Care pește are cele mai puține calorii?

Printre produsele marine și fluviale, peștele se situează mai întâi ca hrană. Este valorificată pentru echilibrul excepțional al tuturor mineralelor și vitaminelor, potrivit pentru metabolismul uman, precum și pentru o valoare nutrițională excelentă. Dacă sunteți supraponderali sau aveți probleme cu organele digestive, peștele cu conținut scăzut de grăsimi va fi un substitut excelent pentru preparatele din carne și grăsimi.

Soiuri cu calorii reduse

În funcție de conținutul de grăsime, există mai multe tipuri de pești: cu conținut scăzut de grăsimi (până la 4%), moderat de grăsimi (de la 4 până la 8%) și grăsimi (mai mult de 8%). Pestele de calorii scăzute includ cancerele și moluștele de orice fel. Soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate în mod special copiilor, persoanelor obeze și vârstnice, femeilor însărcinate și pacienților cu ulcer gastric.

Iată o listă de pești cu conținut scăzut de calorii:

• râu: gălbenuș, bușteni, bușteni, bușteni;
• mare: cod, merluciu, merlan, pollock, navaga, pollock, roach, broccoli, eglefin.

Ce pește este considerat cel mai mic caloric? Această problemă este adesea interesată de femeile care doresc să-și facă forma mai subțire. Codul conține cel puțin grăsime (aproximativ 0,3%), deci este foarte popular printre produsele dietetice și este considerat cel mai scăzut pește caloric.

În al doilea rând după cod, puteți pune în siguranță pollock și eglefin, acestea au de la 0,5 la 0,9% grăsimi.

Nutriționiștii spun că un pește cu conținut scăzut de grăsimi este foarte util ca aliment alimentar. Felul corect gătit al acestui produs nu va fi niciodată cauza completării. Soiurile cu calorii scăzute de pește alb sunt de cel puțin 15% compuse din proteine ​​proteice care saturează organismul cu toți aminoacizii necesari. Desigur, peștele gras este, de asemenea, util, dar nu toată lumea îl poate mânca în cantități mari.

Beneficiile peștelui alb pentru oameni sunt enorme. Aceste soiuri de carne conțin micro- și macronutrienți (iod, fier, fluor, magneziu, fosfor, cupru, sodiu), vitamine PP, C, A, E, D, K aminoacizi. Care dintre rasele slabe este cea mai folositoare este greu de spus, deoarece fiecare dintre ele are proprietăți unice care sunt benefice pentru sistemele corpului.

Iată câteva soiuri și proprietățile lor:

• codul - întărește sistemul musculo-scheletic și dinții, restabilește rezistența și imunitatea, hrănește
  creierul oxigenat, îmbunătățește starea părului, a pielii și a unghiilor;
• stiuca de pike - normalizeaza metabolismul, scade colesterolul, elimina toxinele, normalizeaza digestia, imbunatateste functia creierului, imbunatateste acuitatea vizuala;
• stiuca - distruge virușii și bacteriile, este bine absorbită de corpul uman;
• pollock, merluciu, salvie - normalizează colesterolul și zahărul din sânge, ameliorează umflarea, întărește sistemul nervos, ajută la combaterea bolilor tiroidiene.

Soiurile roșii

Pestele roșu are un conținut ridicat de grăsimi, spre deosebire de peștele alb, deci nu îl poți numi scăzut de calorii. De exemplu, dacă în 100 g de carne slabă există 70-100 kcal, atunci în 100 g de somon - 240 kcal, iar în păstrăv - 227 kcal. Cel mai scăzut pește roșu cu calorii poate fi numit în condiții de siguranță somon roz - în 100 de grame de pește, există aproximativ 160 kcal. În ciuda tuturor, carnea similară ar trebui să fie prezentă în dietă, deoarece există atât de multe substanțe nutritive și beneficii.

Dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de calorii, amintiți-vă 3 reguli:

• Utilizați varietăți roșii de 1-2 ori pe săptămână, nu mai mult;
• în timpul preparării produsului nu se poate adăuga ulei;
• există un vas necesar dimineața.

Pestele roșu conține cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3.

Utilizând regulat produsul, riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și boala Alzheimer se reduce de mai multe ori.

Pentru femei, soiurile roșii sunt deosebit de utile: ele ajută la întărirea unghiilor și a părului, conferă tânărului și netezimea pielii.

preparare

Conținutul de grăsime al unui vas depinde nu numai de calitățile sale naturale, ci și de modul de gătire a acestui pește cu conținut scăzut de calorii. În timpul prăjirii, produsul va fi caloric decât era brut. Este mai bine să gătiți produsul în apă sau aburit - această opțiune va fi cea mai utilă. Asigurați-vă că ați completat peștele cu alte produse. Foarte combinate cu carne de pește: cartofi, morcovi și ceapă în formă fiartă sau roșie, roșii proaspete, orez fiert, ciuperci tocate sau prăjite, prune, măsline, sorrel, spanac.

Condimentele pot fi, de asemenea, adăugate la feluri de mâncare, dar cu moderatie. Usturoi potrivit, ardei negri și fier, frunze de dafin, marar, patrunjel, busuioc, balsam de lamaie, fenicul.

O mare plus la fel de mâncare va fi sosul. Una dintre cele mai simple este lamaie. Pentru a face, blender, la viteza mare, bate 2 linguri de ulei de măsline cu marar. Apoi adăugați sucul stoarse dintr-o lămâie, amestecați.

Acest sos poate fi umplute cu pește sau salată fierte cu calorii scăzute.

Sosurile de vin-mere și iaurt-muștar sunt, de asemenea, populare.

Primul este preparat după cum urmează: 2 mere, decojite și semințe, coapte cu semințe de mărar, se răcește, se toarnă un amestec de 2 lingurițe. linguri de vin alb sec si 1 lingura. linguri de ulei de măsline, bate cu un blender. Pentru prepararea celui de-al doilea sos, vor fi necesare: 3 gălbenușuri de ou, pe un vârf mic de turmeric, chimen, ghimbir măcinat și 200 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi. Toate ingredientele trebuie combinate și amestecate bine cu un blender.

Supă de file de pește

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit. Conține doar 169 kcal, deoarece folosește numai fileuri de pește, fără oase și piei, care dau grăsimi grase. Dar amintiți-vă: peștele pentru supă de pește ar trebui să fie cel mai proaspăt, nu înghețat.

Lista ingredientelor: 3 fileuri medii (se foloseste un pește de mare cu continut redus de grasime), 2 litri de apa, 2 cepe, 15 g de marar, 40 g de radacina de patrunjel tocat, 2 frunze de dafin, piper negru, sare.

Preparare: Se spală fileurile și se taie în felii, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se aduce la fierbere. După ce apa începe să fiarbă, îndepărtați spuma, adăugați ceapă și mirodenii (cu excepția mărariei). Se fierbe o jumătate de oră, apoi se îndepărtează din căldură și se lasă 10-20 minute. Răspândiți supa pe plăci, adăugați mararul tocat.

Cod cu legume în cuptor

Acest fel de mâncare este gătit în folie, fără a adăuga ulei, deci este ideal pentru persoanele care urmăresc.
pentru greutatea ta. Peștele nu va fi uscat deoarece este înmuiat cu suc de legume.

Lista de ingrediente: file de cod 700 g, 2 roșii mici, 1 ardei gras (de preferință galben), 2 cepe de miere medie, piper negru măcinat, puțină sare.

Pregătirea. Clătiți fileurile de pește, uscați, tăiați în bucăți mari, frotiu cu piper și sare. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, îndepărtați cu grijă piperul.

Tomatele tăiate în cercuri. Pregătiți de 2 ori mai puține fragmente de folie decât aveți bucăți de pește. La mijlocul fiecărei bucăți de folie se pune o bucată de pește, deasupra unui strat de ceapă, ardei dulce, apoi roșii. Legumele pot fi sărate la alegere. Așezați oa doua bucată de pește pe perna de legume, închideți folia. Ar trebui să facă aproximativ 4 porții. Puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor timp de 30-40 minute la 180 0 C.

Hamei și chiftele de creveți

Aceasta este o mâncare completă și satisfăcătoare, pentru care nu este nevoie să gătiți nimic în plus.

Lista ingredientelor: file de 0,5 kg de merluciu, creveți, decojite - 0,25 g, 2 ardei dulci și roșii, 2 lingurițe. linguri de orez, bulion de pește - 150 ml, 1 ou, 1 ceapă, jumătate de ceapă verde, 50 ml de ulei de măsline, piper roșu și negru, o patrunjel verde puțin.

Pregătirea. Mai întâi trebuie să fierbeți jumătatea orezului, astfel încât să nu fie prea greu în chifteluțele, lăsați-l să se răcească. Grind peștele într-un măcinător de carne, amestecați-l cu creveți, adăugați ou, condimente (sare, piper), orez semi-fiert. Se amestecă bine toate componentele, pentru a forma bile din masă.

Tomatele, ceapa și piperul tăiate în jumătăți de inele, se prăjește într-o tigaie în ulei de măsline timp de 5 minute. Puneți bilele de pește deasupra, turnați în bulion, acoperiți cu un capac. Se fierbe timp de 15 minute la căldură scăzută. Gătitul de carne se răspândește pe o farfurie, apoi se presară cu ierburi tocate (ceapă și patrunjel).

Salata de reteta cu Orange Jam

Uneori doriți să vă răsfățați cu ceva delicios și neobișnuit. Acest fel de mâncare este perfect pentru un astfel de caz. Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de: 0,5 kg de somon, 1 portocală, 2 lingurițe. linguri de sos de soia, aceeași cantitate de gem de portocale, 50 g de muștar Dijon, 0,5 lingurițe. coriandru (pământ) și un vârf de semințe de susan.

Strângeți sucul din portocaliu și grătarul cu o coajă de coajă, amestecați aceste ingrediente cu mustar, gem, sos de soia și coriandru măcinat.

Tăiați somonul în felii, turnați marinada pregătită, lăsați-o timp de o jumătate de oră. Se presară cu susan și se pune în cuptor, se încălzește la 180 ° C timp de 15 minute. Serviți cu o crenguță de mărar. Aroma va fi magică.

Până în prezent, încă credeți că un pește cu conținut scăzut de calorii nu aduce aproape nimic în organism și nu este gustos? Dimpotrivă: gustul său este excelent, iar dacă adăugați condimente naturale și sosuri - nu are prețul.

Este foarte util pentru toată lumea, și pentru cei care nu pot mânca alimente grase - este doar un zeu!

Alegerea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi

Unii oameni cred în mod eronat că alimentația alimentară este strict limitată la cereale, legume și carne. Această opinie este fundamental greșită, deoarece pentru funcționarea normală a organismului este nevoie de un set complet de vitamine și minerale, pe care o persoană le primește cu alimente. O bună sursă de aminoacizi și proteine ​​este o dietă de pești slabi. Listele categoriilor admise includ peștii cu mai puțin de 4% grăsimi.

Oamenii de știință au demonstrat de mult că peștele joacă un rol-cheie în dietă. Ce fel de pește poți să mănânci cu prezența bolilor concomitente, medicul va explica gastroenterologul, dar prezența sa în dietă este necesară. Prin urmare, ar trebui să fie conținute în meniul de a pierde în greutate. Uleiul util și vitaminele oferă sănătate, iar acizii grași omega-3 dau frumusețe părului și unghiilor. În consecință, utilizarea peștelui va ajuta nu numai să scape de kilogramele în plus, ci și să mențină frumusețea exterioară.

Sânge de pește

Produsul este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, care aparține grupului de componente ușor digerabile. De exemplu: delicatesele din carne sunt digerate complet de organism în 4 ore, în timp ce peștele durează 2 ore. Când faceți meniul dvs. de dietă, puteți include în siguranță pește în masă.

Proprietăți utile ale produsului datorită compoziției sale unice, care include:

• omega-3 aminoacizi grași;
• vitamine din grupa A, D, B;
• fosfor, zinc și iod.

Vasele calorice depind direct de metoda de preparare. Nutriționiștii recomandă să mănânci pește fiert sau coapte în cuptor. Există o serie de rețete de pește dietetice, datorită cărora poți să faci cu ușurință un pranz gustos și sănătos la domiciliu. Utilizați delicatețea de 3 ori pe săptămână pentru a satisface pe deplin nevoile naturale ale organismului pentru nutrienți și pentru a vă menține în formă.

Soiuri de pește - Listă

Conținutul de calorii al unui soi depinde de nivelul de grăsime al acestuia. Rețetele populare de dietă se bazează pe pește cu conținut scăzut de grăsimi, ușor de găsit printre reprezentanții râurilor.

Conform conținutului de grăsime, produsele din pește sunt împărțite în următoarele categorii:

• Gras. Ca parte a produsului, conținutul de grăsime este de 8% sau mai mult. La 100 g reprezintă 230 kcal, ceea ce depășește în mod semnificativ conținutul caloric de carne de porc. Astfel de specii includ halibut, anghilă, macrou.
• Conținut mediu de grăsime. Cantitatea de grăsimi variază de la 4-8%, iar conținutul caloric este de 120 kcal. Reprezentanții includ somonul roz, bibanul și păstrăvul.
• Scăzut de grăsime Soiuri indispensabile de pește pentru dietă. Conținutul de grăsime nu depășește 4%, ceea ce face posibilă atribuirea produsului soiurilor așa-numite "slab". Conținutul de calorii al vasului finit este de numai 80 kcal. Acestea includ merlan, roach, crap, rudd etc.

Calorii pește și masă de grăsime

Atunci când compilați un meniu zilnic, nu uitați să includeți o friptura de pește sau o pată de aburi.

Puteți afla ce pești slați este cel mai bun în dieta din tabelul de mai jos.

Reprezentanții soiurilor de elită de pește roșu nu pot fi cu greu atribuite soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Nutriționiștii disting păstrăvul și somonul roz, cel mai dietetic de acest gen. Conținutul de grăsimi din ele variază de până la 7%, iar conținutul caloric depășește 150 kcal.

Soiurile cu conținut redus de grăsimi prezentate sunt ușor digerabile. În plus, ele conțin o cantitate mare de iod, vitamina B, fosfor. Tabelul de calorii al soiurilor dietetice a fost dezvoltat ca un ghid auxiliar pentru pregătirea corectă a meniului de dietă.

Este posibil să înlocuiți peștele

Fructe de mare este un depozit de vitamine și minerale unice, care sunt dificil de găsit o alternativă. Adesea, un pește se numește un înlocuitor de carne, mai ales cu hrană alimentară. Există cazuri când apar alergii la delicatese, atunci trebuie să te gândești la alternativă.

Cu privire la dietă, peștele poate fi înlocuit cu produse de origine vegetală. Acestea includ soia, tofu și niște leguminoase. De exemplu, conținutul de aminoacizi o porție de linte nu este inferior aceleiași cantități de delicatețe de pește. Dintre aspectele negative - aminoacizii de origine vegetală sunt absorbiți mult mai rău.

Înlocuiți peștele pe o dietă poate fi ciuperci și nuci. Dacă alegeți nuci de cajou, atunci în plus față de proteine ​​și aminoacizi, organismul va fi îmbogățit cu fosfor. Alegerea nuci sau ciuperci pentru o dieta, tineti minte ca portiunea zilnica nu trebuie sa depaseasca 50 g.

Semintele de flax sunt o mare alternativa la delicatesele de pește. În plus față de acizii grași, conțin zinc, fier și calciu. Inul de semințe poate fi zdrobit într-o stare de făină, folosindu-se cu kefir pentru micul dejun sau ca o farfurie separată în loc de cereale. Peștele poate fi înlocuit cu șuncă de mare, din care se obțin salate dietetice nutritive.

Alte surse

O alternativă la cea mai valoroasă sursă de aminoacizi este hrișca. Terciul util este baza celor mai stricte diete. Fără aceasta, dieta unui atlet și a unui pacient cu afecțiuni intestinale, hepatice și stomacale nu poate face.

O astfel de compoziție a acestui terci nu este pentru nimic considerat extrem de hrănitoare. Venind în Rusia din Grecia antică (de unde a venit numele de hrișcă), toți slavii au apreciat în mod corect beneficiul său. Hrană de hrișcă este o farfurie originară rusă care a fost alimentată pentru a umple puterea.

În general, nutriționiștii nu sunt sfătuiți să renunțe complet la fructele de mare sănătoase. Pentru a umple lipsa de acizi grași și oligoelemente în organism din cauza componentelor plantelor este destul de dificilă. Mananca delicatese de pește cel puțin de câteva ori pe săptămână pentru a vă menține sănătatea și forma corpului.

Pesti de uz medical

Terapeuții pretind beneficiile produsului pentru organism și îl prescriu ca bază pentru alimentația terapeutică. Cu o dieta de 5 mese, produsul este utilizat pentru a trata:

• ciroza hepatică;
• colecistita;
• hepatita;
• biliară biliară.

Tabelul nr. 5 are un meniu variat, dar originea sa este utilizarea obligatorie a produsului maritim. Cel mai bine este să fierbeți o bucată într-un cazan dublu sau să coaceți în cuptor, dar numai după tratamentul termic preliminar. Puteți găsi rețete pentru feluri de mâncare pește în cărți despre alimentație sănătoasă sau întrebați medicul.

În timpul perioadei de dietă, se permite prepararea peștelui gelat, a sufleților sau a bulionilor. Puteți rămâne la dieta 5 timp de 1,5-2 ani.

Peste sarat si afumat

Nu este un secret faptul că o alimentație adecvată se bazează pe utilizarea alimentelor proaspete. Nutriționiștii nu interzic adăugarea de pește sărat în dietă. O excepție în soiurile sărate nu poate fi decât heringul roach și grăsimea, preparat cu o cantitate mare de sare.

Există chiar și un sistem alimentar popular - dieta sărată. Se bazează pe utilizarea alimentelor sărate și a zilelor de repaus cu folosirea lor. Adăugarea peștelui sărat nu este interzisă, dar trebuie să respectați partea recomandată (100 g). Este permis să mănânce delicatețe numai dimineața pentru a evita umflarea feței dimineața.

Consumul de pește afumat are dezavantaje:

1. Orice carne afumată conține substanțe care cauzează cancer.
2. Datorită cantității crescute de sare, ficatul și stomacul suferă.
3. Produsele afumate cu calorii sunt mult mai mari decât cele sărate. Acest lucru se datorează tehnologiei speciale de gătit.

Iubitorii de afumat nu trebuie să fie supărați. După cum știți, produsul este fumat fierbinte sau rece. Deci, peștele afumat, care a suferit tratament termic, nu merită să cumpere și să utilizeze. Pestele afumat la rece este mai puțin caloric, deci poate apărea ocazional pe masa dumneavoastră.

Bucătărie delicatesă

Am decis deja că peștele sărac - nu singurul fel de mâncare care este potrivit pentru alimentația alimentară. Rețetele pentru prepararea peștilor sunt destul de variate, ceea ce vă oferă o selecție largă de elemente de meniu.

Unii nutriționiști spun că peștele este mai bine să gătiți într-un cazan dublu sau să coaceți în cuptor fără aditivi suplimentari. Așezați o felie de fileu preparat în apă fiartă cu sărată ușor și, când este gata, serviți la masă. Această metodă de procesare vă permite să obțineți pești dieta fără costuri suplimentare.

Există mai multe rețete delicioase care vă oferă să coaceți produsul preferat cu o umplutură sau prăjiți într-o tavă.

Pentru prăjire și prăjire, reprezentanții râurilor cu cel mai redus conținut de grăsimi sunt potriviți, printre care pollock, biban, stiuc și merluciu. Sub formă de consum fierbinte recomandat de ton și somon, care se disting prin conținut ridicat de proteine.

Pestele cu un grad de "bună" dietetică vă va satura corpul cu oligoelemente utile și va face procesul de scădere a greutății în siguranță.

Afumat, prea sărat și pește gras ar trebui eliminate din dietă pentru totdeauna.

Peștele este unul dintre alimentele benefice nutritive care vor aduce nu numai sănătatea, ci și ajuta la înfrângerea excesului de greutate. Cu ajutorul unei varietăți mari de rețete puteți să vă pregătiți un meniu potrivit pentru întreaga perioadă a dietei. Consumul de pește zilnic vă va face sănătos și frumos.

Diverse: lista

Oamenii de știință au demonstrat de mult că peștele joacă un rol-cheie în dietă. Ce fel de pește poți să mănânci cu prezența bolilor concomitente, medicul va explica gastroenterologul, dar prezența sa în dietă este necesară. Prin urmare, ar trebui să fie conținute în meniul de a pierde în greutate. Uleiul util și vitaminele oferă sănătate, iar acizii grași omega-3 dau frumusețe părului și unghiilor. În consecință, utilizarea peștelui va ajuta nu numai să scape de kilogramele în plus, ci și să mențină frumusețea exterioară.

Care este utilizarea peștilor pentru oameni

Înainte de a utiliza produsul în dieta este de a afla care este utilizarea de pește pentru pierderea în greutate. Pulpa sa este folositoare datorită conținutului de proteine ​​cu conținut scăzut de calorii, care conține 25%. Aminoacizii ușor digerabili sunt digerați în stomac în 1,5-2 ore. Este de asemenea util datorită prezenței acizilor grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6. Ele întăresc inima, împiedică atacurile de inimă, accidentele vasculare cerebrale, ateroscleroza. Acizii grași curăță vasele de sânge ale colesterolului, stimulează creierul, sistemul nervos, restaurează metabolismul. Pestele conține multe vitamine A și D, minerale - fosfor, iod, fluor, calciu. Ele ajută la întărirea oaselor și a dinților. Ideal pentru a include în meniu mâncăruri de pește proteic de trei ori sau de patru ori pe săptămână. Pentru pierderea în greutate este de a crește această cantitate la doza zilnică. În plus față de beneficii există rău:

Doriți să pierdeți în greutate? Apoi, aceste articole sunt pentru tine.

• helminții și paraziți pot fi prezenți într-o carcasă proaspătă;
• carcasa mare conține o mulțime de mercur și metale dăunătoare;
• soiurile grase sunt foarte bogate în calorii, nu vor ajuta la slăbire, precum și alimentele sărate și prăjite;
• produsul afumat conține substanțe cancerigene, provocând tumori;
• consumul constant de pește fără includerea cărnii în alimentație amenință cu deficit de fier.

Conținutul de grăsimi în 100 de grame de pește și fructe de mare

Conținut ridicat de grăsimi (10 g sau mai mult) hering Atlantic, anghilă, sturion, sturion, macrou, sardine.

Conținut mediu de grăsime (de la 5 la 10 grame) Somon (somon de somon, coho somon, somon Chinook, somon Chinook, somn, păstrăv curcubeu, pește spadă, somn, capelin, crap, somon,

Tilapia cu minimum de grăsimi (2 până la 5 grame), halibut, midii, bas de mare, stridii, bas de mare Pacific, somon chum, ton, merluciu.

Conținut foarte scăzut de grăsimi (mai puțin de 2 grame) pollack, stiuca, bibanul, crapul crucian, codul, cambulul, eglefinul, homar, scoici, creveți.

Lista de pește dietetică și non-dietetică

În ciuda faptului că peștele este foarte util, nu toate soiurile sale se vor potrivi pentru a reduce greutatea. Pentru a determina ce pește are cel mai mic conținut de calorii, trebuie să știți despre conținutul său de grăsimi. La unele soiuri de pește gras, conținutul caloric poate ajunge la 300 kcal la 100 g, ceea ce este mult mai mare decât conținutul caloric al cărnii slabe. Prin urmare, mergând la magazin alimentar, este mai bine să apucați o listă de pești potriviți pentru dietă.

Din această listă trebuie să eliminați toți peștii grași. Acestea includ:

Conținutul de grăsimi din peștele gras este de peste 8%.

Există, de asemenea, reprezentanți moderni grași ai lumii apei. Procentul de grăsimi din ele variază de la 4 la 8. Un astfel de produs este mai plăcut și delicat în gust decât peștele cu conținut scăzut de grăsimi. Animalele marine mediate de grăsimi includ:

• sazanketa;
• crap comun;
• Heringul baltic;
• silverfish;
• anșoa;
• roz somon;
• hrănire cu conținut scăzut de grăsimi;
• somn;
• pescărușul de pește;
• păstrăv;
• crap;
• stavridul negru;
• ton;
• mare bas;
• brânză;
• limba marină;
• râu fluviu;
• mare;
• ide;
• mirosit;
• ochii roșii;
• pește uleios;
• capelin (primăvară).

Calorii variate moderate de grăsime - 100-140 kcal, astfel încât aceștia pot consuma ocazional pe o dietă de pește pentru o schimbare.

Dar încă pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru dietă - aceasta este cea mai bună opțiune.

Conținutul caloric al acestui produs variază de la 70 la 100 kcal la 100 g. Cele mai dietetice, cu un conținut de grăsime de până la 1%, sunt:

Doriți să pierdeți în greutate? Apoi, aceste articole sunt pentru tine.

Animalele cu un conținut redus de grăsimi (de la 1 la 2% grăsimi) sunt:

Soiurile dietetice ale reprezentanților acvatici, cu un conținut de grăsime cuprins între 2 și 4%, includ:

• hekzhereh;
• lin;
• Rudd;
• macrou;
• halibutul;
• merluciu;
• pește de gheață;
• saber pește.

Consumul regulat de pește cu conținut de grăsimi de până la 4% va ajuta nu numai să scadă rapid excesul de greutate, ci și să îmbunătățească organismul.

Fripturi de cod cu cartofi

4 porții, 234 kcal, timp de gătire 45 min.

• 600 g fileuri de cod,
• 8 tuberculi de cartof,
• 1 ceapă,
• 1 lămâie,
• 2 linguri de ulei de măsline,
• 2 linguri de suc de lamaie,
• 2 linguri de iaurt,
• 2 linguri de făină de secară,
• 1 lingura de hrean ras
• 1 ciorbă de patrunjel, piper, sare,

1. Curățați cartofii, spălați, tăiați grosolan și fierbeți în apă sărată.
2. Ceapa curata, se spala, se taie in inele.
3. Spălați lamaie, tăiați în cercuri.
4. Spălați patrunjelul, tăiați bine.
5. Clătiți fileurile de cod, tăiați în porții, sare, piper, rulați în făină și prăjiți în ulei de măsline.
6. Pentru a face sosul, amestecați iaurtul cu suc de lamaie, hrean și o bucată de pătrunjel.
7. Aranjați fripturile și cartofii în sos, se presară cu patrunjelul rămas și se încleiază cu felii de lămâie și inele de ceapă.

Pollata cu lămâie

3 porții, timp de gătire 40 min, 176 kcal.

• 600 g polac,
• 200 ml de bulion de legume,
• 2 morcovi,
• 2 roșii,
• 1 ceapă,
• 1 rădăcină de țelină,
• 1 lămâie,
• 2 linguri de ulei de măsline,
• 2 frunze de dafin
• 0,5 buchete de mărar, piper, sare.

Pește curat, intestin, clătiți, tăiați în porții, frecați cu sare și piper.

Se răsucește morcovii și rădăcina de țelină, se spală, se taie în felii.

Ceapa curata, se spala, se taie in inele.

Spălați lamaie, tăiați în cercuri.

Spălați roșiile, tăiate în cercuri.

Picăturile de copac s-au spălat.

Răspândiți morcovul, țelina și ceapa în uleiul de măsline.

Într-o oală cu fundul gros, puneți pollock-ul.

Puneți legumele rumenite și felii de lămâie deasupra.

Se toarnă bulionul, se adaugă frunza de dafin, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Pește terminat întins în plăci, decorat cu felii de roșii și mărar de mărar.

Delicate sufletul papillon

Un suflet de pește este o opțiune excelentă pentru cei care, în timpul unei diete, doresc să diversifice meniul cu un fel de mâncare delicată și delicată. Pentru această rețetă veți avea nevoie de o pereche de căței de usturoi copt, este mai bine să o pregătiți în avans.

• Făină proaspătă proaspătă - 350 gr.
• Proteine ​​două ouă.
• Crema cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml.
• Usturoi fiert.
• Piper pe pământ.
• Sare.

Pentru a tăia și clăti peștele de carcasă, separați oasele și pielea. Fileul rezultat se taie în bucăți mici, se pune într-un blender.

Doriți să pierdeți în greutate? Apoi, aceste articole sunt pentru tine.

Dieta pe bază de pește

Acolo, în vasul blenderului, turnați smântână, puneți usturoiul și condimentele, tăiați totul bine. Separat, bătăi albe cu un vârf de sare.

Combinați peștii și proteinele biciate în părți pentru a obține o masă omogenă. Consistența de masă ar trebui să semene cu o cremă.

În timp ce cuptorul se încălzește până la 150 0C, formați o sufla. Pentru a face acest lucru, transferați masa spre filmul alimentar, răsuciți-o pentru a face un fel de cârnați și legați filmul de capete. Împachetați sufla cu folie și puneți-o în cuptor timp de 20-30 de minute.

În același timp, puteți coace legumele pentru garnitură. Luând o rolă din cuptor, lăsați-o să se răcească, tăiați în porții, serviți cu legume. Acest suflet este neobișnuit de aerisit, gustos și fierbinte și răcit.

Este posibil să înlocuiți peștele

Fructe de mare este un depozit de vitamine și minerale unice, care sunt dificil de găsit o alternativă. Adesea, un pește se numește un înlocuitor de carne, mai ales cu hrană alimentară. Există cazuri când apar alergii la delicatese, atunci trebuie să te gândești la alternativă.

Cu privire la dietă, peștele poate fi înlocuit cu produse de origine vegetală. Acestea includ soia, tofu și niște leguminoase. De exemplu, conținutul de aminoacizi o porție de linte nu este inferior aceleiași cantități de delicatețe de pește. Dintre aspectele negative - aminoacizii de origine vegetală sunt absorbiți mult mai rău.

Înlocuiți peștele pe o dietă poate fi ciuperci și nuci. Dacă alegeți nuci de cajou, atunci în plus față de proteine ​​și aminoacizi, organismul va fi îmbogățit cu fosfor. Alegerea nuci sau ciuperci pentru o dieta, tineti minte ca portiunea zilnica nu trebuie sa depaseasca 50 g.

Semintele de flax sunt o mare alternativa la delicatesele de pește. În plus față de acizii grași, conțin zinc, fier și calciu. Inul de semințe poate fi zdrobit într-o stare de făină, folosindu-se cu kefir pentru micul dejun sau ca o farfurie separată în loc de cereale. Peștele poate fi înlocuit cu șuncă de mare, din care se obțin salate dietetice nutritive.

Pește cu conținut scăzut de grăsimi - o listă cu toate soiurile pentru alimentația alimentară

Foarte des suntem înconjurați de produse de pește, atât marine, cât și fluviale sau lacuri. Toți au dieta și structura lor.

Dar nu întotdeauna pește este util. Ea este influențată de cine este, de vânător sau de măturător, de ceea ce mănâncă și de apele în care trăiește, de apa râu pură sau de râu, deoarece apa joacă un rol important, deoarece toate elementele sunt absorbite în carne.

Se joacă, de asemenea, pe factorul de conținut de grăsime din pește, există o mulțime de grăsimi, și, dimpotrivă, există multe soiuri de pește macră care nu mănâncă nimic dăunător.

Utilizarea peștelui

Fileul de pește este proteină pură, masa de macro și micronutrienți. Principalul produs pește este uleiul de pește. Acesta conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6.

Utilitatea peștelui în sine depinde de habitat: mare / ocean sau râu / lac. În râu, cantitatea de grăsimi și proteine ​​este mai mică, în compoziție nu există nici iod și brom, care se găsesc în ocean și ocean. Prin urmare, peștele de mare este mult mai util decât râul.

În plus față de saturația ridicată cu iod și brom, împreună cu ele puteți ajunge în cantitățile necesare:

În plus față de microelemente, organismul primește o serie de vitamine:

Peste pentru dietă

Din moment ce multe lucruri nu au voie să mănânce pe o dietă, peștele nu este doar o mântuire, ci și un ajutor pentru organism.

Permise să mănânce:

Aceste soiuri nu sunt calorii, ci în același timp gustoase și hrănitoare. Acestea vor ajuta la diversificarea unei diete destul de înguste. Peștele poate fi combinat cu multe feluri de mâncare care nu pot dilua bunele de hrișcă nesălată sau orez.

Pesti neditici

Uleiul de pește se găsește cel mai adesea în apele reci și grăsimea îi ajută să supraviețuiască.

Există multe astfel de pește în lume, dar nu toate sunt utile și potrivite pentru alimente, din soiurile "utile" se pot distinge următoarele tipuri:

Acestea conțin un număr mare de EPA și DHA. Multe tipuri de pești necesită un proces tehnologic special de pregătire, deci înainte de gătire este necesar să reîmprospătați memoria cu caracteristicile soiului.

Peste moderat de grăsime

Această categorie include peștii al căror conținut de grăsimi este de 4-8%.

Dintr-un număr de pești marini până la conținut moderat de grăsimi includ:

Locuitorii râurilor au făcut următoarea listă:

Un astfel de pește conferă corpului uman proteine ​​de înaltă calitate. Acest produs este util pentru toți, fără excepție, și este pur și simplu necesar pentru sportivi. Unele soiuri sunt incluse în meniul de dietă, deoarece oferă organismului multe substanțe nutritive importante. Acest pește nu este contraindicat la copii, ele pot fi crap, somon, biban, păstrăv.

Ce pește poate să mănânci în timp ce pierzi în greutate?

Când pierdeți în greutate, se recomandă adesea înlocuirea cărnii grase cu produse din pește. Dar cu alegerea ei este împărțită în grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.

În non-grăsime, nu există nici o parte carbohidrați. Aceste soiuri sunt foarte populare în dietele fără carbohidrați. Utilizarea peștilor slabi în dieta ta nu va reduce consumul de carbohidrați.

Tipuri de pești slabi pentru alimente pentru copii

Aceste soiuri de pește nu sunt mai puțin folositoare, dar este important să rețineți că este foarte osoasă și înainte de servire trebuie să vă asigurați că există minimum oase în ea.

Familia de cod are multe avantaje:

Carnea albă a acestor pești conține cel puțin 25% proteine ​​și un minim de grăsimi.

Râul de crap include:

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi

Pește de mare

Pollock, merluciu, cod sunt cei mai buni reprezentanți ai familiei marine. Codul este bogat în proteine ​​benefice, iar conținutul de grăsime este mai mic de un procent. Poate fi consumat zilnic. La un moment dat este permis să mănânce nu mai mult de 200 de grame.

Pește alb

Acestea sunt împărțite în două categorii:

1. rotund (halibut, paltin);
2. plat (pollock, pollock, merluciu, eglefin, cod, biban, monkfish).

Și cu conținut maxim de grăsime minim:

Râul de pește

Ele sunt mai puțin utile datorită faptului că le lipsește unele elemente găsite în marin.

Aceste soiuri includ:

Pesti rosii

Din păcate, peștele roșu este aproape toată grasimea. În segmentul principal, toate tipurile de pește cu carne roșie au un conținut ridicat de grăsimi, deci merită evidențiate varietățile de grăsimi medii care pot fi utilizate pentru pierderea în greutate și nutriție specială. Carnea unui astfel de pește este foarte benefică pentru organism.

Cele mai puține specii grase includ:

Restul peștilor cu ochi roșii au o cantitate mare de grăsimi în sine, astfel încât nu pot fi recomandați pentru alimente sănătoase.

fără semințe

Nu atât de mult pentru a mânca pește cu un număr mic de oase, baza acestei liste este pește de mare, rareori există reprezentanți ai habitatului râului. Peștele de mare are doar o creastă, nu există oase de coaste în el.

Pentru peștii slabi cu un minim de oase includ:

rețete

Friptura de cod cu cartofi

ingrediente:

• file de cod;
• cartofi;
• ceapă;
• o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline;
• făină de secară;
• patrunjel, sare, piper.

Rețetă de gătit:

• Pregătiți cartofii, tăiați și aruncați.
• Ceapa decojită tăiată în inele și jumătate de inele de lamaie.
• Tăiați patrunjelul.
• Pregătiți fileul, tăiați în porții, adăugați condimente și făină, prăjiți în ulei.
• Peste finit și cartofi umplut cu verdețuri și ceapă cu lămâie.

Pollata cu lămâie

ingrediente:

Progresul de gătit:

• Pregătiți peștele, clătiți-l.
• Tăiați în porții.
• Se condimentează cu sare, piper.
• Taiati morcovul, ceapa si telina in cercuri.
• Lămâia și roșiile sunt necesare sub formă de cercuri.
• Legumele se toarna in ulei.
• Gătitul polonez în bulion timp de 20 de minute.
• Mâncarea dietetică este gata.

Păstrăvul regal pe frigarui

ingrediente:

Progresul de gătit:

• Tăiați fileurile în benzi.
• Lăsați în condimente timp de cincisprezece minute.
• În varză se toarnă ulei de susan și oțet.
• Portocaliu tăiat în jumătate.
• Pe frigaruie se adaugă fileul și portocala înmuiată în mirodenii.
• Coaceți timp de 20-25 de minute.
• Varza este servită separat.

Doriți să pierdeți în greutate?

Figura subțire - visul multor femei și bărbați. Vreau să fiu la o greutate confortabilă, să nu mă epuizăm cu diete grele și exerciții grele.

În plus, din cauza excesului de greutate probleme de sănătate poate începe! Boli cardiace, dificultăți de respirație, diabet, artrită și speranță de viață considerabil redusă!

În astfel de cazuri, cititorii noștri recomandă utilizarea celor mai noi mijloace - tabletele Talia instant efervescentă.

Are următoarele proprietăți:

• Accelerează metabolismul
• Arde grăsime
• Reduce greutatea
• Slabire chiar si cu activitate fizica minima
• Ajută la reducerea greutății în bolile cardiovasculare

Este posibil să mănânci pe o dietă?

Pește prăjit

Dacă există probleme cu tractul gastrointestinal, atunci în nici un caz nu poate fi sub nici o formă, indiferent dacă este gătită în aluat sau pâine.

Excepția este peștele făcut pe o tigaie de grătar cu un conținut minim de ulei de măsline. Dar, imediat după gătire, bucățile de pește trebuie umezite cu un șervețel uscat pentru a elimina excesul de grăsimi.

Peste sarat

Nu există o interdicție specifică privind utilizarea peștilor sărate. Nu este recomandat să mănânci berbec sau hering. Puteți face pește sărat acasă.

Dar să mănânci un astfel de pește este posibil numai în prima jumătate a zilei, în caz contrar puteți vedea câteva kilograme în plus pe cântare. De asemenea, merită mai multă apă.

Pește afumat

Aici răspunsul este simplu - nu, și nu! O mulțime de discuții și raționamente se refereau la dăunătorile cărnii afumate, încât această întrebare ar putea să nu apară nici măcar.

Cancerogenii utilizați în fumat pot provoca cancer.

Astfel de produse sunt dăunătoare stomacului și ficatului. Toate din cauza conținutului crescut de sare, conținut ridicat de calorii din cauza conținutului minim de apă în procesul de gătire.

În plus, pot fi utilizate produse de calitate scăzută, deoarece în procesul de fumat toate defectele sunt mascate și va fi posibil să se înțeleagă că produsul este deteriorat după apariția primelor semne de otrăvire cu toxine.

Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi

pancreatită

Dacă aveți o boală, cum ar fi pancreatita, atunci trebuie să alegeți cu atenție peștele pentru alimente. Trebuie să se acorde atenție conținutului de grăsime. Un astfel de pește, deși beneficiază de organism, dar încarcă puternic pancreasul, ceea ce va duce la dezvoltarea bolii și a senzațiilor neplăcute. Atunci când trebuie să uitați exacerbările.

Lista de pești care pot fi utilizați pentru pancreatită:

Cu diabetul zaharat

În diabet, peștele este utilizat ca agent profilactic pentru bolile cardiovasculare. Utilitatea peștilor în diabetul zaharat constă în conținutul ridicat de proteine ​​și oligoelemente.

Pentru a îmbunătăți starea generală și pentru a menține organismul, următoarele tipuri de pești ar trebui să fie incluse în dieta ta:

Când gastrită

Peștele conține proteine ​​ușor digerabile, motiv pentru care persoanele care suferă de gastrită sunt puternic recomandate să consume pește în dieta lor. Componența componentelor produsului declanșează procesele de regenerare, activează funcțiile protectoare ale mucusului gastric, declanșează digestia.

Merită să spunem că în timpul gastritei afumate, peștii grași și prajiti sunt interzise să mănânce.

Cea mai bună opțiune pentru o dietă pentru gastrită va fi un pește util, cum ar fi:

Peste cu calorii scăzute, potrivit pentru dietă

Nutriționiștii se referă la peștii slabi la alimente sănătoase, care nu vor fi niciodată cauza grasimii. Acest produs este inclus în diverse opțiuni pentru dietele cu conținut scăzut de calorii. Compoziția peștelui este o proteină de înaltă calitate, care conține aminoacizi necesari organismului uman. Pestele conține în compoziția sa aproximativ 15% proteine, vitamine din grupa B, iod, fosfor, seleniu, calciu.

Atunci când o dietă cu conținut scăzut de calorii pe zi, puteți mânca 150-200 g de pește de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte din vas fiert sau copt. Nu puteți mânca pește gras, pește afumat și sărat, caviar, conserve. Grăsimea pește este un indicator important care caracterizează produsul. Pentru a nu fi confundat cu alegerea, trebuie să știți ce fel de ei este cu conținut scăzut de grăsime.

În funcție de conținutul de grăsime, peștele este împărțit în trei categorii: - soiuri grase (conținând mai mult de 8% grăsimi); - soiuri moderat grase (între 4 și 8% grăsimi); - soiuri slabe (conținut de grăsimi de până la 4%).

Soiurile de grăsimi includ: - anghilă, - stellate sturion, - somn, - hering, - macrou, - șprot caspian, - saury. Conținutul lor caloric este de 180-250 kilocalorii pe 100 de grame.

Soiuri moderat grase de pește cu un conținut mediu de calorii cuprins între 120-140 kilocalorii pe 100 de grame: - somon de chum, - trestie de mare, - somon roz, - șprot, - mare de mare, - păstrăv, - crap crucian.

- soiuri de pește: - cod, - eglefin, - navaga, - polac, - merluciu polar, - pollock, - vulpe polar, - putasu albastru, - gălbenuș de râu, - șobolan, - rame, - fluturaș, - mullet, - raci de familie; crustacee.

Conținutul de calorii al acestor soiuri de pește este de numai 70-90 kilocalorii la 100 de grame. Acestea pot fi consumate zilnic, în timp ce pe o dietă.

Ce fel de pește sunt cele mai utile

Codul este considerat cel mai dietetic produs pescăresc. Conține 18-19% proteine, 0,3-0,4% grăsimi, aproape că nu are colesterol. În nici un caz inferior valorii nutritive a pollock. În gust, este chiar mai moale decât codul. În ceea ce privește valoarea nutrițională și gustul, pollock și merlan sunt aproape de cod.

Carnea mai groasă și mai puțin gustoasă este navaga, compoziția acesteia conține până la 1,4% grăsime. Foarte gustos carne de carne, nu există oase mici în ea, proteine ​​în flounder este de aproximativ 14% -18%. În carne de halibut de la 5 la 22% grăsimi, 15-20% proteine, este utilizat pentru a prepara produse ușor sărate și balsam.

Pestele de pește conține mult mai mult iod decât peștele râu. Este potrivit pentru o dietă, este un produs excelent, care este o sursă bogată nu numai de iod, ci și de brom, de fluor. Acestea sunt conținute de zece ori mai mult decât în ​​carne. Cu toate acestea, în comparație cu carnea, în pește există mai puțin fier.

Apă dulce, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi din familia crapului este foarte utilă pentru organism: - crap, - tench, - cimbru, - crap crucian, - asp, - crap, - ide, - crap de argint.

De asemenea, nu uitați că peștii cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi sunt potriviți pentru cei care au un ulcer gastric, dar doresc să piardă în greutate atât de mult.

Diverse soiuri de pește (cu conținut scăzut de grăsimi)

8 minute Adăugată de: Aksinya Andreeva 160

Medicii nutriționiști includ pești cu conținut scăzut de grăsimi în alimentația sănătoasă. Dacă gătiți-o corect, atunci persoana nu va câștiga excesul de greutate. Aproximativ 17% din filele de pește constau din proteine ​​și aminoacizi, care sunt benefice pentru sănătatea umană. De asemenea, în carnea de pește macră conține vitamine și minerale utile.

Categorii de grăsimi

Speciile de pește sunt împărțite în 3 categorii:

• soiurile cu conținut scăzut de grăsimi conțin până la 4% grăsimi;
• Soiurile de grăsimi medii conțin între 4 și 8,5% grăsimi;
• soiurile grase conțin peste 8,5% grăsimi.

Toate soiurile de carne conțin proteine ​​(de la 14 la 27%) și grăsimi (de la 0,3 la 36%). Pentru o diferențiere convenabilă a varietăților de pești, este mai bine să folosiți o listă sau un tabel care vă permite să distingeți cu precizie conținutul lor de grăsimi sau conținutul caloric.

Substanțe cu conținut ridicat de grăsimi

Pentru varietățile grase includ:

• macrou, somn;
• șprot, sturion;
• hering gras, anghilă;
• sturion, halibut;
• saury.

Aceste pești nu sunt adecvați pentru alimentația dietetică datorită faptului că grăsimea din ele este mai mare de 8,5%, iar conținutul caloric variază de la 270 la 348 kcal la 100 g.

Cu toate acestea, ele sunt considerate cele mai utile. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin mai mulți iod și acizi grași. Aceste componente sunt capabile să protejeze sistemul vascular, glanda tiroidă și, de asemenea, reduc colesterolul și îmbunătățesc procesele metabolice din organism.

O astfel de listă va ajuta la eliminarea soiurilor grase din dietă.

Soiuri de grăsime medie

La speciile de grăsime medie includ:

• somn, scad;
• crap, argint;
• Crap cu ochi roșii;
• șprot, anșoa;
• hering redus de grăsime, somon roz;
• pescăruia de pește, miroase;
• ide, bream (râu, mare);
• somon, bas de mare;
• ton pește

Valoarea lor calorică la 100 g este de aproximativ 126 - 145 kcal.

Un astfel de pește poate fi consumat pe o dietă, dar numai cu permisiunea unui nutriționist. În aceste soiuri există o mulțime de proteine, prin urmare, este mai bine să o consumați oamenilor care joacă sport. Cel mai bun dintre ei este să gătești feluri de mâncare prin coacere, sărare, fumat, dar totuși va fi mai benefic să gătești felul de mâncare pentru un cuplu.

Soiuri de grăsimi reduse

Pentru soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt incluse:

• navaga, cod;
• lamaie, eglefin;
• pollock, pollock;
• râu verde, vobla;
• Pangasius, stiuca;
• crap, zander;
• tilapia, omul;
• burbot, kefal;
• fluturaș, cu ochii albi;
• grayling, lamprey;
• roach, macrou;
• albă, sorog.

De asemenea, în această listă sunt incluse crustaceele și molustele.

În feluri de mâncare obținute din cele mai scăzute tipuri de pește, 100 g conțin numai până la 100 kcal.

Atunci când mănânci pește cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, nu poți să pierzi doar kilogramele în plus, dar și să îți îmbunătățești sănătatea. De asemenea, medicii recomandă introducerea de feluri de pește copiilor din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Ce este mai greu: păstrăv sau somon?

Mulți oameni uneori atribuie greșit păstrăvul și somonul unor soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, nu este cazul. Pentru a înțelege mai bine ce pești (păstrăv sau somon) au cea mai mică cantitate de grăsime, ar trebui să le comparați.

Grasimile de trout au doar 7% si 147 kcal, iar somonul are 15% grasime si 219 kcal. Astfel, ambele nu aparțin soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi.

Pregătirea corectă a peștilor pentru dietă

O persoană care decide pentru prima dată o dietă trebuie să mănânce în mod regulat pește. Acestea vor facilita transferul acestei perioade. Ei, datorită conținutului lor scăzut de calorii, stimulează scăderea în greutate, dar, în același timp, ele își satisfac bine apetitul.

Pentru a păstra cât mai mult posibil minerale utile, vitamine și aminoacizi atunci când gătesc, nutriționiștii și bucătarii recomandă gătitul, coacerea sau coacerea acestora.

În timpul dietei nu trebuie să mănânci pește prăjit, afumat, sărat și uscat. De asemenea, este necesar să se abțină de la utilizarea conservelor.

Pentru o varietate de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, puteți găti supe, chifteluțe și chifteluțe cu aburi, caserole și sufle.

Mâncărurile regulate cu mâncăruri de pește nu numai că reduc greutatea, ci și întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc activitatea creierului, precum și îmbunătățesc pielea, părul, unghiile și chiar și dinții.

Rețete simple de pește cu conținut scăzut de grăsimi

Astfel de rețete vă vor ajuta să preparați mâncăruri de pește rapid și gustoase. Aceasta va diversifica dieta și va ajuta la mutarea perioadei de tratament sau scădere în greutate.

File de friptura de cod cu cartofi

Pentru a pregăti 3-4 porții, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 700 g carne de cod;
• 10 cartofi medii;
• 1 bec mediu;
• 1 lămâie mică;
• 3 linguri de desert de iaurt simplu;
• 50 g făină de secară;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 rădăcină mică de hrean.

Aveți nevoie de încă o grămadă de verdeață de mărar, patrunjel și salată, precum și condimente în cantitatea necesară pentru a obține gustul obișnuit.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți folosi orice pește de mare din familia codului (navaga sau pollock).

1. Coaceți cartofii și coaja. Spălați-l în apă rece. Tăiați în felii de aproximativ 1 cm și fierbeți.
2. Coaceți ceapa, clătiți cu apă rece (acest lucru nu va prinde ochii) și tăiați-l în inele sau jumătăți de inele.
3. Clatiti bine lamaia si taiati-o la jumatate.
4. Controlați fileul pentru prezența oaselor (îndepărtați găsite) și tăiați în porții. După ce le zgâriți cu mirodenii și se rostogolește pe toate părțile în făină. Se prăjește în ulei de măsline până când se crăpa ușor.
5. Clătiți hreanul, răzuiți-l cu un cuțit dacă este necesar și tăiați-l cu o răzătoare.
6. Pentru a pregăti sosul, amestecați iaurtul cu suc de lămâie din a doua jumătate a fructului, hreanul ras și ierburile (mararul, patrunjelul). Se amestecă totul bine.

Înainte de a servi, puneți toate ingredientele pe plăci și decorați cu ceapă verde tăiată, salată verde și felii de lămâie.

Un astfel de pește cu conținut scăzut de grăsimi pentru dietă, cum ar fi codul, se potrivește perfect, deoarece conținutul caloric al acestui vas este de numai 235 kcal.

Tilepia fițete

Pentru a face 5 porții, veți avea nevoie de:

• 700 g fileuri de tilapie;
• 1 ceapă (bulb);
• 1 ou de pui;
• 80 - 90 g orez rotund fiert;
• 3 linguri uleiuri vegetale;
• 1 buchet de mărar.

Pentru a obține gustul obișnuit, utilizați condimente și condimente pentru pești.

1. Îndepărtați toate oasele din file și măturați-le într-un blender sau într-un măcinător de carne până la consistența cărnii tocate.
2. Coaceți ceapa și clătiți-o în apă rece, apoi mănânci până la netezime.
3. Combinați oul cu carne tocată, ceapă și orez fiert.
4. Clătiți și tăiați ierburile. După aceasta, adăugați-l la umplutura cu mirodenii și amestecați totul bine.
5. Formați patatele.

După aceea, pot fi puse pe o foaie de copt, puțin uleioase, și o trimit la cuptor, preîncălzită la 150 de grade. După aproximativ 15-20 de minute, vasul se va înroși, ceea ce înseamnă că îl puteți obține și îl puteți servi la masă. Adăugați fel de mâncare pot fi cartofi fierte sau legume proaspete.

Viermă de vietnameză cu legume

Pentru a pregăti 3-4 porții, veți avea nevoie de:

• 500 - 600 g file de halibut;
• 2 roșii;
• 2 Percini (bulgară);
• 2 cuișoare usturoi de dimensiuni medii;
• 1 var sau lămâie;
• 40 ml de sos de pește;
• 40 ml ulei de susan;
• 15 g de ghimbir zdrobit;
• 10 g zahăr alb (nisip);
• 3 fanii de menta.

De asemenea, este necesar să folosiți condimente și condimente picante pentru pești.

1. Clătiți fileul și tăiați în bucăți.
2. Se amestecă suc de lămâie cu ulei de susan, sos de pește și mirodenii. Apoi se toarnă bucățele de fier în marinadă și se lasă să stea timp de aproximativ 10 până la 13 minute.
3. Desfaceți roșiile (se toarnă înaintea acestei ape fierte) și tăiați în cuburi.
4. Coaceți usturoiul și piperul și apoi tăiați în bucăți mici. Apoi amestecați-le cu roșii și ghimbir.
5. Clătiți menta și sfărâmați bine.
6. Clătiți și lămâie în felii.
7. Puneți amestecul de legume pe bucățile de file de marinat și vărsați marinada.
8. Înfășurați fiecare bucată separat în folia de alimentare și împrăștiați-o pe o foaie de copt.
9. Așezați-l în cuptor (preîncălzit la 150 de grade) și lăsați timp de 25 de minute.

După gătire, puneți peștele finit din folie în plăci și garnisiți cu felii de menta și de lime (lămâie).

Sfaturi utile

Peștele de apă dulce are un râu neexprimat sau un miros de alge marine. Prin urmare, după măcelărire este mai bine să-l ud în apă cu suc de lamaie.

Carcasele proaspete trebuie să aibă cântare strălucitoare, branhii roșii și ochi ușor bombate fără film. Dacă lipsește cel puțin un semn, înseamnă că peștele nu este prea proaspăt sau a fost re-înghețat.

Dacă felul de mâncare este preparat din fileuri, atunci este mai bine să nu fie leneși și să îndepărtați toate oasele, în special cele mici.

Pentru a afla, pește gras sau nu, doar uita-te la listele și face o alegere. Și puteți afla care pești este cel mai potrivit pentru o nutriție adecvată de la un nutriționist. El nu numai că vă va spune ce fel de pește sunt cele mai potrivite, dar și cum să le gătiți cel mai bine.