Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare. În cele mai multe cazuri, se dezvoltă atunci când conducta biliară este blocată cu pietre, ceea ce duce la întreruperea debitului de bilă.
Cauzele tipice ale colecistitei sunt malnutriția, supraalimentarea și constipația cronică. Dietul cu această boală este o parte esențială a terapiei.
Principiile generale ale dietei cu colecistita.
Se recomandă trecerea la mese fracționate: luați mâncare de 5-6 ori pe zi, în porții mici, mâncați în același timp încet, mestecați bine felii de alimente.
- Este necesar să faceți o anumită dietă (adică să mâncați alimente în fiecare zi în același timp) și să o urmați.
- La masa tradițională de trei ori (micul dejun, prânzul, cina) trebuie să adăugați cele intermediare, mai ușoare - micul dejun secundar, ceaiul de după-amiază, care stimulează tractul digestiv slăbit și va scădea biliile de la stagnare. De asemenea, se recomandă să beți zilnic până la 2,5 litri de lichid.
- Este necesar să se mărească conținutul de proteine din dietă și să se reducă proporția de carbohidrați și grăsimi, să se excludă alimentele picante și prăjite, alimentele acide, murăturile și carnea afumată, preferând preparatele fierte și fierte, precum și brânzeturile.
- Este mai bine să înlocuiți bulionul bogat cu supe vegetale de legume. Toate mesele consumate sub formă de căldură, abandonând mâncarea excesiv de caldă și rece.
- Pentru gătit folosiți numai produse naturale și proaspete, nu reîncălziți vasele din nou. Nu manca prea mult, nu abuza de cofetarie si bauturi tonice.
- Este necesar să se excludă toate produsele care sunt digerate și provoacă o formare crescută de gaze în intestine, precum și produse cu conținut ridicat de uleiuri esențiale și colesterol.
Produse permise și utile.
- Soiuri scăzute de grăsimi din carne, păsări de curte (pui, iepure) și pești, fierte și tocate; fructe de mare; cârnați și alte cârnați fără grăsimi fără mirodenii fierbinți;
- Cereale ca surse de fibre și oligoelemente, cereale și caserole făcute din ele. Sunt deosebit de utile făina de ovăz, orez, hrișcă;
- Sucuri de legume și lapte;
- Cereale integrale și pâine neagră, produse vechi sau uscate, coapte cu tărâțe, biscuiți uscați; pâinea proaspătă și brioșul trebuie aruncate;
- Ouă - un maxim de 1 ou pe zi, în timp ce este preferabil să se utilizeze numai proteine sub formă de omelet; Numărul optim de ouă din dietă - 2 buc. pe săptămână;
- Uleiuri vegetale naturale nerafinate (în special, măsline), care sunt bine absorbite și nu împiedică digestia. Puteți reîncărca mesele gata în cantități moderate;
- Produse lactate bogate în bifidobacterii (iaurt, lapte acru), a căror utilizare servește la prevenirea disbacterioză intestinală; din alte produse lactate - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte, brânză tare nedospită, într-o cantitate mică - smântână, smântână și unt;
- Legume și legume proaspete: roșii, sfecla, morcovi, cartofi, dovlecei, castraveți, vinete, precum și varză acră; fiți atent cu alb proaspăt și conopidă;
- Fructe dulci și fructe de pădure, cu pere colecistita și avocado sunt deosebit de utile;
- Sucul de sfeclă - 100 ml de suc de sfeclă de 2 ori pe zi reduc semnificativ riscul de exacerbări;
- Din băuturi - sucuri de fructe și sucuri neocoase, compoturi, jeleu, șolduri de băutură, o băutură de cicoare; ceai și cafea slab preparate cu lapte adăugat;
- Din dulciuri - gem, marmeladă, marshmallows, puțin miere.
În plus, se recomandă să se ia probiotice, enzime digestive și complexe de vitamine cu conținutul obligatoriu de vitaminele C și B.
Produse interzise.
- Carne slabă (carne de porc, gâscă, carne de oaie) și pește; grăsime, ficat, rinichi; grasimi bogate in grasimi;
- Legume: mazăre, fasole, fasole;
- ciuperci;
- Produse de patiserie și brioșe proaspete;
- Caviar, conserve, carne afumată, murături;
- Fructe acri si fructe de padure;
- Ridiche, ridichi, sorrel, spanac, ceapa verde, usturoi;
- Alcool (cu excepția vinului roșu uscat în cantități limitate), băuturi carbogazoase, cafea puternică;
- Ciocolată, cacao, înghețată, cremă pentru cofetărie;
- Fast food: hamburgeri, cartofi prăjiți;
- Condimente, oțet, mustar, hrean.
Consumul excesiv de zahăr afectează compoziția bilă și încalcă secreția biliară, astfel încât rata zilnică să nu depășească 70 de grame. (9 lingurițe). Este mai bine dacă zahărul va face parte din feluri de mâncare. Admisie zilnică permisă de sare - nu mai mult de 10 grame.
Meniul de eșantioane.
- 1 mic dejun: fulgi de ovăz, cârnați, ceai sau cartofi;
- 2 mic dejun: banan și 100 gr. masa brută;
- Prânz: supă de legume cu grâu, ardei umpluți cu carne și orez, compot de fructe sau bulion de trandafir;
- Snack: castraveti si salata de rosii cu ulei vegetal, paine de secara;
- Cina: supă de lapte de orez, biscuiți uscați (3 bucăți).
- 1 mic dejun: caserola de vaci cu stafide, cafea slabă cu lapte;
- 2 mic dejun: o salată de mere și pere cu miere (1 linguriță) și nuci zdrobite;
- Pranz: roșu de aburi, terci de hrișcă, salată de alge, compot;
- Timp de ceai: jeleu, mere copti.
- Cină: salată, omeletă de proteine cu verdețuri.
- 1 mic dejun: găluște leneș, supă de cățeluș;
- 2 mic dejun: sandwich cu caviar de dovleac;
- Prânz: supă de legume, condimentată cu ulei de măsline și verdețuri, picior de pui fiert, suc de fructe sau suc de fructe;
- Snack: salată de măr de morcov, îmbrăcată cu miere;
- Cina: paste cu branza, ceai.
- 1 mic dejun: cremă cu gem, ceai cu lapte;
- 2 mic dejun: omeletă de proteine cu verdețuri, pâine integrală;
- Prânz: pește fiert, cartofi piure, 1 tomată cu ulei de măsline și verdețuri;
- Seif, ceai cu marshmallows;
- Cina: pilaf din fruct și supă de cățel.
- 1 mic dejun: terci de mei, cârnați doctori fierți, cafea cu lapte;
- 2 mic dejun: dovleac copt, supă de cățeluș;
- Prânz: stroganoff din carne de vită, varză friptă, pâine de tărâțe;
- Prânz: ceai cu lapte, 2 felii de brânză;
- Cina: tocană de legume, pâine integrală.
- 1 mic dejun: supă de tăiță de lapte, 2 uscătoare, ceai.
- 2 mic dejun: caserola de legume, supă de cățeluș;
- Prânz: supă vegetariană, carne de vită fiartă, compot.
- Gustare: 1 tomată cu verdețuri, brânză Adygei;
- Cina: pește fiert sau coaptă cu legume, bulion de trandafir.
- 1 mic dejun: plăcintă de puf cu carne, cafea slabă cu lapte;
- 2 mic dejun: ceai cu fructe uscate;
- Prânz: pilaf cu carne fiartă, salată de castraveți, varză și verdeață;
- Snack: sandwich din secară sau pâine integrală de cereale și brânză, ceai;
- Cina: terci de dovleac, lapte.
- Puteți modifica meniul pe baza listei de produse permise.
Dieta în timpul exacerbării colestitei.
În colecistită acută și în timpul exacerbărilor în cursul cronicii bolii, este necesar să se minimizeze sarcina pe tractul gastrointestinal și sistemul biliar.
De aceea, în primele zile de exacerbare, trebuie să se respecte regimul de băut: beți sucuri de fructe și fructe de padure, compoturi, băuturi de fructe, supă de capră, apă minerală fără gaz, ceai dulce, slab și refuză să mănânce. Toate băuturile trebuie consumate sub formă de căldură.
Pe măsură ce durerea se diminuează, se adaugă alimentele șterse cu consistența mucusului: orezul și supele de ovaz și cerealele, jeleurile, mousse-urile și crotonii de pâine albă.
După câteva zile, cu condiția îmbunătățirii stării, se introduc în meniu carnea fiartă sau aburită din soiuri slabe (carne de vită, pui, iepure), pește fiert (cod, biban, peri).
După aproximativ o săptămână, trebuie să urmați o dietă specială concepută pentru etapa de remisiune incompletă, care trebuie urmată timp de 3-4 săptămâni.
De asemenea, vă puteți îmbunătăți bunăstarea cu ajutorul decocturilor de vindecare a ierburilor.
- Ia 5 grame. tocat imortelle iarba, se toarnă 500 ml de apă (rece) și insistă. Luați 1 sticlă pe zi.
- Se toarnă ½ kg de ovăz 1 litru de apă clocotită și insistă. Bea ½ ceasca de trei ori pe zi.
Rețete pentru colecistită.
Pudră de supă de legume.
Supă de supă.
Sufletul de pește.
Salată de salată cu caise uscate.
Dieta cu colecistită - meniul pentru sănătatea vezicii biliare. Principiile colecistitei prin dietă
Cheia succesului în tratarea oricărei maladii a sistemului digestiv este, mai presus de toate, o dietă bine organizată. Când inflamația vezicii biliare, care este colecistită, dieta este proiectată pentru a minimiza încărcătura sistemului digestiv, pentru a ajuta la diluarea bilei și a elimina procesul inflamator. Corpul pacientului trebuie, de asemenea, să primească de la hrană toate substanțele de care are nevoie.
Dieta cu diferite forme de colecistită
Dacă boala se află în stadiul acut, pacientului i se prescrie refuzul de a mânca câteva zile. Este necesar să descărcați sistemul digestiv.
Deci, cu colecistită acută, dieta constă dintr-un maxim de:
• ceai dulce, slab preparat;
• apă minerală (necarbonată);
• decoctarea boabelor de trandafir sălbatic (în absența contraindicațiilor);
• sucuri proaspete (boabe, fructe).
Toate acestea pot fi utilizate în primele una sau două zile, în timp ce simptomele rămân acute.
Apoi puteți adăuga la regimul alimentar:
După alte două sau trei zile, dacă nu există durere, este permis să mănânce:
• carne tocată, tocată (fără grăsime).
Până la sfârșitul săptămânii după exacerbare, se introduc treptat și alte produse. Dar, la sfatul medicilor, alimentele ar trebui să rămână blând timp de aproximativ o lună.
Dacă boala a suferit o formă cronică și în prezent nu există exacerbări, este totuși necesar să se respecte anumite reguli.
Deci, colecistita cronică necesită de la pacient următoarea dietă:
1. Să mănânci în porții mici. Cantitatea totală de mâncare și băutură pe zi nu trebuie să depășească 3,5 kilograme.
2. Sunt necesare 5 mese pe zi: în plus față de micul dejun, prânz și cină, ar trebui să fie prânzul (al doilea mic dejun) și ceaiul de după-amiază, sau doar gustări mici cu fructe, un produs de lapte fermentat.
3. Selectați numai produsele din lista permisă.
4. Gatiti exclusiv prin gatit sau in abur. Ocazional se permite să se coacă, dar este imposibil să se adauge unt.
5. Puteți pune în mâncare diferite uleiuri de origine vegetală, totuși, le puteți folosi numai într-o formă proaspătă, nu prelucrată termic.
6. Toate mesele trebuie să fie consumate cald, să nu mănânci prea cald sau rece.
7. Fiecare masă trebuie să includă legume. Se recomandă să se topească, să gătească, puteți mânca proaspăt.
8. Pește, carne - fiartă sau abur, carne de pui fără piele. Stropurile puternice sunt, de asemenea, nedorite, în special în primele săptămâni după o exacerbare.
Dieta pentru colecistită: ceea ce este permis și util
Pentru a dilua bilele și a nu supraîncărca sistemul digestiv - acestea sunt obiectivele meniului colecistitei. Acesta include:
• Legume, verdeață. Numai fructe neacide. Perele dulci sunt recomandate în special deoarece acestea ajută la lichefia bilă.
• Pâine albă uscată, cereale, tărâțe. Modulele cookie sunt, de asemenea, permise, dar nu ar trebui să fie bogate.
• Carne, pește, carnati de înaltă calitate - slabi, fără mirodenii fierbinți.
• Ouă fierte (pui, prepeliță).
• Cereale: ovaz, hrisca. Pastele sunt de asemenea permise.
• Iaurturi naturale și cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, brânză de vaci.
• Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
• Din dulciuri: dulceata, marmelada (naturala) sau marshmallow.
• Băuturi: ceai slab preparat, cafea cu lapte, compoturi de fructe dulci, jeleu, șolduri de bujori. Foarte util: suc de sfeclă, o băutură pe bază de cicoare.
Condimente condimentate sunt interzise, dar există un condiment, care cu colecistita va servi bine. Acesta este turmericul. Ar trebui adăugat la alimente pentru a lichefia bilele mai bine și mai rapid excretat din organism.
Mierea poate avea un efect benefic asupra colecistitei. Ea are un efect coleretic. Deci, este introdus în dietă, de exemplu, ca un pansament pentru salate de fructe și legume. Este, de asemenea, utilizat în scopuri medicale, dar acest lucru este permis numai în consultare cu medicul curant.
Dieta pentru colecistită: ceea ce este interzis
Toate produsele care pot irita membrana mucoasă și împiedică digestia se găsesc pe lista de opriri. Grasimile saturate sunt strict interzise.
Din dieta unui pacient cu colecistită sunt excluse:
• carne grasă: carne de porc, miel;
• pasăre de grăsime: gâscă, rață;
• bulion puternic de carne sau pește;
• sosuri fierbinti, condimente, muștar;
• boabe și fructe cu gust acru;
• legume și verdeață, bogate în uleiuri esențiale: ceapă proaspătă, ridiche, usturoi, sorrel (efect iritant asupra stomacului);
• ciocolata și tot ce conține cacao;
• băuturi cu gaz.
Trebuie avut grijă de zahăr. Cantitatea sa mare încalcă separarea bilei. Pe zi ar trebui să consumați nu mai mult de 70 de grame, acest număr include tot zahărul din toate alimentele consumate. Dieta pentru colecistită limitează, de asemenea, aportul de sare - 10 grame este permisă.
Dietă meniu pentru colecistită
Pentru a pregăti produsele alimentare ar trebui să fie luate exclusiv proaspete, naturale. Obțineți o mulțime de legume. Fructul este deosebit de bun pentru această boală pentru a adăuga la meniul zilnic de felie de avocado pe zi.
Compunând o dietă din lista produselor permise, este de dorit să ne străduim pentru diversitatea sa. Așa că a fost gustoasă și suficient de satisfăcătoare, iar pacientul nu avea deficiențe în substanțe utile.
Puteți adăuga o masă suplimentară, a 6-a dacă persoana se duce la culcare târziu. Să fie, de exemplu, ryazhenka - ceva lumină care nu încarcă suplimentar sistemul digestiv, dar va permite să suprimați foamea.
Următoarele opțiuni pentru diferite mese oferă o idee despre felul în care puteți prepara dieta potrivită pentru dieta cu colecistită.
Opțiuni de mic dejun:
• găluște de brânză de găină "leneș";
• terci de hrisca pe apa + ceai;
• budinca de brânză de vaci + ceai cu lapte;
• cremă de grâu + o lingură de gem + ceai;
• supă de lapte cu fidea + supă de cățel.
Opțiuni de prânz (al doilea mic dejun)
• caserola de legume;
• măr dulce sau pere;
• salată de pere și măr, îmbrăcată cu miere (1 hl);
• omela dintr-o proteină cu verzui + o felie de pâine de cereale;
• fructe uscate (două mâini) + ceai.
Opțiuni de prânz
• supă de legume + cremă de legume + o bucată de pui fiert + compot;
• orez cu carne fiartă + salată de legume (varză, castraveți, verdețuri);
• piure de cartofi + pește fiert cu conținut scăzut de grăsime + roșii și salată verde;
• supă în bulion de legume + carne fiartă cu sos de lapte și morcovi + compot;
• terci de hrișcă + pălărie aburit + salată de șobolan.
Tipuri de gustări
• o felie de pâine de cereale cu brânză moale, ceai;
• Salata de morcovi si mere cu miere;
• ceai cu lapte + o felie de pâine cu brânză.
Opțiuni pentru cină
• macaroane cu brânză;
• supă de lapte cu orez + rulouri de biscuiți (3 bucăți);
• omeleta dintr-o proteină cu verzui + vinaigret;
• pește cu legume + supă de papagal;
• tocană de legume + bucată de pâine de cereale.
Dieta pentru colecistită: ce să gătești
Carne de vită și legume
ingrediente:
• 400 de grame de conopidă;
• 600 de grame de pastă de carne de vită;
• o lingură de brânză rasă;
• 100 de grame de smantana.
Se fierbe carnea. Tăiați în bucăți mici. Dati morcovii. Inflorescențele parțial de varză, se toarnă peste apa fiartă. Combinăm legumele și carnea de vită. Puțin sărat. Defilați mașina de tocat carne. Pauzăm în carne de ou. Framantati. Sculpt patties. Puneți-le în tigaie. Se toarnă în aceeași smântână, se presară cu brânză. Coacem.
Sfecla salata dulce
ingrediente:
• 450 de grame de sfecla;
• 5 linguri de smantana;
• 50 de grame de caise uscate;
Caisele uscate se scufundă timp de o jumătate de oră. Se taie foarte bine. Gatiti sfecla pana cand fierte. Tăiați în benzi. Am amestecat. Umplem cu smântână și zahăr.
Supă de cremă de legume
ingrediente:
• două cepe;
• cinci cartofi (mari);
• două ardei dulci;
Legumele mele. Șters. Tăiați în cuburi. Se fierbe 3 litri de apă. Adăugăm puțină sare. Puneți primul cartof. Apoi, după zece minute, trimitem toate legumele, cu excepția dovleceilor. Acestea ar trebui să fie puse în aproximativ cinci minute înainte ca ingredientele rămase să fie gata. Dați legumele puțin rece. Punch prin intermediul unui blender. Adăugați ulei de măsline, verde tăiată.
Omeletul aburit cu cartofi
ingrediente:
Cu cartofii, îndepărtați pielea. Trei au ras.
Bateți oul cu o cantitate mică de lapte, adăugați-l.
Puneți cartofi rași într-un castron al unui cazan dublu. Se toarnă oul cu lapte. Alegem programul necesar, pregătim o jumătate de oră.
Scoateți omelețul din castron. Dacă se dorește, poate fi presărat cu ierburi, precum și brânză.
Supă de legume cu găluște de brânză
ingrediente:
• 50 de grame de brânză rasă;
• 30 de grame de unt;
• 300 de grame de conopidă;
Coaceți cartofii. Tăiați-o în cuburi și trimiteți-o mai întâi să fiarbă în apă fiartă cu o cantitate mică de sare. Inflorescențele conopidei obdadim apă fiartă. La zece minute după începerea pregătirii, le punem într-o cratiță cu morcovi mărunțiți și ceapă mărunțită.
Se amestecă brânza, untul, proteinele și făina. Din acest test vom face găluște cu o linguriță. Puneți-le în supă, gătiți timp de cinci minute până când fierbeți.
Desert de curcani de mere
ingrediente:
• 4 mere mici;
Se amestecă ouăle cu zahăr, bici. Frămâncă brânza de vaci, toarnă în ea un ou bătut. Adăugați un vârf de scorțișoară.
Am tăiat vârfurile de mere. Îndepărtați inimile. Umpleți cu brânză de vaci. Acoperiți cu capacul tăiat. Trecem sub forma. Coaceți timp de 20 de minute.
Este posibil să beți jeleu cu pancreatită și colecistită?
Kissel cu pancreatită poate fi utilizat în stadiul acut al bolii. În această perioadă, este necesară reducerea activității enzimatice a pancreasului, prevenind astfel apariția unor noi atacuri. Este cu această sarcină pe care o face Kissel, mediul slab slab alcalin care ajută la neutralizarea acidului din sucul gastric.
Kissel, în detrimentul unei consistențe vâscoase, înconjoară pereții intestinului și a stomacului, oferind un efect calmant și astringent. Băutura este bine absorbită, crește motilitatea, contribuie la normalizarea scaunului. Un pahar de jeleu pe lapte sau fulgi de ovăz poate înlocui complet gustarea sau micul dejun. Kissel cu fructe și fructe de padure umple organismul cu vitamine utile, în timp ce înveliș și vindecarea mucoasei iritate a organelor digestive.
Este posibil să beți jeleu deloc în caz de boală?
După arestarea unui atac acut de pancreatită, când este permisă trecerea la nutriția enterală, după apa minerală și decoctarea șoldurilor, jeleul este injectat în dieta pacientului cu pancreatită acută. Băutura înlocuiește cu succes alimentele solide și poate fi utilizată ca un al doilea mic dejun sau gustare după-amiaza, deoarece creează un sentiment de sațietate și oferă substanțe nutritive organismului.
Când starea pacientului este stabilizată, începând cu a 14-a zi după debutul acut al bolii, meniul este adăugat la meniu ca un desert după cereale, piure de legume, supe. Kisel este umplut cu caserole sau brânză de vaci.
Pacienților li se recomandă să utilizeze lapte și ovăz, cașel pe bază de suc de mere. Puteți îmbunătăți gustul băuturii cu ajutorul îndulcitorului. Trebuie să luați jeleu sub formă de căldură de 200 ml pe masă. Permise să se utilizeze de două ori pe zi.
În timpul remisiunii, jeleul continuă să fie indispensabil în dieta pacientului. Nu are contraindicații (cu excepția alergiilor la anumite componente), utilizarea sa nu poate provoca exacerbarea bolii. Includerea diverselor sucuri de fructe și bace în rețetă permite diversificarea semnificativă a dietei pacientului și, în același timp, aprovizionarea organismului cu vitamine și alte substanțe valoroase, care ajută la accelerarea regenerării structurilor țesutului pancreatic deteriorat și îmbunătățesc imunitatea.
Kissel trebuie să fie folosit cu siguranță pentru pancreatită, deoarece această băutură are doar un efect pozitiv asupra tractului digestiv și în special asupra lucrării organului problemei.
Proprietăți pozitive ale jeleului cu boala
Proprietățile jeleului, consistența acestuia, compoziția afectează în mod pozitiv schimbările morfologice și funcționale care se dezvoltă în afecțiunile tractului gastro-intestinal. Utilizarea jeleului ajută la reducerea simptomelor de pancreatită:
- Kissel, intră în stomac, învelește membrana mucoasă a organului digestiv, îl calmează eliminând iritarea, reducând astfel procesul inflamator al organelor digestive, ficatului, pancreasului.
- Datorită compoziției sale chimice, jeleul ajută la alcalinizarea mediului acid al stomacului, pentru a opri sindromul de durere.
- Astringentul nu activează secreția de suc de pancreas, nu provoacă procesul de auto-digestie pancreatică, care are loc cu creșterea activității enzimatice. Procesul de auto-digestie provoacă necroza pancreatică, o afecțiune care necesită o intervenție chirurgicală urgentă. Astfel, jeleul previne dezvoltarea unei stări patologice periculoase.
- Compoziția unei băuturi utile include substanțele necesare bunei funcționări a corpului, în special aminoacizii, vitaminele din grupa c. Turtea de ovăz, care este o băutură alimentară utilă care stimulează motilitatea intestinală, are proprietăți pronunțate de vindecare. O sărată pe bază de ovăz elimină toxinele și zgurii din organism. În funcție de ingredientele adăugate băuturii, diferite tipuri de jeleu au proprietăți specifice care sunt utile pentru întregul corp și, în special, pentru tractul digestiv.
Puteți să vă pregătiți o băutură de la:
- Lapte degresat. O zi pentru un pacient cu pancreatită este recomandată să ia ¾ ceasca de băutură;
- Fructe proaspete și uscate;
- Boabe sau conserve;
- Sucuri proaspete, pre-diluate cu apă (nu este permisă utilizarea citricelor);
- Fulgi de ovăz;
- Insecte din seminte de in.
Gelul de gătit în scopuri medicinale este necesar numai din ingrediente naturale. Nu este recomandabil să se utilizeze cașer de pudră din magazin, deoarece conține coloranți, arome și aditivi alimentari, care afectează negativ starea pancreasului și pot provoca un atac al bolii.
Kissel în stadiile acute și de remisie ale pancreatitei și colecistită
Pancreatită și colecistită - patologiile sunt complet diferite, dar adesea se însoțesc reciproc, deoarece acestea sunt interdependente. În unele cazuri, colecistita poate fi o complicație a pancreatitei cronice, într-un alt caz, colecistită poate declanșa pancreatită.
Pancreatita este o inflamație a pancreasului, în timpul căreia funcționalitatea organului scade, producerea de enzime speciale necesare pentru digestia normală este redusă sau complet absentă.
Colecistită este inflamația vezicii biliare, care poate fi, de asemenea, acută și cronică și are mai multe forme. Această patologie este cea mai probabilă consecință a colelitizei sau a diskineziei biliare. Datorită eșecului producției de bilă din vezica biliară (motilitatea sa) se dezvoltă inflamații, ceea ce declanșează procesele de formare și deteriorare a pietrelor.
Când se diagnostichează pancreatita și colecistită, se prescrie o dietă strictă. Kissel se referă la produse rare care sunt autorizate să utilizeze pacientul în stadiul acut de patologie (după eliminarea postului terapeutic) și în perioada de remisiune a pancreatitei și colecistită.
Kissel are un efect pozitiv asupra procesului de digestie, normalizeaza motilitatea intestinala, elimina iritabilitatea membranei mucoase a tractului gastro-intestinal, ceea ce duce la stabilizarea canalelor biliare.
Având în vedere proprietatea gelatinei pentru a elimina toxinele și substanțele nocive și pentru a neutraliza mediul acid, putem spune că băutura este indispensabilă pentru problemele cu pancreasul și vezica biliară.
Consultați recomandările
Odată cu introducerea de jeleu în dieta unui pacient cu pancreatită, este necesar să se respecte anumite reguli pentru a se evita exacerbarea și apariția reacțiilor negative ale organismului.
- Trebuie să începeți să utilizați jeleu cu porții mici (nu mai mult de 0,5 cani) de 1-2 ori pe zi. Dacă după mâncare nu apare durere în abdomen, simptome dispeptice, atunci numărul crește treptat.
- În condiția toleranței normale a băuturii, rata zilnică a jeleului poate fi mărită la 1 cană de trei ori pe zi.
- Este necesar să se ia cașelul într-o stare caldă, deoarece băuturile reci sau calde irită membranele mucoase ale tractului digestiv și pot provoca agravarea procesului inflamator. Utilizarea gelatinei în stare caldă sporește efectele de învelire și calmare, ajutând la accelerarea recuperării membranelor mucoase deteriorate.
- Kissel se poate bea cu mese. Uleiul util pentru micul dejun, gustare după-amiaza, pentru o gustare ușoară. Kissel se adaugă la diferite feluri de mâncare, de asemenea, folosite ca o farfurie separată.
- În caz de pancreatită și alte patologii ale tractului digestiv, atunci când jeleul este utilizat ca agent vindecător, nu sunt permise produse semi-finite din pulbere cumpărate, deoarece includ conservanți, agenți de ameliorare a aromei și alte substanțe sintetice de origine chimică.
Rețete de jeleu
Există diferite rețete pentru jeleu de gătit. În acest scop, utilizați numai ingrediente naturale, cum ar fi ovăzul, amidonul, mierea, fructele, legumele, laptele, fructele uscate.
Fructe și jeleuri de fructe de padure
Kissel cu o astfel de compoziție este permis să ia doar în timpul perioadei de remisiune stabilă. Acest lucru se explică prin faptul că boabele conțin o cantitate mare de fibre vegetale, acizi organici, care pot activa motilitatea intestinală și pot crește activitatea secretoare a pancreasului.
Utilizarea fructului și a jeleurilor de fructe în remisiune vă permite să saturați corpul cu componente utile, vitamine și oligoelemente. Caiete populare cu afine, caprifoi, cătină, lingonberries, căpșuni.
Întrucât există o probabilitate de intoleranță individuală a boabelor constitutive, ar trebui folosite astfel de săruri, după ce se va asigura că nu există alergii la fructe de padure.
Lapte de jeleu
Laptele de lapte este lăsat să bea cu toate formele de pancreatită. Băutul hrănește organismul cu proteine animale, ca, vitamine.
Laptele de lapte are un efect calmant, înmoaie membranele mucoase ale organelor digestive, ajută la normalizarea funcției motorii, stimulează motilitatea intestinală, ajută la eliminarea constipației.
Pentru prepararea laptelui de lapte se utilizează lapte fără grăsimi, deoarece alimentele grase sunt contraindicate pentru pancreatită. În băutură, puteți adăuga scorțișoară sau nucșoară, vanilie, ceea ce va face mai aromat și mai plăcut de utilizat.
Fructul de jeleu
Pentru prepararea jeleurilor de fructe, se recomandă utilizarea soiurilor dulci cu o structură moale. Această băutură este bogată în vitamine, oferă organismului vitaminele C, E și. În dieta unui pacient cu pancreatită, jeleul de fructe poate fi administrat la câteva zile după atac, începând cu porții mici. Pentru a pregăti o băutură delicioasă și aromată, se recomandă utilizarea merelor, a perelor și a piersicilor. Citricele nu sunt recomandate pentru pancreatită.
Ovaz jeleu Izotova
Gătitul brânzei de ovaz în conformitate cu rețeta lui Izotov este oarecum dificil, însă băutura este considerată una dintre cele mai utile pentru pancreatită, colecistită și gastrită.
Pentru a pregăti o băutură de vindecare aveți nevoie în etape:
- Trebuie să începeți gătitul cu sourdough. Ar trebui să fie 3 cești de fulgi de ovăz se toarnă 0,5 pahar de iaurt și 3 litri de apă. Compoziția trebuie amestecată și pusă într-un loc întunecat timp de două zile.
- Dupa trecerea timpului, lichidul trebuie evacuat, iar pentru masa ramasa se adauga 2 litri de apa, se amesteca si se filtreaza, se separa fulgii. Lichidul filtrat trebuie infuzat peste noapte. Ca rezultat, precipitatul este separat (concentrat de ovăz) care este utilizat pentru prepararea gelatinei. A se păstra concentratul este permis nu mai mult de 20 de zile în frigider.
- Pentru a prepara jeleul necesită 50 g de concentrat. Se diluează în 1 litru de apă și se pune un foc lent până la o grosime. Dacă este destinat să fie folosit în timpul remisiunii, se recomandă adăugarea mierei sau scorțișoarei, a fructelor sau a fructelor, pentru a îmbunătăți gustul. În stadiul agravării, sarutul ar trebui luat fără aditivi.
Apple Jelly
Jelcelele de mere se lasă să fie consumate la 5 zile după ameliorarea atacului acut de pancreatită.
Pregătirea unei băuturi de soiuri de fructe dulci. Este necesar ca în 2 litri de apă fierbinte să se scurgă 0,5 kg de mere tăiate și se fierbe timp de 10 minute. După ce trebuie să ieșiți din bucățile de fructe și să le tăiați printr-o sită sau cu un blender. Masa de porridge care rezultă trebuie să fie adusă înapoi în lichid și aruncată înapoi la foc, este permisă adăugarea unui anumit zahăr la băutură.
5 linguri de amidon trebuie agitate în 200 ml de apă rece și se toarnă un flux subțire în bulion cu sos de mere, amestecând constant cu o lingură. Kissel trebuie să gătească timp de aproximativ 4 minute, după care este necesar să se răcească și să se încălzească.
Cherry Jelly
Cherry jeleu este făcut din cireșe decojite. Pentru a face acest lucru, ia 500 g de cireșe, 2 litri de apă și 5 linguri de amidon.
Bomboanele trebuie să fie fierte în apă, după ce au fost măcinate într-un blender la un piure. În masa pregătită, adăugați amidon diluat cu apă, compoziția trebuie aruncată într-un incendiu lent și adăugați sărutul timp de 5 minute.
Deoarece cireșul este o boabe acră, este necesar să se folosească acest fel de jeleu în timpul remisiunii. Pentru îndulcire, puteți adăuga miere la jeleu.
Coajă de jeleu
Pentru gatitul de coacere, trebuie să luați 600 g de boabe și să le tăiați într-un blender. După ce tortul trebuie separat de suc cu o sită sau tifon. Tortul se pune într-o cratiță, se toarnă cu un litru de apă rece, se pune un foc lent, se aduce la fierbere și se fierbe încă 3 minute. 3 linguri de amidon diluate cu puțină apă. Compotul de tort se filtrează și se pune din nou în foc. De asemenea, se adaugă zahăr și amidon diluat (flux subțire). Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute până se îngroațește, amestecând constant. Scoateți din căldură, adăugați suc stoarse.
De asemenea, este necesar să se utilizeze cașmir pe bază de coacăză în timpul remisiunii.
Cranberry Jelly
Consumul de jeleu de merișor cu pancreatită este necesar numai în perioada de remitere stabilă, după consultarea unui nutriționist.
Pentru a face jeleu trebuie să luați 500 de grame de afine, 200 de grame de zahăr, 2 litri de apă și 3 linguri de amidon de staniu. Cranberries trebuie să stoarce sucul și filtru printr-o sită. Sucul rezultat trebuie îndepărtat lateral.
Tortul se toarnă cu apă, se adaugă zahăr și se pune focul. Se fierbe timp de 5 minute, apoi insistă o oră. Tulpina, amestecați supa și sucul de afine. Compoziția rezultată pusă pe aragaz, aduce la fierbere. Diluat în amidon de apă rece se adaugă la băutură într-un curent subțire cu agitare constantă. După adăugarea amidonului, compoziția se fierbe timp de încă 2 minute și se îndepărtează din căldură.
Pumpkin Kissel
Dovleacul este o legumă utilă și gustoasă, care este recomandată a fi inclusă în dieta pentru pancreatită după reducerea severității imaginii clinice.
Pregătiți o băutură aromată și vindecătoare din 100 g dovleac, 125 g lapte degresat, 20 g zahăr, 2 linguri de amidon și un vârf de vanilie.
Dovleacul, curățat de piele și de partea interioară fibroasă, este măcinat într-un mixer. Amidonul este diluat în părți de lapte rece și turnat în lapte fierbinte cu zahăr, amestecând și fierbindu-se. În compoziția preparată adăugați vanilie și dovleac zdrobit.
Lapte de lapte cu stafide
Kissel cu fructe uscate se dovedește gustos și sănătos. Este permis să ia o astfel de băutură la 14 zile după un atac de pancreatită. Kissel cu adăugarea de stafide ajută la normalizarea motilității intestinale, elimină constipația și umple corpul cu vitamine.
Este necesar să luați puțin mai puțin de 1 l de lapte, 80 g de zahăr, 20 g de stafide, 3 linguri de amidon, vanilie.
Laptele trebuie să fie fiert, adăugați zahăr, vanilină. Amidonul trebuie diluat cu lapte rece. Introduceți-l în laptele fierbinte într-un curent subțire, amestecând continuu și aduceți-l la fierbere. Stafidele trebuie să sorteze, să clătească, să toarne apă clocotită și să stea timp de 5-10 minute, apoi se adaugă la jeleu fiert, se amestecă.
Kissel este o băutură excelentă care este benefică pentru tractul digestiv. Toată lumea poate alege între opțiunile existente o băutură adecvată, diversificând dieta cu beneficii pentru sănătate.
opinii
Dragi cititori, părerea dvs. este foarte importantă pentru noi - așa că vom fi fericiți să comentăm pe gelatină cu pancreatită în comentarii, va fi, de asemenea, util pentru alți utilizatori ai site-ului.
Julia
După un atac puternic de pancreatită, timp de trei zile bătea doar apă minerală fără gaz. Primul lucru pe care au dat-o să mănânce era budinca. După ce a mâncat, puterea a apărut imediat, starea de sănătate a devenit bună, a apărut un sentiment de plinătate. Acum eu însumi mănânc jeleu din diferite produse: din mere, ovăz, semințe de in. Băutura ajută la îmbunătățirea digestiei, împiedică apariția simptomelor neplăcute și exacerbarea bolii.
Serghei
Mi-a fost prescris sarutul ca parte dintr-o dieta speciala ca un remediu invaluit pentru gastrita cu pancreatita. Gătit o băutură la domiciliu, lapte de lapte mă ajută foarte mult, după ce stomacul se calmează, apare un sentiment de confort.
Dieta pentru colecistită
O etapă importantă de tratament este dieta pentru colecistită, care urmărește reducerea consumului de alimente cu colesterol și creșterea cantității de fibre. Programul de terapie cu dietă se face individual în funcție de severitatea și stadiul bolii. Pacientul trebuie să împartă rația zilnică în 5-6 mese, dintre care trei vor fi cele mai dense. O alimentație fracțională previne staza biliară, reduce durerea și îmbunătățește digestia.
Inflamația în vezica biliară sau în conductele biliare este detectată la 10% din populație. Colecistita este neplăcută dureroasă și este plină de consecințe grave. În plus față de formarea de pietre, boala este blocarea periculoasă a conductelor biliare, care încalcă fluxul bilă, amenință cu peritonită și chiar moarte.
Cursa cronică și acută a colecistitului este determinată de dureri severe la dreapta, eructație amară, grețuri și galben pielii. Starea pacientului se agravează după ce a luat alimente prăjite și grase. Factorii negativi sunt - creșterea greutății corporale, dieta nesănătoasă, entuziasmul excesiv de alcool, supraalimentarea, prezența infecțiilor cronice, fumatul, sarcina și ereditatea.
Dieta pentru colecistita si pancreatita
Procesul inflamator al vezicii biliare care se dezvoltă atunci când conducta biliară este blocată pe fundalul microflorei patogene se numește colecistită. Inflamația, la rândul său, se poate răspândi în organele din apropiere, cum ar fi pancreasul, provocând pancreatită.
Eliberarea stării pacientului și obținerea unei remisiuni rapide este posibilă prin tratamentul adecvat, precum și prin aderarea la regimul alimentar. În cazul pancreatitei în stadiul acut, postul este prezentat timp de mai multe zile. Dieta pentru colecistită și pancreatită are caracteristici comune:
- creșterea consumului de proteine cu o scădere simultană a alimentelor cu grăsimi și carbohidrați;
- exclude feluri de mâncare picante, afumate, murate și picante;
- apa ar trebui să fie beată pe zi la 2-2,5 litri;
- este preferabilă aburul sau fierberea și apoi ștergeți alimentele (mai ales în timpul unei exacerbări a bolii);
- este important să se monitorizeze temperatura alimentelor consumate (este interzis să fie foarte cald sau rece);
- este mai bine să uiți de primele feluri de mâncare din ciorbe bogate și să folosiți supa vegetariană;
- alimentele ar trebui să fie mestecate cât mai mult posibil și să se evite grăbit în procesul de a mânca;
- alimentele consumate nu trebuie să provoace balonare, creșterea formării gazelor, producția activă de suc gastric și digestia pe termen lung;
- folosirea decocturilor pe bază de plante (scoarță imortelă, calendula, scoarță de ciocolată sau cicoare, frunze de lingonberry).
Dieta pentru colecistita si pancreatita interzice consumul urmatoarelor produse:
- primele cursuri în ciorbă de carne / pește / ciuperci și cu zazharkoi;
- carnea grasă, produsele din pește și produsele semifabricate;
- brioșă, pâine albă / neagră, produse de patiserie;
- varză, legume, ridichi, usturoi, ceapă, ridichi;
- cafea și băuturi care conțin cacao, sifon;
- alcool;
- ciocolată, cremă și deserturi grase, înghețată.
Trebuie notat că atunci când pancreatita nu poate mânca fructe și legume în formă brută, precum și smochine, banane, struguri. Grâul, orzul, porumbul și orzul de perle intră sub restricție. Pentru perioada de tratament a colecistitei, se exclude aportul de fructe și fructe acide, hrean și mustar.
Dieta pentru gastrită și colecistită
Sarcina principală a terapiei prin dietă este de a reduce sarcina asupra organelor afectate, contribuind la normalizarea vezicii biliare și a conductelor acesteia, restabilind funcția tractului gastro-intestinal și a căptușelii intestinale.
Dieta pentru gastrită și colecistită include o creștere a fibrelor alimentare și a aportului de lichide. Colecistita necesită restricții mai stricte - nivelul grăsimilor animale și vegetale este redus cât mai mult posibil. Gastrita nu necesită abandonarea completă a alimentelor grase, ci numai eliminarea unor produse intolerabile sau provocatoare de exacerbare a bolii.
Când colecistita și gastrită sunt interzise:
- pește sărat, afumat și conservat;
- carne afumată, grăsime, organe comestibile;
- boi-uri bogate sau prăjite;
- prajituri plăcute, briose, pâine albă;
- grăsimi și brânzeturi;
- fasole;
- prăjituri, prăjituri, deserturi cu cremă de unt;
- ciocolată, înghețată;
- picant, picant;
- ceai / cafea puternic, cacao;
- legume care conțin acid oxalic, precum și ridichi, usturoi;
- untură, margarină, ghee.
Pacienții cu gastrită sunt sfătuiți să limiteze consumul de ceapă, roșii, mere și legume / fructe, care provoacă o reacție acută și exacerbarea afecțiunii.
Dieta pentru colecistită și gastrită acută implică descărcarea pentru câteva zile - strict pe orez, kefir, cereale, brânză de vaci sau pepene verde. Dacă simptomele clinice sunt intolerabile, atunci timp de două zile se recomandă să se limiteze consumul de alcool (sărut, băutură din fructe, decocții pe bază de plante, apă). Alimentația suplimentară poate fi variată cu alimente freatice și cereale pe apă fără grăsimi.
Dieta cu gastroduodenită și colecistită
Gastroduodenita este un companion frecvent al colecistitei în prezența agenților patogeni - o patologie a membranei mucoase a intestinului de 12 g și a zonei de ieșire a stomacului.
Dieta pentru gastroduodenită și colecistită include mese cu supă de legume (dovleac, morcov, squash și conopidă) sau lactate. Pacienții sunt recomandați pentru omletă pe bază de albuș de ou, carne / pește cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și derivații săi (caserole, prăjituri etc.). Printre fructele pe care le aleg non-acizi, de la care este mai bine să gătească sărutări și compoturi sau să le mănânce într-o formă dezordonată. Sucurile proaspete sunt permise numai în formă diluată. Este permisă cafeaua / ceaiul liber cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
Produse proaspete conservate, afumate, brioșe, diferite produse de patiserie și prăjituri, produse proaspete de panificație din cele mai înalte soiuri de grâu. Pacienții trebuie să evite ciocolată, înghețată, caviar, precum și să renunțe la fructele citrice, sosurile, ketchups, condimente și excesul de sare.
În perioada de agravare a gastroduodenitei nu puteți bea lapte, bere, Coca-Cola, cafea. Cursa cronică a gastroduodenitei necesită administrarea decocturilor pe bază de plante și a apei minerale. Tratamentul pe bază de plante începe după apariția simptomelor acute. În ceea ce privește apa minerală, diferența în metoda de administrare depinde de aciditatea sucului gastric. În cazul acidității crescute, apa minerală este încălzită la 40 ° C, beată rapid cu o oră înainte de masă. Cu aciditate scăzută - apa se bea 10-15 minute înainte de mese, încet, în gume mici. Pentru aciditatea normală, băutura este recomandată cu o jumătate de oră înainte de mese, în gume mici.
O dietă individuală pentru colecistită și gastroduodenită ar trebui să ia în considerare restricțiile nutriționale în funcție de greutatea, vârsta și starea generală a pacientului, deoarece o scădere accentuată a volumului alimentar este plină de probleme cu glanda tiroidă (producția insuficientă de hormoni încetinește metabolismul). Postul este, de asemenea, periculos, deoarece provoacă disbacterioză și exacerbarea anumitor boli (gastrită, ulcer, boala biliară etc.).
Dieta pentru colecistită acută
Starea de colecistită acută se caracterizează printr-o deteriorare accentuată a sănătății, însoțită de temperatură, de vărsături și adesea necesită spitalizare imediată.
Dieta pentru colecistită acută este deosebit de rigidă. Pentru a reduce sarcina asupra organelor din tractul gastro-intestinal, primele două zile sunt permise doar boabe de fructe, băuturi din fructe (compot, jeleu), jumătate diluate cu apă. Poate fi foarte util să aveți șolduri de trandafir, mușețel, menta sau balsam de lamaie, care sunt beți sub formă de căldură. Următoarele zile ar trebui să mănânce piure pur și piure de legume. Actualul va fi mancarea in portii mici cu o multime de bautura. Porcuielile, supele sunt gătite în lapte cu apă (raport 1: 1). Se preferă orez, fulgi de ovăz și gris. Printre legume, conopida și broccoli rămân favorite. Ripe și fructe de padure dulci sunt potrivite pentru mousse de fructe / kissel. Apă minerală permisă fără gaz, care este diluată cu apă fiartă.
Dieta se extinde pe masura ce ajungi mai bine, venind aproximativ la a doua saptamana de terapie dietetica. Pacientul nu este recomandat să aranjeze imediat o "sărbătoare a abdomenului", iar în unele cazuri restricțiile pot avea un caracter pe termen lung. Dieta pentru colecistită a perioadei de exacerbare interzice carnea afumată, picante, grase, picante, nu curățate primele cursuri. Pentru a provoca un nou val de exacerbări și a slăbi funcția digestivă sunt capabile de leguminoase, orz de perle, mei, ciuperci, produse din ciocolată și coacerea produselor de patiserie.
Dieta pentru colecistită cronică
Diagnosticul colecistitei cronice este o perioadă de atenuare și reînnoire a simptomelor patologice. În acest caz, dieta nu este doar un mijloc de ameliorare a unei stări dureroase, ci și un mod de viață.
Terapia cu dietă în colecistită cronică ar trebui să ofere un regim de economisire a ficatului, să normalizeze separarea și compoziția bilei. Dieta pentru colecistită cronică constă din regulile de bază:
- mesele trebuie să fie fractionale (până la 6 recepții pe zi), în volume mici;
- este important ca pacientul să bea suficientă apă;
- A mânca alimente ar trebui să fie strict pe ceas, încercând să nu iasă din programul stabilit;
- Este de dorit să se reducă aportul de sare;
- Este interzis să mâncați mâncăruri excesiv de calde / reci.
În colecistita cronică, provocatorii trebuie evitați, provocând un atac de colică biliară sau un spasm dureros. Pericolul unei boli cronice este că se poate dezvolta într-un proces acut și poate conduce la apariția pietrelor biliari. Desigur, fiecare pacient are propriul coș de alimente cu o listă diferită de feluri de mâncare interzise și permise.
Dieta medie pentru colecistită cronică vă permite:
- carne slabă și pește (fiartă sau aburită);
- cârnați și cârnați;
- supa de cereale (mazăre, hrișcă, orez) sau legume, pot fi supă, supă fără zazharki;
- cereale, macaroane din soiuri de grâu gros, cartofi fierți;
- tărâțe de pâine, de preferință ieri, biscuiți;
- biscuiți uscați (nu grași, sărați);
- legume, fructe proaspete, salate din acestea;
- ouă amestecate, ouă întregi (fierte tare) nu mai mult de o zi pe zi;
- produse lactate și brânză de vaci cu un procent redus de grăsimi;
- nu brânzeturi ascuțite, nu sărate;
- uleiuri vegetale, smântână - în cantități limitate;
- ceai verde, sucuri, compoturi, băuturi din fructe, ceaiuri din plante;
- apă minerală îmbogățită în sulfați.
Dieta pentru colecistita calculata
Complică colecistită este înțeleasă ca inflamație a vezicii biliare, însoțită de formarea de pietre. Cursa computațională a bolii este caracterizată de o acumulare excesivă de colesterol, bilirubină și săruri de calciu în vezica biliară. Patologia începe cu depuneri sub formă de fulgi și ușoare disconfort din abdomen, dar se poate dezvolta în peritonită. Pericolul este reprezentat de pietre care pot bloca canalele biliare.
Un regim de masă bine construit împiedică formarea de calculi din sedimente care cade ca rezultat al bilei stagnante. O dietă cu colecistită calculată este o dietă fracționată în porții mici la un moment dat, care ajută corpul să se obișnuiască cu programul stabilit, îmbunătățește apetitul, absorbția nutrienților și producerea în timp util a sucului gastric. Norma zilnică de kilocalorii nu trebuie să depășească 2000 de unități, însă această restricție nu se aplică valorii nutritive.
Dieta pentru colecistita calculată trebuie să fie saturată cu proteine de calitate superioară (bibilică, carne de vită, brânză de vaci, cereale, albus de ou etc.) din calculul maxim de 1,5 grame la 1 kg de greutate. Cantitatea zilnică de carbohidrați scade și nu depășește 4 grame la 1 kg de greutate corporală. Din dulciuri sunt prezentate: miere, gem și suc cu zahăr adăugat. Ponderea alimentelor grase nu depășește 1 gram pe kilogram. Se preferă uleiurile vegetale care îmbunătățesc fermentația lipolitice prin intermediul acizilor nesaturați. Pacienții trebuie să uite de colesterol, afumat, picant, prăjit, conserve și alcool. Beneficii uriașe vor aduce zile de post pe lapte, iaurt, brânză de vaci și fructe / legume cu fructe și legume.
Dieta pentru colecistita non-calcul
Imaginea colecistitei necalcutabile se caracterizează prin încălcarea compoziției biliare, a prezenței organismelor parazitare fără formarea de pietre. Manifestări ale bolii - durere dureroasă sub coastele din dreapta (mai puține ori sub lingură), agravată de consumul de alcool gras, picant, prăjit, sau prin băuturi excesiv de calde / reci.
O dietă individuală pentru colecistita non-calcul este selectată pe baza naturii cursului bolii și a caracteristicilor organismului. Regulile terapiei prin dietă:
- frecvente mese în porții mici;
- respingerea băuturilor prăjite, grase, picante, picante, sifonice și alcoolice;
- consumul unui număr suficient de legume, fructe;
- o dietă echilibrată cu o scădere a componentei grase și a carbohidraților cu niveluri crescute de proteine și vitamine;
- utilizarea medicamentelor din plante.
Cursul de fitoterapie este deosebit de relevant în perioadele de exacerbare a colecistitei. Pentru a ameliora simptomele durerii, se utilizează musetelul, decoctul de menta, florile de calendula, crestele de caini, radacina soricelului, dulceata sunt de asemenea indispensabile.
Dieta după colecistită
Prin atenuarea atacurilor de colecistită acută și cronică, sunt prezentate cursuri speciale de terapie fizică, apă potabilă minerală, dubaz orb (spălarea fără tuburi a conductelor biliare cu apă minerală). Deplasările zilnice și încărcarea fizică moderată, precum și o dietă specială pentru colecistită, fac față stagnării biliari.
Cursul clinic al patologiei vezicii biliare, caracteristicile și stadiul bolii sunt factori decisivi în necesitatea continuării terapiei dietetice. Unul nu ar trebui să se bazeze pe sentimentele proprii, deoarece boala poate fi scăzută și se prăbușește într-un nou val de durere, ca rezultat al lăcomiei necontrolate. Pacienții cu orice formă de colecistită, este important să se asculte recomandările medicului curant. Dieta după colecistită poate fi aceeași strictă, incluzând numai alimente aburite și pure. Fiecare caz are propriile prescripții și interdicții. Extinderea dramatică a dietei după tratamentul dietei nu este permisă, poate duce la supraîncărcarea tractului gastro-intestinal, stagnarea bilei și revenirea stării de boală. Este bine să continuați să introduceți zilele postului săptămânal, este important să nu mâncați prea mult pe timp de noapte, să respectați regimul zilnic și să nu fiți nervos. Numai prezența tuturor acestor componente va fi cheia pentru o recuperare eficientă.
Dieta după operație cu colecistită
Bilele de la nivelul ficatului, cu condiția unui organism sănătos, intră în vezica biliară, unde ajunge la concentrația necesară pentru digerarea și asimilarea cărnii, a peștelui, a produselor lactate și a altor grăsimi. Calea viitoare a bilei este intestinul de 12 g, în cazul în care trece în porții mici pe măsură ce adăugați alimente. Dacă vezica biliară este îndepărtată, mișcarea bilei se limitează la ficat și intestinul de 12 g. În plus, bilă nu are concentrația necesară și îndeplinește funcțiile sucului digestiv, capabil să facă față unei mici proporții de alimente.
Care este dieta după operația de colecistită? Numai o alimentație fracționată în porții mici (în 6-7 recepții) poate salva o persoană care a suferit intervenții chirurgicale de la stagnarea bilei și formarea de pietre în interiorul conductelor hepatice. În primele luni când corpul se adaptează la condițiile de lucru schimbate, sunt permise numai vasele fierte / aburite și pure. Dieta cu colecistită și după intervenția chirurgicală se extinde treptat, se introduc proteine animale, fructe și legume sezoniere. Excluse: grăsimi, carbohidrați complexi, carne afumată, conserve, băuturi alcoolice.
Dieta cu exacerbarea colecistitei
Aș dori să remarcăm că exacerbarea colecistitei apare atunci când bilele stagnează ca urmare a unui stil de viață sedentar, a unor situații frecvente de stres, a dependenței de alcool și a unei alimentații necorespunzătoare. Efectuarea unui complex gimnastic nu este recomandată pacienților cu colecistită acută calculată, deoarece exercitarea și chiar mișcările normale pot duce la crampe hepatice.
Dieta cu exacerbarea colecistitei implică consumul de produse curățate timp de câteva zile. Pacientul trebuie să înțeleagă că, după terminarea fazei de exacerbare, această regulă este abolită și numai carnea învechită este supusă măcinării profunde. În stadiul acut, sarea nu poate fi abuzată, este important să excludem provocatorii prăjiți, grași, picanți și alți provocatori.
O dietă echilibrată pentru colecistită este raportul optim dintre proteinele de origine vegetală și animală, precum și consumul unui număr suficient de vitamine, minerale și fibre. Trebuie amintit că, în timpul exacerbării patologiei, ouăle sunt complet interzise. Pacienții se pot bucura de o omeletă de proteine cu aburi pentru a evita creșterea durerii și un atac colic biliar.
Copiii dieta colecistitei
La copii, colecistita cronică este mai frecventă cu perioadele de exacerbare și remisie. Adesea, colecistită la pacienții adulți nu este diagnosticată la timp cu inflamația latentă a vezicii biliare a copiilor. Perioada acută a bolii la copii are loc pe fondul intoxicării, febrei, durerii severe și necesită odihnă în pat. Pentru a îmbunătăți drenajul biliar, utilizați stigmas de porumb din rata de calcul - 1 picătură pentru fiecare an de viață.
Dieta pentru colecistita la copii se bazeaza pe consumul de proteine, carbohidrati in timp ce reduc grasimea. Copiii sunt interzise de la prăjituri, grăsimi, afumate, feluri de mâncare picante, ciocolată, prăjituri, coacere. Tratamentul trebuie să fie cuprinzător și să includă:
- consumul de droguri;
- conformitatea cu regimul alimentar nr. 5 pentru timpul de exacerbare a simptomelor și a alimentației blânde timp de cel puțin șase luni;
- terapie pe bază de plante;
- echilibrul adecvat de odihnă și efort fizic.
În practica clinică, există două grupuri comune de colecistită - tip infecțios și parazitar, prin urmare, un loc important în terapie este luat prin administrarea de antibiotice cu spectru larg și medicamente împotriva protozoarelor (Giardia). "Drotaverinum" și "no-shpa" vă vor ajuta să eliminați spasmul.
Dieta pentru colecistită în timpul sarcinii
Din păcate, perioada de așteptare pentru un copil poate întuneca exacerbarea colecistitei și a bolii de biliară. Sarcina impune restricții asupra utilizării medicamentelor, tratamentului pe bază de plante și dizolvării farmacologice a pietrelor. Pentru a asigura dezvoltarea normală a fătului, femeia însărcinată nu trebuie să se auto-medichezeze, este mai bine să consulte un specialist competent.
O dieta pentru colecistita in timpul sarcinii ar trebui sa ofere o buna alimentatie pentru mama si copilul care urmeaza. Se aplică tabuuri stricte asupra alimentelor grosiere și a grăsimilor refractare. Femeile gravide ar trebui să evite marinatele, murăturile, afumate, picante, picante și prăjite. Metoda de gătit - într-un cazan dublu, fiert, tocată. Va trebui să uitați de deserturi grase, prăjituri, coacere, sifon.
Adesea, femeile aflate în situație sunt recomandate pentru colagogue - sorbitol sau xilitol, facilitând promovarea normală a bilei și ajută la combaterea constipației. Dacă nu există o predispoziție alergică, decoctul de plante medicinale (mătase de porumb, trandafir, musetel, calendula etc.) va fi un remediu excelent.
Dieta 5 cu colecistită
Dieteticianul Michael Pevzner a descris opțiunile de terapie dieta pentru o serie de boli. Dintre acestea, dieta 5 pentru colecistită, care, în funcție de faza bolii, stimulează fluxul bilă sau, dimpotrivă, asigură pacea sistemului biliar.
Condiția acută implică reducerea încărcăturii pe toate părțile tractului gastro-intestinal, de aceea în primele zile se limitează la a bea o mulțime de apă minerală statică, ciorbă de supă, ceaiuri din plante. În forma cronică a bolii, trebuie evitată supraalimentarea, alcoolul, picant, prăjit, afumat și gras. Pentru a preveni constipația și alte tulburări digestive din dietă ar trebui să fie o cantitate suficientă de fibre de plante, deoarece nu este de dorit să recurgeți la un laxativ în colecistită cronică.
Dacă boala este însoțită de o stagnare pronunțată a bilei, atunci o dietă lipotropică-grasă specială pentru colecistită va ajuta la normalizarea vezicii biliare. În acest caz, este necesar să se mărească aportul zilnic de grăsimi vegetale la 130 de grame. Este important să rețineți că untul sau orice ulei vegetal este adăugat la sfârșitul gătitului, nu ar trebui încălzit. Cu o lipsă de vitamine naturale, medicul poate prescrie omologii lor farmacologici.
Dieta pentru colecistită: meniu pentru fiecare zi
Nutriția dietetică este pregătită pentru fiecare pacient individual, care este asociată cu posibilitatea unei reacții negative la un număr de produse.
- Dieta cu meniu de colecistita:
- Prima masă este budinca de cheag, terci de ovăz. Ceai din plante / verzi;
- al doilea mic dejun este un morcov brut și fructe. Rose hip / ceai;
- Masa principală este o supă vegetariană cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea aburită (de exemplu carnea de vită sau iepure), care poate fi coaptă după un boiler dublu. Dovlecei dulci. Suc / jeleu;
- prânzul în al doilea rând - supă de cățel cu biscuiți uscați, nesalari;
- pentru cină - pește aburit cu cartofi piure. Compot / ceai.
- prima masă - un omlet de proteine și ceai (cu lapte adăugat);
- micul dejun secundar - mere afumate, piure în cartofi piure;
- Principala masă este o supă de cremă cu orez și legume. Pui fiert / aburit cu hrisca. Pudding / Jelly;
- prânzul secundar - decoct de plante cu roșii dulci;
- pentru cină - pește aburit cu piure de legume și ceai;
- la culcare - kefir sau kissel.
Dieta pentru colecistită implică luarea în timpul zilei: pâine albă și pământ grosier - nu mai mult de 200 g, zahăr - până la 70 g. Porțiunile de hrană nu trebuie să depășească 150-200 g.
Cholecystitis Diet Rețete
Retetele de dieta pentru colecistita sunt urmatoarele:
- dovleac de dovleac - 100 g de dovleac decojit, 10 g de grâu, 150 g de mere, 20 g de lapte, 1-2 de ouă, 10 g de zahăr, un vârf de sare, 8 g de unt. Merele și dovleacul sunt rase. Pumpkin pompat în lapte aproape de pregătire, se adaugă mere și zahăr și aduc la moale. Apoi se introduc grâul și masa se cântărește la foc mic (amestecând constant) timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă gălbenușele la masa răcită. Proteinele sunt biciate separat într-o spumă ușoară și introduse cu grijă în amestec. Budinca este plasată într-o formă unsă cu unt și trimisă la un abur;
- supă de lapte cu carne și lapte - 60g de carne de vită, 20g de orez, 100g de lapte, 3g de gălbenuș de ou, 5g de unt, un vârf de sare. Grind carne de vită pre-fiartă, frecați printr-o sită. Orezul fierbe și tulpina. Apă după orez amestecat cu carne și aduceți la fierbere. În supa răcită (cel puțin 60 de grade) se adaugă amestecul de ouă de lapte, preparat într-o baie de apă. Laptele (aproximativ 60-70 de grade) este injectat cu gălbenușuri și fiert până la atingerea unei consistențe groase;
- piure de morcovi, sfecla si catina de mare - sfecla si morcovi fierti (25 g fiecare produs) fara coaja umpluta in cartofi piure. Din cătină (20g) pentru a obține sucul. Restul "cojii" se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi se filtrează. Se introduc 8 g de zahăr în bulionul de cătină și se fierbe câteva minute. Puree se combină cu sirop de cătină și așteaptă să fiarbă. În final, adăugați suc de cătină. Felina este servită la rece.
Dieta pentru colecistită este o etapă importantă a terapiei, dar pacientul trebuie să controleze nivelul de supraaglomerare, să renunțe la obiceiurile negative, să normalizeze somnul. Doar normalizarea modului de viață cu tratamentul medical necesar ajută la obținerea unui rezultat stabil și a unei remiteri pe termen lung.
