Primul doctor

Sockberry este cea mai elită specie de pește de somon. Cum se poate găti o afine într-o multicooker (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips și alte modele)? Puteți găti Nerka aburit, cu legume sau supă de gătit. Navar de sockeye se dovedește excelent, bogat și incredibil de gustos. Toate retetele de conservare a somonului într-un aragaz lent sunt simple.

Ingrediente pentru Nerk în Multicooker:

• somon - 500 g;
• condimente după voință;
• sare;
• piper;
• mărar;
• patrunjel;
• frunze de dafin;
• ceapa.

Sosul într-un aragaz lent: rețetă

Cum să gătești Nerku într-un aragaz lent? Este posibil să folosiți capul și creasta pentru supa de pește din somon și să gătiți alte feluri de mâncare delicioase de pește din fripturi de pește.

Dezghețați steakurile de somon înghețate de sturioni. Tăiați în bucăți. Pestele de dimensiuni mici poate fi gătit în 40 de minute folosind modul Supa sau Stewing.

Puneți piesele spălate în bolul MV. Umpleți cu apă rece chiar sub semnul de sus. Puneți sare, piper, condimente, ceapă. Închideți capacul. Programul Quenching este pregătit de o sockeye într-un aragaz lent timp de 1 oră (bucăți mari). Cei interesați pot adăuga cartofi la ureche. Bon apetit!

Somon somon cu legume și brânză

Pestele roșu și, în special, somonul sunt considerate într-un fel o delicatesă. Puteți să o pregătiți în diverse moduri. Astăzi am ales o rețetă destul de simplă, dar foarte gustoasă și fierbată într-o cratiță lentă, aburită, cu fripturi de somon cu legume și brânză. Sa dovedit doar delicios!

Nu este un secret că peștele aburit este adesea uscat. Dar acest lucru nu se aplică somonului. Este foarte grasă în sine, pe lângă faptul că este saturată cu brânză topită și suc de legume. Prin urmare, peștele devine suculent și delicat. În plus, prin această metodă de gătit vitaminele și alte substanțe utile sunt conservate în produsele alimentare cât mai mult posibil.

Fripturile de somon gătite într-un aragaz lent cu brânză și legume nu sunt numai gustoase, ci și foarte frumoase. O astfel de fel de mâncare ar fi potrivită nu numai pentru mese de zi cu zi, ci și pentru mese de sărbători! În același timp, este pregătit foarte ușor și rapid. Și nu sunt necesare atât de multe produse, cât și cele mai simple. Toți, cu excepția, probabil, peștii înșiși, sunt mereu în fiecare bucătărie.

Apropo, în conformitate cu aceeași rețetă, puteți găti orice pește roșu într-un multicooker, nu numai somon. În mod similar, puteți găti somon roz aburit, somon, somon de sockeye, chum, fripturi de păstrăv. Ei se dovedesc a fi nu mai rău, astfel încât această rețetă este cu adevărat universal! Deci, vom continua.

ingrediente

1. Steakuri de somon - 3 bucăți
2. Ceapa - 1 bucată
3. Tomat - 1 bucată
4. Brânză tare - 50 de grame
5. Sare, condimente de pește
6. lămâie

Cum să gătești fripturi de somon într-un aragaz lent

Pentru pregătirea vaselor preparați ingredientele necesare. Luăm fripturi de somon răcite, le spălăm și le uscăm cu un prosop de hârtie. Se freacă cu sare și condimente pentru pește. Se presara cu suc de lamaie. Somonul poate fi, de asemenea, murat într-un sos. Pentru peștii grași, orice acid este potrivit: lămâie, suc de portocale. Puteți să marinați în bere, sos de soia.

Coaceți ceapa, spălați roșiile. Taie-le în cercuri. Vom amesteca brânza cu un răzuit grosier.

În multicooker castron turnă apă la eticheta de jos. Răspândiți peștele pe recipient.

Pe inelele de pește de pește.

În sus cu felii de roșii.

Se presara cu brânză rasă.

Închideți capacul și activați modul abur timp de 15 minute.

După semnal, steakurile de somon aburite sunt gata.

Puteți servi cartofi, paste, orice legume sau salată proaspătă de legume ca o farfurie. Puneți peștele cu ceapă verde și serviți la masă. Bon apetit!

Urmăriți rețeta video de preparare a fripturilor de somon într-un aragaz lent, cu legume și brânză aburit.

Cum să gătești pește roșu într-un aragaz lent

4 minute Autor: Konstantin Pavlov 586

În Rusia, totul frumos, distins prin utilizarea și valoarea sa deosebită, a fost numit într-un singur cuvânt - roșu. Peștele cu carne roșie este foarte gustos, are multe proprietăți unice, ceea ce îl face foarte gustos și sănătos, așa că se numește roșu. În plus, a fost întotdeauna o delicatesă, o decorare de masă festivă.

Mâncărurile interesante și gustoase vor ajuta la pregătirea unui dispozitiv modern multicooker, chiar și de la soiuri de pește cu preț scăzut. Pentru a obține o adevărată delicatețe, este foarte important să folosiți pește proaspăt. Un vas de pește decongelat va avea un gust complet diferit. Retete dovedite din pește roșu sunt colectate în acest articol.

Friptura de pește în folie

• fripturi de pește roșu proaspăt (somon, păstrăv, somon, somon roz etc.);
• sare grosieră, folosit pentru gust;
• condimente pentru friptură (adăugați la gust);
• ulei vegetal (floarea-soarelui) pentru prelucrarea castronului;
• o folie de aluminiu culinară (bazată pe fiecare porție de friptura).

Secvență de gătit

• 1 pas. Gătitul de pește roșu începe cu felii de friptura. Pentru aceasta, este mai bine să cumpărați pește întreg, întreg. După îndepărtarea cântarelor, separarea capului, coada, aripioarele, extracția viscerelor, peștele este tăiat cu un cuțit foarte ascuțit sau foarfece de bucătărie.
• 2 pas. Tăierea carcasei în fripturi, cu foarfecele, ar trebui să înceapă de la abdomen, să se deplaseze în jurul circumferinței, să mănânce o coloană vertebrală cu foarfece sau cuțit. Piesele separate sunt folosite pentru a face supa. Folosirea foarfecelor, conform mărturiilor utilizatorilor, vă permite să obțineți porții de orice grosime cu pielea intactă și carnea.
• 3 pas. Porțiunile primite trebuie așezate pe o cârpă sau un șervețel de hârtie pentru a elimina umezeala excesivă. Întoarceți bucățile de mai multe ori pentru a usca mai bine fripturile.
• 4 pas. În timp ce se scurge umezeala din bucățile de pește, pregătiți o folie pentru a coace într-un aragaz lent, în funcție de numărul de porții. Mărimea foliei trebuie să garanteze că porțiunile sunt împachetate bine, astfel încât sucul să rămână în interiorul sacului în timpul gătitului.
• 5 pas. Se taie porții pregătite cu sare și condimente și se împachetează bine în folie.
• 6 pas. Uleiul vegetal lubrifiază suprafața bolului multicooker.
• 7 pas. Așezați felii de friptura în vasul preparat al dispozitivului într-un singur strat. Așa că friptura este gătită uniform.
• 8 pas. Setați modul convențional de pe dispozitiv la 110 de grade, timp de 15 minute este suficient pentru gătit.
• 9 pas. După ce închideți multicookerul, întoarceți ușor plicurile de friptură și porniți din nou multicookerul, fără a schimba setările.
• Pasul 10. Porțiunile rămase de fripturi sunt preparate în același mod.
• 11 pas. Friptele fierbinți se eliberează de pe ambalaj imediat după îndepărtarea de pe dispozitiv. Cotele răcite ale peștilor sunt slab separate de folie, ceea ce le poate strica aspectul.

Un astfel de aperitiv de pește de la multicooker se dovedește a fi foarte moale, delicat și gustos. Poți să mănânci imediat, dar după o vreme poți încălzi friptura, gustul delicateții nu se va schimba.

Garnish opțiuni pentru acest fel de mâncare foarte mult. Acestea pot fi legume prăjite, cum ar fi cartofi sau dovlecei.

Pește aburit

• trei porții de fripturi de pește roșu de orice fel;
• cantitatea totală de smântână -50 g;
• crema clasică 33% - 100 g: · pene de ceapă:
• sare grosier la gust:
• condimente pentru friptura de pește - la gust;
• suc de lamaie;
• ardei gras negru - la gust.

Pestele rosu cu aburi folosind multicookerul va fi gata in 1 ora si 40 de minute

Cum să gătești pește pentru un cuplu într-un aragaz lent

Orice pește, indiferent de varietatea sa, are o valoare nutrițională excelentă. Acesta furnizează organismului calciu și fier, precum și în nici un caz inferior față de carne.

Selecția peștilor

Atunci când alegeți acest produs în magazin ar trebui să fie foarte atenți. La urma urmei, dacă cumperi un produs învechit, poți să-ți subminezi sănătatea.

Primul lucru pe care trebuie să-l observați este mirosul. Dacă miroase putregaiul, atunci produsul este stricat. De asemenea, este important să vă uitați la aspectul ei.

Un pește sănătos are întotdeauna o piele netedă și lucioasă, pe care nu există pete galbene sau albastre. Sărutul său trebuie să fie roșu, iar burta nu trebuie să fie umflată.

Pregătirea peștelui

Atunci când cumpărăți pește congelat, trebuie lăsat să se dezghețe. Dacă este ușor înghețat, este suficient să lăsați-l la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră.

Dacă, pe de altă parte, ea se afla în congelator mult timp și acoperită cu gheață, atunci ar trebui să o punem în apă rece. În același timp, este imposibil să folosiți apă caldă, atunci peștele în timpul gătitului va fi fără gust.

După decongelare, peștele trebuie tăiat. Acest pas nu este întotdeauna necesar, totul depinde numai de modul în care este pregătit produsul. Când aburi de la ea, trebuie să eliminați toate oasele, precum și să scape de coadă și de cap. Acest lucru ar trebui făcut în felul următor:

1. Tăiați aripioarele peștilor;
2. Cu un cuțit, curățați cântarele;
3. Faceți o tăietură pe burtă și intestinește pește;
4. Tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți medii.

Desigur, achiziționarea fileurilor de pește facilitează foarte mult acest proces. Deci, trebuie doar să dezghetați dacă este necesar și să-l spălați.

O astfel de rețetă simplă este foarte potrivită pentru cei care, în ciuda dorinței de a avea o masă gustoasă și satisfăcătoare, încearcă să-și păstreze figura.

Atunci când se utilizează într-o rețetă, peștele congelat trebuie să fie dezghețat la temperatura camerei mai întâi. De asemenea, este necesar să se clătească bine. Dacă doriți, puteți umple produsul cu sare și piper negru într-o cantitate mică.

Principalul lucru este distribuirea uniformă a acestor condimente pe întreaga suprafață a fileului și lăsarea să fie înmuiată cu ele.

O pereche de ramuri de telina subtire trebuie sa fie tocata: fie cu un cutit, fie cu un blender. Același lucru este valabil și pentru rădăcina de ghimbir și căței de usturoi. Ghimbirul este mai bine să se scurgă.

Multicookerul folosit la prepararea peștelui trebuie să aibă un recipient de abur. Înainte de a scufunda fileul în aragazul lent, trebuie să puneți o bucată de folie în el. De asemenea, trebuie remarcat faptul că în timpul impregnării cu sare și piper, peștele ar putea elibera puțin lichid. Acest lichid trebuie turnat.

Odată ce produsul plumb a fost scufundat în aragazul lent, acesta poate fi presărat cu condimente pre-fierte. Ar trebui să începeți cu o lingură de ulei de măsline, apoi turnați sosul de soia. De asemenea, nu uitați de țelină, usturoi și rădăcină de ghimbir rasă. Toate condimentele și sosul uscat trebuie distribuite uniform pe partea superioară a peștilor.

Rămâne doar să umpleți partea inferioară a multicookerului cu apă curată și să setați parametrii necesari. Există un mod special de "aburire" pentru gătitul de pește. Timpul de pregătire va fi de numai 20-25 de minute. Serviți vasul cu o farfurie laterală sub formă de orez, cartofi sau legume fierte.

Cum să gătești pește roșu aburit

Pentru a găti pește roșu pentru un cuplu, veți avea nevoie de:

• File de somon - 500 g;
• Lămâie - ½ fruct;
• Sare - la gust;
• Apă potabilă curată;
• Ardei piper negru - ½ linguriță.

Mai întâi pregătiți peștele pentru gătit. Deoarece rețeta folosește fileuri de somon, nu este necesară procesarea acestora.

Este suficient să se clătească cu apă și se condimentează cu sare și piper în cantități mici.

O jumătate de lămâie ar trebui tăiată în felii rotunde și, de asemenea, să scoatem oasele din ele. Puneți peștele pe folie și feliile de lamaie deasupra. Acestea pot fi, de asemenea, puse pe fundul fileului, astfel încât peștele să fie alimentat corespunzător cu suc în timpul procesului de abur.

După ce ați umplut bolul multi-aragaz cu apă curată, tot ce rămâne este să puneți peștele în folia de pe grătar și să setați modul "aburire". Timpul până la pregătirea completă va fi de 15-20 de minute.

Pește de pește cu orez

Un duet grozav pentru pește aburit va face orez. În acest caz, gătitul nu va dura mult timp, deoarece puteți face orez și pește în același timp. Multicooker REDMOND RMC-M4524, vă oferă posibilitatea de a face mai întâi un fel de farfurie, și apoi pe perechea sa pentru gătit fille. Deci, această rețetă va necesita:

• Orez de orez - 300 g;
• Apă potabilă curată;
• File de pește - 500 g;
• Sare - la gust;
• Ardei piper negru - ½ linguriță;
• Ulei vegetal (măsline) - o cantitate mică.

Mai întâi trebuie să pregătiți cereale de orez pentru gătit. Clătiți bine. Acest lucru trebuie făcut cu un șuviu, clătindu-l de mai multe ori, de preferință de la 3 la 5. Apa trebuie să fie perfect curată în timpul spălării finale a orezului. De îndată ce orezul se spală, acesta trebuie pus într-un castron multi-aragaz și se toarnă cu apă rece.

Dacă peștele este utilizat în formă congelată, atunci acesta trebuie dezghețat, lăsându-l să stea la temperatura camerei. Apoi, trebuie să-l clătiți și sezon cu sare și piper negru, distribuind uniform aceste condimente pe întreaga suprafață a fileului.

Acum trebuie să puneți fileul pe gratarul multicooker, udând cu ulei de măsline.

Rămâne doar să configurați Redmond-ul Multicooker. Modul necesar este "Quenching / Soup", iar timpul de pregătire va fi de 15-20 de minute. De îndată ce dispozitivul emite un semnal, peștele va fi cel mai probabil gata.

În ceea ce privește orezul, va trebui verificat. Dacă există exces de apă, va trebui să părăsiți bucătăria de ceva timp.

Pike se coace în cuptor - o rețetă pe care trebuie să o știți dacă soțul este pescar.

Rețeta pentru chifteluțele cu orez, citiți cum să faceți.

Știi cum să gătești rață cu mere în cuptor? Ce altceva puteți adăuga pentru carnea de sucuri, citiți secretele culinare.

Peste fiert cu cartofi

De asemenea, pe lângă orez, o alegere excelentă pentru o farfurie laterală va fi cartofii. Un astfel de duet este bogat în calorii, prin urmare este potrivit pentru cei cărora le place mancarea foarte satisfăcătoare. Dar gătitul este, de asemenea, extrem de simplu și rapid, deoarece vasul și vasul principal pot fi făcute în același timp. Următoarele produse vor fi necesare pentru gătit:

• File de pește - 500 g;
• Cartofi noi - 800 g;
• Ceapa - 1 cap;
• pătrunjel;
• Ulei vegetal (măsline) - o cantitate mică;
• Apă potabilă curată;
• Sare - la gust;
• Ardei piper negru - ½ linguriță.

Procesarea peștelui este primul pas de gătire. Ca de obicei, peștele congelat trebuie dezghețat, lăsându-l să se așeze la o temperatură ridicată pentru o vreme. După spălarea fileului, este complet pregătit pentru gătit. Dacă doriți, puteți să sezonați fileul cu sare și piper negru, principalul lucru nu este să-l exagerați și să-l frecați în mod egal.

Ceapa Ceapa este mai bine să ia o mărime mică. Trebuie să fie curățată, clătită și apoi tăiată. Rezultatul ar trebui să fie inele de ceapă. În castronul multicookerului Polaris, trebuie să așezați circa 5 bucăți de inele de ceapă ca un fel de pernă și să puneți pestele pe el. Ceapa rămasă poate fi așezată pe partea superioară a fileului.

Acum este timpul să pregătim cartofii. Trebuie să fie clătită de murdărie și să scape de coaja. Este mai bine să folosiți cartofi noi. Apoi, este necesar să se toarnă apă curată în bolul multi-aragaz și locul întregul viitor garnitură acolo. Ar trebui să vă amintiți, de asemenea, să pre-sare cartofii, adăugând aproximativ 2 lingurițe de sare la apă.

Rămâne doar să configurați dispozitivul prin setarea modului "aburire", iar timpul este de 20-30 de minute. Cel mai probabil, cartofii și peștii vor fi gata în același timp. Dar dacă cartofii par umede, ar trebui să mai rămână câteva minute. După ce garnitura este complet pregătită, poate fi condusă cu patrunjel, tăiat în prealabil.

Gătiți peștele cu legume într-un aragaz lent

O altă rețetă destul de scăzută cu calorii este fileul cu legume aburite. În același timp, puteți folosi orice fel de legume, pornind de la propriile dvs. preferințe. Această rețetă se va baza nu numai pe legume, ci și pe parmezan blând, deci va avea nevoie de:

• File de pește - 500 g;
• Morcovi - 1 buc;
• Ceapa - 2 capete;
• Parmezan - 100 g;
• Pătrunjel - grămadă;
• Verde de mărar - o grămadă;
• Țelina - o pereche de ramuri subțiri;
• Ulei vegetal (măsline) - o cantitate mică;
• Sare - la gust;
• Ardei piper negru - ½ linguriță.

Fileul proaspăt de pește trebuie spălat și condimentat cu condimente. După aceasta, poate fi tăiat în bucăți mici.

Pătrunjelul și mărarul trebuie să fie tocate fin. Morcovii trebuie să fie clătiți temeinic de murdărie și curățați, iar cojile îndepărtate din ceapă. Toate legumele trebuie tăiate pentru a face runde. De asemenea, ar trebui să grăbiți parmezanul cu un răzuitor fin.

În forma unui multicooker, trebuie să puneți o bucată de folie și să puneți un filet deasupra acestuia. Pătrunjelul și mărarul, legumele și brânza rasă trebuie să fie mișcate și stropite peste pește. Apoi puteți împacheta folia.

Este necesar să turnați apă pură în castronul multicookerului și apoi puneți în modul "gătit cu aburi", "abur" sau "steamer", în funcție de multicookerul utilizat. Timpul de finalizare a gătitului - 15-20 de minute.

Peștele cu abur este o rețetă excelentă, nu numai pentru masa de sărbători, dar și pentru fiecare zi:

• Puteți modifica conținutul de calorii al vasului, achiziționând ingredientul principal al diferitelor soiuri;
• Produsul plumb este destul de util;
• Toate retetele sunt bugetare;
• Timpul de gătire variază de la 15 minute la jumătate de oră;
• Peștele poate fi însoțit de o farfurie laterală, care poate fi făcută în același timp cu ea.

Pesti pește într-un aragaz lent - 7 rețete de gătit

Peștele cu aburi într-un multivariat este un fel de mâncare ideală, care este delicată, gustoasă, caldă și foarte sănătoasă. Va fi o cină minunată, dacă o gătești cu adăugarea altor produse sau o cină ușoară într-o formă separată.

Reteta clasica

Dacă decideți să preparați peștele pentru cuplu prima dată, folosiți mai întâi modul tradițional pentru a aprecia întregul potențial al acestui fel de mâncare, curățat cu ingrediente suplimentare.

Ingredientele necesare:

• apă pentru aburi;
• una sau două felii de fileuri de pește, oricare, conform gustului tău;
• condimente opționale.

Procesul de gătit:

1. Pregătiți fileul de pește, presărați cu mirodenii selectate, folosiți puțină sare și piper negru. Puteți cumpăra un amestec gata preparat de ierburi pentru pește.
2. Puneți piesele într-o tavă specială cu multicooker, care este proiectată pentru aburire.
3. Se toarnă apă în castron. Cantitatea exactă depinde de volumul castronului, dar de obicei 1,5 - 2 litri este suficient.
4. Închideți dispozitivul, setați modul dorit, adică "Steam", și timpul de 30 de minute. După expirarea acestei perioade, vasul va fi complet gata de utilizare.

Cum să gătești în folie

Se știe că mâncărurile preparate folosind metoda aburului își păstrează bine proprietățile sănătoase, dar peștele din folie în aragazul lent va deveni și mai valoroasă și mai delicată.

Fidea de somon într-un aragaz lent

Friptura de somon într-un aragaz lent este un fel de mâncare care, datorită acestei metode de gătit, își păstrează toate vitaminele și proprietățile benefice. Există atât de multe rețete interesante despre gătitul somonului într-un aragaz lent. Modul clasic de a găti fripturile este peștele cu sare și piper, și există mâncăruri mai complicate care necesită mai multe ingrediente și timp.

Cum să gătești somonul într-un aragaz lent.

O modalitate ușoară și rapidă de a gati friptură de somon într-un aragaz lent este să-l aburiți. Carnea de pește este foarte delicată și fără grăsimi.

Necesar pentru aceasta:

1. steakuri de somon,
2. ulei de măsline,
3. suc de lamaie
4. muștar
5. cartofi.
6. Veți avea nevoie, de asemenea, condimente, cum ar fi rozmarinul, mărarul, sarea, piperul și orice condimente de pește.

Rețetă pas cu pas:

• Felii de somon trebuie să fie spălate, pete cu muștar și frecați cu mirodenii.

• Apoi se presară suc de lămâie pe partea de sus și se lasă timp de 20 de minute.
• După ce este necesar să turnați 2 pahare de apă în aragazul lent și introduceți fripturi în recipient, unse cu ulei.
• Puteți adăuga cartofi și presărați cu verdeață.
• Gatiți timp de 25 de minute în modul "gătit în abur".

Un fel de mâncare excelentă va fi următoarea rețetă.

Aceasta va necesita:

• steakuri de somon,
• cateva catei de usturoi,
• 300 ml de lapte,
• 1 lingura. lingura de suc de lamaie
• condimente.

Peștele trebuie să fie spălat și pus într-o farfurie adâncă. Se toarnă laptele și se lasă o jumătate de oră. Apoi laptele trebuie să fie drenat, iar somonul trebuie așezat într-un castron special al aragazului lent, frecat cu usturoi stropit și presărat cu suc de lamaie. Coaceți timp de 30 de minute. Dacă fripturile au o grosime mai mică de 3 cm, este suficient 20 de minute. Dacă, totuși, când gătitul se va lăsa lichid, ar trebui să scoateți capacul.

Somon în folie într-un aragaz lent.

Friptură de somon într-un aragaz lent poate fi coaptă în folie. Nu este deloc dificil să faceți acest lucru și, în ciuda faptului că mulți oameni cred că coacerea într-un aragaz lent nu diferă de aburi, există încă o diferență.

Trebuie doar să știți cum să gătiți somon într-un aragaz lent, copt în folie.

Ingredientele necesare:

1. fripturi de pește,
2. 1 lămâie,
3. pe o lingură de mazăre, fasole și porumb, morcovi,
4. 1 ceapă dulce de ceapă și ulei de măsline. Din condimente aveți nevoie de sare, piper,
5. 1 rădăcină de pătrunjel,
6. 1 chili și verdețuri mici.

gătit:

• Spălați fripturile de somon, le uscați și faceți tăieturi încrucișate pe file, puneți bucăți de lamaie în ele.
• Rădăcina de pătrunjel tăiată în cuburi mici, și morcovi - fâșii.
• Verzii, chili și ceapă sunt de asemenea tăiați.
• Se amestecă cu mazare, porumb și fasole, se adaugă mirodenii și suc de lămâie.
• Puneți un amestec de legume tăcut pe o foaie de folie, apoi o friptura de somon.
• Top adăugați mai multe legume și împachetați totul într-un plic.
• Coaceți într-un aragaz lent timp de 35 de minute.

Lămâie și mirodenii pentru pește.

Pentru prepararea somonului au fost folosite multe condimente. Gustul vasului depinde de ele și se adaugă la gust. Acestea includ condimente simple, cum ar fi sare, piper, condimente achiziționate pește, boia de ardei sau ardei iute. De asemenea, pește condimentat cu busuioc, mustar, suc de portocale, sos de soia și zahăr brun.

Lemnul este, de asemenea, folosit ca condimente pentru somon, deoarece face ca carnea de pește să fie și mai delicată. Fripturile pot fi pur și simplu stropite cu suc de lamaie sau puse în felii în bucăți de fileu. Tăiați, de asemenea, lamaie în felii subțiri de pește înainte de gătire.

Somon în marinada.

ingrediente:

1. fripturi,
2. 3-4 linguri. linguri de sos de soia
3. 1 lingura. miere de lingură
4. susan,
5. ulei de măsline
6. 1h. lingura de suc de lămâie
7. sare și piper alb sunt de asemenea necesare.

Cum se prepară:

• În primul rând trebuie să amestecați mustarul, mierea, untul, sosul și sucul de lamaie într-un castron adânc.
• Puneți somonul într-un recipient special de coacere, turnați marinada deasupra, presărați cu susan, sare și piper.
• Pune totul în frigider timp de o jumătate de oră. Coaceți într-un aragaz lent timp de 20-30 de minute.

Rețetă de somon retezată într-un aragaz lent

Peștele din aragazul lent se dovedește a fi foarte suculent și gustos, în afară de friptura de somon sănătos în aragazul lent nu va fi o excepție, vă rugăm să vă și pe cei dragi cu mâncăruri gustoase și sănătoase, vă veți vedea din nou pe site-ul de gătit lent - bucătar!

Fileul de pește de vanat fiert: o rețetă super-simplă

Mi se părea întotdeauna că nu există nimic mai slăbit și mai sumbru decât hrana pentru alimentație și am considerat întotdeauna că peștele aburit este una dintre cele mai blande și mai delicioase feluri de mâncare. Și așa, recent, mi-am dat seama cât de profund m-am înșelat. S-a dovedit că peștele aburit din oală este nu numai o rețetă simplă, dar și foarte gustoasă și accesibilă.

ingrediente:

• File de pește;
• Sos de soia;
• lamaie;
• Sare și piper negru măcinat.

M-am născut și trăiesc încă într-un oraș minunat din Volga, întreaga mea copilărie a fost asociată cu Volga și cu pescuitul. Și, desigur, peștele a fost întotdeauna și rămâne un fel de mâncare binevenită pe masa noastră. Pe măsură ce nu l-am pregătit, este o ureche tripla uriașă Volga și tocmai prăjită în ulei, afumat fierbinte și rece, aspic de pește, balsam de somon și sturion, uscat etc.

De ceva timp am avut șansa să lucrez pe o navă de croazieră și de mai multe ori am vizitat toate orașele mari ale regiunii Volga și nu numai, dar și în lacurile Onega și Ladoga, în general, am trecut cu apă de la Astrahan până la Sankt Petersburg. Și, bineînțeles, aș chema cu siguranță capitalul de pește Astrakhan.

De asemenea, am avut un bucătar minunat pe barcă, de la Nižni Novgorod, care, la plecarea din Astrakhan, a gătit mereu un sturion minunat, cu sos alb. Aceasta este, după cum probabil ați ghicit deja, sunt foarte tentat în meniul de pește și este destul de dificil să mă surprindeți cu ceva.

Într-o zi, soția mea a tăiat legumele pentru a găti o tocană de legume într-un aragaz lent și am filmat procesul pe cameră pentru blogul nostru, iar fillele de tilapia au fost dezghețate în mod pașnic lângă masă, așteptând să se prăjească în ulei. Și aici am avut o idee minunată de a încerca să pui pește cu tocană de legume.

Trebuia doar să dai seama cum să dai un gust peștelui nostru și răspunsul era evident, căci peștele trebuie să fie ușor marinat.

Cum am ars pestele

Cum ar trebui să gătești pește în abur într-un aragaz lent? Rețeta a fost extrem de simplă și simplă. Am tăiat fileul în bucăți mici și ușor sărat (nu uitați că sosul de soia este sărat!).

Apoi a adăugat un piper piper negru și a presărat-o cu suc de lamaie (la urma urmei, peștii iubesc lamaie, dar știm cu toții despre asta).

Și, în sfârșit, a treia, dar în opinia mea componenta cea mai necesară este sosul de soia.

El este cel care dezvăluie gustul peștilor și îl completează perfect. Am adaugat un pic, aproximativ 1-2 linguri.

Apoi, puteți scoate peștele timp de o oră în frigider, astfel încât să se marineze, dar nu aveam timp, deoarece soția mea începuse deja să-și gătească legume pentru a coace într-un aragaz lent și m-am grăbit să pun bucățile pe abur.

Când soția mea a terminat de ambalat legume, am ridicat solemn pește în ghiveciul miracol. Asta e tot.

O jumătate de oră mai târziu ne-a plăcut cel mai delicios și mai delicat pește aburit, cu o farfurioară de legume fierte gătite într-un aragaz lent în același timp, și mi-am amintit de o cacao din Nižni Novgorod, stuful său "marcat" și, fără nici o plăcere, mi-am dat seama că acest fel de mâncare nu este mai rău !

Retete de gătit pește retezate într-un aragaz lent

Ei spun că felurile de mâncare aburite nu sunt doar mai gustoase, ci și mai sănătoase, mai bogate. Să încercăm să experimentăm cu pește. La urma urmei, toată lumea o iubește?

Vom avea doar pește și mese complete care pot fi servite pentru cină sau prânz, chiar și pentru oaspeți. Îi place foarte mult, sigur, pentru că nu există nimic mai gustos decât peștele aburit!

Principiile generale ale gătitului

Dacă peștele tău pentru un fel de mâncare este înghețat, atunci trebuie să îl primești în avans și trebuie să îl dezgheți conform tuturor regulilor. Aceasta este, nu turnați apă fiartă sau puneți în apă caldă. Produsul trebuie scos din sac și toate ambalajele, plasate într-un șuviu. Ciocanul, la rândul său, este așezat într-un castron, dar astfel încât să se agațe de laturi și să nu cadă în interior. Deci, apa va curge în jos, iar fileul nu o va absorbi. Structura rezultată este scoasă din partea inferioară a frigiderului. Atunci când peștele este moale în interior, acesta poate fi utilizat în scopul propus.

Întreaga carcasă va trebui să vă măcinați. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să tăiați ambele fileuri de pe creastă, lăsând coada și capul pe ureche. După aceea, folosiți pensetă pentru a îndepărta toate oasele și clătiți fileul. Dacă doriți, tăiați carnea de pe piele, asigurați-vă că ați curățat cântarele.

1. Se toarnă apa în aragazul lent, se pune coșul deasupra și se pune mararul spălat deasupra.
2. Spălați bine peștele.
3. Tăiați în porții, frecați cu mirodenii din toate părțile.
4. Sare și presărați cu suc de lamaie.
5. Puneți felii de pește pe mărar și închideți capacul.
6. Aburul pentru gătitul vasului timp de douăzeci de minute.

Sfat: în loc de marar, puteți folosi orice alte verde.

Pesti rosii intr-un aragaz lent

Pestele roșu este mult mai moale și mai sănătos decât albul. Acesta este motivul pentru care este mai potrivit pentru persoanele care au dietă sau pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă.

Cât de mult timp - 95 de calorii.

Care este calorii - 40 de minute.

1. Spălați și uscați fileurile sau fripturile.
2. Apoi frecați-le pe toate părțile cu sare, piper negru.
3. Așezați-le într-un castron, puneți rozmarinul în vârf și lăsați peștele să stea pentru o vreme.
4. Se toarnă apa în castronul multicookerului și se pune coșul.
5. Puneți pește în el și inele de lămâie pe partea de sus.
6. În modul aburi, gătiți antena sub capac timp de o jumătate de oră.

Sfat: dacă utilizați fileuri și nu fripturi, oasele sunt încă mai bine pentru a le elimina.

Pește fiert cu legume

Dacă aveți doar un singur pește, gatiți întregul vas, completând fileul cu legume. Aici și broccoli, fasole și cartofi. Se pare destul de satisfăcătoare!

Ce timp este de 50 de minute.

Ce este calorii - 87 de calorii.

1. Dacă peștele este înghețat, acesta trebuie scos din frig în câteva ore.
2. Uscați filmele cu servetele uscate.
3. Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați în felii mici.
4. Spălați bine fasolea de coarde, coajați coaja și tăiați puțin.
5. Clătiți broccoli, tăiați în muguri.
6. Apa se toarnă în castron, se pune grătarul.
7. Puneți în sus un coș pentru aburire.
8. Puneți cartofii, fasolea și broccoli.
9. Răspândiți peștele deasupra, presărați cu sare și condimente.
10. Presați puțin suc de lămâie.
11. Închideți capacul și gătiți timp de douăzeci de minute în modul abur.
12. Resturile de suc de lămâie amestecate cu ulei.
13. Pește verde și tăiați.
14. Îndepărtați cojile din usturoi, scoateți coada uscată și săriți lobulii prin zdrobire.
15. Adăugați-le cu ierburi de ulei și suc de citrice.
16. Se amestecă totul bine și se serveste vasul cu sosul.

Sfat: Puteți adăuga opțional mirodenii în sosul tău.

Rețetă delicată cu morcovi

Gustul de pollock este foarte ușor, carnea este foarte delicată și moale. Îl vom completa cu morcovi dulci și orez bogat, apoi gătiți totul într-un aragaz lent pentru un cuplu, astfel încât să vă placă și mai mult!

Ce oră este de 1 oră.

Ce este calorii - 102 de calorii.

1. Spălați bine orezul până la apă curată.
2. Spălați peștele și verificați pentru os. Dacă există, îndepărtați-le cu pensete.
3. Apoi, se toarna o jumătate de porumb în porții.
4. Coaceți morcovii, clătiți și tăiați în benzi.
5. Faceți același lucru cu ceapa, dar tăiați-o în jumătăți de inele.
6. Se toarnă apa în castronul multicookerului și se pune un coș de aburi.
7. Se toarnă ceapa și morcovii.
8. Răciți peștele cu sare și mirodenii, puneți pe rădăcini.
9. Spălați boabele de șnur, îndepărtați cozile și tăiați păstăile mai mici.
10. Puneți-le împreună cu porumb într-un aragaz lent.
11. Se amestecă totul și se adaugă orez.
12. Închideți capacul și gătiți aburit până la prepararea orezului.

Sfat: dacă orezul este aproape gata și are nevoie de încă câteva minute, este mai bine să lăsați vasul în modul de încălzire timp de încă o oră. În acest timp, cerealele vor fi perfecte.

O farfurie inimaginata cu verdeata

Acest fel de mâncare va fi mult mai satisfăcător decât cel precedent. Aici vom gati pește cu cartofi și verdeață. Foarte simplu și la fel de gustos, deoarece aburit!

Ce timp este de 45 de minute.

Ce este calorii - 78 de calorii.

1. De pește înghețat dezghețat, proaspăt spălat și curățat de oase.
2. Turnați cu sare și piper negru, tăiați în porții.
3. Coaceți ceapa, apoi clătiți cu apă curente și sfărâmați cu un cuțit ascuțit.
4. Puneți o parte din ceapă în castronul multicooker.
5. Răspândiți bucățile de pește deasupra și puneți ceapa pe ele.
6. Coaceți cartofii, clătiți și tăiați.
7. Puneți într-un castron și turnați toată apa, sare.
8. În modul de aburire, gătiți antena timp de aproximativ treizeci de minute sub capac.
9. Clătiți pătrunjelul și rumeniți, presărați cu el farfuria finită.

Sfat: în loc de ceapa obișnuită, puteți folosi verde. Cu el va fi mai strălucitor și mai proaspăt.

Rețetă cu ciuperci

Dacă vă place ciupercile, atunci această rețetă este pentru dvs. Imaginați-vă cât de gustos este peștele dacă îl combinați cu ciuperci aromate și ceapă dulce, dar foarte suculentă. Și toate acestea sunt aburite într-un aragaz lent.

Ce oră este de 1 oră.

Ce este calorii - 79 de calorii.

1. Peștele se va curăța sau va rămâne intact.
2. Ceapa se curata, se clateste si se taie in jumatate.
3. Clătiți patrunjelul și puneți-l în groapa de merluci.
4. Răciți carnea cu sare și piper negru.
5. Îndepărtați ciupercile, le tăiați cu un cuțit ascuțit.
6. Se toarnă apa în aragazul lent, se pune coșul și se pune peștele în el.
7. Puneți ciuperci, ceapă și sare pe ea.
8. Gatiti in modul abur timp de aproximativ 40 de minute.

Sfat: pentru ca peștele să-și păstreze forma bine, asigurați-vă că părăsiți pielea.

Sfaturi și sfaturi

Cel mai bun dintre toate, diferite tipuri de ardei, nucșoară, oregano, cimbru sunt combinate cu pește. Puteți lucra și cu ghimbir proaspăt și melisa. Usturoiul, rozmarinul va da un gust și o aromă deosebită.

Va fi delicios dacă serviți pește cu murături. Poate fi castraveți, ciuperci, măsline, măsline, conopidă, ceapă. Puteți, de asemenea, presărați cu spanac sau castravete, gătiți legume pe grătar sau unele sosuri neobișnuite. Se poate baza pe brânză de vaci, brânză, năut, verdeț, iaurt.

Indiferent cât de preferate sunt pastele, ele nu se potrivesc cu peștele, în special cu cel aburit. Același lucru este valabil pentru majoritatea cerealelor. Singura excepție este orezul. Se potrivește perfect.

Pestele devine suculent, dacă îl roșii în maioneză, smântână sau iaurt. În plus, acest "aditiv" va da tandrețe și ușoare gustului general. Și dacă luați iaurt grecesc, peștele va avea un gust neobișnuit!

Dish, aburit, trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Este util, suculent și foarte gustos. Trebuie să încercați și să tratați toate rudele voastre.

Pescuitul cu pește și orzul de pește într-un aragaz lent (duet)

Aburul este simplu și convenabil, iar vasele cu aburi sunt gustoase și sănătoase. Cei care nu au un abur folosesc o cratiță convențională cu apă și un coș de metal introdus în el, în care se află produsele pregătite. În acest sens, este mai simplu pentru noi, pentru că avem un multicooker, care, printre altele, poate găti vase de aburi. Cititorul nostru Alena Vakhitova ne oferă astăzi două gătite în bucătăria lentă - pește aburit și o farfurie laterală de orez în castronul aragazului lent. Pentru aburire orice pește este potrivit, atât fluvial, cât și mare, atât proaspete, cât și congelate. Peștele aburit este mai util decât prajit, și mai gustos decât fiert, și păstrează mai mulți nutrienți.

ingrediente:

• orice pește (am două fripturi de friptura)
• maggi condimente
• Marinada coreeană și sosul de stridii (sosurile sunt făcute la gustul tău)

• orez - 1 pahar
• apă - 1,5 - 2 pahare
• sare

Mod de preparare:

Se presară peștele cu condimente de la maggi, se toarnă o bucată (cea de-a doua pentru fiică) cu marinada coreeană și sosul de stridii. 15 minute marinați.

Apoi, turnați orezul spălat la baza multicookerului, adăugați apă, sare.

Completăm formularul pentru "abur" cu folie, puneți fripturile de pește și înfășurați-o lăsând o mică gaură. Acest lucru se face pentru a păstra toate sucurile... Peștele preparat în acest fel într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte delicat și parfumat.

Puneți vasul în aragazul lent. Setați modul "plov" și așteptați semnalul.

Deschidem și ne bucurăm de un pește gustos cu orez pentru garnitură.