728 x 90

Caracteristicile nutriției cu gastroduodenită

Dieta cu gastroduodenită este una dintre principalele condiții pentru tratament. Reduce sarcina pe tractul digestiv și creează condiții favorabile recuperării. În perioada acută, pacientul este alocat la masa de dietă numărul 1, iar după îmbunătățire - o dietă mai puțin rigidă numărul 5. Durata perioadei de remisiune depinde direct de respectarea regulilor dieta.

Recomandări generale privind dieta

Dieta pentru gastroduodenită corespunde recomandărilor de bază pentru nutriție în afecțiunile tractului gastrointestinal în timpul exacerbării:

  • Trebuie să ne străduim să mâncăm mâncare la anumite ore, să-i mestecăm bine. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea motilității tractului digestiv.
  • Mâncați adesea și încet, cel puțin șase mese pe zi. Nu treceți peste micul dejun și permiteți intervale lungi între recepții.
  • Este necesar să eliminați din alimentație alimentele care stimulează secreția de pepsină. Nu puteți mânca ciorbe puternice de carne și pește, sosuri și condimente picante, mâncăruri prăjite și afumate. Alimentele nu trebuie să fie prea tare și fierbinți, precum și să expună mucoasa stomacului la iritarea chimică. Și, de asemenea, trebuie să renunțăm la obiceiurile proaste, să nu bem ceai și cafea puternice.
  • Pentru a compensa costurile de energie din dieta pacientului ar trebui să includă mese cu dietă bogată în calorii.
  • Toate felurile de mâncare trebuie să fie aburite, să se macină sau să se macină ingredientele într-o mașină de tocat carne. Pentru a nu expune membrana mucoasă a stomacului la impactul mecanic al fibrei de plante, nu puteți mânca fructe și legume cu o piele aspră.
  • O dietă adecvată pentru gastroduodenită trebuie să fie formată din feluri de mâncare care sunt consumate sub formă de căldură. Nu mâncați alimente prea calde și refrigerate.
  • În timpul exacerbării, alimentația stresantă pentru pacient poate fi asigurată într-un cadru spitalicesc folosind rețete de feluri de mâncare autorizate.
Durata aproximativă a unei alimentații este de o lună. Nu poate fi aderat la mai mult de această perioadă, după ce ați continuat tratamentul, puteți reveni treptat la dieta obișnuită. Dar, în același timp, nu trebuie să exagerezi și să abuzezi de alimente ilegale.

Dieta pentru boala acuta

Gastroduodenita acută se dezvoltă prin mâncare și mâncare nesănătoasă: mese neregulate, ignorarea micului dejun și abuzul de alimente conservate, grase, afumate, alcool și băuturi dulci gazoase. Nociv dacă mâncarea intră în organism prea fierbinte sau rece. De asemenea, printre cauzele bolii sunt abuzul de droguri, fumatul și stresul prelungit.

În prima zi de exacerbare, ar trebui să mergeți la masa de spălat de 5 zile numărul 1 și, după o săptămână, să mâncați pe dieta numărul 5. Meniul de probă pentru gastroduodenită:

  • Pentru primul mic dejun puteți mânca două ouă și 200 ml de lapte.
  • În cel de-al doilea mic dejun trebuie să beți lapte dulce.
  • Pentru prânz, supa de lapte adecvată cu orz sau fulgi de ovăz, piure de carne sau suflet, cremă de lapte.
  • La pranz, cel mai bine este să folosiți jeleu de fructe, precum și bulion de șolduri sau jeleu.
  • Cina ar trebui să fie compusă din hrișcă pudră sau orez cu lapte.
  • La culcare - puteți bea 200 ml de jeleu sau lapte.
În timpul perioadei acute, pacientul trece la dieta obișnuită cu gastroduodenită într-o formă cronică.

Nutriție în timpul perioadei de recuperare

În gastroduodenita cronică, perioadele de exacerbare alternează cu remisii prelungite. În acest moment, dieta cu gastroduodenită a crescut foarte mult. Nu este nevoie să faceți restricții semnificative dacă nu există simptome pronunțate. În acest caz, o nutriție blândă vizează controlul producerii de pepsină. La reducerea activității secretoare a stomacului, experții recomandă stimularea producerii de acid - există mâncăruri sokogonnye (bulioni concentrate, hering înmuiate în apă, alimente proaspete din legume).

Cu aciditate crescută, dimpotrivă, este necesar să se excludă toate rețetele din regimul alimentar și se adaugă produse lactate, ouă fierte moale, piure de piure și bulion secundar.

Alimentele cu gastroduodenită trebuie să aibă un nivel ridicat de calorii și echilibrate. Scopul său - de a ajuta la restabilirea mucoasei gastrointestinale.

În acest caz, puteți mânca:

  • Pâine uscată.
  • Carne slabă.
  • Produse lactate.
  • Puree supa gătită în bulion de legume.
  • Ouă.
  • Supe de cereale, zdrobite într-un măcinător de cafea.
  • Fructe dulci și fructe de pădure.
  • Ceai verde, suc, bulion de șolduri.

Cu remisiune, puteți adăuga rețete noi și puteți mânca feluri de mâncare noi:

  • Kefir, iaurt, iaurt și ryazhenka.
  • Tomate.
  • Cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, aspici din pește, suflé și păstăi de carne.
  • Uleiuri vegetale.
  • Pepene verzi, fructe dulci.
  • Supe din produse din carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (puteți folosi rețete fără carne și pește frecat).
  • Mere de mere și caserole fierte.
  • Legume si saci de legume.
  • Jam, marmelade și miere.
Dacă nu respectați restricțiile, mâncați neregulat, incorect sau prea abundent, probabilitatea de exacerbare crește. Astfel, dieta pentru gastroduodenită trebuie să fie delicată fizic și chimic chiar și în timpul perioadei de recuperare.

Recuperarea pacientului depinde în mare măsură de cât de serios și responsabil va reacționa la punerea în aplicare a recomandărilor unui specialist și dacă poate renunța la obiceiuri proaste care împiedică recuperarea. Dacă pacientul nu dorește să urmeze recomandările, atunci, în timp, boala va progresa, situația se va înrăutăți și forma acută a bolii se va transforma în cronică.

Dieta (masă) cu gastroduodenită: meniuri și recomandări

În medicină, dieta medicală este o zonă foarte importantă, deoarece pentru unele boli, tratamentul eficient este pur și simplu imposibil fără o dietă corect selectată. Dieta (masă) cu gastroduodenită, de exemplu, în anumite situații, este chiar mai importantă decât tratamentul medicamentos, deoarece această boală este o dietă greșită care provoacă apariția și agravarea acesteia.

Ce este gastroduodenita și cum este periculoasă?

Gastroduodenita este o leziune în pereții duodenului și partea inferioară a stomacului. Aceasta poate avea loc în stadiile cronice și acute.
În cazul bolilor cronice, imaginea clinică poate fi neclară. Simptomele apar numai după o masă. De exemplu, imediat după masă, o persoană poate simți disconfort în stomac. Există arsuri la stomac, răuri neplăcute, balonare.
Dacă nu respectați recomandările medicilor în timpul remisiunii bolii, aceasta poate intra în stadiul acut. Simptomele ei vor fi mai distincte. O persoană are greață și chiar vărsături, pierderea apetitului. Sângele poate fi găsit în scaun.
Principalul pericol al gastroduodenitei este stadiul său acut. Nu va permite unei persoane să ducă o viață normală. Trebuie să facem un tratament complex și să respectăm restricții stricte în domeniul dietetic.

Ce dietă ar trebui să fie urmată cu gastroduodenită?

Dieta (masă) cu gastroduodenită poate fi diferită, deoarece boala are cel mult două etape. În timpul exacerbării, trebuie să urmați dieta numărul 1 și în timpul remisiunii - numărul 5.
Acest sistem de alimentație prin numere, în funcție de bolile pentru care este scris, a fost dezvoltat cu mult timp în urmă, în timpul URSS. Și totuși, este folosit în medicină și facilitează în mod semnificativ activitatea nutriționiștilor. Fiecare dietă a fost aleasă pentru un anumit tip de boală. Toate acestea vizează reducerea simptomelor, precum și eliminarea mai rapidă a bolii.

Tabelul nr. 1: cu gastroduodenită acută

Dieta este prescrisă numai la momentul exacerbării bolii, pentru a adera la aceasta ar trebui să fie exact atâta timp cât simptomele nu devin mai puțin pronunțate. După aceea, timp de aproximativ o săptămână, condiția îmbunătățită este fixată și numai atunci pacientul trece la o dietă mai puțin rigidă.

Regulile de bază ale dietei

- În produsele alimentare se pot consuma numai produse pure. Acestea ar trebui să fie preparate aburit sau fierte. Datorită acestui fapt, aportul de fibre este redus la minimum, ceea ce în timpul gastroduodenitei acute poate fi extrem de periculos pentru starea stomacului și a intestinelor.
- Pe lângă gătit și aburire, alte metode de gătit sunt permise, dar există o regulă. Nu trebuie să existe crustă pe farfuria finită. Se pare că dacă coaceți ceva, atunci este mai bine să o faceți cu ajutorul unor folii sau manșoane speciale de plastic.
- Numai peștele sau carnea delicată poate fi servită într-o singură bucată. Toate celelalte feluri de mâncare, așa cum am menționat mai devreme, ar trebui să fie bine zdrobite.
- Aportul de sare este foarte limitat. În ziua în care ar trebui să fie nu mai mult de un cuplu de grame, deci este mai bine să se sare feluri de mâncare imediat înainte de utilizare.
- Când dieta gastroduodenită necesită și respectarea regimului de temperatură. Alimentele nu trebuie să fie prea reci sau prea calde. Prin urmare, este strict interzisă toate felurile de mâncare care sunt servite în această formă.
- Ar trebui să mănânci des, nu mai puțin de 5-6 ori pe zi. Ultima masă, în același timp, ar trebui să fie cu puțin înainte de culcare. Poate fi un pahar de lapte sau chefir. Pentru o lungă perioadă de timp să rămână fără hrană și chiar mai mult pentru a permite un sentiment puternic de foame este imposibil.
- Valoarea energetică nu este limitată. În această zi, ar trebui să consumați aproximativ 2,8-3 mii de calorii.

Produse utile

Toate produsele enumerate mai jos ar trebui să constituie baza dietei dvs.

coacere:
- Orice pâine numai în formă uscată, ieri sau pur și simplu învechită.
- Biscuiți uscați sau biscuiți.
- Coacerea aluatului azimitat cu adăugarea de mere, gem, caș, carne tocată și pește

Primele cursuri:
- Orice supe cu adaos de legume pura. O atenție deosebită ar trebui acordată cartofilor, sfeclei, morcovilor și varză de Bruxelles. Sucurile de legume care se bazează pe acestea ar trebui consumate foarte des.
- Sosuri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de cereale sau paste făinoase.
- Orice supe de tăiței.
- Sucuri cu conținut scăzut de grăsimi legume cu pudră sau lapte, cu adaos de carne pre-fiartă.
- Suflete dulci pe bază de grâu cu adaos de fructe și bace.
Pentru a îngroșa supele, puteți folosi făina uscată într-o tavă. După gătit, puteți adăuga smântână cu conținut scăzut de grăsimi, maioneza de casă, unt în vas.

- Carnea slabă, bine preparată, poate fi consumată într-o singură bucată. Același lucru este valabil și pentru peștii slabi și păsările de curte.

- Vase și carne tocată sau carne tocată gătită fără frigere.
- Carne organe fierte.

Produse lactate:
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, lapte integral, lapte condensat, smântână.
- Kefir și lapte acru cu o cantitate minimă de drojdie. Produsele nu trebuie să fie prea acre.
- Brânză proaspătă proaspătă, conținut redus de grăsime.
- Brânză ușor sărată și nu picantă.
- Smântână în cantități limitate (numai ca un aditiv mic la supe sau sosuri)

ouă:
- Fiert doar fiert fiert.
- Orice tip de acoperiș de omeletă cu abur sau neacoperit.

Cereale și paste făinoase:
- Grâu, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, fierte și fierte cu lapte, apă. În vasul finit, puteți adăuga zahăr sau puțin unt.
- Mâncăruri cu adaos de cereale, de exemplu, cozi de hrișcă, suflete, budinci.
- Paste numai după gătitul complet.

legume:
- Conopidă, cartofi, sfecla, morcovi și mazare verde - numai într-o formă bine gătită.
- Squashul timpuriu sau dovleacul poate fi mâncat fără cruț.
- Ratele de tomate sunt limitate. În timpul zilei nu puteți mânca mai mult de 100 g.

snacks-uri:
- Salate din produse autorizate cu recomandările privind prepararea componentelor individuale.
- Pateuri de ficat sau carne de casa, cu adaos de legume sau cereale admise.
- Crenvustele de casă, de exemplu cârnați de medic sau cârnați de lapte.
- Caviar numai pește de sturioni, fără sare.
- Umplut pește, pe bază de carne macră, cu adaos de gelatină.
- Herringul numai macerat. Permise mese cu conținut scăzut de grăsimi bazate pe acesta.

Mâncăruri dulci:
- Fructe dulci numai copt, tocat, fiert.
- Puree, jeleu, jeleu de casă pe bază de fructe de padure și fructe.
- Cremă de unt cu conținut scăzut de grăsime, lapte sau jeleu, zăpadă.
- Dragă, marshmallows, zahăr, marshmallow (de casă).

Condimente și sosuri.
- Sos de lapte de casă fără utilizarea de grăsimi suplimentare.
- Sosuri de fructe cu smântână.
- Ceai verde tăiat.
- Dintre condimente, este permisă numai scorțișoară și numai în cantități mici.

băuturi:
- Ceai slab, puteți adăuga lapte sau smântână.
- Săraci cafea și cacao cu lapte adăugat și zahăr.
- Sucuri proaspete din fructe și legume dulci, fără zahăr, de exemplu, pentru copii.
- Decoction de ierburi și trandafir sălbatic.

Grăsimi suplimentare:
- Se acceptă o ușoară adăugare de unt.
- Ulei vegetal rafinat. Nu poți să-l prăjești.

Produse nocive

Există alimente care sunt strict interzise în dietă. Gastroduodenita, în special în stadiul de exacerbare din cauza acestora, se poate transforma în boli mai periculoase. sunt interzise:
- Pâine din făină de secară, orice fel de coacere proaspătă, unt și bomboane de patiserie.
- Ciorbe puternice, inclusiv ciuperci.
- Supe cu adaos de alimente acide, cum ar fi okroshka, supa de varza si borscht.
- Orice carne grasă sau coardă, cum ar fi carnea de porc sau rață.
- Grăsime, pește sărat.
- Produse lactate, cu excepția celor permise.
- Oua de pui fierte sau fierte
- Orice leguminoase (cu excepția mazării verde proaspete).
- Tipuri crude de cereale cu conținut ridicat de fibre, de exemplu, porumb, orz, mei etc.
- Legume, cum ar fi ridiche, castraveți, castraveți. Interzis și suedez.
- Orice legume cu frunze, castraveți, ceapă și spanac.
- Conserve, legume murate și murate.
- Produse afumate, conserve, conserve, gustări picante.
- Sosuri picante, cum ar fi hrean sau mustar.
- Grăsimi, cu excepția cazului permis.
- Fructe, fructe de padure și legume acru sau neagră.
- Alcoolul.

Meniul de probă pentru o zi

Micul dejun: gemul pe apă cu adaos de lapte, zahăr și o cantitate mică de căpșuni, ceai negru slab.
Al doilea mic dejun: dulciuri de jeleuri de casă, biscuiți uscați, lapte.
Prânz: supă de broccoli cu orez, carne de vită, fiartă într-o bucată.
Timp de ceai: biscuiți uscați și ceai cu zahăr.
Cina: jellied pește, piure de cartofi cu aburi patty, ceai verde fără zahăr.
Cina secundă: lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Tabelul 5: cu gastroduodenită cronică

În timpul remisiunii bolii, o altă dietă este prescrisă pentru gastroduodenită. Meniul său este foarte asemănător cu cel precedent, dar totuși există unele completări care vă permit să faceți dieta mai interesantă și mai diversă.

Regulile de bază ale dietei

- Gătitul și aburul sunt principala metodă de gătit. Ocazional, puteți mânca mâncăruri cu puțin ulei adăugat. Trebuie doar să prindă suprafața vasului.
- Cantitatea de sare poate fi mărită. Acum, norma este de 6-10 g pe zi.
- Trebuie să mănânce des. În ziua - 5-6 mese. O pauza intre ele nu este mai mare de 3 ore. Micul dejun ar trebui să fie cel mai hrănit, atunci valoarea nutritivă a alimentelor scade treptat.
- Este necesar să se monitorizeze rata zilnică a nutrienților. Se prezintă astfel: proteine ​​- 80-90 g (40-45 g de animale), grăsimi - 70-80 g (20-30 g de legume), carbohidrați - 300-400 g (nu mai mult de 70 g carbohidrați simpli, care conțin în mod predominant în deserturi).
- Aportul caloric recomandat este de 2 300 - 2 800 kcal.
- Cel puțin 1,5 litri de lichid trebuie consumați pe zi. Nu toate acestea ar trebui să fie apă, deoarece alimentele noastre produc și o anumită cantitate de lichid.
- Alimentele cu temperaturi de până la 60 ° C sunt deja permise. Dar mâncărurile reci sunt încă interzise.

Produse utile

coacere:
- Orice pâine numai în formă uscată, ieri sau pur și simplu învechită.
- Biscuiți uscați sau biscuiți.
- Coacerea aluatului azimitat cu adăugarea de mere, gem, caș, carne tocată și pește

Primele cursuri:
- Orice supe de legume, legumele nu sunt neapărat puternic fierbe.
- Sosuri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de cereale sau paste făinoase.
- Orice supe de tăiței.
- Sucuri cu conținut scăzut de grăsimi legume cu pudră sau lapte, cu adaos de carne pre-fiartă.
- Suflete dulci pe bază de grâu cu adaos de fructe și bace.

Carne de vită:
- Carne slabă, carne de pui, pește în formă fiartă sau fiartă.
- Bucate din carne tocată cu adaos de cereale sau legume. Puteți să le prăjiți într-o tigaie cu un înveliș neaderent.
- Offal, gătit de aceleași reguli ca și carnea.

Produse lactate:
- Toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cantitatea de grăsime din ele nu trebuie să depășească 4%.
- Brânză cu un conținut de grăsime de până la 30%.
- Brânza de vaci proaspătă și laptele uscat pot fi alese mai mult grăsime.

ouă:
- Orice tipuri de ouă, cu excepția celor interzise.

Cereale și cereale:
- Orez mucos, hrișcă, grâu și fulgi de ovăz. Se adaugă lapte, unt, zahăr sau alți îndulcitori.
- Deserturi pe bază de cereale, cum ar fi budinci sau sufle.
- Preparate din carne cu adaos de cereale, de exemplu legume umplute.

legume:
- Aproape toate legumele sunt permise, cu excepția celor care conțin prea mult amidon.
- Legumele grele ar trebui să fie bine gătite. Este de dorit să le distrugeți cu totul.
- Sucuri de legume, legume coapte fără coaja pronunțată.

snacks-uri:
- Salate din legume proaspete (numai moale), cu excepția celor interzise, ​​cu adaos de unt sau smântână.
- Pateuri de casă. Pot adăuga legume sau cereale.
- Crenvustele de casă, de exemplu cârnați de medic sau cârnați de lapte.
- Caviar numai pește de sturion, nu sărat.
- Umplut pește, pe bază de carne macră, cu adaos de gelatină.
- Herringul numai macerat. Permise mese cu conținut scăzut de grăsimi bazate pe acesta.

Mâncăruri dulci:
- Fructe dulci numai în formă fiartă, pudră, fiartă.
- Puree, jeleu, jeleu de casă pe bază de fructe de padure și fructe.
- Dragă, marshmallows, zahăr, marshmallow (de casă).
- Bucate din fructe uscate. Pre și trebuie să se înmoaie în apă curată.
- Budinci și supe din cereale și fructe.

Condimente și sosuri:
- Sos de lapte de casă fără utilizarea de grăsimi suplimentare.
- Sosuri de fructe cu smântână.
- Reteta dietetica de maioneza.
- Ceai verde tăiat.
- Dintre condimente, este permisă numai scorțișoară și numai în cantități mici.

băuturi:
- Ceaiul, negru sau verde, nu este foarte puternic. Puteți adăuga lapte, zahăr, miere și așa mai departe.
- Kissels compotes casa de fructe, fructe uscate si fructe de padure.
- Cacao și cafea numai în formă slabă, cu o mulțime de lapte adăugat.
- Sucuri proaspete fără adaos de zahăr. În magazin puteți lua numai cele destinate copiilor, deoarece în compoziția lor nu există zahăr.
- Ierburi și șolduri permise de medic.

Grăsimi suplimentare:
- Se acceptă o ușoară adăugare de unt.
- Ulei vegetal rafinat. Nu poți să-l prăjești.

Produse nocive

Dieta pentru gastroduodenită (tabelul 5) interzice următoarele:
- Bauturi alcoolice, ceai negru puternic si cafea.
- Dulce limonadă, sifon și așa mai departe.
- Mâncăruri acide fierbinți, cum ar fi supă.
- Fasole în orice formă, ciuperci, inclusiv ciorbe de la ei.
- Peste de orz, mei și grâu de porumb.
- Carne slabă, carne de pasăre și pește, slănină, slănină.
- Legume și fructe picante sau acru.
- Grasimi culinare, cum ar fi margarina.
- Inghetata si orice produse lactate grase.
- Ciocolată, produse de cofetărie, cu excepția celor permise.
- Cacao, ca parte a deserturilor (puteți să-l beți încă).
- Orice sosuri industriale.

Meniul de probă pentru o zi

Micul dejun: pâinea de ieri cu orice gem, nu mai mult de 2 sandwich-uri, măr de copt cu miere, cafea slabă.
Al doilea mic dejun: tort de burete uscat de casă, lapte.
Prânz: supă de legume într-un pui slab de pui, salată de varză.
Pranz: jeleu de fructe de casă preferate.
Cina: pește macră, coaptă în folie cu garnitură de legume, un pic de chefir cu verdețuri.
Cina secundă: lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Reguli de bază pentru dieta gastroduodenită

Gastrita este mai mult sau mai puțin afectată de 96% dintre locuitorii din mediul urban. Cu inflamația mucoasei gastrice, apar simptome cum ar fi arsuri la stomac, greață, gust neplăcut în gură, dureri în zona stomacului. Dar este întotdeauna mai ușor să prevenim boala decât să scăpăm de ea. Deci, ce trebuie să știți despre această boală și ce reprezintă o dietă cu gastroduodenită.

Video: despre prevenirea și tratamentul gastritei

Principalele cauze ale încălcărilor în tractul gastro-intestinal

  • lipsa dietă;
  • hrană pe hrană și rații uscate, produse alimentare de calitate inferioară;
  • prezența bacteriei Helicobacter pylori în stomac;
  • stresul, congestia la locul de muncă;
  • luând antibiotice pe o perioadă lungă de timp;
  • ereditar.

Când se confirmă diagnosticul de gastroduodenită, medicul vă poate recomanda să urmați dieta și medicamentele antibacteriene (pentru a distruge Helicobacter pylori), medicamente pentru ameliorarea generală a tractului gastro-intestinal.

Gastrita apare adesea din cauza stresului. Această boală afectează persoanele care iau totul la inimă. Ei "digera problema" cu stomacul lor. Cu emoții negative și în timpul fricii, vasele tind să se înguste, circulația sângelui este perturbată, micronezisul poate să apară, ceea ce cauzează deteriorarea membranei mucoase a sistemului digestiv și gastrita. Gastrita se numește otrăvire acută.

Dacă există o bacterie Helicobacter în organism, gastrita acută devine cronică, iar apoi ajutorul medicului este indispensabil.

Cu ajutorul endoscopiei, printre alte forme de gastrită, poate fi identificată gastroduodenita erozivă. Dieta, în acest caz, elimină complet consumul de picant, prăjit și gras. Cu grijă, de cel puțin 9 ori, mestecați fiecare bucată de mâncare.

Ce să mănânci cu gastroduodenită

Meniul de dietă pentru gastroduodenită poate fi variat, iar produsele - delicioase. Încercați să mâncați feluri de mâncare simple și sănătoase, preferând coapte, fierte, aburit, nu prăjite. Un exemplu de rație zilnică este mai jos.

  • Mic dejun: feluri de brânză coapte în cuptor, compot de fructe uscate.
  • Prânz: supă de legume, caserola de pește.
  • Prânz: jeleu din fructe dulci, biscuiți din pâine albă.
  • Cina: salata de sfeclă roșie, pâine de găină de pui, piure de cartofi.

Regula de aur - nu mâncați prea mult pe sărbători, nu aspirați să încercați totul. "Duller", cu cât este mai simplu mâncarea, cu atât mai sănătoasă este.

Dacă nu este apetit dimineața

Performanța și sănătatea dumneavoastră sunt direct proporționale cu dieta dumneavoastră. Când vă treziți, beți un pahar de apă - acest lucru vă va ajuta corpul să se înveselească. Având un duș și să faceți exerciții, mâncați - micul dejun este necesar pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Cu ajutorul va dezvolta un reflex care va deveni treptat un obicei. Nu veți avea apetit dimineața dacă ați lua cina târziu seara, încercați să nu mâncați după ora 19.00.

Gastrita apare adesea pe fondul alergiilor. De exemplu, unii oameni nu pot tolera citrice, alții - cereale. Trebuie să ascultați corpul, să eliminați din dieta greu de digerat alimente.

Ce trebuie să știți despre gastrită

  • Cu gastrită, puteți face tot felul de sporturi, dar yoga este utilă în acest caz.
  • Fără a afecta sănătatea, puteți mânca fast-food 1 timp în 3 luni. Nu respectați această regulă? Aflați că vindecarea gastritei nu este o sarcină ușoară.
  • Dacă stați la o masă bogată de sărbătoare, nu încercați să încercați tot ce vedeți în fața dvs. Alegeți pentru Dvs. 2 feluri de mâncare, în caz contrar riscați să aveți prea multă mâncare.
  • Oamenii de stiinta au dovedit ca gastrita poate fi transmisa prin sarut. Dacă unul dintre membrii familiei este diagnosticat cu Helicobacter pylori, este logic să fie examinat și restul.
  • În gastrita cronică, durerea dureroasă, dureroasă este de obicei simțită. Starea pacienților este exacerbată în toamnă și primăvară.
  • Cafeaua și ceaiul în cantități mari, precum și alcoolul și fumatul pot contribui la apariția bolilor stomacale.
  • Alimentele otrăvitoare și intervențiile chirurgicale abdominale pot provoca gastrită.
  • În cazul gastritei acute cauzate de otrăvire, dați pacientului să bea multă apă caldă cu cărbune activ la o doză de 1 comprimat per 10 kg de greutate corporală.

Retete pentru gastroduodenita cu aciditate ridicata

Dieta pentru gastroduodenita cronică include supe, carne slabă și pește, cereale, legume. Dăm regulile de bază ale pregătirii lor.

  • Supe pe bulion de legume. Se taie morcovii și cartofii și se fierbe o jumătate de oră la căldură scăzută și cu capacul închis. Butașul insistă aproximativ 15 minute și apoi filtrat. Ca rezultat, veți obține baza pentru supa de cereale.
  • Pui, carne de vită, curcan. Carnea poate fi gătită într-un cazan dublu sau doar gătit. Nu folosiți condimente.
  • Orez, grâu, terci de hrișcă. Pregătiți terciul în mod obișnuit sau cu adaos de lapte.
  • Pești cu conținut scăzut de grăsimi. Se potrivesc merluciu, pollock, pollock, merlan albastru, rame, cod, râu. Sare de pește spălată și tăiată. Tăiați morcovii și țelina în inele. Se taie verdele de mărar. Puneți pește într-o cratiță cu un fund gros, umpleți-l cu bulion de legume sau apă, legați legumele deasupra. Simtiti pestele sub capac pentru 20-30 de minute la foc mic.
  • Vinaigrette. Se fierb cartofii, sfecla, morcovi în apă sau într-un cazan dublu. Grind, sezon salata cu semințe de in, sau alte uleiuri vegetale.
  • Suc de cartofi sau suc de varză albă - o jumătate de cană pe stomacul gol.

Numărul meselor - de 6 ori pe zi. Vasele în formă fierbinte și rece sunt contraindicate. Puteți bea până la 2 pahare de lapte pe zi, dar separat de droguri. Mâncați pâinea albă de ieri.

Se interzice puternic, cu aciditate crescută a stomacului:

  • carne, pește, ciuperci de ciuperci, precum și supă și borscht;
  • produse grase și afumate, muraturi;
  • mei și terci de orz de perle, vase din leguminoase;
  • roșii, castraveți, varză, ceapă.

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate scăzută

  • Supă pe carne slabă sau bulion de pește.
  • Supă și borscht
  • Carne și pește sub orice formă.
  • Brânză brută, brânză, cereale din cereale diferite. Puteți mânca mere și lămâi.

Produse contraindicate, cum ar fi fibre grosiere, mirodenii, mirodenii, carne afumată și muraturi. Nu mâncați produse de patiserie proaspete, fasole, ridichi, ciocolată.

Gastroduodenita superficială

O dietă cu un astfel de diagnostic este, de asemenea, necesară, în ciuda faptului că este o formă ușoară și inofensivă de gastrită. Nu uitați de fizioterapie și de terapia fizică, împreună cu o alimentație adecvată, ele aduc un efect de vindecare de durată.

Sănătatea este o valoare care este semnificativă pentru toată lumea fără excepție. Cu toate acestea, nu acordăm întotdeauna suficientă atenție organismului nostru. Ridică-te cu soarele, du-te la culcare la timp și dormi cel puțin 8 ore. Pentru a face totul să se întâmple, planificați mâine după-amiază. Evitați conflictele. Dacă acest lucru nu este posibil, învățați să restabiliți rapid echilibrul mental, să dezvoltați atitudinea corectă față de situație și nu veți avea stres. Dacă urmați sfaturile de mai sus, nu aveți nevoie de o dietă pentru duodenită și gastrită.

Alimente cu gastroduodenită

Gastroduodenita este o boală caracterizată prin inflamația membranei mucoase a stomacului și a duodenului. Din cauza malnutriției, această boală este cea mai frecventă în gastrită. Eficacitatea tratamentului depinde de aderarea pacienților la un regim special și o dietă, fără de care boala riscă să agraveze și să intre în stadiul cronic.

Nutriția variază în funcție de tipul de boală. În general, recomandările pentru gastroduodenită cu creștere și aciditate scăzută nu diferă. Totuși, ar trebui să acordați atenție listei de feluri de mâncare și produse interzise.

Principiile generale de nutriție pentru gastroduodenită sunt următoarele:

  • consumul de alimente în doze mici, de la 4 la 6 ori pe zi;
  • temperatura optimă a alimentelor (de preferință temperatura camerei);
  • măcinarea și măcinarea meselor gata preparate;
  • copiind bine mâncarea.

Reteteaza primele preparate cu gastroduodenita

Supele simple și gustoase pot fi gătite cu minimum de ingrediente.

Deci, supa de morcovi va necesita un pic de morcov, jumatate de litru de supa, un ou si cateva linguri de lapte. Se fierbe morcovii fierti în bulion, se amestecă cu făina prajita în unt și se adaugă înapoi la bulion, se toarnă ușor în ou.

O opțiune bună ar fi supa de conopidă. Dezasamblat în muguri se fierbe în apă ușor sărată, se adaugă lapte, sos (făină și supă de varză), se sting în foc și se îndepărtează la fierbere. În vasul finit, puteți adăuga un ou cu smântână și se amestecă bine.

Rețete pentru mâncăruri principale pentru gastroduodenită

Principala atenție ar trebui acordată cerealelor - o mâncare ideală pentru pacienții cu gastrită și gastroduodenită. Acest lucru se remarcă în mod special din fulgi de ovăz, contribuind la normalizarea digestiei. În timpul perioadei de boală, ar trebui să acordați atenție și rețetelor cu mei și momeală - aceste cereale îmbogățesc corpul cu vitamine, atât de necesare cu dieta potrivită. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de hrană va fi utilă sub formă de supe și nu din porii groși și groși. Reteta pentru gătit este simplă - puteți găti în mod obișnuit sau cu lapte.

Ar trebui să evidențiem și rețetele de carne. Ele ar trebui să fie, de asemenea, prezente în dietă. Gătare ar trebui să fie soiuri moi, cu conținut scăzut de grăsimi de pui, carne de vită, curcan sau carne de porc. Reteta pentru gastroduodenita exclude condimentele - fierbeti doar carnea sau gatiti-o pentru un cuplu. Dar nimeni nu interzice să vă răsfățați.

O reteta simpla pentru chiftelutele cu gastroduodenita economiseste in cateva minute cand vrei ceva gustos. Carnea de pământ se amestecă cu oul, se rostogoleste în bile și se presară cu gălbenele. Rezultatul este fiert în apă clocotită și mâncat cu pofta de mâncare.

O altă opțiune este să amestecați carnea de pui mărunțită cu cereale și să adăugați puțin lapte. Rotiți amestecul rezultat într-o minge și fierbeți-l cu apă clocotită.

Rețete de desert cu gastroduodenită

Lista de rețete pentru gastroduodenită ar fi incompletă fără adăugarea de desert, deoarece majoritatea dulciurilor obișnuite cu dieta corectă sunt interzise.

Merele tămăduite par foame pentru un organism dulce o adevărată comoară. Pentru gătit necesită câteva mere (ar trebui să alegeți cu grijă soiul, preferând dulce și acru) și 4 linguri de gem cu zahăr. Merele ar trebui să fie tăiate miez, care trebuie umplut cu o lingură de zahăr și gem. Merele "umplute" puse în cuptor la foc mic. Semn de pregătire - coaja de culoare roșie.

Atunci când salata de fructe gastroduodenită trebuie pregătită cu grijă, beneficiul vitaminei este de neprețuit. În salată, puteți adăuga aproape orice fruct, cu excepția fructelor citrice, cum ar fi merele, bananele, piersicile și așa mai departe. Un amestec de fructe feliate și amestecate este îmbrăcat cu iaurt sau lapte și servit la masă.

Boabe de muștar cu grâu - rețeta nu sună foarte apetisantă, dar aceasta este o propunere greșită. Spălați fructe de padure spălate, apoi turnați apă rece și aduceți la fierbere. Procesul se repetă de mai multe ori, după fiecare filtrare a amestecului. În timpul celei de-a doua fierbere, adăugăm zahăr și grâu la amestec, amestecând în mod constant. Rezultatul final este ușor răcit, bătut și turnat în forme. Servit cu suc de boabe.

Cum să mănânci cu gastroduodenită

Nutriția rațională cu gastroduodenită devine cheia unui tratament eficient. Stomacul afectat și intestinele au nevoie de o dietă strictă. Numai în acest mod puteți restabili rapid starea de sănătate a membranelor mucoase și puteți reveni la o viață întreagă. În elaborarea unei diete corecte trebuie să vă amintiți câteva recomandări de bază.

Scopul dietei

O dieta echilibrata si un stil de viata sanatos ajuta la eliminarea multor probleme de sanatate, inclusiv a gastroduodenitei. Această boală este însoțită de astfel de simptome neplăcute ale tractului gastrointestinal, cum ar fi:

  1. Greutate constantă în stomac.
  2. Tulburări de greață.
  3. Pirozis.
  4. Disconfort în cavitatea abdominală după masă.
  5. Diareea, care este înlocuită de constipație.

Dieta cu gastroduodenită ameliorează aceste simptome, ajută la prevenirea apariției complicațiilor.

Principiile nutriției

Pentru ca dieta să fie eficientă, trebuie să vă amintiți câteva reguli de bază:

  1. Fiecare bucată de mâncare trebuie mestecată bine. Ingerarea alimentelor neinstruite lezează membrana mucoasă și agravează evoluția bolii.
  2. Mananca cel putin de cinci ori pe zi pe portii mici. Încercați să mâncați zilnic în același timp.
  3. Nu mâncați mâncăruri prea reci sau fierbinți. Toate alimentele ar trebui să fie calde. Chiar și produsele alimentare depozitate în frigider, de exemplu produsele lactate, trebuie păstrate timp de ceva timp la temperatura camerei înainte de utilizare.
  4. Dacă nu vă puteți imagina viața fără dulciuri, atunci alegeți miere. Acest produs natural nu va dăuna sistemului digestiv, va contribui la întărirea sistemului imunitar. Deci, organismul va fi mai ușor să facă față acestei boli.
  5. Înlăturați complet utilizarea alimentelor prăjite. Gatiti si coaceti carnea si legumele.
  6. Ca băutură, alegeți apa minerală. Compoziția specifică este selectată după consultarea medicului.

Prin aderarea la astfel de recomandări, puteți să scăpați repede de boală și să nu dați sănătate sănătății.

Eficiente diete

Există mai multe diete de bază concepute pentru tratamentul bolilor gastro-intestinale. Când se aplică gastroduodenita:

  1. Tabelul 5. Sarcina sa principală este de a proteja ficatul de daune, de a spori secreția bilă. Baza acestei diete este reducerea utilizării grăsimilor refractare. În același timp, cantitatea de proteine ​​și carbohidrați ar trebui să rămână în limitele normale.
    • Gătitul este permis numai prin metoda de fierbere sau coacere. Dacă legumele conțin o cantitate mare de amidon, acestea sunt măcinate în piure. Este interzis să mănânci carne grasă: miel, rață, carne de porc. În feluri de mâncare puteți adăuga puțin unt sau ulei vegetal.
    • Nu puteți mânca pâine proaspătă, produse cu coacere, plăcinte. Dulciurile trebuie înlocuite cu fructe uscate, marshmallow sau miere.
    • Vom trebui să abandonăm o serie de produse lactate: smântână, ryazhenka, smântână, lapte. Ei trebuie înlocuiți cu chefir sau cuțit.
  2. Tabelul 1. Dieta cu gastroduodenită în stadiul acut sau în ultima fază a tratamentului. Aceasta implică o respingere completă a produselor care stimulează secreția în stomac. Alimentele trebuie digerate rapid, astfel încât condimentele și alte iritante sunt inacceptabile. Este interzisă utilizarea de marinate, de carne afumată. Rata zilnică este de 1500 kcal.

Alegerea unei diete specifice se face pe baza rezultatelor analizelor pacientului. Specialistul trebuie să ofere toate recomandările necesare pentru o nutriție adecvată.

Alegerea dieta în funcție de forma bolii

Gastroduodenita poate avea diferite forme și grade de gravitate. În funcție de acestea, specialistul selectează un program de nutriție specific.

Există următoarele soiuri:

  1. Dieta în forma acută a bolii. Factorul provocator este utilizarea alimentelor grase, a alcoolului, a rațiilor alimentare uscate. Prin urmare, în primul rând este necesar să se elimine produsele dăunătoare din regimul alimentar. Uita de alimente afumate, conserve, băuturi carbogazoase. În primele două zile, este mai bine să uitați de alimente în totalitate. Încercați să beți mai mult ceai din plante sau perfuzie de trandafir. După aceea, rămân în meniul delicat.
  2. Dieta pentru gastroduodenita cronica. Cheia pentru un tratament eficient va fi o băutură caldă. Mănâncă mâncăruri mici. Excludeți complet componentele care irită suprafața stomacului, de exemplu, condimente, sosuri, produse afumate, ciuperci. Nu mancati cori de orz si de mei. Legumele crude nu trebuie să mănânce. Mananca-i aburit sau aburit.
  3. Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată. Concentrația excesivă de acid clorhidric în sucul gastric poate provoca ulcere. Pentru a evita acest lucru, să rămânem la o anumită dietă. Mananca de 6 ori pe zi sau mai mult, in acelasi timp. Se fierb sau se coace feluri de mâncare. Rapid vă pregătiți o masă sănătos cu un abur. Beți mai multe compoturi, jeleu, infuzie de trandafir, lapte de capră. Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, paste făinoase, cereale, supe, fructe coapte.
  4. Dieta cu gastroduodenită erozivă. Această specie este însoțită de apariția eroziunii pe pereții intestinului și a stomacului. Opriți acest proces va reuși cu restricții stricte de putere. Este permisă utilizarea chefirului, a brânzei de vaci, a cerealelor, a supei, a fructelor dulci, a peștelui și a cărnii slabe. Curățați abur sau mâncați.
  5. Dieta cu gastroduodenită superficială. Pentru vindecarea reușită, este suficient să eliminați produsele dăunătoare din meniu, să introduceți mai multe legume fierte, carne slabă, brânză de vaci, piure de fructe și jeleu. Încearcă să bei mai multă apă minerală.

Recomandări specifice vor fi date de un specialist după ce ați efectuat un examen medical.

Lista produselor strict interzise

În orice formă se desfășoară boala, există o listă de produse care sunt strict interzise de utilizare. Acesta include:

  1. Kvas.
  2. Produse de patiserie proaspete, pâine.
  3. Carne sau pește de carne.
  4. Produse afumate.
  5. Grăsimi animale.
  6. Muștar.
  7. Hrean.
  8. Ciocolata.
  9. Date.
  10. Coacăze, coacăze, zmeură.
  11. Inghetata
  12. Varză albă, spanac, ceapă, ridichi, mazăre, napi, castraveți.
  13. Puternic ceai negru și cafea.
  14. Carne si mezeluri.

Consumul acestor produse conduce la complicații ale bolii, precum și la consecințe grave asupra sănătății.

Meniul aproximativ pentru săptămână

Alimentele sănătoase nu vor avea neapărat un gust bun. Dacă faceți meniul potrivit pentru săptămână, atunci veți mânca în fiecare zi mâncăruri delicioase și sănătoase. Dieta săptămânală poate fi reprezentată după cum urmează:

  1. Luni.
    • Pentru micul dejun, o mică bucată de orez în lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Bea o ceașcă de cacao.
    • După câteva ore, mâncați un măr coapte în cuptor. Unele miere este de obicei adăugată la ea.
    • Pentru prânz - supă de legume, chifteluțe, aburi și pudră de broccoli.
    • Ca o gustare după-amiaza, unele dulciuri sunt potrivite, ceaiul cu lapte adăugat.
    • Pentru cină este la modă să gătești hrișcă cu o felie mică de pește coaptă.
    • Dacă sunteți chinuiți de foame înainte de a merge la culcare, beți un pahar de lapte cald.
  1. Marți.
    • Pentru micul dejun, pregătiți-vă oală de lapte din fulgi de ovăz, mousse de fructe de padure.
    • Al doilea mic dejun poate fi fructe coapte.
    • Prânzul constă dintr-o porție de orez cu o bucată mică de carne fiartă, compot.
    • Cea mai bună gustare după-amiază este supă de cățeluș.
    • Pentru cină, piure de legume, câteva marmeladă și o ceașcă de ceai vor fi suficiente.
    • La culcare, beți un pahar de kefir.
  1. Miercuri.
    • Pentru micul dejun o mică parte din brânză de vaci, ceai.
    • Pranz de jeleu de fructe.
    • Prânzul poate fi făcut din supă de lapte cu orz de perle, sufla de carne.
    • La pranz există suficientă jeleu din fructe, șolduri de bulion.
    • Bucurați-vă de cină cu cereale de hrișcă cu carne și lapte.
    • Beți un pahar de jeleu înainte de culcare.
  1. Joi.
    • Pentru micul dejun, cremă de gem, gătită în lapte, precum și o mică brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
    • După ceva timp, mănâncă un măr copt.
    • Pentru cină, încercați supa de Hercules, gătită în bulion de legume, friptură de morcovi aburit.
    • Pentru o gustare după-amiază, pregătiți câteva biscuiți, un lapte de miere cu cicoare.
    • Cina este alcătuită din budinca de orez, carnea de pui cu aburi, saruta.
    • La culcare, e suficient să bei lapte.
  1. Vineri.
    • Un mic dejun excelent va fi un suflet de brânză de vaci cu o banană, ceai.
    • Pentru masa de prânz puteți mânca un măr de copt cu miere.
    • Orezul de orez, piureul de legume si friptura aburita sunt potrivite pentru prânz.
    • Pentru o gustare dupa-amiaza suficiente tarate de branza.
    • Cina delicioasă va fi făcută din budinca de orez, salată de fructe.
    • Înainte de a merge la culcare, utilizați un pahar de iaurt.
  1. Sâmbătă.
    • Pentru micul dejun, gătiți niște făină de ovăz și beți cacao.
    • Mousse de berry este potrivit ca un mic dejun târziu.
    • Prânzul poate consta din supă de grâu, hrișcă cu carne.
    • La prânz, limitați șoldurile.
    • Pregătiți o cină de legume compotate, pește coaptă, ouă fierte.
    • În seara târziu este destul de kefir.
  1. Duminică.
    • Primul mic dejun este format din brânză de vaci, cu adaos de căpșuni proaspete sau congelate, ceai.
    • Mai târziu, mâncați niște salate de fructe.
    • Ca o cină, orezul cu carne, jeleu va face.
    • La prânz, limitați infuzia de trandafir sălbatic.
    • Cina va fi o adevarata delicatesa, daca o veti face din piureul de legume cu carne fiarta, infuzie de burta.

Bea mai multă apă minerală între mese. Observați că regimul este necesar până la vindecarea completă.

Retete pentru mese sanatoase delicioase.

Alimentele nu ar trebui să fie monotone. Chiar și de la alimente sănătoase, puteți găti mâncăruri gustoase. Includeți rețete pentru supe, deserturi, mâncăruri principale din meniul dvs. Printre cele mai populare sunt următoarele:

  1. Perisoare. Fulgi de găină din carne de pui. Se amestecă cu terci de orez ras. Adăugați o cantitate mică de lapte. Formați un amestec de bile mici. Se fierbe până se fierbe în apă clocotită.
  2. Merele toclate. Pentru acest fel de mâncare sunt potrivite numai soiuri dulci și acru. Scoateți miezul de pe măr. Puneți ușor gaura cu zahăr pudră. Puneți fructele în cuptor la o temperatură scăzută. De îndată ce se formează o coajă roșie, scoateți-o afară. Apă puțin miere. Serviți la masă.
  3. salata de fructe. Orice fruct neacid este potrivit pentru prepararea sa. Este mai bine să acordați prioritate bananelor, merelor și piersicilor. Adăugați niște căpșuni. Se toarna toate ingredientele. Umpleți cu iaurt natural sau lapte natural. Amintiți-vă că mâncarea unei astfel de salate este adesea nedorită, dar la fiecare câteva zile vă puteți răsfăța.
  4. Mousse de spumă. Folosiți orice boabe, cu excepția celor interzise. Clătiți-le bine. Strângeți sucul. Se amestecă sucul, restul boabelor și apa până la fierbere. Filtrați compoziția. Aduceți din nou lichidul rămas la fierbere. Puneți niște zahăr și grâu. Nu uitați să amestecați în mod constant. După ce amestecul s-a răcit puțin, bate-l. Răspândiți pe cremă.
  5. Legătura vegetală. Împachetați cartofii și morcovii în cuburi mici. Se fierbe aproximativ 25 de minute la căldură scăzută. După aceea, lăsați bujorul să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Strain. În acest bulion puteți găti orice supă de cereale.
  6. Tort de pește. Alegeți o bucată potrivită de pollock, putasu, cod sau râu. Sare. Se taie morcovul și țelina în cercuri. Strângeți niște mărar. Puneți peștele într-o cratiță cu un fund gros. Se toarnă în bulion de apă sau de legume. Răspândiți legumele. Stingeți pește pentru o jumătate de oră la căldură scăzută.
  7. Vinaigrette ușoare. Pentru că va avea nevoie de: sfecla, morcovi și cartofi. Gătiți legumele într-un cazan dublu și tăiați. Se amestecă salata. Îmbrăcămintea poate face ulei de semințe de in.
  8. Semințe de supă. Se fierbe o jumatate de cana de lapte. Adăugați treptat o lingură de grâu. Se fierbe aproximativ 20 de minute, amestecând constant. Introduceți 20 de grame de unt și o linguriță de zahăr granulat.
  9. Gălbenintele leneșilor. Grind brânza de vaci cu o sită. Se toarnă o lingură de făină, o linguriță de zahăr și un ou. Frământați aluatul. Rolați un cârnați din el. Tăiați în bucăți mici. Se fierbe rondele obținute în apă clocotită timp de 5 minute. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Respectând toate reglementările privind o nutriție adecvată, puteți face față bolii. Dar înainte de a vă limita în nutriție, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Dieta cu gastroduodenită - interzise, ​​alimente permise, rețete delicioase

Dieta cu gastroduodenită este unul dintre principalele elemente ale terapiei complexe. Asigurați-vă că respectați o dietă strictă în timpul perioadei de exacerbare, alimentație suplimentară adecvată pentru a preveni recidivele. Dieta contribuie la recuperarea rapidă, normalizează microflora, mărește funcțiile de protecție ale corpului, restabilește digestia adecvată.

Dieta se află în stadiul acut

În cele mai multe cazuri, exacerbarea bolilor gastro-intestinale contribuie la o dietă necorespunzătoare, la un regim deranjat, la obiceiuri proaste. Pentru a ajuta organismul sa se recupereze, trebuie sa faci dieta potrivita, sa renunti la alcool, sa fumezi, droguri, sa reduci consumul de medicamente, sa normalizezi dieta.

Regulile regimului alimentar în stadiul de agravare:

  • Trebuie să mănânci de până la 6 ori pe zi în porții mici. După masă trebuie să rămână o ușoară senzație de foame. Pentru a preveni supraalimentarea, se recomandă să beți un pahar de apă minerală necarbonată înainte de a mânca.
  • Ultima masă ar trebui să fie de 2 ore înainte de culcare. Nu este permisă o cină densă, consistentă, alimente greu de digerat.
  • Este necesar să mâncați încet, mestecați fiecare porție bine. Este interzis să mănânci pește uscat, în mișcare. Nu vorbi în timp ce mănânci.
  • Mâncarea trebuie să aibă o temperatură confortabilă - nu este caldă și nu prea rece. Sunt mâncăruri calde care contribuie la digestia rapidă, la funcționarea normală a sistemului digestiv. Mâncarea caldă, frigul irită membrana mucoasă, provoacă arsuri în stomac, râgâi.
  • În timpul perioadei de exacerbare este interzis consumul de alcool, băuturi carbogazoase, ceai puternic, cafea, dulciuri, produse afumate, conserve, mâncăruri prăjite, grase, picante.
  • În rația zilnică ar trebui să se găsească primele cursuri - supă cu carne, bulion de legume, borscht verde, supă de varză, hrișcă, orez, ovăz, gălbenuș, legume fierte, produse lactate.
  • Din grăsimi a fost admis ulei vegetal, unt. Sosuri fierbinti, maioneza, ketchup, muștar.
  • Este necesar să se renunțe la alimentele rapide, produse cu conținut de substanțe de ameliorare a aromelor, arome, aditivi chimici - chipsuri, nuci, biscuiți, pești uscați în plicuri, calmar și alte produse similare la bere.

Lista produselor permise:

  • lapte;
  • smântână;
  • iaurt;
  • brânză de vaci;
  • ryazhenka;
  • unt;
  • iaurt;
  • brânză;
  • hrișcă;
  • orez;
  • fulgi de ovăz;
  • grâu, porumb;
  • paine de grau;
  • cracker biscuiți, pâine scurtă, puff;
  • caise uscate, stafide, prune uscate;
  • nuci;
  • cartofi;
  • sfecla;
  • morcovi;
  • conopidă;
  • dovlecel;
  • mazăre;
  • verde - marar, patrunjel, ceapa;
  • castravete mici;
  • carne de porc macră;
  • carne de pasăre, miel, vițel, iepure;
  • pește de mare;
  • ficat;
  • ulei vegetal;
  • ouă;
  • ape minerale necarbonatate;
  • ceai verde;
  • compot de fructe uscate;
  • paste.

Dintre produsele permise pot veni cu o multitudine de feluri de mâncare sănătoase, gustoase. Dieta nu va fi monotonă, enervantă. După dispariția simptomelor dureroase, se recomandă să se urmeze o dietă sănătoasă, dar sunt permise periodic alimente, condimente, sosuri, salate cu maioneză, ciocolată, cafea, alcool. Totul în mod moderat, în cadrul rațiunii.

Dieta cu aciditate ridicată

Problemele cu tractul digestiv sunt adesea însoțite de o creștere a acidității sucului gastric. Situația este periculoasă în cazul apariției arsurilor în stomac, rănirii, iritației mucoasei, inflamație. Greața, durerea în stomac, senzația de supraaglomerare, pierderea poftei de mâncare, digerabilitatea componentelor utile se înrăutățește, corpul slăbește, toxinele se acumulează. Pentru a normaliza nivelul de aciditate, luați medicamente speciale, urmați un regim alimentar special.

În acest caz, este necesară respectarea tuturor regulilor specificate în secțiunea anterioară. Trebuie reamintit faptul că următoarele produse contribuie la creșterea acidității:

  • cafea;
  • ceai puternic;
  • miere;
  • citrice;
  • căpșuni;
  • zmeura;
  • prune;
  • caise;
  • cireșe;
  • sfecla;
  • vinete;
  • roșii;
  • piper dulce și amar;
  • dulciuri cu multa crema;
  • gem;
  • produse de patiserie proaspete;
  • alimente prajite;
  • condimente;
  • supa de sfeclă;
  • ciocolată;
  • alcool;
  • băuturi carbogazoase;
  • fast food

Dieta cu aciditate ridicată asigură respingerea acestor produse, toate fructele acru, alcoolul, fumatul.

Reduce aciditatea:

  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • lapte cald;
  • puțin crem, de măsline;
  • nuci;
  • hrana de hrisca;
  • bulion de orez sau din semințe de in;
  • pepene verde;
  • pepene galben;
  • banana;
  • semințe de floarea soarelui, dovleci;
  • cartofi;
  • suc de morcovi;
  • un ou brut;
  • paste premium;
  • pâine albă;
  • fructe uscate.

Despre normalizarea acidității indică o îmbunătățire a sănătății generale, lipsa de arsuri la stomac, râgâitul, creșterea apetitului.

Meniu săptămânal cu rețete

Vasele trebuie să fie aburite, coapte, fierte, fierte. Este strict interzis să utilizați prajit. Sare, zaharul este folosit la minim. Condimentele nu se folosesc, verdele sunt permise. Carnea ar trebui să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, pește de mare.

Modul zilnic

Prima regulă pentru recuperarea cu succes este normalizarea dieta.

  1. Dimineața ar trebui să înceapă cu un pahar de apă minerală necarbonată, cartofi, suc de morcovi. Un astfel de început al zilei va ajuta sistemul digestiv să înceapă în mod corespunzător, va reduce nivelul acidității, va îmbunătăți apetitul. Micul dejun este necesar de la 7 am la 9. Vesela pentru micul dejun - fructe, branza de vaci, paine prajita, oua, legume, salata de fructe.
  2. La ora 12 după-amiaza se recomandă un mic dejun, care constă dintr-o gustare ușoară. Acesta poate fi un fruct, sandwich, biscuiți, iaurt, fructe uscate, nuci.
  3. Dine ar trebui să fie de la 14.00 la 15.00. Asigurați-vă că includeți primul curs - supa cu legume, supă de carne, borsch verde, supă de varză. În al doilea rând servesc cartofi piure, legume aburite, salată, o farfurie laterală de fulgi de ovăz, hrișcă, cereale de orez. Precum și o bucată de pui, carne de iepure, chifteluțe, pește. Finalizarea prânzului este o ceașcă de ceai verde, un pahar de lapte, apă minerală, o băutură de plante medicinale.
  4. Cina ar trebui să fie de la 17.00 la 18.00. Sunt permise mâncăruri din brânză de vaci, terci de lapte sau unt, salată din legume, fructe, găluște, găluște, caserole.
  5. Cea de-a doua cină ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. Poți să mănânci o banană, un măr dulce, să bei un pahar de kefir, iaurt, smântână, să mănânci cookie-uri.

A adera la o astfel de dietă ar trebui să fie nu numai în perioada de exacerbare, dar, de asemenea, în mod constant pentru a preveni recidiva în viitor.

Meniu pentru săptămână

Din lista produselor admise alcătuiți meniul pentru săptămână. Retetele pentru feluri de mâncare dietetice sunt uriașe, chiar și cu lipsa de timp, puteți face un mic dejun delicios, prânz sau cină.