Cum să gătești jeleu din fructe de pădure și amidon: 9 rețete

Reteta celebrului băutură din copilărie a venit la noi din timpul Rusiei. Inițial, compoziția era foarte groasă, componentele sale principale fiind bulion de ovăz, secară și grâu. Până în prezent, tehnologia de gătit a devenit puțin mai simplă. Pentru a găti jeleu, folosiți boabe, compoturi și blocaje cu adăugarea de diferite tipuri de amidon. Luați în considerare mai multe rețete populare.

Tehnologia generală de preparare a jeleului

1. Principalul ingredient pentru prepararea băuturii este amidonul (porumb, orez sau cartof). Datorită compoziției în vrac a jeleului, se obține densitatea necesară.
2. Amidonul din cartofi, spre deosebire de alții, face băutura mai transparentă. Mai întâi, se toarnă cantitatea necesară de compoziție într-un recipient mic cu apă rece.
3. Se amestecă și se strecoară printr-o sită. Apoi, turnați amestecul în lichidul din care se prepară gelatina. Se amestecă masa, se obține o uniformitate.
4. Puteți schimba densitatea gelatinei în sine, acest criteriu depinde complet de gustul dumneavoastră. Delicacy poate fi atât beat, fie linguriță ca desert.
5. Pentru a obține un fel de fel de mâncare, trebuie să amestecați aproximativ 80 de grame. amidon cu 1 l. lichid. Pentru un jeleu mai lichid, merită să reduceți cantitatea de aditiv alimentar cu un factor de 2-3.
6. Când gătiți o băutură, asigurați-vă că jeleu nu este supus la fierbere prelungită. În caz contrar, amidonul se va transforma în glucoză și își va pierde proprietățile vâscoase. Timpul optim pentru înmuierea unei băuturi este de 25 de minute, nu mai mult.
7. Luați în considerare faptul că prepararea de jeleu se face cel mai bine într-un recipient de email, trebuie să amestecați compoziția cu o lingură de lemn. O asemenea mișcare va evita arderea amestecului și apariția unui miros neplăcut.
8. După pregătirea completă, presărați băutura cu zahăr și puneți o bucată de marshmallow sau marmelade. Un mic truc va ajuta la evitarea formării unui film.

Berry Kissel

• amidon din cartofi - 60 gr.
• zahăr - 340 gr.
• apa potabila - 1 l.
• fructe de padure (orice) - 450 gr.

1. Dacă decideți să folosiți fructe proaspete, clătiți-le bine într-un șuviu și uscați-le. Îndepărtați crenguțele excesive, frunzele și fructele rănite.
2. Combinați zahărul granulat și apa filtrată într-un recipient de email. Puneți vasul pe foc, amestecați ocazional, așteptați până când compoziția este complet dizolvată.
3. După aceea, se adaugă la siropul diluat în amidon cu apă rece și fructe de padure tocate în blender. Se amestecă bine și se fierbe jelul timp de aproximativ 25 de minute la căldură minimă. Mănâncă frig.

Kissel cu lămâie și miere

• proaspata lamaie - 1 buc.
• zahăr granulat - 85 gr.
• apă filtrată - 1,5 litri.
• miere - 150 gr.
• amidon - 65 gr.

1. În mod separat, luați un recipient mic cu apă rece. Se toarnă în amidon și se amestecă bine.
2. Conectați într-un recipient adecvat 150 gr. miere și puțină apă fierbinte. Se amestecă. Se toarnă cantitatea necesară de apă purificată în tava de smalț, se adaugă zahăr și soluție de miere.
3. Trimiteți recipientul în sobă, așteptați să fiarbă. Apoi, turnați ușor lichidul din amidon. Se amestecă bine.
4. De îndată ce compoziția se fierbe, scoateți tava din arzător. Adăugați suc de lămâie proaspăt stors, amestecați băutura, așteptați răcirea.

Kissel din gem

• apă purificată - 950 ml.
• amidon - 55 gr.
• orice bomboane - 150 gr.
• zahăr - la gust

1. Combinați gemul și apa de băut într-o cratiță de smalț. Trimiteți recipientul la o temperatură medie, fierbeți amestecul timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
2. După timp, presați compusul printr-o sită. Trimiteți siropul în tigaie, adăugați amidonul diluat în apă. Adăugați zahăr, dacă este necesar.
3. Așezați tava cu compoziția la focul de mijloc, de îndată ce apar primele bule, reduceți arzătorul la minim. Agitați continuu compoziția, gătiți timp de încă 15 minute.

Kissel cu coacăze și migdale

• coacăz roșu - 200 gr.
• zahăr granulat - 250 gr.
• migdale decojite - 240 gr.
• amidon - 95 gr.
• apa potabila - 1,7 l.

1. Clătiți și sortați boabele, lăsați-le să se usuce. Spalati miezul de migdale cu apa clocotita si coaceti-le. Apoi, trimiteți nucile cu zahăr în vasul blenderului, adăugați 100 ml. apă.
2. Împingeți amestecul într-un amestec omogen, apoi presați-l printr-o țesătură dublă de tifon. La ieșire obțineți lapte de migdale. După aceea, se toarnă treptat amidonul în lichid, amestecând constant.
3. Adăugați fructe de padure. Se toarnă în tigaia smalțată, apa potabilă rămasă. Porniți arzătorul pe o temperatură medie până când se fierbe.
4. Tomit încă 7 minute, opriți-vă. Nu uitați să amestecați mereu budinca. Poate fi consumat la rece sau la cald.

Compus pe bază de jeleu

• amidon de cartof - 35 gr.
• boabe compot - 1 l.

1. Conectați amidonul cu 200 ml. compotul rece, se amestecă bine. Aduceți restul lichidului la fierbere într-un recipient rezistent la căldură.
2. Apoi, începeți ușor turnarea amestecului de amidon în lichidul principal, nu uitați să amestecați în mod constant compoziția. Așteptați încă 5 minute, îndepărtați-vă de căldură.

Desert gros de pudding

• fruct compot - 900 ml.
• fructe de padure (orice) - 230 gr.
• amidon - 75 gr.

1. Se amestecă 250 ml. compotul rece și amidonul. Clătiți boabele, treceți printr-un mixer. Apoi, conectați-vă cu restul lichidului.
2. Trimiteți compoziția să fiarbă într-un container de email. Când compotul se fierbe, se toarnă încet amestecul de amidon în el, se amestecă constant.
3. Tomit compoziția timp de aproximativ 25 de minute la căldură minimă. Se toarnă gelatina peste forme, se curăță într-un loc răcoros. Serviți cu cremă.

Lapte pe bază de jeleu cu căpșuni

• ou de pui - 1 buc.
• lapte - 1 l.
• vanilină - pe vârful unui cuțit
• amidon - 55 gr.
• zahăr - la gust
• Căpșuni proaspete - 250 gr.

1. Clătiți bine căpșunile, scoateți tulpinile și uscați. Apoi, boabele trebuie să treacă printr-un mixer. Stoarcerea piurelui rezultat în țesutul dublu de mirage.
2. Combinați într-o oală de gălbenele de oțel, zahăr, vanilie și terci de căpșuni. Se toarnă 750 ml. lapte, se amestecă bine și se trimite la foc mediu.
3. În paralel, amestecați amidonul cu resturile de lapte rece. Aduceți masa pe sobă la fierbere, reduceți-l la un mic foc. Nu uitați să amestecați în mod constant compoziția cu o spatulă din lemn.
4. Când apar primele bule, se adaugă ușor lichidului un amestec de amidon și lapte. Se amestecă bine jeleul, se așteaptă 3-4 minute, se scoate din căldură.

Pumpkin Kissel

• lapte - 1 l.
• dovleac de dovleac - 320 gr.
• amidon - 60 gr.
• nuci decojiti - 8 buc.
• afine - pentru decorare
• zahăr granulat - 90 gr.

1. Se taie dovleacul în cuburi mici. Trimiteți o tocană timp de aproximativ o jumătate de oră până când sunteți gata. Apoi, se macină legumele printr-o sită fină.
2. Se toarnă în 800 ml. lapte în recipientul emailat, așteptați până apar primele bule. Combinați porridge cu dovleac cu lichid fierbinte și zahăr.
3. În paralel, diluați amidonul din cartofi în 200 ml. lapte rece. Se toarnă compoziția într-un recipient comun, se aduce la fierbere la căldură scăzută. Se fierbe timp de 10 minute, se amestecă în mod constant jeleul.
4. După prepararea băuturii, turnați amestecul în cupe, tăiați nucul. Sprinkle cu kissel, adăugați câteva afine.

Cainele tradițional cu pâine

• pâine neagră - 40 gr.
• lapte - 1 l.
• fulgi de ovaz - 450 gr.
• miere - 65 gr.

1. Seara, combinați lapte, fulgi de ovăz și pâine neagră. După ce te trezești, ia o felie. Scurgeți fulgii printr-o sită fină într-un recipient adecvat.
2. La ieșire obțineți lapte de ovăz, adăugați amidon diluat cu apă. Trimiteți compoziția la aragaz. Porniți arzătorul la minim.
3. Adăugați treptat miere și amestecați până la fierbere. Apoi, scoateți jeleul din sobă, lăsați-l să se răcească, să mănânce.

Recomandări practice

1. Pentru a spori aroma, se adaugă câteva grame de acid citric la amestecul de amidon și apă. Când începeți să preparați amestecul principal, turnați compoziția în mod obișnuit și amestecați bine.
2. Pentru a spori aroma băuturii în jeleu, puteți adăuga o aromă de citrice. Nu vă fie frică să experimentați diferite mirodenii.
3. Dacă decideți să gătiți lapte cu lapte, pentru a obține un gust delicat, bucătarii recomandă adăugarea de amidon de porumb în loc de amidon din cartofi. Este un pic mai greu de găsit, compoziția va costa mai mult decât pulberea obișnuită.

Vă rugăm să aveți gospodărie cu diferite variante de jeleu. Pregătiți o băutură tradițională, precum și încercați alte opțiuni pentru băuturi. Revelați-vă reteta perfectă și faceți-o un tratament familial.

Fructe Kissel Rețetă

ingrediente

Reteta pas-cu-pas a jeleului cu fotografie

Deci, să începem să gătim:

Luați vasul, turnați-l cu apă și trimiteți-l la foc.

Imediat ce lichidul se fierbe, se toarnă siropul de zmeură aici, se aduce la fierbere din nou, se fierbe timp de cinci minute, apoi se presează prin tifon dublu.

Rețeta video Fruit Kissel

Suc de fructe Kissel

Și puteți face și fructe și jeleuri de jeleu. Această băutură de casă va fi iubită în familie de la prima înghițire!

Deci, pentru a găti budinca pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

ingrediente:
apă - 2 litri;
zahăr - 100 grame;
fructe, fructe de padure - 500 grame;
cartofi de amidon - 3 linguri.

Acum să mergem la afaceri:

Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe.

Puneți boabele și fructele preparate în sirop fierbinte, gătiți timp de 5 minute.

Se toarnă apă fiartă răcită într-un pahar și se diluează amidonul.

Opriți căldura și adăugați amidon la băutură, amestecați bine pentru a evita bulgări.

Acum puneți jeleul pe foc din nou și gătiți câteva minute. Asta e, răcoriți băutura dvs. de casă și tratați-vă copiii cu jeleu parfumat și proaspăt!

Bucurați-vă de masă!

Fruct Kissel - o rețetă

Kissel bea astăzi în întreaga lume. Această băutură de fructe de pădure, de fructe și de amidon are un gust bogat, este bogată în vitamine și are proprietăți de vindecare. De exemplu, jeleul de cires are o proprietate antiseptica, marul imbunatateste digestia, iar afinele va face ochii mai atenti.

Rețete de jeleu de fructe

• caise - 5 buc;
• mere - 3 buc;
• pere - 3 buc;
• zahăr - 0,5 sec;
• apă - 2 linguri;
• amidon de cartof - 2 linguri. lingură.

Acum, spune-mi cum să faci jeleu de fructe. Fructe curatati, spalati, indepartati oasele, taiati-le in bucati si amestecati mixerul pentru a obtine aproximativ 2 cani de piure de fructe. Apoi treceți piureul de fructe într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de aproximativ 5 minute. După aceea, adăugați zahăr și turnați în amidon diluat cu puțină apă. Se amestecă bine și se încălzește amestecul până la fierbere. Apoi se toarnă în cupe și se serveste gata sărutată pe masă.

Apple Fruct Kissel

• mere dulci - 500 g;
• zahăr după gust;
• amidon - 10 g;
• apă - 650 ml;
• acidul citric este opțional.

Oferim cea de-a doua modalitate de a găti jeleu de fructe. Melele mele, tăiate în felii de mărime medie, scoțând miezul și semințele. După aceea, transferăm fructele într-o tavă adâncă și umplem-o cu apă. Gatiti-va pe flacara mica, fara fierbere. Când merele sunt înmuiate, le luăm și le freeme printr-o sită fină.

Se amestecă piureul rezultat cu compot, se toarnă zahărul în el și se pune pe sobă din nou. Între timp, se diluează amidonul din cartof într-o cantitate mică de sirop și se amestecă bine astfel încât să se dizolve complet. Când băutura începe să fiarbă, turnați agentul de îngroșare în el și continuați să gătiți jeleul pentru încă 10 minute. Se amestecă continuu amestecul cu o lingură pentru a evita formarea de bucăți. Băutură răcită servită în ochelari, împodobită cu frunze proaspete de menta.

Pear Fruct Kissel

• apa fiarta - 4 linguri;
• zahăr după gust;
• amidon din cartof - 3 linguri. linguri;
• scorțișoară - la gust;
• acid citric - pinch.

Acum, vă spun cum să gătești jeleu de fructe. Spalam perele, le indepartam, stropim cu o solutie de acid citric. Se toarnă apa peste piele, se fierbe, se adaugă zahăr și se pun pere, feliat. Aduceți băutura la fierbere. Se îngroșează siropul cu amidon diluat cu apă rece, se aduce la fierbere, se scoate din căldură, se toarnă în ochelari, se presară cu zahăr.

Fruct Kissel

Timp de gătire: 10 min.

Fructul Jelly Rețetă

Timp de preparare - 10 minute

Deliciosul budincă de fructe dulci este un fel de mâncare originară rusă, care a devenit populară odată cu apariția cartofilor și a amidonului în Rusia. Progenitorii fructelor de jeleu au fost secara, fulgi de ovăz și grâu, care au mai mult de 1000 de ani. Pentru a gusta aceste băuturi au fost sourish, de aici numele Kissel.

Kissel este foarte util din cauza cantității mari de vitamine găsite în boabe proaspete. Gătiți-o din afine, cenușă de munte, afine, cireșe, căpșuni, mere sau utilizați o platou de fructe. În sezonul de iarnă, boabele sunt pre-uscate cu un gust bogat.

Băutura de băutură și băutura nutritivă face amidonul din cartofi, care trebuie crescut doar în apă rece, astfel încât să nu-și piardă proprietățile. Densitatea jeleului este determinată de cantitatea de amidon: poate fi un jeleu apos, se toarnă și bea din pahare sau o băutură foarte groasă, turnată în plăci adânci, care este consumată cu o lingură după solidificarea finală.

Băutul de mâncare poate fi fierbinte, cald și rece - aceasta este o chestiune de gust!

Ingrediente pentru feluri de mâncare

• căpșuni - 150 g.
• cireș - 150 g
• coacăz roșu - 150 g
• zahăr - 3 linguri. linguri
• amidon de cartof - 2 linguri. linguri

• Calorii - 23 kcal.

Pașii de gătit

Se toarnă într-o oală și jumătate de litru de apă și se pune pe foc înainte de fierbere. Omiteți cireșele spălate fără cireși și fără semințe, căpșunile fără tulpini și fructe de palmier roșu (fără crengi).

Puneți amidonul într-un pahar standard și umpleți-l cu apă de băut rece. Mixezi cu diligență conținutul.

Adăugați zahăr în apă fiartă cu fructe și vom turna amidonul subțire într-un curent subțire. Ca să fie distribuită uniform, amestecăm lingura cu kissel în paralel. Băutura trebuie să se îngroaie instantaneu și să ajungă la o lingură.

Dăm sorbului să fiarbă și scoateți imediat tigaia de la căldură. Să dăm câteva minute să bem. Eventual tulpina de fructe.

Datorită acestei rețete minunate, am învățat cum să facem fructele Kissel.

Cum să gătești jeleu de amidon

Kissel, în conținutul său nutritiv și caloric, pretinde titlul unui vas separat. Deci ce este "kissel"? Băutură sau desert? În funcție de felul în care gătești jeleul, poate fi o băutură de vindecare vindecătoare sau un desert delicios, delicat. Imediat merită o rezervă: articolul discută numai rețete cu amidon.

Cozile de ovăz și mousse-urile cu semolina și gelatina arătau doar ca niște kissel, dar sunt pregătite în mod diferit. Bomba de vitamine - jeleu de fructe. Pe bujorul de fructe puteți găti o băutură minunată, sănătoasă - jeleu.

Pentru o textura delicata si un gust placut, el este iubit in special de copii. Uneori, kisselul de berbec din amidon este singurul lucru pe care un copil obraznic nu îl refuză. Mazărele de fructe se fierbe repede, astfel încât aproape toate vitaminele din ea se păstrează.

Este mai bine să puneți fructele spălate în apă rece, astfel încât până la fierbere să fi turnat deja cea mai mare parte a sucului lor.

După fierbere, cratița cu compota trebuie pusă deoparte din sobă și se lasă bujorul de fructe sub capacul închis. Durata durează aproximativ douăzeci de minute, nu mai mult. Ai auzit despre mirosul de ovăz miraculos al lui Izotov?

Recent, zerul devine din nou popular! De ce? Citiți acest articol! Atunci când boabele, felii de mere tăiate sau platourile de fructe devin palide și vin, ar trebui să fie aruncate înapoi într-un ciocănit frecvent.

În cazul în care va merge un decoct de fructe bogat, de suc-fructe. Toate proporțiile pentru jeleu din fructe de padure și amidon sunt date pe volum de litru, prin urmare, volumul de compot încordat trebuie să fie exact litru.

Acum, cât de mult amidon trebuie pus în jeleu: iată schema: jeleu de băut lichid - o lingură cu un deal bun;

lichidul sărut cu o consistență medie, care se toarnă încă și nu se scurge din lingură,

- 2 linguri; semi gros - 3 linguri; gros, încet curge în jos - 4 linguri; foarte gros, care se încadrează dintr-o lingură, ca jeleu - 5-6.

Amidonul măsurat este diluat într-un pahar de compot rămas în acest scop. Se pare că un amestec ușor albicioasă din amidon. Treceți încet lichidul preparat în bulionul fierbinte și îl amestecați puternic cu o lingură într-o cratiță.

Lichidul de pe ochi schimbă culoarea, devine mai luminos și se îngroațește ușor. Nu gătiți prea mult jelitul finit. Doar a început să fiarbă - și destul. Deci vitaminele vor fi obiective. Există opinii diferite cu privire la modul de diluare a amidonului pentru jeleu: multe gospodine sunt diluate cu apă.

Acest lucru este normal. Principalul lucru nu trebuie să fie greșit în proporții, adică să țineți cont de volumul de apă și decoctul de fructe. Că, de fapt, este vorba despre cum să gătești corect jeleu, rămâne doar să te familiarizezi cu diferite variante. Kissel ca desert Este interesant faptul că jeleul este gătit în toate bucătăriile naționale, dar o fac diferit.

Germanii numesc jeleu gros de "jeleu" pentru capacitatea sa de a îngheța, adică devine foarte gros ca jeleul. În rețeta de vest, gălușul de gătit din amidon este adesea folosit pentru a turna umpluturi de fructe pe un tort de burete deschis.

Ijele de amidon din fructe groase este un desert delicios. Este preparat pe compot pur sau cu fructe de padure. Cel mai bun fruct de jeleu sunt: ​​zmeura, coacăz, afine, cireșe și mure.

Boabe sunt preparate și fierte ca mai sus. Este important! În timp ce citiți cum să gătiți sărut de gros, amintiți-vă că atunci când se răcește, amidonul se îngroațește ușor, prin urmare foarte puțini oameni pregătesc inițial un jeleu foarte gros. Sărutul finit se toarnă în cremă, vază sau ochelari de vin și se lasă să înghețe. Puteți să le toarnă fructe de padure proaspete. Gustul delicat la desert a raportat frisca.

Nu mai puțin gustoase adăpate gros înghețată kissel boabe. Se servesc la clătite, la clătite și la vafe fierte proaspete. Mulți oameni folosesc kefirul pentru pierderea în greutate, beneficiile și daunele care sunt detaliate pe paginile portalului nostru. Reiese că rețeta pentru fabricarea vinului fără alcool este foarte simplu! Încercați-l foarte gustos!

Jam În timpul iernii, jeleu și jeleu sunt adesea făcute, nu sunt la fel de sănătoase ca fructele proaspete, dar gustul este la fel de bun. Gemul dulce și acru este diluat în 1 litru de apă fierbinte. Băutura rezultată este filtrată. Acest lucru este necesar, în caz contrar bucăți de fructe fierte formează bucăți.

Schema determină cât de mult este necesar amidonul pe litru de sărut și apoi îl diluează într-o cantitate mică de lichid preluat din cratiță. Se diluează, se toarnă cu agitare, gata! Gata sărutată poate fi servită cu fructe din gem.

Această rețetă este adorată scandinavilor. Ei reușesc să servească jeleu de lingonberry chiar și ca un condiment pentru joc. Draniki și jeleu de mere. Rețetă "pământ și cer" Vestul, cu atât mai interesant este rolul de jeleu în meniu. Rețeta pentru pământ și cer este populară în nordul Europei, deoarece clatite de cartofi și jeleu de mere cu carne se găsesc pe aceeași felie. Ciudat, este delicios.

Pentru prepararea merelor, luați: 3 mere, 2 linguri de zahăr și un pahar de apă. Miezurile de măsline sunt îndepărtate și aburite în apă clocotită la căldură scăzută, asigurându-se că acestea rămân intacte. Apoi, merele sunt scoase și lăsate să se răcească. Există o diferență fundamentală în ceea ce privește modul de a găti jeleu din amidon cu un măr: 1 linguriță de amidon nu este amestecată separat, ci amestecată în ceai de mere răcit.

De asemenea, adaugă: 1 lingura. o lingură de zahăr; 3 mere răzuite cu abur; un vârf de scorțișoară. Pulberea rezultată este adusă la îngroșare și nu se fierbe. După răcire este bătut cu un mixer. Se dovedește o masă netedă, aerisită care este servită la clătite cu cartofi de cartofi. Aici aveți "pământul și cerul". Apple jeleu este gustos în sine, cu înghețată și o picătură de lichior.

O plăcintă cu părțile laterale, decorată cu fructe și turnată cu zăpadă groasă. De la un biscuiți de pâine gata preparat sau mâncat, precum și de pâine subțire, în câteva minute puteți face un tort de fructe ușor și gustos. Cum să gătești jeleu din amidon și fructe, deja descris în detaliu.

Tortul va lua puțin mai mult decât un pahar de țesut gros, adică porțiunea de litiu trebuie împărțită la 4. O astfel de compoziție se va dovedi: 250 ml decoct de fructe pentru jeleu, cât este de mult amidon pentru consistența dorită, este clar - împărțiți 4 linguri cu 4, amidon.

Compotul se recomandă să se îmbunătățească puțin, adăugând un vârf de acid citric și 2 linguri de zahăr. Fructe sunt puse pe tort și încet, începând de la centru, încep să se răspândească gelatina groasă cu o lingură. Se întărește rapid, formând o suprafață netedă. Este chiar mai ușor să faci o oală de fructe cu conserve de fructe: zmeură, cireșe, piersici.

În acest caz, nu mai este necesar să se îmbunătățească compotul cu zahăr și acid citric. Beneficii Mamele tinere și dieteticienii cunosc avantajele de jeleu. De la o generație la alta, rețeta pentru afine de afine este transmisă ca fiind cel mai bun remediu pentru diaree. Această băutură gustoasă învelitoare alimentează bine intestinul iritat și se comportă cu disbioză.

Afinele din jeleu îmbunătățește vederea, deci această băutură este recomandată la bătrânețe pentru a menține claritatea ochilor. Cazuri de vărsături neașteptate și indompete, care nu sunt rare la copiii primilor trei ani de viață, îi sperie pe părinți. Se pare că stomacul copilului respinge totul, chiar și apa.

Pentru a evita deshidratarea și pentru a susține copilul, el este puțin câte puțin, dat o lingură de jeleu cald, lichid de mere (cum se face jeleu din amidon și mere, deja descris mai sus). Se învelește și calmează pereții stomacului, îmbogățește sângele cu fier. Sărutul medicinal este alcătuit din cenușă de munte roșie.

Înghețați-l în stare de sticlă pentru a elimina amărăciunea. Dar chiar și după dezghețare, cenușa de munte are un gust astringent pronunțat, cu o amărăciune plăcută. În compotul fructelor rowan adăugați suc de lamaie, zahăr și scorțișoară la gust.

Rowan jeleu este un agent coleretic și, de asemenea, are un efect benefic asupra ficatului. Printre toate soiurile, liderul este jeleul de merișor: rețeta de amidon și fructe de padure bogate în vitamine este simplă, dar în primăvară cu beriberi această băutură gustoasă face minuni. Este instantaneu, mai bine decât cafeaua, ameliorează oboseala, dă sare și viguroasă.

Vitaminele afine trebuie să aibă grijă și atunci când gătesc nu le dau fierbere pentru o lungă perioadă de timp, atunci jeleu de afine va deveni un leac pentru raceli. Mazărea interesantă este obținută din compot pe fructe uscate. Este doar un depozit de vitamine. Această băutură este recomandată pentru hemoglobină scăzută și mai mult - pentru depresie. În concluzie, aș dori să menționez că jeleu de gătit este destul de simplu. Acesta este un argument în favoarea casei și nu opțiunea de magazin.

Ne amintim băutura tradițională rusă: cum să gătești sărutul fără bucăți

Fructul vitaminizat de fructe și fructe de pădure cu o consistență este excelent pentru alimentele dietetice în caz de gastrită. Kissel normalizează motilitatea intestinală pentru tulburări, are un efect de întărire asupra corpului în ansamblu.

Utilizarea sa este foarte utilă pentru persoanele care urmăresc greutatea, beau pe stomacul gol, minimizează efectele supraalimentării și elimină senzația de greutate.

Beneficiile de jeleu pentru organism

Consumul regulat de jeleu dimineața afectează favorabil bunăstarea unei persoane pe tot parcursul zilei. Consistența groasă îmbunătățește procesele metabolice ale organismului, activează funcționarea normală a sistemului renal.

Proprietățile utile ale vasului sunt direct dependente de ingredientele implicate în preparare.

De exemplu, saramura de ovaz este recomandata celor care slabesc. Cranberry este mai potrivit pentru utilizare în timpul iernii: activează procesele imune pentru a lupta împotriva bolilor virale.

Cum să gătești jeleu

Începând să gătiți produsul, trebuie să știți exact caracteristicile preparatului și proporțiile ingredientelor vasului. Alegerea unui agent de îngroșare determină în prealabil consistența și scopul principal al vasului finit.

Orezul din amidon de orez este folosit în principal ca un îngroșător de sosuri, băutura finită cu adăugarea sa devine un aspect tulbure nereprezentabil. În plus, viscozitatea orezului întrerupe gustul ingredientului principal.

Amidonul din amidon nu oferă, de asemenea, transparența necesară, dar oferă tandrețea consistenței vasului. Ideal pentru lapte și jeleu de ovăz.

Amidonul din grâu este utilizat în sectorul industrial pentru producția de cârnați, produse de panificație. Achiziționarea ingredientului în doze mici de uz casnic este practic indisponibilă.

Într-o zi fierbinte, sarutul lichid se stinge bine. Cât de lichid ar trebui să iau pentru a face acest lucru? Substanța lichidă se prepară la o viteză de două linguri de amidon pe litru de lichid. Ca desert separat, puteți servi o băutură mai groasă, la prepararea căruia sunt necesare 4 până la 4,5 linguri de îngroșător pentru aceeași cantitate de lichid.

Înainte de adăugarea la bulionul fierbinte, se recomandă diluarea amidonului în 100 ml de suc rece, pentru a preveni formarea de bucăți în băutura finită. Consistența dorită este ușor de făcut prin turnarea amestecului de amidon într-un flux subțire, oprind imediat căldura după ce se dizolvă complet.

Nu se recomandă fierberea băuturii mai mult de un minut, deoarece amidonul cu un efect termic pe termen lung tinde să lichefieze. Se amestecă în mod constant când se adaugă la un vas, deoarece particulele de amidon grele tind să se așeze în partea de jos a vasului.

Supa înainte de adăugarea concentratului de amidon se fierbe peste foc, în funcție de stabilitatea termică a ingredientelor utilizate. Într-un aragaz lent, gătiți sărutul pentru un cuplu timp de aproximativ 10 minute, apoi insistă, fără a deschide vasele, încă 30 de minute.

Vopselele emailate sunt recomandate pentru gătire; jeleul de gătit într-un bol de aluminiu este nedorit, deoarece interacțiunea dintre acidul organic de fructe de padure și fructe cu pereții vesela poate conferi vasului o aromă metalică.

Rețete pentru băutură groasă

De la un pachet

• Jelly brichetă 250 g;
• Apă fierbinte - 200 g;
• Apă de alergare - 1000 g.

1. Strângeți bricheta într-o stare de pulbere. Se diluează cu un pahar de lichid fiert într-un castron smalț, fără bucăți.
2. Se toarnă apa în oală și se lasă să fiarbă.
3. Se toarnă amestecul concentrat preparat în recipient, amestecând constant, se aduce la fierbere.

Din pulbere

• 1 pachet de praf acru;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Apă fierbinte - 200 ml.

1. Aduceți cantitatea de lichid preparată la fiert.
2. Se toarnă conținutul sacului în ceașcă, se adaugă zahăr, se amestecă.
3. Se toarnă apă fiartă peste ingredient, în timp ce se amestecă bine.

Din boabe și amidon

• Fructe de padure proaspete - 300g;
• Apă purificată - 1000 ml;
• Zahăr - 3 linguri. l;
• Amidon de cartof - 2,5 tsp.

1. Bustul de berry, scoateți oasele, stoarceți printr-un șuviță. Separați sucul de masa de boabe. Se diluează agentul de îngroșare cu apă rece într-o ceașcă separată.
2. Amestecul turnat se toarnă apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de un minut, se strecoară într-un vas separat.
3. În bulion, adăugați zahăr, amidon diluat. După ce fierbeți turnați sucul de boabe rămas, amestecați.

Pentru mai multe informații despre modul de gătit jeleu din fructe de padure pot fi găsite în video.

Fructe congelate

• Fructe de padure congelate - 500 g;
• Apă purificată - 1000 ml;
• Zahăr - 3,5 linguri. l;
• Amidon de cartof - 3 lingurițe.

1. Amestecati fructele de padure la temperatura camerei intr-un sant. Strângeți sucul care rulează.
2. Îndepărtați oasele, mănâncați masa de boabe printr-o sită.
3. Adăugați la masa de apă, lăsați-o să fiarbă.
4. Amestecați amidonul cu apă rece, amestecați bine pentru a evita bulgări
5. Tulpina supa de boabe, se adaugă un flux subțire de amidon diluat și suc de boabe, se fierbe din nou.
6. După două minute de la fierbere, puneți vasul finit să se răcească.

Din amidon și gem

• Jam - 1200 ml;
• Apă purificată - 1000 ml;
• Amidon de cartof - 2, 5 lingurițe;
• Acidul citric este un vârf;
• Zahăr - 3 linguri. l.

1. Într-o cratiță, amestecați gemul și apa, fierbeți.
2. Strângeți băutura răcită printr-o sită, adăugați ingrediente uscate.
3. Concentratul de amidon dizolvat în lichid rece este turnat în bulion, adus la fierbere, amestecând constant.

Fulgi de ovăz Kissel

Prima opțiune

• Ovaz - 1 lingura;
• Apă caldă fiartă - 1 l.

1. Se toarnă fulgii de ovăz în apă.
2. Lăsați o zi caldă pentru fermentație.
3. Tulpina supa, amestecand cu grija, se aduce la fierbere.
4. Serviți cu lapte sau ulei de floarea-soarelui.

A doua opțiune

• Hercules crupa - 60 g;
• Apă purificată - 250 ml;
• Lapte - 200 ml;
• Unt, zahăr la gust.

1. Fulgi de ovaz se toarna apa calda, se lasa sa se umfle.
2. Strângeți masa, stoarceți manual, lăsați lichidul drenat într-un vas separat.
3. Adăugați zahăr granulat în fulgi de ovăz, amestecând în mod constant, fierbeți până la grosime.
4. Înainte de servire, adăugați o bucată de unt.

Lapte de jeleu

• Lapte - 1200 ml;
• Zahăr - 4 linguri. l.;
• Amidon de porumb - 4 lingurițe.

1. Aduceți lapte la fiert într-o tavă de aluminiu. Lăsați să se răcească. Pregătiți în avans separat ceașcă de lapte incompletă din tigaie.
2. În lapte, amestecați zahărul, într-o ceașcă de lapte, diluați cantitatea specificată de amidon.
3. Puneți laptele pe foc, adăugați lapte de amidon, amestecați cu o lingură până la fierbere, gătiți timp de 5 - 10 minute. Când scoateți din căldura puneți un vârf de vanilie.

Din fructe uscate (băuturi fortificate pentru copii)

• Fructe uscate de mere, pere - 50 g fiecare;
• Stafide, prune uscate, caise uscate - 30 g;
• Apă - 500 ml;
• Miere - 1 lingura. l.;
• Amidon de cartof - 8 g

1. Clătiți ingredientele bine, turnați apă timp de 10 minute, clătiți, reumpleți lichidul fierbinte, fierbeți supa.
2. Se dizolvă amidonul și mierea în 30 g apă fiartă rece.
3. În bulionul de fructe adăugați un amestec de amidon, gătiți timp de aproximativ un minut.
4. Răcoros, servi cald.

Din ciocolată

• Lapte - 200 g;
• Zahăr - 1 lingură. l.;
• Amidon de cartof - 1 lingura. l.;
• Cacao - praf - 1 lingura. l.;
• Vanilie;
• Apă fiartă - 50 ml.

1. Se toarnă laptele în smalț, aduce la fierbere.
2. În mod separat, se toarnă într-un castron câteva linguri de lapte, cacao diluat și zahăr până la un amestec omogen.
3. Amidonul dizolvat în lichid.
4. Într-un lapte, adăugați un flux subțire de amestec de ciocolată, aduceți la starea de fierbere.
5. La căldură scăzută, se toarnă amestecul de amidon în băutură, fără a se mai mișca cu o lingură de lemn.
6. Scoateți băutura când bulele apar pe suprafață.

Cum să gătești jeleu lichid pentru copii

Pentru a face o băutură pentru un copil, este mai bine să luați sucuri naturale și fructe de pădure hipoalergenice. Amidonul pentru un astfel de decoct necesită o cantitate moderată, de până la 2 linguri pe 1 litru de lichid. Se recomandă zahărului să se amestece într-un amestec de amidon, apoi se adaugă la boabe de fier sau lichid de fructe. Majoritatea sucurilor de fructe sunt turnate chiar înainte de adăugarea unui agent de îngroșare - această acțiune va permite conservarea vitaminelor în timpul tratamentului termic.

Sfaturi pentru începători

• Servind un decoction gros ca un desert independent, turnati-l in boluri. Garniți vasul cu fructe de padure și frunze de menta. Pentru o consistență stabilă, puneți boluri cu conținut de o jumătate de oră sub congelator.
• Decorarea originală a bolurilor de înghețată cu conținut gros va fi o kaemochka din zahăr. Umpleți marginile bolului de înghețată cu apă și înmuiați în zahăr. Apoi puneți în frigider. Turnând jeleu, încercați să nu atingeți marginile vaselor.
• Notele aromate de vanilie și scorțișoară adaugă un farmec deosebit băuturii. Înainte de răcire adăugați câteva picături de esență. Gama gastronomică destinată adulților va completa succesiv băuturile alcoolice sau brandy.
• Pentru a face consistența foarte groasă a vasului puțin diluată până la o stare lichidă, puteți pune ușor sucul de boabe gătit separat în bulion. Se fierbe.
• Laptele de lapte se face prin adăugarea de îngroșător de porumb sau de orez. Înainte de tratamentul termic, se recomandă scurgerea amestecului de amidon diluat.
• În procesul de preparare a jeleurilor de bere nu folosiți tacâmuri din aluminiu.
• Agitați o cremă groasă, folosind o tavă de apă rece și un vârf de sare de rocă. Adăugați lichid în recipient, dizolvați o linguriță de sare în el. Puneți jeleul în vas, amestecând ocazional, răcit la temperatura dorită. Pentru a accelera procesul de răcire, adăugați câteva cuburi de gheață.

Desertul ușor acru este foarte simplu și economic în ceea ce privește timpul de gătire și numărul de ingrediente. O alternativă excelentă la băuturile de cumpărături - jeleu de casă, are un gust plăcut și proprietăți utile, caracteristica principală a jelelei de casă este natura sa.

Cum să gătești jeleu de amidon

Kissel, în conținutul său nutritiv și caloric, pretinde titlul unui vas separat. Deci ce este "kissel"? Băutură sau desert? În funcție de felul în care gătești jeleul, poate fi o băutură de vindecare vindecătoare sau un desert delicios, delicat. Imediat merită o rezervă: articolul discută numai rețete cu amidon.

Cozile de ovăz și mousse-urile cu semolina și gelatina arătau doar ca niște kissel, dar sunt pregătite în mod diferit. Bomba de vitamine - jeleu de fructe. Pe bujorul de fructe puteți găti o băutură minunată, sănătoasă - jeleu.

Pentru o textura delicata si un gust placut, el este iubit in special de copii. Uneori, kisselul de berbec din amidon este singurul lucru pe care un copil obraznic nu îl refuză. Mazărele de fructe se fierbe repede, astfel încât aproape toate vitaminele din ea se păstrează.

Este mai bine să puneți fructele spălate în apă rece, astfel încât până la fierbere să fi turnat deja cea mai mare parte a sucului lor.

După fierbere, cratița cu compota trebuie pusă deoparte din sobă și se lasă bujorul de fructe sub capacul închis. Durata durează aproximativ douăzeci de minute, nu mai mult. Ai auzit despre mirosul de ovăz miraculos al lui Izotov?

Recent, zerul devine din nou popular! De ce? Citiți acest articol! Atunci când boabele, felii de mere tăiate sau platourile de fructe devin palide și vin, ar trebui să fie aruncate înapoi într-un ciocănit frecvent.

În cazul în care va merge un decoct de fructe bogat, de suc-fructe. Toate proporțiile pentru jeleu din fructe de padure și amidon sunt date pe volum de litru, prin urmare, volumul de compot încordat trebuie să fie exact litru.

Acum, cât de mult amidon trebuie pus în jeleu: iată schema: jeleu de băut lichid - o lingură cu un deal bun;

lichidul sărut cu o consistență medie, care se toarnă încă și nu se scurge din lingură,

- 2 linguri; semi gros - 3 linguri; gros, încet curge în jos - 4 linguri; foarte gros, care se încadrează dintr-o lingură, ca jeleu - 5-6.

Amidonul măsurat este diluat într-un pahar de compot rămas în acest scop. Se pare că un amestec ușor albicioasă din amidon. Treceți încet lichidul preparat în bulionul fierbinte și îl amestecați puternic cu o lingură într-o cratiță.

Lichidul de pe ochi schimbă culoarea, devine mai luminos și se îngroațește ușor. Nu gătiți prea mult jelitul finit. Doar a început să fiarbă - și destul. Deci vitaminele vor fi obiective. Există opinii diferite cu privire la modul de diluare a amidonului pentru jeleu: multe gospodine sunt diluate cu apă.

Acest lucru este normal. Principalul lucru nu trebuie să fie greșit în proporții, adică să țineți cont de volumul de apă și decoctul de fructe. Că, de fapt, este vorba despre cum să gătești corect jeleu, rămâne doar să te familiarizezi cu diferite variante. Kissel ca desert Este interesant faptul că jeleul este gătit în toate bucătăriile naționale, dar o fac diferit.

Germanii numesc jeleu gros de "jeleu" pentru capacitatea sa de a îngheța, adică devine foarte gros ca jeleul. În rețeta de vest, gălușul de gătit din amidon este adesea folosit pentru a turna umpluturi de fructe pe un tort de burete deschis.

Ijele de amidon din fructe groase este un desert delicios. Este preparat pe compot pur sau cu fructe de padure. Cel mai bun fruct de jeleu sunt: ​​zmeura, coacăz, afine, cireșe și mure.

Boabe sunt preparate și fierte ca mai sus. Este important! În timp ce citiți cum să gătiți sărut de gros, amintiți-vă că atunci când se răcește, amidonul se îngroațește ușor, prin urmare foarte puțini oameni pregătesc inițial un jeleu foarte gros. Sărutul finit se toarnă în cremă, vază sau ochelari de vin și se lasă să înghețe. Puteți să le toarnă fructe de padure proaspete. Gustul delicat la desert a raportat frisca.

Nu mai puțin gustoase adăpate gros înghețată kissel boabe. Se servesc la clătite, la clătite și la vafe fierte proaspete. Mulți oameni folosesc kefirul pentru pierderea în greutate, beneficiile și daunele care sunt detaliate pe paginile portalului nostru. Reiese că rețeta pentru fabricarea vinului fără alcool este foarte simplu! Încercați-l foarte gustos!

Jam În timpul iernii, jeleu și jeleu sunt adesea făcute, nu sunt la fel de sănătoase ca fructele proaspete, dar gustul este la fel de bun. Gemul dulce și acru este diluat în 1 litru de apă fierbinte. Băutura rezultată este filtrată. Acest lucru este necesar, în caz contrar bucăți de fructe fierte formează bucăți.

Schema determină cât de mult este necesar amidonul pe litru de sărut și apoi îl diluează într-o cantitate mică de lichid preluat din cratiță. Se diluează, se toarnă cu agitare, gata! Gata sărutată poate fi servită cu fructe din gem.

Această rețetă este adorată scandinavilor. Ei reușesc să servească jeleu de lingonberry chiar și ca un condiment pentru joc. Draniki și jeleu de mere. Rețetă "pământ și cer" Vestul, cu atât mai interesant este rolul de jeleu în meniu. Rețeta pentru pământ și cer este populară în nordul Europei, deoarece clatite de cartofi și jeleu de mere cu carne se găsesc pe aceeași felie. Ciudat, este delicios.

Pentru prepararea merelor, luați: 3 mere, 2 linguri de zahăr și un pahar de apă. Miezurile de măsline sunt îndepărtate și aburite în apă clocotită la căldură scăzută, asigurându-se că acestea rămân intacte. Apoi, merele sunt scoase și lăsate să se răcească. Există o diferență fundamentală în ceea ce privește modul de a găti jeleu din amidon cu un măr: 1 linguriță de amidon nu este amestecată separat, ci amestecată în ceai de mere răcit.

De asemenea, adaugă: 1 lingura. o lingură de zahăr; 3 mere răzuite cu abur; un vârf de scorțișoară. Pulberea rezultată este adusă la îngroșare și nu se fierbe. După răcire este bătut cu un mixer. Se dovedește o masă netedă, aerisită care este servită la clătite cu cartofi de cartofi. Aici aveți "pământul și cerul". Apple jeleu este gustos în sine, cu înghețată și o picătură de lichior.

O plăcintă cu părțile laterale, decorată cu fructe și turnată cu zăpadă groasă. De la un biscuiți de pâine gata preparat sau mâncat, precum și de pâine subțire, în câteva minute puteți face un tort de fructe ușor și gustos. Cum să gătești jeleu din amidon și fructe, deja descris în detaliu.

Tortul va lua puțin mai mult decât un pahar de țesut gros, adică porțiunea de litiu trebuie împărțită la 4. O astfel de compoziție se va dovedi: 250 ml decoct de fructe pentru jeleu, cât este de mult amidon pentru consistența dorită, este clar - împărțiți 4 linguri cu 4, amidon.

Compotul se recomandă să se îmbunătățească puțin, adăugând un vârf de acid citric și 2 linguri de zahăr. Fructe sunt puse pe tort și încet, începând de la centru, încep să se răspândească gelatina groasă cu o lingură. Se întărește rapid, formând o suprafață netedă. Este chiar mai ușor să faci o oală de fructe cu conserve de fructe: zmeură, cireșe, piersici.

În acest caz, nu mai este necesar să se îmbunătățească compotul cu zahăr și acid citric. Beneficii Mamele tinere și dieteticienii cunosc avantajele de jeleu. De la o generație la alta, rețeta pentru afine de afine este transmisă ca fiind cel mai bun remediu pentru diaree. Această băutură gustoasă învelitoare alimentează bine intestinul iritat și se comportă cu disbioză.

Afinele din jeleu îmbunătățește vederea, deci această băutură este recomandată la bătrânețe pentru a menține claritatea ochilor. Cazuri de vărsături neașteptate și indompete, care nu sunt rare la copiii primilor trei ani de viață, îi sperie pe părinți. Se pare că stomacul copilului respinge totul, chiar și apa.

Pentru a evita deshidratarea și pentru a susține copilul, el este puțin câte puțin, dat o lingură de jeleu cald, lichid de mere (cum se face jeleu din amidon și mere, deja descris mai sus). Se învelește și calmează pereții stomacului, îmbogățește sângele cu fier. Sărutul medicinal este alcătuit din cenușă de munte roșie.

Înghețați-l în stare de sticlă pentru a elimina amărăciunea. Dar chiar și după dezghețare, cenușa de munte are un gust astringent pronunțat, cu o amărăciune plăcută. În compotul fructelor rowan adăugați suc de lamaie, zahăr și scorțișoară la gust.

Rowan jeleu este un agent coleretic și, de asemenea, are un efect benefic asupra ficatului. Printre toate soiurile, liderul este jeleul de merișor: rețeta de amidon și fructe de padure bogate în vitamine este simplă, dar în primăvară cu beriberi această băutură gustoasă face minuni. Este instantaneu, mai bine decât cafeaua, ameliorează oboseala, dă sare și viguroasă.

Vitaminele afine trebuie să aibă grijă și atunci când gătesc nu le dau fierbere pentru o lungă perioadă de timp, atunci jeleu de afine va deveni un leac pentru raceli. Mazărea interesantă este obținută din compot pe fructe uscate. Este doar un depozit de vitamine. Această băutură este recomandată pentru hemoglobină scăzută și mai mult - pentru depresie. În concluzie, aș dori să menționez că jeleu de gătit este destul de simplu. Acesta este un argument în favoarea casei și nu opțiunea de magazin.

Cum să gătești compotul de jeleu: subtilitățile de a face băuturi fructe

Selecția de băuturi pe rafturile magazinelor moderne este o varietate uimitoare. Aici, tu și un număr nesfârșit de tipuri de suc dulce, o mulțime de sucuri, băuturi din fructe și multe altele. Cu toate acestea, medicii nu încetează să mai spun că utilizarea frecventă a unor astfel de produse poate afecta negativ sănătatea umană. Coloranți, emulgatori, arome - acestea sunt substanțele pe care producătorii le adaugă produsului lor. Datorită lor, băuturile au o culoare plină de culoare, au o miros bun și sunt plăcute la gust. Dar acumularea lor în organism duce la indigestie, adesea există probleme cu tractul gastro-intestinal.

În plus, acidul ortofosforic conținut în sifon, strică smalțul dinților și utilizarea regulată a Coca-Cola, care este populară în întreaga lume, potrivit experților, contribuie la dezvoltarea diabetului zaharat. După toate cele de mai sus, întrebarea "bea sau nu bea?" Dispară de la sine. Atunci cum să vă stingeți setea în perioada de vară fierbinte? Pentru a ajuta hostessul să vină rețeta compotului de fructe dulci sau a jeleurilor.

Liquid Cherry "Cherry"

Gelul de gătit este complet ușor, însă puteți fi siguri de acest lucru numai prin stăpânirea a cel puțin unei rețete. Opțiuni pentru prepararea masei băuturii. În vara aceasta este făcută din fructe proaspete, iar iarna - de la uscat sau congelat. Pentru ca siropul să iasă nu numai gustos, ci și să aibă o culoare strălucitoare, acidul citric este introdus în el, ceea ce ajută la conservarea culorii. Amidonul se adaugă în funcție de consistența dorită a băuturii viitoare. Deci, una sau două linguri vor ajuta să gătească semi-lichidul sărut, și șase sau opt - foarte gros, asemănător cu sufla. Să încercăm acum să stăpânim pregătirea compotului de jeleu. Reteta include cireșe congelate, dar, dacă este posibil, încercați să obțineți cele proaspete. Deci va fi mai gustos și mai sănătos.

• 2500 mililitri de apă rece
• o jumătate de kilogram de cireșe congelate
• trei linguri (adică tabel) de amidon din cartofi
• zahăr granulat - 200 grame

Metoda de preparare:

Prima cunoaștere cu jeleu se produce cel mai mult în copilăria timpurie. Este destul de hrănitoare și calorică, deci este adesea servită copiilor din grădinițe. Introduceți băutura în medicamentele cu dietă, care vă recomandă un an. În același timp, rata zilnică nu trebuie să depășească 100-150 mililitri. Se recomandă utilizarea pe stomacul gol sau în gustările de dimineață. Pentru a împiedica copilul să aibă probleme cu sistemul digestiv, jeleul nu este administrat mai mult de două ori pe săptămână.

Dacă vă decideți să vă rog pe cei dragi cu o băutură gustoasă, dulce, încercați această rețetă. Începeți cu pregătirea compotului de cireș. Pentru a găti este destul de simplu și, care este bun, rapid. Deci, clătiți bine fructele sub robinet, puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu apă cu gheață. Acum puneți vasele într-un foc lent și așteptați ca lichidul să fiarbă. După aproximativ o jumătate de oră, adăugați zahăr granulat și amestecați bine siropul, astfel încât ingredientul să fie complet topit.

Se toarnă 200 ml de compot într-un pahar și se răcește. Se toarnă aici un îngroșător și se amestecă până se dizolvă. Asigurați-vă că toate bucățile au dispărut. Preparați siropul de amidon într-o mișcare rapidă, introduceți viitorul jeleu. Ar trebui să fie gătit la o temperatură foarte scăzută, cu agitare regulată. Rețineți că aduceți băutura la fiert în orice caz imposibilă, deoarece pregătiți un sirop lichid. Când este destul de rece, turnați-l în cupe și serviți-l. Pentru a preveni formarea unui film pe suprafața vaselui, presărați-l cu zahăr.

Fiecare rețetă are propriile caracteristici. De exemplu, o băutură groasă de fructe uscate - caise uscate sau prune uscate - trebuie să gătiți cu adaos de cantități mari de amidon. În acest caz, va fi nevoie de aproximativ 25-30 grame pe litru de apă rece. Pentru o stare semi-lichidă, luați două linguri de agent de îngroșare. Kissel poate fi servit în cupe, boluri, boluri sau pe o farfurie plat. În acest din urmă caz, se toarnă băutura răcită într-un castron adânc și se trimite în frigider până se întărește. Apoi acoperiți cu o farfurie și întoarceți-vă. Decorează gelatina la discreția sa: tăiați în felii subțiri cu fructe, "trandafiri" din cremă sau smântână. Bon apetit!

Dulce Apple Kissel

Gel de gătit ușor - dovedit în practică. Există două moduri. Primul pentru cei leneși: cumpărați un produs special înfundat în magazin, turnați apă fiartă peste el și aduceți la fierbere la căldură scăzută. Cu toate acestea, propunem prepararea unei băuturi naturale fără conservanți, coloranți, stabilizatori și emulgatori. Rețeta este la fel de simplă ca de două ori. Vrei să vezi pentru tine?

• o jumătate de kilogram de mere dulci
• 3/4 cana de zahăr
• zece grame de amidon
• 650 mililitri de apă
• acid citric - opțional

Metoda de preparare:

Dacă vă decideți să puneți în aplicare rețeta în viață, mergeți la magazin, alegeți mere dulci suculent. Pentru a da băuturii un gust ușor acru, puteți adăuga un pic de acid citric, diluat anterior în apă, sau suc proaspăt. În ceea ce privește amidonul, apoi fierbeți sarutul mai bine din cartof. Porumbul de îngroșare este mai des folosit pentru fabricarea de sufle, sosuri sau biscuiți. Face aluatul mai moale, mai moale și mai puțin uscat.

Pentru început, tăiați merele curățate în felii de mărime medie, nu uitați să scoateți miezul și semințele. Apoi transferați-le într-o cratiță profundă și acoperiți cu apă. Se fierbe fructele doar pe o flacără slabă, nu-l aduc la fierbere. Când sunt înmuiate, îndepărtați-le și frecați printr-o sită fină. Se amestecă piureul rezultat cu compot, se toarnă zahărul în el și se pune pe sobă din nou.

Între timp, amestecați într-o cantitate mică de sirop (luați aproximativ jumătate de pahar) de amidon din cartofi și amestecați bine, astfel încât acesta să fie complet dizolvat. Când băutura de mere începe să fiarbă, turnați agentul de îngroșare în el și continuați să gătiți jeleul timp de aproximativ opt minute. Lucrați cu o lingură pentru a evita bulgări. Băutura răcită este servită în pahare, iar ca decorațiuni puteți folosi frunze proaspete de menta.

Zmeură Compote Kissel

După cum sa menționat deja, jeleurile sunt fierte din fructe, fructe de padure și compoturi. În prezent, oferim să analizăm în detaliu ultima opțiune. Pentru a face o băutură, mai întâi trebuie să stăpânești rețeta compotului de zmeură. Siropul fierbinte este îmbuteliat în borcane sterilizate și depozitat de ceva timp. Puteți bea tot timpul anului - băutura este folositoare în special în toamnă și iarna, când obținerea de fructe de padure proaspete este problematică.

• 600 de grame de zmeură
• zahăr - 500 de grame
• litru de suc de coacăz

Pentru jeleu:

• 15 grame de amidon
• 300 de grame de fructe de padure
• două pahare de apă
• compot - la gust

Metoda de preparare:

Primul lucru pe care trebuie să-l gătiți compot. Pentru a face acest lucru, clătiți bine zmeura, iar când este drenat, puneți-l în borcane sterilizate. Acum trebuie să pregătiți un sirop dulce concentrat. Procedați după cum urmează: trimiteți un foc lent la vasele cu suc de coacăz, atunci când este încălzit, introduceți zahărul și țineți-l pe sobă timp de aproximativ cinci minute, amestecând ocazional. Se răcește ușor lichidul, se toarnă în cutii, care se acoperă cu capace. Băutura este pasteurizată la 80 de grade (vasul de un litru este de cincisprezece minute și un vas de jumătate de litru este șapte).

Compotul de coacăz de zmeură este depozitat într-o încăpere rece: în cămară, pe balcon, în garaj sau în subsol. Poate fi folosit în forma obișnuită sau sub formă de jeleu fiert. Propunem să luăm în considerare această rețetă. Bomboanele bine spălate se umple cu apă și se pun pe foc. Lichidul nu trebuie să fiarbă repede, deci porniți arzătorul la minim. Când produsul este înmuiat, zdrobiți-l cu o sită și trimiteți sucul gros care rezultă înapoi în tigaie și aruncați carnea excesivă. Se toarnă zahărul aici, apoi se adaugă amidonul diluat în 0,5 cani de suc de coacăz. Se fierbe sărutul cu agitare constantă până se îngroașă, se adaugă compotul la sfârșit. Băutura poate fi servită cu fructe de pădure proaspete.

Puiul de afine din fructe de padure congelate

Această băutură nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă. Procedura de gătit nu este mult diferită de rețetele anterioare. Dacă utilizați afine înghețate, vă recomandăm să scoateți din frigider în prealabil - cel puțin cincisprezece minute. Ar trebui să se dezghețe puțin. Pentru ca jeleu să fie mai apetisant, încercați să amestecați mai multe tipuri de fructe de pădure: coacăze, zmeură, cătină albă.

• 180 de grame de zahăr
• un pahar de afine congelate
• 0, 5 lingurițe de acid citric
• puțin mai mult decât un litru de apă
• orice boabe - la voință
• patru lingurițe de amidon

Metoda de preparare:

În primul rând, stoarceți sucul de la afine bine. Acest lucru este ușor de făcut cu un aparat de bucătărie special și, dacă nu este disponibil, ștergeți fructele de fructe printr-o sită. Curățați nectarul însuși într-un vas neoxidant și răciți-l. Se toarnă pulpa rămasă cu apă caldă și se fierbe timp de cinci minute. După tulpină și răciți o parte. Într-o băutură fierbinte, adăugați zahăr și, în timp ce amestecați, aduceți-l la fierbere. În porțiunea răcită de sirop de afine, se dizolvă amidonul, apoi se toarnă în următorul jeleu. Se fierbe nu merită: imediat ce se îngroașă și începe să fiarbă, se adaugă suc stoarse, care stă în frigider, se amestecă bine și se scoate băutura să se răcească.

Dacă decideți să faceți o combinație de fructe, apoi coaceți coacăzii, zmeura sau alte fructe de pădure la alegerea dvs., împreună cu merișor și presați sucul. Procedura este descrisă la începutul rețetei.

O dietă echilibrată și alimentele corecte - cheia pentru sănătate și longevitate. Prin urmare, renunțați la sodă dăunătoare, stocați sucuri, Sprite și Coca-Cola. De ce vă otrăvim corpul dacă puteți găti un compot delicios de fructe sau, de exemplu, jeleu din fructe de padure. Alege o rețetă și gătești la plăcerea ta.