Aragazul lent a apărut în multe bucate în zilele noastre, dar pentru moment nu toată lumea știe că nu numai găleți de aburi pot fi gătite în ea, ci și multe feluri de mâncare tradiționale și preferate într-o varietate largă de opțiuni. Pilaf cu piept de pui într-un aragaz lent nu este doar un fel de mâncare delicioasă, dar și foarte gustoasă, pe care acest dispozitiv minunat se pregătește aproape de la sine și numai o pregătire minimă de produse este cerută de hostess.
Un astfel de pilaf poate salva gazda în caz de invazie a oaspeților neașteptate: în timp ce bucătăria lentă gătește, puteți să le distrați liniștit și să nu fugi mereu în bucătărie.
Pilaf de pui într-un aragaz lent
ingrediente:
- ceapa - 200 gr;
- piept de pui - 600 gr;
- morcovi - 3 buc. (mai mult - cu atât mai bine);
- orez - 0,5 kg;
- usturoi - 4 cuișoare;
- Uleiul de masline (sau orice legume) - 3 linguri. lingură.
Cum se prepară:
1 Turnați uleiul în vasul multi-gătit și instalați programul de coacere. În timp ce grăsimea se încălzește, se coajă și se toacă ceapa, apoi se pune în castron.
2 După 7-8 minute, adăugați morcovii răzuți și tocați puțin cu ceapa.
3 Tăiați carnea în bucăți mici, puneți în legume și prăjiți.
4 Adăugați mirodenii la gust, precum și cuișoarele de usturoi zdrobite și zdrobite. Este foarte important să se asigure că usturoiul se "ascunde" în carne.
5 Se toarnă orezul peste carne și se acoperă cu apă, astfel încât să se ridice la o înălțime de 1,5 cm deasupra orezului. Pentru a face pilaful fiert, este mai bine să cumpărați orez aburit.
6 Închideți capacul, activați programul "Pilaf".
7 După ce suna semnalul, amestecați pilaful finit și lăsați-l să stea sub capacul închis.
Pilaf de pui cu miere și sos de soia într-un aragaz lent
ingrediente:
- orez lung - 2 stive;
- apă - 4 stive;
- miere - 1 linguriță.
- ceapa verde - 1 tulpina.
- ulei de susan - 2 mese. linguri;
- piept de pui - 500 gr;
- soia (de preferat usturoi) - 4 mese. linguri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ghimbir uscat (praf) - 1 lingurita.
Cum se prepară:
1 Tăiați fileurile în cuburi de mărime medie, ceapa de ceapă se înțepățește. Se taie usturoiul în presa de usturoi.
2 Îndepărtați carnea într-un vas multi-gătit, turnați ulei de susan și amestecați ușor, asigurându-vă că uleiul cade pe fiecare bucată de pui. Puneți usturoiul, adăugați miere, sos de soia, adăugați sare, ceapă verde, piper, ghimbir și amestecați din nou totul ușor.
3 Umpleți orezul, lăsați-l, apoi umpleți-l cu apă.
4 Închideți multicookerul și activați funcția "Pilaf".
Când sună semnalul și multicookerul se oprește, amestecați toate ingredientele și serviți pilaf pe masă.
Pentru cei care preferă gustul de pilaf de pui să fie cât mai aproape de versiunea clasică uzbecă, rețeta folosind condimente tradiționale din bucătăria orientală este mai potrivită.
Pilaf cu zira în piept de pui într-un aragaz lent
ingrediente:
- morcovi - 3 buc;
- ulei de floarea-soarelui (sau alte legume) - 4 linguri. linguri;
- ceapa - 2 buc;
- orez - 3 cupe;
- apă - 4 cupe;
- unt - 30 g;
- carne de pui - 600 gr;
- stafide - 1 ceașcă;
- zira - 10 g;
- coriandru - 10 g;
- piper negru - 10 g;
- usturoi - 6 cuișoare (nu decojite).
Cum se prepară:
1 Se taie fileurile de pui în cuburi mici și se prăjește într-un castron multi-aragaz în ulei de măsline timp de aproximativ zece minute. Cel mai potrivit pentru acest mod "Coacere".
2 Adaugati ceapa tocata si morcovii, adaugati sare si piper. Se fierbe toate timp de 15 minute, se adaugă unt, chimen și coriandru. Păstrați în același mod pentru aceeași sumă.
3 Clătiți orezul (cel puțin 5 ori), transferați-l în aragazul lent și acoperiți stafidele. Puneți usturoiul nețesut, adăugați apă și apoi schimbați aragazul lent în programul Pilaf.
După beep, rotiți conținutul bolului pe o placă mare și serviți-l pe masă. Cu această metodă de gătit nu este destul de gras, dar foarte savuros pentru farfurie. Pentru ea este salata mare de castraveți proaspeți și roșii de cireșe.
Pilaf cu cerc de pui și pere într-un aragaz lent
ingrediente:
- piept - 2 buc;
- morcovi - 200 g;
- orez - 1,5 cani (cel mai bun abur lung);
- pere - 2 buc;
- piper rosu - 0,5 linguri;
- apă - 400 ml.
Cum se prepară:
1 Spălați perele, tăiați un miez din ele și le tăiați în bucăți mici.
2 Spălați morcovii, coajați și tăiați în bucăți.
3 Tăiați carnea în felii, clătiți ușor și lăsați să lase apa din sticlă.
4 Clătiți orezul sub apă curgătoare.
5 Turnați uleiul vegetal în aragazul lent, turnați morcovii și porniți programul de prăjire. Când este de cinci minute, se toarnă carnea în zece minute, se adaugă perele și se lasă să se prăjească pentru încă cinci minute.
6. Puneți orez, sare, piper într-un castron și amestecați totul.
7. Injectați apă, comutați cuptorul lent timp de 50 de minute la modul de "stingere".
După semnalul multicookerului, pilaful poate fi considerat gata.
Sfaturi utile
Pentru gătit pilaf într-un aragaz lent, o varietate de soiuri de orez sunt utilizate: alegerea depinde de coerența de fel de mancare pe care doriți să obțineți ca rezultat. Orezul cu granulație lungă în crock-oală se dovedește a fi fărâmit, iar din orezul rotund se dovedește mai bine decât risotto, deoarece aparține unor soiuri lipicioase.
În cazul în care pilaful din vas se dovedește a fi prea apos, puteți încerca data viitoare să îl gătiți în modul "hrănire" pentru ao face puțin mai uscată.
Pilaf cu file de pui într-un aragaz lent
O aromă a pilafului proaspăt gătit este deja nebună, dar cum rămâne cu întreaga castă de pilaf cu piept de pui într-un aragaz lent? Un astfel de fel de mâncare va fi încântat nu doar de rude, ci și de prieteni, dacă doriți să le tratați, veți putea să le acordați atenție în timpul pregătirii, deoarece echipamentul va prelua partea principală a gătitului. Pilaf într-un aragaz lent întotdeauna se dovedește a fi suculent, fărâmițat, umplut cu arome de mirodenii, deoarece orezul este preparat prin procesare în vid, deci nu-ți pare rău pentru mirodenii, condimente și condimente, dar limitează adunarea lor dacă mâncarea este mâncată și de copii!
ingrediente
- 2 piept de pui
- 200 de grame de orez
- 1 morcov mare
- 1 ceapă
- 400 ml apă fiartă
- 50 ml de ulei vegetal
- 3-4 căței de usturoi
- 0,5 linguriță. curcumă
- 0,5 linguriță. ardei gras
- 3 cioburi de jeera
- 0,5 linguriță. sare
- 3 ciuperci de piper negru macinat
preparare
1. Spălați fileul de pui din toate părțile și curățați-l de filme și trăiați cu un cuțit tăiat în porții. Desfaceți legumele, clătiți-le și, de asemenea, le tăiați în orice fel alegeți: fin, grosier, cuburi etc.
2. Turnați uleiul vegetal în tigaia multicookerului, încălziți-l în modul "Prăjire", porniți-l timp de 15 minute și adăugați felii de pui și legume. Puneți timp rămas până la maro auriu, amestecând de două sau trei ori. Aparatele pentru casti nu pot acoperi.
3. După aceea, se toarnă în vas toate condimentele și condimentele de mai sus, cu excepția usturoiului.
4. Spălați orezul și puneți-l pe partea superioară a puiului și a legumelor. Puneți cuișoarele de usturoi necurățate pe orez. Dacă vă place aroma de usturoi, puteți folosi întregul cap de acest produs.
5. Umpleți vasul cu apă clocotită și închideți capacul echipamentului. Setați modul "Orez" sau "Porridge" timp de 25-30 de minute. Dacă utilizați orez aburit, atunci veți avea nevoie și de mai puțin timp - 15-20 de minute.
6. Dupa ce a trecut acest timp, deschideti capacul multicookerului si veti vedea ca pilaful suculent si friabil va absorbi lichidul picant si va deveni parfumat.
7. Puneți o porție de pilaf pe o farfurie și serviți cu usturoi fiert.
Pilaf cu pui într-un aragaz lent
Pilaf cu pui în ghiveci este, probabil, primul fel de mâncare pe care oamenii îl riscă să gătească într-o oală. Carnea de pui este gătită mult mai repede decât oricine altcineva și este mai ieftină, deci pilau cu pui apare adesea pe masa proprietarilor toonilor. Dar chiar și o astfel de cratiță inteligentă nu va putea să gătească un adevărat pilaf, dacă nu vă depuneți puțin efort. Dacă în multicooker există un mod "Pilaf", nu fi tentat: puneți toate produsele rețetă și încredințați toate detaliile gătitului acestui fel de mâncare rafinat, pe care nu îl veți reuși. Aceasta este, se dovedește orez cu pui, dar nu pilaf.
Pentru a pregăti acest pilaf, va trebui să pregătiți zirvak. Nu vă faceți griji, nimic complicat aici. Pentru a incepe, incalziti uleiul vegetal in bolul multicooker, apoi se prajesc ceapa, morcovii si carnea pe el, apoi adaugati condimentele si se prajesc prea, amestecand constant, pentru a nu arde si numai dupa ce adaugati orez, adaugati sare, usturoi (daca va place), turmeric și alte ingrediente, se toarnă în apă fierbinte și se pornește modul de notorietate. După semnalul despre sfârșitul lucrului multicookerului, nu deschideți capacul, dar lăsați pilaful să stea puțin în modul "Încălzire" - va fi parfumat și fărâmit.
Pilaf de pui în ghiveci este nu numai orez, carne și mirodenii. În pilaf, puteți adăuga caise uscate, prune, stafide - accentuează doar aroma dulce a cărnii de pui. În plus față de fructe uscate, ciuperci, legume, fructe de mare sunt adăugate la pilaf... Site-ul nostru a pregătit pentru dvs. o selecție de rețete interesante.
Pilaf de pui cu ghimbir
ingrediente:
1 pui mediu (aproximativ 1,5 kg),
2 orez multi-cupe lungi,
3 becuri,
1-2 morcovi,
1 cap de usturoi,
2 linguri. proaspăt ghimbir ras
1,5 linguri. uscat de curcan,
6 multi-cești de apă
sare, condimente pentru pilaf, verde, ulei vegetal - pentru gust.
Mod de preparare:
Încălziți uleiul vegetal (aproximativ 4-5 lingurițe). Într-un castron al aragazului lent, pe modul "Coacere" sau "Pâine", puneți ceapa tăiată în sferturi și prăjiți-o timp de 10-15 minute până la maro auriu. Nu închideți capacul. Tăiați puiul în bucăți mici, cu oase mici, îndepărtați pielea, dacă doriți și puneți-le într-un castron peste ceapă. Se amestecă, amestecând, încă 10-15 minute. Se adaugă mirodenii și se toarnă 3 pahare cu apă fierbinte. Închideți capacul, setați modul de stingere la 20 de minute. După acest timp, puneți morcovul, sarea și orezul pre-spălat și îmbibat într-un castron. Smooth, se toarnă în apă fierbinte rămasă (se toarnă ușor, prin skimmer, astfel încât straturile nu se amestecă) și setați modul "Pilaf". Aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul regimului, deschideți capacul, lipiți capul de usturoi în orez, puneți dulciurile și ghimbirul ras. După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați pilaful în modul "Încălzire" timp de 15-30 de minute. Serviți cu verdele.
ingrediente:
500 de grame de carne de pui
200 g ceapă,
200 de morcovi,
3-5 căței de usturoi,
2 multi-cupe de orez,
4 multi-cești de apă
sare, condimente, ulei vegetal - la gust.
Mod de preparare:
Activați modul "Coacere" timp de 30 de minute, încălziți uleiul vegetal din castron. Puneți bucățile de pui în ulei vegetal, fără a închide capacul vasului lent, timp de 15-20 de minute, până la maro auriu. Apoi adăugați ceapa și morcovul tăiat în jumătăți de inele și tăiați în benzi sau răzuite pe o răzătoare mare pentru salatele coreene. Puneți carnea și legumele până la sfârșitul regimului, amestecând ocazional. Spălați orezul, înmuiați în apă rece. Când sună semnalul pentru sfârșitul regimului, scurgeți apa din orez, toarnă-l ușor în castronul multicookerului și aliniați-l. Puneți cuișoarele de usturoi necurățate în orez, sare și piper și adăugați condimente pentru pilaf. Se toarnă în apă fierbinte și se închide capacul. Setați modul "Plov". După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați pilaful de pui "să ajungă" în modul "Încălzire" timp de 15-20 de minute. Nu deschideți capacul! Apoi amestecați ușor straturile și serviți pilaf, presărat cu verdețuri.
Pilaf de piept de pui
ingrediente:
1 piept de pui mare (cu sau fără piele - la gust),
2-3 becuri,
3-4 morcovi,
500 de grame de orez
3-5 linguri ulei vegetal
3-5 căței de usturoi,
sare, piper, condimente - pentru gust.
Mod de preparare:
În modul "Coacere" sau "Prăjire", prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal fără a închide capacul multicooker. Prăjește legumele timp de 10-15 minute până la maro auriu. Se taie pieptul de pui în cuburi și se adaugă în castron. Se amestecă și se continuă prăjirea timp de încă 15 minute. Se adaugă mirodenii și cuișoare de usturoi, fără a fi tăiate. Se prăjește timp de 1-2 minute. Se dizolvă orezul spălat și înmuiat în prealabil și se umple cu apă, astfel încât să acopere orezul de aproximativ 1,5 cm. Închideți capacul și setați modul "Pilaf". După terminarea modului, amestecați pilaf-ul și lăsați-l să stea în modul "Încălzire" sub capac pentru 10-15 minute.
Pilaf cu pui "Aromatic"
500 de grame de pui fara piele,
1 ceapă,
1-2 morcovi,
2-3 linguri ulei vegetal
3 multi-cești de orez,
1 cap de usturoi,
sare, piper, condimente pentru pilaf - pentru gust.
Mod de preparare:
Ceapa se taie in cuburi mici, se freaca morcovii pe o rasina mare sau se taie fâsiile. Setați modul de coacere la 40 de minute, încălziți uleiul vegetal din castron și prăjiți ceapa în el timp de 15 minute. După aceasta, adăugați mirodenii, morcovi și bucăți de carne de pui, amestecați și gătiți, fără a închide capacul, până la sfârșitul regimului. Între timp, spălați orezul. După semnal, se scurge apa din orez, se toarnă în castron multicooker, se înalță și se înțepă capul de usturoi în centru. Umpleți cu apă clocotită pentru a acoperi orezul de aproximativ 1-1,5 cm, închideți capacul și setați modul "Pilaf" sau "Hrișcă" ("Crupe"). După semnalul despre sfârșitul modului, deschideți capacul, scoateți usturoiul și amestecați pilaful, închideți capacul din nou și înmuiați în modul "Reîncălzire" timp de 10-15 minute.
Pilaf cu pui și orez brun (maro)
ingrediente:
2 piept de pui,
1,5 stive maro (maro) orez,
½ stivă ulei vegetal
1 ceapă,
1-2 morcovi,
1 linguriță ardei gras,
¼ linguriță ardei iute,
½ linguriță chimenul de teren,
3 stiva apă
sare, piper negru, afine - la gust.
Mod de preparare:
Setați modul "Coacere" și încălziți uleiul vegetal în recipientul multicooker. Adăugați mirodenii și carne de pui la grătar. Se prăjește până când carnea este albă, se adaugă ceapa tăiată și morcovii, se amestecă și se prăjește până la sfârșitul regimului de lucru, amestecând ocazional. Nu închideți capacul. Sare și piper, se adaugă orez spălat și se acoperă cu apă fierbinte. Închideți capacul și setați modul "Pilaf" sau "Hrișcă". După terminarea modului, lăsați perna să stea în modul "Încălzire" timp de 15-20 de minute.
Pui și ciuperci
ingrediente:
500 de grame de pui fara piele,
7-9 șampițe proaspete,
1.5 mai multe cești de orez,
1 ceapă,
1-2 morcovi,
1 cap de usturoi,
2 linguri. condimente pentru pilaf,
ulei vegetal, turmeric, sare, piper negru - la gust.
Mod de preparare:
Clătiți fileul de pui, uscați și tăiați în cuburi, tăiați ciupercile în bucăți mari, tăiați ceapa în jumătăți de inele, frecați morcovii pe o răzătoare mare sau tăiați în benzi. Clătiți bine orezul în mai multe ape și înmuiați-l timp de 30-45 de minute în apă rece. Scoateți usturoiul în cuișoare și despuiți-le. Se toarnă uleiul vegetal în vasul aragazului lent, se încălzește în modul "Coacere" sau "Se prăjește", apoi se pune fileul de pui, cuișoare întregi de usturoi, ceapă, morcovi și ciuperci în castron. Se amestecă și se prăjește toate alimentele cu capacul deschis timp de 20-25 de minute. Cu orez, scurgeți apa. După prăjire, se toarnă ușor orezul în castron, se coace, se presară cu sare, piper și mirodenii, se adaugă un vârf de turmeric și se închide capacul. Setați modul "Hrișcă" sau "Rice" (sau "Pilaf"). După semnalul despre sfârșitul modului, țineți pilaful sub capac în modul "Încălzire" timp de 10-15 minute. Apoi amestecați și serviți, presărați cu ierburi.
Pilaf cu pui și prune
ingrediente:
1 piept de pui,
2 boabe de orez multi-aburit cu granulație lungă,
4 multi-cești de apă
1-2 morcovi,
1-2 cepe,
1 cap de usturoi,
6-7 bucăți prune uscate,
1-2 linguri ulei vegetal
condimente pentru pilaf, sare, piper negru - pentru gust.
Mod de preparare:
Setați modul "Coacere" sau "Prăjire" timp de 40 de minute și încălziți uleiul în vasul multicooker. Puneți morcovii și ceapa tăiați pe jumătăți de inele. Închideți capacul și gatiți timp de 10 minute. Între timp, tăiați pieptul de pui în cuburi, adăugați legumele, amestecați și închideți capacul din nou. În timp ce pieptul se prăjește, se spală orezul și prunele, se usucă. Când se aude semnalul despre sfârșitul regimului, adăugați orez, sare, piper, adăugați condimente și prune (se poate tăia în felii, dacă este mare). În bastonul de mijloc din capul de usturoi și umpleți cu apă fierbinte printr-o lingură cu crestătură astfel încât straturile de alimente nu sunt amestecate. Închideți capacul și setați modul la "Pilaf" sau "Crupe". După terminarea modului, nu deschideți capacul, dar păstrați pilaful în modul "Încălzire" timp de 15-30 de minute.
Pui și stafide
ingrediente:
2-3 picioare de pui (sau jumătate carcase de pui),
3 multi-cești de orez,
1-2 morcovi,
2-3 becuri,
100-150 g de prune,
2-3 linguri stafide,
1-2 capete de usturoi,
un vârf de turmeric,
sare, condimente gata preparate pentru pilaf, piper negru - pentru gust.
Mod de preparare:
Spălați orezul în mai multe ape până când apa este clară și înmuiați în apă rece. Spălați carnea de pui și tăiați în bucăți (oasele pot fi de asemenea tăiate). Clătiți prunele și stafidele în apă caldă și uscați. Ceapa tăiată în cuburi, morcovi - paie. Puneți ulei vegetal în castronul multicookerului și încălziți-l în modul "Coacere" sau "Pâine". Puneți puiul în castron și prăjiți-l, amestecând timp de 10 minute. Apoi sare și adăugați ceapa. Se prăjește încă 5-7 minute, apoi se pune morcovii deasupra cărnii și cepei. Umpleți cu apă (4 multistați) și setați modul "Quenching" timp de 20 de minute. Scurgeți orezul din orez, puneți-l în castronul aragazului lent, adăugați prune și stafide, cuișoarele de usturoi curățate, le presați ușor în orez și turnați apă fierbinte (2-2.5 multi-ochelari) prin intermediul scimerilor. Setați modul "Pilaf" sau "Rice" ("Hrișcă"). După semnalul despre sfârșitul modului, lăsați vasul să se plimbe în modul "Încălzire" timp de 10-15 minute sub capacul închis, apoi amestecați ușor.
Pui și fructe uscate
ingrediente:
500 g file de pui,
1 ceapă,
1 morcov,
2 multi-cupe de orez,
100-150 g dintr-un amestec de fructe uscate (caise uscate, stafide, prune)
½ ulei vegetal cu mai multe cane,
1-2 linguri gata amestec de condimente pentru pilaf,
sare, piper negru, turmeric - pentru gust.
Mod de preparare:
Carne de pui tăiată în felii, morcovi - paie, ceapă - semipreți, prune și caise uscate bine spălate, uscate și tăiate în benzi. Turnați uleiul vegetal în castronul multicookerului, porniți modul de coacere și încălziți-l timp de 3-5 minute. Prăjește legumele și carnea timp de 15 minute, amestecând. Apoi puneți fructele uscate și condimentele, amestecați, umpleți și umpleți orezul, spălați și înmuiți în avans. Sare, piper, printr-o lingură cu crestătură, se toarnă apă fierbinte (4 multistați) și se închide capacul. Setați modul "Plov". La sfârșitul modului, lăsați vasul să se plimbe în modul "Încălzitor" timp de 10 minute, apoi deschideți capacul și amestecați toate straturile. Serviti, stropiti cu ierburi.
Shila pilaf cu pui (fel de mâncare festivă)
ingrediente:
400 g carne de pui
1-2 cepe,
1-2 morcovi,
1 multi-orez,
1.5 mai multe cutii de apa
1 cap de usturoi,
1-2 linguri gata amestec de condimente pentru pilaf,
un vârf de turmeric,
o mână de stafide
2 foi de pita subțire,
sare, piper negru, ulei vegetal - la gust,
50-70 de grame de unt - pentru a lubrifia pita.
Mod de preparare:
Puneți ulei vegetal în castronul multicookerului și încălziți-l în modul de coacere. Puneți carnea tocată, ceapa tocată, morcovii tăiați și tocanul în același mod timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați stafidele spălate, cojile întregi de usturoi, mirodenii, sare și piper, amestecați și presărați cu orezul spălat. Smooth, umpleți cu apă caldă și închideți capacul. Setați modul "Plov". La sfârșitul regimului, transferați pilaful finit într-un alt fel de mâncare. Nu fi alarmat dacă credeți că orezul este subțire, deci aveți nevoie de o rețetă. Spălați și ștergeți castronul multicookerului cu o cârpă uscată, ungeți-l cu unt în interior și acoperiți-l cu foi de pâine de pita și puneți pâinea de pita în 2-3 straturi de jos. Pâinea Pita ar trebui să stea de pe marginile bolului. Așezați pilaful pregătit în interior și închideți-l cu foi agățate de pita. Închideți cu unt și închideți capacul. Setați modul de coacere la 1 oră. Șah-pilaful finit se obține sub formă de fruct, parfumat, într-o crustă crocantă de pita. Rotiți cu atenție plugul Shah într-un vas plat și serviți, tăiați în segmente.
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Pilaf cu piept de pui într-un aragaz lent
Spune prietenilor despre reteta.
Rapoarte foto
ingrediente
Piept de pui - 2 buc.
Ulei vegetal - 30 ml
Sare - 3 ciuperci
Zira - 1 vârf
Ardeiul roșu - 0,5 linguriță. fără vârf
Turmeric - 3 ciuperci
Apă fierbinte - 500 ml
Usturoi - 2-3 cuișoare
- 133 kcal
- 40 min
Procesul de gătit
Pilaf gustos, parfumat, friabil, cu file de pui într-un aragaz lent - nu este un basm! Gătiți-vă cu o rețetă, le puteți hrăni celor dragi pentru prânz sau cină. Amintiți-vă că pilaf este caloric și satisfăcător.
O mulțime de controverse se învârte în jurul exact care orez să aleagă pentru pilaf. Eu fac mai usor - iau una care este vandut in magazine pas-cu-pas disponibilitate - de ce sa argumentez? Orezul fiert nu mă dezamăgește niciodată, pentru că îmi amintesc că durează doar 15 minute pentru a găti.
Ceea ce îmi place să gătesc risotto în multivarka - nu are nevoie de agitare și antena se transformă sfărâmicios, în timp ce orezul, fiert într-un cazan, mai mult ca o mizerie din cauza frecvente de amestecare. Toate produsele pentru pilaf cu piept de pui în multivarka puteți găsi în orice supermarket, astfel încât să se pregătească imediat și începe de gătit!
Coaceți morcovii și ceapa, clătiți bine în apă, ca pieptul de pui. Cu carne tăiați firele și filmul.
Tăiați pieptul de pui și legumele în felii medii.
Activați modul "prăjire" sau "prăjire" pe placa de multicare timp de 15-20 de minute (fiecare autovehicul are o setare de timp diferită). Se toarnă untul în castron și se prăjește toate bucățile de pe el, amestecându-se din când în când. Dacă doriți să obțineți bucăți de pui prajit, nu acoperiți echipamentul cu un capac.
Când carnea de pui este prăjită, adăugați toate condimentele.
Spălați orezul și îl turnați în castron, puneți usturoiul spălat deasupra cerealelor. Umpleți-o cu apă clocotită, turnându-o de-a lungul peretelui bolului. Activați modul "Pilaf" sau "Rice" timp de 20-25 de minute.
De îndată ce va suna un sunet, vasul dvs. va fi complet pregătit. Puteți lăsa pilaful cu piept de pui într-un aragaz lent pe podea pentru a obține o crustă roșie din partea inferioară a vasului sau puteți servi imediat la masă.
Aranjați pilaful în plăci a la carte sau, ca în est, în boluri, decorați cu verde și serviți.
Nu este nevoie de sos pentru acest fel de mâncare!
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Împărtășește rețeta cu prietenii
Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.
Pilaf cu pui într-o rețetă crocantă cu fotografii pas cu pas
Pilaf într-un aragaz lent este ușor de gătit, se dovedește că este întotdeauna crud și hrănitoare. Cum să gătești pilaf de pui într-un aragaz lent? Nu descărcați toate produsele în același timp, dorind să vă eliberați de hassle. Orezul de cereale este mai bine să se înmoaie pentru câteva ore, legume prăjiți și carne, adăugați condimente: rezultatul va fi uimitor.
Cum să gătești pilaf într-un aragaz lent cu pui
Mâncarea preferată, ale cărei principale componente sunt orezul și carnea, pot fi gătite cu ajutorul unui cazan cu pereți groși din fontă și a unui aragaz multiplu. Cum să gătești pilaf de pui, frământat, foarte hrănit în această pană de minuni moderne? Trebuie să citiți instrucțiunile către Redmond sau Panasonic, să alegeți orezul potrivit care să nu se împacă, condimentele necesare, carcasele de pasăre de înaltă calitate. File de hrană perfect sau mai multe părți grase cu valoare nutritivă ridicată. În medie, conținutul de calorii al acestui fel de mâncare cu pui este de 100 kcal sub feluri de mâncare cu carne mai groasă.
Rețete pilaf într-o oală cu pui
Multi-pană ajută să pună în practică noi rețete pentru alimente delicioase și să accelereze pregătirea alimentelor familiare. Salvează timpul hostessului, care pregătește produsele și apasă butoanele necesare. Pilaf într-un aragaz lent cu pui nu va necesita efort, el va deveni hrănit, frământat, mâncare parfumată. Cu un fel de mâncare pentru sân primiți un regim alimentar. Aripile sau alte piese grase cresc conținutul de calorii.
Piept de pui Pilaf
Pilau de piept de pui este licit - la fel si carnea alba. Nu este necesar să o prăjiți pentru mult timp până la maro. Acesta va fi îndulcit la moale, orez - de asemenea, fel de mâncare pot fi în condiții de siguranță în vârstă, copii și cei care au mers pe o dieta. Puteți folosi orez brun, care reduce colesterolul și dă energie organismului. Studiem și reținem rețeta de pilaf cu pui într-un aragaz lent, luăm în considerare fotografiile pas cu pas și ajungem la lucru.
- piept - 1 buc;
- orez - un pahar;
- ulei - 2 linguri. l.;
- condimente - 1-2 linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- morcov - 1 buc.;
- apă - 2, 5 pahare;
- varza - 1 lingura;
- sare.
- Sânii tăiați în bucăți, puneți-le într-un aragaz lent. Porniți programul "Fry", gătiți în ulei timp de 10 minute. Pentru a finaliza procesul, amestecați.
- Grind ceapa, morcovi, adăugați la sân. În același program, gătiți 10 minute.
- Se toarnă orezul, se amestecă, se lasă să se prăjească timp de 5 minute.
- Adăugați condimente, sare, afine.
- Mix totul.
- Injectați apă, executați programul "Pilaf" pentru timpul specificat.
Pilaf de pui crud
Cel mai bine este să luați grâu cu aburi de grund, iar boabele lungi de cereale arata cele mai frumoase. Nu este posibilă realizarea imediată a pilafului de pui cu ajutorul unui multicooker - trebuie să stăpânești tehnologia. Principalul lucru este că pilaful de pui în aragazul lent nu vine ca terciul, nu se lipeste împreună, nu fierbe moale, și pentru asta nu trebuie să exagerați cu cantitatea de apă.
- orez - 2 pahare complete;
- pui - 0,7 kg;
- apă - 750 ml;
- becuri - 2-3 buc.;
- morcov - 2-3 buc;
- usturoi - 5-7 cuișoare medii;
- ciuperci - 1.5 Art. linguri;
- zira - 1 lingură de desert;
- condimente uscate - 1 linguriță.
- piper negru, sare - la gust;
- ulei pentru prăjire - 3-4 lingurițe. lingură.
- Spălați carnea de pui, sculptați.
- Se spală orezul în mod repetat.
- Ceapa jumătate inele, morcovi - paie.
- Turnați uleiul de pe partea inferioară a vasului cu multiple gătituri, setați modul de prăjire. Se prăjește carnea, se presară cu condimente.
- Adăugați ceapa, apoi turnați bețișoarele de morcov. Continuați să prăjiți.
- Oprind "Fry", puneți cereale, Zira, afine, piper, sare, turnați apă. amesteca
- Închideți capacul, executați funcția "Orez" timp de o jumătate de oră.
- Adăugați cuișoarele de usturoi necurățate, perforând orezul cu o lingură. Lăsați încălzirea oprită o oră.
Pilaf de pui uzbec
Principiul gătitului pilaf uzbec cu pui într-un aragaz lent nu ar trebui să fie radical diferit de cel folosit pentru un cazan. Spălați orezul până la transparența completă a apei, astfel încât amidonul conținut în boabe să dispară. Morcovi - doar tăiat, răzătoare nu va funcționa. Asigurați-vă că pregătiți baza pilaf-zirvak, pentru această prăjitură și carne tocată și legume cu mirodenii. Zirvak poate fi pregătit în avans și depozitat în frig timp de câteva zile până la ocazia potrivită.
- Sân - 500 g;
- orez - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- morcovi (preferabil galben) - 2 buc;
- ulei vegetal - 100 ml;
- usturoi - 1 cap;
- Zira, Kashnich, șofran, afine, busuioc (amestec) - 2 linguri. l.;
- sare;
- apă fierbinte sau bulion.
- Se încălzește uleiul, se prăjește ceapa într-o culoare maronie, se adaugă morcovii puțin mai târziu.
- Puneți bucățile de păsări de curte în legume, gătiți, deschideți capacul.
- Presărați carnea prăjită cu mirodenii, tocană, adăugând apă.
- Puneți orezul uscat într-un castron multicooker, încălziți-l, amestecând. Ar trebui să fie înmuiată cu ulei.
- Se toarnă apă fierbinte sau bulion, se adaugă sare, cap de usturoi.
- Închideți capacul, activați funcția "Închidere". În jumătate de oră, verificați disponibilitatea.
- Dezactivați, lăsați să stea 10 minute. Serviți.
Pilaf de pui dietetic
O oală minunată poate crea condițiile necesare pentru dispariție. Reteta pentru dieta pilaf cu pui este extrem de simpla, chiar daca o gatiti intr-un brazier sau cazan. dar multi-panul puternic simplifică și accelerează pregătirea acestui fel de mâncare sănătoasă pentru a alimenta rapid, ieftin, gustos acasă. Păsările trebuie să fie tăiate în prealabil, eliminând pielea, venele, excesul de grăsime - aceasta va reduce conținutul de calorii al produsului. Orezul pre-umezi pentru o vreme.
- filet - 0,5 kg;
- orez - 1,5 cani;
- apă - 3 cupe;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- condimente - 1 lingura. l.
- Fillet tăiat în cuburi.
- Pregătiți baza de morcovi de ceapă prin activarea modului "Pâine" timp de 10 minute.
- Adăugați carne, gătiți timp de 15 minute pornind modul de coacere.
- Cereale îmbibate pune într-un castron, se adaugă apă, se adaugă condimente - condiment gata sau la gust: scorțișoară, afine, piper negru, sare. Opțiune - "Orez".
- La sfârșitul gătirii, puteți înfășura vasul cu ceva cald, lăsați timp de 15-20 de minute.
- Se presara cu patrunjel si marar.
Puif Leaf Pilaf
Tehnici de bucătărie mult mai ușor de lucru casnică. Cina de gătit într-un multi-pan din cauza programelor încorporate în el și rețete detaliate de pe fotografie a devenit obișnuită. Chiar dacă felul de mâncare este preparat din mai multe componente, ele pot fi așezate în același timp. Pilaful de pui de pui va fi totuși mai gustos dacă unele ingrediente sunt pre-prajite. Principalele produse sunt carne, orez, legume. Condimente - pentru gust.
- picior de pui - 500 g;
- morcovi (legume rădăcinoase medii) - 2 buc;
- ceapa - 3 buc;
- ulei vegetal - 50 g;
- condimente - pentru gust;
- usturoi - un cap mic;
- orez - ochelari multivariate de 2,5;
- apă - 5 pahare.
- În modul "Prăjire", prăjiți picioarele din ulei.
- Scoateți ceapa, morcovul tăiat în benzi lungi, adăugați la pasăre.
- Continuați să coaceți timp de 10 minute.
- După finalizarea programului "Pâine", se toarnă orez bine spălat, mirodenii, se lipesc în usturoiul nețesut.
- Se diluează sarea și condimentele în apă, se toarnă în tigaie și se prepară după rețetă, folosind opțiunea "Orez".
- Lăsați-l să stea în modul de încălzire timp de 15 minute.
Pui de orz cu pui într-un aragaz lent
Pilaf în crock-pot este în mare cerere de la cei care au cumpărat și stăpânit acest aparat de bucatarie inteligent. Și dacă în loc de orez să utilizați cereale de grâu, porumb zdrobit, orz, hrișcă, mazăre, mei, veți obține un nou fel de mâncare gustoasa! Puiul de orz cu pui într-un aragaz lent (a se vedea fotografia) nu va dezamăgi așteptările consumatorilor și bucătarilor. O astfel de variantă de orz cu pui într-un aragaz lent ar trebui să vină la gust chiar și pentru cei care nu acceptă cu adevărat acest cereale utile.
- coapse sau picioare de pui - 800 g;
- morcovi - 300 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- Orz - 2 multistați;
- apă fiartă fierbinte - 6 pahare;
- sare - 1,5 linguri;
- piper negru - la gust.
- Pasărea spălată pentru a fi tăiată în bucăți mari, pune piei pe fundul vasului.
- În modul "Prăjire", gătiți timp de 45 de minute, uneori transformându-l.
- Ceapa, usturoiul, usturoiul, morcovii rasiți îngroșați se combină cu carnea timp de 10 minute înainte de a opri programul.
- Adăugați orz pre-spălat la carne cu legume.
- Se toarnă apă fierbinte în castronul multicookerului, se adaugă sare și se presară cu piper.
- Se amestecă bine, se acoperă cu un capac.
- Gatiti prin activarea modului "Pilaf" timp de o ora si jumatate.
- Țineți încălzirea timp de 15 minute și puteți începe masa de prânz.
Pilaf cu pui și ciuperci într-un aragaz lent
Excelent pentru acest proces este potrivit Panasonic multicooker - vă permite să creați un adevărat pilaf, și nu o mizerie obișnuită cu pui. Pilaf cu pui și ciuperci într-un aragaz lent este gătit pur și simplu și mult mai rapid decât cel clasic pe foc, iar gustul său nu va fi mai rău decât cel tradițional. În primul rând trebuie să prăjiți bucățile de pui cu ceapă, morcovi, adăugați ciuperci, cereale și fierbeți, activând modul dorit.
- fillet - 300 g;
- ceapa, morcov - 1 buc.;
- cartofi prajiti - 150 g;
- orez - 1 geam;
- apă - 1,5 multistakan;
- suc de roșii - 0,5 cani;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- usturoi - 2-3 dinți;
- piper, sare, condimente - la gust.
- Carne tăiată în bucăți.
- Se taie ceapa, morcovii cu un cutit se transforma in paie.
- Turnați uleiul în vas.
- Rotiți coacerea timp de 25 de minute.
- Se toarnă ceapa, morcovul, se prăjește timp de 10 minute.
- Adăugați bucăți de păsări de curte, sare și piper. Frăgeați, amestecând ocazional, până la sfârșitul regimului.
- Combinați fileuri și legume cu ciuperci, cereale spalate, se toarnă în apă, suc de roșii.
- Sare, se adaugă condimente, se lipește felii întregi de usturoi.
- Gatiti in modul "Hrisca", fara a deschide capacul.
Pui și stafide
Pilaf poate fi gătit făcând propriile ajustări ale rețetei. De exemplu, secretul de pilaf cu pui și stafide este o cantitate egală de usturoi și stafide, ceea ce îi conferă un pătrunzător și un gust deosebit. Într-un vas miraculos, fierbeți-l simplu și rapid. Datorită selecției mari de regimuri de temperatură, pot fi inventate capodoperele culinare. Pilaful preparat de crocodilul Redmond se dovedește neobișnuit de gustos, parfumat, ca într-un cazan din fontă groasă.
Pilaf într-un oală cu pui - 7 rețete cum să gătești
Pilaf într-un aragaz lent cu pui este un fel de mâncare foarte nutritiv, satisfăcător și gustos. Trebuie remarcat faptul că pilaf este convenabil datorită metodei de gătit - se pregătește o cină completă, iar utilizarea unui multicooker face procesul de gătit chiar mai rapid și mai convenabil.
Pilaf de pui într-un aragaz lent - o simplă pas cu pas rețetă
Puif pilaf într-un aragaz lent, în conformitate cu rețeta clasică:
- carne de pui 1 kg;
- orez 3 cești;
- ceapa 400 gr;
- morcovi 600 gr;
- sare ½ linguri. l.;
- piper negru macinat 1 lingurita;
- apă 5 sticlă;
- usturoi 1 cap;
- buchet de verdeață (patrunjel și mărar);
- ulei 5 linguri. l.
procedură:
- Spălați bine carnea de pui, îndepărtați puful rămas, dacă este necesar. Se recomandă utilizarea sânului. Dați carnea și puneți-o într-un bol separat.
- Ceapa se curata si se taie in cubul mediu. Coaceți morcovii, tăiați-le sau tăiați-le fin.
- Pregătiți verdele: spălați, tăiați cu un cuțit ascuțit.
- Începem să gătim: se toarnă câteva linguri de ulei vegetal în castron și se coboară ceapa, apoi morcovul. Gatiti in modul "Fry" timp de 5-7 minute pana la aur. Apoi adăugați carnea. Se amestecă bine conținutul și se continuă gătitul cu capacul deschis, amestecând ocazional cu o spatulă. Puneti carnea destul de putin. Adăugați condimente și sare, dacă doriți, puteți folosi orice condimente.
- În timp ce puiul este gătit, hai să facem o orez - clătiți-l de gunoi și praf până când apa este clară. Când carnea este prăjită timp de 5-8 minute, se adaugă orez, se toarnă apă caldă, se introduc 2-4 cuișoare de usturoi în conținut, se trece la modul "Pilaf" și se lasă să se toacă timp de 40 de minute.
Pilaf este gata. Se amestecă bine carnea cu orez și se pune pe o farfurie.
Gatit pui de piept
Gatit pilaf într-un aragaz lent în doar o oră nu este dificil:
- carne de pui 300 gr;
- orez 260 gr;
- morcov 100 gr;
- ceapa 100 gr;
- ulei 35 gr;
- curry 1 linguriță;
- usturoi, tocat 2 lingurițe. sau uscat 1 linguriță;
- apă filtrată cu 330 ml.
procedură:
- Carnea de pui vine repede la pregătire, ceea ce o face cea mai bună opțiune pentru prepararea rapidă a mâncărurilor.
- În această variantă a rețetei, totul se pregătește simplu și rapid: tăiați morcovii și ceapa în cubulețe mici, tăiați puiul în cuburi sau felii.
- Puneți totul în castronul multicookerului, presărați cu condimente, presărați cu ulei, amestecați bine.
- Apoi, de sus, adormim cu cerealele spalate, umpleti-o cu apa fierbinte si porniti modul "Pilaf". Felul este gătit timp de o oră. Acest timp este suficient pentru a obține feluri de mâncare parfumate.
Orezul preparat în acest fel este crud și satisfăcător.
Pilaf Uzbek cu pui într-un aragaz lent
Pilaf tradițional uzbec este gătit foarte gras și cu miel. Cu toate acestea, vasul de pui se dovedește delicios, dar ceea ce este important - nu grăsime, ceea ce înseamnă mai mult dietetice.
- 500 de grame de carne de pui;
- 2 nudusi morcovi;
- 2 nudusi ceapă;
- 2 cupe de orez;
- 1 cap mare de usturoi;
- piper mic;
- 2 stive de unt;
- sare 1 lingura. l.;
- un set de condimente pentru pilaf sau pui 2 lingurițe.
procedură:
- Toate ingredientele sunt pre-curățate și spălate. Să începem cu ceapa: trebuie să fie tăiate în jumătăți subțiri ale inelului. Pentru ca ceapa să nu cauzeze ruperea, în 10-15 minute, coborâți capetele în apă rece. Apoi, morcovul - tăiați-l manual în fâșii, astfel încât să seamănă cu semi-coaste de ceapă în dimensiune.
- Apoi este carnea: taie-o în porții mici.
- Se toarnă untul în castronul invenției de bucătărie, se prăjește semiabiile de ceapă în ea până când se înalță în modul de prăjire, apoi se adaugă carnea. Este foarte important să prăjiți carnea numai cu ceapă - sucul și aroma acestei legume face ca puiul să fie foarte gustos, dând o notă specială. Adăugați imediat condimente și sare.
- Doar după 10-15 minute de prăjire a cărnii, puteți adăuga un morcov, porniți modul "Quenching" și lăsați timp de 15 minute.
- După un sfert de oră, amestecați conținutul, umpleți-l cu apă caldă pentru a acoperi carnea. În mijloc am pus un chili ascuțit și un cap de usturoi. Închideți capacul și lăsați să se toacă timp de 8-10 minute. După această perioadă de timp, luăm piperul, se poate lăsa usturoiul, se amestecă totul și se adaugă orez. Dacă este necesar, adăugați apă la nivelul de orez, presărați cu puțin sare, închideți capacul. Gătiți încă o jumătate de oră. În mod tradițional, felul de mâncare nu este amestecat și servit într-un puf.
Notă. Orezului este recomandat să ia o lungă aburit.
Pilaf într-un aragaz lent cu pui
Odată cu apariția aparatelor de bucătărie, chiar pregătirea de feluri de mâncare complexă a devenit destul de familiară și ușoară pentru multe gospodine. Astăzi, cu ajutorul unei rețete pas cu pas cu o fotografie, vom descrie în detaliu modul de gătire a unui pilaf de găină gustos și fript într-un aragaz lent. În mod ideal, acest fel de mâncare ar trebui să fie pregătit într-un cazan, și chiar mai bine la miza, dar dacă nu există timp și efort, atunci această rețetă este pentru tine.
Multicooker se descurcă cu gătitul de cereale. Bine în terci de lapte și pilaf.
Avantajul este că totul se pregătește rapid, fără prea multe dificultăți. Grăsimea este folosită de un minim care este potrivit pentru o dietă sănătoasă, orezul nu arde și este întotdeauna crud și gustos.
Cum să gătești pilaf într-un aragaz lent cu pui
Ca și în rețeta clasică, pilaf gătit într-un aragaz lent constă din două componente principale: orez și carne. În rețeta noastră de fotografie aveți nevoie de un pui. Atât filmele de sân, cât și părțile mai puțin carnoase, cum ar fi aripile de pui, pot fi folosite. Pentru a găti o alimentație mai bună, potrivită pentru o alimentație corectă a pilafului cu puiul într-un aragaz lent, adăugați un minim de ulei și gătiți mai bine fără el, deoarece toate bolile moderne sunt făcute din acoperiri neaderente.
ingrediente
- Pui (coapse, coapse) - 500 gr;
- Condimente pentru pilaf;
- Ardei gras;
- Frunza de bara - 2 buc;
- Morcovi mari - 2 buc.;
- Orez - 250 gr;
- Curry condimente;
- Piper negru - 6 mazăre;
- Pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
- Sare.
Cum să gătești pilaf de pui delicios, friabil într-un aragaz lent
Pasul 1.
Pregătiți bucățile de pui. Pentru gătit pilaf de pui într-un aragaz lent, puteți folosi piese care conțin puțină carne. Acestea includ: partea gâtului, prima și a doua falangă a aripilor, creasta tăiată în bucăți. Pielea nu poate fi îndepărtată.
Pasul 2.
După ce spălați și tăiați puiul, ar trebui să-l puneți în tigaie fără a adăuga grăsime.
Pasul 3.
Rotiți bine puiul pentru a topi și eliberați grăsimea. Adăugați condimente pentru pilaf (sau pentru pui), piper negru.
Pasul 4.
În timp ce carnea de pui este prăjită, preparați morcovii. Taiați-l cu un cuțit în bucăți mici.
Sfaturi pentru reteta: este mai bine sa taie morcovi pentru pilaf, mai degraba decat pentru un rasucitor, astfel incat atunci cand gateste sa isi pastreze forma si sa ofere mai multa aroma si aroma.
Pasul 5.
Puneți puiul prăjit în castronul multicooker.
Pasul 6.
În partea de sus, adăugați bastoane de morcovi.
Pasul 7.
În multicooker, activați modul "pilaf". Acest mod este în toți asistenții moderni de bucătărie.
Pasul 8.
Pune laurea, boabe de piper.
Pasul 9.
În castron se toarnă orez spălat bine. Orezul trebuie spălat până când apa este complet clară.
Pasul 10.
Pentru a face pilaf de pui delicios într-un aragaz lent, ar trebui să adăugați un mic curry. Acest condiment va da o culoare frumoasă și un gust plăcut.
Pasul 11.
Apoi, adăugați o lingură de pastă de roșii.
Pasul 12.
Într-un castron de aragaz lent, se toarnă ușor apă fiartă de peste două centimetri deasupra nivelului de pilaf de pui.
Pasul 13.
Sare la gust. Nu uitati ca orezul absoarbe bine sarea.
Pasul 14.
Închideți capacul multicooker și nu-l deschideți până la sfârșitul programului.
Pilaf într-un aragaz lent cu pui se dovedeste a fi frumos, friabil, foarte gustos si nu gras. Bon apetit.
Pilaf cu piept de pui într-un aragaz lent
Acest pilaf într-un aragaz lent poate fi numit în condiții de siguranță dietetice dacă analizați compoziția sa. Desigur, este departe de adevăratul uzbec, dar este încă gustos.
Pentru pilaf într-un aragaz lent cu piept de pui, veți avea nevoie de:
200 de grame de piept de pui
100 de grame de ceapa
100 de grame de morcovi proaspeți
200 grame sau 1,5 orez multi aburit
450 de grame sau 3 multi-pahare
1 lingură de ulei vegetal
sare (am folosit sare delicioasă cu ierburi uscate)
Cum să gătești pilaf într-un aragaz lent cu piept de pui
Piept de pui tăiat în bucăți. În cratița de la multicooker, în mijloc se toarnă uleiul vegetal, se pun bucățile de piept de pui:
Ceapa tocată, adăugați la aragazul lent:
Curățați și tăiați morcovii, adăugați ceapa în aragazul lent:
Următoarea orez este trimis la aragazul lent:
Umpleți cu apă, presărați cu sare. Mi-am așezat spatulul astfel încât toate ingredientele să fie în apă:
Și a pornit modul "Pilaf". După semnalul temporizat, pilaful din aragazul lent a arătat astfel:
Am amestecat-o cu o spatulă de silicon pentru a face să pară uniformă.
Ei bine, asta e tot, pilaful nostru dietetic în aragazul lent este gata.
Pilaf cu pui într-un aragaz lent
Pilaf - de la "pilaf" turcesc - terci de orez rece. Pentru pregătirea versiunii pilaf din Asia Centrală (Uzbekistan, Kazahstan, Turkmenistan, Tadjikistan și sudul Kârgâzstanului), cerealele de orez și zirvak (carne) sunt combinate pentru pregătirea ulterioară a pilafului. Și în versiunea iraniană a pilafului (asemenea pilaf este pregătită și în Turcia și Azerbaidjan), porția de cereale și gara (porția de carne) sunt pregătite separat unul de celălalt și apoi sunt combinate într-o farfurie. Aici este un pilaf atât de diferit și foarte gustos.
În familia noastră, mama și bunica își pregătesc mereu pilaful cu carne sau pui, uneori (foarte rar) pilaf este gătit cu caise uscate, dar aceasta este deja o opțiune dulce, dar se dovedește și ea foarte gustoasă și satisfăcătoare. Carnea este de obicei pre-prăjită, se adaugă partea de legume, apoi cerealele (orezul) și vasul sunt aduse la pregătire completă.
Dacă gătiți pilaf pe aragaz, trebuie să folosiți o tigaie cu talpă groasă (pană de tocană) cu laturi înalte sau o tavă cu pereți groși (de exemplu, din fontă). Astăzi, în lumea modernă, gospodinele sunt din ce în ce mai folosite pentru a face acest delicios pilaf multicooker. De asemenea, vreau să ofer o gătire pilaf cu pui într-un aragaz lent. Rezultatul este întotdeauna doar delicios, orezul este delicat, friabil și foarte gustos.
Va fi necesar:
- Orez - 2 ochelari multipli (cerealele pe care le adăugați la fel de mult cum aveți nevoie)
- Piept de pui - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Usturoi - 5-6 cuișoare (la gust)
- Apă - 4 ochelari multipli (dacă puneți mai multe cereale, respectiv apă, se pune într-un raport de 1: 2)
- Sare - la gust.
- Uleiul vegetal - putin (pentru friptura)
- Verzani - pentru a decora și servi feluri de mâncare (opțional)
- Se condimentează pentru pilaf - la voință (nu am adăugat - din cauza folosirii în mâncare de copilul meu)
Cum să gătești pilaf de pui de casă într-un aragaz lent:
De asemenea, doresc să împărtășesc bucuria mea - am un nou asistent în bucătărie - multi-aragazul LENTEL 4LD11 cu un castron de 4 litri și o putere de 700 de wați. Și, desigur, astăzi voi fi prima dată când voi pregăti acest pilaf frumos într-un aragaz lent. În primul rând trebuie să tăiem fileurile din piept de pui. Puneți puțin ulei vegetal în castronul multicookerului, activați modul de coacere timp de 40 de minute.
Operația multicooker începe în 5 secunde. În celelalte paranteze trebuie să apăsați butonul START - pentru a începe lucrul programului instalat. Dăm uleiului o căldură bună și puneți fileul de pui preparat în castron. Adăugați puțin la gust. În timp ce fileul se prăjește (deși acest lucru nu se poate face, pilaf se va dovedi a fi mai dietetic, la sfârșitul programului PLOV - aragazul lent va prăji carnea de jos) pregătește ceapa și morcovii. Se taie ceapa în cuburi mici, taie morcovii în benzi subțiri. Puneți legumele pregătite în bolul multicooker. Se amestecă puțin (acest lucru este opțional). Sare mai mult pentru gust. Puneți orezul pre-spălat într-un castron multicooker deasupra legumelor. Adăugați cuișoare de usturoi și umpleți pilaful cu apă (fac acest lucru cu apă clocotită). În acest moment, timpul rămas de 23 de minute este afișat pe ecranul multicooker. Multicookerul (după cum am arătat mai sus) se traduce în modul automat Plov și după 5 secunde se pornește automat și începe să funcționeze. În celelalte multicookere, trebuie să apăsăm butonul START (pentru a începe lucrul programului instalat). Aragazul încet a început să gătească pilaf.
Pentru cantitatea de ingrediente de mai sus, multicookerul a gătit pilaf timp de 42 de minute. Dacă adăugați mai multe ingrediente, multicookerul va găti pilaf până când va fi gătit.
Svetlana și deliciosul meu kulinarochka2013.ru doresc tuturor apetitul bun!
Pilaf de pui într-un aragaz lent - 7 rețete delicioase de gătit
Pilaf cu carne de pui în multivarka face mult mai ușor decât o modalitate standard - în cazul în care numai pentru că dispozitivul este configurat pentru o anumită perioadă de timp, iar după terminarea gătit off. Acest lucru simplifică foarte mult procesul de gătit - puteți să pliați toate produsele necesare, să selectați modul adecvat și să vă ocupați de afacerea dvs. în timp ce se pregătește cina.
Pilaf de pui într-un aragaz lent - o simplă pas cu pas rețetă
Ingrediente standard pentru pilaf:
- carne de pui - 1 kg;
- orez - 3 stive;
- ceapa - 400 gr;
- morcovi - 600 gr;
- ulei;
- sare;
- o bucată de piper fierbinte;
- condimente "pentru pilaf";
- usturoi - 1.
Înainte de a găti pilaf, orezul trebuie spălat de mai multe ori sub robinet și lăsat pentru o vreme în apă cu gheață. Carnea este împărțită în bucăți de mărime convenabilă, morcovi - paie mare, ceapă - în cuburi mici.
Pentru a începe, turnați uleiul într-un vas multiplu și prăjiți carnea în programul de prăjire. Puiul va lăsa sucul, dar acest lucru nu va împiedica formarea unei crusta apetisantă. De îndată ce bucățile de carne se pregătesc, adăugați ceapă. Între timp, prăjiți morcovi până la crustă, într-o tavă separată. După ce ați pus un amestec de ceapă de pui.
În această etapă, puteți adăuga condimente și sare, se amestecă și se acoperă cu orez deasupra. Se toarnă apa fierbinte preparată în avans, astfel încât lichidul să acopere puțin grăsimile. Selectați programul "Orez" și timp de o jumătate de oră. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a pune în mijloc nu este curățat capul spălat de usturoi și piper, ușor de strivire, astfel încât acestea sa scufundat în orez.
În cele din urmă, scoateți usturoiul și porumbul, lăsați să stea timp de aproximativ zece minute.
Pilaf Uzbek cu pui
- ceapa, usturoiul si morcovii - 1 fiecare;
- carne de pui - 600 gr;
- orez - 1 stivă;
- ulei;
- sare;
- condimente.
Se taie ceapa în jumătăți subțiri de inele mici, usturoi în cubulețe mici (dar nu presate și nu trei) și morcovi - mai întâi cu diapozitive subțiri, apoi împărțiți-le în paie. Clătiți carnea, taiată în bucăți mici. Este mai convenabil să folosiți piept de pui fără os.
Turnați puțin ulei în vasul multi-gătit, selectați modul "Prăjire" timp de o jumătate de oră. Dăm câteva minute pentru a se încălzi și a lăsa bucățile de carne acolo. Se prăjește, amestecând. După câteva minute adăugăm sare și sezon. De obicei, pilaf folosește mirodenii cum ar fi zira și coriandru, boabe de zmeură uscată și piper măcinat. Se amestecă bine astfel încât mirodenii să fie distribuite pe carne. Sângeți încă 10 minute, după ce turnăm ceapa cu usturoi, după cinci minute - morcovi. Continuați să fierbeți împreună pentru încă 10 minute.
Se fierbe un fierbător de apă, se toarnă un pahar și jumătate de apă la carne cu legume - ar trebui să acopere carnea cu legume bine. Selectați programul "Quenching" timp de un sfert de oră.
În acest timp, se spală cu atenție orezul, după un sfert de oră Se toarnă uruială în vas, a prelungi durata a treia oră, omite capacul.
Notă. Orezul fiert este mai potrivit pentru pilaf.
Cu adăugarea de ciuperci
- 300 de grame de ciuperci;
- 1 tomată, ceapă, morcov, piper dulce;
- 3 multi-cupe de orez;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- 4 apă de fierbere multistrat;
- 1 lingura. l. condimente "Pentru pilaf".
- ulei uleios.
Se taie ceapa, piperul alb si rosul cu un cutit ascutit, fara a scoate pielea de la ultima. Trei morcovi grosolane și ciuperci - tăiate în cuburi mijlocii pentru a combina bine cu dimensiunea celorlalte produse.
Turnați uleiul vegetal în castronul multicookerului astfel încât fundul să fie complet umplut. Selectați modul "Prăjire" produs "Legume". Adăugați timp de 25 de minute și așteptați până când cuptorul lent arată că sa încălzit. Trimitem ceapa pasata, morcovul si piperul. După cinci minute adăugați roșiile, apoi ciupercile, se amestecă bine. Prăjeți legumele până la sfârșitul timpului, cu câteva minute înainte de sfârșitul sării și condimentate.
Se toarna orez, se distribuie usor pe suprafata, se pastreaza catei de usturoi in mijloc. Folosind un ciocan se toarnă în apă clocotită. Închideți capacul, selectați programul "Pilaf" și setați timpul "40 de minute".
Orezul se transformă într-o fărâmă, iar datorită ciupercii - pilaful slab este foarte hrănit. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete.
