728 x 90

BEBI.LV

18 septembrie 2016.

Dacă este necesar să se măsoare cu precizie cantitatea de ingrediente adăugate în timpul pregătirii unui vas sau a băuturii, precum și luarea de poțiuni în timpul tratamentului, se pune întrebarea - câte grame de produs în 1 lingură sau 1 linguriță se potrivesc?

O lingurita este o tacâmuri cu un volum de 18 ml. Cu ajutorul unei linguri se consumă porii, supe, gemuri și alte feluri de mâncare lichide. În plus, această tacâmuri este adesea folosită ca o unitate de măsură pentru a determina cantitatea necesară de ingredient pentru gătit un anume vas. Adesea, în rețetele de gătit sunt ingredientele din linguri. De asemenea, unitatea de măsură "lingură" în plus față de gătit este utilizată în medicină.


Numărul de grame sau mililitri pe care o lingură poate găzdui depinde de ce substanță particulară trebuie măsurată, adică de densitatea și de umiditatea lingurii, cu sau fără vârf. Adesea, în rețete, dacă nu specificați exact, înseamnă o lingură, plină cu vârful. Dar, pentru o mai bună respectare a formulării, ar trebui să știm câte grame într-o lingură de unul sau alt ingredient este plasat.

Rețetele și multe resurse tematice de pe Internet oferă mese speciale care vă permit să determinați câte grame de făină, zahăr, sare, oțet, ulei sau orice alt ingredient conține o lingură. Datorită acestor mese, orice hostess poate traduce rapid și ușor grame în linguri (lingurițe) și înapoi. Astfel de mese înseamnă de obicei o lingură cu o lățime de 4 cm și o lungime de 7 cm.

Următoarele sunt cele mai populare produse care sunt indicate în rețete în linguri. Astfel, lingura obișnuită conține 18 g apă, 17 g ulei vegetal, 20 g lapte. Într-o lingură cu o alunecare, se pun 25 g de zahăr, 30 g de sare, 15 g de făină, cacao sau cafea. De asemenea, orezul este deseori măsurat în linguri (20 g, dacă cu un deal, 15 - fără deal), nuci tăiate (cu un deal 15 g, fără deal - 10 g), iarba uscată (cu un deal 10 g, fără deal -.

Doza distribuită în lingurițe sau linguri și medicamente lichide. Practica medicală ia în considerare faptul că o linguriță conține 5 ml de lichid și o lingură conține 15 ml de lichid. Dacă apa este utilizată ca solvent medicinal, dar mililitru pot fi ușor convertiți în grame: 5 ml de lichid sau 5 g se obține într-o linguriță și 15 g într-o lingură. Cu toate acestea, precizia măsurătorilor volumului și greutății substanțelor medicinale poate fi îndoielnică.

Sa realizat un studiu special, în cadrul căruia s-au studiat volumele de ceai "standard" și linguri de masă. Participanții la studiu au colectat o linguriță standard de 5 ml de medicament, după care sa măsurat volumul acestora. Pe langa faptul ca lingurile folosite in experiment difera in functie de capacitatea lor (volumul de lingurite a variat de la 2,5 la 7,3 ml, volumul de linguri - de la 6,7 ​​la 13,4 ml), volumele colectate de acelasi 5 ml cu o lingură, dar diferiți participanți - de la 3,9 până la 4,9 ml.

Mai jos puteți să vă familiarizați cu dozele de produse populare în grame, care sunt plasate într-o lingură. Aceste caracteristici vă vor ajuta să calculați mai exact dozajul ingredientelor care se găsesc în rețetele de gătit.

Acum știți exact câte grame într-o lingură pot fi luate cu sau fără un diapozitiv, în funcție de ingredientele pe care le utilizați pentru a face orice fel de mâncare sau băutură.

Tabel comparativ de măsuri și ponderi ale produselor în ordine alfabetică:

♦ VIDEO. PASUL PASUL RECIPE PENTRU ÎNCEPUTE:

Tabel de măsuri și greutăți: măsurarea volumelor în grame, linguri și pahare de produse uscate

Multe gospodine au dificultăți în a stăpâni noua rețetă, mai ales când conținutul este dat în grame și nu există scale la îndemână.

Articolul propus va discuta modalități de măsurare a masei ingredientelor fără greutăți, fără a afecta rețeta.

Cum se măsoară masa de produse în vrac fără greutăți

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, trebuie să respectați anumite proporții indicate în rețetă. Nu este întotdeauna posibilă măsurarea volumului sau a masei pe cântarele de bucătărie.

Măsurarea greutății produsului este determinată de:

  • O lingura si o lingurita.
  • Fațet sau sticlă subțire.
  • Oală de capacitate cunoscută.

Pentru a măsura corect volumul, trebuie să știți câteva trucuri:

  • Atunci când se măsoară fluiditatea într-un pahar, nu se umple mai mult decât janta.
  • Containerul de măsurare lichid este umplut până la margine.
  • Produsele vrac uscate sau vâscoase sunt colectate într-o lingură cu un diapozitiv.
  • Sunt interzise ingredientele care scot sau trec.
  • Crupele se măsoară numai în formă uscată.
  • Carnea proaspătă și produsele din pește nu se spală înainte de cântărire.
  • Dacă se ia carne sau pește fără oase și piei pentru prepararea vasului, greutatea netă este cântărită.
  • Acest lucru se aplică legumelor și fructelor.
  • Atunci când volumul specificat al unui vas constă din mai multe ingrediente, ingredientele sunt mai întâi pregătite și apoi cântărite.

Dacă nu există niciun potu de literă la domiciliu, puteți să vă faceți propria capacitate de măsurare, folosiți metoda simplă:

  • Pregătiți două vase uscate de dimensiuni diferite.
  • În cele mai mici dintre ele, se toarnă un kilogram de fluiditate.
  • Umpleți un recipient mare cu apă și coborâți-l într-unul mai mic.
  • Nivelul de apă rezultat este egal cu un kilogram de fluiditate.

Pentru a măsura ingredientele lichide, mai ales dacă volumul este în miligrame, se recomandă utilizarea unei cupe de măsurare.

Transformarea gramelor în linguri și ochelari

La prepararea sosurilor, biscuiților, pansamentelor și a altor feluri delicate, este important să se reziste la condițiile rețetei, dar uneori gazda nu dispune de dispozitive de măsurare exacte.

În această situație, a fost elaborat un tabel care conține rapoartele alimentelor de bază (grame la linguri și ochelari) pentru a ajuta bucătarul-șef:

Câte grame pe lingură: masă

Foarte des, multe rețete culinare indică cantitatea exactă de ingredient necesar preparării unui vas. Dar nu fiecare gospodină din bucătărie are cântare speciale de bucătărie.

Dacă această tehnică nu este în casă, nu disperați. Măsura cantitatea necesară poate fi folosită cu un ceai, un desert sau o lingură.

O lingură de masă este o tacâm. Volumul său este de 18 mililitri. Aceste tacâmuri sunt folosite pentru a consuma cereale, primii cursuri sau alte delicii culinare lichide.

Dacă este necesar, cântărirea unui anumit produs ar trebui să țină cont de densitatea ingredientului și de "volumul de lucru" al tacâmurilor. Greutatea cu sau fără diapozitive variază între 4 și 6 grame.

Cele mai comune ingrediente din bucătărie care sunt necesare pentru prepararea unui vas sunt zahărul, făina și sarea. Prin urmare, merită să fie cunoscute măsurile de măsurare a acestor produse.

Tabel: măsura de măsurare.

Câte grame de sare într-o lingură:

• Sare de gătit
• Extra

Tabel: măsurarea altor ingrediente necesare pentru gătit.

De multe ori mierea este folosită în multe feluri de mâncare. Acesta este un produs foarte alergic, deci merită să știți cât de multe grame de miere sunt într-o lingură, pentru a nu depăși doza admisibilă. O lingură conține 30 de grame. miere, cu condiția să fie o consistență lichidă.

Asemenea mese ajută la bucătărie. Acestea scutesc femeile de necesitatea de a achiziționa aparate de bucătărie suplimentare și de a grăbi spațiul de bucătărie. Acest lucru economisește în mod semnificativ timpul, puterea fizică și resursele financiare ale unei femei.

Cati grame pe lingurita: lista

O lingurita este o tacâmuri folosite pentru a manca deserturi, amestecand ceai, cafea sau alte bauturi fierbinti. Tacâmuri de masă cu diapozitiv și fără, care variază între 3 și 6 grame. Volumul de tacâmuri - 5 mililitri.

Câte grame pe linguriță din cele mai frecvent utilizate ingrediente:

    Apă - cinci.

• Șlefuirea grosieră - zece.
• Șlefuirea fină - opt.

  • Zahăr - opt.
  • Făină de grâu - opt.
  • Tabel: măsoară greutatea diferitelor ingrediente din tacâmurile de ceai.

    Câte grame în lingura de desert

    Adesea în bucătărie sunt folosite linguri de desert. Volumul lor este de 10 mililitri. Dar măsura de măsurare nu este echivalentă cu volumul lor.

    Greutatea celor mai comune produse și ingrediente din tacâmurile de desert (în gr.):

    Produse în vrac:

    • Sare alimentară - douăzeci și cinci.
    • Bulgur - cincisprezece.
    • Mazăre - cincisprezece.
    • Perlovka - cincisprezece.
    • Orezul este cincisprezece.
    • Cuscus - cincisprezece.
    • Seminte de cereale - cincisprezece.
    • Hrișcă - cincisprezece.
    • Zahăr - douăzeci.
    • Semințe - cincisprezece.
    • Făină (porumb, secară, grâu) - douăzeci.
    • Lapte praf - nouă.

    aditivi:

    • Soda - douăzeci și patru.
    • Zahărul de zahăr - douăzeci.
    • Acid citric - cincisprezece.
    • Pudră de copt pentru aluat - cinci.
    • Pudră de cacao - cincisprezece.
    • Cafeaua de cafea este treisprezece.
    • Mac este doisprezece.
    • Gelatina - zece.
    • Mustar - nouă.

    Ingrediente consistență vâscoasă:

    • Lapte condensat - douăzeci și cinci.
    • Puree - douăzeci și cinci.
    • Jam - treizeci.
    • Miere de albine - douăzeci și cinci.
    • Pasta de tomate - douăzeci și doi.
    • Smântână - douăzeci.

    Ingrediente de consistență fermă:

    • Fasole - cincisprezece.
    • Candied - douăzeci și cinci.
    • Nucul - cincisprezece.
    • Cireș proaspăt, afine, coacăz - douăzeci.
    • Zmeura - zece.

    Cunoașterea măsurilor de măsură îi va ajuta să navigheze mai bine raportul dintre volumul și masa tuturor celor necesare pentru prepararea produselor și ingredientelor.

    Câte grame de alimente într-o linguriță și o linguriță?

    Adesea, atunci când pregătesc diferite feluri de mâncare, gospodinele măsoară cantitatea potrivită de ingrediente cu mijloace improvizate, fără a avea la dispoziție o scară specială de bucătărie. Și, de regulă, în acest scop folosesc o masă de masă și o linguriță de linguriță, când se folosesc volume mari, se folosesc ochelari. Într-adevăr, rapid și convenabil. Oferim o masă care arată cât de multe grame într-o lingură și cât de multe grame într-un desert și o linguriță de produse se potrivesc produselor de consistență loose și curgătoare.

    Câte grame pe lingură de mâncare (masă):

    Acest tabel conține o listă de produse, care este măsurată în grame. Și trebuie să țineți cont de faptul că unele produse pot fi turnate într-o lingură cu un diapozitiv și fără diapozitive. Dacă doriți să vedeți măsura în mililitri, citiți postul: Câte ml. în sala de mese și linguriță.

    Un alt punct foarte important! Capacitățile linguritele pot fi diferite. Două lucruri pot afecta acest lucru: adâncimea paharului însuși (luată în bucăți) și designul lingoului. De exemplu, "sala de mese" este puțin mai mică decât lingura meniului, atât în ​​lungime, cât și în profunzime. În acest tabel, greutatea ingredientelor a fost măsurată cu o lingură, având o lungime de 21,3 cm. Pe baza diferențelor dintre modele, discrepanțele pot fi de aproximativ 3 grame.

    Lingura clasică de meniu deține 18 de grame de apă, de obicei, mese - 15 de grame, deși ambele sunt poziționate ca "linguri".

    Cati grame in sala de mese, o lingurita plina de sticla. Tabele pentru măsurarea greutății și volumului produselor lichide și în vrac.

    Care categorie poate fi atribuită gătitului? Cineva va spune că știința va fi parțial corectă, iar cineva la artă va avea dreptate.

    Gătitul combină cu succes aceste două categorii.

    Privind lucrările magnifice, pregătite atât de bucătari de acasă, cât și de profesioniști, trebuie remarcat faptul că acestea sunt frumoase și gustoase din punct de vedere estetic. În acest caz, gătitul poate fi considerat drept artă.

    Cu toate acestea, astfel de capodopere nu pot fi obținute fără a se respecta acuratețea gătitului, acest lucru se aplică și algoritmului de gătit și greutatea ingredientelor. Dacă priviți din această parte - atunci gătitul este fără îndoială știință și știință parțial exacte.

    Uneori, chiar și o ușoară abatere de la greutatea ingredientului declarat în rețetă poate afecta gustul vasului.

    Desigur, profesioniștii au toate echipamentele (inclusiv scalele) pentru a menține exactitatea în greutate și ce ar trebui să facă acei care nu le au, și chiar și gospodinele simple care au la îndemână numai linguri, ochelari și cutii.

    Desigur, acum puteți cumpăra cu ușurință o mulțime de dispozitive de măsurare - ochelarii gradat, linguri de măsurare.

    Și ce zici de cei care nu au asemenea recipiente sau linguri de măsurare frumoase?

    Principalul lucru nu este să vă supărați, totul poate fi măsurat cu precizie, aruncat și turnat cu ajutorul unor linguri ordinare și lingurițe, un pahar tăiat sau o cutie de 0,5 litri, care este întotdeauna în fiecare bucătărie și fiecare hostess!

    Principalul lucru în procesul de gătit nu este prezența oricăror accesorii super, dar dorința de a găti gustoase și frumoase!

    Tabele pentru măsurarea greutății și volumului produselor lichide și în vrac

    Mai jos sunt tabelele pentru măsurarea greutății și volumului produselor lichide și în vrac. Grame și litri sunt transformate în ochelari, linguri și lingurițe.

    Uneori o rețetă trebuie să ia un fel de legume sau fructe, dar nu este întotdeauna posibilă cunoașterea exactă a greutății. Există o anumită greutate generalizată (valoare aproximativă) a unui fruct sau a unui fruct mediu. Aceste date sunt prezentate în tabelul următor.

    Aceste mese la îndemână ajută la obținerea a cât mai multe produse necesare conform prescripției.

    Mai jos sunt câteva mese utile pentru a face mai ușor să adăugați cantitatea potrivită de ingredient într-un vas și să aflați cât de mult se potrivește produsul într-un pahar, o lingură și o linguriță. Tabelele sunt compilate pe grupe de produse, care este, de asemenea, foarte convenabil.

    Uneori este necesar să se utilizeze sosuri în rețetă. Acest tabel vă va ajuta să adăugați suma necesară.

    Pentru coacere, se folosesc deseori dulciuri - dulceață, dulcețuri, miere, gem. Pentru a face mai ușor urmărirea rețetelor, mai jos este un tabel de greutăți în grame.

    Nucile sunt un ingredient frecvent într-o mare varietate de feluri de mâncare. Și câte grame de nuci într-o lingură, un pahar poate fi văzut de pe masă.

    Și, bineînțeles, laptele și toate produsele lactate. Masa va fi un asistent indispensabil, mai ales pentru cei care vor să facă coacere.

    Toți indicatorii de greutate enumerați în tabele sunt indicați "fără diapozitive".

    Măsurarea produselor cu ajutorul mijloacelor improvizate este necesară pentru a respecta următoarele puncte - nu zdrobiți, nu presați, nu tampați. Am luat-o cu totul. Desigur, acest lucru se aplică în principal produselor vrac - făină, zahăr, sare, cereale, mirodenii.

    Toate dispozitivele dimensionale trebuie, desigur, să fie uscate și curate.

    Câte grame într-o lingură (cu diapozitiv, fără diapozitive)

    Rețetele indică adesea numărul de ingrediente în grame. Nu este necesar să aveți scațuri în bucătărie pentru a măsura cantitatea potrivită de produs. Fiecare persoană are linguri diferite, cel mai adesea este masa și ceaiul.

    Desigur, volumul lingurilor poate fi diferit, dar 1-2 grame, în sus sau în jos, nu vor fi critice pentru gustul vasului tău.

    Și zahăr, sare, condimente sunt întotdeauna recomandate pentru a fi adăugate la gust,

    La urma urmei, fiecare persoană are propriile preferințe de gust - cineva iubește mai dulce, cineva posolonee.

    Puteți cumpăra un set de astfel de linguri de măsurare.

    Dacă luați suma "cu un diapozitiv", apoi adăugați la alte 3-5 grame la greutatea fără diapozitiv.

    Mai jos este un tabel care arată numărul de grame dintr-o lingură de produse diferite.

    Dacă rețeta nu spune că lingurile ar trebui să aibă un "diapozitiv" sau nu, implicit este o lingură cu un "diapozitiv".

    Dacă doriți să măsurați o cantitate mică de lichid, atunci se pune 15 ml de lichid într-o lingură (desert - 10).

    Câte grame într-o linguriță (cu un diapozitiv, fără diapozitive)

    În cazul în care greutatea este mică, puteți utiliza lingurițe.

    Greutatea aproximativă a produselor într-o linguriță:

    În varianta cu diapozitiv, greutatea crește cu 1-3 grame. Cunoscând aceste numere, puteți adăuga cu ușurință cantitatea potrivită de ingredient, dacă este indicată în grame în rețetă.

    Volumul unei lingurițe este de aproximativ 5 mililitri (desert - 10).

    Câte grame într-un pahar

    Într-o sticlă obișnuită poate fi 200 ml (g) și 250.

    În funcție de tipul de ingredient, greutatea sau volumul lor în sticlă vor fi diferite.

    Pentru a determina corect cantitatea, următorul tabel vă va ajuta:

    Bineînțeles, astăzi vechea geam fată este greu de găsit. Dar există mai multe containere dimensionale, care au fost deja marcate (și pentru diferite produse). Cu ajutorul lor, puteți lua cantitatea exactă a unui produs.

    Astfel de containere nu sunt greu de cumpărat, sunt convenabile de utilizat și ușor de depozitat.

    Adesea ați auzit sau ați citit expresia "adăugați o prindere...", indiferent de ce. Ce este un vârf? Acesta este un concept foarte dur, pentru că toți suntem diferiți de la un punct de vedere fiziologic. Un ciupit de o mică femeie fragilă este incomensurabilă cu un vârf de bărbat gigant.

    Un analog al vârfului poate fi considerat expresia "la vârful unui cuțit". În mod obișnuit, cuvântul "strângere" este folosit pentru a indica numărul de condimente foarte luminate, de exemplu, ardei iute sau vanilie. Înțelegeți că arderea piperului mai mult decât o mâncare, puteți suporta furia de la rudele voastre, mai ales cei care nu-i plac vasele picante.

    Puteți imprima masa, încadrați-o și puneți-o în bucătărie.

    De exemplu, după cum urmează:

    Și nu va deveni doar asistentul tău, ci și un element frumos al designului bucătăriei.

    Gătitul nu este o știință înghețată, bineînțeles, atunci când gătești, este necesar să urmezi proporțiile indicate, dar o eroare de 2-3 grame pe o parte sau pe alta nu va duce la consecințe catastrofale și ireversibile.

    Sperăm că mesele noastre vă vor ajuta să creați capodopere culinare excelente!

    Câte grame în linguri: un tabel de măsuri de greutate

    Câte grame în linguri? Să vedem.

    Ai vrut să gătești ceva și ai găsit deja o rețetă pe Internet. Dar atunci au fost dificultăți cu faptul că nu aveți cântare de bucătărie. Aceasta nu este o problemă, dacă știți cât de multe grame în sala de mese, ceai și linguri de desert.

    Cel mai important, lingurile sunt mult mai ușor și mai convenabil de utilizat decât greutăți. Foarte des, oamenii se întreabă câte grame sunt într-o lingură de zahăr, făină și drojdie uscată. În acest articol veți găsi răspunsurile complete la întrebările dvs.

    • linguriță, 5 ml este de aproximativ 5 grame;
    • lingura de desert - 10 ml de lichid - 10 grame;
    • lingura - 15 ml de lichid - 15 grame.

    Câte grame în masa de linguri

    Măsurile de produse în grame sunt folosite pentru a nu sare prea mult și nu pentru ao redistribui. De obicei, autorii rețetelor indică greutatea produselor cu o linguriță cu un diapozitiv mic. Uneori sunt folosite rețete cu o lingură fără diapozitiv, însă autorul trebuie să indice acest lucru. Măsurarea greutății în tabelul nostru este indicată într-o linguriță convențională, cu diapozitiv și fără diapozitiv.

    Câte grame pe o masă de linguriță

    Dacă vorbim despre produsele în vrac, care sunt conținute într-o lingură, înseamnă că ele sunt colectate la același nivel cu marginea lingurii. În unele cazuri, este furnizat un diapozitiv mic. Dacă doriți să aflați câte grame dintr-o lingură de anumite produse, consultați tabelul.

    Câte grame pe lingură: o masă pentru diferite produse

    Pentru a determina exact câte grame într-o lingură de ingrediente alimentare în masă, solidă sau lichidă, trebuie să aveți la dispoziție o masă specială care să indice valorile de greutate ale celor mai populare produse, cele mai des folosite în gătit.

    Pentru prepararea de feluri de mâncare delicioase și sănătoase este necesar nu numai să se utilizeze produse de calitate, ci și să se respecte cu strictețe raportul ingredientelor. Dar nu fiecare bucatarie de casa are scari speciale. Este mai rapid și mai ușor de utilizat ustensile de măsurare obișnuite, cum ar fi o lingură, ca ustensile de măsurare.


    Tabelul de conformitate

    Toate rețetele tipărite în cărțile de bucate sau pe site-urile dedicate gătitului conțin informații despre raportul greutate al ingredientelor utilizate. Diferitele alimente pot fi măsurate rapid cu linguri obișnuite sau lingurițe, știind cât de mult un produs alimentar conține un tacâm.

    Un astfel de memento utilă ar trebui să stea în bucătăria fiecărei gospodine, ajutându-i să măsoare rapid cantitatea exactă a anumitor produse. Acest lucru va accelera pregătirea micilor, prânzurilor și meselor și pentru a-și îmbunătăți gustul. Știind exact cât de mult se cântărește acest tip de mâncare într-o lingură, chiar și un bucătar novice nu va face niciodată o greșeală în dozare.

    Diferitele produse au densități diferite și ocupări diferite, ceea ce le afectează greutatea. O lingurita a fost mult timp o masura universala pentru determinarea volumului de greutate, care nu este inferior greutatii in ceea ce priveste precizia de masurare. Toate ingredientele în vrac sunt calculate pe baza diapozitivelor naturale, care sunt tipărite în timpul umplerii normale a lingurii.

    Tabelul raportului de greutate pentru o lingură

    interesant! Pe baza acestei mărimi a volumului de produse diferite, puteți cântări rapid cantitatea potrivită de ingrediente pentru pregătirea unui vas de prescripție. Precizarea respectării proporțiilor influențează întotdeauna pozitiv gustul și calitățile nutritive ale oricărui fel de mâncare.

    Câte grame într-o lingură

    Nu numai tinerii, dar și gospodăriile experimentate vor ajuta la cântărirea unei linguri. Câte grame sau ml conține nu depinde de volumul unei linguri, care, chiar și cu diferitele sale forme, rămâne aceeași, ci cu tipul de produs în vrac sau lichid.

    Ele pot avea granularitate și densitate diferite, ceea ce le afectează "plasarea" într-o lingură. Unele componente de feluri de mâncare, cum ar fi făină de grâu sau zahăr pudră, au o măcinare foarte fină, astfel încât acestea țin mai mult într-o lingură. Cu toate acestea, densitatea acestor produse nu este foarte mare, astfel încât acestea vor avea o greutate mică într-un astfel de dispozitiv de măsurare.

    Produsele lichide au, de asemenea, densitate și vâscozitate diferite, ceea ce afectează greutatea lor atunci când se utilizează tacâmurile ca metru. Hostessul trebuie doar să știe despre el și să ia cu el o masă pivotantă cu ajutorul unei linguri ca o măsură a greutății pentru diferite ingrediente alimentare, inclusiv cele mai populare produse sau cele care sunt adesea folosite pentru a face prânzuri și cină de casă.

    Fără făină, este imposibil să gătiți produse de patiserie, care necesită o cantitate mare de produs în vrac. În acest caz, ca recipient de măsurare, puteți utiliza o ceașcă specială de măsurare sau ceașcă.

    Cum să determinăm câte grame într-o lingură?

    O lingură de masă vă va ajuta să măsurați o cantitate mică de făină atunci când trebuie să gătiți:


    • sos;
    • gătire pentru chifteluțe sau brânzeturi;
    • supă de supă;
    • cremă sau alte feluri de mâncare, care se adaugă pentru a îngroșa făina.

    este important! Pentru pregătirea rapidă a acestor feluri de mâncare și obținerea gradului dorit de vâscozitate, este necesar să se știe exact câte grame dintr-o lingură se potrivesc fără un diapozitiv mare. Volumul de făină sau amidon din cartofi într-o lingură va fi de 25-30 g. Utilizarea unui astfel de distribuitor disponibil în fiecare bucătărie vă va ajuta să măsurați cu precizie și rapid cantitatea exactă de făină.

    Semolina folositoare și gustoasă poate fi gătită corect numai dacă păstrați raportul exact dintre lapte și grâu. Dacă lichidul poate fi măsurat utilizând un geam, atunci nu este întotdeauna posibil să determinați cu exactitate cantitatea de gris. Munk se umflă foarte mult în laptele fierbinte și dacă există o eroare în raportul produselor, terciul se dovedește a fi prea gros și nu gustos.

    Dacă știți cât de mult gr într-o lingură conține grâu, puteți găti întotdeauna un mic dejun delicios și bogat. Este suficient să ne amintim că într-o lingură de grâu se potrivește cu 20-25 g.

    În cazul în care se utilizează unt de masă, gătitul cu utilizarea sa va fi foarte simplificat dacă știți că 20 de grame se potrivesc într-o lingură în formă solidă și 17 grame în topit. Cunoscând cât de multe grame de unt într-o lingură puteți calcula rapid greutate pentru un anumit fel de mâncare.

    Atunci când se cântărește uleiul vegetal într-un asemenea mod, trebuie amintit că acesta nu trebuie să aibă sedimente, altfel greutatea acestuia va crește, iar proporția ingredientelor va fi perturbată. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că atunci când se răcește, greutatea sa scade, prin urmare, un astfel de produs trebuie cântărit numai când atinge temperatura camerei.

    interesant! Dacă ml este indicat în rețetă, este posibil să se calculeze prin calcularea raportului dintre numărul de linguri și o sticlă fatetă. Într-o lingură se pun 12 g de produs uleios.

    Acest produs este utilizat ori de câte ori este sare. Zaharul este pus în coacere și, de asemenea, adăugat într-o cantitate mică pentru a adăuga condimente și a sublinia strălucirea senzațiilor de gust în diferite feluri de mâncare:


    • salate;
    • realimentare;
    • turnare;
    • muraturi și preparate;
    • cursuri secundare;
    • fructe și alte băuturi.

    Amintiți-vă întotdeauna cât de multe grame de zahăr într-o lingură va ajuta o masă dintr-o carte de bucate sau din resurse tematice de internet. Trebuie avut în vedere faptul că zahărul absoarbe bine apa și crește densitatea sa, ceea ce duce la o scădere a volumului cu aceeași greutate.

    Aproape toate felurile de mâncare din procesul de gătit trebuie să sare. Raportul exact dintre sare și volumul vasului vă va permite să creați o gamă de aromă luminată, evitând nedozola și mâncarea sărată. Atunci când se cântărește un astfel de produs, trebuie avut în vedere că are o proporție foarte mare.

    Într-o lingură în formă uscată, acesta deține 25-30 g. Greutatea sarei poate varia în funcție de măcinare, care este de tip 1 sau 2. Dacă lingura o scoate cu un tobogan mare, atunci greutatea sarei ajunge apoi la 30-35 g.

    Spre deosebire de alte produse vâscoase, mierea este grea. Într-o lingură, greutatea sa este de 40 g. Pentru a determina cu exactitate greutatea, mierea confecționată trebuie topită într-o baie de apă. Acest lucru va simplifica calculul cuantumului greutății sale în prepararea produselor de cofetărie și a altor feluri de mâncare care necesită utilizarea acesteia.

    interesant! Mierea este unul dintre puținele produse care se măsoară întotdeauna numai cu linguri, deoarece atunci când cântăriți pe cântare, rămâne pe pereții vesela, care se află pe platforma de cântărire.

    Oțetul este așezat în sosuri și pansamente pentru salată, în prepararea marinelor și legumelor conservate, precum și pentru stingerea sifonului în pregătirea aluatului. Într-o lingură deține 10 g. Atunci când măsoară, atenție la concentrația acestui produs, care poate fi de la 6 la 9%.

    Măsurarea greutății ingredientelor în gătit cu o lingură va permite gospodinilor începători și cu experiență să creeze nu numai mâncăruri gustoase, dar și sănătoase. Puteți măsura alte produse cu acest tacâmuri, știind că acestea au un diapozitiv:


    • cacao - 30 g;
    • granule de gelatină - 15 g;
    • apă - 12 g;
    • orez - 17 g;
    • drojdie uscată - 11 g;
    • cafea medie - măcinată - 20 g;
    • lapte de vacă - 13 g;
    • pulbere de scorțișoară - 20 g;
    • piulițe - 12 g;
    • plante uscate, ceai - 6 g;
    • ierburi crude - 10 g.

    Gospodinele își pot face propriul tabel al volumului de ingrediente alimentare diferite, folosind raportul de ochelari și linguri, scriind cât de mult se potrivește cel din urmă în sticlă. Cunoscând volumul containerelor mari de sticlă și numărul de linguri în el, este posibil să se calculeze cu precizie raportul anumitor componente alimentare dintr-o rețetă specifică.

    Secretele de cântărire a produselor fără greutăți

    Va fi mai ușor să pregătiți mâncăruri gustoase fără a utiliza cântare de bucătărie, cunoscând greutatea medie a unui număr de produse. Indicatorii sunt după cum urmează:


    • ou mic de pui - 50-55 g;
    • galbenus - 15 g;
    • proteină - 35 g;
    • ou de pui obișnuit 55-65 g;
    • un ou mare - 65-70 g;
    • tubercul mediu de cartof - 150-200 g;
    • ceapa medie - 150 g;
    • cartofi de usturoi mic - 5 g.

    Sfat! Toate aceste informații utile pot fi frumos decorate și atârnate în bucătărie pentru a fi utile în procesul de gătit.

    Atunci când se utilizează tacâmuri pentru a calcula greutatea ingredientelor enumerate în rețetă, trebuie avut în vedere faptul că volumul de ochelari și lingurițe poate varia ușor în funcție de formă și dimensiune, astfel încât acestea să poată să se potrivească unor cantități diferite de produse. Dacă trebuie să faceți calcule exacte, puteți cumpăra cupe și cântare cu măsurători culinare în magazine specializate.

    Câte grame de mâncare într-o lingură, linguriță sau sticlă

    Destul de des, rețetele indică cantitatea exactă de alimente în grame sau mililitri, dar nu toată lumea are o bucată de bucătărie exactă în bucătărie. În plus, în practică, este mai rapid și mai convenabil să măsurați totul în ochelari, linguri sau lingurițe. De aceea, de multe ori apare întrebarea: câte grame de produs într-o lingură și cât de multe în ceai, câte grame într-un pahar cu un diapozitiv sau fără diapozitiv. În această privință, am decis să fac un tabel de măsuri și ponderi, astfel încât să fie mereu la îndemână și să puteți consulta întotdeauna și să traduceți piese, ochelari, linguri etc. în grame și invers.

    Câte grame pe lingură

    De obicei, când se află în rețete se spune atât de multe linguri sau lingurițe, înseamnă o lingură cu un mic deal. Uneori utilizați o lingură de măsurare fără diapozitiv. În tabel, prima valoare este o lingură fără diapozitiv, iar a doua este o lingură convențională cu un diapozitiv.

  • 1 lingură de făină de grâu - 20 / 30g.
  • 1 lingura de zahar - 20 / 25g.
  • 1 lingură de zahăr pudră - 22 / 28g.
  • 1 lingură de sare în plus - 22 / 28g.
  • 1 lingura de sare de roca - 25 / 30g.
  • 1 lingură de sodă alimentară - 22 / 28g.
  • 1 lingura de orez - 15 / 18g.
  • 1 lingura de cafea măcinată - 15 / 20g.
  • 1 lingura de miere - 25 / 30g.
  • 1 lingură de gelatină granulată - 10/15 gr.
  • 1 lingură drojdie uscată - 8 / 11g.
  • 1 lingură de cacao - 20 / 25g.
  • 1 lingură de scorțișoară - 15 / 20g.
  • 1 lingură de acid citric în cristale - 12/16 g.
  • 1 lingura de apa - 18g.
  • 1 lingură de oțet - 16g.
  • 1 lingura lapte integral - 18g.
  • 1 lingura de ulei vegetal - 16g.
  • 1 lingura de margarina topita - 15g.

    Câte grame într-o linguriță

    Câte grame într-un pahar

    Acum, în vânzare există o cantitate uriașă de pahare de diferite forme și dimensiuni, dar în gătit, de regulă, se folosește fie sticlă fațetată, fie cu pereți subțiri. Aceste pahare diferă în funcție de volum și, prin urmare, greutatea produselor în ele este diferită. Sticla este măsurată cu un diapozitiv mic. Primul tabel arată greutatea produselor într-o sticlă fatetă și al doilea într-o sticlă cu pereți subțiri.

  • 1 cană de apă - 200 / 250g.
  • 1 ceașcă de ulei vegetal - 180 / 225g.
  • 1 cană de ghee - 190 / 240g.
  • 1 cană de cremă - 210 / 250g.
  • 1 cană smântână - 210 / 250g.
  • 1 cană de făină de grâu - 130 / 160g.
  • 1 cană de zahăr - 160 / 200g.
  • 1 cană sare - 240 / 300g.
  • 1 cană de orez - 190 / 230g.
  • 1 ceasca de nuci - 140 / 150g.
  • 1 cană de miere - 280 / 350g.

    Câte grame dintr-un produs

  • 1 ou mic - 50-55g.
  • 1 gălbenuș - 15g.
  • 1 proteină - 35g.
  • 1 ou mediu - 55-65g.
  • 1 ou mare - 65-70g.
  • 1 tomate de dimensiuni medii - 100g.
  • 1 cartof - 150-200g.
  • 1 ceapa medie - 150g.
  • 1 măr sau pere - 100-150g.
  • 1 cățel de usturoi - 5g.
  • 1 lămâie medie - 75 - 100g.

    În plus față de informații, câte grame într-o lingură, o linguriță de linguriță sau un pahar, este, de asemenea, foarte des necesară înlocuirea unui produs cu altul și pentru a nu deranja proporția. De aceea am decis să fac un mic tabel de conformitate a principalelor produse. Sper că va fi foarte util.

    Tabel de înlocuire a produsului

  • 1 kg făină de soia = 1 kg. făină de grâu
  • 1 kg unt = 850g. ghee
  • 1 l. lapte integral = 0,1 l. praf de lapte praf
  • 1 l. lapte integral = 0,4 l. lapte condensat
  • 1 lămâie = 10 gr. acid citric
  • 1 lingura. Tabel 9% oțet = 1 lingură. suc de lamaie
  • 1 lingura. 9% oțet = 1/4 linguriță. acid citric
  • 1 kg melasă = 750 g de zahăr
  • 0,1 litri Roma sau coniac = 10-15 g esență de rom
  • Dacă în bucătărie nu există scale și internetul nu este întotdeauna disponibil, vă sfătuiesc să păstrați acest tabletă, care indică câte grame într-o lingură, câte grame într-un pahar și câte grame o linguriță de produse de bază - făină, zahăr, sare, orez și apă. După cum se spune, un răspuns rapid la o întrebare simplă))))

    În sfârșit, vreau să dau o declarație foarte bună, mai ales că se potrivește cel mai bine cu tema:
    Marii maeștri de artă de gătit spun că succesul unui vas este de 40% dependent de calitatea produselor, 20% din cât de bine este reteta însăși, iar restul de talentul și precizia aragazului.

    Aceste articole merită citite.

    Recenzii și comentarii:

    Victoria 01/14/13
    Alain, mulțumesc pentru site și pentru acest tabel. Tot Internetul sa urcat, în timp ce căuta cât de mult miere într-un pahar, și le-ați găsit. Este bine că au scris despre diferite ochelari, dar pentru mine un pahar este un pahar și, de fapt, o mare diferență de greutate.

    Masha 03/26/13
    Site-ul frumos și convenabil, are tot ce aveți nevoie. Am ajuns să aflu cât de mult drojdie uscată este necesară în loc de normal și am rămas aici)

    Alena
    Masha, mulțumesc pentru feedback. În bucătărie, de multe ori mă confrunt cu nevoia de a traduce grame în linguri, ochelari etc. Prin urmare, toate obiectele de valoare intră imediat pe site. Dacă uit, va fi unde să te uiți)))

    Lena 27.05.13
    Um. Băutură sifonică? Există apă aici?

    Alena
    Oops, amuzant ochepyatka))) Dar băutură bicarbonat de sodiu este cu adevărat posibilă, bine ajută pentru a scăpa de arsuri la stomac.
    Rețetă de utilizare:
    1 / 3hl bicarbonatul de sodiu se dizolvă în 100 ml de apă caldă fiartă. Se bea soluție proaspăt preparată în gume mici. Timp de 7-10 minute, arsurile la stomac, de obicei, dispare.
    Lena, mulțumesc că ai raportat o tipografie. Întotdeauna mulțumit de feedback și sugestii pentru îmbunătățirea site-ului.

    Daria 30.06.13
    Bună, Alain. Pe mai multe site-uri m-am uitat la câte grame de făină într-o lingură și valorile tuturor sunt diferite. Cine este corect? Nu am cumpărat încă o scară de bucătărie și în multe rețete totul este specificat în grame.

    Alena
    Într-adevăr, cantitatea de făină, zahăr, sare. într-o lingură este ușor diferită. Acest lucru se datorează atât conținutului de umiditate al produsului (toată lumea știe că zaharul umed cântărește mult mai mult decât uscat), cât și faptul că lingurile sunt destul de diferite una de cealaltă. De exemplu, o linguriță din epoca sovietică este mai adâncă și mai voluminoasă, o lingură modernă este de obicei mai elegantă. De aici există o astfel de eroare.
    Deși nu există cântare de bucătărie, vă sfătuiesc să alegeți o lingură și să o utilizați întotdeauna. Atât de mult mai ușor de navigat, și de următorul gătit pentru a face schimbări.

    Alexey 10/22/13
    O zi buna tuturor! Aș dori să precizez despre ochelarii fațetați. Există o centură netedă - a fost întotdeauna considerată 250 de grame. sau ml. apă, și fără o centură - 200 gr. Așa e? Și în masă, presupun că vreau să spun doar un geam fatetat (fără centură)? Mulțumesc. Alexey.

    Alena
    Alexey, ai absolut dreptate, vorbim despre o sticlă obișnuită cu fațete fără o curea în volum de 200 ml. Sticla cu pahare fațetată are un volum total (până la vârf) de 250 ml. Și 200 ml înaintea centurii. Pentru apă, valorile în grame și mililitri sunt aceleași, pentru alte lichide și solide, ele nu sunt și depind de densitatea substanței. Prin urmare, este necesar să se recurgă la utilizarea tabelelor)))

    Data fiind 08/11/13
    O masă bună, și, probabil, multe gospodine în bucătărie va face. Dar, din anumite motive, îmi place să fac totul prin ochii mei, nu am măsurat nimic cu lingurițe și linguri. Dar gramezele din ochelarii tipărite, mi-a plăcut faptul că nu este doar fațetată, ci și o sticlă subțire. Nu am deloc o bucată de sticlă în bucătărie, dar cu un strat subțire toți se îndoiau dacă era același volum sau nu.

    Veronica 12/16/13
    Un tabel excelent de măsuri și greutăți, care, în principiu, ar trebui să fie întotdeauna la îndemână pentru gazdă. Cântarele de bucătărie nu sunt întotdeauna disponibile, ci o lingură sau un pahar, ca măsură este destul de potrivit). Uneori există rețete pentru feluri de mâncare în care trebuie să măsurați fiecare gram de ingrediente sau vasul este plecat).

    Nina 12/17/13
    De câte ori, când pregăteam un fel de mâncare, nu am respectat proporțiile, am făcut totul prin vedere. Și adesea, rezultatul a fost departe de ceea ce se aștepta. În mod convenabil, când grame sunt transferate în lingurițe și linguri. Ea a imprimat o astfel de masă și o atârnă în bucătărie. Acum, toate felurile de mâncare vor fi perfecte :)

    Miau 01/10/14
    Semnal foarte util, mulțumesc)

    Elena 01/26/14
    Multe mulțumiri pentru masă și prezentarea de diapozitive pe lingură. Foarte necesar.

    Svetlana Alekseevna 08.02.14
    Se pare că ea însăși cunoștea măsuri aproximative de greutăți și volume, dar există informații atât de complete. Imprimate, atârnate în bucătărie. Mulțumesc!

    Lucy 02/09/14
    Această pagină este, de asemenea, marcată. Dacă nu respectați proporțiile, atunci rezultatul poate fi imprevizibil și aici este disponibil atât de pictat)

    Tanya 04/22/14
    Mulțumesc pentru masă, dar nu-mi amintesc niciodată câte grame într-o lingură sau în geam, și este foarte convenabil.

    Tuve 05/12/14
    de trei ori acidul citric în secțiunea Cât de multe grame pe linguriță

    Alena
    Tuve, mulțumesc, corectat)))

    Anya 07/05/14
    Multe mulțumiri pentru un tabel atât de detaliat și detaliat al greutăților și măsurilor. Am copiat și imprimat-o. Acum cântărește în bucătărie, mereu la îndemână.

    Pavel 11/09/14
    Ar fi mult mai convenabil dacă masa ar fi cu imagini, dar până când veți găsi în listă câte grame de sare sau zahăr într-o lingură de masă, veți pierde o mulțime de timp și puteți face o greșeală.

    Alena
    Pavel, idee bună! Mă gândesc cu siguranță la cum să o fac, astfel încât să fie confortabil, plăcut și compact)))

    Mila 09/18/14
    ce este atât de analfabet? Nu "câte grame", ci "câte grame". Un gram este de 1 gram, iar un gram este mai mult de unul.

    Alena
    Mila, mulțumesc pentru feedback și pentru încercarea de a face site-ul meu chiar mai bine. În ceea ce privește grame sau grame, ambele opțiuni sunt considerate corecte, în limba rusă există un formular de numărare cu zero sfârșit. Internet Toate pentru a ajuta.

    Julianna 01/07/15
    Alena, nici măcar nu-ți poți imagina câte femei din bucătărie au făcut viața mai ușoară;). Am o ceașcă de măsurare, dar nu există măsuri pe care hostessii trebuie să le aibă. Salvați această pagină în marcajele dvs.

    Natasha 02/25/15
    Ce este informații utile pentru hostess! Doar un ajutor indispensabil în bucătărie. Ar trebui să fie imprimat ca o notă, altfel am obiceiul de a vărsa totul în jur)

    Valentin 02/26/15
    Nu am containere măsurate acasă. Cântare, fie. Prin urmare, de obicei fac totul prin ochi, iar gustul vasului se schimbă semnificativ. Prin urmare, astfel de date dimensionale vor fi foarte utile - o voi scrie în carnetul meu, o voi folosi.

    Svetlana 06/23/15
    Bună ziua, respect cu adevărat site-ul dvs. Nimic inutil si in acelasi timp tot ce aveti nevoie.

    Vasily 02/20/17
    Am citit măsurătorile, dar nu am înțeles câți grame de apă într-o lingură. Lista spune 13gr. Și în imaginea "Dacă nu există cântare în bucătărie" 25gr.

    Alena
    Vasile, vă mulțumesc că ați raportat eroarea. Deja fixat)))))

    Pateuri delicioase cu varza

    Varza se rotește în cuptor

    Dovlecat dovleac - are un gust mai bun

    Amber Apple Jam

    Chiar și carnea nu este necesară pentru acest cartof.

    Charlotte - rețetă rapidă și gustoasă

    Cascaval crud timp de 3 zile

    Belyashi - umplutură suculentă, iar aluatul se topește literalmente în gură

    Ingrediente Rețete

    Examen privind vânzătorul de alimente.
    - Cati grame intr-un kilogram?
    - 800 de grame împreună cu pachetul.

    Soția spune soțului:
    - Ce sunt toți aceiași bastardi! Oaspeții nu numai că au mâncat și băut delicios, dar au furat și trei linguri de argint.
    - Ce sunt acestea?
    - Favoritul meu, de la hotelul Ritz.

    La fel ca și lingura? - Neo furios strigă furios, stând într-un restaurant chinezesc.
    mai mult >>

    Varză marinată pentru iarnă

    Tort de miere - reteta rapida

    Homemade maioneza în 5 minute!

    Tort cu cireșe "Cabană monahală"

    Chicken Satsivi

    Cake Praga - un tort fără hassle!

    Tărâm de mei cu dovleac

    Shurpa - cum să gătești acasă


    Salată de fermă - gustoasă, satisfăcătoare și ieftină.

    Tabelul de greutate al produsului

    Când găsim o nouă rețetă pentru noi înșine, pe Internet sau o nouă carte de bucate sau poate un prieten ne-o împărtășim, în primul rând acordăm atenție produselor necesare gătitului și, în special, proporțiilor acestora. Cantitățile de ingrediente uscate (în vrac, solide) sunt indicate, în general, în grame sau măsurate prin cupe, lingurițe sau linguri. Ei bine, cu grame totul este clar. Dacă aveți cântare de bucătărie disponibile, atunci probabil știți ce să faceți. Dacă nu există scară, atunci trebuie să traducem gramele noastre în ochelari sau linguri, în funcție de cât de mult este necesar un anumit produs. Cantități mari mai convenabile pentru măsurarea ochelarilor. Aici vom ajuta și tabelul măsurilor de greutate a produselor. Va fi de asemenea necesar pentru recalcularea inversă, atunci când este mai convenabil pentru noi să măsuram toate cantitățile cu ajutorul scalelor și nu la ochelarii și lingurile murdare. Dar este important să ne amintim că, în rețetele adaptate pentru Rusia, un pahar nu este o ceașcă de măsurare (volum minim - 300 ml), ci sticlă obișnuită (până la riscuri - 200 ml, la margini - 250 ml). În același timp, sticla trebuie să fie umplută exact până la riscurile pe care se termină marginile, fără a fi nevoie să se tamponeze. Volumul unei lingurițe trebuie să fie de 5 ml, iar o lingură trebuie să fie de 18 ml. Produsele uscate colectăm o lingură cu un diapozitiv.

    În literatura culinară străină, cantitățile nu sunt măsurate de ochelari, ci de cupe. Dar acest lucru nu se schimbă prea mult, deoarece ceașca este același sticlă umplute până la margine - aceleași 250 ml. Dacă întâlniți frecvent rețete cu "cupe" în loc de "ochelari", atunci următoarele informații vă vor fi utile.

    • 1 cană (1 cană) = 250 ml
    • 1/4 ceașcă = 60 ml
    • 1/2 cană = 125ml
    • 2/3 cupe = 170ml
    • 3/4 cupe = 190ml
    • 1 hl (1 lingurita) = 5 ml
    • 1 lingura. (1 lingură) = 15 ml
    • 1 pint (1 pint) = 470 ml
    • 1 qt (1 qt, qwart) = 950ml
    • 1 ml de ozon (30 ml) = 30 ml
    • 1 cană (1 cană) = 280 ml
    • 1 linguriță (1 lingurita) = 6 ml
    • 1 lingura. (1 lingura) = 17ml
    • 1 pint (1 pint) = 570ml
    • 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
    • 1 uncie (1 uncie) = 28,3 g
    • 1 lire (450 kg)

    Cantitățile de produse lichide sunt indicate fie în ml, fie în ochelari, linguri. Uneori indicați valoarea în grame. Dacă se indică ochelari - luăm o sticlă fatetă, sunt indicate linguri - le folosim, sunt indicate mililitri - luăm o ceașcă de măsurare, indicăm grame - folosim scale sau determinăm din tabel câte câte ochelari sau linguri sunt necesare. Și din nou, venim la ajutorul maselor de greutăți ale produselor. Produsele lichide trebuie să umple lingurile la margine. Produsele viscoase colectăm o lingură cu un diapozitiv.

    Dacă în bucătărie nu aveți o sticlă fatetă, utilizați măsurătoare. Găsiți urme în 200 și 250 ml. Pentru claritate, ele pot fi evidențiate cu un marcaj luminos. Dacă aveți nevoie de un pahar de făină, turnați-l până la un semn strălucitor. Desigur, dacă cantitatea necesară de făină este un multiplu de 200 de grame, este mai convenabil să folosiți o cană de măsurare (scară pentru făină). În același timp, puneți făina într-un pahar cu o lingură și nu scoateți. În acest din urmă caz, se pot forma goluri. Este mai convenabil să măsurați cantități mici de făină cu o lingură. O lingură de făină este o lingură cu o alunecare. Făina trebuie cernută numai după măsurarea cantității necesare de prescripție, deoarece făina curățată nu stă atât de strânsă.

    Cum puteți măsura cantitatea dorită de produs, alegeți numai. Sperăm că masa noastră rezumativă vă va ajuta să vă pregătiți. Pentru comoditatea dvs., produsele din tabel sunt în ordine alfabetică. Unele produse sunt grupate împreună (leguminoase, cereale, fructe cu coajă lemnoasă etc.). Tabelul indică câte grame de produs sunt conținute într-o anumită măsură în volum.

    Masă de măsurare pentru produse fărâmițate

    Dacă doriți să gătiți ceva gustos și sănătos, oamenii se confruntă adesea cu faptul că componentele felului de mâncare din rețete sunt prezentate în grame. Produsele sunt solide, lichide, în vrac, vâscoase etc. Cum se măsoară acele grame? Gospodinele experimentate au rezolvat deja această problemă.

    Raportul dintre greutate și volum

    Din cursul școlii se știe că diferitele substanțe au densități diferite și, prin urmare, aceeași greutate poate ocupa un volum diferit.

    Nu toată lumea din bucătărie are cântare de mâncare și nu este întotdeauna de ajutor. De exemplu, cântărind 50 de grame de făină sau 70 de grame de orez nu este foarte convenabil și durează mult timp. Dacă urmați rețeta și măsurați grame necesare cu ajutorul scalelor, gătitul va dura atât de mult timp încât nici o gospodină nu va fi mulțumită de rezultatele muncii sale, chiar dacă felul de mâncare se dovedește a fi delicios.

    Ca regulă, precizia este necesară atunci când experimentați cu feluri de mâncare noi, precum și cu dietele și zilele de repaus. Ceea ce este deja cunoscut și trecut este de obicei realizat prin ochi, adică experiența vine cu practica.

    Dar ce zici de cei care încep ceva nou? Pentru aceasta există un tabel dimensional în care este prezentat volumul volumului unei anumite cantități de produse în vrac.

    Ce este mai obișnuit să măsurați alimentele în bucătărie? Da, faptul că există pe o parte - linguri, ochelari, banci, etc Din acest lucru și a procedat la pregătirea de masă. Păstrați-l în fața ochilor și, dacă este necesar, adresându-vă periodic, este convenabil și util.

    tabel

    Masa dimensională indică cantitatea de 100 g de produse în vrac, și nu în mililitri, litri etc., ci în linguri și ochelari.

    O astfel de tabelă pentru condimente, de asemenea, nu doare, doar condimentele sunt de obicei măsurate în volume mai mici.

    Adesea, ei măsoară fructele de pădure. Tabel.

    Mulți oameni preferă să gătească un astfel de produs util și gustos, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă. Tabel.

    Unele subtilități

    Datele privind raportul dintre volumul și greutatea produselor în vrac ar putea să nu pară suficient de precise. Adevărul este că în bucătărie folosim felurile de mâncare disponibile la îndemână. Lingurile și lingurile pe care le folosim pot varia foarte mult în mărime și volum. De exemplu, există lingurițe de 2,5 și 5 ml, sunt linguri de desert de 10 ml. Lingura de linguri sunt, de asemenea, variate. Există linguri mari cu o lingură de 7 cm lungime și o lățime de 4 cm - au 18 ml de apă. Sunt foarte mici, cu o lingură de 5 cm lungime, au un volum de 12 ml. Sunt medii - cu un volum de 15 ml.

    Fata de sticlă, care este prezentă în masă ca un container, a fost mult timp un lucru din trecut. Nu chiar toată lumea știe cum se uită. Ne concentrăm asupra faptului că conține 200 ml de apă. Astăzi, multe cupe conțin același volum.

    Pentru a concretiza mãsurile declarate ale volumului, care conțin tabelul, se iau urmãtoarele valori:

    • Linguriță - 5 ml.
    • Lingura - 15 ml (sau 3 lingurițe).
    • Sticla aplatizata - 200 ml (13 linguri sau 40 lingurite);
    • Un pahar standard (ceai subțire) - 250 ml (1,25 fatete din sticlă sau 17 linguri sau 50 lingurițe).

    Ghidat de aceste măsuri de volum, veți putea alege vasele care se vor potrivi cel mai bine cu rapoartele specificate. Nu este greu să găsești case pentru containere ușor de utilizat pentru produse vrac care îndeplinesc criteriile necesare. Când alegeți, dacă este necesar, este mai bine să folosiți greutăți și măsurători.

    Astăzi, magazinele dispun de un sortiment vast de diferite recipiente de măsurare pentru produse - sticlă, plastic etc., cu volume de la câțiva mililitri și mai mult. O astfel de achiziție nu va fi costisitoare, dar va fi foarte utilă pentru bucătărie. Cutii de măsurare pentru produse pot înlocui cântarele de bucătărie și pot facilita munca casnică.

    Fiind implicat în creativitatea culinară, trebuie să fiți atent în tot ceea ce nu vă grăbiți. În procesul de gătit, nu uitați de regulile prin care este necesară măsurarea produselor în vrac:

    1. Se toarnă produsul în recipientul de măsurare cu ușurință, cu mișcări ușoare, nu îl tamponați.
    2. Containerul măsurat pentru produse trebuie să fie uscat și curat.
    3. Toate calculele din tabel implică faptul că produsele în vrac sunt turnate "fără colină" într-un recipient de măsurare.

    Folosind un instrument util, cum ar fi tabelul dimensional propus, puteți face față cu ușurință oricărei rețete, economisind timp și energie. Și rezultatul va lăuda pe tine și pe cei dragi ai tăi.