Planeta noastră este diversă pe diferite tipuri de fructe. Pe cele cinci continente cresc multe fructe neobișnuite foarte diferite. Ele diferă în gust, miros, culoare, structură, dimensiune și popularitate. Acest articol include, desigur, nu toate fructele, care sunt înțelese ca cuvântul "fructe", deoarece fructele sunt de asemenea fructe. Lista de nume de boabe și fructe de padure sălbatice comestibile, vă puteți uita la aceste articole. Lista numelor de fructe și "Ce fel de fructe și tipuri de fructe sunt acolo?" Pot fi găsite și în aceste articole
Aflați fructe australian poate în acest articol.
Fructele care cresc în Rusia pot afla în acest articol.
Acest articol nu se limitează la fructele reprezentate aici, cu siguranță că pe planeta Pământ se dezvoltă fructe rare.
Care sunt cele mai dulci fructe din lume?
Există atât de multe fructe în lume încât toate numele sunt pur și simplu imposibil de reținut. Există fructe acru și dulce-acre, precum și fructe cu amărăciune. Una dintre cele mai căutate soiuri de pe piață este, desigur, tocmai fructele dulci. Atunci aflăm ce sunt, precum și care dintre ele sunt cele mai dulci din lume. Să ne familiarizăm cu evaluarea internă "dulce".
Beneficiile fructelor
Toată lumea știe că culturile de fructe sunt de mare folos pentru corpul uman, saturând-o cu vitamine, aminoacizi și minerale utile. În plus, multe fructe au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și întăresc imunitatea umană.
Beneficiile fructelor în utilizarea lor rațională sunt evidente. Este necesar să se mănânce fructe proaspete și coapte, precum și să le cumpărați în magazine care vând bunuri de înaltă calitate.
Lista de top
Se crede că din toate varietățile de fructe, oamenii preferă opțiunile dulci. Apoi, ia în considerare cele mai dulci fructe exotice și sezoniere care se dezvoltă pe planeta noastră.
Sugar thailandeză. Este destul de dificil să includeți acest fruct în lista generală, prin urmare, vom vorbi separat despre acest fruct. Timp de mulți ani, faptul că mărul thailandez conține o mulțime de fructoză și zahăr rămâne un fapt cunoscut. Potrivit datelor externe, mărul thailandez practic nu este diferit de cel al cărnii domestice, însă pielea lui este puțin mai densă, cu o nuanță de verdeață mlaștină. Aroma fructului thailandez, chiar și un pic cloying, și carnea în sine este destul de suculent.
Cultura thailandeză a decis nu numai să muște, ci și să-și mănânce pulpa cu o lingură. Acest fruct de zahăr este atât de dulce încât sentimentul de saturație din el vine aproape imediat.
În grădinile din Rusia există multe fructe dulci.
- În primul rând datele preferate. În țara noastră, fructele sunt clasate pe primul loc în ceea ce privește "dulceața", deși în alte țări este vorba despre mărul thailandez menționat mai sus, care este menționat mai sus. Se crede că datele mai uscate, mai dulce gustul său. În date există multe lucruri utile pentru organism, dar pentru femeile care scad greutate, acestea sunt absolut contraindicate.
- În al doilea rând sunt smochinele. Un fruct de smochin proaspăt conține aproximativ două linguri de zaharoză. Putem spune în mod sigur că acesta este cel de-al doilea campion în conținutul său după dată. Figurile sunt, de asemenea, celebre pentru compoziția lor benefică, care conține multe vitamine, aminoacizi și minerale. Acest fruct este nedorit pentru persoanele cu un nivel ridicat de zahăr din sânge și pentru cei care vor să piardă în greutate.
Top 10 cele mai dulci fructe
Totul în lume este înșelător. În special înțelegeți în mod clar femeile de slăbire. O bucată de tort aparent mică... Și, apropo, majoritatea femeilor care pierd în greutate, și mai ales cei care pierd în greutate de ani de zile, sunt deja conștienți de viclenia de prăjituri. Dar dacă sunteți din tabăra celor care, în timpul nopții, îndeamnă la început să-și muște butoiul, atunci trebuie să știți un alt adevăr. Există fructe, care mănâncă, ceea ce vă va oferi nu mai puțină zahăr (deși mai puține calorii) decât orice fel de produse de patiserie. Acum îi vom expune pe acești răufăcători.
1 Date - 65 g / 100 g.
Date - este aproape zahăr solid, deci cu toate proprietățile lor benefice, fructe de palmier data - un tabu pentru plumpies. Unele soiuri sunt mai dulci decât altele, iar cu cât sunt mai uscate datele, cu atât mai dulce este, dar totuși, în date proaspete și uscate, campionul de glucoză.
2 figuri - 16,3 g / 100 g.
Într-o boabe de smochine mari - oh, groază - două linguri întregi de zaharoză. Vorbim despre smochine proaspete, smochine coapte, nu cele uscate, care leagă fălcile împreună. La o sută de grame - deja 4 linguri de zahăr, și așa mai departe în creștere. Desigur, smochinele sunt utile, dar dacă aveți nevoie să pierdeți din greutate ca o pasiune, nu mai bine.
3 Struguri - 16,3 g / 100 g.
Nu mai puțin insidioase și struguri, care sunt deosebit de soiuri dulci "vă hrănesc" cu linguri de zahăr. Într-o ceașcă de struguri - câte 4 linguri de zaharoză, dar puteți găsi mai puține soiuri dulci. Apropo, oamenii de știință spun că strugurii întunecați sunt mai sănătoși decât albi și el, ca noroc, ar fi, în medie, mai dulce.
4 liceu - 15,2 gr./100 g.
Ce fericire, că lichea rămâne pentru noi un fruct exotic. Oricine a încercat fructe coapte, poate asista la o aromă strălucitoare, aproape parfumată și o dulce specială. Adevărat, nu va fi posibil să mâncați prea mult - gust dureros specific al fructelor de padure.
5 rodie - 13,7 g / 100 g.
În mod neașteptat, o rodie, care este de obicei asociată cu sourness, și dacă sunteți din URSS, apoi cu acru. Dar nu, într-o sută de grame de boabe de rodii - câte trei și jumătate de linguri de zahăr, și dacă încerci să bei suc de rodii stoarse - atunci vei simți pătrunjelul de rodii în toată puterea lui.
6 Mango - 13,7 g / 100 g.
Mango-urile cele mai coapte vă vor uimi nu numai cu gustul lor neobișnuit, ci și cu dulceața lor uluitoare. În plus, mango-urile pot fi consumate fără oboseală - fructul este foarte rapid și aproape complet absorbit de om. Apropo, în multe rețete de bucate din bucătăria orientală, mango-ul vine în formă nefericită, mă întreb de ce?
7 cireșe - 12,8 g / 100 g.
Cireșele la maturitatea târzie sunt fructe extrem de sănătoase și dulci. Într-o ceașcă de fructe de padure - echivalentul a până la 5 lingurițe, și chiar într-o boabe - aproximativ 1 gram de zahăr, nu uitați de asta!
8 curmale - 12,8 g / 100 g.
Lăcusta (dacă l-ați lăsat să ajungă la punctul de umezeală pe care mulți nu-l place) este un fruct dulce. Cu toate acestea, faptul că preferăm să-l mâncăm într-o formă mai solidă de obicei nu ne permite să ghicim despre potențialul ridicat de zahăr al unui singur fruct - aproximativ 5 linguri.
9 banane - 12,2 grame. / 100 gr.
Și aici sunt, bananele dulci mult așteptate. Cu toate acestea, nu la fel de dulce ca liderii TOP noastre. Din acest motiv, într-un singur fruct al unei banane - "doar ceva" 3,6 linguri de zahăr. Dacă această sumă modestă vă sperie, vă rugăm să mâncați banane verzi. Desigur, ei vor trebui să se obișnuiască, chiar să fiarbă sau să se prăjească, dar cu siguranță vor avea mai puțin zahăr.
10 mere - 11,7 grame. / 100 gr.
Și acum, în cele din urmă, este coaptă și lichidă. Un măr este un întreg set de microelemente, coloranți, conservanți naturali, acest lucru este în plus față de faptul că există zahăr. Alegeți mai multe soiuri acide dacă nu doriți să mâncați până la 6 linguri de zahăr cu un singur măr mic!
Fructe de padure de la A la Z. Lista fructelor. Fructe dulci. Fructe rusești
Cuvântul "fruct" nu este un termen botanic. Este frecvent menționată de popor ca fructele dulci comestibile ale copacilor și ale unor arbuști.
Ce este un fruct?
Tradus din fructul latin înseamnă același lucru cu fructul. Și în această categorie sunt potrivite și fructe de padure, legume, nuci și cereale. Recent, boabele au devenit considerate ca aparținând familiei de fructe, deoarece ambele pot fi consumate crude, iar legumele necesită adesea tratament termic. Există o altă clasificare în care dovleacul, ananasul, ghimbirul și altele sunt incluse ca fructe, din care poate fi pregătită dulceața, stocată îndelungat. Această clasificare este obișnuită în Europa.
Este posibil să atribuiți fructelor, de exemplu, roșiilor, deoarece gemul foarte gustos este făcut din roșii verzi? În unele cazuri, fructele plantelor sunt împărțite în acru sau comestibil și necomestibile. Astfel, împărțirea în legume, fructe și fructe de pădure este foarte condiționată. Există multe alte clasificări adoptate în diverse ramuri ale științei, ale industriei și ale altor nevoi. De exemplu, în funcție de structura fructului, ele sunt împărțite în fructe de piatră și fructe de măsline, după origine - în hibrizi sălbatici și domesticiți sau selectivi. Există chiar și astfel de fructe roșii și verde. Faptul este că pigmentul roșu apare uneori o reacție alergică. Acest lucru se aplică în cazul căpșunilor, portocalelor etc., astfel încât acestea nu sunt recomandate femeilor gravide și copiilor mici să mănânce în cantități mari. Aceste categorii pot compensa lipsa de potasiu și caroten, de exemplu, în detrimentul caise.
caisă
Caisul și varietatea sălbatică în creștere, Zherdel, cresc în sudul Rusiei. La fel ca multe fructe dulci, caisele sunt potrivite pentru gem, dar din cauza cantității mari de pectină, ele sunt rapid confiate, astfel că merg adesea la marmeladă, marshmallow, gem, suc. Fructe uscate cu gropi (caise) si fara gropi (caise uscate) se fierb cu apa fiarta si se folosesc ca o umplutura pentru placinte, iar cele foarte uscate se macina in faina si se adauga la aluat. Sucul de caise, datorită conținutului ridicat de calciu și fier, este inclus în lista fructelor care sunt indicate pentru hrănirea femeilor însărcinate și pentru hrănirea copiilor. O cantitate mare de fosfor și magneziu o face indispensabilă pentru funcționarea normală a creierului. Potasiul conținut în pulpa de caise, are un mare efect asupra sistemului cardiovascular, consolidând miocardul.
banană
Caise proaspăt este un vizitator neobișnuit la magazine, dar are o alternativă bună - este o banană, un fruct care este în mod constant în vânzare. Prin toate caracteristicile, aceasta este o adevărată boabe. În alte cazuri, bananele de peste mări sunt mai accesibile consumatorilor decât cele domestice.
O caracteristică interesantă a acestei plante contribuie la răspândirea acesteia în locurile sculptate ale lumii. Faptul este că bananele trebuie să fie colectate înainte de a fi coapte, adică verde și greu. Dacă îi lăsați pe plantă, vor pierde proprietățile și gustul. Fructele căzute, dimpotrivă, au coborât, devin mai dulci și mai pline în compoziția oligoelementelor utile, iar amidonul azimar al fructelor necoapte se transformă în zahăr fruct ușor de digerat. O cantitate mare de potasiu, magneziu, calciu, sodiu și fosfor face ca bananele să fie indispensabile pentru alimentele pentru copii. Acest fruct va ajuta dacă un copil are o alergie la gluten, care este conținut în cereale. În pasta de banane, efedrina este prezentă, ceea ce crește într-o oarecare măsură, de aceea se arată hipotonie.
Fructe ale pământului rusesc
Rusia este bogată în plantații de plante fructifere și fructe de pădure. În Orientul Îndepărtat, caprifoiul crește în această formă, în regiunea Kaliningrad - cătină albă, zmeură, mure și trandafir sălbatic, în Bashkiria și Ural - măr, cireș, în Siberia - zmeură, coacăz, lingonberry, afine, afine, căpșuni. Lista de fructe și fructe de pădure este atât de lungă încât nu este posibil să le enumerăm pe toate într-un mic articol. Inițial, rușii pot fi considerați un măr, o pere, o cireș, nenumărate tipuri de fructe de pădure. În afară de cele enumerate mai sus, acestea sunt mure, afine, oase, prinți, cuiburi, cloudberries, viburnum, cenușă de munte, păducel, umbra, coacăze, etc.
Goji fructe de padure sau pelin?
Recent, fructele de plante goji au fost foarte promovate ca un produs de slăbire. Dacă luăm cartea de referință a clasificatorului, în care este dată descrierea fructelor și a fructelor de pădure, atunci putem afla că această plantă minunată este familiară fiecărui rus și este foarte răspândită în toată Rusia și îi numim dereza. Acest fruct de padure nu a fost foarte popular cu stramosii nostri, pentru ca nu difera in gustul original si in aroma vizibila, cum ar fi zmeura, coacaze sau capsuni. În plus, în aparență, wolfberry comestibil poate fi ușor confundat cu fructe de lupi otrăvitoare. Pentru scăderea în greutate, bunica noastră folosește deseori capră.
agrișă
"Strugurii nordici", ca și în lumina lui Michurin, au început să se numească agrișă, crescând în fiecare grădină frontală și chiar pe străzi, nu este inițial rusă. El a fost adus la noi cu multe secole în urmă. În analele lui Ivan al III-lea se menționează acest arbust. Proprietățile gustului boabelor au fost mult apreciate și sunt folosite în gătitul pentru compoturi, gemuri, conserve, marmelade, sosuri, sucuri, vin, lichior și oțet. Gusa este foarte folositoare din punct de vedere medical. Boabele și decoctul frunzelor au băut pentru tuberculoză, proprietățile antiseptice și antiinflamatorii ale boabelor care au ajutat la inflamarea pielii.
Cu diaree și diaree, acizii nu sunt înlocuiți. Capacitatea sa de a fixa scaunul, de a îmbunătăți metabolismul general, de a elimina toxinele și de a crește tonul nu are analogii. Este dificil să se găsească un remediu mai eficient pentru a combate excesul de greutate decât de vânătăi (în vară - fructe de padure, iarna - oțet).
Fructe și fructe de bere pentru a îmbunătăți metabolismul
Acesta a fost mult timp folosit pentru a îmbunătăți metabolismul oțetului natural de fructe cu miere. Pentru pierderea în greutate, două linguri de oțet cu aceeași cantitate de miere se diluează cu un pahar de apă caldă și se beau pe stomacul gol. O oțet bun de casă este un depozit de vitamine și oligoelemente. Prin urmare, este destul de adevărat că entuziasmul pentru acest produs a început recent să câștige impuls. Efectuarea oțetului nu este deloc dificilă. Este nevoie doar de fructe delicioase sau fructe de padure și unele zahăr. Timp de maturare - 2 săptămâni în lumină și 40 de zile într-un loc întunecat. Oțetul poate fi aromatizat cu ierburi și miere. 3% oțet de casă este perfectă nu numai ca o băutură cu vitamine și energizante, ci și pentru marinarea cărnii și a peștilor, pentru salate de salate și este, de asemenea, utilizată în scopuri cosmetice. Setul de fructe din care se face oțetul va fi incomplet fără a menționa merele.
mere
Tinerii și tânării, giganți și mici rane - aceste fructe sunt iubite de toți și practic nu au nici o contraindicație. Ele sunt folosite în alimentația alimentară și medicală, sucul este stors, compoturile, gemul, jeleul sunt făcute, sosurile și oțetul sunt făcute. Cu anemie, ei mănâncă merele glandulare. Ace de fier sau unghii sunt blocate în pasta de fructe, lasate timp de o jumătate de zi, atunci obiectele metalice sunt îndepărtate. Acum puteți mânca un măr. Bastoanele oxidate sunt folosite de mai multe ori, deoarece de fiecare dată când reacția chimică dintre acid și metal este mai rapidă și mai intensă.
Spre deosebire de multe alte fructe, merele sunt foarte solicitate nu numai pentru calitățile culinare și medicinale excelente, ci și pentru costurile și disponibilitatea lor scăzută. Merele din spațiile deschise ale Rusiei sunt întotdeauna abundente. În alți ani, randamentele depășesc capacitatea procesatorilor, iar merele dispar, ceea ce este păcat. Acest dar al naturii ar trebui să fie apreciat și folosit pentru sănătate.
Plante de fructe - oaspeți ai terenurilor rusești
Înainte de revoluția din 1917, în grădinile de iarnă ale marilor ducați, portocalii și lămâi au purtat fructe, iar ananasul și palmierii au crescut. Cultivarea fructelor tropicale într-o seră nu este atât de dificilă dacă le oferiți suficientă lumină, umiditate și temperatură a aerului. Cu toate acestea, de regulă, boabele și fructele din sere nu au aceleași proprietăți ca și omoloagele lor cultivate în condiții naturale. Agronomii au învățat să regrupeze astfel de soiuri de plante care nu au fost înrădăcinate anterior în condițiile noastre.
Crescătorii creează culturi noi și devin treptat parte din flora rusă. Grădinariștii și grădinarii au crescut mult și cu succes pe parcelele lor căpșuni, fizalis, henomeles, Magonia, actinidia, lemongrass și alte plante care nu sunt destul de tradiționale pentru sol și clima noastră. Procesul se îndreaptă în direcția opusă - în Europa, caprifoiul din Orientul Îndepărtat se înrăutățește încet, dar sigur.
caprifoi
Honeysuckle sau cireșele din Orientul Îndepărtat - din fructele care nu sunt recoltate industrial, ceea ce este păcat, pentru că acest boabe are un gust delicat și o aromă delicată, care amintește de afine. Honeysuckle produce uimitor gem, suc și vin. Boabele sunt uscate, iar iarna sunt preparate și beți ca un remediu diuretic, antiinflamator și multivitamin. Fructe cu fructe proaspete sunt aplicate la ulcere pentru eczeme și alte leziuni ale pielii. Un arbust nemulțumit înflorește prima dintre culturile de fructe de latitudini rusești. Fructele apar în mai - iunie, cu 1-2 săptămâni mai devreme decât căpșunile.
Fructe tradiționale pentru vacanța de Anul Nou
Mirosurile de mandarine, ciocolată și ace de pin sunt aromele familiare ale Anului Nou. Înapoi în perioada sovietică, mandarinele și bomboanele au fost incluse în setul de cadouri pentru copii de Anul Nou. În timpul iernii nu exista practic niciun fruct de toamnă, iar mirosul de mandarine amestecat cu aer înghețat dobândise o nuanță specială, amintită pentru totdeauna de vacanță. Dar copacii pitic, cu fructe strălucitoare și frunze de ceară lucioasă, împodobesc pragurile de fereastră pe tot parcursul anului. Printre acestea sunt lămâi, portocale, mandarine și altele.
Lista ar fi incompletă fără mici kumquats și limes verde. Datorită cantității mari de vitamina C, li se recomandă să fie consumate în perioada de reabilitare după boli și să crească imunitatea. Dacă utilizați citrice în mod regulat, acesta va reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge și va curăța limfa. În gătit, fructele citrice sunt folosite pentru gemuri, conserve, marmelade, precum și în sosuri pentru fructe de mare, pește și mâncăruri din carne. Dacă sunteți alergic la fructele roșii, alegeți un grapefruit galben-verzuie sau pomelo.
Metode populare de recoltare și prelucrare a fructelor
Chiar și astăzi, când nu există aproape niciun teren nedezvoltat în Europa, orașele sunt în plină dezvoltare și se construiesc întreprinderi industriale, în Rusia mai mult de 20% din teritorii sunt libere și sunt înverzite cu plante sălbatice. Până în prezent, oamenii merg în pădure pentru fructe utile. De-a lungul timpului, în vara și toamna, strămoșii noștri s-au angajat în colectarea și recoltarea de cadouri de natură, cum ar fi fructe de pădure, ierburi, ciuperci, nuci, rădăcini și fructe. Poporul rus sa întâlnit cu posturi de iarnă și lung (Rozhdestvensky și Velikiy) cu containere complete. Ei au reușit să păstreze fructele și fructele în diverse moduri. În vara, au colectat mere, pere și alte fructe dulci și mari. Fructe proaspete au fost tăiate în plăci subțiri, așezate pe tăvi și acoperite cu o cârpă subțire pentru a proteja împotriva insectelor și a prafului. Acest lucru a fost făcut în zilele uscate și calde.
Alte fructe de padure și fructe au fost de asemenea recoltate, de exemplu, caise, struguri, cireșe, cireșe, prune, rosehip etc. În romanele scriitorilor ruși sunt adesea menționați lichioruri din afine, cireșe, coacăze și cenușă de munte. Femeile au gătit gem, jeleuri, marmeladă și nu întotdeauna pe zahăr, și adesea pe miere, care a fost întotdeauna suficient. Din verdeața galbenă plină de nuci, a făcut o delicatesă uimitoare. Gooseberries au fost înmuiate în vodcă, ținute peste noapte într-un ghețar și fierte cu frunze de cireșe. Citricele, rar pentru acel moment, au fost puse in unele preparate dulci pentru un gust mai mare. Lista rețetelor antice ale bucătăriei rusești ar fi incompletă fără anotimpuri naționale pentru pește, carne și cereale. Strămoșii au fost mari maeștri în inventarea diferitelor gusturi, și anume, sosuri. Pentru ei, în toamnă, anumite tipuri de fructe erau înmuiate și acre.
Fructe de la urină
Urina sau, după cum se mai spune, decaparea, este una dintre cele mai comune metode de recoltare a fructelor în vremurile vechi. Acest lucru a fost făcut cu lingonberries, cloudberries, cranberries, mere, pere, prune și pepeni. Fructele pure, fără cusur au fost așezate în butoaie de stejar, alternate cu paie, turnate cu sare și o cantitate mică de zahăr, făină de malț sau de secară și păstrate timp de o săptămână într-o încăpere caldă pentru fermentație. După această perioadă, butoaiele au fost transferate într-o pivniță rece. Fermentarea ulterioară a durat aproximativ o lună. După aceea, produsul a fost gata de utilizare. bine păstrate până în vară. Acestea sunt extrem de gustoase, dar numai soiuri târzii, solide, cum ar fi Antonovka, anason, șofran pepin și altele, sunt potrivite pentru o astfel de prelucrare. Butoaiele de stejar și paie îmbogățesc remarcabil aroma de urinare. Dar dacă acestea nu sunt disponibile, puteți folosi vopsele de email, sticlă sau ceramică. Din lingonberry umezită obțineți sosuri delicioase pentru feluri de mâncare cu carne grasă, rață și vânat. Bomboanele sunt amestecate cu o cantitate mică de făină de secară (pentru grosime), preparată cu apă clocotită, sare și zahăr. Astfel de infuzii au fost întotdeauna o componentă indispensabilă a bucătăriei rusești.
pepene verde
Este posibil să se considere pepene verde în lista fructelor? Nu există un consens în acest sens, dar indiferent de categoria în care aparține - fructe, legume sau fructe de pădure, pepenii sunt iubiți de toată lumea. Atât adulții, cât și copiii așteaptă cu nerăbdare sezonul pepene verde. Fructele africane s-au obișnuit cu mult timp în urmă, nu numai în sud, ci și în zona centrală a Rusiei, deoarece necesită un climat uscat și cald pentru o maturare completă. În timpul sezonului pepene verde, oamenii care suferă de pietre la rinichi au o ocazie excelentă de a scăpa de această problemă. conține substanțe care contribuie la dizolvarea pietrelor, iar proprietățile sale diuretice accelerează excreția de sare. Acidul folic este indispensabil în sinteza proteinelor și contribuie la reînnoirea sângelui. Este, de asemenea, prezent în multe legume, dar în timpul tratamentului termic este întotdeauna distrus, prin urmare, în timpul sezonului pepene verde, nu trebuie să pierdeți ocazia de a vă îmbunătăți corpul.
Caracterul dur al Rusiei în fiecare an ne prezintă daruri bogate. Multe tipuri de fructe și fructe de pădure sunt bine studiate și sunt folosite în mod activ în scopuri alimentare și medicinale, însă există unele pe care le-am uitat, preferând vitaminele sintetice și exportul exotic. Nu poate dura pentru totdeauna. Este foarte posibil să ne întoarcem la ceai din coacăze, zmeură și mure, băuturi din viburnum și cenușă de munte și vom mânca rață grăsime cu afine sau pepene galben.
Berry - cel mai vechi produs alimentar. Oamenii vechi, culegătorii, au supraviețuit încă din perioada societății primitive datorită acestor daruri neobișnuit de hrănitoare și benefice ale naturii. Și în timpul nostru este imposibil să ne imaginăm viața fără ei. Singura diferență este că în vremea noastră un om nu poartă fructe nu din pădure, ci dintr-un supermarket sau o piață. Dar acum, pentru a obține cu succes (cumpăra) o boabe, este necesar să posedăm anumite cunoștințe.
Începeți prin inspectarea boabelor pentru deteriorări mecanice, defecte. Umflarea poate fi un semn de stocare lungă și, în consecință, să fie ignorată. Asigurați-vă că încercați să atingeți - ar trebui să fie în stare proaspătă și elastică în același timp. Pentru a urma regula "cu atât mai mult, mai dulce și mai sănătos" atunci când alegeți fructe de padure nu ar trebui să fie. Dimpotrivă, foarte des - cu atât mai puțin, mai dulce.
Atunci când alegeți fructe de pădure, acordați atenție condițiilor în care sunt vândute. Ele nu ar trebui să fie excesiv umede sau uscate. Pentru fiecare tip de fructe de padure conditiile lor de depozitare optime. De exemplu, trebuie să fie uscat, dar poate fi ușor umed, dar nu uscat.
Fiți atent atunci când cumpărați fructe de padure nu sunt în sezonul de maturare, deoarece acestea sunt cultivate în principal în sere sau aduse din afară. În plus, la fel ca majoritatea fructelor, pot fi tratate cu pesticide și alte medicamente toxice.
În ciuda valorii sale medicinale, se recomandă ca fructele de pădure să fie luate cu atenție, mai ales dacă aveți o aciditate crescută a sucului gastric. Prin urmare, medicii și nutriționiștii nu recomandă consumarea acestora pe un stomac gol.
Depozitarea corectă a fructelor de pădure
Cele mai multe fructe de padure sunt produse foarte delicate. Este important sa le stocati in mod corespunzator. Cel mai bine este să le depozitați, să le împrăștiați pe o suprafață plană, care, desigur, nu este foarte convenabilă. O altă opțiune - păstrați într-un recipient convenabil, de exemplu, într-un castron. Încearcă să nu formezi straturi groase. Nu uitați să acoperiți partea de sus cu ceva (de exemplu, șervețelul). Separați fructele de calitate superioară de fructele necoapte, deteriorate și uscate.
Când depozitați, nu uitați să mențineți uscăciunea. Umiditatea excesivă accelerează procesul de ardere și, în consecință, deteriorarea.
Utilizarea unui frigider va prelungi în mod semnificativ termenul de valabilitate al fructelor. Și înghețarea este cel mai eficient și mai popular mod. În plus, atunci când sunt înghețate, pierderea de nutrienți și aroma inerentă este nesemnificativă (spre deosebire de uscarea fructelor de padure).
Gustul fructelor de pomi fructiferi târziu se schimbă în mod dramatic pentru mai bine (amărăciunea scade) cu primii înghețuri. Prin urmare, este mai bine să le colectați undeva în luna octombrie.
Boabele sunt folosite nu numai ca hrană pur și simplu sănătoasă, ci și ca parte integrantă a diferitelor diete. Mai jos este un tabel util care oferă o imagine de ansamblu a fiecărui boabe.
Fructe pentru o dieta sanatoasa
Fructe pentru o dieta sanatoasa
Fructele sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale și fibre. În plus, fructele sunt capabile să satisfacă pe deplin necesarul de apă al organismului, deoarece aproape fiecare dintre ele constă în 80% apă. Fructele au proprietăți antioxidante și protejează celulele de îmbătrânirea prematură. Fructele întăresc sistemul imunitar și ajută organismul să reziste mai bine la boli virale și răceli, să restabilească nivelurile de zahăr din sânge, să satureze și să curățe corpul.
Fructele sunt energia concentrată a soarelui. Fructele ridică starea de spirit și ne ajută să fim în stare bună toată ziua. Consumul de fructe este încărcat de energie solară.
Fruct - rapid digerabil și ușor de digerat. Fructele dulci rămân mai puțin în stomac, mai acide - mai puțin.
Toate fructele trebuie consumate separat de alte produse. Este deosebit de dăunător de a folosi fructele ca deserturi după mese. În acest caz, ele determină fermentarea în stomac, în special fructele dulci. Același lucru este valabil și pentru sucurile de fructe.
Este mai bine să folosiți atât fructele cât și sucurile ca o masă separată sau cu o jumătate de oră înainte de masă, dar pentru ca 1,5 - 2 ore să treacă după masa precedentă. Ei scriu pe Internet să mănânce fructe nu mai puțin de 3 ore după ce mănâncă. Dar mâncarea vegetariană este digerată mai repede - în decurs de 1,5 - 2 ore.
Încercați să mâncați fructe în sezonul de coacere.
Utilizarea corectă a fructelor
Combinația de fructe între ele
Fructele sunt de obicei combinate în salate de fructe și piureuri. Salatele de fructe și piureurile sunt foarte gustoase, sănătoase și ușoare. Salatele de fructe și piureurile sunt bune pentru mâncare la micul dejun sau ca o gustare între mesele principale. Ca și salate de fructe și piureuri sunt ideale ca un fel de mâncare principală în zilele de post.
Atunci când faci salate de fructe și piureuri, este necesar să țineți cont de particularitățile combinației de fructe între ele.
Toate fructele sunt împărțite în mod convențional în trei grupe: fructe dulci, semi-acide și acru.
Fructe dulci
Fructe dulci, o combinație de fructe
Fructele dulci sunt perfect combinate unul cu celalalt (banane cu smochine, stafide cu prune, date cu caise uscate) si cu fructe jumatate-acre (lamaie cu mere, banane cu mere etc.).
Fructele uscate sunt perfect combinate în iaurtul de casă. Pentru gust, puteți adăuga miere și condimente la iaurt: scorțișoară, nucșoară sau vanilie. Fructe uscate merge bine cu unele cereale. Adăugați-le în cremă de lapte sau în apă - fulgi de ovăz cu stafide, orez cu stafide sau cu caise uscate, mei cu caise uscate, hrișcă cu prune.
Fructe uscate în loc de zahăr
Unele fructe și fructe uscate pot fi combinate cu legume - un măr merge bine cu morcovi, dovleac sau sfecla, stafidele sunt combinate cu morcovi, prune - cu sfecla.
Semi-acid sau semi-dulce fructe
Semi-acid sau semi-dulce fructe, combinație de fructe
Boabe: struguri, cireșe, zmeură, afine, afine, căpșuni, afine.
Toate fructele semi-acri și fructe de padure sunt perfect combinate între ele (măr cu prun, măr cu pere), cu fructe dulci (pere cu smochine, măr cu banană, pere cu date) și fructe acri (măr cu mandarine). Fructe și fructe de pădure nedecisibile, care sunt semisecționate, sunt combinate cu amidon, adică adăugați-le la cereale.
Pepenele de pepene și pepene galben nu sunt compatibile cu niciun alt produs. Ei sunt perfect digerați, fiind mâncați singuri. Iar cel mai bine este să nu le mănânci înainte sau după masă, ci ca mâncare, de exemplu, în zilele de post.
Acru fruct
Fructe acru, o combinație de fructe
Gustări delicioase de mere, pere, prune, caise, struguri etc.
Boabe: merișor, mure, coacăze.
Fructele acide se combină bine între ele în cantități mici. Cele mai bune fructe acru sunt combinate cu fructe semi-acide (kiwi cu mere, caise cu portocale, pere cu mandarine). Cranberries și suc de lămâie sunt combinate în salate de legume, mai ales cu varza.
Fructele dulci și acri nu se amestecă. Această combinație de fructe duce la fermentarea în stomac, alimentele încep să digere slab. Și dacă mâncați atât de des, poate duce la gastrită și ulcerații la nivelul stomacului.
Combinația de fructe și verde
Fructele sunt compatibile cu smântâna, smântâna și alte produse lactate, precum și cu produse proteice - semințe, nuci, brânză și brânză de vaci.
Fructe și fructe de pădure
Fructul (de la fructus fructus) este un fruct comestibil suculent al unui copac sau arbust, iar unele fructe de padure sunt, de asemenea, considerate fructe. Fructele ocupă un loc important în dieta umană.
În limba rusă, fructele nu au devenit termen botanic, ci unul de uz casnic. parts:
- fructe - fructe suculente de arbuști și arbori
- legume - diverse părți comestibile ale plantelor erbacee (inclusiv fructele)
Multe fructe de pădure dulci din planul local aparțin, de asemenea, fructelor.
O varietate crescândă de fructe și boabe pot fi împărțite în funcție de zonele climatice.
Fructe de climat temperat
Majoritatea fructelor și boabelor de climă temperată cresc, inclusiv în Rusia, atât de mulți cititori vor cunoaște foarte bine aceste nume.
Familia roz (Rosaceae)
- Gutui (Cydonia oblonga și Chaenomeles spp.)
- Păducel (Crataegus spp.)
- Pear, specii europene și asiatice (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier spp.)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Medlar german (Mespilus germanica)
- (Aronia spp.)
- Apple (Malus spp.)
Kostochkovye, genul Prunus
- Caise (Prunus armeniaca); (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (varietate de caise mici)
- Cherry prune (Prunus cerasifera)
- Cirese (Prunus avium)
- Piersica (Prunus persica), Nectarina (Prunus nectarina) - (o varietate de piersici)
- Prune, multe specii; în formă uscată - prune
- Cireș de pasăre (Prunus virginiana)
- Cireasa dulce (Prunus cerasus)
Alte fructe-fructe de padure ale familiei roz
- Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Căpșuni (cunoscută și ca Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
- Prințesa (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Busuioc (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Zmeură (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Zmeură mică (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Zmeură superbă (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Zmeură purpurie (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Zmeură (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Familia de dovleac
- Pepene verde (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Pepeni (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Chivano (pește roșu) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
- Dovleac (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Alte fructe și boabe de climă temperată
- Varză (Berberis spp., Berberidaceae)
- Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Elderberry (Sambucus spp., Adoxaceae)
- Crowberry (Empetrum spp., Ericaceae)
- Vierme de viermi (de exemplu Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Afine (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp., Solanaceae)
- Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Kalina (Viburnum spp., Adoxaceae)
- Cranberries (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Coacăzul roșu (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Aruș de mare (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Lula (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia padubolistnaya (aka struguri Oregon, Mahonia aquifolium, Berberidaceae)
- Cătină albă (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
- Tiroidă podofilă (cunoscută și ca măr, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
- Bearberry (Arctostaphylos spp., Ericaceae)
- Coacăz negru (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Afine (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia Silver (cunoscută și ca Buffalo Berry, Shepherdia argenta, Elaeagnaceae)
Fructe mediteraneene și subtropice
- Struguri, stafide uscate (Vitis spp., Vitaceae)
- Rodie (Punica granatum; Lythraceae)
- Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
- Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
- Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
- Fructe de căpșuni (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Fenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Dungă albă (Morus alba; Moraceae)
- Dungă roșie (Morus rubra; Moraceae)
- Negru negru (Morus nigra; Moraceae)
- Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Genul de citrice
Majoritatea în alimentația umană și în gătit este de genul Citrus (Citrus) din familia Rutaceae, în care majoritatea speciilor sunt plante tropicale care nu pot tolera înghețul. Culturile comerciale sunt totuși mai rezistente la frig, ceea ce înseamnă că acestea cresc în Marea Mediterană și subtropice.
- Portocaliu (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
- Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Clementina (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella spp., Rutaceae)
- Var (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Lămâie (Citrus limon; Rutaceae)
- Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, cunoscută și ca Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
- Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Sweety (este Pomelit, Oroblanco, dulce Citrus, Rutaceae)
- Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
- Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citron (Citrus medica; Rutaceae)
Alte fructe subtropicale
- Avocado (Peară aligator) (Persea americana; Lauraceae)
- Paw paw (Asimina triloba; Annonaceae)
- Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Cerebră roșie (Myrica rubra; Myricaceae)
- Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Granadilla galbenă (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kiwi (Actinidia chineză) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Cocon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata, Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Passion fruit (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Ardei de copaci fructiferi (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Granadilla dulce (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (cunoscută și sub denumirea de cyphomandra sfeclă roșie, roșii și roșii, Cyphomandra betacea, Solanaceae)
- Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Rădăcină (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Fructe tropicale
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocary vulgare, Arecaceae)
- Aki (el este Bligia gustos, Blighia sapida, Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Struguri amazonieni (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Ananas real (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Gris de Antilă (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Cireș portocaliu african (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
- Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
- Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Banana (Musa spp., Musaceae)
- Cireș de Barbados (acerola cherry, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Agrișă de Barbados (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- Sapot alb (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
- Struguri birmanezi (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Prun brazilian (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunkhoziya argint (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansum; Rutaceae)
- Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
- Apă de mere (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Porumbelul prunc (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Muntele papaya (alias Mountain Carica, Carica candamarcensis, Caricaceae)
- Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Măr de lemn (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium chimini; Myrtaceae)
- Jackfruit (cunoscut și ca Nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio spp., Malvaceae)
- Mamă galbenă (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Apariția de mere (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Strawberry Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Capsuni de căpșuni (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
- Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Capulina (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
- Creion (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Pui de prăjit (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Cesus (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Nucă de cocos (Cocos spp., Arecaceae)
- Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Custard de mere (este Annona reticular, Annona reticulata, Annonaceae)
- Cremă de fasole (Inga edulis; Leguminosae)
- Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (cunoscut și sub denumirea Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
- Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Fructele magice (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Mysore zmeură (Rubus niveus; Rosaceae)
- Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (cunoscută și sub numele de Lime spaniolă și Melicoccus cu două perechi, Melicoccus bijugatus, Sapindaceae)
- Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Fructe de marmeladă (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera atractivă (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Struguri de mare (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Monkey Breadfruit (cunoscut și sub denumirea de Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (cunoscută și ca fructul pitahaya și dragonul, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Fructe de satin (este, de asemenea, Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme, Sapotaceae)
- Fructe de palmier (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Peach palmier de fructe (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
- Purpuriu (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Măr de trandafiri (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Rum Berry (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Salak (cunoscut și ca salakka fruct comestibil și sarpe, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (arbore Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Zahăr de mere (Annona squamosa; Annonaceae)
- Elefantul Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Soursop mar (este anona prickly, Annona muricata, Annonaceae)
- Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
- Suriname cherry (aka pitanga și Eugenia unică, Eugenia uniflora, Myrtaceae)
- Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
- False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Physalis peruvian (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Sapot negru (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Chilibuha prickly (cunoscut și sub numele de portocaliu de maimuță, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
- Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Emblema (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Mază Java (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Cireasa jamaicană (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Fructe australiene
Acest grup de plante fructifere a fost anterior aproape necunoscut până când un val de interes pentru antioxidanți din dieta umană a trecut peste tot în lume. Duck aici, în fructul australian este o mulțime de aceiași antioxidanți aceleași.
- Albastru Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Desert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Lemon Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
- Frunze de var (Citrus australasica; Rutaceae)
- Plum de Cockatoo (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Toate fructele enumerate pe această pagină sunt comestibile.
Fructe dulci, fructe de padure, legume
Fructele, boabele și legumele au proprietăți energetice ridicate. Ele sunt utile tuturor. Acestea conțin nu numai carbohidrați, ci și o mulțime de alte substanțe valoroase, de dragul cărora acestea sunt incluse în cele mai multe rații de îmbunătățire a sănătății și de fortificare.
Caise. Conține 20-27% din zaharuri, provitamina A, vitaminele C și B, sărurile de potasiu și fier, fosfor, magneziu, acizi organici. Caisele sunt foarte utile pentru afecțiunile renale, pentru a îmbunătăți memoria, pentru a mări nivelul hemoglobinei în sânge. Este adevărat, cu diaree, nu sunt recomandate caise în cantități mari. Dar cu constipație, mai multe caise sau puțin caise uscate, în special în combinație cu kefirul, curăță perfect stomacul.
Portocale. O sursă naturală de vitamina C. Proaspete, se dizolvă săruri, promovează longevitatea activă și vigoarea. Portocalele ar trebui să fie consumate cu avitaminoză, pentru a crește imunitatea. Este foarte bine să mănânci unul la micul dejun împreună cu o ceașcă de cafea - o taxă de vivacitate pentru ziua în care vă sunt oferite.
Pentru o mai bună absorbție a portocalelor, se recomandă să mănânci înainte de mese. În foarte puțini oameni, portocalele pot provoca alergii latente.
Pepeni. Acestea conțin vitamine C, PP, B, o mulțime de carbohidrați și oligoelemente. Ei elimină toxinele din organism, sunt un excelent diuretic, cresc motilitatea intestinală. Consumul regulat de pepeni împiedică formarea cheagurilor de sânge. Și este, de asemenea, cunoscut faptul că substanțele conținute în pepenele verzi au un efect anti-cancer.
Pepenele includ nutriție terapeutică pentru gută, diabet, scleroză, boli de rinichi și de inimă și pentru constipație. Dar, în orice caz, nu ar trebui să fie utilizate pentru ulcere, gastrită cu aciditate ridicată, colită, diaree și în boli cardiovasculare cu edem.
Banane. Sursa de fibre, potasiu, caroten, vitaminele C, P, zahăr (zaharoză și fructoză până la 16%), antidepresive. Reduce colesterolul din sânge și au proprietăți antibiotice. Acestea sunt recomandate pentru prevenirea cancerului și a bolilor de inimă, cu depresie. Cu toate acestea, oamenii care sunt înclinați spre corporulență, bananele ar trebui să fie utilizate foarte moderat - îngrășare!
Struguri. Hrănește mușchiul inimii, întărește sistemul imunitar, iar strugurii roșii, așa cum au stabilit oamenii de știință, sporesc longevitatea. Dacă vă simțiți obosiți, obosiți, diminuați performanța, mâncați mai des struguri (în cantități moderate - strugurii, cum ar fi bananele, în cantități mari pot adăuga o privare de un kilogram). Este util pentru pacienții hipertensivi, în boli ale plămânilor, ficatului, aterosclerozei.
Cherry. Conține glucoză, fructoză, vitamine C, B, PP, minerale. Cherry este foarte util în anemie, boli ale plămânilor, rinichi, constipație, ateroscleroză. Este cel mai bine consumat pentru o jumătate de oră sau o oră înainte de mese: acesta este modul în care este mai bine absorbit. Este bine să gătiți pastilă din cireșe - are proprietăți de gelifiere.
Pear. Conține tanini, lianți. Reduce tensiunea arterială și dizolvă pietrele la rinichi - prin urmare, este foarte util pentru hipertensiune arterială și pietre la rinichi. Perele, spre deosebire de cireșe și portocale, sunt cel mai bine consumate după o masă - mâncate pe stomacul gol, rupe digestia.
Pepene galben. Complet de zaharuri ușor digerabile, fibre și acid folic. Este un bun antidepresiv natural, în special în căldură, din frigider și cu o ceașcă de ceai verde fierbinte. Foarte util pentru scleroză, gută, artrită.
Consumul de pepene galben are propriile sale caracteristici: se consumă separat de alte produse și se mestece bine, altfel este digerat prost.
Căpșuni (căpșuni). Este foarte bogat în vitamina C. Elimină pietrele de biliară, se recomandă pentru boli de inimă, ulcer gastric, infecții intestinale, boli de rinichi, anemie, colecistită, boală bazală și revigorează, îmbunătățește starea de spirit și doar îți plac ochiul - nu este nimic de decorat prăjiturile! De asemenea, trebuie să mănânci căpșuni dacă aveți de gând să aveți un brainstorming - o sesiune, livrarea unui proiect important și altele asemenea. Nutriționiștii recomandă pierderea în greutate a căpșunilor - normalizează metabolismul.
Dar atenția: căpșunile pot provoca alergii!
Zmeură. "Bea un pescăruș cu zmeură - și vei fi sănătos!" - spune rimă pepinieră. Pentru răceli, gemul de zmeură, adăugat la ceaiul fierbinte, acționează mai bine decât aspirina, forțând scăderea temperaturii. Dar zmeura proaspătă este foarte bună, mai ales chiar de la tufiș, încă acoperită cu film de argint. Fructele zmeurii conțin zahăr și acizi organici și sunt recomandate pentru hipertensiune, ateroscleroză. Dar când jadul și guta la zmeură trebuie tratate cu prudență.
Tangerine. Bogat în vitamina C și caroten și foarte bun pentru cei care doresc să piardă în greutate. Ei au proprietăți anti-cancer. Dar uneori pot provoca alergii ascunse. Cel mai bine digerat cu o jumătate de oră înainte de mese.
Morcovi. Sursa naturală a beta-carotenului. Uneori, copiii primesc o morcovă rasă, ușor stropită cu zahăr - și dulceață, și se utilizează într-o singură farfurie.
Morcovii au un efect anti-cancer, blocând metastazele, prevenind scleroza vaselor de sânge. Se recomandă pentru accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, tumori de natură diferită, diabet, colită ulcerativă, hemoroizi, cataractă și unele boli oculare. Cu toate acestea, morcovii ar trebui să fie consumați cu grijă ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate ridicată.
Piersici. În plus față de zaharuri, conțin o mulțime de potasiu, acid nicotinic. Ele sporesc activitatea secretorie a glandelor digestive, îmbunătățesc funcționarea ficatului și reduc presiunea. Foarte util în boli ale tractului gastrointestinal și hipertensiune arterială. Datorită conținutului ridicat de zahăr, ele nu pot fi consumate în diabet.
Scurgeti. Conține pectine, potasiu, vitaminele C, B, PP, caroten, acizi organici. Ea are un efect diuretic, este util pentru susceptibilitatea la tumori, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, colecistita, boli ale ficatului, inimii, rinichilor, constipatie. Dar pentru bolile stomacului (ulcer), duodenului, gastritei cu aciditate ridicată, prunele trebuie utilizate cu atenție.
Dovleac. Legumele sunt dulci. Din ea, și gemul gătit și marshmallow face. Și adăugați pentru dulceață în terci. Conține săruri de calciu, potasiu, magneziu, fier, fibre, vitamine C, B, PP. Semințele au acțiune antihelmintică, iar pulpa - diuretic. Dovleacul previne dezvoltarea bolilor cardiace și contribuie la longevitatea activă. Utile pentru hipertensiune arterială, constipație, boli de rinichi, cataractă. Cu presiune redusă și o tendință de diaree, dovleacul este cel mai bine consumat cu moderatie.
Persimmon. Fructe dulci cu gust astringent. Este atât de dulce încât nu orice tort se compară cu acesta, ci este mult mai util: conține oligoelemente necesare pentru hrănirea creierului - fosfor, cobalt, cupru. Persimmonul curata vasele de sange ale creierului si este indispensabil pentru ateroscleroza. Folosiți mai bine proaspete.
Mere. Bogate în zaharuri, acizi organici, vitaminele A, B, C, P, E, săruri minerale de calciu, fier, fosfor, substanțe pectină. Cei care nu-i plac merele proaspete, vor aprecia gustul coacerii cu miere. Da, și substanțe pectice din merele coapte mai mult decât prime. Ei sunt sfătuiți să mănânce pentru ateroscleroză, constipație și cel mai bun (brut) cu o jumătate de oră înainte de mese.
Fructe uscate. După cum știți, mult mai dulce decât fructele proaspete. Uscarea este cel mai bun tip de depozitare. Când se gătește gemul, majoritatea vitaminelor și substanțelor valoroase se pierd, în timp ce în procesul de uscare sunt economisite toate cele mai necesare (calciu, fier, sodiu și magneziu, precum și fibrele și pectina) și pierderile sunt atât de nesemnificative încât nu pot fi comparate cu gătitul. Deoarece toate substanțele din fructele uscate sunt în formă concentrată, este suficient să mănâncă destul de mult pentru a satisface nevoia zilnică de un mic element de valoare.
Orice fruct uscat este un excelent laxativ natural. Fibrele de plante reglează funcția intestinală remarcabil. Și calciul conținut în ele consolidează unghiile și părul.
Datele uscate sunt foarte utile - conțin proteine, carbohidrați, fier, fosfor, cupru, mangan, magneziu, potasiu, multe vitamine și sunt foarte bogate în calciu.
Pentru cei care doresc să piardă în greutate, datele nu sunt recomandate - există prea mulți carbohidrați ușor digerabili. Dar pentru cei care vor sa se imbunatateasca (sunt cei!), Datele vor veni la indemana. Datele au un efect benefic în timpul sarcinii și alăptării - îmbogățesc foarte mult compoziția laptelui matern.
Ca și produsele concentrate, este necesar să consumăm fructe uscate în cantități moderate, nu mai mult de 7-10 boabe pe zi, mai ales date și smochine.
