Gizzardi de duck

În ciuda gătitului relativ ieftin și lung, stomacurile de rață sunt considerate una dintre cele mai delicioase și suculente părți ale păsării.

Gustul specific al produselor secundare, care, alături de inimă și ficat, include stomacuri de rață, nu este plăcut de toată lumea. Între timp, aceste organe interne sunt considerate a fi o sursă completă de proteine, fosfor, sodiu, cupru și fier, necesare atât pentru organismul uman.

Constând din mai multe bobine musculare strâns legate, acestea necesită tratament termic atent și lung. Timpul de gătire depinde de vârsta de pasăre - cu cât este mai mare rața, cu atât va dura mai mult timp să gătească carne. Metodele tradiționale de gătit sunt prepararea produsului sau stingerea acestuia în smântână.

Ca toate produsele secundare, stomacul are o durată mică de depozitare și, odată înghețat, își pierd în mod semnificativ gustul. Cel mai bine este să consumați stomacuri proaspete sau răcite, termenul de valabilitate al acestora nu depășește două zile. Înainte de a găti, clătiți bine organele sub apă curgătoare, curățați grăsimea și îndepărtați planocka densă (cuticulă) rigidă, care acoperă interiorul organului.

beneficii:

Datorită compoziției sale, care include o mulțime de vitamine și microelemente, mâncărurile din stomacurile de rață ajută la creșterea nivelului de hemoglobină în sânge, îmbunătățirea tonusului pielii și a condițiilor de unghii și păr. Supa de gâscă, gătită pe stomacuri de rață, a devenit de mult un fel de legendar fel de mâncare care, potrivit zvonurilor populare, se poate vindeca de boli și se întinerește.

rău:

Afectarea stomacului poate aduce numai în caz de intoleranță individuală la carnea de rață sau dacă produsul pe care îl consumați a fost învechit.

Top 10: Fapte speriate despre rațe

Mulți dintre noi au crescut cu dragoste pentru rațe. Ne-am grabit fericit după rațe și am fost atinși de cât de dulci au fost. Făcându-se în mod ciudat, cu labe mari, ca niște lopate, rațele sunt de obicei considerate păsări fermecătoare și amuzante. Ei înot în râurile și lacurile noastre, îngrijorați de afacerea lor sau mănâncă mâncare pe care le aruncăm. Donald Duck este un personaj preferat în întreaga lume, în ciuda faptului că nu poartă pantaloni.

Cu toate acestea, rațele nu sunt la fel de dulci și inocente pe cât par. Există o parte întunecată a acestor păsări, pe care mulți oameni nu o cunosc sau chiar nu o realizează. Uneori rațele sunt uneori brutale și crude. Ele au părți ciudate ale corpului și un comportament ciudat pe care nu îl vedeți adesea în alte animale.

De prea mult timp, rațele erau considerate inofensive și proaste. De prea mult timp, publicul a fost în întuneric despre partea întunecată a rațelor noastre drăguțe.

10. Penisuri de rață


Fotografii: National Geographic

Știți că un penis de rață are o formă de tirbușon? Penisul este ascuns într-o pungă specială din partea inferioară a corpului rață, dar când se îndreaptă, poate ajunge la 20 de centimetri. Acesta este aproximativ un sfert din lungimea întregului corp al păsării. Dacă se compară cu un om, atunci în raportul dimensiunea penisului este egală cu lungimea antebrațului. Veți fi mai surprins de faptul că 97% din speciile de păsări nu au un penis.

Mai rău, penisul rață este ascuțit și are o mulțime de spini pe el, îndoit în direcția opusă. Acest lucru a fost făcut în mod intenționat, astfel încât el să rămână în feminin. Spinii, ca sute de cârlige ascuțite, se agață de vaginul femeii și nu-i permit să scape.

O altă diferență între un penis de mamifere (precum un bărbat) și un penis de rață este că rața de sex masculin "își desface" penisul direct în vaginul femeii, fără a fi nevoie să facă acest lucru înainte de sex. Rata de sex masculin urcă pur și simplu pe femelă, iar apoi mișcarea "se lipeste" de ea, ca și cum ar fi cu un cârlig.

9. Ritualul marital

Cum au evoluat rațele feminine pentru a face față genitalelor terifiante ale partenerilor lor de sex masculin? La femele, vaginul este răsucite în sens contrar acelor de ceasornic, ceea ce vă permite să respingeți penisul masculin, răsuciți în sensul acelor de ceasornic. În plus, femelele au pasaje false care împiedică pătrunderea completă.

Dar, Doamne, bine, de ce este necesar? Deoarece rațele continuu se violează reciproc.
Aceste copulații forțate au forțat rața feminină să evolueze într-un mod pe care oamenii de știință îl numesc "rasa înarmărilor sexuale". Cu cât genitalul masculin este mai rău, cu atât este mai complicată și mai delicată genitalia feminină. Pur și simplu arată că femelele de rață nu se bucură de această împerechere crudă și forțată.

Rații au adesea violuri în bandă. Da, exact. Adesea, o femeie este urmărită și violată de la trei la șase bărbați. Pe de altă parte, dacă femeia are o relație cu un partener care se "îngrijește" pentru ea, ea poate relaxa anumite mușchi pentru a se asigura că sperma partenerului ei iubit își fertilizează ouăle.

Doar aproximativ 3% din împerecherea forțată duce la rață, ceea ce ne face să ne simțim puțin mai bine. Dar nu prea mult.

8. Criminalul adevărat

Dacă ați trăit vreodată lângă un lac sau ați intrat adesea în contact cu rațe, probabil ați văzut o rață violentă în timp ce stătea pe alta. Și chiar omoară o altă rață. Sezonul de împerechere pentru rațe este un timp greu, mai ales pentru femei, așa cum am discutat mai devreme.

Dar din când în când, rațele se îneacă reciproc în timpul împerecherii. Majoritatea femelelor pierd cel puțin câteva pene pe gât și pe gât, deoarece bărbații îi mușcă în timpul actului forțat de fertilizare, dar unele femei chiar își pierd ochii.

Uneori, oamenii comit atrocități împotriva rațelor. Un popcorn texan popular, numit George, a fost ucis brutal în 2013, determinând societatea umanistă a Societății Humane și a dopurilor de crimă din San Antonio să ofere o mare recompensă pentru prinderea criminalilor.

George a fost o pasăre foarte prietenoasă și a tras toți pe picioare. Mananca resturile din restaurantele locale, a fost o atractie turistica majora. Dar, în ciuda recompensei de 10.000 de dolari, nici un suspect nu a fost prins.

7. Boli transmise prin excremente de rață.

Excrementele nu au fost niciodată sigure. În jurul majorității lacurilor și râurilor în care se înnaptă rațe și gâște, excretele se acumulează și se transformă în mici dealuri albe strălucitoare. Rații se zbat peste tot și nu este surprinzător faptul că prea multă rată de rață poate duce la probleme de sănătate la speciile noastre și la alte specii.

Centrele pentru Controlul Bolilor avertizează că excrementele de rață pot conține germeni periculoși pentru oameni, cum ar fi E. coli și Salmonella. Mulți dintre cei care încep o rață sau o gâscă ca un animal de companie sunt infectați cu salmonela în fiecare an. În 2016, au fost raportate 895 cazuri de boli de păsări. Desigur, multe cazuri rămân neînregistrate. Salmoneloza nu este de obicei periculoasă pentru viață, dar poate provoca diaree severă și greață.

Cu toate acestea, îngrășămintele de pasăre pot transporta până la 60 de boli diferite, dintre care unele sunt foarte dăunătoare și periculoase pentru oameni. Histoplasmoza este o afecțiune respiratorie răspândită de o ciupercă care crește pe rațe de rață uscată și poate fi fatală. Sincer, e mai bine să stai departe de tot felul de excremente. Dar excrementele de rață par să fie peste tot. Așa că feriți-vă, rațele vă pot ucide.

6. Rațe de viață grea

Multe rațe, acești copii mici și drăguți care își urmează mamele pe suprafața iazului, nu trăiesc până la vârsta majoratului. Rata de supraviețuire este teribilă: doar aproximativ 60% dintre ei se transformă în rațe adulte.

Dacă supraviețuiește o rață, este influențată de mulți factori. De exemplu, vreme rea. Se știe că grindina este responsabilă pentru moartea unui număr record de copii. Cu toate acestea, habitatul este primul factor care influențează rata de supraviețuire a rațelor. Un habitat bun, în cazul în care familia se poate ascunde de vreme rea și de prădători, este esențială. Dar, dat fiind că oamenii construiesc tot mai multe orașe și iazuri artificiale, un astfel de loc este greu de găsit.

Rața este, de asemenea, o pradă ideală pentru o serie de alte animale. Chiar și peștii pot înota la suprafața apei și o înghită. Un taur destul de mare va mânca cu ușurință o rață.

Șoimii, vulpile, șerpi și țestoasele cu plăcere mănâncă o rață. Aceste pui sunt aproape neajutorați până când ajung la maturitate la vârsta de 50-70 de zile, când pot zbura în cele din urmă. Dar ei nu pot niciodată să zboare departe de răul care trăiește în ele.

Imaginați-vă că rătăciți pe plajă, luați pietre ascuțite pe care le puteți găsi și apoi le umpliți în gură. Înghiți pietre ascuțite și se încadrează în celalalt stomac al tău. Se numește stomacul muscular. Cele mai multe păsări au una.

De ce rațele consumă pietre ascuțite și pietricele? Să mănânce oasele de pește, pe care le înghită întreg. Corect, își adună propriul set de dinți. Se numesc turnee.

De îndată ce pietrele devin goale, rațele îi vor scoate și vor merge să caute pietre noi. Acest lucru înseamnă că, teoretic, puteți ridica o piatră frumoasă, rotundă care a fost în stomacul rață.

Uneori rațele înghită mai mult decât pietrele. Există multe exemple în care minerii găsesc aur real în stomacurile de rațe și alte păsări. Minerii de aur pur și simplu au urmat rațele până unde au zgâriat pământul și au găsit vene bogate de aur. Alți oameni neînfricați din epoca de aur au adunat chiar și excrementele de pasăre, încercând să găsească aur în ea.

Știați că viziunea de rață este mai bună decât cea a câinilor? Rațele pot vedea în culori pline, și datorită faptului că ochii sunt plasați pe părți, pot avea o înclinare de aproape 360 ​​de grade.

Rațele au o vedere de două până la trei ori mai bună decât omul. Deși aceste păsări au vedere foarte slabă la noapte, ochiul de rață conține conuri, pe care nu le avem. Acest lucru le permite să vadă în lumina ultravioletă.

În plus, au o pleoapă a treia. Cu toate acestea, acest lucru nu este foarte neobișnuit. Toate păsările au trei secole. Aceste "membrane de clișeu" sunt folosite ca ochelari subacvatici pentru a îmbunătăți vizibilitatea rață în timpul scufundării. Masa altor animale se mândrește cu același secol. Dacă vă uitați atent, îl puteți vedea la câine.

3. Piciorul rață rece și insensibil

Ducii sunt niște păsări ciudate, terminale bionice. Anatomia lor asupra corpului este foarte specifică pentru că se ocupă de lacuri reci de iarnă, ceea ce duce la un stil de viață al păsărilor de apă.

Știm cu toții că rațele au labele membranoase, dar știați că o rață poate restrânge fluxul de sânge la picioare? Pe măsură ce temperatura scade, mai puțin sânge va curge până la extremități. Astfel, rața poate înota în apă rece și se poate așeza confortabil pe gheață.

Picioarele picioarelor schimba culoarea în timpul sezonului de împerechere. La fel ca un fund roșu al unui babuin, picioarele păsărilor se umflă și devin roșii roșii când încep să caute o pereche. Picioarele bărbaților și femelelor păstrează această culoare până în vară, când devin din nou gri pentru a fuziona cu mediul.

Nu poți să prindă niciodată o rătăcită. Ei văd totul și sunt mereu în gardă. Acest lucru este teribil. Este dificil ca prădătorii să se strecoare pe o rață adultă, iar vânătorii vă vor spune că, în timp ce așteptați o șansă, trebuie să rămâneți complet liniștiți și complet deghizați.

Se dovedește că rațele dorm cu un ochi deschis. Dacă dorm într-un grup, ei aproape întotdeauna se aliniază. O rață de la capătul liniei va păstra un ochi deschis pentru a ține ochii pe prădători.

Un studiu din 1999 a relevat ceva interesant cu privire la caracteristicile rațelor legate de somn. În timp ce un ochi este deschis, doar jumătate din creierul rață dorm, iar cealaltă jumătate este treaz. Ei pot opri jumătate din creier.

Un zbor mare sună ca ceva sublim și maiestuos, ceva pe care o rață bogată o va face înainte de a se scufunda într-o grămadă de monede de aur. Nu deloc ca o scenă de film de groază.

Un zbor mare se întâmplă atunci când întreaga populație de rațe se înnebunește. Acest lucru se întâmplă de obicei ca urmare a condițiilor meteorologice neobișnuite - uneori, o față rece, rece, face ca milioane de păsări să migreze imediat. Acest fenomen apare din când în când, dar uriașii nori de rațe mereu enervă și sperie oamenii de pe pământ.

Uneori există atât de multe păsări, încât aeroporturile sunt paralizate, iar avioanele trebuie să aștepte până când masele de păsări se mișcă înainte de a-și relua activitatea. Un număr mare de rațe pot bloca sistemele radar și poate întuneca cerul.

Un zbor mare este o vedere înfricoșătoare, dar rațele vor zbura mereu chiar deasupra noastră, oameni. Suntem norocoși că nu am raportat încă moartea unei rațe.

Îți place? Distribuiți știrile prietenilor dvs.! :)

Rața are un stomac?

Timp de mulți ani, lupta fără succes cu gastrită și ulcere?

Șeful Institutului: "Veți fi uimit de cât de ușor este să vindecați gastrită și ulcere pur și simplu luând-o în fiecare zi.

Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice. Aceasta devine o boală obișnuită. În stadiul inițial se poate vindeca. Oricine are gastrită, trebuie să urmați o dietă specială. Tratamentul gastritei depinde de nutriția adecvată. Trebuie să știți acele alimente pe care nu le puteți mânca absolut.

Pentru tratamentul gastritei și ulcerului, cititorii noștri au folosit cu succes monahul ceai. Văzând popularitatea acestui instrument, am decis să-i oferim atenție.
Citiți mai multe aici...

Nutriție medicală în timpul gastritei

În timpul perioadei de exacerbare, gama de alimente care pot fi consumate este foarte limitată. Lista lor este stabilită pentru fiecare medic individual. Trebuie să urmați o dietă strictă. Luați în considerare ceea ce nu puteți mânca categoric cu gastrită:

• mâncăruri afumate, sărate și murate;
• alimente grase și prăjite;
• băuturi cu gaze;
• fast food;
• alcool.

Principiile nutriției terapeutice

Pentru a proteja stomacul de efecte negative, gastrita ar trebui să respecte următoarele principii:

• Evitați impactul mecanic - excludeți alimentele în care sunt prezente multe fibre grosiere, în principal produse de origine vegetală. Odată ajuns în stomac, nu se împart, ceea ce reprezintă o povară suplimentară pentru organul bolnav. În plus, cea mai mare cantitate de fibre grosiere se găsește în pielea fructelor și legumelor. În acest scop, toți cei care suferă de gastrită sunt sfătuiți să se coajă înainte de a mânca.
• Evitați expunerea chimică - nu mâncați alimente care acționează pentru a spori secreția gastrică. Produse interzise pentru gastrită: pâine neagră, conserve, bulionuri grase, ciuperci, ierburi, varză, ceai, cafea, alcool, sifon.
• Evitați expunerea excesivă la căldură - nu consumați prea mult alimente sau alimente încălzite din frigider. Alimentele fierbinți irită esofagul, iar alimentele reci digera mult.

Caracteristicile nutriției terapeutice în timpul gastritei

Mâncarea pentru gastrită nu este o varietate diferită. Pentru persoanele cu gastrită se recomandă utilizarea alimentelor ușoare în dietă. Sunt disponibile următoarele caracteristici:

• Alimentele trebuie administrate în porții mici cel puțin 5 sau 6 ori pe zi. Acesta este un sistem de putere fracționată. Intervalele dintre mese sunt cel mai bine efectuate nu mai mult de trei ore. Nu poți să faci un golf în noapte.
• Pentru a mânca cu gastrită, aveți nevoie doar de mâncăruri proaspăt preparate. Volumul nu trebuie să fie mai mare de 200-300 de grame.
• Este strict interzis să mănânci o masă uscată, o gustare în mișcare. Consumul de alimente în fața televizorului nu este recomandat. Mâncarea necesită o organizare adecvată. Procesul de digestie începe înainte ca mâncarea să intre în stomac. Acesta este motivul pentru care este necesar să decorați farfuria frumos, pentru a furniza estetic procesul de mâncare.
• Toate alimentele trebuie mestecate bine, chiar lichide. Acest lucru se datorează faptului că este mai ușor de manevrat. Procesul de a mânca trebuie să dureze cel puțin o jumătate de oră. Cu consumul rapid de alimente în stomac se poate obține aer.
• Este necesar să se combine într-o singură etapă alimentele lichide și solide. Beți cu gastrită nevoie de până la doi litri pe zi.
• Nu puteți mânca alimente sărate. Limitarea sau eliminarea completă a sării este cea mai bună opțiune.
• Principala caracteristică a alimentelor pentru gastrită este modul de gătire. Toate alimentele sunt preparate numai cu abur, fierte sau coapte în cuptor.

Produse pentru gastrită

În gastrita stomacului, lista de alimente pentru consum este limitată. Există produse cu un anumit tratament de care, o persoană care suferă de o boală de stomac poate include în dieta lor în perioada în care nu există nici o etapă acută.

• este posibil sa mancam ciocolata in timpul gastritei
• Cum se determină aciditatea în timpul gastritei

Este necesar să se determine ce fel de gastrită se deranjează: cu aciditate ridicată sau scăzută. Din aceasta depinde ce poate și nu poate fi mâncat. Doar un specialist poate determina nivelul de aciditate. Campania pentru medic nu poate fi evitată.

Cu ajutorul testelor și examinării suplimentare, puteți stabili diagnosticul corect.

Produse care nu sunt recomandate pentru aciditate ridicată

Atunci când gastrită cu un nivel ridicat de aciditate ar trebui să urmeze regula principală - după masă ar trebui să fie un sentiment ușor de foame, un stomac plin va experimenta un stres suplimentar. Evitați produsele care ajută la producerea sucului gastric și crește conținutul de acid clorhidric. Din surplusul său, apare "corodarea" pereților de stomac.

Produsele a căror utilizare este strict interzisă:

• varză acră;
• castraveți, roșii, vinete;
• ceapa si ceapa verde, in special usturoiul;
• ridiche;
• leguminoase, cu excepția fasolei de sparanghel;
• sorrel, salată;
• legume murate, conserve de casă, ciuperci;
• acru și chefir;
• pește sărat;
• carne afumată;
• carne de porc, carne de vită, rață, carne de gâscă;
• carne bogată în carne;
• fructe și fructe, crude și chiar prelucrate;
• citrice;
• toate tipurile de copt;
• brânza tare este sărată și picantă;
• oua fierte, oua;
• ciocolată, înghețată, prăjituri cu smântână;
• soda, inclusiv quass;
• ceai și cafea puternice;
• condimente.

Produse care nu sunt recomandate pentru aciditate scăzută

Cu aciditate scăzută, procesul de divizare a alimentelor din cauza lipsei de acid clorhidric și a unei mici eliberări de suc gastric este rupt. Fermentația, balonarea, flatulența începe, toxinele se acumulează în organism.

Pentru a proteja stomacul ar trebui să fie excluse de la alimentele alimentare, care contribuie în continuare la scăderea acidității. Includeți produse care îmbunătățesc producția de suc gastric. Pentru aceasta este recomandat să beți în timpul gastrită înainte de a mânca un pahar de apă minerală de masă, care ajută în acest.

Deci, este necesară creșterea secreției de suc excretat de stomac și de dietă.

Ce produse nu pot fi consumate cu aciditate scăzută:

• băuturi alcoolice;
• pâine proaspăt coaptă;
• produse bogate și de puff;
• supă de grăsime, borscht;
• toate fasolele;
• oua fierte si oua;
• orz, porumb, orz, cereale de grâu;
• lapte și smântână din lapte;
• smantana de orice continut de grasime;
• brânzeturi tari;
• carne grasă: carne de porc, miel;
• păsări grase;
• conserve de pește și carne;
• afumat și sărat;
• proaspete usturoi și ceapă;
• varza cruda;
• ardei, ridiche, ridichi;
• boabe cu boabe mari - coacăze, zmeură;
• fructe de padure cu piele densa - capsuni, struguri;
• muștar, hrean, marinadă;
• ciocolată, înghețată.

Adesea cauza gastritei este o infecție în stomac. Acesta poate fi tratat cu probiotice atât sub formă de medicamente, cât și sub formă de produse naturale. Kefirul și produsele lactate, care, în mod absolut, nu pot fi consumate cu aciditate ridicată, vor ajuta să facă față acestei situații cu aciditate scăzută.

În gastrita stomacului, tratamentul principal este dieta. Respingerea multor produse la debutul bolii face viața foarte dificilă, dar apoi intră în obișnuință, ceea ce duce la un corp sănătos. Dieta trebuie să fie baza pentru tratamentul gastritei.

Pot folosi semințe pentru ulcere de stomac?

Publicat: 11 iunie 2015 la ora 10:05

Discuția se desfășoară de foarte mult timp - este posibil să se aibă semințe în cazul unui ulcer gastric? Trebuie remarcat că semințele nu sunt recomandate pentru a fi consumate în forma lor naturală, deoarece conțin grăsimi dificil de digerat. Acestea afectează negativ cursul bolii, provocând hipersecreție a sucului digestiv și a efectului coleretic, precum și iritarea mucoasei pereților stomacului.

Utilizarea semințelor de floarea-soarelui este însoțită de:

• Durere ascuțită. Începe după aproximativ 15-20 de minute. Pacientul simte imediat disconfort, apare răgușirea.
• Niveluri crescute ale acidului. Ea este un avertizor al arsurilor la stomac severe, care poate manifesta senzație de arsură insuportabilă.
• Începutul proceselor erozive. Dacă continuați să consumați în mod sistematic semințe de floarea-soarelui în timpul remisiei, ulcerul se poate agrava.
• Flatulența. Distensia abdominala este adesea cauzata de acumularea de cantitati mari de gaze in cavitatea organului digestiv si a intestinelor. Acest lucru afectează negativ cursul bolii.
• Crearea condițiilor prealabile pentru complicații sub forma bolii vezicii biliare.

Semințele de floarea-soarelui sunt strict contraindicate pentru ulcerele gastrice la femeile însărcinate. Trebuie să ascultați cu atenție sfatul medicului curant și să nu-l folosiți, ignorând recomandările acestuia.

Faptul efectului dăunător al semințelor a fost dovedit de biologi la Universitatea Erlangen-Nurrnberg. Ca urmare a cercetărilor, sa constatat că activitatea sistemului nervos central al unei persoane a fost brusc schimbabilă în natură, excitând exact centrele care sunt implicate în lanțurile reflexe ale tractului gastro-intestinal.

În ceea ce privește semințele, în general, unele dintre ele sunt adesea folosite ca un agent terapeutic eficient. Este vorba despre bulion pe bază de semințe de in și de dovleac.

Inul se referă la medicamentele farmacopei. Ea are un efect excelent de învelire și antiinflamator, inhibând dezvoltarea exacerbărilor ulcerului peptic. Compoziția semințelor de in include substanțele nutritive - fibrele vegetale și mucus consistența favorabilă. Semințele de in pentru ulcerele de stomac sunt folosite pentru a face un decoct. Este necesară umplerea unui pahar sau a unei pahare standard de aproximativ o lună și jumătate de linguri de semințe, apoi se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 30 de minute, acoperind paharul cu un capac. După această perioadă, perfuzia poate fi beată, de preferință pe stomacul gol.

Prin manifestarea unui sindrom de durere puternică, acest lucru se utilizează cu o oră înainte de mese de trei ori pe zi. Ca tratament preventiv, inul trebuie să fie băut pentru un curs de 1-2 luni.

De asemenea, atunci când ulcerul poate fi semințe de dovleac. Acestea includ o serie de substanțe benefice (fibre, carbohidrați, proteine, apă, cenușă), care au un efect antiinflamator, precum și atenuarea manifestării durerii și a altor simptome neplăcute.

Semințele de dovleac pentru ulcerele de stomac ar trebui să fie consumate ca un fel de ceai. Desfacerea acestora nu trebuie eliminată. Un pahar sau o pahar trebuie să fie umplut cu semințe pentru aproximativ o treime din rezervor și se toarnă apă fiartă (se recomandă utilizarea numai a porțelanului). Puteți bea perfuzia după 30 de minute, indiferent de masă. În ziua în care se recomandă utilizarea acestei băuturi de până la 5 ori.

Metode de eliminare a bacteriilor Helicobacter în stomac

Astăzi se știe că principala cauză a gastritei este bacteria Helicobacter în stomac. Cum este periculoasa si cum se lupta cu ea?

Caracteristicile bacteriilor

Numele latin al acestor microorganisme este Helicobacterpylori (exact așa se numește acestea), dar în literatura de limbă rusă se numește simplu Helicobacter. Acestea sunt bacterii care infecteaza mucoasa nu numai a stomacului, ci si a duodenului. Și de ceva timp nu s-ar simți. Conform statisticilor medicale, aproximativ 70-80% din populație are Helicobacter și, în unele regiuni, 90% din populație. Dar nu toți au probleme cu stomacul și nu toată lumea are gastrită.

Desigur, mulți sunt interesați de modul în care aceste bacterii reușesc să supraviețuiască în stomac, deoarece există un mediu acid. Dar, de fapt, exact aceste condiții ale stomacului sunt adaptate acestor microorganisme. În primul rând, ei trăiesc în așa-numita regiune antrală. Acolo nu există nici un acid, dimpotrivă, acest departament îl neutralizează pentru a pregăti alimente digerate pentru a le transporta în intestine. Dacă în alte departamente nivelul pH-ului este de 1-2, atunci acesta ajunge deja la 4-6 unități, ceea ce face un astfel de mediu neutru.

Cu toate acestea, în anumite condiții, Helicobacter poate provoca, de fapt, dezvoltarea unor boli grave cum ar fi ulcere și gastrită și, dacă nu sunt tratate, apoi tumori maligne. Relația dintre aceste microorganisme și gastrită a fost stabilită în 1985. Apoi Barry Marshall, cercetător din Australia, a adoptat în mod conștient cultura acestor bacterii pentru a dovedi existența unei conexiuni "gastrita - helikobacter". A atins obiectivul și chiar a câștigat Premiul Nobel la 20 de ani de la începerea cercetării.

Cum se transmit?

Interesant, studiile au arătat că infecția cu Helicobacter nu depinde de rasă sau de tipul de sânge. Dar, în același timp, printre locuitorii din mediul urban rata infecției este mai mare. Studiile efectuate în Rusia au arătat, de asemenea, că printre angajații întreprinderilor industriale, proporția persoanelor infectate este de peste 85%. Dar cu ceea ce este conectat, nu este încă clar. În Occident, s-au efectuat alte studii care au arătat că prevalența infecției bacteriene este mai mare printre straturile slabe ale societății și mai scăzută în rândul persoanelor cu venituri ridicate.

Acest lucru se datorează nu atât situației materiale cât și obiceiurilor de igienă. De regulă, o persoană este infectată în copilărie, adică în familie, dacă părinții au aceste bacterii. Riscul este foarte ridicat, dar teoretic, dacă respectați toate regulile de igienă, atunci nu va exista nici o infecție.

Pericol pentru sănătate

Dacă aveți gastrită, bacteria Helicobacter poate fi cauza. Dar acest lucru este valabil numai pentru gastrita antrală de tip B. Este el care are o natură bacteriană. Această formă a bolii este caracterizată de aciditate ridicată. Simptomele sunt după cum urmează:

• apetit scăzut;
• amar sau gust metalic în gură;
• greață;
• diverse manifestări ale dispepsiei.

În același timp, există alte forme de gastrită - acestea sunt tipuri A și C. Ele nu depind de prezența Helicobacter. În cazul tipului A, este posibilă prezența bolilor hepatice și a pancreasului, foarte des asociată cu alimentația necorespunzătoare. Și cu gastrita de tip C, deși există o aciditate crescută, aceasta se datorează utilizării pe termen lung a anumitor medicamente, motiv pentru care acest tip de gastrită este deseori numită chimică.

Chiar dacă o persoană are Helicobacter, este dificil de spus dacă se va dezvolta gastrită sau ulcer. Faptul este că nu toate aceste microorganisme sunt aceleași, adică nivelul de patogenitate poate fi diferit. Există tulpini care sunt mai puternic atașate la membranele mucoase, există tulpini mai slabe. Un rol important îl joacă susceptibilitatea naturală a unei persoane la diverse infecții. În mod paradoxal, dar adesea procesele inflamatorii sunt cauzate de o reacție prea agresivă a corpului nostru. Adică, conform medicilor, boala începe să se dezvolte atunci când sunt combinați doi factori - o tulpină foarte patogenă și o reacție de protecție excesivă. Prin urmare, gastrită și boala ulcerului peptic se găsesc adesea în mai multe generații din familie. Pe de o parte, se transmite o tulpină foarte patogenă și, pe de altă parte, o reacție puternică ereditară la aceasta.

Diagnosticul infecției

Dacă o persoană are unul dintre simptomele de dispepsie de mai sus (eritem, greață, senzație de greutate în stomac), trebuie să vă adresați unui medic. Un specialist poate efectua teste neinvazive, adică nu este întotdeauna necesară efectuarea endoscopiei. Uneori este suficient să se efectueze un test de sânge pentru a determina prezența anticorpilor la antigenii acestei bacterii. Mai puțin frecvente sunt testele respiratorii așa-numite, care ne permit să determinăm cantitatea de amoniac din aer expirat de o persoană. Dar pentru aceasta, mai întâi ai nevoie de o persoană pentru a lua un drog de uree. Astfel de teste sunt necostisitoare și au o sensibilitate ridicată, dar până în prezent metoda nu a suferit suficiente studii clinice.

Metoda cea mai fiabilă de diagnosticare este biopsia, care necesită endoscopia stomacului.

Pentru tratamentul gastritei și ulcerului, cititorii noștri au folosit cu succes monahul ceai. Văzând popularitatea acestui instrument, am decis să-i oferim atenție.
Citiți mai multe aici...

În acest caz, este posibil să se ia o probă de țesut pentru analiză, pentru a evalua nu numai prezența Helicobacter, ci și gradul de deteriorare a membranei mucoase. Dacă este atrofiat, tratamentul trebuie să aibă o natură diferită.

Trebuie să fiu tratat?

Mulți cred că dacă această bacterie nu duce întotdeauna la dezvoltarea bolii, atunci nu trebuie să fie tratată. Intr-adevar, medicii considera prezenta unui ulcer peptic sau gastrita ca indicatie pentru tratament, mai ales in cazurile in care exista atrofie a mucoasei gastrice. Dar, de fapt, este mai bine să scapi de bacterii înainte de a putea avea consecințe grave.

Datorită activității vitale a acestor microorganisme, producția de acid clorhidric în stomac crește. Și chiar dacă la început acest lucru nu este simțit, în timp (și poate dura câteva decenii), membrana mucoasă va începe să atrofie. Și mecanismul acestui proces este interesant - celulele atrofiază, se produce mai puțin acid, secreția trebuie să revină la normal. Dar acest lucru duce la moartea Helicobacter din cauza mediului prea alcalin. Și, în curând, dezvoltăm boli care sunt deja de sine stătătoare.

Metode de terapie

În prezent, este frecvent să se trateze în special bolile asociate cu Helicobacter. În cadrul unei astfel de terapii complexe, se iau măsuri care ar trebui să vizeze distrugerea completă a acestui microorganism. De regulă, acest lucru se face cu ajutorul antibioticelor. În comunitatea științifică, există în continuare dispute privind fezabilitatea distrugerii Helicobacter în absența altor boli, deoarece prejudiciul cauzat de antibiotice poate depăși beneficiile distrugerii bacteriilor. Dar, în general, astăzi există metode care pot elimina efectele de a lua antibiotice și, prin urmare, practicanții prescriu adesea aceste medicamente.

La sfârșitul anilor 1980 a fost adoptată așa-numita terapie cu trei componente, care se utilizează astăzi într-o formă modificată. Este un regim de antibiotice. De regulă, o astfel de schemă implică administrarea a 3 medicamente, dintre care 2 sunt antibiotice selectate individual, iar al treilea este un inhibitor al pompei de protoni. Cursul de tratament este de 2 săptămâni. Dar, de regula, pacientul incepe sa se simta imbunatatit literal in primele zile, pe masura ce dispar simptomele dispepsiei. Este foarte important să aducem cursul în totalitate, altfel microorganismele vor avea timp să se adapteze antibioticului și vor trebui găsite fonduri noi.

Aceasta este principala problemă a terapiei cu trei componente astăzi - rezistența Helicobacter la cele mai multe dintre aceste medicamente este în creștere. Prin urmare, terapia modernă poate utiliza deja un arsenal mai larg de agenți antimicrobieni, iar una dintre cele mai eficiente opțiuni sunt așa-numitele inhibitori ai pompei de protoni. Fezabilitatea de a lua medicamente în acest caz sau în acel caz poate fi determinată numai de un specialist după rezultatele diagnosticării. La momentul tratamentului și pentru o perioadă de timp după aceea trebuie să urmați o dietă.

Porecla proprie

Aspectul și structura rață a corpului

Rațele domestice provin din rațe sălbatice vii - mallards. Strămoșii rațelor se deosebesc printr-un exterior compact puternic: au un corp puternic dens, au o ciocă largă, plată, oarecum rotunjită spre capăt. Picioarele - de lungime proporțională cu corpul, cu ghearele rotunjite lungi. Greutatea lor în viu este de până la 1,5 kg. La fel ca multe alte păsări sălbatice, bărbații sunt transformați în sezonul de împerechere. Pernele capului lor devin mult mai elegante decât cele ale femelelor. Pe aripile ochelarilor de sex masculin și feminin apar oglinzi violet-albastre și o graniță albă - o graniță.

Elemente corp de rață:
1 - cap, 2 - gât, 3 - gât, 4 - gât de la gât la gât, 5 - gură, 6 gât, 11 - picior, 12 - pliul de piele. 13 - burtă, 14 - fund, 15 - coadă

Capul de rase de carne de rață (Peking) este lung, cu o frunte ușor ridicată, rațele au propriile caracteristici "păsări de apă". Spre deosebire de păsările de teren, ciocurile lor nu sunt triunghiulare, ci plate și lungi, cu o ușoară îndoire la capăt. La marginile sale sunt dinții cornului, care joacă rolul unei sită pentru filtrarea apei și reținerea particulelor comestibile. Cu ciocul său lung, rața se învârte constant în apă murdară, evaluând conținutul ei.

Părți ale capului rațe: 1 - nadplyuvye, 2 - nautice, 3 - gheare de cioc, 4 - deschidere nazală, 5 - baza de cioc, 6 - frunte, 7 - coroană, 8 - coroană, 9 - partea din față; - regiunea parotidă, 12 - bărbie, 13 - partea inferioară a gâtului, I - fruntea arcului, II - ochiul

La rațe, ca la gâscă, marginile ciocului au plăci transversale dermice cu un număr mare de terminații nervoase în nervul trigeminal, care servesc drept organ de atingere. Culoarea ciocului rațelor Peking este portocalie - galbenă și de khaki - campbell - gri închis. În timpul depunerii de ouă, ciocul luminează. La rațe, limba este largă, alungită și mai groasă decât la găini.

Pe suprafața laterală a limbii există două rânduri de proeminențe înconjurate de mameloane și deschideri ale glandelor mici care produc mucus. Toate acestea sunt, de asemenea, implicate în filtrarea și capturarea hranei pentru animale.

Pe capul unei rațe musculare, o piele solidă, carne neplăcută acoperă toată partea din față, iar o frunză carnosă trece pe frunte. În drakes, această formare este mai mare decât cea a rațelor, ceea ce face posibilă diferențierea mai bună a sexului.

Gâtul acestei păsări este de lungime medie, rațele de rase de carne sunt groase, iar utilizatorul general (oglindă, khaki - campbell) are o lungime medie. Corpul este larg, adânc, cu mușchi bine dezvoltați, spatele este lat și drept. Inotatorii indieni au torsul aproape vertical (în picioare).

Duckul merge fără nici o altă confuzie. Picioarele scurte, situate mai aproape de partea din spate a corpului, degetele de la picioare fuzionate cu o membrană, reglarea orizontală a corpului, determină incomoditatea mișcărilor și, cu o plimbare rapidă, rațele își pierd echilibrul și cad pe piept. Dar toate aceste caracteristici contribuie la înot rapid și manevrabil și scufundări.

În perioada de căsătorie, costumele ambelor sexe sunt similare: capul este de culoare galben deschis, restul este un penaj maroniu cu un model întunecat. În perioada obișnuită la bărbați, partea din față a corpului are un aspect întunecat, cu o strălucire verde, gâtul diferă de culoarea castanului de goiter și piept și de maro-maroniu înapoi de un inel alb, strâns mărginit.

Aripile devin albastre cu o nuanță de culoare. Pene de acoperire a coapsei sunt negru-verde, cele patru pene de mijloc sunt pliate puternic sub forma de inel, ceea ce este una dintre diferențele sexuale ale bărbaților de la femei.

Năpârlire. La rațe, molul juvenil începe la vârsta de 70-80 de zile și se termină în două luni. Includerea incompletă este de asemenea posibilă, atunci când o parte din pene care nu se strecoară rămân până la următorul molt. Perioadele de molotare în rațe apar de două ori pe an: prima - în vara (iunie - iulie), a doua - în toamnă. Și femele molt 10-15 zile mai târziu drakes. Fiecare rasă are o perioadă de molt periodic, dar cronologia apariției ei este aceeași în toate.

Vara (prima) moult durează 60 de zile - de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii iulie. Caracteristic, molia de vară precede sezonul de împerechere și face posibil ca dracii individuali să se îmbrace în toate culorile luminoase și bogate. Prima este perechea centrală de pene de coadă, apoi a doua, a treia, etc., până când toate cele nouă perechi sunt actualizate.

După 6-8 zile după primul pilot, pene mici încep să cadă.

În primul molt se produce înlocuirea penelor de primă și a doua ordine. Acest lucru se întâmplă secvențial de la a zecea la prima. De regulă, pene de zbor de primă ordine sunt înlocuite în termen de 15 zile, din cel de-al doilea - mai lent. Al doilea molt are loc în toamnă, din a doua jumătate a lunii august până în octombrie (50-55 zile). În perioada moltului de toamnă, se înlocuiește numai direcția și pene mici. Direcția se schimbă în aceeași ordine ca și în timpul verii.

Păsările au limbă

Sistemul digestiv al păsărilor

Organele digestive asigură captarea de alimente și transformarea substanțelor nutritive dintr-o stare indigestibilă la digerabile prin prelucrare mecanică, chimică și fizică.

Aparatul digestiv include: cavitatea bucală, faringelul, esofagul superior, ruptura, esofagul inferior, stomacul glandular, gizzardul, intestinul subțire, procesele orb, rectul și cloaca. Aceasta include, de asemenea, glandele digestive închise - ficatul și pancreasul.

Cavitatea orală a păsărilor este formată de partea superioară și inferioară a ciocului, destinată capturării hranei. Păsările nu au dinți, buze și obraji. Baza osoasă a mandibulei superioare este formată de partea maxilară, iar partea inferioară este formată de oasele mandibulare. Ciocul înlocuiește obrajii și buzele. În partea superioară a ciocului există: rădăcină, spate, muchii tăietoare; în partea de jos - partea de jos, unghiul barbiei, marginile.

Cavitatea orală este împărțită în părțile superioare și inferioare. În partea superioară există un palat tare îngust, acoperit cu o membrană mucoasă. Pe palatul tare se găsesc diferite lungimi ale sfarcurilor în formă de con în direcția inversă. Papilele promovează avansarea furajelor în esofag. Mușchii maxilarului contractează fisura de palatină și blochează astfel calea alimentelor lichide în cavitatea nazală.

Sistemul digestiv al păsării. Foto: Malyszkz.

Limba este localizată în partea inferioară a gurii. Se atașează osului hioid, care îl susține și îl leagă de craniu. Forma limbii depinde de forma ciocului.

La vârful limbii există un strat excitat cu un număr mare de papile și la nivelul papilelor rădăcinoase filiforme. Acestea și alte sfârcuri contribuie la avansarea alimentelor în gât. Păsările de apă au muguri gustative.

Faringe este localizată între cavitatea bucală și esofagul superior. Deschiderea nasului și gurii deschise în direcția sa, și deschiderea ventrală a laringelui.

Glandele gurii și cavitățile faringiene sunt bine dezvoltate în păsările granivore (găini, curcani, bovine), mai slabe la păsările de apă (rațe, gâște). Acestea includ: glandele salivare submandibulare, sublingualul, glandele urechii, fiecare în colțurile ciocului, maxilarul pereche și, de asemenea, palatina. Glandele sunt în formă de rozetă, expediate printr-un epiteliu prismatic ridicat.

Esofagul este împărțit în secțiuni superioare și inferioare: secțiunea superioară începe din faringel și se termină cu burta, cea inferioară se trage de la buric spre secțiunea glandulară a stomacului. Mărimea mijlocie a esofagului include două straturi de mușchi neted: inelul inelar și longitudinal, între ele plexul nervos intermuscular (Auerbach). Mușchii strângeți esofagul și împingeți mâncarea. În stratul propriu al membranei mucoase sunt glande sacate, mai dezvoltate în rațe și gâște. Secretul acestor glande se face să treacă mâncarea și să faciliteze progresul în gât.

Goitrul este o expansiune a esofagului la intrarea sa în cavitatea toracică, bine dezvoltată la găini, curcani, bibilici și porumbei. Păsările de apă nu au burtă, dar există o ușoară expansiune a esofagului. Goiter a fost format în procesul dezvoltării evolutive a tractului digestiv ca dispozitiv pentru depozitarea și prepararea alimentelor. În buric, hrana este înmuiată, amestecată, iar carbohidrații sunt parțiali.

Stomacul constă din două secțiuni ale mușchilor și glandelor.

Compartimentul glandular este în formă de sac. Zidul stomacului este alcătuit din trei membrane: mucoase, musculare și seroase. Glandele sale secretă pepsină și acid clorhidric, pH 3, 1-4, 5. Partea musculară a stomacului este în formă de disc cu pereți groși, de culoare roșu închis. Acesta este situat în stânga ficatului. Lumenul îngust al glandelor stomacale ajunge la suprafața membranei mucoase.

La găini, curcani și guinee, partea musculară a stomacului este dezvoltată mult mai bine decât cea a păsărilor acvatice. Toate păsările, în special granivorous, adesea înghițind pietricelele, au o supapă în portar în formă de una sau două falduri semilunare, care împiedică trecerea corpurilor mari de la secțiunea musculară a stomacului la duoden. La granița dintre secțiunea musculară a stomacului și a duodenului la găini și rațe există o zonă intermediară de 3 mm lățime. Aici sunt fire de păr lung, ale căror epiteliu este acoperit cu stratul corneum. Acesta găzduiește glandele pilorice.

Intestinul este un tub gol compus din bucle și suspendat din mesenter. Pereții intestinali sunt compuși din membrane mucoase, musculare și seroase. Lungimea intestinului depinde de vârsta păsării și de structura hranei. Intestinul este împărțit în două secțiuni - subțiri și groși. Secțiunea subțire include duodenul, jejunul și ileonul.

Intestinul subțire are o lungime totală de 100-150 cm. este localizată în spatele ficatului, între saculetele de aer, sub formă de bucle spirale bine curbate. Lungimea duodenului este de 12-25 cm, diametru - 0,5-1,2 cm. De-a lungul intestinului în stratul propriu al membranei mucoase există un număr mare de glande tubulare intestinale simple (Liberkyunov) cu canale excretoare. La găini, curcani, rațe și gâște în pereții intestinului și în pereții sacilor orbi se găsesc plăci ovale de dimensiuni de 0, 4-1, 2 cm, forma alungită fiind patch-urile lui Peyer. Mucoasa intestinală are un număr mare de vilii. Ele au forma de broșuri și cilindri. În centrul villusului trece canalul limfatic (capilar), care se conectează cu vasele limfatice situate în peretele intestinal. În jurul canalului limfatic, o ramură mică a unei artera se dezvoltă și formează un fel de rețea de capilare sanguine.

Partea groasă a intestinului nu este semnificativ diferită de cea subțire din structura sa histologică, cu excepția faptului că vilele sunt mai scurte, numărul de glande tubulare este mai mic, dar există mai multe celule calciforme care produc mucus. La marginea intestinului subțire și gros, există una sau două falduri inelare sub forma unei supape.

Procesele orbe ale intestinului sub forma a două procese sunt localizate în joncțiunea ileului în linia dreaptă. Procesele se îngustează la bază, se lărgesc în mijloc și se restrânge din nou. Lungimea tinerilor 5-7 cm, la puii adulți 18-30, la gâștele 20-25, în rațe 13-22 cm. Procesele orbe ale intestinului sunt aranjate în același mod ca și întregul intestin, numai în locurile în care se constată că nu există pliuri ale membranei mucoase. În membrana mucoasă a proceselor orbite ale intestinelor sunt acumulate acumulări limfoide, care, în unele zone, ocupă întreaga lor grosime.

Rectul este partea cea mai dilata a intestinului. La găini, lungimea sa este de 6-8 cm, diametrul 1-1, 5 cm. Se formează masele fecale în rect.

Cloaca este o extensie a rectului caudal și este căptușită cu un singur epiteliu prismatic. Este împărțită prin două inele transversale în secțiunile anterioare, medii și posterioare, unde anteriorul este sinusul fecal, mijlocul fiind sinusul urinar, unde uretrele și vastele deferente sau oviductul sunt deschise; glandele și villiile sunt absente. Membrana mucoasă a cloaca are pliuri. În drake, gander și lebădă, zidul cloaca formează corpul de copulație.

Locul de tranziție a rectului în cloaca este închis de mușchiul inelar - sfincterul intern. Aproape de deschiderea mucoasei cloacale are un epiteliu multistrat. La gâște, întregul canal este acoperit cu un epiteliu stratificat scuamos. În stratul său propriu al membranei mucoase a cloaca se formează formațiuni limfoide.

În partea dorsală a cloaca, puii au o proeminență sacculate cu pereți densi glandulari - o pungă cloacală sau fabrică. La găini, ajunge la 3 × 1, 5 cm până la vârsta de 3-3, 5 luni, iar cu 10-11 luni dispare; constă în aceleași membrane ca și intestinele.

Gaura anală se termină cu spinnerul anal.

Pancreasul este situat în bucla duodenului. Are o formă alungită, galbenă. Acesta aparține tipului tubular-alveolar de glande cu două secțiuni - secretor și endcretor.

Pancreasul este alcătuit din două sau trei lobi, la găini și rațe are trei canale excretoare, iar la gâscă are două. Principala conductă excretoare curge în duoden în apropierea ductului biliar.

Ficatul este una dintre cele mai mari glande. Ficatul secretă bila, care intră în lumenul duodenului. Glicogenul și unele vitamine sunt depozitate în ficat. Ea îndeplinește funcții de barieră (de protecție), neutralizează substanțele toxice care intră în sânge din intestine și stomac. Celulele hepatice convertesc produsele de descompunere ale proteinelor în acid uric. În timpul perioadei de dezvoltare embrionară, ficatul are o funcție hematopoietică.

Ficatul se află în spatele inimii, sub forma unei cupole, cu vârful îndreptat spre cap. Ficatul este maro sau maro închis. În tăieturi incomplete, este împărțită în lobii drepți și stângi, care sunt legați printr-un pod: pentru gâște și rațe largi, pentru puii și curcanii înguste.

Vezica biliară are o formă sferică sau alungită, situată la lobul drept al ficatului. La păsările care nu au o vezică biliară (porumbel, struț), principalele conducte biliare curg direct în ramurile descendente și ascendente ale duodenului. De la lobul drept al ficatului la vezica urinară, conducta biliară este potrivită, prin care curge bile. Din vezica biliară, secretul intră în duct în duoden. Canalul din lobul stâng al ficatului curge direct în duoden.

Acasă >> Cresterea animalelor >> Păsări de curte >> Creșterea și întreținerea rațelor

Aspectul și structura rață a corpului

Rațele domestice provin din rațe sălbatice vii - mallards. Strămoșii rațelor se deosebesc printr-un exterior compact puternic: au un corp puternic dens, au o ciocă largă, plată, oarecum rotunjită spre capăt. Picioarele - de lungime proporțională cu corpul, cu ghearele rotunjite lungi. Greutatea lor în viu este de până la 1,5 kg. La fel ca multe alte păsări sălbatice, bărbații sunt transformați în sezonul de împerechere. Pernele capului lor devin mult mai elegante decât cele ale femelelor. Pe aripile ochelarilor de sex masculin și feminin apar oglinzi violet-albastre și o graniță albă - o graniță.

Elemente corp de rață:
1 - cap, 2 - gât, 3 - gât, 4 - gât de la gât la gât, 5 - gură, 6 gât, 11 - picior, 12 - pliul de piele. 13 - burtă, 14 - fund, 15 - coadă

Capul de rase de carne de rață (Peking) este lung, cu o frunte ușor ridicată, rațele au propriile caracteristici "păsări de apă". Spre deosebire de păsările de teren, ciocurile lor nu sunt triunghiulare, ci plate și lungi, cu o ușoară îndoire la capăt. La marginile sale sunt dinții cornului, care joacă rolul unei sită pentru filtrarea apei și reținerea particulelor comestibile. Cu ciocul său lung, rața se învârte constant în apă murdară, evaluând conținutul ei.

Părți ale capului rațe: 1 - nadplyuvye, 2 - nautice, 3 - gheare de cioc, 4 - deschidere nazală, 5 - baza de cioc, 6 - frunte, 7 - coroană, 8 - coroană, 9 - partea din față; - regiunea parotidă, 12 - bărbie, 13 - partea inferioară a gâtului, I - fruntea arcului, II - ochiul

La rațe, ca la gâscă, marginile ciocului au plăci transversale dermice cu un număr mare de terminații nervoase în nervul trigeminal, care servesc drept organ de atingere. Culoarea ciocului rațelor Peking este portocalie - galbenă și de khaki - campbell - gri închis. În timpul depunerii de ouă, ciocul luminează. La rațe, limba este largă, alungită și mai groasă decât la găini.

Pe suprafața laterală a limbii există două rânduri de proeminențe înconjurate de mameloane și deschideri ale glandelor mici care produc mucus. Toate acestea sunt, de asemenea, implicate în filtrarea și capturarea hranei pentru animale.

Pe capul unei rațe musculare, o piele solidă, carne neplăcută acoperă toată partea din față, iar o frunză carnosă trece pe frunte. În drakes, această formare este mai mare decât cea a rațelor, ceea ce face posibilă diferențierea mai bună a sexului.

Gâtul acestei păsări este de lungime medie, rațele de rase de carne sunt groase, iar utilizatorul general (oglindă, khaki - campbell) are o lungime medie. Corpul este larg, adânc, cu mușchi bine dezvoltați, spatele este lat și drept. Inotatorii indieni au torsul aproape vertical (în picioare).

Duckul merge fără nici o altă confuzie. Picioarele scurte, situate mai aproape de partea din spate a corpului, degetele de la picioare fuzionate cu o membrană, reglarea orizontală a corpului, determină incomoditatea mișcărilor și, cu o plimbare rapidă, rațele își pierd echilibrul și cad pe piept. Dar toate aceste caracteristici contribuie la înot rapid și manevrabil și scufundări.

În perioada de căsătorie, costumele ambelor sexe sunt similare: capul este de culoare galben deschis, restul este un penaj maroniu cu un model întunecat. În perioada obișnuită la bărbați, partea din față a corpului are un aspect întunecat, cu o strălucire verde, gâtul diferă de culoarea castanului de goiter și piept și de maro-maroniu înapoi de un inel alb, strâns mărginit.

Aripile devin albastre cu o nuanță de culoare. Pene de acoperire a coapsei sunt negru-verde, cele patru pene de mijloc sunt pliate puternic sub forma de inel, ceea ce este una dintre diferențele sexuale ale bărbaților de la femei.

Năpârlire. La rațe, molul juvenil începe la vârsta de 70-80 de zile și se termină în două luni. Includerea incompletă este de asemenea posibilă, atunci când o parte din pene care nu se strecoară rămân până la următorul molt. Perioadele de molotare în rațe apar de două ori pe an: prima - în vara (iunie - iulie), a doua - în toamnă. Și femele molt 10-15 zile mai târziu drakes. Fiecare rasă are o perioadă de molt periodic, dar cronologia apariției ei este aceeași în toate.

Vara (prima) moult durează 60 de zile - de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii iulie. Caracteristic, molia de vară precede sezonul de împerechere și face posibil ca dracii individuali să se îmbrace în toate culorile luminoase și bogate. Prima este perechea centrală de pene de coadă, apoi a doua, a treia, etc., până când toate cele nouă perechi sunt actualizate.

După 6-8 zile după primul pilot, pene mici încep să cadă.

În primul molt se produce înlocuirea penelor de primă și a doua ordine. Acest lucru se întâmplă secvențial de la a zecea la prima.

Enciclopedia proprietarului de păsări

De regulă, pene de zbor de primă ordine sunt înlocuite în termen de 15 zile, din cel de-al doilea - mai lent. Al doilea molt are loc în toamnă, din a doua jumătate a lunii august până în octombrie (50-55 zile). În perioada moltului de toamnă, se înlocuiește numai direcția și pene mici. Direcția se schimbă în aceeași ordine ca și în timpul verii.

Sistemul digestiv al păsărilor este oarecum mai complicat decât cel al reptilelor. Particularitatea hranei pentru păsări este că ei mănâncă mult și adesea. Păsările trebuie să mențină o temperatură constantă a corpului (cu sânge cald) și abilitatea de a zbura, ceea ce necesită multă energie. Prin urmare, ele au un metabolism intens, au nevoie de rapid pentru a umple costurile de energie. Sistemul digestiv al păsărilor este proiectat astfel încât să asigure digestia rapidă. Viteza digestiei alimentare depinde de tipul ei si de specia de care aparține aceasta sau aceasta pasăre. De obicei, alimentele sunt digerate (de la ingestia alimentelor pana la eliberarea reziduurilor) variaza de la 10 minute (in herbivore) pana la cateva ore (la păsările de pradă).

Dinții păsărilor lipsesc.

Comunicarea păsărilor

În parte, ele sunt înlocuite de marginile ascuțite ale ciocului. Practic, ciocul servește la capturarea și menținerea mâncării. Forma și mărimea acesteia depind de specializarea produselor alimentare ale păsărilor. Forma și mărimea limbii de pasăre depind, de asemenea, de tipul de hrană.

Glandele salivare se deschid în gură. În saliva păsărilor există enzime care digeră carbohidrații.

Multe păsări (în special granivore) din esofag au un buric, care este extensia acestuia. Aici hrana este depozitată temporar, se umflă sub acțiunea saliva, cu care a fost procesată în cavitatea bucală.

O caracteristică importantă a sistemului digestiv al păsărilor este prezența unui stomac dublu. Primul este stomacul glandular. În acesta, produsele alimentare sunt prelucrate de sucuri gastrice care conțin enzime digestive. Al doilea este stomacul muscular. Aici mâncarea este frământată. Pereții stomacului muscular constau din mușchi puternici și au falduri, iar în stomac în sine există mici pietre pe care pasărea le înghite. Se poate spune că pietricelele de păsări îndeplinesc rolul de dinți.

Faptul că stomacul muscular nu este digerat (oase, lână, chitină) este comprimat în aglomerări pe care păsările le revigorează prin gură. Astfel de bulgări se numesc turnări. Potrivit acestora, arheologii (oamenii de știință care studiază păsările) pot înțelege ce se hrănesc cu păsările.

Din pipotă la produsele alimentare de deschidere sfincterului trece prin fața intestinului subțire (duoden), care conductele de ficat deschis, vezică biliară și pancreas. Sub acțiunea enzimelor lor, mâncarea este în cele din urmă digerată și apoi absorbită în întregul intestin subțire în sânge.

O caracteristică a sistemului digestiv al păsărilor este prezența a două procese orbite la granița intestinelor mici și mari. Cel mai puternic sunt dezvoltate în păsările erbivore.

Păsările au un colon foarte scurt. Deci rămășițele nu stau aici. Acest lucru este important pentru reducerea greutății unei păsări pentru zbor.

Intestinul gros intră în cloaca, de unde excrementele sunt excretate rapid. Păsările nu au un rect.

Sistemul digestiv al păsărilor are o serie de caracteristici asociate în primul rând cu adaptarea acestor animale la zbor. În același timp, ca și în cazul altor vertebrate, se pot distinge o serie de diviziuni - cavitatea orală, faringe, esofag, stomac și intestine.

cavitatea bucală (cavitas oris) la păsări, ca și alte vertebrate reprezintă divizia inițială a sistemului digestiv (Systema digestorium), care servește în primul rând pentru a captura produse alimentare și originea în următoarele secțiuni.

Cavitatea orală este delimitată mai jos de oasele maxilarului inferior și de mușchii hyoid, de sus - de cer, iar în spatele ei trece în faringe. Fălcile de păsări, spre deosebire de fălcile reptilelor sau mamiferelor, sunt lipsite de dinți - aceasta nu este altceva decât o adaptare la zbor, cauzată de necesitatea de a reduce greutatea corporală totală. Funcțiile de extracție a alimentelor în aceste vertebrate trec în principal în cioc, iar măcinarea este transferată în partea musculară a stomacului.

Limita superioară a cavității - cerul (palatum) - are în partea din față a unei perechi de nară interioare - coanal (choanae). Ca și reptile, păsări cer formă arcuită și are o pereche de pliuri palatine longitudinale care delimitează canalul de jos care duce de la nares posterioare la gât - acest canal deplasează aerul în timpul respirației.

Partea inferioară a cavității are un limbaj (lingua) - muscular gipobranhialnoy derivat organ (sublingual), mușchii, în special, mușchii sterno-hioide (musculus sternohyoideus) și derivații săi, extinzându-se din clavicula și sternul la trahee, apoi cartilajului cricoid și hioidul aparat, care este atașat direct la limbă. În unele păsări primitive are de asemenea mușchi geniohyoid (musculus geniohypideus) și derivatul său musculare-bărbie lingual (musculus genioglossus), dar în cele mai multe specii acești mușchi sunt reduse.

Forma și mărimea limbii păsărilor variază în funcție de natura hranei. Într-o serie de specii (struți, hoopoe, pelicani), limba este mai mult sau mai puțin redusă și nu participă la procesul de hrănire. Păsările de pradă (șoimii) au o limbă scurtă și fermă cu spini și, în esență, o răzătoare care ajută la păstrarea prada. Flăcările sau gâștele care se hrănesc cu filtrarea au o limbă carnatică și aplatizată, aranjată sub formă de sită și ajutând la împingerea apei din gură și împingând hrana, dimpotrivă, spre gât. Humanetele care suge nectar sunt capabile să încurce limba.

Limba mai puternic pe partea de jos a gurii, în zona articulației maxilarului, la aparatul de hioid, care transportă coarne lungi, care sunt derivați de I cu ochiuri mari arc - ca structura vă permite să împingă limba pradă cer chiar și atunci când căscat complet cioc. Aceste coarne sunt foarte lungi (respectiv lungimea și mușchii-branhiale maxilarului din jurul acestor coarne ca un ciorap), ajungând la o valoare maximă la Hummingbird sau tamarind, atât de mult încât încercuiește întregul craniu și limba retractată capetele vin în regiunea Preorbital. Acronimul rezultate sublingual în mișcare musculatura coarnelor de pe caseta conectiv anterioară, prin care limbajul poate fi scos din cioc la o distanță de 10 cm.

Sub limbă, o serie de păsări (cocoș, nuci) au o depresiune care se poate întinde și poate servi ca un loc pentru depozitarea temporară a alimentelor - așa-numitul sac hyoid.

Glandele salivare (glandulae salivales) la păsări sunt dezvoltate în grade diferite; într-o serie de specii (kozodoi) practic absente, se observă un tipar similar la speciile care mănâncă în apă și înghite hrana deja umedă și alunecoasă (pelicani). Alții, dimpotrivă, saliva emit abundent și, pe lângă aceasta, are un grad ridicat de aderență, ceea ce îi permite să fie folosit ca liant în construcția de cuiburi (salangani Swift). Unele specii au enzimă amilază în compoziția saliva, ceea ce permite începerea procesului de digestie la nivelul cavității bucale.

Corpurile gustului la păsări, ca și la alte vertebrate, sunt reprezentate de bulbi de gust (caliculi gustatorii); ele sunt situate pe cer, sub limbă și în gât; în limba cea mai mare parte absentă

Pharynxul la păsări, la fel ca la toate vertebratele, este localizat după cavitatea orală și conectează cavitatea specificată cu esofagul; deschide, de asemenea, tuburile Eustachian (tubae auditivae), care conduc în cavitatea urechii medii, și fisura laringiană (glottis), care duce la sistemul respirator.

Ezofagul aflat în spatele faringelui este un tub care leagă faringelul de stomac.

Anatomia păsărilor

Structura pereților esofagului în ansamblu corespunde schemei generale a structurii tubului intestinal:

• stratul interior numit mucoasa (mucoasa Tunica) și se formează prin epiteliu scuamos stratificat și înconjoară stratul conjunctiv al fibrelor musculare netede. Stratul mucos al esofagului are o cantitate relativ mică de fier (cu excepția celulelor care produc mucus în sine), și de asemenea, are pliuri longitudinale, care să permită să se întindă, în timpul trecerii de alimente (în special, păsările care se hrănesc cu o hrană mare, cum ar fi pește).
• submucosa (tela submucosa) este formată în principal de țesutul conjunctiv, și conține, de asemenea, vase sanguine și nervi
• stratul exterior este stratul muscular (tunica muscularis), compus din două straturi de fibre musculare netede; stratul interior constă din fibre dispuse în inele, în timp ce stratul exterior constă din fibre orientate longitudinal

păsări Esofag diferă lungime mare - este conectat cu un gât lung, - și, în unele forme de extindere particular - gușă (Burtă), care servesc pentru stocarea temporară a produselor alimentare, treptat, care intră în stomac (o asemenea caracteristică, de exemplu, găini, porumbei, papagali și altele. ). Porumbei și alte păsări în timpul celulelor culturilor epiteliale sezonul de reproducere puternic divizat, renăscut în organism și sunt respinse în cavitatea de gușă, care formează lapte așa-numita pasăre, conținând aproximativ 10% proteine ​​și 12-15% grăsime, și servind la analitică extraordinară. Goiterul este atât de mare încât împinge înapoi sternul și mușchii care zboară; În plus, este îndoit de două ori se răcească și astfel împărțit în trei camere care servesc ca un container pentru procesele enzimatice (cum ar fi mamiferele complexe de ierbivore stomac).

Stomacul păsărilor este o expansiune a tractului digestiv, destinată acumulării, precum și prelucrarea chimică și mecanică a alimentelor; mucoasa sa formeaza falduri, permitand stomacului sa se intinda. Unii gastric separat a căptușită cu epiteliu scuamos stratificat similar cu epiteliul esofagului, după care un singur strat de epiteliu columnar este înlocuit cu un tip de fund așa numitul cuprinde glande tubulare aranjate în sistem pungi și mucus care produc enzime digestive; stomacul capătului din față este căptușit cu epiteliu de tip piloric cuprinzând o glanda, mucus care produc numai.

Ca și stomacul crocodililor, stomacul păsărilor are un perete muscular dezvoltat neuniform; în fața stomac, numit stomacul glandular (proventriculul), este relativ subțire, în timp ce în partea din spate - stomacul muscular (ventriculus), - dimpotrivă, puternic, mai ales la speciile care se hrănesc cu alimente vegetale grosier și cancer al departamentului aloca special secret formare o cuticulă puternică, asemănătoare cu cornul, uneori cu cuțite. Astfel de modificări sunt explicate prin pierderea dinților, după care se procedează la funcția de pipotă de alimente măcinare mecanică. Thickest perete format din specia pipotă hrănire hrană vegetală grosieră necesită măcinare atentă (ramuri, muguri - de exemplu, Galiforme); la păsările de pradă sau insectivore, stomacul muscular este mai puțin dezvoltat.

Păsările care mănâncă pești (pinguini, veacuri) în capătul posterior al stomacului au un sac așa-zis pyloric, conceput pentru a prelungi prezența alimentelor în stomac pentru o mai bună prelucrare.

Următoarea secțiune, intestinul, la păsări, ca și la alte vertebrate, este destinată procesării chimice a produselor alimentare prin intermediul enzimelor, absorbției nutrienților în sânge și eliminării reziduurilor nedigerate la exterior. Intestinul are o lungime considerabilă, de câteva ori lungimea corpului. Ca regulă generală, lungimea intestinală este determinată de compoziția alimentelor și de speciile erbivore mai mult decât la carnivore. De exemplu, într-o struț, intestinul este de 20 de ori mai lung decât corpul, de 11 ori mai mare decât zmeul, de 4-7 ori mai mare în cazul păsărilor insectivore. Între intestin și stomac există un sfincter pylar (musculus sfincter pylorici) - un mușchi în formă de inel care reglează fluxul de alimente din stomac în intestin.

Prima secțiune a intestinului se numește intestinul (intestinum tenue), care este îndoit datorită lungimii sale. stratul mucos al intestinului subțire formează numeroase pliuri și vilozități (vilozități), care să permită creșterea suprafeței sale și, astfel, accelera procesul de absorbție; partea inițială a intestinului subțire a păsărilor este eliberată în duoden (duoden), având o compoziție a glandelor stratului de mucus secretante sucul intestinal și comunicând prin conducte cu ficat (Hepar), secreta bila si pancreas (pancreas), oferind suc pancreatic.

Al doilea - și ultima - intestinale tractului numit colon la păsări (intestin crassum), care se varsă în cloaca și este delimitată clar de mici supapa ileo-cecală intestinale (Valva ileocaecalis), dar nu se extinde în partea din față, așa cum se vede în amfibieni. Separat de această pasăre este scurt și, practic, nu poartă sarcină funcțională, constând în alte vertebrate, în aspirația inversă a apei și acumularea de fecale. Un astfel de dispozitiv poate fi considerată ca o adaptare la zbor - nedigerate alimentare la păsări nu se acumulează, dar se elimină imediat, care este o modalitate de a facilita pierderea in greutate. Între intestine mici și mari de păsări are o pereche de apendici - intestine orb (cecului), mai ales în marile păsări erbivore; în aceste structuri apar procese bacteriene