Dieta pentru ulcerul duodenal

În timpul exacerbării bolii trebuie observată o dietă pentru ulcerul duodenal. Ulcerul duodenal în ultimii ani devine din ce în ce mai comun. Acest lucru se datorează ritmului vieții moderne, stresului constant, stilului de viață sărac, alimentației necorespunzătoare.

Dieta pentru ulcerul duodenal - cu o exacerbare a ulcerului

O atenție deosebită în tratamentul ulcerului atribuit unei alimentații adecvate, fără medicamente, nu va restabili zonele afectate, dacă nu urmați o dietă strictă.

Întreruperea programului, neglijarea nutriției adecvate duce la o exacerbare a bolii. Dieta pentru exacerbarea ulcerelor duodenale în primele 2-3 zile implică utilizarea numai a produselor autorizate care au fost tratate termic și sfărâmate în cartofi piure, pentru a nu irita mucoasa și a evita leziunile țesutului.

Dieta din primele zile de exacerbare include carne de pasăre, carne slabă și pește. Carnea este bine curățată de tendoane, piele, grăsime, fiartă pentru un cuplu sau în apă, apoi zdrobită într-o mașină de măcinat cu carne de 2-3 ori.

Faceți și cu peștele. Mâncărurile gata trebuie să fie în formă de sufle. Pentru o dietă echilibrată, dieta este diversificată cu piure de legume sau cu terci de grâu. Laptele este bine primit de la produsele lactate, calmeaza mucoasa iritata intestinala si neutralizeaza productia de acid.

În a doua sau a treia zi, se adaugă pâine uscată fără crustă, fructe fără piele într-o stare zdrobită până la piure de cartofi, adăugate la meniul pentru ulcer. După o săptămână, dieta este simplificată și pot fi adăugate deja batoane ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi în dieta pacientului, toate produsele lactate, carnea și peștele nu pot fi zdrobite, dar au fost mestecate cu atenție.

Vizionați videoclipul

Tratamentul ulcerelor duodenale

Pentru a identifica și a face un diagnostic, un specialist-gastroenterolog poate, prin colectarea de istorie și gastroscopie în ambulatoriu.

Cauza agentului cauzator și a bolii se consideră a fi bacteria Helicobacter pylori.

Tratamentul ulcerului se bazează pe terapie complexă:

• terapie antibiotică cu antibiotice active împotriva bacteriilor;
• medicamente care neutralizează producerea componentei principale a acidului clorhidric din sucul gastric, care afectează mucoasa și formează ulcere;
• medicamente care protejează și creează un film cu reducere zero în zona afectată;
• echilibrat, dieta care economisește, evitând obiceiurile proaste.

Regimul corect de tratament, aderarea la regimul de zi și alimentația recomandată sunt cheia succesului tratamentului și, în majoritatea cazurilor, duce la recuperarea completă fără remisie. După terminarea tratamentului complet după examinări repetate, se determină succesul tratamentului cu gastroscopie repetată.

Apoi, este prescrisă terapia de susținere și, până la recuperarea completă, pacientul este sfătuit să adere la dietă și să renunțe la fumat și să ia băuturi alcoolice. Măsurile extreme în tratamentul ulcerelor sunt intervențiile chirurgicale. Se recurge la cazurile de ulcerare a ulcerelor, cu complicații și exacerbarea bolii.

În acest caz, zona afectată a duodenului este îndepărtată chirurgical și, de asemenea, blochează terminațiile nervoase care sporesc aciditatea. După tratamentul cardinal, o dietă special aleasă este principalul factor de succes, așa cum este cazul tratamentului conservator.

Important despre boala pe video

Alimentele permise

Dietul pentru ulcerul ulcerului 12 este bazat pe produsele permise:

1. Sucuri de legume sub formă de cartofi piure.
2. Subsoluri de lapte decolorate.
3. Ouă gătite sub formă de omeletă aburită.
4. Ouă ușoare fierte, nu mai mult de 2 bucăți pe săptămână.
5. Vită cu conținut scăzut de grăsime.
6. Carne de pui fără piele.
7. Pești cu conținut scăzut de grăsimi.
8. Toate legumele sezoniere, cu excepția varză.
9. Fructe neacide, tocate sau coapte.
10. Cereale, fierte pe apă sau lapte, pre-rase.
11. Pâine integrală, uscată și nu mai mult de 300 de grame pe zi.
12. Sucurile nu sunt acru.
13. De la băuturi este binevenit decoctul de șolduri, are un efect pozitiv asupra digestiei.
14. Grăsimi. Numai untul și legumele nu depășesc 25 de grame pe zi.
15. Produse lactate. Bazele dietei pentru ulcer. Toate produsele lactate și laptele sunt permise, cu excepția produselor lactate cu adaos de conservanți. Sosurile de lapte de casă sunt permise.

Ce să citească

• ➤ Scanarea IRM pentru boala Binswanger?
• ➤ Cel mai bun mod de a trata hemoroizii la bărbați!
• ➤ Care sunt simptomele hipertensiunii din stadiul 3?
• ➤ Cum funcționează sfincterul Oddi în dischinezia biliară hiperkinetică?
• ➤ Care sunt simptomele hipertensiunii din stadiul 2?

Interzisă pentru toate produsele

Lista produselor interzise pentru ulcerul duodenal include:

• Carne slabă. Carne de porc, păsări de curte, carne cu un strat de grăsime.
• Brotoși și bulion din carnea grasă.
• Muffin, pâine proaspătă alb-negru.
• Produsele care conțin fibre, în special în formă de sol.
• Mâncăruri picante, sărate, afumate.
• Grăsimi sub orice formă.
• Produse alimentare.
• Băuturi reci, înghețată.
• Ciocolată, băuturi de cafea.
• Conservarea.
• Bauturi alcoolice, apa spumante.

Mâncăruri populare și o dietă strictă

În ciuda regimului strict, în urma unei dietă strictă, cu multe restricții, pacientul trebuie să primească cantitatea necesară de grăsimi, carbohidrați și proteine.

Din produsele și metodele de prelucrare permise este posibil să se pregătească feluri de mâncare care nu sunt mai puțin gustoase și sănătoase. Există multe rețete și feluri de mâncare populare pentru această afecțiune.

Mâncărurile delicioase și sănătoase pot fi atribuite cu ușurință suflei de carne din carne de vită, piure de legume preferate cu legume preferate și dressing cu smântână, găluște leneșă, un fel de mâncare simplă, nutritivă și gustoasă.

Peștele fiert poate fi combinat cu legume aburite, felii multi-colorate de legume nu numai să decoreze felul de mâncare, ci și să ofere un gust plăcut peștelui proaspăt.

Pentru a îmbunătăți gustul și saturația vitaminelor, este necesar să se adauge fructe în cereale fărâmițate, în cazul în care această cereale non-acru face un dovleac excelent disponibil și un plus gustos. Ca un desert, merele copt de soiuri dulci cu cola și miere sunt foarte populare. În același mod, puteți coace pere.

• ➤ Care sunt simptomele si tratamentul inflamatiei muschilor spate?
• ➤ Cum se face tinctura cu ghimbir, miere si lamaie cand se aplica?
• ➤ Ce este inclus în meniul de dietă pentru gastrită cronică!
• ➤ Pot fi luate antibiotice și antivirale în același timp?

Meniul de probă pentru săptămână

La elaborarea meniului pentru săptămână trebuie să țineți cont de starea generală a pacientului și un specialist ar trebui să facă acest lucru.

Principala regulă a dietei rămâne nemodificată nutriție rațională utilă fracționată. Porțiunile ar trebui să fie mici și cel puțin cinci mese.

• Mic dejun: 150 de grame de fulgi de ovăz mucus cu căpșuni rață, o felie de pâine cu unt, șolduri de brotru.
• Al doilea dejun: un măr coapte cu brânză de vaci, jeleu.
• Prânz: supă de cremă cu dovlecei și prăjituri de pâine. Pește aburit Compot.
• Pranz: sufle de pui. Banana.
• Cina: Mingi cu cartofi piure. Legume fierte cu abur. Un pahar de lapte.

• Mic dejun: terci de hrișcă, compot.
• Al doilea mic dejun: piure de mere-banane, 2 biscuiți.
• Prânz: piure de cartofi cu dovleac, cu abur. Supă de pui.
• Gustare: 1 marshmallow, un pahar de suc de fructe.
• Cina: legume cu abur, 2 patties de carne de vită. Pâine prăjită. Șolduri șold.

• Mic dejun: terci de cereale cu lapte, 30 de grame de marshmallow, compot.
• Al doilea mic dejun: caserola de brânză de vaci, banană.
• Pranz: budinca de orez 200 grame, 100 de grame de pește de abur, decoct de trandafir.
• Pranz: sufle de carne, măr de copt.
• Cină: piure de legume, bucăți de pui fierte fără piele, jeleu.

• Mic dejun: brânză de vaci cu banană de pământ, șolduri de bujori.
• Al doilea mic dejun: o felie de pâine cu brânză scăzută, ceai fără zahăr.
• Prânz: supă de pui, suflet de carne, compot.
• Pranz: măr de copt, un pahar de apă fără gaz.
• Cina: pește fiert cu sos de smântână și legume aburite, un pahar de lapte.

• Mic dejun: fulgi de ovăz mucos, banană, compot.
• Al doilea mic dejun: cookie-uri galetny, jeleu de fructe.
• Prânz: supă de pui, piure de cartofi cu abur, ceai.
• Prânz: compot, o bucată de tort de burete uscat.
• Cină: piure de dovleac, 2 tăiței de picior. Un pahar de lapte cu miere.

• Mic dejun: grâu cu sos de mere, decoct de trandafir, banană.
• Al doilea mic dejun: terci de orez, sos de lapte, 2 chifteluțe. Kissel
• Pranz: bulion cu cartofi friși, o bucată de pește fiert, pere de coapte.
• Pranz: sufla brânză de vaci cu fructe de padure, compot.
• Cina: sufle de pește, fulgi de ovăz lichid, biscuiți.

• Mic dejun: găluște leneș, măr de copt, supă de cățel.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu pastă de banană.
• Pranz: bucăți de pește aburit, legume aburite, compot.
• Pranz: sufla de ficat, ceai cu lapte.
• Cină: terci de hrișcă, omletă cu aburi de două ouă, un pahar de lapte.

Dieta pentru ulcerul duodenal

Dieta pentru ulcerul duodenal este un element integrant al tratamentului în caz de exacerbare a bolii și o parte a modului de viață în remisie.

12 - duodenul face parte din sistemul digestiv din organism, astfel încât cantitatea și calitatea alimentelor care intră în organism în fiecare zi devine atât o cauză a patologiei cât și o modalitate de a normaliza starea unei persoane.

Dieta pentru ulcerul duodenal este delicată, care vizează iritarea minimă a pereților organelor, eliminarea focarelor inflamatorii și normalizarea sucului gastric, ca agent principal al agresiunii.

Cauze ale ulcerului

Pentru un pacient care este forțat să trăiască cu un diagnostic de ulcer duodenal, este important să înțelegem că dieta și modificările stilului de viață nu sunt o capriciu, ci o nevoie urgentă. Conștientizarea motivelor care au provocat apariția bolii va ajuta pacientul să înțeleagă starea sa și necesitatea de a adera la dieta recomandată de medic. Principalele cauze ale ulcerelor duodenale sunt împărțite în exterior și intern. Cauzele endogene includ:

• tulburări hormonale care declanșează o secreție crescută de suc gastric sau o scădere a secreției mucusului de protecție;
• afecțiuni ale tractului hepatic și biliar;
• susceptibilitatea genetică la boală.

Factorii externi (exogeni) includ:

• diverse tulburări nutriționale - alimente picante, reci, calde, diete sau postul prelungit;
• impactul bacteriei Helicobacter Pylori;
• încălcarea aportului alimentar;
• infecții cronice;
• oboseală psihologică sau psihică severă;
• prelungirea stresului;
• alimente de calitate scăzută (acestea conțin un conținut ridicat de pesticide, nitrați și alți compuși artificiali care irită mucoasa din organism);
• bolile sistemice și utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente;
• alcoolismul, dependența de nicotină.

De obicei, apariția unui ulcer nu este provocată de una, ci din mai multe motive, în majoritatea cazurilor unul dintre ele fiind Helicobacter pylori. Infectează rușii și cetățenii țărilor post-sovietice ajunge la 90%.

Activarea bacteriilor are loc în timpul unei scăderi accentuate a imunității, care este declanșată de: dependența de alcool, bolile trecute, stresul experimentat, tulburările nutriționale. O creștere accentuată a numărului de bacterii crește cantitatea de toxină secretă, care dăunează celulelor și capilarelor în pereții membranelor mucoase, provoacă inflamație.

Dieta ca parte a tratamentului

Regimul de tratament pentru ulcerul duodenal include, în plus față de administrarea medicamentelor:

• renuntarea la fumat si alcool;
• eliminarea stresului și a stresului nervos;
• utilizarea în mod constant a modului de economisire a energiei.

Corectarea hrănirii se efectuează sub îndrumarea medicului curant, dieta prescrisă trebuie să ia în considerare bolile concomitente. Alimentația unui pacient cu ulcer duodenal trebuie:

• acoperă nevoile energetice ale pacientului;
• să fie echilibrate în componente și să conțină toate elementele necesare corpului;
• să fie blând mecanic, termic și chimic.

Important pentru funcționarea corectă a corpului pacientului este menținerea echilibrului de apă în organism. Caracterul delicat al alimentelor prevede că:

• alimentele care intră în organism trebuie să fie cât mai zdrobite, fără particule solide, consistență semi-lichidă sau lichidă;
• mesele și băuturile consumate de pacient ar trebui să fie calde, alimente calde și reci sunt interzise;
• consumul de alimente și mâncăruri nu trebuie să provoace activitate gastrică excesivă și secreția de sucuri digestive, să conțină acizi și condimente.

Compoziția felurilor de mâncare și dieta pacientului depind de stadiul bolii. În timpul perioadei de exacerbare, dieta este cea mai rigidă, iar alegerea felurilor de mâncare este limitată. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, dieta crește, lista de feluri de mâncare crește. În timpul remisiei, dieta este cea mai puțin rigidă și practic nu diferă de dieta unei persoane sănătoase.

Alimentația modernă pentru ulcerul duodenal este mai democratică și conține mai puține restricții decât la sfârșitul secolului al XX-lea. Aceasta se datorează acumulării unei cantități mari de informații clinice și o înțelegere mai profundă a proceselor care cauzează boala.

Până la începutul secolului actual, medicii au folosit un sistem dezvoltat de medici sovietici pentru a construi o schemă de nutriție terapeutică. Se bazează pe 15 diete (tabele), care au fost utilizate pentru tratarea bolilor majore. diete:

• Nr. 1-5 au fost create pentru tratarea bolilor sistemului digestiv;
• Nr. 6 - pentru pacienții cu metabolism defectuos;
• Nr. 7 - utilizat pentru pacienții renale;
• Nr. 15 - pentru produsele alimentare în perioada de remisiune a pacienților cu boli ale tractului digestiv.

Acum, acest sistem a fost reorganizat în 5 diete adaptate pentru grupurile principale de patologii.

În cazul ulcerului duodenal, se atribuie următoarele tabele:

• 1a în caz de exacerbare a bolii pe fondul acidității ridicate;
• 1b în tratamentul patologiei, ca efect de fixare; numit după cel precedent;
• 2 în tratamentul patologiilor pe fondul secreției reduse de suc gastric;
• 15 pentru a construi tipul principal de hrană pentru remiteri prelungite.

Respectarea regimului alimentar este o parte importantă a dietei. Majoritatea lichidelor pe care le bei trebuie să fie apă potabilă curată la temperatura camerei. Dacă apa îmbuteliată, atunci gazul din ea nu ar trebui să fie.

Apele minerale vindecătoare consumate de ulcerul duodenal inflamat pot avea un efect negativ asupra bunăstării. Pentru aceasta trebuie să alegeți tipul corect de apă. În timpul perioadei de stabilizare relativă, puteți bea:

Cantitatea de apă potabilă nu trebuie să depășească 3 pahare dimineața la prânz și seara. Apa trebuie să fie la temperatura camerei. Ar trebui să fie băut în bătăi lente. Nu utilizați ape minerale cu mineralizare puternică. Cu intoleranță individuală la apele minerale și apariția arsurilor la stomac, tulburările intestinale, durerea, aportul de apă trebuie oprite.

Caracterizează patologia dietei

Restricțiile alimentare sunt o necesitate vitală pentru un pacient cu un ulcer duodenal. Uneori restricțiile alimentare pot provoca iritabilitate nervoasă și depresie; aproape de pacient și medicii trebuie să cunoască fețele pozitive și negative ale dietei în conformitate cu dietele indicate.

• funcțiile tractului gastro-intestinal sunt normalizate;
• arsurile din stomac și simptomele durerii sunt blocate;
• mucoasa funcționează în modul de confort, nu este rănită de particulele de alimente și de conținutul caustic;
  rația se bazează pe produsele disponibile pe tot parcursul anului;
• costul alimentelor pe această dietă nu necesită fonduri mari, este destul de accesibil pentru rușii cu mijloace moderate.

• gătitul trebuie făcut de o persoană cu abilități culinare;
• mesele în timpul exacerbării bolii (tabelele nr. 1 a; b) ar trebui să fie însoțite de o scădere a activității fizice sau de odihnă în pat.

În timpul perioadei de reabilitare și remisie, principiul "zigzag" poate fi aplicat pentru ameliorarea stresului psihologic (după consultarea obligatorie cu un medic) - abateri scurte, rezonabile din dietă sunt permise pentru o perioadă scurtă de timp. După aceea, pacientul merge din nou la o dietă prescrisă.

Produse interzise și admise

Dieturile pentru bolile sistemului digestiv se bazează pe principiul diferențierii dintre produsele interzise și cele permise. Din meniu se afișează produse care sunt pe termen lung în stomac, provocând flatulență și se afișează sare. Complet exclus din meniu:

• carne puternică, bulion de pește;
• ciuperci de toate felurile, în toate felurile de gătit;
• Alimente sarate si fermentate;
• grăsimi, carne grasă;
• pești de grăsime;
• caviar de orice fel;
• cârnați, carne afumată și pește;
• conserve de orice fel;
• produse lactate fermentate cu gust picant (kefir);
• lapte cu conținut ridicat de grăsimi, produse lactate și brânzeturi;
• coji de mei;
• oua fierte;
• fasole, varză, ridiche și ridiche;
• legume acide și picante (roșii, ceapă, usturoi, castraveți, spanac, rubarbă);
• fructe acru;
• sosuri picante cumpărate cu oțet, hrean și mustar;
• nuci;
• cafea, ceai și cacao;
• băuturi carbogazoase dulci și savuroase;
• zahăr și înlocuitorii săi;
• dulciuri, dulciuri proaspete;
• ciocolata și înlocuitorii acesteia;
• pâine din făină de secară și cu adaosul acesteia

Produsele eligibile pot fi excluse din dieta, la care pacientul are o reacție individuală.

Permis de utilizare:

• veche pâine albă și biscuiți fără zahăr sau sare;
• biscuiți uscați (persistenți) și produse de patiserie savuroase din aluat aluat, umplute cu carne slabă, pește, fructe sau legume permise;
• biscuiți cu o cantitate mică de zahăr;
• supă de legume, în remisie - supe în bulion secundar diluat din păsări de curte sau de vițel;
• primele mese de cereale;
• vase de lapte cu lapte diluat (cereale, supe);
• vase de carne de vase (suflete, chifteluțe, chifteluțe) din carne de vită și păsări de curte, iepure (fără piele, vene și cartilaj);
• feluri de mâncare din carne tocată;
• grăsimi cu conținut scăzut de grăsime, produse lactate cu aromă ușoară;
• ouă într-o omletă cu aburi sau fierte;
• orez (piure), hrișcă, fulgi de ovăz (fulgi de ovăz), mană;
• piure de fructe și fructe de pădure, mere și pere, fierte sau coapte;
• dulciuri pe bază de fructe de padure și fructe (marshmallow, marshmallow, marmeladă, conserve, dulceturi;
• compoturi cu miere (posibil din fructe uscate), jeleuri;
• ceaiuri din plante sau cacao diluat;
• ulei vegetal rafinat ca aditiv în mâncăruri gata preparate;
• unt de înaltă calitate ca aditiv;
• sosuri pe bază de lapte.

Lista de feluri de mâncare permise este suficient de extinsă, astfel încât pacientul să nu simtă un disconfort semnificativ. Competențele culinare sunt esențiale în această situație.

Dieta în timpul exacerbării

În primele 14 zile după exacerbarea ulcerului, se aplică dieta nr. 1a. Lista de feluri de mâncare permise include:

• sosuri pure din cereale, grâu sau ovaz, orez, hrisca;
• - boabe de cereale cu lapte adăugate (cu excepția meiului);
• aburul de ouă și ouăle fierte;
• brânzeturi cu abur;
• carne și puf de abur, pentru care carnea este utilizată fără vene, piele de cartilagiu;
• dulce de jeleu și fructe;
• Unt și ulei vegetal în cantități limitate ca aditiv în vase.

Principiile de gătit în timpul exacerbării bolii:

• alimentele sunt servite cald;
• mâncarea este servită la fiecare 2,5 ore strict conform programului, ultima masă - un pahar de băutură permisă;
• cantitatea totală de sare din dietă este de 1 linguriță;
• consumul caloric - 3000 Kcal;
• raportul dintre elementele utile - proteine ​​și grăsimi 100 g; carbohidrați - 200 g;
• gătitul, coacerea, coacerea fără crustă este permisă în timpul gătitului.

După instalarea îmbunătățirii susținute, se aplică dieta nr. 1b. Acesta este setat pentru următoarele 10-12 zile. Meniul include în plus:

• crotoni de pâine albă;
• supe pe bulion secundar diluat;
• supe de lapte;
• cookie-uri lungi.

Pentru următoarele 20 de zile, setați numărul 1 al dietei. Dieta pacientului este extinsă prin:

• pâine albă veche și produse de patiserie cu umplutură savuroasă sau de fructe de pădure;
• biscuiți sau biscuiți uscați;
• piure de legume și supe de legume dulci;
• paste mici și vermicelli;
• brânză proaspătă proaspătă cu brânză proaspătă;
• caserola de cascaval;
• fructe proaspete dulci și fructe de pădure fără piele și semințe mici în interior;
• sucuri de fructe diluate cu apă;
• frunze verzi;
• carnea macră.

Procesarea culinară a produselor rămâne aceeași. Sarea este ajustată la 2 lingurițe; cantitatea de alimente permise crește (până la 3 kilograme de masă alimentară). Cantitatea de proteine ​​și grăsimi din dietă - 100 g; carbohidrat 400 g

Ca și înainte, următoarele sunt excluse din dietă:

• condimente picante;
• alcool;
• țigări;
• cafea și ceai puternic;
• fructe acru și fructe de pădure;
• legumele care provoacă peristalism crescut.

Pacientului nu li se permite porții mari de alimente la un moment dat, este permis să mănânce nu mai mult de 200 de g de alimente la un moment dat.

Alimentele cu bulă duodenală ulceroasă

În caz de patologie, se atribuie tabelul nr. 1. Atunci când se exacerbează timp de 1-2 zile, se recomandă abținerea de la alimente. Apoi, dieta 1a este prescrisă timp de 10-12 zile. Odată cu îmbunătățirea condiției, medicul prescrie o tranziție la tabelul 1b. Apele minerale medicale și de masă sunt permise cu acordul prealabil al medicului. Dacă un pacient are o reacție negativă asupra laptelui și alimentelor din acesta (arsuri la stomac), acestea sunt eliminate din dietă.

Nutriție pentru ulcerul perforat

Tabelul cu boala în formă acută este foarte limitat și conține supe mucoase și porii semi-lichizi. În viitor, nutriția se bazează pe aceleași principii: o dietă de 1A, apoi 1B. După îmbunătățirea stării și vindecării membranei mucoase - trecerea la o dietă permanentă numărul 1 pentru o perioadă de cel puțin 12 luni. Cantitatea de lichid nu trebuie să depășească 2 litri, consumul caloric este de 3 mii Kcal. Este util să includeți ceaiuri din plante din musetel și trandafir sălbatic.

Un pacient cu ulcer duodenal trebuie să-și amintească faptul că dieta sa este plină și sănătoasă. Din produsele propuse se poate găti un număr mare de feluri de mâncare diferite. Pauzele mici în dietă ar trebui să fie o singură dată (alcoolul, mâncărurile picante și cafeaua tare sunt categoric excluse), după care pacientul revine la dieta obișnuită.

Ce dietă ar trebui să fie urmată în timpul exacerbării ulcerului duodenal?

Mai devreme sau mai târziu, fiecare proprietar "fericit" al unui ulcer duodenal se confruntă cu necesitatea de a observa o dietă specială și acest lucru este absolut inevitabil. Dieta cu ulcer duodenal ajută să facă față bolii, reduce numărul de medicamente. Dieta nu înseamnă să mănânci plictisitor și monoton. Chiar și pentru yazvennikov există o mulțime de mâncăruri delicioase, hrănitoare și în același timp sănătoase.

De ce urmați o dietă pentru ulcerul duodenal

Duodenum (duodenul latin) ia hrană din stomac prin sfincterul piloric cu deschidere reflexă. Aciditatea excesivă a conținutului gastric irită pereții intestinali, provoacă inflamație. Semne ale ulcerului intestinal - durere 2 ore după masă și pe stomacul gol. Simptomele ulcerului duodenal în special în timpul nopții. Durerile abdominale sunt atât de puternice încât nu dorm. Există vărsături, uneori cu sânge.

O dietă cu ulcer duodenal reduce producția de acid clorhidric, reduce iritarea mecanică, termică și chimică a mucoasei gastrice. Helicobacter eradication avansează mai mult cu un nivel scăzut de aciditate gastrică. Dieta reduce timpul de tratament și lista de medicamente, descărca ficatul și rinichii.

Principiile de baza ale dietei pentru ulcerul duodenal

Frecvența recepției și metoda de gătit au caracteristici distinctive:

• dieta zilnică este împărțită în 6 doze la fiecare 2-3 ore;
• o singură porție nu mai mult de 500 g greutate totală. De exemplu, o farfurie laterală (200 g), o tăiță (70 g), o pâine (30 g), un fruct roșu (200 g). Total: 500 g;
• Nutriționiștii sfătuiesc să gătească mâncăruri prin gătire, coacere pe apă, coacere fără ulei. Cea mai sănătoasă hrană alimentară este aburită. Conține vitamine, minerale, un conținut relativ scăzut de calorii este menținut;
• Ar trebui să respecte regimul de temperatură al alimentelor consumate la +25.. + 50 ° С;
• consistența alimentelor dietetice este moale, moale, rasă;
• yazvennikam sare dietetică, nu mai mult de 5 g pe zi;
• produsele mucoase, care înconjoară produsele culinare, sunt incluse în mod activ în meniu;
• modul de băut - 1,5-2 litri de apă curată între mese. Se recomandă să beți apă minerală de masă fără gaz.

Mâncarea cu un ulcer duodenal trebuie să aibă un program strict, păstrându-l în fiecare zi. Acest lucru se realizează prin sincronizarea eliberării sucurilor digestive.

Regimul de zi pe o dietă constă în a lua în mod constant alimente:

• 7:30 - primul mic dejun;
• 9:30 - micul dejun secund;
• 12:30 - prânz;
• 14:00 - ceai de după-amiază;
• 16:30 - cină;
• 19:30 - a doua cină.

Stomacul nu poate fi lăsat gol, dar nu este permisă supraîncărcarea, supraîncărcarea. Tractul digestiv al unui dieter cu un ulcer funcționează fără sărituri bruște de tip "Mi-a fost foame ca un lup, am atacat mâncare, mi-am umplut stomacul în ochi".

produsele autorizate

Nutriția pentru ulcerul duodenal este caracterizată de diversitate, valoarea totală a conținutului de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Puteți mânca aproape toate grupurile de alimente, schimbând modul în care acestea sunt pregătite și calitatea materialului sursă. De exemplu, pacientul obișnuia să iubească picioarele de pui prajite cu o crustă de aur maro, cu mirodenii. Pe o dietă cu un ulcer duodenal va trebui să treacă la o altă parte a puiului - sân, aburit sau fiert. Produsele preferate pentru ulcere duodenale au o listă impresionantă.

Carnea este o parte portabila a carcasei, carne de vita cu un continut scazut de grasime, fara oase. Produsele din carne permise sunt găluște de abur, chifteluțe, chifteluțe. Ficatul este necesar în dietă ca sursă de fier. Se servește sub formă de sufle, budinci, pateuri. Permis pentru yazvennikov în afara stadiului acut de limbă de vită fiartă, șuncă slabă, "doctor", "lactate" cârnați de bună calitate.

Peștii care transportă calciu, fosfor, iod și proteine ​​la masă pentru boala ulcerului peptic. Bucatele de pește macră fiert - merluciu, pollock, biban, cod, somon roz, burete de pământ - apar în meniu de până la 4 ori pe săptămână. Uneori, pacienții cu ulcer duodenal pot să-și diversifice dieta îmbibată cu hering, pateu de tip shmash, sandwich cu caviar roșu.

Ouăle, carnea de pui sau prepelița sunt bune pentru un mic dejun fiert sau ca o ouletă cu aburi. Adăugați-le la produsele culinare ca un produs dietetic nutritiv bogat în proteine ​​și lecitină. Consumați cu un ulcer duodenal pot fi de până la 4 ouă de pui pe săptămână.

Laptele este prezent în meniul de dietă pentru fiecare zi. Terci de ovăz, supele sunt fierte în jumătate de lapte, iar laptele slab este albit cu lapte. Mananca produse lactate fermentate cu un continut de grasimi de pana la 3,8%. Azul nedorit pentru dieta cu ulcer duodenal se face independent. Chesecake caserola cu fructe va servi ca o cină minunată. Principalele feluri de mâncare sunt stropite cu brânză rasă nesărată.

Grâu, orez, fulgi de ovăz, hrișcă sunt baza meniului pentru o săptămână cu un ulcer duodenal. Cazanul lichid fiert în apă sau jumătate de lapte este servit la micul dejun. Mucoasele, care înconjoară supele de cereale și cereale din ovaz, sunt pentru prânz. Grânele de grâu și grâu sunt folosite pentru budinci, spumă.

Produsele din făină, care pot fi consumate cu un ulcer duodenal, sunt pâinea albă uscată de ieri, patiseria uscată fără aditivi. Pastele neacoperite, pastele, fidea se duc la vasul lateral. Este posibil, cu permisiunea medicului, să includeți în alimentație chiflele coapte de ieri, plăcinte de mere de coapte, cheesecakes.

Legume pentru yazvennikov - dovlecel, squash, dovleac, morcovi, cartofi, conopidă, sfecla. Un bulion de legume cu ulcer duodenal este baza pentru primele cursuri ale dietei. Legumele și fructele sunt coapte, fierte, măcinate într-un piure, adăugate la cereale și caserole. Permise să se relaxeze în dieta sub formă de roșii coapte, dulci, mărar.

Fructe și fructe de pădure pe o dietă cu un ulcer duodenal sunt consumate dulce, coapte, și uzate. Pregătiți jeleu, fructe roșii, mousse, sufle, gem, marmeladă. Mai ales utile sunt merele, perele, bananele. Fructe uscate - prune uscate, caise uscate, stafide, date - preferate aburit, pus în compot, mâncăruri dulci. O cantitate limitată de curmale, moi, nu-astringente curmale este permisă atunci când pacientul este în reparații.

Dulciuri pentru pacienții cu ulcer duodenal - gem, miere, meringue, marshmallow, marshmallow, caramel de fructe, jeleu dulce. Abuzul nu merită, în cantități mari poate crește aciditatea stomacului.

Uleiul pentru dieta yazvennikov necesită vaca proaspătă, cremoasă, benignă, coaptă, precum și uleiuri vegetale rafinate pentru salate de salate, cursuri principale.

De la băuturi cu dietă - apă minerală necarbonată, kissels, compote, bulion de broască, ceai negru slab cu lapte. Cafea pentru ulcer ulcer duodenal nu bea, înlocuiți-o cu o băutură de cicoare.

Produse interzise

O lista de alimente care sunt contraindicate pentru o dieta pentru ulcerul duodenal include:

• grăsimi, feluri de mâncare prajite. Carne fibroasă brută interzisă, pește, păsări de curte cu crustă prăjită, straturi de grăsime. Nu puteți mânca carne afumată, kebaburi, untură sărată;
• cartofi groși, bogați în carne și pește;
• condimente, oțet, sare, marinate, sosuri, muștar, maioneză, ketchup;
• produse semifinite, conserve, produse din lanțurile de fast-food;
• pâine proaspătă, produse din făină de secară, chifle, produse de patiserie, prăjituri și cremă;
• oua prajite, oua racoroase;
• lapte gras, brânză sărată picantă, cu mucegai, produse lactate prea acre;
• perie de orz, mei, grâu de orz, precum și mazăre, fasole, arahide;
• toate ciupercile și nucile;
• varza de varza, ridiche, grapefruit, ridiche, ceapa, usturoi, castravete. Legumele tocate, sărate, murate și ciupercile sunt strict interzise;
• mandarine, portocale, lămâi și alte fructe citrice;
• ciocolată, înghețată;
• cacao, cafea, ceai negru și verde puternic, sifon, quass, sucuri proaspete.

Interdicția absolută pentru cei care suferă de ulcer duodenal este impusă consumului de tutun și alcool. Neglijarea dietei, folosirea alimentelor din "lista neagră" duce în mod inevitabil la un sfârșit trist. Exacerbarea procesului ulcerativ începe, este posibil un ulcer duodenal perforat.

Alimente în timpul ulcerului acut

În perioada de exacerbare a cerințelor pentru alimentația alimentară înăsprită. Dieta cu aceasta constă în porii lichizi în apă sau lapte diluat, supe enveloping, legume fierte tăiate. Carnea pentru dieta este preparata sub forma de sufle de abur. Asigurați-vă că utilizați sărut de ovaz, șolduri de broască. În stadiul acut, chefirul, brânza de vaci, macaroane, pâine și fructe uscate sunt excluse din dietă. Este necesar să se respecte o dietă înainte de sfârșitul tratamentului ulcerului duodenal.

Dieta după tratamentul chirurgical al ulcerului perforat

Atunci când un defect ulceră străpunge peretele unui organ, se formează un ulcer perforat. Perforarea peretelui intestinal necesită o intervenție chirurgicală imediată. Ulcerul duodenal perforat este tratat prin intervenții chirurgicale de urgență.

Nutriție după operația ulcerului perforat:

• 1-2 zile - dieta cu foame, câteva linguri de apă fiartă;
• 3 zile - bulion de legume, apă de orez, jeleu de fructe;
• 4 zile - piure de pui și piure de legume, grâu lichid;
• 5 zile - pilule lichide, supă în bulion de pui, suflé cu abur;
• 6 zile - se adaugă legume fierte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește fiert;
• 7 zile - dați pacientelor carne de vită cu abur, omelet cu abur, chefir sau ryazhenka.

O dietă după intervenția chirurgicală este prescrisă de un medic. Durata dietei este determinată de starea pacientului, de perioada de recuperare. Scopul nutriției în decalajul postoperator este de a restabili duodenul, de a asigura organismului proteine, fibre, vitamine, minerale.

Rețete pentru yazvennikov

Mâncărurile dietetice au caracteristici de gătit diferite de cele obișnuite. În acest caz, persoana nu trebuie să sufere de lipsa de nutrienți.

Brânză proaspătă proaspătă

O componentă importantă a dietei ulcerului este brânza de vaci ca o sursă de calciu, proteine, vitamine. Reteta pentru brânză proaspătă:

1. 10 ml de clorură de calciu (disponibilă la farmacie).
2. 1 litru de lapte proaspat.

Se toarnă laptele într-o tigaie smalțată, se încălzește la căldură medie, se toarnă treptat clorura de calciu și se agită. Continuăm să terminăm plierea laptelui. Aruncați amestecul de lapte coagulat pe tifon, lăsați serul să se scurgă. Produsul finit este utilizat în dieta pentru ulcerul duodenal ca o farfurie independentă sau adăugat la caserole, găluște.

Carne de vită cu brânză de vaci

Rețeta este utilă pentru o dietă în faza acută a bolii. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de:

1. 500 de grame de carne de vită.
2. 100 g de brânză de vaci.
3. 2 ouă.
4. 50 g unt.
5. Sare.

Se fierbe carnea până se gătes, te și coace împreună cu cheagul. Ouă împărțite în alb și gălbenuș. Se adaugă gălbenușuri, unt, sare în umplutură, se amestecă bine. Bateți albi într-o spumă groasă și adăugați ușor la umplutură. Pentru a forma bile de dimensiuni medii, gătiți într-un cazan dublu.

Ciorba de ficat de cal

Îmbogățește dieta cu ulcer duodenal cu fier, vitamina A, cupru și mangan. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 100 g de ficat de vițel.
2. 1 bucată de pâine veșnică.
3. 20 g unt.
4. 1 ou.
5. 1 lingură de lapte.
6. Verde de mărar, sare.

Fibre de ficat. Înmuiați pâinea în lapte, combinați cu umplutura ficatului. Oul divizat în alb și gălbenuș. În umplutură se adaugă gălbenușul, sarea, mărarul mărunțit. Bateti bine proteina si adaugati masa. Smulgeți mucegaiul cu unt, puneți bomboanele în el. Se acoperă cu folie, se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute.

Orez cu castron cu pui și dovlecei

Dieta hrănită și nutritivă. Puteți găti cu pui, curcan, dovlecei, conopidă, morcovi. Este necesar să aveți la dispoziție:

1. 300 g de pui fiert.
2. Un pahar de orez.
3. 3 cani de supă de pui.
4. 50 g unt.
5. 300 g dovlecel.
6. Verde de mărar, sare.

Orez fiert în bulion de pui, adăugați unt. Cuburile de dovleac cubulețe se sting până se înjumătățesc într-o cantitate mică de bulion de pui. Carne de pui fiartă tăiată în cuburi, amestecată cu orez gata preparat, dovlecei tocate, mărar, sare. Puneți-o într-o formă unsă, puneți-o în cuptor la 180 ° C timp de 10-15 minute. În timp ce caserola din cuptor, preparați sosul. Se topește o lingură de unt într-o cratiță, se adaugă o lingură de făină și sare. Se toarnă un pahar de lapte în făină cu unt, bătând până la netezime. Se toarnă sosul de caserolă terminat.

Dieta pentru ulcerul duodenal reduce sarcina pe tractul gastro-intestinal, ajută la vindecarea eroziunilor ulcerative. În timpul perioadei de exacerbare și după tratamentul chirurgical al ulcerelor perforate, cerințele nutriționale sunt înăsprite. Succesul recuperării depinde de exactitatea respectării regulilor de dietă.

Dieta și regulile dietetice pentru ulcerul duodenal

Ulcerul duodenal cronic este o leziune a mucoasei intestinale, implicând o mulțime de complicații grave, dacă boala nu primește atenția adecvată în timp, lăsând fără tratament adecvat. Cursul de terapie durează cel puțin douăsprezece zile.

Dieta de exacerbare recomandată de boala cronică duodenală nu este doar o listă a medicamentelor necesare și aprobate. O astfel de dietă care economiseste alimentația afectează în mod terapeutic zona cicatrizării procesului ulcerativ. Produsele consumate ar trebui să contribuie la vindecarea rapidă a ulcerelor mucoasei intestinale, să intre într-un tratament amplu.

Meniul terapeutic pentru exacerbarea ulcerelor gastrice și duodenale trebuie să fie gândit la cel mai mic detaliu, să conțină vitamine și substanțe nutritive. Meniul trebuie pregătit de un specialist în domeniul nutriției, pacientul trebuie să fie consultat fără întârziere de medic.

Are dietă cu ulcer duodenal

Nutriția pentru ulcerul duodenal relevă o serie de trăsături distinctive. Este important să se țină cont de denumirile produselor permise pentru consum, de metoda și de proporțiile gătitului. Dimensiunea porției pe masă este importantă. Cu nutriție clinică, este necesar ca pacientul să ia alimente în porții mici - fracționat și adesea. Dacă urmați regula - tratamentul va merge mult mai rapid și mai eficient, ulcerul duodenal se va vindeca intens.

Reguli cunoscute, riguroase conformității, pentru a evita deteriorarea și dezvoltarea complicațiilor. Cea mai strictă aderare la cerințele dietei, luând în considerare subtilitățile dietei, va ajuta la accelerarea vindecării ulcerelor gastrice și duodenale.

Principiile de bază ale nutriției clinice

Atunci când alegeți un meniu terapeutic, să vă ghidați prin norme simple și reguli care garantează un tratament de succes:

1. Numărul de mese pe parcursul zilei ar trebui să fie de 5 - 6 ori. Mancarea este necesară deseori.
2. Porțiunile se presupune a fi mici, dimensiunea unei farfurie de ceai.
3. Nu prăjiți alimentele, procesul se înlocuiește cu apă în abur.
4. Se presupune că mestecați încet și cu atenție fiecare bucată de mâncare consumată.
5. În timpul zilei, trebuie să beți două litri de lichid.
6. Mâncărurile și alimentele sănătoase pentru dietă ar trebui să conțină minimum de sare.
7. Mâncărurile picante și condimentele picante sunt excluse din dietă.
8. Mănâncă înainte de culcare câteva ore înainte de a merge la culcare.
9. Este strict interzis să mănânci preparate calde sau reci la prânz sau la micul dejun.
10. Alimentele trebuie încălzite la temperatura caldă sau la temperatura camerei.
11. Laptele cu ulcer este lăsat să bea fără grăsime, nu în stadiul acut. Uneori, pacienții beau lapte în timpul unui ulcer, ameliorând un atac de durere, mai ales noaptea. Este mai bine să discutați cu medicul dacă acest lucru este permis într-un anumit caz. Medicul vă va spune decizia corectă.
12. Ceaiul cu un ulcer este permis nu prea concentrat, cald.

Se enumeră principiile de bază ale complianței în dietă pentru ulcerul gastric și ulcerul duodenal.

Ce produse sunt permise, ceea ce este absolut inacceptabil de utilizat

A fost elaborată o listă de produse strict interzise pentru admiterea la pacienții cu ulcer peptic diagnosticat. Un grup separat include o listă de feluri de mâncare incluse în tabelul de dietă, prezentate pentru utilizare, care sunt benefice și facilitează. Principala condiție pentru dieta în afecțiunile stomacului și intestinelor este excluderea din alimentație a alimentelor care irită membranele mucoase prin mijloace mecanice sau prin expunerea chimică.

Reprezentanții vii ai primului grup sunt mâncăruri picante, murături, alimente grase, băuturi dulci și carbogazoase și alcoolice. Produsele cu ulcer duodenal, în primul rând, ar trebui să creeze un mediu confortabil pentru mucoasa intestinală sensibilă și pentru stomac.

Lista produselor recomandate pentru admitere în timpul exacerbării ulcerului peptic

• Legătura vegetală.
• Supă de lapte fără grăsimi, permisă pentru ulcere.
• Un bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi din carne de pui, fără piele și oase.
• Terci din boabe de cereale, fierte pe apă sau pe lapte slab. Crupe sunt fierte cu grijă moale în măsura în care copiii sunt hrăniți.
• Pâine albă, nu proaspăt coaptă, ci ieri.
• Tipuri de carne sau păsări cu conținut scăzut de grăsimi în formă fiartă sau abur - carne de vită, iepure, nutria, pui, curcan.
• Apa minerală este permisă după intemperii de gaze.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Mai ales arată kefir nekislye proaspete cu un ulcer, ryazhenka în remisie pentru a restabili flora intestinală normală.
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Med.
• Legume și fructe coapte, fierte, fără fibre grosiere.
• Oua fierte de pui.

Aceste alimente ar trebui să includă o dietă pentru boala ulcerului peptic.

Produsele interzise pentru utilizare în ulcere

1. Carne de porc sub orice formă, carne de porc, carne de vită, grasime de carne de oaie.
2. Supă solidă și bogată de carne grasă.
3. Pâine albă, tărâțe, proaspăt coapte.
4. Produse bogate în drojdii.
5. Marinate și produse marinate.
6. Produse afumate.
7. Legume crude bogate în fibre grosiere - varză, roșii, castraveți. O regulă similară se aplică fructelor.
8. Carnea degresată.
9. Citrice și fructe acide cu o piele tare.
10. Dulciuri - ciocolată, biscuiți, dulciuri, prăjituri, produse de patiserie.
11. Grăsime uscată, lapte, unt.
12. Ceai puternic, băuturi cofeină, băuturi răcoritoare dulci carbonate, băuturi alcoolice.

Aceste produse nu sunt recomandate pentru utilizarea în stadiul acut și în stadiul de remisiune a ulcerului gastric, a ulcerului duodenal.

Dieta pentru o saptamana

În stadiul de exacerbare a procesului ulcerativ, este prescrisă o dietă deosebit de strictă 1, menționată ca tabelul 1. Dieta 1 în timpul unui ulcer prescrie pacienților utilizarea de porii mucoase și supe și aburi, care economisesc mecanic feluri de mâncare. O regulă similară se aplică în cazurile în care pacientul transferă complicațiile ulcerului duodenal, intervenția chirurgicală severă asupra stomacului sau a duodenului, care se află într-o stare destul de gravă. Dacă boala este mai puțin severă, un gastroenterolog sau un nutriționist vă recomandă să excludeți alimentele interzise din dieta zilnică și să diversificați meniul în limite acceptabile.

Următoarea este meniul alimentar săptămânal aproximativ pentru un ulcer pentru etapa subacută a procesului ulcerativ și stadiul de remisiune.

luni

Pentru micul dejun cu ulcer gastric, faceți o omletă din două ouă în lapte și beți un pahar de ceai verde, nu prea puternic, luați brânza. Al doilea mic dejun poate consta din fulgi de ovăz pe lapte la jumătate cu apă, sos de măr sau un măr măcinat în cuptor.

Pentru prânz, pastele și chiftele din carne de curcan sau de pui sunt permise pentru ulcere. Spălați cina este permis compot de fructe uscate. Cina poate consta din pește macră, fără sare, un pahar de lapte fără grăsimi.

marți

Micul dejun include terci de hrișcă cu lapte, fierte bine cu puțin zahăr, un pahar de ceai negru sau verde slab. Următoarea masă este sub forma unei perechi de banane, suc de morcov și mere împinse printr-un storcător.

Meniul de prânz constă din terci din orez nediluat și pește macră fiert. Salata de legume servită și un pahar de ceai verde, luați brânza într-o doză modestă.

Cina include prajitura sau caserola de legume - dovlecei si cartofi cu bucate de carne tocata, fara vene si filme. Beți compot acceptabil pentru ceai.

miercuri

Mâncărurile de dimineață pentru ulcerul peptic includ brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și non-acru. Decorați vasul cu fructe proaspete dulci. Este necesar să beți ceai. Al doilea mic dejun din meniul unui pacient cu ulcer este reprezentat de peștele sărat, fără oase, cu o cantitate mică de mazare dulce de soiuri de creier. Este permis să bea un pahar de nu prea acru kefir.

Prânzul constă din varză tocată, cartofi piure, carne de vită fiartă sau fiartă. Spălați-vă cu un pahar de suc dulce proaspăt stors - măr, morcov. La cină, va fi util să mănânci o farfurie de terci de dovleac, să bei un pahar de ceai dulce prea puternic, să mănânci brânză.

joi

Faceți micul dejun în a patra zi a săptămânii dintr-o salată de fructe - merele și perele de soiuri dulci, fără coaja, se rumenesc într-un vas. Puteți bea micul dejun cu un pahar de ceai. Al doilea mic dejun va consta dintr-o cantitate mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau de masă caș, un pahar de suc din soiuri dulci de mere.

Cantina de masă este formată din carne de vită, preparată din carne de pui sau curcan slabă. Garnitură - paste sau vermicelli. Se adaugă salată proaspătă de legume. Spălați cina cu un pahar de ceai negru slab. Cina poate consta din mai multe soiuri de mere dulce, un pahar de fructe sau jeleu.

vineri

Micul dejun de vineri este reprezentat de biscuiți și un pahar de suc. Mai târziu, este permisă consumarea de compot și o salată de legume.

Prânzul este alcătuit din supă cu telina, dovleac de pâine prăjită cu o bucată de pui macră fiert. Spală-te cu ceai negru. Cina este alcătuită din omețel de pui și brânză de vaci, bea ceai, care are voie să ia brânza.

sâmbătă

În mâncarea de dimineață, vă puteți servi un tort de bomboane de casă, fructe dulci coapte și puteți bea un pahar de lapte fără grăsimi. Pregătiți următoarea metodă din fulgi de porumb sau fulgi de ovăz. Adăugați un pahar de suc la feluri de mâncare.

Ratia de prânz este alcătuită din terci de hrișcă pe apă cu o bucată de pește coaptă, o farfurioară de salată de legume și un pahar de ceai. La cină este permis să se permită o placă de supă de tăiță cu dietă ușoară și să bea ceai.

duminică

Micul dejun este alcătuit din ouă amestecate cu salată de legume și un pahar de suc. A doua metodă include o mică porție de carne macră fiartă, un pahar de ceai verde.

Meniul de prânz poate fi făcut din cartofi piureți fără ulei și o bucată de pește nesăruit fiert. La salata enumerată se servesc legume proaspete, un pahar de ceai. Puteți termina ziua cu o cină care constă dintr-un desert de fructe și un pahar de compot.

Meniul este aproximativ, conceput pentru a ilustra o listă exemplară de feluri de mâncare permise. Puteți modifica meniul prin includerea altor feluri de mâncare și produse utile. Dieta pentru ulcerul duodenal este destul de utilă, gustoasă, variată. Principala cerință nu este includerea în alimentație a alcoolului și a altor produse agresive, care provoacă deteriorări.

Dacă urmați aceste reguli, starea stomacului și a intestinelor va reveni în curând la normal și va continua mult timp.

Întorcându-vă la un medic pentru sfaturi, prezentând următorul examen dispensar, obțineți sfaturi despre ceea ce este permis să aveți un ulcer în stadiul acut și în remisie. În special, întrebați dacă sunt permise legume sau fructe proaspete pentru un ulcer duodenal, specificați numele și cantitatea de produse permise.

Eficacitatea alimentației terapeutice

Pentru a dieta cu ulcer 12 ulcer duodenal a fost utilă și eficientă, pentru a face dieta ar trebui să fie un nutritionist. O astfel de cerință nu este întotdeauna ușor de îndeplinit.

Dacă nu puteți obține sfatul medicului, va trebui să alegeți o dietă terapeutică specială. Va fi necesar să ne amintim despre regulile de conformare nutrițională cu boala - un ulcer duodenal.

Nutriția medicală este compilată obligatoriu pentru a elimina tulburările intestinale, dar nu pentru a provoca scădere în greutate.

Se presupune că compoziția dietei este echilibrată. Nu vă concentrați pe un singur produs în detrimentul celorlalți în mod inutil. Dieta trebuie să fie variată, să includă produsele necesare de origine vegetală sau animală, îmbogățită cu vitamine, proteine, carbohidrați, minerale.

Dacă nu respectați regulile regimului terapeutic, efectul tratamentului medical sau chirurgical în curs va fi redus. Va fi o recidivă, o complicație a bolii. Chiar și un singur hamburger poate tulbura foarte mult echilibrul fragil în bolile intestinale cronice.

Dieta trebuie să fie variată. Există multe feluri de mâncare utile, care pot fi utilizate de pacienții care suferă de ulcer peptic.

Mono-dieta, recepția constantă a produselor repetitive va fi dăunătoare sănătății. Un meniu scant, porțiuni excesiv de mici vor pune corpul într-o situație stresantă și va duce la deteriorare. Deseori, pacienții întrerup această dietă.

Nu trebuie să exagereze - acest lucru va duce la întinderea pereților stomacului și intestinelor, deteriorarea digestiei, absorbția alimentelor.

Imediat după masă, nu luați o poziție orizontală, împiedicând aruncarea înapoi a alimentelor nedigerate în lumenul esofagului. Fenomenul duce la arsuri la stomac. Dacă mâncați o abundență de produse pe bază de plante - fructe suculente și legume proaspete, veți putea să reduceți cantitatea de lichid pe care o beți. Cantitatea totală de apă, inclusiv supe, fructe, ar trebui să fie de un an și jumătate până la doi litri pe zi.