Alimente pentru pancreatită și colecistită

Două boli, colecistită și pancreatită, sunt atât de interconectate încât medicii folosesc termenul "colecistopancreatită". Starea vezicii biliare și pancreasul sunt situate în apropiere, au o ieșire comună a duodenului. Ambele organe suferă de orice defecțiune a procesului digestiv. Pacientul poate avea anumite simptome.

Trebuie să ne amintim că fiecare dintre organele responsabile de eliberarea secretului intestinal are propriile caracteristici. Există multe asemănări în tratamentul pancreatitei și colecistitei, dar există diferențe.

Dieta pentru pancreatită și colecistită manifestată în același timp necesită o abordare individuală a pacientului.

Cerințele principale ale alimentației clinice

Luați în considerare regulile de nutriție pentru pancreatită în comparație cu cerințele similare pentru colecistită. Diferențele vor fi notate în paranteze.

• Creșteți cantitatea de proteine.
• Restricția grăsimilor (în caz de colecistită pentru acțiunea coleretică, eliminarea constipației în dietă crește proporția de grăsime vegetală).
• Restricția carbohidraților, în special a zahărului, a mierei (cu colecistită nu este necesară, rata scade doar cu creșterea greutății).
• Excluderea produselor cu acțiune sokogonnym (nu este necesară pentru colecistită).
• Protecție mecanică prin utilizarea mâncărurilor gătite, cu aburi, alimentelor pure.
• Utilizarea meselor frecvente, de cel puțin 5-6 ori pe zi.
• Evitați o masă grea.

Dieta zilnica consta din:

• 140-150 g de proteine ​​(100-120 cu colecistită),
• grăsime 70-80 g (80-90),
• carbohidrați 300-350 g (450 g cu colecistită, dintre care 75 sunt zaharuri);
• sare 10 g,
• lichide de aproximativ 2 litri pe zi.

Dieta totală calorică cu pancreatită trebuie să fie de 2800 kcal (fără aceasta, până la 3500 este permisă).

Atunci când se compară dieta, se poate concluziona că, în cazul pancreatitei, există mai multe restricții dietetice decât cele cu colecistită.

Mese și produse permise

• Pâine uscată sau "ieri" de grâu până la 300 g pe zi.
• Sucuri de legume sau cereale (excluse ciupercile, varza).
• Kashi lichid pe apă (cu excepția mei).
• Carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, fierte fierte, aburit sub formă de chifteluțe, chifteluțe, sufle, roșii.
• Ouă numai în omletă de proteine ​​(nu utilizați gălbenușuri).
• Lapte și brânză proaspătă de vaci, budincă, fidea.
• Untul (o lingura) sau doua lingurite de ulei vegetal pot fi adaugate la vasul finit.
• Legumele (cartofi, morcovi, dovlecei, sfeclă, dovleci) sunt piure sau coapte fără coajă.
• Geluri dulci, compoturi de fructe preparate pe xilitol.
• Ceai, castravete decoction un pic dulce.
• Din fructe arătat mere copt.

Produse interzise

• Carne, păsări de curte, pești cu conținut ridicat de grăsimi în bulion.
• Supe din ciuperci, varza.
• Legume crude - ridiche, ridichi, varza, spanac.
• Preparate spumante, sosuri afumate și condimentate, produse conservate, cârnați.
• Produse culinare, paine neagra.
• Bauturi alcoolice, ceai puternic si cafea.
• Inghetata

Nutriție în timpul exacerbării colecistopancreatitei

În timpul exacerbării, foamea este prescrisă timp de 2 zile, se lasă să bea apă, decoctul de trandafir. În a treia zi, mergeți la numărul de masă 5a: supe leguminoase, semi-lichide de cereale pentru ½ placă. Extinderea dietei este efectuată cu permisiunea medicului, starea pacientului este luată în considerare și sindromul de durere este oprit. Dieta pentru pancreatită și colecistită în stadiul de recuperare și remitere permite utilizarea de supe și cereale mai groase, carne în variante de bucăți. Dar principiile generale ale nutriției trebuie respectate mult timp și în mod constant.

Persoanele cu colecistită cronică și pancreatită notează că principala cauză a exacerbării este dieta afectată. Acest lucru subliniază importanța alimentației terapeutice în terapia complexă.

Dieta pentru colecistită

Descrierea datei de 30 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
• Termeni: de la 3 luni și mai mult
• Produsele costă: 1200 - 1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare de natură infecțioasă (parazitară bacteriană, virală).

Un motiv important pentru dezvoltarea acestei boli este, de asemenea, stagnarea biliarei și schimbări în compoziția sa. Există două forme ale bolii: colecistită calculată și calculată, iar inflamația poate fi catarală și purulentă.

Următoarele simptome sunt caracteristice:

• Durerea - localizarea durerii în hipocondrul drept și în punctul vezicii biliare. De cele mai multe ori apare după alimente grase, prăjite, băutură de sifon și bere și este adesea asociată cu stres psiho-emoțional. Poate fi durere plictisitoare (în remisie), ascuțită și insuportabilă (în stadiul acut). Durerea poate fi dată scapulei, umărului, gâtului.
• Dispeptic, care rezultă din aruncarea bilei în stomac - există amărăciune în gură, greață și vărsături, de asemenea, se alăture.
• Dispepsie intestinală - flatulență, diaree frecventă, intoleranță la dieta laptelui, constipație. Cu cholecystopancreatitis - scaune libere.

Cu simptome de inflamație a vezicii biliare, tratamentul dieta este o componentă importantă a tratamentului global. Este indicat pentru formele acute, exacerbarea colecistite cronice (calculouse și nekalkuleznogo), colangita, dischinezia biliară.

Să vedem ce tip de dietă este recomandată pentru toate aceste boli. Dieta de bază este tabelul nr. 5 și varietățile sale. Dieta cu inflamatie a vezicii biliare, in functie de stadiul bolii, la un anumit grad exclude stimulii mecanici si chimici. Prin urmare, feluri de mâncare sunt gătite și nu prăjite, frecat sau tocat fin. dur, alimente acute și grase și colecistită excluși cu pietre în plus - gălbenușuri de ou și limitate la uleiuri vegetale care are capacitati de acțiune coleretică, care poate provoca un atac de colica biliara.

Dieta pentru colecistită în timpul exacerbării

În primele zile de exacerbare, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, ei suferă de foame. Permis să bea: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3 este prescrisă o variantă antiinflamatoare - Dieta nr. 5B, excluzând orice stimuli mecanici și chimici. Se recomandă pentru o perioadă scurtă de timp (4-5 zile) - pe durata șederii pacienților la odihnă strictă.

Carbohidrații se limitează la 200 g (datorită zahărului simplu, gemurilor, mierii, gemului), conținutul de proteine ​​este redus (la 80 g), precum și cantitatea de grăsimi. Alimentele sunt gatite fara sare si numai pure: sub forma de sufle, cartofi piure si supe sosuri. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia alimente în porții mici. Cantitatea zilnică de calorii la 1600 kcal asigură aportul de lichide (până la 2,5 l / zi).

În dieta sunt introduse numai:

• mâncăruri ușoare pe apă și fără unt;
• mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu);
• vase de ovăz (ovaz și orez) cu adaos de lapte;
• compoturi pure, jeleuri, sucuri de legume;
• carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, pește fiert introdus treptat;
• pâine de grâu sau biscuiți.

O astfel de dietă este prescrisă dacă pacientul are colecistită non-calculată. Alimentația medicală în colecistită acută calculată se bazează pe aceleași principii. Toți pacienții cu orice formă de colecistită timp de 8-10 zile au fost transferați în Dieta 5A, care trebuie observată timp de 1-2 săptămâni.

Aceasta exclude:

• Produse care îmbunătățesc procesele de fermentare și putrezire (leguminoase, mei, varză sub orice formă).
• stimulatori puternici și secreție biliară (condimente, ciuperci, hrean, muraturi, muștar, murate, alimente fermentate).
• Extractive (supă din legume, carne, pește și ciuperci).
• Produse cu uleiuri esențiale (struguri, ridiche, ridichi, usturoi, ceapă).
• Fibre bogate în fibre și fructe acri (citrice, prune acru, cranberries).
• Carne grasă, carne afumată, afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați.
• Crema, brânză de grăsime și brânză.
• Cafea, cacao, băuturi cu gaz.

Lista de produse care sunt permise:

• Pâine de grâu veche sau biscuiți.
• Sucuri cremoase vegetale cu legume dulci (cartofi, morcovi, dovleac). Sucuri admise cu cereale fierte (grâu, orez, fulgi de ovăz).
• Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, pui, iepure, curcan sub formă de suflé, knelei, cartofi piure. Utilizarea păsărilor de curte este permisă într-o bucată. Peste cu aburi fierte, cu conținut scăzut de grăsimi (într-o bucată și sub formă de carne tocată).
• Lapte, băuturi lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe.
• Omeletele cu aburi de proteine, câte un galben pe zi, pot fi adăugate numai la feluri de mâncare.
• Cereale pure din cereale: orez, hrisca, fulgi de ovăz, ovăz laminat, fiert în apă și amestecat cu lapte.
• Fulgi fierti subțiri.
• Cartofi, conopidă, morcovi, sfecla fiartă și pudră. Cuiele și dovleacul fiert pot fi consumate, tăiate în bucăți.
• Ripe fructe (coapte și crude, rase), jeleu, fructe uscate rase.
• Miere, zahăr, budincă de lapte, gem, marshmallow, marmeladă.
• Unt în vas (20-30 g pe zi).
• Ceai cu lamaie și zahăr, cafea slabă, sucuri dulci, perfuzie de trandafir.

Dieta pentru colecistită cronică

În afara exacerbării, principiul principal al alimentației este scăderea moderată a vezicii biliare și a ficatului, normalizarea excreției biliare și a nivelului de colesterol la un pacient. Dietă de bază nr. 5 este prescris, care este o dietă fiziologic completă și prevede aportul fracționar de alimente, care contribuie, de asemenea, la fluxul regulat de bilă.

Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - 400 g). Intrarea în sare (10 g), lichid în intervalul de 1,5-2 litri este limitată. În dieta sunt limitate la grăsimi (în special refractare). Mâncărurile sunt fierte, fierte, aburite și coace fără coajă.

Legumele pentru feluri de mâncare nu sunt pasteurizate și se rup numai legume bogate în fibre, precum și carne de coarde. Necesită un regim clar și un aport alimentar de 5-6 ori pe zi. Alimentele pentru colecistită cronică fără exacerbare vizează stimularea moderată a excreției biliare, prin urmare, conține:

• Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate).
• Diverse legume, fructe de padure si fructe.
• Conținut ridicat de fibre (datorită utilizării cerealelor, legumelor și fructelor), care este necesară în prezența constipației.
• Oua de pui (nu mai mult de unul), deoarece galbenusul are un efect coleretic. Atunci când durerea și amărăciunea din gură, care pot apărea atunci când se consumă ouă, sunt permise numai feluri de mâncare din albușuri de ou.

Excluse din dietă:

• Produse cu uleiuri esențiale (usturoi, citrice).
• Mâncăruri extrem de extractive (toate bujiile, bulionul de varză).
• Legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac).
• Pușcă și aluat de patiserie.
• Carne și organe comestibile care conțin colesterol (ficat, rinichi, creier).
• Alcoolul.
• Carbohidrații ușor digerabili (gem, zahăr, bomboane, miere) și laptele gras, smântână, ryazhenka, smântână sunt limitate.

Dieta numărul 5 poate fi folosită până la 1,5-2 ani. In timpul exacerbarea colecistitei cronice efectuate si un tratament adecvat atribuit dieta, atat pentru colecistita acuta, adică pacientul este transferat de la masa №5A.

Dieta cu colecistita calculata in timpul remisiei nu difera de cele de mai sus. În acest caz, se afișează și tabelul de bază. Restricțiile se aplică numai pentru utilizarea gălbenușuri de ou - numai 0,5 gălbenuș în alimente sunt interzise grăsimi nedigestibilă, uleiuri vegetale, într-o cantitate care nu provoacă convulsii.

Datorită apropierii topografic, alimentarea cu sânge comunitate și inervarea, cu colelitiaza și colecistită în procesul patologic implicat sistem gastroduodenale, pancreas si intestine.

Pentru patologia combinată (colecistită și pancreatită), se utilizează o varietate de tabelul nr. 5 - tabelul nr. 5P. Se caracterizează printr-o creștere a conținutului de proteine ​​(până la 120 g) și o restricție și mai mare a grăsimilor și carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. Se limitează, de asemenea, substanțele extrase (decoctul de varză, carnea și peștele de pește) și fibrele grosiere ale legumelor. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau aburită, tocate. Dieta prescris pentru 2-3 luni, apoi extinde cantitatea de alimente și o listă de produse.

Dacă boala principală este însoțită de gastroduodenită, atunci alimentația este oarecum modificată în tabelul nr. 1. Dietele au multe în comun: exclud un fel de feluri de mâncare - agenți patogeni de secreție gastrică, precum și mâncăruri foarte fierbinți și foarte reci. Alimentele sunt recomandate lichide sau muschi în formă fiartă și dezordonată. recepție se opun unei alimente bogate in fibre (napi, mazăre, ridichi, fasole, ridichi, sparanghel), fructe cu o piele aspră (agrișe, struguri, curmale, coacaze), pâine integrală de grâu, precum și carnea stringy aspră, păsări de curte și piele de pește.

Trebuie remarcat faptul că nu întotdeauna tratamentul medical și dieta pot fi obținute remisie. În cazurile de exacerbări frecvente ale colecistitei, cu complicațiile sale (purulent, flegmonos), precum și cu JCB, se recomandă tratamentul chirurgical.

Nutriția este cea mai importantă componentă a perioadei de recuperare postoperatorie. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gură mică (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul fără zahăr și jeleu în porții de cel mult 0,5 cești cu o frecvență de 3 ore sunt introduse în regimul alimentar.

Timp de 3-4 zile, alimentele sunt deja permise și mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, în porții de 150 g: cartofi piure (semi-lichizi), supe piure pe apă, albușuri de ou alb, pește fiert, lapte de fructe. Din lichide puteți bea sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr.

Pâine uscată de grâu

În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de gătit și pâinea de grâu uscată. O săptămână mai târziu, se adaugă terci de struguri (hrișcă, fulgi de ovăz), carne tocată, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - Tabelul nr. 5.

Are dietă cu colecistită și pancreatită: un meniu pentru fiecare zi

Dieta pentru colecistită și pancreatită nu este doar o parte a procesului de vindecare a acestor boli, ci un stil de viață în care anumite alimente sunt excluse, ceea ce poate duce la agravare. Odată cu organizarea corectă a regimului alimentar, este posibilă apariția remisiunii prelungite. De altfel, calitatea vieții pacientului este mult îmbunătățită, iar persoana poate să nu simtă lipsa hranei preferate.

Principii generale de dietă pentru colecistită și pancreatită

Având în vedere că organele digestive sunt inextricabil legate anatomic și funcțional, se recomandă o dietă pentru colecistopancreatită, luând în considerare severitatea generală a inflamației care afectează atât pancreasul, cât și vezica biliară. Fiecare boală are propriile caracteristici, în plus, etiologia comună (cauza) și patogeneza (dezvoltarea bolii) conduc la faptul că dieta face parte dintr-un tratament amplu în orice perioadă de boală. Prin urmare, în numirea unei diete pentru inflamația pancreasului și vezicii biliare sunt principii comune.

Baza este sistemul de putere dezvoltat de profesorul M.I. Pevzner acum câteva decenii, dar a cerut în mod activ acum. Aceasta ține cont de toate tipurile de boli existente. Aceasta ia în considerare produsele utile și dăunătoare pentru fiecare patologie, natura procesării acestora și frecvența aportului alimentar.

Recomandările nutriționale pentru colecistită și pancreatită pentru fiecare zi iau în considerare starea generală a pacientului și stadiul bolii. În faza inițială, este numit masa de dietă 5p, conform lui Pevzner. Scopul principal și principiile sale sunt de a restabili organele digestive după procese inflamatorii acute sau operații asupra organelor după complicații severe și pentru a preveni reapariția bolilor.

Numărul de alimentație depinde de faza bolii: în perioada acută, se atribuie tabelul nr. 5p, apoi pacientul este transferat în tabelul nr. 5, apoi nr. 1. Medicul determină ce masă de dietă este utilizată în fiecare perioadă de timp.

Dieta poate face parte din terapie atunci când pacientul continuă să ia medicamente prescrise sau să fie o metodă independentă de tratament și prevenire. În ultimul caz, este deosebit de important în stadiul de remisiune instabilă, atunci când bunăstarea și starea pacientului depind de o nutriție adecvată.

Principiile de baza ale dietei:

• calorii scăzute;
• reducerea grăsimii;
• excluderea anumitor produse;
• utilizarea de alimente care conțin multe vitamine și minerale.

• gras, prăjit;
• produse care provoacă flatulență;
• alimente care conțin fibre grosiere;
• alimente cu acțiune sokogonnym - mărește producția de suc gastric și pancreatic.

La exacerbarea colecistitei se recomandă pancreatita:

• utilizarea de feluri de mâncare în formă slabă;
• temperatura alimentelor ar trebui să fie confortabilă caldă;
• porții din fiecare fel de mâncare - mici;
• consumul de alimente este distribuit de 6-8 ori pe zi;
• este prelucrată exclusiv prin moduri blânde: fierbere, fierbere, aburire.

Lista produselor, compoziția chimică, mâncărurile calorice

Există o listă detaliată a produselor recomandate pentru utilizarea în colecistopancreatită. La prepararea oricărei feluri de mâncare pentru aceste boli, se utilizează un tabel care conține toate informațiile despre conținutul caloric al produselor și compoziția lor chimică. În cazul pancreatitei și colecistitei, grăsimile sunt limitate la un nivel minim, iar aportul de carbohidrați este redus. Acest lucru se datorează funcției endocrine a pancreasului: produce insulină pentru defalcarea carbohidraților, astfel încât conținutul crescut al încărcăturii pe acesta crește.

Ce nu se poate mânca cu cholecystopancreatitis?

Restricția de grăsime este asociată cu sarcina lor funcțională ridicată asupra organelor afectate și a ficatului. Defalcarea acizilor grași necesită un număr mare de enzime, care crește sarcina funcțională asupra organului afectat. În timpul unei agravări, este permisă folosirea numai a uleiului rafinat în gătit. O listă aproximativă de unde puteți găsi orice produs interzis, trebuie să știți sau să aveți la dispoziție o dietă.

• prajit, marinat, afumat, condimentat;
• conserve și cârnați;
• supa de grasime cu un continut ridicat de substante extractive cu actiune sokogonnym;
• legume și fructe proaspete;
• ouă (gălbenușul este strict contraindicat);
• cafea puternică, ceai, deserturi cu cremă de grăsime, ciocolată, cacao, înghețată;
• băuturi carbogazoase;
• chifle, prăjituri, pâine, produse de patiserie proaspete.

Nu puteți mânca leguminoase, de asemenea, excludeți produsele lactate, inclusiv laptele integral proaspăt. Într-o etapă a bolii nu pot bea alcool și băuturi alcoolice. Ele reprezintă un factor major de risc și cauzează agravarea.

Orice produs acut poate provoca un simptom de durere pronunțat, agravând astfel gastrita cronică. Aceasta duce la o deteriorare și mai mare: secreția crescută de suc gastric, aciditatea sa ridicată provoacă secreția de enzime pancreatice, care afectează în mare măsură starea organelor din apropiere.

Colecistita biliară existentă provoacă pancreatită biliară - o boală secundară care afectează un adult, mai frecvent o femeie (în 60% din cazuri). Acest lucru se datorează frecvenței mai mari a formării de pietre la femei decât la bărbați și la dezvoltarea bolii de biliară (GCB).

Acest lucru se datorează nutriției necorespunzătoare - utilizarea unor cantități mari de alimente grase și prăjite. Această patologie nu este observată la un copil. Pietrele întrerup fluxul de bilă în canalele biliare sau sunt aruncate în canalele pancreasului. Aceasta determină o inflamație pronunțată a pancreasului datorită prezenței componentelor proteolitice în compoziția bilei. Simptomele bolii sunt similare cu manifestările clinice ale altor boli ale sistemului digestiv, cum ar fi gastroduodenita, colita. Boala progresează rapid și se observă scăderea în greutate - un semn al tulburărilor digestive profunde, a procesării grăsimilor și a lipsei de vitamine.

Îndepărtarea vezicii biliare cu calculi biliari sau dietă rigidă face parte din tratamentul acestei patologii. În multe cazuri, vezica biliară eliminată provoacă o inflamație crescută și apariția edemului pancreatic și este necesară respectarea strictă a alimentației adecvate. Zahărul și dulciurile pot fi interzise dacă se detectează diabet zaharat, produse de patiserie proaspete din grâu, pâine neagră și sarea poate fi limitată la 10 g pe zi.

Sarcina complică semnificativ colecistopancreatita, mai ales în primul trimestru. Datorită toxicozei timpurii, este dificilă diferențierea patologiei digestiei. Dar, în plus, fătul nu este pus în pericol dacă dieta este observată. În această perioadă, trebuie să fiți atenți la schimbarea preferințelor gustului: creveții sau alte fructe de mare exotice pot agrava brusc starea și pot crește greața și vărsăturile. Înainte de începerea utilizării de noi produse, este necesar să presupunem apariția unor posibile complicații și să începem să le luăm în cantități mici.

Colecistita și exacerbarea pancreatitei: ce puteți mânca?

Exacerbarea colecistitei și a pancreatitei este însoțită de durere, simptome dispeptice. În această perioadă se efectuează terapie medicamentoasă activă și se recomandă primele zile de foame și odihnă. Restricțiile la hrană, în funcție de severitatea stării pacientului, pot fi alocate de la 3 la 5 zile. Tratamentul se efectuează într-un spital și, dacă vărsăturile și diareea apar moderat, se recomandă băutura:

• apele minerale alcaline necarbonatate (Borjomi, Smirnovskaya, Slavyanovskaya);
• creează decoct;
• compot de fructe;
• jeleu;
• nu ceai puternic preparat.

Nutriția se efectuează parenteral - prin administrarea intravenoasă a soluțiilor nutritive, care sunt selectate individual pentru fiecare pacient.

Începând cu a 5-a zi, este permisă o cantitate mică de mâncare în cadrul mesei nr. 5p - o versiune șters: toate produsele alimentare trebuie frecate până la consistența cartofilor piure sau a unui aspect asemănător. Esența dietei: minimizarea efectelor chimice și termice iritante ale alimentelor asupra mucoasei gastrice și a organelor afectate. Meniul include: legume permise, supă de mei într-un aspect ciudat, terci de ovăz (orez, hrișcă, fulgi de ovăz și grâu). Legumele sunt recomandate în formă fiartă, în porții mici:

Treptat, dieta se extinde, rezolvă:

Brânza de capră - brânza este deosebit de utilă: un minimum de grăsime, textura moale, două luni de îmbătrânire, asimilare ușoară îl fac un produs dietetic util pentru colecistopancreatită. Nu provoacă o creștere a producției de suc gastric, care este importantă pentru pacienții cu această patologie. O revizuire bună a nutriționiștilor le permite să fie utilizate pe scară largă în meniu: excepția nu este veche sau copilăroasă.

Dieta în timpul remisiunii

În perioada de remisie a colecistopancreatitei, se atribuie tabelul numărul 5B - este considerat un tip de dietă numărul 5p. proiectate:

• pentru pacienții aflați în remisie;
• pentru prevenirea recurenței și progresiei procesului inflamator;
• corectarea tulburărilor de alimentație.

• tăierea mâncării;
• condiții de temperatură (temperatură alimentară - caldă, confortabilă);
• o recepție fracționată (adesea în porții mici);
• gatit gatit - stewing, apa.

Tabelul 5B este considerat o dietă cu consum mare de energie. Se mărește conținutul:

• proteine ​​(până la 110 g);
• grăsime - cantitatea permisă este adusă la limita inferioară a normei (20% dintre acestea ar trebui să fie legumicolă), sunt introduse treptat;
• carbohidrați - 350-400 g, dar carbohidrații simpli sunt încă limitați la 30 g pe zi.

• legume prajite și supe de lapte cu smântână și lapte;
• pâinea și biscuiții de grâu de ieri;
• carne macră;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, datorită toleranței reduse, se adaugă la feluri de mâncare - cereale, supe, omelete;
• legume - fierte;
• mere - coapte, gem, jeleu.

• condimente picante;
• extractibile;
• băuturi puternice;
• carne afumată;
• grăsime;
• proaspătă varză albă;
• alcool, cafea, ciocolată, ceai puternic.

Produsele permise și interzise sunt specificate conform tabelelor speciale.

Meniul de probă pentru săptămână

La pregătirea rației, se semnează întreaga săptămână: disponibilitatea și cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați din meniu se calculează conform tabelelor speciale. Masă cu șase feluri, inclusiv gustări - mic dejun secundar și ceai de după-amiază.

Meniul de probă pentru o zi:

1. Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă cu gem, cracker, ceai slab.
2. Al doilea dejun: miezul coapte cu brânză de vaci, compot.
3. Prânz: supă de orez, piept de pui fiert, sfeclă fiartă sub formă de salată, condimentată cu ulei vegetal, bulion de trandafir.
4. Snack: o porție de vermicelli cu brânză, compot de fructe uscate.
5. Cina: un pahar de kefir.

Meniul săptămânii se face în mod similar, cu utilizarea produselor recomandate. Tabele utilizate cu indicarea valorii calorice și o listă a produselor permise.

Rețete pentru boală articulară

Există o varietate de rețete dintr-o mică listă de produse autorizate care pot fi utilizate pentru colecistopancreatită.

Rețete de pui de cartofi

La 7 cartofi prăjiți se adaugă 200 g de cârnați de lapte tăiați în formă fină, 200 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, rase pe o grăunțătoare fină. Masa este amestecată cu adăugarea a 3 ouă crude, 2 linguri de făină, gust, sare, ceapă verde. Din formulele omogene de masă rezultate se formează. Gătit într-un cazan dublu.

Supă de legume cu brânzeturi

• 100 de grame de brânză rasă;
• unt;
• 100 g de făină;
• 1 ou crud.

Masa rezultată este în vârstă de 30 de minute în frig.

• 1 morcov răzuit;
• 1 ardei tocat;
• 5 cartofi tocate;
• 1 ceapă, în cuburi.

Timp de 15 minute, fierbeți-l în 2,5 litri de apă.

Se formează brânzeturile de mărimea fasolei și se aruncă în bulionul rezultat.

Omeletul de cartofi Rețetă

• 200 g cartofi fierți;
• 4 oua cu sare;
• 100 ml de lapte;
• 50 g de brânză tare.

Cartofile fierte sunt așezate pe film în partea de jos a unui cazan dublu, turnate peste ouăle bătute cu lapte, presărate cu brânză, fierte timp de 30 de minute.

Nutriția trebuie să fie coordonată cu medicul. Dieta este întotdeauna un factor de stabilitate a condițiilor bune în colecistită și pancreatită.

Dieta pentru pancreatită și colecistită

Colecistita sau inflamația vezicii biliare este o boală complexă. Are un efect negativ asupra funcționării ficatului. Persoanele de diferite vârste sunt expuse riscului de îmbolnăvire. În tratamentul formei diagnosticate a bolii, medicul prescrie o dietă și versiunea corespunzătoare a intervenției medicale. Nu este permis un refuz independent de a lua medicamente sau de a schimba doza. Dieta este o componentă fundamentală a tratamentului. Este important ca pacientul să respecte principiul alimentației alimentare, să facă un meniu exemplar pentru săptămână. Aceste măsuri împiedică formarea unui nou proces inflamator.

Alimente în diferite forme ale bolii

Forma acută a bolii este o dietă stătătoare pentru organele digestive. Trebuie consumată suficientă apă, de preferință în primele zile de boală. Masa numerică 5 devine baza nutriției pentru perioada bolii. Pacientul urmează recomandările până la etapa de recuperare completă. Aceasta este o perioadă lungă.

La exacerbarea colecistitei computerizate, aportul fracțional de alimente este un principiu fundamental al tratamentului. O persoană trebuie să respecte cu strictețe regimul de recepție și să reprezinte viața fără produse interzise. Apetitul normal. Absorbția nutrienților atinge vârful. Agravarea dispare. Funcția de vezică biliară se îmbunătățește treptat.

Colecistita acută afectează negativ activitatea tractului gastro-intestinal. Pacientul trebuie să normalizeze balanța de apă. Apa este o componentă necesară a unei alimentații sănătoase. Respectarea regimului de băut - o condiție necesară. Ajută la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea echilibrului ionic în celule.

Cholecystopancreatita este o boală complexă. Pancreasul este afectat. Când tratamentul cu cholecystopancreatitis este specific. Nutriția dietetică este o componentă împreună cu medicamentele. Medicul prescrie dieta numărul 5.

Principiile de bază ale alimentației pacientului sunt concepute special pentru a pregăti vezica biliară pentru funcționare normală, fără sarcini abrupte. Boala afectează funcționarea organelor vecine. Mai întâi pe pancreas și pe ficat. Sarcina pe ficat trebuie redusă. Canalele biliare vor funcționa ca de obicei. Prevenirea formării de pietre. Bilă nu ar trebui să se acumuleze. Necesită o scurgere constantă. Dacă toate recomandările sunt urmate, boala nu va progresa.

Atunci când pancreatitei este interzis să bea alimente. Se recomandă să așteptați 15 minute după masă. Trebuie să mâncați într-o atmosferă relaxată, să nu vă grăbiți, să mestecați cu grijă alimente. În absența dorinței de a mânca, de a nu forța. Dezamăgirea în dietă afectează în mod negativ eliminarea bilei din organism. Contribuie la agravarea. Tratamentul nu funcționează. Restricția în alimente nu ar trebui să se reflecte în numărul de calorii. Pentru prevenirea colecistitei și a pancreatitei, medicul poate cere un meniu exemplar pentru corecție.

Alimente pentru colecistită

Colecistita cronică și tratamentul acesteia implică o nutriție fracționată. În perioada de exacerbare a formei cronice, boala este tratată cu dieta numărul 5. Remisia bolii sugerează că dieta numărul 5a nu este utilizată. În stadiul de remisiune, masa dietetică poate fi recomandată pentru viață ca principală măsură profilactică pentru complicația bolii. Alimentele sunt regulate. Numărul optim de metode este de aproximativ 5-6 ori pe zi.

Este de dorit să respectați o singură dată. În acest moment, se produce o anumită cantitate de bilă. Porțiunile sunt mici. La un moment dat nu se recomandă utilizarea a mai mult de 250 de grame de produs. Aceasta va permite ca bilele să fie produse la momentul potrivit, în cantitatea necesară pentru aceasta. Nu poți să mânci prea mult. Luarea rece sau fierbinte este plină de spasme ale tractului biliar. Băutura ar trebui să fie caldă. Cantitatea minimă de sare din alimente. Conținutul caloric nu este mai mic de 2500 kcal. Când auto-compilați meniul, luați în considerare valoarea energetică a produselor. Nutriția este supusă ajustării în funcție de starea și obiceiurile alimentare.

Dieta nu include:

• Băuturi alcoolice;
• Cafea sau ceai puternic;
• Băuturi care au un grad de aerare, inclusiv apă minerală cu gaze;
• ciocolată;
• Mâncăruri picante, sărate și prăjite;
• Orice fel de mâncare conservată sau mâncată;
• Suri supt;
• Mâncăruri care conțin ciuperci;
• Alimente bogate în grăsimi animale;
• Deserturile se pot bloca, fructe uscate, muse, jeleu.

Fii atent cu dulciuri și brioșe. Este posibil să existe o complicație care poate provoca stagnare, îngroșarea bilei. Aceasta duce la formarea de pietre. Bilele îngreunate reprezintă un teren de creștere pentru infecții. Fermentarea nedorită a produselor în tractul gastro-intestinal. Are un efect negativ asupra mucoasei hepatice. Dieta va avea un efect pozitiv asupra stării întregului sistem digestiv. Greutatea va începe să scadă. Se produce echilibrul microflorei intestinale. Creșteți imunitatea.

În dietele cronice de colecistită se reduce numărul de atacuri. În colecistita acută, împreună cu o dietă, este necesar să se urmeze tratamentul prescris. Vasele ar trebui să fie cât mai simple posibil. Produsul corect trebuie frecat sau zdrobit. Colecistita compușilor nu reapare dacă produsele cu un nivel crescut de magneziu sunt incluse în tabelul de tratament. Mineralele sunt absorbite în cantitatea potrivită, fără a supraîncărca organele bolnave. Evitați feluri de mâncare cu mult condimente.

Pacientul trebuie să fie prezent în meniu:

• Diferite tipuri de supe;
• Carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• Unele ulei vegetal;
• Produse care conțin bacterii din lapte fermentat cu un procent minim de grăsime;
• Legume sezoniere, fructe cu gust acru;
• Sucuri sau compoturi proaspete stoarse;
• Diverse tipuri de cereale și paste făinoase;
• Ou alb;
• Brânză. Excepțiile sunt varietăți ascuțite și grase;
• Sosuri pe bază de lapte sau bulion de legume;
• Rye sau tărâțe de pâine.

Din cereale vor fi folositoare hrișcă, orez sau fulgi de ovăz. Ele au un efect pozitiv asupra mucoasei intestinale, nu irită ficatul. Carnea preferată va fi carne de vită, carne de iepure. Poți să mănânci carne de pui. Înainte de utilizare, este necesar să se îndepărteze grăsimile și filmele vizibile. Primele preparate sunt întotdeauna incluse în mâncare. De preferat pe bulionii de legume folosind verdele. Este interzisă folosirea soricelului. Conține acid, care va crea o iritare inutilă a organului.

Pentru a păstra toate substanțele nutritive și beneficiile pentru vezica biliară, preparatele sunt pregătite în conformitate cu regulile. Prepararea prin aburi este preferabilă. Produsele de fierbere sunt permise. Nu este interzis să coaceți alimentele sau roșii. Trebuie să mănânci pe deplin. În același timp, limitați consumul de alimente care conțin acizi. Pacientul se ocupă de sănătatea sa, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității vieții.

Meniul de eșantioane

Câteva feluri de mâncare pentru pregătirea dietei.

• caserolă de produs din brânză de vaci, cu adaos de stafide, cafea slabă cu lapte;
• carne de vită fiartă cu fulgi de ovăz, decoct de trandafir;
• grâu cu adaos de gem de mere, ceai de lapte;
• lecuși, lapte de fructe;
• supa de taitei lapte, ceai de o cetate mică cu o roată;
• mei și chifteluțe de pui, ceai de lapte;
• carne de pui, băutură de cafea.

prânz:

• salată de fructe, îmbrăcată cu miere;
• brânzeturi cu brânză redusă, banane;
• omelet cu pâine de tărâm;
• roșii sau măr, ceai de mică putere;
• caserola de legume, compot de fructe;
• copt dovleac și suc;
• ceai, o porție de fructe uscate asortate.

• carne de pui aburita cu hrisca, salata de alge, compot de caise;
• supă de legume cu orz de perle, ardei umpluți cu carne de vită, compot;
• friptura de peste cu cartofi prajiti, salata cu verdeturi tocate si rosii, condimentata cu ulei vegetal;
• supa de pui; compot;
• sfecla de sfeclă roșie cu o bucată de carne de vită, compot;
• varză tocată, sufle de carne slabă, pâine;
• carne de vita, salata de legume.

• măr marcat în cuptor, jeleu de fructe de padure;
• salată de legume cu ulei de măsline;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi, grâu de grâu;
• salata de morcovi, mere și stafide;
• roșii cu brânză Adygei;
• biscuiți, ceai, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză brută, pâine, ceai.

• salată de legume, ouă amestecate cu marar;
• biscuiți cu supă de orez de lapte;
• pilaf cu fructe uscate, decoct de trandafir;
• paste cu brânză, lapte cald;
• dovlecei tocate cu pește, ryazhenka;
• legume de legume, chefir;
• dovleac de dovleac cu orez, lapte cald.

Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare. Acest organ mic al sistemului digestiv secretă un secret special - bilă. Ea este implicată activ în procesul de digerare a alimentelor, ajutând la distrugerea proteinelor și grăsimilor.

Cauzele bolii:

• Penetrarea microflorei patogene (streptococi, enterococci). Răspânditorii infecțiilor sunt purtați cu sânge sau limf, datorită bolilor inflamatorii induse de om.
• Infecția cu paraziți (viermi rotunzi, Giardia).
• Stagnarea bilei datorată sarcinii, exercițiilor fizice, stresului.
• Supraalimentarea, dieta gresita, activitatea motoarelor scazute.
• Pietre care împiedică curgerea bilei.
• Organ de rănire.

În stare acută, există o durere în partea dreaptă sub coaste. Acesta este semnul principal al unei condiții periculoase. De asemenea, o persoană se poate simți rău și poate vomita, tremura. Temperatura crește, pulsul se înrăutățește. Dacă piatra a blocat ductul biliar, atunci bila nu intră în intestin, ceea ce cauzează colici. Culoarea pielii, sclera oculară este galbenă.

Colecistita cronică este o inflamație care se dezvoltă treptat. Pacienții suferă de durere în ficat după ce au mâncat, balonat, regurgitare, senzație de amărăciune în gură.

Când inflamația se produce simultan cu pietrele, începe colecistita calculată. Fără calcul, boala se numește colecistită fără pietre. Ambele specii se găsesc în formă acută și cronică. Principalul semn al colecistitei computerizate este colicul.

O alimentație corectă cu colecistita

Specialistul trebuie să prescrie o dietă pentru a trata și restabili organismul. Dacă din motive de sănătate pacientul trebuie să ia medicamente, este necesar să informați medicul despre acest lucru. Un număr de medicamente previne curgerea bilei.

În timpul exacerbării

La început, este foarte important să nu supraîncărcați tractul digestiv. Thirst quench ceai dulce, decoct de rosehip (diluat cu apa, nu abuza in timpul gastritei sau ulcerului). Apă minerală necarbonată adecvată, sucuri proaspete.

Atunci când atacurile de durere sunt oprite, pacientul poate fi hrănit cu supa șters, terci de mucus, ceai, în care sunt adăugate crutoane.

Dacă disconfortul a dispărut, permiteți consumul de proteine: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o bucată de carne, pește (fierbeți și ștergeți).

Atunci când, după o exacerbare a bolii, simptomele sale dispar, este imposibil să reveniți imediat la dieta obișnuită pentru a preveni un nou atac. Nutriționiștii au elaborat un tabel de tratament special numărul 5a. Se caracterizează prin reducerea grăsimilor din alimente cu conservarea în ea a unei cantități suficiente de grăsimi și carbohidrați. Regula principală - produsele alimentare au fost șterse. Pentru a mânca atunci când boala este necesară adesea în porții mici.

După colecistită în formă acută, se presupune că anumite diete vor fi observate.

În cursul cronologic al bolii

Medicii disting două condiții: agravarea și remisia (simptome dureroase și simptome neplăcute dispar).

Pentru prima situație, recomandările pentru nutriția pacientului sunt aceleași ca și pentru un atac de colecistită acută. În primele zile de exacerbare, este indicată foametea pentru a nu încărca intestinele pacientului. Deja în timpul perioadei de remisiune incompletă, pacientului îi este prescrisă o dietă pentru colecistită la numărul 5. Această alimentație medicală este, de asemenea, prescrisă pentru starea de remisie stabilă, atunci când pacientul se recuperează. Se poate preveni o complicație neplăcută - apariția de pietre.

• Coacerea, coacerea (dar fără crustă), aburul, fierberea sunt permise. Nu poți să prăjești.
• Totul se pregătește sub formă de cartofi piure, aburi, sufle. Piele de pui, tendoane de carne sunt eliminate.
• Carne, alimente care conțin o mulțime de fibre, supe au nevoie de măcinare, se fierbe peste cereale și se taie legume.
• Mânca adesea, dar puțin câte puțin, de preferință în același timp. Deci, debitul biliar revine la normal. Aruncarea prea mult este periculoasă într-o stare de durere.
• Din grăsimile vegetale este preferabil să se folosească floarea-soarelui, catina de mare, semințele de in, uleiul de măsline. Animalele sunt importante, dar nu sunt refractare. Permite adăugarea în terci sau în al doilea unt puțin.
• Produsele care pot spori fermentarea (lapte integral, conserve, produse de patiserie) sunt limitate.
• Meniul trebuie să includă o grămadă de feluri de mâncare de legume și fructe. Proprietățile lor vindecătoare ajută la rezolvarea consecințelor neplăcute ale bolii: rodia are un efect coleretic, perele reduc durerea și arsurile la stomac, merele au un efect antiinflamator.
• Cu colecistita dezosată, nu este contraindicată să mănânci un ou pe zi.
• Condimente și sosuri proaspete - ketchup de tomate, maioneză, oțet, adiță, muștar.
• Sarea este limitată.
• Alimente și băuturi nu mai mici de temperatura camerei.
• Este important să consumați alimente saturate cu lipotropi (sfeclă, pește, brânză de vaci), fibre dietetice, pectine (mere).

Dieta numărul 5 nu este atât de strictă, permite pacienților să aibă o dietă mai variată: cârnați, cârnați de înaltă calitate, fructe de mare (creveți, alge marine) și roșii - puțin din tot. Poți să mănânci pâine de secară de ieri.

Nucile sunt folosite cu prudență: atunci când se exacerbează colecistită și prima boală diagnosticată, se recomandă să nu se mănânce. În cazul pancreatitei în stadiul acut, nucile sunt interzise pentru un an întreg. Cantitatea admisă nu depășește o lingură de boabe zdrobite de un blender de câteva ori pe săptămână. Nucile ar trebui achiziționate numai necurățate: grăsimile din kernelurile curățate și prelucrate pot deveni rancid și pot pierde proprietăți utile. Este mai bine să alegeți nucile de nuci (amestecându-le cu miere, puteți face un desert delicios), cedru. Un arahide popular poate fi un alergen puternic, este un aliment greu pentru stomac. Într-o mică doză de dovleac sunt admise semințe.

Ce poți mânca după un atac

• Carne de vită, curcan, pui, iepure, carne de cal.
• Soiuri scăzute de grăsimi de pește (navaga, cod, știucă).
• Produse din lapte acru. Brânză nesărată, chefir, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurt util (fără aditivi, umpluturi de fructe și fructe de pădure, natural, cu bifidobacterii). Laptele nu este recomandat să bea, este folosit ca bază pentru terci de cereale.
• Supe uscate, prajite de legume si cereale, condimentate cu unt, smantana.
• Pâine veche Crackers, pâine. Biscuiții nu s-au ciocnit.
• Omelet copt cu albus de ou. Galbenele numai ca ingrediente de feluri de mâncare, nu mai mult de unul pe zi.
• Multe legume (castraveți proaspeți, morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac). Varza albă verde este brută și greu pentru digestie, ar trebui să fie cu siguranță scoasă. O bună alternativă este conopida, praful de oaie bine spălat.
• Muse, sufle, jeleuri, creme din fructe maturate și neacide (avocado, banane, pere, mere, struguri) și bace pentru dulciuri. Este util să consumați fructe și fructe proaspete, dar acestea ar trebui să fie cu siguranță curățate, cum ar fi fructele uscate (caise uscate, prune, stafide).
• Jam, dragă, dulceață permisă, marshmallows, marmeladă, marshmallow - puțin, mâncați pentru desert.
• Cereale acceptate - gris, hrisca, ovăz, orez (vasul finit se freacă). Mei este nedorit. Laptele pentru cereale trebuie diluat cu apă. Sunt permise vermicelle fierte.
• Untul este limitat la 30 de grame. pentru o zi. Dacă meniul are salate, puteți alege ulei vegetal pentru realimentare.
• Băut: ceai slab (poate fi cu lamaie), trandafir sălbatic, cenușă de munte, morcov gătit la domiciliu, suc de roșii, cicoare.
• Condimente: mărar, scorțișoară, patrunjel, vanilie.

Ceea ce este interzis

• Grăsime și carne afumată (carne de porc, gâscă, rață), untură.
• Peste sarat, caviar.
• Cacao.
• Negru cafea tare.
• Soda.
• Ciuperci.
• Legume (linte, mazăre, fasole).
• Pâine proaspătă, plăcinte prăjite.
• Dulciuri: prăjituri, prăjituri, deserturi, înghețată, ciocolată, lapte condensat, produse de patiserie.
• Ryazhenka, smântână, brânză de vaci, smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
• Butaș, fiert din carne, pește, ciuperci.
• Condimente, condimente, muștar, hrean, maioneză.
• Terci tergiversate.
• Maruntaie.
• Conserve, muraturi, muraturi de casa.
• Margarină.
• Ouă.
• Legume (varză, usturoi, ceapă, ridichi, napi, sorrel).
• Fructe acru (portocale, lămâi, grapefruit).
• Alcoolul (băutura alcoolică crește riscul de formare a pietrelor, provoacă colică cu colecistită calculată).
• Produse semifinite, fast-food (pizza, hamburgeri).
• Sucuri ambalate de producție industrială.

Meniul de probă pentru săptămână

• omletă;
• toast cu gem de caise;
• terci de orez;
• lapte de ovaz;
• salata de legume rase;
• fulgi de ovăz din fructe într-o baie de apă;
• caserola de cascaval;
• cremă de gem;
• vinaigrette;
• lemne gălăgioase;
• lapshevnik;
• carne de vită cu abur;
• carne de vită;
• ragaturi de petrol;
• hering cu orez;
• ceai verde (puteți adăuga lamaie - nu mai mult de un lobule, miere);
• cicatrice;
• cafea cu lapte.

• supe: vegetariene, vermicelli de lapte, supa de sfeclă, supa de varză neacidă, borș pe apă, cu smântână;
• dovleac pilaf gătit într-o oală;
• morcovi coapte;
• soufflé de carne;
• aspic de merluciu;
• carne de pui;
• garnitura de orez;
• piure de cartofi;
• Cod aburit;
• varfuri de varza;
• iepure de iepure;
• burgeri de curcan într-un cazan dublu;
• coarne cu sos de smântână;
• fidea;
• cartofi de cartofi;
• umplut dovlecel;
• sfeclă brută cu brânză;
• căpșună cu brânză de vaci;
• coaja de coacăze negre cu zahăr;
• decoction de fructe uscate.

• brânză;
• un cookie;
• marmeladă de mere;
• suc;
• fructe coapte, nu mai mult de două;
• coapte de pere;
• paine de vafe;
• biscuiti;
• ceai cu lapte;
• iaurt;
• bezele;
• acidophilus;
• bomboane.

• macaroane cu brânză;
• hrișcă Krupenik;
• cartofi, sfeclă de sfeclă și morcov;
• pollock fiert;
• conopidă coaptă;
• salata de morcovi;
• mană;
• omletă;
• squash;
• cake;
• tocană de legume;
• cârnați coapte cu legume;
• caserola de brânză și tăiței;
• cușcuș;
• bulgur nefolosit;
• apă minerală;
• compot de fructe;
• zmeură de zmeură;
• băutură din caise și prune uscate;
• nesăritate;
• lapte acru.

Dacă doriți să mâncați târziu seara, nu trebuie să muriți de foame, kefirul vă va ajuta să obțineți suficient fără prea multă mâncare.

Alimente pentru colecistopancreatită

Atunci când apare o inflamație simultană a pancreasului și a vezicii biliare, este alocată dieta numărul 5, ceea ce este indicat la trecerea perioadei acute a bolii. Ovăzul de lapte este o rețetă populară populară pentru pancreatită. Pentru pacienții cu colecistită, un astfel de tratament nu este întotdeauna adecvat, trebuie să consultați un medic: colelitiaza este o contraindicație pentru a primi acest medicament.

Dieta după colecistectomie

Pentru colecistita calculată și dezosată, colecistectomia se efectuează așa cum este indicat.

După operație, nu puteți mânca 12 ore. Apoi, pentru a satisface foamea, sunt permise cartofi cu piure de porridge, supa de legume, jeleu. După 4-5 zile, adăugați piure de legume, brânză de vaci, mâncăruri dietetice de carne și pește, fierte și tocate. Tărâțele de grâu sunt bune pentru îmbunătățirea fluxului de bilă.

În primele trei luni, medicul va recomanda tabelul pacientului numărul cinci. Aplicarea strictă a principiilor de bază privind dieta și nutriția fracționară este importantă pentru restabilirea activității organelor din tractul gastro-intestinal. Dupa aceasta perioada, specialistul va determina daca relaxarea este posibila, dar intr-o forma sau alta, pacientul va trebui sa urmeze aceasta dieta pana la sfarsitul vietii sale. Alcoolul este strict interzis în primii doi ani. În viitor, în funcție de starea de sănătate, această restricție poate fi ușor relaxată: în cazuri excepționale, este permis vinul roșu (nu mai mult de un pahar), berea fără alcool. Corpul multor pacienți care au suferit această operație este băuturile alcoolice puțin tolerate.

Uneori, un pacient poate prezenta sindrom postcholecistectomiei. Simptomele sale sunt greață, vărsături, dureri plictisitoare sub coastele drepte, transpirații excesive, icter. Ele pot apărea imediat după o intervenție chirurgicală sau după câțiva ani. Într-o astfel de situație, este imperativ să contactați un specialist care va prescrie un tratament care include o dietă cu un conținut minim de alimente grase.

Pancreatita și colecistita sunt afecțiuni inflamatorii ale tractului gastro-intestinal. În cazul pancreatitei, pancreasul suferă și cu colecistită - vezica biliară. Cauzele bolii pot fi diferiți factori (un efect secundar al consumului de droguri, un stil de viață sedentar, intoxicație alimentară, tulburări hormonale etc.), dar cea mai importantă este o alimentație necorespunzătoare. Dieta pentru pancreatită și colecistită este baza tratamentului.

Dieta pentru pancreatită și colecistită reprezintă baza tratamentului acestor afecțiuni.

Produsele permise și interzise

Lista produselor permise:

• (1%) kefir proaspăt și brânză de vaci nu mai mult de 5%;
• produse lactate cu un conținut de grăsimi mai mic sau egal cu 2,5%;
• brânzeturi ușoare;
• pâine albă uscată;
• cereale (grâu, ovaz, orez, hrisca);
• carne slabă (păsări de curte, carne de vită, iepure);
• legume după tratament termic;
• fructe și boabe (nu acru), aburit, fiert, coapte;
• partea proteică a oului;
• un pește sălbatic;
• slab ceai negru, ceaiuri din plante;
• biscuiți uscați, gogoși.