce enzima dorită.
A înșela organismul este simplă: adăugați o jumătate de linguriță de zahăr la un pahar de lapte. Din cauza adăugării de zahăr practic nimeni nu are probleme cu toleranța laptelui condensat sau a înghețatei.
constatări
Deci, rezultatul acestui articol ar trebui să fie o înțelegere a următoarelor fapte importante:
1. Uneori, un pahar de lapte proaspăt ajută la vindecarea dysbacteriosis (zilnic);
2. Pentru a vindeca dysbacterioza, este necesară utilizarea probioticelor de înaltă calitate;
3. Pentru a preveni disbioza, trebuie să beți zilnic lapte;
4. Dacă laptele nu este bine tolerat, adăugarea zahărului poate ajuta la rezolvarea problemei.