Persoanele care sunt diagnosticate cu pancreatită trebuie să urmeze o dietă sănătoasă pentru tot restul vieții. Dar aceasta nu înseamnă că o persoană va trebui să se limiteze în orice și să mănânce nu este gustoasă. Există rețete pentru mese dietetice cu pancreatită, care sunt destul de simple de pregătit, în timp ce incredibil de gustoase.
Rețetele pentru pancreatită sunt ușoare. Acestea conțin maximum de substanțe nutritive, vitamine, fac dieta variată și bogată, nu supraîncărcați organele digestive.
Ce rețete pentru pancreatită sunt permise de a utiliza, este mai bine să întrebați medicul dumneavoastră, deoarece unele feluri de mâncare sunt interzise în perioada de exacerbare a bolii.
Primele cursuri
Printre primele cursuri sunt următoarele opțiuni pentru supe și borscht.
Supa de pui
Se va lua un piept de pui sau pui (nu pui). Potrivit pentru carnea pancreatică Indoout, iepure, carne de vită, carne de vită, prepeliță, fazani. Cu pielea îndepărtată, grăsime. Aceste componente conțin multe ingrediente active, hormoni, substanțe chimice, antibiotice. Spălați carnea în apă, aduceți-o la fierbere. Apa este drenată și turnată o nouă porție. În pancreatita pancreasului, principala regulă pentru prepararea supei de carne este al doilea bulion. La supă a fost mai gustoasă adăugați ceapă, frunze de dafin, puțină sare. 40 de minute după fierbere adăugați cartofi cubați, morcovi, ceapă. După alte 10 minute - orez sau paste făinoase (este mai bine să acordați preferință fidea peste clase grosiere). Supa de supă se va întoarce dacă o luați în hrană cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Poate supă de gătit în bulion de legume.
Dacă supa este gătită cu orez, atunci puteți adăuga brânză dur (de exemplu, tofu poros). Supa de brânză este interzisă în perioada de exacerbare.
Supa de creveți
Două cartofi mici și grătar de dovlecei (fără semințe și coajă) pe o răzătoare grosieră. Pre-300 g de creveți toarnă apă clocotită timp de 3-4 minute. Apoi curățați și tăiați cu un blender. Se fierbe un pahar de lapte, se adaugă legume și carne de creveți, patrunjel. Se fierbe timp de 5 minute. Foarte gustos să mănânci această supă cu paiete din pâine albă.
Faptul că puteți mânca cu pancreatită fructe de mare, este mai bine să întrebați medicul.
Puteți găti supă de pește de merluciu, stiuca, bibanul, codul, navaga sau bassul. Peștele este separat de oase și aripioare, cap și coadă. Piesele sunt spălate în apă. Se fierbe urechea trebuie să fie și pe al doilea bulion. După fierbere adăugați cartofi tăiați, morcovi, ceapă, frunze de dafin, sare, rădăcină de pătrunjel. Unii oameni sfătuiesc să amestece supa gata într-un blender după gătit pentru a face o supă cremă. Urechea este permisă numai pentru pancreatita cronică în remisie.
Când supa bogată în standard de pancreatită este interzisă. Prin urmare, pentru a pregăti cu un astfel de diagnostic, ar trebui să fie, respectând unele cerințe: trebuie să renunțe la supa bogat, zazharki, condimente. Pentru gătit veți avea nevoie de carne slabă - carne de vită sau de vițel. Pregătirea supă pe al doilea bulion. Timpul de gătire al bulionului este de o oră și jumătate. Se spală roșiile cu apă clocotită și coajă, tăiate în cupe. Roșiile sunt sărate și se toacă într-o tigaie mică timp de 15 minute. Sfecla și morcovii sunt curățați, frecați de un răzuitor.
Adăugați legume tăiate la roșii și tocați timp de încă 10 minute. Zahar cartofi și ceapă, fierbe-le în bulion. Adăugați legume compotate și varză tocată, patrunjel tocat. Se fierbe borsch-ul timp de încă 10 minute după fierbere. În faza acută de varză este contraindicată, adică supa cu pancreatită poate fi luată în alimente, atunci când vine o perioadă de remisie.
Cursuri secunde
Nutriția pentru pancreatită trebuie în mod necesar să fie coordonată cu un specialist. Medicul va ajuta la stabilirea unei liste precise a meselor dietetice pentru pancreatită, care pot fi consumate, ceea ce nu va dăuna sănătății.
Nu trebuie să uităm că boala provine în fiecare caz individual în moduri diferite. Dieta pentru pancreatită depinde de starea generală a corpului, stadiul pancreasului.
Ciuperci de pește
- file de merluciu (300 g);
- pastă de pâine albă (120 g);
- Ceapa - 1 buc.;
- ou - 1 buc.
Carnea fripturii este înmuiată în lapte. Fileurile de pește, ceapa și carnea sunt tocate. Se adaugă ou, sare. Masele ar trebui aduse la o consistență omogenă. Se formează bile mici. 1,5 litri de apă pentru a aduce la fierbere, mai mici la rândul său, chiftele. Condiție preliminară - în apă fiartă. Timp de gătire - 15 minute. Puteți servi acest fel de mâncare cu orez, cartofi copți.
Sufle de pui la cuptor
- piept de pui - 500 g;
- lapte degresat - 250 ml;
- ou - 1 buc.
Tăiați carnea de pui albă într-un măcinător de carne, adăugați lapte, sare, ouă. Se amestecă bine. Lubrifiați formularul cu ulei vegetal, turnați compoziția rezultată. În preîncălzită la 1800 ° C, se pune într-o matriță și se coace timp de 25 de minute.
Brânză de vaci
Spălați carnea, sare și faceți bucăți pe ea pentru a umple morcovii. Pătrunjelul este zdrobit, morcovii sunt tăiați în plăci și așezați în tăieturi în carne. Carnea trebuie gătită într-un "manșon" la o temperatură de 1500 ° C timp de 30-40 de minute.
Masti de morcovi si dovlecei
Se fierbe morcovii și dovlecelul timp de 25 de minute la căldură scăzută. Grind pe un amestecător, adăugați sare și 1 linguriță. ulei vegetal. Foarte gustos se dovedește cartofi piure cu smântână sau smântână fără grăsime.
Dovleac de dovleac
Dovleac curățat, în cuburi. Se pune în apă și se fierbe timp de 20 de minute. Adăugați la dovleac fiert în raport de 2: 1 orez. Aceasta este, două părți de dovleac, o parte de orez. Se toarnă două degete de apă deasupra masei rezultate. Gatiti pana cand orezul este gatit. Poți să mănânci cu o lingură de miere, dacă, desigur, nu este permisă de medic și nu există alergii la produsele de albine. O astfel de antena este permisă pentru pacienții cu pancreatită atât în perioada de exacerbare, cât și în perioada de remisiune.
Carne Paste Pasta
- paste paste - 350 g;
- 400 ml de lapte;
- 400 ml de apă;
- 350 g piept de vită / pui / carne de vită;
- ouă - 2 buc;
- sare.
Carnea se fierbe, trece printr-o mașină de tocat carne. Pastele se prepară până la jumătate gătite în lapte și apă. Pastele, carnea și ouăle sunt amestecate într-o consistență uniformă. Felul de copt este șters cu ulei vegetal. Pastele, amestecate cu carne tocată, au pus forma. Timp de coacere - 25 de minute. Când boala este în remisie, puteți adăuga brânză rasă cu 5 minute înainte de a fi gata. Să mănânci cu smântână și patrunjel.
Salată de pește
200 g file de pește, 2 ouă, 1 morcov, se fierbe 1 cartof. Layer pe o farfurie - pește, morcovi, brânză tare, cartofi, ouă. Fiecare strat este șters cu smântână fără grăsimi. Salată de top, presărată cu mărar. Salatele cu pancreatită pot fi făcute din legume și fructe.
Dieta Olivier
Morcovi (1 bucată), cartofi (2 bucăți), fierbeți 2 ouă. Se fierbe simultan fileul de pui - 300 g. Se taie produse fierte după gătire, 1 castravete, proaspăt, curățat. Rochie cu smântână cu conținut scăzut de grăsime.
Brânză de banană cu căpșuni
150 g de brânză de vaci, 1 banană, smântână cu conținut scăzut de grăsimi se topește într-un blender. Așezați-le într-un bol de salată. Separat, se taie căpșunile (100 g) cu zahăr (50 g). Se toarnă peste desertul compoziției de căpșuni.
Charlotte cu mere
Beati ou cu zahar (1 lingura L.). Se adaugă 300 ml de chefir, făină cu sifon, 5 g de sare și 50 g de grâu. Aduceți o masă omogenă. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi o consistență a clătite. Merele dulci decojite, tăiate în felii. Forma de coacere se acoperă cu hârtie pergament. Puneți merele, turnați aluatul. Coaceți timp de 30-40 de minute.
Preparate delicioase și simple pot fi pregătite pentru pancreatită. Alimente deosebit de utile gătite într-un aragaz lent. Poate fi burgeri, rulouri de varză leneș, găluște, stroganoff din carne de vită, chifteluțe, cereale și multe alte feluri de mâncare. În același timp, toate vitaminele sunt salvate.
Pancreasuri
Pancreatita poate fi acută și cronică. Timpul de remisiune este destul de loial și nu necesită restricții speciale în domeniul dietetic. Singurul lucru - este necesar să renunțăm la alimentele prăjite, grase. Ciorbe, murături, untură, legume pot fi consumate, dar în cantități mici. După cum știți - totul este util în moderare.
În stadiul acut, este mai bine să renunțe la toate produsele dăunătoare, alcoolul, să mănânce mesele dietetice cu pancreatită. În această perioadă, ar trebui să se acorde prioritate supei de legume; legume fierte, fierte; carne și pește. Pentru desert, este mai bine să mănânci jeleu, prăjituri dietetice, marmeladă. De la băuturi - ceai, șolduri de bulion.
Principalul lucru este alimentele fractionate în porții mici și rețete de dietă. Ultima masă se efectuează cu 2 ore înainte de culcare.
Dieta pentru inflamatia pancreasului - este una dintre principalele metode de tratament. Numai prin aderarea la o nutriție adecvată poate prelungi remisia și poate evita exacerbarea.
Rețete de gătit pentru pacienții cu pancreatită
Nutriția pentru pancreatită este o componentă esențială a tratamentului. Ar trebui să fie organizată astfel încât fiecare fel de mâncare să fie dieta. Dar, în mod formal, felurile de mâncare potrivite uneori nu aduc bucurie - consumatorului nu îi place nici gustul, nici aspectul. În plus, atunci când mănânci în locuri publice nu este întotdeauna sigur că toate rețetele de gătit sunt observate, iar cei care suferă de pancreatită sunt asigurați împotriva tulburărilor gastrointestinale și chiar a complicațiilor din pancreas.
Doar o cale de ieșire - cât mai des posibil pentru a găti în funcție de rețete proprii.
Regulile de nutriție pentru pancreatită
Din moment ce oamenii locuiesc în familii, nu este foarte convenabil să gătești feluri de mâncare speciale pentru un pacient cu pancreatită. Trebuie să ne străduim să ne asigurăm că rețetele de dietă devin o parte completă a meniului familial. Pentru aceasta trebuie să învățați cum să le gătiți delicioase. Dacă acest lucru reușește, bonusul va fi acela de a reduce riscurile de a dobândi boli ale organelor digestive de către gospodării, deoarece rețetele de dietă de pancreatită oferă o nutriție adecvată.
Produsele originale ar trebui să fie proaspete și sănătoase. Răciți și dezghețați înainte de gătit, depozitați în frigider timp de cel mult o zi.
Pentru bucătari de origine începători, prezentăm rețete de feluri de mâncare care pot fi incluse în mod sigur în dieta pentru pancreatită. Gătitul, conform rețetelor dietetice, este recomandat imediat înainte de masă. Dar cel mai adesea - este o sarcină imposibilă, mai ales în timpul săptămânii. Prin urmare, este permisă păstrarea preparatelor preparate în conformitate cu rețetele dietetice din frigider.
Este important! Salatele și alte apetisante reci din frigider rămân proaspete timp de 12 ore, iar mesele care trebuie încălzite pot fi păstrate timp de până la 2 zile.
Este important!
Salate și aperitive
În bucătăria clasică, aceste feluri de mâncare sunt concepute pentru a stimula pofta de mâncare, pentru a stimula producerea sucurilor digestive pentru asimilarea mai multor mâncăruri într-o singură masă. În cazul pancreatitei, nu este necesar - dieta nu asigură o cantitate mare de alimente la un moment dat. Gustările pentru pancreatită sunt adesea consumate ca principala compoziție a gustării în timpul zilei: în plus față de micul dejun, prânzul și cina pentru bolile gastrointestinale, în special pancreatită, sunt necesare alte 2 până la 4 mese. Atunci se folosesc așa-numitele gustări. Unele rețete sunt date în tabel.
cartofi - 2 buc;
castravete proaspete - 1 buc.;
ceapă - 0,5 buc;
iaurt natural - 10 g
Se fierbe cartofii în uniforme fără sare, rece, coaja, tăiate în cuburi;
fierbeți ouăle, răciți, separați proteinele, tăiați-le într-o crumb;
coajă de peel, grătar;
se toaca fin ceapa, arde-te pentru a indeparta claritatea si a scurge imediat apa;
ingrediente mixte, sezon cu iaurt, puțină sare
puteți lua ouă de prepeliță, atunci producția va fi de 6 - 8 bucăți;
Ceapa poate fi inlocuita cu verdeata, este de asemenea incalzita, iar prazul nu poate fi ars, ci doar tocat
ceapă - 0,5 buc;
porumb otv. - 100 g;
ulei vegetal - 10 g
gătiți orezul friabil în apă puțin sărată, răcoroasă;
proteine abrupte tocate;
fierbeți boabe de porumb, răciți în bulion;
amestecați ingredientele, umpleți cu ulei, puțină sare
în loc de porumb proaspăt, puteți folosi conserve - în cazul în care nu conține conservanți și aditivi - există astfel, trebuie să citiți etichetele;
ulei de floarea-soarelui rafinat
grâu - 15 g;
unt - 30 g;
apă - 0,5 cani
Se amestecă bine oul și grâul brut în apă, lăsați-o să se umfle;
combinați amestecul cu carnea;
unge marginile formei;
frământați din nou amestecul și puneți-l în formă;
aburit
în loc de componenta de carne, puteți introduce brânza de vaci
unt - 8 g;
dovlecel fierte - 4;
rosii coapte - 4 la
umplerea principală variază de asemenea: puteți folosi carne, pește în loc de brânză;
servit fără sare
cartofi - 3 buc;
ceapă - 0,5 buc;
ceapa arde, se stoarce, se taie bine;
amestecați produsele, ușor sare;
în loc de smântână poate fi umplut cu ulei vegetal
După cum puteți vedea, rețeta pentru fiecare gustare are mai multe opțiuni de gătit. Acest lucru vă permite să gătiți din acele alimente care se află în bucătărie și să nu abandonați vasul datorită absenței unuia sau a altui ingredient.
Supa este foarte utilă pentru pacienții cu pancreatită. Acesta este un aliment moale care nu irită pereții stomacului și intestinelor, oferă o masă completă.
Există câteva caracteristici speciale ale rețetelor de gătit pentru pancreatită:
- fierte în apă, lapte degresat sau bulion diluat și nu utilizați niciodată un bulion puternic;
- produsele tocate sunt bine fierte până când sunt moi;
- adesea supe preparate.
Tabelul prezintă câteva dintre rețetele pentru supe populare care nu sunt interzise în pancreatită.
Rețete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase pentru pancreatită
În cazul pancreatitei (inflamația pancreasului), enzimele produse de aceasta nu sunt eliberate în intestinul subțire, ci încep să distrugă glanda însăși. Atunci când se tratează o boală, se acordă o atenție deosebită respectării unei diete bazate pe reducerea consumului de grăsimi și carbohidrați. Dar mâncarea pentru pancreatită poate fi gustoasă și variată dacă preparatele sunt pregătite conform rețetelor de mai jos.
Rețete de pancreatită rece
Atunci când pancreatita este contraindicată consumul de legume proaspete. Prin urmare, fiecare rețetă pentru mese dietetice conține legume care au fost fierte prin fierbere sau în abur.
Suc de morcovi de sfeclă
Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele:
- sfecla;
- morcovi;
- ulei vegetal pentru reumplere;
- verzi (opțional).
Legumele sunt spălate bine, fierte, curățate și zdrobite, frecate cu un răzuitor mediu. Atunci când pancreatita, toate produsele alimentare se recomandă să fie luate într-o formă de măcinat, astfel încât legumele nu sunt tăiate cu un cuțit, și anume, acestea sunt zdrobite.
Ingredientele pregătite se pun într-un castron adânc, se adaugă puțină sare, se amestecă. Odată ce sarea sa dizolvat, legumele se reumple cu ulei vegetal și se amestecă din nou. Când serviți, puteți să presați vasul cu ierburi proaspete deasupra.
În cazul pancreatitei acute, acest fel de mâncare nu poate fi consumat mai mult de o dată pe săptămână. Cu cronică - de 2-3 ori pe săptămână.
Gustări de carne
Rețeta include următoarele produse:
- orez - ½ ceasca;
- brânză tare - 150 g;
- 2 ouă;
- carne de vită - 0,5 kg;
- 2 sfecla;
- Un pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.
Orezul este fiert în apă sărată. Carnea de vită, ouăle și sfecla sunt fierte până și gătite. Sfecla, ouăle și brânza se freacă cu o răzătoare grosieră, iar vițelul se taie în benzi subțiri. Ingredientele de bază sunt combinate cu orez și condimentate cu iaurt. Mâncarea finită este servită în porții sau pe sandwich-uri.
Pancreatită rețete de primul curs
Nutriția pentru pancreatită include consumul zilnic al primelor cursuri. Ele ajută la ameliorarea pancreasului și îmbunătățirea stării generale a pacientului. Ar trebui să se acorde prioritate supei vegetariene, cartofi piure. Pentru pregătirea primelor cursuri nu este permisă utilizarea de bulion de carne saturată. În rețetele de dietă li se permite să folosească numai bulion de pui ușor.
Supă de pește
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi (biban, stiuca, pollock) - 0,5 kg;
- 2 cartofi;
- lapte - 50 ml;
- 1 ceapă;
- verdeață.
Așezați fileul de pește în apă sărată care fierbe. După fierbere, adăugați cartofi cubați și ceapă pește. Când legumele sunt complet pregătite, conținutul tăvii este zdrobit cu un mixer. Laptele se toarnă în masa rezultată și se aduce la fierbere. La fel, vasul poate fi umplut cu verdeață proaspătă și o bucată de unt.
Supă de legume
Compoziția mai multor rețete pentru pancreatită include broccoli - un produs alimentar care dă vasului un gust unic. Pentru a face supa de legume aveti nevoie de urmatoarele:
- broccoli - 0,3 kg;
- cartofi - 0,3 kg;
- 1 morcov mediu.
Legumele se spală și se curăță, apoi se taie în cuburi. Ingredientele preparate se adaugă la apă sărată în fierbere și se fierb până se pregătesc, apoi se sfărâmă cu un malaxor. Felina este servită fierbinte. Opțional, în supa finită, puteți adăuga o cantitate mică de smântână sau iaurt.
Rețete pentru mâncăruri principale pentru pancreatită
Când pancreatita a permis preparate din cereale și paste făinoase cu adaos de legume fierte, coapte sau coapte.
Terci de orez cu dovleac
Pentru a pregăti această masă dietetică veți avea nevoie de următoarele produse:
- dovleac - 0,3 kg;
- lapte - 0,5 l;
- orez - 100 g
- sare, zahăr la gust.
Dovleacul este curățat și tăiat în cuburi mici. Sare și zahăr se adaugă lapte fierbinte și se pun bucăți de dovleac. Aduceți dovleacul la pregătire, adăugați orez. După fierbere, vasul cu făină viitoare poate fi introdus în cuptor și gătit la 100 ° C până când este gata. Dacă doriți, adăugați o bucată de unt la vasul finit.
Squash gătit în sos de smântână
Zucchini, ca orice alte legume care au suferit tratament termic, pot fi consumate în caz de boală pancreatică. Pentru a aprecia reteta acestui fel de mancare pentru pancreatita, trebuie sa pregatiti urmatoarele produse:
- 1 squash;
- brânză tare - 50 g;
- conținut de grăsimi din cremă de cel mult 15% - ½ cești;
- sare.
Zucchini spălate cu grijă și tăiate în cuburi. Crema bătută cu sare. Puneți dovleceii pregătiți în tigaie și turnați sosul rezultat. Aragazul principal, presărat cu brânză rasă, se acoperă și se toacă până se fierbe la foc mic.
Retete pentru feluri de mâncare cu pancreatită
Persoanele care suferă de boli ale pancreasului, puteți mânca carne albă de pui, curcan, iepure, carne de vită fără dungi de grăsime. În acest caz, carnea este consumată exclusiv sub formă dezordonată.
Sufle de pui
Reteta pentru acest fel de mancare foloseste urmatoarele ingrediente:
- file de pui - 0,5 kg;
- 1 ceașcă de lapte;
- 2 albusuri de ou;
- untul pentru lubrifierea formei;
- sare la gust.
Carne de pui tocată de două ori într-o mașină de măcinat cu carne. Laptele, proteinele bifurcate și sarea se adaugă la carnea tocată. Masa este amestecată bine cu un amestecător, turnată într-o matriță și coaptă într-un cuptor la foc mediu. În timpul procesului de gătit, ușa cuptorului nu poate fi deschisă, în caz contrar, sufletele se vor usca. Verificați că pregătirea vasului dietetic este posibilă numai după apariția de maro auriu.
Carne de vită
Pentru a pregăti o masă sănătoasă, veți avea nevoie de următoarele produse:
- carne de vită - 0,5 kg;
- 1 pahar de lapte;
- 1 ou de pui;
- 2 felii de pâine uscată;
- sare la gust
Pâinea este înmuiată în lapte și apoi răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu mânzat. Laptele rămas este bătut cu un ou, turnat în umplutură și amestecat bine. Se toarnă 2 căni de apă într-o cratiță, se adaugă puțină sare și se aduce la fierbere. În apă fiartă, linguriți găluștele și tocați până se fierbe la foc mic.
Pancreatita Rețete de desert
Când se recomandă pancreatita pentru a reduce consumul de zahăr. Această recomandare se datorează faptului că pancreasul inflamat trebuie să producă insulină, prin care zahărul este transformat în glucoză. Dacă aveți pancreatită, ar trebui să refuzați orice dulciuri de magazin, inclusiv cookie-uri, jeleu și prăjituri. Dacă vrei să mănânci ceva dulce, trebuie să gătești singur. Numai în acest fel va fi posibil să obțineți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.
Diverse carlotte
Aluatul de biscuiți pentru carlotte tradiționale este gătit cu o mulțime de ouă și zahăr. În rețeta de dietă pentru pancreatită, o parte din ouă este înlocuită cu kefir, iar zahărul este complet absent. Îl puteți înlocui cu mere dulci. Pentru a face o cartelă utilă aveți nevoie de următoarele:
- kefir - 0,3 l;
- 3 mere mari;
- 2 oua de pui;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- 1 cană de grâu.
Bateți ouăle de pui până la pufos, adăugați kefir, un vârf de sare și amestecați. În amestecul rezultat, turnați făina și grâul cernut, amestecați. Aluatul ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră, astfel încât grisul să se umfle.
În timp ce aluatul se potrivește, trebuie să pregătiți merele (coaja și tăiați în felii subțiri). Apoi, merele se răspândesc în aluat, se amestecă și se întind într-o formă, unse cu unt. Formați-l în cuptor și coaceți pe foc mediu până se fierbe, care este verificat cu un baston de lemn.
Desert din brânză și fructe
Mâncărurile dulci cu pancreatită nu trebuie să fie compuse din fructe crude care conțin cantități mari de fibre. Cu toate acestea, puteți sărbători ocazional pe desert de căpșuni și banane, care au un efect mai benign asupra pancreasului. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele:
- carne de vită cu brânză redusă;
- banane;
- căpșuni;
- crema cu conținut scăzut de grăsimi
- zahăr la gust.
Bananele și căpșunile sunt curățate și decojite. Fructele sunt măcinate cu un blender. Branza de branza impreuna cu smantana si smantana de zahar pana se inmoaie. Apoi, ambele amestecuri sunt combinate, amestecate, transferate în matriță și răcite în frigider.
Rețete de salată de pancreatită
Persoanele care suferă de pancreatită, puteți folosi salate de cel mult 3 ori pe săptămână. Salatele sunt fabricate din legume fierte. În zilele de sărbătoare, felurile de legume pot diversifica componentele de carne de pui sau de curcan.
În procesul de gătit pentru pacienții cu pancreatită, nu sunt permise ridichi, ridichi, napi, spanac și carne de porc. De asemenea, nu puteți mânca alimente fermentate, sărate și murate. Este interzis să mâncați toate tipurile de cârnați.
Salata dietetica "Olivier"
Reteta pentru o salata populara a fost modificata pentru a satisface nevoile corpului de oameni care sufera de pancreatita. Pentru a pregăti nu numai mâncare gustoasă, dar și sănătoasă, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- carne de pui - 0,3 kg;
- 3 cartofi;
- 2 morcovi;
- 1 castravete proaspete;
- 3 oua de pui;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Fileul de pui este fiert în apă sărată. Cartofii, morcovii și ouăle sunt fierte, răcite și curățate. Toate ingredientele care alcătuiesc salata, se taie în cuburi mici, se pune într-un castron adânc, se adaugă sare, se amestecă. Apoi, dress up salata și imediat servit la masă.
Rețete de sosuri
Sosul delicios este capabil să decoreze orice vesela din carne sau o farfurie laterală. Rețetele pentru pancreatită includ prepararea sosului de lapte "Bechamel", care afectează cel mai ușor organele sistemului digestiv în timpul pancreatitei.
Bechamel Sos
Pentru a pregăti un pansament delicios pentru o mare varietate de feluri de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 pahar de lapte;
- 1 lingurita de unt;
- 1 făină de linguriță;
- sare, zahăr la gust.
Mai întâi trebuie să încălziți tigaia, în care se topește untul. Făină se adaugă untului, se prăjește pentru a obține o nuanță brun deschis. Laptele fierbinte se toarnă în masa rezultată într-un curent subțire. Pentru a evita bulgări în procesul de gătire, amestecul este agitat bine și apoi gătit până la gros. Apoi adăugați sare și zahăr la sosul preparat.
Pacienții cu pancreatită pot folosi acest sos în fiecare zi fără frică de starea pancreasului.
Rețete dietetice pentru pancreatită
Dieta pentru pancreatită este o parte integrantă a tratamentului. Cu respectarea sa strictă, exacerbările și consecințele nedorite pot fi evitate.
Dieta numărul 5p pentru pancreas
Ce alimente sunt permise atunci când se prescrie dieta nr. 5p:
- aproape toate legumele fierte, fierte și aburite (cu excepția prunelor, ridichelor, spanacilor și ridichelor);
- grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, merluciu, pollock și papură);
- carne slabă (ar trebui să alegeți partea din spate fără dungi grase);
- pâine uscată;
- omeletele sunt în majoritate proteine, puteți adăuga jumătate de gălbenuș;
- cereale fierte, trebuie să se mănânce;
- jeleu de fructe, mere coapte;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză, lapte, brânză de vaci);
- produse din paste fierte;
- ceai slab cu lămâie, șolduri.
- carne și bulion de pește;
- orice alcool;
- ceai și cafea puternice;
- orice produs de mezeluri;
- produse afumate;
- produse de cofetărie și pâine proaspătă;
- chefir, iaurturi;
- produse care irită mucoasa stomacului și intestinelor (acru și ascuțit);
- varză și legume;
- ciocolată, prăjituri, plăcinte;
- interzice orice alimente prajite;
- fasole;
- grăsimi de origine animală.
O dietă pentru boala pancreatică exclude alimentele care pot declanșa acidificarea în stomac și eliberarea unor cantități mari de enzime. Este necesar să se respecte cu strictețe caloriile zilnice (până la 1700 kcal pentru pancreatita acută și până la 2700 kcal pentru cronică).
De regulă, medicii recomandă cu fermitate aderarea la regimul 5p pentru 6-12 luni sau chiar pe toată durata vieții.
Alimentele dietetice trebuie să fie proaspete și de bună calitate. Prin urmare, cu pancreatită și colecistită, este necesar să se revizuiască dieta și compoziția sa calitativă.
Pentru a păstra o alimentație bună, trebuie să învățați cum să preparați în mod adecvat și gustos alimentele dietetice, mai jos sunt posibile rețete pentru pancreatită și colecistită.
- Fulgi de ovăz. Pentru prepararea sa vor fi necesare trei linguri de fulgi de ovăz, 200 de mililitri de apă, sare și o bucată de unt cu conținut scăzut de grăsimi. Cerealele trebuie să fie umplute cu apă, puțină sare și să se fierbe cu agitare constantă. Apoi opriți căldura, închideți capacul și lăsați timp de 5-10 minute. La servire, se adaugă o bucată de unt.
- Laptele de dovleac din lapte este o felina foarte gustoasa si sanatoasa utilizata in pancreatita si iholecisita. Pentru prepararea sa veți avea nevoie de o lire de dovleac, șapte linguri de orez, 200 de grame de lapte degresat, o bucată de unt, un vârf de sare și zahăr. Peștele curățat este tăiat în bucăți mici și umplut cu apă pentru a acoperi complet dovleacul. Adăugați zahăr și sare, gătiți. Când dovleacul devine moale, adăugați orezul și gătiți până când este gata. Când apa se evaporă aproape complet, se toarnă laptele. După fierbere, opriți focul, acoperiți cu un capac. Când serviți, adăugați o bucată de unt. Excepția este pancreatita acută, cu terciuri gătite exclusiv pe apă. Retetele de dovleac sunt destul de simple, chiar si un copil va place acest dezastru.
Primele mese pentru pancreatită
Suturile dietetice iau un rol principal în tratamentul pancreatitei. Pregătirea și compoziția lor trebuie să respecte cu strictețe cerințele dietei 5p.
Rețete de supă:
- Supă de cartofi. Pentru gătit veți avea nevoie de un litru de bulion de legume, 100 de grame de cartofi, un morcov, sare și ceapă. Cartofii, ceapa și morcovii sunt tăiați, totul este turnat într-o cratiță cu puțină apă sărată. Gatiti timp de 30 de minute. Apoi, ștergeți legumele într-o stare ciudată. Când serviți pe masă, puteți adăuga o bucată de piept de pui fiert (astfel de supe sunt excluse atunci când pancreatita este în curent ascuțit).
- Supă de pudră de pește. Această supă se potrivește pe deplin criteriilor dietei 5p. Are un conținut ridicat de proteine și un minim de grăsimi și carbohidrați. Vom avea nevoie de varietăți de pește, adică de o lingură de fileu, o bucată de unt, un cartof, 50 de grame de lapte, verdețuri, jumătate de ceapă și sare. Aduceți filetul de pește la fiert, adăugați ceapa tocată și cartofi, verdeață și sare. Simmer încă o jumătate de oră. La sfârșit, turnați laptele, lăsați-l să fiarbă. Legumele și peștii trebuie frecați sau biciuiți într-un blender. Antena este acceptabilă pancreatită prionicheskoy și colecistită.
- Supă de legume. Aceste supe sunt foarte ușor de pregătit. Pentru prepararea sa, avem nevoie de: un cartof, morcovi si ceapa pentru gust, o bucata de unt si sare. Legumele sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi mici. Amestecul rezultat se toarnă într-o tavă cu două litri de apă, se adaugă uleiul și sarea. Se aduce la fiert, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de încă 20 de minute.
Prepararea acestor feluri de mâncare durează foarte puțin timp. Sufletele dietetice vă vor ajuta să vă diversificați dieta și o boală precum pancreatita nu va mai fi asociată cu un meniu plictisitor.
Rețete de carne
Un număr mare de mâncăruri gustoase și sănătoase din dieta 5p pot fi preparate din carne. Mai jos sunt retetele care indeplinesc pe deplin cerintele dietei 5p (pancreatita acuta si cronica):
- (Cum ar fi, de exemplu, din piept de pui), magazinul nu va functiona - exista o multime de ingrediente care sunt interzise in timpul pancreatitei si colecistitei. Pentru prepararea acestor feluri de mâncare vor fi necesare soiuri de carne (jumătate de kilogram), o ceapă, ierburi și sare. Se adaugă ceapa și verdele tăiat mărunt la carnea de pui sau de curcan. Facem bile din masa rezultată, le aruncăm în apă clocotită și gătești până se pregătesc. Acesta este un fel de mâncare excelentă atunci când dieta 5p este prescrisă pentru copii.
- Sufletele de pui Avem nevoie de 500 de grame de piept de pui, 1 ou alb, sare, o felie de paine veche, 70 de grame de lapte si 100 de grame de vermicelli. Mai întâi trebuie să fierbeți carnea și să o clătiți. Sânul este tăiat, se adaugă pâinea, laptele și sarea. Masa rezultată trebuie să fie zdrobită și bătută (de exemplu, într-un procesor de bucătărie). Pentru a gusta, puteți adăuga verdele. Vermicelli este turnat într-un vas de copt, iar carnea tocată este așezată pe un strat uniform. Felul este pregătit pentru aproximativ 40 de minute în cuptor la o temperatură de 150 de grade.
Mâncăruri dietetice
Rețete de alimentație secundară cursuri care pot fi utilizate pentru pancreatită și colecistită:
- Am nevoie de 3 ardei dulci, 200 de grame de file de pui, 2 linguri de orez, un morcov si ceapa, rosii si sare. Curățăm piperul, facem carne tocată, adăugăm orez fiert. Trei măruntaie și tăiați ceapa cu morcovi. Trebuie să se fierbe la foc mic, cu roșii, până la înmuierea completă a tuturor legumelor. Umpleți ardeii cu carne tocată și puneți-le într-un vas de copt. Se toarnă peste legumele tocate de sus, se adaugă un pahar de apă și se fierbe în cuptor timp de 40 minute la 170 de grade.
- Hrană de hrișcă cu conopidă. Pentru a face terci de cereale, avem nevoie de 100 de grame de hrișcă, 100 de grame de conopidă, apă, sare și ulei vegetal (măsline sau floarea-soarelui - la discreția ta). Hrișca este fiartă, iar varza este aburită. Apoi, vasul este sărat, condimentat cu ulei și frecat. Acest terci este potrivit atunci când dieta 5p este prescrisă pentru pancreatită acută și cronică.
Vesela într-un cazan dublu și un aragaz lent
Aragazul lent și aparatul de gătit cu abur sunt proiectate astfel încât procesul tehnologic de gătit să fie ideal pentru crearea de feluri de mâncare care pot fi consumate în timpul pancreatitei și colecistitei. Dieta 5p vă permite să preparați o varietate de feluri de mâncare utilizând aceste dispozitive.
Meniul preparatelor preparate poate fi foarte divers. Într-un aragaz lent, puteți fi supt, fierbeți, coaceți și aburiți. Toate produsele preparate în acest mod dietetice și low-calorii. Rețetele pentru aceste feluri de mâncare sunt enumerate mai jos:
- Carne de vită. Perfect pentru când dieta 5p este prescrisă pentru pancreatită cronică. Aveți nevoie de 150 de grame de carne de vită macră, o felie de pâine veșnică, puțină apă și sare. Pâine îmbibată în apă și împreună cu carnea și sarea derulați într-un măcinător de carne. Sculptați burgeri de mărimea necesară și puneți-i într-un cazan dublu. Gătiți timp de 20-40 de minute. Se recomandă fierberea cărnii. Când serviți, turnați untul. Astfel de chifle nu ar trebui să fie utilizate în pancreatită acută în prima săptămână.
- Omela cu aburi Vom avea nevoie de ouă de pui (1-2 bucăți), o bucată de unt și lapte. Proteinele sunt separate de gălbenușuri (gălbenușurile sunt permise pentru pancreatită cronică și colecistită o jumătate de zi). Adăugați laptele la proteine, sare, bateți și puneți-l într-un rezervor de aburi într-un aragaz lent. Puteți adăuga o brânză puțin verde și răzuită cu conținut scăzut de grăsimi. Gatiti 15 minute. Pe masă, vasul este servit sub formă de căldură.
- Omela cu carne. Tehnologia este la fel ca în meniul anterior, doar că trebuie să gătiți carne de vită. Se amestecă cu ouăle bătute și se pune într-un aragaz lent timp de 20 de minute. Un astfel de fel de mâncare nu poate fi consumat în prima săptămână de exacerbare.
Rețete de sosuri
Meniul pentru pancreatită și colecistită nu trebuie să fie bland. Pentru a doua săptămână după exacerbare, este permisă includerea în meniu a diferitelor sosuri:
- Sos de roșii Este necesar să se coajă fructele, să se toacă și să se gătească la foc mic cu adăugarea de apă. Proporțiile depind de preferințele gustului. Sosul poate fi făcut atât gros, cât și lichid. Adăugăm puțină sare la masa rezultată, adăugați verzi o linguriță de ulei de măsline. Aduceți la fierbere și răciți.
- Sos de fructe de pădure. Sunt selectate fructe de păstăi neagre și coapte (oricare doriți). Trebuie să fie spălate și fierte la foc mare, puteți adăuga puțin zahăr. Apoi, boabele sunt fierte pentru aproximativ 40 de minute la căldură scăzută. Servit pe masă într-o formă șubredă.
- Sos de unt. O bucată de unt este încălzită la căldură. Puteți adăuga orice ierburi la gust (busuioc, patrunjel, mărar). Sosul se dovedește gustos și parfumat. Pot să mănânce omletele și carnea.
Totul despre glande
și sistemul hormonal
Pancreatita este o boală a pancreasului, ceea ce duce la o perturbare gravă a sistemului digestiv. Cu toate acestea, un astfel de diagnostic nu este o propoziție. Boala este tratată dacă este determinată în timp, iar tratamentul dietetic joacă un rol important în tratamentul pancreatitei: o dietă adecvată și o alimentație sistematică.
Atenție! Va fi vorba despre dieta pentru pancreatita cronica fara exacerbare, deoarece inflamația acută a pancreasului sau exacerbarea cronică implică numirea foamei timp de 1-3 zile.
Pancreasul este un element important al sistemului digestiv și tratamentul său este ineficient, fără o adaptare gravă a obiceiurilor alimentare.
Ce puteți mânca cu pancreatită
Meniul pentru pancreatită poate fi foarte divers, poate fi:
- salate;
- piure de cartofi;
- legume supe;
- carne cu conținut scăzut de grăsimi;
- uleiuri vegetale;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- lapte de ovaz;
- hrișcă cu lapte;
- dovleac de dovleac;
- pui de ou alb;
- compoturi;
- fructe proaspete și fructe de pădure;
- fructe uscate;
- mere negre care conțin o mulțime de fier;
- pâine albă.
Alimentele trebuie să fie proaspete, iar aportul alimentar stabil.
Ce să nu mănânci cu pancreatită
Importanța unei alimentații adecvate în bolile sistemului digestiv este dificil de subestimat. Atunci când alegeți alimente, trebuie să respectați următoarele reguli. Alimentele nu ar trebui să fie:
- greu (conținând carne de porc sau de grăsime din carne de vită);
- acută;
- sare;
- acid;
- afumat sau la grătar.
Notă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că alimentele conservate ar trebui să fie excluse din dietă.
Dieta pentru pancreatita a pancreasului ar trebui sa ofere un echilibru:
- grăsime - nu mai mult de 80 g pe zi;
- carbohidrați - nu mai mult de 380 g pe zi.
Dieta pentru pancreatita este prescrisa de medicul curant dupa diagnosticarea bolii. Astfel de schimbări în viața pacientului nu înseamnă că nu puteți mânca gustoase, trebuie doar să renunțați la unele feluri de mâncare și produse.
Despre fast food va trebui să uităm. Chiar și pentru o persoană sănătoasă, aceste produse sunt extrem de nedorite.
Numărul de dietă 5p cu pancreatită a pancreasului
Această dietă a fost dezvoltată în perioada sovietică de către nutriționiștii sovietici și include nu numai o listă de alimente acceptabile, ci și rețete care contribuie cel mai bine la o recuperare rapidă. Pe baza acesteia, dieta nr. 5p a fost dezvoltată pentru pancreatită a pancreasului și colecistită, deoarece aceste boli merg de multe ori mână în mână.
Este important! Norma proteinei nu trebuie să fie mai mare de 560 g, grăsimi până la 420 g și carbohidrați nu mai mult de 1400 g pe săptămână. Cantitatea totală de lichid (inclusiv lichidul din primele vase) nu trebuie să depășească 14 litri.
Unicitatea acestei diete este că mâncărurile sunt preparate în principal din produse pure.
Dieta poate include:
- supe cu legume rase;
- carne aburita sau carne de peste;
- carne macră fiartă;
- pește fiert;
- pâine albă, ușor învechită;
- legume pura (aburit, fiert sau tocata);
- cereale lichide din orice cereale, cu excepția grâului și a orzului;
- Omeletă din ouă de pui;
- oua fierte;
- casseroles;
- macaroane fierte.
Masa de prăjit măcinat descarcă pancreasul, pentru că digerate și absorbite mult mai ușor
Dieta în timpul exacerbării pancreatitei
În cazul unui curs acut al bolii, tratamentul prescrie abstinența completă la alimente în primele 1-3 zile de exacerbare. În acest caz, substanțele nutritive curg prin vena. Poți consuma apă non-carbonată și hrăniți infuzia, dar nu mai mult de 1 l pe zi. Când începe remisia, meniul este adăugat așa cum este descris mai sus.
Este important. De cât timp aveți nevoie de dietă pentru pancreatită? În cazul unei forme acute a bolii, dieta trebuie menținută între 2 și 6 luni, inclusiv perioada de tratament. În pancreatita cronică, dieta trebuie observată pe toată durata vieții.
Nutriție pentru pancreatită a pancreasului: meniu săptămânal
Este foarte important pentru tratamentul eficient să se respecte dieta. Pentru pacienții cu afecțiuni gastroenterologice, sunt de obicei prescrise cinci mese. Meniu pentru pancreatită poate fi după cum urmează.
- sfeclă de salată, compot din fructe uscate sau fructe proaspete;
- brânză de vaci cu lapte, tinctură de câine;
- aburit de oaie de pui;
- ceai cu biscuiți galetni sau ovaz;
- fulgi de ovăz cu sau fără lapte, jeleu;
- dovleac de dovleac;
- hrana cu hrișcă cu aburit.
Micul dejun este baza pentru întregul corp. Prin urmare, nutriționiștii recomandă începerea zilei cu fulgi de fulgi bogați în carbohidrați.
Al doilea dejun (opțiuni):
- orez fiert cu stafide;
- salată de morcov (fără oțet);
- măr de mere coapte, puteți cu caise uscate;
- morcov și piure de dovleac;
- sfeclă brută;
- biciuite de ouă.
Prânz (prima și a doua opțiuni de curs):
- supa de legume (legume) sau borsch;
- supa de pui;
- orez cu pește;
- carne de vită cu aburi sau carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi;
- caserola de cascaval;
- carne de pui cu abur;
- paste într-o flotă cu carne slabă.
Dieta pentru pancreatita pancreasului elimina alimentele calde sau reci. Trebuie doar să mănânci cald.
- jeleu de fructe;
- rulouri cu legume;
- jeleu;
- fructe de pădure;
- cartofi copți;
- sandwich cu brânză tare și unt ușor crem;
- fasole sau piure de mazare.
- piure de mere sau iaurt;
- orez cu stafide;
- matsoni și vinaigret;
- conopida conopida in apa sau supa din aceasta, iaurt;
- iaurt;
- omletă, ryazhenka.
Este important! Intervalul dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore. Alimentația sistematică reprezintă deja 80% din succesul tratamentului eficient al bolilor gastroenterologice.
Rețete pentru pancreatita pancreatică
Următoarele sunt rețete pentru feluri de mâncare simple, care sunt permise pentru pancreatită.
Făina de ovaz este ușor de preparat și nu este greu de digerat.
fulgi de ovăz
100 g de fulgi de ovăz pentru două pahare de lapte sau apă. Lichidul se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere, după care se adaugă fulgi de ovăz. Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-10 minute. După aceea, scoateți din căldură și insistați 20-25 de minute.
Omeletul aburit
Pregătit ca o omletă obișnuită. Luați 2-3 ouă de pui, bateți, adăugați 30-50 ml de lapte, amestecul este turnat într-o tigaie fierbinte și acoperit cu un capac timp de 5-7 minute. După aceea, omletul trebuie rotit, scoateți vasul de la sobă și pregătiți-l sub capac. După 7-10 minute gata cu omletul.
Sfeclă de salată
Recolta de rădăcină de sfeclă este luată, spălată bine și așezată într-o cratiță. Cultură rădăcină este umplut cu apă, astfel încât să-l acopere cu 2 degete. Sfeclă gătită timp de aproximativ o oră.
Sfat! Pregătirea poate fi verificată prin perforarea cu un cuțit sau furculiță; dacă cuțitul intră ușor, atunci sfeclă este gata.
Gătitul legume trebuie răcit (cel mai bine este să fierbeți sfecla seara), pentru aceasta puteți să-l puneți în apă rece timp de 20-25 de minute. Apoi, trebuie să-l coajați și să-l radeți într-o răzătoare grosieră. În partea de sus puteți turna o mică lichidă non-grasă smântână sau smântână.
Salată de salată în armonie cu cerealele de hrișcă
Hrană de hrișcă cu tăiță aburită
La 100 g de hrisca 2,5 cani de apa. Crupa trebuie să fie spălată de mai multe ori și umplută cu apă. Puneți focul și gatiți timp de 15-20 minute până când fierbeți.
Se iau 200 g de pui tocat fara ceapa si se formeaza chifle (4-5 bucati). Puteți să le rostogoliți în grâu, după care acestea sunt plasate într-un cazan dublu. Pregătiți 30-40 de minute. Se poate adăuga apă după cum este necesar, dar apoi gătiți burgerii va dura mai mult.
Sfat! Dacă nu există vaporizator, puteți găti patch-urile în tava. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în tigaie - 300-400 g, iar copitele în sine sunt plasate într-un șuviț, care este plasat într-o tavă cu apă fiartă și acoperită cu un capac. Apa nu trebuie să atingă bucățele.
Cascaval cascaval
Pentru pregătirea sa va trebui:
- 250 g de brânză de vaci;
- 2-3 oua de pui;
- 1 lingura. lingura de zahăr;
- 2.5 Art. linguri de grâu.
Branza de branza este amestecata bine cu oua, dupa care se adauga zaharul. Se amestecă aceste ingrediente, se adaugă grisul și se amestecă până se înmoaie. Amestecul rezultat trebuie infuzat timp de 15-20 minute. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade. Caserola este pregătită o jumătate de oră.
Pancreatita nu va împiedica pacientul să mănânce gustos
Este important! Brânza de brânză, ca fulgii de ovăz, sunt alimente bogate în carbohidrați lenți, deci nu li se recomandă să mănânce la cină pentru a evita dezvoltarea obezității.
Pulpă de fasole
Pentru 250 g de fasole, veți avea nevoie de un ou, 30 g de unt și sos de soia la gust.
Secretul! Cel mai bine este să înmuiați boabele seara. Fasole boabe preparate mult mai rapid, în plus, această abordare vă permite să evitați flatulența.
Fasolele ar trebui să fie spălate de mai multe ori, eliminându-le tot improprii pentru alimente. Inundat cu apă potabilă, trebuie să fie înmuiat de la 10 la 12 ore, în timp ce este de dorit să se schimbe apa la fiecare 2 ore. 750 g de fasole necesită 750 ml de apă. După ce boabele se umflă, se spală cu apă curentă și se pune într-o cratiță sau o cratiță, umplându-l cu apă potabilă într-un raport de 1: 3. După fierberea apei, focul este redus și vasul este gătit timp de 1,5-2 ore până la gătit, în funcție de tipul de fasole. Se scurge lichidul.
Puteti macina fasole intr-un blender sau masina de tocat. După aceea, se adaugă ou și unt la piure. Toate acestea sunt biciuite până când sunt netezite. În loc de sare, sosul de soia este cel mai bun. Pot fi servite cu un fel de mâncare sau salată de legume.
Chiar și cu pancreatită cronică, vă puteți permite uneori un fel de mâncare preferată, principalul lucru este să faceți totul bine
Notă. Aceste informații vor fi utile pentru iubitorii de sare. Este necesar să refuzați hrana excesiv de sărată timp de 10 zile și să o înlocuiți cu sos de soia sau alte produse care conțin sare sau având un gust sărat și persoana nu se va mai strădui să suplimentează alimente sărate, receptorii vor gusta pe deplin.
concluzie
Pancreatita, acută sau cronică, nu înseamnă că pacientul va fi prescris să mănânce numai bulion slab. Chiar și în cazul pancreatitei cronice, pacientul își poate permite să se deda la shashlyk și sturion, dar nu uitați că acest lucru se poate face numai într-o perioadă de remisiune stabilă și nu în fiecare zi. O dieta pentru pancreatita la adulti poate fi nu numai sanatoasa, ci si gustoasa.
