Dieta pentru pancreatita la copii

Când mănânci alimente prăjite sau grase la copii și adolescenți mici, poate să apară inflamarea reactivă a pancreasului. Această afecțiune se numește pancreatită acută. Terapia pe termen lung, o condiție prealabilă este numirea unei diete.

Ce poate provoca boala?

Această boală apare atunci când mâncați alimente greșite. Acestea pot fi alimente grase sau prăjite. În compoziția sa, conține multe grăsimi saturate, care sunt greu de digerat. Pentru despicarea lor, organismul aruncă substanțe speciale - enzime.

Dacă grăsimea este prea mare, atunci organismul nu poate face față defecțiunii. Aceasta declanșează inflamația organului și apare boala.

Boala poate apărea, de asemenea, după o infecție intestinală acută sau otrăvire chimică. Dacă, de exemplu, un copil a băut un medicament "adult" sau a decis să guste produse chimice de uz casnic, această boală apare, de asemenea.

De asemenea, se întâmplă ca orice boală acută să devină cronică. Totul depinde de caracteristicile individuale ale copilului.

Dacă imunitatea copilului este slăbită sau există anomalii în dezvoltarea structurii organelor după naștere, trecerea la forma cronică este posibilă mai des.

Reguli de bază ale hrănirii

În timpul perioadei acute a bolii, dieta joacă un rol important. Este simplu, dar destul de strictă. Toate regulile trebuie implementate pe deplin. Acest lucru va permite normalizarea activității tuturor organelor sistemului digestiv.

Regulile de bază ale dietei includ:

• Limitarea utilizării tuturor alimentelor care pot crește inflamația. Acestea includ toate cele prăjite, grase, cu un gust acru sau acru. În perioada acută, toate condimentele, ceapa, usturoiul și piperul sunt, de asemenea, excluse. Alimentele pot fi doar puțin sărate.
• Excepție de dulciuri cu cremă de grăsime. Toate prăjiturile, patiseria, eclairul sunt interzise! Ele reprezintă o bomba în timp real. O cantitate uriașă de zahăr și grăsimi este o combinație periculoasă pentru toate organele sistemului digestiv. Pentru a recicla aceste substanțe, ele emit mult mai multe enzime. Acest lucru cauzează mai multe daune.
• În primele două zile de la debutul bolii - "perioadă de foame." Acest lucru nu înseamnă că trebuie să restricționați complet alimentația copilului dumneavoastră. Doar în primele zile puteți da copilului numai băuturi nealterate și biscuiți uscați de galette. Acest lucru este necesar pentru ca pancreasul inflamat sa se odihneasca putin si se recupereaza. În cea de-a treia zi, puteți să vă extindeți în mod semnificativ dieta - adăugați supa de pui, de legume sau de pește, cu crotoni uscați pentru prânz. Pentru cină, preparați preparate din carne sau pește cu mâncăruri pe bază de carbohidrați.

Meniu pentru copii cu pancreatită

Toate lucrările organelor din tractul gastrointestinal depind în mod direct de produsele utilizate, de metodele de prelucrare și de regimul de hrănire. Adulții încalcă adesea aceste principii simple ale alimentației sănătoase, ceea ce duce la o boală simptomatică neplăcută - pancreatită. Din păcate, există un eșec al pancreasului la copii. Următorii factori contribuie la dezvoltarea pancreatitei la un copil:

• încălcarea modului de a mânca, scăderea calității și "rația uscată";
• reacții alergice de diverse geneze: de la urticarie până la dermatită atopică;
• orice boli ale organelor abdominale;
• boli ereditare;
• paraziții și produsele lor metabolice;
• infecții acute ale etiologiei virale și bacteriene (rujeolă, oreion, hepatită și altele);
• endocrinopatie (diabet zaharat, hipotiroidism).

Desigur, meniul pentru pancreatită la copii este făcut cu atenție, excluzând produsele care vor afecta negativ starea generală. Efectul asupra organului bolnav ar trebui redus prin utilizarea produselor preparate într-un mod delicat.

Cu cât efectul inflamării asupra pancreasului este mai redus, cu atât mai rapidă este recuperarea.

Pancreatita la copii apare în trei forme: acută, cronică și reactivă, cea din urmă fiind cea mai comună. Terapia principală este nutriția clinică a copilului cu pancreatită. În condiții severe, spitalizarea este necesară.

Reguli de putere

Orice dietă include anumite reguli, conform cărora evită să ia mai multe medicamente. Dieta pentru simptomele pancreatice va fi primul pas spre recuperare.

Pentru copii, o dietă pentru pancreatită are următoarele reguli:

1. Mananca la fiecare 2-3 ore.
2. Cantitatea de alimente consumate simultan trebuie redusă, în timp ce numărul de furaje pe zi este de cel puțin 6 ori. Datorită acestei abordări, copiii nu vor flămânzi.
3. Toate alimentele în formă semi-lichidă, cu piure. Cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai bine să se utilizeze alimentele pentru copii.
4. Din metodele de gătit, este mai bine să preferați fierberea, coacerea și gătitul într-o baie de apă sau într-un aragaz lent.
5. Temperatura caldă a alimentelor, astfel încât să fie cea mai mică povară asupra organului inflamat.
6. Asigurați-vă că respectați caloriile zilnice. Copilul nu trebuie să piardă în greutate. Prin urmare, în toate formele bolii, prezența unei cantități crescute de proteine ​​în meniu este un factor determinant în recuperarea rapidă.
7. Reducerea cantității de carbohidrați complexi din alimente, dacă este posibil, excluderea grăsimilor.
8. Sub interdicția strictă de supraalimentare.

Aceste nuanțe de dietă cu pancreatită trebuie să fie observate în dezvoltarea oricărei forme.

Și, de asemenea, ar trebui să observe echilibrul apă-sare în corpul copilului. Pentru a preveni deshidratarea, beți suficientă apă. Limitarea aportului de sare are un efect benefic asupra performanței glandei.

Lista de produse

Gătite într-un mod delicat felurile de mâncare vă vor ajuta copilul să se recupereze mai repede. Pentru un organ inflamat, o performanță redusă va duce la dispariția simptomelor pancreatice - durere abdominală, greață și vărsături, slăbiciune și stare generală de rău.

O dieta pentru copiii cu pancreatita coincide strict cu meniul prescris de gastroenterolog. Pentru micul dejun, este preferabil să alimentați copiii cu porții semi-lichide și lichide rănite, omelete aburite, caserole cu varietăți de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de fructe sau fructe de păstăi neacide.

Prânzul care conține supă vegetariană slabă, cu siguranță cea de-a doua carne într-un tratament termic minuțios (gălbenușul, budinca de copt, gulaș fără mirodenii) și legumele fierte sau aburite. Cina constă, de asemenea, din mâncăruri din carne sau din pește. Prezența unui fruct cu conținut scăzut de grăsimi, a fructelor de pădure și a produselor lactate în timpul prânzului este obligatorie.

În funcție de forma de pancreatită, se va schimba și meniul micului pacient. Dar există o listă generală a alimentelor permise:

• Carne dieta: curcan, iepure, pui;
• pești slabi predominant de soiuri albe: pollock, merluciu, halibut, cambulă, pește și râu;
• legume cu cel mai mic conținut de fibre: morcovi, sfecla, dovlecel, dovleac. Toate legumele trebuie tratate termic. Legumele crude nu sunt recomandate copiilor cu pancreatită;
• fructe și boabe de soiuri neacide: mere, ananas, pepene verde, pepene galben, căpșuni, mușețel negru, căpșuni și altele;
• produsele lactate ar trebui să conțină un procent redus de grăsimi. Consumul de lapte integral este nedorit. Se prepară terci de terci în diluție cu apă;
• de la lichidele pe care le puteți săruta, compot de fructe neacide, apă minerală fără gaz, ceaiuri din plante și verzi.

Stadiul acut

O dietă la copiii cu pancreatită în stadiul acut în primele două până la trei zile se efectuează cu analogia tratamentului bolii la adulți. Asigurați-vă că contactați medicul și de multe ori - spitalizare într-o instituție medicală. În funcție de severitatea pancreatitei, apare problema perfuziei intravenoase.

Apoi treci încet la utilizarea de fluide, de obicei pe a doua - a treia zi a bolii. Numirea șoldurilor pe a treia zi va fi cea mai bună soluție, deoarece această băutură conține multe vitamine benefice, antioxidanți pentru recuperarea rapidă a organismului.

Iar în a treia zi se introduc bulion de legume și sarut din ovăz, respectând regimul de băut. Până la sfârșitul primei săptămâni de la debutul pancreatitei, se injectează pilule lichide, produse pe bază de carne și pudră legume fierte. Cu fiecare introducere nouă a produsului ar trebui să monitorizeze îndeaproape starea generală a copilului.

Dieta pentru pancreatita la copii este prescris pentru o perioada de 1 luna.

Datorită meselor dietetice pentru o lungă perioadă de timp după o astfel de dietă, va fi posibil să se evite reapariția bolii și trecerea la forma cronică.

Cronică

Pancreatita cronică la copii este destul de rară. Odată cu reapariția bolii, hrănirea va fi similară cu meniul cu un curs acut. Atribuit unei diete cu un tabel numărul 5 pentru o perioadă de 1 lună, cu o ușoară corecție.

În primele zile de recidivă, trebuie să beți mai multe lichide, să nu încercați să dați alimente solide, să puneți o sticlă cu apă caldă cu gheață sau apă rece în zona pancreasului și să vă asigurați că odihna bebelușului.

Cu pancreatită reactivă

În cazul pancreatitei reactive, o dietă este diferită de cea alimentară în alte forme. Pancreatita reactivă se caracterizează prin inflamația pancreasului ca răspuns la boala de bază. Prin urmare, tratamentul va consta in eliminarea simptomelor bolii care a cauzat pancreatita.

La copiii cu vârsta de până la un an, cauza principală de pancreatită reactivă va fi introducerea necorespunzătoare a alimentelor complementare. Este necesar să se monitorizeze cu atenție reacția copilului la fiecare nou aliment introdus și să se adere la opinia pediatrilor.

După trei ani, produsele coapte și biscuiții uscați se adaugă la lista generală de produse permise. Puteți avea niște dulciuri: mershmallows, bomboane, miere și bomboane făcute pe fructoză.

Cu o formă reactivă, puteți mânca ceva care nu este posibil în forme acute și cronice:

• cârnați pentru mezeluri;
• carne și pește;
• ciocolată;
• fructe, boabe și sucuri din ele.

În remisie

În timpul remisiei, alimentația pe care pacientul mic le-a aderat la exacerbarea pancreatitei rămâne neschimbată. Treptat adăugat alimente noi, monitorizând cu atenție starea bebelușului. La un copil cu pancreatită, simptome precum greață sau vărsături apar uneori în alimentele administrate. În acest caz, antena este anulată și nu va fi experimentată pentru câteva zile, altfel un atac ar putea să apară din nou.

Alimentele nu sunt foarte zdrobite, dar rămân metode de gătit și alimente fracționare. Amintiți-vă că nu puteți permite foamea pe termen lung a copilului.

Produse interzise pentru orice formă de pancreatită la copii:

• cârnați;
• fast food;
• muraturi;
• carne afumată;
• condimente picante și condimente;
• produse cu o mulțime de conservanți.

Unele caracteristici ale dietei

Rețetele dietetice selectate corespunzător din alimente sănătoase vor preveni apariția complicațiilor și reapariția pancreatitei la copii. În plus, va fi posibilă restaurarea completă a organului deteriorat după inflamație.

Pentru ca bebelușul să obțină toate vitaminele, mineralele necesare și consumul zilnic de energie, trebuie să abordați în mod corespunzător organizarea hrănirii și alimentației.

La copiii cu pancreatită, există diferențe în ceea ce privește aportul alimentar datorat vârstei. Este necesar să se respecte recomandările medicului de vârstă.

La copiii de până la trei ani

Pot alimente pentru copii cu pancreatită? Puteți, dar în funcție de lista de produse permise. Nu este necesar să hrăniți un copil bolnav cu piure de mere sau de fructe de banane sau cu pudră de carne de vită.

Bidoanele pentru copii conțin toate lucrurile necesare pentru copii. Meniul corect selectat nu afectează starea de sănătate. După hrănire, trebuie să monitorizați reacția și să vă uitați atent la sentimentele sale după ce ați mâncat.

Dieta pentru pancreatită a pancreasului este destul de largă. Aplicați fantezie și copilul va fi cu siguranță fericit cu noi feluri de mâncare pentru el. Un meniu de probă pentru o zi pentru un copil de până la trei ani va consta în 6-7 mese.

1. Micul dejun. Ovazul semi-lichid ras de ovăz, fiert în proporție de lapte și apă 1: 1. Ceai ușor preparat.
2. Timp de ceai Mâncare fără zahăr. Decocția de trandafir sălbatic.
3. Masa de prânz. Supă de aluat din cartofi, dovlecei și morcovi. Să luăm niște biscuiți albi. Souffle din carne de curcan. Friptura de legume (dovleac, morcov, conopidă) și orez. Ceai din plante
4. Timp de ceai Consumul de lapte și conținutul de grăsime din brânza de vită pentru copii nu depășește 3,5%. Și puteți, de asemenea, jeleu de fructe.
5. Cina. Carne de vită sau chiftele de pește (chifteluțe, budincă) cu terci de hrișcă sau orez. Compote din mere. Biscuiți uscați.
6. Pe timp de noapte, oferiți un pahar de ryazhenka sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți mânca alimente pentru copii în schimbul meselor gătite, fără a uita de calorii.

Retete utile

Retetele utile pentru pancreatita vor ajuta parintii sa-si extinda dieta copilului.

Supă de ciorbă de legume. Se vor lua: 1 dovlecel, 100 grame de dovleac, 2-3 cartofi, 1 morcov mediu. Toate legumele trebuie decojite, tăiate în felii și gătite la foc mic timp de 30-40 de minute. Apoi mănânci cu un mixer sau tolkushki, adaugă sare, fierbe din nou.

Fulgi de ovăz. Necesar: 200 de grame de cereale și apă. Fulgi să se scufunde în apă, se lasă timp de 10-15 minute să se umfle. Apoi puneti soba, gatiti 40 minute pe foc mediu. Se presară bulionul într-un recipient separat, se freacă terciul printr-o sită, se adaugă bulionul și se amestecă. Se fierbe din nou timp de 5 minute. Apoi se răcește și se servește. Gatiți jeleul în lapte.

Souffle cu orez și carne de pui. Se va lua: 300 g de pui, lapte 100 ml, ou de pui, orez 100 de grame, sare. Se fierbe orez până se pregătește jumătate. Se taie carnea și se pune într-un mixer împreună cu orez, lapte, ouă și bate. Sare și bate din nou. Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 40-45 de minute.

Ce dieta este prescrisă pentru copiii cu pancreatită?

Dieta pentru pancreatită la copii (pentru inflamația pancreasului) este aproximativ aceeași ca la pacienții adulți. Vom încerca să aflăm mai multe despre acest lucru.

Pancreatita este o boală gravă, devenind mai tânără în fiecare an. Nu cu mult timp în urmă, am fost surprinși de faptul că o mulțime de tineri adulți sufereau deja de această boală, iar acum medicii au sunat alarma că grădinițele și școlile "îi" livrează "pacienții și nu mai sunt luați în calcul.

Gândiți-vă la asta, adulți, iar copilul dumneavoastră nu este în pericol? Are totul corect depus în programul, programul meselor, intervalele lui. Este suficient de activ, alertat, va obosi infinita lui oboseala? Există, desigur, un număr de alți factori care provoacă dezvoltarea acestei boli, dar în ceea ce privește copiii, acestea au o scală negativă mai mică.

Aceasta include infecțiile, complicațiile, medicamentele analfabete, bolile altor organe ale corpului, care pot da impuls dezvoltării pancreatitei, precum și pentru anumite categorii de copii pot fi atribuite ca un factor - utilizarea repetată a alcoolului și a nicotinei. Aici cresc rădăcinile bolii și, împreună cu aceasta, sunt necesare tratamente grave pe termen lung, restricții alimentare și recuperare.

Despre pancreas și funcțiile sale

Pancreas - se referă la organele digestive, situate pe spatele peritoneului, sub stomac, adiacent splinei, a duodenului. Are o formă de pară alungită de pancreas, care include trei secțiuni: capul, corpul și coada alungită.

Cea mai mare glandă din corpul nostru, poate din acest motiv, natura i-a atribuit mai multe funcții grave. Primul este intrasecretor (exocrin), iar al doilea este endocrin. Esența funcției exocrine a glandei este producerea sucului pancreatic (enzimă), umplut cu diferite enzime în stare pasivă.

Fiecare enzimă (amilază, tripsină, lactază, lipază etc.) este responsabilă de activitatea de împărțire a unui anumit element alimentar în starea sa cea mai simplă. De exemplu, amilaza este implicată în defalcarea carbohidraților, lipaza - pentru grăsimi etc. Dar acest proces nu are loc în glandă, ci în duoden, unde secreția pancreatică curge prin canale.

Acolo, sub influența bilei care intră, sucul din vezica biliară se transformă într-un mediu activ și împreună procesează alimentele care sunt prelucrate parțial de saliva și apoi cu sucul stomacului.

Cea de-a doua funcție importantă de organ este sinteza principalilor hormoni ai diferitelor sisteme umane (insulină, glucagon, somatostatină etc.), fiecare dintre acestea fiind, la rândul său, responsabilă pentru anumite activități din organism. Insulina menține nivelul adecvat al zahărului din sânge. Glucagonul, sub influența sa, eliberează glucoză și crește nivelul zahărului.

Pancreatită - boală pancreatică

Când un organ eșuează, din motivele enumerate la începutul articolului, se îmbolnăvește prin împușcarea diferitelor boli, dintre care una este pancreatina. Se întâmplă în mai multe forme, disting inițial, acut, reactiv și cronic.

Primul este rar diagnosticat, deoarece adulții cu copii bolnavi nu au întotdeauna timp să ceară ajutor medical în timp. Mai des, diagnosticul se face dintr-o formă acută, reactivă (dacă boala este declanșată de o boală a altui organ) sau mult mai rău, cronică.

Pancreatita, în general, este o inflamație a glandei, a canalului și a materiei țesutului, caracterizată printr-o creștere a mărimii și a unui număr de simptome distinctive la un copil:

• durere de un caracter nagging, iar atunci când un caracter puternic acru sau pătrund de sindrila se extinde până la inimă și spate, poate exista un centru de durere sub coastele din partea stângă și poate în centru, în funcție de ce parte a glandei este deteriorată;
• amărăciunea în gură, disconfort;
• senzație generală de greutate în stomac, balonare, flatulență;
• slăbiciune, lipsa apetitului, oboseală;
• greață și vărsături, diaree;
• pielea uscata si paloare sau stralucire;
• placa albă pe membrana mucoasă;
• urină întunecată, fecale clarificate;
• temperatură ridicată etc.

Aceste semne pot să nu fie toate la copil în același timp, altele nu pot fi deloc în cursul bolii, toate în mod individual. Dar, de obicei, există durere, adesea asociată cu mâncarea.

De îndată ce copilul se plânge de durere abdominală și de alte simptome, nu ar trebui să experimentați acest lucru, să încercați să îl tratați cu analgezice sau cu rețete tradiționale, dar trebuie să mergeți imediat la o întâlnire cu pediatrul sau cu un gastroenterolog mai bun. Doar specialiștii trebuie să recunoască boala, să-i ordoneze copilului să verifice corpul și tratamentul ulterior.

Dieta pentru pancreatita la copii si pentru copiii mai mari

De regulă, o dietă este inclusă imediat în lupta împotriva bolii dacă, după ce a fost examinată de un medic, se face un diagnostic preliminar copilului - pancreatită (în cazul inflamației pancreasului). Dieta pentru pancreatita a pancreasului este severă, mai ales în primele zile, săptămâni.

Medicii recomandă să mănânci în porții mici, numărul meselor pe zi este de 5-7. Imediat copiii trebuie transferați în alimente tăiate și zdrobite. Îndepărtați toate felurile picante, grase, prajite, afumate, supe, ciorbe pe carne, legume îmbogățite cu fibre (ridichi, ardei, ridichi, varză, usturoi etc.), mei și orz, carne grasă și pește, murături, conserve și marinate, pâine proaspătă.

Limitați consumul de dulciuri (în special ciocolată, înghețată), băuturi (apă carbogazoasă, sucuri de magazin), fructe de pădure, eliminați alimentele rapide, nuci. Pancreatita la copii se poate dezvolta ușor diferit decât la adulți, prin urmare, dieta la copii de ani diferiți, deși similară, are propriile caracteristici, dar, în general, medicii încep de la tabelul nr. 5 (P), potrivit lui Pevzner.

Un nutritionist sau un gastroenterolog informează părinții, ce produse sunt permise să fie consumate, cantitățile și tipurile de tratament și care ar trebui să fie definitiv abandonate sau refăcute pentru o anumită perioadă (de obicei, cel puțin o lună cu o formă acută a bolii).

Poți să mănânci, de regulă, toate fierte, aburite, coapte într-un cuptor fără grăsimi, tocate, măcinate, musculare, razvarartoe, nu reci și nu fierbinți, pentru a elimina sarcina asupra corpului, mai ales în prima perioadă a bolii,.

Primele trei zile ale unei diete cu pancreatită reactivă implică chiar refuzul hranei, postul (dacă vârsta copilului permite acest lucru, este de cel puțin 10-11 ani), apoi o altă săptămână de dietă strictă și un atac, boala se retrage de obicei, alimente, dar fără produse dăunătoare.

În cazul în care pancreatita reactivă se dezvoltă acut, cu astfel de simptome, atunci când medicul decide asupra spitalizării, în acest caz este posibil chiar transferarea oricărui copil (ani diferiți, chiar foarte tineri) în primele zile la hrănirea parenterală (intravenoasă) prin introducerea de soluții terapeutice conținând nutrienți.

Meniu (din care produse pentru a face)

Desigur, este important ca părinții să știe ce feluri de mâncare pot fi pregătite și servite, când o dietă este prescrisă copiilor (în timpul bolii, remisie), care este meniul aproximativ pentru săptămână, cum să o faceți competent, astfel încât copiii din anii diferiți să poată obține tot ce au nevoie nutrienți.

Lista de produse și feluri de mâncare din care se recomandă dieta zilnică a unui copil bolnav:

1. Supe (vegetariană se concentrează pe legume, cum ar fi: morcovi, cartofi, dovlecel, dovleac, cu adaos de verdeață, cereale, puteți un unt puțin, smântână cu conținut scăzut de grăsime);
2. Tipuri de carne, păsări de curte, pește (carne de vită, carne de vită, pui, curcan, iepure. Trebuie servită în porții mici, tocate, fierte, aburite, coapte).
3. Lapte cu conținut scăzut de grăsime (brânză de vaci, lapte, iaurt, kefir) sub formă de caserole, budinci, suflete, găluște leneș.
4. Omelete pe albușuri de ou. Gâtul în sine ocazional, de câteva ori pe săptămână.
5. Legume numai în formă de sol, fierte, coapte, fierte. De exemplu, puteți să compuneți conopidă, dovlecei, cartofi, morcovi, sfecla, dovlecel și mazăre verde (nu sunt conservate).
6. Terci de ovăz pe bază de cereale diferite (cu excepția mei și a orzului de perle). Acestea ar trebui diluate, de preferință, chiar mucoase, fierte în apă (cu adăugarea unei mici bucăți de ulei). În timpul perioadei de recuperare, pastele sunt, de asemenea, permise.
7. Fructe sol, coapte, întotdeauna coapte, moi și nu acru soiuri (pere, mere). Pe baza lor, puteți găti compoturi, precum și adăugați fructe uscate pentru gust și beneficii. Poți găti jeleu, spumă.
8. Din dulciuri: biscuiți uscați, covrigi, gogoși, biscuiți.
9. Băuturi: ceaiuri slabe, mai verde, pe bază de ierburi, decoct de șold, sucuri proaspete, stoarse, neconcentrate (cu adaos de apă), compoturi.

Continuând de pe această listă, este posibil și necesar să alcătui o dietă pentru copilul dvs. Rețete pentru mâncăruri interesante pot fi găsite pe Internet. Meniul ar trebui să fie gândit în avans, de preferință pentru săptămâna viitoare.

Depinde de noi, părinții, foarte mult: ce fel de alimente și feluri de mâncare îi învățăm pe copiii noștri de la naștere, de controlul în care copiii noștri își cheltuiesc banii de buzunar, vă faceți griji dacă mănâncă în timp și așa mai departe.

Cum să mâncați copiii cu inflamații ale pancreasului

În cazul încălcării pancreasului, unul dintre principalii factori care contribuie la restaurarea acestui organ este dieta. Durerea de pancreatită pentru copii este la fel de importantă ca și pentru pacienții adulți. Gastroenterologii recomandă să respecte regulile corespunzătoare numărului de masă 5-p (dieta lui Pevzner), dar meniul copiilor are anumite particularități.

Nutriție de bază pentru copiii cu pancreatită

Părinții ale căror copii suferă de boli pancreatice trebuie să urmeze o serie de reguli:

1. În timpul perioadei de exacerbare a fierului, are nevoie de odihnă funcțională, nu ar trebui să fie supraîncărcat cu alimente crude, refrigerate, picante. De aceea este atât de important să alimentați bebelușul cu alimente tăiate, calde și neutre.
2. În fiecare zi, corpul copiilor are nevoie de o mulțime de nutrienți, astfel încât conținutul caloric și saturația alimentelor cu vitamine în timpul bolii trebuie să rămână la același nivel.
3. Odată cu îmbunătățirea pancreasului, chiar și în momentul remisiunii, există un număr de produse care nu pot fi utilizate. Introducerea alimentelor interzise poate provoca agravarea, care este plină de spitalizare a copilului.

Caracteristicile dietei în diferite forme ale bolii

Potrivit statisticilor, diagnosticate cu pancreatită acută sau pancreatită cronică sunt rareori efectuate în copilărie.

Cel mai adesea, copiii sunt diagnosticați cu o formă reactivă de pancreatită sau dispanscretism, ceea ce înseamnă identificarea unei întreruperi temporare în activitatea pancreasului.

Cauza bolii poate fi infecția, malnutriția, tulburările somatice.

Dieta pentru pancreatita la copii depinde de tipul de patologie:

1. În cazul pancreatitei cronice, dieta este strânsă în timpul exacerbarilor. Pe măsură ce funcția glandei se îmbunătățește, copilul se mută la o dietă sănătoasă, dar este important să rețineți că, cu anumite restricții, va fi necesar să se acomodeze cu o perioadă lungă, uneori pentru viață.
2. În formă acută, trebuie să se observe inhibiții severe timp de o lună, apoi rația este extinsă. Tabelul nr. 5 este dovedit a se conforma timp de cinci ani.
3. Cu un diagnostic de "pancreatită reactivă", copilul are nevoie de o restricție alimentară de două săptămâni, după care dieta devine normală, în funcție de vârstă.

Restricții nutriționale pentru pancreatită

Atât copiii, cât și adulții care suferă de pancreatită, indiferent de formă, nu trebuie utilizați:

• carne afumată, conserve;
• mâncare mâncată;
• mâncăruri picante;
• produse cu conservanți și aditivi nocivi;
• băuturi alcoolice.

Dacă un copil suferă de o formă acută sau cronică a bolii, este interzisă utilizarea:

• băuturi carbogazoase;
• bulion cu carne;
• mâncăruri picante;
• înghețată;
• fructe de padure;

• legume picante (ceapă, usturoi);
• mei și orz;
• carne și pește;
• coacere;
• produse cu ciocolată;
• alimente prajite;
• fructe cu coajă lemnoasă.

Dacă un copil este diagnosticat cu pancreatită reactivă, toate aceste produse sunt permise în dietă, dar este de dorit să le folosiți mai rar.

Meniul copiilor pentru exacerbări ale bolii

Dacă sunt detectate simptome acute de pancreatită, copilul este trimis la un spital unde este exclusă, pentru prima dată, hrănirea enterală - luând mâncarea prin gură. Introducerea nutrienților este asigurată prin metoda intravenoasă sub forma unei soluții. Dacă nu se observă vărsături suplimentare, se introduce o băutură caldă. Sunt permise șoldurile limitate și apa minerală slab alcalină fără gaze. Volumul fluidului este de 250 ml pe zi.

Apoi, porii subțiri de lapte diluați cu apă, piureuri de legume folosind dovlecei, cartofi și conopidă sunt introduse în meniu. De asemenea, puteți da compoturi. În viitor, este permisă adăugarea la supa de alimentație cu legume și cereale, omuletul de aburi confecționat din proteine ​​din ou, găluște de aburi.

O săptămână mai târziu, puteți introduce brânza de vaci, kefirul, bilele de pește, caserolele. Alimentele trebuie să fie consistente calde, omogene, fără conservanți, îndulcitori și arome.

Dieta pentru pancreatita acută la copii după o lună implică extinderea dietei, alimentele nu mai trebuie să fie zdrobite. Mâncarea prajita este inca interzisa. Este destul de acceptabil să dăm brânză Adyghe, caserola de brânză de vaci, pui fiert, macaroane. Puteți introduce ceai, jeleu, compoturi de fructe, produse lactate. Este permis să mănânce dovleac, cartofi, dovlecei. Nu sunt contraindicate și ouă amestecate. Toate felurile de mâncare nu ar trebui să fie dulci și sărate.

Restricții în timpul remiterii

Dacă starea copilului se îmbunătățește, meniul poate fi extins. Este important să rețineți că produsele interzise în faza acută trebuie introduse succesiv. Dacă există semne nedorite de boală, de exemplu, greață, balonare, diaree, este necesar să se limiteze dieta.

În timpul remisiei, sunt permise sucuri de fructe (neschimbate), citrice, pepeni, roșii, fructe de pădure, care nu trebuie consumate zilnic și în cantități mari. Mesele cu varza si porumb sunt, de asemenea, acceptabile, dar nu pentru fiecare zi. Este permis să gătească porridge și supe cu hrișcă, atât de util pentru un organism în creștere.

Postul nu este permis! Copilul trebuie să mănânce la fiecare 4 ore în porții mici.

Meniul principal pentru pancreatită constă în:

• supă ușoară;
• lapte de porridge;
• carnea de abur și chifle de pește;
• pui;

• legume fierte;
• produse lactate fermentate.

Nu este foarte favorabil pentru copilul pancreasului să folosească lapte integral, dar din acesta puteți găti terci. Cu moderatie, puteti manca gem, miere si alte dulciuri naturale. Este important să vă amintiți despre consumul suficient de apă curat al copilului.

Dieta la copiii cu pancreatită

În prezența bolii la un copil de până la trei ani, nu este de dorit să-l hrăniți cu legume proaspete, citrice. De asemenea, sucurile proaspete nu sunt prezentate. În faza de remisiune, ar trebui să continuați să tăiați feluri de mâncare, deoarece unii copii pot mesteca mâncare prost.

Mulți copii de peste trei ani merg la grădinițe. În ciuda faptului că în grădinițe și școli meniul este aproape de cel alimentar, în prezența pancreatitei cel mai adesea acest aliment nu este potrivit. Părinții ar trebui să se asigure că medicul pediatru face o recomandare privind diagnosticarea și nutriția în dosarul medical. Listele de feluri de mâncare interzise sunt de dorit pentru a fi transferate profesorului sau tutorelui.

Un punct important este situația când copiii sunt invitați la sărbători. Restricțiile din meniu nu reprezintă un motiv pentru a renunța la astfel de activități, deoarece interdicțiile pot afecta negativ adaptarea socială a copilului și pot duce la probleme psihologice. În acest caz, trebuie să discutați în prealabil cu adulții cu privire la dieta prescrisă de medic.

De la remedii populare ca terapie de reabilitare pot fi adăugate la decoctul de in diete, o băutură de lemn dulce. Pentru a îmbunătăți funcțiile pancreasului, puteți utiliza perfuzia cu frunze de calenză și mesteacăn. În remisie, este util să oferiți morcovului copilului și sucului de varză. Toate aceste băuturi trebuie administrate intervale între masa principală.

Înainte de a utiliza metode tradiționale, trebuie să consultați întotdeauna un gastroenterolog!

Exemplu de meniu zilnic pentru copiii aflați în remisie

• Mic dejun 1: fulgi de ovăz, omlet aburit, ceai cu lapte.
• Micul dejun 2: coace.
• Prânz: supă de orez și legume pudră cu dressing smântână (nu mai mult de 1 linguriță). Stegule de carne de vită. Compot de fructe de padure sau jeleu.

• Pranz: biscuiți uscați și supă de cățeluș. O cantitate mică de sirop de trandafir este permisă în băutură.
• Cina: tăiat pește aburit, cartofi piure și morcovi. Apple copt cu miere. Este de dorit să curățați coaja înainte de utilizare.
• Cina 2: Kefir cu biscuiți albi.

Rețete pentru pancreatită

Trebuie reținut faptul că, în cazul problemelor cu pancreasul, atât copiii cât și adulții trebuie să gătească alimente pentru un cuplu, fierbe sau fierbe cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Fried sau coapte cu grăsimi animale - sunt interzise.

Puree de legume

Pentru prepararea de cartofi piure sunt necesare (3 buc.) Dovleac (150 gr), morcovi. Legumele trebuie să fiarbă, apoi se macină într-un blender.

Sfecla de sfeclă

Sfeclă fiartă și decojită (250 g) trebuie tăiată, apoi se adaugă semolina (1 lingură) la masa tocată, sare ușor și se lasă să stea pentru o perioadă. Apoi se formează chifle, se prăbușesc în grâu și se aburează.

Cacao curd

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g) este ștersă cu o sită, amestecată cu lapte (30 g), semolină (1 lingură de L.). Apoi 2 proteine ​​biciate sunt adăugate la masa cu agitare blândă. Aluatul se toarnă în formă și se coacă timp de 10 minute.

Supă cu orez și lapte

Orez (2 lingurite L.) Se spală și se fierbe în apă (200 ml) până se pregătește, se toarnă cu lapte fierbinte (0,5 l) cu zahăr adăugat (2 ore L.). Înainte de servire, adăugați puțin unt la supă.

Supa de morcov cu gris

250 de grame de morcovi decojiți sunt fierte și apoi zdrobite. Într-o altă cratiță se aduce la fiert lapte (400 ml) și apă (100 ml), la această masă se adaugă semolina (2 linguri) și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, amestecul este amestecat cu morcovi, zahăr și un vârf de sare, gătit timp de cel mult 4 minute.

chiftele de pește

Fileurile de pește sunt măcinate și amestecate cu pâine înmuiată în lapte, sărate și bine amestecate. Cutletele sunt gătite într-un cazan dublu.

Sărutul medical de ovăz

Atunci când pancreatita este utilă pentru a mânca jeleu din boabele germinate de ovăz. Granulele se spală, apoi se toarnă cu apă. Când apar mici germeni, boabele se spală din nou și se usucă, apoi se macină. Din această făină folosită făină pentru trei minute. După un filtru de băutură de perfuzie de jumătate de oră. Kissel este administrat copiilor cu pancreatită numai proaspătă și dacă pentru un adult poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ o zi, atunci copiii ar trebui să pregătească o băutură nouă.

La exacerbarea pancreatitei la copii, este important să se respecte toate recomandările medicului, referitoare atât la dietă, cât și la medicamente. Dacă vă simțiți rău, trebuie să revizuiți dieta împreună cu medicul dumneavoastră și, dacă este necesar, să schimbați doza terapeutică. Fără respectarea regimului alimentar și a restricțiilor necesare pentru restabilirea funcției pancreatice este extrem de dificilă.

Cum se dezvoltă pancreatita și este periculoasă în copilărie poate fi găsită în următorul videoclip:

Dieta pentru copiii care suferă de pancreatită

Dieta pentru pancreatită la copii este o componentă importantă a tratamentului complex, împreună cu administrarea de medicamente. Erori în dieta copilului pot provoca un atac și o dietă echilibrată și blândă va elimina agravările și va contribui la procesul de recuperare în pancreas.

Caracteristici speciale

În diagnosticul inflamației pancreasului la copii se produce pancreatită acută, cronică și reactivă. Caracteristicile fiecărei forme implică o abordare specifică în alegerea tratamentului și alimentației.

Baza regimului alimentar este alimentarea fracționată frecvent cu tratamentul mecanic și termic al produselor autorizate.

Este important să se mențină o combinație de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și oligoelemente în funcție de nevoile de vârstă ale copilului.

În formă acută

Un copil cu un atac acut de pancreatită este internat în spital. Consumul de alimente este interzis pentru o zi sau două. Se adaugă nutriție parenterală (intravenoasă) - administrarea unei soluții de glucoză, soluție salină sau hemodez.

"Pauza alimentară" se înlocuiește cu o perioadă de adaptare a tractului gastro-intestinal la aportul alimentar. Copilului i se permite sa bea apa minerala fiarta si alcalina fara gaz. Apoi a prescris o dietă strictă (tabelul numărul 5P), care exclude iritarea mecanică și chimică a tractului digestiv și nu stimulează secreția pancreasului. Porții mici pot fi administrate piure de legume, terci de mucus pe apă sau supe. Volumul și conținutul caloric al alimentelor cresc treptat.

O dietă strictă este prescrisă pentru o lună. Nutriția medicală sub supravegherea medicului are nevoie de încă cinci ani.

În faza cronică

Pancreatita cronică apare cu perioade de remisiune și exacerbări. În timpul perioadei de exacerbare, sunt necesare cele mai stricte diete și tratamentul în spitale.

Trecerea procesului la starea de remisiune (repaus) vă permite să extindeți treptat lista produselor permise.

Dar să se abată de la principiile nutriției terapeutice este inacceptabilă. Principala sarcină a dietei pentru un copil cu pancreatită cronică este maximizarea riscului de provocare a procesului inflamator.

Cu pancreatită reactivă

Dieta terapeutică pentru pancreatita reactivă este mai puțin severă, după ce se elimină simptomele acute după două săptămâni. Monitorizați cu atenție starea de sănătate a copilului, consultați-vă cu medicul dumneavoastră și nu vă grăbiți să introduceți alimente interzise în dietă.

Pentru un copil de 7 ani

Copiii școlari consideră că este mai greu să respecte regulile stricte ale dietelor. Atunci când faceți o carte medicală școlară, acordați atenție semnalului privind diagnosticul și recomandările medicului.

Explicați-i copilului nevoia unei diete.

Discutați cu profesorul, deoarece sprijinul moral în școală este important. Pregătiți gustări sănătoase pentru copilul dvs. - desert de brânză de vaci, biscuiți, biscuiți.

Dieta pentru pancreatita copil 4 ani

Un copil de patru este deja capabil să înțeleagă regulile simple ale alimentației terapeutice. Părinții vor contribui la controlul dietei copiilor care nu frecventează instituțiile preșcolare.

Și în grădiniță, mâncarea a fost inițial organizată în conformitate cu cerințele unei alimentații sănătoase. Calculul alimentelor în DDU oferă necesitatea elementelor necesare și a conținutului caloric. Nu există mâncăruri prajite, picante, picante. La recomandarea medicului, puteți face unele ajustări în meniul copiilor care au nevoie de o dietă.

Ce poate și nu poate mânca

Pentru a asigura o nutriție blândă, alimentația copilului ar trebui să includă alimente tocate, aburite, coapte sau fierte.

Carnea necesară (carne de vită, curcan, iepure, pui) și pește alb (cod, merluciu, stiuca) soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Cerealele (fulgi de ovăz, hrișcă, orez) este mai bine să mănânci într-un măcinător de cafea sau să ștergeți fierte. Ou în dieta cu prudență - prima proteină, apoi gălbenuș în părți. Se fierbe ouăle. Iaurtul preferat cu conținut scăzut de grăsimi, laptele și brânza. Legumele (sfeclă, morcovi, cartofi) coaceți sau fierbeți "în uniformă". Mere umplute de mere, pere, dovleac.

Lista produselor interzise este extinsă, dar nu există nimic în ea care ar fi vital pentru un organism în creștere. Aceasta este mâncăruri picante, grase, prăjite.

Dieta pentru pancreatita la copii

Copiii sub vârsta de 14 ani rareori dezvoltă inflamații cronice ale pancreasului. Mai des, la vârsta copiilor, forma reactivă se întâlnește. Pancreatita reactivă la copii se datorează unei infecții intestinale anterioare sau otrăvirii alimentare. Indiferent de cauza inflamației, prima condiție pentru o recuperare rapidă va fi să se asigure că copilul are o dietă adecvată.

Caracteristicile dietei la un copil cu pancreatită

Un copil cu pancreatită este obligat să aleagă o dietă care elimină complet sarcina crescută a digestiei. Natura dietă depinde de forma și caracteristicile clinice ale bolii.

Cursa acută a bolii

Dieta pentru pancreatita acuta la copii va avea timp de o luna. Din dieta va trebui să excludeți alimentele care pot provoca deteriorări. După o anumită perioadă, sub rezerva îmbunătățirii permanente a stării, dieta copilului este permisă să se extindă ușor. Următorii 5 ani ar trebui să rămână la tabelul numărul 5.

Încălcarea dieta și alimentele grosate provoacă agravarea și recăderea copilului în procesul inflamator. Dacă în ultimii 5 ani copilul nu a avut semne clinice repetate de pancreatită, acesta este considerat recuperat. În viitor, părinții ar trebui să-și amintească despre predispoziția copilului la patologia tractului gastro-intestinal, acordând atenție bolii.

Curent cronic lent

O dietă strictă cu restricții dietetice este prescrisă în timpul exacerbării procesului patologic. Când remisia din dietă exclude un număr de produse care afectează starea de sănătate a copilului.

Pancreatită reactivă

În cazul în care inflamația este reactivă în natură, se prescrie o dietă strictă timp de o săptămână. Agravarea trece în 2-3 zile. După 7 zile se recomandă trecerea treptată la dietă în funcție de vârsta copilului. Nutriția în pancreatita reactivă relevă limitări similare formei acute de patologie.

Dacă nu urmați dieta, pancreatita nu va fi complet vindecată. Remisiunea simptomelor clinice acute este pragul maxim posibil. Este necesar să se limiteze hrănirea copilului în primele ore de la debutul simptomelor clinice. Este obligatoriu examinarea de către un medic. Potrivit rezultatelor, un medic pediatru sau gastroenterolog va recomanda un tratament și o dietă adecvată.

Principii generale de nutriție

Dieta pentru pancreatita reactivă la copii poate ameliora tractul gastro-intestinal și poate reduce încărcătura asupra organelor de digestie alimentară. Principiile de bază ale nutriției sunt crearea unui mod mecanic și chimic, de protecție a temperaturii pentru stomac. Acest principiu este fundamental în pregătirea oricărei diete.

1. Nutriția este fracționată. Hrăniți un copil bolnav ar trebui să fie de 5 ori pe zi. Intervalele dintre furaje trebuie să rămână egale în timp. Volumul de porții este modest, permițând reducerea încărcăturii organului bolnav și reducerea durerii.
2. În primele săptămâni după declanșarea exacerbării, alimentele sunt prezentate sub formă de piure sau semi-lichide.
3. Se recomandă ca mâncărurile să fie servite pe masă în formă fiartă sau aburită, coapte într-un cuptor fără crustă.
4. Alimentele sunt oferite la o temperatură ușor caldă sau la temperatura camerei. Hrănirea prea caldă sau rece va agrava starea copilului.
5. Dieta oferă proteine ​​saturate. Obținerea similară în detrimentul creșterii cantității de pește, carne, brânză de vaci. Carbohidrații și grăsimile limită.

În perioada acută a bolii, tratamentul se efectuează în conformitate cu principiul tradițional - postul, frigul și odihna. În primele 2-3 zile este necesar să se ofere copilului o cantitate minimă de alimente. Plângerea totală pentru copiii mici nu este atribuită.

Un copil aflat în stare gravă este internat urgent. În spital, nutriția parenterală se administrează prin perfuzii intravenoase de picurare.

Ce ar trebui să fie exclus complet

Indiferent de stadiul și forma cursului bolii, alimentele pentru copii nu includ produsele:

1. Cârnați afumați și pești.
2. Produse prefabricate cu o mulțime de conservanți și amelioratori de aromă. Această categorie include jetoanele preferate pentru copii și alte gustări.
3. Condimente picante și picante.
4. Fast food.

Cursa acută a bolii

În cazul în care cursul de pancreatită la un copil este acut, este necesar să se excludă produsele:

1. Inghetata
2. Lapte condensat.
3. Dulce băuturi foarte carbogazoase.
4. Ciorbe și mâncăruri murate, varză.
5. Conserve și păstăi.
6. Puternice, bogate din carne grasă și pește.
7. Soiuri de fructe și fructe de pădure și sucuri din ele.
8. Legume care conțin fibre grosiere - varză, ridiche, vinete, usturoi.
9. Porumb din orz sau de coji de mei.
10. Grasimi de carne - gâscă, rață, carne de porc, miel.
11. Soiuri de grăsimi de pește de mare și de râu.
12. Produse de cofetărie și patiserie.
13. Nuci.
14. Ciocolata și cacao, sub orice formă.

După oprirea pancreatitei reactive, dozele mici de produse listate sunt permise să fie introduse în dieta copiilor, rar și treptat. Legumele și fructele se servesc cel mai bine pe o masă coapte și decojite. Este preferabil să alimentați copilul cu alimente solide sau semi-lichide.

Meniul de probă pentru un copil cu pancreatită

În prima zi de boală acută, este necesar să se limiteze cât mai mult posibil meniul copilului - pentru a oferi bebelușului o băutură cu un ceai slab sau o soluție slabă de trandafir. Când vărsăturile persistente dezvoltă amenințarea de deshidratare. În acest caz, este necesară o spitalizare de urgență și numirea unei alimentații parenterale prin perfuzii intravenoase.

În cea de-a doua zi, bebelușul este hrănit conform următorului meniu:

• Pentru micul dejun, oferiți terciul copilului pe apă din făină de ovăz sau grâu, fără a adăuga unt. Înlocuiți porridge cu omelet de proteine ​​aburit. Beți micul dejun cu șezlonguri sau un pahar de ceai neîndulcit.
• Al doilea mic dejun constă din apă minerală fără gaze și o mână de biscuiți neîndulciți.
• Pentru masa de prânz, hrăniți-vă bebelușul cu o supă subțire și fiartă pe apă cu cartofi rași și orez sau hrișcă. Oferta a doua cartofi piure de morcovi puternic fierti.
• Timpul de ceai constă în șolduri de bujori sau apă minerală fără gaze și câteva biscuiți sau biscuiți.
• Cina oferă orezului copilului orez - foarte fiert pe apă, fără zahăr și unt. Permise să adăugați câteva linguri de lapte degresat. Cina de baut cu compot de fructe savuroase.
• Înainte de a merge la culcare, dați copilului un pahar de jeleu din bulion de mere.

În cea de-a treia sau a patra zi, cartofii piureți sunt introduși treptat în pacient, adăugând câteva linguri de lapte. Untul este introdus în piure deja în ziua 5. Cantitatea de ulei nu depășește o jumătate de linguriță. Dieta pentru copiii cu pancreatită, începând cu 4-5 zile, include următorul meniu.

• Pentru micul dejun, puteți să-i dați copilului o brânză de struguri cu alimente rase.
• Meniul de prânz va face supă de legume cu orez sau hrișcă de hrișcă. Cel de-al doilea servește carne de vită cu carne de vită sau pui. Puteți bea prânz cu ceai sau compot.
• Timpul de ceai va fi sufle și merele coapte.
• La cină, copilul va mânca cereale fără zahăr și cu puțin ulei.
• Noaptea, pacientul poate bea un pahar de jeleu.

Poate că copilul va fi de acord cu un astfel de meniu în mod reticent. Sarcina unui adult va fi să-l hrănească pe copil de 5 ori pe zi. În caz contrar, o ruptură mare între hrănire va provoca deteriorarea. Este necesar să convingă copilul și să explice că se va recupera mai rapid cu un regim alimentar similar.

Ce alimente pot mânca

1. Pâine uscată de ieri și biscuiți uscați.
2. Sucuri vegetariene cu legume. În remisie, puteți umple supa cu o lingură de smântână sau unt.
3. Carne slabă - iepure, curcan, carne de pui, carne de vită. Carnea este servită cel mai bine sub formă de carne tocată, aburită.
4. Pește sălbatic fără oase sau tăițe de pește.
5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este permisă udarea copilului cu un kefir sau iaurt neacru. Smântâna este suficientă pentru a adăuga cartofi piure sau supe.
6. Omelete de proteine ​​cu abur.
7. Porridge semi-lichid bine fiert pe lapte.
8. Păstrăv legume și fructe fierte sau coapte.

Dieta va trebui să dureze mult timp. Dacă un copil vizitează o instituție, este mai bine să informați personalul cu privire la necesitatea unei alimentații dietetice pentru copil. Va trebui să avertizați rudele pentru a evita cumpărarea de alimente interzise.

Dieta terapeutică la copiii cu pancreatită

Pancreatita este bolnav nu numai la adulți, dar și la copii de vârste diferite. Pediatrii susțin că recent sa înregistrat o creștere a incidenței acestei boli la pacienții lor.

Toată greșeala costurilor părții inverse a monedei, când părinții iresponsabil permit copiilor săi să mănânce alimente fast-food la o cafenea fast-food, includ diferite feluri de carne afumată, murături și așa mai departe în dietă. Datorită naturii corpului copilului, astfel de produse sunt un test destul de serios pentru tractul digestiv al intestinului subțire.

Terapia bolii se bazează pe un tratament foarte complex. Respectarea tuturor cerințelor medicului, inclusiv o abordare serioasă a nutriției - cheia pentru îmbunătățirea sănătății copilului. Dieta la copiii cu pancreatită se face ținând cont de vârsta copilului.

Nutriție dietetică pentru pancreatită la copii

Pancreasul produce substanțe speciale numite enzime care descompun toate substanțele benefice din intestinul uman, obținute cu alimente: carbohidrați, grăsimi, proteine.

Dacă, din anumite motive, există o lipsă a acestor enzime, adică există mai puține dintre ele decât este necesar pentru o funcționare stabilă a pancreasului, o anomalie numită insuficiență pancreatică începe să progreseze.

1. Dieta pentru pancreatita a pancreasului la un copil are multe in comun cu alimentatia dietetica pentru adultii cu un diagnostic similar.
2. Copilul trebuie să mănânce și să bea exclusiv sub formă de căldură.
3. Prezența grăsimii trebuie să fie cât mai limitată. În ceea ce privește proteina, cantitatea sa ar trebui crescută la rata recomandată pentru o zi.
4. Vasele de pește ar trebui să fie în dietă cel puțin trei sau patru ori pe săptămână. Carne - nu mai mult de două sau trei ori.
5. Legumele (de exemplu, dovleac, boabe de fasole, cartofi, ardei dulci) sunt servite, în principal, la cuptor / fierte sau tocate.
6. Nu poți să acoperi fructe și fructe de pădure.
7. Nu puteți lapte în forma sa pură, ca și brută, nu fiartă.
8. Alimentele cu o valoare ridicată a carbohidraților ar trebui să fie limitate.
9. Primele preparate sunt preparate pe bază de legume, cereale sau fructe.

Este important să se respecte toate tabelele de rețete și rețete, deoarece chiar și o mică abatere poate duce la o agravare severă a bolii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că copilul ar trebui să moară de foame toată ziua.

Cu un meniu proiectat corespunzător, organismul va primi o rată zilnică de calorii, vitamine și microelemente, ca și în cazul alimentelor normale.

Dieta pentru copii cu pancreatită trebuie respectată chiar și atunci când pare părinților că situația copilului sa îmbunătățit semnificativ. Nu continuați despre ispită și milă, permițând copilului să sărbătoresc gustări interzise. O astfel de iresponsabilitate poate avea ca rezultat un rezultat foarte dezastruos. Rezultatul - o nouă recidivă a bolii, spitalizare, nutriție parenterală și din nou o dietă strictă.

Lista produselor esențiale care sunt interzise în toate formele de afecțiune

• Toate felurile de marinate și sosuri concentrate.
• Produsele industriale în care prezența conservanților, a substanțelor de ameliorare a aromelor, a coloranților este menținută la un nivel ridicat.
• Câinii calzi, hamburgeri, pizza și altele asemenea.
• Arome picante.

Particularitățile dietei copiilor în insuficiența pancreatică acută și cronică

Insuficiența pancreatitei acute și cronice la copii este un fenomen relativ rar. Cu toate acestea, pancreatita reactivă este mult mai frecventă. Dacă copilul a primit un astfel de diagnostic, înseamnă că funcțiile sale de lucru, temporare, au eșuat în activitatea tractului digestiv.

Dieta copilului cu grad cronic de pancreatită este construită pe o dietă constantă strictă. Atunci când simptomele de exacerbare dispar, mergeți la o dietă mai puțin benignă și diluați dieta cu alimente și produse noi. Dar este imposibil să renunțăm complet la regimul terapeutic: este necesar să-l aderăm la viață.

O dietă strictă în cazul pancreatitei acute la copii implică o hrană constantă moale timp de 30 de zile. Odată cu îmbunătățirea stării pacientului mic, dieta de feluri de mâncare se extinde lent. Dar aceasta nu înseamnă că copilul poate mânca orice vrea. Restricțiile alimentare vor trebui să adere la 5 ani sau chiar mai mult, până când diagnosticul neplăcut va fi eliminat.

În cazul simptomelor acute ale bolii, copilul este spitalizat imediat în spital. În prima zi, este prescrisă o grevă de foame completă și pentru a menține tăria corpului, este prescrisă o alimentație intravenoasă (parenterală).

În a doua zi, în absența vărsăturilor, puteți bea apă caldă fiartă într-o cantitate mică sau o băutură slabă de trandafir.

În cea de-a treia zi, cu o îmbunătățire constantă a stării, se dau terci de apă conopidă cu piure de piersică sau piure de dovlecel, jeleu din suc de mere proaspăt obținut sau compot de fructe uscate.

Lista produselor care nu pot fi în simptome acute și cronice

• Lapte condensat, înghețată.
• Mâncăruri salate și murate.
• Bea cu gaz.
• Mâncare prăjită.
• Produse de mezeluri, inclusiv cârnați.
• Toate tipurile de conserve de pește și industria cărnii.
• Butași pe carne sau peste.
• Fructe, fructe de padure si legume cu un acid puternic, si sucuri din ele.
• Legume cu conținut ridicat de fibre grosiere, de exemplu, mazăre, leguminoase.
• Legume cu o prezență ridicată de spiciness, cum ar fi ridichi, usturoi.
• Unele cereale: mei, orz.
• În afara dietei, toate tipurile de carne grasă și același pește.
• Produse de patiserie dulci și produse culinare.
• Produse din ciocolată și nuci.

Alimente cu pancreatită reactivă

Dieta pentru pancreatita reactiva la copii este prescris pentru o perioada de 1-2 saptamani. Nu are recomandări speciale, principalul lucru fiind că copilul trebuie să primească o alimentație adecvată, care să corespundă vârstei sale.

Introducerea de noi produse în dieta bebelușului se face treptat, iar la primele semne negative, cum ar fi greața, balonarea sau diareea, durerea, sunt imediat excluse din meniu.

Condiția principală pentru o dietă stătătoare este consumul de alimente la fiecare 3-4 ore pe zi, iar porțiunile trebuie să fie moderate pentru a preveni supraalimentarea. Pancreasul pur și simplu nu face față unei cantități mari de alimente datorită deficienței sucului digestiv. Dacă vă îndoiți de volumul corect de porții, vă puteți baza pe următorii parametri:

1. Terci sau legume - cel puțin 130-170 g pe porție.
2. Volumul unei porții de supă nu este mai mare de 110-140 g.
3. Volumul unei portii de bucate de carne sau pește - nu mai mult de 70-80 g.

Dieta alimentară pentru copii sub trei ani

Copiii din această vârstă ar trebui să primească alimente în care alimentele potențial dăunătoare sunt complet absente.

O dietă pentru pancreatită la un copil care nu a împlinit încă 3 ani exclude sucurile proaspăt făcute, precum și utilizarea fructelor și fructelor cu piele grosieră (este îndepărtată), citrice și legume crude.

Chiar și în perioadele de îmbunătățire, mâncarea este măcinată sau zdrobită. Acest lucru se explică prin faptul că copiii de la această vârstă încă nu știu cum să o mestece bine, iar bucăți mari de alimente vor digera lent în tractul digestiv și vor încărca pancreasul cu munca.

Meniul de probă în absența bolii acute

• Micul dejun. Omeletă cu aburi din albușuri de ouă, fulgi de ovăz, cafea din boabe pe lapte.
• Masa de prânz. Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi sau caserola de brânzeturi.
• Masa de prânz. Orez cremă de orez în bulion de legume cu smântână (nu mai mult de 1 linguriță). Dacă doriți, puteți adăuga mărar proaspăt în vas. Bucăță de abur sau suflet din carne de vită, sărut de la fructe de padure.
• Timp de ceai Beți din fructe de trandafir sălbatic cu 1 linguriță. miere, biscuiți sau biscuiți albi.
• Cina. Cod de abur cu pâine de morcovi, cartofi fără coajă.
• Inainte de a merge la culcare. Chefir de mică grăsime, o felie de pâine albă uscată.

Dieta alimentara pentru copiii cu varsta de peste trei ani

De la vârsta de trei ani, copiii merg la grădiniță, în care, deși există un meniu dietetic, este complet departe de alimentele recomandate pentru pancreatită. O situație similară cu hrănirea și în școli.

Făcând copilul în grădiniță sau într-o instituție de învățământ, asigurați-vă că în hartă sa specificat diagnosticul exact și recomandările pentru o dietă stătătoare. Încercați să vă protejați copilul de situații care pot provoca tentația de a folosi produse periculoase pentru el.

Copilul crește, are nevoie să comunice cu alți copii, ceea ce implică invitații pentru zilele de naștere, participarea la alte evenimente festive, unde masa este departe de alimentație. Dacă nu puteți să faceți o vacanță împreună cu el, informați-vă cu privire la restricția din dieta părinților prezenți acolo, prieteni ai eroului ocaziei. Încercați să le transmiteți informațiile, ceea ce amenință copiii dvs. să folosească prăjituri, chipsuri, limonadă.

Dieta la copiii cu pancreatită este întotdeauna o dietă echilibrată. La compunerea meniului se pot modifica locurile de servire a vesela, ținând seama de dorințele copilului, dar în același timp se aderă la conținutul caloric al alimentelor astfel încât să nu depășească conținutul de grăsime și să nu se utilizeze metode interzise de procesare a alimentelor, cum ar fi prăjirea.

Dieta pentru copii cu pancreatită nu permite în vase, în plus față de condimente, o doză mare de sare și unele verde. Cantitatea de ulei vegetal și de vacă trebuie să fie într-o cantitate mică, iar alte tipuri de grăsimi sunt, în general, excluse din feluri de mâncare. Este posibil ca medicul să sfătuiască, în general, să scoată ouăle și laptele în formă pură din dietă. Aceste produse cauzează adesea alergii.

Rețete de mâncare dietetică pentru copiii cu pancreatită

Copiii dieta cu pancreatită, deși se obligă să adere la anumite reguli din dietă, dar acest lucru nu înseamnă că acum copilul va mânca alimente fără gust.

Există o mulțime de rețete de dietă pentru care puteți găti bucate delicioase. Prin urmare, în rudele apropiate ale unui pacient mic, nu ar trebui să existe probleme cu întrebarea: cum să hrăniți un copil cu pancreatită?

Supă de cartofi

• 1 l de bulion de legume;
• 1 cartof mediu;
• 1 morcov mediu;
• scurgere. ulei, așa că era suficient pentru ceapa maronie;
• un pic de sare.

Se taie bine ceapa și se toarnă apă fiartă peste durere, se prăjește în ulei până când este transparentă. Adăugați morcovul răsucite și puneți-l în gol timp de 5-7 minute.

Zahariti cartofii si adaugati in biscuiti / apa. Adăugați ceapa cu morcovi. Se fierbe până se prepară. 5-10 minute înainte de a se scoate din căldură, sare și adăugați frunze de dafin.

Pește, copt într-un cazan dublu

• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• morcov;
• patrunjel;
• câteva sare.

Într-o oală de vase vărsați 2 mulstakana apă clocotită. Puneți un recipient de aburire în care să puneți fileul de pește pregătit într-un singur strat, ușor sărat și un morcov răzuit pe partea de sus. Gatiti timp de 15-20 de minute.

Ciorchine de dovleac

• 250 g pastă de dovleac;
• 0,5 linguri. lapte (fără grăsimi sau diluat cu apă);
• 1 ou;
• 0.3 st. zahăr;
• 1 mere;
• ¼ Art. momeli;
• 1 linguriță. scurgere. ulei;
• 1 linguriță. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi);
• vanilină.

Într-un castron se toarnă lapte. Se înclește și se prăjește dovleacul și mărul într-o răzătoare grosieră, se adaugă laptele și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Treceți încet în grâu, amestecând astfel încât să nu existe bucăți. Îndepărtați masa pregătită de la căldură și lăsați-o să se răcească. Krupa în acest timp ar trebui să se umfle. Beat ou într-o spumă luxuriantă, adăugați zahăr. Când masa se răcește la 40-50 de grade, se combină cu un ou bătut, se amestecă, se adaugă vanilie, stafide (dacă se dorește).

Coaceți într-un cazan dublu până când vă faceți griji. Înainte de servire, frotiu cu smântână.

În cazul în care pancreatita a fost livrată copilului dumneavoastră, nu vă faceți griji și nu faceți panică. Tratamentul complet, împreună cu o dietă bine aleasă, va ajuta nu numai să depășească atacurile bolii, ci și să o uite pentru totdeauna.

Veți fi surprins cât de repede se declanșează boala. Aveți grijă de pancreas! Mai mult de 10.000 de persoane au observat o îmbunătățire semnificativă a sănătății doar prin consumul de alcool în dimineața...

Dieta vă permite să planificați pentru săptămâna o varietate de mese nutritive care vor ajuta pacientul să mănânce pe deplin, cu beneficii pentru sănătatea lor

Mai întâi, revizuiți radical dieta dvs., respectați recomandările medicului curant și urmați cu strictețe regimul prestabilit.

Dieta după exacerbarea bolii permite prezența preparatelor fierte, fierte, coapte sau cu aburi, care sunt apoi șterse. O alimentație corectă va ajuta la prevenirea reapariției bolii.

Dieta de vindecare promovează normalizarea treptată a tuturor proceselor vitale responsabile de eliminarea în timp util a bilei și de schimbul de substanțe în organism.