Alimentele permise și interzise pentru cancerul de stomac

Cancerul de stomac este o patologie gravă care perturbă grav procesul digestiv și afectează în mod semnificativ calitatea vieții umane. În mod natural, în timpul unei boli, dieta trebuie să se schimbe. Starea pacientului și tolerabilitatea tratamentului depind de modul în care dieta este selectată pentru cancerul de stomac. Produsele sunt selectate în funcție de gradul de indigestie.

Nutriția corectă în cancerul gastric

Această afecțiune este un test serios, însoțit de o defalcare completă, grețuri și vărsături și un sindrom de durere intensă. Tratamentul are ca scop stoparea creșterii tumorii, restrângerea apariției focarelor noi și ameliorarea stării pacientului. Acest lucru ar trebui să contribuie, de asemenea, la o nutriție adecvată.

Principiile generale pot fi formulate după cum urmează:

• Reducerea la minim a cantității de un consum de mâncare. În acest caz, este permis să mănânce până la 8-10 ori pe zi, cu intervale egale între mese.
• Alimentele ar trebui să fie confortabile la temperatură - nu prea fierbinte și nu reci, aproximativ egale cu temperatura corpului. Deci este mai bine absorbit de corp.
• Hrana solidă trebuie mestecată cu atenție pentru a reduce povara asupra stomacului.
• Mâncați alimente imediat înainte de utilizare.
• Alimente acceptabile cu abur, coapte și fierte. Prăjite conțin substanțe cancerigene care irită mucoasa gastrică.
• Nutriția pentru cancerul gastric ar trebui să contribuie la o bună circulație a intestinului. Acest lucru se realizează prin creșterea dietă a alimentelor vegetale care conțin fibre, care îmbunătățește peristaltismul și facilitează procesul de eliberare a corpului. Plantele alimentare conține multe vitamine și enzime care încetinesc răspândirea celulelor atipice în organism.
• Pentru a exclude utilizarea substanțelor care irită stomacul - condimente și condimente.
• Limitarea aportului de sare - o cantitate sigură pe zi este de 5g.
• Reducerea aportului de grăsimi.

O dieta pentru cancerul de stomac previne pierderea brusca in greutate, ajuta la toleranta mai usoara a chimioterapiei si a efectelor sale secundare, sprijina imunitatea si normalizeaza metabolismul.

Unul dintre motivele dezvoltării unei tumori este faptul că alimentele moderne conțin adesea aditivi artificiali (substanțe de ameliorare a aromei, arome și coloranți). Din meniul pentru cancerul de stomac, astfel de produse trebuie să fie excluse pentru totdeauna. O dietă specială este prescrisă cu aproximativ o lună înainte de operație. Aceasta este o dietă fracționată și regulată, de preferință sub formă de alimente paste, lichide și cu aburi. Ca atare, este mai bine digerat și absorbit.

Ce este permis să mănânci cu cancer de stomac

Meniu în timpul bolii ar trebui să fie variate și să răspundă nevoilor organismului în minerale și vitamine. Desigur, nu se poate ignora preferințele gustului pacientului. Dar pentru a face un astfel de meniu, trebuie să știe ce să mănânce pentru cancerul de stomac.

Lista produselor recomandate:

• fructe și legume în stare coaptă și în special bogate în caroten. Acestea sunt fructe de nuanțe galbene și roșii;
• sosuri de legume prajite;
• supe fierte in lapte;
• mucoase din cereale sau din dovleac;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• ouă fierte și ouă de abur;
• preparate din carne dietetică (pui, curcan, iepure) fierte și pure;
• un pește sălbatic Poate fi aburit sau ars;
• unt și ulei vegetal;
• Pâine din făină de gradul 1 de ieri;
• ceapa, morcovi, ardei rosii, in care nutrientii nu sunt distrusi nici dupa tratamentul termic;
• Vinetele, sfecla si varza rosie sunt bogate in antiacide care incetinesc cresterea tumorii in oncologia gastrica;
• jeleu și jeleu și compot din fructe coapte;
• sucurile din morcovi și sfecla sunt foarte utile - după gătit acest suc este apărat pentru câteva ore. Beti-le, incepand cu 1-2 lingurite pe zi, treptat aducand rata la sticla;
• puteți bea apă minerală necarbonată, ceai negru verde și nu puternic;
• citrice și cătină de mare sunt benefice în cazul cancerului gastric;
• în perioada de primăvară este bine să introduceți pătrunjel și ridichi, păpădia și urzici, vârfurile de sfeclă tânără. Din ei pregătesc salate.

În stadiul 4 cancerul, alimentația depinde de gradul de afectare a organelor. Dacă este imposibil să se efectueze o operație paliativă, iar permeabilitatea este afectată, se formează o anastomoză - o parte a stomacului liberă de tumoare este legată de intestinul subțire, ocolind focalizarea. În acest caz, pacientul mănâncă independent. În stadiul 4 cancer cu metastaze, se administrează de obicei chimioterapie, ceea ce agravează starea sa cu greață și vărsături, aversiune față de alimente. De aceea, uneori acești pacienți dezvoltă anorexie psihogenică și epuizare completă (cașexie). În astfel de cazuri (dacă pacientul se mănâncă singur), produsele consumatoare de energie sunt utile pentru el: caviar roșu, miere, smântână și pateu. Mancarea acestor alimente este permisă ori de câte ori există dorința de a mânca, chiar dacă încalcă regimul alimentar, dar în porțiuni minime. În cursul tratamentului, pacienții cu cancer de stomac ar trebui să bea până la 2 litri pe zi. lichide (apă purificată, suc, supă de papagal).

Dacă medicul permite meniului să intre în sucuri și sosuri acru pe bază de legume murate, sucuri de morcovi și sfecla, ardei și varză, roșii și afine, cireșe și coacăze.

Dacă este imposibil să se facă o astfel de operație, ele formează un gastrostom (o fistulă între stomac și mediul extern) și hrănesc pacientul cu o sondă, introducând amestecuri speciale, supe piure și porii lichizi.

Produsele care ar trebui să fie limitate la:

• bogate din carne, pește și ciuperci.
• prăjituri și afumate.
• mâncăruri gustate și conserve.
• condimente calde și sosuri industriale.
• băuturi alcoolice și cafea, ciocolată și produse de patiserie dulci.
• ceai puternic și sifon.
• diverse produse semifinite.

Pe scurt, produsele alimentare ar trebui să fie sănătoase și sănătoase, să nu dăuneze, ci să ajute la recuperare.

Nutriție pentru cancerul de stomac

Maladiile neoplazice, care se dezvoltă în principalele organe digestive, necesită cursuri terapeutice lungi, de multe ori care durează mai mult de un an. Atunci când le realizează, pentru a obține cele mai bune rezultate ale tratamentului, pacienții trebuie să adere la un stil de viață adecvat. Nutriția pentru cancerul de stomac ar trebui, de asemenea, ajustată în mod adecvat. Acest lucru va reduce în mod semnificativ riscul de a dezvolta boala.

Recomandări generale pentru mâncare

Istoria umană a patologiei oncologice, care a afectat organul principal al tractului gastro-intestinal, este întotdeauna însoțită de manifestări destul de severe, în mare parte legate de funcționarea tractului digestiv. Pentru a reduce simptomele negative și pentru a preveni apariția reapariției patologiei care se poate dezvolta pe fundalul chirurgiei și chimiei, pacienții cu cancer trebuie să își ajusteze complet dieta.

Multe preparate obișnuite sunt categoric contraindicate pentru persoanele cu această patologie, iar utilizarea anumitor produse va trebui limitată la minimum. Datorită faptului că cancerul gastric este agravat de agenții cancerigeni din alimentație, dieta zilnică a unei persoane bolnave trebuie să conțină alimente sănătoase care ajută la stoparea procesului de formare a tumorii.

Nutriție corectă și sănătoasă în cancerul gastric

Oamenii oncologi menționează câteva principii generale ale dietei. Utilizarea lor este necesară nu numai pentru normal, nu pentru creșterea în alte organe ale tumorii, dar și în cazul în care se dezvoltă o dietă individuală pentru cancerul gastric cu metastaze.

Acestea sunt enumerate în tabel:

În cancer, pierderea apetitului este aproape întotdeauna observată. Acesta este un fenomen destul de periculos, deoarece organismul are nevoie de reînnoirea regulată a vitaminelor și nutrienților. În acest caz, este necesar să se consulte un nutriționist, care va consilia produse acceptabile pentru această boală, care contribuie la creșterea apetitului.

Care ar trebui să fie luate în considerare la pregătirea dietei?

Experții recomandă în elaborarea meniului să acorde atenție unor nuanțe precum conținutul de calorii și conținutul cantitativ al oligoelementelor în alimentele preparate pentru pacienții cu cancer. Un nutriționist va oferi întotdeauna asistență directă în modelarea dietei unui pacient cu cancer.

Aceasta va ajuta la examinarea și aplicarea corectă a următoarelor standarde general acceptate pentru alimente:

• toate felurile de mâncare trebuie preparate exclusiv din produse proaspete și numai pentru o zi;
• doza zilnică de calorii depinde în mod direct de greutatea pacientului. În cazul în care este normal, conținutul de calorii al vaselor trebuie să fie cuprins între 2000 kcal și o tendință de obezitate de numai 1700;
• în proporție de 55% / 30% / 15% se recomandă combinarea carbohidraților (în nici un caz nu zaharurile ușoare conținute în produsele rafinate!) de grăsimi și proteine.

Este important! Rezultatele numeroaselor studii clinice arată că consumul regulat de alimente bogate în fibre de plante îmbunătățește fluxul de procese metabolice intercelulare. Legumele, ierburile și fructele care aparțin acestui grup alimentar conțin enzime care împiedică declanșarea procesului de ozlokachestvlenie în celulele sănătoase. În plus, toate componentele plantelor comestibile contribuie la întărirea imunității umane.

Ce puteți mânca cu cancer de stomac?

Persoanele care dezvoltă cancer de stomac ar trebui să aibă o înțelegere directă a ceea ce pot mânca. Acest lucru va ajuta la compilarea unui meniu variat și nutritiv, care va satisface pe deplin necesitatea unui organism slăbit de o afecțiune pentru componente minerale vitale și complexe de vitamine.

De asemenea, alimentele pentru pacienții cu cancer gastric ar trebui să respecte pe deplin nevoile de gust ale pacienților cu cancer. Acest lucru va reduce factorul negativ al sentimentului de inferioritate, care poate apărea din cauza unei dorințe nesatisfăcute de a gusta ceva gustos, strict interzis de indicații medicale.

Toți pacienții cu un proces anomalos diagnosticat care a afectat principalul organ digestiv, experții recomandă utilizarea următoarei meniuri:

• legume, lapte și supe de cereale mucoase. La pregătirea lor, este necesar să se țină seama de faptul că toate componentele care le compun trebuie să fie frecate profund;
• lichid, terci, bine fiert;
• soiuri slabe de pește și carne preparate prin metode precum prăjirea fără crustă de aur și fierbere pe abur sau în apă;
• umpluturi de abur, ouă fierte în cantități de maximum 2 bucăți pe zi;
• brânză de vaci. Ar trebui să fie redus de grăsime, sau conținut scăzut de grăsimi, și cel mai bine gătit singur;
• Pâinea de grâu de ieri, pentru coacerea făinii din prima sau cea mai înaltă calitate.

Este obligatorie includerea legumelor și fructelor în dieta zilnică. Este de dorit ca culoarea lor să fie galbenă sau roșie, deoarece fructele cu astfel de piele colorate conțin o cantitate crescută de carotenoizi cu activitate antitumorală mare.

De asemenea, principalii oncologi care utilizează tratamentul popular ca terapie suplimentară, recomandă să se acorde atenție anumitor produse care au proprietăți pronunțate împotriva cancerului.

Lista lor și posibilitățile terapeutice sunt reflectate în tabel:

Datorită tuturor produselor de mai sus, orice pacient cu cancer care are un proces malign afectează stomacul, poate spori efectul terapiei tradiționale și poate aduce momentul apropierii complete.

Ce nu se poate mânca cu cancer de stomac?

Această întrebare nu este mai puțin importantă, deoarece cunoașterea răspunsului la aceasta va ajuta la evitarea agravării accidentale a procesului patologic care apare în principalul organ digestiv. De aceea, pacienții care au fost diagnosticați cu oncologie gastrică ar trebui să asculte cu atenție toate recomandările medicului curant cu privire la nutriție.

În primul rând, ele constau într-o interdicție de utilizare în timpul unor activități terapeutice care pot scăpa de cancerul de stomac, alimentele grele și excesiv de grase. În plus, toți acizii alimentari, murăturile, muraturile și mirodeniile fierbinți sunt expulzați din dieta zilnică.

Există o listă generală de produse interzise.

Acestea includ:

• fasole, mazăre și alte leguminoase;
• carne roșie (carne de vită) și pește (păstrăv, somon de chum, somon roz);
• ciuperci sub orice formă;
• muraturi, muraturi, conserve si carne afumata;
• pește de pește sau supă de carne;
• legume nesigure și fructe cu aromă acră;
• produse rafinate care conțin carbohidrați simpli (brioșe, cofetărie, ciocolată).

Din băuturi nu se recomandă insistent utilizarea de ceai și cafea puternice, sifon, alcool. Persoanele care au fost diagnosticate cu una dintre formele de tumori maligne din organul principal al tractului gastro-intestinal trebuie amintit că orice arome, coloranți și conservanți sunt cancerigeni, se formează și în alimente bine preparate. Aceste substanțe prezintă o amenințare crescută la nivelul stomacului, care este afectată de fenomenul patologic, deoarece sub influența lor progresia proceselor tumorale este sporită.

Este important! Toate produsele interzise enumerate mai sus ar trebui să fie excluse din rația zilnică a pacienților cu cancer pe întreaga durată a cursurilor de tratament și reabilitare. În cazul în care se realizează un tratament complet, o persoană nu trebuie să uite că numai alimentele sănătoase și respectarea strictă a regulilor de nutriție vor contribui la evitarea reapariției bolii.

Nutriție și diete înainte și după operație pentru a elimina cancerul de stomac

Foarte des, pentru a îndepărta un neoplasm malign din stomac, intervenția chirurgicală este necesară pentru al îndepărta complet sau parțial. În acest caz, se recomandă o dietă specială, care trebuie respectată atât înainte, cât și după operație. Meniul utilizat în perioada pre- și postoperatorie are unele diferențe. În primul caz, dieta este schimbată pentru a efectua cu succes operația și pentru a preveni apariția oricăror complicații.

Dieta dieta înainte de intervenția chirurgicală este utilizarea de alimente ușor digerabile, din care 90% va fi fibre de plante. De asemenea, este necesar ca toate felurile de mâncare să fie servite în formă lichidă sau de piure fără incluziuni sub formă de bucăți solide. Aceste nuanțe sunt foarte importante, deoarece o persoană bolnavă trebuie să curețe complet intestinul înainte de expunerea chirurgicală.

Nutriția după îndepărtarea stomacului, rezecția sa, vizează accelerarea procesului de vindecare a suturilor postoperatorii și restabilirea rezistenței pacientului cu cancer. Este împărțită în 2 perioade - devreme și târziu. Nevoia organismului pentru microelemente specifice este determinată individual pentru fiecare pacient specific în funcție de un test de sânge.

Caracteristicile caracterizate prin alimentație după cancerul gastric, îndepărtarea acestuia, pot fi găsite în tabel:

Alimentele în timpul gastrectomiei, în perioada postoperatorie târzie, devin mai diverse. Pacientului i se permite să mănânce supe mucoase, brânză de vaci rasă, pește și carne, omela cu aburi și piure de legume. Nutriția pentru cancerul gastric de gradul 4 depinde direct de ipotezele legate de scopul său - imposibilitatea tehnică a operației (neoplasmul se află într-un loc inaccesibil) sau prevalența extensivă a procesului tumoral și contraindicațiile grave ale pacientului la intervenții chirurgicale:

• în primul caz, este prevăzută o dietă strictă, care prevede utilizarea de alimente exclusiv pure, pure sau lichide recomandate de un specialist;
• în cea de-a doua, când în majoritatea cazurilor există o încălcare a stomacului și este imposibil să se facă o anastomoză bypass, alimentul curge direct în intestin printr-un tub extern de gastrostomie (un tub care trece printr-o gaură în peretele abdominal).

Această alimentație după intervenția chirurgicală pentru cancerul gastric ar trebui să însoțească pacientul pentru tot restul vieții. Numai respectarea acestei condiții va împiedica apariția reapariției stării patologice.

Nutriție pentru cancerul de stomac înainte și după chimioterapie

Cursul terapeutic cu ajutorul medicamentelor puternice vizează inhibarea procesului de divizare a celulelor mutante. Acest tip de terapie este foarte agresivă și provoacă apariția unei mase de efecte secundare la o persoană bolnavă, începând cu manifestări dispeptice, greață, diaree și așa mai departe, și se termină cu deteriorarea unghiilor, a pielii și a părului.

Pentru ca organismul să poată rezista mai ușor la procesul de combatere a narcoticelor cu structuri anormale, trebuie de asemenea să ajustați dieta. În chimioterapia cancerului gastric se recomandă aderarea la o dietă specială dezvoltată de specialiști.

Trebuie să includă în mod necesar mai multe grupuri de produse:

• produse lactate. Nevoia de lapte si produse din aceasta se datoreaza faptului ca acestea contin o cantitate crescuta de calciu si vitamine, contribuind la restaurarea corpului, slabita de influenta medicamentelor puternice;
• produse proteice. Acest grup include ouă, carne slabă, pește și ficat. Aceste alimente, care sunt bogate nu numai în proteine, dar și în fier, precum și vitaminele din grupa B, ar trebui să fie prezente în dieta zilnică de cel puțin 2 ori pe zi;
• pâine și cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orz). Principalul lor beneficiu pentru un organism slăbit de chimie este conținutul crescut de carbohidrați ușor digerabili;
• fructe de mare. Nevoia acestor produse este asociată cu prezența acizilor grași omega-3 în ei, care inhibă acțiunea celulelor canceroase. Doza lor zilnică trebuie să fie de cel puțin 200 de grame;
• legume și fructe. Utilizate sub orice formă - proaspete, uscate, fierte. Cele mai utile sunt fructele cu piele galbenă sau roșie, cu activitate carcinogenă crescută, precum și cele bogate în vitamina C.

Dacă, pe lângă chimie, s-a efectuat radioterapia pentru cancerul de stomac, conținutul de proteine ​​din dietă ar trebui crescut. Această necesitate este asociată cu capacitatea emisiilor radio de a provoca dezvoltarea deficitului de proteină-energie, ceea ce crește riscul de complicații. Alimentele după chimioterapie pentru cancerul gastric au unele limitări. Datorită faptului că tratamentul cu medicamente puternice slăbește corpul uman, se recomandă abandonarea completă a alimentelor grase și prăjite, utilizarea de ceai sau cafea puternică, precum și băuturile alcoolice.

Este important! Dieta este o condiție prealabilă care trebuie luată în considerare atunci când se prescrie RT și chimioterapia pentru cancerul de stomac. Componentele alimentare alese corespunzător, precum și alimentele echilibrate facilitează starea pacientului în cursul chimiei și după aceasta.

Meniul de dietă pentru cancerul gastric

La diagnosticarea cancerului gastric, medicii oncologi întocmesc un protocol de tratament pentru fiecare pacient. În plus față de intervenția chirurgicală obligatorie în cele mai multe cazuri, aceasta include cursuri optime de chimioterapie și RT. De asemenea, este obligatorie alocarea corecției nutriționale cu dieta.

În fiecare etapă a dezvoltării bolii, este similară în principalele prevederi, dar are și unele diferențe. Ele sunt influențate în mare măsură de vârsta pacientului, de starea sa generală și de stadiul de dezvoltare a stării patologice. Meniul pentru o persoană bolnavă se face individual. Dar există reguli generale pentru planificarea dietelor în timpul unei diete pentru cancerul de stomac.

Acestea sunt următoarele:

• în stadiul inițial al dezvoltării stării patologice, înainte de intervenția chirurgicală, meniul se face ținând seama de recomandările de mai sus. Orice ajustări ale acestuia pot fi făcute de medicul curant, în funcție de starea bolnavului;
• a treia și a patra etapă la care este imposibilă operarea în cea mai mare parte, presupun alimente medicale speciale. Aceasta depinde în mod direct de gradul de capacitate funcțională a stomacului, care se păstrează la om și cât de departe trece;
• Caracteristicile postoperatorii ale meniului de dietă sunt asociate cu pierderea funcției principale a organului digestiv și prezența senzațiilor dureroase la pacient în timpul mesei.

Toate ajustările dietei sunt făcute de un nutriționist după o conversație cu un oncolog principal și clarificând nuanțele procesului patologic. Dar, în majoritatea cazurilor, meniul alimentar de-a lungul vieții include preparate din produse aprobate preparate într-un anumit mod. Exemplele acestora pot fi văzute în tabel și, pe baza listei furnizate, pentru a vă face dieta zilnică:

Cancerul în stomac și regulile de nutriție cu acesta

Stomacul este principalul organ al sistemului digestiv, în care alimentele sunt pregătite pentru digestie și absorbție. Diferitele boli ale acestei părți ale tractului gastro-intestinal pot duce la o slăbire semnificativă a organismului, iar alimentația alimentară poate ajuta la eliminarea acestora. Dacă este implicată oncologia, terapia dieta, împreună cu medicamentele și alte tratamente, joacă un rol-cheie.

Pacienții cu cancer gastric necesită un aport alimentar.

O dieta echilibrata pentru cancerul de stomac ajuta la rezolvarea mai multor probleme:

• normalizează funcția tractului digestiv;
• umple necesarul de nutrienți;
• suprimă reproducerea celulelor canceroase.

Stabilizarea stării pacientului poate fi realizată numai prin respectarea strictă a principiilor dietei - cancerul de stomac în orice stadiu poate fi restrâns doar printr-un sistem de nutriție specializat.

Principiile dietei pentru cancerul de stomac

În forma clasică, dieta pentru cancerul de stomac seamănă vag doar cu alte tabele medicale, deoarece, în plus față de economisirea membranelor mucoase ale tractului digestiv, îi sunt atribuite sarcini mai puțin importante - întărirea regenerării și refacerea resurselor energetice ale corpului. Meniul cancerului de stomac include aproape aceleași produse și feluri de mâncare ca în tabelul de tratament numărul 1, deoarece pacienții au inițial nevoie să reducă efectul traumatic al alimentelor pe mucoasa gastrică. În plus, nutriția specializată îndeplinește o serie de alte funcții.

Alimentele ar trebui să rănească minim mucoasa gastrică cu cancer

Baza tratamentului dietei cancerului gastric include:

1. Reducerea sarcinii asupra organului bolnav - felurile de mâncare trebuie să fie ușor de digerat, ușoară și cu cantitatea maximă de fragmente solide.
2. Normalizarea motilității intestinale - chiar dacă o parte a stomacului este îndepărtată în timpul tratamentului, tractul digestiv ar trebui să funcționeze fără probleme.
3. Restaurarea muncii și a regenerării țesuturilor după gastrectomie, includerea rapidă a unui organ în procesul digestiei alimentelor, stabilizarea stării tumorii.
4. Îmbunătățirea imunității și întărirea capacității organismului de a inhiba independent celulele canceroase.
5. Neutralizarea toxinelor și eliminarea lor rapidă din organism.

Sarcina dieta este de a accelera eliminarea toxinelor din organism.

În ciuda uniformității obiectivelor, pentru fiecare etapă a cancerului gastric, sunt oferite câteva trăsături ale pregătirii și livrării de alimente către tractul digestiv.

Dieta depinde de faptul că organul este conservat sau nu, care este mărimea tumorii și care este starea întregului sistem digestiv. Cerințele de bază pentru alimente respectă standardele general acceptate:

• cantitatea totală de aport caloric zilnic nu trebuie să depășească 2000 kcal și în prezența excesului de greutate - până la 1700 kcal pe zi;

Pacientul trebuie să monitorizeze consumul de calorii alimente.

• o combinație de nutrienți esențiali - 55% carbohidrați (nu zaharuri ușoare!), până la 30% grăsimi (de preferință de origine vegetală), până la 15% proteine;
• dimensiunea medie de servire - 300 ml;
• frecvența meselor - de la 5 la 7 ori pe zi.

Metodele prioritare ale procesării alimentelor sunt fierberea, coacerea (nu pe foc deschis), fierberea cu aburi, stewing.

Este foarte de dorit să se pregătească mesele într-o formă pulverizată, pulverizată, în special cu o tumoare de stomac de gradul 4, după chimioterapie sau tratament chirurgical al cancerului.

Mâncarea pură ar trebui să fie preferată.

Ce produse vor fi utile

După diagnosticarea cancerului gastric, se arată o dietă strictă pacienților, care au la bază cereale și legume. Pentru a satisface nevoia de proteine, sunt permise carnea albă fiartă (păsări de curte de pasăre), peștele și puiul sau ouăle de prepeliță, laptele și produsele lactate. O bună sursă de vitamine și minerale va fi fructele proaspete sub formă de cartofi piure sau sucuri cu pulpă.

Este deosebit de util pentru pacienți, în orice stadiu, să mănânce alimente care, după cum cred oamenii de știință, au activitate anti-cancer. Acestea includ:

• crucifere - broccoli, conopida, ridichi, varza din Peking;
• legume și fructe cu un conținut ridicat de carotenoizi - morcovi, sfecla, ardei dulci (fructe roșii și portocalii), roșii, toate fructele și fructele cu coajă roșie sau portocală;

Pentru cancerul de stomac, este util să mănânci Peking și conopidă, precum și broccoli.

• pești bogați în acizi grași polinesaturați, precum și alte fructe de mare și alge, cu excepția peștilor roșii și excesiv de grași;
• plante verzi de papadie, urzică, anghinare, alte culturi verzi - ele conțin o cantitate mare de antioxidanți.

Toate produsele menționate mai sus nu numai că saturează corpul cu substanțe benefice, dar, de asemenea, stabilizează producția de suc gastric, mai ales dacă tratamentul chirurgical nu a fost încă efectuat și disconfort datorat acidității insuficiente sau ridicate.

Peștele și fructele de mare vor îmbogăți dieta pacientului

Ce poate fi preparat din alimentele autorizate

Principiile de nutriție inerente în oncologia organelor gastro-intestinale nu sunt binevenite prin prăjire și prăjire pe foc deschis. Prin urmare, este mai bine să fierbeți toate produsele alimentare într-o pereche sau într-un mod clasic sau să consumați materii prime sub formă de cartofi piure.

De asemenea, puteți găti:

• cereale (pe tipuri de grau) din cereale pe lapte;
• supe de lapte cu legume sau cereale;
• supe de piept de pui (de preferat, se taie intr-un blender);

Supele trebuie să fie tocate înainte de consum.

• carne de pui sau piept de curcan;
• la pește fiert cu abur sau pește de abur;
• cozi de abur sau carne de pasăre din carne de pasăre albă;
• abur;
• cultură masă cu fructe și boabe proaspete;
• garnitura - legume prajite, grâu fiert și răzuit.

În cazul cancerului de stomac, puteți găti omelete de abur

Chiar supele clasice (supa din varza proaspata, supa de sfecla cu smantana, ureche) trebuie servite intr-o forma pura, astfel incat incarcatura pe stomac sa fie minima.

Coacerea permite utilizarea de crotoni din pâine albă și, ca o băutură, puteți folosi ceai verde, o băutură de șolduri trandafiri (fructe de pădure și rădăcini), compoturi, fructe și jeleuri, sucuri proaspete din fructe și legume.

Nutriție pentru pacienții operați

Imediat după tratamentul oncologic, o metodă chirurgicală este administrarea intravenoasă a soluțiilor nutritive pentru a menține organismul în stare bună. Apoi, în funcție de starea pacientului și de amploarea intervenției, pacientul este treptat transferat la modul standard de a mânca. Se recomandă să mâncați în același timp, fără a vă ridica de la un pat. Acest lucru va ajuta la reducerea greață și alte disconfort.

După operație, trebuie să mănânci chiar în pat

În acest caz, pacienții sunt recomandați:

• mănâncă cel puțin 10 ori pe zi;
• ia mâncare într-o cantitate mică;
• mestecați bine mâncarea, chiar dacă este lichidă;
• Nu beți lichid în timpul și imediat după masă (timp de cel puțin o jumătate de oră).

Este important! Produsele alimentare trebuie să aibă o temperatură nu mai mică de 36 ° C și nu mai mare de 37 de grade.

Alimentele după operație trebuie consumate în porții mici.

Dacă o parte mare a organului este îndepărtată, ceea ce face dificilă hrănirea după intervenția chirurgicală a cancerului de stomac, este posibilă utilizarea unei sonde speciale. Prin aceasta, amestecul preparat de nutrienți intră imediat în intestin. În medicină, această metodă este cunoscută sub numele de nutriție parenterală.

În general, nutriția după îndepărtarea stomacului la cancer nu diferă în ceea ce privește compoziția și valoarea energetică față de cea exprimată anterior, totuși este necesară o revizuire a raportului principalilor nutrienți. Deci, este necesar să se reducă cantitatea de alimente pe bază de carbohidrați, iar proteinele - să crească. Cu toate acestea, sarea este complet eliminată din meniu. Cantitatea de alimente la un moment dat nu trebuie să depășească 200 ml.

Pe măsură ce funcțiile intestinale sunt restaurate, dieta după îndepărtarea stomacului la cancer se extinde datorită introducerii în alimentație a cărnii bolnave și ouă, lapte și brânză moale. Pentru a înregistra progresul restaurării funcțiilor gastro-intestinale, medicii recomandă păstrarea unui jurnal special. Prin aceasta, puteți identifica și alimentele slab digerate sau care cauzează dificultăți în digestia alimentelor.

De îndată ce stomacul se recuperează după operație, se adaugă lapte și brânză de vaci.

Nutriția pacienților inoperabili

Dacă nu este posibilă îndepărtarea tumorii cu gastrectomie, care apare de obicei când boala este detectată în a treia sau a patra etapă, nutriția necesită o abordare foarte gravă. Primul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare este capacitatea stomacului de a mânca și evacua în intestine.

Dacă astfel de funcții sunt conservate și tumorile nu încalcă permeabilitatea organului, planul de nutriție este același ca și dieta după intervenția chirurgicală. Este important să reduceți volumul de porții, dar să mâncați mai des decât de obicei. În același timp, alimentele ar trebui să fie nutritive și bogate în calorii datorită conținutului ridicat de carbohidrați complexi, proteine ​​și grăsimi vegetale.

Dacă tumoarea împiedică umplerea stomacului cu alimente și avansarea în intestin, alimentele sunt administrate printr-un tub parenteral special conceput.

Pentru pacienții inoperabili, este important să se reducă volumul de porții.

Ce să nu mănânci pentru cancerul de stomac

În orice stadiu al bolii, înainte de operație sau după aceasta, precum și în cazul pacienților inoperabili, o dietă standard pentru cancerul gastric prescrie să renunțe permanent la produse care promovează creșterea tumorală, irită pereții stomacului și supraîncarcă organul. Acestea includ:

• carne roșie și pește de aceeași culoare (roz, somon și altele);
• bulion de carne rosie si peste;
• conserve și murate legume și fructe;
• sosuri;

Este interzisă consumul de pește roșu pentru cancerul de stomac.

• grăsimi animale;
• legume si fructe marinate;
• leguminoase și ciuperci;
• miere, zahăr și alimente / băuturi care le conțin.

Este foarte important să acordați atenție modului de gătit. Chiar și alimentele sănătoase pot fi periculoase dacă sunt gătite într-un foc deschis sau prăjite în ulei vegetal sau într-o tigaie uscată. Nu mâncați și nu tăiați produsele, chiar dacă acestea sunt fructe proaspete. Se recomandă să se facă cartofi piure sau spumă cu adaos de brânză de vaci și smântână.

Legumele vor trebui să fie excluse din dietă.

Se pare că dieta pentru pacienții cu tumori la stomac este foarte complicată. Cu toate acestea, experții și cei care aderă la aceasta pentru o lungă perioadă de timp, susțin că nu este atât de dificil să se conformeze acesteia, iar pregătirea în sine necesită puțin timp. Pentru a utiliza o schemă de putere similară este posibilă prevenirea dezvoltării unei tumori. Cu o abordare corectă, o astfel de dietă poate opri mutația celulară, astfel încât boala să nu progreseze chiar și în absența tratamentului medicamentos.

Ce produse vă vor ajuta în lupta împotriva cancerului de stomac, aflați din videoclip:

Nutriție pentru cancerul de stomac: dietă, meniuri săptămânale, lista de produse alimentare

Dieta pentru cancerul de stomac se bazează pe principii stricte, datorită severității procesului malign. Are dovezi științifice, precum și alimentele bine alese nu numai că pot restabili țesutul deteriorat, dar și încetinesc creșterea tumorală. Desigur, singura nutriție nu poate opri și vindeca boala, dar împreună cu alte măsuri terapeutice și chirurgicale, șansele de recuperare cresc.

Principiile nutriției în cancerul gastric

Confruntat cu o tumoare maligna a tractului digestiv, toata lumea trebuie sa-si reconsidere dieta obisnuita. De acum încolo, multe feluri de mâncare vor trebui să fie limitate sau eliminate în întregime, preferând alimentele care vor ajuta la suspendarea creșterii și divizării celulelor atipice, reducând astfel manifestările simptomatice ale bolii și prevenind metastazele și recăderile. În general, trebuie să renunțați numai la acele produse care au activitate carcinogenă.

Luați în considerare în tabel principiile generale de dietă pentru cancerul de stomac.

Recomandările dietetice trebuie urmate înainte și după tratamentul bolii. În orice stadiu al cancerului gastric, asigurați-vă că ascultați toate prescripțiile medicului.

Lista produselor permise și interzise

Pacienții cu oncologie ale tractului gastrointestinal ar trebui să știe ce să mănânce. Acest lucru va ajuta la pregătirea unei diete terapeutice care să satisfacă pe deplin nevoile organismului slăbit în vitaminele și oligoelementele necesare.

Desigur, dieta trebuie să respecte obiceiurile de gust ale omului. Acest lucru va reduce în mod semnificativ sentimentul de inferioritate al pacientului de oncologie, care va apărea neapărat din cauza incapacității de a folosi oricare dintre persoanele interzise din motive medicale.

Deci, ce este cu cancerul de stomac?

• Supe: legume, lapte și cereale. Toate componentele incluse în acestea ar trebui să fie bine fierte și înfundate.
• Terci lichide din cereale ușor digerabile.
• Pește sălbatic și carne. Sunt aburit sau coapte fără crusting.
• Omlete, oua fierte moi. Nu mai mult de două bucăți pe zi.
• Brânză brută. Ar trebui să alegeți cu conținut scăzut de grăsime, ideal - de casă.
• Legume și fructe. Preferați să dați fructe roșu, portocaliu și galben. Se dovedește că acestea conțin o cantitate uriașă de carotenoizi - substanțe care împiedică creșterea tumorilor maligne.

Cu ajutorul produselor și felurilor de mâncare enumerate mai sus, fiecare pacient cu cancer este capabil să-și organizeze propriile mese în conformitate cu esența dietei anticanceroase. Prin aceste acțiuni, el poate crește influența medicinii oficiale și poate spori șansele de recuperare.

Ce produse nu pot fi consumate cu cancer de stomac - întrebarea nu este mai puțin relevantă, deoarece ignoranța acesteia poate agrava cursul procesului malign în organism. Mai întâi, este important să eliminăm complet alimentele dăunătoare, grele și grase, care afectează negativ procesul de tractul gastro-intestinal în ansamblu. În plus, marinatele, muraturile, condimentele și acizii sunt îndepărtați din dietă.

Lista generală a produselor interzise este următoarea:

• carne roșie și pește;
• ciuperci sub orice formă;
• legume nesărate și fructe acre;
• conserve alimentare - casă sau industrială, carne afumată;
• carne și bulion de pește;
• alimente rafinate îmbogățite cu carbohidrați simpli;
• ceai puternic, cafea, apă carbogazoasă;
• băuturi alcoolice.

Alimentele cu umpluturi artificiale - coloranți, arome și conservanți sunt strict interzise pentru persoanele cu cancer de stomac. Toate acestea sunt componente cu activitate carcinogenă. Aceste substanțe agravează procesul patologic în stomac, accelerând progresia acestuia.

Nutriție într-un stadiu incipient al bolii

Persoanele cu cancer de stomac în stadiul inițial al procesului oncologic sunt de obicei prescrise intervenții chirurgicale, în timpul cărora tumora este îndepărtată împreună cu o rezecție parțială sau completă a stomacului. Pentru ca operația să fie efectuată cât mai eficient posibil, hrănirea pacientului trebuie să sufere modificări obligatorii înainte de tratament.

Bazele dietei constau în mese ușor digerabile într-o formă dezordonată. În acest stadiu, este necesar să se realizeze normalizarea digestiei, golirea optimă a tractului intestinal și curățarea ficatului - aici se vor ajuta produsele îmbogățite cu fibre.

Alimente pentru cancer gastric 3, 4 grade cu metastaze și pentru pacienți inoperabili

Cancerul de stomac se referă la boli de cancer care sunt rareori detectate devreme, deoarece cel mai adesea persoana nu prezintă simptome specifice inițiale, cum ar fi greață, vărsături, durere etc. Dacă diagnosticul este detectat în etapele a treia și a patra sau este inoperabil forma acestuia, de exemplu, datorită faptului că pacientul nu va fi capabil să sufere o intervenție chirurgicală sau nu este posibil din motive tehnice, dieta trebuie să respecte principiile enumerate mai jos:

• Alimentele sunt pregătite pentru o recepție unică. Este strict interzis să-l păstrați în frigider chiar și pentru o zi.
• Refuzarea completă a sării. Este permis să-l înlocuiască cu astfel de condimente și ierburi ca anason, cuișoare, chimen, scorțișoară, cilantru și mărar. Selectarea condimentelor trebuie să fie convenită cu medicul.
• Mâncărurile gata trebuie să aibă temperatura corpului pacientului.
• Prezența particulelor mari nu este de dorit în produsele alimentare. Se recomandă o consistență omogenă semi-lichidă a meselor gata preparate.
• Este important să mâncați încet, eliminând înghițirea rapidă a unor porțiuni chiar mici. Acest lucru va ajuta la reducerea stresului mecanic la nivelul stomacului. Mâncarea lichidă este recomandată pentru a menține un pic în gură, deoarece saliva conține, de asemenea, enzimele necesare care încep procesul de împărțire a alimentelor consumate.

Hrănirea unui pacient oncologic în ultima etapă cu metastaze și răspândirea procesului malign dincolo de limitele stomacului se realizează adesea cu ajutorul unei gastrostomii.

Nutriție după rezecția stomacului pentru oncologie

Dieta după gastrectomie - îndepărtarea completă a corpului stomacului sau rezecția parțială a acestuia - este în multe privințe similară cu principiile generale ale nutriției în această boală. Le listam:

• alimentele trebuie să fie consistente omogene și semi-lichide calde și proaspăt preparate;
• ar trebui să se mestece încet și să se proceseze alimentele cu saliva;
• Este important să se facă o dietă numai pentru produsele aprobate.

Dar, de asemenea, ar trebui să fie remarcat, și unele diferențe în dieta, recomandată după îndepărtarea stomacului pentru cancer. Acestea includ:

• mesele trebuie făcute la fiecare două ore pe porții mici;
• după ce ați mâncat nu puteți bea imediat, este de dorit să așteptați până la 30 de minute;
• eliminați complet zahărul și alți carbohidrați ușor digerabili din meniu, precum și grăsimile;
• Dacă a apărut disconfort abdominal în timpul consumului de alimente, acest lucru se poate datora pătrunderii rapide a alimentelor în tractul intestinal - în acest caz se recomandă să vă culcați și mai târziu să stați în picioare.

În termen de trei luni de la gastrectomie, este important să se respecte regulile enumerate.

Dieta după tratament

Nutriția după măsuri terapeutice - chirurgie, chimioterapie și radioterapie - corespunde dieta terapeutică numărul unu. Acesta include următoarele principii:

• Organizarea a șase mese.
• Utilizați numai alimente naturale proaspăt preparate.
• Mesele trebuie să aibă o consistență semi-lichidă, ajută la accelerarea procesului de vindecare a țesuturilor.
• Kashi se fierbe o perioadă lungă de timp, apoi se freacă și se diluează cu puțină apă. Supe sunt permise mucoase pe baza de cereale de ovaz sau cereale de orez. Legumele și cerealele din feluri de mâncare sunt, de asemenea, supuse măcinării.
• Excludeți alimentele stimulatoare și iritante: mirodenii, fructe acide și băuturi, orice ciorbă, cereale grosiere etc.
• Eliminați din meniu alimentele digerate mult timp: carne, ciuperci, etc.
• Pâine proaspătă și produse de patiserie nu sunt permise.
• Creșteți aportul de lichide - compoturi, jeleu, șolduri de broască, apă minerală și fiartă - cu condiția să nu existe probleme la rinichi.

Caracteristicile dietei pentru adulți, copii, gravide și care alăptează, persoanele în vârstă

Nutriția pentru cancerul gastric nu are diferențe fundamentale în diferite grupuri de pacienți. Atât copiii cât și adulții cu cancer ar trebui să fie organizați cât mai ușor cu prelungirea alimentelor fortificate ușor digerabile în dietă, acoperind nevoile organismului slăbit de boală.

În plus, trebuie să urmați recomandările individuale ale medicului curant, luând în considerare starea de sănătate a pacientului și starea sa în orice stadiu al tratamentului terapeutic.

Meniu pentru săptămână

Oferim să aflăm cum arată dieta aproximativă pentru o săptămână pentru cancerul de stomac.

Dieta pentru cancerul de stomac

Descrierea datei de 29 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic într-o lună
• Durata: 6 luni
• Costul produselor: 1500-1600 ruble pe săptămână

Reguli generale

Cauzele cancerului de stomac sunt: ​​predispoziția genetică, consumul excesiv de alimente prăjite și condimentate și alimentele cu conservanți. Un rol important îl joacă prezența bolilor stomacale (gastrită erozivă, ulcer peptic asociat cu Helicobacter pylori). Supraponderiul și obezitatea contribuie, de asemenea, la dezvoltarea oncologiei gastrice.

În absența contraindicațiilor, se efectuează tratamentul chirurgical al acestei boli. Dacă este imposibil să se efectueze, este efectuată chimioterapia sau expunerea la radiații. Nutriția medicală și dieta sunt parte integrantă a tratamentului acestei boli. Scopul unei diete terapeutice este de a crea condiții pentru eliminarea durerii, fenomenelor dispeptice, restaurarea digestiei afectate și menținerea proceselor metabolice la nivelul cerut.

Dieta pentru cancerul de stomac în orice stadiu al bolii implică excluderea iritantului mucoasei. Recepția scrie în același timp și în porții mici, afectează ușor mucusul ajută la eliminarea inflamației și restabilește digestia după o rezecție parțială sau totală a stomacului.

În plus, nutriția clinică:

• împiedică pierderea în greutate, deoarece nutriția este echilibrată;
• crește toleranța tratamentului anticanceros și reduce riscul de complicații după intervenția chirurgicală;
• normalizează metabolismul;
• sprijină imunitatea;
• îmbunătățește calitatea vieții pacientului.

Deoarece cancerul gastric, împreună cu alte cauze, apare pe fundalul consumului regulat al alimentelor cu coloranți alimentari, amelioratori de aromă și arome, acestea ar trebui excluse din dieta pacientului pentru totdeauna. Carcinogenii externi includ, de asemenea, cantități excesive de sare în alimente, delicatese din carne, alimente afumate, murate, conservate și prăjite, alcool, nicotină, medicamente (aspirină, hormoni).

Dezvoltarea cancerului gastric contribuie la deficitul de acid ascorbic, la nivel scăzut de vitamina E și beta-caroten în dieta.

O anumită dietă este observată înainte și după operație, iar selecția produselor depinde de stadiul bolii. Nutritia pacientului cu cateva saptamani inainte de operatie include un regim sportiv, care asigura mese regulate si divizate, facilitand digestia si asimilarea alimentelor. Se preferă alimentele pastase și lichide, care părăsesc repede stomacul și vasele aburite.

O atenție deosebită este acordată hranei adecvate după intervenție chirurgicală, în care se poate efectua o rezecție completă (îndepărtare) a stomacului, a unei părți din acesta sau a unei părți a stomacului și parțial a esofagului. În orice caz, digestia este deranjată și acest lucru se datorează faptului că alimentele intră în duoden, ocolind stomacul. Pacientul trebuie să excludă din alimentație alimentele mult digerabile.

Dieta din perioada de recuperare timpurie are un regim dur.

• în primele zile după operație, alimentele sunt furnizate printr-o probă sau suport intravenos;
• expansiunea treptată și creșterea încărcăturii pe stomac;
• restricționarea strictă a felurilor de mâncare și metodele de preparare a acestora;
• utilizarea porțiunilor minime.

În primele zile după intervenția chirurgicală, foamea este uneori recomandată și se găsesc soluții intravenoase pentru pacient. În viitor, nutriția începe cu aportul de formulă pentru sugari și cartofi piure și în această perioadă sunt utilizate pe scară largă proteinele (alimente bogate în proteine, îmbogățite cu acizi grași esențiali, vitamine și fier) ​​sau enzime cu conținut scăzut de grăsimi (conțin cantități crescute de proteine, carbohidrați, vitamine și fier). ). Acestea sunt diluate și injectate prin gură în 30-50 ml.

În primele două zile, se folosește dieta nr. 1A, iar în a treia zi sunt permise supe mucoase, brânză proaspătă, carne sau sufle de pește și un ou moale fiert. Treptat injectat terci, ouă amestecate, legume prajite (fierte). Porțiunea de hrană crește de la 50 grame la 400 g (pentru a 10-a zi după operație). Introducerea de proteine, grăsimi, carbohidrați și fluide în dietă se realizează treptat. Datorită faptului că mâncarea este imediat în intestin, la început pacientul va avea transpirații, palpitații, slăbiciune și somnolență.

Se recomandă adaptarea la noile condiții de digestie:

• mănâncă porții mici de hrană;
• consumul lent de alimente și mestecarea temeinică;
• eliminarea completă a mierei, a zahărului și a altor carbohidrați ușori;
• eliminarea utilizării lichidului imediat după masă, băuturile pot fi consumate în 30-45 de minute după masă.

Este mai dificil să se organizeze o alimentație bună pentru stadiul 4 al cancerului, deoarece tratamentul chirurgical nu este utilizat, iar progresia bolii este însoțită de tulburări severe de alimentație. Deseori, la 4 grade, permeabilitatea organului este afectată datorită mărimii mari a tumorii și se efectuează o mică operație, ca urmare a faptului că alimentele sunt transportate în jurul tumorii.

Atunci când se creează o anastomoză între stomac și intestine, pacientul se mănâncă singur. Desigur, alimentele ar trebui să fie lichide și pure (porridge, supe de cereale, ouă fierte moale). De obicei, acești pacienți sunt prescrise cursuri intensive de chimioterapie și radiații, care afectează negativ starea nutrițională. Medicamentele de chimioterapie și radioterapia provoacă aversiune la alimente, greață, modificări ale gustului, vărsături și lipsa totală a apetitului. La mulți pacienți apare anorexie psihogenică. Acest lucru duce la dezvoltarea de cașexie și a deficitului de proteine-energie. Toate acestea agravează starea pacientului.

În astfel de condiții (în cazul în care pacientul poate mânca singur), este necesar să se includă în dietă produse energetic intensive și să le luați cu orice dorință de a mânca, chiar și în conformitate cu regimul. Aceste produse includ caviar roșu, pate, miere, ciocolată, cremă. Mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, cu porții minime de alimente.

Pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, puteți adăuga condimente, legume murate, sucuri de sour și sosuri pe bază de legume murate la vase, după permisiunea medicului. În cursul cursurilor de chimioterapie, cantitatea de lichid trebuie crescută la 2 litri, în principal datorită sucului, bulionului de broască, apei purificate. Sucuri utile din morcovi, sfecla, ardei gras, varza, telina, rosii, salata verde, coacaze, cireșe, afine. Sucurile amare slabe (din varză, grapefruit sau boabe) stimulează apetitul și peristaltismul.

Dacă pacientul are o sondă, se introduc amestecuri speciale sau supe sfărâmate și pudră și cereale lichide. Cu exudatele din admisia lichidului cavității abdominale, dimpotrivă, ar trebui redusă.

Nutriție pentru cancerul de stomac

Mesele pentru pacienții supuși intervenției chirurgicale și chimioterapiei trebuie organizate astfel încât să creeze toate condițiile pentru restabilirea funcției de digestie. La două săptămâni după operație, pacientul este transferat la o dietă Sparing No. 1, care trebuie urmată timp de trei până la patru luni sau mai mult. Alimentele nu trebuie să irită membranele mucoase, să includă suficiente proteine, vitamine și minerale pentru procesele metabolice complete. În dieta ar trebui să fie exclus orice iritant.

Iritarea mecanică a mucoasei gastrice este cauzată de:

• primirea unei cantități mari de fibre grosiere (ridiche, boabe de fasole, fasole, coacăze, struguri, tărâțe, stafide, date, tărâțe);
• cantitate mare de alimente la un moment dat;
• utilizarea de carne brută dur și de păsări de curte.

Iritarea mucoasei chimice este cauzată de:

• alimente acide și fructe acre;
• bujori, legume puternice din Navara, mirodenii și mâncăruri prăjite;
• conserve, produse afumate, sos de roșii, legume murate și murate, carne și pește, gătite în suc propriu, paine de secară, aluat de patiserie, zer;
• supraîncălzite grăsimi comestibile, ceai și cafea puternice, alcool, băuturi carbogazoase, legume crude, fructe acri și fructe de pădure.

Mâncarea excesivă la rece sau la cald are un efect termic.

În acest sens, dieta pacientului ar trebui să includă mâncăruri calde, nu grosiere, pure, care au un efect sokogonnym slab: lapte, ouă, porridge de lapte, carne fiartă (în variante).

Nutriția în primele luni după intervenție chirurgicală corespunde dietei nr. 1 și are următoarele principii:

• O masă de șase mese poate fi organizată (dacă se dorește, se poate face mai mult - de 10 ori) și cantitatea de hrană luată la un moment dat este limitată.
• Utilizați numai mâncăruri proaspăt preparate și produse naturale.
• La început, mâncarea este gătită într-o formă asemănătoare cu cea de gelatină. Astfel de nutriție ajută la procesul de vindecare. Porcinele sunt bine fierte moi, apoi frecat și diluat cu apă fiartă.
• La început, supele sunt permise numai membranele mucoase (acestea scapă mecanic cât mai mult de stomac) pe apă din făină de ovaz, grâu, orez croup. Sucurile mucoase sunt vitamine obținute în timpul gătitului de cereale pe termen lung. Se filtrează bulionul, dar nu se rupe, se sare ușor și se pune ulei. Acestea pot fi de asemenea făcute din făină pentru alimente pentru copii sau din cereale măcinate. Oarecum mai târziu, atunci când supele cu legume și cereale sunt rezolvate, se freacă, și chiar mai târziu, legumele pentru supe sunt tocate fin.
• Aceasta exclude orice agenți patogeni de secreție (toate bujiile, băuturile acru, mâncărurile acru și fructele acru) și iritantele membranei mucoase (alimente grosiere și legume, cereale grosiere).
• Sunt excluse alimentele greu de digerat (ciuperci, carne dură cu tendoane și piele).
• Nu este permisă o pâine proaspătă.
• Mâncărurile din cereale (făcute din hrișcă, fulgi de ovăz, făină de orez) sunt gătite sub formă de turtă lichidă cu lapte, frecat și unt adăugat la cele pregătite.
• Sunt excluse preparatele excesiv de reci și calde.
• În absența bolii renale, ele măresc aportul de lichide din cauza sucurilor proaspete, a apei minerale, a decocturilor de ierburi și a buruienilor, compoturilor.

Alimentația medicală este alocată pe baza costurilor de energie ale persoanei și depinde de greutatea inițială. Pentru un pacient cu greutate normală în absența tulburărilor metabolice se utilizează o dietă cu un aport caloric de 2400 kcal, cantitatea totală de proteine ​​este de 90 g (45 g de animale), 80 g de grăsime și 330 g de carbohidrați

Cu o greutate considerabilă la un pacient și epuizare, după chemo sau radioterapie, valoarea energetică a alimentelor ar trebui să fie de 3600 kcal, proteine ​​140 g (70 g animale), grăsime 120 g, carbohidrați 500 g

Cu o reducere critică a greutății și a funcției depreciate a rinichilor și a ficatului, valoarea energetică a dietei ar trebui să fie 2650 kcal, proteine ​​- 60 g, grăsimi - 90 g, carbohidrați 400 g

O dieta pe toată durata vieții anti-recidivă ar trebui să fie, de asemenea,

• Produsele maxime care exclud secreția (ciorbe bogate, mâncăruri picante, murate, afumate și prajite, băuturi alcoolice, cafea, ceai, băuturi carbogazoase).
• Evitați alimentele iritante (sucuri de fructe și suc de citrice, afine, roșii acri, ardei, usturoi, napi, ridiche, cafea puternică, ghimbir, ciocolată, alcool) și produse de gazare.
• Luați o cantitate mică de hrană - o porțiune de dimensiunea unui pumn la un moment dat. Frecvent mese (5-6 ori pe zi) și nu supraîncărcați stomacul pe timp de noapte.
• Reduceți cantitatea de grăsime (carne de porc grasă, gâscă, rață, miel, smântână, prăjituri cu cremă) și eliminați grăsimile animale.
• Principalele metode de gătit sunt gătitul, coacerea și coacerea în cuptor.
• Nu amestecați produsele incompatibile pentru a evita putregaiul și fermentația.
• În timpul unei remiteri stabile (nu mai devreme de un an), alimentația poate fi apropiată de alimentația unei persoane sănătoase, dar cu restricții la feluri de mâncare picante, cu excepția produselor cu conservanți, alimente prajite și carne afumată.
• Trecerea la o dietă mai extinsă ar trebui să fie treptată, iar alimentele din laptele vegetal ar trebui să prevaleze, ceea ce îmbunătățește procesele și funcțiile metabolice ale tractului gastro-intestinal. Dieta este necesară pe tot parcursul vieții.