728 x 90

BEBI.LV

18 septembrie 2016.

Dacă este necesar să se măsoare cu precizie cantitatea de ingrediente adăugate în timpul pregătirii unui vas sau a băuturii, precum și luarea de poțiuni în timpul tratamentului, se pune întrebarea - câte grame de produs în 1 lingură sau 1 linguriță se potrivesc?

O lingurita este o tacâmuri cu un volum de 18 ml. Cu ajutorul unei linguri se consumă porii, supe, gemuri și alte feluri de mâncare lichide. În plus, această tacâmuri este adesea folosită ca o unitate de măsură pentru a determina cantitatea necesară de ingredient pentru gătit un anume vas. Adesea, în rețetele de gătit sunt ingredientele din linguri. De asemenea, unitatea de măsură "lingură" în plus față de gătit este utilizată în medicină.


Numărul de grame sau mililitri pe care o lingură poate găzdui depinde de ce substanță particulară trebuie măsurată, adică de densitatea și de umiditatea lingurii, cu sau fără vârf. Adesea, în rețete, dacă nu specificați exact, înseamnă o lingură, plină cu vârful. Dar, pentru o mai bună respectare a formulării, ar trebui să știm câte grame într-o lingură de unul sau alt ingredient este plasat.

Rețetele și multe resurse tematice de pe Internet oferă mese speciale care vă permit să determinați câte grame de făină, zahăr, sare, oțet, ulei sau orice alt ingredient conține o lingură. Datorită acestor mese, orice hostess poate traduce rapid și ușor grame în linguri (lingurițe) și înapoi. Astfel de mese înseamnă de obicei o lingură cu o lățime de 4 cm și o lungime de 7 cm.

Următoarele sunt cele mai populare produse care sunt indicate în rețete în linguri. Astfel, lingura obișnuită conține 18 g apă, 17 g ulei vegetal, 20 g lapte. Într-o lingură cu o alunecare, se pun 25 g de zahăr, 30 g de sare, 15 g de făină, cacao sau cafea. De asemenea, orezul este deseori măsurat în linguri (20 g, dacă cu un deal, 15 - fără deal), nuci tăiate (cu un deal 15 g, fără deal - 10 g), iarba uscată (cu un deal 10 g, fără deal -.

Doza distribuită în lingurițe sau linguri și medicamente lichide. Practica medicală ia în considerare faptul că o linguriță conține 5 ml de lichid și o lingură conține 15 ml de lichid. Dacă apa este utilizată ca solvent medicinal, dar mililitru pot fi ușor convertiți în grame: 5 ml de lichid sau 5 g se obține într-o linguriță și 15 g într-o lingură. Cu toate acestea, precizia măsurătorilor volumului și greutății substanțelor medicinale poate fi îndoielnică.

Sa realizat un studiu special, în cadrul căruia s-au studiat volumele de ceai "standard" și linguri de masă. Participanții la studiu au colectat o linguriță standard de 5 ml de medicament, după care sa măsurat volumul acestora. Pe langa faptul ca lingurile folosite in experiment difera in functie de capacitatea lor (volumul de lingurite a variat de la 2,5 la 7,3 ml, volumul de linguri - de la 6,7 ​​la 13,4 ml), volumele colectate de acelasi 5 ml cu o lingură, dar diferiți participanți - de la 3,9 până la 4,9 ml.

Mai jos puteți să vă familiarizați cu dozele de produse populare în grame, care sunt plasate într-o lingură. Aceste caracteristici vă vor ajuta să calculați mai exact dozajul ingredientelor care se găsesc în rețetele de gătit.

Acum știți exact câte grame într-o lingură pot fi luate cu sau fără un diapozitiv, în funcție de ingredientele pe care le utilizați pentru a face orice fel de mâncare sau băutură.

Tabel comparativ de măsuri și ponderi ale produselor în ordine alfabetică:

♦ VIDEO. PASUL PASUL RECIPE PENTRU ÎNCEPUTE:

1/2, 2/3, 3/4, 1/3, 1/4 linguriță de sodă - câte grame este aceasta?

Soda este utilizat pe scară largă la domiciliu. Se adaugă la diferite feluri de mâncare, folosite pentru a trata gâtul și gingiile, dezinfectează diferitele recipiente etc.

Și, uneori, este important să cunoașteți cantitatea exactă de sodă. O lingurita poate fi cu adevarat folosita ca scari obisnuite. Dar, în același timp, trebuie să înțelegem cât de mult cântărește o linguriță de sifon. Cântăriile arată că 7 grame de sodă sunt plasate în 1 linguriță.

Acum, cunoscând această valoare, vom face calculul pentru valorile specificate în această întrebare:

1/2 lingurita este de 3,5 grame de sifon;

2/3 lingurițe sunt aproximativ 4,5 grame de sodă;

3/4 lingurițe este de 5,25 grame de sodă;

1/3 lingurițe este de aproximativ 2,3 grame de sodă;

1/4 lingurita este de aproximativ 1,75 grame de sodă.

1/2 linguriță, 1/2 linguriță. Cât de mult este asta?

Ce este 1/2 linguriță în mililitri și grame?

Care este jumătate de lingură în mililitri și grame?

1/2 parte dintr-o linguriță sau o linguriță este exact jumătate din greutatea produselor lichide sau în vrac. Cantitățile de ceai sunt aproape același volum, dar lingurile sunt diferite în volum. Am linguri mici, dar nu este un desert! Dacă se crede că volumul care intră într-o lingură este de 15 grame, atunci am 10 ani. Chiar acum m-am dus la bucătărie și am măsurat făină, ulei vegetal, apă, miere pe cântare electronice de bucătărie. Și asta sa întâmplat.

Într-o linguriță / în 1/2 lingurițe:

  • apă 5 mililitri / 2,5 mililitri sau grame,
  • făină fără diapozitive 5 grame / 2,5 grame,
  • făină cu un deal 14 grame / 7 grame,
  • ulei vegetal 7 grame / 3,5 grame,
  • Miere 8 grame / 4 grame.

Într-o lingură / 1/2 linguri:

  • apă 10 mililitri / 5 mililitri sau grame,
  • făină fără diapozitive 8 grame / 4 grame,
  • făină cu un deal de 30 grame / 15 grame,
  • ulei vegetal 17 grame / 8,5 grame,
  • Miere 20 grame / 10 grame.

1/2 linguriță, 1/2 linguriță. Cât de mult este asta?

Postat pe 03/20/2018

Ce este 1/2 linguriță în mililitri și grame?

Care este jumătate de lingură în mililitri și grame?

alimente și gătit

de mai sus
noi mai mari
dupa rating

1/2 parte dintr-o linguriță sau o linguriță este exact jumătate din greutatea produselor lichide sau în vrac. Cantitățile de ceai sunt aproape același volum, dar lingurile sunt diferite în volum. Am linguri mici, dar nu este un desert! Dacă se crede că volumul care intră într-o lingură este de 15 grame, atunci am 10 ani. Chiar acum m-am dus la bucătărie și am măsurat făină, ulei vegetal, apă, miere pe cântare electronice de bucătărie. Și asta sa întâmplat.

Într-o linguriță / în 1/2 lingurițe:

  • apă 5 mililitri / 2,5 mililitri sau grame,
  • făină fără diapozitive 5 grame / 2,5 grame,
  • făină cu un deal 14 grame / 7 grame,
  • ulei vegetal 7 grame / 3,5 grame,
  • Miere 8 grame / 4 grame.

Într-o lingură / 1/2 linguri:

  • apă 10 mililitri / 5 mililitri sau grame,
  • făină fără diapozitive 8 grame / 4 grame,
  • făină cu un deal de 30 grame / 15 grame,
  • ulei vegetal 17 grame / 8,5 grame,
  • Miere 20 grame / 10 grame.

Aici este aritmetica.

Cu mililitri mai ușor - acesta este volumul, care este determinat de forma vasului și nu depinde de tipul de lichid. Dar despre greutate - aici a trebuit să clarificați substanța. Deoarece jumătate de lingură (chiar și un ceai, chiar și o masă), de exemplu, făina și sarea cântăresc diferit. Făina este mai ușoară și sarea este mai grea. Deci, ceea ce este egal cu greutatea - nu știu.

Acum se crede că o linguriță deține 5 ml. lichid, astfel încât jumătate din acest volum - 2,5 ml. Lingura mai mult, include 15 ml. În consecință, jumătate din acestea sunt de 7,5 ml.

În ceea ce privește greutatea diferitelor substanțe folosite în gătit și deseori măsurate cu linguri, am găsit o tabletă numai pentru o linguriță întregă și o lingură. Este necesar doar să o împărțim în jumătate.

O lingurita standard are un volum de 5 ml, ceea ce inseamna 12 tsp = 2,5 ml, o lingura contine 15 ml, respectiv 12 linguri = 7,5 ml

Lingura poate măsura volumul, deci, desigur, unitatea de măsură este de mililitru

Un gram este o unitate de măsură a masei unei substanțe, în timp ce într-un mililitru va fi un număr diferit de grame de substanțe diferite, depinde de densitatea specifică a substanței, de exemplu, 1 ml de apă = 1 gram, 1 ml de aur este de 19 grame


Rătăcitor de stele
[145]

O lingurita - 5 ml, 1/2 lingurita - 2,5 ml., Masa - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml

O lingurita este inca cate ml?

Adesea, în rețete (sunt multe dintre ele și toate sunt vegetariene) există măsuri ca lingurițe și linguri, pentru cei care nu cunosc în funcție de volum, aceștia sunt următorii indicatori:

linguriță - 5 ml

lingura - 15 ml

Dar chiar știind că este destul de greu să măsoară numărul corect de ml, pentru că dimensiunile diferitelor lingurite și linguritele pot fi diferite și dacă vorbim despre cele libere, este dificil să le măsurați deloc, deoarece nu este clar dacă să le luăm cu un diapozitiv sau nu. Dar există o soluție foarte simplă - un set de linguri de măsurare (a se vedea fotografia). Le-am agățat pe inelul 4re, pot măsura cu exactitate și cu precizie 1/4 linguriță, 1/2 linguriță, o linguriță și linguri întregi. Foarte ușor și rapid! Vă recomandăm)

Cati grame intr-o cantina sau o lingurita? Zahăr, sare, oțet

18 septembrie 2016.

Dacă este necesar să se măsoare cu precizie cantitatea de ingrediente adăugate în timpul pregătirii unui vas sau a băuturii, precum și luarea de poțiuni în timpul tratamentului, se pune întrebarea - câte grame de produs în 1 lingură sau 1 linguriță se potrivesc?

O lingurita este o tacâmuri cu un volum de 18 ml. Cu ajutorul unei linguri se consumă porii, supe, gemuri și alte feluri de mâncare lichide. În plus, această tacâmuri este adesea folosită ca o unitate de măsură pentru a determina cantitatea necesară de ingredient pentru gătit un anume vas. Adesea, în rețetele de gătit sunt ingredientele din linguri. De asemenea, unitatea de măsură "lingură" în plus față de gătit este utilizată în medicină.


Numărul de grame sau mililitri pe care o lingură poate găzdui depinde de ce substanță particulară trebuie măsurată, adică de densitatea și de umiditatea lingurii, cu sau fără vârf. Adesea, în rețete, dacă nu specificați exact, înseamnă o lingură, plină cu vârful. Dar, pentru o mai bună respectare a formulării, ar trebui să știm câte grame într-o lingură de unul sau alt ingredient este plasat.

Rețetele și multe resurse tematice de pe Internet oferă mese speciale care vă permit să determinați câte grame de făină, zahăr, sare, oțet, ulei sau orice alt ingredient conține o lingură. Datorită acestor mese, orice hostess poate traduce rapid și ușor grame în linguri (lingurițe) și înapoi. Astfel de mese înseamnă de obicei o lingură cu o lățime de 4 cm și o lungime de 7 cm.

Următoarele sunt cele mai populare produse care sunt indicate în rețete în linguri. Astfel, lingura obișnuită conține 18 g apă, 17 g ulei vegetal, 20 g lapte. Într-o lingură cu o alunecare, se pun 25 g de zahăr, 30 g de sare, 15 g de făină, cacao sau cafea. De asemenea, orezul este deseori măsurat în linguri (20 g, dacă cu un deal, 15 - fără deal), nuci tăiate (cu un deal 15 g, fără deal - 10 g), iarba uscată (cu un deal 10 g, fără deal -.

Doza distribuită în lingurițe sau linguri și medicamente lichide. Practica medicală ia în considerare faptul că o linguriță conține 5 ml de lichid și o lingură conține 15 ml de lichid. Dacă apa este utilizată ca solvent medicinal, dar mililitru pot fi ușor convertiți în grame: 5 ml de lichid sau 5 g se obține într-o linguriță și 15 g într-o lingură. Cu toate acestea, precizia măsurătorilor volumului și greutății substanțelor medicinale poate fi îndoielnică.

Sa realizat un studiu special, în cadrul căruia s-au studiat volumele de ceai "standard" și linguri de masă. Participanții la studiu au colectat o linguriță standard de 5 ml de medicament, după care sa măsurat volumul acestora. Pe langa faptul ca lingurile folosite in experiment difera in functie de capacitatea lor (volumul de lingurite a variat de la 2,5 la 7,3 ml, volumul de linguri - de la 6,7 ​​la 13,4 ml), volumele colectate de acelasi 5 ml cu o lingură, dar diferiți participanți - de la 3,9 până la 4,9 ml.

Mai jos puteți să vă familiarizați cu dozele de produse populare în grame, care sunt plasate într-o lingură. Aceste caracteristici vă vor ajuta să calculați mai exact dozajul ingredientelor care se găsesc în rețetele de gătit.

Acum știți exact câte grame într-o lingură pot fi luate cu sau fără un diapozitiv, în funcție de ingredientele pe care le utilizați pentru a face orice fel de mâncare sau băutură.

Tabel comparativ de măsuri și ponderi ale produselor în ordine alfabetică:

♦ VIDEO. PASUL PASUL RECIPE PENTRU ÎNCEPUTE:

Ce inseamna 1 2 lingurite de spalat

MĂSURI DE VOLUM
1 lingurita = 5 ml
1 lingură de desert = 2 lingurițe = 10 ml
1 lingură = 3 lingurițe = 15 ml
sticlă fațetată = 200 ml
200 ml = 16 linguri = 20 linguri de desert = 40 lingurițe.

Un tabel care vă ajută să faceți față recalculării volumului și greutății produselor pentru diferite rețete.
Pentru comoditate, unele numere sunt rotunjite (nu de mine, ci de specialiști și, prin urmare, aceste numere pot fi de încredere).

1 linguriță. = 5 g sau 5 ml
3 lingurițe. = 1 lingura. l.
1 lingura. l. = 15 g sau 15 ml
4 linguri. l. = 1/4 cană sau 60 ml (aproximativ)
16 Art. l. = 1 pahar
1 cană de făină albă = 140 g
1 cană de făină integrală = 155 g
1 cană de zahăr = 200 g (aproximativ)
1 cană zahăr brun + 250 g
1 ceașcă de zahăr pudră = 150 g
1 ceașcă de unt sau margarină = 240 g
1 ceașcă de nuci = 120 g
1 ceașcă de ciocolată rasă = 120 g
1 cană brânză rasă = 120 g
1 pungă de drojdie uscată = 1 lingură. l. (fără diapozitiv) = 20 g = 2 3/4 lingurițe.
20 g drojdie proaspătă = 2 pungi de uscat = 4 linguri. l. drojdie "Shimrit"
50 g drojdie proaspătă = 2 plicuri uscate + 1 1/2 linguriță. uscat = 1 plic de drojdie Shimrit
* * *
Aproximativ 1/3 ceasca de suc se obtine de la 1 lamaie medie.
De la 1 portocală medie aproximativ 1/2 pahar de suc se dovedește
O coajă rasă de 1 lămâie = aproximativ 1 lingură. l.
Cresterea ras de 1 portocala = 2-3 linguri. l.
1 cap mediu de ceapă tocată = aproximativ 1/2 ceașcă = 120 g
2 linguri. l. lapte uscat (30 g) + 1 pahar de apa = 1 pahar de lapte
1 lingura. l. miere = 15 g sau 15 ml
1 cană de miere = 250 g
1/4 cana melasă (molasă) = 50 ml
1 ceașcă de smântână = 250 ml
Pe 1 pahar de făină - 1 linguriță. praf de copt (dacă nu este indicat altfel în rețetă)

Autorul ilara, Sursa kuking.net

Cât de multe grame de apă, sare, zahăr sau cereale se potrivesc într-o linguriță sau o linguriță - cum se măsoară greutatea dorită a alimentelor

1 linguriță (umplută cu "fără diapozitive" / "diapozitive c") conține:

apă - 5 / - g (grame)
lapte - 5 / - g
ulei vegetal - 5 / - g
zahăr - 5/7 g
sare - 7/10 g
făină - 4/5 g
orez - 5/8 g
plante medicinale - 2/3 g (greutate de plante uscate)

1 lingură, umplută "fără vârf" / "cu vârf", conține (cântărește în grame, pentru o lingură de dimensiune completă, cu o lățime de 7 cm și o lățime de 4 cm):

apă - 18 / - g
lapte - 20 / - g
ulei vegetal - 17 / -
zahăr - 20/25 g
săruri - 25/30 g
făină - 10/15 g
orez - 15/20 g
macaroane - 10/15 g
iarba uscată - 5/10 g
iarba proaspata - 10/15 g

Capacitate pentru o linguriță mai mică (5 cm lungime):

apă - 12 / - g
lapte - 12 / - g
zahăr - 10/15 g
săruri - 14/20 g
făină - 7/12 g
orez - 12/17 g
nuci de pământ - 8/12 g
iarba uscată - 4/6 g
plante crude - 8/10 g

Notă: de regulă, dacă se spune "o lingură (linguriță)", este cel mai probabil o lingură completă - "cu diapozitiv" 1 ceașcă ("înainte de riscuri") conține produse în grame:

apă - 200/250 g (greutate maximă de 250 grame (= 250 mililitri) - sticlă plină, umplută în partea superioară)
zahăr - 200/250 g
săruri - 290/320 g
făină - 140/150 g
orez - 210/230 g
grâu - 200/220 g
nuca macinata - 140/150 g

1 cană ("cu diapozitiv") conține:

11 linguri de cereale
10 linguri de zahăr sau sare 1 gram de apă = 1 mililitru de apă = 1 centimetru cub de apă în greutate (adică având o seringă standard de douăzeci de mililitri cu apă obișnuită, puteți obține o greutate de referință de la 1 la 20 de grame cu o precizie de o fracțiune de gram, și de asemenea - până la 20 cmc.)

1 gram de apă = 1 mililitru de apă = 1 centimetru cub de apă în greutate (adică având o seringă standard de douăzeci de mililitri cu apă obișnuită, puteți obține o greutate de referință de la 1 la 20 de grame cu o fracțiune de gram de precizie și de asemenea până la 20 cmc cm

Masa și măsurile produselor

Dacă nu aveți cântare, atunci produsele lichide și în vrac pot fi măsurate cu ochelari și linguri și produse bucăți - fructe, rădăcinile au greutatea medie. Pe această pagină veți găsi tabelul "Masa și măsurarea anumitor produse", care vă va permite să preparați feluri de mâncare exact conform rețetă.

Tabelul utilizează:

  • sticlă subțire - 250 ml;
  • sticlă fațetă - 200 ml;
  • lingura -18 ml;
  • linguriță - 5 ml;

Dacă știți câți mililitri sunt la 1 linguriță sau 1 lingură, puteți măsura volumul necesar de lichid - tabelul 2 (la sfârșitul acestei pagini)

Tabelul 1 - Masele și masele unor produse

Sfatul meu: Marcați această pagină sau tipăriți o foaie de calcul. Apoi, va fi ușor să pregătiți orice fel de mâncare conform unei rețete, în care toate ingredientele sunt date în grame și nu există întotdeauna o scară la îndemână. Cu această masă veți cunoaște pur și simplu masa de produse. Tabelul "Greutăți și măsuri ale unor produse" va fi completat în continuare.

Tabelul 2 - Măsuri lichide

Cati mililitri intr-o lingurita sau o lingura?

Uleiul fluid este o măsură a volumului de lichid. Uncii americani au un volum de 29.573 de 53 ml. Uleiul fluid din Statele Unite este folosit pentru etichetare, valoare = 30 ml este acceptat. Vă urez succes! Permiteți rețetelor dvs. de dietă să fie nu numai sănătoase, ci și delicioase!

Folosim tabelul numărul 2. Tabelul arată câte mililitri într-o linguriță sau o lingură.

Să presupunem că doriți să adăugați un ingredient în mililitri la o rețetă:

Exemplul 1. Cum se măsoară 30 ml de suc?

Pentru a face acest lucru, utilizați tabelul.№2

Volumul necesar - 30 ml - vom găsi în coloana din dreapta. Vom vedea că vom avea nevoie de 2 linguri. sau 6 lingurițe.

Exemplul 2. Cum se măsoară 10 ml?

Ne uităm la coloana din dreapta, numerele 10 - nu! Dar există un număr 5. Aceasta înseamnă că 2 lingurițe de lichid vor fi 10 ml.

Vă doresc sănătate și longevitate!

Voi fi recunoscător dacă împărțiți acest articol:

Ce inseamna 1 2 lingurite de spalat

Tabel de volume, greutăți și nu numai.

Făină albă obișnuită / făină cu pulbere de copt, amidon de porumb, praf de kakao:

1 cană = 140 grame
1 lingură (fără "diapozitive") = 10 grame
1 lingurita (fara "diapozitive") - 3 gr.
3/4 ceașcă = aproximativ 100 de grame (și exact 105 grame)

Grâu integral de făină de grâu:

1 cană = 125 grame
1 lingură = 7,8 grame
1 lingurita = 2,6 grame
3/4 ceasca + 1 lingura = 100 grame

Pulbere de zahăr:

1 cană - 120 de grame
1 lingura - 7,5 grame.
1 lingurita - aprox.3 grame

soda:

1 lingura (cu un vârf de deal) = 15 grame
1 lingurita = 5 grame

1 lingura de sus = 15 grame
1 lingurita = 5 grame

Zahăr alb / zahăr brun deschis (Demerara):

1 cană = 200-210 grame
1 lingură = 12,5 grame
1 lingurita = 4 grame
8 linguri = 100 de grame

Zahăr brun închis:
1 cană = 190 grame
1 lingură = 12 grame
8 linguri = 100 de grame

1 lingură = 15 grame
1 lingurita = 5 grame

Miere, melasă, sirop de porumb, gem:

1 cană = 330 grame
1 lingură = 21 de grame
1 lingurita = 7 grame
1/3 ceasca -2 linguri = 100 grame

Unt:

1 cană = 230 grame
1 lingură = 14 grame
1 lingurita = 4,6 grame
1/2 ceasca - 1 lingura = 100 grame
Butter Stick ("stick" de ulei) = 113 grame = 1/2 ceașcă de ulei

1 cană = 140 grame

1 ceașcă de nuci în făină - 85g
1 ceașcă de nuci zdrobită într-o crumbă - 100 de grame
1 lingură de nuci (miez) -6 grame

ciocolata:

Fructe uscate:

1 ceasca de fructe uscate tocate - 150 de grame

Frunze de nucă de cocos:

1 cană = 100 grame

1 cană = 85 grame

lichid:
1/2 linguriță = 2,5 ml

1 linguriță = 5 ml (4,93)

1 lingură = 3 lingurițe = 15 ml

1/4 cană = 60 ml = 4 linguri

1/3 ceașcă = 80 ml = aproximativ 5 linguri

1/2 ceașcă = 120 ml = 8 linguri

2/3 ceașcă = 160 ml = aproximativ -10,5 st.lozhek

3/4 ceașcă = 180 ml = 12 linguri

1 cană = 240 ml = 16 linguri

50 ml = 3 linguri = 1/4 cană - 2 linguri

100 ml = aproximativ 7 linguri = 1/2 ceașcă - 4 linguri sau 1/3 ceașcă + 4 lingurițe

150 ml = 10 linguri = 2/3 cană -2 linguri

200 ml = 14 linguri = 3/4 cană + 4 lingurițe

100 ml de apă = 100 grame de apă

100 ml = 90 grame de ulei vegetal

În general, raportul dintre drojdia uscată și drojdia proaspătă (umedă) variază de la 1: 2 la -1: 3, adică greutatea drojdiei uscate trebuie să fie de la o treime la jumătate din greutatea drojdiei proaspete.

Un "cub" sau un pachet (pentru israelieni "Shemrit") de drojdie proaspătă (umedă) cântărind 50 grame = 25-17 grame de drojdie uscată (3-2 linguri).

Notă: Mult mai mult depinde de tipul de aluat de drojdie și de făina utilizată.
Cu toate acestea, raportul de 1: 3 este utilizat mai des (pentru 50 grame de drojdie proaspătă - 17 grame uscate (2 lingurițe)

Raport: Ulei și ulei vegetal:

La înlocuirea untului cu ulei vegetal, greutatea trebuie să fie de 85% din unt
De exemplu, 200 de grame de unt = 170 de grame de legume

100 de grame de unt = 100 ml de unt de copt (puțin mai puțin de 1/2 ceașcă)

200 grame de ulei = 200 ml de ulei (puțin peste 3/4 cană)

1 cană rast.masla = 200 grame creștere.oil

100 ml rast.masla = 90 grame de creștere

1 pachet standard de gelatină pulbere = 14 grame

1 placă de gelatină standard = 4 grame

Raportul dintre gelatină și apă este de 1: 5, așa că vom avea nevoie de 5 grame / ml de apă pentru a dizolva 1 gram de gelatină

Dimensiunea S (1 număr)
Ouă cântărind 52 de grame și în jos

Dimensiunea M (număr 2)
Ouă cântăresc de la 62-53 grame

L (numărul 3)
Ouă cântărind 72-63 de grame

XL (super mare)
Ouă cântărind 73 de grame sau mai mult


Cum de a reduce metoda de coacere a caloriilor de înlocuire a grăsimii pe sosul de mere:

înlocuiți în aceleași proporții, adică
100 ml de ulei de bere per 100 ml de piure de mere
100 grame de unt pe 100 de grame de mere


Cum să înlocuiți ouăle cu mere:

1 ou (1 număr) = 60 de grame de sos de mere


Cum să faci făină simplă în creștere:

La un pahar de făină obișnuită (140 grame) se adaugă o linguriță de praf de copt (5 grame)


Conversia în% din numărul necesar de produse la schimbarea diametrului formei:

grosisment:
cu un diametru de 22 cm - 24 cm + 20%
22 cm -26 cm + 40%
22 cm -28 cm + 60%

Scădere:
din diametru 26 cm -24 cm -15%
26 cm-22 cm -30%
28 cm -22 cm -40%


Măsurile privind greutatea în exterior:

Pound = 465 de grame
Unt = 28,35 grame
Flu de uncie = 29,57 ml
Cană americană - 237 ml

Dacă există orice adăugare-scrie.. tot ce vom umple :)

Tabelul de greutate al produsului

Când găsim o nouă rețetă pentru noi înșine, pe Internet sau o nouă carte de bucate sau poate un prieten ne-o împărtășim, în primul rând acordăm atenție produselor necesare gătitului și, în special, proporțiilor acestora. Cantitățile de ingrediente uscate (în vrac, solide) sunt indicate, în general, în grame sau măsurate prin cupe, lingurițe sau linguri. Ei bine, cu grame totul este clar. Dacă aveți cântare de bucătărie disponibile, atunci probabil știți ce să faceți. Dacă nu există scară, atunci trebuie să traducem gramele noastre în ochelari sau linguri, în funcție de cât de mult este necesar un anumit produs. Cantități mari mai convenabile pentru măsurarea ochelarilor. Aici vom ajuta și tabelul măsurilor de greutate a produselor. Va fi de asemenea necesar pentru recalcularea inversă, atunci când este mai convenabil pentru noi să măsuram toate cantitățile cu ajutorul scalelor și nu la ochelarii și lingurile murdare. Dar este important să ne amintim că, în rețetele adaptate pentru Rusia, un pahar nu este o ceașcă de măsurare (volum minim - 300 ml), ci sticlă obișnuită (până la riscuri - 200 ml, la margini - 250 ml). În același timp, sticla trebuie să fie umplută exact până la riscurile pe care se termină marginile, fără a fi nevoie să se tamponeze. Volumul unei lingurițe trebuie să fie de 5 ml, iar o lingură trebuie să fie de 18 ml. Produsele uscate colectăm o lingură cu un diapozitiv.

În literatura culinară străină, cantitățile nu sunt măsurate de ochelari, ci de cupe. Dar acest lucru nu se schimbă prea mult, deoarece ceașca este același sticlă umplute până la margine - aceleași 250 ml. Dacă întâlniți frecvent rețete cu "cupe" în loc de "ochelari", atunci următoarele informații vă vor fi utile.

  • 1 cană (1 cană) = 250 ml
  • 1/4 ceașcă = 60 ml
  • 1/2 cană = 125ml
  • 2/3 cupe = 170ml
  • 3/4 cupe = 190ml
  • 1 hl (1 lingurita) = 5 ml
  • 1 lingura. (1 lingură) = 15 ml
  • 1 pint (1 pint) = 470 ml
  • 1 qt (1 qt, qwart) = 950ml
  • 1 ml de ozon (30 ml) = 30 ml
  • 1 cană (1 cană) = 280 ml
  • 1 linguriță (1 lingurita) = 6 ml
  • 1 lingura. (1 lingura) = 17ml
  • 1 pint (1 pint) = 570ml
  • 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
  • 1 uncie (1 uncie) = 28,3 g
  • 1 lire (450 kg)

Cantitățile de produse lichide sunt indicate fie în ml, fie în ochelari, linguri. Uneori indicați valoarea în grame. Dacă se indică ochelari - luăm o sticlă fatetă, sunt indicate linguri - le folosim, sunt indicate mililitri - luăm o ceașcă de măsurare, indicăm grame - folosim scale sau determinăm din tabel câte câte ochelari sau linguri sunt necesare. Și din nou, venim la ajutorul maselor de greutăți ale produselor. Produsele lichide trebuie să umple lingurile la margine. Produsele viscoase colectăm o lingură cu un diapozitiv.

Dacă în bucătărie nu aveți o sticlă fatetă, utilizați măsurătoare. Găsiți urme în 200 și 250 ml. Pentru claritate, ele pot fi evidențiate cu un marcaj luminos. Dacă aveți nevoie de un pahar de făină, turnați-l până la un semn strălucitor. Desigur, dacă cantitatea necesară de făină este un multiplu de 200 de grame, este mai convenabil să folosiți o cană de măsurare (scară pentru făină). În același timp, puneți făina într-un pahar cu o lingură și nu scoateți. În acest din urmă caz, se pot forma goluri. Este mai convenabil să măsurați cantități mici de făină cu o lingură. O lingură de făină este o lingură cu o alunecare. Făina trebuie cernută numai după măsurarea cantității necesare de prescripție, deoarece făina curățată nu stă atât de strânsă.

Cum puteți măsura cantitatea dorită de produs, alegeți numai. Sperăm că masa noastră rezumativă vă va ajuta să vă pregătiți. Pentru comoditatea dvs., produsele din tabel sunt în ordine alfabetică. Unele produse sunt grupate împreună (leguminoase, cereale, fructe cu coajă lemnoasă etc.). Tabelul indică câte grame de produs sunt conținute într-o anumită măsură în volum.