728 x 90

Dieta conform lui Pevzner 5 p la pancreatită

Astăzi vorbim despre cum să mâncați cu pancreatită. Boala este foarte insidioasă. Durere atunci când exacerbați infernal. Și necroza pancreatică poate ucide. Cine are pancreasul? Dieta în această boală joacă un rol special. Adesea se prelungește literalmente viața pacientului.

La cuvântul "dieta", mulți dintre noi imaginăm restricții și interdicții complete. Acest lucru este parțial adevărat, deoarece alimentația alimentară presupune respectarea anumitor principii. Dieta conform Pevzner 5p nu este o excepție.

O astfel de dieta vă permite să mâncați multe produse, iar principiile de bază se aplică doar modului în care sunt pregătite. În plus, vă permite să efectuați o dietă echilibrată în conformitate cu toate proporțiile necesare pentru sănătate.

Dieta Pevzner 5p este utilizată pe scară largă în exacerbarea pancreatitei cronice, precum și în remisie, atunci când boala nu se manifestă. Această nutriție vă permite să asigurați un mod de economisire al intestinului și să normalizați funcția pancreasului.

Dieta nu are limită de timp și este atribuită în funcție de starea altor organe și sisteme pentru timpul necesar pentru ameliorarea simptomelor și prevenirea reapariției exacerbării pancreatitei.

Baza acestei diete este reducerea consumului de grăsimi și carbohidrați, în timp ce este important să se acorde prioritate alimentelor vegetale și proteice.

Deci, ești îngrijorat de pancreas? Dieta conform Pevzner 5p pentru tine! Citește și memorează.

Valoarea energetică și echilibrul chimic al dietei

  1. Hidrati de carbon. Permis nu mai mult de 30-40 gr. zahăr.
  2. Proteine. 100-120 g. Deși este important să se respecte echilibrul de proteine ​​de origine animală și vegetală - este necesar ca primul să reprezinte 60% din volumul total pe zi.
  3. Grăsimi. 70-89 gr., Legume din care se face de la 15%.
  4. Sare de gătit 0,1 g., Luând în considerare cantitatea de sare din orice fel de mâncare, apă minerală.
  5. Lichid. Cel puțin 1,5 litri de lichid curat.

Valoarea energetică este calculată în funcție de greutatea pacientului, gradul de activitate fizică, caracteristicile individuale ale metabolismului, în medie, această cifră este de 2500 Kcal.

Ce puteți mânca cu pancreatită: o listă de produse

În ciuda varietății mari de feluri de mâncare care îndeplinesc cerințele și sunt permise să fie utilizate, există câteva reguli stricte care se aplică oricărui produs.

  1. Mananca mancare prea calda sau rece - pancreasul nu-i place asta.
  2. Consumul de alimente prajite este un aliment prea greu.
  3. Lăsați un sentiment puternic de foame. Acest lucru este necesar pentru ca sarcina asupra glandei și a intestinelor să fie minimă.

Este important să mănânci de 5-6 ori pe zi în porții de volume mici, iar alimentele trebuie să fie aproape de temperatura corpului.

Produsele permise sunt prelucrate termic numai prin fierbere, abur, coacere. Pe masă, mesele gata sunt, de preferință, tocate.

Ce să mănânci?

  1. Soiuri slabe de carne, păsări de curte. Carne de vită și macră, iepure, pasăre-curcan, pui. Este important să alegeți coapsa deoarece conține un minim de grăsime și nu are vene. Îndepărtați pielea de la pasăre. Cele mai recomandate tăițe sau carne tocată gătită.
  2. Pește. Pollock, bream, cod, precum și navaga, stiuca, etc. Pentru acest produs, regulile se aplică în cazul cărnii cu varietăți scăzute de grăsimi și gătit conform regulilor.
  3. Cereale. Hrișcă, fulgi de ovăz, grâu, orez sunt potrivite pentru gătit terci, nu ar trebui să fie fărâmițate - este mai bine dacă va avea o consistență vâscoasă. Gătitul poate necesita numai apă sau diluție în jumătate cu lapte (fără grăsime), în plus, cerealele sunt adăugate la supe, gustări, deserturi.
  4. Ouă. Puteți mânca ouă fierte fierte și gătiți o oletă (utilizați 2 veverițe).
  5. Produse lactate. Kefir, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânză de vaci și smântână, în scopul umplerii cursului principal sau ca sos. Este necesar să se aleagă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și, de asemenea, să nu uităm să excludem zahărul.
  6. Legume. Se recomandă utilizarea de dovlecei, dovleac, conopidă, precum și morcovi și sfecla, dar numai prelucrate termic.
  7. Supe. Este recomandabil să folosiți mâncăruri vegetariene, precum și să ștergeți ingredientele.
  8. Fructe. Este important să se acorde prioritate merelor (neacide), prunelor, precum și caise și pere, în timp ce acestea sunt bine pregătite în prealabil.
  9. Băuturi. Acesta arată utilizarea laptelui și a ceaiului simplu (nu trebuie să fie puternic, permite soiurile negre și verzi), broși șolduri. În plus, se indică utilizarea compoturilor din fructe uscate, legume și sucuri de fructe din fructele care sunt consumate.
  10. Uleiul. Este permisă gătitul cu smântână (30 gr.), Ulei de măsline (15 gr.).
la conținutul ↑

Ce puteți mânca?

În plus față de felurile de mâncare indicate pentru utilizarea cu pancreatită în conformitate cu tabelul nr. 5, există o listă de produse care ar trebui consumate numai într-o anumită cantitate sau în anumite condiții.

  1. Produse de brutarie. Acestea ar trebui să fie coapte din făină de 1 sau 2 soiuri, de preferință numai pâine de ieri sau ușor uscate, biscuiți savori și biscuiți nesărat.
  2. Fidea. Permise să se adauge la supe cu legume.
  3. Gălbenuș de ou. Permiteți utilizarea unui gălbenuș pe zi (numai prelucrat termic - într-o omletă, fiert, într-o caserolă etc.).
  4. Ceapă. Nu mai mult de 15 grame. pe zi, în timp ce este important să o pre-procesați cu apă fierbinte.
  5. Cartofi și varză. Permis fără fanatism, în cantități mici, este important să urmăriți reacția organismului la utilizarea acestor produse. Puteți, de asemenea, să luați roșii.
  6. Dulciuri. Fruct jeleu și mousse, fructe de padure ar trebui să fie semi-dulce - este important să nu se depășească cantitatea zilnică de zahăr la gătit.
la conținutul ↑

Ce nu se poate mânca?

Acum știi ce poți să mănânci cu pancreatită. Am enumerat lista de produse de mai sus.

Dar dieta Pevzner 5p impune restricții stricte asupra anumitor alimente:

  • pâine de secară, precum și grâu proaspăt;
  • produse de patiserie;
  • carne, pește, ciuperci de ciuperci și supe preparate pe ele;
  • alimente grase, soiuri de pește, carne;
  • caviar;
  • muraturi;
  • organe (ficat, plămâni, rinichi etc.);
  • leguminoase (în legătură cu reacția organismului sub formă de gaz crescut);
  • vinete, ridichi, spanac, ardei dulci, ridichi;
  • măcriș;
  • ciuperci;
  • banane, date, smochine, struguri (inclusiv sucul);
  • dulciuri - ciocolată, gem, înghețată;
  • produse afumate;
  • condimente și condimente usturoi picant;
  • grăsime;
  • cârnați, conserve;
  • ulei de gătit.

Din băuturi este strict interzisă utilizarea de cafea, cacao, sifon, alcool.

În ciuda faptului că lista de interdicții este destul de impresionantă, dieta numărul 5 vă permite să mâncați destul de divers și gustos.

Tabelul 5p: meniul pentru săptămână

Iată câteva opțiuni de meniu pentru o dietă săptămânală Pevsner 5p. Alege pe care o placi mai mult!

luni

Mic dejun - o omletă de la 2 proteine ​​și 1 gălbenuș, supă de cățeluș.

Al doilea mic dejun - pere de copt.

Pranz - borsch, carne de pește, orez fiert.

Timp de ceai - biscuiți, un pahar de lapte.

Cina - o bucata mica de piept de pui fiert, ovaz, ceai negru.

A doua cină - un pahar de iaurt 1% grăsime.

marți

Mic dejun - mană cu adaos de stafide, budincă și budincă de brânză de vaci, ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun - varză fiartă cu orez.

Prânz - supă vegetariană, rulouri de varză (carnea trebuie fiartă), smântână pentru sos, jeleu de fructe de padure.

Safe, - brânză de vaci, compot din fructe uscate.

Cina - terci de orez, un pahar de apa minerala.

Cea de-a doua cină este un pahar de suc de morcovi.

miercuri

Mic dejun - syrniki cu caise uscate, o felie de brânză, un pahar de ceai de trandafir.

Al doilea mic dejun - terci de hrisca, suc de mere.

Pranz - burgeri de carne de vită cu o cantitate mică de pâine, dovleac de dovleac pentru garnitură, ceai verde.

Timp de ceai - budinca de orez.

Cina - caserola de legume si file de pui, pre-fiarta, ceai.

Cea de-a doua cină - suc de boabe, biscuiți savori.

joi

Mic dejun - o omletă de la 2 proteine ​​cu adaos de roșii, un pahar de ceai.

Al doilea mic dejun - vinaigrette (fără a adăuga castraveți murate, varză), pâine.

Pranz - cod de abur, supa de orez, suc de rosii.

Timp de ceai - jeleu, ceai.

Cina salata de sfeclă cu prune, carne de vită tăiată fiartă, ceai de lapte.

Cina secunde - un pahar de ryazhenka.

vineri

Mic dejun - grâu, pâine cu brânză, ceai.

Al doilea mic dejun - brânză de vaci și smântână, suc de dovleac.

Pranz - supă de legume vermicelli, boabe cu legume aburite (conopidă, dovlecei), fructe proaspete, ceai.

Timp de ceai - salată caldă de morcovi, jeleu de fructe de padure.

Cina - krupenik din brânză de vaci și hrișcă, ceai verde.

Cea de-a doua cină este un pahar de lapte, biscuiți de casă.

sâmbătă

Mic dejun - budinca de brânză de vaci, un pahar de lapte.

Al doilea mic dejun - piure de morcov cu gem de fructe (de casă).

Pranz - borsch vegetarian, scoici de aburi curcan, un pahar de ceai cu lamaie.

Snack - jeleu de fructe de padure.

Cina - supa de brânză cu adaos de paste, salată de dovleac cu mere, ceai cu o lingura de miere.

Cina secunde - un pahar de ryazhenka.

duminică

Mic dejun - lapte de ovăz din lapte, fructe rase cu brânză de vaci, un pahar de jeleu.

Al doilea mic dejun este un măr de copt.

Prânz - supă de dovlecel, iepure coapte în sos de smântână, terci de hrișcă, ceai.

Timp de ceai - mousse de brânză de vaci fără zahăr, suc de morcovi.

Cina - găluște de pește, orez, ceai cu lamaie.

Cea de-a doua cină este un pahar cu jeleu de fructe.

Tabelul 5p (dietă): rețete

Acum cunoașteți meniul aproximativ pentru săptămâna din tabelul 5p. Să ne oprim la rețetele celor mai delicioase feluri de mâncare.

Primele cursuri

Supă vegetariană

Ingrediente: 2 morcovi de dimensiuni medii, 250 gr. cartofi, 0,7 l. legume de legume, 2 tulpini de telina, 1 lingura. l. ulei de măsline, jumătate de ceapă mică.

Mod de preparare: se toacă fin ceapa, se clătește cu apă fierbinte, se lasă să se usuce puțin într-o tigaie cu o acoperire neaderenta. Puneți bulion pe un foc slab, adăugați ceapă, legume cubulete, gătiți timp de 40 de minute, adăugați puțină sare. După agitație, agitați cu un blender. Acest fel de mancare poate fi mancat cu biscuiti pre-fierti.

borș

Ingrediente: sfecla, cartofi (1-2 bucati), ceapa (1/2 cap), morcovi (1 bucata), varza (300 gr.), Patrunjel pe gust, sare, apa.

Pregătirea: Se fierbe sfecla spartă și decojită până la jumătate de gătit, grătar pe o răzătoare grosieră. Se toarna bine ceapa si morcovii. Aduceți bulionul de sfeclă la fiert, puneți în cartofii tăiați în prealabil, după 10 minute adăugați varza tocată, în pregătirea sa - morcovi și ceapă. În cele din urmă adăugați sfecla roșie, apoi sarea. Atunci când serviți, presărați cu patrunjel mărunțit, dacă doriți, puteți umple vasul cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Fulgi de ovaz

Ingrediente: bulion de legume - 1 l., Morcovi mari - 1 buc., Fulgi de ovăz 100 gr., Prune (pre-pitted) - 100 gr., Verde măr - 1 buc., Suc de lămâie - 1 linguriță, dacă doriți puteți adăuga unt de arahide - 2 linguri.

Pregătirea: înmuiați prunele în apă fiartă timp de 15 minute, apoi scurgeți și tăiați. Apple și morcovi pentru a curata, tăiat în benzi, presărați cu suc de lamaie. Combinați ingredientele și fierbeți-le într-o cantitate mică de apă până când sunt moi. Făină de ovaz se toarnă apă fiartă și se fierbe câteva minute, apoi se freacă printr-o sită cu un decoct. După - adăugați la ele prune, morcovi și măr, sare, aduceți la fierbere și îndepărtați-l de la căldură.

Tabelul 5p dieta: rețete pentru feluri principale

Rabbit copt în smântână

Ingrediente: carne de iepure (o bucată mică pentru o porție), ceapă la gust, 150 gr. smântână, 1 morcov, 2 lingurițe. ulei de măsline, 2 lingurițe suc de lamaie, sare.

Clătiți bine carnea, îndepărtați grăsimea, frecați cu o cantitate mică de sare, unt, smântână, marinați timp de 3 ore. Într-un manșon sau o folie de copt gătit, pliați morcovul tăiat în cercuri și ceapă. În manșon, puteți adăuga la gust orice legume permise - de exemplu, dovlecei, dacă acestea sunt suficiente, acestea vor servi ca o farfurie. Apoi adăugați carnea și trimiteți-le la cuptor timp de 1,5 ore (temperatură optimă 200 grade).

Varza de varza cu carne fiarta

Ingrediente: Varză albă 200 g, Orez - 25 g., Carne de vită - 100 g., Unt - 10 g., Verzui, ¼ ou fiert, bulion de legume - 30 ml.

Preparare: se fierb, se răcește și se mănâncă carne de vită, se combină cu orez pre-fiert, ou tocat și verde. Puneți carnea tocată pe o frunză de varză (este mai bine să o turnați ușor cu apă fierbinte). Se pune varza umpluta in cuptor, se adauga bulion de legume, se gateste 40 de minute (temperatura - 200 gr.). Când se servesc, puteți stropi vasul cu ierburile rămase.

Cod de abur

Ingrediente: 300 gr. cod, 3 lingurițe. ulei de măsline, ierburi, suc de lamaie, sare - la gust. Gatit: acest fel de mâncare este ușor de gătit într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent într-un mod special conceput. Este necesar să puneți peștele și să gătiți timp de 20 de minute, criteriul de pregătire fiind separarea pulpei de os și culoarea albă de zăpadă a peștilor. Adaugati suc de lamaie, ulei si sare dupa preparare, decorati vasul cu verdeata. Ca o farfurie, poti servi legumele preparate si preparate in mod similar - dovlecei, cartofi, morcovi.

Salate și ceai înalt

Salată caldă de morcovi

Ingrediente: morcovi - 250 gr., Zucchini - 200 gr., Unt - 1 lingura, suc de lamaie - 2 linguri, 1 varf de sare de mare.

Pregătirea: puneți morcovii în cercuri într-un abur sau multi-aragaz, gătiți timp de 5 minute. (O alternativă este coacerea), apoi procesați squash-ul în același mod (dar nu mai mult de 3 minute). Apoi pregătiți sosul pentru dressing: încălziți untul, turnați sucul de lămâie în el, adăugați puțină sare. După ce umpleți și serviți salata caldă.

Krepenik din hrișcă și brânză de vaci

Ingrediente: 1 lingura. hrișcă, 200 gr. brânză de vaci, ½ ceasca de smantana (1-2 lingurițe poate fi folosită pentru a lubrifia un fel de mâncare gata preparată), 2 oua, 1 lingura. l. zahăr (dacă rata zilnică de zahăr nu a fost depășită anterior).

Gătirea: fiartă hrișcă (gătiți terci de hrișcă obișnuită în apă), puneți ingredientele rămase în terciul răcit, puneți într-un vas de coacere, gătiți într-un cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Pudding de orez

Ingrediente: 2 cesti de lapte, 2 oua, 2 linguri. linguri de unt, 1 ceasca de orez, cateva zaharuri, stafide - pentru gust.

Preparare: Spălați orezul, gătiți în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute. apoi scurgeți apa și turnați orezul cu lapte încălzit, fierbeți, amestecând constant, timp de 25 de minute. După adăugarea ouălor și a unui vârf de zahăr, stafide, se amestecă, se pune într-un vas de coacere (se poate uns cu o cantitate mică de unt și pesmet), gătiți timp de 30 de minute.

În ciuda dificultăților apărute la prepararea deserturilor, există un număr mare de rețete care nu contravin regulilor din tabelul nr. 5, astfel încât să puteți diversifica din când în când dieta dvs. cu mâncăruri delicioase:

Jelly curd

300 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. lapte, 1 sac de gelatină, 2 mere și 1 pere.

Mod de preparare: decojiți fructele, tăiați în bucăți mici și coaceți, apoi măturați într-un blender sau ștergeți cu o sită. Tăiați brânza de vaci în același mod și amestecați cu lapte.

Se dizolvă gelatina în apă caldă, se încălzește puțin pentru o mai bună dizolvare, se amestecă cu cașul și piure de cartofi, se pune în frigider. Acest vas îngheață timp de mai multe ore.

Mousse de afine

Cranberries (30 g), Xilitol (20 g), Apă (160 g), Gelatină (5 g).

Preparare: boabele trebuie șterse, se adaugă apă fiartă, se presară o sită. Lăsați sucul într-un loc răcoros, de preferință într-un recipient de sticlă. Puneți restul boabelor în apă fierbinte, gătiți timp de 8 minute pe căldură scăzută, rece, tulpină.

Gelatina se toarnă apă rece peste temperatură, se lasă timp de o oră, se presează prin tifon.

Adăugați xilitol la un decoction de afine pre-gătit, puneți pe foc și aduceți la fierbere (îndepărtați spuma). Apoi se toarnă gelatina, se amestecă bine, se așteaptă fierberea. După tulpină și se amestecă cu suc de afine, bate cu o măturică sau un amestecător, volumul produsului rezultat va crește de 3-4 ori. Păstrați mousse în frigider și, înainte de servire, puneți vasele în apă caldă.

Supă de cremă dulce

(50 gr.), Caise uscate (60 gr.), Amidon de cartofi (8 gr.), Apă (0,5 l), Zahăr (15 gr. pe zi) sau xilitol. Merele și caisele uscate se toarnă apă rece, se pun în foc și se fierbe la foc mic până se fierbe. Fructe uscate fierte printr-o sită, se adaugă zahăr sau xilitol și jumătate din bulionul rezultat, se aduce din nou la fiert.

A doua jumătate a decoctului este destinată răcirii și dizolvării amidonului în acesta. După ce este agitat complet, se toarnă în tigaie și se aduce la fierbere din nou. După răcirea vasului la o temperatură acceptabilă și luați ca o gustare după-amiază sau micul dejun.

concluzie

Desigur, respectarea unei diete speciale este o sarcină dificilă pentru o persoană care este obișnuită să mănânce alte alimente. Refuzul de la alimentele preferate poate provoca stres, deci este important să vă diversificați dieta și să încercați să gătiți gustoase. Pentru a rezista tentatiei va ajuta si faptul ca principiile dieta conforme cu Pevzner 5p in multe privinte se suprapun cu elementele de baza ale nutritiei adecvate, in principiu, prin urmare, acest tabel are si alte efecte benefice:

  • pierdere în greutate;
  • îmbunătățirea funcționării organelor și a sistemelor;
  • consolidarea imunității;
  • saturarea corpului cu vitamine și oligoelemente.

Prin urmare, este important să nu se încalce regimul prescris și responsabil pentru sănătatea și bunăstarea lor.

Vă mulțumim pentru că ați citit acest post lung până la sfârșit. Sper că ați găsit informațiile de care aveți nevoie.

Amintiți-vă! Dacă pancreasul doare, dieta Pevsner 5p este ceea ce aveți nevoie!

Dieta conforme cu Pevzner 5p

Dieta Pevzner 5p este necesară pentru a reduce sarcina sistemului digestiv și, în special, pentru a îmbunătăți performanța și starea pancreasului și a gallului. Datorită dietă corectă a redus iritația gastrointestinală. Principalul motiv pentru numirea unei mese de dietă este pancreatita într-o formă cronică. În cursul acut al bolii, dieta 5a a fost inițial prezentată, după care sa utilizat dieta 5p.

Esența dietei

Scopul dietei este:

  1. Normalizarea funcțiilor pancreatice.
  2. Îndepărtarea sistemului digestiv.
  3. Scaderea excitabilitatii gatului.
  4. Excluderea infiltrației grase a ficatului și a pancreasului.

Nutriția pentru pancreatită include multe alimente cu proteine ​​din meniu, reducând în același timp grasimile și carbohidrații. Este important să creșteți cantitatea de vitamine, elementele lipotrope consumate. Cel mai bine este să gătiți mâncăruri tocate sau tocate, toate ingredientele sunt aburite sau fierte în apă, este permisă coacerea în cuptor. Alimentele nu trebuie să conțină alimente prăjite, precum și alimente reci sau calde. Mananca de 5-6 ori pe zi.

Reguli și principii generale

Tabelul de tratament 5 pentru pancreatită are 2 tipuri principale:

  1. În primul caz, dieta elimină simptomele fazei acute. Corecția corectivă începe cu 2-4 zile de exacerbări. Acest lucru vă permite să faceți o tranziție lină după postul la o dietă normală, dând pace părții inflamate.
  2. A doua opțiune de dietă este recomandată pentru pancreatita cronică. Diferite ingrediente trebuie adăugate treptat în meniu, urmărind reacția. Linia de jos este normalizarea sistemului digestiv.

În ambele cazuri, nutriția este efectuată fracționat de 5-6 ori pe zi, ținând cont de cantitatea potrivită de proteine, carbohidrați și grăsimi pe zi și conținutul caloric al vaselor. Nu puteți folosi efectul cumulativ, de exemplu, 5 zile pentru a mânca alimente mai puțin grase, astfel încât pe șasea să le consumați mai mult decât înseamnă norma zilnică.

Meniul este calculat pentru o săptămână cu o varietate de feluri de mâncare. Acest lucru este important nu numai pentru tratamentul bolii, dar și din punct de vedere psihologic. Un nutritionist poate recomanda preparate principale si ingrediente care pot fi folosite. Acest lucru face mai ușor să numărați calorii și substanțe nutritive. Masa dietetică 5p se caracterizează prin reguli generale de gătit pentru orice afecțiune a tractului gastro-intestinal.

Vă oferim să vă familiarizați cu dieta terapeutică numărul 1.

Compoziția chimică și valoarea energetică

Compoziția chimică principală, care trebuie urmată la masa 5p:

  1. Proteine ​​- 100-120 grame (majoritatea de origine animală).
  2. Grăsime - 70-80 grame (aproximativ 20% din produsele vegetale).
  3. Carbohidrații - 300-350 grame (aproximativ 40 de grame de zahăr).
  4. 10 grame de sare pe zi.

Este important să se controleze regimul de băut, iar pacienții trebuie să folosească 1,5 litri de lichid pe parcursul zilei. Valoarea energetică a dietei este de 2600 kcal.

Indicații pentru utilizare

Masa dietetică 5p vă ajută să echilibrați dieta și să saturați organismul cu substanțe nutritive esențiale. Principala indicație este pancreatita. Cu cursul său acut, care este suplimentat de durere și gagging, din consum ar trebui abandonat. Acest lucru este ușor, deoarece organismul nu percepe alimente și poate consuma numai lichide. După ce starea este normalizată, pot fi introduse supe de lumină și porii. După ceva timp, s-au adăugat produse cu grăsimi.

Se pare că dieta 5p elimină cursul acut de pancreatită. Se poate folosi dieta:

  1. Pacienți cu dureri abdominale după masă. Această caracteristică este caracteristică pentru multe boli ale tractului digestiv.
  2. Cu colită.
  3. Cu tendința de a întârzia defecarea.

Dieta nu are contraindicații, este echilibrată și utilă și, de asemenea, normalizează greutatea corporală. Puteți folosi dieta atât pentru femei, cât și pentru bărbați.

Vă recomandăm să familiarizați cu tabelul cu dieta cu numărul 10, care este destinat persoanelor cu afecțiuni ale inimii și vaselor de sânge.

Meniu - tabel

Folosind dieta 5p, meniul pentru săptămâna cu pancreatită trebuie să includă fructe cu tratament pre-termic, omelete aburite, terci de ovăz și carne dietetică pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Se recomandă includerea legumelor fierte și apoi zdrobite în cartofi piure. Sunt permise cartofi coapte cu piei sau cartofi cu piure.

Din băuturi, puteți folosi morcovul, sucul de mere, dar trebuie să fie diluat în părți egale. Compote, uzvaras, ceai de lumina sau infuzie de mentă, frunze de coacăz sunt de asemenea permise. Medicul poate recomanda consumul de bulion de câine în doze mici de 3 ori pe zi.

Pentru a înțelege întreaga imagine a alimentației, puteți folosi meniul pentru săptămână de la masă. Dacă doriți, puteți să-l variați, înlocuiți vasele:

Pentru a înțelege cum să completați dieta sau să înlocuiți vasele descrise în meniu, trebuie să cunoașteți lista principală a alimentelor permise și interzise.

Ce poate fi pe o dieta

Dintre produsele permise emit:

  1. Pâinea poate fi mâncată doar ieri sau cu o zi înainte de ieri. Este permisă utilizarea cookie-urilor, trebuie să fie uscată și fără îndulcitori.
  2. Pentru supe, este mai bine să folosiți legume și cereale. Acestea sunt solul. Printre cerealele permise se emit hrișcă, orez, grâu, fulgi de ovăz. Puteți găti și paste făinoase. Legumele sunt recomandate să ia dovlecei, dovleac, morcovi și cartofi.
  3. Pentru salate și alte gustări, puteți consuma până la 100 de grame pe zi de roșii coapte și morcovi proaspeți.
  4. Carnea este folosită cu dietă, slabă, fără tendoane. Gatiti-l trebuie sa fie aburit, in cuptor sau gatiti. Cel mai bun pui, iepure și vițel.
  5. Peștele este doar aburit sau fiert. Utilizați tipuri de dietă.
  6. Sunt permise ouăle fierte sau omeletele aburite, fără a utiliza gălbenușul.
  7. Produsele lactate ar trebui să fie într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
  8. Terciul trebuie să fie vâscos în apă sau lapte. Ei fac gustoase krupeniki, budinci și caserole.
  9. Utile orice legume în formă fiartă sau copt. Consumați-i doar ca fiind frământate. Varza este limitată. Pentru o varietate de dietă, faceți cartofi cu mazăre, morcovi cu sfecla, squash cu dovleac.
  10. Fructele folosesc dulce, coapte mai bine după tratamentul termic. Dacă utilizați ingrediente proaspete, asigurați-vă că se mănâncă.
  11. Din dulciuri puteți face doar gel de fructe de casă, o varietate de compoturi, spumă.
  12. Sosurile de gătit care se prepară pe bulion din legume sau fructe sunt permise. Făina nu este pasată în timpul gătitului.
  13. Unt până la 30 de grame pe zi, legume până la 15 grame pe vas.
  14. Printre băuturi, ceaiul ușor cu lămâie, zahărul este exclus sau folosit la jumătate din rata obișnuită. Opțional, faceți o băutură cu lapte. Sucuri fără adaos de zahăr cu un raport egal de apă.

După stabilirea listei de produse permise, este mult mai ușor pentru pacienți să aleagă un meniu pentru fiecare zi care va fi variat, gustos și util.

Ce nu poate fi pe o dieta

Lista de produse interzise pentru persoanele cu pancreatită va fi:

  1. Orice fel de brioșă, pâine proaspătă.
  2. Paturi, tortilla și alte feluri de mâncare pe bază de aluat.
  3. Carnea de porc, miel, rață și gâscă sunt recoltate din carne.
  4. Produse semifinite, cârnați.
  5. Ficat, rinichi și alte subproduse.
  6. Peștii grași.
  7. Bogate cursuri principale sau supe cu o varietate de ingrediente.
  8. Excluse complet alcool, cafea, cacao, ceaiuri puternice și sifon. Nu puteți folosi sucul de struguri, deoarece poate duce la digestie în stomac.
  9. Printre legumele crude nu poate fi varza și alte ingrediente cu fibre grosiere, vinetele sunt excluse. Nu folosiți ridichi, usturoi, spanac, piper.
  10. Ciuperci și fasole.
  11. Condimente, condimente, oțet și sosuri de magazin.
  12. Ciocolată, gem și înghețată, precum și alte tipuri de dulciuri, cu excepția celor permise.

Rețete de feluri de mâncare

În dieta 5p cu pancreatită, rețetele de feluri de mâncare pot fi foarte diverse. Cel mai adesea, pacienții încearcă să folosească pești și cartofi diverse, dar nu este întotdeauna posibil ca mâncărurile să fie gustoase. Mai jos sunt două rețete utile și gustoase din dieta 5p:

  1. Friptura de pește cu legume este excelentă pentru mese la prânz sau cină. Peștele și legumele sunt gătite rapid, nu este nevoie de abilități culinare. Lista principală de ingrediente include numai fileuri de pește și legume care sunt mai asemănătoare și sunt permise pentru boală. Procesul de gătit:
  • Clătiți peștele sub apă curgătoare și tăiați în felii;
  • Tăiați legumele, se recomandă utilizarea de dovlecei, morcovi, conopidă;
  • Într-o cratiță se adaugă 1 lingură de zahăr. l. ulei vegetal care trebuie încălzit. După câteva minute, peștele se pune și se adaugă puțină apă;
  • Se adaugă morcovul și tocanul timp de un sfert de oră, amestecând constant;
  • După 15 minute, adăugați restul de legume. În mod opțional, lista poate fi completată și, pentru o schimbare, se poate schimba peștele, dacă felul de mâncare este folosit mai multe zile pe săptămână;
  • Toate ingredientele trebuie preparate sub capac pentru încă 15 minute. Dacă este necesar, se poate adăuga apă în timpul gătitului.

Înainte de servire, vasul finit este presărat cu marar pentru a adăuga aroma.

  1. Dovleacul de dovleac - poate fi folosit în dietă ca un fel de fel de mâncare, precum și un desert. Dacă adăugați conopidă la compoziție, veți obține o excelentă supă cremă. Procesul de gătit:
  • Dovleacul este curățat și tăiat în cuburi, pliate într-o cratiță;
  • Se adaugă apă și se fierbe toate cele 25 de minute. După gătire, utilizați apa pentru a dilua vasul sau supa de gătit;
  • După gătire, tăiați produsul preparat folosind un blender pentru a face un piure. Dacă vasul este gros, se adaugă un bulion mic.

Pentru desert, adăugați niște boabe și miere. Când serviți un fel de mâncare, se adaugă puțină sare și mărar drept garnitură principală.

Recenziile, rezultatele cu fotografii înainte și după

Comentariile despre dieta 5p sunt pozitive, mulți oameni notează că, cu utilizarea constantă a dietei, utilizarea medicamentelor este redusă, durerea abdominală dispare și greutatea corporală este normalizată. Datorita dieta imbunatateste munca tuturor organelor.

Dieta 5p ajută la normalizarea activității pancreasului, pentru a îmbunătăți procesele digestive. Dieta include o multime de alimente proteice, consum redus de grasimi si carbohidrati. Utilizând regulile de bază ale dietei, împreună cu medicamentele pentru tratament, puteți obține un tratament rapid al pancreatitei.

Masa dietetică № 5p

Conținutul articolului:

Numărul mesei de tratament 5p este utilizat pentru administrarea în pancreatită acută / cronică, atât în ​​stadiul de exacerbare cât și în afara acesteia, în stadiul de remisiune.

Principalele diferențe ale acestei diete sunt alimentele cu conținut scăzut de calorii, restricționarea proteinelor animale și a carbohidraților cu grăsimi, cu excepția anumitor alimente și includerea alimentelor bogate în vitamine / minerale.

Dieta pe dieta pancreasului numărul 5p

Principiile de dieta numărul 5p:

Limită: sare - până la 10 g / zi, lichide - până la 2 l / zi, uleiuri esențiale, fibre grosiere.

Excludeți: toate alimentele care pot provoca balonarea intestinelor, alimentele cu fibre grosiere, precum și produsele alimentare, ceea ce duce la o secreție crescută de sucuri digestive și alimente prăjite.

Cum să gătești? Toate felurile de mâncare sunt fierte exclusiv aburite sau fierte. De asemenea, puteți coace. Alimentele, în primul rând, ar trebui să fie complete și echilibrate în ceea ce privește compoziția mineralelor și vitaminelor, semi-lichide, calde.

Produsele autorizate

  • Pâinea de ieri (făină de 1-2 grade), biscuiți uscați (savuroși)
  • Supe din legume și cereale. Groase frecat. De la permis - hrișcă și orez, grâu și ovaz, fidea. Ingrediente vegetale - dovleac cu morcov, dovlecel, cartofi. Pentru realimentare - 10 g smântână sau 5 g unt. Verzii și ceapa - numai cu portabilitate.
  • Ripetele de tomate și morcovii proaspeți sunt permise de la aperitive - nu mai mult de 100 g înaintea cursului principal, nu mai mult de 2 ori pe zi
  • Carne slabă / păsări de curte. Regula principală - fără grăsime, fără tendoane și piele (la păsările de curte). Forma de preparare: aburit sau tocat / piure, fiert, coapte. Sunt permise carnea de carne și de iepure, dovleceii umpluți cu carne de pui, chifteluțele și carnea de pâine, sunt permise patuturile aburite.
  • Pește - exclusiv pentru un cuplu, sub formă de chifteluțe sau o bucată fiartă. Și numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi
  • Ouă fierte și omelete proteice
  • Produsele lactate sunt permise numai celor care au un conținut redus de grăsimi. De exemplu, brânză de cotă de 9% făcută în casă, budincă și cheesecakes, găluște și pastă de caș. În ceea ce privește smântâna și smântâna, acestea sunt permise numai ca pansamente în feluri de mâncare. Laptele nu este interzis, dar utilizarea sa este posibilă numai cu toleranță. Brânzeturile sunt, de asemenea, permise - cu conținut scăzut de grăsimi și non-picante
  • Vârfuri vâscoase (grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și orez). Puteți adăuga lapte. Krupeniki, puddings și cereale caserole sunt recomandate.
  • Macaroane și fidea
  • Legume fierte sau fierte. Toate legumele pentru a șterge sau tăia. Varza albă nu abuză. Recomandat - cartofi cu mazăre verde, sfecla cu morcovi, conopidă, dovlecel cu dovleac
  • Din fructe și fructe de pădure pot fi doar coapte și dulci, dacă sunt în formă brută - apoi frecate, precum și fierte, coapte
  • Dulce. Alegerea nu este prea mare, dar puteți suferi. Compoturile și jeleurile de fructe, precum și muzele (pe bază de zahăr, fructoză sau xilitol) sunt permise
  • Sosurile sunt permise, dar numai pe supă de legume, lapte sau sos de fructe. În același timp, este interzis să beți făină
  • Unt - nu mai mult de 30 g / zi. Și legume rafinate - nu mai mult de 15 g / antena
  • Băuturi pentru dietă: ceai slab cu o felie de lămâie, zahăr - jumătate din obișnuit. Puteți adăuga lapte. De asemenea, sucurile autorizate fără folosirea zahărului și cu adaos de apă (nu concentrat, natural)

Produse interzise

  • Acru fruct. Figuri cu struguri
  • Din înghețată dulce cu ciocolată și produse de patiserie
  • Orice condimente și uleiuri de gătit
  • Toate băuturile reci și / sau carbogazoase, precum și cafeaua cu cacao și suc de struguri
  • Grăsime și ouă în orice altă formă decât cea permisă
  • Produse lactate grase
  • Mei și orz de perle, porumb și orz
  • Puieți de patiserie și chifle, chifle și chifle
  • Ciuperci și leguminoase
  • Legumele sunt interzise ceapa cu usturoi si ardei bulgari, castraveti cu spanac, ridiche cu ridiche
  • Orice carne grasă și pește gras
  • Toate carnea conservată și afumată
  • Orice muraturi / marinate, gustări
  • Pâine de secară proaspătă
  • Sturturi puternice și supe reci (cum ar fi okroshka). Varză, supe de lapte și ciuperci

Opțiuni pentru un meniu de dietă exemplar pentru săptămână

Dieta din tabelul numărul 5p are unele diferențe pentru boală în stadiul acut și în stadiul de remisiune.

Dieta 5p în pancreatita acută și cronică în stadiul acut

Cu dureri în pancreas (cu pancreatită în stadiul acut), meniul sugerează feluri de mâncare într-o formă uzată:

  • Mic dejun №1 - hrișcă (șterge) + paturi aburit (carne) + ceai slab cu lapte.
  • Mic dejun numărul 2 - jeleu + brânză de vaci.
  • Pranz: bulion de legume cu legume pura + cartofi piure (cartofi) + soufflé (carne) + compot (mere rase).
  • Gustări: biscuiți cu șolduri.
  • Cina: grâu (puteți adăuga lapte) + ceai slab + ouă amestecate (aburit, proteine).
  • Înainte de a merge la culcare - apă minerală (jumătate de pahar de Borjomi).

Când ameliorați durerea în pancreas, puteți utiliza opțiunea de meniu cu alimente fără frecare:

  • Mic dejun №1 - hrișcă (friabilă) + vinaigret (pentru dressing - nu mai mult de 10 g ulei vegetal) + carne măcinată (fiartă) + ceai semi-dulce.
  • Mic dejun №2 - ceai slab + biscuiți savuroși + prune.
  • Pentru prânz - supă (bulion de legume, legume tocate) + cartofi (fierbe) + o bucată de pui fiert + măr + ceai.
  • Sigur, - compot + brânză de vânătoare de casă.
  • Cina este un ceai slab + vermicelli + o bucată de pește fiert.
  • Timp de dormit - rus + ceai îndulcit cu lapte.

Pentru 1-2 zile de exacerbare a pancreatitei se recomandă utilizarea Borjomi și slavi (până la 1 l / zi) - ușor încălzită, fără gaz și la temperatura camerei. Pe lângă șolduri.

La îmbunătățirea stării de bine (după a 3-a zi) intrați în meniu:

  • Sucuri mucoase și cereale lichide
  • Kissels și legume piure

Dieta 5p conform lui Pevzner cu pancreatita acuta si cronica in stadiul de sedere

Când simptomele de exacerbare a pancreatitei scad (din ziua 3-4), este afișat următorul meniu (opțiunea aproximativă):

  • Mic dejun №1 - terci de cereale fără unt (hrișcă sau orez), răzuit + jeleu de lapte
  • Mic dejun №2- jeleu de fructe + pahar de Borjomi
  • Pranz - supa cu fulgi de ovăz + cartofi piure (morcovi) + suflé (carne) aburit + ceai slab
  • Snack: decoct de trandafir sălbatic + omeletă (aburit, proteină)
  • Cina: ceai slab + hrișcă pudră + suflé (brânză de vaci)
  • Bedtime - apă minerală cu biscuiți

Toate felurile de mâncare - fără săruri, zahăr pentru întreaga zi - nu mai mult de 20 g.

Recomandări ale dietiștilor

Recomandările principale - nu vă duceți cu zahăr (strict conform mărturiei unui medic), excludeți toate dulciurile, cu excepția celor permise. Dulciurile provoacă agravarea și arsurile în stomac, flatulența și alte probleme. Asta este, pentru pacienții cu pancreatită, o astfel de dulceață este otravă. Mai ales dacă pe stomacul gol.

De asemenea, grăsimile ar trebui eliminate - nu mai mult de 60 g pe zi și trebuie distribuite cu grijă - pe parcursul zilei, dar nu toate odată.

Toate alimentele - tăiate sau măcinate. Piesele grosolane irită organele interne, cu exacerbare (și chiar cu subestimarea bolii), stimulii suplimentari sunt complet inutili. Verzilor se recomandă să plece până la momente mai bune, dar cu toleranță puteți adăuga mărar, patrunjel în farfurie.

Și cu mâncăruri de carne - foarte atent: în timpul unei exacerbări - strict aburit și apă, numai într-o formă de sol. Atunci când simptomele se întrepătrund, puteți face strogani de carne de vită (din nou, din carne fiartă), sau chiar în formă de bucăți.

Legume tocate și coapte - numai atunci când boala se reduce.

În primele zile, numai Borjomi este recomandat în general, fără gaze și sub formă de căldură. Sau un ceai dulce și slab.

Meniul în sine este necesar după ce agravarea a fost eliminată.

Și chiar și atunci când boala dispare, există reguli dure și rapide. De exemplu, în general, ouăle nu sunt recomandate (în special gălbenușul), laptele este, de asemenea, mai bine de exclus.

Dieta 5 de Pevzner: meniu pentru fiecare zi, retete

Dietul de masă numărul 5 de către Pevzner face viața mai ușoară pentru pacienți, pentru că știind meniul pentru săptămâna, trebuie doar să vă dați în dietă și să vă pregătiți mesele. La urma urmei, nu este un secret faptul că nutriția afectează bunăstarea generală a unei persoane. Cu o dietă corect aleasă pentru boli, recuperarea va veni mai repede și, de asemenea, bunăstarea pacientului se va îmbunătăți.

Indicații pentru utilizarea tabelului de dietă 5 de către Pevzner

  • boala biliară;
  • hepatită cronică (după o perioadă de exacerbare);
  • colecistită cronică și colecistită în timpul recuperării;
  • ciroza hepatică (în absența funcției insuficiente);
  • hepatita acută în timpul recuperării;
  • dacă nu există o patologie intestinală pronunțată.

Se crede că dieta Pevzner 5 este dieta cea mai bună, care contribuie la recuperarea rapidă a ficatului. În același timp, activitatea tractului biliar este normalizată. Semnificația nutriției este simplă - în organism ar trebui să existe o cantitate normală de proteine ​​și carbohidrați, iar cantitatea de grăsime este puțin redusă. Asigurați-vă că excludeți alimentele umplute cu colesterol, purină, substanțe azotate.

Puteți alege o dietă potrivită pentru dvs. prin examinarea meniului pentru alte mese pe Pevzner.

Masa de tratament numărul 5 de către Pevzner: caracteristici generale

  • o ușoară scădere a proteinelor (până la 80 g) și a carbohidraților (până la 400 g);
  • limita cantitatea de grăsime din meniu (până la 80-90 gr.);
  • lichid cel puțin 1,5 - 2 litri;
  • săruri de cel mult 10 g;
  • valoare energetică pe zi - 2400 - 2800 kcal.
  • metoda de gătit: gătit, coacere, uneori - coacere. Trebuie să ștergi legume bogate în fibre. Carne proaspata - tocata marunt. Nu poți să prăjești;
  • alimentele consumate nu ar trebui să fie prea reci și prea fierbinți;
  • Este contraindicat utilizarea produselor care conțin în cantități mari purine și acid oxalic;
  • elimina alimentele care provoaca balonare a intestinului, contin fibre grosiere.

Această hrană este bună și afectează rapid activitatea ficatului. Prin urmare, 5 mese de nutriție medicală sunt adesea prescrise pentru recuperare după intervenția chirurgicală. Anestezia este o lovitură puternică pentru ficat, deci are nevoie de ajutor pentru a elimina toate toxinele și pentru a-și normaliza activitatea.

Dieta 5 tabel: ce poate ce nu poate (tabel)

Tabelul 5, la fel ca orice altă alimentație cu Pevzner, conține o listă de produse - ce este posibil și ce nu se poate mânca.

Inhibiții rezonabile, din moment ce este vorba de sănătatea ficatului. Pentru alimentele cu conținut maxim de grăsimi, picante, excluse.

Dieta 5 Masa pevzner: meniu pentru săptămână și rețete

Când dietați numărul 5 din tabel, meniul săptămânii pentru fiecare zi poate să difere cu varietatea, deoarece produsele care sunt permise să fie consumate sunt suficiente pentru a putea pregăti diferite rețete.
Mai jos puteți să vă familiarizați cu meniul sau să îl descărcați pe computer în format.doc.

  • Ceai cu biscuiți uscați;
  • Brânză brută cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Merele toclate.
  • Supă de legume;
  • Hrană din hrișcă cu aburi;
  • Compot din fructe uscate.
  • Marshmallow sau marmelade;
  • Ceai dulce.
  • Cartofi fierți;
  • Pește aburit.
  • Kefir - o jumătate de ceașcă.
  • Caserola de cascaval cascaval;
  • Felie de pâine tare cu unt;
  • Ceaiul este dulce.
  • Salată de legume proaspete sau fierte cu ulei vegetal;
  • Ceai verde.
  • Supă de legume;
  • Carne de pui fiartă;
  • Terci de orez.
  • Caserola de cascaval cu iaurt.
  • Cartuș de cartofi;
  • Merele toclate.
  • Acru lapte - o jumatate de cana.
  • Hrană din hrișcă;
  • O felie de pâine neagră cu unt;
  • Ceaiul este dulce.
  • Merele toclate.
  • Varza de varza este vegetala;
  • Compot.
  • Crema supa cu smantana.
  • Paste de ciocolată cu ouă și zahăr;
  • Apple Juice
  • Acru lapte - o jumatate de cana.
  • Terci de orez, fiert cu mere;
  • O felie de pâine uscată cu unt;
  • Ceaiul este dulce.
  • Salată de legume cu ulei vegetal.
  • Varză parșuțită;
  • Pește coapta;
  • Compote din fructe de padure.
  • Crackers sau cookie-uri;
  • Bere și jeleu de fructe.
  • Carne tocată;
  • Varza de varza.
  • Kefir - o jumătate de ceașcă.
  • Ovazul de ovăz fiert în apă cu lapte;
  • Cookie-uri Galetny;
  • Ceaiul este dulce.
  • Merele toclate.
  • Borscht ușor;
  • Caserola de legume;
  • Hrană de hrișcă.
  • Șolduri șold.
  • Pește fierte sau coapte;
  • Cartofi din cartofi.
  • Acru lapte - o jumatate de cana.
  • Brânză brută cu chefir și gem;
  • Ceai (verde sau negru).
  • Caserola de legume.
  • Supă de legume;
  • Cartofi fierți;
  • Carne de curcan preparată.
  • Merele toclate.
  • Supă de legume;
  • Tort de pește.
  • Kefir - o jumătate de ceașcă.
  • Hrană de hrișcă, fiartă în apă cu lapte;
  • Ceaiul nu este dulce.
  • Merele toclate.
  • Porumb cu prune uscate;
  • Pudră de supă de legume.
  • Brânză brută cu iaurt de casă.
  • Cartofi din cartofi;
  • Salată de legume compotate.
  • Acru lapte - o jumatate de cana.

Dieta 5 masă Pevzner: rețete

Dat fiind că multe sunt interzise, ​​vă oferim rețetele celei de a cincea mese, pentru a putea găti mâncăruri gustoase și satisfăcătoare. Trebuie să ne amintim că mâncarea trebuie făcută de 5 ori pe zi.

  • Pentru micul dejun, mâncați de obicei lapte de lapte sau budincă. Porridge de lapte poate găti chiar și cei mai leneși. Dar pentru budincă este nevoie de o rețetă.

Cheesecake Pudding

  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 gr.
  • Ouă - 2 buc.
  • Lapte - 1/2 ceasca.
  • Manka - 3 linguri.
  • Unt topit, vanilie, stafide, zahăr.

La prima grundă se toarnă lapte și se așteaptă până se umflă. Brânza brută trebuie spartă cu grijă într-un blender. Ar trebui să fie moale.

De asemenea, blenderul a bătut untul cu ouă. Vanilina, zaharul adoarme acolo. Apoi combinați totul împreună și amestecați. Se toarnă în cutii de coacere și se coace timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului sau a multicookerului trebuie să fie de 200 de grade. Și budinca delicioasă este gata! Un meniu special al dietei 7, citiți articolul următor.

  • Pentru micul dejun secundar puteți mânca un măr coapte sau fructe proaspete.
  • Pentru cină, consumați supa cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti terci cu legume, coaceți carnea de pui. Compot obligatoriu. La ceaiul de după-amiază, un decoct de ierburi.

De asemenea, puteți fi relevant pentru meniul de dietă numărul 6 pentru guta.

Reteta de supa de legume cu masa dietetica 5

  • Dovlecei - 60 gr.
  • Cartof - 40 gr.
  • Tomate sau morcov - 20 gr.
  • Ceapa si patrunjelul - 10 gr.
  • Unt.
  • Legumă de legume - 500 gr.
  • Smântână (10% grăsime) - 10 ml.

Toate legumele (cu excepția cartofilor) tăiate în bucăți mici și se fierbe puțin în apă cu unt. Adăugați cartofi cubați la amestec și gătiți încă 20 de minute. Amestecați legumele pentru a adormi în bulion și gătiți până la o astfel de stare, până când cartofii sunt gata. Serviti cu smantana si verde (tocata marunt).

  • Dacă la masă era carne, atunci pentru cină merită să gătești pește. Pulberea de legume este potrivită pentru aceasta. Puteți mânca cheesecake cu compot.
  • Înainte de pat, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este permis.

Dacă rămâneți la acest tip de hrană mult timp, atunci trebuie să improvizați și să preparați diferite feluri de mâncare. Varietatea va ajuta la dieta usoara si nu la rupere.

Tabelul 5 pentru copii

Dieta Pevzner 5 pentru copii este aceeași ca și pentru adulți. Dar e mai greu să te descurci cu un mic demon silop, pentru că are un argument - vreau.

Dieta lui Pevzner 5 pentru un copil cu probleme hepatice este un test pentru psihicul părinților. Pentru a avea mai puține conflicte și probleme, este recomandabil să aderați la alimentația terapeutică pentru întreaga familie. Și, bineînțeles, mama trebuie să gătească constant ceva nou și gustos din produsele permise.

Dieta Pevzner 5p: meniu săptămânal pentru pancreatită

Acest tabel are o ramură. Pentru pacienții cu pancreatită, trebuie respectată o dietă specială Pevzner 5p. Acest produs este destinat celor care au o formă cronică de pancreatită. Dieta medicală a luat ca bază baza tabelului nr. 5, însă au fost adăugate câteva excepții.

  • Zahăr alb. Numai 20 grame de xilitol pot fi amestecate în feluri de mâncare.
  • Excludeți vasele calde și reci. Adică, toate alimentele ar trebui să fie ușor calde sau la temperatura camerei.
  • Orice produs care conține ulei de palmier.
  • Sfecla de sfecla, okroshka.
  • Dulciuri.

În toate celelalte privințe, tabelul este exact la fel ca și numărul 5. Aveți nevoie de cel puțin două luni pentru a da rezultatul dietei 5p de la Pevzner, un meniu săptămânal este cel mai bine făcut în avans pentru a reduce riscul de a mânca ceva interzis.

Această hrană este perfectă în perioada postoperatorie. Puteți să vă lipiți de el în primele două săptămâni de recuperare și apoi să mergeți fără probleme la numărul 5.

Dieta 5a de către Pevzner

Există, de asemenea, un tabel pentru pacienții cu colecistită în faza activă. De asemenea, o dietă terapeutică poate fi prescrisă pentru hepatită. Scopul acestei diete nu este de a reduce caloriile, ci de a facilita activitatea ficatului. În același timp, toate substanțele necesare și importante ar trebui să fie ingerate în cantități suficiente.

Dieta 5a și rețetele pentru feluri de mâncare pentru fiecare zi coincid aproape complet cu cea de-a cincea masă, care serveste doar toate felurile de mâncare în formă de sol, fără bucăți mari.

Produsele interzise primesc:

  • Orice produse pe drojdie. Chiar și bilele și vitaminele cu drojdie de bere sunt contraindicate. Acestea vor provoca fermentarea și putregaiul în tractul digestiv.
  • Produse în care există soia și fasole.
  • Brânză topită, coacere brânză, brânză de vaci achiziționată.
  • Citrus.
  • Taxe în cazul în care există o lămâie și alte fructe citrice.
  • Scoateți
  • Orice mâncare prajită este complet exclusă.

De asemenea, nu puteți mânca toate acele alimente interzise în tabelul nr. 5. În principiu, nu există atât de multe restricții, dar trebuie respectate cu strictețe. După ce faza activă a colecistitei a trecut, puteți reveni încet la o dietă 5.

De asemenea, dieta terapeutică 5a poate fi utilizată pentru recuperare după intervenții chirurgicale grave. O astfel de dietă va facilita activitatea ficatului și va face față eliminării substanțelor reziduale din anestezia utilizată. De regulă, săptămâna este suficientă pentru o astfel de dietă, apoi este extinsă la meniul celui de-al cincilea tabel. În nici un caz nu puteți mânca alimente grase suficient în prima săptămână după operație. Acest lucru poate duce la complicații grave și probleme hepatice în viitor.

Am creat acest proiect pentru a vă spune despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit un răspuns la o întrebare și site-ul a fost util pentru dvs., voi fi bucuros să vă sprijin, va contribui la dezvoltarea în continuare a proiectului și a compensării costurilor întreținerii acestuia.