728 x 90

Tabele medicale (diete) conform lui Pevzner

Acest sistem de diete a fost creat de profesorul M.I. Pevzner, unul dintre fondatorii dieteticienilor și gastroenterologiei din URSS. În ciuda faptului că mesele de dietă au fost făcute în anii 30 ai secolului trecut, ei nu și-au pierdut relevanța până acum.

Sistemul de dietă Pevzner include 15 tabele de tratament care corespund grupurilor specifice de boli. Unele dintre tabele sunt împărțite în categorii cu litere. Categoriile de diete terapeutice se corelează cu stadiul sau perioada procesului patologic: exacerbarea (înălțimea) bolii → exacerbarea excesivă → recuperarea.

Tabelele dietetice conform lui Pevzner sunt cele mai solicitate în tratamentul complex al bolilor pacienților din spitale, sanatorii. Aceștia sunt, de asemenea, consultați în natură pentru pacienți atunci când se află în afara instituțiilor medicale.

Atunci când se prescrie o masă terapeutică adecvată dietei, trebuie să știți:

  • Dieta calorică conform lui Pevzner este destinată în special spitalelor, unde activitatea fizică a pacientului este mai mică. În consecință, în afara spitalului, intensitatea energetică a alimentelor trebuie crescută.

    Fluidul care intră în corp poate fi "legat" - acesta este conținutul conținut în alimente solide (legume, fructe, pâine etc.). Și "gratuit" - sub formă de sucuri, apă potabilă, ceai, băuturi din fructe etc.

    Temperatura de confort a alimentelor consumate este de aproximativ 25-35 ° C, vasele calde - nu mai mari de 57-62 ° C, vasele reci - nu mai mici de 15 ° C.

    Alcoolul sub orice formă este interzis!

    Deficitul de dietă al vitaminelor și mineralelor este completat prin numirea formelor lor de dozare, precum și prin consumul de suplimente alimentare permise.

    Valoarea totală a dietei depinde în mare măsură de diversitatea produselor incluse în compoziția sa.

    Masa tratamentului numărul 0 de către Pevzner

    Indicații: Dieta după operație pe organele tractului gastro-intestinal.

    Ingrediente tabel numărul 0: supe mucoase, piure, supă slabă (din pui sau iepure), apă de orez, jeleu, kissels, ceai cu zahăr, supă de papagal, sucuri de fructe și fructe proaspete, diluat cu apă dulce, iaurt fără grăsimi fără umplutură.

    Masă de tratament numărul 1 de către Pevzner

    Indicații: timp de 6-12 luni. după ulcer gastric acut sau ulcer duodenal, precum și cu exacerbarea ușoară a gastritei cronice cu aciditate crescută sau normală.

    Masa de tratament numărul 2 de către Pevzner

    Indicatii: dieta in gastrita cronica cu aciditate scazuta sau in absenta acesteia, colita cronica fara exacerbare.

    Masa de tratament numărul 3 de către Pevzner

    Indicații: dieta pentru boli cronice și tulburări funcționale ale intestinului, însoțită de constipație.

    Scopul dietei numărul 3: normalizarea funcțiilor intestinale depreciate.

    Masă de tratament numărul 4 de către Pevzner

    Indicații: dieta pentru afecțiuni acute și exacerbări ale bolii cronice intestinale, însoțită de diaree (diaree).

    Scopul dietei nr. 4 al lui Pevzner este de a oferi o nutriție care încalcă digestia, reduce inflamația, fermentarea și putrefacția în intestin și promovează normalizarea funcțiilor intestinului și a altor organe digestive.

    Masa tratamentului numărul 5 de către Pevzner

    Indicații: hepatită cronică fără exacerbare, colecistită cronică fără exacerbare, boală de piatră biliară, boli cronice ale tractului biliar fără exacerbare, boli acute în această zonă în perioada de recuperare.

    Masă de tratament numărul 5 Și de către Pevzner

    Indicatii: hepatita acuta si colecistita in stadiul acut, colangita si alte leziuni ale tractului biliar, boli ale ficatului si tractului biliar in asociere cu boli gastrice si intestinale inflamatorii sau cu ulceratii ale stomacului sau duodenului.

    Masă de tratament numărul 5 P de către Pevzner

    Indicatii: dieta in pancreatita cronica fara exacerbare.

    Scopul dietei numărul 5p: de a normaliza funcția pancreasului, de a asigura economisirea mecanică și chimică a stomacului și a intestinelor, pentru a reduce excitabilitatea vezicii biliare, pentru a preveni infiltrarea grasă a ficatului și a pancreasului.

    Tabelul medical N 6 conform lui Pevzner

    Indicații: dieta pentru gută, urolitiază cu pietre urate.

    Când urolitiaza cu fosfaturia (pietre de fosfat) - vezi dieta numarul 14

    Masă de tratament numărul 7 de către Pevzner

    Indicatii: 1) nefrita acuta in perioada de recuperare (din 3-4-a saptamana de tratament); 2) nefrite cronice fără exacerbare și insuficiență renală.

    Scopul numirii dieta numărul 7: funcția renală moderată, reducerea hipertensiunii și edemului, îmbunătățirea excreției de produse metabolice și azotate.

    Masa tratamentului numărul 8 de către Pevzner

    Indicatii: dieta pentru pierderea in greutate (pentru obezitate).

    Caracteristici: numiți în absența bolilor care necesită o dietă specială.

    Masa tratamentului nr. 9 de către Pevzner

    Indicații: 1) diabet zaharat de severitate ușoară și moderată: pacienții cu insuficiență normală sau puțin supraponderală nu primesc insulină sau nu o primesc în doze mici (20-30 UI); 2) stabilirea rezistenței carbohidraților și selectarea dozelor de insulină sau alte medicamente.

    Masa de tratament numărul 10 de către Pevzner

    Indicații pentru dieta: 1) ateroscleroza cu afectarea vaselor de sânge ale inimii, creierului sau altor organe, creșterea colesterolului din sânge; 2) boala cardiacă ischemică provocată de ateroscleroză; 3) hipertensiunea pe fundalul aterosclerozei.

    Masă de tratament numărul 11 ​​de către Pevzner

    Indicații: 1) tuberculoză pulmonară, oase, ganglioni limfatici, articulații cu exacerbare ușoară sau atenuare, cu o greutate corporală redusă; 2) epuizarea după boli infecțioase, intervenții chirurgicale, leziuni.

    În toate cazurile - în absența leziunilor sistemului digestiv. S-au dezvoltat variante ale dietei nr. 11, luând în considerare localizarea și natura procesului tuberculos, starea organelor digestive, prezența complicațiilor.

    Masa tratamentului nr. 12 de către Pevzner

    Indicații: dietă cu tulburări funcționale ale sistemului nervos.

    Scopul tabelului de tratament numărul 12: restaurarea funcționării normale a sistemului nervos.

    Tabelul 13 de tratament de către Pevzner

    Indicații: dieta în bolile infecțioase acute.

    Scopul numirii dieta numărul 13. Menținerea puterii globale a corpului și creșterea rezistenței sale la infecție, reducerea intoxicației, schazhenie organelor digestive în condiții de febră și odihnă în pat.

    Masa de tratament numărul 14 în Pevzner

    Indicații: o dietă pentru urolitiază cu reacție alcalină a urinei și precipitarea sărurilor de fosfor-calciu (fosfaturi, pietre-fosfați).

    Cu pietre urate și oxalat - a se vedea dieta numărul 6

    Scopul numirii unei mese de dieta numărul 14: restaurarea reacției acide a urinei și crearea acestor obstacole în formarea sedimentelor.

    Numărul tabelului de tratament 15 Pevzner - generalități

    Indicații privind dieta numărul 15: 1) diverse afecțiuni care nu necesită o dietă medicală specială și fără tulburări ale sistemului digestiv; 2) regim alimentar tranzitoriu la dieta normală în timpul perioadei de recuperare și după utilizarea dietelor terapeutice.

    ATS Diet

    Indicatii pentru utilizarea dieta ATS: diverse boli de remisie, care nu necesita o dieta speciala.

    Dieta Pevzner

    Întrucât cuvântul "dietă" în sensul larg implică aproape orice restricție a regimului alimentar, există nu numai opțiuni care vizează pierderea în greutate, ci și cele care vizează menținerea sănătății. În caz contrar, ele se numesc mese medicale și se utilizează în timpul recuperării după intervenția chirurgicală, înlăturarea formei acute a bolii, precum și pentru a schimba stadiul bolii la o boală mai ușoară.

    Clasificarea generală a acestor mese medicale a fost dezvoltată în prima jumătate a secolului XX de către omul de știință sovietic Manuel Isaakovich Pevzner. Acesta include 15 variații legate de diferite boli. Unele dintre ele sunt împărțite în subgrupe cu simboluri de litere: acestea sunt direcționate către diferite etape sau forme ale bolii.

    Tabele de tratament de clasificare de către Pevzner

    Așa cum am menționat deja, există 15 diete de bază Pevzner de bază, dar dacă contează împreună cu variațiile lor, atunci 23. Există și tabelul numărul 0 - este folosit după operațiuni, fiind în esență o zi aproape de descărcare când se utilizează numai alimente grase, care păstrează organele interne.

    • Numărul de tabel 1. Utilizat în timpul ulcerelor peptice, atât în ​​timpul exacerbării cât și în timpul atenuării. În plus, aceeași dietă Pevzner este utilizată în cazul gastritei cu aciditate ridicată.
    • Tabelul 2. Se concentrează asupra persoanelor cu gastrită cronică cu aciditate scăzută, precum și a colitei cronice.
    • Numărul de tabel 3. Recomandat pentru constipație atonică.
    • Tabelul nr. 4: Prescris în tratamentul bolilor intestinale acute, colită în diferite stadii.
    • Tabelul 5. Se arată celor care suferă de afecțiuni hepatice și pancreatice care nu se află în stadiul acut. De asemenea, dieta lui Pevzner 5 este folosită pentru a trata pancreatita cronică.
    • Tabelul 6. Ajută la lupta cu pietre la rinichi, care este însoțită de descărcarea de pietre, în cea mai mare parte de uree. Este, de asemenea, indicat pentru guta.
    • Tabelul 7. Folosit pentru boli renale de diferite grade și forme.
    • Tabelul nr. 8. Se comportă ca o armă în lupta împotriva obezității, care este o boală-cheie.
    • Tabelul 9. Este prezentat în diabet în diferitele sale etape și forme.
    • Tabelul 10. Recomandat pentru probleme ale sistemului cardiovascular, complicat de insuficiența circulatorie în gradul I - IIA.
    • Tabelul 11. Este prescris în timpul tuberculozei, precum și în timpul epuizării după maladii infecțioase din trecut.
    • Tabelul 12. Se concentrează asupra bolilor funcționale ale sistemului nervos central.
    • Tabelul 13. Este considerat baza nutriției în timpul bolilor infecțioase.
    • Tabelul 14. Trebuie urmat cu fosfaturia.
    • Tabelul 15. Pentru bolile care nu implică prezența unor diete extrem de specializate.

    Principiile de compilare a meniului dieta 5 Pevzner

    Dintre toate aceste mese de tratament, dieta lui Pevsner 5, care se axează pe problemele ficatului, ale tractului biliar și ale pancreasului, are cea mai mare cerere. Este demn de remarcat faptul că această dietă este populară nu numai printre cei care suferă de aceste boli, ci și printre cei care sunt îngrijorați de dieta lor și de forma corpului. Poate că acest lucru se întâmplă pentru simplul motiv că acest meniu special pentru dieta Pevzner este cât mai aproape de principiile de alimentație sănătoasă. Și, de asemenea, reduce sarcina pancreasului, care este direct legată de excesul de greutate. În plus, principiile de nutriție conform dietei 5, conform lui Pevzner, vă permit să dispersați metabolismul.

    Astfel, cerințele sale principale sunt următoarele:

    • Șase mese în porții mici la intervale regulate, care nu ar trebui să dureze mai mult de trei ore.
    • Alimentele prea reci (sub 15 ° C) sunt interzise.
    • Metode centrale de prelucrare a alimentelor - fierbere, coacere, aburire. Stingerea este ocazional permisă.
    • Consistența alimentelor vizează economisirea, dar moderată. Este necesar să ștergeți numai carnea excesiv de coardă, fibrele grosiere. Legumele nu necesită acest lucru.
    • Compoziția chimică a meniului dieta Pevzner de acest tip implică aproximativ 100 g de proteine, în care 60% sunt de origine animală; 90 g de grăsime și 30% din acestea sunt vegetale; 400-450 g de carbohidrați, unde până la 80 g pot fi administrați zaharurilor. Conținutul caloric total al rației zilnice plutește în intervalul 2800-2900 kcal.

    În ceea ce privește alimentele specifice, alcoolul, apa spumante și cafeaua neagră sunt strict interzise. Nu puteți hrani carne și pește - rață, gâscă, porc gras, carne de porc și de miel, organe comestibile. Băuturi de patiserie și aluat fainoase, conserve, muraturi și muraturi, produse lactate grase, carne, supă de pește și ciuperci.

    Înființarea meniului și selectarea rețetelor pentru dieta lui Pevzner, atenția ar trebui acordată aproape tuturor fructelor, fructelor și legumelor. Bine sunt omlemele de proteine, carnea și peștele slabe, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefirul, brânza. Orice cereale, cu excepția legumelor. Pâine de secară (ieri), fabricarea de produse de patiserie savuroase, biscuiți uscați sunt permise. Supele sunt mai bune pentru a găti lapte, dar dacă este supa, atunci fără carne. Pastele este permisă.

    Rețete de dietă Pevzner

    Pentru a face puțin mai clar ce fel de feluri de mâncare poate umple meniul dietetic Pevzner, puteți aduce câteva rețete simple care pot diversifica dieta zilnică.

    Această supă de legume nu este mai rău decât orice carne și, în plus, este îmbogățită cu vitamine și este foarte ușor de digerat. Veți avea nevoie de varză albă și morcovi, care sunt tocate fin, cartofi cubați, conopidă, unele ceapă și patrunjel. Pe lângă roșii și dovlecei. Dacă boala se află într-un stadiu de degradare, este permis să gătească nu în apă, ci într-un pui slab de pui. Puteți, de asemenea, aroma supa la o dieta Pevzner cu o lingura de smantana.

    Puiul de fileu de pește, împrăștiat în carne tocată, bucăți de pâine de grâu, smântână, whipped white egg și apă pot fi făcute găluște de pește, fierte într-o cratiță timp de un sfert de oră. Serviți-le mai bine cu cereale sau paste făinoase.

    Și din terci de orez fript, fiert în lapte cu zahăr, se pot pregăti mere de gălbenușuri nețesute, zahăr, gălbenuș de ou și proteine ​​biciate pentru budinca de orez-mere de mâncare, coapte în cuptor.

    Tratam ficatul

    Tratament, simptome, medicamente

    Rețete cookie

    Această secțiune a site-ului prezintă rețete pentru feluri de mâncare dietetice, compilate ținând cont de recomandările tabelelor de dietă conform lui Pevzner.

    Dietele enumerate în ceea ce privește compoziția calitativă și cantitativă corespund nevoilor fiziologice ale pacientului cu nutrienți. Rețetele pentru feluri de mâncare specifice se bazează pe cerințele dietei numite de Pevzner - restricții privind pachetul de alimente și metodele de gătit recomandate.

    Pentru a merge la descrierea rețetelor, selectați elementul de meniu dorit din coloana din stânga.

    Vă puteți familiariza cu mărturiile, scopurile și caracteristicile generale ale tabelelor dietetice numite Pevzner în secțiunea "Tabelele de la Pevsner".

    Dieta lui Pevzner 5: Reguli, meniuri și rețete

    Dieta nr. 5 de către Pevzner sau masa de tratament № 5 de către Pevzner este destinată persoanelor care suferă de boli hepatice, stomac, pancreas. Este completă, dar delicată pentru aceste organe. Adere la această dietă nu este o viață. Dar este posibil să o observați timp de mai mulți ani, deoarece include produse din care puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare. De asemenea, nu este contraindicat la copii.

    Există mai multe varietăți ale acestui tabel.

    1. 1. Produsele sunt permise numai în formă fiartă, arsă, aburită.
    2. 2. Este necesar să se administreze mese fracționare de 5-6 ori pe zi în porții mici la intervale strict egale.
    3. 3. Asigurați-vă că utilizați alimente care stimulează trecerea bilei și preveniți stagnarea acesteia.
    1. 1. Permise aceleași produse ca în versiunea anterioară a dietei.
    2. 2. Toate felurile de mâncare sunt servite sub formă de pământ, prezența felurilor de mâncare nu este permisă.
    3. 3. Este important să se mențină o calorie scăzută - nu mai mult de 1800 kcal pe zi.
    4. 4. Utilizarea limitată a produselor care stimulează trecerea bilei
    1. 1. Mâncați de șapte ori pe zi la fiecare trei ore.
    2. 2. Mesele sunt fierte sau fierte. Servit teren
    1. 1. Începe cu zile de repaus care ajută la reducerea durerii.
    2. 2. Dieta include aceleași alimente care sunt permise în alte variante.
    3. 3. Pe lângă lista stabilită a produselor interzise, ​​carnea animalelor tinere este exclusă.

    Tabelul de tratament nr. 5, conform lui Pevzner, conține următoarea listă de produse permise și interzise.

    • ceaiul negru cu ceai negru, este permisă adăugarea unei anumite cantități de zahăr, lămâie, lapte;
    • decoctionul de bete;
    • băuturi din fructe și băuturi din fructe;
    • jeleu;
    • ceai de musetel
    • cafea, cacao, ceai puternic;
    • băuturi reci;
    • apă dulce;
    • alcool și băuturi energetice;
    • cicoare, carob;
    • suc proaspăt;
    • ceai verde
    • legume supe pe apă, de preferință într-o formă dezordonată;
    • supe de lapte cu paste din grâu dur;
    • supe de fructe;
    • borscht (nu pe bulion);
    • supă;
    • o supă de orz
    • conserve de carne;
    • ciorbe de ciuperci;
    • pește de pește;
    • okroshka (pe kvass sau kefir)
    • semi-vâscoase pe apă sau pe apă și lapte într-un raport de 1: 1 de orez, fulgi de ovaz, grâu, hrișcă de hrișcă;
    • cuscus, bulgur;
    • pilaf de orez cu fructe uscate;
    • muesli;
    • semințe de in
    • limita utilizarea orzului, orzului, grâului de grâu

    Macaroane de grâu dur preparate cu o cantitate minimă de grăsimi și completate cu produse permise

    • grăsime pastă;
    • paste și paste făcute cu roșii, ciuperci, sosuri din carne
    • carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită;
    • carne de iepure;
    • carne de pui;
    • carne de curcan;
    • varfuri de varza;
    • un pește cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână;
    • somon, dar numai ca o gustare;
    • carne de vită și găluște de pui
    • produse din carne;
    • cârnați;
    • conserve;
    • pește sărat și afumat;
    • grăsimile și carnea;
    • icre de pește;
    • sushi și sashimi;
    • crab sticks
    • tărâțe de pâine;
    • secară;
    • biscuiti;
    • grâu de grâu din făină grosieră, dar uscat sau de patiserie de ieri;
    • biscuiti galetni, biscuiti savori;
    • produse de patiserie slabe cu pește, brânză de vaci, fructe;
    • pâine;
    • taie-te
    • orice produse bazate pe puf și produse de patiserie;
    • gogoși;
    • pâine proaspătă;
    • clatite, clatite;
    • biscuiti de briose
    • smântână cu conținut scăzut de grăsime;
    • kefir nu mai mult de 2% grăsime - 1 ceașcă pe zi;
    • iaurturi simple;
    • feta
    • brânzeturi ascuțite și sărate;
    • produse lactate grase;
    • zer
    • (cartofi, varză, morcovi, dovlecei) în formă sărată și fiartă;
    • salate (Romain, aisberg, etc.) în cantități limitate;
    • Ardei iute;
    • avocado;
    • mare de kale;
    • castraveți, roșii;
    • fasole verde;
    • țelină și broccoli, nu după tratamentul termic
    • ciuperci, porumb, sorrel, spanac;
    • ceapa verde, usturoi;
    • legume marinate;
    • conserve de legume;
    • muraturi;
    • condimente și ameliorări picante și amare;
    • pasta de tomate;
    • varză albă fără tratament termic
    • mere dulci, preferabil coapte;
    • banana - nu mai mult de un fruct mediu pe zi;
    • prune;
    • pepene verde în mod moderat;
    • pepeni uscați, caise uscate
    • pepene proaspăt, caise uscate, papaya;
    • nuci;
    • ghimbir;
    • lamaie;
    • toate fructele crude decât cele permise
    • aburit de proteine ​​omlete;
    • ouă fierte tare - nu mai mult de două proteine ​​pe zi și nu mai mult de jumătate din gălbenuș

    Mâncăruri de ouă întregi

    • unt - nu mai mult de treizeci de grame pe zi;
    • ulei de floarea-soarelui rafinat;
    • ulei de măsline
    • ulei de floarea-soarelui nerafinat;
    • grăsimi animale, cu excepția untului de vaca

    În această dietă este exclusă utilizarea legumelor ca o farfurie independentă.

    Dintre produsele permise pe dieta pancreatică, puteți crea un meniu variat, care va include rețete simple pentru gătit.

    Un meniu eșantion este prezentat în tabel.

    • fulgi de ovăz pe apă;
    • o felie de brânză;
    • o felie de paine de secara;
    • ceai slab preparat

    Pentru fulgi de ovăz pe apă:

    • 150 grame de fulgi de ovăz;
    • 450 ml de apă;
    • 1/4 linguriță de sare

    Gatit ovaz pe apa:

    1. 1. Se fierbe apa, sare.
    2. 2. Turnați grăsimea în acesta, reduceți căldura până la scăzut și gătiți cu agitare constantă timp de 5-7 minute.
    3. 3. Se poate servi cu o bucată mică de unt
    • supă de legume din cartofi;
    • pește fiert;
    • broși șolduri

    Pentru supă de legume:

    • 2 cartofi medii;
    • 600 ml de apă;
    • mici morcovi și ceapă;
    • 60 g broccoli;
    • sare la gust

    Legumele supa de gătit metoda:

    1. 1. Tăiați cartofii în cuburi mici și puneți apă sărată în fierbere. Se fierbe până se pregătește jumătate.
    2. 2. Între timp, se toacă ceapa și morcovii tăiați fin.
    3. 3. Adăugați broccoli la cartofi, zece minute mai târziu - ceapă și morcovi. Aduceți la pregătire.
    4. 4. Îndepărtați legumele cu un blender până când se toacă, aduceți-l la fierbere.
    5. 5. Decoreaza cu verdele

    Pentru pește coapte:

    • 1 friptura de somon;
    • 1 lingura. o lingura de suc de lamaie;

    Mod de gătit pește coaptă:

    1. 1. Puneți friptura de somon în centrul dreptunghiului de folie, puțină sare și presărați cu suc de lamaie.
    2. 2. Împachetați folia într-un plic și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 minute.
    3. 3. Sprinkle cu marar înainte de a servi.
    • macaroane cu brânză;
    • varza si salata de morcovi

    Pentru macaroane și brânză:

    • 300 g de paste făinoase din grâu dur;
    • 70 g branza nesăratată;
    • 20 g unt;
    • sare

    Metoda de preparare a pastelor cu branza:

    1. 1. Se fierbe pastele în apă sărată. Scurgeți apa, clătiți pastele cu apă clocotită.
    2. 2. Adăugați brânza rasă rasă și untul, amestecați pentru a topi brânza și untul.
    3. 3. Dați "odihnă" sub capac timp de 10 minute

    Pentru salata de varza:

    • 200 g varză albă;
    • 100 g morcovi;
    • mărar;
    • 1-2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui

    Metoda de gatit salata de varza:

    1. 1. Tăiați varza, puneți-vă mâinile, pentru a lăsa sucul.
    2. 2. Se taie morcovul pe o răzătoare grosieră, se adaugă la varză.
    3. 3. Se taie mararul și se adaugă la castron. Umpleți cu ulei de floarea-soarelui

    Meniul de opțiuni pentru a doua zi:

    • omele de proteine ​​cu legume aburite;
    • o felie de paine de secara;
    • ceai slab preparat
    • 40 de grame de varza;
    • 40 g de dovlecel;
    • 40 g morcovi;
    • verdeață;
    • 60 ml de lapte;
    • 10 g unt;
    • veveritele a două ouă de pui;
    • 10 g smântână

    Omelet metoda de gătit:

    1. 1. Puneți legumele fin tăiate (varză, dovlecei, morcovi) până când este moale.
    2. 2. Adăugați la ei 40 ml lapte și aduceți-vă la pregătire.
    3. 3. Beati albusurile de ou, adaugati lapte ramas, sare, adaugati legumele, frotiu cu smantana si coaceti in cuptor
    • 150 g brânză de vaci 1% grăsime;
    • 20 g de prune
    • supa de cartofi si fulgi de ovăz;
    • carne de vită cu orez;
    • Kissel
    • 250 ml de apă;
    • 70 g de fulgi de ovăz;
    • 50 g morcovi;
    • 200 de grame de cartofi;
    • mărar

    Metoda de preparare a supelor:

    1. 1. Puneți apa la foc mediu, lăsați-o să fiarbă. Se condimentează cu sare.
    2. 2. Adăugați cartofii tăiați în tigaie, fierbeți până la jumătate de gătit.
    3. 3. Puneți la grâul de cartofi și morcovii, razuți pe o răzuire grosieră.
    4. 4. Fierbe până la licitație, sezon cu verdețuri.
    • 150 g frunze fierte de varza;
    • 150 g carne de vită tocată;
    • 20 g de orez spălat;
    • 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
    • verdeață

    Modul de varză de gătit:

    1. 1. Umpleți carnea tocată cu o cantitate mică de sare, ulei de floarea-soarelui și orez bine spălat.
    2. 2. În fiecare frunză de varză, preîncălzit și răcit la temperatura camerei, puneți o cantitate mică de carne tocată. Foaie îndoită sub forma unui plic.
    3. 3. Produsele semifabricate se pun într-o tavă cu o cusătura inferioară groasă în jos.
    4. 4. Se toarnă varza umplute cu apă și se pune pe foc mediu până la fierbere. După ce apa se fierbe, se reduce căldura și se gătește până se pregătește.
    5. 5. Înainte de a servi, decorați-vă cu verdele
    • 400 g mere dulci;
    • 150 grame de zahăr;
    • 50 g amidon din cartofi;
    • 1 l de apă

    Metoda de preparare a jeleului:

    1. 1. Gatiti merele fara coaja in apa.
    2. 2. Tăiați fructele printr-o sită sau paie cu un blender. Reveniți la decoct.
    3. 3. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece, se adaugă la bulion, se aduce la fierbere.
    • paste făinoase cu carne fiartă;
    • broși șolduri
    • 400 de grame de paste mici (tip mai bun de păianjen);
    • 200 g carne de vită sau carne tocată fiartă;
    • 1 ou mic;
    • 100 ml de lapte;
    • 60 ml de ulei de floarea-soarelui

    Metoda de preparare a pastelor:

    1. 1. Se fierbe pastele în apă sărată până se înmoaie.
    2. 2. Pentru a tăia carnea fiartă și răcită în cuburi mici.
    3. 3. Se amestecă pastele cu carnea, se toarnă oul, bătut cu lapte.
    4. 4. Puneți masa în formă și coaceți-o în cuptor.
    5. 5. Adăugați verdele la gust

    Un exemplu de meniu arată astfel:

    Pentru grâu:

    • 100-150 g de grâu;
    • 150 ml de lapte;
    • 200 ml de apă;
    • 30 g stafide;
    • 10 g unt;
    • 5 g zahăr

    Metoda de preparare a grâului:

    1. 1. Aduceți laptele la fiert cu apă, adăugați sare și zahăr.
    2. 2. Acoperiti grãsimile și gatiti-le cu agitare constantã pânã la grosime.
    3. 3. Adăugați stafide spălate și unt
    • supă de legume pe supă de fructe uscate;
    • leneș;
    • decoctul de decolteu
    • 300 g de fructe uscate;
    • 250 g varză proaspătă;
    • 3 morcovi medii;
    • 4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
    • 1700 ml de apă

    Metoda de preparare a supelor:

    1. 1. Clătiți fructele uscate în apă rece și gătiți. Tulpina se presara printr-o sită fină.
    2. 2. Tăiați bine varza, turnați apă fierbinte timp de trei minute și stoarceți.
    3. 3. Împroșcați morcovii pe o răzătoare fină, apoi tocați în ulei de floarea-soarelui.
    4. 4. Puneți legumele în decoctul de fructe uscate și gătiți până când sunt gata
    • 250 g de brânză de vaci 1% grăsime;
    • 2 ouă;
    • 2,5 linguri de făină;
    • 2 linguri de zahăr;
    • sare

    Metoda de a face brânzeturi:

    1. 1. Îndreptați cu atenție toate ingredientele.
    2. 2. Din masa rezultată, răsuciți cârnații și tăiați-le în bucăți egale cu grosimea de aproximativ un centimetru.
    3. 3. Se fierbe brânzeturi în apă fiartă sărată.
    4. 4. Serviti cu smantana
    • O jumătate de kilogram din orice varietate de pești cu conținut scăzut de grăsimi;
    • 1 ceapă mică;
    • 200 de grame de orez;
    • sare

    Metoda de gătit pește cu orez:

    1. 1. Curățați peștii din cântare, gătiți în apă sărată cu ceapă.
    2. 2. Se fierbe orezul până se gătește.
    3. 3. Serviți peștele pe o pernă de orez, presărați cu ierburi

    Pentru biscuiți uscați:

    • 4 ouă;
    • 1,5 cani de zahăr;
    • 2 cesti de faina;
    • praf de copt;
    • vanilină

    Metoda de preparare a biscuiților:

    1. 1. Se separă albii de galbenus. Beati albi cu zahar pana la spuma puternica alba, apoi amestecati usor galbenusul.
    2. 2. fără a înceta să bată, adăugați porții mici de făină cu vanilie și praf de copt.
    3. 3. Gatiți partea de jos a formei cu unt, turnați aluatul și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-200 grade până când proba pentru un meci uscat

    Un meniu eșantion este prezentat în tabel.

    • lapte de hrișcă din lapte;
    • ou fiert cu fier;
    • ceai
    • 1 lingura. lapte;
    • 2 linguri. apă;
    • 1 lingura. hrana de hrisca;
    • sare

    Prepararea ciupercilor:

    1. 1. Turnați cerealele spalate cu apă rece, puneți-le pe foc și gătiți până când sunt gata.
    2. 2. Sare, se toarnă cu lapte și se aduce la fierbere din nou
    • legume și supă de dovlecel;
    • carne de pui cu abur;
    • piure de cartofi cu lapte
    • 350 g cartofi;
    • 200 g de dovlecel;
    • 100 g morcovi;
    • 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
    • 1000 ml de apă;
    • 2 linguri. l. suc de morcovi

    Metoda de preparare a supelor:

    1. 1. Desprindeți dovleceii, tăiați în felii, tocați în ulei vegetal.
    2. 2. Morcovi la grătar, tocați împreună cu dovlecei.
    3. 3. Desprindeți cartofii, tăiați în felii, gătiți în 1 litru de apă până când se înmoaie.
    4. 4. Adăugați restul de legume și suc de morcov la cartofi.
    5. 5. Se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Sezonul cu verdele
    • 200 g piept de pui;
    • 1 ou;
    • 2 cepe;
    • verdeață

    Metoda de gătit:

    1. 1. Treceți puiul printr-o mașină de tocat cu ceapă.
    2. 2. Adăugați ou, verdeață, sare și frământați bine.
    3. 3. Cutleturi de formă cu mâini ude, puse într-un abur, aduc la dispoziție

    Pentru cartofi piure:

    • 300 de grame de cartofi;
    • 150 ml de lapte;
    • 30 g unt;
    • sare

    Metoda de preparare a piureului cu lapte:

    1. 1. Se fierb cartofii în apă sărată.
    2. 2. Scurgeți, adăugați untul la cartofii fierți, mash cu masher.
    3. 3. Turnați laptele fierbinte peste masa de cartofi și bateți cu un mixer
    • cheesecakes cu morcovi;
    • ceai;
    • cookie-uri galetnoe
    • 350 g brânză de vaci;
    • 200 g morcovi;
    • 2 ouă;
    • 100 g de zahăr;
    • 250 g de făină;
    • făină pe umplutură;
    • 100 ml de ulei vegetal

    Metoda de a face brânzeturi:

    1. 1. Beat branza de vaci într-un blender cu zahăr și ouă.
    2. 2. Morcovi la grătar, amestecați cu brânză de vaci.
    3. 3. Adăugați făină, dați "odihnă" o jumătate de oră.
    4. 4. Formați brânzeturile, rolați-le în făină. Bucătărie cu aburi

    Meniul recomandat este următorul:

    • caserola de cascaval cu prune;
    • ceai de musetel;
    • biscuiti
    • 200 g de brânză de vaci 1% grăsime;
    • 1 ou;
    • 50 g de grâu;
    • 1 lingură de zahăr;
    • vârf de praf de copt;
    • 50 g de prune;
    • vanilină

    Metoda de preparare a caserolelor:

    1. 1. Amestecați brânza de vaci, oul, grâul, zahărul și praful de copt într-un blender.
    2. 2. Adăugați spălatul și tăiați în bucăți mici de prune.
    3. 3. Puneți mucegaiul de silicon și coaceți-l în cuptor
    • supă de legume cu lapte;
    • găină de pui;
    • compot de fructe uscate
    • 350 g de conopidă;
    • 350 g de dovlecel;
    • 2 linguri. l. ulei vegetal;
    • 1 pahar de lapte;
    • veveritele a două ouă de pui;
    • 3-4 Art. l. făină

    Metoda de preparare a supelor:

    1. 1. Pregătiți legumele: împărțiți varza în florete mici, coajați dovlecelul, tăiați în bucăți mici.
    2. 2. Legumele se pun într-o cratiță cu o cantitate mică de apă și se fierbe sub capac.
    3. 3. Tăiați legumele fierte într-un blender cu făină, adăugați bulion de legume și lăsați-l să fiarbă.
    4. 4. Adăugați albușuri de ou amestecate cu lapte în legume. Aduceți la fierbere din nou.
    5. 5. Adăugați ulei vegetal la supa finită.
    • 500 g de carne de pui, cu oase;
    • 200 g morcovi;
    • 500 ml de apă;
    • 1 roșu mediu;
    • sare

    Metoda de preparare a puiului:

    1. 1. Împărțiți puiul spălat în bucăți și puneți-l într-o cratiță sau o tocană de tocană. Se toarnă cu apă rece, se fierbe și se îndepărtează spuma.
    2. 2. Acoperiți puiul cu un capac și continuați să gătiți la foc mic.
    3. 3. Între timp, gratuiți morcovii pe un răzuitor fin, coajați roșiile și amestecați mixerul cu piureul.
    4. 4. Când apa din vas va rămâne puțin, se adaugă morcovii și se continuă să se toacă cu capacul deschis.
    5. 5. După 15 minute, adăugați piure de roșii și ierburi.
    6. 6. După 5 minute, opriți căldura și lăsați carnea "să se odihnească" sub capac
    • ceai de musetel;
    • galetnye cookie-uri.

    Dieta terapeutică Pevzner pentru pierderea corectă în greutate

    Dieta corectă este capabilă să înceapă procesul de pierdere activă în greutate, pentru a rezolva o serie de afecțiuni medicale, pentru a stabiliza procesele metabolice la toate nivelurile. Totuși, aceasta este compilată luând în considerare caracteristicile individuale ale pacientului. Tehnica Pevsner este un calcul precis care vizează stabilizarea tuturor proceselor din organism.

    Citiți în acest articol.

    Bazele dietelor terapeutice Pevzner

    Omul de știință a realizat un sistem uimitor de "tabele", în care a descris recomandările pentru persoanele cu anumite probleme medicale. Numele acestei persoane se poate auzi adesea în contextul meniurilor dietetice. Cu toate acestea, dieta creată de el contribuie și la rezolvarea multor disfuncții și boli.

    Nutriția corespunzătoare susține corpul. Lipsa nutrienților din organism afectează aspectul și funcționalitatea multor sisteme. Principalele principii ale dietelor terapeutice pentru Pevzner constau în următoarele paragrafe:

    • Cantitatea de alimente. Rata zilnică pentru o persoană se stabilește prin determinarea conținutului de calorii al alimentelor. La calcularea numărului necesar de substanțe pe zi, se iau în considerare caracteristicile individuale - prezența obezității și greutatea totală. Dieta este construită astfel încât consumul de calorii să acopere integral costurile energiei.
    • Compoziția dietei. Lista produselor utilizate este construită în funcție de starea de sănătate a pacientului, prezența disfuncțiilor tractului gastro-intestinal, contraindicații. Dieta nu are scopul de a împărți toate alimentele în cele utile și dăunătoare. Nutriția corectă este definită în două termeni: adecvată și inadecvată.
    • Prezența nutrienților. Trebuie îndeplinită necesitatea organismului natural de proteine, grăsimi și carbohidrați, indiferent de starea sănătății umane. Pentru fiecare caz există liste specifice de produse. Alimentele fără proteine ​​și carbohidrați pe sistemul Pevsner nu sunt permise.
    • Mâncăruri echilibrate și gustoase. Sistemul este alcătuit din alimente, care sunt combinate în mod ideal unul cu celălalt. Cercetătorul a urmărit ideea de a crea cea mai folositoare și în același timp delicioasă mâncare care să satisfacă toate nevoile pacientului.
    • Lipsa activității fizice. Dieta lui Pevzner este destinată pacienților care se odihnesc în pat.

    Este important să rețineți că eliminarea bolii cu ajutorul unei diete este imposibilă, este recomandabil să se consulte cu medicul dumneavoastră. O alimentație corectă vizează întărirea sistemului imunitar și curățarea corpului. Ca rezultat al stabilizării proceselor interne, metabolismul este declanșat. Acest lucru realizează efectul pierderii în greutate.

    De ce pentru pierderea în greutate recomandă tabelul nr. 4 și 5

    Fiecare element al sistemului vizează tratarea unei anumite boli medicale. Dieta este făcută în funcție de disfuncții individuale, contraindicații. Această dietă vizează un efect terapeutic. Cu toate acestea, efectele benefice ale regimului asupra corpului uman ajută la pierderea efectivă a acestor kilograme în plus.

    Tabelul 4

    Principiul unei dietă specială este eliminarea bolilor cronice în zona intestinală. Datorită combinației de nutrienți, membrana mucoasă a organelor interne este afectată în mod direct. Acest lucru reduce impactul negativ al produselor dăunătoare asupra organismului.

    Pevzner a creat un program special 4, care vizează reducerea secreției de suc gastric. Sistemul implică protejarea organelor interne de reacțiile chimice nocive. În consecință, cantitatea de alimente care poate provoca daune potențiale organismului este redusă în dietă.

    Prin reducerea conținutului de calorii al alimentelor zilnice, se obține un efect de slăbire. Produsele din meniul de dietă conțin o cantitate mare de fibre. Acest lucru asigură o saturație rapidă, accelerarea metabolismului și absorbția nutrienților. Cantitatea minimă de carbohidrați și grăsimi împiedică supraponderabilitatea. În timpul perioadei dietetice, următoarele produse sunt interzise:

    • orice carne (pasăre, pește, cârnați);
    • alimente prajite;
    • produse de patiserie, fast-food, alimente convenționale;
    • produse lactate;
    • ouă;
    • fructe proaspete, legume și sucuri;
    • băuturi de cafea, apă carbogazoasă, miere;
    • conserve.

    Lista produselor permise este:

    • verde, ceai negru fără zahăr;
    • cookie-uri galetny;
    • omeleta cu abur;
    • lapte ca parte a unei alte feluri de mâncare;
    • boabe de fructe, băuturi din fructe și băuturi din fructe;
    • apă fără gaz;
    • legume măcinate fierte;
    • Păsări sau păsări de pasăre sub formă fiartă;
    • toate cerealele, cu excepția grâului și a orzului de perle;
    • piure de mere.

    Dieta zilnică a unei persoane este aproximativ după cum urmează:

    Dieta 5 de Pevzner: meniu pentru fiecare zi, retete

    Dietul de masă numărul 5 de către Pevzner face viața mai ușoară pentru pacienți, pentru că știind meniul pentru săptămâna, trebuie doar să vă dați în dietă și să vă pregătiți mesele. La urma urmei, nu este un secret faptul că nutriția afectează bunăstarea generală a unei persoane. Cu o dietă corect aleasă pentru boli, recuperarea va veni mai repede și, de asemenea, bunăstarea pacientului se va îmbunătăți.

    Indicații pentru utilizarea tabelului de dietă 5 de către Pevzner

    • boala biliară;
    • hepatită cronică (după o perioadă de exacerbare);
    • colecistită cronică și colecistită în timpul recuperării;
    • ciroza hepatică (în absența funcției insuficiente);
    • hepatita acută în timpul recuperării;
    • dacă nu există o patologie intestinală pronunțată.

    Se crede că dieta Pevzner 5 este dieta cea mai bună, care contribuie la recuperarea rapidă a ficatului. În același timp, activitatea tractului biliar este normalizată. Semnificația nutriției este simplă - în organism ar trebui să existe o cantitate normală de proteine ​​și carbohidrați, iar cantitatea de grăsime este puțin redusă. Asigurați-vă că excludeți alimentele umplute cu colesterol, purină, substanțe azotate.

    Puteți alege o dietă potrivită pentru dvs. prin examinarea meniului pentru alte mese pe Pevzner.

    Masa de tratament numărul 5 de către Pevzner: caracteristici generale

    • o ușoară scădere a proteinelor (până la 80 g) și a carbohidraților (până la 400 g);
    • limita cantitatea de grăsime din meniu (până la 80-90 gr.);
    • lichid cel puțin 1,5 - 2 litri;
    • săruri de cel mult 10 g;
    • valoare energetică pe zi - 2400 - 2800 kcal.
    • metoda de gătit: gătit, coacere, uneori - coacere. Trebuie să ștergi legume bogate în fibre. Carne proaspata - tocata marunt. Nu poți să prăjești;
    • alimentele consumate nu ar trebui să fie prea reci și prea fierbinți;
    • Este contraindicat utilizarea produselor care conțin în cantități mari purine și acid oxalic;
    • elimina alimentele care provoaca balonare a intestinului, contin fibre grosiere.

    Această hrană este bună și afectează rapid activitatea ficatului. Prin urmare, 5 mese de nutriție medicală sunt adesea prescrise pentru recuperare după intervenția chirurgicală. Anestezia este o lovitură puternică pentru ficat, deci are nevoie de ajutor pentru a elimina toate toxinele și pentru a-și normaliza activitatea.

    Dieta 5 tabel: ce poate ce nu poate (tabel)

    Tabelul 5, la fel ca orice altă alimentație cu Pevzner, conține o listă de produse - ce este posibil și ce nu se poate mânca.

    Inhibiții rezonabile, din moment ce este vorba de sănătatea ficatului. Pentru alimentele cu conținut maxim de grăsimi, picante, excluse.

    Dieta 5 Masa pevzner: meniu pentru săptămână și rețete

    Când dietați numărul 5 din tabel, meniul săptămânii pentru fiecare zi poate să difere cu varietatea, deoarece produsele care sunt permise să fie consumate sunt suficiente pentru a putea pregăti diferite rețete.
    Mai jos puteți să vă familiarizați cu meniul sau să îl descărcați pe computer în format.doc.

    • Ceai cu biscuiți uscați;
    • Brânză brută cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
    • Merele toclate.
    • Supă de legume;
    • Hrană din hrișcă cu aburi;
    • Compot din fructe uscate.
    • Marshmallow sau marmelade;
    • Ceai dulce.
    • Cartofi fierți;
    • Pește aburit.
    • Kefir - o jumătate de ceașcă.
    • Caserola de cascaval cascaval;
    • Felie de pâine tare cu unt;
    • Ceaiul este dulce.
    • Salată de legume proaspete sau fierte cu ulei vegetal;
    • Ceai verde.
    • Supă de legume;
    • Carne de pui fiartă;
    • Terci de orez.
    • Caserola de cascaval cu iaurt.
    • Cartuș de cartofi;
    • Merele toclate.
    • Acru lapte - o jumatate de cana.
    • Hrană din hrișcă;
    • O felie de pâine neagră cu unt;
    • Ceaiul este dulce.
    • Merele toclate.
    • Varza de varza este vegetala;
    • Compot.
    • Crema supa cu smantana.
    • Paste de ciocolată cu ouă și zahăr;
    • Apple Juice
    • Acru lapte - o jumatate de cana.
    • Terci de orez, fiert cu mere;
    • O felie de pâine uscată cu unt;
    • Ceaiul este dulce.
    • Salată de legume cu ulei vegetal.
    • Varză parșuțită;
    • Pește coapta;
    • Compote din fructe de padure.
    • Crackers sau cookie-uri;
    • Bere și jeleu de fructe.
    • Carne tocată;
    • Varza de varza.
    • Kefir - o jumătate de ceașcă.
    • Ovazul de ovăz fiert în apă cu lapte;
    • Cookie-uri Galetny;
    • Ceaiul este dulce.
    • Merele toclate.
    • Borscht ușor;
    • Caserola de legume;
    • Hrană de hrișcă.
    • Șolduri șold.
    • Pește fierte sau coapte;
    • Cartofi din cartofi.
    • Acru lapte - o jumatate de cana.
    • Brânză brută cu chefir și gem;
    • Ceai (verde sau negru).
    • Caserola de legume.
    • Supă de legume;
    • Cartofi fierți;
    • Carne de curcan preparată.
    • Merele toclate.
    • Supă de legume;
    • Tort de pește.
    • Kefir - o jumătate de ceașcă.
    • Hrană de hrișcă, fiartă în apă cu lapte;
    • Ceaiul nu este dulce.
    • Merele toclate.
    • Porumb cu prune uscate;
    • Pudră de supă de legume.
    • Brânză brută cu iaurt de casă.
    • Cartofi din cartofi;
    • Salată de legume compotate.
    • Acru lapte - o jumatate de cana.

    Dieta 5 masă Pevzner: rețete

    Dat fiind că multe sunt interzise, ​​vă oferim rețetele celei de a cincea mese, pentru a putea găti mâncăruri gustoase și satisfăcătoare. Trebuie să ne amintim că mâncarea trebuie făcută de 5 ori pe zi.

    • Pentru micul dejun, mâncați de obicei lapte de lapte sau budincă. Porridge de lapte poate găti chiar și cei mai leneși. Dar pentru budincă este nevoie de o rețetă.

    Cheesecake Pudding

    • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 gr.
    • Ouă - 2 buc.
    • Lapte - 1/2 ceasca.
    • Manka - 3 linguri.
    • Unt topit, vanilie, stafide, zahăr.

    La prima grundă se toarnă lapte și se așteaptă până se umflă. Brânza brută trebuie spartă cu grijă într-un blender. Ar trebui să fie moale.

    De asemenea, blenderul a bătut untul cu ouă. Vanilina, zaharul adoarme acolo. Apoi combinați totul împreună și amestecați. Se toarnă în cutii de coacere și se coace timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului sau a multicookerului trebuie să fie de 200 de grade. Și budinca delicioasă este gata! Un meniu special al dietei 7, citiți articolul următor.

    • Pentru micul dejun secundar puteți mânca un măr coapte sau fructe proaspete.
    • Pentru cină, consumați supa cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti terci cu legume, coaceți carnea de pui. Compot obligatoriu. La ceaiul de după-amiază, un decoct de ierburi.

    De asemenea, puteți fi relevant pentru meniul de dietă numărul 6 pentru guta.

    Reteta de supa de legume cu masa dietetica 5

    • Dovlecei - 60 gr.
    • Cartof - 40 gr.
    • Tomate sau morcov - 20 gr.
    • Ceapa si patrunjelul - 10 gr.
    • Unt.
    • Legumă de legume - 500 gr.
    • Smântână (10% grăsime) - 10 ml.

    Toate legumele (cu excepția cartofilor) tăiate în bucăți mici și se fierbe puțin în apă cu unt. Adăugați cartofi cubați la amestec și gătiți încă 20 de minute. Amestecați legumele pentru a adormi în bulion și gătiți până la o astfel de stare, până când cartofii sunt gata. Serviti cu smantana si verde (tocata marunt).

    • Dacă la masă era carne, atunci pentru cină merită să gătești pește. Pulberea de legume este potrivită pentru aceasta. Puteți mânca cheesecake cu compot.
    • Înainte de pat, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este permis.

    Dacă rămâneți la acest tip de hrană mult timp, atunci trebuie să improvizați și să preparați diferite feluri de mâncare. Varietatea va ajuta la dieta usoara si nu la rupere.

    Tabelul 5 pentru copii

    Dieta Pevzner 5 pentru copii este aceeași ca și pentru adulți. Dar e mai greu să te descurci cu un mic demon silop, pentru că are un argument - vreau.

    Dieta lui Pevzner 5 pentru un copil cu probleme hepatice este un test pentru psihicul părinților. Pentru a avea mai puține conflicte și probleme, este recomandabil să aderați la alimentația terapeutică pentru întreaga familie. Și, bineînțeles, mama trebuie să gătească constant ceva nou și gustos din produsele permise.

    Dieta Pevzner 5p: meniu săptămânal pentru pancreatită

    Acest tabel are o ramură. Pentru pacienții cu pancreatită, trebuie respectată o dietă specială Pevzner 5p. Acest produs este destinat celor care au o formă cronică de pancreatită. Dieta medicală a luat ca bază baza tabelului nr. 5, însă au fost adăugate câteva excepții.

    • Zahăr alb. Numai 20 grame de xilitol pot fi amestecate în feluri de mâncare.
    • Excludeți vasele calde și reci. Adică, toate alimentele ar trebui să fie ușor calde sau la temperatura camerei.
    • Orice produs care conține ulei de palmier.
    • Sfecla de sfecla, okroshka.
    • Dulciuri.

    În toate celelalte privințe, tabelul este exact la fel ca și numărul 5. Aveți nevoie de cel puțin două luni pentru a da rezultatul dietei 5p de la Pevzner, un meniu săptămânal este cel mai bine făcut în avans pentru a reduce riscul de a mânca ceva interzis.

    Această hrană este perfectă în perioada postoperatorie. Puteți să vă lipiți de el în primele două săptămâni de recuperare și apoi să mergeți fără probleme la numărul 5.

    Dieta 5a de către Pevzner

    Există, de asemenea, un tabel pentru pacienții cu colecistită în faza activă. De asemenea, o dietă terapeutică poate fi prescrisă pentru hepatită. Scopul acestei diete nu este de a reduce caloriile, ci de a facilita activitatea ficatului. În același timp, toate substanțele necesare și importante ar trebui să fie ingerate în cantități suficiente.

    Dieta 5a și rețetele pentru feluri de mâncare pentru fiecare zi coincid aproape complet cu cea de-a cincea masă, care serveste doar toate felurile de mâncare în formă de sol, fără bucăți mari.

    Produsele interzise primesc:

    • Orice produse pe drojdie. Chiar și bilele și vitaminele cu drojdie de bere sunt contraindicate. Acestea vor provoca fermentarea și putregaiul în tractul digestiv.
    • Produse în care există soia și fasole.
    • Brânză topită, coacere brânză, brânză de vaci achiziționată.
    • Citrus.
    • Taxe în cazul în care există o lămâie și alte fructe citrice.
    • Scoateți
    • Orice mâncare prajită este complet exclusă.

    De asemenea, nu puteți mânca toate acele alimente interzise în tabelul nr. 5. În principiu, nu există atât de multe restricții, dar trebuie respectate cu strictețe. După ce faza activă a colecistitei a trecut, puteți reveni încet la o dietă 5.

    De asemenea, dieta terapeutică 5a poate fi utilizată pentru recuperare după intervenții chirurgicale grave. O astfel de dietă va facilita activitatea ficatului și va face față eliminării substanțelor reziduale din anestezia utilizată. De regulă, săptămâna este suficientă pentru o astfel de dietă, apoi este extinsă la meniul celui de-al cincilea tabel. În nici un caz nu puteți mânca alimente grase suficient în prima săptămână după operație. Acest lucru poate duce la complicații grave și probleme hepatice în viitor.

    Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.