728 x 90

Calorii "Omelet cu lapte." Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Ouăle aparțin tipului de hrană care apoi cade în defavorizare cu suporterii unei alimentații sănătoase, apoi urcă la piedestal ca unul dintre cele mai sănătoase alimente.

Astăzi, nutriționiștii au anulat punctul de vedere cu privire la efectele nocive ale acestui produs și includerea colesterolului dăunător. Dimpotrivă, se recomandă să mănânci cel puțin o sau două ouă zilnic. Inclusiv ele sunt printre tipurile de produse alimentare recomandate pentru BJU.

Calorie și omletă BJU de 2 ouă și lapte

Acest produs alimentar este inclus în dieta susținătorilor BJU ca o opțiune pentru un mic dejun convenabil, gata să dea un sentiment de plenitudine pentru câteva ore.

Valoarea nutritivă totală a vasului depinde de un număr semnificativ de factori suplimentari. inclusiv:

  • Dimensiunea ouălor selectate. Mici cântărește aproximativ 30 de grame, în medie aproximativ 40 de grame, cele mari pot ajunge la o masă de 90 de grame.
  • Un fel de umplutură suplimentară, alegerea laptelui de diferite grade de grăsime, cremă.
  • Opțiune selectată pentru ulei pentru prăjirea sau refuzul de a folosi ulei.

Antena, care a fost preparată din ouă de dimensiuni medii, de la 40 la 50 de grame, conține aproximativ 135 kcal la 100 de grame.

Reteta de gatit clasic

Cea mai simplă metodă de a găti această masă cunoscută și cunoscută aproape la fiecare masă este folosirea a două ouă de dimensiuni medii, aproximativ 50 de grame de lapte cu conținut mediu de grăsimi.

Ouăle sunt sparte într-un castron adânc și biciuite până când apare o spumă groasă cu sare și condimente. La sfârșit, adăugați lapte atunci când biciuiți și continuați să utilizați mixerul sau amestecați. Masele finite trebuie să fie scoase la o tigaie preîncălzită.

Când gătitul poate fi folosit ca legume și unt. Utilizarea acestei componente va crește semnificativ conținutul caloric. Se poate ridica la 230 kcal la 100 de grame. Atunci când se respectă principiile nutriției sănătoase, se recomandă utilizarea unei tăvi de pâine cu un strat de acoperire neaderentă sau prepararea unei omelete pe o pereche.

Atunci când se calculează BZHU în cazul opțiunilor de gătit pentru ulei, omeletul finit va include:

  • aproximativ 25,5 grame de grăsime, ceea ce reprezintă aproximativ 72% din valoarea zilnică
  • aproximativ 19 grame de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 24% din norma pentru proteinele BJU pe zi
  • aproximativ 3,5 grame de carbohidrați, sau aproximativ 4% din necesarul zilnic de BJU

Cum de a pierde în greutate în mod eficient?

Alte rețete de omletă

Printre rețetele acestui fel de mâncare delicioasă se numără un set mare de opțiuni, inclusiv o varietate de componente suplimentare. Astfel de suplimente pot schimba semnificativ conținutul global de calorii.

Lista de aditivi care nu sunt recomandate pentru suporterii unui stil de viață sănătos și BJU include brânză, cârnați, cârnați, crotoni de pâine albă de grâu, untură. În acest caz, cei care nu sunt încă obișnuiți cu principiile alimentației sănătoase vor trebui să-și amintească faptul că totul "gustos" și "gras" devine în cele din urmă dăunător și promovează creșterea în greutate.

Cum să gătești o omeletă cu conținut scăzut de calorii?

Suporterii unei alimentații corecte pot să acorde atenție opțiunilor cu mese minime de calorii:

  • Omeletul aburit numai din proteine ​​fără a folosi gălbenușurile și laptele, va aduce la masă conținutul caloric de numai 70 kcal la 100 gr.
  • În omletă, în care se adaugă roșiile, se va conține doar 98 kcal.
  • Dacă utilizați piperul bulgar, indicatorul se va schimba și va fi de 76 kcal.
  • Adăugând ciuperci, puteți obține un fel de mâncare, valoarea nutritivă a căreia va fi de 83 kcal.
  • Includerea amestecului de ouă de broccoli va crește rata la 104 kcal.
  • Puteți adăuga piept de pui pentru a obține o cifră de până la 138 kcal la 100 de grame.

Beneficiile omeletului pentru pierderea în greutate

O farfurie făcută numai din ouă, cu un mic adaos de lapte foarte puțin gras, poate fi numită una dintre cele mai de succes opțiuni alimentare pentru suporterii pierderii în greutate.

Avantajele ouălor includ includerea ouălor de pui:

  • Vitamina A, necesară pentru imunitate, starea optimă a pielii, părului și unghiilor
  • Util pentru imunitatea și sistemul nervos de vitamine B.
  • Contribuția la expansiunea naturală a vaselor de sânge a vitaminelor din grupa D.
  • Vitamina E, gata să vindece rănile și să consolideze pereții vaselor de sânge.

Posibile răni de la o omletă

Cel mai faimos punct negativ de a mânca acest produs alimentar este apariția posibilă a reacțiilor alergice. Cel mai adesea acestea sunt cauzate de componentele care compun gălbenușul. Gătirea proteinelor numai din posibilitatea de a alerga aproape complet elimină.

Este important să gătiți corect ouăle. Ei pot fi purtători ai unei astfel de boli periculoase, cum ar fi salmoneloza. Riscurile includ, de asemenea, o pasiune excesivă pentru omletul gătit pe orice tip de ulei.

Această metodă de preparare reduce cel puțin de două ori proprietățile nutriționale și contribuie la apariția colesterolului dăunător, dăunător vascular.

Acum nu vă faceți griji cu privire la excesul de greutate!

Acest efect poate fi atins în doar câteva luni, fără a se face diete și exerciții extenuante, și cel mai important - cu păstrarea efectului! E timpul să schimbi totul. Cel mai bun complex pentru pierderea în greutate a anului!

Câte kcal într-o omletă (cu lapte)

Principalele ingrediente pentru omletă sunt ouăle și laptele tradițional, iar în cazul altor produse folosite uneori, aceasta depinde de preferințele și gusturile persoanei pentru care este destinat acest vas. Omeletul este gătit foarte repede, deci este adesea făcut pentru micul dejun. Dar mulți oameni care îi interesează cifra sunt interesați de cât de mult va afecta utilizarea.

Conținutul mediu caloric de 100 de grame de omletă este de 185 kcal.

Conține:

  • carbohidrat 2 grame;
  • 11 gr proteine;
  • grăsime 15 gr.

O omeletă poate fi făcută dintr-un număr diferit de ouă și lapte de orice conținut de grăsime, prin urmare, atunci când se calculează valoarea energetică individuală, trebuie să cunoașteți sarcina de bază:

100 gr. ouă 157 kcal și în aceeași cantitate de grăsime din lapte 3.2% - 59 kcal.

Pe această bază, puteți determina conținutul de calorii al vasului pe care îl gătiți acasă.

Omelet de 2 ouă cu lapte și roșii

Conținutul de kilocalorii într-o omletă cu două ouă depinde de mărimea și greutatea lor - poate varia de la 30 la 70 de grame, adică valoarea medie va fi de aproximativ 40 de grame.

Conținutul caloric al unei omete simple din două ouă și lapte, gătit la cantitatea minimă de unt, este de 161 kcal.

Varianta cea mai populară a acestui fel de mâncare este adăugarea unei tomate.

O omeletă în lapte cu două ouă și adăugarea unei roșii conține 151 kcal la 100 de grame.

Pentru a reduce valoarea energetică a vasului, puteți folosi laptele degresat sau puteți aplica alte câteva tehnici.

Omelet calorifer scăzut

O astfel de fel de mâncare este destul de realistă, dacă o gătești corect. Mai întâi de toate, este mai bine să nu prăjiți o omletă: afinele prăjite conțin substanțe cancerigene care au un efect negativ asupra ficatului. Și ele, ca și grăsimile conținute în ulei, duc la creșterea în greutate.

Omeletul este recomandat să gătească într-un aragaz lent sau un cazan dublu. Este logic să nu folosiți gălbenușele:

în 100 de grame de omelet pe unele proteine ​​doar 85 kcal.

Reduce, de asemenea, valoarea energetică a verzilor: patrunjel, busuioc, mărar ajuta sistemul digestiv și sunt excelenți complici în lupta împotriva depozitelor de grăsimi.

Printre cei care piardă în greutate, numărătoarea strictă și controlul caloriilor sunt considerate o metodă foarte populară. Pentru a-ți urmări greutatea, pregătește-te în sala de gimnastică, mergi la fitness - dorința fiecărei persoane moderne..

Ouăle de pui nu sunt doar produse gustoase și ușor de gătit, la prețuri accesibile, dar și cele mai valoroase furnizori de diverse substanțe sănătoase. Dacă descrieți proprietățile benefice ale acestui produs.

Ouăle scrobite sunt un fel de fel de mâncare obișnuită, care poate fi gătită chiar și de burlaci departe de bucătărie și de studenții înfometați constant. Datorită constrângerilor de timp, este adesea pregătit pentru micul dejun dimineața.

Jelly este una dintre mâncărurile preferate ale locuitorilor din țara noastră. Nici o sărbătoare nu este completă fără ea, dar ei o pregătesc nu numai în zilele de sărbătoare, ci și în zilele de lucru. Acest fel de mâncare este drăguț.

Este puțin probabil că va exista o astfel de persoană care va refuza o farfurie de borscht gustos. Aproape fiecare hostess are propriile trucuri de gătit din acest fel de mâncare. Borsch este un vas preferat aproape.

Omeletă dieta

O omeletă clasică este făcută din ouă de pui cu o cantitate mică de lapte, mai puțin adesea - apă. În Rusia, Europa și America, acest lucru este unul dintre cele mai populare produse de mic dejun, ceea ce nu este surprinzător - este gătit rapid și bine saturat. Variațiile pe omletă pot să vină cu multe, chiar dacă sunteți cel mai grav numărător de calorii.

Noi oferim rețetele tradiționale de șapte rețete de la redacția noastră. Dacă monitorizați cu atenție cantitatea de proteine ​​din meniul dvs. și ouăle dvs. sunt plictisite până la punctul de sclipire a dinților, aceste rețete vor ajuta la diversificarea dietei.

Delicate omletă de brânză de vaci cu ierburi într-o tigaie

  • Ouă - 2 buc.
  • Brânză brută 0% - 100 g
  • Ceapa verde - 4-5 pene
  • Marar - 2-3 sprigs
  • Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita.
  • Sare la gust

Brânza brută și ouăle trebuie să fie aduse într-o stare omogenă într-un mixer. Se taie mărunt ceapa și mararul, se adaugă masa de coace, sare și se amestecă. Se încălzește tigaia cu unt și se pune amestecul de coacăz pe el. Gatiti timp de 5-8 minute sub un capac la foc mic.

  • Proteină - 14 g
  • Grăsime - 8 g
  • Carbohidrați - 1 g
  • Calorii - 134 kcal

Omelet dieta cu pui si rosii

  • Ouă - 4 buc.
  • File de pui fiert - 200 g
  • Tomate - 2 buc.
  • Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita.
  • Sare, condimente pentru gust

Fileul fiert ar trebui să fie atent împărțit în fibre mici, roșii - tăiate în felii. Bateți ouă cu o măturică sau mixer, adăugați sare. Se încălzește o tigaie cu ulei și se prăjește ușor carnea pe ea, adăugând condimente. Apoi puneți roșiile tăiate într-o tigaie și turnați-le cu ouăle bătute. Gatiti la foc mic sub capac pentru 8-15 minute. În loc de roșii dovlecei sunt perfecte.

  • Proteină - 15 g
  • Grăsime - 6 g
  • Carbohidrați - 2 g
  • Calorii - 119 kcal

Dulce omelet pentru micul dejun

  • Ouă - 2 buc.
  • Lapte - 2 linguri. l.
  • Boabe - 50 g
  • Brânză brută 0% - 70 g
  • Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita.
  • Smantana 10% - 1 lingura. l.
  • Îndulcitor la gust

Bateți bine ouăle cu lapte, adăugați puțin îndulcitor. Se toarnă masa în tigaia încălzită cu ulei și se prăjește la foc mic sub capac, până se pregătește. Este mai bine să luați o tigaie mai mare pentru a face omelețul mare și subțire. În timp ce se va răci, trebuie să pregătiți umplutura: măturați brânza de vaci într-un blender cu fructe de padure și îndulcitor. Puteți lua orice fructe de pădure, dar căpșunile, căpșunile, coacăzii negri și zmeura sunt cele mai potrivite. Dacă nu există fructe de padure proaspete, puteți să le luați pe cele înghețate sau să le înlocuiți cu blocaje (dar, în acest caz, nu uitați să ajustați CBMD). Adăugați un îndulcitor la umplutură. Puneți masa în formă uniformă pe omeleta răcită, o rolați cu o rolă și puneți o lingură de smântână peste o pălărie pură.

  • Proteină - 9 g
  • Grăsime - 7 g
  • Carbohidrați - 3 g
  • Calorii - 115 kcal

Fitness fritatta: omletă cu legume în cuptor

  • Ouă - 8 buc.
  • Zucchini - 1 buc.
  • Tomate - 2 buc.
  • Sampinone - 200 g
  • Salată de ardei - 2 buc.
  • Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura. l.
  • Brânză 20% - 100 g
  • Sare, condimente pentru gust

Coaceți dovlecei și tăiați în felii. Clătiți roșiile cu apă fiartă, astfel încât pielea să fie ușor curățată, curățată și tăiată, de asemenea, în felii. Îndepărtați inimile de la ardei, tăiați-le în benzi subțiri. Ciupercile pot fi, de asemenea, curățate și tocate, rase de brânză rasă.

Puneți legumele și șampiunile în formă unsă. Le puteți pune în straturi sau se amestecă. În sus, cu ouă biciuite cu sare și condimente, presărați cu brânză rasă. Trimiteți în cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de 15-20 de minute.

  • Proteină - 5 g
  • Grăsime - 4 g
  • Carbohidrați - 3 g
  • Calorii - 66 kcal

Omelet de proteine ​​cu fasole verde

  • Ouă albă - 4 buc.
  • Fasole de fasole - 200 g
  • Usturoi - 2-3 dinți.
  • Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita.

Se încălzește tigaia cu unt, se pun fasole verde pe ea și se prăjește timp de 2-3 minute. Apoi adăugați usturoiul tocat. Veverite cu sare, bate cu un mixer într-o spumă luxuriantă și se toarnă cu fasole prăjită. Acoperiți imediat vasul cu un capac și reduceți căldura la minimum. Gatiti timp de 5-8 minute. Pentru ca omletul să nu cadă, este mai bine să nu deschidă tava înainte de timp. Prin urmare, este foarte bine dacă capacul tău este transparent - vei putea evalua disponibilitatea unui omlet fără a-l "deranja".

  • Proteină - 5 g
  • Grăsime - 2 g
  • Carbohidrați - 2 g
  • Calorii - 45 kcal

Omelet proteic cu aburi

  • Ouă albă - 3 buc.
  • Unt - 3 g
  • Sare la gust

Dacă nu aveți un cazan dublu, nu contează - puteți folosi o cratiță obișnuită prin plasarea unui șuviu sau a unei sită de metal în el. Între suprafața apei și a grilajului ar trebui să fie de aproximativ 4-5 cm. Bateți albi cu sare într-o stare de spumă pufoasă și puneți masa într-un recipient metalic subțire, după ce ați pre-lubrifiat pereții și fundul cu unt. Cel mai potrivit mucegai pentru cupcakes sau pâine. Acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un abur cu apă clocotită. Acoperiti si gatiti aproximativ 10 minute. Apoi, îndepărtați cu atenție matrița și înlăturați încet, îndepărtați cu grijă folia. Dacă omul se va lipi de el, ajută-te cu un cuțit.

  • Proteină - 11 g
  • Grăsime - 2 g
  • Carbohidrați - 0 g
  • Calorii - 65 kcal

Omelet de ton cu microunde

  • Conserve de ton în suc propriu - 150 g
  • Ouă - 2 buc.
  • Conserve de mazăre verde - 50 g
  • Sare, condimente pentru gust

Ouă cu sare și mirodenii, amestecați într-o farfurie adâncă. Apoi adăugați mazărea și tonul, pre-exfiltrați excesul de lichid din conserve. Se amestecă bine și se trimite în cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute.

  • Proteină - 15 g
  • Grăsime - 5 g
  • Carbohidrați - 2 g
  • Calorii - 111 kcal

Rezumat de stil

După cum puteți vedea, indiferent cât de sofisticat este omletul cu care veniți, rămâne încă simplu și, cel mai important, sigur pentru cifră. Dacă doriți să reduceți în continuare conținutul de calorii al vasului, puteți să omiți ouă fără ulei - dacă aveți o tavă cu un strat de acoperire neaderentă, gustul și aspectul omeletului nu vor fi afectate.

Omelet, calorii, beneficii și proprietăți dietetice ale unui omlet

Printre cele mai comune feluri de mâncare pe care le preferăm cu tine la micul dejun este o omletă. Acest vas de ou are o serie de avantaje semnificative, ceea ce explică popularitatea acestuia. Omeletul este ușor de pregătit, dar este gustos și sănătos. Pregătirea unui omlet este foarte ușoară - trebuie doar să bateți ouăle cu lapte sărat și turnați amestecul în tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Pentru a face omuletul și mai bogat în aromă, acesta include brânză rasă, diverse produse din carne (de exemplu cârnați, șuncă, etc.), precum și legume, cum ar fi ceapa, roșiile, ardeii, în general, ceea ce vă spune fantezia.

În mod natural, datorită prevalenței felului de mâncare, mulți oameni, în special suporterii unei alimentații sănătoase și cei care monitorizează greutatea corporală, sunt interesați de întrebări simple cum ar fi: ce este o calorie omleta, ce este utilizarea unui omlet și dacă acest fel de mâncare are proprietăți dietetice. În primul rând, despre proprietățile utile:

Omelet, beneficii și proprietăți dietetice:

Omelet are o serie de proprietăți utile. Și printre toate vasele făcute din ouă, o omeletă este probabil cea mai utilă. Acest fel de mâncare, dacă, bineînțeles, a fost bine gătit, păstrează toate proprietățile benefice ale ouălor.

Oua de pui sunt o buna sursa de componente biologic active necesare unei persoane. Vitaminele includ vitaminele A, B, B6, D și E, acidul folic (vitamina B9). Compoziția minerală este reprezentată de fier, potasiu, calciu, fosfor, cupru. Acestea conțin, de asemenea, aminoacizi esențiali și proteine ​​de înaltă calitate. În același timp, toate substanțele listate conținute în ou sunt perfect echilibrate, datorită cărora sunt absorbite de organism ca întreg.

Un ou acoperă 25% din cantitatea zilnică de substanțe solicitate de organism. Prin urmare, se recomandă utilizarea a două ouă pe zi - sub formă de omelet, și fiert.

Dar brute, mai bine să nu mănânci ouă - au substanțe care împiedică absorbția anumitor vitamine. Gălbenușul de ou în cantitate suficientă conține vitamine B2, B12, A, D, luteină, fier, lecitină, seleniu. În plus, ouăle pot fi un substitut pentru cele mai bune soiuri de pește prin prezența grăsimilor polinesaturați și a aminoacizilor.

Omelet calorii:

Dar, vorbind despre beneficiile acestui fel de mâncare, nu uitați de conținutul său de calorii.

Conținutul de calorii al unei omele este, în medie, de 120 kcal la 100 de grame de produs

Determinați conținutul său caloric de 10 grame. proteine, 16 gr. grăsime și numai 2 grame. hidrati de carbon. Desigur, acesta este un rezultat inexact, deoarece, în afară de ouă, unt, lapte și brânză, adesea au pus multe alte produse despre care am vorbit mai devreme.

Și care este omeletul caloric, gătit în diferite moduri? Dar aceasta:

omletă

ingrediente

  • 5 ouă
  • 200 ml de lapte
  • 1/2 linguriță sare
  • 50g unt

Omeletă rețetă

  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade
  • Se amestecă bine ouăle (nu este nevoie să bată) cu sare și lapte cu o furculiță.
  • Forma de sticlă sau două porțiuni lubrifiază scurgerea. ulei, se toarnă lapte - amestec de ouă.
  • Forma se pune într-o formă metalică, partea superioară, se toarnă apă în ea, apa trebuie să ajungă la mijlocul formei de sticlă.
  • Trimiteți această structură la cuptor timp de 30 de minute.
  • După 30 de minute, obțineți construcția: îndepărtați forma de sticlă din matriță cu apă, împrăștieți mici bucăți de prune pe suprafața omletei. ulei și trimiteți-l în cuptor timp de aproximativ 5 minute, în acest caz nu va mai exista o crustă de aur pe omeletă.

Vezi și:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).

Omelet caloric

Omeletul este iubit atat de copii, cat si de adulti. Acest vas delicat, delicat, incredibil de gustos și nutritiv este perfect pentru micul dejun, pentru prânz și pentru cină. Se compune din cele mai simple ingrediente care sunt în fiecare frigider, este pregătit în câteva minute, și chiar și cei care sunt departe de arta culinară se pot descurca cu ea. În plus, ouă amestecate - acesta este vasul perfect pentru cei care încearcă să scape de kilogramele în plus. În primul rând, conține o cantitate mare de proteine, despicarea cărora organismul cheltuiește mult mai multă energie și, prin urmare, pierde greutatea mai rapidă și, în al doilea rând, conține foarte puține calorii. Vorbind despre calorii. Astăzi vom vorbi în detaliu despre conținutul de calorii al unui omlet în diferite variante ale pregătirii sale.

Omelet: secrete de gătit

Astăzi omletă nu este gătit doar leneș. Dar acest fel de mâncare nu are nimic de-a face cu bucătăria rusă. Am aflat despre asta datorită francezilor. În Alpi a existat chiar și o sărbătoare națională dedicată acestui vas delicat și aerisit. El a mers astfel: câțiva păstori nu s-au trezit nici lumină, nici zori, și s-au dus la bătrânul, care trebuia să dădăcească pregătirii unei omele. Un câmp al locuitorilor locali a mers la plăci împreună și a gătit ouă cu lapte. Apoi, cu tăblițele în mâinile lor, au ieșit în stradă și împreună au dansat la farandol. Apoi, printr-un semn special al bătrânului, întreaga companie cinstită a mers la pajiște, a pus tigaii cu omeleta fiartă și a dansat din nou până când soarele se ridică. Și numai după ce razele strălucitoare au luminat întregul sat, oamenii fericiți s-au risipit în jurul casei lor și cu apetitul au mâncat omeleta gătită.

Persoanele moderne franceze au încă o atitudine foarte respectabilă față de omletă. De exemplu, știi că nu scot niciodată ouăle? Acest omlet poate fi zdruncinat numai cu o furculiță. În al doilea rând, pentru acest fel de mâncare în franceză oferă o tigaie separată. Nu prăjeau nimic decât omuletul lor preferat. Și după gătit, mai întâi frecat cu pâine și numai apoi spălat.

Se pare că realizarea unei omete reale este, de asemenea, o artă. De exemplu, ouăle trebuie să fie bine zdrobite pentru a respira. În caz contrar, omeletul va fi greu și nu este aerisit. Și trebuie făcută manual cu ajutorul unei furci sau a unei șmecheri. Dacă utilizați un mixer, puteți rupe structura de proteine ​​și gălbenușuri. Și atunci nu veți vedea pompe. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai puțin calorică, faceți o omletă cu o singură proteină.

Nu exagerați cu lapte. În mod ideal, un ou trebuie să reprezinte o lingură de lapte. În caz contrar, vasul va fi prea apoasă și va cădea.

Un alt truc este să faceți o omletă imediat după ce ați scuturat ouăle. În caz contrar, omeleta mai târziu va deveni plată, ca o chiflă.

Se toarnă amestecul de ouă și lapte numai pe o tigaie fierbinte. În același timp, trebuie să fie uns cu unt. Acest lucru face ca felul de mâncare atât de delicat încât se topește literalmente în gură.

Este necesară gătitul unui omlet pe tava corectă. Mâncărurile subțiri cu fundul strâmb nu vor funcționa - omeletul nu va funcționa. Mai bine alegeți o fontă solidă sau o tavă din teflon. Și bine, dacă capacul va fi o gaură specială pentru aer. Datorită acestui mic truc, vasul nu va funcționa prea umed.

În cele din urmă, este necesar să gătești o omuletă numai din ouă proaspete. Îndepărtați ouăle achiziționate în apă curată. Dacă se îneacă imediat, atunci aveți de-a face cu un produs proaspăt.

Reteta si omeletul caloric pe 100 de grame

Pentru a determina conținutul caloric al acestui vas delicat și gustos de ou, mai întâi vom determina câte calorii în toate ingredientele care îl compun.

  • Ouă - 2 bucăți (130 de calorii)
  • Lapte 2.5% grăsime - 60 ml (32 de calorii)
  • Unt pentru prăjit 82,5% grăsime - 10 grame (75 calorii).

Deoarece un ou brut cântărește o medie de 60 de grame, se dovedește că greutatea totală a vasului era de 190 de grame, iar conținutul caloric - 237 de calorii. Deci, conținutul de calorii al unei omele de la două ouă este de 125 de calorii pe 100 de grame. În același timp, nu contează cum va fi gătit omletul - în cuptor, în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Vasele calorice din acest lucru nu se vor schimba.

Și acum să calculăm conținutul de calorii al unui omlet cu umpluturi diferite și în diferite variante ale preparării sale.

Omelet caloric din trei ouă.

Pentru a calcula conținutul de calorii dintr-o omletă din trei ouă, adăugăm greutatea unui încă ou și a 30 ml de lapte la greutatea totală a vasului. Se pare că întreaga porție va cântări 280 de grame, iar conținutul său caloric va fi de 318 de calorii.

Dacă faceți o omeletă de la 4 ouă, atunci conținutul său caloric total va fi de 399 de calorii și, dimpotrivă, reduceți porțiunea și gătiți o omela dintr-un ou și 5 grame de unt, atunci conținutul de calorii al unui mic dejun delicios va fi egal cu 134,5 calorii.

Omelet caloric cu roșii

În omletă, puteți adăuga cele mai diferite umpluturi. Poate fi amestecat cu masa de ouă și se coace sau se prăjește felul în această formă. Și mai întâi puteți face o omletă, apoi adăugați alte ingrediente și o rotiți. Aici, așa cum se spune, este vorba de preferințe personale de gust. Omelet cu legume - combinația cea mai armonioasă și cea dietetică pentru cei care își controlează greutatea și numără calorii. Și printre legume, o conducere onorabilă se îndreaptă către roșii.

Deci, care este omeletul cu roșii? Luăm o rețetă clasică pentru o omletă și adăugăm 1 tomată medie care cântărește 50 de grame și 9 calorii calorii (se poate tăia în cuburi sau paie). Se pare că omleta noastră va cântări 240 de grame. Conținutul său caloric va fi de 246 calorii. Deci, conținutul de calorii al unui omlet cu roșii la 100 de grame este de 102, 5 calorii.

Omelet caloric cu legume

Omeletul cu legume este un fel de mâncare sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii. Ce alte legume pot fi folosite pentru prepararea lor, cu excepția tomatelor? Nutriționiștii recomandă preferința broccoliilor. Pentru o ouletă de două ouă vor fi necesare 60 de grame de broccoli (20 de calorii). În acest caz, vasul finit va cântări 250 de grame, iar conținutul său caloric total va fi egal cu - 257 calorii. În consecință, conținutul de calorii al unui omlet cu broccoli la 100 de grame va fi de 103 de calorii.

De asemenea, puteți folosi amestecul de legume mexican înghețat pentru a face o omletă. 60 de grame de amestec (34 de calorii) vor fi destul de suficiente. În acest caz, vasul finit cu greutate de 250 de grame va fi de 271 calorii (108 calorii pe 100 de grame).

Omelet caloric cu brânză

O altă unitate gastronomică clasică este combinația unei omețeli cu brânză. Pentru a calcula conținutul de calorii al acestui vas, adăugați 30 de grame de brânză rusă rasă (105 calorii). Apoi, greutatea totală a vasului va fi de 220 de grame, iar conținutul său caloric - 342 calorii. Și conținutul de calorii al unui omlet cu brânză la 100 de grame va fi puțin mai mare - 155 de calorii.

Omelet caloric cu cârnați

Pentru cei care preferă feluri de mâncare mai satisfăcătoare, pot face o omletă cu cârnați fierți. Apoi încă un element apare în compoziția noastră de bază - 60 de grame de cârnați Doctor (153 calorii). Prin urmare, în general, antena va cântări 250 de grame, iar conținutul său caloric va fi egal cu - 390 de calorii. Aceasta înseamnă că conținutul de calorii al unui omlet cu cârnați la 100 de grame va fi aproape același ca într-o rețetă cu brânză - 156 de calorii.

Omelet fără calorii fără lapte

Pentru a face alimentele chiar mai dietetice, puteți folosi apă în loc de lapte, care nu are calorii. Și apoi conținutul de calorii dintr-o omletă de la două ouă fără lapte la 100 de grame va fi de 108 de calorii.

Omeletă fără calorii

Crema, precum și orice alt unt, este un produs destul de caloric. Prin urmare, pentru cei care aderă la restricții în alimente, puteți găti acest fel de mâncare într-o tigaie uscată sau cuptor într-o formă căptușită cu hârtie pergament. Conținutul de calorii al unui omlet fără unt va fi destul de mic - doar 90 de calorii pe 100 de grame de produs.

Omelet caloric de proteine

Fetele care stau pe o dieta cu proteine, de obicei, nu folosesc galbenele pentru a face omela si sunt limitate doar la proteine. Greutatea medie a ouălor este de 30 de grame (13 calorii). În consecință, 2 proteine ​​sunt de 60 de grame și 26 de calorii. Se dovedește că conținutul de calorii al omletului proteic este de 102 calorii pe 100 de grame de alimente.

Omelet caloric cu lapte

Omeletul este un fel de mâncare populară făcută din ouă, lapte și diverse ingrediente suplimentare care vă permit să-l transformați în mâncare rafinată. În același timp, mulți oameni sunt interesați de cât de multe calorii sunt într-o omletă cu lapte. În acest articol vom examina această problemă, precum și vom analiza valoarea nutrițională, beneficiile și efectele nocive ale ouălor.

Omelet caloric cu lapte

Omeletul caloric pe lapte sau fără lapte este un concept foarte vag, astfel încât multe ingrediente suplimentare, sub formă de condimente și umpluturi, pot fi adăugate la vas. În medie, conținutul de calorii al unui omlet cu lapte la 100 g este de 180 kcal și, pentru comoditate, se traduce această valoare pe baza numărului de ouă:

  • Omelet caloric de 2 oua cu lapte - 186 kcal;
  • Omelet caloric de 3 oua cu lapte - 362 kcal.

Apoi, ia în considerare numărul de calorii pe 100 g de omletă, cu adăugarea de ingrediente suplimentare:

Câte calorii pe omletă de la 1,2,3 ouă

O omletă și o omletă pot fi gătite chiar și de către cel mai "înverșunat / leneș", pentru că în acest proces nu sunt necesare talente culinare. Cu toate acestea, persoanele care se luptă cu obezitatea trebuie să știe câte calorii pe omletă sunt în lapte cu mai multe ouă.

Câte calorii într-o omletă de la 1 ou și lapte

Conținutul de calorii al acestei rețete depinde de modul de gătire: în cuptor, în aragazul lent, se prăjește într-o tavă pe o sobă de gaz.

Gătirea unui omlet prin prăjirea pe sobă este opțiunea cea mai calorică și cea mai periculoasă pentru corp: în timpul prăjirii în diferite grăsimi, într-o măsură mai mare sau mai mică, se formează substanțe cancerigene care afectează negativ procesele metabolice din organism.

O medie de 128,5 calorii pe 100 de grame pe omletă cu lapte și un ou.

Câte calorii într-o omletă de la 2 ouă cu lapte

Valoarea calorică a 100 de grame de omletă din două ouă este de 172 kcal. Adică, conținutul de calorii al unei omete din două ouă crește cu valoarea energetică a unui ou (aproximativ).

După o astfel de concluzie simplă, este ușor să răspundem la întrebarea: "Câte calorii într-o omletă de la 3 ouă cu lapte?" - 216 kcal.

Conținutul de calorii din această rețetă de omletă poate fi redus prin înlocuirea laptelui cu apă. La urma urmei, conținutul de calorii al unui omlet cu lapte este mult mai mare decât cel al unui produs gătit cu apă.

Apoi, admiratorul de ouă de pui nu va pune întrebarea care este decorată cu subtitrarea, ci doar: "Câte calorii într-o omletă de la 2 ouă?".

Mai jos vom lua în considerare modalități de a reduce conținutul de calorii al unui omlet de la 2 galbenusuri și 3 proteine ​​de ouă cu lapte.

Câte calorii într-o omletă cu roșii

Omeletul caloric cu roșii mărește valoarea energetică a legumelor: 100 de grame de roșii - 30 kcal. În omletă cu roșii, forme mai lichide, care pot fi curățate în diferite moduri.

Roșii, ardei grași, ceapă prăjită cu bulion se pot pune:

  • Într-o omletă cu cârnați;
  • În omelet cu șuncă;
  • Într-o omletă cu cârnați;
  • Într-o omletă cu brânză, untură și alte produse care au un grad ridicat de grăsime.

Medicii nutriționiști consideră în mod rezonabil că, luând în considerare calitatea cârnaților moderni și a produselor lactate, este mai bine să diluați o omuletă cu legume cu apă "bună", să se prăjească cu ulei de măsline, în general fără aditivi de carne, să se presară produsul finit cu diverse verdeață, busuioc). Pentru a reduce valoarea energetică a unui omlet, puteți elimina gălbenușul din ouă, adăugând o anumită cantitate de făină la omletă (cât depinde de preferințele culinare ale persoanei).

Câte calorii într-o omletă fără gălbenuș

Într-o omletă cu legume fără gălbenușuri (100 gr) există:

  • Proteina - 7,6 g;
  • Grăsime - 8,2 g;
  • Carbohidrați - 2,6 gr;
  • Conținutul caloric al produsului - 111 kcal.

Pentru mulți oameni, o astfel de rețetă de omletă își pierde gustul, dar alegerea este de până la consumator: fie alimente cu conținut scăzut de calorii, fie gust de produs. Într-o omletă cu legume, absența gălbenușelor în produs nu va fi atât de vizibilă, deoarece fiecare legumă aduce propriile "note" în felul de mâncare.

Modalitati de a reduce omeletul caloriilor

  • Pregătirea unui produs utilizând aparate de uz casnic. Într-o omletă într-un aragaz lent, un cazan dublu cu câteva calorii mai puțin. Firește, într-o astfel de omletă nu vor fi iubiți de o crustă delicioasă;
  • Reduceți numărul de ouă într-o omeletă la o limită rezonabilă și adăugați legume, verde, nu utilizați maioneză și ketchup;
  • Gătiți o omletă fără gălbenuș, pe apă de înaltă calitate (dezghețată). Orice persoană fără lene care are un frigider cu congelator poate prepara apă topită;
  • Gătiți o omletă fără folosirea vreunui ulei (chiar "iubit" de toți nutriționiștii, măsline).

Câte calorii într-o omletă fără ulei

Conținutul caloric de 100 de grame de uleiuri diferite pe care o omletă este preparată de majoritatea oamenilor:

  • Olive - 198 kcal;
  • Floarea-soarelui - 578 kcal;
  • Cremă - 748 kcal;
  • Arahide și porumb - cu 899 kcal.

Eliminăm din rețetă 20 - 30 de grame de ulei și obținem economii semnificative în consumul de calorii. Desigur, prăjirea unui omlet într-o tigaie pe o sobă de gaze fără ulei nu funcționează, dar este ușor și simplu să gătești un produs gustos în cuptor, un aragaz lent. În cuptorul cu microunde, puteți face și o omletă fără unt, dar...

Omeletul în cuptor, după părerea noastră, are un gust deosebit, deoarece produsul este preparat nu numai de jos, ca pe o sobă de gaz, ci și de sus. Suntem siguri că majoritatea celor "a doua" feluri de mâncare coapte în cuptor, aragazul lent sunt mult mai gustoase decât cele gătite pe soba cu gaz.

Într-o omletă în cuptorul cu microunde, în opinia noastră, nu există nici o "aromă de aromă" care să facă un bărbat să spună unei femei: "Mulțumesc, dragă, omuletul a fost delicios". Cuptorul cu microunde a fost inventat nu pentru gurmanzi, ci pentru cei care se grabesc mereu undeva.

Desenați linia

100 de grame de rețete diferite pentru o omeletă conține (kcal):

  • Cu un ou cu lapte - 128,5;
  • Cu două ouă și lapte - 178;
  • Într-o omletă cu lapte și trei ouă - 216;
  • La reteta pentru o omletă cu roșii, trebuie să "suplimentezi" conținutul de calorii al legumelor - 30 kcal;
  • În omletă fără gălbenușuri - 111;
  • Într-o omletă cu apă, "minus" valoarea energetică a laptelui - 64 kcal la 100 de grame.
  • Într-o omletă cu broccoli, valoarea energetică este mai ridicată de conținutul caloric al varzei "de peste mări" - 28 la 100 gr.

Majoritatea cititorilor cunosc axiologia dieteticienilor: totul util este lipsit de gust, iar orice gust este dăunător corpului ".

99,9% dintre oameni ar fi de acord că ouălele cu gălbenușuri cu lapte și șuncă / cârnați sunt mult mai gustoase decât cele fără gălbenușuri și cu apă. O rețetă mai sănătoasă pentru o omletă!

Se poate exprima doar o opinie: este dificil pentru adulți să-și reconstruiască "pasiunile culinare", dar copiii trebuie să fie învățați de la o vârstă fragedă de nutriție adecvată.

Și atunci ele vor fi o alimentație bună (care, TASTY), vor fi percepute ca normă și nu ca adulți: batjocorirea lor în numele sănătății.

Omelet caloric de 2 oua cu lapte, Cate calorii intr-o omleta de 2 oua cu lapte

Omelet caloric de 2 oua cu lapte, Cate calorii intr-o omleta de 2 oua cu lapte

Principalele ingrediente pentru omletă sunt ouăle și laptele tradițional, iar în cazul altor produse folosite uneori, aceasta depinde de preferințele și gusturile persoanei pentru care este destinat acest vas.

Omeletul este gătit foarte repede, deci este adesea făcut pentru micul dejun. Dar mulți oameni care îi interesează cifra sunt interesați de cât de mult va afecta utilizarea.

1. Omelet caloric de 2 oua cu lapte

Conținutul de calorii dintr-o omletă din două ouă cu lapte dintr-o porție (167 grame) este de 239 kcal.

100 g de produs conține

  • 15,4 g de proteină
  • 17,7 g de grăsime
  • 3,1 g de carbohidrați.

Valoarea calorică este indicată pentru un vas de 2 ouă, 5 ml de ulei de floarea soarelui, 2 g de sare și 50 ml de lapte de 1,5%.

2. Câte calorii într-o omletă fără gălbenuș

Într-o omletă cu legume fără gălbenușuri (100 gr) există:

  • Proteina - 7,6 g;
  • Grăsime - 8,2 g;
  • Carbohidrați - 2,6 gr;
  • Conținutul caloric al produsului - 111 kcal.

Pentru mulți oameni, o astfel de rețetă de omletă își pierde gustul, dar alegerea este de până la consumator: fie alimente cu conținut scăzut de calorii, fie gust de produs. Într-o omletă cu legume, absența gălbenușelor în produs nu va fi atât de vizibilă, deoarece fiecare legumă aduce propriile "note" în felul de mâncare.

3. Omelet caloric cu brânză

Omelet caloric cu brânză per 100 grame 158 kcal.

100 g de produs

  • 13,9 g de proteine
  • 11 g de grăsime
  • 0,8 g carbohidrați.

4. Omelet caloric cu roșii la 100 de grame

Omelet caloric cu roșii pe 100 de grame 152 kcal.

100 g de produs conține

  • 7,1 g de proteine
  • 12,6 g de grăsime
  • 1,9 g de carbohidrați.

În 1 terminat 130 g de rație de servire 196 kcal,

  • 9,2 g de proteină
  • 16,3 g de grăsime
  • 2,5 g de carbohidrați.

5. Câte calorii într-o omletă fără ulei

Conținutul caloric de 100 de grame de uleiuri diferite pe care o omletă este preparată de majoritatea oamenilor:

  • Olive - 198 kcal;
  • Floarea-soarelui - 578 kcal;
  • Cremă - 748 kcal;
  • Arahide și porumb - cu 899 kcal.

Eliminăm din rețetă 20 - 30 de grame de ulei și obținem economii semnificative în consumul de calorii. Desigur, prăjirea unui omlet într-o tigaie pe o sobă de gaze fără ulei nu funcționează, dar este ușor și simplu să gătești un produs gustos în cuptor, un aragaz lent. În cuptorul cu microunde, puteți face și o omletă fără unt, dar...

6. Omelet de 2 ouă cu lapte și roșii

Conținutul de kilocalorii într-o omletă cu două ouă depinde de mărimea și greutatea lor - poate varia de la 30 la 70 de grame, adică valoarea medie va fi de aproximativ 40 de grame.

Conținutul caloric al unei omete simple din două ouă și lapte, gătit la cantitatea minimă de unt, este de 161 kcal.

Varianta cea mai populară a acestui fel de mâncare este adăugarea unei tomate.

O omeletă în lapte cu două ouă și adăugarea unei roșii conține 151 kcal la 100 de grame.

Pentru a reduce valoarea energetică a vasului, puteți folosi laptele degresat sau puteți aplica alte câteva tehnici.

7. Câte calorii într-o omletă de la 1 ou și lapte

Conținutul de calorii al acestei rețete depinde de modul de gătire: în cuptor, în aragazul lent, se prăjește într-o tavă pe o sobă de gaz.

Gătirea unui omlet prin prăjirea pe sobă este opțiunea cea mai calorică și cea mai periculoasă pentru corp: în timpul prăjirii în diferite grăsimi, într-o măsură mai mare sau mai mică, se formează substanțe cancerigene care afectează negativ procesele metabolice din organism.

O medie de 128,5 calorii pe 100 de grame pe omletă cu lapte și un ou.

Care este utilizarea de omletă

Atunci când sunt utilizate cu moderatie, beneficiile unui omlet sunt destul de mari:

  • vasul este saturat cu vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar;
  • omeletul este indicat pentru mușchii cronici și pentru durerile de cap;
  • Vitaminele B conținute într-un omlet sunt bune pentru sănătatea sistemului nervos;
  • Principala componentă a omletului este ouăle de pui, bogate în vitaminele A, E, D;
  • Vitamina A este un antioxidant natural care este benefic pentru sănătatea oaselor, a ochilor și a pielii, precum și pentru reglarea sintezei proteinelor în timpul proceselor oxidative și restaurative;
  • Omeletele vitamine B sunt utile pentru menținerea tonusului muscular, accelerarea metabolismului;
  • vitamina E din produs este necesară pentru creșterea elasticității vaselor de sânge, vindecarea rapidă a rănilor;
  • Măștile de calciu și carbonat de ou se utilizează pentru a stimula activitatea măduvei osoase.

Rănirea unei omele Următoarele proprietăți dăunătoare ale unei omete sunt cunoscute: colesterolul din vas se înfundă în vase; o omega prea multă hrană pierde până la 95% din nutrienți; omeleta obținută din ouă de o calitate scăzută poate provoca salmoneloză; mulți oameni dezvoltă reacții alergice la componentele din compoziția vasului, incluzând intoleranța la proteinele din ou și la unt.

Cum să gătești o ouletă delicioasă

Dacă decideți să faceți o omletă, vă recomandăm să utilizați următoarea rețetă de omelet în limba franceză.

Pentru a pregăti felurile de mâncare, veți avea nevoie de:

  • 3 oua de pui,
  • 35 g unt,
  • un sfert de linguriță de sare,
  • a cincea parte dintr-o lingurita de ardei gras.

Etape de gătit:

  1. Oulii sunt biciuiți cu o furculiță până când masa devine omogenă.
  2. Încercați să nu exagerați: ouăle prea omogene pot determina omelețul să fie foarte dens.
  3. Pe un vas încălzit la foc mediu, se pune o tigaie de 35 g unt.
  4. De îndată ce untul este topit, amestecul de ouă obținut anterior este turnat pe el.
  5. Prăjirea unui omlet durează 1,5 - 2 minute.
  6. Indicele de pregătire al vasului este o crustă de aur pe laturi, un mijloc ușor vâscos. Omeletul gata este scos din căldură, presărat cu piper, sare. Mâncarea merge bine cu pâine de secară și legume. Bon apetit!

Omelet calorimetric pe 100 grame 184 kcal. 100 g de produs conține: 9,6 g de proteine; 15,4 g grăsime; 1,9 g de carbohidrați. Compoziția vitaminei și minerale a omletului este reprezentată de vitaminele A, B2, B9, B12, E, D, calciu, potasiu, lecitină, fier, luteină, seleniu.

Conținutul mediu caloric de 100 de grame de omletă este de 185 kcal.

Conține:

  • carbohidrat 2 grame;
  • 11 gr proteine;
  • grăsime 15 gr.

O omeletă poate fi făcută dintr-un număr diferit de ouă și lapte de orice conținut de grăsime, prin urmare, atunci când se calculează valoarea energetică individuală, trebuie să cunoașteți sarcina de bază:

100 gr. ouă 157 kcal și în aceeași cantitate de grăsime din lapte 3.2% - 59 kcal.

Pe această bază, puteți determina conținutul de calorii al vasului pe care îl gătiți acasă.

Linia de fund:

100 de grame de rețete diferite pentru o omeletă conține (kcal):

  • Cu un ou cu lapte - 128,5;
  • Cu două ouă și lapte - 178;
  • Într-o omletă cu lapte și trei ouă - 216;
  • La reteta pentru o omletă cu roșii, trebuie să "suplimentezi" conținutul de calorii al legumelor - 30 kcal;
  • În omletă fără gălbenușuri - 111;
  • Într-o omletă cu apă, "minus" valoarea energetică a laptelui - 64 kcal la 100 de grame.
  • Într-o omletă cu broccoli, valoarea energetică este mai ridicată de conținutul caloric al varzei "de peste mări" - 28 la 100 gr.

Omelet calorifer scăzut

O astfel de fel de mâncare este destul de realistă, dacă o gătești corect. Mai întâi de toate, este mai bine să nu prăjiți o omletă: afinele prăjite conțin substanțe cancerigene care au un efect negativ asupra ficatului. Și ele, ca și grăsimile conținute în ulei, duc la creșterea în greutate.

Omeletul este recomandat să gătească într-un aragaz lent sau un cazan dublu.

Este logic să nu folosiți gălbenușele:

în 100 de grame de omelet pe unele proteine ​​doar 85 kcal.

Reduce, de asemenea, valoarea energetică a verzilor: patrunjel, busuioc, mărar ajuta sistemul digestiv și sunt excelenți complici în lupta împotriva depozitelor de grăsimi.