Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Cum să gătești carne într-un aragaz lent (Panasonic, Polaris, Redmond etc.) și cât de mult să gătești pentru supă? Pentru gătitul cărnii, aragazul lent este cel mai potrivit și modern aparat de bucătărie. Se dovedește foarte gustos și util. De asemenea, puteți folosi carnea preparată într-un multivariat pentru salate sau săriți printr-o mașină de tocat carnea și faceți umplute pentru clătite. Puteți, de asemenea, să gătiți pilaf cu carne într-un aragaz lent, o cutie de carne într-un aragaz lent și să prăjiți carnea într-un aragaz lent.

Pentru a găti carne într-un aragaz lent, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de carne (carne de vită sau de porc);
• 1 frunză de dafin;
• 2 căței de usturoi;
• apă;
• sare.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent: rețetă

Pentru a găti carne într-un aragaz lent, spălați întreaga bucată bine cu apă rece. Scurgeți și tăiați în bucăți medii. Carnea uscată este mai ușor de tăiat.

Puneți carnea la gătit într-un aragaz lent. Umpleți cu apă astfel încât carnea să fie acoperită cu ea. Adăugați sare, puneți cuișoare de usturoi și frunze de dafin. Dacă vă place mirodenii, le puteți adăuga și pentru gust și gust.

Închideți capacul multicooker. Includeți în rețeaua de oală. Selectați un program. Setați timpul de gătire. În programul "Stewing" sau "Soup", gătiți carnea timp de 1,5 ore. Carnea de porc este gătită în 1 oră. Când carnea este gătită într-un aragaz lent, veți auzi un semnal. Panoul de carne va intra în modul de încălzire.

Se întâmplă că este necesar să fierbeți carnea într-un aragaz lent într-o singură bucată, apoi procedați după cum urmează. Spălați carnea cu usturoi. Puneți-l într-un aragaz lent. Se toarnă apă până la o jumătate de bucată de carne. Apă pre-sare un pic mai mult decât să gust.

Adăugați o lingură de patrunjel uscat și o lingură de mărar uscat. Închideți capacul tăvii. În acest caz, gătiți carnea într-un aragaz lent în modul "Quenching" timp de 2-3 ore (carnea de vită este gătită timp de 3 ore). În mijlocul procesului de preparare a cărnii într-un aragaz lent, întoarceți-l spre cealaltă parte.

Acum știi cum să gătești carne într-un aragaz lent - este foarte ușor. Carnea răcită gătită într-un aragaz lent. Serviți pentru micul dejun, tăiați în felii. Bon apetit!

Alte rețete de carne pentru multicooker citiți aici. Puteți găti feluri de mâncare delicioase!

Carne într-un aragaz lent - cum să gătești carne de vită, carne de porc, carne de vită și iepure?

Practica arată că nu este atât de ușor să gătiți carnea așa cum pare. Din fericire, odată cu apariția multicookerilor, acest proces a fost optimizat în mod vizibil. Acum, nu este necesar să monitorizați în permanență supa și să aduceți modificări procesului culinar. Trebuie doar să selectați o componentă de calitate, să o pregătiți corect, să setați modul corespunzător și să porniți funcționarea dispozitivului. Adevărat, chiar și cu această abordare, va trebui să vă familiarizați cu o serie de nuanțe, respectarea cărora va face posibil să se bazeze pe obținerea perfectă în ceea ce privește gustul, aroma și textura felului de mâncare.

Recomandări generale de proces

Carnea gătită într-un aragaz lent va îndeplini toate cerințele numai dacă se vor observa caracteristicile tehnice ale procesării. Nu este suficient să alegeți un mod adecvat pe dispozitiv, să încărcați produsul în el și să porniți dispozitivul. În primul rând, ingredientul trebuie selectat și pregătit. Indiferent dacă intenționați să gătiți - carne de vită sau carne de porc grasă, trebuie să vă amintiți următoarele aspecte:

1. Este mai bine să selectați bucăți de carne pură pentru gătit fără tendoane, filme și bucăți de grăsime. Toate aceste elemente strică bulionul, care este apoi absorbit de fibre.
2. Carnea trebuie să fie roz și proaspătă. Ingredient vechi și vechi, chiar și cu digestie neobișnuit de lung într-un aragaz lent, nu ajunge niciodată la textura dorită.
3. Contrar opiniei populare, pulpa de carne congelată este foarte posibil să fiarbă. Numai în primul rând, componenta trebuie să fie complet dezghețată în frigider. Nu ar trebui să utilizați apă rece (și mai ales fierbinte) în acest scop, fibrele se umflă prea mult.
4. Pentru fiecare varietate de carne are o componentă auxiliară proprie și uneori nu una. O mare greșeală ar fi să folosiți ceapa și morcovii obișnuiți atunci când lucrați cu toate tipurile de produse.
5. Înainte de a găti carnea într-un aragaz lent, acesta poate fi ușor prăjit într-o tigaie uscată, folosind un foc puternic. În acest caz, produsul final va fi la fel de suculent și mai delicat posibil.

Respectarea acestor recomandări simple nu numai că pregătește un fel de mâncare foarte gustoasă, ci face și folositoare și nutritivă, în ciuda simplității abordării.

Caracteristici de gătit carne de vită într-un aragaz lent

Este dificil să stricați carnea de vită, mai ales dacă este gătită într-un aragaz lent. Carnea bruna ca urmare a tratamentului termic devine mai moale. Principalul lucru este să-l aducem în starea dorită, numai în acest caz fibrele vor fi ușor prelucrate de organele digestive.

Manipularea în sine arată astfel:

• Spălați carnea sub apă rece și spălați-o cu prosoape de hârtie. Apoi, fie tăiem produsul, fie îl așezăm într-o bucată de bucătărie lentă într-o singură bucată, dar nu ar trebui să ocupe mai mult de jumătate din volumul vasului.

Sfat: carnea de vită și mânzat este mai bine să gătești fără pietre. La animale, sărurile minerale și diferiții compuși chimici se acumulează la animale, care în procesul de tratare termică pătrund în bulion și din acesta în fibrele de carne. Cele mai multe dintre ele sunt slab percepute de corpul uman, nu sunt prelucrate și depozitate în țesuturi neschimbate.

• Am setat modul "Soup" sau "Gătit" pe dispozitiv. Carnea se toarna apa pana la marcajul maxim (puteti folosi imediat apa fiarta). Așteptăm ca lichidul să fiarbă, să scoată spuma din el, să introducă sare, câteva frunze de laur și numai apoi să închidă capacul.
• Timpul de procesare depinde de dimensiunea pieselor și de prospețimea produsului. Fructe de vită tăiate și tinere sunt suficiente pentru a găti timp de aproximativ 2 ore. Se recomandă păstrarea pieselor mari sau dure într-un aragaz lent timp de cel puțin 3 ore.

Produsul fiert este recomandat să iasă din bulion imediat după semnalul de pregătire a vasului. Nu are nici un rost să insistăm la carnea de vită, nu va deveni mai moale, dar poate dobândi o textura apoasă.

Cum se fierbe carnea de porc?

Carnea de porc, spre deosebire de carnea de vită, este mai bine să gătești pe os, dar poți să te alături și cu carnea pură. În procesul de tratament în apă se recomandă adăugarea de morcovi și ceapă. Aceste componente trebuie curățate și introduse în vasul dispozitivului împreună cu carnea spălată. Umpleți componentele cu apă, adăugați sare, frunze de dafin și condimente. Carnea de porc nu este recomandată să taie prea puțin, din acest motiv carnea poate fi prea uscată. Aduceți lichidul la fierbere, îndepărtați spuma și acoperiți-o cu un capac.

Durata de procesare a porcului în aragazul lent poate fi după cum urmează:

• Piesele mici vor fi gata într-o oră după fierbere. Nu trebuie păstrate mai mult timp, vor pierde gustul dorit.
• Celuloză cântărind aproximativ 1-1,5 kg va fi gătită în 2 ore. Tăiați nu este necesar, va fi moale și dulce fără ea.
• Dar pentru carnea de porc care se fierbe pe os, va trebui să petreacă cel puțin 3 ore.

Unii experți recomandă fierberea cărnii de porc cu bucăți mici de grăsime. În acest caz, imediat după procesare, va trebui să fie tăiate și aruncate. O carne suculentă este mai bine să se taie imediat în felii și apoi să se folosească în scopul dorit.

Norme de prelucrare a cărnii de vită

Lucrul cu carnea de vițel diferă în specificitatea specială cauzată de textura cărnii. În primul rând, trebuie să învățați următoarele aspecte:

1. Dezghețarea unei astfel de carne nu trebuie să se găsească în frigider, ci la temperatura camerei.
2. Este umplut numai cu apă rece, utilizarea apei fierbinți va afecta negativ starea fibrelor.
3. Sarea este adăugată 10-15 minute înainte de oprirea dispozitivului.
4. Nu abuzați de condimente. Verva gătită într-un aragaz lent și, fără ele, se dovedește delicioasă și parfumată.
5. Pulpa blândă este cea mai bună pentru a tăia imediat în porții, având în vedere durata de expunere, ei nu au timp să se usuce.
6. Când se fierbe produsul este permis să folosească nu numai legume (morcovi, ceapă, rădăcină de țelină), dar și fructe uscate. Rezultatul pare la început neobișnuit, dar foarte gustos.

Spălați carnea sub apă răcoroasă, curățați-o de filme dacă este necesar și puneți-o în vasul dispozitivului. În multicooker setați modul "Quenching". Umpleți produsul cu apă și adăugați tot ce aveți nevoie în funcție de rețetă (sare, piper, frunze de dafin, legume sau fructe uscate). Având în vedere tinerii din carne, nu ar trebui să dea spumă, de aceea pur și simplu închidem recipientul cu capacul și stabilim timpul. Viteza suficientă de gătit timp de 1,5-2 ore, indiferent de dimensiunea pieselor.

Este posibil să gătești un iepure într-un aragaz lent?

Boila iepure în aragaz lent este foarte simplu, dar numai dacă știți pentru cât timp pentru a seta cronometrul. Iar această cifră depinde de calitatea cărnii.

• Cel mai bun pentru fierbere este carnea unui animal la vârsta de 4-5 luni. Este de culoare alb-roz, carcasa cântărește aproximativ 1 kg, fibrele sunt delicate și elastice. În acest caz, timpul de procesare trebuie să fie de 1,5-2 ore.
• Dacă carcasa cântărește mai mult, aceasta indică vârsta individului. Astfel de carne este un pic mai dur, va trebui să fie gătit timp de cel puțin 2,5-3 ore.
• Piept de carne de iepure va fi gata în 35-55 de minute, în funcție de vârsta de carne.

Ar trebui să se țină seama de faptul că orice iepure este gătit exclusiv pe foc mic, astfel că "Quenching" va fi modul optim când se utilizează multicookerul. Pentru a face produsul final moale, delicat și parfumat, carcasa trebuie mai întâi să fie înmuiată timp de 6-8 ore, schimbând periodic apa. Gustul special al mâncărurilor este garantat dacă iepurele este marinat în vin înainte de fierbere. Pentru a vă asigura că carnea este gata, trebuie să o străpungă cu o scobitoare. Dacă aparatul intră cu ușurință și un suc limpede curge de la locul de puncție într-un flux subțire, iepurele este gata.

Carnea fiartă este un produs alimentar, dar numai dacă este bine pregătit. În acest caz, piesele vor fi ușor împărțite în fibre, dar nu uscate. Dacă un miros neplăcut emană din bulion după procesare, este mai bine să nu folosiți antena.

Cum să gătiți rapid carne de vită fiartă într-un aragaz lent

Ce ar putea fi mai simplu decât carnea de vită gătită într-un aragaz lent? Probabil nimic. Această mâncare simplă, la prima vedere, îi va încânta pe toți cu gustul și aroma extraordinară. Este pregătit într-un aragaz lent destul de repede, și se dovedește extrem de gustos, moale și suculent.

Carnea de vită fiartă gătită într-un aragaz lent este o carne cu conținut scăzut de calorii și nutritivă, care poate fi folosită pentru a decora orice fel de mâncare.

Deoarece este ușor să gătiți carnea de vită într-un aragaz lent, multe gospodine folosesc această rețetă - rapidă, ușoară și foarte ieftină.

Mai ales această carne este potrivită pentru persoanele care nu le plac alimentele grase. Dar cum să gătești carnea de vită fără grăsime? De fapt, totul este foarte simplu: în procesul de stingere a cărnii topeste toată grăsimea și se duce în bulion. Și carcasa în sine este suculentă, deoarece fibrele de carne vor deveni moi și ușor absorbite de corp.

Această metodă de preparare a cărnii de vită fiartă este bună deoarece puteți obține proteine ​​într-o singură masă, cantitatea de proteine ​​solicitată, ca urmare a conservării, ponderea acesteia în carne va crește semnificativ.

De ce gătești mai bine într-un aragaz lent

Multe gospodine încearcă orice, chiar și cea mai simplă fel de mâncare de gătit în acest cuptor minunat. Și acest lucru este corect, deoarece păstrează toate proprietățile utile ale produselor, nu permite uleiului să se scufunde în ingrediente și, de asemenea, pregătește rapid orice delicatețe.

Gătarea carnii de vită într-un aragaz lent este ușor și foarte simplu: veți avea un minim de mișcări corporale și rezultate maxime.

Ce este multicooker bun și de ce este recomandat să gătești carne de vită:

• În acest dispozitiv, carnea este suculentă și foarte delicată, datorită mai multor moduri de funcționare și temperaturii optime.
• În timpul gătirii, nu va trebui să monitorizați carcasa, deoarece bulionul nu va fugi, iar spuma nu va crește.
• Modul "Quenching" este un program excelent pentru gătitul cărnii. Este vorba despre ea că orice carcasă se va dovedi a fi moale, apetisantă și delicată (chiar și o carne solidă ca carnea de vită, pe care unele femei o gătesc ore întregi pentru a găti un fel de mâncare delicioasă).
• În procesul de coacere, carnea de vită păstrează toate proprietățile benefice conținute în carne.
• După gătire, bulionul poate fi folosit pentru supă, sos sau orice alt aliment, deoarece va fi saturat și foarte aromat.

Este, de asemenea, important să rețineți faptul că carnea de vită fierbinte cu ajutorul unui multicooker este necesară doar în modul "Quenching", ca și în alte programe, apa se va fierbe, stropi pe aragazul lent și fugi în mod constant (mai ales dacă decideți să faceți o mare parte din carne).

Carnea de vită într-un aragaz lent este gătit destul de repede, așa că în procesul de gătit puteți începe să faceți orice fel de mâncare caldă.

Ce se poate face pe vasul lateral

Carnea de vită este o carne versatilă care merge cu orice fel de mâncare și orice legume. Puteți servi în condiții de siguranță cu cereale fierte, cartofi, paste făinoase, legume tocate și chiar produse de patiserie savuroase.

Salatele ușoare pe bază de legume proaspete (varză, roșii, ridichi, vinete) sunt, de asemenea, o modalitate foarte bună de a servi un fel de mâncare.

Nu este necesar să excludem din minte și gustări, cum ar fi sandwich-uri fierbinți, ouă amestecate, tocană și așa mai departe. În această combinație, gustul de vițel se va deschide în felul său propriu și va fi capabil să furnizeze cu ușurință vasul cu gust excelent.

Gătitul de carne de vită într-un aragaz lent este destul de simplu, principalul lucru este să stocheze pe ingredientele necesare, inclusiv condimente, și apoi veți fi capabil să gătească un fel de mâncare neobișnuit de gustos și sănătos într-un timp scurt.

Metoda de gătit

Dacă vă place carnea, dar nu știți cum să gătiți-o gustoasă - vă oferim această rețetă. La urma urmelor, carnea de vită friptură, murat și tocată se deranjează cu timpul, iar această metodă de gătit vă va permite să diversificați meniul zilnic și să îl faceți mai puțin gustos.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Corpul uman are nevoie de carne. Carnea conține substanțe benefice care ajută la menținerea sănătății corpului nostru. Mii de feluri de mâncare din carne. Cu toate acestea, cea mai utilă este carnea fiartă (fără grăsimi). Acest fel de mancare este recomandat pentru dieta. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Gatiti carnea in moduri diferite. Vom găti carne într-un aragaz lent.
Luați în considerare rețeta pentru carnea fiartă.

ingrediente

• 500 de grame de carne
• 1 morcov
• Sare la gust.

Cum sa gatesti carnea fiarta intr-un aragaz lent?

Retetele pentru prepararea cărnii fierte într-un aragaz lent sunt aproape la fel. Singura diferență este timpul de gătit.
De exemplu, bucătarii de pui mai repede decât carnea de vită. În medie, timpul de gătire pentru carne variază de la 1,5 la 2,5 ore.
De asemenea, trebuie să fiți atenți la faptul că carnea tânără este gătită mai repede decât cea veche.

Cum se fierbe carnea într-un aragaz lent?

Luați orice carne. Vom găti carnea de vită. Spălați-o bine cu apă curentă. Coborâm în castron multicookerul.

Morcovul curata, se spala si se macina. Cel mai bine este să grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. În acest caz, gustul său se va deschide în cel mai bun mod.
Am pus morcovii într-un aragaz lent pentru carne.

Umpleți-le cu apă până la marcajul specificat. Sare la gust. Închideți capacul multicooker.

Carnea din aragazul lent este gătită în moduri diferite. Totul depinde de tipul de multicooker. Cea mai bună modalitate este modul "Supa". Cu toate acestea, dacă multicooker-ul dvs. nu este echipat cu acest mod, puteți selecta modul "Quenching".

Setați modul selectat. Ca regulă, carnea de vită într-un aragaz lent este gătită 2 - 2,5 ore.
În procesul de gătire, nu este necesară îndepărtarea spumei formate. Se va așeza pe pereții bolului multicooker.
După terminarea perioadei de gătire, deschideți capacul pentru multicooker, scoateți carnea și puneți-o pe o farfurie. Lăsați carnea să se răcească ușor, apoi o serviți la masă, întreaga bucată sau pre-tăiată în felii. Pentru alimentele pentru copii se recomandă săriți carnea fiartă într-un aragaz lent, printr-o mașină de măcinat cu carne. Carnea fiartă poate fi folosită ca o farfurie separată și combinată cu diferite feluri de mâncare.

Amestec rămas după gătit carne, turnarea nu merită. Transformați-l printr-o sită. În viitor, puteți folosi bulionul de carne ca bază pentru prepararea diferitelor supe.

Carnea într-un aragaz lent

Carnea într-un aragaz lent poate fi gătită în toate felurile: gătiți, tocați, coaceți și prăjiți. Totul este capabil de asistentul nostru inteligent! Datorită așa-numitei încălziri 3D, carnea din aragazul lent este gătit uniform, iar modurile delicate fac posibilă înmuierea chiar și celor mai nefericite bucăți.

Să vedem cum să gătim carne într-un aragaz lent în toate modurile sale. Și începem, probabil, cu cea mai simplă opțiune - gătit.

Carnea fiartă servită la rece poate fi o alternativă excelentă pentru a stoca delicatese din carne. Principalul lucru - de a alege o piesă potrivită și de a nu pierde cu sare și rădăcini parfumate. Pentru gătit, trebuie să alegeți un bomboane cu o cantitate minimă de grăsimi și dungi. La prepararea cărnii nu se dă tot sucul din bulion, carnea trebuie sigilată cu apă clocotită. Algoritmul este după cum urmează: se spală și se usucă cu prosoape de hârtie, carne, se fierbe apa separat (într-un ibric pe aragaz sau în multivarka va fi mult mai mult timp), podsolite-l și se toarnă într-un castron. Porniți modul "Quenching" sau "Soup", puneți carnea în castron și închideți capacul. După o oră, se scoate lingura perforate spumă (dacă rămâne un pic - nu vă faceți griji, totul decontează), se adaugă o ceașcă de ceapă întregi, rădăcină de pătrunjel, morcovi și o bucată de rădăcină de țelină - cu grijă, nu tot la gust. Închideți capacul și activați același mod pentru încă câteva ore. Dacă nu vreți să vă deranjez cu carnea de conservare în apă clocotită, puneți toate ingredientele într-un castron și acoperiți cu apă curată rece. Porniți modul "Curățare" timp de 3 ore și asta este!

Brosura din carnea fiarta poate fi folosita ca baza pentru sos sau supa. Carnea, răcită și răcită în frigider, este servită, tăiată în fibre în felii de 1 cm grosime, cu diverse sosuri sau pur și simplu pe sandwich-uri.

Aceeași carne de vită, cu care nimeni nu vrea să te pui în jurul valorii de pe placa, o deosebit de licitație și parfumat, în cazul în care este de a găti cu legume în același „Punerea în“ modul, dar fără adaos de apă, aproape în suc propriu.

Carne de vită cu prune, ceapă și pâine Borodino (vas de vacanță)

ingrediente:
1 kg de pastă de carne de vită,
5-7 ceapă,
20-22 buc. prune uscate,
4 linguri. o pastă de roșii bună,
½ boabe de pâine Borodino,
2 linguri. ulei vegetal
sare, piper negru și frunză de dafin la gust.

Mod de preparare:
carne de vită Spală tăiat în bucăți mari și se prăjește într-un castron Multivarki în modul „coacere“ sau „Hot“, se presara o jumătate de linguriță de zahăr. Se amestecă în mod constant, astfel încât zahărul, amestecând cu sucurile deosebite, formează o crustă de aur pe carne. Când carnea devine roșie, se toarnă uleiul vegetal, iar când se încălzește, puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele. Gatiți în același mod timp de 5-7 minute. Apoi puneti prunele spalate, pasta de tomate, putin apa, intoarceti modul "Quenching" timp de 1 ora. După o jumătate de oră de la începutul răcirii, adăugați mirosul de pâine Borodino în castron, amestecați. Saltarea și adăugarea condimentelor la acest fel de mâncare este mai bună la sfârșitul anului, când semnalul sună despre sfârșitul regimului. După aceea, lăsați antena pregătită timp de 10-15 minute în modul de încălzire.

Zaharul din aceasta reteta functioneaza nu numai ca o culoare, ci si inmoaie carnea.

Puteți pune într-un aragaz lent nu numai carnea de vită, desigur. Carnea de porc în sucul de roșii, vă veți dovedi superbe.

Carne de porc coaptă în suc de roșii

ingrediente:
1 kg de castravete de porc,
1-2 stack suc de roșii,
2-3 catei de usturoi,
1-3 becuri,
sare, piper negru, ulei vegetal - la gust.

Mod de preparare:
Ceapa tăiată în semilune subțiri și salvați-o pe o cantitate mică de ulei vegetal în modul "Coacere" la transparență. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie, adăugați la castron, acoperiți cu suc de roșii, adăugați condimente, setați modul "Quenching" la 1-1,5 ore.

Dacă adăugați cartofi la această rețetă, veți obține aproape gulaș.

Modul de "coacere" sau "prăjire" vă permite să obțineți o crustă amețitoare pe carne. Priviți cât de multe feluri de mâncare interesante puteți găti folosind acest mod!

Pentru iubitorii de carne în limba franceză, aragazul lent este pur și simplu indispensabil. Numai în el carnea nu se va usca niciodata si va ajunge întotdeauna la pregătire, rămânând suculentă și delicată. În special gustul este carnea de porc. Dar ce avem de-a face cu carnea de porc și carnea de vită? Curcanul din aragazul lent este chiar uimitor.

Turcia "a la meat in French"

ingrediente:
600-700 g file de curcan,
3-4 becuri,
2 roșii,
100 de grame de brânză tare,
maioneză, sare, piper negru, ulei vegetal, verdeață - la gust.

Mod de preparare:
Tăiați fileul de curcan în felii, sare, piper și prăjiți într-o tavă de copt în modul Coacere pe o parte. Atunci când bucățile devin roșii, întoarceți-le, ungeți cu maioneză, puneți un strat de inele de ceapă tocate, puneți felii de roșii deasupra, acoperiți-le cu brânză rasă, închideți capacul și lăsați să gătească în același mod timp de 50 de minute.

Carne marinată, prăjită într-un aragaz lent

ingrediente:
1 kg de carne de porc sau de carne de vită,
2-3 kiwi coapte,
2 ardei dulci, cărnoși,
3-4 becuri,
sare, piper negru, coriandru - pentru gust si dorinta.

Mod de preparare:
Carnea taie porții (nu prea mici) și pune într-un castron. Tăiați kiwi-ul în cartofi piureți, îndepărtându-l. Ceapa și ardeii dulci tăiați în jumătăți de inele. Se adaugă kiwi, ceapa și piperul la carne într-un castron, sare și piper, se amestecă și se lasă să marinate timp de 2-3 ore în frigider. Apoi puneți totul în castron, setați modul "Coacere" timp de 40-45 de minute. Inversați o dată (aproximativ 20 de minute după ce modul începe să funcționeze).

Amintiti-va de reteta acestei marinade - va fi folositoare pentru plecarile de vara pentru kebab-urile shish!

Apropo, într-un aragaz lent puteți găti cu ușurință pasta de pui. Nu este nimic de descris aici - turnați două fileuri de pui fără piele cu apă și sare (pentru 3 cesti - 2 linguri de sare) și lăsați în frigider pentru o zi. Deci carnea va fi densă și sărată în mod moderat. Apoi rotiți fileul în orice condimente sau plante aromatice, puneți-l într-un castron (nu turnați ulei!) Și porniți modul de coacere timp de 20 de minute. Imediat după semnal, opriți aragazul lent și lăsați coaja să coacă timp de 8 ore.

Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni care vor descuraja orice dorință de a privi în departamentele de carne din supermarketuri. Dar șunca de porc poate fi gătită pentru masa festivă. Și va fi ușor!

Carne de porc

ingrediente:
1 kg de carne de porc cu un strat mic de grăsime,
5-6 catei de usturoi,
1 linguriță coriandru,
1 linguriță ierburi aromate uscate
1 linguriță amestecuri de ardei (mazăre),
1,5 lingurițe sare.

Mod de preparare:
Clătiți și uscați carnea. Tăiați usturoiul în felii. Cu un cuțit ascuțit ascuțit faceți profunzime în carne și le umpliți cu usturoi. Plăcile de usturoi pot fi laminate în ierburi aromate. Se amestecă sarea și condimentele, se freacă carnea cu acest amestec, se pune pe folie și se acoperă cu usturoiul rămas din toate părțile. Răsturnați folia strâns, în mai multe straturi, și puneți carnea în frigider pentru câteva ore. Apoi, puneți carnea în castron, setați modul "Coacere" timp de 75 de minute și, după semnal, lăsați-l timp de 15 minute în modul de încălzire.

În loc de usturoi, preparați carnea cu fâșii de morcovi și frecați carnea pentru a se marina cu un amestec de muștar, ulei vegetal și mirodenii pentru carne.

Aici este o carne diferită într-un aragaz lent. Nu am avut timp să vorbim despre feluri de mâncare cu carne sau duet aburit, dar toate acestea se găsesc pe paginile site-ului nostru.

Bon apetit și noi descoperiri culinare!

Carne de vită fiartă într-un aragaz lent

Doar la prima vedere, o fel de mâncare ca carnea de vită fiartă pare prea simplă și primitivă, dar dacă o gătești într-un aragaz lent, cu mirodenii aromate, carnea va fi chiar uimitoare.

INGREDIENTE

• Carne de vită 800 grame
  muschii spate lungi
• Piper negru 5 bucăți
• Ardei dulci 5 bucăți
• Bay leaf 2 bucăți
• Carnation 1 bucată
• Coriandru 1 lingurita
  semințe măcinate
• Amestec uscat pentru adjika 1 lingurita
• Usturoi 1-2 dinți
  pentru depunere
• Verzii proaspete de 30 de grame
  pentru depunere
• Sare Pentru gust

Descrierea preparării:

Nu mulți oameni știu despre toate avantajele unei astfel de carne, dar cei care se află într-o dietă cu proteine ​​vă vor cerceta cu siguranță că această rețetă pentru carnea de vită fiartă într-un aragaz lent este o adevărată descoperire. În primul rând, în astfel de carne nu există exces de grăsime, deoarece în timpul procesului de gătire se topește și rămâne ca rezultat în bulion, plus carnea de vită preparată într-un mod similar este cea mai pură sursă de proteine. De asemenea, nu uitați că, cu această rețetă simplă pentru carnea de vită fiartă într-un aragaz lent, veți obține cea mai moale și mai moale carne care se va topi în gură. După cum puteți vedea aici, avem doar un bun și nimic bun decât bine, așa că vă recomand tuturor, fără excepție, să includeți din când în când un astfel de fel de mâncare. 1) În primul rând, trebuie să spălăm bine carnea de vită sub apă rece și să o tăiem în trei sau patru părți. 2) Apoi, așezați bucățile de carne de vită în castronul aragazului lent, adăugați mirodenii și umpleți carnea cu apă, astfel încât să acopere carnea, dar crește peste ea prea mare. 3) Selectați modul "quenching" și setați ora timp de 2 ore, lăsați miasko fierbinte încet. 3) După ce a trecut timpul, scoatem delicat bucățile de carne parfumate din castron, le așezăm pe o farfurie și le sare numai acum, pentru că dacă adăugați sare imediat, carnea de vită nu va fi atât de delicată, iar gustul nu va fi atât de strălucitor. 4) Sprângeți carnea cu usturoi tocat și ierburi proaspete și serviți-o la masă. Iar bujorul, apropo, poate fi drenat și pus pe pregătirea unei alte feluri de mâncare, să zicem, supă. Bucurați-vă de masă!

Cum să gătesc carne?

Comentarii

Poate există site-uri unde puteți citi doar informații generale despre multicookers? Pe site-ul producătorului, de asemenea, nu există nimic, o frustrare, dar doriți să învățați ceva!

Ne pare rău, dar când ați ales Polaris, piața a fost monitorizată? Citiți recenziile? Mă întreb :-). Recent, deja pe al treilea post, mă împiedic, cum cumpăr oamenii, să-i spun blând, nu foarte populare mărci și apoi să scriu mesaje dezamăgite sau chiar rău, că aragazul lent este un lucru inutil și o pierdere de bani. Cred că este mai bine să salvezi și să cumperi un desen animat normal: Panasonic sau Redmont. nimeni nu se plânge despre ele și despre gestionarea plămânilor și despre rețete în vrac. Încă o dată, îmi pare rău, nu vreau să vă jignesc, dar este doar o rușine pentru dvs. și pentru cei care vă citesc postul și, de asemenea, schimba mintea lor despre cumpărarea unui desen animat. Dar acest lucru este într-adevăr un lucru grozav, un ajutor, care poate face aproape totul :-), doar tu trebuie să alegi tehnica potrivită, mărcile dovedite cu o reputație excelentă.

Inserați imaginea

Puteți încărca o imagine din computer pe text:

Carne într-un multivariat: rețete pentru fiecare gust

Clasicul genului - varză tocată cu carne de porc. Garnitura și carnea sunt preparate într-un castron, îmbogățindu-se reciproc cu suc și aromă.

Conform acestei rețete, ficatul are gust exact la fel cum a fost servit în cafenele și cantine în vremurile sovietice. Pentru a îmbunătăți gustul bucătarului, a fost adăugată o mică paste de roșii în sosul de smântână. A fost acest lucru mic care a dat ficatului un gust unic.

Ardeii foarte gustoase umplute cu carne tocată și orez sunt ușor de gătit într-un multicooker Redmond.

O reteta simpla pentru tocan cu morcovi si ceapa. În principiu, puteți face fără ele. De asemenea, va fi foarte gustos.

Rețetă extrem de delicioasă pentru o tocană consistentă, care este deosebit de ușor de gătit într-un aragaz lent, o aragaz sub presiune.

Varza umpluta in sucul de rosii, fara sosul de faina traditionala, este un vas de carne usor si usor de caloric.

Khinkali - un fel de mâncare complicată de trei tipuri de carne, cu adăugarea obligatorie de coriandru, este foarte suculent datorită faptului că carnea tocată este amestecată în bulion sau apă minerală. Este mai ușor să sculptați chinali decât găluște. O pungă este făcută din aluat, este adunată într-un cerc în pliuri și răsucite într-o coadă. De obicei khinkali sunt fierte în apă clocotită, dar le vom aburi într-un aragaz lent.

Un fel de mâncare simplă și gustoasă: carnea de porc este gătită într-un sos de brânză topită obișnuită, iar fasolea se consolă dintr-o cutie.

Rețeta pentru sosul tradițional italian de carne perfect adaptat pentru gătit într-un aragaz lent.

Jelly într-o aragaz sub presiune multiplă Philips nu are nevoie să fiarbă timp de patru ore. Dar, de obicei, o oră nu este suficientă. Toate detaliile gătitului într-o rețetă pas cu pas.

Excelentă alternativă la tăieturi, potrivită pentru o masă festivă. Îți voi spune un secret, făcând-o mai ușoară decât să faci sculptura.

Cartofii sfărâmați cu carne de porc reprezintă o opțiune sigură pentru o mâncare simplă și satisfăcătoare pentru o cină sau prânz la domiciliu. Disponibile ingrediente, o reteta simpla - si in fata dumneavoastra un fel de mancare uimitor de gustoasa.

Reteta de arici cu abur - carnea din interior, orezul din afara. Și, de fapt, arici mici.

Acest fel de mâncare este pregătit în același mod ca pilaful obișnuit. Carnea este suprapusă cu morcovi și ceapă, apoi lămâia este turnată și se adaugă apă. Pentru a face gustul lintei chiar mai bogat, am adăugat ciuperci și ardei dulci.

O rețetă excelentă pentru carnea gătită într-un multi-aragaz cu o bucată completă umplute cu usturoi și murat în condimente.

Este greu de imaginat că această rolă drăguță și aparent complicată în pregătire nu este nimic mai mult decât... manga leneșă! Vedeți fotografii pas cu pas și veți fi surprinși de cât de ușor este să pregătiți un astfel de miracol.

Secretul suculenței acestor biți este că ciupercile proaspete tăiate fin se adaugă direct la coacere, iar bomboanele se mănâncă pe pasta de tomate.

Mâncăruri din carne de vită cu boabe roșii, legume și mirodenii aromate.

O rețetă simplă pentru gătitul limbii de porc într-un aragaz lent, care chiar și cel mai ineficient bucătar se poate descurca. Limba este suculentă și foarte, foarte blândă. Încearcă-te singur!

Hrișcă cu carne este pregătită într-un aragaz lent pe același principiu ca pilaf.

Reteta clasica de carne de capra Bukhara. Veți avea nevoie de prosoape proaspete și de dovleac. Desigur, în mod ideal, trebuie să obțineți mai multe grăsimi grase, dar dacă nu reușiți, atunci nu contează. Manty încă primi superb delicios.

Brânză de cartofi cu carne, cu adaos de bere irlandeză, morcovi, ardei dulci și ierburi aromatice.

duo Dish. Carnea și garnitura sunt gătite simultan pe diferite "pardoseli" ale multicookerului.

Ați încercat vreodată să coaceți carnea de porc fiartă? Atunci știi că nu eo afacere tulbure, dar foarte lungă. Uneori, o oră și jumătate nu este suficient pentru ca carnea să ajungă la pregătire. Într-un aragaz lent, aragazul de vaci va fi pregătit în exact 45 de minute.

Ați decis să gătiți carne într-un aragaz lent? Apoi asigurați-vă că încercați carnea de porc pentru această rețetă. Carnea de carne tocată în sos de roșii, cu o cantitate mică de legume, este o opțiune care se potrivește cu orice fel de mâncare și orice masă.

La bucatele de aburi, mulți sunt părtinitori. În timp ce nu rasprobovat. Apoi, alții nu vor nici măcar.

Varza proaspata, carnea de vita cu un continut scazut de grasime, ceapa, morcovii si o pasta de tomate - acesta este un set simplu de produse din care puteti prepara un vas de carne excelent intr-un aragaz lent. Inimii, dar nu grele. Cel mai mult pentru o cină consistentă.

Mâncărurile tradiționale din bucătăria poloneză și lituaniană, pentru cei cărora le place să gătească, pentru că este necesar să se ticăie. Lista minunată de ingrediente, rezultate excelente.

În aceste rulouri de varză leneș, în afară de varză și carne, se adaugă orez, astfel încât acestea se dovedesc a fi ceva între rulourile de varză și arici.

Cea mai ușoară rețetă pentru goulash: carnea este cumpărată deja terminată în magazin, iar obișnuitul Heinz este folosit ca sos.

Ficatul este înmuiat în lapte, prăjit și apoi fiert într-un aragaz lent într-o cantitate mare de sos de smântână.

Reteta cea mai simplă și mai delicioasă pentru gătitul ariciului de carne într-un aragaz lent într-un sos tradițional de tomate-smântână.

Reteta clasica pentru chiftele cu orez pentru Multivarki Redmond

Printre numeroasele rețete de carne tocată într-un aragaz lent, acesta este unul dintre cele mai spectaculoase. Butoaie verde delicioase care stochează umplutura misterioasă, ascunse sub un strat de brânză topită, vor atrage atenția tuturor, tineri și bătrâni.

Trei secrete de tocană delicioasă din carne. Urmați-le, iar carnea va fi foarte moale și gustoasă.

Dacă ați întâmpinat o dată dificultăți în prepararea mielului, atunci această rețetă vă va ajuta să vă îndepliniți sarcina în cel mai bun mod.

Toată lumea știe ce roșii tradiționale de varză arata. După ce ați încercat pe cei leneși, nu veți ghici imediat că în ele nu există mai puțin varză decât cele obișnuite.

Conserve din carne domestice - nu este genul de tocană pe care am cumpărat-o în magazine în timpuri înfometate. Aceasta este cea mai delicată delicioasă delicioasă, care poate fi preparată în cantități decente, laminată în borcane și depozitată împreună cu alte blancuri.

Dacă ați încercat deja rețeta coapelor de porc coapte în sosul de miere de soia și apreciați rețeta, sper că vă bucurați de această opțiune de gătit într-un aragaz lent - cu varză, ceapă și usturoi.

Reteta pentru cei care doresc să învețe să gătească acasă exact aceleași chifteluțe ca și în magazinul IKEA.

Vase de carne de mare viteză. Un aragaz lent este de numai douăzeci de minute pentru a găti perfect ficatul suculent cu smântână, ceapă, usturoi și condimente aromate.

Se crede că acești burgeri amuzanți au fost inventați pentru prima dată de către scoțieni. Pentru a ascunde un ou într-o minge de carne tocată este ca un mic, dar felul de mâncare este întotdeauna admirat.

Multicookerul sa dovedit perfect ca o sobă, nu numai pentru plăcinte, ci și pentru feluri de mâncare festive. Pentru a face carnea și mai delicioasă, folosesc secretul personal de marinadă. Sper că vă va plăcea.

Această rețetă demonstrează că aragazul lent poate transforma și carnea comercială dură într-un vas delicat.

Gătitul de pui de porc în mod tradițional este o afacere lungă și supărătoare. În primul rând, este gătit timp de mai multe ore, apoi coapte cât mai multe. Și tot acest timp trebuie să o urmeze. În primul rând, să nu fierbeți, apoi să nu ardeți. Aragazul lent vă va salva de toate aceste probleme.

Multicookerul Panasonic nu are prea multă putere, astfel încât carnea într-o bucată întreagă în ea gătește mai mult decât în ​​mașinile multi-gătite de alte modele.

Într-un aragaz lent este foarte ușor să gătești carne cu prune, fără teama că va arde în timpul gătitului lung.

O rețetă simplificată pentru un tratament popular de vacanță. Aragazul lent vă va economisi atât timp cât și efort. Nu se coace clatite individuale de ficat. Turta este coaptă în întregime și apoi tăiată în prăjituri subțiri cu fir obișnuit.

Carne de vită cu un conținut scăzut de grăsimi, ceapă, morcovi, murături și cartofi - este aproape întregul set simplu de produse pentru acest fel de mâncare delicioasă.

Dacă doriți să vă diversificați meniul, dar nu vă grăbiți să încercați rețete neobișnuite, atunci puteți merge în altă direcție: să înlocuiți în inima tradițională și iubită de întreaga familie feluri de mâncare. Inima necesită o mică pregătire preliminară, după care puteți găti aproape orice fel de mâncare din carne. În multicooker, acest proces merge fără probleme.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Carne într-un aragaz lent - cum să gătești carne de vită, carne de porc, carne de vită și iepure?

Practica arată că nu este atât de ușor să gătiți carnea așa cum pare. Din fericire, odată cu apariția multicookerilor, acest proces a fost optimizat în mod vizibil. Acum, nu este necesar să monitorizați în permanență supa și să aduceți modificări procesului culinar. Trebuie doar să selectați o componentă de calitate, să o pregătiți corect, să setați modul corespunzător și să porniți funcționarea dispozitivului. Adevărat, chiar și cu această abordare, va trebui să vă familiarizați cu o serie de nuanțe, respectarea cărora va face posibil să se bazeze pe obținerea perfectă în ceea ce privește gustul, aroma și textura felului de mâncare.

Recomandări generale de proces

Carnea gătită într-un aragaz lent va îndeplini toate cerințele numai dacă se vor observa caracteristicile tehnice ale procesării. Nu este suficient să alegeți un mod adecvat pe dispozitiv, să încărcați produsul în el și să porniți dispozitivul. În primul rând, ingredientul trebuie selectat și pregătit. Indiferent dacă intenționați să gătiți - carne de vită sau carne de porc grasă, trebuie să vă amintiți următoarele aspecte:

1. Este mai bine să selectați bucăți de carne pură pentru gătit fără tendoane, filme și bucăți de grăsime. Toate aceste elemente strică bulionul, care este apoi absorbit de fibre.
2. Carnea trebuie să fie roz și proaspătă. Ingredient vechi și vechi, chiar și cu digestie neobișnuit de lung într-un aragaz lent, nu ajunge niciodată la textura dorită.
3. Contrar opiniei populare, pulpa de carne congelată este foarte posibil să fiarbă. Numai în primul rând, componenta trebuie să fie complet dezghețată în frigider. Nu ar trebui să utilizați apă rece (și mai ales fierbinte) în acest scop, fibrele se umflă prea mult.
4. Pentru fiecare varietate de carne are o componentă auxiliară proprie și uneori nu una. O mare greșeală ar fi să folosiți ceapa și morcovii obișnuiți atunci când lucrați cu toate tipurile de produse.
5. Înainte de a găti carnea într-un aragaz lent, acesta poate fi ușor prăjit într-o tigaie uscată, folosind un foc puternic. În acest caz, produsul final va fi la fel de suculent și mai delicat posibil.

Respectarea acestor recomandări simple nu numai că pregătește un fel de mâncare foarte gustoasă, ci face și folositoare și nutritivă, în ciuda simplității abordării.

Caracteristici de gătit carne de vită într-un aragaz lent

Este dificil să stricați carnea de vită, mai ales dacă este gătită într-un aragaz lent. Carnea bruna ca urmare a tratamentului termic devine mai moale. Principalul lucru este să-l aducem în starea dorită, numai în acest caz fibrele vor fi ușor prelucrate de organele digestive.

Manipularea în sine arată astfel:

• Spălați carnea sub apă rece și spălați-o cu prosoape de hârtie. Apoi, fie tăiem produsul, fie îl așezăm într-o bucată de bucătărie lentă într-o singură bucată, dar nu ar trebui să ocupe mai mult de jumătate din volumul vasului.

Sfat: carnea de vită și mânzat este mai bine să gătești fără pietre. La animale, sărurile minerale și diferiții compuși chimici se acumulează la animale, care în procesul de tratare termică pătrund în bulion și din acesta în fibrele de carne. Cele mai multe dintre ele sunt slab percepute de corpul uman, nu sunt prelucrate și depozitate în țesuturi neschimbate.

• Am setat modul "Soup" sau "Gătit" pe dispozitiv. Carnea se toarna apa pana la marcajul maxim (puteti folosi imediat apa fiarta). Așteptăm ca lichidul să fiarbă, să scoată spuma din el, să introducă sare, câteva frunze de laur și numai apoi să închidă capacul.
• Timpul de procesare depinde de dimensiunea pieselor și de prospețimea produsului. Fructe de vită tăiate și tinere sunt suficiente pentru a găti timp de aproximativ 2 ore. Se recomandă păstrarea pieselor mari sau dure într-un aragaz lent timp de cel puțin 3 ore.

Produsul fiert este recomandat să iasă din bulion imediat după semnalul de pregătire a vasului. Nu are nici un rost să insistăm la carnea de vită, nu va deveni mai moale, dar poate dobândi o textura apoasă.

Cum se fierbe carnea de porc?

Carnea de porc, spre deosebire de carnea de vită, este mai bine să gătești pe os, dar poți să te alături și cu carnea pură. În procesul de tratament în apă se recomandă adăugarea de morcovi și ceapă. Aceste componente trebuie curățate și introduse în vasul dispozitivului împreună cu carnea spălată. Umpleți componentele cu apă, adăugați sare, frunze de dafin și condimente. Carnea de porc nu este recomandată să taie prea puțin, din acest motiv carnea poate fi prea uscată. Aduceți lichidul la fierbere, îndepărtați spuma și acoperiți-o cu un capac.

Durata de procesare a porcului în aragazul lent poate fi după cum urmează:

• Piesele mici vor fi gata într-o oră după fierbere. Nu trebuie păstrate mai mult timp, vor pierde gustul dorit.
• Celuloză cântărind aproximativ 1-1,5 kg va fi gătită în 2 ore. Tăiați nu este necesar, va fi moale și dulce fără ea.
• Dar pentru carnea de porc care se fierbe pe os, va trebui să petreacă cel puțin 3 ore.

Unii experți recomandă fierberea cărnii de porc cu bucăți mici de grăsime. În acest caz, imediat după procesare, va trebui să fie tăiate și aruncate. O carne suculentă este mai bine să se taie imediat în felii și apoi să se folosească în scopul dorit.

Norme de prelucrare a cărnii de vită

Lucrul cu carnea de vițel diferă în specificitatea specială cauzată de textura cărnii. În primul rând, trebuie să învățați următoarele aspecte:

1. Dezghețarea unei astfel de carne nu trebuie să se găsească în frigider, ci la temperatura camerei.
2. Este umplut numai cu apă rece, utilizarea apei fierbinți va afecta negativ starea fibrelor.
3. Sarea este adăugată 10-15 minute înainte de oprirea dispozitivului.
4. Nu abuzați de condimente. Verva gătită într-un aragaz lent și, fără ele, se dovedește delicioasă și parfumată.
5. Pulpa blândă este cea mai bună pentru a tăia imediat în porții, având în vedere durata de expunere, ei nu au timp să se usuce.
6. Când se fierbe produsul este permis să folosească nu numai legume (morcovi, ceapă, rădăcină de țelină), dar și fructe uscate. Rezultatul pare la început neobișnuit, dar foarte gustos.

Spălați carnea sub apă răcoroasă, curățați-o de filme dacă este necesar și puneți-o în vasul dispozitivului. În multicooker setați modul "Quenching". Umpleți produsul cu apă și adăugați tot ce aveți nevoie în funcție de rețetă (sare, piper, frunze de dafin, legume sau fructe uscate). Având în vedere tinerii din carne, nu ar trebui să dea spumă, de aceea pur și simplu închidem recipientul cu capacul și stabilim timpul. Viteza suficientă de gătit timp de 1,5-2 ore, indiferent de dimensiunea pieselor.

Este posibil să gătești un iepure într-un aragaz lent?

Boila iepure în aragaz lent este foarte simplu, dar numai dacă știți pentru cât timp pentru a seta cronometrul. Iar această cifră depinde de calitatea cărnii.

• Cel mai bun pentru fierbere este carnea unui animal la vârsta de 4-5 luni. Este de culoare alb-roz, carcasa cântărește aproximativ 1 kg, fibrele sunt delicate și elastice. În acest caz, timpul de procesare trebuie să fie de 1,5-2 ore.
• Dacă carcasa cântărește mai mult, aceasta indică vârsta individului. Astfel de carne este un pic mai dur, va trebui să fie gătit timp de cel puțin 2,5-3 ore.
• Piept de carne de iepure va fi gata în 35-55 de minute, în funcție de vârsta de carne.

Ar trebui să se țină seama de faptul că orice iepure este gătit exclusiv pe foc mic, astfel că "Quenching" va fi modul optim când se utilizează multicookerul. Pentru a face produsul final moale, delicat și parfumat, carcasa trebuie mai întâi să fie înmuiată timp de 6-8 ore, schimbând periodic apa. Gustul special al mâncărurilor este garantat dacă iepurele este marinat în vin înainte de fierbere. Pentru a vă asigura că carnea este gata, trebuie să o străpungă cu o scobitoare. Dacă aparatul intră cu ușurință și un suc limpede curge de la locul de puncție într-un flux subțire, iepurele este gata.

Carnea fiartă este un produs alimentar, dar numai dacă este bine pregătit. În acest caz, piesele vor fi ușor împărțite în fibre, dar nu uscate. Dacă un miros neplăcut emană din bulion după procesare, este mai bine să nu folosiți antena.

Doriți să pierdeți în greutate?

• Supraponderiul este o problemă cunoscută de mulți. Stilul de viață sedentar, stresul, dieta nesănătoasă și alți factori negativi conduc la obezitate și la perturbări grave ale organismului.
• Mulți oameni se întreabă: cum să piardă în greutate? Din fericire, industria de frumusețe modernă oferă sute de metode de vindecare și pierdere a greutății corporale: de la regimuri alimentare la proceduri hardware.
• Principalul lucru este de a găsi o modalitate eficientă de a lupta împotriva kilogramelor suplimentare și de a nu afecta sănătatea în mijlocul acestei diversități.
• Despre această metodă de a trata cu kilograme în plus a fost o emisiune de televiziune Elena Malysheva! Urmăriți și pierdeți în greutate

Rețetă de imprimare SAVE RECIPE (2 evaluări, media: 3.00 din 5) Încărcare.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Cum să gătești carne într-un aragaz lent (Panasonic, Polaris, Redmond etc.) și cât de mult să gătești pentru supă? Pentru gătitul cărnii, aragazul lent este cel mai potrivit și modern aparat de bucătărie. Se dovedește foarte gustos și util. De asemenea, puteți folosi carnea preparată într-un multivariat pentru salate sau săriți printr-o mașină de tocat carnea și faceți umplute pentru clătite. Puteți, de asemenea, să gătiți pilaf cu carne într-un aragaz lent, o cutie de carne într-un aragaz lent și să prăjiți carnea într-un aragaz lent.

Pentru a găti carne într-un aragaz lent, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de carne (carne de vită sau de porc);
• 1 frunză de dafin;
• 2 căței de usturoi;
• apă;
• sare.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent: rețetă

Pentru a găti carne într-un aragaz lent, spălați întreaga bucată bine cu apă rece. Scurgeți și tăiați în bucăți medii. Carnea uscată este mai ușor de tăiat.

Puneți carnea la gătit într-un aragaz lent. Umpleți cu apă astfel încât carnea să fie acoperită cu ea. Adăugați sare, puneți cuișoare de usturoi și frunze de dafin. Dacă vă place mirodenii, le puteți adăuga și pentru gust și gust.

Închideți capacul multicooker. Includeți în rețeaua de oală. Selectați un program. Setați timpul de gătire. În programul "Stewing" sau "Soup", gătiți carnea timp de 1,5 ore. Carnea de porc este gătită în 1 oră. Când carnea este gătită într-un aragaz lent, veți auzi un semnal. Panoul de carne va intra în modul de încălzire.

Se întâmplă că este necesar să fierbeți carnea într-un aragaz lent într-o singură bucată, apoi procedați după cum urmează. Spălați carnea cu usturoi. Puneți-l într-un aragaz lent. Se toarnă apă până la o jumătate de bucată de carne. Apă pre-sare un pic mai mult decât să gust.

Adăugați o lingură de patrunjel uscat și o lingură de mărar uscat. Închideți capacul tăvii. În acest caz, gătiți carnea într-un aragaz lent în modul "Quenching" timp de 2-3 ore (carnea de vită este gătită timp de 3 ore). În mijlocul procesului de preparare a cărnii într-un aragaz lent, întoarceți-l spre cealaltă parte.

Acum știi cum să gătești carne într-un aragaz lent - este foarte ușor. Carnea răcită gătită într-un aragaz lent. Serviți pentru micul dejun, tăiați în felii. Bon apetit!

Alte rețete de carne pentru multicooker citiți aici. Puteți găti feluri de mâncare delicioase!

Tag-uri: carne. Marcați în permalink.

Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Carnea de vită este un produs destul de familiar pentru compatrioții, care este folosit peste tot pentru a găti o varietate de mâncăruri delicioase. Cuvântul "carne de vită" vine de la vechiul rus. Înseamnă "bovine".

Din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au mâncat împreună cu carnea de porc și carnea de vită. Singurii hinduși nu mănâncă astfel de carne, deoarece vacăa pentru ei este un animal sacru.

În lumea modernă, carnea de vită este roșie, prăjită, fumată și tocată este făcută pentru a face burgeri, ravioli și hamburgeri. Dar de multe ori este pur și simplu fiert de a utiliza în forma sa pură, puteți adăuga la anumite feluri de mâncare.

Timp de gătit

Pentru prepararea cărnii proaspete de cântărit de 0,5-1 kg, va dura aproximativ 1-1,5 ore. Dar produsul congelat care are aceeași greutate, trebuie să gătiți mai mult timp - aproximativ 1,5-2 ore. Într-un cazan dublu și un aragaz lent, trebuie să gătiți carne de vită timp de 40 până la 60 de minute.

Cum să gătești carnea de vită

În tigaie

1. Înainte de gătit, carnea este bine spălată în apă, așezată într-o tavă adâncă.
2. Produsul este turnat cu apă, tava este expusă pe sobă cu un incendiu puternic.
3. După fierberea apei, fierbeți produsul timp de 5 minute.
4. Se înlocuiește apa din tigaie, se adaugă sare la noul lichid, după care puteți fierbe carnea de vită timp de aproximativ 1,5 ore.
5. După perioada specificată, va trebui să verificați disponibilitatea cărnii. Dacă fibrele produsului devin moi, sunt ușor rupte, atunci carnea este gata.

În cuptorul cu microunde

1. Carnea este spălată, tăiată chiar în cubulețe mici, piper și presărată cu sare.
2. Puneți carnea într-un vas destinat cuptorului cu microunde.
3. Ceapa, ardeii, morcovii sunt decojiți și tăiați în semne de inele. Legumele trebuie să se adauge la carne.
4. Pasta de tomate, se adaugă puțin unt pentru a se amesteca. Doar după aceasta vine rândul de apă.
5. Carnea cu legume este acoperită cu un capac, gătit la putere maximă timp de 20-25 de minute, după care o jumătate din puterea - 10-15 minute.
6. Carnea poate fi de asemenea gătită în forma sa pură - fără sos de legume. Timpul de gătire nu se schimbă.

Într-un cazan dublu

1. Înainte de a găti carnea de vită într-un cazan dublu, bucătarii recomandă înmuierea într-un sos special.
2. Pentru prepararea sosului se utilizeaza: amidon de porumb (1 lingurita), sos de soia (2 lingurite), sherry (2 cani), ceapa (2 bucati), otet de vin (1 lingurita), precum si sare si mirodenii.
3. Sosul trebuie preparat astfel: amestecați toate ingredientele. În acest caz, ceapa este pre-tăiat în cubulețe mici, dar componentele rămase sunt suficiente pentru a turna sau turna într-un castron și se amestecă bine.
4. Carnea de vită (1 kg) se taie în benzi subțiri mici, se toarnă sos de vin fiert, se lasă o oră.
5. După perioada specificată, va trebui să obțineți carnea și să puneți vasele într-un vas special, acoperind cu un capac. Gatiti pana se prepara complet - aproximativ 1 ora.

În aragazul lent

1. Luați o bucată de carne de vită (aproximativ 1 kg), clătiți bine cu apă.
2. Carnea trebuie pre-curată din film, scotând tendoanele și, de asemenea, separată de os.
3. Carnea de vită este taiată în bucăți, după care este unsă generos cu ulei vegetal.
4. În multi-vase trebuie să toarnați 2 cesti de apă și adăugați, de asemenea, 1 ceapă cubată.
5. O bucată de carne de vită este pusă într-un castron, apoi presărată cu piper și sare.
6. Apa ar trebui să acopere complet carnea. Dacă nu este suficient, atunci este necesar să completați volumul necesar.
7. Selectați modul "Stewing" și setați cronometrul timp de o oră sau două, totul depinde de calitatea cărnii.
8. După sfârșitul perioadei de gătire, puteți verifica disponibilitatea cărnii prin străpungerea cu un cuțit. Dacă fibrele sunt ușor rupte, iar carnea în sine este moale și delicată, gătitul se termină.

Sfaturi utile

Se poate obține mai multă mâncare gustoasă de carne sau de carne de vită dacă, după îndepărtarea spumei din apă, se adaugă legumele decojite și tocate (ceapă, morcovi, cartofi, telina), precum și condimentele pe gust (acest lucru se aplică la frunza de dafin, piperul negru).

Primele 10-15 minute când gătiți pe suprafața apei se formează o spumă albă. Trebuie să fie înlăturată în mod constant. Unii bucătari recomandă, de asemenea, să se scurgă prima apă.

Reteta portugheza de vita cu fasole

• Carne de vită - 0,5 kg;
• Fasole albă - 1 cană;
• Ham - 0,25 kg;
• Ceapa - 1 buc.;
• Afumate cârnați - 0,1 kg;
• Morcovi - 2 buc;
• Unt - 3 linguri;
• Mazăre piper negru și pământ, sare, frunze de dafin - toate la gust.

1. Timp de 10 ore, boabele sunt presarate in apa rece.
2. Carnea de vită este tăiată, apoi piperată și sărată.
3. Împreună cu șuncă, cârnați, fasole, ceapă, morcovi, condimente trebuie să puneți carnea de vită într-un vas de aburi. Trebuie să pregătiți antena timp de 20-30 de minute - până la pregătirea completă.
4. Untul cu legume trebuie pus pe o farfurie, servit cu unt.

Cum să gătești carne într-o rețetă video lentă - pas cu pas

Mai jos veți găsi o rețetă video pas cu pas care vă va ajuta la gătit.

Cum să gătești carnea într-o fotografie lentă a aragazului

Sperăm că vă place articolul nostru de a găti carne într-un aragaz lent și acum, având toate ingredientele necesare puteți găti cu ușurință acasă.

Vedeți alte rețete:

Cum să prăjiți cartofii crocabili.

Cum să gătești bulion de carne.

Cum să gătești ouăle în pungă.

Etichete ale acestui fel de mâncare :: cum, bucătar, carne de vită, câte

Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-i cu toată lumea! 156 de persoane au fost deja împărtășite!

Cum să gătești carne într-un aragaz lent

Corpul uman are nevoie de carne. Carnea conține substanțe benefice care ajută la menținerea sănătății corpului nostru. Mii de feluri de mâncare din carne. Cu toate acestea, cea mai utilă este carnea fiartă (fără grăsimi). Acest fel de mancare este recomandat pentru dieta. Este util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Gatiti carnea in moduri diferite. Vom găti carne într-un aragaz lent.

Luați în considerare rețeta pentru carnea fiartă.

ingrediente

• 500 de grame de carne
• 1 morcov
• Sare la gust.

Cum sa gatesti carnea fiarta intr-un aragaz lent?

Retetele pentru prepararea cărnii fierte într-un aragaz lent sunt aproape la fel. Singura diferență este timpul de gătit. De exemplu, bucătarii de pui mai repede decât carnea de vită. În medie, timpul de gătire pentru carne variază de la 1,5 la 2,5 ore.

De asemenea, trebuie să fiți atenți la faptul că carnea tânără este gătită mai repede decât cea veche.

Cum se fierbe carnea într-un aragaz lent?

Luați orice carne. Vom găti carnea de vită. Spălați-o bine cu apă curentă. Coborâm în castron multicookerul.

Morcovul curata, se spala si se macina. Cel mai bine este să grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. În acest caz, gustul său se va deschide în cel mai bun mod. Am pus morcovii într-un aragaz lent pentru carne.

Umpleți-le cu apă până la marcajul specificat. Sare la gust. Închideți capacul multicooker.

Carne de vită cu cartofi Carne de vită cu prune Carne de vită cu abur

Carnea din aragazul lent este gătită în moduri diferite. Totul depinde de tipul de multicooker. Cea mai bună modalitate este modul "Supa". Cu toate acestea, dacă multicooker-ul dvs. nu este echipat cu acest mod, puteți selecta modul "Quenching".

Setați modul selectat. Ca regulă, carnea de vită într-un aragaz lent este gătită 2 - 2,5 ore. În procesul de gătire, nu este necesară îndepărtarea spumei formate. Se va așeza pe pereții bolului multicooker.

După terminarea perioadei de gătire, deschideți capacul pentru multicooker, scoateți carnea și puneți-o pe o farfurie. Lăsați carnea să se răcească ușor, apoi o serviți la masă, întreaga bucată sau pre-tăiată în felii. Pentru alimentele pentru copii se recomandă săriți carnea fiartă într-un aragaz lent, printr-o mașină de măcinat cu carne. Carnea fiartă poate fi folosită ca o farfurie separată și combinată cu diferite feluri de mâncare.

Amestec rămas după gătit carne, turnarea nu merită. Transformați-l printr-o sită. În viitor, puteți folosi bulionul de carne ca bază pentru prepararea diferitelor supe.